Repositorio Institucional

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA FACULTAD DE CIENCIAS CARRERA DE BIOLOGÍA

ESTUDIO DE LAS PLANTAS MEDICINALES Y DEL CONOCIMIENTO

MÉDICO BOTÁNICO EN UNA REGIÓN DEL

DEPARTAMENTO DE BOYACÁ

MARCELA INÉS CASTRO G.

TRABAJO DE GRADO Presentado como requisito parcial Para optar al título de

BIÓLOGA

Bogotá, D. C. Septiembre 8 de 2002 NOTA DE ADVERTENCIA

“Los conceptos y opiniones emitidos en este trabajo son responsabilidad del autor y no comprometen en nada a la Pontificia Universidad Javeriana” Artículo 23 de la Resolución N 13 de julio de 1946. ESTUDIO DE LAS PLANTAS MEDICINALES Y DEL CONOCIMIENTO

MÉDICO BOTÁNICO EN UNA REGIÓN DEL

DEPARTAMENTO DE BOYACÁ

MARCELA INÉS CASTRO GARAVITO

APROBADO

______EDGAR LINARES Profesor Asistente Instituto de Ciencias Naturales. Universidad Nacional de Colombia. Director

______MAURICIO DÍAZGRANADOS GUSTAVO MORALES LISCANO Biólogo-Asistente encargado Investigador Jardín Botánico Jurado 1 Jurado 2 ESTUDIO DE LAS PLANTAS MEDICINALES Y DEL CONOCIMIENTO

MÉDICO BOTÁNICO EN UNA REGIÓN DEL

DEPARTAMENTO DE BOYACÁ

MARCELA INÉS CASTRO GARAVITO

. ______Dra. ANGELA UMAÑA Decano Facultad

______Dra. LUZ MERCEDES SANTAMARIA. Director de la Carrera AGRADECIMIENTOS

Mi inmensa gratitud de todo corazón a la Vida, por los trascendentes aprendizajes que he recibido a través de este trabajo, al Universo por la oportunidad de volverme cada vez más útil, al “Aliento”, Divina Presencia Trina que nos asiste a cada instante por darle sentido a mi quehacer estudiantil y profesional. A mi madre y a la tía por su apoyo incondicional y su dulzura, a mi padre por sus lecciones fundamentales, a mi hermano por su Ser esencial, a mi hijo por su Divino Presente. A Fernando y Virginia por estimularme a coronar mis procesos formativos con tanto cariño. A nuestra amiga Yasmina por su apoyo y amor incondicional. A Rosario y a Milena por sus cálidos y valiosos aportes. A mi Director de Tesis por impulsar y dirigir este trabajo con gran calidad humana y profesional. A las comunidades de Boyacá y a la Madre Naturaleza por ampliar y enriquecer nuestras relaciones con el universo de las plantas. TABLA DE CONTENIDOS

Pag.

1 INTRODUCCIÓN 1

2 ANTECEDENTES BIBLIOGRÁFICOS. 4

2.1. Origen de la Etnobotánica y su trayectoria como ciencia. 4 2.2. La Etnobotánica en Colombia. 6 2.3. La transmisión del conocimiento médico-botánico. 8 2.4 Clasificación de las plantas medicinales en función de su 10 acción terapéutica. 2.5 El área de estudio. 13 2.5.1. Generalidades. 13 2.5.2 Las provincias del área de estudio. 16 2.5.3 Aspectos históricos de las comunidades del área de estudio. 18

3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN Y JUSTIFICACIÓN. 20

3.1 Problema de investigación. 20 3.2 Preguntas de investigación. 20 3.3 Justificación. 21

I 4 OBJETIVOS. 23

4.1 Objetivo general. 23 4.2 Objetivos específicos. 24

5. HIPÓTESIS, PREDICCIÓN Y VARIABLES. 24

5.1 Hipótesis. 24 5.2 Predicción. 24 5.3 Variables de estudio. 25

6. MATERIALES Y METODOLOGÍA. 25

6.1 Fase 1- Diseño de la investigación. 25 6.2 Fase 2- Documentación. 27 6.3 Fase 3- Trabajo de campo. 28 6.3.1 Reconocimiento de la zona. 28 6.3.2 Encuestas y entrevistas. 28 6.3.3 Aplicación de las encuestas del primer tipo. 29 6.3.4 Entrevistas y encuestas del segundo tipo. 29 6.3.5 Entrevistas y encuestas del tercer tipo. 30 6.3.6 Colecta de material botánico. 30 6.4 Fase 4 – Laboratorio. 31 6.4.1 Herborización. 31 6.4.2 Determinación. 31 6.4.3 Descripción. 31 6.5 Fase 5 – Sistematización, resultados y estadística. 32

II 6.5.1 Tabulación de los datos. 32 6.5.2 Resultados cualitativos. 32 6.5.3 Resultados cuantitativos y pruebas estadísticas. 33

7. RESULTADOS. 36

7.1 Visión tradicional de la relación hombre-naturaleza en el área de estudio. 36 7.2 Plantas medicinales que utiliza la comunidad del área de estudio 38 7.2.1 Familias, géneros y especies de las plantas medicinales 38 utilizadas en el área de estudio. 7.2.2 Número de especies registradas, incluidas en cada una de las familias botánicas a las que pertenecen las plantas medicinales utilizadas en el área de estudio. 43 7.2.3 Presencia-ausencia en los 7 municipios de las plantas medicinales utilizadas en el área de estudio. 44 7.3 Conocimiento médico-botánico de la comunidad. 48 7.3.1 Valoración del conocimiento médico-botánico en el área de estudio. 48 7.3.2 Formas de preparación y administración terapéutica. 48 7.3.3. Frecuencia de diferentes formas de preparación de las plantas medicinales con fines terapéuticos. 50 7.3.4 Frecuencia de uso de las partes de la planta que utiliza la comunidad con fines terapéuticos. 51 7.3.5 Proporción de las formas de administración de plantas medicinales con fines terapéuticos. 52 7.3.6 Base de un manual sobre el uso y manejo de las plantas medicinales utilizadas por la comunidad. 52

7.4 Qué tan difundido está el conocimiento médico-botánico III en el área de estudio. 65 7.4.1 Frecuencia de utilización de plantas medicinales en cada municipio del área de estudio. 65 7.4.2 Relación entre el número de plantas medicinales utilizadas y la edad de los habitantes en el área de estudio. 66 7.4.3 Distribución del conocimiento médico– botánico entre jóvenes y ancianos en el área de estudio. 75 7.4.4 Frecuencia promedio de conocimiento médico-botánico de cada rango de edad en el área de estudio. 76 7.4.5 Comparación porcentual de la parte de la comunidad que conocen más o menos del 20 % de plantas medicinales en el área de estudio. 76 7.5 ¿El conocimiento médico-botánico se está perdiendo por no ser transmitido? 77 7.5.1 Frecuencia de transmisión del conocimiento médico-botánico en el área de estudio. 77 7.5.2 Formas de trasmisión del conocimiento médico–botánico en el área de estudio. 78 7.5.3 Porcentaje de la comunidad que se interesa en el conocimiento médico-botánico. 78 7.5.4 El conocimiento médico-botánico de esta comunidad está fragmentado y disperso. 79 7.6 Proyección comercial de las plantas medicinales que utiliza la comunidad. 79 7.6.1 Frecuencia de siembra de plantas medicinales en el área de estudio. 79 7.6.2 Frecuencia de comercialización de plantas medicinales en el área de estudio. 80 7.7 Participación de los médicos de la comunidad. 81

IV 7.7.1 Opinión de los médicos acerca de la utilización de plantas medicinales en el área de estudio. 81 7.7.2 Frecuencia de recomendación de plantas medicinales por parte de los médicos del área de estudio. 82

8. DISCUSIÓN DE RESULTADOS. 83

8.1 Visión tradicional de la relación hombre-naturaleza en el área de estudio. 83 8.2 Plantas medicinales que utiliza la comunidad. 84 8.3 Conocimiento médico-botánico de la comunidad. 84 8.4 Qué tan difundido esta el conocimiento medico-botánico. 86 8.5 ¿El conocimiento médico-botánico se está perdiendo por no ser transmitido? 87 8.6 Proyección comercial de las plantas medicinales que utiliza la comunidad. 88 8.7 Participación de los médicos de la comunidad. 89

9. CONCLUSIONES. 90

10. RECOMENDACIONES. 92

11. BIBLIOGRAFIAS. 93 12. ANEXOS. INDICE DEV TABLAS

Pág.

Tabla 1. Características geográficas y sociales de las poblaciones 17 en estudio.

Tabla 2. Familias, géneros y especies de plantas medicinales utilizadas en el área de estudio. 38

Tabla 3. Presencia-ausencia en los 7 municipios de las plantas medicinales utilizadas en el área de estudio. 44

Tabla 4 Base de un manual sobre el uso y manejo de las plantas medicinales utilizadas en el área de estudio. 53

VI INDICE DE FIGURAS

Pag . Figura 1. Mapa del área de estudio 14

Número de especies registradas, incluidas en cada una de las familias botánicas a las que pertenecen las plantas medicinales utilizadas en el área de estudio. 43

Figura 3. Valoración del conocimiento médico-botánico en el área de estudio. 48

Figura 4. Frecuencia de las diferentes formas de preparación de las plantas medicinales con fines terapéuticos. 50

Figura 5. Frecuencia de uso de diferentes partes de las plantas medicinales con fines terapéuticos. 51

Figura 6. Proporción de las diferentes formas de administración de las plantas medicinales con fines terapéuticos. 52

Figura 7. Frecuencia de utilización de plantas medicinales en cada municipio del área de estudio. 65

Figura 8. Correlación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas, en cada municipio del área de estudio. 66

Figura 9. Correlación entre la edad y el porcentaje del valor promedio de plantas utilizadas en el área de estudio. 67

Figura 10. Comparación entre el porcentaje promedio de plantas que se conocen en el área vs. el porcentaje promedio de plantas que conocen los ancianos del área. 67

Figura 11. Relación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas en el municipio de Villa de Leyva, zona urbana (a), zona rural (b) 68

Figura 12 Relación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas en el municipio de Santa Sofía, zona urbana (a), zona rural (b) 69 VII Figura 13. Relación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas en el municipio de Sutamarchán, zona urbana(a), zona rural (b) 70

Figura 14. Relación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas en el municipio de Sáchica, zona urbana (a), zona rural (b) 71

Figura 15. Relación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas en el municipio de Gachantivá, zona urbana (a), zona rural (b) 72

Figura 16. Relación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas en el municipio de Arcabuco, zona urbana (a), zona rural (b) 73

Figura 17. Relación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas en el municipio de Samacá, zona urbana (a), zona rural (b). 74

Figura 18. Distribución comparativa del conocimiento médico- botánico entre jóvenes (R 1 a R4 ) y ancianos (R5) en el área de estudio.. 75

Figura 19. Frecuencia promedio de conocimiento de los cinco grupos o rangos de edad en toda el área. 76

Figura 20. Comparación porcentual de las personas que utilizan mas o menos del 20 % de las plantas medicinales del área. 76

Figura 21. Frecuencia de transmisión del conocimiento médico– botánico en la población del área de estudio. 77

Figura 22. Frecuencia de transmisión del conocimiento médico- botánico de los ancianos en el área de estudio. 77

Figura 23. Formas de transmisión del conocimiento médico– botánico en el área de estudio. 78

Figura 24. Porcentaje de la comunidad que se interesa en le conocimiento médico-botánico. 78

Figura 25. Porcentaje de la comunidad que conoce a alguien que sepa mucho de plantas medicinales. 79

VIII Figura 26 . Frecuencia de siembra de plantas medicinales en el área de estudio. 79

Figura 27. Frecuencia de comercialización de las plantas medicinales en el área de estudio. 80

Figura 28. Opinión de los médicos acerca de la utilización de las plantas medicinales en el área de estudio. 81

Figura 29. Frecuencia de recomendación de las plantas medicinales por parte de los médicos del área de estudio. 82

IX INDICE DE ANEXOS

Anexo 1. Encuesta tipo 1.

Anexo 2. Encuesta tipo 2.

Anexo 3. Encuesta tipo 3.

Anexo 4. Convenciones utilizadas en los cuadros de tabulación de encuestas.

Anexo 5. Censo Poblacional (DANE 1993)

Anexo 6. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Gachantivá zona urbana.

Anexo 7. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Gachantivá zona rural.

Anexo 8. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Santa Sofía zona urbana.

Anexo 9. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Santa Sofía zona rural.

Anexo 10. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Sutamarchán zona urbana.

Anexo 11. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Sutamarchán zona rural.

Anexo 12. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Sáchica zona urbana.

Anexo 13. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Sáchica zona rural.

Anexo 14. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Samacá zona urbana.

Anexo 15. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Samacá zona rural.

X Anexo 16. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Villa de Leyva zona urbana.

Anexo 17. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Villa de Leyva zona rural.

Anexo 18. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Arcabuco zona urbana.

Anexo 19. Tabulación de datos de la encuesta general Municipio de Arcabuco zona rural.

Anexos 20-32.Tablas resultado de los análisis estadísticos

Anexo 20. Resultado (R) 4.2.2. No especies registradas, incluidas en cada una de las familias botánicas a las que pertenecen las plantas medicinales utilizadas en el área de estudio.

Anexo 21. R 4.3.3 Frecuencia de las diferentes formas de preparación de las plantas medicinales con fines terapéuticos.

Y R 4.3.5 Proporción de las diferentes formas de administración de las plantas medicinales con fines terapéuticos.

Anexo 22. R 4.3.4 Frecuencia de uso de diferentes partes de las plantas medicinales con fines terapéuticos.

Anexo 23. R 4.4.1 Frecuencia de utilización de plantas medicinales en cada municipio del área de estudio.

Anexo24. R 4.4.2 Correlación entre la edad y el número de plantas medicinales utilizadas, en cada municipio del área de estudio.

Anexo 25. R 4.4.3 Distribución comparativa del conocimiento médico- botánico entre jóvenes (R 1 a R4 ) y ancianos (R5) en el área de estudio..

Anexo 26. R 4.5.1 Frecuencia de transmisión del conocimiento médico– botánico en la población del área de estudio.

Anexo 27. R 4.5.2 Formas de transmisión del conocimiento médico– botánico en el área de estudio.

XI Anexo 28. R 4.6.1 Frecuencia de siembra de plantas medicinales en el área de estudio.

Anexo 29. R 4.6.2 Frecuencia de comercialización de las plantas medicinales en el área de estudio.

Anexo 30. R 4.7.1 Opinión de los médicos acerca de la utilización de las plantas medicinales en el área de estudio.

Anexo 31. R 4.7.2 Frecuencia de recomendación de las plantas medicinales por parte de los médicos del área de estudio.

Anexo 32. Prueba T para demostrar la primera hipótesis.

Anexo 33. Prueba T para demostrar la segunda hipótesis.

Anexo 34. Prueba Z para demostrar la tercera hipótesis.

XII 1. INTRODUCCIÓN:

La Etnobotánica es una disciplina que estudia la relación hombre-planta. El uso y manejo que éste ha dado al recurso botánico incorporándolo a través del tiempo a todos los ámbitos de su cultura, así como la forma en que ha alterado el equilibrio de los ecosistemas en los que vive. Esta relación ha sido fundamental en toda la historia humana, ya que las plantas han sido siempre fuentes primordiales de alimentación, muchas de ellas altamente terapéuticas y todas en general expresiones del ambiente vital que ha albergado y sustentado cada cultura.

Las concepciones del hombre acerca de las plantas y de su entorno han evolucionado inmersas en sus tradiciones, su cultura y su cosmovisión. Dicha relación ha protagonizado infinidad de eventos de suma importancia en la historia humana: selección de hábitat, sedentarismo, todo tipo de rituales mágicos, eventos sociales, ceremonias religiosas y procesos adaptativos en general. En los últimos años se han realizado investigaciones y eventos muy significativos, estudios etnoecológico (Aranguren 2001), establecimiento de bancos de germoplasma (Bornacelli et al. 2001), determinación de estandares morfológicos de plantas de uso medicinal (Xifreda et al.2001) y otros. En Colombia, mas allá de los listados de plantas y de sus usos (ya que se comienzan a elaborar conceptos culturales y científicos en torno al uso de las plantas), se han realizado esfuerzos para crear sistemas de clasificación (Garzón 1990; Franz 1989), para aproximarse a los sistemas cognitivos manejados por indígenas y campesinos (Taussig 1982; Pinzón 1991; Zuluaga 1991) para estudiar los sistemas de medicina tradicional autóctonos (Fauzt 1990, Portela 1992 y Hernández 1996), e igualmente para recuperar, revalorar y divulgar dichos sistemas (Tisoy 1988, Urrea 1992, Memorias del Primer Encuentro de Médicos tradicionales, Santiago, Putumayo 1989) (Zuluaga 1994 b). Estos trabajos posibilitan aportes de gran valor a las ciencias médicas, biológicas y antropológicas, a si como a la

1 comprensión integral del conocimiento y de como éste se recrea en el tiempo, de acuerdo con las diversas influencias étnicas, históricas, culturales y ambientales (Zuluaga 1994 b).

Actualmente se promueve un nuevo enfoque que permite a la Etnobotánica ser útil, tanto en la autogestión y búsqueda de mejores condiciones de vida para nuestros pueblos subdesarrollados y sociedades marginadas de todo el mundo, como para la realización de programas de conservación de nuestra invaluable riqueza natural (La Rotta 1987).

La mayor parte de las comunidades que habitan en El Alto de Ricaurte (Boyacá), se encuentran en un ambiente subxerofítico, en el que disponen de tierras altamente intervenidas, en gran parte erosionadas y pobres (Molano 1990) . Por el contrario las poblaciones de Arcabuco y Samacá cuentan con suelos fértiles, abundantes recursos hídricos, mayores proporciones de vegetación y las bondades ecológicas de la reserva natural de Iguaque. En ambos contextos los pobladores, pequeños agricultores campesinos, están sometidos ante el sistema socioeconómico imperante, a condiciones de alta pobreza y ante el deficiente sistema de transporte intermunicipal, a un riguroso aislamiento que dificulta considerablemente el acceso a los centros de salud disponibles en la región. Por todo ello están condicionados a depender de su resistencia física y de las bondades de la naturaleza que los rodea.

En el pasado las antiguas generaciones aprendieron a servirse de dichas bondades, a extraer del ¨monte¨ plantas silvestres y a preparar con ellas remedios para todo tipo de dolencias y enfermedades. Hoy en día se presenta un fenómeno de migración que afecta considerablemente los procesos naturales de transmisión del conocimiento y focaliza las expectativas y proyección de la juventud fuera de la comunidad. Dicho

2 fenómeno se da a causa de las dificultades económicas generadas por los incrementos en los costos de producción, la degradación de los suelos, la alta presión de plagas y enfermedades y la inestabilidad de los precios en el mercado (Corporación Colegio Verde de Villa de Leyva 1993).

Tras algunas visitas a la zona, se observo como en estas comunidades se presenta un rico conocimiento sobre el uso y manejo de una gran variedad de plantas medicinales, el cual resulta muy útil en el tratamiento de diversas enfermedades. Sin embargo la pérdida progresiva de elementos y valores culturales ancestrales, la ausencia de mecanismos de reproducción de dichos valores y el debilitamiento de la autoridad de los ancianos frente a la juventud (La Rotta, 1986), ha disminuido progresivamente la transmisión del conocimiento de generación en generación y como dicho conocimiento se encuentra inmerso en la tradición oral, sin registros escritos que lo preserven, puede extinguirse si los jóvenes no se interesan en él.

Se hace necesario entonces ofrecer a dichas comunidades, mecanismos que le brinden el justo valor al conocimiento que han construido con su propia experiencia y muy altas cuotas de tiempo, e incrementar los hábitos terapéuticos preventivos y en muchos casos curativos, con base en plantas medicinales en su estado natural. Éstas de fácil cultivo casero presentan inmensas ventajas para la economía familiar, ya que implican un ahorro significativo en medicamentos sintéticos, atención médica primaria, transporte y tiempo. A su vez facilitan la constante acción terapéutica, por lo que pueden constituirse en una excelente alternativa de mejoramiento de sus condiciones de vida, permitiéndoles ser más autosuficientes y competentes, recuperar la confianza en sí mismos y mantener un estado de salud más permanente y estable tanto a nivel físico, como mental y emocional.

3 El presente trabajo busca estudiar la diversidad de plantas silvestres medicinales de esta región con miras a promover su conservación, así como recopilar el conocimiento médico-botánico de las comunidades campesinas que la habitan, con el fin de revalorar dicho conocimiento dentro y fuera de la comunidad, de registrarlo para evitar que se pierda y a su vez de sistematizarlo para traducirlo a un manual a través del cual la comunidad se apropie de dicho conocimiento y se sirva de éste para mejorar su modo de vida.

Por otra parte, busca poner al servicio de la comunidad científica un saber que guarda el valor de la experiencia empírica reconocida por muchos y que ha pasado la prueba del tiempo, cargándose así de los valores culturales de aquellos que lo han transmitido de generación en generación.

2. ANTECEDENTES BIBLIOGRAFICOS:

2.1. ORIGEN DE LA ETNOBOTÁNICA Y SU TRAYECTORIA COMO CIENCIA:

4 “Nosotros Somos el centro, nacemos con la ciencia Divina espiritual en el Alma y con toda la Ley de la naturaleza” (Makuritafe 1987)

Esta expresión del profesor Makuritafe de la Comunidad Uitoto de Araracuara, nos muestra como en todos los tiempos el desarrollo de la humanidad ha estado acompañado de una estrecha interacción con la naturaleza. Esta relación ha posibilitado su sustento, su aprendizaje y la construcción de sus sistemas de vida. Ha sido la base para el desarrollo de todas las culturas y ha aportado los recursos y los métodos para abordar la enfermedad. Por tanto el origen de la Etnobotánica es paralelo al de la humanidad.

En cuanto a su conformación como disciplina científica, fue Harshberger (1896), médico–botánico de Filadelfia, quien usó por primera vez el término “Etnobotánica”, definiéndola como: “El estudio de las plantas utilizadas por los primitivos aborígenes”. Robbins Harrinton y Freire-Marreco (1916), propusieron que esta ciencia incluyera la investigación y evaluación del conocimiento de todas las facetas de la vida entre las sociedades primitivas y los efectos del ambiente vegetal sobre las costumbres, creencias e historia. Jones (1941), la define como “el estudio de las relaciones entre el hombre primitivo y las plantas”, Barrau (1977) como “el estudio de las interacciones entre una sociedad y su entorno florístico” y Ford (1980) como la totalidad del conjunto gente-planta en una cultura, al igual que Zuluaga (1994a).

Posteriormente se amplía el contexto de aplicación de la Etnobotánica a la relación entre el hombre de cualquier contexto socio-cultural y los recursos vegetales (IUCN,OMS,WWF 1993, citado por Zuluaga 1994a). A medida que avanzan las investigaciones, la temática comienza a especializarse en estudios relacionados con usos de los helechos en Sudamérica (Murillo 1983), frutas silvestres (Romero 1991); antropología médica (Herrera et al. 1982), la conservación etnobotánica (Schultes

5 1988), plantas usadas en Artesanías (Linares 1991); plantas medicinales (García Barriga 1992), botánica médica (Giraldo 1995) y la educación de la etnobotánica (Linares et al.1999).

En los últimos años se ha incrementado el interés científico de inventariar la Flora Nacional, con miras a desarrollar programas de preservación de la diversidad. Junto con ellos la Etnobotánica ofrece hoy a los países en vías de desarrollo, instrumentos de rescate de la memoria de sus pueblos y de la revaloración de la riqueza cultural y natural; con miras a la autosuficiencia y subsistencia de las poblaciones marginadas y a la recuperación del equilibrio ecológico en Latino América (Zuluaga 1994).

La Etnobotánica es aún una disciplina en formación. Para las sociedades tradicionales y campesinas, la naturaleza es un ser vivo que interactúa de manera específica con cada individuo. La relación con lo vegetal, por tanto, va mucho más allá de la utilidad. Esta relación afecta muy significativamente todos sus procesos adaptativos, su conducta, sus valores, su ideología, sus creencias y sus vivencias espirituales. Por esto consideramos que la función última de la Etnobotánica, es la “Iluminación de una manera profundamente diferente de vivir, en relación con la naturaleza” (Davis 1991), con miras a vislumbrar, promover y realizar formas de desarrollo sociocultural y de interacción con el medio ambiente, cada vez más sostenibles y benéficas para el planeta.

2.2 LA ETNOBOTÁNICA EN COLOMBIA:

La necesidad de que la ciencia se ocupe de la recuperación del saber tradicional, es resaltada por primera vez en nuestro país, en su obra “Botánica Indígena”, por Florentino Vezga (1938). De otra parte la Etnobotánica ha recibido grandes aportes

6 de la antropología y de la etnología para su desarrollo. En la primera etapa sobresalen tres investigadores: El Padre Castellvi, fundador del Centro de Investigación Lingüística y Etnografía de la Amazonía Colombiana (CIECA), director de la revista Amazonía Indígena y reconocido mundialmente como autoridad en lingüística y etnología, realizó varios estudios sobre plantas medicinales y alucinógenas muy usadas por las poblaciones indígenas del Valle de Sibundoy y elaboró una bibliografía preliminar de Etnobotánica. Silvio Yepes cofundador de la Sociedad Colombiana de Etnología, quien publicó la obra “Introducción a la Etnobotánica en Colombia” en 1951 y Richard Evens Shultes, etnobotánico norteamericano, quien estudió a fondo la flora amazónica y publicó obras como: “Las Plantas de los Dioses” (1982), “Where the Gods Reign” (1988), “The Healing Forest” (1990) y “Vine of The Soul” (1992). Shultes destacó la importancia de la conservación (Zuluaga 1994a).

A partir de 1950 se desarrollan estudios del conjunto de plantas medicinales utilizadas por una población, su clasificación y sus usos, en el Chocó (Velázquez 1958); en el Valle (Espinel 1968); en Nariño (Benavidez 1971 y Blair 1992); en Caldas (Cárdenas 1979 y Restrepo 1987); en el Huila (Monje 1980, Zuluaga 1988 y Ocampo 1992); en Magdalena (Corbono 1989); en Boyacá (Corrales 1989); en la Guajira (Perrín 1992); en Cauca (García 1992). De igual forma algunos investigadores se centran en el conocimiento de comunidades indígenas como los Cuna-Waunana del Choco (Forero 1980); los Emberas Chami del Risaralda (Cayon 1980); los Andoque de Caquetá (La Rotta 1981), o los Tunebo de Boyacá (Fauzt 1986). Otros profundizan en los sistemas tradicionales de clasificación de las plantas, en frescas, calientes, amargas o dulces etc., y sus diferentes usos, como Velásquez (1958), Vollmer (1977), Amaya (1989), Fauzt (1989 y 1990), Portela (1992) y Hernández (1996). Finalmente algunos investigadores impulsan procesos de difusión de la medicina tradicional como Tisoy (1988), así como procesos de comprensión y revaloración del mencionado conocimiento como Friedermann et al. (1985) y Urrea (1992). (Zuluaga 1994a). En este campo se han destacado trabajos como los de

7 Álvarez (1987), Patiño (1989), Arbeláez (1990), Cervantes (1990) Volak (1990), Bennett (1991), Martínez (1991), Hotalargo (1993), Caballero (1979 y 1995), Calle (1994), Bernal et al. (1995), Treben (1995), Zuluaga (1995), Nates et al (1996), Guevara (1997), Grety (1997), Carbono (1998), Franco (1999) y Minter (1999).

Poco a poco la disciplina se ha ido fortaleciendo. Prueba de ello es la celebración de eventos como: “El Primer Simposio sobre Plantas Medicinales”, realizado en la Pontificia Universidad Javeriana en Bogotá (1985), “El Primer y Tercer Simposio Colombiano de Etnobotánica”, realizados en Santa Marta (1987) y en Calima (Valle) en 1991, “El Seminario–Taller sobre Uso y Comercio Sostenible de Plantas Medicinales en Colombia”, realizado en septiembre del 2000 en Villa de Leyva y el “Seminario Internacional de Etnomedicina”, realizado por el Instituto de Etnobiología y la Universidad del Bosque en Agosto de 2002 en Bogotá.

2.3. LA TRANSMISIÓN DEL CONOCIMIENTO MÉDICO-BOTÁNICO.

La medicina popular y los herbolarios no dejaron nunca de recurrir a las plantas medicinales, y se esforzaron en conservar viva una tradición terapéutica conocida desde la prehistoria. La transmisión del conocimiento médico botánico se ha dado de diferentes formas. Los antiguos egipcios utilizaron papiros hieráticos llamados quirúrgicos, desde el siglo XVII a.C. (Ody 1993). La medicina babilónica se sintetizaba en tablillas desde el tiempo de los sumerios (Ody 1993). Existen de igual forma antiguos compendios de medicina china, un recetario mesopotámico que reúne la descripción de 12 sustancias minerales, 250 remedios de origen vegetal y 180 de origen animal (Ody 1993). Un tratado de farmacología Pen Tsao Kang-mou con 8160 fórmulas y trabajos muy destacados como los de Hipócrates, Claudio Galeno, Pedano Dioscórides, Avicena y Paracelso, entre otros (Ody 1993). Hipócrates (468- 377 a.C.) considerado el padre de la medicina, clasificó las plantas medicinales y

8 alimenticias que conocía, en calientes, frías, secas y húmedas, con base en lo que él llamaba su cualidad fundamental (Ody 1993). Dioscórides escribió el clásico “Materia Médica” (año 60 a.C.), texto de referencia obligatoria durante los siguientes 1500 años (Ody 1993). Claudio Galeno (131-199), reelaboró las ideas hipocráticas dando forma a la Teoría de los humores (Ody 1993). Sus planteamientos fueron desarrollados en el siglo VII por el médico Avicena, quien elaboró la obra más importante de su época: “El Canon de Medicina” (Ody 1993).

Este panorama evidencia que los compendios, recetarios y manuales sobre plantas medicinales son de gran utilidad en el proceso de capitalización de los conocimientos conquistados por los diversos grupos humanos. En Sur América, trabajos como el de Ríos (1991), en el que estudia la cultura fitoterapéutica de las mujeres Quichuas del Napo (Ecuador), evidencian la conservación por parte de la comunidad, “como uno de sus más preciados valores culturales”, del conocimiento etnomédico-botánico adquirido a través de la experiencia milenaria, y revitalizado por la convivencia cotidiana con el bosque húmedo tropical, del cual se consideran parte integral y dinámica. Es de destacar, que en esta sociedad las mujeres son líderes en el ámbito terapéutico y se encargan de socializar desde muy temprana edad dentro del núcleo familiar, todo el sistema tradicional de conocimientos milenarios médico-botánicos. Estos enlazan normas, valores, costumbres y toda una cosmovisión que asume la salud como un equilibrio dinámico determinado por la relación mente-cuerpo. Dicha valoración del conocimiento, es fundamental para garantizar la transmisión y subsistencia del mismo. Guevara (1984), establece que cuando las comunidades no transmiten su historia, dependen totalmente de la medicina alopática, o utilizan las dos medicinas sin el conocimiento necesario para hacerlo.

Nuestra sociedad boyacense también está liderada por mujeres. Ellas son el eje familiar y quienes empujan la producción agrícola predominante. Pero al contrario que la cultura Quichua del Ecuador, la nuestra está marcada por un machismo

9 abrumador que afecta la expresión y florecimiento de la riqueza humana (Ríos 1991). De esta forma los procesos de comunicación y el compartir de dicha riqueza, no cuentan con espacios de interacción libres de conflictos psicoemocionales, lo que genera una tendencia colectiva a la evasión y a la desmembración familiar y social. Todo ello influenciado, además, por las presiones económicas ya mencionadas, genera un proceso de decadencia cultural y humana, en el que se “sobrevive y se aguanta”, antes que vivir y compartir felizmente. 2.4 CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES EN FUNCIÓN DE SU ACCIÓN TERAPÉUTICA:

De acuerdo a Volak, J. et al. 1990, se articuló y complementó la clasificación que la comunidad conoce, así:

 Amargas: Son drogas vegetales con influencia sobre la función gástrica, especialmente en el caso de inapetencia. Existen diversos tipos para tomarse antes de las comidas.

 Astringentes: Son sustancias que actúan sobre la epidermis o las mucosas, formando un precipitado sólido con el tejido proteico. También tienen por efecto deshidratar el tejido, o por lo menos drenarlo, con una acción antiinflamatoria. Suelen estar compuestas principalmente de taninos.

 Carminativas: Se trata de productos que ejercen una benéfica influencia sobre la evacuación de los gases intestinales, las contracciones dolorosas y los calmantes de los músculos lisos intestinales. Reducen la sensación de tensión dolorosa y frenan el desarrollo de las bacterias responsables de las fermentaciones.

 Diaphoréticas: Plantas que facilitan la transpiración: gordolobo, saúco manzanilla, tilo.

10  Antidiaphoreticas: Plantas que reducen la transpiración excesiva: Salvia, valeriana, belladona. O con aplicación externa: nogal o roble (corteza).

 Diuréticas: Plantas que favorecen procesos de desintoxicación a través de la orina. Son a su vez, ligeramente desinfectantes. Es adecuado tomarlas cuando se presentan ligeras afecciones renales, pequeños cálculos o sedimentos en la orina. En caso de afecciones renales graves, problemas cardiacos, hinchazones y cirrosis, estas plantas ejercen una acción desfavorable, siendo entonces fundamental consultar al médico.

 Expectorantia mucillaginosas: Plantas medicinales que facilitan la expectoración. Contienen sustancias vegetales con mucílago que se hinchan con la presencia del agua y que humedecen, gracias a sus propiedades hidrófilas, la región que rodea la entrada de la laringe; atenúan la inflamación al mismo tiempo que reducen las ganas de toser.

 Expectorantia emeticas: Son plantas que aumentan las secreciones de las glándulas bronquiales y de los bronquios. En grandes dosis son eméticas (provocan el vómito); en pequeñas dosis tan solo originan la náusea, lo que a veces es médicamente deseable. El alcaloide denominado emitina así como las Saponinas, pertenecen a este grupo.

 Antitussicas (Calmantes de la tos): Son realmente plantas expectorantes que calman los ataques de tos. Suelen emplearse casi siempre mezcladas con otras.

 Cholagogas: Se trata de sustancias que pueden favorecer la producción de bilis en las células hepáticas, o bien ayudar a su eliminación de las vías biliares y de la vesícula.

11 Son espasmolíticas de las vías biliares, ligeramente desinfectantes y antiinflamatorias. Se utilizan contra los pequeños cálculos biliares combinadas con remedios de potentes efectos.

 Laxantes: Los laxantes aceleran la evacuación intestinal. Se puede citar: la pulpa de pitaya, las raíces de regalís y las raíces de ruibarbo.  Cardiotónicas: Este grupo contiene glucósidos vegetales de acción cardiotónica, que aceleran el ritmo cardiaco. También presentan efectos secundarios en la eliminación de agua.

 Antiasthmaticas: Estas plantas contienen sustancias que actúan contra los espasmos bronquiales que acompañan el asma.

 Nervina sedativas: Son plantas que contienen sustancias calmantes, como la valeriana. Se emplean en caso de neurosis, neurastenia o cambios en el comportamiento del sistema nervioso central. Comparadas con los remedios químicos, su acción es mucho más suave.

 Hypotensivas: Plantas que actúan sobre la hipertensión sanguínea o normalizan trastornos de la actividad reguladora. El tratamiento incluye un régimen alimenticio bajo en carbohidratos. En la fase inicial de la hipertensión se puede recurrir a sedantes o hipotensores vegetales como la valeriana o el ajo.

 Aromáticas: Son plantas útiles para corregir el sabor o el olor de otras sustancias, al mismo tiempo que producen efectos parcialmente antisépticos, como la salvia, la manzanilla o el romero.

12 2.5 ÁREA DE ESTUDIO:

2.5.1 GENERALIDADES:

El área de estudio comprende los municipios boyacenses de: Villa de Leyva, Santa Sofía, Sutamarchán, Sáchica y Gachantivá, pertenecientes a la provincia de Ricaurte alto del departamento, Arcabuco, perteneciente a la provincia de Ricaurte bajo del mismo y Samacá ubicado en la provincia centro -Figura 1- (Molano 1990). Estos 7 municipios están ubicados entre los 5° 24’ y 5° 38’ N, y entre los 73° 28’ y 73° 41’ W, cubre una zona de aproximadamente 576 km2, que corresponden a los altos valles llamados Zaquenzipá y Sorocotá (denominaciones chibchas), los cuales constituyen la subregión denominada vertiente y valle de Moniquirá, zona perteneciente a la provincia de alto y bajo Ricaurte y a la provincia (Corporación Colegio Verde de Villa de Leiva 1993). Dicha zona forma parte de la vertiente del río Magdalena y constituye la parte alta del valle longitudinal de alta montaña ecuatorial formado por el río Suárez. El río Suárez conduce las aguas del altiplano de Ubaté y Moniquirá, desde la Laguna de Fúquene (drenando la vertiente occidental, del ramal occidental de la cordillera oriental) a través de tres ejes fluviales: El río Sáchica, el río Sutamarchán y el río Cane. Estos tienen a su vez una amplia red de afluentes menores que se unen formando el río Moniquirá, a través del cual tributa sus aguas el río Suárez. Esta área está ubicada altitudinalmente entre los 2000 y 3000 m.s.n.m. y presenta una distribución desigual de los elementos climáticos. En sus fundamentos

13 físicos y bióticos, sus paisajes se sustentan sobre material arcilloso-margosos de origen marino, bastante alterado por procesos tecto-orogémicos andinos. Estos materiales están poco consolidados y por tanto se degradan fácilmente cuando se exponen a los procesos de intemperismo. Acciones glaciales, pluviales, coluviales y especialmente antrópicas, han producido una alta degradación de los suelos dejando solo un 20 % en condiciones aptas para su explotación (Corporación Colegio Verde de Villa de Leiva 1993). MAPA DEL DEPARTAMENTO DE BOYACA (AREA DE ESTUDIO)

Según la clasificación climática de Holdrige, un 90 % del área se encuentra en la zona Figura 1. Mapa del área de estudio (Molano 1990) de vida denominada bosque seco montano bajo (bs-MB) y el 10 % restante se encuentra repartido entre el bosque húmedo montano bajo (bh-MB) y bosque húmedo montano (bh-M) (Corporación Colegio Verde de Villa de Leiva 1993). Las zonas se caracterizan por presentar variaciones amplias de temperatura, precipitación, evapotranspiración, insolación, estacionalidad y periodicidad de los elementos del clima, teniendo en cuenta las condiciones ambientales entre el fondo de los valles y las montañas circundantes (Molano 1990). Como consecuencia de la actividad antrópica y de las características expuestas anteriormente, el uso del suelo es bastante restringido, manteniéndose en el rango de “muy difícil de recuperar” (Corporación Colegio Verde de Villa de Leyva 1993).

El territorio está ocupado por minifundios de baja productividad. De acuerdo con el censo de 1993 (Anexo 4) la zona posee 832.754 habitantes de los cuales el 79.04% viven en áreas rurales dándole a la zona un carácter puramente campesino. El 53.1 % de la población es económicamente activa, y de ella el 50.1 % es femenina. Los estudios realizados en la región revelan un proceso de migración en especial de la juventud causada por las dificultades económicas derivadas del incremento en los costos de producción, la degradación del suelo, la alta presión de plagas y enfermedades, la inestabilidad de los precios en el mercado y la falsa ilusión de progreso (Corporación Colegio Verde de Villa de Leyva 1993). En general la dinámica de la población muestra las siguientes tendencias (Corporación Colegio Verde de Villa de Leiva 1993):

15  Estancamiento general con tendencia a un crecimiento cero y crecimiento cero de la población rural dispersa.

 Concentración de la población en áreas muy alejadas y pobres de condiciones ambientales críticas (Corporación Colegio Verde de Villa de Leyva 1993).

2.5.2. LAS PROVINCIAS DEL ÁREA DE ESTUDIO:

Provincia de Ricaurte Alto: Ubicada en la zona central del departamento, limita por el este con la provincia Centro, por el oeste con la provincia de Occidente, por el norte con el departamento de Santander y por el sur con el departamento de Cundinamarca (Vezga 1938). Presenta zonas planas intercaladas con áreas montañosas, condición característica de los valles interandinos (Vezga 1938). Ocupan 1485 km² que equivalen al 6.4% del área del departamento de Boyacá (Vezga 1938). Es una región de suelos áridos, desérticos, con escasos recursos naturales no renovables, e insuficiencia de agua (Vezga 1938).

Provincia de Ricaurte Bajo: Se encuentra ubicada hacia el costado nor-occidental del departamento en un piso térmico más templado (Vezga 1938). Es una región con suelos fértiles, boscosos, ricos en vegetación, con abundante recurso hídrico y con el clima apto para la producción agrícola y la explotación ganadera (Vezga 1938).

Provincia Centro: Se encuentra en la zona nor-oriental del departamento, limita al norte con el departamento de Santander y la provincia de Ricaurte, al oriente con las provincias de Tundama y Sugamuxi, al sur con la provincia de Marques y el departamento de Cundinamarca y al occidente con la provincia de Ricaurte (Vezga 1938). Tiene una extensión de 1768 km² y pisos térmicos páramo (31.9%) y frío

16 (68.1%). Comparte con las provincias de Ricaurte, el Santuario de la Flora y Fauna de Iguaque, el cual tiene una extensión de 46750 Ha. (Vezga 1938).

17 2.5.3. ASPECTO HISTÓRICO DE LAS COMUNIDADES DEL ÁREA DE ESTUDIO:

El territorio boyacense hasta la conquista española, era asiento de la civilización chibcha, la cual tenía la organización social, cultural y productiva más desarrollada del país (Vezga 1938). Una vez conquistada América, el gobierno ejercido por la corona española, tras varios siglos de dominación española y la ardua labor de las tropas del libertador Simón Bolívar, se obtuvo la libertad definitiva en la batalla del Puente de Boyacá (Vezga 1938). La Constitución de Cúcuta en 1821 dividió el país en departamentos, éstos en provincias, las provincias en cantones y éstos últimos en parroquias; así inicio su vida como entidad administrativa el departamento de Boyacá integrado por las provincias de Tunja, Pamplona, Socorro y Casanare (Vezga 1938). Tras la Ley 15 de 1857, la Ley 31 de 1857, la Ley 10 de 1863 y la Constitución de Rionegro de 1863, Boyacá adopta una nueva división en seis provincias: Casanare, Tundama, Norte, Occidente, Oriente y Centro (Vezga 1938). La Constitución de 1886 y el decreto 306 de 1911 generan algunas nuevas modificaciones (Vezga 1938). Actualmente el departamento está conformado por 123 municipios agrupados en 45 círculos notariales, siendo Tunja su capital (Vezga 1938). A continuación, algunas particularidades de los municipios involucrados en este estudio:

Villa de Leyva: Ubicada en el llamado valle de Zaquencipá y habitado por los chibchas. Fundada como la Villa de Nuestra Señora de Santa María de Leyva en 1572 por el Dr. Andrés Días Venero de Leyva, violando las leyes de Indias, promulgadas por Carlos V, en las que se prohíbe: “hacer esclavos a los Indios y arrebatarles sus tierras” (Vezga 1938).

18 Santa Sofía: Se llamaba Guatoque, que significaba en lengua chibcha “quebrada de monte” y equivale al sol. Fue sometida rápidamente por los españoles. En 1906, sus habitantes solicitaron el cambio de nombre a Santa Sofía en honor a la esposa del entonces presidente Rafael Reyes (Vezga 1938). Sutamarchán: En 1537 fue descubierto por Gonzalo Jiménez de Quesada y en 1540 Aquiminzaque, último soberano del pueblo Chibcha fue degollado en la Plaza de Tunja junto con el señor de Suta. En 1556 comenzó la evangelización de los Indígenas por parte de los Dominicos y en 1620 se fundo el convento del Santo Ecce – Homo (Vezga 1938).

Sáchica: Su nombre significa en lengua Indígena “Fortaleza Indígena”, ó “Sumo sacerdote”. Fue evangelizado por dominicos a partir de 1556 (Vezga 1938).

Gachantivá: Su nombre significa “llaga del Capitán”. Habitada por Chibchas, en 1872 fue trasladado su casco urbano, perdiendo gran parte de la tradición oral y ritual ancestral (Vezga 1938).

Arcabuco: Su nombre significa en lengua Chibcha “lugar de matorrales intrincados”, originariamente era un lugar de paso de los Chibchas en sus peregrinaciones a la laguna de Iguaque, donde adoraban a Bachué madre de todos los hombres. Fue elevada a la condición de Aldea en 1856 y decretada Distrito de Arcabuco en 1886. Actualmente cuenta con 9 veredas y en los últimos años se ha incrementado el cultivo de frutales (Vezga 1938).

Samacá: En Chibcha Sa significa “nobleza”, Ma “dominio”, Samacá “Nuestro propio noble dominio”. Este territorio fue un gran lago con tres pueblos Indígenas en su margen derecha: Patagüi, Foaca y Samacá, gobernadas por jefes Tributarios del Zaque de Hunza. Tras la muerte del cacique de Samacá, Quimuinchalecha, subió al

19 mando el soberano Muisa, quien pronto se entregó a la evangelización española en 1556 (Vezga 1938).

3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN Y JUSTIFICACIÓN:

3.1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN:

La devaluación y pérdida progresiva del conocimiento médico-botánico en las comunidades urbanas y rurales de los municipios de Villa de Leyva, Santa Sofía, Sáchica, Samacá, Sutamarchán, Arcabuco y Gachantivá, en donde las desfavorables condiciones de vida, la pobreza, las dificultades de transporte y la desmembración social, hacen del conocimiento médico-botánico ancestral una herramienta efectiva para superar gran cantidad de dificultades de salud y mejorar la calidad de vida, sin desplazarse e invirtiendo mínimas cantidades de tiempo y dinero.

De otra parte la diversidad de plantas medicinales silvestres de la región está amenazada, por el alto nivel de intervención, erosión y pobreza de la tierra.

3.2. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN:

 ¿Qué riqueza de plantas medicinales existe en esta región de Boyacá?

 ¿Qué conocimiento médico-botánico tienen las comunidades que lo habitan?

 ¿Qué tan difundido está dicho conocimiento dentro de la comunidad?

20  ¿Dicho conocimiento se está perdiendo al no ser transmitido de generación en generación?

3.3. JUSTIFICACIÓN:

Ante el panorama expuesto, la Etnobotánica a través del estudio científico del saber popular, se convierte en un instrumento de gran utilidad en la recuperación y revaloración de la memoria de los pueblos, en función de poner el patrimonio cultural al servicio del mejoramiento de la calidad de la vida de comunidades tan desfavorecidas.

De otra parte la valoración del conocimiento empírico, nos permite rescatar la autoestima de quienes no tienen formación académica pero sí un capital de experiencia viva tan válida como el de quien es profesional. Dicha revaloración del conocimiento reactiva su utilización y transmisión, así como espacios de comunicación e interacción familiar y social que potencializan las capacidades de desarrollo y auto-gestión de cualquier comunidad.

21 miras a lograr para el año 2000, su objetivo “Salud para todos”, recomendando promover los sistemas médicos tradicionales por su bajo costo y aceptación popular, en la atención primaria de la salud (Zuluaga 1992). Entre las políticas y estrategias que la OMS se plantea para el periodo 2002 – 2005, encontramos la de integrar la medicina tradicional a los sistemas sanitarios tradicionales a nivel mundial, ayudando a los países a desarrollar políticas y programas nacionales sobre medicina tradicional y a proteger y preservar el conocimiento indígena sobre medicina tradicional. Y de otra parte, la política de aumentar la disponibilidad y accequibidad de la medicina tradicional (enfatizando el acceso de las poblaciones más pobres), fomentando el uso y cultivo sostenible de plantas medicinales (OMS 2002 ).

Colombia ha sido considerada uno de los países con mayor diversidad florística. De acuerdo con Forero (1985), de sus 50.000 especies florísticas, por lo menos 6.000 cuentan con cualidades medicinales que han sido poco estudiadas. Nuestra área de estudio resulta de gran interés desde esta perspectiva, por la presencia del Santuario Nacional de Flora y Fauna de Iguaque, con el que colindan considerables proporciones de bosques nativos primarios y secundarios, en contraste con zonas subxerofíticas altamente erocionadas y pobres. De otra parte de acuerdo con el índice de necesidades básicas insatisfechas (NBI) registrado en la zona por el DANE (censo 1993-Anexo 4), el cual oscila en el área rural entre 44 y 60.4 % y en la zona urbana entre 22.5 y 58 %, las condiciones de vida en muchos casos son casi infrahumanas y demandan propuestas de mejoramiento y autogestión comunitaria que deben partir del reconocimiento, valoración y rescate del propio patrimonio cultural y social.

22 productiva sostenible”, a través de la comercialización de plantas medicinales, sembradas y procesadas por la comunidad (Rivera A. et al. 2000).

Finalmente, muchas de las plantas que producen los principios activos para el tratamiento de las enfermedades, están amenazadas debido a la destrucción de sus hábitat y a la alta deforestación. Al punto que las organizaciones ecológicas internacionales se han preocupado por el tema, y en marzo de 1998 la Unión Internacional de la Conservación (IUCN), el Fondo Mundial para la Vida Silvestre (WWF) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), realizaron en Chiang Mai, Tailandia, una “Consulta Internacional sobre Conservación de Plantas Medicinales”, en la que elaboraron la declaración “salve vidas salvando plantas”. En ésta, profesionales de la salud y especialistas en la conservación de plantas, reconocen que las plantas medicinales son de vital importancia en el cuidado de la salud y realzan el significativo valor económico así como la acelerada e inaceptable pérdida de las mismas, la importancia crítica de los recursos vegetales, y la urgente necesidad de establecer programas de conservación de plantas medicinales, viabilizados gracias a la cooperación y coordinación internacional (WHO, UICN & WWF 1998). El estudio sobre el conocimiento médico-botánico en esta región, será útil en la elaboración de posteriores programas de conservación de sus hábitat y germoplasma de interés.

4. OBJETIVOS:

4.1. OBJETIVO GENERAL:

Estudiar las plantas medicinales y el conocimiento médico-botánico de las comunidades de Villa de Leyva, Santa Sofía, Sáchica, Sutamarchán, Arcabuco,

23 Samacá y Gachantivá, con el fin de registrarlo y sistematizarlo para ponerlo al servicio de la comunidad científica y de las comunidades de la región.

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Determinar la riqueza de plantas medicinales que usan las comunidades campesinas de las zonas rurales y urbanas del área en cuestión.

 Conocer cual es el uso y manejo que dicha población da a las plantas medicinales.

 Elaborar la base de un manual práctico de dichas plantas medicinales.

5. HIPÓTESIS, PREDICCIÓN Y VARIABLES DE ESTUDIO

5.1. HIPÓTESIS:

 El conocimiento médico-botánico de las comunidades del área de estudio se está perdiendo por no ser transmitido de generación en generación.

 El conocimiento médico-botánico de estas comunidades está más difundido en la zona rural que en la zona urbana.

 Más del 80% de la población tiene menos del 20% del conocimiento médico- botánico registrado en el área de estudio.

24 5.2. PREDICCIÓN:

El conocimiento médico-botánico de las comunidades del área de estudio tiende a extinguirse, porque las nuevas generaciones manifiestan apatía hacia él. 5.3. VARIABLES DEL ESTUDIO:

 Porcentaje de plantas medicinales que se conocen en cada unidad de muestreo, con respecto al número de planta medicinales que se conocen en toda el área.

 Porcentaje de plantas medicinales que utiliza cada uno de los grupos humanos de cada unidad de muestreo, (agrupados de acuerdo con los rangos edad), con respecto al número total de plantas que se conocen en la comunidad.

 Porcentaje de conocimiento que posee el 80 % de la comunidad del área de estudio.

 Porcentaje de la comunidad que transmite el conocimiento médico-botánico que tiene.

 Porcentaje de la comunidad de cada unidad de muestreo que considera valioso el conocimiento médico-botánico.

6. MATERIALES Y METODOLOGIA

Este estudio se desarrolló en cinco fases básicas:

25 6.1. FASE 1 - DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN:

Se seleccionó un área de interés en Boyacá. Se determinaron 7 municipios para su estudio y en cada uno, una unidad de muestreo en la zona urbana y otra en la zona rural, se definieron 14 unidades de muestreo. Se estableció la realización de 50 encuestas por Municipio (25 en la unidad rural y 25 en la urbana), de acuerdo con el formulario 1 (Anexo 1).A partir de un contacto previo con la comunidad en el que se observó que los jóvenes poseen un mínimo de conocimiento médico-botánico representativo a partir de los 15 años, que las poblaciones campesinas de la zona rural difícilmente superan los 60 años (por lo que resulta muy incierto al momento de aplicar las encuestas al azar, establecer un grupo exclusivamente de personas mayores de 70 años) y que después de los 50-60 años dichos campesinos no adquieren conocimiento médico-botánico representativo, se establecieron 5 grupos o rangos (R) de edad de acuerdo con las etapas de formación de los individuos, de la siguiente forma:  Grupo 1: De los 15 a los 25 años de edad. (R. 1)  Grupo 2: De los 26 a los 35 años de edad. (R. 2)  Grupo 3: De los 36 a los 45 años de edad. (R. 3)  Grupo 4: De los 46 a los 55 años de edad. (R. 4)  Grupo 5: De los 56 años de edad en adelante. (R. 5)

De tal manera, que las 25 encuestas de cada unidad de muestreo se realizaron por rangos de edad (5 encuestas por rango). Esta clasificación se hizo con miras a demostrar una relación directamente proporcional, entre la edad de los individuos y el porcentaje de conocimiento médico–botánico que poseen, con respecto al total que existe en el área de estudio.

26 Se diseñaron a continuación encuestas de 3 tipos, llamados formulario 1, 2 y 3 (Ver anexos 1, 2 y 3), destinadas a la recolección de la información a través de los siguientes tres procesos a ejecutar:

 25 encuesta al azar a miembros de la comunidad de cada unidad de muestreo.

 1 encuesta programada a cada uno de los principales hierbateros y conocedores de plantas medicinales en cada municipio.  1 encuesta programada a uno de los principales médicos de cada municipio.

Se realizó una etapa preliminar de revisión literaria, afinación con el Director del Proyecto de Investigación y preparativos para la fase de campo.

Se determinó un cronograma de actividades, que permitiera realizar combinadamente las encuestas de los tres tipos, la recolección de datos referentes a la descripción de cada unidad de estudio y la recolección de los ejemplares de las especies de plantas medicinales más representativas utilizadas por la comunidad de cada municipio, para su posterior descripción y determinación.

6.2. FASE 2 - DOCUMENTACIÓN:

Se realizó una amplia revisión bibliográfica de las características geográficas, ecológicas, sociopolíticas y culturales del departamento de Boyacá y en particular de cada uno de los siete municipios del área de estudio. De igual forma se revisaron las raíces indígenas, las tradiciones y la cosmovisión de las comunidades en cuestión.

Así mismo se estudió el origen, la historia y los campos de proyección de la etnobotánica a nivel mundial, los lineamientos de la OMS, así como los principales

27 trabajos y estudios realizados en Colombia de esta disciplina. Profundizando en aquellos relacionados con el estudio de la medicina tradicional y el uso de plantas medicinales para conocer las diversas metodologías de investigación.

Para esta revisión se visitaron, la Biblioteca del Instituto de Ciencias de la Universidad Nacional, la Biblioteca del Instituto Amazónico de Investigación Científica - SINCHI, la Biblioteca del Jardín Botánico, la Biblioteca Luis Angel Arango, la Biblioteca de la Pontificia Universidad Javeriana y los Centros de Documentación de las Alcaldías de los Municipios objeto de investigación, así como la Biblioteca de la Casa de Boyacá en Bogotá.

6.3.FASE 3 – TRABAJO DE CAMPO:

6.3.1. RECONOCIMIENTO DE LA ZONA:

El reconocimiento de la zona se hizo por medio de una serie de visitas a cada uno de los municipios. En éstas, gracias a los informes encontrados en los centros de documentación de las Alcaldías y en las Unidades Municipales de Asesoría Técnica (UMATAS), se determinó lo referente a la extensión, conformación geográfica, divisiones administrativas, último censo de población y uso de la tierra de cada municipio, así como sus características climáticas, ecológicas, sociopolíticas y culturales.

6.3.2. ENCUESTAS Y ENTREVISTAS:

La recolección de la información se realizó aplicando los tres 3 tipos de encuestas (Anexos 1, 2 y 3), contextualizadas de la siguiente forma:

28  Tipo 1. Para todos los miembros de la comunidad seleccionados al azar.  Tipo 2. Entrevista personas que tienen un extenso conocimiento médico-botánico.  Tipo 3. Entrevista a un médico oficial de cada unidad de muestreo.

Los tres tipos de formulario que se elaboraron para las encuestas, se diseñaron buscando que el intercambio de información entre el encuestado y el encuestador sea útil para ambas partes, contribuyendo a través de un diálogo ameno y cálido, a gestionar la revaloración del conocimiento tradicional sobre plantas medicinales. Promoviendo así su utilización para beneficio de la comunidad y posibilitando la obtención de la mayor cantidad de información, a través de una actitud de colaboración con el encuestado, sin perturbar su labor.

Las preguntas de estas encuestas fueron seleccionadas cuidadosamente en función de obtener tras la aplicación de las pruebas estadísticas, resultados significativos con respecto al problema de investigación.

6.3.3. APLICACIÓN DE LAS ESCUESTAS DEL PRIMER TIPO:

Se aplicaron las 25 encuestas referenciadas anteriormente por unidad de muestreo, en los asentamientos y veredas de los diferentes Municipios del área de estudio. Dichas encuestas se desarrollaron oralmente, (sin grabadora, ya que ésta intimidaba a los encuestados), registrando las respuestas manualmente. El modelo del Formulario puede verse en el Anexo 1.

6.3.4. ENTREVISTAS Y ENCUESTAS DEL SEGUNDO TIPO

29 Paralelamente a la realización de las encuestas del primer tipo, se seleccionó un grupo de “personajes” de la comunidad, grandes conocedores, hierbateros, agricultores y/o vendedores de plantas medicinales, ubicados gracias a la información aportada por la comunidad encuestada. A cada uno de estos personajes se les solicitó un espacio especial para entrevistarlo y aplicar la encuesta del segundo tipo (Anexo 2) de manera tal, que se facilitara recopilar la mayor cantidad posible de información sobre el tema de investigación.

6.3.5. ENTREVISTAS Y ENCUESTAS DEL TERCER TIPO:

De igual forma se buscaron espacios especiales para realizar entrevistas y encuestas del tercer tipo (Anexo 3), con por lo menos un médico de cada municipio. Con ellos se buscó ampliar, integrar y contextualizar históricamente la información obtenida de la comunidad. Por otra parte conocer el criterio médico de cada terapeuta con respecto a uso y manejo de plantas medicinales en su estado natural y finalmente establecer un record de las principales enfermedades y dolencias que en general sufre la comunidad en cada Municipio.

6.3.6. COLECTA DE MATERIAL BOTÁNICO:

Los diversos ejemplares fueron colectados según las técnicas de Barbosa (1980), en fincas de los campesinos de los siete municipios en estudio, así como también en los viveros del Inderena y del Colegio Politécnico de Villa de Leyva, EN MARZO DE 2002.

30 una navaja, bolsas de papel, una lupa grande, pinzas de filatelia, un par de guantes y una cámara de fotografía.

Se tomaron dos muestras por ejemplar y se registraron datos referentes a su hábito, habitat, tamaño, color de flores y frutos cuando los tenían, exudados, pubescencia, aroma, etc. Se fotografiaron muchos de los ejemplares colectados.

6.4. FASE 4 - LABORATORIO

6.4.1. HERBORIZACIÓN:

El material fue preservado en campo con alcohol de 90°, y fue secado en el Herbario Nacional Colombiano (COL).

6.4.2. DETERMINACIÓN:

Se realizó en el Herbario Nacional Colombiano (COL), utilizando claves y guías Botánicas y con la asistencia del Director del Herbario, Edgar Linares.

6.4.3. DESCRIPCIÓN:

Se realizó una descripción macromorfológica de cada ejemplar en dos etapas. La primera en el campo, definiendo su hábito, habitat, tamaño, color de flores y frutos, características de las hojas, pubescencia, látex, aroma, etc. La segunda etapa se realizó en el Instituto de Ciencias de la Universidad Nacional, complementando

31 dichas descripciones con la literatura especializada (García Barriga 1982) y la información de los especimenes del COL.

6.5. FASE 5 –SISTEMATIZACIÓN, RESULTADOS Y ESTADÍSTICA

6.5.1. TABULACION DE LOS DATOS:

Para cada unidad de muestreo, se tabularon 27 respuestas de las encuestas del primer tipo (Anexos 5 a 18). Dicha tabulación se hizo con base en el listado de convenciones elaborado para tal fin (Anexo 5).

La información sobre el uso y manejo de las plantas medicinales (numeral 7.3.6), así como sus nombres científicos, y Familias (Tabla 2), fueron tabulados para facilitar su manejo.

6.5.2. RESULTADOS CUALITATIVOS:

El primer resultado “Visión tradicional de la relación del hombre con la naturaleza”, se relaciona con la “cosmovisión” de la comunidad. Con base en las encuestas tipo 1 y 2, y en las entrevistas desarrolladas con los conocedores y médicos ancestrales de la comunidad, se sintetizó su visión ancestral sobre la relación planta-hombre y el enfoque del conocimiento médico-botánico para su aplicación en la vida cotidiana.

32 El segundo resultado: “Plantas medicinales que utiliza la comunidad del área de estudio” establece una tabla de clasificación de los ejemplares colectados, con base en la literatura especializada (Barriga 1982) así como, en la asesoría del Dr. Edgar Linares, curador del COL.

El cuarto resultado: “Presencia-ausencia en cada uno de los siete municipios estudiados, de las plantas medicinales utilizadas en el área de estudio” se realizó extrayendo de las encuestas la lista de plantas utilizadas en cada municipio. El quinto resultado “La base de un manual sobre el uso y manejo de las plantas medicinales que utiliza la comunidad del área de estudio”, se realizó con base en las encuestas tipo 1 y 2 , enriqueciéndolo con la información obtenida en las entrevistas realizadas.

6.5.3. RESULTADOS CUANTITATIVOS Y PRUEBAS ESTADÍSTICAS:

El tercer resultado (7.2.2) determina el “Número de especies registradas en cada una de las familias botánicas determinadas en el área de estudio”. Este se basa en la tabla anterior.

Para el análisis estadístico se asumió normalidad. Los resultados obtenidos fueron graficados. Se realizaron correlaciones lineales y se obtuvieron los correspondientes índices de correlación (R2), de las variables que lo requerían. Los resultados son expresados como promedio ± desviaciones estándar. Se efectuó, además, un análisis estadístico (prueba t student pareada a dos colas), para determinar el grado de diferencia entre la zona rural y la urbana, en cuanto a la distribución del conocimiento en cada una. Otro análisis estadístico (prueba t student pareada a una cola) para determinar si hay diferencia significativa entre el conocimiento de los ancianos y el

33 de los jóvenes. Y una prueba Z (unilateral a la derecha), para demostrar si el 80 % de la población conserva menos del 20% del conocimiento médico-botánico del área.

En cada uno de los resultados presentados se realizaron las siguientes pruebas estadísticas (En esta exposición aparece subrayado el nombre de cada resultado):

• En el resultado 7.3.1 se estableció el porcentaje de “valoración del conocimiento médico-botánico” en las zonas rurales y urbanas de los diversos municipios. • En el resultado 7.3.3 se determinó a través del porcentaje, “la frecuencia de las diferentes formas de preparación de plantas medicinales en el área de estudio”.

• En el resultado 7.3.4 se estableció a través del porcentaje, “la frecuencia del uso de cada una de las principales partes de la planta que utiliza la comunidad con fines terapéuticos”.

• En el resultado 7.3.5 se estableció “la proporción (a través del porcentaje) de las diferentes formas de administración de las plantas medicinales”.

• En el resultado 7.4.1: “Frecuencia de utilización de plantas medicinales en cada municipio del área de estudio”, se determinó el porcentaje de plantas utilizadas en cada municipio, con respecto al número total utilizado en el área de estudio, para definir la frecuencia de utilización de plantas medicinales en dicho municipio.

• En el resultado 7.4.2 : “Relación entre el número de plantas utilizadas y la edad de los habitantes en el área de estudio” se realizó un análisis estadístico comparativo y una correlación para demostrar la relación directamente proporcional entre la edad y el número de plantas utilizadas, buscando confirmar así la primera hipótesis, y evidenciar además que el conocimiento está fragmentado y disperso.

34 • En el resultado 7.4.3: “Distribución del conocimiento médico-botánico entre jóvenes y ancianos en el área de estudio”, se comparó el promedio de plantas utilizadas en los grupos 1 al 4 con el promedio utilizado en el grupo 5, para evidenciar que las nuevas generaciones no se interesan en el conocimiento en cuestión y éste se está perdiendo.

• En el resultado 7.4.4 se determinó “la frecuencia promedio de conocimiento de cada rango de edad en el área de estudio” y en el R 7.4.5 se hizo una “comparación porcentual de la parte de la comunidad que conoce más del 20% de las plantas medicinales del área de estudio” , para aceptar o rechazar la tercera hipótesis.

• En el resultado 7.5.1 se comparó el porcentaje de personas que dicen que enseñan, con el de quienes dicen que no enseñan o el de quienes son indiferentes, para determinar la “frecuencia de trasmisión de conocimiento médico-botánico en el área de estudio”

• En el resultado 7.5.2 se determinaron los porcentajes de las diferentes formas de trasmisión para definir las frecuencias de dichas “formas de trasmisión del conocimiento médico-botánico en el área de estudio”.

• En el resultado 7.5.3 se determinó el “porcentaje de la comunidad que se interesa en el conocimiento médico-botánico”.

• En el resultado 7.6.1 de igual forma, determinando los porcentajes, se definió la “frecuencia de siembra de plantas medicinales en el área de estudio”, comparando la zona rural con la zona urbana.

• En el resultado 7.6.2 se determinó a través de los porcentajes la “frecuencia de comercialización de plantas medicinales en el área de estudio”.

35 • En el resultado 7.7.1: “Opinión de los médicos a cerca de la utilización de plantas medicinales en el área de estudio” se estableció el porcentaje y frecuencia de opinión (de acuerdo a las cuatro posibles respuestas establecidas) de los médicos de los diferentes municipios, sobre la conveniencia de la utilización de plantas medicinales por parte de sus comunidades.

• En el resultado 7.7.2 se estableció, la “frecuencia (porcentaje) de recomendación de las plantas medicinales por parte de los médicos del área de estudio”.

36 1. INTRODUCCIÓN: