i Menu d’Autunno da mercoledì nei Ristoranti della Città Malatestiana 31 ottobre e dei territori circostanti Cesena a Tavola a domenica 4 novembre 2012 Da mercoledì 31 ottobre a domenica 11 novembre è un’iniziativa di Centro Storico Tortelli, strozzapreti, passatelli, tagliolini ed altri piatti della tradizione. Anche quest’anno tornano, a grande richiesta, i Menu di carne e di pesce, proposti da alcuni tra i migliori ristoranti della Città Malatestiana e dei dintorni in occasione di Cesena a Tavola, da mercoledì 31 otto- bre a domenica 11 novembre. XIX edizione Sarà un’occasione speciale per incontrare i prota- gonisti della vera gastronomia cesenate impegnati a valorizzare i prodotti del territorio nei piatti più tradizionali ed in quelli con un pizzico d’innovazione, Con il Patrocinio di a partire dalle paste della tradizione inserite nei gu- Cesena stosi menu. Amministrazione Comunale di Cesena Gli aderenti all’iniziativa della Associazione Risto- Camera di Commercio Forlì-Cesena ratori di Cesena propongono all’interno delle acco- a glienti mura dei propri locali, menu degustazione a INFO: prezzo dichiarato, comprese le bevande; diversi in Tavola base alla scelta di ogni ristorante. Visto il successo tel. 0547/317435 dell’iniziativa conviene sempre prenotare rivolgen- www. cesenafiera.com dosi direttamente ai Ristoranti. MI PIACE IL SOCIAL FOOD Partecipano ai menu d’Autunno 2012 i ristoranti: Casali, Cerina. Cohiba, La Fonderia – Osteria da Gas, La Grotta, Le Scuderie, Osteria Michiletta, Ponte Giorgi. Mostra Mercato Alimentare dei Prodotti Tipici è un’iniziativa di Osterie regionali DIMMI MI PIACE! e dal mondo www.facebook.com/CesenaATavola Cibo da passeggio I Menu dei Ristoranti per Cesena a Tavola

Viale 4 Novembre, 145 - 47023 Cesena MI PIACE IL Tel. 0547 622 602 SOCIAL FOOD Per ulteriori informazioni: www.confesercenticesenate.com Le Osterie in Piazza RISOTTOMANIA Cesena a Tavola 2012 Isola della Scala - Verona a Dalle ore 12 del 31 ottobre al 4 novembre - ore 9/22 La 19 edizione di Cesena a Tavola è all’insegna del Social Piazza della Libertà Food. Risotto all’Isolana Cosa c’è di più sociale, e socievole, che condividete il desco OSTERIA DELLE TRADIZIONI ed altre ricette tipiche a base di riso con i propri cari, o con sconosciuti, come accadeva nelle Piazza Almerici osterie popolari? Le Bruschette e il Tagliere Romagnolo - Il Piatto del Porco E tutto ciò accadeva prima, molto prima, dell’avvento di mas- La Polenta con i suoi Sughi - La I Primi con i Funghi, la Lepre ed il Cinghiale sa di Internet e dei social network, e per fortuna il cibo è re- DOUBLE-DECKER PUB Arrosti e spiedi a volontà - Il Baccalà per tutti i gusti Piazza della Libertà ale, non virtuale. Spiedini di Fegatelli – Coniglio in Porchetta La Romagna è il cuore ospitale di questa manifestazione e, Le Luverie d’Autunno Birre Inglesi e Irlandesi Lager, Ale e Stout da terra generosa quale è, divide il ruolo di meritata prota- Il Sangiovese - Il Vino Nuovo - La Cagnina gonista del buon mangiare ospitando cucine e prodotti delle regioni italiane, con qualche escursione all’estero. SARDEGNA IN TAVOLA Le Piazze del centro diventano così un luogo d’incontro di i sapori autentici d’una terra antica LA FOCACCERIA LIGURE tradizioni diverse, in uno scambio, non solo gastronomico, Piazza della Libertà di Carlo Fornaio d’Albaro ma anche culturale. Maialetti allo spiedo (porceddu) Piazza della Libertà Chi invece preferisce atmosfere più raccolte e raffinate po- ‘Porchettone’ arrosto Focaccia genovese all’olio Bue Rosso Selvatico alla brace trà scegliere fra i menu degustazione a prezzi “dichiarati” nei Cartamusica e Pane Carasau - Salumi e formaggi sardi Focaccia con il formaggio ristoranti dell’Associazione Ristoratori di Cesena. Dolci tradizionali sardi: seàdas, pàrdule, gatteau Focaccia con le olive Gli ingredienti ci sono e la ricetta è collaudata. Vini e liquori tipici sardi, mirto, filu e ferru Focaccia con la salvia Cesena a Tavola Social Food. MI PIACE! Focaccia con le cipolle Buon appetito a tutti! OR FALAFEL Farinata di ceci cucina israeliana Kasher Piazza della Libertà DA MANOLO Mostra Mercato dei Prodotti Tipici Hummus Tahini Da Piazza Almerici a Piazza della Libertà Cucina Argentina Matbucha Piazza Fabbri Dalle ore 16 del 31 ottobre al 4 novembre - ore 9/22 Falafel Asado Alla riscoperta della patria dalle mille bontà, dell’Italia, vero Shakshuka Grigliata argentina Buon Paese. Una carrellata panoramica fra i prodotti e le ti- Piatti vegetariani Angus Carni macellate secondo la tradizione picità delle regioni. Questo è la Mostra Mercato di Cesena a Lonza Tavola. Salsiccia Salsa chimichurri Nel centro di Cesena, si ritrovano una cinquantina di produt- CAKES & CO Empanadas tori e venditori delle tipicità alimentari provenienti da tutt’I- Torte e dolci della tradizione americana talia: Romagna, Emilia, Toscana, , Montefeltro, , Piazza della Libertà Campania, , Puglia, Calabria, Sicilia, Sardegna, Val- Torte tellina, , Alto Adige e Trentino. Biscotti decorati Cup Cakes ASSAGGI A PASSEGGIO Formaggi, parmigiano, pecorini freschi e stagionati, mozza- Muffins relle di bufala; salumi e salami, speck e wurstel, norcinerie Cheesecake Dalla Romagna, dall’Italia, dal Mondo Brownies e mortadelle giganti; lardo, ciauscolo, nduja piccante e por- Cosa: stuzzichi e spizzichi chetta d’Ariccia; pasta, orecchiette e canederli; pane e taralli Donuts Dove: un po’ qui e un po’ là pugliesi, focacce liguri e tigelle modenesi. E, poi, funghi freschi e secchi, tartufi; olii, olive e sottoli; sal- L’OSTERIA TOSCANA Quando: quando hai fame se, condimenti, erbe e spezie; frutta di stagione e frutti di- di Andrea Meoni Tortelli alla lastra di Santa Sofia menticati; conserve, mieli e marmellate; sfogliatelle, , Piazza della Libertà Fritto misto all’Ascolana - Arrosticini d’Abruzzo pastiere, paste di mandorle, dolci tipici; vini, liquori, distillati Grigliate di carni alla toscana - Tagliata di fiorentina Caldarroste dell’Appennino - Crêpes parigine e grappe; cioccolato, cioccolatini, praline…e tisane digestive. Rosticciana di costine di maiale Spiedini di frutta al cioccolato Salsiccia, pancetta e spiedini - Cosce di pollo Insomma: tutto quello che occorre per riempire le dispense Verdure grigliate - Fagioli toscani all’olio nuovo Bomboloni piemontesi ed imbandire il grande banchetto d’autunno. - Trippa alla fiorentina Gauffres del Belgio - Gelati all’Italiana