CAPODANNO NEW YEAR’S EVE 80€ a Persona 1 Antipasto 1 Primo Piatto 1 Secondo Piatto 1 Dolce ....alla mezzanotte Panettone, Pandoro, Lenticchie e Cotechino 1 Starter + 1 First Course + 1 Main Course + 1 Dessert ...at Midnight Christmas Cakes, Lentils and Cotechino
Acqua e Caffè Vini e Bevande escluse Water and Coffee Wine and Drinks Not Included
ANTIPASTO STARTER Tortino di polpo e patate con crema di olive di Gaeta Octopus and patato pie with cream of Gaeta olives Tortino di gamberi e carciofi con crema di zucca e carasau Prawns and Artichokes pie with pumpkin cream and Traditional Carasau bread Fagottino con ragù di vitella e carciofi Puff pastry with veal ragù and artichokes Tortino di zucca su crema di pecorino, chips di melanzane e salsa di spinaci Pumpkin pie on pecorino cheese cream, aubergine chips and spinach sauce
PRIMO PIATTO FIRST COURSE
Tonnarelli Gamberoni e pistacchio tostato Tonnarelli home made pasta with king prawns and toasted pistacho Orecchiette con pesce spada, pachino, melanzane, olive e capperi Orecchiette home made pasta with swordfish, cherry tomatoes, aubergine, olives and capers Fettuccine alla ‘Gricia’ con funghi Porcini Fettuccina home made pasta, Porcini mushroom and crispy bacon Orecchiette con cime di rapa, burrata e tarallo pugliese Orecchiette home made pasta with turnip tops, burrata cheese and Tarallo bread from Puglia
SECONDO PIATTO MAIN COURSE
Spigola in crosta di fiori di zucca, mandorle e patate con wok di verdure Sea bass in zucchini flower, almond and patatoes crust with wok vegetables Tonno Croccante in pasta fillo con marmellata di cipolle di tropea Crispy Tuna with Tropea Onion jam Filetto di Manzo al mirto di Sardegna con patate al forno Beef fillet with Sardinia myrtle sauce and baked patatoes Bufala ripiena di caponata su melanzane al forno Buffalo cheese stuffed with vegetables caponata on baked aubergine
DESSERT
Pastiera Napoletana Napolitan tart with ricotta cheese and orange candied Torta Caprese Choccolate and Almond Caprese tart Tiramisù Meridionale ( Mandorle caramellate e cioccolato di Modica ) Meridionale Tiramisù ( Caramelized almond and Modica choccolate ) Panna cotta al pistacchio Pistacho cooked cream Pudding
...A MEZZANOTTE ...AT MIDNIGHT
Panettone e Pandoro Panettone e Pandoro ( Christmas Traditional Cake ) Lenticchie e Cotechino Lentils and Cotechino Pork