MENU ASPORTO

APERTO TUTTI I GIORNI

Pizzeria e Cucina 12.00 - 14.15 18.30 - 22.00

Tel 340 2995121

Consegne a cena per ordini superiori a 12 € MENU PIZZA

I NOSTRI IMPASTI BIO PIZZA Utilizziamo unicamente farine biologiche certificate e lievito madre vivo. CLASSICO +0 € farina semi integrale biologica macinata a pietra INTEGRALE +1.50 € farina integrale biologica di 5 cereali macinata a pietra SENZA LIEVITO +1.50 € farina biologica senza l’aggiunta di alcun tipo di lievito ALLA NAPOLETANA +1.50 € farina biologica , mozzarella fiordilatte e pomodoro San Marzano DOP

LA NOSTRA PIZZA senza glutine.

Dal 2017 facciamo parte del programma AFC dell’Associazione Italiana Celiachia. Cotta in un forno dedicato viene preparata seguendo le regole fondamentali per un’alimentazione priva di glutine. Disponibile con le farciture indicate con il simbolo ●

SENZA GLUTINE ● +2.50 € impasto preparato da noi con farine naturalmente senza glutine

PIZZE di stagione . ● ASPARAGI 10.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, asparagi ● ASPARAGI & UOVA 10.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, asparagi, uovo sodo

ASPARAGI & CODE DI GAMBERO 11.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, code di gambero, carpaccio di asparagi dopo cottura ● ASPARAGI, LARDO & VEZZENA 11.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, carpaccio di asparagi dopo cottura, lardo Iberico, Vezzena a scaglie ● ASPARAGI, BUFALA & PANCETTA 11.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, carpaccio di asparagi dopo cottura, pancetta, bufala di Paestum (di latte crudo) dopo cottura ● ASPARAGI, ASIAGO & SPECK 11.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, carpaccio di asparagi dopo cottura, asiago DOP, speck dell’Alto Adige IGP ● ASPARAGI & GRANA 10.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, carpaccio di asparagi dopo cottura, grana padano DOP a scaglie

LA PIZZA margherita... a modo .nostro

● la CLASSICA 5.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, olio EVO aromatizzato al basilico, basilico fresco ● SAPORITA 6.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, grana padano DOP in cottura, olio EVO aromatizzato al basilico, basilico fresco ● CONFIT 7.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, pomodoro datterino confit, olio EVO aromatizzato al basilico, basilico fresco ● di BUFALA 7.50 € passata di pomodoro bio, bufala di Paestum in cottura, olio EVO aromatizzato al basilico, basilico fresco ● BUFALINA 7.50 € passata di pomodoro bio, bufala di Paestum (di latte crudo) dopo cottura, olio EVO aromatizzato al basilico, basilico fresco

con impasto ALLA NAPOLETANA 7.00 € passata di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, olio EVO aromatizzato al basilico, basilico fresco PIZZE classiche

● BRIE & SPECK 7.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, brie, speck dell’Alto Adige IGP ● CAPRICCIOSA 7.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi ● 7.50 € GORGONZOLA & SPECK passata di pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola DOP, speck dell’Alto Adige IGP ● 7.50 € NAPOLETANA passata di pomodoro bio, mozzarella, aglio, capperi, acciughe origano ● 7.50 € PARMA passata di pomodoro bio, mozzarella, prosciutto di Parma DOP 24 mesi Dal 2017 facciamo parte del programma AFC 7.50 € PATATE & SALSICCIA dell’Associazione Italiana Celiachia. passata di pomodoro bio, mozzarella, patate al forno, salsiccia Cotta in un forno dedicato viene preparata seguendo ● 6.50 € le regole fondamentali per un’alimentazione PATATOSA priva di glutine. passata di pomodoro bio, mozzarella, patatine fritte ● PORCHETTA 6.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, porchetta ● PROSCIUTTO & FUNGHI 7.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon ● QUATTRO FORMAGGI 8.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, asiago DOP, gorgonzola DOP, grana padano DOP ● QUATTRO STAGIONI 7.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi ● 6.50 € ROMANA passata di pomodoro bio, mozzarella, acciughe

SICILIANA 8.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, acciughe, capperi, olive nere Kalamata ● 7.50 € TONNO & CIPOLLA passata di pomodoro bio, mozzarella, tonno, cipolla rossa ● VERDURE 7.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine (verdure alla griglia)

PIZZE classiche bianche . ● ESTIVA 6.50 € mozzarella, pomodoro datterino, olio EVO aromatizzato al basilico, basilico fresco 7.50 € SAN LORENZO mozzarella, friarielli, salsiccia LA PIZZA margherita... a modo nostro ● SORRENTINA 7.50 € mozzarella, provola, pomodoro datterino, rucola

GUSTA la cena a casa! CONSEGNE A DOMICILIO per ordini superiori a 12 € PIZZE speciali

● BUONGUSTAIA 9.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, melanzane, brie, porcini, speck dell’Alto Adige IGP ● 12.00 € CANTABRICO & BURRATA passata di pomodoro bio, mozzarella, acciughe del Cantabrico, burrata pugliese ● 8.50 € CAVALLINA passata di pomodoro bio, mozzarella, rucola, grana padano DOP a scaglie, pomodoro datterino, sfilacci di cavallo ● 10.00 € D.O.C. passata di pomodoro bio, bufala di Paestum (di latte crudo) dopo cottura, pomodoro datterino, prosciutto di Parma DOP 24 mesi ● 8.00 € EMILIANA passata di pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola DOP, rucola, noci ● 10.00 € FRUTTI DI MARE passata di pomodoro bio, mozzarella, frutti di mare, cozze, vongole

GRECA 8.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, pomodoro datterino, olive nere Kalamata, feta greca ● GUSTOSA 8.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, porcini, code di gambero ● MARINARA 2.0 8.50 € passata di pomodoro bio, origano, olio all’aglio, pomodorini confit, acciughe, capperi

MARDIGNON 9.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, porcini, asiago DOP, salsiccia, pomodoro datterino 8.00 € MONTANARA passata di pomodoro bio, mozzarella, morlacco del Grappa, bastardo del Grappa, salsiccia ● 11.00 € PARMA & BURRATA passata di pomodoro bio, mozzarella, prosciutto di Parma DOP 24 mesi, burrata pugliese ● 9.00 € PARMIGIANA passata di pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane, grana padano DOP, asiago DOP ● 10.00 € PORCHETTA SECONDO NOI mozzarella, porchetta, cipolla rossa, grana padano DOP, rucola ● PREALPINA 7.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, bastardo del Grappa, speck dell’Alto Adige IGP ● TRICOLORE 10.50 € passata di pomodoro bio, mozzarella, bufala di Paestum (di latte crudo) dopo cottura, pomodoro datterino confit, pesto al basilico ● VALTELLINA 9.00 € passata di pomodoro bio, mozzarella, bresaola, rucola, grana padano DOP a scaglie

aggiunte: CONSEGNE A _salumi da +1.00 € a +2.50 €; DOMICILIO _mozzarisella: +2.00 €; _mozzarella di bufala di Paestum (di latte crudo)+3.30 €; per ordini _pizza baby - 0.50 €; superiori a 12 € _aggiunte generiche da +0.30 € a +1.50 € birre.

● FANTASMA 4.00 € Gluten free cl 33 - 6.5% vol. Magic Rock - Gran Bretagna

BLANCHE WITHEER 3.50 € cl 33 - 5% vol. Scheldebrouwerij - Belgio

ROSSA KLOSTER SUD 3.50 € cl 50 - 5.4% vol. K.Weissenoher - Germania

KELLERBIER 3.50 € cl 50 - 4.9% vol. Ayinger - Germania

WEIZENBOCK VITUS 4.00 € cl 50 - 7.7% vol. Weihenstephan - Germania

HELLES GLOCKEN HELL 3.50 € cl 50 - 5% vol. K.Weissenoher - Germania

SESSION NEIPA TEN YEARS OLD 5.00 € cl 40 - 4.2% vol. Birrificio Rurale - Italia

OPPALE 10.90 € cl 75 - 5.5% vol. 32 Via dei Birrai - Pederobba (TV)

CURMI 10.90 € cl 75 - 5.8% vol. 32 Via dei Birrai - Pederobba (TV)

ADMIRAL 10.90 € cl 75 - 6.3% vol. 32 Via dei Birrai - Pederobba (TV)

NEBRA 10.90 € cl 75 - 8% vol. 32 Via dei Birrai - Pederobba (TV)

AUDACE 10.90 € cl 75 - 8.4% vol. 32 Via dei Birrai - Pederobba (TV)

BECK’S 3.00 € Analcolica cl 33 - 0.3% vol. Beck’ s - Germania ● ESTRELLA DAMM DAURA 3.00 € Gluten free cl 33 - 5.4% vol. SA Damm - Spagna

MENU CUCINA APERTO TUTTI I GIORNI Cucina: 12.00 - 14.00 18.00 - 21.00 Pizzeria: 18.00 - 21.00

chiuso sabato a pranzo TAKE AWAY ESPRESSO

TartareANTIPASTI di manzo con olio, sale e pepe● 7.00 € La nostra tartare di manzo con cipolla, acciughe e senape● 7.50 € Tagliere di affettati con burrata pugliese e focaccia 16.00 € al rosmarino (per 2 persone) Pancetta tesa di Montagna, Speck di Angus Aberdeen, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi DOP e Porchetta Fiori di zucca in tempura con crema aromatizzata alle erbette 7.00 € Punte di asparagi verdi e bianchi di Bassano e melagrana 7.00 € Asparagi verdi e bianchi di Bassano con alici del Cantabrico 9.00 € e burratta pugliese Sarde fritte con ripieno di pecorino 6.50 € Tartare di tonno ● 8.50 € Scampi crudi ● 10.00 € Carpaccio di pesce spada al Campari 8.50 € Insalata tiepida di piovra con sedano, pomodoro 9.50 € datterino e olive nere Kalamata Antipasto di pesce crudo (per 2 persone) 23.00 € 2 capesante, 4 scampi, tartare di tonno, carpaccio di branzino, carpaccio di salmone marinato Antipasto di pesce della casa (per 2 persone) 18.00 € 2 capesante, 2 scampi, insalata di piovra, cozze, vongole, carpaccio di salmone

ZUPPE Vellutata di porri e patate 7.00 € Vellutata di piselli con pomodorini secchi e menta 7.00 €

PRIMI Riso venere in fantasia di verdure● 7.00 € Penne di farro semi integrale Bio con asparagi di Bassano, 9.00 € mela verde e mandorle● Crespelle agli asparagi verdi e bianchi di Bassano con 8.00 € Vezzena DOP e pancetta croccante

PIATTI UNICI Riso venere, tagliata di pollo, verdure spadellate● 10.50 € Cous cous integrale, filetto di branzino al forno, 12.50 € patate al forno● Riso venere, salmone cotto a bassa temperatura, 12.50 € verdure spadellate● Cous cous integrale, frittata alle verdure, verdure spadellate● 10.50 € Riso venere, straccetti di pollo con capperi e olive, 10.50 € verdure spadellate ● Riso venere, pollo al curry, verdure spadellate● 10.50 €

SECONDI Asparagi e uova● 11.00 € Petto di pollo alla griglia (250 gr circa) ● 7.00 € Bastoncini di pollo fritto (250 gr circa) 8.00 € Straccetti di pollo con capperi e olive ● 8.00 € Cotoletta di vitello (500 gr circa) con patatine fritte 14.00 € Tagliata di Cuberoll (250 gr circa) 12.00 € Costina di manzo cotta a bassa temperatura in salsa BBQ ● 11.00 € Tagliata di tonno in crosta di pistacchio (220 gr circa)● 12.00 € Frittura di pesce con polenta e verdurine fritte● 11.00 € Branzino al forno con patate e datterino 14.50 € Grigliata mista di pesce 13.00 € (filetto di branzino, filetto di orata, 2 gamberoni, spiedino con gamberi e calamari)

CONTORNI Insalata mista/verde 3.50 € Patate al forno 3.50 € Patatine fritte 3.50 € Verdure alla griglia 3.50 € Spinaci 3.50 € Carote spadellate in 3 colori 3.50 € Carpaccio di asparagi di Bassano fritti 5.00 € HAMBURGER .

Pollo fritto, insalata, asiago DOP, 8.00 € pollo la nostra maionese

● salmone Salmone, avocado, philadelphia, rucola 10.00 € ● manzo Manzo, gorgonzola, insalata, pancetta croccante 8.00 € ● ceci Ceci, zucchine grigliate, provola e uovo 8.00 € occhio di bue

INSALATONE .

● vegetale Insalata, cappuccio, cappuccio viola, 8.00 € pomodoro datterino, avocado

● caesar Insalata, petto di pollo alla griglia, grana a scaglie 8.00 € ● tonno Insalata, rucola, tonno all’olio d’oliva, 9.00 € pomodoro datterino, cipolla, uovo sodo, capperi

● cobb Insalata, pomodoro datterino, petto di pollo 9.50 € alla griglia, uovo sodo,pancetta croccante, olive nere Kalamata, gorgonzola

● parma Insalata, bufala di Paestum (di latte crudo), 10.00 € pomodoro datterino, prosciutto di Parma DOP 24 mesi, pesto al basilico

MENU BAMBINI .

Gnocchetti della casa al ragù di manzo / al pomodoro 6.00 € Pasta al ragù di manzo● / al pomodoro ● 6.00 € Wurstel e patatine fritte● 6.00 € Bastoncini di pollo fritto e patatine fritte 6.00 € Hamburger di manzo e patatine fritte● 6.00 € Petto di pollo ai ferri e patatine fritte ● 6.00 €

MENU DOLCI .

Torta caprese al cioccolato● 4.00 € Tonini di pastafrolla e zabaione 4.00 € Crostata di frolla integrale con marmellata di fichi 4.00 €

100% vegetale leggermente piccante

su richiesta pietanza a disposizione anche senza glutine 14.50 € (da +0€ a +1.50€) 13.00 €

pane:

_pane con lievito naturale 0.50€/hg _pane di farina integrale con lievito naturale 0.60€/hg _pane al pomodoro con lievito naturale 0.60€/hg _pane senza glutine 1.50€/hg La nostra gastronomia

Sughi pronti Prepara i tuoi piatti con i nostri sughi monoporzione. Confezionati sottovuoto, sono pronti per essere consumati entro qualche giorno. Sugo con triglie, calamari e frutti di cappero 6.00 € Sugo con aglio, olio, peperoncino e battuta di tonno ● 6.00 € Sugo alle vongole (vongole sgusciate) ● 7.00 €

Sugo allo scoglio (frutti di mare sgusciati) ● 7.00 € (cozze, vongole, calamari, code di gambero, pomodorini)

Le carni Preparate e già cotte dai nostri Chef, sono confezionate sottovuoto per preservarne la freschezza. Una volta a casa saranno pronte per essere servite in brevissimo tempo. Su ordinazione.

Arrosto di faraona ● 24.00 €/kg Stinco di maiale farcito● 12.00 €/kg Rotolini di pollo● 13.00 €/kg Filetto di maiale pancettato ● 16.00 €/kg Roastbeef ● 18.00 €/kg Costina di manzo cotta a bassa temperatura in salsa BBQ●12.00 €/kg Arrosto di vitello pancettato● 21.00 €/kg Arrosto di coniglio ● 23.00 €/kg

Una volta a casa, portato a temperatura ambiente, sarà sufficiente toglierlo dalla busta, affettarlo, disporlo su una pirofila e scaldarlo in forno a 180° per dieci minuti. Ottimo accompagnato con contorno di patate al forno. Il pesce Pesce pulito e preparato dai nostri Chef. Potrete iniziare da un delizioso crudo di scampi o tonno per poi passare al pesce già cotto: basterà solamente scaldarlo e servirlo in tavola! crudo Scampi crudi 40.00 €/kg Tartare di tonno 32.00 €/kg Carpaccio di pesce spada al Campari 32.00 €/kg cotto Baffa di salmone cotta a bassa temperatura 32.00 €/kg Gamberoni alla griglia 33.00 €/kg Branzino al forno 22.00 €/kg Piovra con, a parte, sedano, pomodorini, olive Kalamata 33.00 €/kg Tagliata di tonno in crosta di pistacchio 33.00 €/kg

leggermente piccante Le verdure Accompagna i tuoi piatti con le nostre verdure già pronte. Patate al forno 8.00 €/kg Carote 3 colori 9.00 €/kg Verdure alla griglia 10.00 €/kg

I menu Abbiamo pensato a 4 menu completi per soddisfare i vostri gusti. Forniti con le “istruzioni per l’uso”, saranno facili da preparare e mettere in tavola.

MENU carne € 25

Selezione di affettati con burrata pugliese Pancetta tesa di Montagna, Speck di Angus Aberdeen, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi DOP e Porchetta Sugo all’amatriciana accompagnato dalla nostra pasta fresca (da cuocere a casa)● Costina di manzo cotta a bassa temperatura in salsa BBQ● Patate al forno e verdure alla griglia ●

MENU pesce € 27

Tartare di tonno ● OPPURE Scampi crudi ● Sugo allo scoglio accompagnato dalla nostra pasta fresca da cuocere a casa ● Piovra scottata su crema di piselli Patate al forno e verdure alla griglia

MENU asparagi € 25

Asparagi verdi e bianchi di Bassano con alici del Cantabrico e burratta pugliese

Crespelle agli asparagi verdi e bianchi di Bassano con Vezzena DOP e pancetta croccante Asparagi e uova●

MENU 100% vegetale € 24

Punte di asparagi verdi e bianchi di Bassano e melagrana● Riso venere in fantasia di verdure● Hamburger di ceci ● Patate al forno e verdure alla griglia Scopri l’o erta completa di vini e birre: scansiona il codice QR o clicca il link

www.mardignon.it/asporto-QR-code

Mardignon Pizza & Cucina Via Veneto, 96 36060 Romano d’Ezzelino VI Tel 340 2995121 www.mardignon.it

Menu asporto valido dal 26.04.2021 Ci riserviamo il diritto di variare i prezzi.