Menù À La Carte

Dal 1880, cinque generazioni di donne. Since 1880, five generations of women.

Menù à la Carte

Antipasti Capesante scottate con caponatina di melanzane viola e salsa delicata al basilico 21,50 Seared scallops with violet aubergines caponata and basil delicate sauce (allergeni/allergens 5-7-14) Pescato del Lago di Como in carpione con uova di trota nera e missoltino 18,50 Mixed marinated lake fish accompanied by black trout eggs and missoltino lake fish (allergeni/allergens 9- 4-12) Misticanza di verdure di stagione, datterini, bocconcini 14,50 di bufala e olio al basilico Mixed salad and vegetables in season, sweet cherry tomatoes, baby Buffalo mozzarella morsels and basil oil (allergeni/allergens 7-8) Magatello di manzo affumicato con insalatina di avocado e coulis di maracuja 17,50 Smoked beef with avocado salad and maracuja coulis (allergeni/allergens 12) Insalatina composta di gamberi al vapore con agresto di pomodori secchi 19,50 Steamed shrimps salad with dried tomatoes verjuice (allergeni/allergens 1-2-5-7-8) Prosciutto crudo di San Daniele con cestino di parmigiano e piccolo assiette di frutta 18,50 San Daniele raw ham with Parmesan basket and small fruit selection (allergeni/allergens 7)

Primi Piatti Tagliatelle di pasta fresca alla “carbonara“ di trota affumicata con bottarga di 17,50 lavarello Fresh tagliatelle (pasta) with eggs, cream, smoked trout and lavaret salted mullet roe (allergeni/allergens 1-3-4-5-7-12) Lasagna classica all’Emiliana 16,50 Home-made baked lasagne with meat sauce (allergeni/allergens 1-3-7-9-12) Ravioli con cuore di astice e melanzane saltati al burro di crostacei 20,50 Home-made ravioli with lobster and aubergines sautéed with shellfish butter (allergeni/allergens 1-2-3-7) Tagliatelle di pasta fresca alla rucola con ventresca di tonno, piselli e pomodorini 18,50 Home-made rucola tagliatelle with tuna fish, peas and cherry tomatoes (allergeni/allergens 1-3-5-4-12) Tagliolini di pasta fresca con salsa di pomodori verdi e scampetti 18,50 Fresh tagliolini (pasta) with green tomatoes sauce and scampi (allergeni/allergens 1-2-3-5-12) Mezzi rigatoni al ragù d’anatra all’antica e funghi porcini 17,50 Mezzi rigatoni (pasta) with duck and porcini mushrooms ragout (allergeni/allergens 1-5-7-9-12)

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Secondi Piatti Filetto di manzo ai ferri con zucchine grigliate e salmoriglio all’italiana 28,50 Grilled beef filet with grilled zucchini and salmoriglio Italian style (allergeni/allergens 8) Carré d’agnello alle erbe con salsa senape e zucchine trifolate 26,50 Lamb carré with herbs, mustard and courgettes with garlic and parsley (allergeni/allergens 1-5-7-9-10-12)

Filetto di maialino da latte nostrano su passata di melanzane viola, coulis di pomodoro 26,50 datterino e burrata campana Pork fillet in violet aubergines sauce, datterino tomatoes coulis and burrata Campania style (allergeni/allergens 7)

Trancio di salmone selvaggio in crosta di pistacchi con fondente di finocchi e salsa al Pernod 25,00 Pistachios gratiné wild salmon slice with fennels cream and Pernod sauce (allergeni/allergens 4-7-8-12)

Scaloppa di branzino pescato, capasanta e gamberi alla mediterranea con datterini, capperi e 30,50 olive Wild sea bass escalope, scallop, shrimp at Mediterranea style, date mussels, capers and olives (allergeni/allergens 1-2-4-5-9-12-14) Filetti di lavarello lariano in padella con crema di topinambur e caviale di Melanzane 22,00 Sauteed white lake filet with Jerusalem artichoke cream and aubergine caviar (allergeni/allergens 4-7) Omelette vegetariana con contorno 15,50 Vegetarian omelette with vegetables (allergeni/allergens 3-5)

Formaggi Selezione di formaggi della casa con mostarda di frutta e gherigli di noci 15,00 Cheese selection with fruit mustard and walnut kernels (allergeni/allergens 7-8)

Dessert Sgroppino estivo all’anguria e porto rosso 7,00 Watermelon and red porto sgroppino (sorbet) (allergeni/allergens 12) Sfera ghiacciata al mango e frutti rossi con fondente di cioccolato 11,00 Mango and red fruits ice ball with chocolate sauce (allergeni/allergens 3-5-6-7-8) Morbida cheese-cake ai lamponi con gelato spagnola 11,00 Soft raspberry cheese-cake with Spagnola ice-cream (allergeni/allergens 1-3-7) Tagliata di frutta fresca con pallina di gelato 10,50 alla fragola Sliced fresh fruit selection with strawberry ice-cream (allergeni/allergens 3-7) Tiramisù classico al profumo di caffè e cacao 10,50 con riccioli di cioccolato gianduia Classic Tiramisù with gianduia chocolate curls on top (allergeni/allergens 3-7-8) Piramidina ghiacciata al prosecco e pesca bianca con insalatina di frutti di bosco 10,50 Iced prosecco and white peach pyramide with fruits of the forest salad (allergeni/allergens 3-7-12) Gelato misto della casa 6,50 Mixed ice-cream (allergeni/allergens 3-7)