TOURISME, CULTURE, LOISIRS & GASTRONOMIE n°57

LE , UNE DESTINATION À PARTAGER ©William CROZES

Bienvenue dans le Doubs ! LE MUSÉE DE L’AVENTURE PEUGEOT Apprécié des familles à la recherche de convivialité, UN LIEU À DÉCOUVRIR OU À REDÉCOUVRIR ! tranquillité, authenticité, activité, nouveauté... le Doubs est un tableau de maître servi sur un plateau. À partager et à savourer à toutes les saisons. Pour les passionnés d'art et d'histoire, de culture, de vieilles pierres, c'est royal avec deux sites classés au Patrimoine mondial de l'Unesco. Gourmets et gourmands se régaleront de bons produits d'ici en découvrant les fabrications maison et les traditions qui font la spécificité gastronomique de ce territoire. Le Doubs, c'est aussi une économie dynamique tournée vers l'industrie avec des entreprises de renom au savoir-faire unique. Les amateurs de nature à l'état pur apprécieront les grands espaces verdoyants qui s'offrent à eux. L'eau, la roche, le bois, la terre, la montagne, une faune et une flore riches et diversifiées… sont autant d'éléments présents naturellement. De quoi donner envie de partir à la découverte de ces joyaux. En mode sportif ou bien pédagogique et ludique. Et puis, quand un blanc manteau revêt ses sommets, le Doubs prend des allures de cartes postales à regarder paisiblement ou à vivre intensément. Pour être au firmament, prenez le temps dans notre joli département !

MUSÉE DE L’AVENTURE PEUGEOT BIEN PLUS QU'UN MUSÉE, UNE AVENTURE Le Château de Joux › Haut-Doubs. Photo : Lynko (Jérôme Saillard) 25600 03.81.99.42.03 www.museepeugeot.com LE DOUBS EN BOURGOGNE 6 Sommaire FRANCHE-COMTÉ Paris Calais

A26 A5 Troyes Des visites ALSACE - CHAMPAGNE-A Paris D81 A5 RDENN E - LORRA pour toute la famille. A6 Sens D905 Chaumont INE N77 D619 Orléans A19 Belgique Nancy A5 A31 Nancy A19 D65 YONNE Langres Allemagne D965 HAUTE- Mulhouse Auxerre D905 SAÔNE Territoire N19 N57 Lure de BELFORT D971 A31 N19 A6 D980 N19 D67 Belfort D483 Découvrir D965 N151 Montbard Vesoul

A77 Avallon Gray Montbéliard D951 CÔTE D’OR D474 Cosne- D905 D70 N57 A36 Cours- Clamecy D437 sur-Loire Dijon

D980 A31 D475 A39 D683 DOUBS N151 A38 Besançon A36 D15 N57 La Chaux-de-Fonds NIÈVRE A6 C A77 N83

E A31 A36 N Dole le Doubs D978 D437 T Nevers Beaune D472 Neuchâtel R Château- E Chinon Mouchard D978 D467 - A5 Lac de Autun V D681 N83 D471Frasne A D981 A6 Neuchâtel

N57 L A39 D678 D N7 N80 D27 E Montchanin Lons-le- N5 Chalon- L Vallorbe O sur-Saône D678 Saunier D973 D437 I R SAÔNE-ET-LOIRE D971 JURA Lausanne Spectacle royal à la Saline. E Louhans N5 A9 D979 D470 Moulins N70 A6 D437 Lac Léman D1083 A1 17 N79 A39 D436 Charolles N79 Mâcon St-Claude A40

D982 Cartographie Bourg- A404 Genève en-Bresse A40 A40 A6 A40 A41 AU Lyon Italie VERG A42 A410 Chamonix NE - RHONE-ALPES Lyon En couverture : 6 - CULTURE La Porte noire, Besançon. UNESCO2 Itinérances AU FIL DES SIÈCLES De la source du Doubs DES NOMS ILLUSTRES aux sommets des Montagnes du Jura, des randos au long cours. 17 - EN FAMILLE

20 - PORTFOLIO MON DOUBS À MOI

39 24 - PRODUITS D’ICI À BOIRE ET À MANGER SUR LES ROUTES Le clocher comtois, À SAUTE FRONTIÈRE élément QU'EST-CE QU'ON FABRIQUE ICI ? identitaire du Doubs. 32 - GRANDS ESPACES NATURE FORMAT XXL ZOOM SUR LES LACS MAJEURS 42 ESPACES NATURELS SENSIBLES OBJETS IDENTITAIRES TEMPLES DE LA MÉMOIRE Offices de tourisme L'assurance de conseils avisés. 53 42 - ON (SE) BOUGE MARCHE ET ROULE IL VA Y AVOIR DU SPORT BRÈVES D'ACTIVITÉS

53 - HIVER LES SOMMETS DU DOUBS

60 - SÉJOURNER DOUBS DÉTOURS IDÉES DE SÉJOURS

64 - SHOPPING - LIBRAIRIE

67 - OFFICES DE TOURISME PAR ICI LES BONS CONSEILS

80 - AUTOUR DU DOUBS ÉCHAPPÉES BELLES Les sommets du Doubs : 60 sites de pratique pour petits et grands. 82 - LES PUBLICATIONS Photos : EPCI Saline royale, Doubs Tourisme (Liz Millereau, Damien Mouchet, Laurent Cheviet). Cheviet). Damien Mouchet, (Liz Millereau, Laurent Tourisme Doubs : EPCI Saline royale, Photos TOURISTIQUES 67

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La Citadelle de Besançon dans son écrin de verdure, et pourtant au cœur de la ville... Unesco2

Dans le Doubs, le patrimoine se décline réellement en mode majeur. À tel point que deux de ses fleurons sont entrés dans le cercle très fermé des sites inscrits au patrimoine mondial de l’Unesco : la Citadelle de Besançon et la Saline royale d’Arc-et-Senans.

out oppose la Citadelle de Besançon et la Saline royale Sa Citadelle, mais pas seulement. Cette reconnaissance 3D projeté dans son ancienne chapelle. D’autres encore s’y inscriptions de monuments français. Une reconnaissance en d’Arc-et-Senans. Ces deux sites emblématiques du internationale concerne également les enceintes urbaines de la pressent pour visiter ses trois musées : le musée de la Résistance rien usurpée tant cet ensemble de onze bâtiments disposés en T département du Doubs ont été construits à des époques Boucle (c’est ainsi que l’on nomme le cœur de la cité lové dans et de la Déportation, le Musée comtois et le Muséum qui décline hémicycle est unique. différentes, n’avaient pas le même usage et n’ont rien à voir une boucle du Doubs) et de Battant intégrant le fort Griffon. plusieurs espaces animaliers (jardin zoologique, p’tite ferme, Édifiée entre 1775 et 1779 par l’architecte visionnaire Claude- question architecture. Cependant, ils partagent un point commun. Ingénieur militaire du roi Soleil, Sébastien le Prestre de Vauban insectarium, aquarium, noctarium, parcours de l’évolution et, Nicolas Ledoux, la Saline, commandée par Louis XV, avait Et non des moindres ! Tous les deux sont inscrits au Patrimoine a en effet laissé une marque indélébile dans la capitale de la depuis cette année, un Naturalium axé sur la biodiversité). Et comme son nom l’indique une fonction industrielle. Fonction mondial de l’Unesco. Franche-Comté, après son annexion à la en 1678. Son nombreux sont ceux qui veulent découvrir tout cela à la fois et qu’elle assura d’ailleurs durant plus d’un siècle, jusqu’en but était défensif et jamais sans doute il n’aurait imaginé que profiter de toutes les animations proposées au fil de l’année. 1895. Usine de production de sel, elle abritait les halles de DE NOMBREUSES RAISONS sa forteresse inexpugnable s’ouvre un jour largement à des transformation de la saumure en or blanc, une tonnellerie, une DE « MONTER » À LA CITADELLE visiteurs. C’est pourtant le cas depuis plus de cinquante ans. LA SALINE ROYALE, maréchalerie, des bureaux, un poste de garde, des écuries, Certains « montent » à la Citadelle pour le point de vue mais aussi les logements des ouvriers, la maison du directeur, UN LIEU À L’ARCHITECTURE UNIQUE C’est très exactement le 7 juillet 2008 que Besançon a pu se imprenable que ce monument offre sur Besançon depuis ses une chapelle et une prison. Or, malgré cette finalité purement féliciter de voir sa Citadelle inscrite sur la prestigieuse liste du chemins de ronde. D’autres franchissent ses hautes portes pour À une trentaine de kilomètres au sud de Besançon, la Saline économique, Ledoux choisit de lui offrir une architecture Patrimoine mondial de l’Unesco, avec onze autres fortifications découvrir son architecture militaire de la fin du XVIIe siècle et royale d’Arc-et-Senans peut se targuer quant à elle d’être un site grandiose, en invitant notamment dans sa construction des

de Vauban disséminées sur l’ensemble du territoire français. l’histoire des lieux racontée notamment par un film vidéo en PhotoGavoye : Stéphane Unesco depuis 1982, soit seulement trois ans après les premières colonnes, élément jusqu’alors réservé aux palais et aux églises.

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Château de Joux : À l’instar de la Citadelle de Besançon, la Saline royale d’Arc- 1 000 ans d'architecture militaire. et-Senans est devenue un haut lieu touristique. Et comme la Citadelle, elle offre de nombreux centres d’intérêt. Trois expositions permanentes y sont présentées : « Histoires de sel », « Mémoires du lieu » et le musée Ledoux riche d’une collection d’une soixantaine de maquettes. À cela s’ajoutent des expositions temporaires, un festival des jardins à la belle saison, des concerts et autres spectacles, des animations pour les enfants… Et même la possibilité de dormir dans ce cadre exceptionnel dans des chambres classées 3 étoiles, au mobilier dessiné par l’architecte et designer Jean-Michel Wilmotte.

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SALINE ROYALE Arc-et-Senans 03 81 54 45 45 www.salineroyale.com

CITADELLE DE BESANÇON 03 81 87 83 33 www.citadelle.com Au fil 1 - À la Citadelle, Vauban en personne assure la visite. 2 - Le Festival des jardins égaie chaque été la Saline royale. 3 - En musique et en images, toute l'histoire de la Citadelle des siècles se révèle. 4 - Le demi-cercle parfait de la 2 3 Saline suit la course du soleil.

De l’Antiquité gallo-romaine aux années 2010, le Doubs déroule les siècles pour le plus grand bonheur des amateurs de patrimoine de toutes époques.

es tours médiévales, une forteresse édifiée par Vauban des ducs de Wurtemberg au cœur de la ville de Montbéliard ou au temps du roi Soleil, un fort enterré typique de l’art le château de Belvoir arborent de même de massives tours du D défensif de la seconde moitié du XIXe siècle, surveillant Moyen-Âge. Et s’il ne reste que de rares maisons à colombages une étroite vallée aux portes de Pontarlier, le château de Joux dans la vieille ville de Besançon, en revanche nombreuses sont juxtapose des bâtiments de diverses époques. À lui seul il raconte les églises qui, aux quatre coins du département, gardent, dans dix siècles d’histoire. Une histoire débutée par les premiers sires des constructions souvent remaniées aux siècles suivants, des de Joux avant l’an mille. Mais aussi vénérable soit-il, il paraît éléments remontant aux temps des chevaliers, qu’il s’agisse cependant bien jeunot aux côtés de la Porte Noire de Besançon d’art roman ou gothique. (en couverture du magazine), un arc de triomphe érigé sous La Renaissance a laissé son lot de monuments et de décors. Marc-Aurèle au IIe siècle de notre ère, ou du théâtre gallo-romain Élevé au XVIe siècle pour Nicolas Perrenot de Granvelle, garde de . Aménagé à la fin du erI siècle, celui-ci permettait à des Sceaux de Charles Quint, le palais Granvelle à Besançon – pas moins de 18 000 spectateurs de prendre place sur ses quatre qui abrite désormais le musée du Temps – est l’un des fleurons étages de gradins. D’un diamètre de 142 m, il compte parmi les plus de cette période. À l’instar des superbes stalles en bois, sculptées grands théâtres de l’Antiquité subsistant sur le territoire français. de maints personnages aux attitudes les plus saugrenues, de têtes d’homme ou d’animaux, de dragons…, qui ont enrichi en De superbes stalles en bois 1527 le chœur de l’église de l’abbaye de Montbenoît, dans le sculptées à la Renaissance Saugeais. Laquelle s’ouvre sur un cloître du XIIe siècle modifié au XVe siècle. De style Renaissance également, le temple Saint- Le château de Joux n’est bien évidemment pas le seul Martin de Montbéliard, plus ancien temple luthérien conservé e 4 témoignage de l’architecture médiévale dans le Doubs. Celui en France, date quant à lui des premières années du XVII siècle. Photos : Simon Daval, Laurent Cheviet, Régis Ravegnani, Jean-François Lami, Fabrice Parriaux Lami, Fabrice Jean-François Cheviet, Ravegnani, Régis Laurent : Simon Daval, Photos

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Château néo-classique contre château néo-gothique

Avant que n’éclate la Révolution française, le territoire de l’actuel département du Doubs – intégré au royaume de France en 1678 avec le reste du Comté de Bourgogne – s’était émaillé de clochers comtois. Coiffant les tours d’une multitude d’églises restaurées ou rebâties après la Guerre de Dix ans, ceux-ci allaient devenir l’un des symboles de la région. Le XVIIIe siècle fut aussi celui des retables baroquisants que l’on découvre dans plusieurs lieux de culte – notamment dans le Haut- Doubs pontissalien – ou de la construction du très élégant château de , dans la vallée de l’Ognon. Néo-classique, celui-ci n’a assurément rien à voir avec l’imposant château de Bournel, édifié 1 - Les stalles de l'abbaye de Montbenoît. un peu moins de cent ans plus tard dans le style néo-gothique. e 2 - Le Théâtre antique Le XX siècle fut marqué par la construction, de 1949 à 1951, de l’église du Sacré-Cœur d’, de Mandeure. haut lieu de l’art sacré contemporain qu’éclairent de superbes vitraux du peintre Fernand Léger. 3 - Renaissance : le Palais À la même époque, l’église du petit village des Bréseux, dans le Pays horloger, accueillait les premiers Granvelle abrite le musée du 4 5 Temps vitraux d’art abstrait installés dans un lieu de culte comtois. Ils étaient signés d’Alfred Manessier, 4 - Belvoir et son château artiste qui interviendra plus tard dans l’église Saint-Bénigne à Pontarlier. dominent le vallon de 5 - Art sacré du XXe siècle à Audincourt 6 - Le château des ducs de Wurtemberg à Montbéliard 7 - Citadelle, cathédrale, cité des Arts, le centre de Besançon est un livre d'histoire. FONDS RÉGIONAL D’ART CONTEMPORAIN Besançon - 03 81 87 87 40 www.frac-franche-comte.fr CHÂTEAU DE BELVOIR 03 81 86 30 34 www.chateau-belvoir.com CHÂTEAU DES DUCS DE WURTEMBERG Montbéliard - 03 81 99 22 61 6 www.montbeliard.fr THÉÂTRE GALLO-ROMAIN Mandeure 03 81 31 87 80 Un original projet architectural www.patrimoine-pays- conçu par Kengo Kuma montbeliard.fr CHÂTEAU DE JOUX La Cluse-et-Mijoux Quant au XXIe siècle, s’il compte moins de deux décennies d’existence, il a vu l’implantation à 03 81 69 47 95 www.chateaudejoux.com Besançon, au bord du Doubs, d’un très original projet architectural. Celui conçu par le Japonais Kengo Kuma pour la Cité des arts regroupant le Frac (Fonds régional d’art contemporain) et le ABBAYE DE MONTBENOÎT 03 81 38 10 32 Conservatoire à rayonnement régional. www.tourisme-loue-saugeais.fr

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3 7 Photos : DoubsTourisme, Dominique Delfino, Régis Ravegnani, Denis Bringard, OT Pays de Monbéliard, Thomas Anzalone Thomas de Monbéliard, Pays OT Denis Bringard, Ravegnani, Régis Dominique Delfino, : DoubsTourisme, Photos

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1 - Courbet peignant dans son jardin en 1864. Des noms 2 - Armand Peugeot à bord de la Type 18 "Victoria" en 1897. 3 - Toutes les voitures exposées au Musée de l'aventure Peugeot sont en capacité de prendre la route. illustres 4/5 - Musée et ferme familiale Courbet à et Flagey. 6 - Le Chêne de Flagey, oeuvre majeure du musée d'Ornans. 4 7 - La saga des cycles Peugeot complète celle des autos. 8 - Le lion "Baudichon", GUSTAVE COURBET, L'ENFANT PRODIGE D'ORNANS une des mascottes du musée.

uel destin que celui de Gustave Courbet. Né dans la petite ville d’Ornans le 10 juin 1819, ce 7 8 fils d’un propriétaire terrien aisé choisit d’être peintre. Et le fut magistralement. À Paris, dans VICTOR HUGO Q les années 1850, ses tableaux de grand format mettant en scène ses contemporains et ses EN SA MAISON LES PEUGEOT SE RACONTENT nus sensuels de femmes de son époque révolutionnèrent l’art pictural. Mais alors qu’aujourd’hui on se presse dans les plus grands musées du monde pour admirer ses toiles, sa modernité artistique À SOCHAUX n’était guère appréciée de son temps. Et ses opinions pas davantage. Engagé politiquement durant Besançon le 26 février 1802, 5 la Commune, il fut jugé responsable du déboulonnement de la colonne Vendôme et contraint à Victor Hugo voit le jour. Be- ntre la famille Peugeot et le pays de Montbéliard, le lien, rembourser sa remise en place. De quoi l’inciter à s’exiler en Suisse, à La Tour de Peilz, en 1873. Il y sançon 2017, Victor Hugo long de plus de deux siècles, ne s’est jamais rompu. C’est mourut le 31 décembre 1877. Le « maître du Réalisme » n’avait que 58 ans. est toujours présent. Sise 140 E en 1810, sous le règne de l’empereur Napoléon Ier, que Grande-Rue, sa maison natale Jean-Pierre et Jean-Frédéric Peugeot transformèrent le moulin à est devenue un lieu de mé- grains paternel d’Hérimoncourt en fonderie d’acier. Les Peugeot Dans les pas de Courbet MUSÉE GUSTAVE COURBET moire où le célèbre écrivain entraient dans le monde de l’industrie pour n’en plus sortir. Cette Ornans - 03 81 86 22 88 www.musee-courbet.fr Près de 200 ans après sa naissance, Gustave Courbet est plus que jamais au cœur de la belle vallée du XIXe siècle dévoile sa fa- saga familiale, qui débuta par la production d’objets de la vie de sa jeunesse, qui lui a inspiré de si beaux paysages. Au musée Gustave Courbet à Ornans, installé cette d’« homme engagé dans quotidienne et d’outils avant d’embrayer sur les cycles et les auto- MUSÉE DE L’AVENTURE PEUGEOT dans trois demeures contiguës baignées par la Loue – dont celle où il est présumé être né –, s’ajoute son siècle et pour l'avenir ». mobiles, se raconte au musée de l’Aventure Peugeot à Sochaux. Sochaux - 03 81 99 42 03 la ferme de sa famille dans le village de Flagey. Laquelle propose expositions et chambres d’hôtes. Situé non loin des usines Peugeot, celui-ci invite à regarder dans www.musee-peugeot.com Sans oublier la source de la Loue qu’il peignit tant et tant de fois, ou les promenades sur les « sentiers le rétroviseur à la découverte du passé de cette entreprise my- MAISON DE VICTOR HUGO Besançon - 03 81 41 53 65 6 de Courbet ». thique, tout en levant le voile sur ses innovants prototypes. www.besancon.fr Photos : CD25/Musée Courbet, Musée de l'aventure Peugeot (Emile Barbier, Samuel Carnovali), Régis Ravegnani, Eric Chatelain, Doubs Tourisme (Elodie Faivre), Ville de Besançon, Laurent Cheviet de Besançon, Laurent Ville (Elodie Faivre), Tourisme Eric Doubs Ravegnani, Chatelain, Régis Samuel Carnovali), (Emile Barbier, Peugeot : CD25/Musée Courbet, Musée de l'aventure Photos

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MALBUISSON INVITE L’ART CONTEMPORAIN CONNECTÉ Brèves Durant 100 jours, du 10 juin au 17 septembre 2017, AVEC TREIZE BISONTINS CÉLÈBRES vit au rythme de l’art contemporain. Après une première édition en 2013, l’exposition quadriennale « Pièces de culture À Besançon, Victor Hugo vous présente sa maison natale, sa d’été » présente des œuvres de 27 artistes ou groupes vie et son œuvre devant le 140 Grande-Rue où il a vu le jour. d’artistes essentiellement français et suisses, en plein air ou à À condition d’avoir téléchargé sur votre téléphone portable l’abri d’une structure (notamment pour les vidéos). Celles-ci l’application « Balades des gens célèbres ». Car là se trouve se découvrent dans le village, la forêt et sur les rives du lac l’un des treize panneaux «intelligents», tous en lien avec des de Saint-Point. S’ajoutent performances et autres animations personnalités nées ou ayant vécu dans la capitale comtoise, ponctuelles. disséminés sur un parcours de 5 km dans la ville. Lorsque www.piecesdete.com vous êtes à proximité de l’un d’eux, une alerte vous invite à regarder une vidéo, consultable uniquement sur place. VISITER LE DOUBS AUTREMENT Celle-ci fait parler l’homme ou la femme illustre, sur fond de Si vous optez pour une excursion avec « Roule ma Poule », photos ou documents d'époque. vous n’aurez qu’à profiter de votre journée en plein air. Ben- En téléchargement sur iTunes et Google Play. jamin Racine s’occupe de tout : concocter votre circuit, vous emmener en minibus au point de départ ou vous y ramener en embarquant aussi vos vélos, apporter des paniers repas à l’heure du déjeuner. Il vous suffit de faire votre choix parmi ses offres de sorties. Plusieurs d’entre elles mêlent activités CINQ MTCC DÉSORMAIS DANS LE DOUBS sportives et culture, telles les balades à vélo avec à la clé la visite de la Citadelle de Besançon, de la Saline royale d’Arc-et- Le musée de l’Horlogerie à Morteau, le musée de la Montre Senans ou encore d'Ornans (photo). à Villers-le-Lac et le musée Bost et de l'Outil à ont re- www.agence-roulemapoule.fr joint les MTCC, réseau des Musées des techniques et cultures comtoises regroupant 19 sites en Franche-Comté et en Suisse. Lequel comptait déjà, pour le Doubs, la Taillanderie de Nans-sous-Sainte-Anne (photo) et les Fermes-musée du Pays horloger à Grand’Combe-Châteleu. www.musees-des-techniques.org

L’OBSERVATOIRE DE BESANÇON SE VISITE VIRTUELLEMENT

Pas besoin de taper un code, ni télécharger une applica- tion. Dès l’arrivée devant les bâtiments classés Monuments historiques de l’Observatoire de Besançon, votre téléphone portable ou votre tablette capte un relais wifi. De quoi vous permettre de visiter virtuellement les pavillons anciens, com- DANS LES PAS prendre en image 3D comment fonctionnent leurs instru- D’ANDRÉ BEUCLER ments de mesure du temps et visionner des interviews d’as- tronomes et autres chercheurs, une technologie développée En 1926 à 28 ans, André Beucler C’EST NOUVEAU À LA CITADELLE à Besançon par Livdéo. publiait le roman Gueule www.geed.info d’Amour. Lequel fut adapté très La biodiversité, c’est quoi ? Pour ceux qui se posent la librement au cinéma onze ans question, et ce dès 7 ans, la réponse se trouve à la Citadelle plus tard avec Jean Gabin dans de Besançon. Nouvel espace d’exposition permanente du le rôle-titre. Ce livre fut écrit Muséum, le Naturalium raconte sur 170 m2 la richesse de à dans le Doubs, la biodiversité tant locale qu’internationale, son évolution, dans la maison familiale les menaces qui pèsent sur les milieux et les espèces, de l’écrivain, et ce sont les DEUX FESTIVALS À VIVRE EN MUSIQUE et les actions individuelles et collectives permettant de paysages environnants qu’il les préserver. Autre nouveauté 2017 à la Citadelle : une y décrit. Des paysages qui Les mélomanes ne manqueront pas, en cette année 2017, le 70e Festival international application à télécharger sur son téléphone ou sa tablette, se révèlent au fil du sentier de musique de Besançon Franche-Comté. D’autant que ce millésime, programmé du 8 à son arrivée sur le site. Grâce à elle, le visiteur peut se André Beucler. Ouvert en au 23 septembre, se double de la 55e édition du Concours international de jeunes chefs repérer dans les lieux, en savoir plus sur le monument et ses 2016, celui-ci offre une balade d’orchestre. Concerts symphoniques, récitals, musiques vocales… Plus de 50 rendez-vous musées via textes, vidéos, images, diaporamas, sons, voix off à la fois champêtre et littéraire prestigieux sont annoncés. et animations 3D, et connaître les animations. Sans oublier entre , Les amateurs de musiques actuelles prendront quant à eux la direction de Métabief pour y des jeux pour les plus jeunes et la possibilité de partager et Bondeval, dans les pas de vivre les 28 et 29 juillet le 17e Festival de la Paille. impressions et photos sur les réseaux sociaux. l’auteur et de son héros. www.festival-besancon.com www.festivalpaille.fr www.citadelle.com MO2L (Sophie Cousin) (YvesOT de musique Besançon Franche-Comté Petit), Malbuissonart, Roule Festival ma poule, Bleucler/Jean Cocteau, Varlet, André Association de Besançon (Jean-CharlesVille Guénat), Jack Citadelle (Pierre Benoît-à-la-Guillaume, Sexe), : MTCC/Gérard Photos www.andrebeucler.com

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EN FAMILLE

DE NOMBREUX SITES ÉDUCATIFS NOUS EN APPRENNENT PLUS SUR L’ÉVOLUTION DE L’HOMME ET SON INFLUENCE SUR LA Offrez NATURE ET LES ANIMAUX.

Le doubs rès en avance sur son temps avec ses films en 4 D (dont le dernier en date qui raconte les aventures T de Teino, une petite souris qui vit au Crétacé) et ses reproductions d’animaux plus vraies que nature, le Parc Dino-Zoo remonte pourtant le cours de l’histoire jusqu’à 500 millions d’années. Nouveauté cette année : l’animation Pléo expérience. Une dizaine de bébés dinosaures à Départ l’intelligence artificielle attend les enfants qui pourront leur Pont de la République donner à manger, des ordres, les caresser voire même les chatouiller… Une autre époque en termes d’apprentissage. Bateau le Vauban et Petit Train Ils adoreront aussi galoper sur le dos d’un dinosaure, chercher des fossiles, se mettre dans la peau de Cro-Magnon pour chasser au propulseur, allumer un feu ou encore s’initier à l’art rupestre. Également entouré de verdure, le musée de réunit Sejours, idees cadeaux, tout ce qu’il faut retenir de l’histoire de la Franche-Comté à travers ses maisons témoins de l’habitat, de l’agriculture, du bons plans terroir, des savoir-faire, des us et coutumes... des XVIIe, XVIIIe une seule adresse : et XIXe siècles. Cet écomusée prend vie grâce aux animaux de la ferme (anciennes races domestiques), à la colonie Départ Fbg Rivotte www.doubs-reservation.com d’abeilles qui butinent dans le verger et au jardin des plantes accès aux portes de la Citadelle + 33 (0)3 81 21 29 80 anciennes et légumes oubliés. Et aux nombreuses animations et expositions sur les conditions de vie de nos ancêtres. Le filet à papillons du parc des Campaines. visitez-besancon.com [email protected]

03 81 68 13 25 PhotoRavegnani : Régis

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Tout autant pédagogique et ludique, le Pavillon des sciences à Montbéliard pousse, à travers deux temps forts en 2017, les S’ÉCLATER visiteurs à réfléchir sur leurs origines et à rêver. L’exposition EN TOUTE SÉCURITÉ Matières à histoires est une initiation à l’archéologie qui S’en donner à cœur joie en famille, c’est ce que permet d’en savoir plus sur les techniques de fabrication proposent les jeunes et dynamiques parcs de des objets du quotidien. Quant à l’exposition Ombres et loisirs Les Campaines (à ) et Méta- lumières, c’est une expérience émotionnelle et poétique Aventures. Les deux offrent aux petits et conjuguée à une scénographie théâtrale pour éclairer ses grands une multitude d’activités en plein air, connaissances. Ancrée depuis quelques années à ce parc une bouffée d’oxygène dans un cadre ver- scientifique du Près-la-Rose, L’Île de la découverte permet doyant, de nombreux jeux gais et insolites aux tout-petits de connaître la faune et la flore exotique et (glissades en bouées, structures gonflables, d’autres cultures. Plus orienté vers la nature, l’espace dédié tyroliennes,…) dont des nouveautés cette année. Histoire de se mesurer avec une âme à l’écologie franc-comtoise et à la forêt mystérieuse guide les joueuse entre générations et de s’éclater le écologistes en herbe dans leur découverte d’arbres, oiseaux, 4 5 temps d’une journée inoubliable. milieux naturels comtois.

LEÇON DE BIODIVERSITÉ

À l’assaut de la Citadelle, repaire royal pour aussi de communiquer sur la biodiversité, les animaux, qui présente pas moins de l’équilibre des écosystèmes, la recherche… 550 vertébrés dans son jardin zoologique Et avec Boris le tigre de Sibérie comme dont certains captivent les bambins vitrine, nul doute que cette visite ludique 1 - Les belles sensations du Doo- comme les chèvres naines, les lapins, les servira de leçon. Gliss de Métabief Aventures. poules… Les ados et leurs parents seront À plus de 1200 m d’altitude en pleine forêt du 2 /3- Dino-Zoo, la Préhistoire grandeur nature. plus sensibles aux espèces menacées Risoux, les animaux sont rois au Parc polaire 4 - Initiation à la culture que sont les emblématiques ouistitis et où ils évoluent côte à côte dans de vastes scientifique au Pavillon tamarins, le lion d’Asie, le wallaby des espaces. Le public approche de très près une des Sciences. 5 - Pas de barrières avec la faune rochers, l’apron du Rhône, les aras et centaine de bêtes rares dans nos contrées au Parc polaire. cacatoès…. Objectif du très réputé muséum comme le renne, le bison européen, le cheval 6 - Poissons tactiles à de Besançon : conserver ces espèces, étudier de konik polski… En cette année 2017, le l'aquarium de la Citadelle. leur comportement et les montrer au public Parc devrait prendre un nouvel élan, trente 7 - Remonter le temps au musée des Maisons comtoises. pour les sensibiliser à la préservation de cette ans après son ouverture, en diversifiant sa 1 faune. L’ouverture de Naturalium permettra collection d’espèces à préserver. 6

PARC DINO-ZOO Charbonnières-les-Sapins 03 81 59 31 31 www.dino-zoo.com CITADELLE DE BESANÇON 03 81 87 83 33 www.citadelle.com MUSÉE DE PLEIN AIR DES MAISONS COMTOISES Nancray - 03 81 55 29 77 www.maisons-comtoises.org PARC DE LOISIRS LES CAMPAINES Accolans - 03 81 96 39 08 www.lescampaines.com PAVILLON DES SCIENCES Montbéliard - 03 81 91 46 83 www.pavillon-sciences.com MÉTABIEF AVENTURES & LOISIRS Métabief - 03 81 49 20 14 www.metabiefaventures.fr PARC POLAIRE Chaux-Neuve - 03 81 69 20 20 2 3 7

Photos : Sophie Cousin, Sonia Chatelain, André Choteau, Simon Daval, Parc polaire (Santelli), Emmanuel Eme. (Santelli), polaire Parc Simon Daval, Choteau, André Sonia : Sophie Chatelain, Cousin, Photos www.parcpolaire.com

18 19 – PORTFOLIO – – PORTFOLIO –

MON DOUBS À MOI !

Leurs belles photos illustrent chaque année les pages de Doubs Mag, quelques photographes partenaires du magazine nous livrent ici « leur » Doubs tel qu’ils l’apprécient et le subli- ment en images.

ALEXANDRE SNIDER VUE DE CHAUDANNE > GRAND BESANÇON

« Besançon de nuit est tout simplement un plaisir visuel, avec sa citadelle en surplomb on se sent comme protégé. »

JACK VARLET BUSY > GRAND BESANÇON

« Le brouillard matinal est une écume délicate. Naissant du contre-jour, fuyant le jour, il disparaît dans les bois, le joli troubadour. »

STÉPHANE GAVOYE LA SOURCE DU PONTET > LOUE-LISON

« Des profondeurs du monde minéral, la nature fait jaillir l'eau, la vie. »

GÉRARD BENOÎT-À-LA-GUILLAUME SALINE ROYALE D’ARC ET SENANS > LOUE-LISON DOMINIQUE DELFINO « Entre patrimoine Unesco et patrimoine des montagnes du Jura, LA VALLÉE DU DOUBS le Doubs, terre de sel et terre de lait. » > DOUBS CENTRAL

« Se laisser guider au cœur de la vallée du Doubs, pour le redécouvrir à un autre rythme. »

20 21 – PORTFOLIO – – PORTFOLIO –

FABRICE PARRIAUX LAC DE SAINT-POINT > HAUT-DOUBS

« LA carte postale du Haut-Doubs, BRUNO MATHIEU le lac de Saint-Point… SAINT-HIPPOLYTE impossible de se lasser > PAYS HORLOGER de ce magnifique panorama. »

« Rayonnante dans la fraîcheur verte d’un petit matin printanier, l’ancienne capitale du comté LAURENT CHEVIET de la Roche et des Franches Montagnes CHAPELLE-DES-BOIS > HAUT-DOUBS célèbre toujours avec panache la réunion du Doubs et du Dessoubre. » « La magie d’une photo n’est pas qu’une question de focale et d’ouverture. Mon propre regard invite le spectateur à voir autrement ce qui lui est familier, au-delà du pittoresque ».

RÉGIS RAVEGNANI SAUT DU DOUBS > PAYS HORLOGER

« Quelques notes, des mots Doubs franco-suisses. »

SIMON DAVAL CHÂTEAU DES DUCS DE WURTEMBERG ALAIN PRÊTRE > PAYS DE MONTBÉLIARD FAUNE SAUVAGE > PAYS HORLOGER

« Lorsque la fin de journée dépose ses lumières les plus révélatrices, « Le chamois affectionne les falaises elle nous fait redécouvrir les lieux dans une ambiance escarpées et barrières rocheuses qui invite à l'exploration de ses détails. » des vallées sauvages du Doubs. »

22 23 – PRODUITS D’ICI – – PRODUITS D’ICI –

À boire & à manger...

Fromages, salaisons, absinthes et autres victuailles : ces 1 2 3 spécialités sont encore meilleures après avoir visité une fromagerie ou un atelier de fabrication. On vous y attend.

égalé d'une tarte fine à la saucisse de production fromagère française qui s'éteint Morteau, d'un poulet au comté, d'un vrai dans la pasteurisation, le Doubs reste de loin de R plateau de fromages et d'un soufflé à département qui produit le plus de fromages au l'absinthe, l'idée vient que le temps de la sieste lait cru, il a la chance de les voir fabriquer dans le n'est pas encore venu, ceci pour mieux profiter plus grand nombre de fromageries artisanales, du moment pour aller voir et complimenter les appelées en général fruitières. producteurs de toutes ces merveilles que l'on découvre peut-être pour la première fois. C'est l'évidence même : est-ce qu'on ne pourrait Micro climat pas en connaître un peu plus de l'élaboration de la saucisse de Morteau – ou de celle de On y fabrique les AOP comté, morbier, mont Montbéliard –, de l'affinage du comté, de la d'or, de la cancoillotte, de l'emmental label fabrication du morbier ou du mont-d'or ou rouge, du gruyère, du fromage à raclette, encore de la distillation de l'absinthe ? du beurre, des tommes en tout genre sans compter des petites spécialités très locales. On 4 5 rencontre dans ses fromageries des producteurs Goût et bagout de lait, des fromagers, des affineurs qui vous expliquent pourquoi il existe dans le Doubs un Ça tombe bien, dans le Doubs, le monde des tel micro climat fromager. produits du terroir qui était plutôt du genre Rien n'était écrit d'avance surtout quand taiseux sinon grande muette a pris la parole on regarde dans le rétro. Il y a une trentaine et on ne l'arrête plus, passant avec le même d'années, la pression était forte pour concentrer 1 - L'absinthe de Pontarlier. entrain du goût au bagout. Voilà qu'il y a au la production fromagère dans de grandes unités 2 - Cave d'affinage du comté au fort de Saint-Antoine. programme des dizaines de fermes, fromageries, de transformation. Forte pression, mais quand 3 - Le mont-d'or dans sa salaisonniers, brasseries artisanales, producteurs même pas trop d'envie d'aller dans cette voie. boîte d'épicéa, une spécialité d'absinthe et de maintes autres spécialités. On vous le racontera si vous poussez les portes exclusivement doubienne. Aller y voir de plus près, partir sur les chemins d'une fromagerie ou d'une cave d'affinage. 4 - Les quatre stars du plateau de fromages du Doubs. pour humer l'odeur des ateliers de fabrication Ces lieux fromagers ont un rapport direct avec 5 - Jean-Christophe Bouhéret, de tous ces produits, c'est déjà prendre une une autre grande affaire du pays : les salaisons. gardien de l'auguste saucisse de Morteau. jolie leçon de géographie rurale et se rendre En effet, le sérum, qu'on appelle communément 6 - La saucisse de Montbéliard, compte de la vitalité du pays. Ladite vitalité petit-lait, issu de la fabrication des fromages sert l'autre salaison emblématique. est largement portée par l'activité fromagère, à alimenter les cochons. Avoir deux villes qui 7 - Concours des Absinthiades une véritable culture par ici. Au point même donnent leur nom à des saucisses – Morteau et à Pontarlier. 8 - Le morbier et sa célèbre que l'on pourrait parler de contre-culture. Montbéliard – signe aussi le caractère du pays. raie cendrée. 6 7 8 Contrairement à la plus grande partie de la Photos : André Choteau, Doubs Tourisme, Sonia Chatelain, Salaisons Bouhéret, OT Pays de Montbéliard (S. Carnovali), Régis Ravegnani, Syndicat du Morbier Ravegnani, Régis (S. Carnovali), de Montbéliard Pays OT Salaisons Bouhéret, Sonia Chatelain, Tourisme, Doubs Choteau, : André Photos

24 25 – PRODUITS D’ICI – – PRODUITS D’ICI –

1 2 Sur les routes

LES ROUTES DU COMTÉ CONTINUENT DE FAIRE LEURS PREUVES AU PROFIT DU FROMAGE ROI TANDIS QUE LA BRASSICOMTOISE EST UNE NOUVELLE VENUE QUI CRÉE LE Sébastien Crelier, LIEN ENTRE LES BRASSERIES ARTISANALES. La Bonne bouille à Pontarlier.

LES ROUTES DU COMTÉ près l'absinthe à partir des années 2000, le C’était un paradoxe : plus le comté accroissait sa notoriété, développement des brasseries artisanales est la grande moins son monde était connu. Autrefois, il y avait la coulée A nouveauté des années 2010. Le Doubs est pleinement quand les paysans apportaient le lait à la fromagerie, les gens dans le mouvement. La nouvelle génération s'est ainsi aperçue du pays en profitaient pour venir acheter leur lait quotidien. qu'elle renouait avec un passé disparu quand de grandes Tout cela a (presque) disparu au profit du ramassage et de la brasseries avaient pignon sur rue dans de nombreuses villes. brique de lait. C'est un monde jeune, créatif, enthousiaste pour qui l'univers Les Routes du Comté ont été créées pour ouvrir les portes. 3 4 5 de la bière ne pouvait à la fois se réduire à quelques marques Les professionnels ont appris à accueillir, raconter l’histoire du industrielles et à une réputation peu avantageuse. Cette nouvelle fromage, détailler les métiers, et un peu faire croire à chacun culture trace son chemin avec la Brassicomtoise, la route des qu’ils leur livrent de lourds secrets qu’il ne faut pas répéter… brasseurs de Franche-Comté. Dans le Doubs, elle vous conduit Vous en saurez plus en passant par , Arc-sous- Toit sur le toit vers Nancray, Epenoy, Besançon, Branne, Pontarlier, , Montenot, Villers-sous-Chalamont, Bonnétage, ou Mouthier Haute-Pierre, Pouilley-les-Vignes, , Pouligney- encore dans quelques dizaines d’autres fermes, fromageries, Leurs histoires racontent, surtout dans le haut du Doubs, la vie Luisans. Les brasseurs vous accueillent pour raconter la bière, leur sites d’affinage, musées ou restaurants, autant d’étapes quotidienne, l'architecte rurale et les fameuses fermes à tuyé métier, déguster… gourmandes sur les Routes du comté. 1 /2 - Dehors/dedans, le tuyé du Papy Gaby à Gilley. avec leur cheminée en forme de toit sur le toit, comme on peut De quoi voir du pays et sortir la bière d'une vision trop centrée sur 3/4 - Fabrication et affinage les admirer en nombre à Grand'Combe-Châteleu. la seule boisson de soif. On a vite envie de confronter les blondes, du comté. Dans cette vie rurale, on s'adonnait avec passion à la distillerie, les brunes, les rousses ou encore les bières de Noël avec les autres 5 - De l'eau fraîche, un sucre et une bonne absinthe, qui a débouché, à Pontarlier, sur la belle époque de l'absinthe. produits du pays. Fromages et salaisons n'attendent que ça… l'alchimie de la fée verte opère. La fameuse Fée verte ne rend plus fou, sauf de passion pour son histoire et les distillateurs qui lui ont redonné de vraies lettres de noblesse. ROUTE DES BRASSEURS Pour tous ces produits, les professionnels ont eu la bonne idée DE FRANCHE-COMTÉ SUR LE SITE DE www.labrassicomtoise.fr DOUBS TOURISME de tracer un réseau de routes thématiques, qui, vous le verrez, ne Rubrique « A savourer » LES ROUTES DU COMTÉ www.doubs.travel sont pas routinières. www.comte.com/visiter Photos : Dominique Delfino, Tuyé du Papy Gaby (Génisset), CIGC (Bérenger Lecourt, Jean-Pierre Van der Elst), Doubs Tourisme (Mylena Gros), Laurent Cheviet, TourismeDenis Bringard (MylenaLaurent Gros), Van der Elst), Doubs Lecourt, (Génisset), CIGC (Bérenger Jean-Pierre Papy Gaby du Tuyé : Dominique Delfino, Photos

26 27 – PRODUITS D’ICI – – PRODUITS D’ICI – Qu'est ce qu'on fabrique ici ?

TRAVAIL DU MÉTAL, DU BOIS ET BIEN D'AUTRES SAVOIR-FAIRE SONT AU PROGRAMME DU RÉSEAU MADE IN CHEZ NOUS.

À saute frontière

ABSINTHE ET HORLOGERIE LIENT INTIMEMENT LES HISTOIRES DU DOUBS ET DE LA SUISSE. L'ABSINTHE PROPOSE UNE ROUTE FRANCO-SUISSE TANDIS QUE PLUSIEURS MUSÉES RACONTENT LA SAGA HORLOGÈRE.

Distillerie Guy à Pontarlier.

e 15 décembre 2001, c'est jour d'effervescence rue des de cet art si particulier. À Besançon, l'horloge astronomique de Lavaux à Pontarlier. Le distillateur François Guy fabrique la cathédrale Saint-Jean reste un émerveillement permanent. L officiellement, en France, de l'absinthe pour la première fois Toujours dans la capitale du Doubs, le patrimoine horloger depuis l'interdiction de 1915. Une journée particulière qui, avec est si important qu'on lui a réservé le palais Granvelle, l'un des le recul, marque le début d'une nouvelle ère pour l'absinthe. Côté plus beaux édifices de la cité. À Villers-le-Lac, le Musée de la suisse, cette époque du début des années 2000 est tout aussi montre raconte cinq siècles du précieux objet. À Morteau, le bouillonnante. château Pertusier va plus loin en présentant des collections Depuis son origine, l'absinthe a toujours été une affaire franco- exceptionnelles de machines et d'outillage dont les finitions suisse, avec des hauts et des bas. La naissance d'une route relèvent déjà de l'œuvre d'art. On ne pouvait travailler si l'on franco-suisse de l'absinthe relève donc d'une certaine logique. n'avait pas de beaux outils. Côté suisse, Le Locle et La Chaux-de- Chocolaterie Le Criollo à . Elle s'étire des Granges-Narboz au Creux du Van en passant, entre Fonds ont aussi leur patrimoine (voir p. 81). autres, par Pontarlier et La-Cluse-et-Mijoux en France, Fleurier, Môtiers et Boveresse en Suisse. D'une étape à une autre revit un monde qui semblait voué à la LA ROUTE DE L’ABSINTHE épondant à la judicieuse question Sainte-Marie. Ce fabricant de cloches vous La famille Salvi vous emmène en disparition. On vous y contera toutes les légendes qui ont eu le www.routedelabsinthe.com « Qu'est ce qu'on fabrique ici ? », le raconte son métier en vous faisant assister forêt, notamment pour la récolte des temps de mariner pendant la longue période d'interdiction. On HORLOGERIE réseau Made in chez Nous propose à la coulée du métal et au démoulage des sangles d'épicéa qui serviront à cercler www.doubs.travel/horlogerie R vous racontera bien sûr l'absinthe d'aujourd'hui, dont l'odeur déjà bien des réponses. C'est le réseau de la cloches qui s'en iront ensuite tinter au cou le mont-d'or, puis ce sera le temps d'un fascinante se répand dans les distilleries. Restera à faire attention diversité des savoir-faire dans le Doubs, des montbéliardes. passage à l'atelier avec la fabrique des de ne pas naviguer un coup dans le zig puis un coup dans le zag. et diversité n'est pas un vain mot. On boîtes à fromage, ce qu'on appelle la y trouve aussi bien le navire amiral de boissellerie. Dans un tout autre genre l'économie du pays que des artisans qui Célébration du bois du travail du bois, Etienne Saillard Un coup dans le tic, œuvrent dans la tranquillité des villages. dévoile les secrets fascinants et les un autre dans le tac Le navire amiral c'est bien sûr Peugeot à Outre le travail du métal, le bois est étapes nécessaires à la fabrication Sochaux dont le centre de production, site l'objet de toutes les attentions dans le d'objets de marqueterie. L'horlogerie est aussi une histoire bi-nationale, comme si le côté historique de la marque, se visite. Peugeot Doubs où s'épanouissent quelques-unes français marquait le tic et le côté suisse donnait dans le tac. Des c'est l'héritage du travail du métal, des plus belles forêts de l'Hexagone. Il existe bien d'autres possibilités pour deux côtés, on est soucieux du patrimoine horloger qui laisse spécialité qui s'exerce aussi ailleurs comme Le milieu forestier est valorisé par des découvrir cette religion du travail bien fait voir montres et autres horloges, mais révèle aussi les coulisses chez le fondeur Obertino à Labergement- professionnels très différents. qui anime tous ces professionnels. Photos : Laurent Cheviet : Laurent Photos

28 29 – PRODUITS D’ICI – – PRODUITS D’ICI –

Quelques visites coups de cœur SÉLECTION PARMI LES 43 ENTREPRISES LABELLISÉES "MADE IN CHEZ NOUS" PSA PEUGEOT-CITROËN

www.doubs.travel/madeincheznous Découvrez l’un des sites de production automobile les plus modernes qui est aussi le premier site industriel de France. La visite est couplée avec celle du musée de l’Aventure Peugeot LE BOIS PLAISIR (p.13). Sochaux – 03 81 99 42 03 Dans son atelier de marqueterie et www.museepeugeot.com d’ébénisterie, Etienne dévoile les secrets et les étapes nécessaires à la fabrication d’objets de marqueterie (tableaux, coffrets, accessoires de bureau…). Dommartin 03 81 46 67 46 www.boisplaisir.com

FABRICATION DE BOÎTES ET DE SANGLES À MONT-D’OR

TECHNI-CAFÉ BRASSERIE D’ÉPENOY Tout savoir sur le métier d’artisans sanglier spécifique au Haut-Doubs : découverte de l’activité en forêt puis visite Rencontre olfactive et sensorielle Blonde, ambrée ou au sapin, venez des ateliers de fabrication des boîtes de mont-d’or. avec le café, depuis la réception des déguster et découvrir l’élaboration Vaux-et-Chantegrue – 03 81 69 65 90 grains jusqu’à la torréfaction en pas- des bières d’Anaïs. Toutes sont pro- www.artisansanglier.com sant par le musée avec visionnage duites sur place à partir d’eau de du film « Histoire du café, de la source et de céréales françaises. plantation à la torréfaction ». Epenoy – 03 81 47 68 27 – 03 81 56 72 80 www.artisan-comtois.com/ FONDERIE DE CLOCHES www.techni-cafe.fr brasseriedepenoy OBERTINO CHARLES

Une des dernières fonderies artisanales de cloches en bronze DISTILLERIE DE LA HAUTE-LOUE en France. Ne pas manquer la visite commentée de l’atelier : coulée du métal et démoulage. Distillateur professionnel et passionné, Sébastien vous reçoit Labergement-Sainte-Marie dans sa distillerie, devant son superbe alambic Stupfler (il 03 81 69 30 72 n’en existe que 3 en France) pour vous faire découvrir les https://fonderieobertino. saveurs du terroir : Kirsch, eaux de vie de fruits, Absinthe, jimdo.com/ liqueurs...les fruits sont distillés naturellement, sans ajout AFFICHE MOILKAN d’alcool. – 06 32 74 35 82 Visite de l’atelier de typographie http://distillerie-de-la-haute-loue.webnode.fr traditionnelle et de gravure avec Steve dont l’activité principale est l’impression d’affiches en séries HORLOGERIE limitées. Baume-les-Dames JEAN-LOUIS FRÉSARD 06 95 04 63 69 FINN'EST MAISONS BOIS http://affichemoilkan.blogspot.fr Dans l’atelier de l'horloger, toute la Conception, fabrication et construction de maisons en gamme de montres mécaniques et madriers contre-collés dans la plus pure tradition nordique. automatiques est assemblée à partir Visite du bureau d’études, de l’unité de production et du de fournitures d’époque. chalet témoin pour mieux comprendre cette industrie locale. 03 81 44 03 54 Le Bélieu – 03 81 67 90 30 www.fresardwatch.com

www.finn-est.com Affiche Moilkan, Lynko Simon Daval, Mylena (Liz Millereau, Gros), Saillard) (Jérôme Tourisme Doubs Varlet, Cheviet, Jack : Laurent Photos

30 31 – GRANDS ESPACES – – GRANDS ESPACES –

Nature format XXL

Dans le Doubs, la montagne roule sa bosse sur plus de 170 kilomètres de frontière commune avec la Suisse. Cette haute terre a du relief. Il suffit de se promener sur les sentiers du ciel à pied ou à VTT pour en apprécier toute la majesté et la puissance.

es Montagnes du Jura jouent dans la cour des grands partage une flore et une faune sauvage communes, chamois, massifs montagneux grâce aux Alpes dont elles sont les tichodrome échelette, faucons pèlerins, hiboux grands-ducs… Lillustres descendantes. Le comte de Montalembert ne peuplent les escarpements rocheux et falaises calcaires des s'y est d'ailleurs pas trompé en rebaptisant ces hauteurs du vallées du Doubs, de La Loue et du Dessoubre. Les fleurs Doubs « Le Tyrol de la France». Le Jura ne fait pas évidemment ne sont pas en reste avec les anémones à fleurs de narcisse, dans le gigantisme, mais ses sommets, 1463 mètres d'altitude gentianes printanières, pulsatiles des Alpes, mais surtout la pour le Mont-d'Or, le plus haut d'entre eux, gravent dans le gentiane jaune, la reine du bouquet floral, prenant racine dans Le fjord des Bassins du Doubs à Villers-le-Lac. calcaire son rang de montagne majeure. Alpes et Jura ont en les alpages. Photo: Fabrice Parriaux

32 33 – GRANDS ESPACES – – GRANDS ESPACES –

DANS LES ENTRAILLES DE LA TERRE Parmi les plus grandes cavités souterraines aménagées de France, le Gouffre de Poudrey pourrait contenir Notre-Dame de Paris. Les visiteurs plongent à moins 70 mètres dans des abîmes de mystère alimentées par l'ambiance surnaturelle attachée au site. Habillées de perles de caverne et de fanons de baleine fossilisés, les parois de ce gigantesque amphithéâtre sont d'une beauté saisissante. Ces richesses géologiques sont mises en valeur par un surprenant spectacle son et lumière sur le thème de la création de l'Univers. Une véritable symphonie en sous-sol. Lieu de fête pour Voltaire, de culte pendant la Terreur, la Grotte d'Osselle est un monument historique autant qu'un phénomène géologique. Son architecture sculptée par les eaux confine à l'éblouissement dans la nuit étoilée de ses 1 300 mètres de galerie aménagés. La plus grande nécropole européenne d'ours des cavernes étincelle de stalactites et stalagmites aux étranges colorations. Du vert au rouge, du blanc au bleu, du marron au noir, du gris à l'orange. Ces teintes, tout droit sorties de la palette d'un peintre, sont dues aux minerais traversés par l'eau. La visite d'un peu plus d'une heure 3 permet aux visiteurs de passer clandestinement du département du Doubs à celui du Jura. Un sentiment d'éternité

1 Le massif jurassien aime brouiller les pistes. L'ambiance est ainsi radicalement différente lorsqu'on pose le pied sur le sol spongieux Océans forestiers des tourbières. À la vitesse de la lumière, on est catapulté à plusieurs milliers de kilomètres pour atterrir au milieu de la taïga La nature du Doubs varie les ambiances et les décors à l'image ou de la toundra. Un sentiment d'éternité et de sérénité inonde d'un film qui a pour ambition de tenir son public en haleine. le visiteur au contact de ces marécages plongeant leurs racines Sommets anguleux tel le Mont-d'Or ou arrondis comme le Grand dans les tréfonds de notre histoire géologique. Les hauts marais Taureau, qu'ils soient coiffés ou non d'une ample chevelure de (sentier d'interprétation), , Chapelle-des-Bois forestière, ils rythment le chemin des crêtes. De vastes combes et du Russey sont le refuge d'une biodiversité exceptionnelle, et plateaux (val de Mouthe, Chapelle-des-Bois, vallée du soulignée notamment par la présence de plantes carnivores. Drugeon, pays de Maîche…) prennent le relais pour permettre à la nature de respirer. La forêt impose aussi sa marque dans la mosaïque paysagère, jetant ses bataillons de hêtres et de sapins à la conquête des espaces abandonnés par la civilisation. Les 1 - Le Saut du Doubs, majestueuse chute de 27 m GOUFFRE DE POUDREY 4 océans forestiers du Risoux et de la Joux abritent des arbres aux entre France et Suisse. Etalans - 03 81 59 31 31 www.gouffredepoudrey.com mensurations d'exception appelés sapins présidents. Ces forêts 2 - La source de la Loue, épaisses et profondes, baignant dans un silence de cathédrale, résurgence des eaux du Doubs. GROTTE D’OSSELLE Roset-Fluans - 03 81 63 62 09 ont un pouvoir relaxant à nul autre pareil. Au départ de , 3 - Les tourbières de Frasne, réserve naturelle régionale. http://grottes.osselle.free.fr/ La Route des Sapins célèbre sur cinquante kilomètres le roi des 4 - Poudrey, gouffre sous plafond GROTTE DE LA GLACIÈRE forêts. de pierre. Chaux-les-Passavant 03 81 60 44 26 L'eau tranquille ou courante est un élément constitutif de la 5 - Aux confins de la grotte www.franchecomte-evasion.com d'Osselle. géologie du massif. Elle coule de source, déroulant de longs SAUT DU DOUBS rubans argentés qui animent pâturages et vallées verdoyantes. Les Bateaux du Saut du Doubs Villers-le-Lac - 03 81 68 13 25 Le Doubs, le Dessoubre et la Loue (chère au peintre Courbet) www.sautdudoubs.fr tantôt impétueux, tantôt nonchalants, s'évanouissent ici et là CNFS VEDETTES dans le sous-sol pour mieux réapparaître sous forme de cascades PANORAMIQUES Villers-le-Lac - 03 81 68 05 34 vertigineuses à admirer dans le cirque de Consolation ou au Saut www.vedettes-panoramiques.com du Doubs, le bien-nommé. Petite mer intérieure, le lac de Saint- e LES CALÈCHES Point, 3 plan d'eau naturel de France, ne fait pas de vagues, mais DU SAUT DU DOUBS 2 Villers-le-Lac - 03 81 68 09 03 offre ses eaux calmes à la baignade et à la navigation à voile. 5

Photos : Yves Goux, Sonia Chatelain, Doubs Tourisme (Liz Millereau), Denis Bringard Tourisme Goux, Doubs Sonia Chatelain, Yves : Photos www.caleche-saut-du-doubs.org

34 35 – GRANDS ESPACES – – GRANDS ESPACES –

1 zoom sur Les lacs majeurs

'un est le domaine des canoéistes, La réserve naturelle du lac de Remoray plus prestigieuses. Des orchidées sauvages véliplanchistes et autres baigneurs, forme avec sa voisine du bassin du Drugeon et pas moins de quarante-huit espèces l'autre le sanctuaire des grèbes (6 500 hectares) un réservoir biologique de libellules multicolores complètent le 2 L huppés, râles d'eau et hérons cendrés. Ces unique en France. D'une surface de plus de panorama. deux lacs ont chacun leur vocation : sports 400 hectares, le lac de Remoray est riche de Troisième plan d'eau naturel de France avec 1 - La vallée des deux lacs aquatiques et nautiques pour Saint-Point, sa palette de milieux naturels composée ses 5 200 hectares, Saint-Point est un lac depuis le belvédère éponyme. observatoire de la faune sauvage pour de forêts, mais surtout de ses marais et majeur pour qui souhaite chavirer de plaisir 2 - Saint-Point, paradis de la voile... Remoray. de sa tourbière. Offrant le gîte au peuple en explorant toute la gamme des loisirs 3 - ... et de la baignade Au sud de la vallée, le belvédère des deux migrateur et à des plantes rares, servant nautiques et aquatiques. Promenades sur 4 - Le matin, c'est pêche lacs, le bien nommé, permet de prendre de couvert à des papillons multicolores, l'eau à un rythme de sénateur combleront au programme. de la hauteur pour mieux les distinguer protégeant les amours du lynx et assurant les contemplatifs tandis que les amateurs 5 - Rive droite, Malbuisson accueille les touristes et les apprivoiser. La proximité des deux la quiétude aux derniers coqs de bruyère, de sensations plus fortes largueront les depuis les années 1900. plans d'eau est une aubaine pour qui le lac de Remoray, sanctuaire de la vie amarres pour prendre le large à la force 3 4 souhaite alterner les divertissements en sauvage est colonisé par plus de cent-dix du vent. Tous se retrouveront au complexe abandonnant provisoirement cygnes espèces d'oiseaux nicheurs : bécassines nautique pour piquer une tête dans les et foulques pour s'offrir une croisière en des marais, marouettes ponctuées ou bassins avec le grand bleu du lac en toile

Photos : Fabrice Parriaux, CVMa Sophie Cousin, Simon Daval, Aqua2Lacs (Lynko), Doubs Tourisme Doubs (Lynko), CVMa Aqua2Lacs Parriaux, Simon Daval, Sophie Cousin, : Fabrice Photos pédalo ou prendre la barre d'un catamaran. encore râle des genêts pour ne citer que les de fond.

AQUA2LACS MAISON DE LA RÉSERVE LES BATEAUX DU LAC SAINT-POINT

Complexe nautique ouvert toute l'année. Pour tout connaître de la faune et de la flore Energie électro-solaire pour des navettes dans la réserve naturelle du lac de Remoray. inter-rives et croisières commentées.

Malbuisson - 03 81 69 74 78 Labergement-Sainte-Marie - 03 81 69 35 99 Malbuisson – 06 81 31 42 95 www.vert-marine.com/Aqua2Lacs-Malbuisson-25/ www.maisondelareserve.fr www.lesbateauxdulacsaintpoint.com 5

36 37 – GRANDS ESPACES – – GRANDS ESPACES –

Espaces Objets identitaires La carte d'identité du Doubs s'apprécie au travers d'une ruralité vivante naturels parfumée par la tradition. Le terroir et l'histoire s'inscrivent dans un paysage aux multiples visages. sensibles e Doubs n'a pas choisi entre ville et campagne, entre industrie L et agriculture, entre modernité e Département du Doubs accorde une importance majeure et tradition. Ce département résulte à la sauvegarde de son exceptionnelle biodiversité, mais d'un savant dosage de ces ingrédients L protection ne signifie pas interdiction. constitutifs de sa personnalité. La Dix-sept espaces naturels sensibles (ENS) labellisés pour la richesse ruralité y est bien vivante. Il suffit pour de leur faune, de leur flore et de leur qualité paysagère sont s'en convaincre de monter un à un les ouverts au public invité à s'émerveiller et à prendre conscience escaliers qui relient la basse vallée du de leur fragilité. « C'est l'information qui sauvera la nature », Doubs aux crêtes sommitales. professait le cinéaste naturaliste Christian Zuber. Les espaces Grands espaces et petits villages de naturels aménagés pour l'accueil du public ont cette vocation caractère confèrent à la campagne à sensibiliser les visiteurs sur la beauté fragile de ces trésors doubienne harmonie et douceur de de biodiversité. Marais, reculées, pelouses sèches, tourbières, vivre. Le bonheur est véritablement bocages, prairies et pré-bois représentent une mosaïque de dans le pré. Ce n'est pas la vache milieux naturels hébergeant des animaux et fleurs spécifiques, montbéliarde, croquant à pleines souvent rares, toujours captivant par leurs comportements et dents les herbes grasses et fleuries des séduisant par leurs formes et leurs couleurs. Des balades guidées pâtures, qui soutiendra le contraire. et commentées par des naturalistes expérimentés, des panneaux Drapée dans sa robe caractéristique didactiques, portes ouvertes et fêtes de la nature sont autant rouge et blanche, elle est l'icône d'une de possibilités offertes aux amateurs d'émotion nature d'épier longue tradition d'élevage orientée l'intimité de la vie sauvage qui peuple ces espaces à haute valeur vers la production d'un lait d'exception écologique. transformé en comté, mont-d'or et autres morbier. Un authentique safari nature

Des paradis pour oiseaux aquatiques que sont le lac de (photos ci-contre) et le marais de Saône, aux jardins d'Eden pour orchidées sauvages que sont les pelouses sèches des coteaux de Belvoir ou de la Côte de Mont à en passant par le repaire à castors de la Boucle d'Avanne ou encore la forêt aux grands tétras des Bâties à Mouthe, les ENS du Doubs appelent à vivre un authentique safari nature.

POUR TOUT CONNAÎTRE SUR LES ESPACES NATURELS SENSIBLES DU DOUBS Site internet du Conseil départemental du Doubs https://www.doubs.fr/index.php/

les-espaces-naturels-sensibles Frasne-Drugeon, Bruno Régis CC Mathieu, Ravegnani : Dominique Delfino, Photos

38 39 – GRANDS ESPACES – – GRANDS ESPACES –

Cette vache sacrée a son homologue au masculin : le cheval comtois. Le berceau de cette race de trait aussi élégante que puissante est le Pays de Maîche, mais le plateau de Levier lui a offert une terre d'expansion. Vêtu de son costume alezan, cet hercule blond est encore ici et là sollicité pour le débardage des bois, mais ce cheval rustique et puissant met désormais sa force au service de l'attelage de loisirs.

Cinq siècles de vie paysanne 1 2 3 La ruralité s’inscrit par ailleurs dans la pierre et le bois des fermes à tuyé. Ces bâtisses charpentées comme un lutteur déploient leurs muscles pour résister aux intempéries. Trapues et épaisses, elles font rempart contre la neige et le vent. Des tavaillons, petites planchettes d’épicéa ressemblant à de grandes écailles de poissons disposées comme des tuiles, recouvrent parfois l’une ou l’autre des façades. Ces fermes séculaires ont la particularité de porter sur leur toit une mini maison coiffée d’un chapeau pointu. C’est la partie émergée d’une cheminée pyramidale haute et profonde, appelée tuyé, où sèchent les jambons et saucisses de Morteau. Des fenêtres de taille relativement modestes laissent filtrer la lumière du jour éclairant un intérieur rustique accordant une large place au bois. Ces fermes sont le miroir de cinq siècles de vie paysanne. Le village de Grand’Combe-Châteleu en est le temple. 4 5 6 L’architecture du patrimoine bâti du Doubs revêt des styles assez différents selon l’ancienneté des constructions mais aussi de leur vocation à servir de lieu de vie ou de prière. Treize bourgades, labellisées "cités de caractère" portent témoignage de cette diversité caractérisée par des hôtels particuliers, maisons Temples de la mémoire vigneronnes et médiévales, châteaux et églises…

Bastion de la foi, le département du Doubs, est traversé par un ésames pour voyager dans le passé et transpirent l'histoire. Les fermes musées du Pays 1 - Histoire locale à la Maison chapelet d’églises coiffées d’un clocher à l’impérial. Ces bâtiments passeports pour comprendre le présent, horloger à Grand'Combe-Châteleu plongent le du Patrimoine de Remoray. cultuels haut perchés à plus de 40 mètres d’altitude sont un peu les musées ne sont pas dépassés. visiteur au cœur de la maison traditionnelle du 2 - La magnifique charpente S de la Pastorale à Bonnevaux. les phares des villages. Ils se voient de loin invitant le visiteur à Terre de tradition, le Doubs ne fait pas table Haut-Doubs, caractérisée par son imposante 3 - Des pinces en tout genre s’en approcher pour élever son regard vers le faîte de l’édifice. rase de l'ancien temps mais, au contraire, en cheminée pyramidale en bois. à Montécheroux. Le clocher ressemble ici à nul autre pareil. Il porte le poinçon de cultive la mémoire dans une dizaine de petits 4 - Chambre d'antan l’Histoire avec un grand H. Ce dôme riche en symboles est souvent musées de pays. Ces structures dispersées à la Ferme du Montagnon. recouvert de tuiles vernissées à la bourguignonne produisant aux quatre coins du territoire nous ouvrent 5 - La Maison Michaud Des épopées racontées témoigne de la rudesse sous le soleil d’été un feu d’artifice de couleurs provenant des l'univers de la connaissance sur de multiples des hivers à Chapelle-des-Bois. sels minéraux délicatement déposés sur les tuiles. activités agricoles et artisanales qui ont balisé Les musées de la Pince à Montécheroux et de la 6 - À Trépot la fromagerie l'aventure économique du département. Ces Taillanderie à Nans-sous-Sainte-Anne cultivent s'est faite musée. conservatoires de notre histoire jouent la le souvenir de deux activités industrielles complémentarité et la diversité en présentant tombées en désuétude : le premier raconte un large éventail des savoir-faire et modes l'épopée de la fabrique de pinces maillées LE CONI’FER de vie développés par les générations (pinces à plomber les crinolines, à arracher les Il se déplace à un train de sénateur parmi les paysages typiques précédentes. L'écomusée de la maison Michaud dents, à découper les hosties…) et le second du Haut-Doubs forestier, entre gais pâturages et bois jolis. Sa vieille (Chapelle-des-Bois) décrit la vie de labeur celle de la plus importante fabrique française motrice tousse comme au bon vieux temps de la vapeur. Le voyage des générations de montagnons qui s'y sont de faux. À Trépot, la fromagerie-musée révèle d’une heure et demie sur les dix kilomètres d’une ancienne voie ferrée succédé. La Pastorale (Bonnevaux) et le musée les secrets des fruitières d'antant tandis qu'à marque une pause à proximité de la source intermittente de Fontaine de Foucherans explorent aussi la thématique des Remoray, la Maison du Patrimoine s'épanouit Ronde pour offrir aux passagers toute une palette d’animations sur conditions de vie en rassemblant des collections dans un ancien presbytère. La vie rurale des le thème des métiers d’autrefois (orpailleur, charbonnier, charron… ). de vêtements, meubles et ustensiles du bon habitants du Haut-Doubs au XIXe siècle y est Les voyageurs ont même la possibilité désormais de s’offrir un vieux temps. C'est aussi la vocation de la Ferme illustrée grâce à des objets et documents dont Renseignements pratiques rafraîchissement plutôt insolite au cœur de l’été : une partie de LE CONI’FER auprès des offices de tourisme Les Hôpitaux-Neufs du Montagnon à Fournets-Luisans dont les murs un papier peint panoramique classé, d'une (pages 67 et suivantes) patinage sur de la véritable glace naturelle ! 03 81 49 10 10 ou sur : www.coni-fer.org de1736, ameublements et objets du XIXe siècle rareté et d'un intérêt exceptionnels. www.doubs.travel/musees Photos : Doubs Tourisme (Sophie Cousin), Régis Ravegnani, Simon Daval, Maison du Patrimoine, Jack Varlet, Ferme du Montagnon, Maison Michaud, (Roland Fromagerie-Musée Philippe) Ferme Varlet, Jack Maison du Patrimoine, Simon Daval, Ravegnani, Régis (Sophie Cousin), Tourisme : Doubs Photos

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MARCHE ET ROULE

Dans un cadre naturel aussi exceptionnel, nul doute que les visiteurs, sillonnant à pied ou sur deux roues les pistes et sentiers tous azimuts, ne peuvent qu’être émerveil- lés par un spectacle d’une telle beauté.

uoi de plus naturel que de marcher ? Quand en en ville ou au fin fond de la campagne ou bien encore plus on prend du plaisir à se déplacer dans un dans les sous-bois, ils nous entraînent toujours vers des Q environnement foisonnant de curiosités qui merveilles. Le vert des prés et du couvert forestier et le titillent le regard, qu’espérer de mieux ? Que nos pas nous bleu des points d’eau et des montagnes à l’horizon sont mènent – facilement ou avec peu plus d'efforts – sur les omniprésents dans le Doubs. Ces deux couleurs pourtant crêtes des sommets, sur un sentier d’interprétation pour froides a priori apportent bien au contraire beaucoup lire le paysage, sur un passage escarpé offrant une vue d’énergie, apaisent les esprits, réchauffent les cœurs et imprenable sur les monts et vallées, sur un sentier bordant donnent envie de profiter pleinement de ces instants de les nombreux lacs et cours d’eau, sur la piste d’un trésor pur bonheur.

Dans les alpages du Mont-d'Or. Photo : Sophie Cousin

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LES GRANDES TRAVERSÉES DU JURA Le Doubs se découvre aussi à pied ou à deux roues à travers des sentiers balisés qui longent la frontière franco-suisse. Au gré de son cheminement bucolique, le randonneur dispose de divers 1 types d’hébergement. www.gtj.asso.fr LES CHEMINS DE LA CONTREBANDE Entre le Pays horloger et la Suisse, le marcheur ou le VTTiste découvre sportivement l’histoire de l’horlogerie, de la contre- bande et la vie quotidienne périlleuse des douaniers et colporteurs d’autrefois. 6 www.lescheminsdelacontre- bande.com VIA FRANCEGINA Ouverte au Moyen-Âge, cette voie de communication relie Rome à Canterbury en traversant le Doubs. Pas à pas, le pèlerin va de la Citadelle de Besançon, à la vallée de la Loue et du Lison puis rejoint la Suisse via . www.viefrancigene.org/fr 2 4 EUROVELO 6 Ce parcours cyclable sillonne sur 135 km la vallée du Doubs de Montbéliard à Saint-Vit en passant par Besançon. Ouvert à tous, cet itinéraire européen (de l’Atlantique à la mer Noire) aménagé, sécurisé offre une belle gamme de paysages à voir. www.eurovelo6-france.com STATION VTT DE MÉTABIEF Le domaine propose 80 km de pistes (descente, enduro, cross- country) sur les pentes du Mont d’Or. Au pied, les débutants s’initient à cette discipline à l’école de VTT et sur deux cir- cuits adaptés. www.station-metabief.com TOUS LES TRACÉS RANDO 3 5 7 ET VTT Sur le site internet de Doubs Tourisme, une grande sélection de parcours VTT, rando, cyclo… à télécharger pour votre GPS. www.doubs.travel

DÉTENTE SUR DEUX ROUES département qui ne manque pas de charme (forêts, faune et L’exploration de toutes ces richesses peut prendre la forme d’une À vélo (électrique, couché, tandem...), cyclo ou VTT, le sportif a aussi flore exceptionnelle, étendue d’eau, belvédères, sites historiques, 1 - Métabief, le paradis du VTT simple balade dépaysante ou bien d’une vraie marche plus largement de quoi découvrir les diverses figures du département villages ruraux…). de descente. sportive. Elle se fait seul, en groupe ou avec des accompagnateurs à la grande variété de terrains praticables accessibles à chacun, Ceux qui ont un profil plus sportif enfourcheront leur VTT pour 2 - Le Doubs, une véritable terre de trail. de randonnée qui peuvent vous initier à des disciplines insolites quel que soit son niveau, et même aux personnes en situation dévaler les nombreuses pentes des massifs montagneux, rouler 3 - Entre France et Suisse comme le trail, la course d’orientation, la conduite de karts à de handicap. sur les 1 600 km de chemins balisés et parcourir avec fougue la rando se joue de la frontière. chiens… Cette découverte permet de porter un autre regard Ceux qui préfèrent rouler tout doux emprunteront par exemple des espaces immenses. Pour la qualité de leurs parcours et 4 - Vélos à assistance électrique, l'itinérance facile en Pays sur ce qui nous entoure et de mieux comprendre ce qui a Le chemin du train dans le Haut-Doubs entre Pontarlier et Gilley, équipements, des sites sont même labellisés par la Fédération horloger. façonné ce paysage remarquable et quelles sont les sources du une ancienne voie de chemin de fer aménagée en piste cyclable française de cyclisme à Ornans, val de Morteau, Grand Pontarlier- 5 - Haute vallée de la Loue, patrimoine gastronomique, si extraordinaire. Munis d’un GPS, sur 17 km qui présente cinq aires thématiques le long de son château de Joux, Métabief et val de Mouthe/Chapelle-des-Bois. montagnes russes entre rivières et crêtes. les adeptes des nouvelles technologies adoreront quant à eux parcours éclairant sur une caractéristique du territoire. Entre De plus, des professionnels de l’hébergement, reconnaissables 6 - Dès le printemps la nature du résoudre quelques énigmes et trouver des indices ; une belle pâturage et forêt, cette balade est idéale en famille du fait d’un au sigle Accueil vélo et situés à moins de 5 km d’un itinéraire Doubs s'offre aux randonneurs. façon d’allier plaisir de la randonnée, jeu et découverte de lieux faible dénivelé (150 m). Outre cette voie verte, de nombreuses cyclable comme l'EuroVelo 6, garantissent aux touristes qualité 7 - VTT pour tous niveaux sur pittoresques. boucles permettent de découvrir à son rythme tous les atouts du du séjour et service. En selle ! les sentiers du Doubs. Photos : Sophie Cousin, Laurent Cheviet, Doubs Tourisme (Laurent Cheviet) (Laurent Tourisme Cheviet, Doubs Laurent : Sophie Cousin, Photos

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IL VA Y AVOIR DU SPORT !

la recherche d’un programme énergétique pour se ressourcer ? Cap sur le gigantesque terrain de À jeux individuels et collectifs qu’offre le départe- ment qui se classe parmi les plus performants de France pour son cadre naturel exceptionnel et sa diversité de paysages. Un tel joyau à explorer ne peut que donner des ailes aux amateurs d’activités physiques, d’aventures et de sensations fortes. Quel que soit l’espace choisi, le plaisir est au rendez-vous. Selon ses envies et sa capacité à relever des défis, on peut fendre l’air en altitude ou bien simplement à quelques mètres du sol solidement harnaché par un câble à un ensemble ro- cheux ou à un franchissement d’obstacles naturels. De là- haut, on va découvrir toutes les merveilles qui composent notre « Doubs » territoire. Que du bonheur pour les yeux. Redescendons au sol où des parcours de visite sont possibles à allure modérée ou à grande vitesse. Viser une cible, dévaler les pentes sur deux roues, être au volant d’un engin motorisé sur un circuit… plusieurs options sont à découvrir. Et puis le Doubs est caractérisé par l’eau qui prend la forme de sources, cascades, lacs, rivières, zones humides… Autant de lieux qui donnent envie de profiter des nombreux loisirs aquatiques. Quand on suit la course de cet élément naturel, on ne peut qu’être fasciné par la supériorité du liquide sur la roche qu’il a façonnée de son empreinte. Et on conclura par un voyage marquant au centre de la terre.

MULTI ACTIVITÉS À l’aventure ! Spéléologie, tir à l’arc, biathlon quoi satisfaire leur besoin de se dépasser et laser, VTT, saut pendulaire, accrobranche, par- de ressentir quelques frissons. À chaque défi cours acrobatique dans les arbres, dragon sportif et conditions physiques correspond EVOLUTION2 boat, via corda, rafting, descente en rappel sur son niveau de difficulté. Ne reste plus qu’à tes- GORGES DE LA LOUE des cours d’eau déchaînés…, les activités en ter les diverses combinaisons proposées par Ornans – 03 81 57 10 82 www.evolution2-gorgesdelaloue.com plein air fourmillent en tout point du départe- des professionnels du loisir et à profiter plei- WOKA LOISIRS ment. Que ce soit sur l’eau, perchés à quelques nement d’un environnement préservé, d’une Quingey - 03 81 55 96 99 mètres de hauteur ou dans les entrailles de la nature belle et généreuse, seul, entre amis ou Avanne-Aveney - 03 81 87 53 11 Multi activités chez Évolution2 à Ornans. Charquemont - 03 81 68 65 50 Photo: Nicolas Delachaux terre, les plus hardis trouveront largement de en famille. www.woka.fr

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SUR TERRE EN L'AIR

Serpenté par une rivière qui a sculpté le paysage au fil du ges sur les divers sites équipés et sécurisés. Longés sur un temps, le Doubs regorge de cours d’eau à franchir, de fo- câble et équipés de mousquetons, baudriers et casques, Envie de planer l’espace de quelques minutes, de prendre une rêts où s’aventurer, de reculées verdoyantes à explorer, de les plus aventuriers emprunteront, librement ou accompa- large bouffée d’air ou d’avoir une bonne montée d’adrénaline ? parois montagneuses à grimper, de reliefs escarpés à appri- gnés par des moniteurs diplômés, des itinéraires extrêmes Direction les nombreuses aires d’envol du Grand Besançon, voiser, bref se prête aux sports d’aventure. Les vallées de la (ponts, passerelles, tyroliennes… ) à flanc de falaise comme du pays de Montbéliard, du pays horloger et du Haut-Doubs Loue, du Lison et du Doubs ouvrent la voie. Des lieux très l’ancien parcours des contrebandiers vers la Suisse : la via (photo : au sommet du Mont-d’Or) pour prendre de l’altitude prisés par les fervents d’escalade qui enchaînent les passa- ferrata des Échelles de la mort (photo). Vertigineux. avant d’amorcer une descente tout en douceur. Les différents clubs vous aiguilleront dans votre carnet de vol. Ils aspirent à vous apprendre les bases et à vous perfectionner dans toute une formation de loisirs aériens. Embarquement immédiat à bord d’un avion, un hélicoptère, d’une montgolfière ou aux commandes d’un ULM, parapente, deltaplane... Un bon plan de MOUILLÉ sorties à l’horizon. D’autant que, vu du ciel, le Doubs offre un ESCALADE, VIA FERRATA, SPÉLÉO, CANYONNING, Le Doubs déborde d’offres de loisirs aquatiques en eau calme ou vive. Outre les piscines, spectacle de haut vol. SPORTS AÉRIENS… les complexes nautiques mélangent natation et formule bien-être. Naturellement, on Toutes les informations peut se baigner au plan d’eau d’Osselle et au lac de Saint-Point bordés de plages amé- pratiques et coordonnées des professionnels nagées et surveillées pour la baignade et proposant des activités ludiques (voile, canoë, sont disponibles auprès À MOTEUR des Offices de tourisme kayak, stand-up paddle, planche à voile… ). La base de loisirs du pays de Montbéliard (pages 67 et suivantes) propose aussi du jet-ski et du ski nautique. Les plus intrépides préféreront dominer les Entre Levier et Pontarlier, les amateurs de ou sur le site www.doubs.travel/adrenaline courants rapides du Doubs à Goumois ou de la Loue en canoë-kayak. SOUS TERRE sensations fortes peuvent vibrer toute l’année Du relief karstique des Montagnes sur les deux boucles du circuit de l'Enclos du Jura, le Doubs puise un gise- au volant de kartings (dont la puissance est ment de richesses naturelles. De adaptée pour les non-initiés), à moins de son sous-sol jaillissent de nom- préférer assister en spectateur aux breuses sources toutes plus puis- compétitions d’endurance santes les unes que les autres of- ou courses de nuit frant un magnifique spectacle sur estivales. Les plus terre sous forme de chutes d’eau, joueurs feront le plein cascades, lacs, rivières serpentant d’adrénaline au sauvagement dans les vallées. Om- paintball. Prêts à niprésente, l’eau a creusé la roche relever le challenge ? formant d'innombrables et vastes réseaux karstiques qui font le bon- heur des amateurs de spéléologie. CIRCUIT DE L’ENCLOS Septfontaines - 03 81 49 55 44 Claustophobes s'abstenir ! www.circuitdelenclos.com Photos : Régis Ravegnani, Lynko (Jérôme Saillard), Laurent Cheviet, Sophie (Jérôme Cousin Laurent Lynko Saillard), Ravegnani, : Régis Photos

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Brèves Suivez d'activités Doubs Tourisme ! GPS SAFARI sur les réseaux RANDONNÉE LUDIQUE sociaux En exclusivité dans le Doubs, le GPS Safari (déclinaison du géocaching) propose une centaine d'aventures à vivre en ville comme à la campagne en toutes saisons. À travers neuf thématiques, cinq niveaux de difficulté et de multiples énigmes à résoudre, les amateurs d'insolite découvriront de façon originale et unique des attributs du département parfois bien cachés. Que de beaux trésors sont à trouver au registre du patrimoine historique et FLUVIAL naturel ! PÊCHE RIVIÈRE NAVIGABLE www.gps-safari-doubs.com LE LIT DU PÊCHEUR

Les plaisanciers de l'Europe du Nord qui Avec ses rivières de première et seconde veulent rejoindre la Méditerranée em- catégories, lacs et étangs, le Doubs a tou- prunteront le Doubs et le canal du Rhin jours eu de quoi appâter les férus de pois- au Rhône qui lui est parallèle. Ils feront sons. Sous la bannière des Relais Saint- escale dans une des onze haltes-fluviales Pierre, une vingtaine d'hébergements et ports de plaisance. Au fil des 200 km s'adressent en priorité aux pêcheurs en de cours d'eau qui serpentent entre mettant à leur disposition locaux de stoc- falaises abruptes et douces vallées, le kage des équipements, kits de petites ré- voyageur découvrira à son rythme et en parations, repas, information sur la qualité toute quiétude la beauté des paysages de l'eau mais aussi sur les lieux où se pro- et des joyaux patrimoniaux. curer une carte de pêche...      www.doubs.travel/fluvial www.doubs.travel/peche    

• 2 capitaineries 3 haltes fl uviales / 75 places • 46,7 km le long de l’Eurovélo 6 • 9 circuits VTT / 25 circuits pédestres 2 circuits valorisés «patrimoines» es riv • Des animations toute l’année ww es www.gran w sd .gr rdi andb r/ma esancon.f Contact d b e s Offi ce de Tourisme a nc on et des Congrès du Grand Besançon .fr /po on BP 297 - 25016 Besançon Cedex rtdagg erati GOLF lom Tél. +33 (0)3 81 80 92 55 PAR 4 www.besancon-tourisme.com Concert gratuit en plein air Quel que soit leur niveau de jeu, les golfeurs trouveront ici ÉQUESTRE o d TOUS LES MARDIS n quatre beaux parcours 18 trous, des petits bijoux pour les a JUILLET/AOÛT 19H ACCUEIL SOIGNÉ /r r .f amateurs de cadre prestigieux et nature. Besançon propose • E. Eme. photos : J. Varlet Crédits n o c un parcours à , dans un domaine de 200 ha très Quand les équipages en itinérance font halte sur les terres du an es db calme. Tout proche de Baume-les-Dames, celui de Bournel est Doubs, outre une nature généreuse, ils profitent d’un réseau www.gran e plus chic avec son château du XVIII et son parc à l'anglaise aux de vingt-deux hébergements équestres qualifiés. Du gîte en Communication - Grand Besançon Conception graphique : Direction arbres séculaires. Si le pays de Montbéliard est au top avec son passant par la chambre d’hôtes ou le camping entourés d’es- golf de Prunevelle, en montagne aussi on peut frapper la balle : paces verdoyants, les cavaliers trouveront de quoi se ressourcer atypique par son caractère rustique, le golf des Étraches s'in- et s’informer tandis que leurs montures profiteront de pâtures, sère dans une combe sauvage entourée de forêts de sapins sur nourriture et écuries avec équipements (box, stalles, espace les hauteurs de Pontarlier. soins et stockage de matériel).

www.doubs.travel/golf www.doubs.travel/equestre Sophie (Bruno Mathieu), Cousin Ravegnani, Régis Tourisme Doubs Cheviet, Staccato, : Laurent Photos

50 51 Les SommetsDU DOUBS

www.caleche-saut-du-doubs.org

Excursion franco-suisse Calèche Bateau • Balade en calèche Repas régional • Restaurant Calèche Fondue sur réservation

VILLERS-LE-LAC - T. +33 (0)3 81 68 09 03

… et réveillez tous vos sens ! Assistez à la fabrication du Comté en fruitière, pénétrez le silence des caves d’affi nage, découvrez l’univers de la ferme, visitez la Maison du Comté ... Les producteurs de lait à Comté AOP, les fromagers, les affi neurs du Massif jurassien et tous les passionnés de leur noble terroir vous souhaitent la bienvenue sur les Routes du Comté !

nvie de profiter des joies des sports d'hiver dans de grands espaces naturels encore bien préservés ? Le massif va vous faire fondre par son offre d'activités diversifiées et Eadaptées à tous les âges, à toutes les conditions physiques, à tous les styles de glisse et à toutes les envies. Recouvertes d'un blanc manteau, nos Montagnes du Jura sont un réel bonheur pour les randonneurs à la recherche de paysages de cartes postales et de bons bols d'air frais. C'est aussi une invitation à prendre du plaisir que ce soit en chaussant des skis, des raquettes ou dans un attelage tracté par un cheval comtois ou par des chiens de traîneaux. Et également la destination idéale pour découvrir des disciplines d'un nouveau genre ; toutes plus insolites les unes que les autres. Quant aux sportifs de l'extrême, ils seront comblés par l'avalanche de défis à relever. Les Sommets du Doubs, c'est une combinaison de 60 sites de pratique pour petits et grands à tester sans modération. Les Routes du Comté, réseau touristique et gastronomique dans les Montagnes du Jura Photos : S. Godin (lieu : Saint-Pierre • Jura) - Studiovision • Jura) : S. Godin (lieu Saint-Pierre Photos : www.berengerlecourt.com www.nansen.fr • Création / Conception : Nansen Développement Photos : GTJ (Laurent Cheviet) (Laurent : GTJ Photos

52 53 ESPACES LUDIQUES NORDIQUES Les SommetsDU DOUBS – www.lessommetsdudoubs.fr – Le Doubs est équipé d'espaces aménagés, sécurisés aux équipements colorés et conviviaux. D'accès libre, ces Premiers pas en famille zones d'apprentissage du ski de fond sous un aspect pédagogique et ludique — Pour démarrer tout en douceur ses premiers pas permettent de s'amuser à dans la neige, les tout-petits, les ados et même les LES STATIONS VILLAGES volonté quels que soient son adultes trouveront des formules toutes tracées dans âge et son niveau. Arches, Avec sa dizaine de petites stations au charme et à l'authenticité tunnels, bosses, plots… sont les différentes stations familiales. Vive les joies de la préservés, le Doubs offre du rêve aux familles qui aiment profiter à franchir au départ des glisse ! — des sports d'hiver tout en douceur. Téléskis, pistes de luge, pistes du Gardot dans le val location de matériel, chalet d'accueil, salle hors sac,… sont autant de Morteau, à Hauterive- de services proposés dans ces stations villages. Les skieurs, de 7 à la-Fresse, au Gounefay à 77 ans, s'initient au ski alpin encadrés par des moniteurs diplômés Pontarlier, à Frasne, sur le site Quoi de mieux que des pentes très douces pour libre sur les modules de l'Easy Park qui permet tandis que les plus expérimentés dévalent les pentes enneigées de la Seigne aux Hôpitaux- appréhender la remontée en téléski et amorcer de s'initier au franchissement d'obstacles. Aux aux Fourgs (photo ci-dessus), à Mouthe, Charquemont, La Vieux, aux Fourgs, chez Liadet ses premières descentes sur de belles pistes da- Fourgs par exemple, les enfants ont accès dès Chaux-de-Gilley, Les Clochettes, et Entre-les-Fourgs ou à Mouthe et au Pré Poncet. mées ? Tous les domaines skiables sont équipés 3 ans au fil neige et à un tapis roulant pour leur encore au Larmont, sur les hauteurs de Pontarlier. Certains sites proposent aussi pour vous accompagner dans votre apprentis- apprentissage. sage. Les petits testeront les pistes de luge, les des bouées, du biathlon, un jardins des neiges égayés de figurines et autres À raquettes aussi parcours sportif. espaces aménagés et sécurisés en bas des sta- tions. De nombreuses écoles de ski proposent des cours collectifs et individuels pour se familiariser Les prémices de belles les bases de la pratique, gagner en équilibre, ap- sensations prendre à se déplacer et à remonter les pentes, avoir un meilleur positionnement, savoir freiner, Ainsi, le Jura Kid Park à Métabief associe rêve et amorcer un virage, bref tout pour prendre de Hors plaisir proposant des tapis sous tunnels pour l'assurance et parfaire son style en ski alpin sur bien trouver son équilibre perché sur des skis, les pistes vertes. Facile ! Des initiations au ski de fond (alternatif, pas de patineurs) sont propo- Piste des petites collines pour ressentir les prémices de belles sensations de glisse, une zone de jeux sées ci et là comme dans le val de Morteau mais et d'animation et des parcours jalonnés de plots aussi aux raquettes à Chapelle-des-Bois par des colorés et de panneaux avec des personnages à accompagnateurs en moyenne montagne di- l'expression bon enfant. L'accès est distinct des plômés d'État et par les écoles de ski à Mouthe MétabiefDooGliss › Haut-Doubs autres installations de la station tandis qu'il est ou Métabief. À expérimenter... À Métabief le parc Aventures joue les prolongations et propose ses activités en hiver aussi. Animation phare : le Chaux-NeuveParc polaire › Haut-Doubs DooGliss, faites le plein de sensations et rires en cascade, Ni un zoo, ni une réserve… il s'agit bien d'un parc zoologique qui propose à chacun une expérience seul ou à deux, en dévalant en inoubliable ! À 1200 m d'altitude, dans un paysage qui fait penser au Grand Nord, on ne reste pas bouée les pentes glissantes derrière une clôture pour contempler de loin les animaux. On entre dans les enclos à la rencontre des deux pistes à disposition. des rennes, yaks, daims… issus des contrées polaire et, en compagnie d'un guide animalier, on en 03 81 49 20 14 apprend plus sur la conservation de ces espèces menacées. www.metabiefaventures.fr 03 81 69 20 20 - www.parcpolaire.com La Combe Saint-Pierre Charquemont › Pays horloger

La petite station de la Combe Saint-Pierre, au cœur du pays hor- loger, a la particularité de proposer, au pied de ses téléskis, une patinoire de 700 m2 en extérieur. On y prend le temps de combi- ner patinage à l'unisson ou bien on exécute un programme libre. Le Jura Kid Park de Métabief. 03 81 68 65 50 - www.combesaintpierre.fr Photos : SMMO, Sophie Cousin, CNDN, Régis Ravegnani, ENJ/Haut-Doubs Nordique, G2A Média Belorage Prod, Métabief Aventures G2A Média Belorage Prod, Nordique, ENJ/Haut-Doubs Ravegnani, CNDN, Régis Sophie Cousin, : SMMO, Photos

54 55 Les SommetsDU DOUBS – www.lessommetsdudoubs.fr – COMPOSER AVEC LES ÉTENDUES GELÉES Talents confirmés — Que l'on soit amateur de ski alpin, de ski nordique ou de raquettes, les différents domaines skiables du massif offrent de magnifiques pistes et des équipements à la hauteur pour EN TANDEM AVEC L'ANIMAL

perfectionner son style. — Leur regard est attendrissant, leur silhouette élégante, leur pelage Parmi les sites très fréquentés par grand froid pour glisser en doux, leur puissance exceptionnelle. Chiens nordiques et che- toute liberté figurent côté français les étangs de Frasne, Bouve- vaux comtois ne demandent qu'à vous tracter à travers combes rans, La Rivière-Drugeon, les lacs de Remoray, Saint-Point et sur et sous-bois enneigés. Ces deux espèces emblématiques de nos les bassins du Doubs à Villers-le-Lac (photo). De l'autre côté de la contrées seront vos guides pour des aventures inoubliables : pro- frontière, on peut croiser des patineurs dans la vallée de la Brévine menade en traîneau à cheval, baptêmes en chiens de traîneaux, et sur le lac de Joux. Des patinoires naturelles où chacun peut initiations à la conduite d'attelages, horse-tubing... À noter que exécuter des sauts, pirouettes... Outre Charquemont qui présente les équipages Adam's à Chapelle-des-Bois sont spécialisés dans une patinoire artificielle en plein air, nos voisins Suisses ont aussi l'accueil de personnes handicapées. de belles pistes extérieures et couvertes. Il est recommandé de www.doubs.travel/traineaux se renseigner au préalable car certains accès sont réglementés.

Progresser. Tel est l'objectif que beaucoup Le nec plus ultra d'amateurs de sports d'hiver se fixent à chaque saison. En ski alpin, ils ne se contentent plus Sur le plateau des Fourgs, à 1200 m, l'un des des pistes vertes ou bleues mais passent coura- plus vastes domaines de ski de fond joue avec la geusement aux rouges. Évidemment la station frontière suisse et se rapproche de la station de phare du département, Métabief, est le terrain Métabief qui propose aussi un réseau de pistes Hors idéal tant la variété de ses pistes s'offre à tous les sur le versant le plus doux. Enfin, les secteurs de niveaux de pratique, et ce sur les trois versants Mouthe et Chapelle-des-Bois constituent le nec du Mont-d'Or qui constituent un terrain de jeu plus ultra de l'offre nordique, au cœur du Parc Piste idéal pour le skieur alpin. On n'oubliera pas naturel régional du Haut-Jura, dans une am- pour autant que la plupart des stations villages biance de forêts et toundras. proposent des alternatives paisibles à l'agitation Gps Safari (toute relative) de la grande station. Mouthe, Évoluer pas à pas › Haut-Doubs et Pays horloger Les Fourgs et les pistes du Meix Meusy dans le Chausser ses raquettes ou ses skis pour partir sur les traces d'un val de Morteau sont celles dont l'offre est la plus Physique également, la randonnée à raquettes trésor caché sous l'or blanc, tel est le principe du GPS Safari version complète quand on a dépassé le stade des pre- s'appréhende seul ou encadré par un profes- miers pas. sionnel de la montagne qui vous emmènera nordique. Cette sortie ludique hivernale allie activité sportive, dé- sur les 260 km de pistes qui couvrent le Haut- couverte d'un patrimoine naturel exceptionnel, nouvelles techno- Mille kilomètres de traces Doubs et la Grande traversée du Jura (GTJ). logies, réflexion et sens de l'observation. Biathlon› Haut-Doubs pour tous L'occasion rêvée de découvrir des domaines Renseignements dans les Offices de tourisme (cf pp. 76 à 79) Comme pour le ski alpin, des moniteurs vous plus intimistes comme à Arc-sous-Cicon, le val et sur www.gps-safari--doubs.com Avancer dans les pas de nos champions olympiques en combinant guident pour améliorer votre pratique en ski de de , Nods, les plateaux maîchois et du ski de fond et tir à la carabine (à visée laser pour les enfants et fond. En nordique, il est possible de varier les plai- Russey, les crêtes franco-suisses… Des sites débutants), voilà un excellent challenge sportif à viser durant son sirs en pratiquant le ski classique et/ou le skating uniques qui permettent de se sentir en harmo- séjour dans le Haut-Doubs. Petit tour des qualités requises pour de jour et même de nuit aux Hôpitaux-Vieux et nie avec les trappeurs à la Jack London ! prendre le relais de nos médaillés locaux : puissance, endurance, aux Fourgs. Tout au long de la frontière avec la Fat Bike adresse, précision et calme sont à pratiquer en boucle. Suisse, 1 000 km d'itinéraires sont tracés permet- Métabief › Haut-Doubs tant de découvrir les différentes facettes de notre www.doubs.travel/biathlon département. Dans le pays horloger, les skieurs Dévaler les pistes enneigées perché sur un VTT aux roues prendront le temps d'apprécier , les surdimensionnées, c'est gonflé. C'est pourtant ce que propose la forêts de résineux et le patrimoine architectural. station de Métabief des pistes dédiées à cette activité déjantée. Là les fermes comtoises typiques de notre terri- En plus des deux circuits à proximité du village, une variante en toire ont été préservées. Dans le Saugeais, place descente (5 km et 420 m de dénivelé, accessible en télésiège) aux paysages bucoliques sur les hauteurs de dévale le domaine depuis le sommet du Morond. Montbenoît et de son abbaye. À Pontarlier, ca- pitale du Haut-Doubs, les domaines de pratique Location chez : sont au nombre de trois mais du Larmont ce sont › Adrenalin Point les Alpes que l'on admire. 03 81 49 08 83 - www.magasin-sport-metabief.com › Sport2000 Gaby Sport 03 81 49 13 83 - www.gabysport.sport2000.fr Photos : Sophie Cousin, GTJ (Laurent Cheviet), CNDN, Cie Bateaux du Saut du Doubs, Régis Ravegnani, Doubs Tourisme (Laurent Cheviet), Laurent Cheviet Cheviet), Laurent (Laurent Tourisme Doubs Ravegnani, Régis du Saut Doubs, Cheviet), CNDN, Cie Bateaux (Laurent GTJ : Sophie Cousin, Photos

56 57 le sauvagecirque dudomaineskiable. duCernois, àl'écart phoque »plutôt quemécanisée, via unitinéraire leurestréservé derandonnéequipréfèrentteurs deski laremontée à«peauxde plus loin leur limite. Pas trop tout de même ! Enfin, pour les ama- l'itinéraire enpoussantunpeu Naturide hors-piste maissécurisé la disciplines'essaieront ets'éclateront auBiopark enforêt sur figures installéaupieddespistes. etd'un airbag dans Les experts d'enchaîner auxacrobatesles permettant elle dusnowpark àski La jeunegénérationauprofil plus«freestyle»profitera quantà niveau ytrouvera assurément matière àsatisfaction. d'unbon àenviern'ont rien auxstationsdesAlpesetleskieur jestueuses du Mont-d'Or, les pistes les plus longues et pentues station, quecelasepassepourl'essentiel. lesfalaisesma- Sous de neige, c'est ducôté dePiquemiette, leversant « suisse»dela laRenversée Hormis quis'admire experts. depuislefront skieurs estLEdomainedes (1463 md'altitudeausommetduMont-d'Or) Une destrois stationsclasséesdesMontagnesduJura,Métabief France fond l'uniquecourse longue distance en des activitésrenversantesetvivezà tion nosstationscanonsquiproposent sées d'adrénaline,dechallenges?Direc- intenses,depous- — Amateursdesports Certifiés experts

: laTransju'. —

Les Sommets 58 DU DOUBS tifs àceweek-end. inscrits qui viennent acclamer les 5 000 spor les 0 000 spectateurs parmi Transju', àparcourir endeuxjours!Àvivre également soit124km nec plusultra,c'est lacombinaisonde Transju'classic etdela Le libre et à la course en style depuis Chapelle-des-Bois. Rousses des Bois lesamedi.Le lendemain, placeaumarathondépart deChapelle-des- classiqueàpartir enstyle une coursede25km et des Rousses audépart lieu également les classiques56km surlaligne etlepublicàMouthe d'arrivée. Ontdonc les skieurs sedérouleMouthe ledimanche, d'autres épreuves attendent defondla 40eédition.Sicoursemythique Lamoura/ deski Cup. les10et11février 2018pour Soyez danslesstarting-blocks libre enstyle compteépreuve pourlaFIS de68km Wordloppet originairesréunit de25nationsdifférentes. 5000skieurs Cette La Transju' estuneépreuve qui longue distanceinternationale Renommée mondiale – www.lessommetsdudoubs.fr – – www.lessommetsdudoubs.fr . -

Photos : GTJ (Laurent Cheviet), Transjurassienne, Régis Ravegnani, Sophie Cousin, CVMa, Jean-Charles Sexe, Dominique Delfino est pris parlesglaces.est pris grisant à admirerUn spectacle sur le lac de Saint-Point quand il étendues gelées assis dans un char avec patins à grande vitesse. Dépaysant. La voile sur glace consiste à se laisser glisser surdes aux piedssurune neige vierge dansdesespaces vallonnés. d'unevoile avecdiscipline sepratiqueharnaché desskis Le etlecharàglaceontvent enpoupe. snowkite Lapremière Renseignements: 06 81 53 46 [email protected] - grâce ouindividuelles. àdesséancesd'initiationcollectives les pluspetitsdescinqtremplins de Chaux-Neuve internationaux ?Labarre estplacéehaut…maisonpeuts'élancer sur saut àski de combiné nordique,champion Olympique et duMonde au Adopter deJasonLamy Chappuis, lestyle levoisin jurassien, Chaux-Neuve >Haut-Doubs Saut àski une autre delatechnique. étapedanslamaîtrise débutants etexpérimentés. véritablestremplins De pourfranchir 1400 md'altitude, sauront séduire lessnowboarders etfreestylers niveaux de difficulté, de cesjeux, perchés terrains entre 1200 et etavecFourgs variés etsixrails).Modernes, différents (septkickers spin, unplat-descente, unbox, deuxrainbow, unrail)etaux figureskickers, un acrobatiquesMétabief (trois sontinstallésà tous leséquipementsnécessairesartificiels, pour réaliser des de saut, bosses,Vertigineux. obstacles naturelsRampes ou SNOWPARKS Lac deSaint-Point >Haut-Doubs Voile d’hiver Hors

Piste 59 et Haut-Doubs www.doubs.travel/evenements-neige (photode Joux ci-dessus). existe mêmedesépreuves :lechallengedesMonts ennocturne il de deux.Comme surleschampsdecoursechersauxturfistes, paréquipes qui secourt l'Envolée nordique deChapelle-des-Bois Chaux-Neuve. descimesauxFourgs SansoublierlaRonde ou Coupe dumondedecombinénordique surlestremplins de enfévrier,évidemment maisaussifinjanvier latradtionnnelle tour derôle descompétitionsderenom :la Transjurassienne Leslocaux ouinternationaux. stadesdeneigeaccueillentà des encouragementsprodigués auxchampions, qu'ilssoient enneigée, lesMontagnes duJurarésonnent chaqueweek-end defond !Alasaison setransformeQuand leski enspectacle de courses Champs › Pays› horloger www.gtj.asso.fr à12km). àraquettes (10étapesde8km deMétabief au départ ou defond àGiron (9étapesde14 à 25km) àskis Villers-le-Lac dansl'Ainle randonneurduDoubs vialeJura;précisément de entretenusau longcours, etbalisésemmènent parfaitement GTJ (Grandes traversées duJura).Ces itinéraires derandonnée autour d'unetable,convivialité c'est tout partagés celal'ambiance inopinées avec unhabitantducoinetdesmomentsde se réjouir destracesd'animauxdanslaneige, desrencontres des kilomètres,entendre juste lebruitduvent danslessapins, Traverser de grandes et étendues sauvages sur deskilomètres ITINÉRANCE AU LONG COURS – SÉJOURS – – SÉJOURS –

1 2 3 Doubs détours 4

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8 9 10 Petite sélection de lieux insolites à découvrir à toutes les saisons, pour un week-end ou une semaine en fonction DESTINATION IDÉALE POUR SE METTRE AU VERT de l’activité pratiquée durant son 1 - Hôtel Le Sauvage DOUBS RÉSERVATION au cæur de Besançon. séjour. De quoi varier les plaisirs. Belles Le Major Avec un patrimoine naturel particulièrement exceptionnel 83 rue de Dole 2 - Chalets du camping (panoramas remarquables, paysages vallonnés, lacs, rivières, 25000 Besançon de la Forêt à Levier. rencontres, cadre verdoyant et prix 03 81 21 29 80 3 - Le repos du randonneur faune et flore…), de beaux attributs (cheval comtois, [email protected] sur les sentiers de la attractifs garantis. www.doubs-reservation.com montbéliarde, comté, tradition horlogère, frontière franco- contrebande franco-suisse. suisse…), le département est très apprécié des amateurs de 4 - Meublé de tourisme Gîtes de France à . verdure, de bonne chère et de culture. Il tire sa singularité de « Imaginez vos vacances. Nous les composons ! » 5 - Le Pré Oudot, chambres ses petits villages emplis d’authenticité et des monuments d'hôtes à Fournets-Luisans. C'est la promesse de Doubs Tourisme qui dispose d’un service département ; de quoi préparer sereinement ses vacances. prestigieux environnants dont certains sont labellisés au 6 - Etape gastronomique de réservation en ligne avec une large palette de séjours et En un seul clic, chacun(e) peut concocter depuis chez soi son patrimoine mondial de l’Unesco (Citadelle de Besançon, et Saline en hôtel Logis. 7 - Hôtel Le Lac à Malbuisson. d’offres de location très accessibles. Fort de son expérience et programme idéal pour se détendre. Qu’il soit randonneur, royale d’Arc-et-Senans). En fonction de ses envies, de ses centres 8 - Dormir dans la chambre de sa connaissance du terrain, cet interlocuteur unique saura cycliste, motard, amateur de cocooning, de patrimoine culturel d’intérêt, de son budget, de l’actualité, le visiteur a donc une large de Gustave Courbet à Flagey. vous guider selon vos critères de choix sur les hébergements et ou bien d’aventure, le vacancier est pris en charge dès qu’il sélection d’activités à sa disposition à la campagne comme à la 9 - Hébergements insolites au Domaine de Mieslot séjours qui vous correspondent. Il s’appuie sur des prestataires se connecte au site de réservation ou qu’il entre en relation ville. Il optera pour la formule tout compris qui lui correspond à Corcelles-Mieslot. de qualité rigoureusement sélectionnés. Un gage de confiance téléphonique avec des conseillères de qualité qui connaissent le mieux avec hébergement, dîner, visites guidées, entrée à un 10 - Séjour itinérant supplémentaire pour le client. Des produits clés en main lui parfaitement bien les atouts du département et sa diversité de musée, accès à des animations, cadeau de bienvenue… Bref de sur l'EuroVelo6 (ici à Montbéliard). sont proposés à petits prix dans les six pays touristiques du gîtes, hôtels, chambres d’hôtes, campings. quoi passer un Doubs séjour ! Photos : Château Marquise Mirabelle, Laurent Cheviet, Camping de la Forêt, Pays horloger (Laurent Cheviet), Corbet-Henriet, Laurence Péquignet, Le France (Jack Varlet), Eliophot, Doubs Tourisme (Audrey Tartaroli, Laurent Cheviet), Staccato (Frédéric Géhin), (Frédéric Cheviet), Staccato Laurent Tartaroli, (Audrey Tourisme Eliophot, Doubs Varlet), (Jack France Le Péquignet, Cheviet), horloger Corbet-Henriet, Laurence (Laurent Pays Cheviet,de la Forêt, Camping Mirabelle, Marquise Laurent : Château Photos

60 61 – SÉJOURS – – SÉJOURS –

Sélection DE QUELQUES IDÉES POUR VOS VACANCES

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Promenons-nous dans les bois... et découvrons des arbres exceptionnels ! 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Partez à la découverte du Lac de Saint-Point. Profitez du lac en par ici journée ou au coucher du soleil, été comme hiver, dans une ambiance douce et silencieuse. les bons conseils À bord de notre bateau électro solaire, découvrez nos magni- fiques rives comme vous ne les Qui est mieux placé pour vous conseiller que avez jamais vues. les offices de tourisme présents dans tout le Votre curiosité vous démange ? Les Bateaux du Lac de Saint-Point département du Doubs ? vous proposent des visites commentées ainsi que des croisières terroir avec dégustation de produits régionaux. Pour vos randonnées, bénéficiez aussi de navettes inter-rives entre Malbuisson et Saint- hez nous, ce sont vingt points d’accueil qui vous attendent. Poussez . Point Lac leur porte, vous en sortirez assurément bardé d’informations Cpratiques et utiles, mais surtout de conseils personnalisés qui vous mèneront à la découverte des atouts touristiques de notre destination, en réponse à vos propres aspirations et envies. Les pages qui suivent vous révèlent un aperçu de ces bons conseils. Dans chacune des six destinations du Doubs (Loue-Lison, Grand Besançon, Doubs central, Pays de Montbéliard, Pays horloger et Haut-Doubs) les www.doubs.travel/seminaires professionnels de l’accueil se sont concertés pour vous proposer leur façon + 33 (0)3 81 21 29 77 / [email protected] de voir leur territoire et ont effectué une sélection de leur offre touristique « rien que pour vous ». Toutes les informations pratiques telles qu’adresses, numéros de téléphone, sites internet, réseaux sociaux… vous permettront de les contacter 6 chemin des landes facilement. 25160 MALBUISSON Tél : 06 81 31 42 95 Dites bien que vous venez de la part de Doubs Mag, ils vous réserveront le Mél : [email protected] meilleur des accueils ! Site : www.lesbateauxdulacsaintpoint.com Photo : Jack Varlet : Jack Photo

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DESTINATION Au programme ! JUSQU'AU 30 AVRIL 2017 / MUSÉE COURBET D’ORNANS COURBET-CLERGUE, RENCONTRE PHOTOGRAPHIQUE Loue Lison Dialogue entre deux artistes décliné en 2 volets : une partie historique montrant le rapport de Courbet à la photographie et une contemporaine avec les photographies de Lucien UN TERRAIN D’AVENTURE Clergue, photographe académicien grandeur nature venu en 1979 à Ornans sur les traces du Maître du Réalisme. Destination Loue Lison vous réserve de nombreuses activités à la hauteur de votre quête d’adrénaline ! Si vous aimez les défis, vous serez ravis ! D’AVRIL À OCTOBRE Sur terre, en l’air ou sur l’eau… tout est possible ! Rando pédestre ou vtt, via ferrata ou / SALINE ROYALE D'ARC ET SENANS acrobranche, descente en canoë ou canyoning… Nos guides accompagnateurs vous TINTIN, INVITÉ D’HONNEUR aideront à repousser vos limites, dans des décors à couper le souffle ! L’œuvre d’Hergé fera l’objet d’une Pour des instants inoubliables et vivre le grand frisson, prenez rendez-vous avec la exposition et Destination Loue Lison. du Festival des jardins, pour imaginer ce qui un habitant passionné aurait pu être un La Saline royale d'Arc et Senans www.destinationlouelison.com FLÂNEZ AVEC ANDRÉ, dialogue entre Tél. 03 81 62 21 50 Hergé et Claude- [email protected] Nicolas Ledoux, deux passionnés d’architecture, 2 BUREAUX : humanistes et ouverts sur le monde NOS » Arc et Senans (25610) et rêvant d’un monde rendu meilleur 3A avenue de la Saline par la création artistique. » Ornans (25290) COUPS DE CŒUR 7 rue Pierre Vernier DU 1er JUILLET AU 16 OCTOBRE / MUSÉE COURBET D’ORNANS Ornans Arc&Senans HISTOIRES D'ATELIERS L’exposition, en collaboration avec le musée d’Orsay, évoquera Ornans. une exceptionnelle opération de LOUE & LISON, ça coule de source… protection du patrimoine. Dans Ornans, la Vallée de la Loue, vous connaissez peut-être... Mais l'histoire de ces lieux, les un second temps, l’exposition Descendre ces rivières, en compter les méandres, admirer les falaises, les grottes, les personnages qui y ont vécu, qu'en savez-vous ? Courbet nous a fait connaître, d'autres fera découvrir un fonds de sources, les cascades… toutes ces merveilles façonnées par l’eau. ont forgé notre caractère. Je vous invite, au cours d'une visite de la ville, à découvrir ce qui 88 photographies de vues d’ateliers et Le soir, assis sur la berge, regarder le lancer précis, gracieux et aérien des pêcheurs et ne peut être écrit dans les guides : certains aspects de l'histoire locale, des personnages, de portraits d’artistes contemporains. des peintres, d’ailleurs Courbet a bien su mettre en valeur les paysages de sa ville natale. des anecdotes. DU 20 JUILLET AU 27 AOÛT Gravir les sentiers pour découvrir la forêt où se mêlent toutes sortes de senteurs subtiles. Vous comprendrez pourquoi ces lieux sont si attachants et la passion qui anime leurs / SALINE ROYALE D'ARC ET SENANS Admirer en contrebas la rivière d’un bleu vert profond qui coule paisiblement. habitants… LUX SALINA S’arrêter dans un des villages de la vallée qui mérite bien le détour, s’y désaltérer à la André Humbert, Ornanais fontaine ou au bistrot du coin. Spectacle d’images, de sons et de lumières, qui retrace artistiquement J’ai un pays à rencontrer… les différentes périodes de l’histoire Suzy Deschamps, peintre pastelliste et de la vie de la Saline royale et invite à plonger dans la prolifique et géniale UNE ÉQUIPE pensée de Ledoux. 17 SEPTEMBRE à votre écoute / SALINE ROYALE D'ARC ET SENANS FÊTE DES MONTGOLFIÈRES La destination Loue Lison est riche de sites Profitez d’un baptême de l'air incontournables ! Gorges ou belvédères, en montgolfière pour découvrir cités de caractère, il y a tant à voir et à la splendeur de la Saline royale. explorer… le plus dur sera peut-être de choisir ! L’équipe de l’office de tourisme 30 SEPTEMBRE ET 1er OCTOBRE saura vous conseiller et vous guider / ORNANS pour rendre votre séjour inoubliable ! EXTRÊME SUR LOUE Retrouvez nos fiches conseils à l’office de Fans de VTT, coureurs élites internationaux, rouleurs occasionnels… tourisme ou sur notre site internet, des tous réunis pour enfourcher leur VTT idées de balades et découverte de notre La source du Lison à la conquête de l'Extrême sur Loue.

belle destination… Langlois), Maxime Coquard/Bestjobers Laurent Ravegnani, Lami, Régis Jean-François Tattu, Lison (Christophe Destination Loue : CD25, OT Photos

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DESTINATION LA VALLÉE DU DOUBS, sauvage et enchanteresse

Dans sa partie bisontine, le Doubs serpente, bordé par d’impressionnantes falaises. Ses paysages se contemplent à pied, à vélo ou en bateau. C’est un terrain propice à la découverte et à l’itinérance le long de l’EuroVelo 6 ou en naviguant tantôt sur le canal Grand Besançon du Rhône au Rhin, tantôt en rivière. Pour ceux qui veulent marcher, la vallée offre 100 km de sentiers balisés. Citons en particulier, à et Arguel, deux circuits valorisés « Patrimoines » qui proposent des parcours spécifiques aux enfants et des balades sonores pour vivre une nouvelle expérience de la randonnée. La Vallée du Doubs est par ailleurs riche de sites remarquables comme la grotte d’Osselle, l’aqueduc romain de -Arcier ou encore le château de Montfaucon.

— UN AUTRE REGARD —

– La Cité des Arts – – Bien urbain – – L’Oreille en boucle – – Un Fabuleux trésor – Cette exception Parcours artistiques dans Une balade sonore, des Partir à vélo à la recherche architecturale de Kengo (et avec) l’espace public, histoires liées au flux de la d’un fabuleux trésor Kuma abrite le FRAC, lieu une vision contemporaine rivière que le promeneur- espagnol. dédié à la création artistique et poétique de l’art public. auditeur peut écouter à Enigmes, mots de passe La Cité des Arts et le port fluvial de Besançon. contemporaine. Le Frac est Les œuvres proposent l’aide d’un lecteur et embuches vous Besançon (25000) riche de 495 œuvres d’aborder les lieux sous et d’un casque. attendent. 2 place de la 1re Armée Française et concerne 264 artistes. un autre regard. Tél. 03 81 80 92 55 Fax 03 81 80 58 30 NOS [email protected] www.besancon-tourisme.com

COUPS DE CŒUR Besançon Tourisme et Congrès

BESANÇON L’AIR(E) DU TEMPS CONFIDENCES !

« Ce que j’aime à Besançon, c’est que, de tout lieu, il y a une perspective sur la nature et le patrimoine. Le nez levé, de toute part une merveille est à voir! Et il y a l’eau et les ponts, une ville dotée de ponts est une ville qui a une âme ! Cette boucle parfaite du Doubs est un réel écho de la douceur de vivre à Besançon ! » Marie-Anne Spony Au programme ! À L’ARRIVÉE DU JUILLET-AOÛT www.lamaisondufortdefontain.fr PRINTEMPS HORS SAISON/MARDIS TRANSHUMANCE DES RIVES URBAINE Spectacles, théâtre, concerts, Une randonnée de 12 km expositions, visites… un été 22 JANV. / 23 AV. 2017 à travers la ville où l’on culturel ! / FRAC FRANCHE-COMTÉ accompagne un troupeau GRAMMAIRE de 80 chèvres en route pour DU 8 AU 23 SEPT. Par ses fortifications inscrites au Patrimoine mondial de l'Unesco grâce au génie de SENTIMENTALE les estives. 70e FESTIVAL DE Vauban, Besançon abrite et protège son patrimoine prestigieux et sa qualité de vie. L'exposition « Grammaire MUSIQUE ET CONCOURS Dans un écrin de verdure et enserrée par un vaste méandre du Doubs, son imposante sentimentale » de l'artiste 14 MAI INTERNATIONAL Citadelle la domine. Ville d'art et d'histoire, ses maisons Renaissance, hôtels particuliers Gérard Collin-Thiébaut TRAIL DES FORTS DU DE JEUNES CHEFS DU 28 AU 30 SEPT. du XVIIIe, cours intérieures et merveilleux escaliers ponctuent la découverte du centre déploie le vocabulaire, la GRAND BESANÇON D’ORCHESTRE DÉTONATION ancien. Les places Pasteur, Victor-Hugo… évoquent des célébrités nées ou ayant syntaxe, autrement dit le La plus grande course nature (11/16 sept.), parmi les Festival de musiques séjourné à Besançon. Cité du temps, c'est en 1882 qu'elle devient capitale de l'horlogerie langage propre à cet artiste de l’Est de la France. Parcours plus anciens et les plus actuelles ou le spectateur française suite à la fondation de l'Observatoire. Aujourd'hui Besançon est devenue le prolixe et singulier. entre nature et patrimoine. prestigieux de France. devient un « spect-acteur ».

pôle européen des microtechniques et le pôle mondial des temps fréquences. de Musique (Yves Besançon Franche-Comté Bien Urbain Petit) (Naara Bahler), Festival Elodie Faivre), (Liz Millereau, Tourisme de Besançon (Eric DR), Doubs Chatelain, Ville Damien Lachas), (Emmanuel Eme, : CAGB Photos

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DESTINATION CONSOMMEZ LOCAL ! Au programme ! WEEK-END DES 26, 27, 28 MAI Qui dit Franche-Comté dit comté, BAUME AU CŒUR cancoillotte, morbier, saucisse de Randonnée solidaire autour Morteau et autres charcuteries. Vous de Baume-les-Dames. Doubs Central ne pourrez pas y couper et vous auriez (www.baumeaucoeur.com) bien tort de vous priver ! Laissez-nous vous partager quelques tuyaux pour EN JUILLET ET AOÛT faire vos emplettes gourmandes dans le À PARTIR DE 17 H Doubs Central. Vous êtes plutôt sucré ? MARCHÉS NOCTURNES Pâtes de coing, craquelins, choucots À Clerval les mercredis. de noisette et craquants sont autant À Baume-les-Dames les jeudis. À Belvoir les vendredis. de spécialités de tradition ancestrale que vous trouverez à Baume-les- EN JUILLET ET AOÛT Dames. Vous préférez le salé ? Venez EXPOSITION ESTIVALE déguster une bonne truite dans l'un À l’abbaye de Baume-les-Dames. des restaurants de la vallée du Cusancin. Amateurs de marchés ? Rendez-vous à 30 JUILLET Belvoir, Clerval et Baume-les-Dames LA GRANDE FOUILLE pour flâner sur les marchés en soirée à Grande brocante à Rougemont. la rencontre des petits producteurs et Craquelins. Baume-les-Dames (25110) des gens du cru. 6 AOÛT 8 rue de Provence 1900 Tél. 03 81 84 27 98 Belvoir et son château Déambulation, démonstration de [email protected] métiers anciens et autres animations. www.ot-paysbaumois.fr Rougemont (25680) Marché de Belvoir. 4 place du Marché L’ANTISTRESS PAR NATURE NOS Tél. 03 81 86 99 52 [email protected] COUPS DE CŒUR www.cc-paysrougemont.fr Office de tourisme de Baume-les-Dames

TROIS PETITES CITÉS qui ne manquent pas de caractère !

Partez à la découverte de nos villes et villages pittoresques ! Belvoir, Baume-les-Dames et Rougemont sont trois petites cités de caractère qui valent le détour. Belvoir vous charmera par son architecture médiévale, son château, ses halles et son marché en été. Baume-les-Dames vous révélera ses trésors cachés au gré de ses ruelles, de ses maisons de style Renaissance, de ses ateliers de typographie traditionnelle et de son abbaye qui a fait jadis la renommée de la ville ! Quant à Rougemont, ce joli bourg se dévoilera au fil de ses ruelles escarpées : lavoir, vestiges de la citadelle, maisons vigneronnes et église à clocher comtois. Baume-les-Dames. Rougemont. Rendez-vous en juillet et août pour une visite guidée.

FLÂNEZ AU RYTHME DU DOUBS Escalade à Baume-les-Dames Que vous soyez à pied, à vélo, à roller ou contraint à une mobilité réduite, vous serez séduits par la voie verte aménagée le long du Doubs. Flâner sur Notre région se décline en vert et bleu : elle est le trait d'union entre plaine et ces anciens chemins de halage à la découverte de la vallée est un réel plaisir premiers reliefs avec ses vallons, ses rivières, ses plateaux et ses prairies où paissent et vous promet des balades agréables entre falaises, verdure et clochers les vaches montbéliardes. De la pittoresque vallée du Cusancin avec ses deux sources comtois. Cet itinéraire reliant l'Atlantique à la Mer Noire plaît à tous : des plus au cirque de Consolation avec sa cascade du Lançot, ou au travers de ses nombreux jeunes aux plus âgés, des plus sportifs aux moins courageux d'entre nous ! Les espaces naturels sensibles (Roches de Nans, prairies de Belvoir, étang de Breuillez à connaisseurs vous diront même que c'est dans le Doubs que les paysages sont …), les paysages sont aussi riches que variés. Que ce soit pour flâner, se les plus beaux : avec un argument pareil, vous savez ce qu'il vous reste à faire ! ressourcer ou pratiquer son sport favori (randonnée, VTT, escalade), petits et grands

Photos : Simon Daval, OT Pays baumois (Chantal Meyer), OT Rougemont (Yves Goux), Laurent Cheviet, Quentin Steiner (Terrains d'Aventures), Denis Bringard, Bruno Mathieu Denis Bringard, Rougemont (Yves Meyer), (Terrains baumois (Chantal OT Cheviet, d'Aventures), Quentin Steiner Goux), Laurent Pays OT : Simon Daval, Photos trouveront ici une nature préservée qui s’offre sans compter. Cascade du Lançot à Consolation.

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DESTINATION Au programme ! À PARTIR DE FIN JANVIER / MUSÉE DU CHÂTEAU DES DUCS DE WURTEMBERG de JULES-EMILE ZINGG Pays Montbéliard (1882-1942), « GAUGUIN » MONTBÉLIARDAIS Il est le peintre des travaux champêtres et forestiers, célébrant aussi bien les paysans de Bretagne que ceux de sa Franche Comté natale, dans l’esprit de Gauguin et des Nabis. Accrochage à partir du 27 janvier au musée du château des ducs de Wurtemberg.

12 AU 14 MAI / MONTBÉLIARD FESTIVAL DU NEZ ROUGE (11e éd.) Rencontres autour du clown.

Tous les chemins mènent… DU 30 JUIN AU 2 JUILLET 2017 / AUDINCOURT AU THÉÂTRE GALLO-ROMAIN D’EPOMANDUODORUM ! FESTIVAL RENCONTRES & RACINES (28e éd.) Le Château des ducs de Wurtemberg Laissez-vous conter l’agglomération antique de Mandeure-, deuxième ville Variété internationale. Montbéliard (25200) gallo-romaine de Séquanie après Vesontio (Besançon), à compléter par la visite de la 1 rue Henri Mouhot section « Antiquités » du musée du château des ducs de Wurtemberg. Tél. 03 81 94 45 60 Fax 03 81 94 14 04 NOS accueil@paysdemontbeliard-tourisme. com www.paysdemontbeliard-tourisme.com TERRE D’INNOVATIONS COUPS DE CŒUR Office de tourisme Les habitants du Pays de Montbéliard du Pays de Montbéliard n’ont cessé, au fil des siècles, d’entre- prendre : fabriquer des crinolines, des 24 AU 27 AOÛT bicyclettes et des voitures de rallye (les LES LUMIÈRES DE NOËL / MONTBÉLIARD Peugeot), créer des ustensiles de ménage FESTIVAL DES MÔMES (17e éd.) Quand l’esprit d’Outre-Rhin flotte dans la cité des princes en fer blanc étamé (les Japy), préfigu- Festival ludique et éducatif pour ration d’articles culinaires inox haut de les 18 mois-13 ans. Capitale d’une ancienne principauté wurtembergeoise, Montbéliard est restée fidèle gamme (Cristel), poser les fondements de à la tradition des marchés de Noël d’Outre-Rhin. Blottis au pied du temple St-Martin l’anatomie comparée et de la paléonto- 16 ET 17 SEPTEMBRE (1601) dans leurs échoppes en bois, 160 artisans proposent leurs créations originales. logie (Georges Cuvier) ou encore imagi- / VILLARS-SOUS-ECOT Les Lumières de Noël, c’est aussi toute une ribambelle de manifestations et d’animations ner un parc de vulgarisation scientifique CHAMPIONNAT DU MONDE pour petits et grands : animations de rues, concerts, expositions, visites guidées, ateliers basé sur les travaux du Pr. Berthoz (Île en (1877) DE MOTO-CROSS LE FORT DU MONT-BART Grand-prix Pays de Montbéliard. des petits lutins… qui se déroulent sous le regard bienveillant de la Tante Airie, bonne Mouvement)… Une audace et une vitali- Maillon des fortifications Séré fée du Pays de Montbéliard. De fin novembre au 24 décembre tous les jours. té si particulières au Pays de Montbéliard, à découvrir dans les nombreux sites et de Rivières 16 DÉCEMBRE musées dont le musée de l’Aventure Peu- / MONTBÉLIARD RANDONNÉE DES LUMIÈRES geot, site-phare du tourisme de décou- Architecture et histoire, contées d’avril à DE NOËL (19e éd.) octobre, avec vue sur la vallée du Doubs. verte économique. Marche populaire internationale de nuit. LE RETABLE DE (Dans le cadre des Lumières de Noël) MONTBÉLIARD Une BD de la Renaissance

En 1540, le comte Georges de LA DAMASSINE, Montbéliard, nouvellement acquis MAISON DES VERGERS, aux idées de la Réforme, faisait réaliser un grand retable, sorte de du paysage et de l'énergie Nouveau Testament illustré. Plus de quatre siècles plus tard, le retable Ou comment marier pédagogie et est exposé à Vienne en Autriche convivialité autour de l’environnement, mais sa copie très fidèle trône au dans le village de , Petite temple Saint-Martin. cité comtoise de caractère. Photos : OT Pays de Montbéliard, Denis Bretey/Ville de Montbéliard, Denis Bretey/Festival Rencontres & Racines, Jean-Mathieu Domon, Musée de l’Aventure Peugeot, Vergers Vivants Vergers Peugeot, & Racines, Jean-Mathieu Rencontres Domon, Musée de l’Aventure Denis Bretey/Festival de Montbéliard, Denis Bretey/Ville de Montbéliard, Pays : OT Photos

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DESTINATION Au programme ! MAI LA FÊTE DE LA SAUCISSE Fête populaire avec brocante, défilé, Pays Horloger musique… et saucisse au menu. JUIN LA RENCONTRADE Composez votre journée à la carte : à pied ou à vélo, baladez-vous, passez la frontière et retrouvez-vous à Villers-le-Lac, le point « rencontre » de la journée.

JUILLET MUSIQUES À SAINT-HIPP UNE JOURNÉE EN PAYS HORLOGER De la musique « classique » par des pros, pour tous, gratuitement • On commence notre périple par un petit montagnes du Jura. Calme et tranquillité en itinérance dans les villages, café en terrasse au bord du Doubs à Saint- garantis. pendant 10 jours. Hippolyte, une petite cité de caractère • Direction Morteau cette fois, l’occasion de AOÛT pleine de charme. faire le plein de produits locaux, saucisse, LA FÊTE DES MUSÉES • Place aux sensations, on se lance pour comté, limonade Rième, caramels Klaus… / GRAND' COMBE-CHÂTELEU, une descente en canoë dans les Gorges et tant d’autres ! Cascades de Waroly, vallée du Dessoubre Remontez le temps, présentation en du Doubs. Au départ de Goumois, village • On termine par une rencontre plus que costumes d’époque des savoir-faire www.pays-horloger.com franco-suisse, on en prend plein les yeux par une visite. L’Arbre à Chapeaux, c’est du montagnon d’autrefois. en naviguant sur la frontière… une ferme comtoise rénovée, à la déco Maîche (25120) • Voilà qui met en appétit, on se met au inspirée. On prend un café avec Isabelle, SEPTEMBRE NOS 16 rue du Général De Gaulle vert au Bois de la Biche, restaurant perdu la propriétaire, qui nous donne envie de LE CONCOURS DU CHEVAL Tél. 03 81 64 11 88 en pleine nature, pour notre repas du prolonger notre séjour, ça tombe bien il y COMTOIS / MAÎCHE. [email protected] midi avec une vue panoramique sur les a des chambres d’hôtes. Fier et robuste, découvrez le cheval COUPS DE CŒUR emblématique de la région. Saint-Hippolyte (25190) Place de l’Hôtel-de-Ville Tél. 03 81 96 58 00 [email protected] Val de Morteau / Saut du Doubs LES MARMITES DES GÉANTS, Fax 03 81 67 62 34 le coup de cœur rando MON SPOT PHOTO #TASMEILLEURTEMPS [email protected]

2 BUREAUX D’ACCUEIL : Gardez l’œil bien ouvert, qui dit marmites » Morteau (25500) géantes en pleine forêt, dit ogre ! Oserez- 7 place de la Halle LE « CONSEIL DU LOCAL » Tél. 03 81 67 18 53 vous vous approcher de ces chaudières ? La randonnée d’1h30 est accessible à » Villers-le-Lac (25130) « Découvrez le sentier autour de (ouverture saisonnière) tous et en réalité sans grand danger 5 rue Pierre Berçot l’étang du Moulin à Bonnétage même si chers parents nous vous Tél. 03 81 68 00 98 en randonnée pédestre l’été ou à conseillons de surveiller vos enfants… raquettes à neige l’hiver. est Au départ des Gras, Place de la Libération, Destination Pays Horloger atypique et permet de se restaurer rando n°20 (7km). avant ou après la balade. »

Jean-François, Runnicycles ()

Fred, habitante passionnée du Pays beauté de ce lieu. Quelle sensation de liberté ! de la journée et en toute saison. Alors tous à horloger et conseillère en séjour à l’office Alors là c’est parti pour la photo : placer une vos appareils photo ! ». de tourisme de Maîche, dévoile son spot fleur au premier plan, cadrer en hauteur pour Pour s’y rendre : direction du lieu-dit photo coup de cœur : le Belvédère de la donner de la grandeur ou encore capter la Le Bois de la biche à Charquemont à Cendrée. « En arrivant par un petit chemin lumière du soir. L’ensoleillement de cet endroit quelques pas du parking du belvédère de

dans la forêt, je suis captée par l’immensité et la permet des photos différentes à tout moment la Cendrée. à chapeaux (Yves Perton)w Joly), L'Arbre Mougin, J.-F. Roxan J.-C. Peyramaure, Fleury, Bruot, Frédérique horloger (Parick Destination Pays : OT Photos

76 77 – OFFICES DE TOURISME – – OFFICES DE TOURISME –

DESTINATION DU SPORT ET… DU FROID Au programme ! PRINTEMPS —

21 MAI / AUTOUR DU LAC DE ST-POINT Haut-Doubs JOURNÉE SANS VOITURES 3 ET 4 JUIN / ENTRE MOUTHE (25) ET LES ROUSSES (39) TRANSJU’TRAIL ETÉ — EN JUILLET-AOÛT FESTIVAL DES NUITS DE JOUX Théâtre au Château de Joux. DU 12 AU 21 JUILLET / Durant l’hiver les "stations villages" familiales du Haut-Doubs mettent à disposition leurs FESTIVAL LYRIQUE remontées mécaniques : pistes rouges, bleues ou vertes, et même jardins d’enfants. 18 ET 19 JUILLET Tous les plaisirs sont au rendez-vous pour profiter pleinement de cette région ! Profitez / PONTARLIER www.destination-haut-doubs.com de la dynamique créée par nos champions olympiques pour découvrir l’univers du ski RANDONNÉE DE L'ABSINTHE nordique, du saut à ski et du biathlon. Mais ici en hiver, sport rime aussi avec froid, si Port Titi, sur les rives du lac de Saint-Point. Montbenoît (25650) bien que l'expression "froid polaire" est souvent justifiée... comme à Mouthe. À 930 m DU 20 AU 24 JUILLET 4 rue du Val Saugeais d'altitude, la commune est considérée comme le village le plus froid de France. On y a / MONTBENOÎT Tél. 03 81 38 10 32 SPECTACLE SON ET LUMIÈRE Fax 03 81 38 62 12 relevé la température minimale record de - 41°C en 1985, ce qui lui a valu le surnom de [email protected] "petite Sibérie". Alors tous à vos moufles ! 28 ET 29 JUILLET NOS www.tourisme-loue-saugeais.fr / MÉTABIEF FESTIVAL DE LA PAILLE Mont d’Or / 2 Lacs JOUER ET SE BALADER c’est facile ! Musiques actuelles. COUPS DE CŒUR Fax 03 81 49 09 27 [email protected] Résoudre en quelques clics des énigmes, 19 ET 20 AOÛT www.tourisme-metabief.com tout apprendre sur l’environnement / LES FOURGS

4 BUREAUX D’ACCUEIL : montagnard, se mettre en scène dans FESTIVAL DES TERROIRS des paysages grandioses et partager SANS FRONTIÈRE LONGUE VIE AUX FUMETS D’ALAMBICS » Les Hôpitaux-Neufs (25370) Marché transfrontalier. 1 place de la Mairie son aventure avec ses amis… facile et La tradition de la distillation est toujours vivante au pays des grands froids, les saveurs Tél. 03 81 49 13 81 amusant avec la nouvelle application AUTOMNE — de gentiane, absinthe, bourgeons de sapins, apportent chaleur et réconfort aux plus » Métabief (25370) - (ouverture HD+ (à télécharger sur : www.rando- saisonnière) FIN SEPTEMBRE frileux ! Pontarlier fut le foyer de la production d’absinthe jusqu’à son interdiction en jura.com). Pour poursuivre l’aventure, le 6 place Xavier Authier village de Vaux-et-Chantegrue propose BALADE AU PAYS DU MONT D’OR 1915, le nom de la capitale du Haut-Doubs a fait le tour du monde grâce à ce sulfureux Tél. 03 81 49 13 81 Pour fêter l'arrivée du fromage breuvage. Aujourd’hui la tradition perdure grâce aux deux distilleries traditionnelles 3 parcours faciles et progressifs pour » Les Fourgs (25300) découvrir la course d’orientation en mont-d'or. Guy et Pernot qui, dans leur élan, ont entraîné la création de quatre nouvelles distilleries 36 Grande rue artisanales aux Fourgs, à Arçon, Dompierre-les-Tilleuls et Pontarlier. Nouveau : la Tél. 03 81 69 44 91 famille (www.frasnedrugeon-cfd.fr). DÉBUT OCTOBRE distillerie de gentiane traditionnelle de Chapelle-des-Bois fera peau neuve au cœur [email protected] / PONTARLIER de la Combe des Cives ! www.les-fourgs.com LES ABSINTHIADES » Malbuisson (25160) Concours et dégustations 69 Grande rue d'absinthes, brocante. Tél. 03 81 69 31 21 [email protected] HIVER 2017/2018 — www.malbuisson-les-lacs.com EN JANVIER Pontarlier (25300) / CHAUX-NEUVE 14 bis rue de la Gare COUPE DU MONDE Tél. 03 81 46 48 33 INSOLITE DE COMBINÉ NORDIQUE Fax 03 81 46 83 32 [email protected] EN FÉVRIER Depuis 1947, la République du www.pontarlier.org / ENTRE LAMOURA (39) ET Saugeais est un territoire de 11 MOUTHE (25) LES 10 ET 11/02 Mouthe (25240) communes regroupées autour de TRANSJURASSIENNE 45 Grande rue l’Abbaye de Montbenoît. Inclus dans La plus grande course française Tél. 03 81 69 22 78 la visite de l’Abbaye, un musée permet Fax 03 81 69 15 72 de ski nordique. [email protected] désormais de comprendre l’origine et www.otmouthe.com la dimension prise par cette république / LES FOURGS folklorique à travers des panneaux COURSE DE CHIENS DE TRAÎNEAUX My Haut-Doubs explicatifs et une collection d’objets et de dons en tous genres. Photos : OT Mont d'Or 2 lacs (CVMa, Chantal Dufaitre), Musée de Pontarlier, CD25 (Lionel Georges), OT Val de Mouthe Montbenoît (Yves (JérômeVal Binétruy) OT Maréchal), OT CD25 (Lionel Georges), Mont d'Or 2 lacs (CVMa, Musée de Pontarlier, : OT Chantal Dufaitre), Photos

78 79 – AUTOUR DU DOUBS – – AUTOUR DU DOUBS – Échappées belles

À quelques encablures de notre verdoyant territoire s'érigent quatre chefs-d'œuvre emblématiques inscrits au patrimoine mondial de l'Humanité et un qui mériterait de gagner ses lettres de noblesse auprès de l'Unesco. TERRITOIRE-DE-BELFORT Idées d'escapades à la journée. BELFORT / CITÉ DU LION www.belfort-tourisme.com

e CÔTE D'OR Entre le Moyen-Âge et la fin du XIX siècle, cette fortification de LES CLIMATS DE BOURGOGNE grès rose a tour à tour été façonnée par de grands bâtisseurs qui www.cotedor-tourisme.com ont érigé des bastions, enceintes, casemates, forts, fossés, pont... À ses pieds se tapit le lion de Bartholdi symbolisant la résistance héroïque de la ville lors du siège de l'armée prussienne en 1870- 1871. La Cité du Lion, c'est aussi le musée d'Histoire, le Grand sou- terrain, ses ruelles et bâtisses colorées.

Savoureux mélange d'histoire, d'identité, de terroir, traditions, couleurs, saveurs, odeurs, les 1247 parcelles caractéristiques des paysages culturels labellisés sont autant d'appellations CANTON DE NEUCHÂTEL (CH) qui évoquent des crus de qualité. LE PATRIMOINE HORLOGER SUISSE Capitale des vins de Bourgogne, Beaune est au cœur du www.timexplorer.ch territoire que l'Unesco a mis en réserve. Les belles pierres des Hospices, demeures vigneronnes, hôtels particuliers, maisons Sidéral. Tel fut le développement industriel et urbanistique dès le à colombages, remparts et caves ont du caractère. XVIIIe siècle dans les montagnes neuchâteloises. Pour connaître tous les rouages du Locle horloger en une demi-journée, suivre le parcours qui mène aux maisons et personnages de poids. La Chaux-de-Fonds qui s'est réveillée plus tard s'affichera avec ses JURA pendules puis ses montres dès le XIXe siècle. Synchrones, les deux LA GRANDE SALINE

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