ENSAIOS SOBRE a ECONOMIA SUL-CATARINENSE Volume III
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DIMAS DE OLIVEIRA ESTEVAM THIAGO ROCHA FABRIS Organizadores ENSAIOS SOBRE A ECONOMIA SUL-CATARINENSE Volume III 2017 ©Copyright UNESC – Universidade do Extremo Sul Catarinense Av. Universitária, 1105 – Bairro Universitário – C.P. 3167 – 88806-000 – Criciúma – SC Fone: +55 (48) 3431-2500 – Fax: +55 (48) 3431-2750 Reitor Gildo Volpato Pró-Reitora de Ensino de Graduação Maria Aparecida da Silva Mello Pró-Reitora de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão Luciane Bisognin Ceretta Pró-Reitora de Administração e Finanças Kátia Aurora Dalla Líbera Sorato Conselho Editorial Dimas de Oliveira Estevam (Presidente) Alex Sander da Silva Fabiane Ferraz Marco Antonio da Silva Melissa Watanabe Miguelangelo Gianezini Nilzo Ivo Ladwig Oscar Rubem Klegues Montedo Reginaldo de Souza Vieira Ricardo Luiz de Bittencourt Tiago Elias Allievi Frizon Vidalcir Ortigara Willians Cassiano Longen DIMAS DE OLIVEIRA ESTEVAM THIAGO ROCHA FABRIS Organizadores ENSAIOS SOBRE A ECONOMIA SUL CATARINENSE Volume III Criciúma UNESC 2017 Editora da UNESC Editor-Chefe: Dimas de Oliveira Estevam Revisão ortográfica e gramatical:Guilherme Medeiros Honorato Projeto gráfico, diagramação e capa:Luiz Augusto Pereira Curso de Economia As ideias e demais informações apresentadas nesta obra são de inteira responsabilidade de seus autores. Dados Internacionais de Catalogação na Publicação E59 Ensaios sobre a economia Sul Catarinense : volume III [recurso eletrônico] / Dimas de Oliveira Estevam, Thiago Rocha Fabris, organizadores. – Criciúma, SC : UNESC, 2017. 306 p. : il. ISBN: 978-85-8410-070-5 Modo de acesso: <http://www.unesc.net/portal/capa/ index/300/5886/>. 1. Economia – Santa Catarina, Região Sul. 2. Desenvolvimento econômico – Santa Catarina, Região Sul. I. Título. CDD – 22.ed. 338.98164 Bibliotecária Eliziane de Lucca Alosilla - CRB 14/1101 Biblioteca Central Prof. Eurico Back - UNESC SUMÁRIO APRESENTAÇÃO .... 9 CAPÍTULO I – DINAMISMO DO COMÉRCIO EXTERIOR DA REGIÃO SUL DE SANTA CATARINA – 2009-2015 .... 15 Fernando Seabra, Silvio Antonio Ferraz Cario, Graciella Martignago e Carla Acordi CAPÍTULO II – O EXTREMO SUL CATARINENSE EM DEBATE: ENSAIO SOBRE A SOCIOECONOMIA REGIONAL .... 49 Hoyêdo Nunes Lins e Lincon Coelho dos Santos CAPÍTULO III – CRISE, REESTRUTURAÇÃO E DIVERSIFICAÇÃO NO PORTO DE IMBITUBA – 1990-2012 .... 87 Ricardo Alves Colonetti e Alcides Goularti Filho CAPÍTULO IV – A DIVERSIFICAÇÃO ECONÔMICA EM CRICIÚMA E A FORMAÇÃO DA CLASSE OPERÁRIA LOCAL: UMA ANÁLISE A PARTIR DA VISÃO DOS PESQUISADORES .... 115 Antonio Luiz Miranda CAPÍTULO V – RECEITAS TRIBUTÁRIAS PRÓPRIAS, COM ÊNFASE NO ISSQN, NOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS CATARINENSE: UM ENFOQUE NO MUNICÍPIO DE CRICIÚMA .... 141 Hainan Pirolla Uggioni, Dimas de Oliveira Estevam e Thiago Rocha Fabris CAPÍTULO VI – ESTRATÉGIAS DE CRESCIMENTO DAS EMPRESAS BENEFICIADORAS DE ARROZ DO EXTREMO SUL CATARINENSE ADOTADAS NO FINAL DA PRIMEIRA DÉCADA DO PRESENTE SÉCULO .... 165 Laís Simon Olivo e Luiz Carlos de Carvalho Junior CAPÍTULO VII – TRABALHO DOMÉSTICO NO MUNICÍPIO DE CRICIÚMA REVELADO EM NÚMEROS .... 185 Paula Cristina Rita e João Henrique Zanelatto CAPÍTULO VIII – COMPARTILHAMENTO DO CONHECIMENTO E A DIVERSIFICAÇÃO AGRÍCOLA NAS PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS .... 211 Ana Paula Silva dos Santos, Cristina Keiko Yamaguchi e Adriana Carvalho Pinto Vieira CAPÍTULO IX – AS CARACTERÍSTICAS DA GESTÃO DE CUSTOS NAS ORGANIZAÇÕES DO EXTREMO SUL CATARINENSE .... 239 Eduardo Rosa de Jesus, Andréia Cittadin, Milla Lúcia Ferreira Guimarães e Dourival Giassi CAPÍTULO X – FORMAÇÃO DO PREÇO DE VENDA EM UMA MADEIREIRA DO SUL CATARINENSE: ESTUDO DE CASO NO SETOR SERRARIA .... 267 Jucelito Acordi, Leopoldo Pedro Guimarães Filho, Vilson Mengon Bristot e Barbara Regina Alvarez SOBRE OS AUTORES .... 297 Ensaios sobre a economia sul-catarinense Dimas de Oliveira Estevam Volume III Thiago Rocha Fabris APRESENTAÇÃO Ensaios sobre a Economia Sul Catarinense, em seu terceiro volume, representa a retomada de um projeto do curso de Ciências Econômicas da UNESC, que tem por objetivo divulgar trabalhos acadêmicos, desenvolvidos por professores e por acadêmicos de diversas universidades de Santa Catarina, a respeito da economia da região. A publicação deste livro recebeu a importante colabora- ção de pesquisadores de diversas Instituições de Ensino Superior catarinenses. Os capítulos foram organizados com o propósito de apresentar dados e informações sobre a economia do sul de Santa Catarina. A expectativa deste livro é partilhar pesquisas de diversos pesquisadores, fortalecer as redes de colaboração e, especialmen- te, contribuir para sensibilizar o público das organizações de pes- quisa, instituições governamentais e privadas a temas relevantes da economia da região. Agradecemos a todos aqueles que participa- ram deste projeto, os quais possibilitaram compartilhar esta obra. Especificamente, o primeiro capítulo, sob o título Dinamismo do comércio exterior da região sul de Santa Catarina – 2009-2015, de Fernando Seabra, Silvio Antônio Ferraz Cario, Graciella Martignago e Carla Acordi, analisa a balança comercial da região sul de Santa Catarina, no período de 2009 a 2015, demons- trando que, apesar da predominância das exportações de produtos de menor valor agregado e de baixa intensidade tecnológica (como a carne de aves e o fumo), a região sul não concentra sua produção apenas nesses setores. A importação de bens intermediários e de bens de capital, como, por exemplo, produtos químicos, máquinas e equipamentos, demonstra a importância da indústria de transfor- mação (destinada ao mercado interno) para a economia da região sul. 9 Ensaios sobre a economia sul-catarinense Dimas de Oliveira Estevam Volume III Thiago Rocha Fabris No segundo capítulo, O extremo sul catarinense em de- bate: ensaio sobre a socioeconomia regional, de Hoyêdo Nunes Lins e Lincon Coelho dos Santos, faz uma caracterização da região, discorrendo sobre o ciclo calçadista, para depois focar a duradoura presença da produção de roupas. Também aborda sobre o setor pri- mário e a produção de alimentos, apontando os principais produtos e a avicultura, tratada em relação com o processamento de carnes. O capítulo é finalizado com considerações a respeito do processo da “litoralização”, expressado no contraste entre o forte crescimento populacional dos municípios litorâneos e a redução em alguns inte- rioranos da região. Em Crise, reestruturação e diversificação no Porto de Imbituba – 1990-2012, escrito por Ricardo Alves Colonetti e Alcides Goularti Filho, o capítulo analisa o processo de reestruturação e diversificação do Porto de Imbituba, no período pós-1990. Os au- tores verificaram que a diversificação se deu em decorrência do início da movimentação de contêineres e do processo de arrenda- mento de terminais, os quais transformaram Imbituba em um porto multipropósito. O quarto capítulo, A diversificação econômica em Criciúma e a formação da classe operária local: uma análise a partir da visão dos pesquisadores, de Antonio Luiz Miranda, apresenta a diversi- ficação econômica de Criciúma na visão de vários estudos de dis- tintas áreas. O tema é analisado no campo da História Econômica, Social e Cultural, bem como da Geografia e da Sociologia. A ideia é demonstrar a importância da diversificação econômica e como o desenvolvimento do setor econômico, o crescimento populacional da cidade, a urbanização, entre outros aspectos estão relacionados diretamente ao fenômeno. Em Receitas tributárias próprias no município de Criciúma: uma análise da participação do ISSQN no total das receitas, os au- 10 Ensaios sobre a economia sul-catarinense Dimas de Oliveira Estevam Volume III Thiago Rocha Fabris tores Hainan Pirolla Uggioni, Dimas de Oliveira Estevam e Thiago Rocha Fabris analisam a receita tributária do Imposto Sobre Serviço de Qualquer Natureza (ISSQN) no município de Criciúma, em re- lação aos principais municípios catarinense no período de 2003 a 2013, frente às demais Receitas Tributárias Próprias. Os resultados apontam que Criciúma possui o menor grau de concentração do ISSQN, quando comparado aos demais municípios estudados. O capítulo seguinte, Estratégias de crescimento das em- presas beneficiadoras de arroz do extremo sul catarinense adota- das no final da primeira década do presente século, de Laís Simon Olivo e Luiz Carlos de Carvalho Junior, tem como objetivo identificar as empresas beneficiadoras de arroz que são de pequeno e médio porte, cujo principal atributo é a qualidade do produto. Para enfren- tar os novos desafios do acirramento da concorrência, os esforços voltaram-se à modernização de máquinas, de equipamentos e de instalações. Estratégias de diversificação de atividades, terceiriza- ção, cooperação e internacionalização também se fizeram presente entre as empresas estudadas. O sétimo capítulo, Trabalho doméstico no município de Criciúma revelado em números, de Paula Cristina Rita e João Henrique Zanelatto, procurou dar visibilidade ao trabalho domésti- co em Criciúma, identificando quem são as empregadas domésticas da cidade de Criciúma e se elas estavam organizadas em associação ou sindicato. Os dados revelarem que em Criciúma, de acordo com o Censo, havia, em 2010, um contingente de 4.416 trabalhadores domésticos, sendo que 94,5% eram mulheres. Em Compartilhamento do conhecimento e a diversificação agrícola nas pequenas propriedades, de Ana Paula Silva dos Santos, Cristina Keiko Yamaguchi e Adriana Carvalho Pinto Vieira, as autoras se propuseram a conhecer a prática da gestão do conhecimento na diversificação agrícola das pequenas propriedades. Na pesquisa de 11 Ensaios