EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Auteurs : Muriel PARENT, Marie-Isabelle CORRADI, Manon LIDUENA, Sandrine VALERIO, Nicolas KLEIN, Ana Maria ENESCU, Julien SAN MAKK, Clara KAGAN, Benvenuti Abdesslam BENZITOUNI, Laetitia DUPONT, Federica VISANI, Maxence GORREGUES, Sophie FRECHON, Thomas SAINTOURENS, Charlotte PAVARD, Jean-Paul in Italia ! LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Responsable Editorial Monde : Patrick MARINGE « Quiconque a un rêve devrait aller en Italie. Peu importe Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, Morgane si l’on pense que le rêve est mort et enterré, en Italie, il VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Leena BRISACQ se lèvera et marchera à nouveau. » Elizabeth Spencer, Rédaction France : François TOURNIE, Jeff BUCHE, Perrine GALAZKA, Talatah FAVREAU extrait de The Light in the Piazza. Quel exercice de style que de présenter un pays comme FABRICATION l’Italie ! Il va falloir jongler avec les hauteurs alpines, Responsable Studio : Sophie LECHERTIER assistée de Romain AUDREN les plaines verdoyantes et l’eau transparente, évoquer Maquette et Montage : Julie BORDES, Élodie CLAVIER, la dolce vita, bien sûr, et le rythme méditerranéen, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS composer avec l’histoire d’un peuple qui est l’une des et Hugues RENAULT Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY plus impressionnantes qui soit, sans oublier l’incom- parable gastronomie nationale et ses pasta : en un WEB ET NUMERIQUE mot, l’Italie est plurielle et il peut paraître quelque Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE peu singulier de vouloir la présenter brièvement. Des Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU Alpes jusqu’à la Sicile, des canaux vénitiens jusqu’à Chef de projet et développeurs : Jean-Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, Florian FAZER, l’Etna, l’Italie est une véritable cité bouillonnante qui se Anthony GUYOT présente avant tout comme un mode de vie : tout, ici, Community Manager : Cyprien de CANSON s’articule autour de l’art et de l’architecture, bien sûr, DIRECTION COMMERCIALE mais aussi du farniente, du football, de la religion, de Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE la mer, de la gestuelle ou encore du caractère latin et Responsable recrutement Régies locales : Victor même des gelati (les fameuses glaces) ! Miroir du passé CORREIA Relation Clientèle : Vimla MEETTOO ouvert sur le monde, force d’un peuple et de sa jeunesse, l’Italie nous surprend jour après jour. La commedia REGIE NATIONALE dell’ arte a de beaux jours devant elle : cette disposition Responsable Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER assisté de Sandra RUFFIEUX italienne à forcer toujours un peu plus ses traits de Chefs de Publicité : Caroline AUBRY, Perrine DE CARNE caractère n’est pas née ici par hasard. A la pointe de MARCEIN, Caroline GENTELET, Florian MEYBERGER, son temps, accumulant la richesse historique du passé Stéphanie MORRIS, Caroline PREAU et souhaitant modeler l’avenir à son image – diversité, REGIE INTERNATIONALE simplicité et liberté, entre autres –, l’Italie vous ouvre Directrice : Karine VIROT assistée de Elise CADIOU ses portes et saura vous accueillir comme il se doit. et Elisa MORLAND Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, Guillaume A travers les plus grandes villes italiennes telles Turin, LABOUREUR Milan, Florence, Rome, Venise, ou encore Naples, c’est une incroyable palette picturale que vous allez DIFFUSION ET PROMOTION Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET découvrir, agrémentée çà et là d’un zeste de parfum assistée d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO méditerranéen et de saveurs locales. Bienvenue dans Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ la cité des artistes, bienvenue en Italie ! assisté de Nathalie GONCALVES Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL L’équipe de rédaction ADMINISTRATION Président : Jean-Paul LABOURDETTE w MISE EN GARDE. Le monde du tourisme est en Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN Directrice des Ressources Humaines : Dina perpétuelle évolution. Malgré notre vigilance, des BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS et de Naommi établissements, des coordonnées et des prix peuvent CHOQUET faire l’objet de changements qui ne relèvent pas de notre Responsable informatique : Pascal LE GOFF responsabilité. Nous faisons appel à la compréhension Responsable Comptabilité : Valérie DECOTTIGNIES assistée de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF, des lecteurs et nous nous excusons auprès d’eux pour Christelle MANEBARD les erreurs qu’ils pourraient constater dans les rubriques Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL pratiques de ce guide. Standard : Jehanne AOUMEUR
PETIT FUTE ITALIE 2015 Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © iStockPhoto- DonaldMorgan Impression : IMPRIMERIE CHIRAT - 42540 Saint-Just-la-Pendue Dépôt légal : 19/03/2015 ISBN : 9782746982758
Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire
wTURIN, PIÉMONT wVENISE ET VAL D'AOSTE ET VÉNÉTIE Turin ...... 100 Venise ...... 224 Piémont ...... 125 Les îles de la lagune ...... 254 Val di Susa ...... 125 Vénétie ...... 259 Les vallées de Pinerolo ...... 128 Cuneo et les Langhe ...... 131 Alessandria et Monferrato ...... 134 wFRIOUL- Vercelli et sa région ...... 137 VÉNÉTIE JULIENNE Val d’Aoste ...... 140 Frioul-Vénétie Julienne ...... 294 Le golfe de Trieste ...... 295 wMILAN Udine et sa région ...... 304 ET LOMBARDIE La Carnia ...... 312 Milan ...... 154 Lombardie ...... 182 wTRENTIN- Pavie et la Lomellina ...... 182 Crémone et sa région ...... 187 HAUT-ADIGE Mantoue et sa région ...... 190 Trentin-Haut-Adige ...... 318 Bergame et le Bresciano ...... 194 Trentin ...... 318 La Brianza ...... 202 Les Dolomites ...... 326 Sud-Tyrol ...... 330 wGRANDS LACS Les Grands Lacs ...... 206 wLIGURIE Lac Majeur ...... 206 Ligurie ...... 342 Lac d’Orta ...... 211 Gênes ...... 344 Lac de Côme ...... 212 La Riviera des Fleurs ...... 356 Lac de Varèse ...... 216 La Riviera des Palmiers ...... 365 Lac d’Iseo ...... 217 La Riviera du Levant ...... 372 Lac de Garde ...... 218 Les Cinque Terre ...... 383 STEVANZZ - ISTOCKPHOTO STEVANZZ ©
Les façades colorées de Burano. wEMILIE-ROMAGNE wLE MOLISE Emilie-Romagne ...... 394 Le Molise ...... 670 Parc naturel du Delta du Pô ...... 411 Province de Campobasso ...... 672 L’Ouest de la région ...... 413 Province d’Isernia ...... 680 Parc national des forêts Casentinesi ...... 422 Modène et sa région ...... 423 wNAPLES Parme et sa région ...... 427 ET LA CAMPANIE Naples ...... 686 FLORENCE Campanie ...... 716 w Champs Phlégréens ...... 721 ET TOSCANE Vésuve ...... 727 Florence ...... 440 Îles du golfe de Naples ...... 737 Les environs de Florence ...... 467 Sorrente et la côte amalfitaine ...... 745 Le Chianti ...... 471 Salerne et le Cilento ...... 756 Le cœur toscan ...... 471 Sienne et sa région ...... 475 La Toscane du Nord ...... 488 wLES POUILLES La côte étrusque ...... 506 Province de Foggia ...... 766 La Toscane du Sud ...... 506 Le Gargano ...... 771 L’île d’Elbe ...... 512 Îles Tremiti ...... 779 La Maremme ...... 517 Province de Bari ...... 781 L’intérieur des terres ...... 521 Les murges et la vallée d’Itria ...... 787 Côte adriatique ...... 795 Province de Taranto ...... 802 wOMBRIE Golfe de Taranto ...... 805 ET MARCHES Province de Lecce et Péninsule Salentine ...... 809 L’Ombrie du Nord ...... 524 Péninsule Salentine...... 822 L’Ombrie du Sud...... 535 Les Marches ...... 546 wLA BASILICATE ROME Province de Potenza ...... 834 w Dolomites lucaniennes ...... 841 ET LE LATIUM Parc national du Pollino ...... 845 Rome ...... 560 Province de Matera...... 846 Le Latium ...... 623 Aliano ...... 851 Au nord de Rome ...... 626 Metaponto ...... 851 À l’est de Rome ...... 629 Au sud de Rome ...... 631 wLA CALABRE La Calabre ...... 854 wLES ABRUZZES Province de Cosenza ...... 855 Abruzzes ...... 636 Costa Tirrenica ...... 863 Province de l’Aquila ...... 638 Costa Viola ...... 872 Province de Pescara...... 655 Costa Ionica ...... 877 Province de Teramo ...... 658 Golfe de Squillace ...... 881 Province de Chieti ...... 662 Golfe de Taranto ...... 887
Les plus de l’Italie
Le pays de la culture le pays. Skier dans les Alpes ou faire de la et du génie artistique plongée dans le golfe de Naples, toutes les folies sont permises. L’Italie détient le record du nombre de sites inscrits au patrimoine de l’Unesco avec La diversité humaine INVITATION AU VOYAGE 47 sites. Un nombre inestimable de trésors Du Nord, riche et industriel au Mezzogiorno, est réparti sur une centaine de sites archéo- pauvre et sous-développé, l’Italie est le pays logiques et dans les 3 000 musées présents de tous les contrastes. Les régionalismes sur l’ensemble du territoire. Des Etrusques, occupent une place importante et dessinent à la Rome antique en passant par les génies le paysage humain de la péninsule. Ainsi, le de la Renaissance, le visiteur ne peut que Frioulan échappe aux stéréotypes d’usage ; s’émerveiller de ce passé qui a longtemps grand, blond, et plus introvertis que leurs rayonné sur le monde. Léonard de Vinci, compatriotes napolitains ou calabrais, qui Michel-Ange, Botticelli, Donatello, Giorgione, transpirent dans leurs gestes et attitudes, la tous ces sculpteurs, peintres ou architectes Méditerranée. Mais l’Italien vous étonnera ont directement influencé leur époque et par sa cordialité et sa spontanéité ainsi que la laissé des œuvres d’une splendeur rarement égalée. D’un point de vue littéraire, Dante ou joie de vivre qui anime chaque habitant de la Machiavel ont produit des écrits universels, péninsule. L’Italie, contrairement à beaucoup enseignés et étudiés partout à travers le d’autres pays occidentaux, a su garder ses monde. Plus récemment, Italo Calvino, Dino origines rurales. Lesquelles véhiculent ces Buzzati ou Umberto Ecco ont enthousiasmé valeurs familiales et religieuses, contribuant des millions de lecteurs. Et puis comment ainsi à l’unité du pays, car tout Italien porte en lui ces idéaux. Jean Cocteau disait : « Le oublier le septième art : Fellini, Rossellini, De Sica, Pasolini, ou plus proches de nous, Nanni Français est un Italien de mauvaise humeur. » Moretti, Bertollucci et Roberto Benigni appar- Cette citation traduit à merveille le lien de tiennent tous à une longue tradition cinémato- parenté que nous avons avec nos cousins graphique. Rappelez-vous l’époque glorieuse transalpins. Découvrir un peuple dans toute de Cinecittà du temps où cet « Hollywood sur sa diversité et plus proche qu’on ne le croit ; le Tibre » concurrençait l’ogre américain. une raison supplémentaire de partir en Italie. Une nature généreuse L’art de la table L’italien est proche de sa terre et lui voue un La gastronomie est un élément incontournable amour sans bornes. 10 % du territoire est de la culture italienne, dont elle demeure placé sous la protection des lois sur l’environ- une des plus ferventes ambassadrices. Osso nement. l’Italie compte 24 parcs nationaux, buco, risotto, minestrone, tiramisu sont autant 152 parcs régionaux, 412 réserves régionales de noms qui mettent en éveil nos sens et et 147 nationales, 53 zones humides qui alertent nos papilles gustatives. Aussi, un traduisent bien cet engouement pour la nature séjour dans la péninsule peut s’apparenter à un et les efforts entrepris par l’Etat. Le tourisme fantastique marathon culinaire auquel les plus vert peut également être une façon originale fins gourmets ne pourront résister. Chianti, et sympathique de découvrir la péninsule. vapolicella et autres merveilleux breuvages D’autant plus que les paysages sont très se chargeront d’égayer ces copieux repas. En diversifiés, montagnes, plaines, bords de Italie, on peut boire et manger comme nulle mer, sont les différents reliefs qui composent part ailleurs !
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Idées de séjour
SÉJOURS TEMPORELS
L’essentiel de l’Italie du Sud au citron ou au marsala. Une fois revigoré, en une semaine partez voir les thermes de Caracalla et les catacombes après une promenade digestive Le séjour suivant vous invite à la découverte passant par la via Appia. Possibilité d’assister de deux joyaux du Sud de la péninsule et à une représentation du théâtre de Caracalla distantes d’à peine 200 km : Rome l’éternelle mais renseignez-vous au préalable sur la et Naples l’énigmatique. programmation. w Jour 1 : Rome. Selon l’expression w w Jour 2 : Rome. Promenade dans les consacrée : « tous les chemins y mènent » w rues et ruelles de la vieille Rome, celle de et tout voyage en Italie ne peut se concevoir la Renaissance. L’itinéraire part de la place sans la visite de cette cité. Trois jours sont Navona (fontaine des quatre fleuves) pour suffisants pour visiter les plus beaux édifices terminer à la place Farnèse. Vous admirerez et s’imprégner de cette douceur de vivre si ainsi le Sénat, la Sapienza, il campo dei chère à Fellini. Commencez votre découverte Fiori ainsi que les plus belles églises de la par la Rome antique. Le forum romain, le Renaissance. L’après-midi, promenade sur le Colisée, les forums impériaux, le capitole... Tibre en vaporetto incluant, visite du ghetto Ensuite, attelez-vous à l’ascension du mont et du Trastevere. Le soir, vous pouvez vous Palatin, Romulus et Remus, les fondateurs de rendre à l’opéra ou sur l’île de la Tiberina si la ville auraient été recueillis par la louve au vous voyagez en période estivale. Le cinéma pied du mont. Poursuivez par le colisée et une en plein air y prend ses quartiers d’été. autre colline célèbre, l’Aventin. La matinée est fatigante, accordez-vous une plage de repos, wwJour 3 : Rome. Cette dernière journée profitez-en pour déguster une des nombreuses est placée sous le signe du baroque avec la spécialités romaines comme une escalope fontaine de Trevi, la place d’Espagne (escalier de F. de Sanctis, église de la Trinité des Monts) puis passage par la rue Condotti, la Mecque du shopping de luxe ! Les moins fortunés pourront se consoler au Caffè Greco, dans lequel se AUTHOR’S IMAGE AUTHOR’S © sont, jadis, assis Goethe et Stendhal. Les églises baroques se trouvent autour de la place de la République et au carrefour des quatre fontaines. Soirée sur la piazza Navona, la plus animée de Rome. Les musées du Vatican et surtout, la sublime chapelle Sixtine terminent cette halte romaine de façon somptueuse. De quoi bouleverser les plus blasés ! wwJour 4 : Naples. Son caractère énigmatique est source de frustration pour bon nombre de visiteurs et il faut un certain laps de temps avant de l’apprivoiser et d’en profiter pleinement. Mais elle demeure une ville extraordinaire, curieux mélange de civilisations car depuis toujours à la croisée des mondes. Partez à la découverte de la ville et laissez- vous guider par votre instinct ! wwJour 5 : Naples. Chacun des quartiers est magique et possède sa propre identité, mais vous pouvez concentrer vos visites autour Réplique du David de Michel-Ange devant le Palazzo Vecchio, Florence.
INVITATION AU VOYAGE 11 STÉPHANE SAVIGNARD STÉPHANE ©
.
km
caffè IDÉES DE SÉJOUR DE IDÉES : balade le long de la
Turin et sesTurin délices. La : à la découverte la à des Langhe. Peut-
:
Jour 5 Jour Jour 4 Jour w w w w cascine – grosses fermes piémontaises – – piémontaises fermes grosses – cascine offrent repos et bonne chère, dans un cadre encore préservé du tourisme de masse. de faire une marcheL’occasion revigorante avant les merveilles piémontaises à déguster, peut-être la fameuse truffe blanche, local. l’or bicerin,la spécialité locale, dansdes l’un historiques de la capitale de l’unité italienne. un tour musée à l’excellent du L’après-midi, cinéma, abrité dans la Mole Antoneliana, édifice symbole de la cité. On accède au sommet par un ascenseur de verre avec, si le temps est une vue royale clair, sur les sommets alpins. un Le opéra soir, au théâtre Regio, ou une nuit agitée dans les clubs des Murazzi, le long du fleuve Pô. être mis en éveil par un verre de Barolo goûté est il la veille à Turin, temps de remonter à sa source. A quelques kilomètres au sud, un paysagevert et vallonné accueille dans ses replis quelques-uns des meilleurs nectars d’Italie. Autour d’Alba, fief de la Ferrero, les sommets alpins des ; l’un plus beaux paysages italiens. En arrivant sur les rives du lac ne pasMajeur, manquer un saut sur les îles Borromées. Consacrer la deuxième journée au lacde Côme et au villagede Bellagio où l’on pourra apprécier magnifiques de panoramas. Savoie fait office de point de départ élégant à la découverte de l’Italie du Nord. Loin des clichés de ville industrielle tristounette, Turin révélera ses beautés, au détour de ses 18 d’arcades. Au menu via Pô, pause(s) café, ou plutôt ciocolatta ou majestueuse capitale de la maison de km).
», symbole », de
Chambre de la Signature, des l’une chambres de Raphaël, musées du Vatican les grands lacs en duomo
:
Milan. Une journée, très c’est Avant de quitter la péninsule, : le quartier le : des espagnol, l’un Cette journée sera consacrée à la
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Jours 2 et 3 Jour 1 Jour 7 : Jour: 6 w w w w w w w w majestueusement encadrée par leshauts capitale économique d’Italie, rien ne vaut un peu de repos dans la région des Lacs, à la pinacothèque la Ambrosianaà journée la finira apothéose.en hautlieu de la vie culturelle milanaise. S’il reste un peu de temps et une d’énergie, visite environnantes regorgeant boutiques de de Scala, la de devant l’opéra mode pour finir vastedu monde. Onpeut rester dans le centre historique et se balader dans les rues animées perdre, direction le « la ville, la cathédrale est la troisième plus court pourvoir les incontournables de la capitalelombarde alors pas de temps à Deux semaines en Italie du Nord aux nombreux organismes présents place. sur vous adonner à une grande variété de sports nautiquesdont plongée sous-marine la grâce initiez-vous aux joies du farniente sur l’île de Capri ou Ischia, au choix ! Vous pourrez aussi Herculanum (distantes de seulement 10 visitedes cités antiques, de Pompéi (Vésuve)et pour son ambiance. Les amateurs d’art lyrique se rendront au théâtre San Carlo, tandis que les mordus de la nuit opteront pour les bars et discothèques aux ambiances survoltées. Egalement plus pauvres mais aussi des plus authentiques du centre antique et de la baie de Naples. majesté. Après l’effervescence de la 12 IDÉES DE SÉJOUR
wwJour 6 : escale à Gênes. Depuis une dizaine du Duomo. Ne pas manquer une escapade d’années, Gênes a pris un coup de jeune dans les campagnes des alentours, pourquoi décoiffant. Quand on fait abstraction de la pas pour découvrir la fabrication du vinaigre soppraelevata, l’autoroute qui coupe la ville de balsamique, des meilleurs fromages et des la mer en une vilaine balafre, la capitale ligure charcuteries les plus fines. offre le plus grand centre historique chargé de wwJour 10 : Bologne gourmande. Symbole ruelles pittoresques où il fait bon flâner. Dans de la tradition de bonne chère de la région le port, restauré par le maître Renzo Piano, de l’Emilie-Romagne, Bologne constitue une visite à l’aquarium, plus grand parc marin une destination de choix. Les murs ocre de d’Europe, comblera les admirateurs de la son magnifique centre historique vibrent grande bleue et de la nature. On pourra ensuite de la jeunesse cosmopolite qui peuple son déguster une focaccia ou une farinata dans université, la plus ancienne d’Europe. Il est l’une des nombreuses échoppes autour du agréable de se promener dans le centre port. En remontant vers le centre, on découvre historique et de découvrir les denrées le spectacle de la via San Lorenzo qui mène alimentaires qui font la renommée de la ville à la cathédrale du même nom. Puis, finir en dite rouge (en raison de la couleur de ses beauté la journée par la via Garibaldi et ses monuments... et de ses penchants politiques) douze palais Renaissance. au détour d’un marché, et pourquoi pas de wwJours 7 et 8 : balade aux Cinque Terre. garnir son panier pique-nique à celui delle Erbe Après la journée animée de la veille, rien ne ouvert tous les jours de la semaine. vaut un moment de flânerie. Entre terre et mer, wwJour 11 : à Ferrare, en vélo. A une demi- le parc national des Cinque Terre, inscrit au heure de Bologne, bien protégée par ses patrimoine mondial de l’humanité, promet des hautes murailles héritées des guerres entre marches revigorantes avec les eaux turquoise paladins, Ferrare mérite le détour. Le meilleur de la Méditerranée en point de mire. Après moyen d’arpenter ses rues calmes est la une journée de balades sur ses promontoires bicyclette, à louer sur place. Le château de la faits de vignes et d’oliviers, le repos chez famille d’Este et les palais de la Renaissance l’habitant, dans l’un des cinq villages de la font de la visite de Ferrare une plongée dans un zone, est le bienvenu. autre monde. Si l’envie vous prend, dégustez il pasticcio de maccheroni, spécialité locale, wwJour 9 : sous le charme de Parme. L’étape gastronomique paraît évidente dans la ville dans une trattoria au cœur de la ville. du jambon et du parmesan... Mais Parme wwJour 12 : la beauté des villas paladiennes. est avant tout une ville d’art à l’atmosphère Au cœur de la Vénétie, l’architecte Andrea paisible, où il fait bon flâner dans le centre Palladio (1508 1580) a laissé un élégant historique entre la piazza Garibaldi et celle héritage. Nichées dans des écrins de verdure ISTOCKPHOTO.COM/SUTERACHER ©
Sassolungo situé dans les Dolomites. INVITATION AU VOYAGE 13
siècle siècle
e IDÉES DE SÉJOUR DE IDÉES » l’île qui devint un lieu dans lachaleur de Naples.
:
sous le charme de Capri. Des Rome, découverteRome, baroque du Rome.Retour au Campo Marzio archéologie sous le Vésuve. Visite :
: :
redécouvert
Jour 6 Jour 7 Jour 3 : Jourset 4 5 Jour2 : w w w w w w w w w w unique narguent le visiteur. Les narguent empereursunique visiteur. le Auguste et Tibère succombèrent à son charme et y bâtirent des villas. Le XIX a « de villégiature pourde nombreux peintres, artistes. et écrivains archéologique ou plutôt médiéval, baroque ou rococo, Naples recèle de trésors. mille Visite de la ville. Promenade dans le centre historique et vue sur le golfe de Naples, viaCaracciolo. Voir (antiquités) Archeologico Museo le également oubien le palais-musée de Capodimonte (Renaissance et baroque). de Pompéi en matinée et de Herculanum dans l’après-midi. trois îles ancrées dans le golfe de Naples, Capri demeure la plus célèbre et la plus touristique. A-pics vertigineux, eaux turquoise, superbes criques,élégantes villas aux jardins en terrasses, grottes et panorama dans le quartier et profiter de son ambiance. visite journée, la Pour commencer romain. du Vatican et de ses musées, notamment l’après-midi, Dans Sixtine. Chapelle la de découverte de la Fontaine en passant de Trevi par la piazza di Spagna et de La l’église Trinité- des-Monts, puis passage par la rue Condotti, La mecque des boutiques de luxe à Rome. Pour vous le soir, retournez soit du côté de car l’ambianceTrevi de la fontaine, quand elle est illuminée, est extraordinaire, tout autant que la foule d’ailleurs. Sinon, allez donc finir votre séjour du côtéde la piazza del Popolo. Il là ne que s’agira découverte d’une des cette Parcoursde cité. incontournables grande dansle quartier, de part et d’autre du Teatro Marcello. Vous pourrez rejoindre le Campo dei Fiori en suivant des allées piétonnes remplies cafés. de et d’artisanat d’habits, boutiques de En fonction de l’heure, vous pourrez d’abord ou l’apéritif profiter de pour installer vous directement choisir l’endroit où vous irez dîner. dans rues promenade les une et ruelles avec L’itinéraire Rome. Renaissance vieille la de part de la piazza Navona pour terminer à la place Farnèse. Vous jalonnerez ainsi le Sénat, la Sapienza, le Campo dei Fiori ainsi queles plus belles églises de la Renaissance. visite du Ghetto,L’après-midi, de l’île Tibérine et du Trastevere. Le vous soir, pourrez rester : le
: Guggenheim ou ou Guggenheim :
». De ». quoi se prendre
plongée à Venise. Difficile Venise. à plongée Venise côté lagune. S’éloigner de de S’éloigner côté lagune. Venise rotonda : Padoue sous les arcades. Déposée
Rome, ville éternelle. Commencez éternelle. ville Rome, : :
Jour 1 : Jour 15 Jour 14 Jour Jour 13 w w w w w w w plutôt prendre les ruelles s’enfoncent qui Evitez le corso Vittorio Emanuele II et allez splendide perspectivesplendide quelques Rome et de de instants de soleil sur les marches menant à des splendeurs que menant Santa à l’église, Maria, au frais. Après une petite pause bien méritée,dirigez-vous vers le Campo Marzio. été vidées, rendez-vous à Santa Maria in Aracoeli. Vous pourrez autant admirer une origines de Rome puis de sa grandeur antique. Si vos réserves pas d’énergie n’ont encore du mont Palatin.du Une dans promenade ce site grandiose vous plongera au cœur des votre visite par le symbole de la ville Colisée. Ensuite, attelez-vous la à découverte des forums romains et impériaux, ainsi que Deux semaines en Italie du Sud découvrir, propices à la rêverie mélancolique. Burano et ses maisons colorées, et Torcello ses ruines mystérieuses. Un bon moyen de se ressourcer avant le retour à la maison. l’euphorie vénitienne pour recul un nécessaire.l’euphorie Lespetites îles de lalagune, joignables en bateau, sont autant de confettis marins à la ville prend des reflets nouveaux. Une autre atmosphèrenimbée de mystère oùfait il bon se perdre. mystérieux à découvrir, du côté de la Giudecca ou du quartier du Ghetto. Une pause musée est à prendre en compte postale le long du canal grande, lors d’un trajet en Vaporetto, a bien des charmes plus le pont du Rialto et la place Saint-Marc. Venise, qui dévoile son décor decarte d’échapper à la cohue des touristes la à entre d’échapper joindre à la horde d’étudiants qui se retrouve pour un spritz à l’heure de l’apéritif. Revigorant. Caffé Pedrocchi, l’institution locale. Ou bien se ville étudiante bordée d’arcades. Elle cultive cultive Elle d’arcades. bordée étudiante ville un art de vivre bien à elle, protégée par saint Antoine. En fin d’après-midi, oser la pause au circuits touristiques traditionnels. Une bonne raison pour humer le parfum particulier de cette entre Vérone et Venise, sesentre deux encombrantes et Venise, Vérone voisines, Padoue est souvent délaissée des pour Renaissance. seigneur la de un des visites particulier des en immanquables, la fameuse « délicieux, les villas du maître constituent w Accademia,selon A la nuit l’envie. tombée, 14 IDÉES DE SÉJOUR
wwJour 8 : forêts de Calabre. Les montagnes castello, construit par Frédéric II en 1233 puis calabraises sont couvertes de forêts terminer par le Musée archéologique ou la verdoyantes, joyaux de la région. Après une pinacothèque. descente le long du golfe de Salerne, puis wwJour 11 : Ostuni et ses plages. Départ de Policastro, il fait bon se perdre parmi les le matin pour Martina Franca. Visite de la pics du nord de la Calabre. Le parc national vieille ville et de son palazzo Ducale (devenu du Pollino, avec ses chênes, ses hêtres, l’hôtel de ville). Arrivée dans l’après-midi à ses sapins et surtout le pin des Balkans, Ostuni. Profitez alors de sa vieille ville et de ne manquera pas de vous enchanter. Haltes sa cathédrale. Finissez votre journée en bord au gré des villages reculés et nuit dans un de mer à la Marina di Ostuni. agritourisme... Le vacarme de Naples et la w beauté clinquante de Capri sont déjà loin, wJour 12 : Lecce, « la Florence baroque ». dans cette région au charme sauvage. Visite de la piazza Sant’Oronzo avec son amphithéâtre, le palazzo del Seggio, la piazza w wJour 9 : Matera et Alberobello. Visite del Duomo et des nombreuses églises qui la des Sassi (habitations troglodytes), du parsèment, surtout Santa Croce, le chef- parc archéologique, historique et naturel d’œuvre de la ville. des églises rupestres (se renseigner sur les w excursions possibles et du temps qu’elles wJour 13 : Otrante, le talon de la Botte. prennent en moyenne) et de la Cripta del Départ pour l’ancienne capitale des terres Peccato Originale (la crypte du péché originel), d’Otrante, dernier bastion byzantin en Italie. parfois surnommée la chapelle Sixtine de l’art Visite de la vieille ville, du château aragonais rupestre. S’il vous reste encore du temps, allez et de sa cathédrale. Terminez votre journée voir le Duomo, le museo Ridola et le palazzo au Porto Badisco, belle plage à 1 km au sud Lafranchi. Départ de Matera pour Alberobello, de la ville. elle aussi inscrite au patrimoine mondial de wwJours 14 et 15 : parc national des Abbruzes. l’Unesco. Promenade dans la ville des trulli, La remontée passe par le magique promontoire ces habitations typiques de la vallée d’Itria du Gargano, au nord de la région des Pouilles. peintes de chaux blanche et aux toits coniques Puis, on pénètre dans les terres charmeuses inimitables. Balade dans les alentours à la du Molise et des Abruzzes. L’abondance des découverte de la terre des trulli. forêts et les hauts plateaux abritent une faune unique en Italie. Surtout, il s’agit du dernier wwJour 10 : visite de la vieille ville de Bari et de ses deux plus beaux édifices religieux : refuge de l’ours brun et du loup des Apennins. la basilique Saint-Nicolas et la cathédrale Cependant, seuls les plus chanceux pourront San Sabino. Continuer la promenade par le apercevoir ces deux espèces protégées. Mais, vous pourrez admirer d’autres animaux parmi la quarantaine de mammifères vivant dans le parc. En outre, munissez-vous d’une bonne paire de jumelles pour admirer les nombreux oiseaux qui déploient leurs ailes au-dessus VITOFOTO74 - FOTOLIA - VITOFOTO74
© du parc. Près de 300 espèces différentes ! Gastronomie généreuse, paysages reposants : une ultime halte dans un agritourisme des Abruzzes est idéale avant le retour à la maison. Il Giro en un mois Ah, qui n’a pas rêvé un jour de faire le tour de l’Italie en Fiat 500 ! Ce rêve devient réalité avec ce séjour qui vous permettra de découvrir toutes les facettes de la péninsule ; faire du shopping à Milan, se détendre près du lac de Garde, jouer l’amoureux transi à Venise, ou remonter le cours de l’histoire en visitant Rome. wwJour 1 : le Val d’Aoste. En plus d’être une porte d’entrée en Italie, Aoste est une ville charmante dans laquelle il fait bon flâner ! Muro Lucano en Basilicate. INVITATION AU VOYAGE 15 : :
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IDÉES DE SÉJOUR DE IDÉES Udine. La dame du : Murano, cœur de la
: : Bologne. Avant de gagner gagner Bologne. de Avant
Venise. Passez deux jours Rome via Assise. Effectuez Florence et Pise. Visitez l’un Naples.Voir le programme :
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Jours 25-28 Jours Jours 22 à 25 Jours et19 18 Jours 20 à 22 Jours 14 à 12 Jours à 17 15 O sole mio
w w w w w w w w qu’il va à l’encontrequ’il despréceptes de saint François).Concernant Rome au programme court pour ne pas manquer l’essentiel... court. des Offices,qui possède la plus importante collection de peinture de la Renaissance. Puis, baladez-vousdevant les statues classiquesde la Piazza della Signoria le David l’origine, – à de Michel-Ange se trouvait parmi elles. N’oubliez pas le fameux Ponte Vecchio, passage obligé de tout séjour à Florence. Réservez-vous un moment pour faire une excursion à Pise (la s’y visiteTour de nouveau) et vous rendre au Campo dei Miracoli, le champ de Miracles. un stop dans cette ville qui demeure encore l’heureà actuelle un important lieu de pèlerinage. A voir absolument, la basilique édifiée en hommage à saint François d’Assise (lemonument est tellementsomptueux, de l’Horloge, le sublime palais desDoges, la salle du grand conseil, le pont des Soupirs, les îles de la Lagune verrerieBurano,; village typique vivant de la pêche et dela dentellerie et ; Torcello sa cathédrale... Sans oublier la balade sur les canaux avec un gondolier qui vous chante « agréabletellement ! la Toscane et visiter Florence, optez pour unedemi-journée etsoirée Bologne.à Très agréable, la visite de la ville s’effectue à travers s’étendent qui arcanes ses et larges rues ses sur près de 35 kilomètres. des plus beaux musées du monde particularité de posséder une double culture italienne et autrichienne. Frioul vous donnera un aperçu d’une région agricole rustreen apparence mais tellement attachante, deà l’image ses habitants. pointD’un de vue culinaire, vous ne pourrez échapper à la polenta qui est auxFrioulans ce que le riz est aux Chinois. Visitez le château et le musée des arts et traditions du Frioul dans lequel sont exposés les objets typiques de la région. Rejoignez Venise par Gorizia et Trévise. pleinsVeniseà afinde profiter de tous les charmes de la cité. La place Saint-Marc avec sa basilique, dominée par le campanile ; la tour w w w w
: Il
Cène :Mole
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Bolzano. Situé dans le : la : Fiat voirA !
: Milan. Passez deux jours m dont le sommet est
: un moment inoubliable !
Brescia, le lac de Garde et
Turin. Les routesTurin. qui mènent :
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VI et place Della Vittoria. Besoin
Jours et 11 10 Jours 6 à 9 Jours 4 et 5 Jours 2 et 3 w w w w w w w w de la chaîne des Dolomites. De plus, elle a la Haut-Adige,Bolzano est une ville paisible, entourée de hauts plateaux boisés et non loin majeures des écoles et véronaise).majeures vénitienne plus grandsplus chefs-d’œuvre l’architecture de romane) et du museo di Castelvecchio (œuvres de toute l’Italie), de l’église San Zeno (un des Une fois les batteries rechargées, Vérone Vérone batteriesrechargées, les fois Une est proche. La ville de Roméo et Juliette est desl’une plus visitées, car s’y trouvent tous fondements les culture la italienne.de Visite de l’Arène (amphithéâtre le mieux conservé le climat est d’une rare douceur grâce aux Dolomites qui font office de barrière naturelle. Magnolias, oliviers, palmiers et eau azur façon de harmonieuse.s’accordent De plus, les moindres détails moindres les Paulplace de souffler ? Le lac de Garde tombe à pic. historique s’articule autour de trois places que vous ne manquerez pas de visiter dans elle est une étape de choix, qui sort des routes touristiques classiques. Son centre Vérone. A mi-chemin entre Bergame mi-chemin et Vérone, A Vérone. se trouve Brescia. Ville d’art et d’histoire, sûr. Que voussûr. aimiez ou non le football, le plus grand stade d’Italie, San Siro, vibre tous les matches de soirs Andréa (pour les fashion victims), les mordus shoppingde trouveront bonheur leur coup à capitales mondiales de la mode, de la Via della Spiga (piétonne et chic) aux via Bigli et Sant nom ainsi que le fameux cénacle de la deLéonard de Vinci. Milan étant une des troisième cathédrale du monde par la taille Duomo.Puis, rendez-vous sur la Piazza Santa Maria delle Grazie pour voir l’église du même quelque peu dénaturé la cité, Milan révèle sa beauté au visiteur attentif. Visitez donc la rendre à Brescia.rendre à l’industrialisation que Bien à outrance de la ville et de ses environs ait dans la capitale lombarde avant de vous accessible grâce à un ascenseur en cristal), le musée égyptien (le plus important après celui du Caire). Antonelliana (temple du judaïsme d’une hauteur de 163 poètes ont témoigné leurattachement à cette ville qui a vu naître un des plus grands symbolesde l’Italie à Turin offrent Turin à unpanorama superbe, ouvrez ! De Goethel’œil à Lamartine, de nombreux 16 IDÉES DE SÉJOUR
SÉJOURS THÉMATIQUES
La route des théâtres antiques à l’est. Les plus hauts reliefs appartenant à Scindée en deux parcours distincts, cette route l’Adamello-Pressanella qui est essentiellement permet de découvrir les vestiges de la Rome et formé de granit. Le massif de Brenta quant à lui, la Grèce antiques. Réalisables à partir de Rome composé de roches dolomitiques qui résultent et Naples, ces deux itinéraires sont également de la sédimentation d’algues et coraux qui, en l’occasion de mieux connaître le Sud de la des temps reculés, recouvraient le territoire. Les péninsule en un minimum de temps. nombreux cours d’eaux traversent les vallées et forment d’impressionnantes cascades. Ce parc w wRome. Les distances à couvrir sont courtes connaît une renommée internationale grâce au car les sites sont souvent concentrés dans lac de Tovel dont les eaux prennent une couleur un même rayon. Jour 1 : Rome : théâtre de pourpre durant les grosses chaleurs. Marcellus construit aux Ier et IIe siècles avant J. w C. Orticoli – Ferento – Carsulae – Spoleto – wLe parc national des Abbruzes. Bevagna. Jour 2 : Urbs Salvia – Helivia Ricina L’abondance des forêts et les hauts plateaux – Falerio – Ascoli Picino – Terano – Amiternum. abritent une faune unique en Italie. Mais, il s’agit Jour 3 : Alba Fucen – Palestrina – Tusculum – surtout du dernier refuge de l’ours brun et du Anzio – Lanuvio – Ostie. loup des Apennins. Cependant, seuls les plus chanceux pourront apercevoir ces deux espèces w wNaples. Contrairement à Rome, les sites protégées. Mais, vous pourrez admirer d’autres sont plus éparpillés et parfois distants d’une animaux parmi la quarantaine de mammifères centaine de kilomètres. Jour 1 : Naples (théâtre vivant dans le parc. En outre, munissez-vous romain) – Herculanum – Pompéi. Jour 2 : d’une bonne paire de jumelles pour admirer Paestum – Tusculum – Metraponte – Lecce. les nombreux oiseaux qui déploient leurs ailes Jour 3 : Benevento – Liternum – Sossandra – au-dessus du parc. Près de 300 espèces Misene – Bacoli. différentes ! Les parcs nationaux Les grands lacs italiens Le tourisme vert constitue une excellente alter- (3 à 4 jours) native pour le voyageur, las des itinéraires culturels classiques. Aussi, l’Italie regorge de wwLe lac Majeur. Découvrez la rive occidentale parcs nationaux. Les décors sont splendides du lac. Stresa, la station la plus connue, puis et la qualité des infrastructures permet de Baverno où vous visiterez le parc de la villa profiter pleinement d’une nature généreuse. Taranto et son superbe jardin botanique qui Voici quelques suggestions de parcs ainsi que regroupe une importante collection de plantes leurs principales caractéristiques. exotiques. Puis, les îles Borromées : Isola dei Pescatori et Isola Bella pour ses jardins « à wwLe parc du Grand Paradis. Situé entre la vallée d’Aoste et le Piémont, le parc national l’italienne ». du Grand Paradis est l’ancêtre des parcs wwLe lac d’Orta. Partez du lac Majeur pour nationaux italiens. Créé à l’initiative du Roi Cannero Riviera qui est une station climatique Victor-Emmanuel II, il s’étend aujourd’hui sur dont les maisons sont plantées au beau milieu près de 70 000 hectares. Les différentes des vignes, orangers, citronniers et oliviers. altitudes s’étendent de 800 à 4 061 m pour Mitoyen à la station, les ruines des châteaux le point culminant du parc ; la cime du Grand della Malpaga. Ensuite, vous pouvez joindre le Paradis. Glaciers, torrents, et vallées abruptes plus petit et le plus gracieux des lacs lombards : confèrent au parc une faune préservée et très Orta. Depuis Orta, possibilité de rejoindre l’île riche. Le bouquetin demeure le symbole du parc de San Giulio par le bateau. tandis que les marmottes se baladent gaiement wwLes lacs de Côme. Traversée du lac de pour le plus grand plaisir des randonneurs. Côme pour Bellagio, la plus belle station du wwLe parc Adamello-Brenta. D’une superficie lac. Visitez la ville et surtout les jardins de la totale de 618 km², ce parc se trouve dans le Villa Serbelloni. Puis partez pour Côme visiter Trentin occidental. Il est composé de deux l’étonnant musée de la Soie, avant de repartir grands domaines : les montagnes de l’Adamello- pour Lecco le temps d’un apéro en terrasse en Presanella à l’ouest ainsi que le massif de Brenta espérant entrevoir quelques stars du cinéma. Comment partir ?
PARTIR EN VOYAGE ORGANISÉ
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COMMENT PARTIR ? PARTIR COMMENT
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SÉJOURNER
Se loger par jour et vérifiées dans l’après-midi, sèche- cheveux et différents accessoires de toilette. Hôtels Service de laverie en 24 heures. Toutes les L’hôtellerie italienne est d’une variété et d’une chambres sont pourvues de climatisation. richesse peu communes. Salles de restaurant, bars, etc., sont souvent Outre les palaces et châteaux aménagés, disponibles. comme en France, on trouve des lieux magni- w 5-étoiles : réception et bar ouverts 24h/24, w INVITATION AU VOYAGE fiques, anciennes chartreuses, abbayes, ascenseur pour l’équipe de l’hôtel séparé arrangées avec ce goût inimitable qui caracté- de l’ascenseur des clients, coffre-fort dans rise le pays. Dans l’hôtellerie traditionnelle, le chaque chambre. Service de laverie en niveau est souvent bon, parfois pittoresque, et 12 heures. Différents types de chambres presque jamais sordide, même à bas prix. Les dont un certain nombre de suites, salles de tarifs dans le Nord sont un peu plus élevés, conférences… à qualité égale, que dans le Sud. Il y a bien quelques cas isolés, comme Venise, où il est Chambres d’hôtes difficile de se loger correctement à petit prix, wwBed & Breakfast. La formule Bed & ou Milan, qui est sans doute la ville la plus Breakfast est apparue de manière explosive chère du pays et où passent tous les busi- à Rome lors du Jubilé 2000. Elle s’est bien nessmen indifférents aux tarifs. Cependant, développée dans tout le pays. Il s’agit souvent, les services des catégories ne correspondent dans les grandes villes, d’anciennes pensioni, pas exactement à ceux qui sont offerts en autrefois très répandues en Italie, et rénovées France. Voici d’après les offices du tourisme par leurs propriétaires. Mais la qualité de à quoi « devraient » correspondre les étoiles confort et de service est extrêmement variable des hôtels : d’un établissement à un autre. Les B&B ne ww1-étoile : offre seulement les services de sont pas contrôlés par l’office du tourisme ou base (réception 12h/24), les draps et le linge par un service national. De sorte que la qualité de toilette sont changés une fois par semaine, dépend fondamentalement de la bonne volonté et la chambre est refaite seulement une fois des gérants d’un établissement. par semaine et évidemment pour chaque wwLes institutions religieuses. Un autre nouveau client. Souvent, les chambres ne bon plan pour loger pas cher, en ville comme disposent pas de toilettes. dans certaines petites localités de la côte. De ww2-étoiles : le petit déjeuner est servi dans nombreux couvents consacrent quelques-unes des salles communes, un bar est disponible de leurs « cellules » au tourisme. Mais ne vous 12h/24. Le linge est changé au moins deux attendez pas à un miracle côté prix ou côté fois par semaine tandis que le linge de toilette confort. Soit ce dernier est basique, voire tous les deux jours. Il y a des toilettes en spartiate, soit l’effort a été mis sur le cachet commun. On ne peut pas utiliser le téléphone et la rénovation des chambres et auquel cas de la chambre pour les appels directs. les tarifs peuvent s’avérer exorbitants. Mais w dans tous les cas, comme pour l’agritourisme, w3-étoiles : réception ouverte 16h/24, vous serez gagnant sur le calme et la qualité coffres pour ranger votre argent ou objets de service. Comme pour les auberges de de valeur, les draps sont changés tous les jeunesse, la plupart de ces établissements deux jours et le linge de toilette tous les jours. pratiquent un couvre-feu, en général entre Les chambres sont toutes pourvues de salle 22h et 23h, ce qui limite votre autonomie en de bains et vous avez même la possibilité soirée. Sachez enfin que, bien souvent, les d’envoyer un fax. couples non mariés ne sont pas acceptés. ww4-étoiles : réception dans toutes les langues ouverte 16h/24, concierge la nuit. Auberges de jeunesse 50 % des chambres ont un coffre-fort. Service Pour profiter des auberges de jeunesse en de restaurant et de petit déjeuner dans la Italie, pensez à vous munir de la carte AJ, chambre, les draps sont changés une fois que vous pourrez acheter en France (ou bien par jour, les chambres sont nettoyées une fois sur place, mais avec une majoration de prix).
28 COMMENT PARTIR ?
Pour résumer, les Italiens aiment la voiture, laissent coincer sur la voie. La conclusion mais on peut dire que deux codes de la route est qu’il vaut mieux évidemment avoir le plus coexistent : le légal et le privé. grand respect pour ces barrières et ne pas répondre aux injonctions de ceux qui vous wwAccès. Attention ! Dans la majorité des centres-villes d’Italie du Nord, l’accès est font signe d’accélérer pour passer dessous réglementé. Il s’agit des ZTL (zone a traffico lorsqu’elle descend. limitato) où l’accès n’est souvent autorisé wwKlaxon. L’usage du Klaxon n’est pas qu’aux résidents. Soyez particulièrement systématique ou intempestif comme dans vigilants à la signalisation, car des caméras certains pays et, surtout, il n’a pas forcément le sont placées un peu partout et vous risqueriez caractère agressif que lui prête l’automobiliste de recevoir une amende trois mois plus tard français. Inutile donc de bondir de votre voiture à votre domicile. Dans certains cas comme à chaque fois, c’est juste un gentil rappel à à Milan, pour accéder dans le centre avec l’ordre, une façon de se signaler. On klaxonne votre véhicule, il vous faudra acheter un pass pour avertir (avertisseur), pas pour rouspéter. d’entrée, l’Ecopass (2-10 E en vente dans wwLocation. Méfiez-vous des prix annoncés. les kiosques à journaux ou dans les tabacs), Il faut souvent ajouter les taxes et l’assurance qui vous dispensera de tout malheureux collisions voiture. N’oubliez pas, en plein inconvénient. été, que la climatisation peut être un luxe wwAutoroutes. Les autoroutes italiennes appréciable. sont nombreuses mais souvent moins wwPépins. Si vous êtes accidenté avec votre « confortables » qu’en France. Les péages propre véhicule, vous devez sans doute sont assez chers. Par exemple, il faut compter avoir une assistance par l’intermédiaire de E environ 20 pour le trajet Rome-Bologne. votre compagnie d’assurance (faites-vous Pour le règlement, les cartes de crédit bien préciser ce point par votre assureur sont acceptées. La Viacard, une sorte de et, si ce n’est pas le cas, prenez un contrat porte-monnaie électronique, est également supplémentaire auprès d’un spécialiste : très répandue. L’autoroute du Sud-Est Europe Assistance, Mondial Assistance, est entièrement gratuite et, de Naples à etc.). Contactez-le dès que possible : ces Reggio di Calabria, les 500 km vous mènent gens connaissent leur boulot, ils noueront aux portes de la Sicile en un peu plus de les contacts et mettront tout en œuvre pour 4 heures (prévoyez une circulation soutenue, vous tirer de là. Il faut dans ce cas simplement et beaucoup de virages). Les stations de s’armer de patience. Si le pépin est vraiment service sont fréquentes sur les autoroutes grave, avec des blessés, on apprécie alors et ne ferment pratiquement pas. Les jours beaucoup que les démarches soient facilitées. fériés, elles sont fermées, mais certaines Si vous êtes près d’une borne téléphonique, pompes sont automatiques (avec billets ou le numéro d’urgence est le 116. Si vous êtes carte de crédit, plus rare). en voiture de location, là encore, il doit y wwBarrières ferroviaires. Les Ponts avoir un contrat écrit qui précise la situation. et Chaussées italiens et les services du Si vous êtes responsable, vous aurez sans ministère de l’Intérieur connaissent la relative doute une franchise à acquitter (la franchise indiscipline des Italiens en matière de code est généralement perdue en cas de vol ou de la route. Aussi les barrières de chemin de d’accident responsable, mais bizarrement, fer ratissent-elles large, en barrant toute la on a tendance à se soucier davantage d’un route, ce qui interdit – a priori – aux voitures vol éventuel). N’oubliez pas, si vous avez le de passer. Certes, les vélos, scooters et même montant de la franchise en tête, que dans la les motos ne se privent pas, chacun penchant plupart des cas, à moins que le tarif qui vous l’engin jusqu’à ce qu’il puisse passer sous a été donné soit précisé « taxes incluses », la barrière avant de franchir les rails, sans il vous faut rajouter la TVA italienne. Enfin, état d’âme ni crainte particulière. Lorsque il n’est pas du tout évident que le loueur la barrière se baisse, tout le monde accélère mette de nouveau à votre disposition un pour essayer de passer, chacun craignant autre véhicule. Là encore, il vaut mieux s’en une attente intolérable. C’est souvent cette assurer avant le départ. Si l’accident ne se manœuvre, plus dangereuse en fait que celle limite pas à un simple constat mais entraîne des deux-roues, qui provoque les accidents, l’intervention des gendarmes, ne vous désolez car certains automobilistes plus imprudents, pas trop de votre voyage contrarié, si par en espérant passer avec les derniers, se chance personne n’est blessé. Contrairement COMMENT PARTIR ? 29 AUTHOR’S IMAGE AUTHOR’S © INVITATION AU VOYAGE
Val di Sella.
à ce que prétendent quelques malveillants, laxisme. D’autres peuvent trouver plaisant l’efficacité de l’administration italienne, en de pouvoir faire des centaines de kilomètres tout point du territoire, au sud comme au nord, sans voir de voitures embusquées traquant vaut bien celle des villes et des campagnes le contribuable en infraction. françaises. Nous avons poussé l’expérience wwRoutes de montagne. La remarque – quel sens du sacrifice pour l’information du vaut surtout pour les villages et, à vrai dire, lecteur ! – jusqu’à un beau plantage en rase pas seulement pour la montagne : la route campagne. Les carabinieri sont venus de la passe rarement à travers les villages, et les ville voisine, à une quinzaine de kilomètres, services de l’Equipement italien ont dû depuis en moins d’une demi-heure, et la dépanneuse longtemps se pencher sur la question car les quelques minutes après. Un quart d’heure plus déviations qui préservent la tranquillité et le tard, nous étions ramenés en ville et, malgré charme de ces villages ne datent pas d’hier. l’heure du déjeuner, notre déposition a été Pour la plupart, le voyageur aura sans doute enregistrée, les formalités accomplies (tiens, l’envie et la curiosité de faire le détour. on ne vous fait pas souffler dans le ballon) et w Signalisation. Elle est relativement nous pouvions reprendre notre route à peine w bien faite et assez fiable. Comme dans de 2 heures après l’accident. Conseil sans doute nombreuses villes françaises, elle comporte superflu, parce que vous auriez le même bon parfois également quelques failles, la plus réflexe en n’importe quel point du globe, en horripilante étant de vous bombarder à France comme en Italie : n’abandonnez pas chaque carrefour de panneaux « Centro » (le votre véhicule accidenté avec les bagages à logo utilisé pour désigner le centre-ville est l’intérieur pour aller chercher une assistance toujours le même : deux cercles noirs, épais un peu plus loin, si jamais vous vous plantez et concentriques, entourant un point noir) tout seul. Il suffit généralement d’arrêter que vous suivez en toute confiance pour vous un automobiliste et de lui demander de retrouver à quelque endroit un peu glauque téléphoner à une dépanneuse ou de prévenir où tout à coup plus rien n’est indiqué. On les carabinieri : il y a de fortes chances qu’il pourrait au moins se fendre d’une dernière puisse le faire de sa voiture et avec vous. pancarte « maintenant débrouille-toi ! ». Très wwPolice. Toujours discrète la présence utile à savoir : les panneaux de signalisation policière, avec un sens du laisser-vivre que sont verts pour les autoroutes (autostrade) et certains apparentent un peu rapidement à du bleus pour les routes nationales. 30 COMMENT PARTIR ?
wwVille. La circulation dans les grandes villes reux, avec des prises en charge qui vont selon italiennes ne pose pas plus de problèmes les villes de 4 à 5 E, ce qui met la moindre qu’en France. Il n’y a pas vraiment plus course de 2 kilomètres à 7 E. d’embouteillages qu’à Paris (plutôt moins), et les citadins, en voiture comme à deux-roues, Deux-roues sont assez habiles pour que les accrochages Les villes italiennes ne sont pas vraiment soient rares. Mais les embouteillages adaptées à l’automobile ; c’est donc en toute restent ce qu’ils sont, et les grandes villes logique que la pratique du vélo s’y développe. n’y échappent pas : la voiture n’est pas le Pour ce qui est des longs trajets, on regrettera meilleur moyen de transport dans une ville qu’il ne soit pas possible d’expédier son vélo intra-muros, d’autant que les transports en par le train. Le vélomoteur et, surtout, le commun sont assez bien fournis. scooter, restent néanmoins très majoritaires en ville, et on voit peu de cyclistes de randonnée wwStationnement. En Italie, les places de parking sont délimitées par des rayures au sur les routes italiennes. sol de couleurs différentes : jaunes pour wwScooters, vélomoteurs. Le vélomoteur les riverains, bleues payantes et blanches suffisant amplement aux déplacements. gratuites. Le ticket de stationnement peut La conduite en liberté, sans souci de s’acheter soit sur les bornes automatiques performance, s’accommode mieux du quand il y en a, ou bien auprès des tabacs ou vélomoteur ou du scooter, même si l’on peut des kiosques à journaux sous forme de ticket croiser – moins qu’en France – quelques Gratta e Sosta, à positionner bien en vue à fêlés tentant dérapages et « une-roue ». On l’intérieur de votre véhicule. Ne négligez pas trouve de nombreux points de location dans ces règles, les contrôles sont fréquents et les grandes villes, à Rome en particulier. Parmi sevères. En alternative, vous aurez toujours les vedettes élégantes du scooter italien, l’option des parkings couverts payants. nous vous recommandons quatre modèles aussi distingués que performants : l’Aprilia wwVitesse. Elle est limitée à 110 ou 130 km/h (selon la cylindrée) sur autoroute, à 90 km/h Leonardo, une sorte de must qui se vend E sur route et à 50 km/h en ville. en France aux alentours de 3 000 , les Piaggio, c’est-à-dire Vespa, Sfera et Hexagon, Taxi le modèle le plus puissant de la gamme. A distance égale, les courses y sont plus wwMotos. Vous vous en rendrez rapidement coûteuses qu’en France. Tarifs de jour compte, en Italie, le deux-roues motorisé modérés, mais les tarifs de nuit (ou de ville est omniprésent. Le beau temps en facilite à aéroport) vous paraîtront un peu plus doulou- certes l’utilisation. wwCasque. Le port du casque est obligatoire, mais les scooters et vélomoteurs étant par essence des véhicules conçus pour circuler librement, il est inconcevable de porter des
© SHAIITH - ISTOCKPHOTO entraves à cette liberté ; donc pas de casque, on circule cheveux au vent, lunettes sur le nez pour se protéger autant du courant d’air que du soleil. Autre argument en défaveur du casque : sur le scooter, on est souvent deux ; comment ferait-on pour se parler si l’on se bouchait les oreilles avec un casque ? Auto-stop Il n’a jamais été au goût du jour en Italie. Dans certains coins, il est possible de voir des locaux pratiquer le stop, mais il s’agit en général de trajets très courts. Pour effectuer de longues distances, en parti- culier aller de France en Italie en auto-stop, comptez sur la patience, la chance ou bien une formule plus souple comme le covoiturage. Vespa dans les rues de Florence. DÉCOUVERTE ISTOCKPHOTO.COM/ROMAOSLO Vue de San Miniato. © L’Italie en 20 mots-clés
Agriturismo large palette de hors-d’œuvre typiques. C’est L’Italie a consacré énormément d’efforts ces un rendez-vous convivial à prolonger jusque dernières années à aider les agriculteurs tard le soir ! dans une nouvelle activité : l’hôtellerie de ferme. Celle-ci permet de mettre en valeur Barbiere et de préserver le patrimoine bâti et naturel, Ah ! Mesdames ! Vous ne connaîtrez pas tout en diversifiant les activités et en favo- l’extase de se faire faire la barbe par un risant des rencontres chaleureuses. Le pays authentique barbiere d’un vieux quartier recèle des fermes-auberges très agréables, d’une petite ville. Les instruments, l’am- calmes et possédant des vues sur des sites biance, la méticulosité de l’artiste au travail, somptueux. Ces agritourismes ne doivent pas du barbouillage au blaireau jusqu’au rinçage être confondus avec les country houses qui, rafraîchissant, avec le léger et délicieusement elles, n’ont plus d’activité agricole. angoissant crissement de la lame sur la peau, tout cela est tellement plus jouissif que le Aperitivo zinzin d’un rasoir électrique ou que le banal Tradition née au XVIIe siècle, le fameux rasage devant la glace. aperitivo milanais, sorte de cocktail-buffet dînatoire (happy-hour à l’italienne) demeure un Caffé passe-temps apprécié par beaucoup d’Italiens. Véritable institution, le café est, en Italie, un Servi en fin d’après-midi et ce jusqu’au dîner, art de vivre. Vous en trouverez de toutes les l’aperitivo consiste à boire différents apéritifs sortes : ristretto (très serré), lungho (long, – un verre de prosecco (vin blanc légèrement donc moins fort), freddo (froid) pour l’été, pétillant) ou de Campari – accompagnés d’une ou coretto (corrigé) c’est-à-dire parfumé de grappa ! Pour obtenir un café qui ressemble- rait à ce que l’on trouve chez nous, il faudra demander un caffè all’americana ! Il faut savoir aussi que les Italiens le dégustent debout, au bar et rarement assis. Mais puisque vous êtes en Italie, il serait dommage de ne pas vous ouvrir à d’autres saveurs... Essayez donc un granità di caffé con panna c’est de la glace © Author’s Image – Philippe GUERSAN pilée au café surmontée de chantilly... Un bonheur. Calcio Nom du championnat d’Italie de football, sport national et élément essentiel de la culture italienne. Le guico de calcio (jeu du coup de pied) est l’ancêtre du football qui apparaît pour la première fois en 1569 en Italie, alors qu’un jeu de balle similaire existe déjà sous le nom de « soule » en France ou foteh ball en Angleterre depuis le XIIe siècle. Fontaines Les grandes villes (Rome particulièrement) possèdent un nombre important de fontaines. On les trouve souvent autour des grandes places touristiques, dans les parcs et les Une des nombreuses fontaines romaines. L’ITALIE EN 20 MOTS-CLÉS 33 squares. En revanche, on peut se demander ville de Milan figure sans aucun doute comme si l’eau est potable. La réponse est oui et trois capitale italienne de l’art vestimentaire, et les fois oui. C’est une eau de source qui en jaillit, marques les plus prestigieuses de la haute toujours fraîche et délicieuse. Un petit truc bien couture nationale et internationale y sont pratique : obturez l’orifice principal, un autre représentées. La mode engendre aussi une petit trou a été astucieusement percé au milieu activité industrielle colossale qui pour la cité du tuyau et fait sourdre l’eau verticalement, lombarde pèse 20 milliards d’euros par an. de sorte que l’on puisse se rafraîchir sans se En Italie, la « tenue » est importante, la contorsionner. priorité étant l’élégance. Ainsi, la plupart des habitants soignent leur look. Dans les milieux Gelati (glaces) professionnels le costume sombre, la chemise Une composante capitale des chaudes bleue claire et la cravate assortie sont obli- DÉCOUVERTE journées d’été. Chaque ville, et presque chaque gatoires. La chemise à manches courtes est quartier dans les grandes agglomérations, interdite. Pour une tenue décontractée mieux possède une gelateria favorite, celle où les vaut une chemise blanche portée avec un jean gens passent et se retrouvent pour déguster de marque et des mocassins dernière mode. en bavardant un cornetto (le cornet) ou une En soirée, un « total black » sexy est préféré. coppetta (le petit pot). Vous choisissez votre Dernière chose : n’oubliez pas vos lunettes taille et vous adaptez le nombre de parfums à de soleil, de préférence de marque Gucci ! la dimension. Dans la plupart des gelaterias, il faut d’abord passer à la caisse et payer Mozzarella avant d’aller chercher le fruit de son désir en Célébrissime fromage italien, la mozzarella est présentant le ticket. utilisée dans nombre de spécialités. Naples et sa région en produisent une variété très Mani pulite réputée : la mozzarella di bufala, faite avec « Mains propres » : il s’agit du nom donné à du lait de bufflonne. une opération policière lancée en 1992 afin de lutter contre la corruption dans le monde politique italien. A la mise en place de cette opération de grande envergure, l’Italie assiste à la disparition de certains partis politiques comme le Parti démocrate-chrétien ainsi que le Parti socialiste italien. A partir de 1994, le gouvernement de Berlusconi a présenté de nouvelles lois qui permettent de protéger les personnes accusées de corruption. Tout © AUTHOR’S IMAGE – PHILIPPE GUERSAN au long de la présidence du « Cavaliere » Berlusconi s’est opérée une stratégie de pres- cription. Le bref passage de Romano Prodi n’y a rien changé, tout comme ceux, plus tard, de Mario Monti et d’Enrico Letta. Et le retour de Silvio Berlusconi en 2008 lui a permis de consolider sa politique. Plus de 10 ans après le lancement de l’opération, le résultat escompté est bien maigre. Certe de nombreux parrains sont désormais sous les verrous et la Cosa Nostra ne contrôle plus le trafic de cocaïne en Europe. Mais au final, la crise économique facilite le travail de « prospection » de la mafia qui aurait renforcé sa présence au sein des entreprises, de la justice et de l’administration. Mode Depuis les années 1980, l’Italie est l’un des pôles d’attraction mondiaux pour la mode, au même titre que la France ou l’Angleterre. De la création haute couture au prêt-à-porter, la L’incontournable glace italienne. 34 L’ITALIE EN 20 MOTS-CLÉS
Faire – Ne pas faire Faire wwLes Italiens sont des gens très ouverts. Même si parfois ils risquent de se montrer quelque peu méfiants ou moqueurs envers les Français (possible qu’ils vous rappellent leur victoire à la Coupe du monde par orgueil national !), vous n’aurez aucune difficulté à obtenir des informations et des indications routières (en Italie du Nord souvent en français), et même parfois à vous faire accompagner jusqu’à votre destination. wwPrendre l’aperitivo en début de soirée. C’est une vraie institution : cadres, ouvriers et étudiants confondus, tout le monde se retrouve à partir de 19h pour un apéro-happy hour, avec une boisson et de copieux buffets apéritifs. Presque tous les bars en proposent. C’est la meilleure façon de s’immerger à 100 % dans l’ambiance italienne. wwDe manière générale, il est préférable de visiter les villes italiennes à pied plutôt qu’en voiture, car la circulation et le stationnement y sont souvent difficiles. Reste la solution, pour ceux qui n’aiment pas marcher, de louer un scooter pour déambuler dans les étroites ruelles italiennes. A vous de faire suivre le style… wwEn parlant de style, les Italiens sont très pointilleux sur l’apparence et le look et sortent souvent très apprêtés. Portez au moins une chemise pour faire couleur locale et si vous voulez fréquenter la jeunesse citadine (style touriste à bannir !). Ne pas faire wwCritiquer les jeunes adultes de 30 ans qui vivent encore chez leurs parents. Malgré les stéréotypes autour de ce sujet, ce genre de situation n’est pas dû uniquement à un phénomène social, mais surtout à un problème économique de fond. S’il est vrai que les jeunes Italiens sont très attachés à leur niveau de vie élevé, les salaires moyens sont souvent trop bas pour leur permettre d’être indépendants rapidement. wwPlaisanter sur leur amour du football, car c’est vraiment une affaire de cœur pour les Italiens. wwCroire que la dolce vita à l’italienne est synonyme de farniente. C’est avant tout un art de vivre allant de l’amour de la nature, de la bonne chère, du football au respect de la famille, de la religion et de l’honneur. Bref, une certaine qualité de vie empreinte de douceur, mais qui n’a rien à voir avec le repos continu…
Pane et coperto bavarder lorsqu’on rencontre une personne Dans la plupart des restaurants, il pane e il de connaissance, ce qui, normalement, doit coperto (le pain et le couvert) sont facturés. Ne arriver plusieurs fois dans une traversée. soyez donc pas étonné de payer le simple fait Parfois, lorsqu’on a retrouvé son groupe d’amis d’être assis. Cette pratique est valable même préférés, on s’assoit sur les bancs, sur le si vous ne prenez qu’une pizza. Pour autant scooter ou l’on reste debout, et la conversation rassurez-vous, le tarif excède rarement 2 E. peut durer une heure et plus. La passeggiata, c’est très important pour la convivialité. En Passeggiata France, on a souvent tendance à aller d’un A partir de 16 heures, ou plus tard selon la point à un autre, assez bêtement. En Italie, on saison, dans toutes les rues d’Italie, c’est déambule, et personne ne trouve bizarre que l’heure de la passeggiata, c’est-à-dire « la vous repassiez plusieurs fois au même endroit. promenade », généralement sur le corso, sur la piazza ou le campo, l’endroit le plus Pasta central, le plus animé. On le fait dans un La pasta, en Italie, est une affaire sérieuse. Ici sens, puis dans un autre. On s’arrête pour les pâtes se cuisinent et se consomment dans L’ITALIE EN 20 MOTS-CLÉS 35 les règles de l’art : le sel s’ajoute à l’eau juste Tabac avant qu’elle n’arrive à ébullition, les pâtes Nous avons la carotte, à l’histoire singulière, en se cuisent al dente, et font partie du primo enseigne des débits de tabac. L’Italie possède piatto, le premier plat : on en consomme une également une curiosité en ce domaine : vous petite quantité, avant de passer à la viande noterez que l’enseigne officielle comporte ou au poisson. Question choix, vous décou- toujours la mention « sale e tabacchi » vrirez, dans les supermarchés italiens, de puisqu’à l’origine, on vendait toujours dans rayons entiers de pâtes, et ferez connaissance les mêmes établissements le sel et le tabac. avec des types de pâtes jusque là inconnues, comme les trenette, les garganelli, ou encore Vésuve les conchiglie. Tout un univers !
Un des derniers volcans encore en activité DÉCOUVERTE en Europe. Le Vésuve sommeille depuis plus Policiers et carabinieri de soixante-dix ans. Sa dernière éruption On ne peut qu’être admiratif devant l’élégance remonte à 1944. des policiers italiens, qui arborent des tenues estivales à faire pâlir un amiral : pantalon Vespa blanc, chemise blanche, le tout admirablement Qui dit Italie, dit scooter... dit Vespa. Dans les coupé, et casquette bleu marine. On ne sait rues italiennes, ils sont partout ! Evidemment si les lunettes de soleil, non uniformes, sont le mythe revient au film Vacances romaines en offertes par l’administration. Les carabinieri 1953 dans lequel Audrey Hepburn et Gregory (gendarmes) ne sont pas en reste, magnifiques Peck se promenaient dans la capitale sur leur avec leurs bottes de cuir noir et leurs pantalons Vespa. « Qui va Piaggio va sano » dit le slogan à bandes rouges. de Piaggio, leader incontesté des ventes de scooters et motocyclettes. En Italie, et tout Religion particulièrement à Rome, la Vespa reflète L’Italie est un pays très pratiquant et Rome « la dolce vita », « l’italian way of life », le figure depuis des siècles comme le centre du retour aux années 60, la modernité teintée de monde catholique. Dans le pays, il n’y a pas nostalgie qui ressurgit même dans un tube que les personnes âgées qui respectent les « Dammi una Vespa e ti porto in vacanza » : principes religieux. Il n’est pas rare que des « Donne-moi une Vespa et je t’emmène en jeunes passent devant la cathédrale en se vacances » ! signant. D’ailleurs, n’est-ce pas une forme de reconnaissance de l’assistance divine que d’utiliser les marches des édifices religieux pour en faire, selon la vocation du lieu, un carrefour de rencontres ? STÉPHANE SAVIGNARD Sexy © Lorsqu’on se balade en Italie l’été, en ville comme au bord de la mer, les garçons et les filles aiment mettre en valeur leur physique, et, même si ce n’est pas le Brésil, il flotte dans l’air comme un évident parfum de séduction. Ainsi, les touristes restent parfois éberlués devant ce déferlement de bei ragazzi et de belle ragazze. Sieste Dans le Sud, et particulièrement en été, l’heure de la sieste est sacrée, et si les commerces peuvent couramment rester ouverts jusqu’à 13h ou 13h30, il n’est pas question d’ouvrir l’œil et la porte avant 16h. Au-delà de cette heure fatidique, tout s’anime, des villes entières sortent pour peupler les places, les terrasses, les bancs. Route amalfitaine. Survol de l’Italie
GÉOGRAPHIE
Située au sud de l’Europe, en communion wwS’étirant sur près de 1 000 km, elle a pour étroite avec la Méditerranée, l’Italie s’étend sur épine dorsale la chaîne montagneuse des près de 302 000 km². Divisée en 20 régions Apennins, morcelée en plusieurs éléments, administratives dont 5 au statut autonome, en plusieurs massifs distincts par leur climat, elle se présente sous la forme d’une longue leur végétation et leur occupation humaine. péninsule, rattachée à une partie continen- On discerne du nord au sud l’Apennin entre tale, et de deux grandes îles, la Sicile et la Toscane et l’Émilie-Romagne dit l’Apennin la Sardaigne. S’étirant du nord au sud sur tosco-romagnol qui s’élève rarement à plus plus de 1 100 km, son territoire se compose de 2 000 m ; l’Apennin des Abruzzes, plus à 23 % de plaines (fluviales et côtières), à montagneux, qui culmine au Gran Sasso à 35 % de montagnes (Alpes et Apennins) et à 2 914 m ; l’Apennin lucanien et enfin l’Apennin 48 % de collines plus ou moins élevées selon calabrais aux sommets avoisinants les les régions. Si l’on prend l’Italie dans son 2 000 m, voire les dépassant (mont Pollino ensemble, elle jouit d’un climat relativement à 2 271 m). Les communications Nord-Sud doux avec de fortes nuances cependant. et Est-Ouest (de la côte tyrrhénienne à la côte On distingue en Italie quatre grands milieux adriatique) y sont donc difficiles. physiques auxquels correspondent des climats, des végétations, des occupations L’Italie du Nord humaines et des économies différentes qui On distingue en Italie du Nord deux grands leur sont propres. Ces milieux sont caracté- milieux physiques auxquels correspondent risés aussi par la présence (ou l’absence) de des climats, des végétations et des situa- reliefs dont la mise en place n’est pas encore tions économies différentes : les Alpes et terminée, comme en témoignent les intenses la plaine du Pô. activités sismique et volcanique qui ont frappé wwLes Alpes. Elles chevillent la péninsule et qui frappent encore aujourd’hui le territoire italienne au continent. De forme arquée, les italien. La péninsule italienne proprement dite Alpes s’allongent d’Ouest en Est, couronnant est handicapée par bien des facteurs naturels, la plaine du Pô, des côtes ligures du golfe à commencer par son relief. de Gênes au Frioul. Etroites et élevées du M VON AULOCK – ICONOTEC ©
Paysage de montagne, Bolzano. SURVOL DE L’ITALIE 37 côté du Piémont, avec plusieurs sommets à Hormis les zones côtières majoritaires, la plus de 4 000 m d’altitude (le mont Blanc à géographie de l’Italie méridionale comprend 4 807 m, le mont Rose à 4 638 m, le Cervin des reliefs importants sur lesquels cependant à 4 478 m et le Grand Paradis à 4 061 m), l’homme continue d’exercer l’agriculture. Les elles se dilatent vers l’est, jusqu’à dépasser côtes italiennes se développent sur près de les 150 km dans le Trentin et le haut Adige, 7 400 km, dont 3 700 appartiennent aux deux au-dessus de Vérone et de Brescia, et là où grandes îles que sont la Sicile et la Sardaigne. elles sont devancées par des massifs dits Etendu, le littoral italien et les zones bordières préalpins comme les célèbres Dolomites (plus qui s’y rattachent affichent des aspects très haut sommet : 3 332 m). Les Alpes sont variés selon leur situation : versants abrupts traversées par de grandes vallées d’origine se jetant dans la mer, faibles collines, volcans glaciaire, comme le val d’Aoste ou la vallée éteints ou encore en activité, plaines côtières DÉCOUVERTE de l’Adige. Loin de constituer un obstacle (rares) où se sont concentrés habitat et infranchissable, elles sont pourvues de vallées activités humaines comme dans les Pouilles et de cols qui constituent des grands axes de ou en Campanie. Une constante pourtant communication et de pénétration. Le climat caractérise ce littoral : il présente le plus des Alpes italiennes se caractérise par de souvent un visage relativement inhospitalier grands froids et d’abondantes chutes de neige (même si la côte tyrrhénienne se voit dotée en hiver, et des températures relativement de beaucoup plus de « bons pays » que la douces en été, accompagnées de pluies parfois côte adriatique), ce qui explique qu’à travers diluviennes (fin août et début septembre). Par les âges il fut délaissé pour l’intérieur des endroits, elles jouissent d’un régime climatique terres. Aujourd’hui cependant le littoral fait franchement favorable, comme dans la région l’objet d’une certaine mise en valeur là où cela des Grands Lacs d’origine glaciaire : les lacs reste possible, comme par exemple en Calabre, Majeur, de Garde et de Côme. Le dense réseau avec le développement du tourisme balnéaire. hydrographique, auquel viennent s’ajouter de nombreux glaciers, fait des Alpes le premier La Sicile réservoir d’eau de la péninsule et notamment Nous ne traitons que la péninsule dans ce de la plaine du Pô. Elles sont peuplées par guide mais l’Italie, c’est aussi la Sicile et quelque trois millions d’Italiens. la Sardaigne. Séparée de la Calabre par le détroit Messine large d’un peu moins de 4 km, w La plaine du Pô. Coincée entre l’arc w c’est la plus grande des îles italiennes avec alpin au nord et les premiers contreforts des une superficie de 25 700 km². Composée Apennins (Toscane) au sud, elle s’étend sur essentiellement de montagnes (Etna 3 200 m) près de 50 000 km². Sa quasi parfaite planéité, et de collines arides, elle dispose de quelques çà et là parsemée de quelques accidents plaines où se sont concentrées villes (Palerme, du relief (Vénétie, Montferrat), en a fait la Catane, Gela) et activités économiques, prin- principale région agricole et économique du cipalement agricoles (cultures maraîchères et pays. Principal élément du décor, le Pô. Long fruitières). S’il existe également une activité de 652 km, ses principaux affluents sont le industrielle, l’autre grande activité de l’île Tessin et l’Adda avec lesquels il draine ce vaste reste le tourisme qui repose sur un riche réseau de vallées, de basses terres auxquelles patrimoine archéologique. il a donné son nom ; il finit par se jeter dans l’Adriatique en un large delta resté longtemps La Sardaigne marécageux. Cette vaste étendue de plaines est le domaine de la culture intensive. On y Un peu plus petite que la Sicile avec 24 000 km², trouve un paysage de champs cultivés bordés la Sardaigne est elle aussi couverte de collines et de haies de peupliers et de saules, et de de montagnes (le monte Gennargentu 1 834 m), canaux d’irrigation ou de drainage. mais le régime climatique dominant les ont pourvues d’une couverture végétale beaucoup plus riche et verdoyante (le maquis). Au sud L’Italie du Sud ou Mezzogiorno de l’île, là où est implantée Cagliari, principale (Midi) ville de la contrée, se situe sur la vaste plaine Le midi italien appelé Mezzogiorno regroupe de Campidano, longue de 80 km et large de six régions et demie soit le sud du Latium, les 25, l’activité agricole insulaire (céréales, fruits Abruzzes, le Molise, la Campanie, les Pouilles, et légumes). Restée longtemps en dehors du le Basilicate et la Calabre, ainsi que deux développement général de l’Italie, la Sardaigne régions autonomes, la Sicile et la Sardaigne. s’est depuis tournée vers le tourisme. 38 SURVOL DE L’ITALIE AUTHOR’S IMAGE – CYRIL BANA ©
Marina de Santa Maria di Leuca.
CLIMAT Le climat de l’Italie est relativement clément. y est particulièrement verdoyante, grâce aux Il est marqué par des grandes différences eaux du Pô et au climat humide ambiant. du Nord au Sud, surtout entre les plaines wwAu Sud, le climat est agréable, mais avec et les montagnes. En plus du relief difficile des contrastes prononcés entre les plaines de l’Italie, il faut ajouter, le déficit d’eau, ou et les montagnes. L’été est extrêmement déficit hydrique, qui afflige le Sud. chaud et sec, entraînant des sécheresses qui wwAu Nord, entourée de reliefs, la plaine du érodent le sol et le rendent fragile et sujet à Pô reste en général à l’écart des influences des éboulements de terrain. Le climat des maritimes méditerranéennes. Son climat, de montagnes dans les Abruzzes, le Molise et type plutôt continental, est donc froid et même la Basilicate, de même que celui des plateaux très froid en hiver (Plaisance, ou Piacenza, calabrais est rude, les étés étant plus pluvieux près du Pô connaît au cœur de l’hiver – en que dans le reste du Mezzogiorno et les hivers janvier – les mêmes températures que Berlin) plus froids. On compte en moyenne 40 jours et très chaud en été (autant à Milan qu’à de gel par an à Potenza en Basilicate, par Naples !). Mais une originalité climatique exemple. C’est donc un climat méditerranéen marque la plaine du Pô : l’absence de saison typique que possède cette région avec sèche estivale, apanage pourtant des climats températures douces en hiver (8 à 10 °C en continentaux. Il y tombe à cette période le janvier), élevées en été (24 à 40 °C en juillet !). quart des précipitations annuelles, alors que Les autres saisons, en revanche, sont assez Naples et la Campanie, que nous avons déjà humides : il tombe 793 mm d’eau par an à pris en exemple, ne reçoivent que 10 % du Naples par exemple. total des précipitations en été. La végétation
ENVIRONNEMENT ET ÉCOLOGIE A ce jour, l’Italie compte 24 parcs nationaux, baines ! Les premiers parcs datent des années 152 parcs régionaux, 420 réserves régionales 1920, avec la création du parc national du Gran et 147 nationales, 53 zones humides. En tout, Paradiso et du parc national des Abruzzes. 10 % du territoire italien est recouvert par des Le ministère de l’Agriculture gère aussi près espaces protégés, tous les milieux naturels de 100 000 hectares de forêts. Au souci de étant concernés : Alpes, région des Lacs, l’Etat de préserver le patrimoine naturel italien, zones côtières, volcaniques et même périur- s’ajoute un militantisme écologiste fort actif SURVOL DE L’ITALIE 39 représenté notamment par Legambiente et développement toujours plus croissant de le WWF. Ce dernier crée et gère d’ailleurs l’agriturismo (tourisme vert), soit l’ouverture du des réserves naturelles appelées « oasi », tourisme dans les fermes et zones agricoles en qui sont destinées à l’éducation du public est une des expressions les plus marquantes. et surtout des enfants. L’attitude de l’Italie vis-à-vis de la protection de l’environnement wwPour en savoir plus sur les parcs naturels est donc plus active qu’on ne le pense. Le italiens, consultez le site www.parks.it
FAUNE ET FLORE DÉCOUVERTE Le morcellement du relief et l’empreinte lieu où les hérons s’établissent en groupe pour constante de l’homme expliquent la diversité construire leur nid et se reproduire s’appelle de la faune et de la flore italiennes. Aujourd’hui, en italien « garzaia ». Ce mot dériverait un peu plus d’un cinquième du territoire est de « sgarzia », nom du dialecte milanais recouvert de forêt. Mais les montagnes ont désignant les hérons. Non loin du cours d’eau connu une déforestation intense jusqu’au et des rizières, proches des saules et des début du XIXe siècle et celles qui n’ont pas été peupliers, les hérons sont l’attraction principale reboisées risquent une érosion intense (sans du parc du Tessin. Vous les découvrirez sur les compter que les Italiens sont des champions bords de la rivière pour leur parade nuptiale. dans le domaine de la construction illégale Voici une liste des plus belles réserves de sur des terrains impropres à la construction, hérons de la Lomellina : garzaia del lago di avec le risque d’entraîner de vraies tragédies Sartirana ; garzaia di Celpenchio ; garzaia della comme on l’a vu à Sarno). Si le relief s’est Verminesca ; garzaia di Cascina Isola ; garzaia chargé de morceler la péninsule, l’homme en di Sant’Alessandro ; garzaia della Rinalda, a modelé le paysage, introduisant des espèces garzaia di Acqualunga ; garzaia di Cascina végétales au fil de ses cultures et si l’on en Notizia ; garzaia di Villa Biscossi ; garzaia del croit Virgile, la liste des espèces présentes Bosco Basso. Au bord de l’eau, les saules sont en Italie entre l’empire romain et aujourd’hui l’abri préféré d’une riche avifaune aquatique, s’est fort allongée.Côté flore, on trouve en coucous et rossignols de fleuve. Dans les cours Italie des noix, des châtaignes, des poires, d’eau lombards, vous trouverez des truites, des pommes, des pêches, des cédrats, de anguilles, tanches, esturgeons, brochets. la vigne bien sûr. Les lauriers, ormes, lys et wwDans le Sud de l’Italie, parmi les animaux camomille marins, chênes, peupliers, saules, qu’on peut rencontrer se trouvent de nombreux aulnes et érables, le romarin, le myrte, les oiseaux migrateurs et marins comme la orchidées et les palmiers sont communs. Le mouette, les oies et des canards sauvages, cyprès et l’eucalyptus sont les témoins des des rossignols, des hérons, des rapaces importations dues à l’homme, le figuier de (faucon des marais, milan), des hérissons Barbarie est un apport de l’Antiquité, et les et d’imposants porcs-épics, les fouines, oranges, des Croisades. On trouve enfin la loirs, blaireaux, putois, belettes et renards canne, le roseau et les genêts dans les marais sont assez courants. Le loup est présent en et en bordure de mer, les pins, les hêtres quant Campanie et dans les Abruzzes, qui abritent à eux, caractérisent surtout les Apennins. aussi des ours, des cerfs, des cabris, des wwDans le Nord de l’Italie, notamment le long vipères et salamandres. La Campanie se du Tessin vivent plusieurs espèces animales réserve les chats sauvages (et les chiens sauvages. Sangliers, chevreuils, blaireaux, sauvages – malheureusement retournés à lapins sauvages et lièvres pour le gibier l’état sauvage dans certaines zones) et les tandis que parmi les oiseaux, il faut signaler sangliers. La Basilicate abrite une espèce rare la présence du faucon pêcheur et diverses de cigogne noire, tandis qu’on peut apercevoir espèces de hérons. Depuis le Moyen Age, le des dauphins au large des côtes calabraises.
week-ends et retrouvez les 24 titres sur citY trip courts séjours bY La petite coLLection qui monte www.petitfute.com Histoire
Préhistoire surtout dans le domaine des arts divinatoires. Il est communément admis que la véritable Premiers peuplements naissance de l’Italie date de la période en Italie du Sud étrusque. Les Etrusques surent résister à de C’est à Isernia que l’on a trouvé les plus nombreuses invasions, notamment celles des anciennes traces de peuplement humain Celtes dans le nord du pays. en Italie. Elles remontent à 730 000 ans. Ils s’installèrent à Rome pendant un siècle Les Abruzzes, dont le Molise constitue le et la transformèrent en véritable ville. Mais versant méridional, sont habitées depuis le quand leur puissance déclina, les Romains les Paléolithique. L’histoire de l’Italie se confond chassèrent. L’Etrurie sera l’une des premières avec celle des peuples qui l’ont envahie et conquêtes de Rome, et disparaîtra ainsi vers se la sont disputée au cours du temps. On 264 av. J. C. parle en fait très peu des premières traces de culture en Italie, tant les Romains ont L’empire de Rome éclipsé les peuples conquis. Or, il existait des Italiques dans la plaine d’Italie centrale, La Rome royale des populations dites « sabelliennes » : des (753-509 av. J. C.) Sabins dans le Latium, des Samnites, des Succédant à l’acte fondateur de Rome, la Lucaniens (Basilicate surtout), des Osques, légende relayée par l’Histoire distingue une des Volsques et des Herniques sur les monts longue période de près de 250 ans, commu- Lepini, des Bruttiens et des Marses. Sans nément appelée la royauté ou Rome royale compter les Picéniens, et les Eques, dont et marquée par sept règnes, des plus hypo- le territoire s’étendait de l’Anio à Préneste. thétiques aux plus probables. Une fois sa Il ne reste trace d’eux que dans les musées ville fondée sur les hauteurs du mont Palatin, régionaux, tant ils se sont fondus dans l’empire Romulus en devient le roi. Il fonde ensuite, romain. Par contre, la documentation sur les sur le Capitole, un asile pour qui souhaite Etrusques est de loin la plus conséquente, vu rejoindre la population qui déjà l’accompagne, l’importance de cette civilisation, installée mélange d’Albains et de Latins issus des entre le Pô et la Campanie, avec des rameaux plaines du Latium. Sa ville-Etat accusant dans les Apennins. un retard démographique par rapport à ses concurrents, les Sabins, les Etrusques et L’Italie étrusque autres Albains, Romulus se « sert » chez Les choses sérieuses commencent donc réel- ses voisins (vers 720 av. J.-C) installés sur lement vers 1000 av. J.-C, lorsque des hordes les proches collines du Quirinal et du Viminal. d’envahisseurs traversent les cols alpins. C’est de cette période que date le mythique L’invasion la plus marquante fut alors celle enlèvement des Sabines, qui entraîna une des Etrusques, vers 800 av. J. C. S’étant guerre finalement sanctionnée par la réconci- livrés à une destruction quasi totale et liation et le légendaire accord entre Romains ayant absorbé progressivement les cultures et Sabins de Tatius, accord qui permettait la autochtones, ils donnèrent naissance à une fonte des deux peuples en un seul. Un gouver- culture originale, qui s’étendit depuis le Latium nement bicéphale est instauré, mais, après jusqu’en Toscane, en Ombrie et à Venise. Au l’élimination de Tatius, Romulus gouverne VIIe siècle av. J.-C, les Etrusques connurent seul jusqu’en 715 av. J.-C, date présumée une grande prospérité économique. On leur de sa disparition mystérieuse au cours d’un doit de nombreux travaux de drainage, ainsi orage. La civilisation de Rome connut une que l’exploitation des minerais de cuivre et de première phase d’expansion sous le gouver- fer de Toscane et de l’île d’Elbe. Ils exportèrent nement des rois de Rome, qui sont également des objets de bronze et des céramiques dans les fondateurs symboliques de nombreuses le pourtour méditerranéen, et se heurtèrent institutions romaines. souvent à la concurrence des Grecs et des La chute de la royauté serait due, selon la Carthaginois. On ne connaît que peu de choses tradition, à un abus, un de plus, d’un des concernant leur culture, mais ils semblent membres du clan royal, le propre fils de Tarquin avoir grandement influencé la culture romaine, le Superbe. Epris de la belle Lucrèce, femme HISTOIRE 41 de Tarquin Collatin, il tente de la séduire, mais Le Haut-Empire il est repoussé. Furieux, il viole Lucrèce, que (31 av. J.-C.-194 apr. J.-C.) cet acte pousse au suicide. Resté seul, Octave, qui recevra le titre Cet épisode révolte la population romaine qui, d’Auguste, va installer les bases d’un nouveau à l’initiative de Junius Brutus, se soulève et régime : le principat. Il s’octroie un pouvoir chasse Tarquin et sa famille. Les centuries quasi absolu, fondé sur le cumul de plusieurs réunies nomment alors les deux premiers magistratures civiles héritées du passé répu- consuls de l’histoire de Rome, en charge pour blicain, sur le soutien de l’armée (grâce à un an des affaires de la cité. l’imperium, pouvoir extraordinaire) et sur la direction de la religion d’Etat par le grand La marche vers l’empire :
pontificat. Attaché à la sécurité de l’empire, DÉCOUVERTE un siècle de troubles il cherche à consolider ses frontières. Sous le La possession de la terre est au centre des règne d’Auguste s’illustrent de grands artistes, problèmes que rencontre la république au comme Virgile, Horace ou encore Tite-Live, cours du IIe siècle av. J.-C. Le Ier siècle qui se mettent au service de l’empereur en av. J.-C. débute par la révolte des peuples glorifiant ses travaux et ses actions. D’autres italiques. Lassés de revendiquer la citoyen- artistes, tels qu’Ovide, dont les écrits sont neté romaine, ils sont écrasés en plus par de considérés comme dangereux, ont moins de lourdes charges financières. Les terres dont ils chance et connaissent un exil forcé loin de avaient l’entière possession avant la conquête Rome.Les Julio-Claudiens, héritiers d’Octave, romaine ne leur appartiennent plus. Elles sont prennent le pouvoir de 37 à 54 av. J.-C. concentrées dans les mains de la noblesse Ainsi se succèdent Tibère, Caligula, Claude romaine. En 91 av. J.-C donc, les peuples du et Néron. Ils sont suivis par la dynastie des Centre et du Sud de la péninsule se soulèvent Flaviens, avec Vespasien, Titus et Domitien. et vont jusqu’à déclarer leur indépendance. C’est ensuite l’avènement des Antonins et de C’est la guerre dite sociale. Totalement la Pax Romana. Sous le règne de Trajan (53 à réprimée en 88 av. J.-C., cette guerre ouvre 117 av. J.-C.), le royaume des Nabatéens une ère de troubles qui sera fatale à la répu- est facilement conquis et transformé en une blique, une ère marquée par l’ascension, l’am- nouvelle province, celle d’Arabie. L’autre bition et la confrontation de grands hommes, grande campagne militaire est celle menée opportunistes et carriéristes, à la recherche contre les Parthes (113-117). Elle conduit les du pouvoir absolu, à l’exemple de Crassus, troupes romaines d’Arménie jusqu’à Babylone mais surtout de Pompée et de César. Tout (116) en passant par la Nabatène (Arabie). d’abord alliés, ils vont ensuite se battre (vers Trajan trouvera la mort au cours de la retraite. 49 av. J.-C.) pour la direction de la République, Hadrien (76-138), cousin de Trajan, partage entraînant l’Italie et les provinces dans une sa conception d’un empire universel et non guerre civile générale. Une guerre dont César seulement réduit à la seule ville de Rome. Le sortira vainqueur, roi sans couronne, car l’idée règne d’Antonin (adopté par Hadrien en 138) de la royauté reste difficilement acceptable marque l’apogée de la Pax Romana. Comme aux yeux des Romains. César gouverne alors son père adoptif, Antonin va s’attacher à en maître absolu, bafouant toutes les valeurs la consolidation des frontières de l’empire. républicaines. Le règne de Marc Aurèle marque le retour Il se lance dans une politique de grands travaux des troubles et des guerres aux frontières (Forum, temple de Vénus Genitrix...) et entre- de l’empire. Commode, son fils naturel, lui prend de faire admettre par le peuple son succède en 180. couronnement. Mais, en mars 44 av. J.-C, il est assassiné au cours d’une séance du Le Bas-Empire Sénat. Des troubles éclatent entre fervents La fin de la dynastie antonine plonge l’empire républicains et le parti de César guidé par le dans une période de troubles d’où émergera propre lieutenant de celui-ci, Marc Antoine, une dynastie, celle des Sévères, les nouveaux par Lépide et, enfin, par Octave, le petit- maîtres de Rome jusqu’en 235. Le bilan de neveu de César, que celui-ci a eu le temps cette période est catastrophique : près d’un d’adopter et de désigner comme son unique siècle d’une guerre perpétuelle depuis la fin du héritier. Marc Antoine est battu et se suicide règne de Marc Aurèle, une instabilité politique avec Cléopâtre devenue sa maîtresse. Octave chronique, une économie sinistrée. Avec l’avè- est désormais l’unique maître de Rome, où il nement de Dioclétien, en 284, l’empire va enfin triomphe en 29 av. J.-C. recouvrer une certaine stabilité. 42 HISTOIRE
Dioclétien gouverne l’Orient et s’adjoint un en fait le véritable maître de la péninsule, co-régnant pour l’Occident en la personne annexant le Nord de l’Italie à son empire, de Maximien. Le système de la tétrarchie Venise exceptée. Cependant, le duché lombard ne survivra pas à la démission de Dioclétien de Bénévent restait indépendant et l’Empire et de Maximien. En 306, Constantin, le fils byzantin continuait de régner en maître sur de Constance, successeur de Maximien, l’ensemble de l’Italie du Sud, en Calabre et en est proclamé empereur. Son règne, parti- Sicile plus particulièrement. La division de la culièrement long pour l’époque, est marqué péninsule italienne en deux aires d’influence par le fameux édit de Milan (313), édit de politique nord et sud, résultat de l’invasion tolérance pour la pratique du christianisme, lombarde, était consommée. Elle durera première reconnaissance officielle en quelque jusqu’à la seconde moitié du XIXe siècle. sorte de l’Eglise de saint Pierre. Baptisé, Avec le déclin de l’Empire carolingien allait Constantin est considéré à juste titre comme commencer pour l’Italie une longue période le premier empereur chrétien. A partir de de troubles, marquée par les luttes entre 364, l’empire est dirigé par une nouvelle potentats pour le titre de roi d’Italie et les dynastie, celle de Valentin. Elle régnera ravages causés par les incursions sarrasines. jusqu’en 395, date à laquelle monte sur le La papauté elle-même n’est pas épargnée et trône le fameux Théodose, dernier empereur tombe aux mains de familles aristocratiques. unique de l’empire, empereur d’Orient de 379 à 392, puis empereur unique de 392 à L’ère des empereurs germaniques 395. Théodose laisse deux fils ; ils se parta- (IXe-XIIIe) geront définitivement l’empire. Honorius, à C’est au milieu du Xe siècle qu’une relative la tête de l’Occident jusqu’en 423, ne pourra stabilité renaît en Italie. En effet, en 951, rien face aux invasions barbares, et plus le roi de Germanie Othon Ier envahit le Nord particulièrement face aux Ostrogoths d’Alaric, de la péninsule et s’approprie le titre de roi qui, en 410, entrent dans Rome et la pillent. d’Italie puis, dans la foulée, se fait couronner Avec la mort d’Honorius (423), c’en est fini empereur (962). Désormais la domination de l’autorité impériale. Empereurs fantoches, des empereurs germaniques était installée usurpateurs et autres généraux se succéderont pour trois siècles. Mais elle ne s’imposa pas désormais aux commandes de l’Etat, jusqu’à la sans difficulté, se heurtant sans cesse aux date fatidique de 476, où le dernier empereur volontés d’indépendance des grandes familles d’Occident, Romulus Augustule, est destitué. romaines et des grands féodaux, tel le duc lombard Pandolfe Tête de Fer. Le temps des papes Pour contrer leurs appétits d’émancipation, A partir du VIIe siècle, les papes qui se les empereurs durent soutenir l’essor des succèdent à la tête du Saint-Siège vont villes, celles-ci, devenues florissantes au apparaître comme les seuls défenseurs des cours du XIe siècle grâce au grand commerce, intérêts des Italiens, abandonnés à leur sort développant un désir d’indépendance face par l’empereur byzantin. A la fin du VIe siècle, aux féodaux auxquels elles appartenaient les Lombards envahissent le Nord de l’Italie (évêques, archevêques, capitani...). Ce et, très vite, occupent toute la vallée du Pô. fut le cas, parmi tant d’autres, de Venise, Ravenne leur tient tête un temps, mais finit affranchie de toute vassalité et qui continuait par céder en 765. de commercer avec l’Orient byzantin, ou Cela marqua la fin de l’unité dans la péninsule. de Gênes et de Pavie. La lutte qui opposait Face à la menace lombarde, Rome fait appel empereurs germaniques et papauté au sujet aux Francs.Leurs interventions dans la des investitures connut une nouvelle phase péninsule, en 756 et en 774 (Charlemagne), avec la prise de pouvoir dans l’empire de seront à l’origine des Etats pontificaux. la dynastie des Hohenstaufen. Le premier Ceux-ci furent d’ailleurs conquis et donnés des Hohenstaufen, Frédéric Ier Barberousse, par Charlemagne sur la base d’un texte faux s’attacha à rétablir l’autorité impériale dans la « la donation de Constantin » utilisé par la péninsule. Il s’opposa à l’Eglise ainsi qu’aux papauté et seule base de ces Etats, dont villes lombardes désormais affranchies de tout l’empereur devint le protecteur attitré. Ces pouvoir, qui s’allièrent dans ce qu’on appela Etats du pape seront regroupés beaucoup plus la Ligue lombarde (1167) et qui infligèrent à tard, au XXe siècle, sous le nom de Vatican, l’empereur une cuisante défaite lors de la qui n’était jusqu’alors que le palais papal. bataille de Legnano, en 1176. Malgré cela, Couronné en 800, Charlemagne devenait les villes lombardes durent se résoudre de HISTOIRE 43 nouveau à subir le joug impérial. Le dernier prétentions sur le royaume de Naples en tant Hohenstaufen, Conradin, fut lui aussi vaincu en qu’héritier de René d’Anjou. 1268, date à laquelle s’acheva la domination Accueilli favorablement à Milan, où il aide à germanique sur l’Italie. renverser les Sforza, puis à Florence où les Médicis connaissent le même sort, Charles VIII La fin du Moyen Age italien entre dans Naples en 1495, mais doit renoncer Envahisseurs par la volonté de la papauté, les à l’occuper durablement devant la menace Angevins devront très vite affronter l’opposi- des forces italiennes coalisées du pape tion du peuple sicilien qui, lors des fameuses Alexandre VI, de Venise et de Ludovic Sforza Vêpres siciliennes, en 1282, organise le redevenu duc de Milan. Dans le cadre de la massacre des Français. Affaibli, le Saint- politique papale de reconquête du pouvoir Siège doit, dès la fin du XIIIe siècle, s’opposer du Saint-Siège, le Milanais sera, au début DÉCOUVERTE au roi de France. Vaincue, la papauté doit de la deuxième décennie du XVIe siècle, le se résoudre à s’exiler, de 1308 à 1378, en théâtre de sanglantes batailles où les Français Avignon, sous la surveillance des rois de auront de nouveau à affronter des forces France. Entre-temps, les luttes intestines se coalisées de Venise et d’Aragon, plus les poursuivaient dans le cadre des principales Suisses et l’Angleterre. A un Valois succède villes de Lombardie. un autre Valois en la personne de François Ier, Ces luttes, extrêmement ruineuses pour qui reprend les guerres italiennes sitôt son les vieilles familles marchandes au pouvoir, avènement. Ces guerres furent marquées auront pour résultat l’avènement de nouveaux par les célèbres batailles de Marignan (1515) potentats locaux. Ainsi, Milan tombera entre et de Pavie (1525), où les Français eurent les mains des Visconti, Vérone entre celles à combattre non seulement les Aragonais des Scaliger... Instaurant des régimes tyran- mais aussi les troupes impériales de Charles niques, ces derniers rétablirent l’ordre et Quint, et où François Ier fut fait prisonnier. donc la prospérité. La plupart d’entre eux Libéré, reprenant dans la foulée les armes, furent également de grands mécènes. A François Ier se résolut à traiter avec Charles Florence, ce fut une famille de banquiers, Quint, en abandonnant par le traité de Cambrai les Médicis, qui parvint au pouvoir et qui (1529) l’Italie à l’empire. connut un destin des plus grandioses.Dans le Nord de l’Italie, trois grandes cités dominent Les Espagnols le paysage politique et économique. Milan, Dès 1530, la domination habsbourgeoise dans tout d’abord, s’étendit territorialement dans la le Nord de la péninsule était totale, écrasant plaine du Pô. En 1450, les Visconti, jusque-là les dernières velléités d’opposition des cités aux commandes des affaires de la cité, sont lombardes et toscanes, et rétablissant les chassés par les Sforza. Autre grande cité, Médicis à la tête de Florence avec le titre Venise, république oligarchique et puissance de duc. En 1559, par le traité de Cateau- maritime, voit son hégémonie remise en cause Cambrésis, le royaume de France abandon- en 1453 par la prise de Constantinople par les nait définitivement la péninsule italienne à la Turcs. Elle va alors se tourner vers l’intérieur domination espagnole qui allait durer jusqu’en des terres, annexant de vastes territoires de 1792. Deux entités politiques et économiques la plaine lombarde. Politiquement divisée, réussissent malgré tout à garder une certaine l’Italie n’en est pas moins, avec Florence, la indépendance : la Savoie qui, dès 1562, première puissance financière de l’Europe ; installa sa capitale à Turin, et Venise, dont avec Venise, Milan et Gênes, la première les possessions et la puissance économique puissance économique et commerciale. Sur et commerciale étaient mises à mal, malgré le plan des lettres et des arts, aucune cour la victoire de Lépante (1571), par l’avance ne peut rivaliser avec les foyers culturels et inexorable des Turcs. Les XVIIe et XVIIIe siècles spirituels du Nord de la péninsule. apportèrent à l’Italie de nouvelles destruc- tions lors des grandes guerres européennes Les dominations étrangères qui opposèrent la France des Bourbons à l’Espagne des Habsbourg. A la mort de Les Français Charles II d’Espagne, dernier représentant Ce cycle invasion-domination commence de la dynastie espagnole des Habsbourg, le dès la fin du siècle, en 1494, quand le Nord Nord de la péninsule fut le théâtre de nouvelles de la péninsule voit surgir les armées du roi dévastations dans le cadre de la guerre de de France Charles VIII, conséquence de ses Succession d’Espagne. 44 HISTOIRE
La paix signée lors du traité d’Utrecht de gardèrent un profond souvenir qui allait être 1713 donnait le trône d’Espagne à Philippe V, à l’origine du futur Risorgimento. L’expérience petit-fils de Louis XIV ; elle substituait l’hégé- « unitaire » prit fin avec le réveil des ennemis monie autrichienne à celle des Espagnols, européens de Napoléon. En 1813, le Nord de mais surtout renforçait le pouvoir de la la péninsule était de nouveau envahi mais par Savoie qui obtenait, en 1720, la Sardaigne. les troupes autrichiennes. En octobre 1815, Entre 1734 et 1738, et entre 1741 et 1748, toute la péninsule était conquise. deux guerres de succession embrasent une nouvelle fois le Nord de la péninsule italienne. L’unité italienne et la monarchie En 1748, le traité d’Aix-la-Chapelle met fin aux hostilités et fixe, jusqu’à l’intervention des L’Italie de 1815 à 1848 armées révolutionnaires françaises en 1792, Le congrès de Vienne, en 1815, marqua la fin les divisions politiques de l’Italie, où les Etats des guerres napoléoniennes et sanctionna pour pontificaux coupaient toujours la péninsule en l’Europe, et l’Italie plus particulièrement, un deux. Mais également et surtout, où la Savoie retour à la réaction, aux régimes despotiques renforçait ses positions dans le Piémont et d’avant la Révolution française. Les princes en Sardaigne, une Savoie qui, au cours du italiens ou étrangers retrouvèrent leurs prin- XVIIIe siècle, avait connu un certain despotisme cipautés (duchés de Modène, de Parme, de éclairé de ses princes (Victor Amédée II, suivi Toscane...), l’Autriche recouvrait la Lombardie, de Charles Emmanuel III), imités en cela par les Etats pontificaux étaient restaurés ainsi les autres régnants des principautés italiennes. que le Piémont. Que ce soit dans le Sud ou Cependant, malgré ces réformes, un écart dans le Nord, la répression s’abattit partout croissait entre un Nord de la péninsule, sensible sur les Italiens, aucunement consultés lors aux idées philosophiques européennes, et un de ce redécoupage de leur péninsule. A partir Sud de grands propriétaires terriens, chantres de 1815 va se développer une idée, ou plutôt de l’immobilisme. Telle était la situation dans une conscience nationale, très vite relayée par la péninsule italienne à l’arrivée des troupes des mouvements qui s’exprimeront à travers commandées par Napoléon Bonaparte. l’action de sociétés secrètes, les fameuses « carbonari », peuplées d’intellectuels, d’offi- Napoléon Bonaparte et l’Italie ciers, de magistrats, de tous les représentants Conquérant tout d’abord la Savoie dès 1792, de la vie sociale italienne, les masses rurales les troupes révolutionnaires françaises ne exceptées. Ces actions furent du reste très pénétrèrent en Italie du Nord qu’au printemps vite réprimées, comme les soulèvements de 1796. Ce qu’on appela la campagne d’Italie 1820 et 1821 dans le Piémont.L’idée d’une ne devait durer que deux ans. Le 18 octobre unité nationale faisait son chemin, mais la 1797, était signée la paix de Campo Formio forme qu’elle devait prendre était l’objet de (qui marqua la fin de Venise comme Etat) : discordes au sein de la mouvance nationale. l’Italie du Nord était organisée en républiques Trois courants s’affrontaient : le premier, repré- libres, auxquelles vinrent se joindre après leur senté par l’abbé Gioberti, prônait une confédé- conquête les républiques correspondantes ration des principautés italiennes à la tête de aux anciens Etats pontificaux et à l’ancien laquelle prendrait place le pape ; le deuxième, royaume de Naples. Malgré certaines exactions celui de Giuseppe Mazzini, militait pour la mise commandées par les temps de guerre, les en place d’une république unitaire ; le troisième Italiens découvraient pour la première fois et dernier, enfin, dont les chefs de file étaient de leur histoire la liberté sous presque tous d’Azeglio et Balbo, rêvait également d’une ses aspects. Une « âme italienne » semblait fédération mais chapeautée par le royaume de être née. Après la proclamation de l’Empire Piémont. C’est cette dernière tendance qui, en français en 1804, les républiques italiennes 1860, l’emportera. furent une à une intégrées dans un royaume d’Italie à la tête duquel s’installa, en 1805, Un nouvel État italien Napoléon lui-même. A ce royaume vinrent En 1848, à la suite de mouvements populaires, s’ajouter, entre 1805 et 1809, la Vénétie et plusieurs princes de la péninsule furent obligés le Trentin. Si Napoléon n’eut jamais l’idée ou d’accorder des constitutions. Le roi de Piémont la volonté de réaliser l’unité de l’Italie, elle se Charles-Albert dut, sous la pression, instaurer réalisa de fait : un même corps de lois (Code dans son royaume un régime constitutionnel. Napoléon), une même administration régirent Parallèlement, la Lombardie se soulevait contre la vie de l’ensemble des Italiens. Ceux-ci en l’occupant autrichien, rejointe, dans ce qui HISTOIRE 45 devenait une guerre ouverte, par le roi de conscience de son retard économique à l’échelle Piémont qui déclara à cette occasion que : de l’Europe, de ses différences, de l’important « l’Italia farà da se » (« l’Italie se fera elle- écart de développement qui séparait le Nord même »). industriel du Mezzogiorno, du Sud presque Aux insurgés lombards et aux troupes piémon- exclusivement rural. Sur le plan politique, la taises s’ajoutèrent des renforts envoyés par monarchie parlementaire était des plus fragiles, d’autres princes italiens et même par la du fait, semble-t-il, du régime censitaire en papauté. Mais, très vite, les dissensions puis vigueur. Ce n’est qu’en 1912 que le suffrage la défection du pape (elle privait la cause universel finira par s’imposer. Ce sera l’époque nationale de sa caution éminemment presti- du développement économique italien, dans gieuse) laissaient seule la maison de Savoie le Nord tout au moins, le Sud restant à l’écart aux prises avec les Autrichiens, qui, dès août de ce phénomène et sa population se trouvant DÉCOUVERTE 1848, obligeaient Charles-Albert de Savoie à poussée à l’émigration, principalement vers signer un armistice. Ayant sauvé l’essentiel, le Nouveau Monde. Ce sera aussi l’époque de Charles-Albert reprit le combat en 1849, mais l’expansion du colonialisme italien. une nouvelle fois battu, il abdiqua en faveur de e e son fils Victor Emmanuel II. L’Italie des XX Et XXI siècles Laissé seul face aux régimes absolutistes italiens soutenus par l’Autriche, le royaume de L’engagement italien Piémont vit arriver, en 1852, à la tête de ses et l’avènement de Mussolini affaires, un dénommé Cavour dont l’habileté L’Italie déclare d’abord la guerre à l’Autriche- politique et diplomatique allait conduire à l’unité Hongrie (mai 1915), puis à l’Allemagne (août de la péninsule italienne. S’alliant la gauche, 1916). Par le traité de Saint-Germain, elle élevant le Piémont au rang de grande puissance acquiert, entre autres, le Trentin et Trieste. (guerre de Crimée sanctionnée par le traité de En mars 1919, Mussolini fonde à Milan les Paris), Cavour s’allia par le traité de Turin à la Faisceaux italiens de combat. Le fascisme se France de Napoléon III, favorable aux nationa- nourrit également des problèmes socioéco- lités et au droit des peuples à disposer d’eux- nomiques. Les troubles sociaux, la violence, mêmes. La France accordait son aide militaire les carences évidentes du régime parlemen- de fait au Piémont contre l’Autriche, en échange taire, l’instabilité gouvernementale profitent à de Nice et de la Savoie. La guerre, marquée Mussolini qui, le 28 octobre 1922, organise, par les batailles de Magenta (4 juin 1859) et avec ses Chemises noires, la fameuse de Solferino (24 juin), fut victorieuse pour les marche sur Rome. Le 30 octobre, le roi Victor Franco-Piémontais. Le Piémont récupérait la Emmanuel III appelle Mussolini au pouvoir. Lombardie, mais non la Vénétie, toujours aux mains des Autrichiens. L’Italie fasciste Respectant tout d’abord le régime parlemen- La maison de Savoie taire, Mussolini organise, en 1924, des élections Les troupes piémontaises envahirent les Etats qui renforcent sa suprématie. La dictature pontificaux puis vinrent imposer l’autorité du fasciste commence. La politique mussolinienne roi piémontais à Naples. Victor Emmanuel II fut concernant les affaires extérieures se radicalise proclamé roi et, ce qui était nouveau, « par la brutalement après la conquête de l’Ethiopie, volonté de la nation », autant dire par le peuple entreprise par le Duce fin 1935-début 1936. italien tout entier. Florence devint la capitale Une conquête suivie de vives protestations de la du jeune Etat italien, Rome étant toujours part des puissances coloniales déjà présentes occupée par le pape et les forces françaises sur le sol africain, autrement dit la France et chargées de le protéger. Ce n’est qu’en 1870, l’Angleterre. à la suite du retrait des troupes françaises de Associées à la S.D.N. (Société des Nations, la ville – guerre franco-prussienne oblige – que ancêtre de l’ONU), les deux puissances Rome fut enfin jointe au reste de la nation et décrètent, dès la fin de l’année 1935, des devint capitale. sanctions économiques à l’encontre de l’Italie qui, ainsi attaquée, radicalise sa position et se La monarchie parlementaire rapproche de façon sensible de l’Allemagne (1870-1915) nazie. L’avènement en France du Front La marche vers l’unité nationale avait, pendant populaire, puis la guerre civile espagnole favo- des décennies, mobilisé les idées et les énergies risent encore le rapprochement de Mussolini de chacun. L’unité enfin réalisée, l’Italie prenait avec l’Allemagne. 46 HISTOIRE
La guerre pouvoir entre quelques grands partis issus Toutefois, quand Hitler, en 1939, se trouve de la Résistance, comme le Parti commu- isolé face à l’Angleterre et la France, le Duce niste (PCI), le Parti socialiste (PSI), le Parti ne le suit pas. républicain (PRI), les sociaux-démocrates et, Ce ne sera qu’en juin 1940, quand les forces enfin, la démocratie chrétienne (DC), cette françaises et anglaises seront acculées à dernière bénéficiant d’un large écho auprès la défaite par les troupes allemandes, que des Italiens. Ceci explique sa présence conti- l’Italie entrera en guerre et envahira la France. nuelle, en presque trente ans de vie politique, Cependant, très vite, on peut constater un dans les trente-deux gouvernements qui certain manque d’adhésion populaire, tout vont se succéder à la tête de l’Italie entre d’abord au niveau de l’opinion publique du 1946 et 1974. Une vie politique caractérisée pays. Quant à l’armée, mal préparée, elle va de par des crises incessantes, comme on peut défaite en défaite. La contestation populaire le remarquer. gagne même les rangs du parti fasciste (le Grand Conseil) qui, en juillet 1943, destitue L’Italie depuis les années 1970 Mussolini, lequel sera arrêté et placé en Les années 1970 sont particulièrement résidence surveillée au Gran Sasso, dans les agitées et difficiles en Italie. Les « années Abruzzes, à proximité de l’Aquila. Un nouveau de plomb », ainsi que les surnommèrent gouvernement, dirigé par le général Badoglio, les médias, commencent avec l’autunno avec l’assentiment du roi Victor Emmanuel III, caldo (l’automne chaud) de 1969, durant négocie un armistice avec les Alliés. lequel grèves, manifestations et émeutes se Avertie, l’Allemagne envoie ses troupes succèdent. Les choses vont empirer peu à occuper Rome et l’Italie méridionale. Une peu, et l’Italie devra faire face à un activisme fois libéré, Mussolini, avec l’aide des Nazis, violent et incontrôlable, auquel prennent reconstitue dans le Nord du pays un Etat part les Brigades rouges et des groupus- fasciste : la république de Salo. De nouveau cules de droite. Le pays est au bord de la arrêté, Mussolini est, avec son amante, désintégration. sommairement exécuté. Tous deux furent Cette confusion sociale et politique trouve pendus par les pieds sur une place de Milan son point culminant avec l’assassinat du et leurs dépouilles offertes en pâture à l’ire Premier ministre Aldo Moro, en 1978. Celui-ci populaire. est enlevé par les Brigades rouges, puis tué, à la suite du refus du gouvernement de L’après-guerre négocier. Vers 1985, vitalité de l’économie Malgré le soutien, à partir de 1943, d’une italienne aidant, le terrorisme est quasiment partie de la population à la cause alliée, vaincu. Mais l’Italie, qui prospère, se trouve l’Italie sera à juste titre considérée comme confrontée à une série de scandales et de l’un des vaincus de cette guerre. bouleversements politiques qui révèlent En conséquence, elle perdra ses possessions l’ampleur de la mainmise de la mafia sur la vie coloniales acquises durant le fascisme, ainsi économique et politique du pays. L’opération que ses acquis territoriaux de la Première Mani Pulite (mains propres) aura pour but guerre mondiale, c’est-à-dire Fiume, l’Istrie, d’assainir la vie politique et publique. Au la petite ville de Zara et une partie de la plan européen, l’Italie se montre de plus en Vénétie Julienne, qui passeront alors aux plus présente. mains des Yougoslaves. La paix revenue, le Ainsi, en février 1992, elle a signé le traité de Comité de libération nationale placé à la tête Maastricht qui institue l’Union européenne. du gouvernement se charge d’organiser des Elle a également assuré la présidence élections et, surtout, un référendum relatif tournante de l’Union européenne durant le aux institutions du pays et dont le résultat va premier semestre de 1996. condamner la monarchie. Humbert II, qui était monté sur le trône après l’abdication de son L’Italie au XXIe siècle père Victor Emmanuel III, choisit de s’exiler. De nouveau président du Conseil en 2001, Après l’adoption d’une nouvelle constitu- Silvio Berlusconi assure une deuxième fois tion, entérinée en 1948 et qui faisait une la présidence de l’Union européenne. En grande place au président du Conseil, chef politique intérieure, il doit pourtant faire du gouvernement et véritable détenteur du face à une hostilité grandissante qui atteint pouvoir exécutif, la vie politique italienne sera son apogée en avril 2005, quand 12 régions principalement marquée par la lutte pour le sur 16 sont gagnées par le parti du centre- HISTOIRE 47 gauche. En 2006, c’est le centre-gauche qui centre-gauche faible et fortement divisée. gagne les élections, et Romano Prodi devient Encore une fois, alors que tout le monde le chef du Conseil italien. La droite italienne, le pensait fini, Berlusconi réussit à travers et notamment Silvio Berlusconi qui n’accepte quelques manipulations, à obtenir la confiance pas sa défaite, multiplie les attaques contre de la chambre des députés en septembre le gouvernement Prodi. En difficulté à droite, 2010. Mais la crise politique s’accentue Silvio Berlusconi décide de créer un nouveau autour de lui après les défaites de son parti parti, le Peuple de la Liberté (Popolo della aux municipales de mai 2011 (Milan) et lors Libertà, PDL), destiné à prendre le leadership du référendum de juin de la même année. de la droite. La nouvelle formation vient Malgré ses différents plans d’austérité plus contrer le nouveau Parti démocrate créé le ou moins appliqués, la crise économique 14 octobre 2007 et qui fusionne les principaux aura finalement raison du Cavaliere. Lâché DÉCOUVERTE partis de centre-gauche. Le vote de la loi de toutes parts, sous la pression des marchés de finances, approuvée par 161 voix contre financiers, il démissionne le 12 novembre 157, marque une victoire très étroite pour le 2011, conspué par ses opposants dans les gouvernement Prodi. Pourtant, une nouvelle rues de Rome. Un nouveau gouvernement de crise politique se profile au tout début 2008. technocrates dirigé par l’ancien commissaire Après le départ de l’UDEUR (parti catholique Mario Monti, surnommé « Super Mario », est populaire surtout en Italie du Sud) de la investi par le Parlement 4 jours plus tard, coalition de centre-gauche, le Sénat italien avec pour seul objectif de sauver l’économie refuse sa confiance à Romano Prodi. Le retour italienne quel qu’en soit le prix en termes de du « professore » ne sera qu’une parenthèse restrictions budgétaires. Le 21 décembre dans les années Berlusconi : le milliardaire 2012, il donne sa démission au président remporte haut la main les élections légis- italien, mais prend dans la foulée la tête d’une latives anticipées d’avril 2008. Un retour coalition en vue des élections législatives au pouvoir, soutenu par la Ligue du Nord, anticipées. qui obtient des ministères clefs tels que Ces élections ont lieu les 24 et 25 février celui de l’Intérieur. Dans un premier temps, 2013 et voient, pour la chambre des députés, le troisième gouvernement de Berlusconi la victoire de la coalition centre-gauche de opère de manière résolue, fort de l’importante Pier Luigi Bersani (29,5%), talonnée par celle majorité obtenue lors des éléctions. Toutefois de Berlusconi (29,1%), loin devant Mario la vive contestation de la part de l’opposition Monti (10,5 %). La coalition de gauche, sans ainsi qu’un fort mécontentement populaire une majorité au Sénat, ne parvient pas à nourri par les conséquences économiques gouverner ; le pays plonge dans une crise de la crise internationale (face à laquelle on institutionnelle. reproche à Berlusconi de ne pas avoir adopté Giorgio Napolitano réélu président de la les mesures nécessaires) ont contribué à République doit faire face à cette crise pour destabiliser le gouvernement du Cavaliere former le nouveau gouvernement. Après deux jusqu’à ce jour. Par ailleurs, les projets de loi mois de dures discussions, un gouvernement visant à empêcher toute poursuite judiciaire de large coalition est annoncé. Enrico Letta, contre les plus hautes charges de l’Etat sont dirigeant de gauche, devient président du très mal perçus par l’opinion publique et Conseil. Puis, en février 2014, c’est Matteo vivement contestés par la magistrature. Enfin Renzi qui devient le nouveau chef du gouver- la présumée complicité de Berlusconi avec nement italien. Sept réformes majeures en la mafia (ce qui par ailleurs ne serait qu’un cent jours. Le gouvernement de Matteo Renzi, prétexte avancé à des fins politiques) a pu le plus jeune Premier ministre de l’histoire contribuer à remettre en cause sa légitimité. de l’Italie, se montre incisif et engage des Des divergences toujours plus fortes entre réformes attendues depuis longtemps Berlusconi et Gianfranco Fini, le leader de (baisse des impôts des ménages les plus Alleanza Nazionale et co-fondateur du parti modestes, nouvelle loi électorale, promotion du Popolo delle Libertà, ont conduit à une des femmes à la tête des grands groupes sérieuse crise politique. publics italiens...). Il a également pris la Des divergences toujours plus âpres entre les présidence tournante de l’Union européenne deux hommes, ainsi que divers scandales, au 1er juillet 2014, pour une durée de 6 mois. ont mit sérieusement en danger la survie Contre la politique d’austérité et pour que du gouvernement de centre-droit conduit l’Europe « retrouve son âme », jusqu’où ira par Berlusconi, malgré une opposition de la « Renzi-mania » ?
Politique et économie
POLITIQUE
Structure étatique wwAu niveau local, l’Italie est divisée en La Constitution italienne entrée en vigueur régions, provinces et communes, des le 27 décembre 1947 définit l’Italie comme collectivités territoriales autonomes depuis « une République démocratique, fondée sur le les années 1970 et ayant des pouvoirs et travail » (voir : art. 1-Principes fondamentaux). des fonctions qui leur sont propres dans les L’Italie est donc une République démocra- domaines administratifs, législatifs et fiscaux tique parlementaire dont la principale insti- fixés par la Constitution. Un représentant de tution politique est le Parlement (Assemblée l’Etat, résidant au chef-lieu de la région, exerce nationale) se composant de la Chambre des les fonctions administratives appartenant à députés (630 membres dont 12 élus parmi l’Etat et les coordonne avec celles exercées les Italiens résidant à l’étranger) et du Sénat par la région. Les régions sont au nombre de la République (315 sénateurs). de 20 (Piémont, Val d’Aoste, Lombardie, Ces deux chambres exercent collectivement Trentin-Haut-Adige, Vénétie, Frioul-Vénétie la fonction législative. Julienne, Ligurie, Emilie-Romagne, Toscane, Le Parlement est élu au suffrage universel Ombrie, Marches, Latium, Abruzzes, Molise, par les Italiens ayant atteint l’âge de 18 ans Campanie, Pouilles, Basilicate, Calabre, Sicile, pour l’élection des députés et celui de 21 ans Sardaigne). Un statut spécial d’autonomie pour les sénateurs. a été attribué à la Sicile, à la Sardaigne, au Trentin-Haut-Adige, au Frioul-Vénétie w Le w pouvoir exécutif est confié au Julienne et au Val d’Aoste. La région exerce président du Conseil et à des ministres normalement ses fonctions administratives en qui constituent ensemble le Conseil des les déléguant aux provinces, aux communes ministres. Le président du Conseil dirige la ou à d’autres institutions locales ou en politique générale du gouvernement et en utilisant leurs services. Régions, provinces est responsable. Les élections législatives et communes sont chacune gouvernées par ont lieu tous les 5 ans mais, compte tenu de un Conseil, une sorte de Parlement territorial la situation politique instable dans laquelle à une seule chambre, par la Giunta, l’organe l’Italie s’est trouvée depuis l’après-guerre, exécutif et enfin le président du Conseil. La la majorité parlementaire est très volontiers représentation politique de ces institutions et souvent rompue, ce qui donne lieu à de administratives est étroitement liée à la nouvelles élections environ tous les 2 ou représentation nationale en ce qui concerne 3 ans. la typologie des partis. Toutefois le poids wwLe président de la République est élu tous politique des partis n’est pas forcément les 7 ans par le Parlement réuni en séance lié à la composition du Parlement italien. plénière. Son pouvoir consiste à représenter C’est pourquoi certaines régions (Toscane, la Nation. Il n’a que peu d’influence sur la Emilie-Romagne) sont nommées « régions vie politique de l’Etat, même s’il peut, après rouges » et d’autres (Vénétie, Lombardie) ont consultation de leurs présidents, dissoudre vu récemment la naissance de mouvements les deux chambres ou une seule d’entre elles. autonomistes et en partie xénophobes comme Cependant aucun acte du président de la la Lega Nord. République n’est valable s’il n’est contresigné par les ministres qui l’ont proposé et qui en Partis assument la responsabilité, ce qui a été fait Avec la fin de la Seconde Guerre mondiale, dans le but d’éviter que l’Etat sombre sous la vie politique italienne va être surtout le joug d’une dictature personnelle. marquée par la prééminence de deux partis POLITIQUE ET ÉCONOMIE 51 politiques (bipolarisme) aux idées opposées : (la Marguerite, centre gauche). Sa création la Démocratie chrétienne d’un côté, le parti a entraîné plusieurs scissions au sein de la communiste italien de l’autre, tous deux gauche, avec la mise en place d’une autre issus de la Résistance et donc tout auréolés coalition plus à gauche, l’Italie des Valeurs, de leurs années de lutte contre le fascisme fondée par l’ancien magistrat Antonio di Pietro et l’occupation nazie. et présidée par Ignazio Messina depuis le Le PCI va être rapidement enfermé dans retrait de Di Pietro en 2013. l’opposition, diabolisé dans le contexte de wwDroite. Forza Italia (menée par Silvio guerre froide, et la conduite des affaires de Berlusconi) succède au Peuple de la Liberté l’Etat va être l’apanage de la DC pendant en 2013, cette coalation regroupe une partie plus de 50 ans, d’abord seule, puis associée de l’ancienne Alliance nationale. DÉCOUVERTE à une multitude de petits partis, inaugurant w ainsi l’ère du multipartisme qui caractérise wLigue du Nord. De tendance fédéraliste et aujourd’hui la vie politique de la péninsule. En alliée de la droite, elle joue, elle aussi, un rôle 1992, Mani Pulite (mains propres), opération important et est menée par Matteo Salvini. de grande envergure lancée par un groupe de wwCentre. Le troisième pôle réunit des juges milanais, entend combattre la corruption personnalités politiques de différents bords : qui touche dans le milieu politique les plus l’Udc (Unione Democratica di Centro) de hautes instances de l’Etat. Dès lors, un des Pierferdinando Casini, ancien démocrate juges du programme Antonio di Pietro met chrétien ; Futuro e Libertà, un parti né en en cause plus de 150 politiciens. L’impact 2010, dirigé par Roberto Menia (depuis la a été tel qu’on a parlé d’une « république démission de Gianfranco Fini en 2013), fruit des juges ». d’une scission au sein de Alleanza Nazionale ; Ce gigantesque coup de filet au cœur même l’Alleanza per l’Italia, le parti de Francesco de l’Etat italien a bouleversé les esprits en Rutelli, issu d’une scission avec le Parti mettant en évidence la corruption des milieux démocrate. politiques et financiers, et la mainmise de la wwLe Mouvement 5 étoiles. Ce nouveau Mafia sur ceux-ci. Cinquante ans de politique mouvement politique est une sorte d’OVNI et de nombreux partis, en premier lieu la dans le paysage politique italien. Créé et dirigé Démocratie chrétienne (DC) et le parti socia- par le comique antisystème Beppe Grillo, il liste (PSI) de Bettino Craxi, sont balayés du connaît son premier un franc succès lors des panorama politique italien. La population élections législatives de 2013 avec 23,5 % italienne suit attentivement ces événements des sièges. Réactionnaire et anti-européen, il et, aux élections de 1992, fait savoir aux partis prône une sorte de démocratie participative. politiques habituels (DC, PCI, PSI, etc.) que l’heure du changement est venue. Enjeux actuels Tous les partis historiques périclitent donc L’instabilité politique semble avoir toujours après une série de scandales, corruptions, été une prérogative de l’Italie. Entre 2011 et tangentopoli (de tangente, « pot-de-vin », 2014, quatre gouvernements se sont succédé qui désigne le financement illicite des partis à la tête du pays, avec à leur tête respec- par des entrepreneurs voulant obtenir des tivement Silvio Berlusconi (Forza Italia), marchés publics) en une myriade de nouveaux Mario Monti (Scelta Civica), Enrico Letta petits partis changeant de noms (comme (Partito Democratico) et Matteo Renzi (Partito le parti communiste italien devenu le PDS, Democratico). parti démocratique de gauche), d’esprit et Aujourd’hui, face à une crise économique qui d’alliance (le Parti démocrate chrétien s’est ne semble pas vouloir finir, Matteo Renzi est scindé en deux). confronté à un chômage en hausse conti- Aujourd’hui, les différentes forces politiques nuelle, à une nouvelle récession et de surcroît présentes en Italie sont les suivantes : à l’impatience des institutions européennes. wwGauche. Le Parti démocrate (centre- En annonçant sa volonté de revoir le Code du gauche), créé en octobre 2007, et dont le travail, le président du Conseil s’est violem- secrétaire général est à l’époque Pier Luigi ment heurté à la fois aux membres de son Bersani, aujourd’hui il est mené par Matteo propre parti et aux syndicats. Renzi. Il regroupe notamment les démocrates Sa bataille pour revoir et reprendre l’article de gauche DS (ancien parti communiste) et 18 concernant le statut des travailleurs (l’arti- une partie de l’ex-Démocratie chrétienne colo 18) est encore en cours. 52 POLITIQUE ET ÉCONOMIE
ÉCONOMIE
Principales ressources l’axe Rome, Florence, Bologne et Venise. Aujourd’hui, l’Italie est la 8e puissance écono- Les secteurs les plus dynamiques sont la mique mondiale. D’une économie fortement pétrochimie, l’équipement, la sidérurgie, la dominée, après-guerre, par l’agriculture et mécanique, l’électronique, les chantiers navals le secteur industriel, l’Italie est cependant et électroménagers. Bien évidemment, les passée à une économie soutenue par le secteurs économiques dominants en Italie secteur tertiaire qui emploie 61 % des actifs sont ceux de l’automobile, du textile et de (l’agriculture seulement 7 % des actifs). La l’habillement.Sur le plan monétaire, rien de vie rurale est caractérisée par le maintien très réjouissant, mais l’Italie, grâce à une fréquent de la grande propriété dans le Sud politique drastique, fait partie du premier train (latifondo), et ce, en dépit des nombreuses de l’euro. La lire n’avait pas intégré le serpent réformes agraires. Les cultures dominantes monétaire européen depuis 1992, et il fallut sont céréalières (blé, maïs, riz) et arbustives attendre le 24 novembre 1996 pour la voir (vignes, oliviers, agrumes), notamment dans la réintégrer le mécanisme de taux de change plaine du Pô, en Toscane, ou dans les Marches. du système monétaire européen. Même si la Le blé est la première production du pays et croissance resta faible durant ces dernières représente 19 % des surfaces cultivées, ce qui années, l’Italie réussit néanmoins à maîtriser permet à l’Italie d’occuper le 16e rang mondial son déficit budgétaire (qui est passé, en 1997, d’exportation de blé. Le pays occupe le 10e de 6,9 à 3 %). Cependant, la reprise annoncée rang pour le maïs, ce qui est plus qu’honorable, pour cette fin de siècle a été freinée par les et reste le premier producteur d’huile d’olive crises financières asiatique et russe. Le pays au monde. Quant à la production vinicole, il affichait, en 1998, 1,4 % de croissance, soit la est deuxième après la France.Le point noir plus mauvaise performance de toute l’Union. reste l’élevage, dont la production insuffi- Mais l’Italie fait partie des 11 pays autorisés sante ne permet pas de répondre aux besoins par le sommet de Bruxelles à adopter l’euro et nationaux et oblige à faire appel là encore à ce fut chose faite en 2002. Bien qu’en 2007, l’importation. Quant à la géographie écono- l’endettement public reste supérieur à 100 % mique, elle a elle-même beaucoup changé. du PIB, le gouvernement s’efforce à la fois de Entre le Nord industrialisé et le Mezzogiorno, rectifier le tir tout en prenant des mesures une troisième entité économique a vu le jour visant à alléger la pression fiscale et à stimuler depuis la dernière guerre, entité qui comprend la concurrence. Cette même année, le taux approximativement les régions situées sur de croissance du PIB atteignait 1,9 %. Mais AUTHOR’S IMAGE – PHILIPPE GUERSAN ©
T-shirt mettant Rome à l’honneur. POLITIQUE ET ÉCONOMIE 53 la crise économique mondiale du deuxième (Olivetti), électroménager (Candy, Zanussi), semestre 2008 n’a pas épargné l’Italie, qui chaussures, confections (Max Mara, Benetton, est officiellement entrée en récession au Ellesse, Sergio Tacchini), industrie du luxe troisième trimestre de la même année. Le (40 % des exportations italiennes : Valentino, pays a ensuite continué à sombrer dans la Gianfranco Ferre, Giorgio Armani, Gucci, Gianni crise économique, s’enfonçant peu à peu Versace). plus avant dans la récession. « Contaminée » Les PME de moins de 100 salariés repré- par les crises grecque et espagnole, l’Italie sentent jusqu’à 80 % du tissu d’entreprises peine à relancer sa croissance et ce malgré exportatrices italien. Les entreprises de l’important plan de relance mis en place par moins de 20 salariés réalisent près de 9 % Matteo Renzi. du commerce international de l’Italie. Ces sociétés ont trouvé un terrain fertile de DÉCOUVERTE Place du tourisme développement surtout dans deux régions : Le tourisme en Italie représente 10,3 % du PIB, le nord-est et la Lombardie où un nombre une part considérable de l’économie italienne croissant de nouveaux entrepreneurs ont su (par comparaison, le tourisme représente imposer leurs produits et leur efficacité. Le 7 % en France). De plus en 2014, la part de secret de ce système de production indus- l’économie touristique devrait augmenter trielle, très apprécié par les économistes, de +2,1 %. Elle enregistre en moyenne repose sur les « districts industriels ». Un plus de 45 millions de touristes par an, ce concept qui est tout à fait adapté à l’économie qui classe le pays au 5e rang mondial. Les italienne. Il s’agit d’espaces géographiques de grands flux touristiques sont très diversi- petite taille dans lesquels un grand nombre fiés. Les Allemands représentent presque de sociétés relevant d’un même secteur de la moitié des visiteurs, viennent ensuite les production (divans, chaussures, textiles, Américains, puis les Anglais, les Français et etc.) s’associent pour partager les services enfin les Autrichiens. Des séjours brefs mais nécessaires à leur existence. Un exemple répartis sur toute l’année (comme les week- de cette situation ? Les chaises fabriquées ends, de plus en plus en vogue) assurent au en Italie constituent aujourd’hui 50 % de pays une activité constante. En revanche, la production européenne correspondant les séjours balnéaires sont plus longs. Les à 40 millions d’unités. Etonnamment cette stations thermales attirent également bon production est le fruit d’une zone industrielle nombre de visiteurs. En Italie, comme en limitée à seulement 100 km² autour d’Udine. France, la période cruciale des vacances est L’Italie exporte également avec succès ses le mois d’août. produits agroalimentaires, sous des marques aussi connues que Motta, Barilla, Buitoni ou Enjeux actuels Martini. Forte de son héritage artistique, l’Italie L’économie italienne a ses champions indus- recycle ce talent avec brio dans le domaine triels, les grands groupes (Fiat, 50 % du industriel et constitue une des grandes nations marché de l’automobile), mais surtout les du design. Le pays est ainsi le premier expor- nombreuses PME, très compétitives, qui four- tateur mondial de meubles, et les designers nissent des produits d’exportation à haute automobiles travaillent pour de nombreux valeur ajoutée : électronique, bureautique constructeurs mondiaux. Plus de 1500 livres numériques au catalogue avec + de bons plans, photos, cartes, adresses géolocalisées, avis des lecteurs...
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POPULATION
La population aujourd’hui est de 413 hab/km². Enfin, précisons que Jusqu’au milieu des années 1970, l’Italie 70 % de la population italienne est urbaine « exportait » ses travailleurs, conséquence (75 % pour la France) et que le réseau urbain du sous-emploi bien sûr mais également italien se compose d’un très grand nombre du fort taux de natalité que connaissait le de petites villes. Quatre villes seulement pays. Depuis, les mentalités ont changé : dépassent le million d’habitants : dans un la tendance de la population italienne ordre décroissant, ce sont Rome, Milan, Naples est actuellement à la stagnation. L’Italie et Turin. Une cinquantaine dépasse la barre comptait en 1981 56,1 millions d’habitants, des 100 000 habitants, dont 11 possèdent 58,711 millions en juillet 2007, d’un âge entre 200 000 et 500 000 habitants (comme moyen s’élevant à 43 ans. En 2012, l’Italie Bologne, Florence ou Venise). compte 61 261 254 habitants. Malgré cette tendance, l’Italie reste un pays à forte densité Les flux migratoires de population (202 habitants/km²), mais Pendant les années 1960 l’Italie vit son miracle là aussi il existe de nets contrastes entre économique. Le taux de croissance annuel les régions montagneuses et industriali- était de 6 % et le chômage au nord est inexis- sées, entre les régions rurales et celles à tant. Cependant, au sud, la situation reste forte concentration urbaine. Par exemple, grave encore aujourd’hui et l’écart entre les la Sardaigne a une densité de 69 habitants/ deux parties du pays se creuse de plus en plus. km², tandis que celle de la Lombardie, avec Les habitants du Sud de l’Italie qui s’étaient une population de 10 004 434 habitants, tournés jusque-là vers le Nouveau Monde PICSOFITALIA.COM ©
Rencontre dans les rues de Naples. POPULATION ET LANGUES 55
(700 000 New-Yorkais descendent encore de dont presque 600 000 s’installent à Milan. cette diaspora et l’on estime à l’heure actuelle L’intégration n’est évidemment pas facile qu’il y a près de 5 millions d’Italiens dans le surtout à cause d’une sorte de racisme. Toute monde, et pas loin de 58 millions de personnes la vie sociale des émigrants méridionaux est d’origine italienne installées un peu partout !) touchée par ce fléau. Ils n’ont souvent même le Nord de l’Europe, dont la France et l’Aus- pas la possibilité de se loger et de s’amuser tralie, décident de s’embarquer sur le treno del car les petites annonces de location portent la sole et de s’installer au nord dans le « triangle mention « Méridionaux s’abstenir » et dans les industriel » formé par Turin, Gênes et Milan. bars milanais ils sont accueillis par un panneau Calabrais, Siciliens, Napolitains débarquent annonçant « On ne sert pas les Terroni », soit donc à Rome, Bologne, Florence et surtout les « bouseux du Sud ». Dans les années dans les deux grandes villes industrialisées 1970 l’immigration interne se stabilise et DÉCOUVERTE du Nord, Turin et Milan.Entre 1951 et 1961 le avec elle les problèmes d’intégration, si bien nombre d’immigrants italiens tentant leur qu’aujourd’hui 80 % de la population milanaise chance dans le Nord est évalué à 2 millions a des origines méridionales.
LANGUE
La langue italienne est la preuve incontes- Etats s’immiscent dans la politique française : table du métissage constant auquel le peuple on pense notamment aux Médicis, qui four- italien a été exposé pendant des siècles. nissent deux reines à la France (Marie et Ainsi, ragazzo et magazzino sont des mots Catherine), et à des hommes comme Concini d’origine arabe (les Arabes furent longtemps et Mazarin, quasiment arrivés dans leurs présents en Sicile), tandis que albergo, banca, valises. L’Italie fascine, notamment les grands guardia ou sapone sont d’origine germanique. écrivains français de l’époque, et les emprunts Charles Quint avait l’habitude de plaisanter aux langues italiennes se multiplient. Voici en disant qu’on parle à Dieu en espagnol, quelques exemples passés dans le langage aux hommes en français et aux femmes en... courant : italien ! L’italien est en effet l’une des langues wwAlarme : alle arme, aux armes, le signal latines les plus mélodieuses. Elle ne s’est pour se précipiter à l’armurerie. formée que très tardivement car elle n’apparaît w en tant qu’idiome littéraire qu’au XIIe siècle. wAlerte : all’erta, sur la hauteur, où l’on se L’aristocratie et les écrivains italiens ont en mettait pour guetter et donner l’alerte. effet préféré parler le latin ou le provençal wwAppartement : appartamento. et le français pendant des siècles. Cette wwAquarelle : acquarello. évolution fut progressive, puisque, à la fin du w XIIIe siècle, Marco Polo écrivait son très célèbre wArpège : arpeggio. Il Milione en franco-vénitien. Peu à peu une wwBalcon : balcone. langue s’est constituée et formalisée, grâce wwBandit : bandito, c’est-à-dire banni. à l’œuvre d’auteurs tels que Dante, Boccace, w ou Pétrarque. Ceux-ci utilisaient le dialecte wBanque : banca, le banc, la planche sur toscan, qui est à l’origine de l’italien tel que laquelle s’installaient les marchands. nous le connaissons aujourd’hui. A partir du wwBanqueroute : banca rotta, rompu ; XVIe siècle la Renaissance italienne fascine emprunté à l’usage qui voulait qu’on détruise l’Europe et les emprunts aux langues italiennes le comptoir d’un marchand pour signifier se multiplient notamment dans les œuvres sa faillite. des grands écrivains français de l’époque. wwBanquet : banchetto. Mots français d’origine wwBiscotte : biscotto, littéralement cuit italienne deux fois. w A partir du XVIe siècle, se développe en Europe, wBrigand : brigante, à l’origine les membres et particulièrement en France, l’influence des d’une brigade (brigata), à une époque où les grands Etats italiens. Outre leur rôle moteur soldats ne se distinguaient pas vraiment par dans la Renaissance (de nombreux artistes leur respect des populations locales. italiens viennent travailler en France), ces wwCaleçon : calzone. 56 POPULATION ET LANGUES FRANCKREPORTER - ISTOCKPHOTO FRANCKREPORTER ©
Couple d’Italiens devant le Colisée.
wwCardan : de Jérôme Cardan (Cardano), de dialectes, plus de 1 500 d’après certaines son inventeur. études. Certaines régions, en raison de leur position géographique, sont même bilingues. wwCarène : carena. w Par exemple, la population du Val d’Aoste wCavalcade : cavalcata, initialement un parle couramment français et, dans le Trentin- défilé de cavaliers. Haut-Adige, l’allemand est la deuxième langue wwCorsaire : corsaro. locale. wwDessin : disegno. Cependant, avec l’uniformisation de l’ensei- gnement, la télévision, la radio, les dialectes w Ecurie : scuderia. w perdent peu à peu de leur importance, mais w wEscalope : scaloppe. restent une référence culturelle et historique wwEscarpin : scarpino, littéralement petite essentielle pour comprendre l’Italie. D’autre chaussure. part, le pays compte certaines minorités ethniques par une langue et une culture wwFestin : festino. w propres. wFrégate : fregata, qui désignait un bateau Par exemple, la présence de l’albanais date du à rames. Ve siècle, avec l’arrivée des premiers Albanais wwPantalon : pantalone. en Molise. wwPantoufle : pantofola. Cette langue est parlée dans 45 communes et parties de communes regroupant w Solfège : solfeggio. w 80 000 personnes dans le Sud (Abruzzes, w wSérénade : serenata. Sicile, Calabre, Pouilles, Campanie, Basilicate, wwVirtuose : virtuoso. Molise) et 50 000 dans le reste du pays. Les autres langues minoritaires sont le catalan Dialectes en Sardaigne (20 000 personnes), l’occitan Toutefois les différents dialectes régionaux (Piémont, Ligurie), le français (Val d’Aoste), restent très vivaces en Italie (dialecte le slovène (Frioul-Vénétie-Julienne), le grec milanais, romain ou napolitain, le sarde ou (Pouilles, Calabre) et le serbo-croate (Molise). le dialecte sicilien). De même, le provençal est parlé par L’unité italienne ne s’étant faite qu’au 90 000 personnes établies depuis les XIIIe XIXe siècle, il existe en effet une grande variété et XIVe siècles (Val d’Aoste, nord du Piémont). Mode de vie
VIE SOCIALE
Naissance et âge Retraite Le pays connaît un taux de natalité de 9,06 ‰ Le problème des retraites, d’actualité en pour un taux de mortalité de 9,93 ‰. Le France, l’est aussi en Italie. Les Italiens taux de fécondité, en constante baisse, est partiront à la retraite encore plus tard ! L’âge de 1,4 enfant par femme, insuffisant pour légal de départ à la retraite est de 66 ans pour le renouvellement des générations, d’où le les hommes et de 62 ans pour les femmes. La risque à terme d’un dangereux vieillissement durée de cotisation pour obtenir une retraite DÉCOUVERTE de la population. à taux plein est de 42 ans pour les hommes, Cependant, ces données alarmistes ne 41 pour les femmes. reflètent pas les fortes disparités existantes wwNote : le montant des retraites représente entre régions, et principalement entre un de 10 % à 11 % du PIB tant en France qu’en « grand Nord », déficitaire quant à sa natalité, Italie. et un Mezzogiorno dont le solde naturel est resté excédentaire. Éducation Ces chiffres sont la traduction d’un véritable En Italie, le taux d’alphabétisation est de 98 %. phénomène de société, d’un changement de L’école publique est gratuite et obligatoire mentalité, dû à l’urbanisation, à l’enrichis- jusqu’à 16 ans. Les divisions scolaires se sement ou encore à la baisse d’influence de déroulent de la maternelle (de 3 à 5 ans) au l’Eglise, notamment chez les jeunes. primaire (à 10 ans), jusqu’à l’équivalent du La distribution sexuelle est assez homogène : collège français, appelé « intermédiaire » en 49 % d’hommes, pour 51 % de femmes. Italie et sanctionné par un examen important L’espérance de vie est de 79 ans pour les de fin d’études (équivalent du BEPC en France). hommes et de 84 ans pour les femmes. Ensuite, au lycée, les élèves peuvent choisir Dans tout le pays mais surtout dans le Sud, entre les études d’enseignement classique, la tradition de communication veut que les scientifique, littéraire ou artistique. L’examen, avis de décès soient placardés dans tout la maturità, correspond au baccalauréat le village, dans toute la ville, avec l’heure français. Le système universitaire est partagé d’inhumation. Ce qui peut nous paraître en deux cycles, de 5 ans au total. Après les parfaitement lugubre – il y a parfois les photos trois premières années est délivrée une laurea – est considéré comme un geste naturel par breve (qui correspond à une licence française), les Italiens pour prévenir tous ceux qui ont puis il faut faire encore 2 ans pour obtenir une connu le défunt. laurea specialistica (un master).
MŒURS ET FAITS DE SOCIÉTÉ
Noms l’autel ou le porche d’une église. Ils étaient Les noms de famille italiens dérivent souvent exposés, d’où le nom donné à ces enfants des charges ou de titres dont bénéficiaient trouvés. les plus illustres ou les plus anciens membres Les prénoms dérivent aussi des différents d’une lignée : Abati (abbé), Consoli (consul), saints des lieux. A Naples, par exemple, où Giudici (juge). saint Carmine est très important ce prénom Autre cas de nom de famille, moins glorieux est fréquent. mais très courant : Esposito, dont la signi- fication en napolitain est « exposé ». Mais Famille exposé à quoi ? A qui ? Ce nom fut donné aux L’influence de l’Eglise catholique romaine reste enfants abandonnés qui étaient placés sur sensible sur la structure familiale. 58 MODE DE VIE
D’une manière générale, les liens familiaux pour un Italien, c’est tutto, tout, sa vie, son sont plus forts en Italie, surtout dans le Sud, passé, son présent et son avenir. Les Italiens que dans n’importe quel autre pays d’Europe n’arrivent pas à couper le cordon ombilical. occidentale. Les caricatures ou autocritiques On voit alors des « grands garçons » rester du cinéma d’après-guerre à propos de la jusqu’à 30 ans chez leur mamma, ou se fameuse mamma italienne sont toujours marier mais habiter à... quelques minutes actuelles. Ainsi, le film français Tanguy, de leur mamma. La mamma s’apparente à où un enfant, jeune homme de 28 ans, vit un mythe, propre aux Italiens, à leur culture encore chez ses parents, alors que ceux-ci et à leur vision de la famille et de la société. l’encouragent à quitter le foyer familial, a été Ce mythe se perpétue de génération en géné- très mal reçu en Italie, fortement critiqué, ration, la mamma est « indémodable ». La voire censuré. Plus les enfants quittent tard mamma, bien entendu, est aux petits soins la maison parentale, plus les parents sont de ses enfants, contribuant alors à un certain heureux. Le point de vue des enfants, encore machisme italien. Le cinéaste italien Pier aujourd’hui, n’est pas très clair car le luxe de Paolo Passolini en a fait même un film La ne rien faire n’est pas à négliger ! mamma roma. Sans sa « mamma italienne », un Italien semble déboussolé ! Le mariage Le mammisme reste le plus important accomplissement dans C’est un véritable phénomène de société... on la vie des Italiens. La religion, en tant que parle de mammisme en Italie pour désigner valeur morale, a toujours beaucoup de poids la proximité de la mamma Italienne, la mère dans la structure familiale mais n’est plus un de famille et de ces enfants. La mamma obstacle quant aux décisions de séparation.
RELIGION
La religion antique gieuses semblent être la caractéristique de Dès ses origines, Rome a toujours lié les la religion romaine, qui ne connaît pas de pratiques religieuses à chacun des événe- mythologie ni de théologie, contrairement à ments de la vie publique. Les pratiques reli- d’autres peuples du Bassin méditerranéen. Mais la religion romaine est plus complexe qu’il n’y paraît : il s’y mêle des éléments italiques, étrusques et grecs. De plus, cette religion s’est toujours montrée très tolérante à l’égard des cultes étrangers, et ses caracté-
STÉPHANE SAVIGNARD ristiques originelles ont souvent été gravement © altérées par la pénétration et la diffusion de divinités et de cultes exotiques : l’afflux de cultes orientaux à mystères (cultes d’Isis, de Mithra et de Sérapis) n’a fait qu’aggraver les différences déjà existantes entre les pratiques des classes supérieures de la société et celles du petit peuple. Le sentiment religieux des temps archaïques relève d’un sens du divin profond mais diffus. Les puissances supérieures, indistinctes, multiformes, sont appelées numina ; il est intéressant de constater que dans certaines régions très isolées d’Italie, la conscience de ces divinités toujours agissantes n’a d’ailleurs pas actuel- lement disparu. Très rapidement, semble-t-il, les anciens Romains ont distingué un « temps sacré » (réservé aux dieux, aux fêtes) d’un temps « profane » (consacré aux travaux de la terre, à la guerre) : un calendrier « magique » s’est ainsi créé, faisant alterner Sœurs à un rassemblement, place Saint-Pierre à Rome lors des fêtes de Noël. MODE DE VIE 59 action et inaction, temps profane et temps wwPratique religieuse. Si 97 % de la sacré. Ce sont les Etrusques vraisemblable- population italienne est baptisée, seulement ment qui ont codifié les rituels organisés dans 10 % va à la messe régulièrement et encore le temps, pour rendre aux dieux les honneurs moins nombreux sont ceux qui suivent le correspondant aux activités saisonnières. Vatican dans le domaine de la morale. De même, l’instruction religieuse est facultative La religion actuelle dans les écoles publiques. Dans les années Le christianisme est apparu à Rome une 1950, la part des catholiques pratiquants dizaine d’années après la crucifixion du Christ. était de 60 %, alors qu’aujourd’hui elle ne Les premiers chrétiens furent persécutés représente plus que 30 % de la population par les Romains, mais le christianisme finit italienne. Il y a aujourd’hui 43 000 prêtres par devenir la religion officielle de l’Empire en Italie, contre 91 000 en 1901. Cependant, DÉCOUVERTE romain. Au Moyen Age, le pape, chef spirituel depuis les années 1990, selon les chercheurs, de tous les catholiques, régnait sur un Etat la tendance n’est plus à la baisse et les Italiens influent et Rome devint le centre du monde seraient de plus en plus nombreux à assister chrétien. L’Eglise italienne et le Vatican n’ont à la messe, témoignage d’une revalorisation pas d’autres rapports, et ce depuis 1870, de la religion dans la vie des Italiens. date à laquelle les papes ont abandonné le pouvoir politique dont ils disposaient. En Autres religions 1929, les accords de Latran reconnaissaient En Italie, les non-catholiques ne sont que la cité du Vatican comme Etat indépendant et 3 % de la population. Ce pourcentage est souverain au sein de Rome. L’Eglise italienne très faible en comparaison de l’ensemble des est dirigée par un cardinal et par le conseil pays européens. La communauté musulmane, épiscopal italien, et est une ramification de dont les représentants sont originaires l’ensemble du monde catholique. L’influence d’Europe centrale et du Maghreb, est très politique de l’Eglise est allée en s’amenuisant récente en Italie, une nation qui au même depuis les années 1960. Le catholicisme fut titre que l’Espagne, resta exportatrice de longtemps religion d’Etat et ce n’est qu’en main-d’œuvre vers le Nord de l’Europe et les 1984 qu’un concordat a mis fin définitivement Etats-Unis jusque dans les années 1970. Les à sa position prééminente. De nos jours, le chrétiens protestants et orthodoxes, origi- catholicisme n’est plus une religion d’Etat et naires d’Europe centrale (Roumanie, Russie, la Constitution italienne garantit la liberté de ex-Yougoslavie ou Bulgarie) arrivent ensuite, religion. Cependant la religion regroupe sur devant les membres de la communauté juive, son territoire nombre d’églises, de saints et de traditionnellement présents en Italie du Nord sanctuaires du monde chrétien. A cela s’ajoute essentiellement. le fait que le Vatican se trouve en Italie. Mais le pape qui y réside et est à la tête du Vatican Le Vatican se charge de plus de 850 millions de catho- C’est un « micro » Etat de 890 habitants liques dans le monde.Comme en France, les qui travaillent pour l’église catholique (la trois grandes fêtes religieuses sont Pâques, garde suisse, les hauts dignitaires, le clergé le 15 août (ferragosto) et Noël. Si les Italiens en général). sont de plus en plus nombreux à adopter Cette indépendance remonte aux accords du les us et coutumes de l’Europe du Nord en Latran symbole de séparation de l’Eglise et de matière de célébration de Noël – sapin et l’Etat. Chaque jour des milliers de personnes échanges de cadeaux – il reste deux traditions se déplacent à Rome pour voir et prier au bien ancrées en Italie : la construction de Vatican et avec de la chance recevoir la béné- crèches (presepi) très élaborées et la Befana. diction du pape. Le Vatican est le symbole Le 6 janvier, jour de l’Epiphanie, la Befana par excellence du catholicisme. C’est un état (sorcière) parcourt le ciel sur un manche de indépendant situé à Rome ayant pour chef balai à la recherche de l’Enfant Jésus. Elle François. Il est le 266e pape. Ce pape argentin s’arrête à chaque maison et laisse cadeaux, jésuite se distingue par son ouverture et son jouets et friandises aux gentils enfants et un non-conformisme, il est aussi le premier pape morceau de charbon aux autres. issu du continent américain.
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ARCHITECTURE
L’art de la Rome impériale succèdent en 540, puis ce sont les Lombards L’âge d’or de Rome nous a laissé ouvrages qui s’emparent de Ravenne (568-571) et qui manufacturés, œuvres d’art, mosaïques, s’installent durablement dans le nord de la fresques, colonnes, bâtiments entiers, rues, péninsule. L’art lombard n’est que décoratif, aqueducs, thermes, théâtres et villes qui mais l’architecture romane en héritera d’un témoignent brillamment de la vie quotidienne élément universel : la « bande lombarde », d’antan. Les vestiges romains abondent en technique des constructeurs lombards. Italie, de l’arc d’Auguste à Aoste à la villa Ensuite, le roman puis le gothique feront del Casale sur la piazza Armerina, en Sicile. leur apparition en Italie du Nord. Caractérisé notamment par des constructions religieuses L’art byzantin comme les basiliques à croix latine à 3 ou Après la chute de l’Empire romain, la persis- 5 nefs, il trouve son interprétation la plus tance de la religion chrétienne a permis de exemplaire à Milan, dans la basilique de Saint-Ambroise, construite entre le XIe et sauver plusieurs monuments de la fin de e l’empire et de l’époque byzantine. Un exemple le XII siècle. grandiose d’architecture byzantine finissante L’art gothique nous est donné par la magnifique basilique Saint-Marc à Venise. Ce courant se développe à partir de la moitié du XIVe siècle et c’est en France (Ile de France, L’art roman abbaye de Saint-Denis) qu’on en trouve les Dans les Alpes italiennes, l’apport de l’art plus nombreux exemples. Caractérisé par lombard est un élément important. En effet, en une verticalité accentuée et par l’utilisation 493, l’Ostrogoth Théodoric élimine Odoacre en d’arcs, voûtes et fins vitraux, ce courant n’a prenant sa capitale, Ravenne. Les Byzantins lui pas eu une grande influence sur l’architecture italienne. Cependant, il existe un gothique italien, dit « gothique flamboyant », s’adaptant aux critères architecturaux latins et dont les caractéristiques principales sont les angles arrondis et une moindre élévation des édifices
FULCANELLI – FOTOLIA – FULCANELLI par rapport aux constructions françaises. Le © Duomo de Milan, la cathédrale, en représente le prototype et constitue une exception dans le panorama architectural italien du XIVe siècle. La construction de cet ouvrage a duré plus de 400 ans et a exigé le concours de nombreux architectes allemands et français réunis en une institution, la Fabbrica del Duomo, créée expressément par la ville et les seigneurs de Milan. La Renaissance Elle coïncide avec la redécouverte de l’art antique romain considéré comme la perfection. On s’inspire du panthéon et de sa coupole, des arcs de triomphe et de l’institution immuable des trois ordres qui sont quatre : dorique, ionique, corinthien et composite. Le plan des églises tend au plan central en croix grecque. Le Bramante, Raphaël, Michel-Ange sont les Rotonde d’Inverigo, dans la province de Côme. ARTS ET CULTURE 61 grands noms de cette époque. Les monuments Cependant, à l’instar de leurs prestigieux les plus typiques sont Sant’Agostino, le palazzo aînés, les architectes contemporains ont della Cancelleria et le Farnèse. également su imposer au pays un style purement italien. Au début du XXe siècle, à La Contre-Réforme l’avènement de l’architecture moderne, Pier et le maniérisme Luigi Nervi, un jeune ingénieur, construisit des édifices prometteurs en y intégrant de Le style de l’époque du concile de Trente, nouveaux procédés techniques et en utilisant apparu dès 1550, se prolonge aux XVIIe et e de manière esthétique le béton armé. Au début XVIII siècles dans toute l’Europe catholique. des années 1930, ce structuraliste bâtit le Ce n’est pas une rupture avec la Renaissance, majestueux stade de Florence, suivi par le mais plutôt une accentuation qui fige les Stadio Flaminio et le Palazzetto dello Sport DÉCOUVERTE règles, appelé en France style jésuite. Les à Rome. On lui doit également l’immeuble églises sont construites selon un plan en croix Pirelli de Milan (réalisé avec un confrère aussi latine. Les nefs latérales tendant à disparaître talentueux, Gio Ponti) que tous les étudiants en alors que les coupoles se généralisent Avec architecture connaissent. A la même époque, le développement de la musique d’église, les Guiseppe Terragni jetait les bases du ratio- orgues prennent de plus en plus de place. nalisme italien en mêlant astucieusement le Sur les façades, les colonnes et les pilastres, régionalisme et le modernisme. Cet architecte encastrés à l’époque de la Renaissance, se audacieux fut aussi un chantre du fascisme ; détachent, créant un effet de contraste il dessina notamment pour Mussolini la Casa lumineux. Soucieuse d’impressionner, la del Fascio (la Maison du Fascisme) à Côme, un religion et son expression architecturale se ouvrage de référence très contestable. Avec dramatisent, prenant des attitudes théâ- Nervi et Terragni (dont les travaux trouvaient trales pour impressionner et séduire. Les un écho en France avec Le Corbusier, en grands hommes de l’époque sont Sixte IV Allemagne avec Gropius et aux Etats-Unis et les architectes Vignola, Giacomo Della avec Franck Lloyd Wright), le modernisme Porta et Maderno. Typiques de ce style : le était né. Dans les années d’après-guerre, Gesù et Sant’Andrea della Valle la façade de Carlo Scarpa, un Vénitien très influencé par Saint-Pierre... sa ville, trouva un souffle nouveau avec des constructions rappelant celles de Franck Le baroque Lloyd Wright, empreintes d’Art nouveau, et qui Le baroque est au maniérisme ce que le voulaient perpétuer les traditions gothique et style de l’école de Nancy est à l’art officiel byzantine de Venise. Ses réalisations, comme du second Empire. C’est une explosion de le cimetière de Brion à Trévise ou la Banque e liberté qui se produit au début du XVII siècle. populaire de Vérone, se caractérisent par Les ordres classiques sont toujours là mais l’importance accordée aux détails comme vus dans des miroirs déformants. Le baroque les liaisons entre les matériaux. Plus tard, romain est un art très rigoureux et parfois l’incontournable Milanais Aldo Rossi, fondateur austère, comme chez Borromini. Il est aussi du mouvement « Architecture relationnelle malicieux et fantaisiste, comme chez le Bernin. et théoricien » (Architectura della Città), fit En peinture, on l’associe parfois au Caravage, appel à la tradition classique pour dessiner des qui fut aussi un révolutionnaire. bâtiments qu’on pourrait qualifier de néoclas- siques. Très caractéristique de son style, le Architecture cimetière San Cataldo, à Modène, présente contemporaine et design une ligne assez épurée et s’habille de couleurs Si l’Italie est tellement fascinante et si ses typiquement italiennes où l’ocre domine. Les villes sont tant visitées, c’est qu’à toutes les amateurs seront également bien inspirés de époques, de grands artistes les ont façonnées visiter ses logements de Milan. Retenons avec beaucoup de génie. Ce sont avant tout enfin deux noms d’architectes contemporains les vestiges antiques et les constructions du très en vogue, à la griffe pourtant totalement Moyen Age ou de la Renaissance qui attirent différente : Massimiliano Fuksas, à la facture la plupart des voyageurs : que serait en dépouillée et riche de symboles, et Renzo effet Rome sans le colisée, sans ses places Piano, figure emblématique du high-tech, dessinées par le Bernin, que serait Pise concepteur du Centre Georges Pompidou à sans la tour, Venise sans la basilique Saint- Paris (avec Richard Rogers) et du bâtiment Marc, Florence sans le Palazzo Vecchio ? de l’Ircam situé juste à côté. 62 ARTS ET CULTURE
wwParallèlement à l’architecture, le Achille Castiglioni revisita tous les objets de design italien jouit d’une notoriété qui ne se la vie courante en leur donnant des formes dément pas. Ce sont d’ailleurs certainement ergonomiques et épurées, dans des matériaux les Latins qui ont inventé les arts décoratifs bruts et des couleurs primaires. Enfin, plus contemporains. Ce sont également des récemment, Alessandro Mendini a assis sa sociétés italiennes (souvent basées à Milan, notoriété sur des couleurs affirmées et de grands centre mondial du design avec son inévitable classiques revus et corrigés (le fauteuil Louis XV foire internationale annuelle) qui éditent les « Proust », avec un tissu taché). Egalement très objets les plus populaires : Alessi, Artemide polyvalent, Mendini a créé le groupe Alchemia, ou Baleri gardent un quasi-monopole sur ce dirige la rédaction de prestigieuses revues telles marché de plus en plus convoité. Trois noms que Modo, Casabelle ou Domus et conseille se détachent : d’abord celui d’Ettore Sottsass en tant que directeur artistique chez Alessi auquel le centre Georges Pompidou a rendu et Swatch. Enfin, faisant partie de la nouvelle hommage en 1993. Sottsass a fait ses débuts vague de créateurs, Massimo Iosa Ghini fait dans les années 1950 pour s’affirmer dans beaucoup parler de lui à propos de ses formes les années 1970 avec un travail comparable à arrondies qui rappellent les années 1950 et ses celui de Starck en France. Cet avant-gardiste couleurs pures et intenses. Il semblerait donc touche-à-tout (écrivain, architecte, designer...) que la créativité italienne n’ait jamais faibli et a travaillé pour les plus grandes firmes et a qu’elle demeure une référence échappant aux su imposer sa touche. A la même époque, modes et aux tendances éphémères. CINÉMA Pourvu qu’il s’agisse d’art, le génie italien trouve moderne tout en restant dans une structure toujours à s’exprimer, et le plus souvent avec une narrative classique. Leur regard critique ainsi grande finesse et une créativité sans bornes. que la nouveauté du langage employé leur Le cinéma fait figure d’exemple en la matière. permettent en effet de s’adresser à un public Même s’il est né en France, la première pellicule élargi, sans sacrifier la beauté de leur art. Les italienne Umberto et Marguerite de Savoie se tournages se font de nouveau en extérieur et promènent dans le parc, de Vittorio Calcina, date le plus souvent sans acteurs professionnels, de 1896. Ce film court documente la réalité, comme au début du siècle. En parallèle, dès les tout comme les travaux des frères Lumière années 1950 un cinéma expérimental trouve à l’époque. aussi à s’exprimer. Les chefs de file en sont Mais progressivement, les premiers scénarios les célébrissimes Michelangelo Antonioni et apparaissent, doublés de l’envie de raconter une Federico Fellini. Réfutant les structures clas- histoire. Tout d’abord, l’Histoire, elle-même, avec siques de la fiction cinématographique, ils l’apparition des péplums, un genre né à Rome proposent chacun leur propre vision du cinéma. qui reconstitue des événements historiques de Un cinéma onirique ou poétique pour Fellini manière spectaculaire. Les studios Cines de ou Pasolini, d’avant-garde pour Mario Bava et la capitale créés en 1905 sont les premiers à Sergio Leone, ou politiquement polémique pour produire des péplums au succès international. Bellocchio et Ferreri. Puis, le cinéma italien s’inspire de la littéra- Dans les années 1970, le cinéma italien traverse ture et le premier film avec bande sonore La une période de crise, notamment à cause du Chanson de l’amour est tiré d’une nouvelle de manque de moyens, de la concurrence écono- Pirandello.Il faudra attendre la fin du fascisme mique de l’industrie hollywoodienne, et de la de Mussolini qui édifia les studios Cinecittà Nouvelle Vague Française. Les grands réalisa- dans le but d’utiliser le cinéma un instrument teurs italiens d’après-guerre et qui continuent de propagande, pour que le cinéma italien tel à officier, souffrent du manque de relève. qu’on le connaît déploie ses ailes. Bertolucci reste cependant sur le devant de la Après la Deuxième Guerre mondiale, le scène, et tourne aussi à Hollywood, tout comme néoréalisme apparaît, crée et nourri par une Sergio Leone. Incarnant le renouveau, les frères génération de jeunes réalisateurs qui font la Taviani s’illustrent dans les années 1980, mais renommée du cinéma italien, référence absolue ne suffisent pas à la relève du cinéma italien. du septième art à l’échelle mondiale. Luchino Aujourd’hui, la nouvelle génération de cinéastes Visconti, Roberto Rossellini et Vittorio de Sica, italiens compte des personnalités aussi origi- pionniers du genre, ont réussi à créer un style nales que diverses. Depuis la fin des années ARTS ET CULTURE 63
1980, Nanni Moretti jongle entre un regard acide 2013. Le cinéma italien, c’est aussi ses figures sur la société, des œuvres autobiographiques, mythiques (Sophia Loren, Marcello Mastroianni, une réflexion sur le processus de création, Anna Magnani...), actrices et acteurs qui ont ou la tragédie réaliste (La Chambre du fils). marqué le paysage cinématographique par leur Roberto Benigni, l’artiste caméléon reprend le grâce et leur talent. La liste des personnages flambeau du traditionnel style comique italien éminents du cinéma italien qui suit revient sur avec son jeu d’acteur à l’humour irrévérencieux, ces personnalités, ainsi que sur les compositeurs signant au passage des scénarios pour des des musiques originales des chefs-d’œuvre réalisateurs prestigieux comme Bertolucci. italiens, dont les mélodies restent gravées à Giuseppe Tornatore le Sicilien, a pour sa part tout jamais dans les mémoires. ému le public du monde entier avec son Cinema Paradiso à la fin des années 1980. Ces dernières Grandes figures DÉCOUVERTE années ont vu fleurir des talents hétéroclites du cinéma italien dans le cinéma italien. w Plusieurs films, après un gros succès dans la wMichelangelo Antonioni. L’incommu- péninsule, ont été distribués en France. C’est nicabilité entre les riches oisifs serait-elle le cas de Juste un baiser (2001) et Souviens-toi passée de mode ? Toujours est-il que les grands de moi (2003), qui ont ouvert les portes d’Hol- films d’Antonioni, malgré leur pittoresque (les lywood à leur réalisateur, Gabriele Muccino. costumes de Mastroianni, le mobilier high-tech Respiro (2002), d’Emanuele Crialese ou encore sixties des appartements de luxe) ont aujourd’hui L’ami de la famille (2006), réalisé par Paolo un peu vieilli (pas mal vieilli, juste un peu). Sorrentino, puis Il Divo (2008), film retraçant Pourtant ces études de mœurs ont une forme le parcours de Giulio Andreotti, ont eux-aussi réellement personnelle, un ton aimablement séduits tant la critique que le public. Chaos désespéré sur l’inexorable sentiment de vacuité Calme, adaptation du roman à succès de Sandro et la force du non-dit. Moins distancié et moins Veronesi, marque, en décembre 2008, le retour humoristique que Buñuel, Antonioni n’a pas comme acteur de Nanni Moretti. Enfin, comment non plus le même cynisme vis-à-vis de ses personnages : il se contente, sans les juger, de ne pas mentionner deux films coups de poing : Romanzo criminale (2006), de Michele Placido, filmer leur désarroi. Ses films noir et blanc ont qui traite du terrorisme rouge des années de indiscutablement plus de force, grâce à la qualité plomb, et l’adaptation du livre-événement de de la photo, les contrastes, la luminosité (les Roberto Saviano, Gomorra, réalisé par Matteo cheveux blonds au vent de Monica Vitti sur l’île Garrone, sorti durant l’été 2008. dans L’Avventura), mais chaque œuvre échappe En 2010, Michele Placido continue à traiter les à la banalité, de La Dame sans camélia jusqu’à heures sombres de l’Italie contemporaine avec Identification d’une femme. A voir, en classique, Vallanzasca (Les anges du mal), qui raconte La Notte (Mastroianni, Moreau), l’Avventura, l’histoire du criminel Renato Vallanzasca, puis, suivant l’ordre chronologique, Blow up (qui interprété par l’acteur Kim Rossi-Stuart. Le fut Palme d’or à Cannes) et Profession reporter. film a créé la polémique dans la péninsule, wwBernardo Bertolucci. Prima della Rivoluzione notamment en raison de la collaboration du fut un coup de tonnerre asséné par un metteur criminel lui-même à la réalisation de l’œuvre. en scène de 23 ans (né à Parme en 1941). Le Enfin quelques réalisateurs, comme Ferzan film étonnait par la solidité de sa construction Ôzpetek, offrent des instantanés de la société et l’exigence de son auteur. Ces qualités allaient italienne d’aujourd’hui : l’amour et la mort dans perdurer tandis que le trait s’affirmait. En trois Saturno contro, et le tabou de l’homosexualité ans, entre 1970 et 1973, Bertolucci prend place dans les familles italiennes, dans Mine vaganti. dans le concert mondial. Il impressionne en Quant à Matteo Garrone, après Gomorra, il adaptant Borges (La Stratégie de l’araignée), change de style, avec Reality, une comédie mystifie avec Le Conformiste d’après Moravia napolitaine qui renoue avec les classiques (Trintignant dans un de ses plus grands rôles) et de la comédie italienne, grand prix du jury choque avec Le Dernier Tango à Paris, qui restera du festival de Cannes 2012. Autre réalisateur dans les annales. Son plus grand film, et aussi primé : Paolo Sorrentino a cherché à s’ins- le plus ambitieux, décidera, par son échec, de la crire dans une filiation claire avec les grands suite de sa carrière : 1900 est un film magistral, maîtres des années 1960. Il filme Rome avec lyrique, puissant, italien, majestueux... mais long amour et intimité. La ville en devient son héroïne (il est généralement projeté en deux parties) et principale dans le film La Grande Bellezza qui pas facile à suivre. Bertolucci ne tournera plus obtient l’Oscar du meilleur film étranger en beaucoup pendant dix ans et retiendra la leçon. 64 ARTS ET CULTURE
Il continue à faire grand, mais il a appris avec Parfum de femme (1974), dans une l’efficacité et mise le Dolby : moins de souffle, hallucinante composition d’aveugle face à plus de lissage. Le Dernier Empereur, Un thé la jolie Agostina Belli, Nous nous sommes au Sahara, Little Bouddha remplissent les tant aimés, La terrasse et La famille avec salles et reçoivent d’excellentes critiques.Plus Scola. Egalement très bien de l’autre côté récemment, Bertolucci a tourné Beauté volée de l’Atlantique avec Altman (Mariage) ou en avec Liv Tyler et Shandurai en Italie, qui restent France avec Resnais (en motard charismatique des films hollywoodiens. Son avant-dernier dans La vie est un roman). Son fils Alessandro, film Les Innocents (2003), tourné à Paris, a qui a tourné plus d’une vingtaine de films, est fait couler beaucoup d’encre en raison des aussi une grande vedette en Italie. scènes érotiques. Il revient sur les thèmes de wwSergio Leone. Bien sûr, sa carrière se la révolution de 1968, sujet qui lui est très cher. fit aux Etats-Unis, du moins pour ses films wwClaudia Cardinale. La beauté et le charme les plus connus (Il était une fois...). Mais en plus. Née à Tunis, elle est remarquée par ce romain pur sucre (né dans la capitale Monicelli, qui lui donne un petit rôle dans Le en 1929) a tourné des dizaines de films à pigeon, alors qu’elle n’a que vingt ans. Sa Cinecittà, en particulier les péplums qui le carrière suivra son évolution physique, tour rendirent célèbres et où il affirme sa maîtrise à tour sauvageonne, beauté fatale et femme du mouvement et de la construction filmique. épanouie. Elle traverse les cinémas français et A la fin des années 1960, il invente le western- italiens des années 1960 à 1990 de son regard spaghetti en renouvelant complètement le de séductrice et de sa voix légèrement éraillée, genre (Pour une poignée de dollars, Et pour enchaînant comédies d’action (Cartouche, Le quelques dollars de plus, Le Bon, la Brute ruffian), grands classiques (Le bel Antonio, et le Truand). Après Il était une fois dans Huit et demi, Le Guépard, La Storia) et même l’Ouest, gros succès mais pas le meilleur de les westerns (Les professionnels, Il était une ses westerns, il signe deux grands films : l’un fois dans l’Ouest). d’aventures (Il était une fois la Révolution), à wwFederico Fellini. Federico est né à l’entêtant refrain de Morricone, et, surtout, Il Rimini en 1920 et mort à Rome en 1993. était une fois en Amérique (1984), grandiose Adulé des cinéphiles français, Federico est fresque des années 1930, patchwork l’image d’un certain cinéma de la démesure éblouissant qui est au cinéma ce que La vie et de l’hyperréalisme où le cirque, avec ses mode d’emploi de Perec est à la littérature. acrobates et ses clowns, n’est jamais très wwGina Lollobrigida. Elle a fait craquer loin. C’est d’ailleurs dans un de ses films bien des cœurs, et plus, par sa plastique évoquant cet univers culte, La strada, que et ses compositions bouillonnantes. Giulietta Masina, son épouse, fut révélée. Dans Cette plantureuse actrice italienne, figure son choix (très) démonstratif, il s’apparente emblématique de Cinecittà est née le autant à Chaplin qu’à Kubrick, dans un style 4 juillet 1927 à Subiaco. Elle arrive à Rome évidemment personnel. La plupart de ses en 1945 pour poursuivre des études dans un films sont mondialement connus et nous ne lycée préparatoire aux carrières artistiques. citerons donc que nos préférés : La Dolce Vita Elle prend des leçons de chant et débute (1960), Huit et demi (1963), Amarcord (1975), comme beaucoup de vedettes italiennes des Fellini-Roma (1972). Du rire aux larmes, Fellini années 1950, par le roman photo alors en pose un regard tendre et profond sur ses pleine vogue. Gina qui alors se faisait appeler contemporains, un peu plus désabusé dans Diana Loris, a la chance d’être remarquée. ses dernières œuvres. Riccardo Freda lui confie un tout petit rôle wwVittorio Gassman. Né à Gênes en 1922, dans L’Aigle noir en 1946. A la même époque, il est mort en 2000. Vittorio était grand Gina participe au concours de Miss Italie et et chacune de ses apparitions, un plaisir. prend la troisième place ! Les années passent Humain, élégant, passionné, il a incarné une peu à peu des cinéastes tels Lattuada. Costa, des plus belles périodes du cinéma italien et Zampa, Lizzani, Camerini, Blasetti, et Germi ses comédies modernes, avec l’éclosion (ou lui offrent des rôles qui confirment son talent la confirmation) des Scola, Risi, Monicelli. et sa fulgurante beauté. Mais c’est finalement Il se fait connaître dans Riz amer (1949), le Français Christian-Jaque qui l’impose en apparaît dans Guerre et Paix de King Vidor faisant d’elle la partenaire de Gérard Philipe (1956), et tourne des comédies historiques dans Fanfan la tulipe. René Clair, d’emblée, (Brancaleone). Il parvient au sommet l’engage pour être l’une de ses Belles de ARTS ET CULTURE 65 nuit. La même année, Soldati fait d’elle La italien ? Marcello a tout connu, des rôles de Provinçiale (marchande d’amour). En 1954, jeune premier à ceux du grand-père sage, Gina Lollobrigida retrouve Comencini et De toujours amoureux de la vie, toujours juste, Sica dans Pain, amour et jalousie. La même épousant ses personnages avec tant de facilité année elle est l’héroïne du remake du Grand que l’on avait l’impression de le connaître jeu. Enfin après La Belle Romaine, elle tourne intimement. Marcello a suivi les modes, porté aux côtés de Bogart dans Plus fort que le le costume sombre et la chemise blanche, diable de John Huston. En 1956, elle campe puis les cheveux dans le cou et, enfin, la une inoubliable Esmeralda dans Notre-Dame moustache du papy. Il a été l’ambassadeur de Paris. Dès lors les portes des studios d’un art qui ne se limite pas au cinéma italien, américains s’ouvrent toutes grandes devant commençant sa carrière très jeune, avec De elle. Il faudra attendre 1971 et Les Aventures Sica et Visconti, et affichant une filmographie DÉCOUVERTE de Pinocchio, conçu à l’origine pour la TV, immense : La Dolce Vita, Le Bel Antonio, La pour la retrouver dans un rôle digne d’elle, Nuit, Huit et demi, Une journée particulière celui de La fée Turquoise. A la fin des années (un tournant à la cinquantaine), La Terrasse, quatre-vingt dix, l’actrice se lance alors dans Macaroni (une excellente comédie de Jack la politique italienne et européenne et multiplie Lemmon), Les Yeux noirs (de Mikhalkov). les activités avec l’Unesco et l’Unicef. wwPier Paolo Pasolini. L’empêcheur de wwSophia Loren. Sophia Scicolone ensuite tourner en rond, le poète maudit, le marginal appelée Sophia Lazzaro finalement Sophia qui finit assassiné, bref le Rimbaud du Loren est née à Naples le 20 septembre septième art et du vingtième siècle a laissé des 1934. A l’âge de 16 ans, elle quitte sa ville marques indélébiles dans le cinéma mondial. natale et arrive à Rome en compagnie de sa Il reste une vraie folie, un esprit visionnaire mère avec l’intention de faire du cinéma. Elle et une puissance baroque pas toujours débute en faisant de la figuration dans Quo optimiste peignant la déliquescence, voire la vadis, puis elle pose pour des magazines et décomposition de la société. Briseur de tabous des romans-photos. Pour perdre son accent – sexuels, religieux, sociaux –, il invente des napolitain, elle suit des cours de diction et personnages hors normes, des situations pour prend un autre nom : Sophia Lazzaro. Elle le moins originales (le séducteur maléfique tourne Quelles drôles de nuits de Vittorio de Théorème), une ribambelle de cinglés Metz et Marcello Marchesi. C’est avec L’Or de d’époque dans Les Contes de Canterbury ou Le Naples en 1954 que sa carrière prend un grand Décaméron, une cohorte de clowns décadents départ. Quatre ans après son arrivée à Rome, et pathétiques dans Salò ou Les cent vingt la petite figurante anonyme est déjà devenue journées de Sodome, adapté de Sade dont l’une des plus grandes vedettes italiennes. En il est, sous plusieurs aspects, assez cousin. 1955, elle reprend le personnage créé par Gina Né à Bologne en 1922, il a été assassiné en Lollobrigida dans Pain, amour, ainsi soit-il de banlieue de Rome, dans un terrain vague, Dino Risi. Loin de se contenter de cette gloire près d’Ostia, en 1975. si vite acquise, elle continue avec l’aide de wwRoberto Rossellini. Entre fiction et Carlo Ponti à travailler avec acharnement. documentaire, Rossellini a tracé la voie du Sophia Loren apprend l’anglais et le français réalisme et de la justice juste après la guerre. et part aux Etats-Unis dès 1956. Elle est l’une Il fallait être fort pour régler les comptes des rares actrices européennes qui réussit à du fascisme dès 1945. Il s’y attela avec travailler avec les plus grands réalisateurs. une grande détermination dans Rome, ville C’est toutefois grâce à Vittorio De Sica qu’elle ouverte, enchaînant avec Allemagne année sera définitivement consacrée comme l’une zéro, Voyage en Italie, sorte de journal de des plus grandes actrices internationales vacances d’un cinéaste amoureux (il venait en recevant l’Oscar en 1961 pour son de rencontrer Ingrid Bergman, ce qui provoqua interprétation dans La Ciociara. En 1977, un scandale car il était marié), et Europe elle tourne sous la direction d’Ettore Scola Une 51. Son intransigeance, son désir de s’en journée particulière pour lequel, elle retrouve tenir à un récit strict et sobre confine parfois pour la huitième fois l’un de ses partenaires à la sécheresse. Dans une démarche bien privilégiés, Marcello Mastroianni. différente, on peut en France l’apparenter à wwMarcello Mastroianni. Né à Fontana Liri Bresson ou à Rivette. A voir encore, le très en 1924, il est mort en décembre 1996. Qui brillant General Della Rovere et Vanina Vanini, incarne mieux que lui, ce siècle de cinéma d’après les Chroniques italiennes de Stendhal. 66 ARTS ET CULTURE
wwLino Ventura. Figure bien connue du cinéma wwLuchino Visconti. Si Pasolini est l’enfant français, Lino Ventura est pourtant italien – et terrible, et Fellini le chef d’orchestre, Visconti n’a jamais renoncé à sa nationalité transalpine. est évidemment le prince, le Lampedusa De son vrai nom Angiolino Giuseppe Pasquale du cinéma italien. Grandiose et en même Borrini Ventura, il est né en 1919 à Parme. temps intimiste, un mélange de Proust et A l’âge de sept ans, il quitte l’Italie avec sa Balzac qui aurait tout compris à la chose mère pour rejoindre son père parti travailler cinématographique. La musique, la peinture à Paris. Ils ne retrouveront jamais leur père et et l’écriture, tous les arts dans un art. Visconti mari. Il quitte rapidement l’école et commence a tout maîtrisé, son œuvre est puissante et à travailler très jeune, faisant divers petits unique. Il faut se représenter le choc que boulots jusqu’à devenir lutteur professionnel provoqua la vision du Guépard en 1964 ou celle et champion d’Europe poids moyens en 1950. de Mort à Venise en 1971 ! Impossible que de C’est par hasard qu’il tombe dans le cinéma. tels événements se reproduisent aujourd’hui. D’abord cantonné à des seconds rôles de Décidément, la mort d’Aschenbach face à gangsters ou de brute, il devient une vedette la lagune de Venise, sous les puissantes à la fin des années 1950. Des films comme et implacables envolées de la Cinquième Les Tontons flingueurs, Les Barbouzes ou symphonie de Mahler, nous a rendus L’aventure c’est l’aventure le rendent célèbre, irrémédiablement orphelins. Luchino Visconti de même que Le clan des Siciliens ou L’Armée est né à Milan en 1906 et mort à Rome en des ombres. Plus tard, il donnera notamment 1976. Il a laissé quelques chefs-d’œuvre à la réplique à Isabelle Adjani dans La Gifle. Il se la postérité, toujours entre esthétisme et distinguera également dans Les Misérables de réalisme, entre poésie et chronique, entre Robert Hossein, incarnant un Jean Valjean tout Violence et passion, selon le titre symbolique en nuances. Sympathique, rustre et sensible de son avant-dernier film. A voir, bien sûr, à la fois, Lino Ventura est mort le 22 octobre également Rocco et ses frères, Senso, Le 1987 à Saint-Cloud, d’une crise cardiaque. crépuscule des dieux, Les damnés.
LITTÉRATURE
L’Antiquité restent des informations précieuses pour les Durant la République et l’Empire romain, chercheurs en histoire romaine. Le troisième la littérature naissante influencée par les type d’écrits, et le plus important, concerne les grands poètes et écrivains latins qui ont auteurs et historiens de l’Antiquité grecque voit traversé les siècles. Ovide (43-18 après J. naître de grands talents. Déjà, divers styles C.) reste le plus grand poète latin. Ses vers de sujets et d’écriture s’imposent. Le célèbre rapportent tantôt des récits mythologiques, Plaute (254-184 avant J. C.) s’illustre dans la tantôt des histoires légères de mœurs. De comédie dont les sujets sont empruntés aux même, Virgile (70-19 avant J. C.) pour ses auteurs grecs, sa plus célèbre pièce étant épopées romaines, Cicéron (106-43 avant J. L’Amphytrion. Aux racines de la Comedia C.) pour ses discours brillants, et Marc Aurèle dell’arte italienne, Plaute inspirera plus tard (121-180 après J. C.) pour ses écrits philo- les farces de Molière. Outre la littérature sophiques constituent les fondements de la comique, Rome connaît les premiers histo- culture écrite occidentale. riens du monde occidental. Ainsi, Tite Live (59 avant J. C., 17 après J. C.) réalise l’œuvre Moyen Age et époque moderne titanesque de l’histoire de Rome depuis ses La littérature italienne (et non plus latine) origines, quelque peu romancée au vu du peu n’apparaît qu’au XIIIe siècle, avec Le Cantique de sources et du style historique de l’époque. des Créatures de Saint-François d’Assise, Pline le Jeune (61-114), neveu du naturaliste datant de 1225 et écrit en dialecte d’Ombrie. Pline l’Ancien, en tant que consul, parcourt Le XIVe siècle est bien entendu celui de l’Empire et livre des Lettres qui témoignent de Dante (1265-1321), l’initiateur de la litté- la vie en son temps ainsi qu’un panégyrique rature en langue vulgaire et de la poésie de l’empereur Trajan dont il est contemporain. italienne avec sa Divine Comédie. Pétrarque Ces écrits, comme ceux de Suétone (La vie (1304-1374) écrit comme Dante en toscan des douze Césars) ou Tacite (La vie d’Agricola) (qui sera bientôt le parlé de toute l’Italie). ARTS ET CULTURE 67
Le lyrisme de ses poèmes donnera son nom premier roman, Les fiancés. Le mouvement au « pétrarquisme », style qui franchira les du vérisme (proche du naturalisme français), frontières italiennes. Ces deux auteurs peuvent prenant ses sources dans le positivisme en être considérés comme les premiers grands découle dès la fin du XIXe siècle. Il s’attache humanistes de la Renaissance. Boccaccio, leur à donner au roman tout le relief de la réalité contemporain est quant à lui l’inventeur de quotidienne et du temps présent. Le plus la nouvelle, avec Décaméron écrit en prose, grand « vériste » reste sans aucun doute le qui en 100 récits courts, dépeint la société de romancier Giovanni Verga. Aux balbutiements marchands. Les écrits politiques sous forme de du XXe siècle, le décadentisme se répand en traité se développent aux XVe et XVIe siècles (le Italie (avec d’Annunzio et Pascoli). Quant à l’avènement de la psychanalyse, Italo Svevo
Prince de Machiavel), succédant aux poèmes DÉCOUVERTE chevaleresques du Moyen Age (avec Boiardo se penche sur les mécanismes du cerveau par exemple). Ces réflexions d’ordre purement dans ses œuvres (la Conscience de Zeno), et politique et pratique reflètent l’entrée dans une recherche introspective similaire anime l’âge moderne. De même, la montée du protes- Pirandello pour ses pièces de théâtre. Après tantisme et la fragilité temporaire de l’Eglise la guerre et la période fasciste, l’engage- génèrent les considérations spirituelles de ment politique devient indispensable pour les Tasso (Le Tasse) avec sa Jérusalem libérée. auteurs italiens. Malaparte est un des leurs. A cette époque les genres littéraires tendent Les grandes questions du siècle sont posées et donc à se définir. Dans ce sillon, Galilée entend le néoréalisme qui s’exprime déjà au cinéma, caractérise la littérature d’après-guerre. sortir l’étude des sciences du giron de l’Eglise. Alberto Moravia, Cesare Pavese, et Italo Reconsidérant le savoir antique légué par Calvino, Rigoni ou Vittorini sont les grands Aristote et Archimède, ses écrits « héré- noms de l’époque contemporaine. Primo Levi, tiques » n’échapperont pas à l’Inquisition qui martyr juif des camps de concentration, trouve n’accepte d’autre explication que la volonté comme thérapie l’écriture pour échapper à divine pour la création du monde. Dans un e l’horreur de sa destinée, un soulagement autre registre, le XVIII siècle est aussi celui temporaire puisque l’auteur de Si c’est un de la littérature théâtrale, des comédies de homme mettra finalement fin à ses jours mœurs du Vénitien Goldoni aux tragédies en 1987. d’Alfieri mettant en scène des tyrans. Depuis les années 1960, se sont illustrés Dino Buzzati dans des œuvres frôlant le fantastique, L’époque contemporaine : Umberto Eco avec ses romans historiques e du XIX siècle à nos jours aux accents spirituels (Le Nom de la rose, Au XIXe siècle, le courant romantique va Le Pendule de Foucault) et surtout Dario Fo naître en Italie, plus tardivement qu’ailleurs. prix Nobel de littérature en 1997 pour son Manzoni (1785-1873) ouvre la voie avec le œuvre iconoclaste.
MODE Depuis quelques années, les couturiers et C’est la marque chouchou des rédactrices de créateurs italiens sont revenus sur le devant mode et des top models maigrissimes. Vous de la scène. Parmi eux, cinq grands noms se croyez voir une simple jupe noire comme tant distinguent : Gucci, Prada, Armani, Versace d’autres, mais remarquez la minuscule ceinture et Dolce & Gabbana. en reptile qui souligne les hanches et qui est frappée du célèbre G. wwGucci, après l’assassinat de son héritier, a été repris par l’américain Tom Ford. Le couturier wwGiorgio Armani n’est pas en reste texan, après avoir remis la marque sous le puisque nombre de ses articles (maillots feu des projecteurs, quitte Gucci en 2004. de bain, ceintures, jeans) sont frappés du Désormais propriété du groupe français PPR, sigle E.A., Emporio Armani, qui ne signifie la griffe italienne a engagé la jeune styliste pas empire mais bazar Armani. Armani, romaine Frida Giannini pour le remplacer. Cette lui, se situe plutôt dans le chic discret ; il marque, autrefois connue pour sa maroquinerie habille par exemple Claudia Cardinale ou et ses fameux mocassins à mors en nubuck, est Isabella Rossellini. Il a lancé des lignes bis aujourd’hui célèbre pour sa sobriété dépouillée. un peu moins chères, comme Armani Jeans. 68 ARTS ET CULTURE
L’ouverture de l’Emporio Armani boulevard de roses et de mots d’adieu comme « La Saint-Germain, à la place du drugstore, avait moda sei tu » (la mode, c’est toi). provoqué des remous dans le quartier qui se wwDolce & Gabbana, les rois de la mode sexy voulait littéraire et intellectuel et qui est devenu mais fraîche ; ils parent Madonna, Demi Moore, le nouveau repaire des créateurs. Chiara Mastroianni ou encore Monica Bellucci wwPrada. C’est encore une histoire de famille de leurs robes et manteaux en mousseline et cela a aussi commencé par la maroquinerie. à imprimés fleuris, léopard ou vigne vierge Miuccia Prada, la créatrice, après avoir donné ornés d’immenses cols en fourrure. Domenico ses lettres de noblesse à l’imprimé Deschiens, Dolce et Stefano Gabbana se sont séparés est aussi devenue la papesse de la sobriété en 2005, mais restent collaborateurs dans luxe : votre chino est en toile beige comme la sphère professionnelle, assurant ainsi, la celui de Steve MacQueen mais les coutures sortie de nombreuses collections prêt-à-porter intérieures sont gansées de soie. et accessoires (sacs, lunettes...). w L’empire Versace, même si c’est une w wwValentino, dans un style plus classique, histoire de famille comme pour Prada et Gucci, plus couture, est lui aussi ami des stars – il se démarque radicalement par son style ; à habille Claudia Schiffer et Sharon Stone. Il l’opposé du chic de bon ton, du beige, du se caractérise par son style hollywoodien, noir, Gianni Versace est l’emblème du « too sophistiqué (robes brodées de paillettes, much », du style show-biz à outrance. Il est incrustées de dentelle...). Mais le couturier à la mode ce que le néoclassique et le néo- prend sa retraite en 2007. C’est la styliste Empire sont à la décoration. Gianni Versace, Alessandra Facchinetti qui prend alors les en juillet 1997, a tristement fait la une de rênes des prestigieuses collections pour l’actualité : son assassinat à Miami a endeuillé femmes. toute l’Italie. A la place des traditionnels « chiuso per ferie », les boutiques Versace wwOn peut aussi parler de Krizia, une ont fermé leurs portes l’espace d’un « chiuso marque officiant depuis longtemps mais qui per lutto », fermé pour deuil et c’est désormais connaît un regain d’intérêt parmi nos amies Donatella, la sœur de Gianni, qui est à la les stars, Missoni, pour ses imprimés célèbres direction artistique de la marque. A Rome, portés par les tops, Cerruti, un classique vous pourrez voir les fameux escaliers Trinità décalé avec une touche top tendance (robes dei Monti où devait avoir lieu le défilé annuel transparentes brodées...), et Trussardi, dans Show Alta Moda avec Gianni Versace, mais le même esprit que Cerruti avec en plus de qui, après son assassinat, furent recouverts beaux articles en cuir (pantalons, jupes).
MUSIQUE
Musique classique A la fin du siècle, c’est encore à Florence La musique commence naturellement par que naît un genre qui va révolutionner la la religion. On chante en latin les chants composition : l’opéra. Un compositeur natif de grégoriens et ces mélodies constituent les Crémone, Monteverdi, lui donnera ses lettres premiers tubes de la musique mondiale. de noblesse avec Orfeo, joué pour la première Guy d’Arezzo invente les notes et la lecture fois en 1607. Monteverdi est le premier d’une musicale, les troubadours se produisent hors liste prestigieuse. Parallèlement, la musique les frontières pour promouvoir madrigaux et instrumentale se développe. chansons épiques. Les luthiers lombards mettent au point le La Toscane est le berceau d’une profonde violon. C’est notamment le cas, à Crémone, évolution musicale. A la cour florentine de de la dynastie des Amati. Niccolo Amati, Laurent le Magnifique, les musiciens riva- sera le maître de deux facteurs de génie, lisent pour mettre en accords les plus belles Guarnieri et Stradivarius, dont les instru- poésies ; à Sienne est fondée la première ments vont donner encore davantage de académie. Mais le XVIe siècle voit l’avène- relief aux œuvres des Scarlatti et bientôt ment d’un pape très mélomane, Léon X, et Vivaldi. Sonates et concertos apparaissent à c’est Rome qui donnera à la Renaissance la fin du XVIIe siècle, ce qui ne ralentit pas la italienne son plus grand musicien, Palestrina. production de musiques religieuses et d’opéras ARTS ET CULTURE 69
(Albinoni, Pergolèse, Cavalli). Dans le courant splendeur, Eros Ramazzotti le bien nommé. du XVIIIe siècle, « l’opera buffa » donne de Au début des années 1980, le disco marche la fantaisie à l’opéra en le popularisant. Le bien avec Fizzi Contini, on entend et on regarde grand opéra romantique italien, celui dont la de près les formes avantageuses de Sabrina, popularité va gagner toutes les scènes du on écoute Pino d’Angelo et Raf (Self Control). monde, coïncide avec l’esprit de liberté du Il faut aussi citer deux chanteurs populaires Risorgimento. Rossini, Bellini, Donizetti, Verdi au succès international, d’un genre très et, plus tard, Puccini composent le quintet différent : Zucchero, l’énergique bluesman magique du XIXe siècle. Les grandes salles rock, et, Andrea Bocelli, le ténor aveugle qui italiennes acquièrent une renommée mondiale chante aussi bien le classique que la variété (la Scala de Milan, le San Carlo à Naples, la ou le folklore napolitain (Con te partirò...). Fenice à Venise). Le XXe siècle est marqué Plus jazzy et mélancoliques, deux auteurs DÉCOUVERTE par quelques musiciens importants tels que interprètes de talent venus assez tard à la Respighi et, pour les contemporains, Nono, musique et malheureusement plus connus Berio ou Bussotti. en France que chez eux : Paolo Conte et Gian Maria Testa.Pour le jazz proprement La variété dit, on citera les trompettistes Enrico Rava, Mais, comme partout en Europe, les chansons Paolo Fresu et le batteur Aldo Romano. On douces et réalistes, les refrains populaires peut parler encore de la musique populaire envahissent les premières radios. Come Prima engagée et polyphonique de Giovanna Marini, date des années 1950, bientôt repris par de la musique régionale avec le Milanais Walter Dalida. Un peu plus tard, Domerico Modugno Valdi et le Napolitain Edoardo Bennato. Le (Volare, repris par les Gipsy Kings), Toto plus gros tube de la chanson napolitaine a Cutugno (L’italiano ) ou le crooner Adriano cent ans : O sole mio, que son auteur vendit Celentano (24 000 baci, également chanté 25 lires avant de mourir dans la misère. Pour par Dalida). Des années 1970, on retiendra vous mettre vraiment dans le bain actuel, Drupi (Vado via, Ricchi e Poveri, Sara perché écoutez Ligabue, Litfiba et Carmen Consoli ti amo), Umberto Tozzi Tu et le lancinant Ti pour le rock, Pitura Freska et Ska-j pour le amo (Ah ! que de slows nous reviennent en reggae, Caparezza, 99 Posse et Anticolo mémoire !). Puis, dans les années 1980-1990, 31 pour le rap et l’inclassable Elio e le Storie Gianna Nannini (l’amazone à la voie rauque tese, spécialisé dans le pastiche et l’humour qui chantait I maschi), Marco Masini (Perché subversif au second degré. Enfin, d’autres lo fai), Giorgia (la Whitney Houston italienne), groupes en vogue de la scène musicale sont Laura Pausini (La Solitudine, gros succès aussi Almamegretta, Modena City Ramblers, commercial) et le latin lover dans toute sa Subsonica et Vinicio Capossela.
PEINTURE ET SCULPTURE
L’art italien prend ses racines dans la Grèce d’Etat » dès la fin du IVe siècle, sous le règne antique, avant même l’Empire romain. Du de Théodose. Les églises, lieu crucial du temps des Etrusques, des échanges s’opèrent culte, se construisent, et pour les orner, la déjà avec les cités grecques. L’art romain, peinture chrétienne se développe. L’art pictural celui de la Rome antique est aussi celui du médiéval met en scène les valeurs religieuses Principe (prince) et s’attache tout d’abord à et les croyances à l’aide du symbolisme, sans servir la politique et la religion de l’Empire se soucier de réalisme dans la figuration. romain. Mais, les fresques murales, les repré- sentations de scènes mythologiques ou de la La pré-Renaissance vie quotidienne en mosaïques (comme dans ou le naturalisme les églises de Ravenne) restent un héritage A partir du XIIIe siècle commence le mouvement direct de l’art byzantin. La chute de l’Empire de « conquête de la réalité » qui va boule- romain marque ensuite le progressif abandon verser l’histoire de la peinture occidentale. des techniques byzantines, pour permettre Désormais les artistes s’appliquent à restituer l’avènement d’un art plus chrétien. En effet, les apparences de la réalité sensible. Pour Rome qui avait d’abord condamné le christia- franchir cette étape, des avancées techniques nisme naissant finit par en faire sa « religion picturales sont nécessaires. 70 ARTS ET CULTURE
Cimabue et son élève Giotto, l’artiste phare génies de la Renaissance qu’on ne présente du XIVe siècle qui a réalisé le Campanile plus (Léonard de Vinci, Raphaël, Michel- de Florence et les fresques de la Basilique Ange...) possèdent tous les savoirs et savoir- Supérieure de Saint-François à Assise, sont les faire qu’il s’agisse de sciences, de techniques premiers à vouloir sortir de la représentation ou de leur incroyable talent artistique. Léonard d’icônes à la byzantine. Insérant de la vie, des de Vinci était même musicien ! L’âge d’or de émotions, des paysages dans la peinture, cet la Renaissance s’incarne dans l’œuvre de artiste de la pré-Renaissance lance le courant Raphaël, dont l’aboutissement au seuil de la du « nouveau naturalisme », représentant perfection regroupe tous les idéaux d’harmonie pour la première fois des personnages divins de l’époque. A Venise, Bellini développe une avec humanité. Pendant ce temps, les artistes peinture lumineuse et inspirée à partir du de l’Ecole de Sienne, qui restera à l’écart de la naturalisme, avec une touche plus intime qu’à Renaissance, ont troqué les traditions byzan- Rome. Ses successeurs seront Titien avec ses tines pour un art gothique animé par Simone portraits célèbres, Véronèse et Le Tintoret. Martini et les frères Lorenzetti, remarquables pour leur travail sur la précision et le détail. Le maniérisme Passée l’apogée de la Renaissance, l’Italie La première Renaissance connaît une crise brutale qui se répercute Puis vient le XVe siècle et ses grandes familles dans les arts. Alors que les Espagnols (sac de princières des cités italiennes. Le mécénat Rome en 1527) prennent le pas sur le pays, bat son plein : les Médicis à Florence, les la Réforme qui progresse prodigieusement Sforza à Milan... C’est d’ailleurs dans la menace l’intégrité de l’Eglise romaine. Dans ville toscane avec l’Ecole florentine que les ce climat tendu qui contraste avec la sérénité premiers peintres de la Renaissance s’expri- du début du siècle, le Maniérisme apparaît. meront. L’âge de la première Renaissance L’âge d’or passé, les héritiers des grands italienne appelée « Quattrocento » est arrivé. maîtres élaborent une peinture plus abstraite. Parmi ses acteurs, Masaccio, l’inventeur du Leurs œuvres prennent des accents irréels, point de fuite unique, axe son travail sur la les proportions se déforment. Dans l’ombre perspective, les volumes et les proportions, de leurs grands frères, les peintres du manié- ou encore Brunelleschi, architecte hors pair risme tels Jules Romain de Mantoue et le qui conçoit la première coupole, et peintre Parmesan à Parme, cherchent à exprimer leur de génie cherchant les proportions parfaites originalité à travers des œuvres qui suscitent que Donatello le sculpteur a trouvées dans le malaise. Instrument de la contre-Réforme ses statues. A cette époque décisive d’ouver- catholique, le maniérisme est imprégné de plus ture sur le monde et à la connaissance l’art de sévérité et moins d’hédonisme que durant religieux se trouve bousculer. Reflétant la la Renaissance. C’est le retour du classicisme sécularisation de la société, les arts plas- qui s’effectue à Rome. tiques s’étendent de plus en plus à des sujets profanes. Dans ce contexte, la représentation La période baroque vise aussi à une compréhension profonde Une fois enrayée la crise politique, et la de la nature. menace protestante réglée par le concile de Trente dans la deuxième moitié du XVIe siècle, La haute Renaissance un style très particulier s’exprime à Rome : Jusqu’à présent, la révolution des arts en l’art baroque. Les trois grandes figures de ce Italie avait été portée essentiellement par la mouvement inspiré par l’étrange et le non- bourgeoisie, et Florence en était la capitale respect des arts sont l’architecte Borromini, le incontestée. Cependant à partir de 1500, le sculpteur Le Bernin et le peintre le Caravage. mouvement se déplace vers Rome et Venise. Figurant souvent des scènes dramatiques et La cité romaine souhaite retrouver sa place inspirant la terreur, les peintures baroques de foyer culturel occidental, au travers de jouent sur des contrastes puissants entre la papauté qui commande aux plus grands ombre et lumière. Outre exprimer l’originalité artistes la construction des établissements de ses artistes, le but de l’art baroque est aussi de la chrétienté. Bramante est nommé par la de réinspirer la foi aux catholiques, au besoin Curie Papale pour la conception de la nouvelle par la peur, et de réaffirmer la puissance de Saint-Pierre de Rome, et Michel-Ange réalisera l’Eglise au travers une architecture monumen- la décoration de chapelle Sixtine. Peinture, tale. La Rome d’aujourd’hui reste très marquée sculpture, architecture, mathématiques, les par cette période, beaucoup d’œuvres ARTS ET CULTURE 71 réalisées durant la Renaissance ayant été contre le futurisme, Giorgio De Chirico, ami recouvertes à l’âge baroque. Venise, Turin, de Picasso et d’Apollinaire, fonde la peinture Naples, Gênes et la Sicile seront touchées métaphysique (pittura metafisica), avant- par le style baroque jusqu’au XVIIIe siècle. garde du surréalisme. Suivant les techniques Un style qui se propagera aussi dans toute classiques, ses peintures sont cependant l’Europe, et jusqu’au Nouveau Monde avec empreintes de mystère et d’illogisme dont des spécificités propres à chaque région. l’atmosphère onirique inspirera André Breton et le mouvement surréaliste. Un parcours Le néoclassicisme à contre-courant pour l’initiateur de cette Le rococo, qui concerne les arts décoratifs peinture métaphysique puisqu’il préféra revenir prendra le relais du baroque, tandis que par dans les années 1930 vers une peinture acadé- réaction à ce courant peu orthodoxe, le néo- mique. Jusqu’à l’époque fasciste, le retour aux DÉCOUVERTE classicisme sous l’influence des Lumières critères classiques alliés à ceux de la peinture et de la redécouverte de l’Antiquité, entame métaphysique forme en Italie le courant du une nouvelle recherche de beauté absolue, « Novecento ». La deuxième guerre marque d’équilibre et de clarté. C’est l’époque de une rupture brutale dans l’art. Désormais, les l’Italie napoléonienne. Le peintre Andrea supports vont se diversifier. L’art contemporain Appiani (Milan 1754-1717) et le sculpteur s’ouvre sur l’expérimental, la conceptualisation Antonio Canova (Possagno 1757-Venise 1822) devenant parfois le centre de l’œuvre. Resté sont les artistes officiels de l’Empereur, roi dans un style figuratif, Modigliani est sans d’Italie. En témoigne par exemple la toile conteste l’artiste phare du XXe siècle (même d’Appiani, « Napoléon, roi d’Italie » portrait s’il a vécu à Paris) avec son œuvre largement de l’Empereur devant un décor à l’Antique. Le consacrée au visage humain. néoclassicisme prône le retour aux valeurs de la grande Rome, dans des scènes historiques Grands noms de l’art italien de l’Antiquité. Aux XVIIIe et XIXe siècles, l’art wwJacopo (1396-1470) et Giovanni Bellini italien vit cependant une récession et son (1430-1516). Peintre vénitien du XVe siècle, influence lumineuse des siècles passés se spécialisé naturellement dans la peinture tarit significativement. religieuse, Jacopo intègre, avec un bonheur e e évident, les différentes influences de l’époque. Les XX et XXI siècles Il fut le beau-père d’Andrea Mantegna avec e Au XX siècle, l’art italien reprend une lequel on lui trouve en effet une certaine envergure internationale. En 1909, le courant filiation. Gentile et Giovanni, se montrent des futuriste (1910-1930) prend naissance à successeurs dignes, Giovanni surpassant son Milan, par la publication du Manifeste du père en notoriété (portraits, retables, œuvres futurisme. Pensé par le poète italien Filippo à Venise et dans tous les grands musées). Marinetti (1876-1944), il paraît d’abord dans wwBotticelli Sandro Filipepi (1445-1510). un quotidien français : Le Figaro. Dès 1910, e le courant fait des adeptes, avec le Manifeste Maître de la peinture religieuse du XV siècle, des peintres futuristes rédigé par des artistes il est né à Florence et incarna, avec la tels Boccioni ou Severini. Le futurisme prend précision du dessin, la douceur de tons et ses racines dans le néo-impressionnisme et le velouté des formes (anges rondouillards, dans le cubisme français. Ce mouvement madones pleines de grâce, jeunes filles artistique, qui ne se limite pas aux seuls voluptueusement voilées), un courant majeur arts graphiques souhaite faire table rase des de son siècle. Quelques-unes de ses œuvres traditions passées, prônant une esthétique sont mondialement connues : l’Adoration des nouvelle fondée sur le progrès, la machine, Mages, la Naissance de Vénus, le Printemps. la vitesse. On le trouve, de façon incontournable, à la C’est un art avant tout urbain. Evoqué par Galerie des Offices à Florence. Botticelli a la modernisation des villes ou l’invention travaillé sur les fresques de la chapelle Sixtine de nouveaux moyens de transport (avion, et a également illustré La divine comédie. voiture...), le futurisme figure des cités wwBramante (1444-1514). Aussi à l’aise dans imaginaires ou le mouvement stylisé des l’architecture religieuse que dans la peinture, machines dans des couleurs vives. Dans cet artiste délicat, de son vrai nom Donato di ses rangs, on compte Sant’Elia, Balla, Cara Pascuccio, est né à Pesaro et mort à Rome. ou Russolo. Le courant connut ensuite un Il s’illustre dans sa jeunesse en Lombardie, grand essor en Russie.En 1915, en réaction avant d’être admis à la cour des grands. 72 ARTS ET CULTURE
Presque aussi visionnaire qu’un Léonard de Sur la fin de sa vie, la maturité lui apporte Vinci, il réinvente les espaces et les formes, et davantage de force et de recul, ainsi qu’une peut être considéré comme un des premiers certaine sobriété. Son frère Augustin, même « urbanistes » modernes (Sforza, puis le s’il produit lui-même quelques toiles, s’occupe pape Jules II font appel à lui pour la cour du davantage des relations publiques pour le clan, belvédère du Vatican, notamment). Il réalisa avant de se brouiller avec Annibal. Ludovic, le le premier plan de Saint-Pierre de Rome au cousin, est aussi l’aîné (mais il survit dix ans début du XVIe siècle. au benjamin Annibal). Son style est simple et net : on pourrait presque dire qu’il est wwFilippo Brunelleschi (1377-1446). Un des plus fameux architectes de son temps, dépoussiéré, qu’il marque comme un retour florentin de naissance : il dessina la célèbre aux sources, sans artifices rococo, de la coupole du dôme de sa ville et fut un des peinture religieuse. Ses œuvres sont visibles précurseurs de la Renaissance. Ami des dans les musées de Bologne, de Parme ou humanistes, mais aussi des scientifiques, il a de Milan. su inscrire son art dans un courant artistique et wwLe Corrège (1489-1534). Originaire de philosophique majeur. C’est aussi un sculpteur Correggio, comme son nom l’indique, ce très estimable. maître de la peinture religieuse le dispute dans son domaine aux plus grands, comme wwLe Caravage (1571-1610). Un sacré numéro et un tempérament bouillant. Raphaël ou Giotto : technique impeccable, Michelangelo Merisi, dans sa vie comme dans inspiration mystique, richesse et douceur son art, fut souvent à la lisière du droit chemin, des expressions. On verra, à Parme, ses et parfois nettement au-delà. Son talent, superbes fresques de la coupole de Saint- néanmoins, est incontesté. Il sut d’ailleurs, Jean-l’Evangéliste et de nombreuses œuvres malgré son caractère ombrageux, trouver des au musée de la même ville, où il a travaillé mentors et protecteurs pour le placer sur le la majeure partie de sa vie. Il compose, sur devant de la scène artistique. Au tournant du le tard, de très belles toiles sur des thèmes siècle, sa notoriété est considérable, et les mythologiques. belles familles romaines apprécient son style wwDonatello (1386-1466). Une œuvre et sa fougue dans des œuvres qui empruntent immense et un accès direct au top ten de aux peintres flamands comme aux maîtres la sculpture mondiale. Donatello est un de la peinture religieuse italienne tout en précurseur et un génie, qui a su interpréter faisant preuve d’une grande personnalité. le style gothique pour ouvrir la voie des Ses frasques deviennent malheureusement siècles suivants. De son vrai nom Donato trop nombreuses pour être étouffées et, di Betto Bardi, il naît et vit à Florence, où après avoir tué un joueur dans un tripot, il ses premiers travaux voient le jour vers doit fuir à Naples, puis à Malte (uniquement 1408. Il intègre, dans des scènes vivantes parce que le premier bateau qui accepta de le et stupéfiantes de précision, la mythologie transporter était celui des chevaliers), où son antique ou l’hagiographie, et se montre aussi passage, mémorable, sème le désordre sur éblouissant dans l’illustration religieuse que l’île de l’Ordre. Pourchassé par de nombreux dans le portrait. Nombre de ses œuvres sont ennemis, il continue pourtant à produire : on des classiques absolus, comme son David en le voit en Sicile, puis à nouveau à Naples, puis bronze, au musée Bargello de Florence, ou à Porto Ercole où il vient mourir d’une crise Marc Aurèle devant le Capitole. On peut voir de délire. Ses œuvres se trouvent dans les également quelques-unes de ses œuvres plus grands musées du monde, aux Offices (autels, crucifix) à la basilique de Padoue, à Florence comme au musée du Vatican ou ainsi que sa statue équestre de Gattamelata, à la galerie Borghèse à Rome, au Louvre, à installée en plein air. l’Ermitage ou à la National Gallery. wwGiotto (1265-1337). Un siècle avant Andreï wwCarrache. Une famille en or de la peinture Roublev, 150 ans avant Fra Angelico, Giotto italienne de la deuxième moitié du XVIe siècle. a mis la couleur et l’émotion dans la peinture D’origine bolognaise, les deux frères Annibal religieuse. Né vers 1265, il est mort à Florence (1560-1609) et Augustin (1557-1602) et en 1337 et, loin de se laisser enfermer dans leur cousin Ludovic constituent la tribu. Le une époque (le Moyen Age, le gothique), il premier est le plus célèbre, pour ses tableaux se montre unique, précurseur et intemporel. religieux allégoriques dans lesquels s’épanouit On admire autant les fresques de l’abbatiale le maniérisme classique post-Renaissance. Saint-François à Assise que ses œuvres ARTS ET CULTURE 73 de jeunesse, habitées de la plénitude qui ses tableaux. Parmi ses dessins, on a trouvé transparaît déjà dans celles de l’église Santa les plans d’engins aussi révolutionnaires que Croce (chapelles Peruzzi et Bardi) à Florence le sous-marin, l’écluse à sas, l’ancêtre du ou à Padoue (chapelle Scrovegni). On peut cardan, du parachute et d’autres machines voir ses œuvres dans les plus grands musées volantes qui prouvent que Léonard a été un italiens et mondiaux. très grand ingénieur en mécanique. wwLeonardo da Vinci (1452-1519). Son wwMichel-Ange (1475-1564). La Toscane, qui apport à l’art pictural aurait probablement a déjà vu naître Léonard de Vinci, s’enorgueillit suffi à le faire entrer dans l’Histoire, malgré quelques années plus tard d’un génie d’une un nombre relativement réduit de tableaux. dimension au moins équivalente avec Michel-
Comme ce n’est que la moitié de son talent, le Ange. On connaît le sculpteur et le peintre, DÉCOUVERTE reste lui garantit un accès direct à la légende, mais l’homme est aussi poète ou architecte. avec une place acquise au firmament des Il fait son apprentissage dans l’atelier des génies de l’humanité. Avec lui, les grands de Ghirlandaio, puis avec Bertoldo di Giovanni, son époque s’offraient un artiste génial, un dans les jardins du palais des Médicis. Il ingénieur (notamment militaire) de premier découvre ainsi la statuaire antique, dont la ordre et même un extraordinaire organisateur famille possède une abondante collection, de fêtes. Pas étonnant qu’ils se le soient et s’assure la protection de Laurent le arraché. Léonard apprend les bases de son Magnifique. Il fréquente les plus grands esprits art (ou de ses arts : peinture, sculpture, etc.), de l’époque et est notamment séduit par mais aussi ses premières notions de science, les idées de Platon, alors fort commentées. à l’atelier de Verrocchio, à Florence, à partir Peut-être trop jeune pour être déjà génial, de 1469. De cette première période toscane, Michel-Ange est bouleversé par la mort de son on retiendra de sa production l’Adoration des protecteur et les prédications de Savonarole, Mages et la Vierge aux Rochers, tableaux dans et s’enfuit à Bologne, puis à Rome. C’est là que lesquels il impose une organisation pyramidale l’artiste mûrit et frappe un premier grand coup des personnages et l’effacement du contour avec la pietà de la basilique Saint-Pierre. On lui par le procédé du sfumato. Il part ensuite reconnaît (à juste titre) toutes les qualités : la pour Milan (1482) où il se met au service perfection technique et l’inspiration heureuse, de Ludovic le More (il y restera 20 ans). Là, l’énergie et la précision anatomique. Il navigue il se remet sans cesse en question, sous la entre Rome et Florence, travaillant pour les pression des défis qu’on lui lance, multiplie les plus grands (les Médicis à Florence et les recherches et, génie oblige, les découvertes. papes à Rome) et semant les chefs-d’œuvre Il noircit d’innombrables cahiers sur les sujets comme d’autres les petits cailloux : le les plus divers, de la mécanique à l’anatomie. Il David ou la chapelle funéraire des Médicis à se passionne d’ailleurs pour cette dernière au Florence, la chapelle Sixtine à Rome. A partir point d’opérer, en toute illégalité (la pratique de 1534, il choisit définitivement Rome, et est interdite par l’Eglise), des dissections sur son art devient de plus en plus tourmenté, des cadavres volés dans les cimetières. Au que ce soit en peinture, en sculpture ou en début du XVIe siècle, il est de retour à Florence poésie. Cette évolution est particulièrement et, au milieu d’études scientifiques auxquelles frappante dans son Jugement dernier qui il consacre l’essentiel de son énergie, il prend orne la chapelle Sixtine. Il se rapproche du quand même le temps de peindre la Joconde, mouvement réformateur des spirituels et ses un des plus célèbres tableaux de l’histoire interrogations métaphysiques transparaissent de la peinture et une étape essentielle dans dans les rares travaux de la fin de sa vie, l’art du portrait. Après un bref passage à période qu’il consacre essentiellement à Rome, il accepte l’invitation de François Ier l’architecture. Il devient d’ailleurs architecte et s’installe en France en 1517. Il meurt au officiel du Vatican et travaille à la coupole de Clos-Lucé deux ans plus tard. L’héritage Saint-Pierre ou encore à la place du Capitole. qu’il laisse est composé pour l’essentiel de A sa mort, son génie est largement reconnu, dessins : considérant l’art pictural comme et lui a valu maintes biographies. complémentaire de la science, il l’a mis au wwLe Pérugin (1450 environ-1523). service de ses recherches. Inversement, ses Comme beaucoup d’artistes de cette connaissances scientifiques lui permettaient époque, Pietro Vanucci doit son nom à de renouveler de façon spectaculaire les sa ville natale, Pérouse, où il apparut au notions de perspective et d’organisation de milieu du XVe siècle et mourut en 1523. 74 ARTS ET CULTURE
Le style classique du Pérugin ne surprend deux fils qui l’accompagnaient dans chacun guère, mais il utilise les ressources de l’époque de ses ateliers. avec bonheur et améliore la perspective. wwLe Tintoret (1518-1594). Maître incontesté On trouve ses œuvres dans les plus grands du XVIe siècle, Jacopo Robusti étonne par la musées européens et à la pinacothèque de variété de ses compositions, de l’allégorie Pérouse. Le Pérugin a illustré de nombreuses d’influence gothique au maniérisme post- églises toscanes ainsi qu’une partie de la Renaissance. Il est vrai que sa longue carrière chapelle Sixtine. lui a permis de traverser tout le XVIe siècle en wwRaphaël (1483-1520). Chaque musée s’enrichissant de divers courants, mais c’est d’importance met Raphaël en vitrine. L’effet bien son génie propre qui a permis à cet artiste est assuré, car Raphaëlo Sanzio est une vénitien d’exprimer sa diversité et la puissance référence mondiale. L’étoile d’Urbino naquit de ses compositions, dans des mises en fils de peintre : cela aide l’inspiration, et scène véritablement théâtrales. Tableaux surtout la technique. Sa carrière est pourtant religieux, portraits, illustrations quasiment de courte durée : une vingtaine d’années cinématiques d’épisodes historiques : le pour former ce génie de la lumière et de Tintoret est bien davantage qu’un illustrateur, l’expression. Il travaille d’abord dans sa ville et ses Noces de Cana ou son Christ devant natale, puis dans de nombreuses églises et Pilate occupent une place de choix dans le cathédrales de son pays. patrimoine artistique mondial. Nombre de ses Des œuvres connues de tous, parmi travaux sont visibles dans divers bâtiments lesquelles le fameux Songe du chevalier vénitiens (dont San Rocco et San Marco), ou la Transfiguration, ainsi qu’une série de à la galerie de l’Académie et autres grands Madones. Parmi ses nombreuses qualités, musées. on peut distinguer la puissance expressive wwTitien (1488-1576). Un dessin précis et de ses portraits. Si vous passez par Rome, ne dynamique, une remarquable utilisation de manquez pas ses Stanze du palais du Vatican. l’espace, des jeux de lumières et de sublimes wwJacopo Sansovino (1486-1570). portraits, dont ceux du Jeune Anglais, de Après avoir travaillé dans l’atelier d’Andrea François Ier, de Charles Quint à cheval, ou Sansovino, Jacopo Tatti, sculpteur et de l’Homme au Gant. Elève de Bellini puis architecte, prit le nom de fabrique de son de Giorgione, Tiziano Vecellio, né près de entreprise, comme c’était courant à l’époque. Venise vers la fin du XVe siècle, prend de Ayant approché les meilleurs à Rome (Raphaël l’ampleur au fil du temps et devient l’un des et Michel-Ange notamment), il fut chargé de peintres vénitiens les plus demandés : des l’aménagement de la place Saint-Marc qu’il réalisations grandioses, au souffle presque réussit avec bonheur à harmoniser et à mettre palpable, et des succès grandissants, partout en scène. Ses sculptures, qui se caractérisent en Europe, qui inspireront nombre de peintres par des jeux d’ombres et de lumières, sont des générations futures. On trouvera ses également estimables. œuvres à la galerie de l’Académie, au palais Pitti à Venise, aux Offices et dans tous les wwGiambattista Tiepolo (1696-1770). Il est l’une des (seules) grandes figures de grands musées du monde. la peinture italienne du XVIIIe siècle. Né un wwVéronèse (1528-1588). Du grand classique an avant Canaletto, il gagne rapidement sa au siècle de la Renaissance : Paolo Caliari réputation dans le cercle vénitien et reçoit est bien né à Vérone, et meurt à Venise d’importantes commandes à l’aube de ses soixante ans plus tard. Entre-temps, il aura trente ans (Palazzo Santi notamment). Il déployé son talent pour divers princes et travaille ensuite dans toute l’Italie (Udine, cardinaux, à Bologne, à Mantoue, avant de Bergame, Milan), s’inspirant progressivement s’installer à Venise les vingt dernières années du style de Véronèse, dont il a beaucoup de sa vie. Ses grandes œuvres religieuses ou étudié les variations de couleurs. Dans toute mythologiques sont, malgré leur académisme, l’Europe, on réclame son génie, d’Allemagne très facilement identifiables par leurs teintes en Espagne, où il terminera sa vie pour le douces, leur velouté et leur richesse. On peut compte du roi Charles III. Il eut le bonheur les voir à la galerie de l’Académie et dans les d’être assisté presque toute sa carrière par ses grands musées européens. Festivités
Janvier principaux spectacles européens de l’année. Le Tout-Florence s’y bouscule. w FOIRE DE SANT’ORSO AOSTE w MOSTRA INTERNAZIONALE www.fieradisantorso.it DELL’ARTIGIANATO Les 30 et 31 janvier. Fortezza da Basso Elle existe depuis 1 000 ans. On y trouve Viale Strozzi, 1 – FLORENCE – FIRENZE & de nombreux objets artisanaux en bois. +39 055 49721 L’abondance des forêts valdotaines permet www.mostraartigianato.it aux artisans de fabriquer de beaux usten- Du 24 avril au 3 mai 2015. Tous les jours de siles en bois, mais ils travaillent aussi le fer 10h à 22h30, payant. DÉCOUVERTE forgé, la céramique ou le cuir. Le travail, qui Il s’agit d’une exposition de produits artisa- se fait en hiver, est présenté chaque année naux unique au monde, à ne manquer sous pendant la foire. aucun prétexte ! Ce grand marché propose de nombreux objets faits main : vêtements Février et accessoires, argenterie et bijoux, meubles, produits de beauté et pour la santé, nourriture w CARNAVAL (CARNEVALE) et vin. La zone dédiée à la gastronomie permet VENISE de faire son choix parmi les spécialités les www.carnevale.venezia.it plus délicieuses et authentiques de la région. Pendant les dix jours qui précèdent le mercredi des Cendres. w SALON INTERNATIONAL DU MEUBLE Faire le Carnaval de Venise, c’est rentrer Fiera Milano / Rho – MILAN dans un autre monde où l’on plonge avec www.cosmit.it délice dans l’univers enchanteur et parfois Se tient chaque année mi-avril sur 6 jours. mystique de la Commedia dell’Arte. Depuis Entrée à partir de 30 E/personne. le XIe siècle, les Vénitiens consacrent des De loin le salon le plus branché de l’année. sommes astronomiques pour faire vivre La ville entière est effervescente, gorgée de un événement couru par les touristes du fêtes et d’événements off à ne pas manquer. monde entier. De nombreuses manifesta- Toute la programmation sur les guides du tions sont organisées un peu partout dans la magazine Interni, édités chaque année pour ville. Cortèges, plaisirs de la table, danses l’occasion et distribués gratuitement dans tous en public et toujours masqué et le fameux les boutiques et établissements concernés vol de la colombine qui marque le début des de la ville. festivités s’ajoutent aux nombreuses fêtes, SCOPPIO DEL CARRO publiques ou privées, organisées pendant toute w Piazza del Duomo – FLORENCE – FIRENZE la durée du Carnaval... Masque traditionnel & +39 0552 616 056 ou complètement déjanté, à vous de choisir ! www.comune.fi.it Avril A midi le dimanche de Pâques. Le Scoppio del Carro, littéralement l’explosion w MAGGIO MUSICALE du char, se tient sur la place du Duomo et Teatro Comunale est provoqué par une colombe en guise de Corso Italia, 16 détonateur. La ville maintient cette tradition FLORENCE – FIRENZE qui remonte à la première croisade, à laquelle & +39 055 27 79 350 participèrent les Florentins guidés par Pazzino www.maggiofiorentino.com di Ranieri de Pazzi. Le 15 juillet 1099, à l’issue [email protected] d’un long siège, l’armée des croisés conquit En mai. Prix selon le spectacle, à partir de Jérusalem. En remerciement, Pazzino reçut du 5 E, vente en ligne. duc de Basse-Lorraine, Godefroi de Bouillon, Traditionnellement ouvert par le président de trois éclats de pierre provenant du Saint- la République et de grandes vedettes natio- Sépulcre. Il les conserva jalousement et les nales, il se veut être une grande revue des rapporta à Florence en 1101. 76 FESTIVITÉS
Dans un premier temps, elles furent conser- w SALON INTERNATIONAL DU LIVRE vées par la famille Pazzi. Elle les utilisa pour TURIN fabriquer des étincelles d’un feu nouveau, & +39 011 5184 268 – www.salonelibro.it symbole pascal du renouveau de la vie, qu’on Le plus important salon italien dédié à l’édition, distribuait après la bénédiction aux familles, à la lecture et à la culture qui s’expose au afin que celles-ci rallument symboliquement Lingotto. Plus de 1 300 éditeurs présents et le foyer domestique. Ainsi se diffusa l’usage, un thème conducteur différent chaque année. né à Jérusalem durant les Croisades, de distribuer au clergé et au peuple l’Esprit saint, Juin signe de la résurrection du Christ. Peu à peu, la cérémonie est devenue symbolique et, w BIENNALE aujourd’hui, le dimanche de Pâques, un grand VENISE char décoré de guirlandes de fête est tiré par www.labiennale.org des bœufs blancs et défile le long des rues [email protected] depuis la Porta Prato jusqu’à la place de la De juin à novembre. cathédrale. Un filin d’acier le relie alors à l’autel Depuis 1895, la mythique Biennale de Venise de la cathédrale. Pendant la messe de midi, au tient ses promesses aux quatre coins de la moment de l’Alléluia, l’archevêque allume la Sérénissime. Les années paires font honneur à mèche en forme de colombe (en souvenir du l’art contemporain, les années impaires ce sont feu sacré créé par les pierres antiques). La les meilleurs cabinets d’architectes du monde mèche est tirée grâce au filin jusqu’au char qui s’exposent entre les Giardini et l’Arsenal. rempli de feux d’artifice, qui explosent à la plus w CALCIO STORICO FIORENTINO grande joie des spectateurs.La tradition dit que Piazza Santa Croce si la colombe ne parvient pas jusqu’au char, FLORENCE – FIRENZE la récolte de l’année à venir sera mauvaise. & +39 0552 616 054 De nos jours, on interprète cela comme un www.calciostoricofiorentino.it signe de bon ou mauvais augure pour la ville En juin, finale le 24. Un cortège historique au de Florence. long des rues du centre précède les rencontres. Billets à partir de 20 E en tribune. Mai Trois matchs de football en costumes d’époque. La finale consacre le meilleur des w COURSE DES CIERGES 4 quartiers médiévaux de la ville, les rione. GUBBIO Cette tradition dure depuis le XVe siècle, Le 15 mai. malgré une interruption au XIXe ! Elle n’a Une des grandes fêtes traditionnelles que peu de rapports avec le football classique. italiennes, la Corsa dei Ceri , littéralement Le jeu a probablement été inventé dans les « la course des cierges ». Les « cierges » campements militaires où les soldats se repo- sont ici trois énormes appareillages en bois saient entre deux batailles. Il consiste en d’environ 300 kg chacun et hauts de 7 m, une lutte au corps à corps pour conquérir un chacun surmonté de la statue d’un saint. objet ressemblant à un boulet de canon. Des comédiens jouent la bourgeoisie de l’époque et w PALIO DI SAN GIORGIO FERRARA – www.paliodiferrara.it plus de 500 autres sont habillés en costumes C’est la joute la plus ancienne d’Italie. Elle médiévaux. remonte à 1279, lorsqu’on fêta le seigneur w FESTIVAL ARENIANO de la ville, Azzo VII Novello d’Este, vainqueur VERONE – www.arena.it de l’empereur du Saint Empire romain germa- En juin débute la saison du festival Areniano, nique à la bataille de Cassano d’Adda. Le qui se prolonge en juillet et en août. Il s’agit de poète l’Arioste la mentionne dans le chant représentations grandioses dans les arènes I de l’Orlando Furioso. Le palio se dispute le romaines, théâtre lyrique à ciel ouvert le plus dernier dimanche du mois de mai ou, en cas important du monde. de mauvais temps, le premier dimanche de juin. Il se déroule sur la piazza Ariostea, en w FESTIVAL DE RAVELLO quatre courses opposant les huit quartiers Via Roma, 10-12 de la ville. En plus du palio a lieu un défilé RAVELLO & +39 089 858 422 historique avec un millier de personnages en www.ravellofestival.com costumes ferrarais du XVe siècle. [email protected] FESTIVITÉS 77
De juin à septembre, la Villa Rufolo accueille durant deux semaines dans les rues et sur les plus grands musiciens mondiaux. Avec les places du centre historique. les illustres musiciens qui y ont séjourné, comme Richard Wagner dont l’enthousiasme w COMMÉMORATION DU pour le site ne s’est jamais démenti, Ravello DÉBARQUEMENT DES SAMNITES se devait de rendre hommage au classique. POSITANO Divers concerts sont donc programmés de Les 14 et 15 août. juillet à septembre au cœur des villas Rufolo Positano commémore le débarquement des et Cimbrone ou encore dans les jardins de Samnites. Cette fête maritime rassemble des la municipalité. centaines de participants et de nombreux bateaux. On simule alors l’incendie de la ville w LA GIOSTRA DEL SARACINO et le rapt des femmes. Dans la foulée, on DÉCOUVERTE AREZZO célèbre l’assomption de la Vierge (ascension www.giostradelsaracinoarezzo.it/ divine). Le 23 juin et le 1er dimanche de septembre. CORTONANTIQUARIA C’est une reconstitution, en costumes de la w Palazzo Vagnotti sur la piazza Franciolini Renaissance, d’un tournoi chevaleresque. Un CORTONA cavalier, au galop, doit viser avec sa lance www.cortonantiquaria.it/ un épouvantail tournant, armé d’un fouet. [email protected] Ses origines remontent à 1200, même si De la fin août à la mi-septembre. Entrée : 8 E. le premier document officiel relatant cette Ouverte en semaine de 10h à 13h et de 15h tradition date de 1535. à 20h, et en journée continue le week-end Juillet de 10h à 20h. Possibilité d’obtenir des prix réduits en w FESTIVAL DE JAZZ DE BARLETTA demandant la brochure de l’exposition à 80 via Dante Alighieri l’office de tourisme. Exposition et marché BARLETTA national du meuble ancien qui se tient de la www.barlettajazzfestival.it fin août à la mi-septembre. Cet événement [email protected] a vu le jour il y a plus de quarante-cinq ans Mi-juillet. et couronne la tradition du meuble, chère à Tous les ans à la mi-juillet, depuis 2003, a Cortona. Ce grand marché est particulière- lieu le festival de jazz de Barletta. Pendant ment réputé pour les pièces en argent et en quatre jours, les lieux partenaires, cafés et bronze qui y sont vendues, le mobilier italien clubs accueillent des groupes de musiciens et oriental des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles. de jazz originaires d’Italie ou d’ailleurs. Les Environ un millier de pièces est mis en vente concerts les pus prestigieux ont lieu dans chaque année. l’enceinte du château. Septembre w PALIO SIENNE – SIENA w FÊTE DE SAN GENNARO www.ilpalio.org NAPLES Deux fois, fin juin et mi-août. Le 19 septembre. Le 2 juillet, la ville accueille le spectacu- C’est la fête la plus importante à Naples, celle laire Palio. Cette course de chevaux dont du saint Gennaro, patron de la ville. Dans le les origines remontent à l’aube du XIIIe siècle Duomo, une grand-messe est célébrée et oppose, autour de la place du Campo, les dix une grande procession défile dans les rues. quartiers qui, au Moyen Age, formaient la Selon une tradition locale, la nourrice du saint superbe cité toscane. aurait recueilli son sang dans une burette après son martyre. Conservé pendant des Août siècles, le sang se serait liquéfié le 17 août 1389. Naples connaissait alors de graves w BUSKERS FESTIVAL désordres. Aujourd’hui encore, le miracle FERRARA de la liquéfaction du sang attire une foule www.ferrarabuskers.com immense de curieux et de fidèles. Cette [email protected] manifestation a lieu trois fois dans l’année, Le plus grand festival d’artistes de rue. Ce en mai, septembre et décembre. Celle de rassemblement international se déroule septembre reste la plus importante.
Cuisine italienne
Parmi les préoccupations du touriste en Italie, développé, dans le domaine culinaire comme la gastronomie tient à coup sûr une large place dans d’autres, des spécificités régionales qui et, que l’on soit un esthète ou un routard, on ne colorent un peu plus la carte de la Botte. Glissant peut rester indifférent à ces parfums, à cette du Piémont à la Calabre, traversant des champs générosité de la cuisine italienne, pas plus d’oliviers ou de rudes montagnes, le plaisir est qu’au coucher du soleil depuis la terrasse de de trouver, au hasard du relief et des frontières la villa Cimbroni ou au plafond de la Sixtine. provinciales, de nouvelles saveurs, de nouveaux Parce que la pasta, l’huile d’olive, la sauge et le plats. Si les pâtes restent incontournables (il DÉCOUVERTE romarin, la rughetta et l’osso buco, c’est autant est presque inconvenant de faire un repas sans l’Italie que le palais des Doges, les collines de elles), la célèbre pizza est loin d’être le plat Montepulciano (tiens, si l’on parlait du vin !) national (« l’Italie est le seul pays du monde ou le Colisée. où l’on ne mange pas de pizzas », disait un Les Romains étaient déjà de bons mangeurs et chroniqueur gastronomique). Si votre séjour l’Italie peaufine sa cuisine depuis près de deux n’est pas démesurément long, il vous faudra mille ans, bien en avance sur nos ancêtres connaître l’essentiel : les viandes typiques les Gaulois. Dans le monde entier, on mange (saltimbocca, bocconcini, escalopes de veau à italien, plus facilement que français, et cette toutes les sauces...), un maximum de variétés gastronomie, à la fois légère et abondante, est de pâtes, sans oublier l’entrée et la sortie, les peut-être celle qui a le langage le plus simple et merveilleux antipasti (hors-d’œuvre) et les non le plus évident. Le monde entier peut savourer moins extraordinaires gelate (glaces). On ne des spaghettis bolognaises parce que leur goût pourra clore cette introduction sans évoquer le est universel (ceux qui n’aiment pas la tomate vin italien, souvent d’excellente qualité dans les sont sensiblement moins nombreux que ceux petits prix. Le vin au pichet, ou la bouteille dans qui n’aiment pas le foie gras). Confectionnée à un restaurant n’est jamais une affreuse piquette, partir d’ingrédients simples, la cuisine italienne car la production de masse est qualitativement est plus élaborée qu’il n’y paraît et l’application supérieure à celle de bien d’autres pays. Et si les avec laquelle chaque mamma ou chaque chef vins français gardent toutes leurs prérogatives, construit des sauces à la fois savantes et savou- grâce à une plus grande variété de terroirs, reuses est une qualité toute transalpine. Il paraît d’ensoleillement et même de cépages, on passe naturel qu’un pays aussi riche culturellement ait d’excellents moments en visitant l’Italie viticole.
LES REPAS
Tôt le matin, on prend la prima colazione, le frais accompagnés ou non de diverses petit-déjeuner, ou un en-cas (spuntino). Le sauces, de marinades (poivrons grillés, repas de midi, c’est la seconda colazione, ou anchois, cœurs d’artichaut...), suivis par les pranzo, qui donne une idée plus consistante. inégalables charcuteries (jambons d’Aoste, Dans la tradition, on peut prendre encore de Parme, San Daniele, pancetta, coppa, deux autres colazione assez légères dans la salami, bresaola, mortadella et saucissons journée, l’une vers 18 heures et la dernière typiques de chaque région). Le zampone, pied avant de se coucher. Aujourd’hui, bien sûr, et de cochon farci, vient de Modène. Le carpaccio surtout dans les villes, on ne se prive pas de que les Français aiment tant se fait avec de véritables fêtes culinaires en soirée. fines tranches de filet de bœuf mariné dans l’huile d’olive, herbes et condiments. On le Le repas type sert en entrée ou en secondo, accompagné wwAntipasti : ces hors-d’œuvre, toujours de parmesan en copeaux (et surtout pas râpé, servis à profusion, se composent de légumes malheureux !). 80 CUISINE ITALIENNE
Panettone Originaire de Milan, c’est le gâteau de Noël typique de l’Italie qui n’est mis en vente que pendant les fêtes de Noël. Sur sa naissance, on raconte la légende du « Pan del Toni ». A la cour de Ludovico il Moro, duc de Milan, on organisait la fête de Noël pour laquelle le chef cuisinier préparait un fabuleux gâteau. Par erreur ou distraction, le gâteau brûla. Alors, Toni le marmiton prit les restes de la pâte à gâteau, y rajouta des fruits confits, des épices, des œufs, du sucre et créa un nouveau gâteau qu’il proposa de servir au repas de Noël. Son aspect peu attirant n’invitait guère à le goûter, mais Ludovico il Moro, intrigué par sa forme étrange, décréta son succès. Le « Pan del Toni », appelé ensuite panettone était né.
wwIl primo piatto : les pâtes ou le risotto, écrasée, et la focaccia, une sorte de galette, mais parfois aussi des entrées chaudes, des originaire de Ligurie, à pâte à pizza, garnie potages (minestre, minestroni). de divers ingrédients, éventuellement en sandwich et farcie. wwIl secondo piatto : la viande ou le poisson. En général, les viandes commandées au restaurant ne sont pas « accompagnées » Les pizzas et il faut lire le paragraphe contorni pour On l’a dit, la pizza n’est pas indispensable dans choisir ce qui vous convient. Les poissons un repas. Pourtant, les pizzerias ne sont pas sont généralement présentés entiers devant seulement là pour les touristes, les Italiens le client au restaurant, pour qu’il juge de leur eux-mêmes, cèdent à ce petit plaisir, en apéritif- fraîcheur et choisisse selon la taille. entrée. On rappellera donc les classiques, que chacun connaît généralement en France. w I contorni : ces garnitures de légumes w w sont à base de pomme de terre ou de légumes wNapolitaine : c’est la basique, recouverte verts crus ou cuits. de tomates et d’anchois, avec des olives w noires et avec ou sans mozzarella (les puristes wI dolci : les desserts sont souvent aux préfèrent sans) et aromatisée à l’origan. œufs, comme les sabayons (zabaïone), les w zupppa inglese (biscuits au rhum fourrés wMargherita : aux couleurs de l’Italie, crème vanille), et parfois aromatisés. Dans tout tomate, fromage (mozzarella) et basilic pour le pays, on peut déguster le tiramisù, délicieux la couleur verte (et le parfum). entremets au mascarpone (fromage frais) et au wwCalzone (chausson) : la pâte se referme café. On trouve également régulièrement sur sur la garniture. L’idée est tellement bonne les cartes des tartes au citron, meringuées ou que certains cuisiniers l’ont reprise pour non, le semifreddo, un entremets à la crème certains plats de viande (une escalope et glacée, et bien sûr des glaces, que nous vous des champignons) qui cuit ainsi à l’étouffée, conseillons de prendre, en cornet ou en pot, libérant tout son arôme à l’ouverture. dans les gelaterias. wwQuatre saisons : divisée en quatre quarts, la pizza est garnie avec quatre ingrédients Le pain principaux, généralement champignons, Une composante importante qui est rarement jambon, cœurs d’artichauts, olives. négligée au niveau qualitatif. Le pain est w parfois facturé avec le couvert, et parfois wBianca : la pizza blanche, vous l’aurez inclus dans le prix du repas. On vous met peut-être deviné, c’est une pizza qui brille... aussi à disposition dans le panier, en plus par son absence de tomate. De même pour du pain blanc, des crostini (pain gratiné aux le rizo in bianco, ou la pasta in bianco. On dit olives, aux herbes...), des grissini (gressins), même parfois (car c’est un peu exceptionnel, en forme de bâton, originaires du Piémont, un repas sans tomate) : mangiare in bianco. et il faut goûter (en boulangerie ou sur la wwLa pizza se décline selon les régions : carte des restaurants) la bruschetta, pain en Calabre des câpres (et l’on remplace grillé frotté à l’ail et nappé d’huile d’olive sur parfois l’huile d’olive par du saindoux), dans lequel on pose de la tomate concassée et les Pouilles des oignons. CUISINE ITALIENNE 81
Sauces et accompagnements Les fromages de base pour les pâtes Difficile d’éviter le chapitre... Avec les rois gorgonzola et parmesan (parmiggiano), la w (sauce bolognaise) : wRagù alla bolognese production italienne est riche de nombreuses à base de viande hachée, de préférence avec variétés (peut-être pas autant qu’en France) les spaghettis ou fettucini. C’est aussi la sauce en toutes régions. Parmi les plus connus : utilisée pour les lasagnes. w Gorgonzola : fabriqué à l’origine à w w wAl pesto : au basilic. Gorgonzola, près de Milan, c’est un fromage de wwOlio e aglio : la façon la plus simplement vache dans lequel on cultive une moisissure. savoureuse d’accompagner les spaghettis. De wwMozzarella : la véritable mozza est l’ail pressé et une bonne huile d’olive. Préparez fabriquée avec du lait de bufflonne. On la DÉCOUVERTE votre sauce à l’avance pour que l’ail et l’huile produit essentiellement autour de Rome et d’olive soient parfaitement mélangés. Naples. wwAlla panna : à la crème. wwParmesan : cuit, à pâte dure, il est fabriqué autour de Parme, Reggio nell’Emila, Mantoue, wwAll’amatriciana : à la tomate et au lard ou pancetta, généralement avec des oignons. Bologne et Modène. Il se présente entier sous w la forme d’un tonnelet qui pèse en moyenne wBurro e salvia : beurre et sauge. Excellent 35 kg. On le consomme fresco (moins de avec les raviolis par exemple. 18 mois) ou vecchio (jusqu’à deux ans). wwCarbonara : aux œufs (à inclure frais), avec Au-delà, il est stravecchio (très vieux). du lard et du fromage fondu dans une crème. wwRicotta : très bon frais en accompagnement wwNapolitaine : à la tomate. ou farce de pâtes, d’omelettes ou de dessert. C’est un peu l’équivalent du brocciu corse. La polenta wwPecorino : à base de lait de brebis. Cette bouillie de semoule fut de tout temps un D’origine sarde, il est également produit aliment de base dans de nombreuses régions. dans le Latium et en Sicile (il est alors un On la fabriquait avec des céréales diverses, peu plus piquant). avant que Christophe Colomb ne rapporte le wwGrana : principalement consommé râpé maïs dans ses bagages. L’usage du maïs allait (notre parmesan courant), il est aussi agréable se généraliser dans la fabrication de la polenta, entier ; il est produit dans 26 provinces autour particulièrement au Nord, en Lombardie et du Pô et en Vénétie. en Vénétie. wwAsiago : un fromage de montagne que La polenta est très facile à faire, mais il y a une l’on peut utiliser râpé à maturité. règle d’or à laquelle il ne faut pas déroger : w Fontina : à base de lait entier, originaire toujours remuer jusqu’à la fin de la cuisson. w de la région d’Aoste. Il y a, en Italie, une « culture-polenta » qui w creuse encore un peu plus le fossé Nord-Sud : wMascarpone : fromage frais élaboré à les polentoni sont au nord, les macaroni sont partir de crème de lait. On l’utilise dans le au sud. tiramisù notamment. C’est un accompagnement idéal qui met en wwProvolone : fromage à pâte dure, lisse et valeur les viandes en sauce et les ragoûts, un peu élastique. même si la polenta est aussi servie avec le wwTaleggio : un goût assez neutre, agréable. poisson, comme à Venise. Il est originaire de Lombardie.
LES BOISSONS
La bière (Birra) sacrilège, mais l’accompagnement vaut aussi Les Italiens se sont peut-être mis un peu tard pour la pizza, constituant alors un apéritif- à la bière, mais ils sont en train de regagner repas très prisé. le terrain perdu. Il n’est pas rare de voir les Même si les heureuses spécialités – café, thé repas de famille se dérouler à grand renfort de froid – sont encore en forme, la bière locale houblon, et les fêtes de la bière se multiplient (Nastro Azzurro principalement) connaît un à travers le pays. Cela pourrait passer pour succès grandissant. 82 CUISINE ITALIENNE
Les étrangères (hormis Heineken) sont de l’eau minérale gazeuse (frizzante). Il vous timidement représentées, mais le goût des faut donc ajouter liscia (lisse) ou naturale pour Transalpins en la matière semble s’affiner avoir de l’eau plate. L’eau au restaurant est et la qualité devrait se développer avec la parfois donnée, et de toute façon à un prix quantité. On la consomme alla bottiglia ou très inférieur au prix français : la grande alla spina (à la pression). bouteille (à ce prix, il n’y a jamais de demi- bouteilles) coûte 1 à 1,50 E. C’est un vrai Les vins délice que d’aller au petit bonheur la chance Les Français sont si fiers – et à juste titre à la découverte du monde diversifié des eaux – de leurs vins qu’ils oublient souvent que minérales italiennes. Si la Ferrarelle, originaire l’Italie est un concurrent sérieux, y compris de Campanie (goûtez aussi la Traficante, au niveau qualitatif. Certes, la variété des desservie par son nom, mais fine et légère), climats et des sols avantage notre pays, mais est sur les tables de toute l’Italie, comme un effort qualitatif est fait depuis longtemps de la San Pellegrino, pour ce qui concerne les l’autre côté des Alpes, et les vinifications sont frizzante (on dit aussi effervescente), la parfaitement menées, sur les cépages locaux variété en eaux plates rivalise quasiment comme ceux d’importation. Point capital, avec celle des vins. Ne tentez pas de retenir la diffusion : le vin au restaurant reste un tous les noms : les restaurants ont généra- produit de consommation courante et non un lement une seule marque, mais la bouteille produit de luxe, et une bonne bouteille coûte présentée est aussi rarement la même que sur table de 5 à 10 E, c’est-à-dire trois fois précédemment, voire que celle du voisin. Un moins qu’en France. Qui plus est, aux prix de petit penchant pour l’eau des montagneuses base, vous trouverez un choix considérable. Abruzzes : nous avons goûté avec délice l’eau En outre, le vin au pichet, de la maison, ou de Canistro Terme, Santa Croce Sponga. du village, est presque systématique. Le litre L’Acqua Perla est légère, légèrement gasata, est souvent facturé 4 E environ. bien minérale. Elle est produite à Monte San Salvino, près d’Arezzo. La Cutolo Rionero est wwLa plupart des régions sont productrices et les cépages les plus répandus sont blancs : faite à Rionero in Vulture, dans la province de le chardonnay, le malvoisie, le muscat Potenza : fraîche et minérale, elle a le goût (moscato), le pinot gris, le trebbiano (Toscane, des torrents de montagne, comme certaines Emilie) et le cataratto (Sicile). eaux du Massif central. Leonardo Primaluna : une eau plate, neutre, agréable, originaire de w wLes rouges : le barbera (Piémont), le Lombardie. cabernet, le lambrusco (Emilie-Romagne), le merlot, le cabernet, le montepulciano (pas Boissons aux fruits seulement en Toscane, mais aussi dans les Parmi les boissons non alcoolisées que l’on Abruzzes, le Molise, etc.), le nebbiolo (à la consomme volontiers l’été pour se rafraîchir, base du barolo), le sangiovese, un des plus on trouve : prestigieux, que l’on retrouve dans le chianti w et les grands vins toscans. wGranita : de la glace pilée avec du sirop Si les vins italiens n’atteignent pas, en tarifs, à tous les parfums de fruit. les sommets français, certains, comme wwFrullato : il s’agit de lait battu avec des le tignanello, le brunello di Montalcino et fruits frais (un genre de milk-shake non glacé). quelques vieux barolo sont activement recher- wwLimoncello : une liqueur de citron très chés par les connaisseurs et fort coûteux envoûtante, lorsque la nuit s’avance, et qu’il sur table (les grands restaurants italiens en est temps de passer aux choses sérieuses. France vendent certaines de ces bouteilles Toutes les générations apprécient ce mélange E 150 et plus). d’amer et de sucré, cette douceur piquante wwLe vin santo, spécialité toscane, est un au fond de la gorge. Le limoncello (on entend délicieux vin de dessert, dans lequel on trempe parfois lemoncino) est présent dans toute des gâteaux secs aux amandes (cantucci). l’Italie et vous n’aurez aucun mal à vous approvisionner pour ramener un joli souvenir, Acqua minerale d’autant que les designers multiplient les Bien sûr, il s’agit d’eau minérale, avec un efforts pour faire de jolies bouteilles. En détail qu’il vaut mieux connaître : par défaut, dégustation, essayez avec de la bière ; quand commander de l’acqua minerale sans autre l’amertume de la bière entre en collision avec précision vous conduit à obtenir généralement la suavité, c’est imparable. CUISINE ITALIENNE 83 wwIl Caffè : un moment presque sacré de la fin emporter le café, pour qu’il ne se renverse de repas. On se demande parfois comment il pas et qu’il garde sa chaleur. Ce café serré se fait que dans le moindre boui-boui en Italie, est une des nombreuses et légitimes fiertés le café soit supérieur à celui des meilleurs de l’Italie. Le café peut être consommé de restaurants français. L’explication en est différentes façons : difficile : les origines ne sont pas meilleures wwEspresso ou ristretto : quelques centilitres puisqu’on sait chez nous, aussi bien que chez très concentrés au fond d’une tasse ; les Italiens, importer les meilleurs arabicas w du monde. Les machines, certes d’origine wMacchiato : « taché », c’est-à-dire italienne, sont les mêmes puisqu’elles noisette, servi avec une goutte de lait ; équipent aussi les établissements français. wwLungo : légèrement allongé d’eau ; DÉCOUVERTE Il doit donc tout simplement s’agir de ce wwAmericano : café noir long à l’américaine ; fameux savoir-faire, dans la préparation de w Corretto : « corrigé » à la grappa ; la mouture, dans le soin de la fabrication et, w surtout, dans le goût. Alors ne boudons pas wwCappuccino : le « petit capucin », du notre plaisir en pariant à coup sûr : le café nom des moines à la capuche (cappuccio) servi en Italie est huit fois sur dix parfait, deux marron. C’est un grand café recouvert de lait fois moyen et jamais mauvais. Soit à peu près mousseux et saupoudré de cacao ; l’inverse de la France. Le café, c’est aussi une wwCon panna : recouvert de crème fouettée. culture, parfaitement implantée de l’autre côté Certaines villes ajoutent aussi à la carte un des Alpes. Dans les bars italiens, on trouve type de café local. On retiendra particuliè- souvent, à côté des machines, d’étranges rement le marocchino à Turin : il s’agit d’un petits récipients, comme de minuscules mini-cappuccino auquel on ajoute du cacao pots de crème à couvercle : ils sont là pour en poudre.
LA CUISINE PAR RÉGION
En Italie du Nord et ses nombreuses spécialités à base de chocolat. Ces deux régions sont également w wPiémont et Val d’Aoste. Les deux régions, un trésor pour les amateurs de vins, de tous autonomes depuis 50 ans seulement, proposent les vins. Le Piémont propose aussi bien des des cuisines relativement proches. Dans les vins rouges (barbaresco, barbera, barolo, deux cas, la nature s’est faite généreuse et gattinara), blancs (cortese, greco, pinot a permis de développer des recettes riches bianco, riesling) que des vins doux (muscat, et variées. Ainsi, l’abondance de pâturages vin mousseux d’Asti et vermouth). A un degré de qualité a permis l’élevage et donc de d’alcool nettement plus élevé, le Piémont multiples plats à base de viande. Le gibier est également la région de production de la est également à l’honneur. Pour accompagner célèbre grappa de Barolo et de Moscato. Le ces viandes, les sauces se parfument souvent val d’Aoste n’est pas en reste, tout au moins de champignons, et notamment les truffes en ce qui concerne les vins rouges (gamay, blanches d’Alba, adorées des gastronomes. müller-thurgan, petit rouge, pinot noir) et En accompagnement, les risotti sont rois, blancs (chardonnay, moncenise, morgex, grâce à la production de riz de la plaine du Pô. pinot gris). Dans le val d’Aoste, les alpages permettent de disposer en abondance de produits laitiers wwLombardie. La cuisine lombarde est de qualité, et notamment des fromages. Ce riche de sa grande diversité, même si elle n’est pas un hasard si le plat typique de la ne présente pas le raffinement de certaines région est la fontina, une fondue au fromage. voisines. Mais cela ne l’empêche pas d’avoir Dans le Piémont, le plat typique est également offert au monde reconnaissant quelques une fondue, mais on utilise de l’huile d’olive, recettes fameuses, comme l’osso buco (du relevée d’ail et d’anchois et dans laquelle veau en sauce), le risotto alla milanese ou on fait cuire des carrés de légumes (navets, le panettone. Sa riche production céréalière choux, poivrons, etc.). En dessert, le Piémont lui a permis de développer de multiples propose ses célèbres biscuits de Novare recettes à base de riz, de pâtes ou de polenta. 84 CUISINE ITALIENNE
En matière de viande, on est assez loin de seiches) ou les raviolis de poisson. Si vous la richesse du Piémont et la plupart des n’aimez pas le poisson, il vous reste encore recettes utilisent du veau, notamment donc un large choix, par exemple le fegato alla pour l’osso buco. Quand elles ne nourrissent veneziana (recette de foie de veau) ou la pas leurs veaux, les vaches produisent un polenta e osei (petits oiseaux accompagnés lait de qualité, qui permet à la région de par de la polenta). En dessert, on vous servira revendiquer la paternité de fromages aussi une brioche proche du panettone, le pandoro, fameux que le gorgonzola ou le mascarpone. mais surtout le célèbre tiramisù, à base de Au dessert, la région propose plutôt des mascarpone. En boisson, la carte des vins biscuits ou viennoiseries, avec les brioches vénitiens est impressionnante, quelle que soit (panettone ou colomba) et les amaretti de votre couleur préférée : bardolino, merlot, Saronne (sorte de macarons). Plus déroutant, valpolicella (rouge), gambellara, pinot, soave la mostarda, servie en accompagnement des (blanc). viandes, est une spécialité de Crémone à wwFrioul – Vénétie-Julienne. Comme base de fruits macérés au vinaigre. Enfin, la son nom l’indique, la région est proche de région produit plusieurs vins classés en DOC, la Vénétie et cette proximité influence la de toutes sortes (des rouges à la grappa). A cuisine, avec de nombreuses recettes à signaler parmi ces productions l’Amaretto, base de poissons et de fruits de mer. Vers une liqueur d’amande de Saronno. le nord-est, cette influence méditerranéenne wwLe Trentin-Haut-Adige. Comme ses se mêle à des recettes venues d’Europe voisins, le Trentin profite d’une production de l’Est (Grèce, Hongrie par exemple) pour agricole de qualité pour proposer de créer une cuisine résolument originale, nombreuses recettes à base de légumes ou avec des assortiments de goûts originaux de céréales : on retrouve ainsi la polenta, les (pâtes sucrées par exemple). On y sert des gnocchis. L’élevage fournit beurre et fromage, plats de viande (goulasch notamment) et de abondamment utilisés en cuisine : citons gibiers, accompagnés de légumes comme les notamment le fromage pestolato, parfumé topinambours ou la chicorée. Cette influence au poivre et à la grappa. Dans le Haut-Adige, slave se retrouve en dessert sous forme l’influence de l’Autriche toute proche est très des pâtisseries à base de fruits confits, nette, ce qui donne une cuisine typiquement qui évoquent fortement l’Europe de l’Est. montagnarde, simple et robuste : beaucoup Les boissons alcoolisées sont variées et de de charcuterie (würstel, speck), des légumes qualité. Outre des cépages de rouges ou de comme les pommes de terre ou la choucroute blancs assez classiques (cabernet, pinot, (crauto). Les fromages évoquent également sylvaner, sauvignon), on trouve des vins de leurs voisins germaniques, jusque dans leurs dessert savoureux (comme le verduzzo), noms : sterzinger, almkaese. En dessert, ainsi que des prunes et grappas de qualité. l’influence autrichienne se retrouve dans le wwLigurie. La richesse naturelle de la région strudel, mais les amateurs se régaleront des permet une multitude de recettes, avec des fruits d’excellente qualité, de culture mais produits variés et de qualité, issus de la aussi sauvages (baies). En matière de vins, mer, des cultures maraîchères, mais aussi les deux régions proposent leur lot de rouges des bois (champignons, châtaignes, etc.). (marzemino, merlot ; guncina, caldaro) ou de Seule la viande est un peu absente, au profit blancs (nosiola, vernaccia ; sylvaner, terlano, des poissons et fruits de mer. A une base traminer), tout à fait honorables. classique de pâtes, gnocchis et risotti s’ajoute wwLa Vénétie. Tirée par Venise, la région une longue tradition de fougasses. Toutes propose une gastronomie largement issue ces recettes se caractérisent par un emploi de la mer, mais profite aussi de nombreux abondant et parfumé de nombreuses herbes, apports étrangers, permis par le dynamisme du basilic à la menthe, en passant par l’origan commercial des Vénitiens. La cuisine ou le fenouil. On trouve essentiellement vénitienne propose donc toutes sortes de plats des fromages de brebis, par exemple le à base de poisson ou de fruits de mer, relevés pecorino, une des bases de la sauce typique d’épices variées : des pâtes, des soupes, de Ligurie, le pesto. En revanche, la région des risotti, etc. On goûtera, par exemple, les ne propose pas de dessert particulièrement cichetti (typiques amuse-bouches à base de marquant ; vous pourrez vous consoler avec poisson ou viande à manger avec les mains), quelques crus de vins blancs remarquables le risotto nero o con le seppie (risotto aux (barbarossa, dolcetto, sciacchetrà). CUISINE ITALIENNE 85 wwEmilie-Romagne. La région est souvent Dans les vins, on trouve avant tout du blanc : considérée comme le cœur gastronomique de verdicchio, falerio, bianchello. l’Italie. Les célèbres spaghettis à la bolognaise wwOmbrie. Paysage vert de collines, l’Ombrie viennent de là, c’est tout dire ; c’est de là propose champignons, gibier, mais aussi également que vient le célèbre jambon de viande d’élevage et légumes, pour des Parme ou le parmesan. Cette cuisine est recettes simples et savoureuses. Les truffes plutôt riche (Bologne est surnommée « la parfument de nombreux plats, dont les ville grasse ») et met à l’honneur viandes célèbres spaghettis al tartufo ou le gibier. et charcuterie. Outre le jambon de Parme, Norcia est également réputée pour la qualité on peut citer dans ce domaine la pancetta, de sa charcuterie, Pérouse pour son chocolat. la mortadelle de Bologne ou le zampone de
De quoi satisfaire tout le monde, y compris DÉCOUVERTE Modène (pieds de porc). Tous ces produits les amateurs de poisson puisque l’Ombrie servent, entre autres, à confectionner de compense son absence de débouché maritime multiples recettes de pâtes, aux formes les par la présence du lac Trasimène, riche en plus variées (agnolini, ravioli, tortelli, etc.). poissons. Pour la boisson, la variété assez Pour compléter cette profusion, les vins ne réduite est compensée par une qualité des plus sont pas en reste, avec des crus comme le appréciables, tant pour les rouges (amelia, guttunio, le lambrusco, le sangiovese (rouge), rubesco) et les blancs (orvieto, trebbiano) l’albana, le malvasia, le trebbiano (blanc), que pour les liqueurs (sacrantino, vinsanti). mais aussi des brandys renommés et une excellente liqueur de noix, le nocino. Pour en En Italie du Sud finir avec les liquides, signalons une longue w Abruzzes et Molise. Ces deux régions tradition régionale, le vinaigre balsamique. Sa w furent unies jusqu’en 1963 et font assez préparation, longue (de 5 à 12 ans) et soignée naturellement cause commune au niveau (passage par des tonneaux de bois différents), gastronomique. On y produit une huile d’olive lui donne un goût puissant et très recherché. réputée, des viandes qui ont le goût de leur wwToscane. La richesse de la Toscane ne terroir, plaine ou montagne, poissons de la se limite pas à l’architecture. Sa cuisine, qui côte autour de Pescara, fameuse charcuterie abonde en saveurs variées, comporte pâtes, montagnarde. Les fromages sont variés et légumes, poissons, charcuterie, et la région est agréables : ricotta, pecorino, scamorza. En réputée pour sa viande de bœuf. Le bistecca dessert, les taralli, gâteaux aux amandes alla fiorentina, mariné à l’huile d’olive, est un ou au citron. On cultive le safran dans les régal. Toujours dans le domaine des viandes, Abruzzes, mais aussi les lentilles. Le Molise la Toscane propose de nombreuses recettes à est plus spécialisé dans la pomme de terre base de gibier, les plus fameuses ayant pour et les haricots. Goûtez les chitarra, des base sangliers et faisans. En dessert, on peut spaghettis à section carrée et les scamorze compter sur un grand choix de gâteaux secs, allo spiedo, à rapprocher des halloumis grecs comme le cantuccini ou le panforte de Sienne. et chypriotes, un fromage à pâte fondue que Il serait, bien sûr, terriblement frustrant de ne l’on déguste grillé à la broche. Les vins sont pas avoir de vins à la hauteur de toutes ces justement réputés, en particulier dans les bonnes choses. Heureusement, le chianti, le Abruzzes, trebbiano en blanc et montepulciano brunello de Montalcino (rouge), l’etrusco, le en rouge, que l’on retrouve également chez san gimignano blanc ou encore le moscato le voisin Molise. Souvent des vins excellents d’Alba (muscat) vous mettent à l’abri d’une et peu chers. telle déception. wwLa Campanie. Longtemps une terre wwMarches. Les plaines sont fertiles, la nourricière pour tout l’Empire, la Campanie mer généreuse... Il n’en fallait pas plus pour reste une région gastronomique bénie des que la région puisse pratiquer une cuisine dieux : les plaines sont fertiles, les cultures variée, où des produits de qualité sont cuisinés diverses, céréales, tomates, aubergines, plutôt simplement afin de souligner toutes oignons, tous les fruits. La région napolitaine, leurs saveurs. On y trouve donc aussi bien avec sa farine qui entre dans de nombreux des pâtes, des poissons, toutes sortes de plats sous forme de pâtes, est un peu le viandes et de charcuterie, avec juste ce qu’il berceau de la cuisine italienne, avec ses faut d’herbes aromatiques. Citons ainsi les pizzas, pâtes, à base de farine de blé dur. Les vincisgrassi, variante des lasagnes, ou le poissons sont également bien présents, avec brodetto marchigiano, à base de poisson. quelques spécialités sur la côte amalfitaine. 86 CUISINE ITALIENNE
La cuisine est donc centrée autour de cette de Basilicate se distinguent de celles des pasta, mais aussi des légumes qui fournissent Pouilles par leur taille ; elles sont plus grandes, de savoureuses garnitures. Les fromages et surnommées scorze di mandorla (écorce sont également importants : mozzarella de d’amandes). En Basilicate, les vignes sont bufflonne, spécialité de Salerne, le provolone, souvent en altitude et produisent des vins la ricotta, la scamorza, le caciocavallo. Les intéressants. En vedette, l’aglianio del vulture, pâtes coutumières en Campanie sont les un rouge corsé et typique. A goûter également, macaronis, les vermicelli, les rigatoni, les les vins de la région d’Isernia et le moscato. linguini et les farfalle. En dessert, on se régale En Calabre, également un cousin de l’aglianico avec les sfogliatelle fourrés à la ricotta et aux et des blancs charmants, le greco di bianco fruits confits. Les vins de Campanie sont un ou le greco di tufo. peu moins en vogue que dans la Rome antique, wwLatium. Elle s’est très souvent inspirée des mais on y trouve, comme dans tout le Sud, un influences extérieures : cette pratique date bon greco di tufo et l’excellent fiano di Avellino de l’Empire et des nombreuses possessions pour les blancs. Parmi les curiosités, goûtez romaines de l’Atlantique à l’Orient. Au fil les vins d’Ischia et de Capri. des siècles, la cuisine romaine s’est affinée wwLes Pouilles. Comme la Campanie, les pour prendre une réelle personnalité, assez Pouilles et leurs grandes plaines à blé ne représentative de la cuisine nationale : manquent pas de prétextes à faire des des plats simples, de bons produits et des pâtes, mais ont également des kilomètres ingrédients de base pour les sauces et carrés d’oliviers, qui fournissent un tiers accompagnements : huile d’olive, ail, oignons, de la production nationale. Les fruits et les romarin, basilic, persil, piment, vin blanc légumes abondent et la région est la première (comme avec la saltimbocca), mais aussi pour les amandes. Beaucoup de poisson tout cannelle ou autres épices. La cuisine romaine au long de la côte (c’est sans doute la région utilise facilement la rughetta (roquette) que d’Italie où on le trouve, sur les marchés et au l’on trouve aujourd’hui dans tout le pays, la restaurant en aussi grande abondance). La puntarelle, une variété de pissenlit que l’on cuisine des Pouilles est à la fois personnelle aille et que l’on accompagne d’anchois. Dans et sous influence des voisins accessibles par le quartier de Testaccio, où se trouvaient les mer : Grèce mais aussi Afrique du Nord, avec anciens abattoirs, on aime particulièrement des spécialités simples et parfumées. les plats de ménage et les abats : la coda On cuisine au feu de bois, on aromatise avec alla vaccinara, queue de bœuf aux légumes, beaucoup d’herbes, et les sauces sont pleines la trippa (tripes), les animelles et le ris de d’esprit. A goûter absolument, la soupe d’arti- veau. On sert les pâtes alla pajata, dont chaut et les orecchiete. Les vins sont très l’accompagnement se compose d’intestins diversifiés et la région est la première en de veau, de tomates et d’ail. Les poissons sont, volume de production dans le pays ; cela ne comme ailleurs, assez rares et considérés signifie pas une qualité moindre et il y a de comme luxueux, hormis la morue un peu belles découvertes à faire, dans les rouges plus fréquente dans les assiettes romaines. (Castel del Monte) comme dans les rosés Les légumes sont classiques de la cuisine (grosse production) et dans les blancs. italienne : courgettes, aubergines, épinards, wwCalabre et Basilicate. Deux régions dont artichauts. On aime les carciofi (artichauts) les terroirs se ressemblent et s’assemblent, alla romana, à l’ail et à la menthe et les fiori entre montagne et mer, et qui ont gardé leurs di zucca (fleurs de courgette) farcies. traditions de simplicité et de rusticité. Elles wwSaltimbocca : escalope de veau roulée dans s’expriment par une cuisine goûteuse et une tranche de jambon cru (le Parme fait très savoureuse, à base de poissons, de gibiers, bien l’affaire) avec de la sauge ciselée. On de viandes d’élevage. On aromatise beaucoup maintient cette roulade avec une petite pique à la bergamote en Calabre, qui est la première en bois et l’on cuit en arrosant de vin blanc. productrice au monde en densité. Goûtez w la soupe au fenouil avec ses croûtons, la wAbbacchio : agneau de lait rôti au vin blanc salade d’orange aux olives et les pâtes aux avec du lard, parfumé au romarin. olives en Calabre. En Basilicate, on déguste wwGnocchi alla romana : traditionnellement les orecchiete, comme dans les Pouilles. On à base de pommes de terre, les gnocchis alla ne plaisante pas sur le sujet d’une région à romana sont à la semoule de blé dur et tout l’autre : les orecchiette, en forme de coquille, simplement servis au beurre et au parmesan. Jeux, loisirs et sports
GRANDES DISCIPLINES NATIONALES
La famille, la religion, le sport. Dans quel football, loin devant le cyclisme et l’automo- ordre apparaît le tiercé ? Cela varie selon les bile, chaque automobiliste italien vouant un individus. Une chose est certaine : le sport véritable culte à Ferrari. Si l’on ajoute, de façon appartient au sentiment national et le maillot saisonnière, le ski et ses champions (Alberto DÉCOUVERTE azzurro de l’équipe nationale inspire à chacun Tomba a beaucoup fait pour la médiatisation respect et passion. On est supporter de son de son sport depuis plus de dix ans), on tient village, de la ville la plus proche, de la province l’essentiel des grandes stars du sport italien, et du pays. Tout naturellement, parce que les auxquelles on peut adjoindre, pour rester en liens sont toujours forts avec le voisinage, compagnie de vedettes planétaires, quelques le sport est un élément majeur, un ciment noms fameux : ceux du motocycliste Giacomo supplémentaire de l’esprit de famille. Quant à Agostini, du boxeur Nino Benvenuti, de l’alpi- la réussite indéniable du sport italien, dans la niste Reinhold Messner, etc. pratique de loisirs comme dans la compétition, elle est un résultat de plus du formidable Alpinisme professionnalisme qui sait prendre au bon Deux très grands noms font frissonner tous moment les choses au sérieux. Les clichés les grimpeurs dès qu’on les prononce : Walter circulent sur la décontraction et la nonchalance Bonatti fut un peu le père de l’alpinisme italienne, mais pendant ce temps la caravane moderne avec ses ascensions en solitaire passe : les clubs italiens, dans quelque sport dans les années 1950 dès l’âge de 21 ans. que ce soit, sont parmi les mieux structurés du Reinhold Messner est une référence, une monde ; le sport est un véhicule, mais aussi un sorte de maître du piolet : il est le recordman métier, une source de revenus et de pouvoir, du nombre de sommets de plus de 8 000 m une industrie, une donnée économique. Les vaincus dans une carrière (une quinzaine). clubs de football sont gérés au millimètre par des capitaines d’industrie qui n’attendent Basket-ball pas moins des capitaines sur le terrain. Les L’équipe italienne est une des meilleures sportifs eux-mêmes savent s’entraîner et d’Europe (championne en 1983 et 1999), préparer leurs compétitions sans rien laisser et les clubs, qui changent de nom selon leur au hasard : le sport en Italie n’est pas un jeu. sponsor, attirent de nombreux grands joueurs Les champions italiens sont souvent brillants, étrangers. Bologne compte deux clubs au parfois fantasques et toujours craints. Il n’est passé glorieux et vibre particulièrement autour guère de discipline sportive importante dans du basket. Les autres principaux clubs de laquelle le sport italien ne soit pas représenté, la péninsule sont actuellement le Benetton hormis, curieusement, le golf et le tennis Trevise et Montepaschi de Sienne. de table ; à un moindre degré le tennis. En Des nombreuses vedettes du basket italien, on revanche, en sport collectif, la réussite est distinguera particulièrement Dino Meneghin, quasi totale : on ne joue pas au hand-ball, le grand stratège des années 1980, et Pier mais les clubs de football sont les meilleurs Luigi Marzorati. Le palmarès est beaucoup du monde, ceux de basket parmi les meilleurs plus riche au niveau des clubs, les équipes de d’Europe, les volleyeurs italiens partagent la Bologne, de Parme ou de Rimini ont remporté suprématie mondiale avec les Hollandais et de nombreuses coupes d’Europe. les Brésiliens, et même le water-polo est une spécialité.Les trois sports les plus suivis par Course automobile les Italiens et dans lesquels les Transalpins Les Italiens construisent des voitures fabu- excellent au niveau professionnel, sont le leuses et, en plus, ils savent les conduire. 88 JEUX, LOISIRS ET SPORTS
A leurs marques mythiques, ils associent des wwSandro Munari. Sandro et sa Lancia coureurs de légende, des destins tragiques Stratos, c’était Alexandre et Bucéphale : un et de panache. Si Maserati remporta deux couple mythique homme-monture qui survolait titres avec Fangio, c’est bien Ferrari, la les rallyes et semblait danser sur la neige marque au cheval cabré, surnommée tout et la glace avec une grâce et une efficacité simplement aujourd’hui la Scuderia, qui inégalée. Parfois, dans le Turini, quand vient représente pour tout le monde le sport la nuit, on peut encore voir les phares de la automobile italien. Ferrari est la marque qui Stratos balayer la neige... Sandro Munari est a disputé le plus de grands prix en Formule le recordman du nombre de victoires au rallye 1 et, avec une petite avance sur MacLaren, de Monte-Carlo, avec quatre titres. celle également qui détient le plus grand nombre de victoires. En 2014, la Scuderia Les grandes marques totalise 15 titres de champion du monde d’automobiles des pilotes, et 16 également de champion Parmi les choses qui viennent immédiatement du monde des constructeurs. Les courses à l’esprit lorsqu’on évoque l’Italie, l’automo- de Monza ou encore d’Imola attirent chaque bile vient en bonne place. Il est vrai que peu année plusieurs milliers d’aficionados. Outre de pays comptent autant de constructeurs la Formule 1, les courses de moto sont très prestigieux... Ferrari, Maserati, Lamborghini, suivies dans ce pays qui a vu naître de grands Alfa Romeo, Lancia, etc. Autant de noms champions comme Max Biaggi ou Valentino qui font rêver tous les passionnés. Seules Rossi. l’Angleterre et l’Allemagne peuvent prétendre rivaliser, et encore. Grands pilotes italiens wwAlfa Romeo. En 1910, naît à Milan wwMichele Alboreto. Un beau grand brun l’Anonima Lombarda Fabbrica Automobili, ou ténébreux au style coulé et élégant, qui fit Alfa. En 1915, l’ingénieur Nicola Romeo prend les beaux jours de la Scuderia. Il remporta la gestion de la marque et, à la fin de la guerre, cinq grands prix et termina deuxième du celle-ci devient Alfa Romeo. Le début des championnat du monde 1985 (derrière Prost années vingt voit l’implication grandissante qui gagnait son premier titre). Il a disputé de la marque en compétition ; c’est l’ère des près de deux cents courses en Formule 1. célèbres 6C et 8C, qui imposent Alfa parmi les meilleurs constructeurs mondiaux. Mais wwAlberto Ascari. Il fut l’un des grands rivaux de Fangio et priva l’Argentin de deux titres il ne s’en vend qu’une poignée, la société de champion du monde, qu’il remporta en est nationalisée en 1933. Après-guerre, Alfa 1952 et 1953. C’était un battant, mais aussi renoue rapidement avec les succès sportifs, un seigneur que tout le monde appréciait, à mais opte cette fois pour la grande série afin l’époque des pionniers qui ne couraient pas de ne pas renouveler les erreurs du passé. encore pour vendre des cigarettes. Il pilota Commence alors le règne de l’ingénieur pour Lancia, puis Ferrari et se tua à Monza, Orazio Satta et l’âge d’or d’Alfa Romeo. Le pendant des essais, le 26 mai 1955. moteur quatre cylindres double arbre des 1900, Giulietta puis Giulia, fait le bonheur w wAttilio Bettega. Il succéda, dans les des conducteurs sportifs. A la fin des années années 1980, à Sandro Munari dans le cœur soixante, l’Etat italien se met en tête d’utiliser des passionnés de rallye automobile. Attilio Alfa Romeo pour dynamiser le sud du pays et avait la fougue, l’adresse et le courage d’aller lance Alfa-Sud, complètement indépendant très vite sur tous les terrains. Son accident d’Alfa-Nord. Le véhicule, produit à partir mortel dans le tour de Corse 85, à quelques de 1972, est plutôt réussi mais le désordre kilomètres de Corte, reste un des épisodes le plus complet entoure sa production, les plus tristes de l’histoire des rallyes et dramatiquement non rentable. Alfa-Nord précipita la mort des fameuses « groupes B ». est vidée de ses finances pour éponger wwGiuseppe Farina. Le championnat du l’hémorragie et n’a plus les moyens de monde de Formule 1 semble avoir été créé à développer sa propre gamme, techniquement son intention. Car c’est bien lui qui décrocha de plus en plus dépassée. Fiat, dont le succès le premier titre mondial, sur Alfa Romeo, un repose alors quasi exclusivement sur son an avant Juan-Manuel Fangio. Il remporta marché intérieur reprend Alfa Romeo. La également le premier grand prix de F1 de marque est revalorisée par Fiat, et figure l’histoire, à Silverstone, le 13 mai 1950. désormais comme l’ambassadrice de JEUX, LOISIRS ET SPORTS 89 sportivité, de technologie et d’esthétisme toujours aux commandes du groupe... et du group Fiat. portent le même prénom. A peine fondée, la marque rachète déjà des concurrents : c’est wwFerrari. Après une carrière de pilote honorable, Enzo Ferrari prend en charge le la Ceirano qui devient ainsi la première Fiat. département course d’Alfa Romeo dans les Giovanni Agnelli impose des choix techniques années 1930 au sein de la Scuderia Ferrari. raisonnables et une production très Celle-ci arbore déjà le fameux blason : sur diversifiée : pièces automobiles, machines le fond jaune de la ville de Modène, un petit agricoles, avions, etc. Cette volonté s’est cheval noir cabré offert à Ferrari par la mère perpétuée jusqu’à aujourd’hui et le groupe est de Francesco Baracca, pilote de chasse impliqué dans de nombreux secteurs. Grâce à la variété de ses modèles et à sa politique de la Première Guerre mondiale. Ironie du DÉCOUVERTE sort, ce cheval serait en fait le symbole de raisonnable, Fiat supporte correctement la la ville allemande de Stuttgart, pris par le crise et sort en 1936 un modèle phare de pilote sur un avion allemand abattu, et donc son histoire, la minuscule Fiat 500. En mars le symbole... de Porsche, éternel concurrent 2007, la nouvelle Fiat 500 est présentée au sur la piste comme sur la route, qui a pris public. C’est un vrai succès ! Après-guerre, logiquement pour emblème les armes de sa Giovanni Agnelli, mort en 1945, est remplacé ville de résidence. A la fin des années trente, par un proche collaborateur, Vittorio Valletta, l’usine Alfa décide de reprendre en main son qui gère sans trop de difficulté la reconversion département compétition et d’absorber la et maintient une politique de gamme large. Scuderia ; Enzo Ferrari se cabre et c’est la Les années 1960 sont florissantes pour Fiat : rupture. Ferrari en tant que marque s’apprête la situation financière saine permet quelques à naître. La date de naissance officielle est le excès sportifs, avec la production de coupés 11 mai 1947, avec l’engagement en compétition et cabriolets et le retour à la compétition sous le nom de Ferrari du premier modèle de abandonnée en 1927 ; le groupe grandit en la marque, la 125 S, à 12 cylindres. Dès le absorbant Autobianchi en 67, puis Lancia 25 mai, c’est la première victoire et le mythe et Ferrari en 69 ; enfin, cette même année, est en route. Ferrari ne s’intéresse alors qu’à la techniquement, la production prend un virage compétition, mais, assez vite, quelques clients important avec l’adoption de la traction avant. commencent à utiliser leur Ferrari sur la route. Cette technique va s’imposer progressivement En 1959, Enzo Ferrari consent à produire, en à tous les niveaux de la gamme. Avec la collaboration avec Pininfarina, des voitures de marque Lancia présente en haut de gamme, série : les 150 exemplaires trouvent aussitôt puis l’absorption d’Alfa Romeo en 86, se preneurs et Ferrari comprend qu’il vient de confirme le retrait de Fiat du haut de gamme. trouver un moyen de financer son implication wwLamborghini. Ferrucio Lamborghini, qui en compétition. Les années 1960 sont une a fait fortune dans les tracteurs, adore les période faste pour la marque, qui collectionne voitures de sport et se plaint à Enzo Ferrari les succès sportifs, en Formule 1 et en Sport- de l’embrayage de sa Ferrari. Celui-ci lui Proto, et voit son succès commercial et sa conseille de se limiter à la conduite des production s’accroître de matière importante. tracteurs... C’est vexant et c’est la pique Les voitures de ces années-là comptent parmi de trop qui décide Lamborghini à créer sa les plus prestigieuses de la marque : la lignée propre marque. Le symbole en devient le des 250 GT est à son apogée, avec notamment taureau (son signe astrologique). La première le superbe spider California et la 250 GTO. Lamborghini, la 350 GTV, apparaît en 1963 et Pourtant, très marqué par un drame familial Ferrari prend une première claque, avec un (la mort de son fils en 1956), Enzo Ferrari se modèle techniquement beaucoup plus raffiné désintéresse des voitures de production ; il (moteur et châssis) que ses propres voitures. est donc réceptif en 1963 aux propositions de En 1966, le raffinement technique se met au Ford de racheter la marque. Mais à condition service de la sauvagerie sur route, par la grâce de conserver un contrôle de fait sur toutes d’un jeune ingénieur de talent, Dallara. C’est les activités. Ford refuse, les négociations la Miura qui amorce le règne des Lamborghini tournent court et c’est avec Fiat que se fera extrêmes ; cette digne lignée s’est poursuivie l’affaire, en 1969. avec la Countach, puis la Diablo. Exception wwFiat. Sigle de la Fabbrica Italiana Automobili notable, l’Espada, la Lamborghini la plus Torino, la marque a été fondée en 1899 par vendue de très loin, doit son succès, entre Giovanni Agnelli, dont les descendants sont autres, à sa ligne et à son homogénéité. Magazines et émissions - S’INFORMER 909
Télévision La chaîne découlant du magazine éponyme a un slogan clair : « Mieux comprendre la w ESCALES nature pour mieux la respecter ». Elle se veut France télévision du développement durable et de la &0149222001 protection de la planète et propose nombre www.escalestv.fr de documentaires, reportages et enquêtes. [email protected] Chaîne thématique. w VOYAGE Depuis avril 1996, Escales est une des chaînes www.voyage.fr dédiées à l’évasion et de la découverte par le [email protected] voyage. Rattachée au groupe AB, la program- Terres méconnues ou inconnues, grands espaces et mégapoles, lieux incontournables mation est constituée de séries documen- ou insolites, cultures et nouvelles tendances : taires et de rediffusions d’émissions axées Voyage TV vous propose d’explorer le monde aussi bien sur le national et ses régions, dans toute sa richesse à l’aide de documen- que des destinations lointaines à travers de taires ou en compagnie de guides éclairés. nombreux thèmes (agenda, bons plans, art de vivre, bien-être, aventure, croisière mais Sites Internet aussi gastronomie, loisirs, nature, patrimoine, culture, etc.). Escales s’est entre autres donné w FRANCE-ITALIA pour objectif de servir de guide aux touristes www.france-italia.it voyageurs ; objectif largement atteint. Le site France-Italia, portail de la culture PENSE FUTÉ française en Italie, est mis à jour par le w FRANCE 24 service de coopération et d’action culturelle www.france24.com de l’ambassade de France en Italie et par les Chaîne d’information en continu, établissements du réseau culturel français. Il a France24apporte24h/24et7j/7,unregard pour objectif de faire connaître les événements nouveau à l’actualité internationale. Diffusée sur la culture française et le monde franco- en 3 langues (français, anglais, arabe) dans phone qui ont lieu sur le territoire italien et plus de 160 pays, la chaîne est également de présenter les activités du réseau culturel. disponiblesurinternet(www.france24.com) et les mobiles, pour vous accompagner tout w IN ITALY au long de vos voyages. www.initaly.com [email protected] w PLANÈTE Une foule d’informations sur l’Italie (anglais). France C’est un vrai guide en ligne écrit par des Depuis plus de 20 ans, Planète propose de personnes ayant vécu sur place. Chaque découvrir le monde, ses origines, son fonction- région, chaque ville fait l’objet d’un long déve- nement et son probable devenir avec une grille loppement : description, activités à faire dans de programmation documentaire éclectique : le coin, types d’hébergement, transports, civilisation, histoire, société, investigation, etc. Un site référence, exhaustif. En anglais. reportages animaliers, faits divers, etc. w ITALIAN CULTURE w TV5 MONDE www.italianculture.net www.tv5.org Site de la culture italienne, en de nombreuses La chaîne de télévision internationale fran- langues dont le français. Une brève synthèse cophone diffuse des émissions de ses parte- illustre chaque pan de la culture italienne, de la naires nationaux (France Télévisions, RTBF, musique à la cuisine en passant par le design. TSR et CTQC) et ses propres programmes. w TOURISTIE w USHUAÏA TV www.touristie.com France Un site pour découvrir l’Italie avec beaucoup www.ushuaiatv.fr d’informations sur Milan (français). Index
■ A ■ BREUIL-CERVINIA ...... 145 COMACCHIO ...... 412 BRINDISI ...... 819 CÔME ...... 212 AGNONE ...... 683 BRISIGHELLA ...... 418 CONVERSANO ...... 791 ALASSIO ...... 365 BRUNICO ...... 337 COPERTINO ...... 815 ALBA ...... 133 BURANO ...... 255 CORFINIO ...... 646 ALBANO DI LUCANIA ...... 842 BUSSANA VECCHIA ...... 362 CORIGLIANO CALABRO ...... 889 ALBE...... 647 BUSSETO ...... 435 CORNIGLIA ...... 387 ALBENGA ...... 367 CORTINA D’AMPEZZO ...... 288 ALBEROBELLO ...... 793 ■ C ■ COSENZA ...... 855 ALBISSOLA MARINA ...... 371 CALDONAZZO ...... 324 COSTA IONICA ...... 877 ALESSANDRIA ...... 134 COSTA TIRRENICA ...... 863 ALESSANDRIA CAMIGLIATELLO SILANO ...... 859 CAMOGLI ...... 372 COSTA VIOLA ...... 872 ET MONFERRATO ...... 134 CÔTE ADRIATIQUE ...... 795 ALIANO ...... 851 CAMPITELLO MATESE – ...... CAMPOBASSO ...... 672 CÔTE DU CILENTO ...... 760 ALPE DI SIUSI ...... 326 CÔTE ÉTRUSQUE ...... 506 ALTAMURA ...... 790 CANOBBIO ...... 209 CANOSA DI PUGLIA ...... 788 CÔTE NORD ...... 775 AMALFI ...... 751 CÔTE SUD ...... 775 ANAGNI ...... 633 CANOSSA ...... 436 CAPESTRANO ...... 654 COURMAYEUR ...... 147 ANCÔNE ...... 546 CREMA ...... 190 AOSTE ...... 140 CAPO COLONNA ...... 885 CAPO VATICANO ...... 871 CRÉMONE ...... 187 APRICALE ...... 359 CRESPI D’ADDA ...... 204 AQUILA (L’) ...... 638 CAPRACOTTA ...... 684 CAPRARA ...... 780 CROTONE ...... 883 AQUILEIA ...... 301 CUMES (CUMA) ...... 726 AREZZO ...... 503 CAPRI ...... 737 CAPUA – CAPOUE ...... 717 CUNEO ...... 131 ARONA ...... 209 CUNEO ET LES LANGHE ...... 131 ASCOLI PICENO ...... 556 CARPI ...... 427 CARPINONE ...... 683 ASOLO ...... 264 ■ D ■ ASSERGI ...... 643 CASERTA ...... 716 ASSISE ...... 535 CASTEL DEL MONTE ...... 654,789 DESENZANO DEL GARDA ...... 219 ASTI ...... 136 CASTELLAMARE DI STABIA ....736 DIAMANTE ...... 864 CASTELLANA GROTTE ...... 793 ATESSA ...... 668 DOBBIACO ...... 339 CASTELLI ROMANI ...... 632 ATRANI ...... 753 DOLCEACQUA ...... 358 CASTELLO DI LAGOPESOLE ....835 ATRI ...... 659 DOLOMITES (LES) ...... 326 CASTELMEZZANO ...... 841 DOLOMITES LUCANIENNES ..841 CASTELROTTO ...... 328 ■ B ■ DOZZA ...... 407 CASTRO ...... 824 DUNES DE CAPOCOTTA ...... 626 BACOLI ...... 725 CASTROVILLARI ...... 860 BAGNARA CALABRA ...... 872 CATANZARO ...... 881 ■ E-F ■ BAIA ...... 724 CEGLIE MESSAPICA ...... 821 ERBA ...... 204 BARDONECCHIA ...... 127 CELANO ...... 642 FAENZA ...... 418 BARI ...... 781 CERRO A VOLTURNO ...... 682 FANO ...... 554 BARLETTA ...... 798 CERVETERI ...... 627 FASANO ...... 800 BASSANO DEL GRAPPA ...... 280 CERVO ...... 364 FERRANDINA ...... 850 BELGIRATE ...... 209 CHAMPS PHLÉGRÉENS ...... 721 FERRARA ...... 408 BELLAGGIO ...... 214 CHÂTEAUX DU DUCHÉ FIESOLE ...... 467 BERGAME ...... 194 DE PARME ET DE PLAISANCE .433 FINALE LIGURE ...... 369 BERGAME ET LE BRESCIANO 194 CHERASCO ...... 134 FIORENZUOLA DI FOCARA ...... 553 BIELLA ...... 138 CHIANCIANO TERME ...... 521 FIUMICINO-FREGENE ...... 626 BISCEGLIE...... 796 CHIETI ...... 662 FOGGIA ...... 766 BITONTO ...... 787 CINQUE TERRE (LES) ...... 383 BIVONGI ...... 881 CIRELLA ...... 864 FORESTA UMBRA ...... 775 BOJANO ...... 679 CIRÒ MARINA ...... 887 FOSSA ...... 646 BOLOGNE ...... 394 CISTERNINO ...... 822 FRANCAVILLA FONTANA ...... 806 BOLZANO ...... 330 CIVIDALE DEL FRIULI ...... 309 G BORDIGHERA ...... 359 CIVITÀ ...... 862 ■ ■ BORGIO VEREZZI ...... 368 CIVITELLA ALFEDENA ...... 647 GAETA...... 634 BOSCO DELLA MESOLA ...... 412 CIVITELLA DEL TRONTO ...... 659 GAIOLE IN CHIANTI ...... 475 BRESCIA ...... 198 CLAVIÈRE ...... 128 GALATINA ...... 816 BRESSANONE ...... 336 COGNE ...... 149 GALATONE ...... 816