The inside view on the international beauty industry

Les lauréats des FIFI Awards 2017

Rétrospective 25 ans de parfum

Le futur de la fragrance

Mieux vendre le parfum

ÉDITION SPÉCIALE PARFUM

www.bwconfidential.com Juin 2017

Edito

Le parfum en avant e parfum a vu beaucoup de Lchangements depuis 25 ans. Le BW Confidential marché s’est beaucoup concentré et 4 avenue de la Marne 92600 Asnières sur Seine, est dominé par de grands groupes, le Tel : +33 (0)1 74 63 49 60 nombre de lancements et de versions www.bwconfidential.com de parfums a été multiplié, la niche Editeur Nicolas Grob, [email protected] a émergé et trouvé sa place, et, pour Rédactrice en chef certains, l’originalité et la créativité des Oonagh Phillips, [email protected] parfums ne sont pas à la hauteur de Contributeurs celles des années 90. Pascale Caussat, Naomi Marcoulet, Corinne Blanché, Bénédicte de Valicourt Mais en même temps certains aspects de la configuration du Secrétaire de rédaction marché sont restés semblables. Les grands leaders sont toujours les Katie Nichol, [email protected] grands leaders, le parfum se vend plus ou moins de la même façon Direction artistique et le digital reste encore sous-exploité, surtout par rapport à d’autres Couverture : Kaïs Brahmi catégories comme le maquillage. Directeur marketing Nicolas Leclerc, [email protected] Tous ces éléments permettent d’expliquer un marché où la croissance est en berne et où les consommateurs sont un peu BW Confidential est édité par Noon Media Directeur de la publication : Nicolas Grob apathiques. Pour beaucoup, le marché a besoin de changer, de se Imprimeur : Imprimerie Chirat réinventer et de renouveler son attrait auprès des consommateurs. 744 rue de Sainte-Colombe 42540 Saint-Just-la-Pendue Cela est notamment le rôle de France. Abonnement annuel : publication Cette association a pour but de promouvoir le parfum, l’un des électronique (20 n°) + magazine imprimé vecteurs importants pour y contribuer est les FIFI Awards. Ces prix (4 n°) + news quotidiennes + hors-série (1 n°) : 549€/769US$ célèbrent le parfum en valorisant ses talents et leur savoir-faire. Prix de vente au numéro : Cette année la célébration est encore plus forte avec la 25ème Publication électronique : 25€/35US$ Magazine imprimé : 55€/75US$ édition de ces prix qui est également l’occasion de fêter les 25 Hors-série : 55€/75US$ dernières années de créations parfumées. Nous félicitons et saluons Édition Spéciale Parfum : 6,90€ tous les lauréats des prix 2017 et de ces 25 dernières années et Copyright © 2017. Tous droits réservés. Tous droits de reproduction interdits encourageons les nouveaux talents, en espérant que l’avenir du sans la permission écrite de l’éditeur. parfum sera axé sur l’innovation et la créativité. Crédit photo couverture : istock Dépôt légal à parution ISSN 2109-3350 Oonagh Phillips

Un grand merci à Sabine Chabbert, directrice Rédactrice en chef déléguée de The Fragrance Foundation France, [email protected] qui œuvre sans relâche pour la promotion de l’industrie du parfum. Nous la remercions pour assurer le succès des FIFI Awards et pour son Cette Edition Spéciale Parfum est adressée aux professionnels de la implication dans tous les événements de The filière : parfumeurs-créateurs, maisons de composition, fournisseurs, Fragrance Foundation, mais aussi pour son aide verriers, entreprises de packaging, marques et distribution. Elle bénéficie et son soutien pour la réalisation de cette Edition également d’une diffusion renforcée auprès des 2 500 responsables des Spéciale Parfum de BW Confidential. parfumeries et de leur force de vente partout en France y compris dans le travel retail.

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 3 Sommaire

Edition Spéciale Parfum - Juin 2017

FIFI D’OR Portrait d’Anne-Sophie Pic p.6 3 Edito

5 Palmarès FIFI Awards France 2017 6 FIFI D’OR Portrait d’Anne-Sophie Pic 7 Lauréats FIFI D’OR 8 Lauréats Prix professionnel 13 Lauréats Choix du Public 18 Lauréats Prix des Experts 20 25 ans de lauréats

22 Interview avec The Fragrance Foundation France

25 25 ans de parfum 32 15 parfums emblématiques 34 Deux parfumeurs sur le parfum d’hier

36 Le parfum aujourd’hui 25 ans de parfum p.25 38 Olfactomètre

41 Le futur du parfum 44 Quatre parfumeurs sur l’évolution du parfum Deux parfumeurs sur le parfum d’hier p.34

47 Formation : mieux vendre le parfum 50 Lexique

Formation : mieux vendre le parfum p.47

4 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Palmarès FIFI Awards France 2017

Bravo aux lauréats!

Les FIFI Awards France, qui célèbrent le parfum en valorisant ses talents et leur savoir-faire, s’est déroulé le 8 juin dernier lors d’une soirée exceptionnelle au Cirque d’Hiver Bouglione à . Cet événement majeur de l’industrie a réuni plus de 700 professionnels et était encore plus festif que d’habitude. En effet, cette édition a marqué les 25 ans des Awards et le 25ème anniversaire de The Fragrance Foundation France, l’association qui organise les prix et qui a pour mission de promouvoir et valoriser le parfum. Pour cette 25ème édition, 39 parfums féminins et 38 parfums masculins tous circuits de distribution confondus, ont été passés au crible des jurés grand public et professionnel, tandis que les experts des parfums rares ont jonglé avec près de 300 fragrances. C’est sans oublier les 27 nouveaux designs de flacons et la soixantaine de campagnes publicitaires en compétition. Chaque année, The Fragrance Foundation France décerne le Prix des Experts, jugé par les journalistes, blogueurs et évaluateurs, le Choix du Public désigné par des milliers d’internautes, le Prix Professionnel attribué par un collège de professionnels et le FIFI D’OR attribué par une personnalité reconnue pour sa créativité et un jury d’amoureux du parfum. Cette année la présidence du jury FIFI D’OR était assurée par la chef étoilée Anne- Sophie Pic. 25 ans obligent, The Fragrance Foundation France a décerné un prix spécial anniversaire au plus emblématique des parfums féminins et masculins primés depuis 1992.

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 5 FIFI D’OR - Portrait d’Anne-Sophie Pic

Une femme de goût qui a du nez Seule chef française triplement étoilée, > Ses parfums préférés « Shalimar de a été Anne-Sophie Pic préside le jury des ma première découverte. FIFI D’OR. Fascinée par les parfums, J’aime les parfums de Francis Pic privilégie en cuisine de constants Kurkdjian, en particulier Aqua Celestia grâce au allers-retours entre goût et odorat mimosa et aussi Grand Soir. Après des flâneries dans « Pour moi, l’odorat est l’antichambre du la boutique parisienne de Frédéric Malle, j’ai adopté goût. Il n’y a qu’un pas entre la cuisine et la Angéliques sous la pluie parfumerie. » D’emblée Anne-Sophie Pic pose de Jean-Claude Ellena. J’ai les termes de sa fascination pour le monde des également traversé une parfums qui en font une présidente comblée période Narciso Rodriguez. » ©Jean-Francois-Mallet des FIFI D’OR 2017. Elle évoque avec émotion les odeurs qui montaient jusqu’à l’appartement familial de la cuisine où son père, Jacques > Cuisine et parfums Pic, officiait à Valence. Un lieu qui accueille aujourd’hui son propre restaurant trois étoiles. « L’odorat est un guide Et pourtant avant de s’inscrire dans la tradition familiale, elle a préféré suivre des études pour le goût. Quand je crée une sauce qui est la touche de commerce à Tokyo, New York et Paris pour finalement se convaincre en 1997 que du chef dans la cuisine sa place était en cuisine. En 2007, la Maison Pic de Valence remportait trois étoiles au française, je la respire avant Michelin et en 2011, Anne-Sophie Pic était nommée Meilleure femme chef du monde. de la goûter. Je sais déjà au Elle est maintenant à la tête d’un véritable groupe managé par son époux. A lui la gestion, nez si c’est harmonieux. » à elle la création culinaire. La cuisine d’Anne-Sophie a essaimé à Paris, Lausanne, et tout dernièrement à Londres avec l’ouverture de La Dame de Pic London. >L’inspiration « Les liens entre gustatif Le goût et l’olfactif et olfactif m’ont à la fois décomplexée et inspirée Sensible et exigeante, à l’image de sa cuisine délicate et subtile, elle cherche les mots les dans mon travail de plus justes pour expliquer sa démarche créative. « L’alliance de l’olfactif et du goût est créations de nouveaux comme une évidence pour moi. J’ai d’abord travaillé avec le nez Philippe Bousseton de plats. Le fait de travailler Takasago pour créer des parfums spécialement composés qui permettaient de découvrir avec un nez, comme avec les menus de mon restaurant La Dame de Pic Paris à travers des sensations olfactives. un vigneron d’ailleurs, me J’ai maintenant abandonné cette démarche qui était probablement trop conceptuelle. A permet de développer mes sensations olfactives. » Valence, on cloche les plats et au moment de déclocher, toute une palette de saveurs et d’odeurs se libère. On va travailler sur d’autres rituels de ce type. » > Choisir un parfum Elle révèle l’intensité de sa passion quand elle raconte la complicité née de sa rencontre « J’aime passer du temps avec le parfumeur . « Les échanges avec Francis me nourrissent. En ce dans les boutiques de moment je travaille sur les épices et j’ai envie de lui faire part de mes découvertes. Nous Francis Kurkdjian et Frédéric avons visité ensemble la collection d’agrumes du spécialiste Michel Bachès, et nous avons Malle. J’ai aussi fréquenté eu un coup de foudre commun pour un yuzu surmaturé que j’ai ensuite utilisé dans ma la boutique de Serge cuisine mais la façon dont nous l’avons approchée, a été différente. Il l’a frotté contre sa Lutens. Quand je vais choisir un parfum, je reste très peau au niveau du zeste alors que je l’ai ouvert pour aller carrément à la pulpe et au jus. » longtemps parce qu’il faut Elle qui sait si bien faire résonner les correspondances entre nez et palais, rêverait un jour que je fasse un choix en de préparer un plat en association avec Francis Kurkdjian. n Corinne Blanché toute conscience. »

6 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Palmarès FIFI Awards France 2017

FIFI D’OR

Le FIFI D’OR féminin Galop d’Hermès – Hermès

Galop d’Hermès est le grand gagnant des FIFI Awards 2017 avec trois prix au Le FIFI D’OR masculin total, dont ce prestigieux Mr – Burberry FIFI D’OR, décerné par un jury issu du monde Un retour aux sources pour ce de l’art et présidé parfum majeur de la marque par la chef étoilée britannique, qui s’inspire de son Anne-Sophie Pic. héritage : le fameux trench- Galop d’Hermès a coat. Pour Mr Burberry été primé pour son qui veut évoquer l’esprit jus, imaginé par le londonien, le parfumeur- parfumeur-créateur créateur Francis Kurkdjian de la maison Christine Nagel et composé de deux matières (Takasago) a créé un jus emblématiques d’Hermès et de la parfumerie : le cuir et la chaleureux et boisé. Le flacon rose ; pour son flacon en forme d’étrier de verre et de métal, s’orne d’un capot et d’un ruban et pour sa communication célébrant une femme dansant noirs. La communication reste pieds nus sur la terre chaude. Rendant hommage à l’univers basée sur le concept so british. équestre et sur l’idée d’une femme en mouvement, ce parfum Le film tourné à Londres par a bien réussi à émouvoir le jury des FIFI Awards cette année. le réalisateur Steve McQueen avec les vedettes Josh Whitehouse et Amber Anderson, met en avant la sensualité d’un week-end romantique dans la Les nommés Féminin Kenzo World de Kenzo (LVMH), La Femme Prada capitale britannique. de Prada (Puig), Mon Paris d’Yves Saint Laurent (L’Oréal), Hyperbole de Courrèges Les nommés Masculin Wanted d’Azzaro (Clarins Fragrance Group), L’Envol de Cartier, L’Homme Prada de Prada (Puig), This is Him! de Zadig & Voltaire ()

La méthodologie Les FIFI D’OR sont décernés à un parfum masculin et à un parfum Castelbajac en 2016, la présidence est assurée cette année par féminin pour l’ensemble de sa créativité, à la fois olfactive, la chef étoilée Anne-Sophie Pic. (Son jury est constitué de Marie esthétique-design et publicitaire. Desplechin, romancière, journaliste et scénariste, Aki Kuroda, Depuis 2015, The Fragrance Foundation France demande artiste-peintre et plasticien, Frédéric Bau, directeur de création à une personnalité reconnue pour sa créativité de prendre la de la maison de chocolat Valrhona et Marianne Guély, designer responsabilité de président de ce jury des FIFI D’OR et de constituer et scénographe). un jury d’amoureux du parfum pour l’aider dans sa tâche. Les nommés pour Les FIFI D’OR sont les cinq parfums masculins et Après en 2015 puis Jean-Charles de féminins ayant obtenu les meilleurs scores lors du prix professionnel.

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 7 Palmarès FIFI Awards France 2017

Prix Professionnel

Meilleur nouveau parfum féminin Galop d’Hermès – Hermès

Avec Galop d’Hermès, la célèbre marque française rend hommage à son héritage : le monde équestre. Première création Les nommés Féminin majeure du parfumeur-créateur Christine La Femme Prada de Prada Nagel pour la maison Hermès qu’elle (Puig), Kenzo World de a intégrée en 2014, ce parfum a Kenzo (LVMH), This is pour but d’exprimer une femme en Her! de Zadig & Voltaire mouvement. Galop d’Hermès a (Shiseido), Mon Paris été composé avec deux matières d’Yves Saint Laurent (L’Oréal) emblématiques d’Hermès et de la parfumerie : le cuir et la rose.

Meilleur nouveau parfum masculin Mr Burberry – Burberry

Les nommés Masculin Deux sources d’inspiration pour cette création L’Envol de Cartier, L’Homme composée par le parfumeur-créateur Francis Prada de Prada (Puig), Kurkdjian (Takasago) : le trench et Londres. Wanted d’Azzaro (Clarins L’essence s’ouvre sur des notes aromatiques, Fragrance Group), This is Him! de Zadig & Voltaire de menthe, d’estragon et de lavande. Le (Shiseido) dihydromyrcénol est une matière première qui renforce la fraîcheur et la masculinité. Les épices donnent une dimension singulière au parfum. Le fond est chaleureux, composé de benjoin et de bois ambré. Les notes boisées atténuent la fraîcheur des notes de tête et participent au sillage. La méthodologie Cette année 438 professionnels appartenant aux sociétés aussi le flacon et la campagne publicitaire qui les ont le adhérentes de The Fragrance Foundation France pouvaient plus séduits. attribuer leur voix aux parfums masculins et féminins vendus Depuis deux ans, toutes les sociétés adhérentes, quelle que en sélectif. 75% d’entre eux ont désigné leur fragrance soit leur taille, peuvent avoir un maximum de 10 votants et préférée parmi les nouveautés et parmi les déclinaisons, mais nul ne peut voter pour sa propre marque.

8 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Palmarès FIFI Awards France 2017

Prix Professionnel

Meilleure déclinaison/enrichissement d’un parfum ou d’une gamme féminine existante N°5 L’Eau – Chanel

N°5. Un nom de code illustre, un sillage reconnaissable entre tous. Aujourd’hui N°5 L’Eau, Les nommés Féminin une réinvention, la ré-écriture d’un mythe et Narciso Eau de Parfum une audace : transformer un héritage en une Poudrée de Narciso Rodriguez (Shiseido), histoire contemporaine. Le nez de la maison le Girl de Dior (LVMH), Aqua parfumeur-créateur Olivier Polge, a utilisé les Allegoria Pera Granita de zestes d’agrumes présents dès les premières Guerlain (LVMH), inspirations et qui dévoilent le sillage familier Muse de Thierry Mugler du citron, du néroli, de l’orange et de la (Clarins Fragrance Group) mandarine dynamisés par des aldéhydes. L’ylang ylang fractionné révèle ensuite un bouquet dans lequel pointent la rose et le jasmin et enfin l’accord du cèdre et des notes de muscs blancs.

Meilleure déclinaison/enrichissement d’un parfum ou d’une gamme masculine existante Eau de Rhubarbe Ecarlate – Hermès

Avec Eau de Rhubarbe Écarlate, Les nommés Masculin le parfumeur-créateur Eau de Néroli Doré d’Hermès, maison Christine Nagel Le Male Essence de Parfum crée sa première cologne de Jean Paul Gaultier (Puig), pour la gamme Hermès. Gentlemen Only Absolute de Parfums (LVMH), La cologne plus végétale Allure Homme Sport Cologne qu’hespéridée nous offre la de Chanel fraîcheur croquante, acidulée de la rhubarbe veloutée de muscs blancs. « J’ai toujours aimé la dualité de la rhubarbe. Dualité visuelle et olfactive. Sa couleur verte se métamorphose en rouge. D’acidulée, croquante, son odeur devient suave, veloutée », confie-t-elle.

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 9 Palmarès FIFI Awards France 2017

Prix Professionnel

Plus beau flacon d’un parfum féminin Galop d’Hermès – Hermès

Le flacon étrier de verre et de métal de Galop d’Hermès et son lien de cuir orange, apportent sa signature et rendent hommage à l’univers équestre cher à la marque. Le flacon créé par Pochet s’inspire du cadeau qui avait Les nommés Féminin été offert aux invités lors de l’inauguration du premier La Femme Prada de Prada magasin Hermès de New York en 1930. Le jus, créé (Puig), Kenzo World de Kenzo (LVMH), Classique par le parfumeur-créateur de la maison Hermès Essence de Parfum de Jean Christine Nagel, a été composé avec deux matières Paul Gaultier (Puig), Mon emblématiques d’Hermès et de la parfumerie : le Paris d’Yves Saint Laurent cuir et la rose. (L’Oréal)

Plus beau flacon d’un parfum masculin Le Male Essence de Parfum – Jean Paul Gaultier

Le Male Essence de Parfum est décrit comme une nouvelle version de la masculinité avec une silhouette pour Les nommés Masculin la première fois redessinée : L’Envol de Cartier, Wanted d’Azzaro (Clarins Fragrance plus d’épaules et une taille plus Group), L’Homme Prada de fine. Conçu par le designer Prada (Puig), Mr Burberry de Marc Ange (Bloom Room Studio) Burberry les parties du corps du flacon sont plus détaillées par des arrêtes tranchantes. La marinière du flacon du parfum original Le Male a disparu, remplacée par un verre poli qui révèle la teinte bleutée du jus. Le flacon est doté d’un vaporisateur chromé. Le jus composé par le parfumeur-créateur Quentin Bisch () a un départ fusant de citrus épicé qui se confronte à des notes de cuir et au fond de bois précieux.

10 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Prix Professionnel

Meilleure campagne publicitaire pour un parfum féminin Kenzo World – Kenzo

Le réalisateur Spike Jonze a imaginé un court métrage déjanté pour Kenzo World car le but de Carol Lim et Humberto Leon, directeurs artistiques de la marque, Les nommés Féminin était de créer une publicité étonnante pour un parfum. Chanel N°5 L’Eau de L’actrice et ancienne ballerine Margaret Qualley en robe Chanel, Galop d’Hermès d’Hermès, Classique de vert flamboyant vise la lune et se jette bille en tête avec Jean Paul Gaultier (Puig), des saltos arrières en cavalcades. Elle danse sur la bande Poison Girl de Dior (LVMH), son électrique de Sam Spiegel qui a composé un rythme Hyperbole de Courrèges tribal spécifique pour Kenzo. Le jus de Kenzo World composé par le parfumeur- créateur Francis Kurkdjian ose le mélange des genres, des styles, des matières. Il décloisonne le parfum des sentiers battus et fait sortir les fleurs de leur classicisme, ose les surdoses et le résultat est un bouquet floral inédit.

Meilleure campagne publicitaire pour un parfum masculin Terre d’Hermès – Hermès

Terre d’Hermès, parfum lancé en 2006 Les nommés Masculin et élaboré par le parfumeur-créateur Le Male de Jean Paul Jean Claude Ellena, est basé sur l’idée Gaultier (Puig), Gentlemen du voyage entre ciel et terre et une Only Absolute de Givenchy traversée des éléments. Pour la campagne Parfums (LVMH), Allure de communication de l’année passée Homme Sport Cologne de (agence Publicis et Nous), la marque Chanel, Dior Homme de Dior renforce ce concept. Réalisé par Laurence (LVMH) Dunmore, le film plonge l’homme dans une terre ocre avec des plans entrecoupés de l’animal emblématique de la marque : le cheval. La campagne print a été photographiée par Boo George.

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Choix du Public

Meilleure nouveauté féminine en sélectif Mon Paris – Yves Saint Laurent

Yves Saint Laurent (L’Oréal) s’inspire de la capitale Les nommés Féminin française pour ce parfum fleuri aux accents chyprés, Kenzo World de Kenzo fruités et gourmands. Composé par les parfumeurs- (LVMH), Azzaro Pour Elle créateurs Olivier Cresp, Dora Baghriche et Harry d’Azzaro (Clarins Fragrance Group), Eau de Lacoste Pour Frémont (), la tête s’ouvre sur une Elle Sparkling de Lacoste hespéridée d’orange et de mandarine. Le cœur (Coty), Galop d’Hermès fruité est accompagné de notes florales grâce à la fleur d’oranger et au jasmin. Le fond quant à lui est boisé et gourmand. Son flacon rend hommage à une veste de smoking et s’orne d’un ruban qui veut rappeler une lavallière.

Meilleure nouveauté masculine en sélectif Wanted – Azzaro

Les nommés Masculin Troisème grand parfum masculin pour Azzaro Mr Burberry de Burberry, (Clarins Fragrance Group), Wanted est un CK2 de (Coty), boisé hespéridé épicé. Signé par le parfumeur- Bad de Diesel (L’Oréal), créateur Fabrice Pellegrin (Firmenich), les accords L’Homme Prada de Prada boisés de vétiver côtoient les notes épicées de (Puig) la cardamome et la fraîcheur du citron. Trois des ingrédients majeurs (la cardamome du Guatemala, le vétiver d’Haïti, la fève tonka du Brésil) sont issus du développement durable. Wanted se vante d’un flacon distinctif en forme de barillet qui puise son inspiration dans le techno- chic et la mécanique.

La méthodolgie Amoureux du parfum, ils sont chaque année nombreux à venir voter sur le site de vote dédié pour leurs parfums masculins et féminins préférés, et ce dans trois circuits de distribution : sélectif (parfumeries et grands magasins), grande distribution, sous-enseigne propre et pharmacie.

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 13 Palmarès FIFI Awards France 2017

Choix du Public

Meilleure déclinaison/enrichissement d’une gamme féminine en sélectif La Petite Robe Noire Intense – Guerlain

Cette Eau de Parfum intense de Guerlain (LVMH) est Les nommés Féminin décrit comme « une robe La Vie est Belle Florale sous le vent ». Composée par de Lancôme (L’Oréal), le parfumeur-créateur Black Nuit Blanche maison de la marque d’Yves Saint Laurent Thierry Wasser, cette (L’Oréal), Chanel N°5 L’Eau de Chanel, Miss Dior version intense a un Absolutely Blooming de sillage floral cousue de Dior (LVMH) notes gourmandes. Le verre du flacon « cœur inversé » se teinte d’un bleu nuit. En ombre chinoise, se dévoile le nouveau modèle de robe qui dénude les épaules.

Meilleure déclinaison/enrichissement d’une gamme masculine en sélectif 1 Million Privé – Paco Rabanne

Sept ans après le lancement Les nommés Masculin de 1 Million , Le Male Essence de Parfum Paco Rabanne (Puig) a révélé ce de Jean Paul Gaultier (Puig), nouveau parfum Privé. Ce jus Only the Brave Extrême de oriental boisé a été composé par Diesel (L’Oréal), L’Homme Ultime d’Yves Saint Laurent le parfumeur-créateur Christophe (L’Oréal), Allure Homme Sport Raynaud (Firmenich). Il comprend Cologne de Chanel des notes de tête de mandarine sanguine et de cannelle, un cœur de Narguilé, tabac et résine de myrrhe et un fond de patchouli et fèves tonka. Le flacon reprend les codes de 1 Million évoquant un lingot d’or mais avec une teinte ambrée.

14 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Palmarès FIFI Awards France 2017

Meilleur parfum féminin en grande distribution Jardin à New York – Gloria Vanderbilt

L’Eau de Parfum Fraîche Jardin à New York de Gloria Vanderbilt (L’Oréal) est la réinterprétation du mythique bouquet floral Les nommés Féminin de l’Eau de Toilette Gloria Queen of the Game de Vanderbilt. Cette fragrance Playboy (Coty), Double Je du parfumeur-créateur Dora Urban Tropical d’Eau Jeune Baghriche (Firmenich) (L’Oréal) traduit un lumineux jardin méditerranéen en plein New York, avec des notes florales, telles que du jasmin, de la pivoine et du néroli et un fond de cèdre et ambre.

Meilleur parfum masculin en grande distribution Scorpio Collection Night – Scorpio

Night est l’une des quatre fragrances de la gamme Scorpio Collection de la marque Les nommés Masculin Scorpio (Henkel). Les quatre Signature Axe Daily Fragrance parfums (Night, L’Homme, d’Axe (), UEFA Sport, Gold) ont pour point Champions League Edition commun une note de fond Arena d’Adidas (Coty) boisée. Night, créé par le parfumeur-créateur Elise Bénat (Firmenich), est décrit comme une fragrance vibrante aux notes boisées. Elle mélange épices et nuances verdoyantes de jasmin et de vétiver.

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 15 Palmarès FIFI Awards France 2017

Choix du Public

Meilleur parfum féminin sous enseigne propre et pharmacie Sun Eau Délicieuse Parfumante – Nuxe

Inspirée du parfum des soins de Nuxe Sun, Sun Eau Délicieuse Les nommés Féminin Parfumante se revendique Secrets d’Essences Accord comme la première eau fraîche Chic d’Yves Rocher, Gingembre Rouge Intense de toilette aux notes solaires de Roger&Gallet (L’Oréal) en pharmacie. Non photo- sensibilisante, ce parfum a été composé par le parfumeur- créateur Serge Majoullier (Mane). Il joue sur l’orange douce et le petit grain, le et les fleurs de tiaré, couronnées par les accords lascifs de vanille et de muscs.

Meilleur parfum masculin sous enseigne propre et pharmacie Cuir Vétiver – Yves Rocher

Cuir Vétiver est un parfum Les nommés Masculin cuiré aux facettes lumineuses L’Homme Cologne Cedrat de L’Occitane, L’Aventurier de imaginé par Sonia Constant Fragonard (Givaudan). La fraîcheur du vétiver se mêle aux notes cuirées claires du santal des Caraïbes et de l’essence de cèdre. La fève tonka au fond donne des tonalités vanillées, amandées et poudrées. Cuir Vétiver est habillé dans un flacon qui reprend les codes du luxe avec du verre carré et un capot en imitation bois.

16 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017

Palmarès FIFI Awards France 2017

Prix des Experts

Meilleure fragrance d’une collection de grande marque Vert des Bois – Private Blend Les nommés Tom Ford (Estée Lauder Companies) plonge Neroli Outrenoir de dans les années 70 pour la création des trois Guerlain (LVMH), parfums verts de la collection Private Blend. Parco Palladiano II de C’est Vert des Bois qui a séduit le jury des Bottega Veneta (Coty), Soleil Blanc de Tom experts. La fragrance s’ouvre sur des notes Ford (Estée Lauder de bourgeons de peuplier—décrit comme Companies), Boy de un ingrédient unique—rehaussées par de Chanel, Vert d’Encens l’extrait de ouzo. Le jasmin dessine le cœur Private Blend de Tom floral blanc tandis que la lentisque esquisse Ford (Estée Lauder une facette à la fois fraîche et chaleureuse. Companies) Le côté gourmand du parfum se dévoile à travers les senteurs de poivrier, chêne et ciste. Vert des Bois a été composé par les parfumeurs-créateurs Rodrigo Flores Roux et Olivier Gillotin (Givaudan)

Meilleure fragrance d’une marque affiliée à un groupe Blackpepper – Comme des Garçons

Les nommés Comme des Garçons (Puig) décrit Kimonanthe de , Blackpepper comme de l’épice décodée, Soul of the Forest Replica et une expérience olfactive anti- de Maison Martin conformiste dans l’esprit de la marque Margiela, Eau des Sens qui revendique de savoir s’affranchir de Diptyque, Monsieur des techniques de la parfumerie d’Editions de Parfums Frédéric Malle traditionnelle. Composé par le parfumeur- créateur Antoine Maisondieu (Givaudan), il joue sur un poivre de Madagascar, des Félicitations cèdres, d’akigalawood et de fève tonka. à tous les lauréats La méthodologie Le jury des Experts est composé de journalistes et blogueurs parfums, parfum qu’il considère comme étant le meilleur. Après une première des FIFI Awards 2017 mais aussi d’évaluateurs des sociétés de composition adhérentes. Sa sélection parmi tous les parfums lancés dans l’année, puis une seconde mission est de reconnaître la meilleure création olfactive d’un parfum sélection quantifiée « aux points », le jury choisit le gagnant pour de niche indépendant, d’un parfum de niche affilié à un groupe, et chacune des trois catégories parmi les finalistes, enblind test, d’abord sur également de distinguer parmi les collections des grandes marques le la note de fond puis sur la note de tête.

18 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 BW Confidential, la publication professionnelle de référence de l’industrie internationale des parfums et cosmétiques Palmarès FIFI Awards France 2017

Meilleure fragrance d’une marque de niche indépendante Mentha Religiosa – Dear Rose

C’est la troisième fragrance de la collection Songs de la marque Dear Rose, créée Les nommés par Chantal Roos, professionnelle Attaquer le Soleil reconnue de l’industrie, et sa fille Marquis de Sade Alexandra, qui a séduit le jury des d’Etat Libre d’Orange, experts. Ce parfum oriental boisé Baccarat Rouge 540 joue avec une menthe pétillante de Maison Francis Kurkdjian, Baraonda accompagnée de la fraîche de Nasomatto, Eau bergamote, infusée d’encens sur de Cologne Les Bains fond de cèdre et de patchouli. Guerbois de Les Comme tous les parfums de Dear Bains Guerbois, Rose, Mentha Religiosa a été signé Ella d’Arquiste par le parfumeur-créateur Fabrice Pellegrin (Firmenich).

Félicitations à tous les lauréats des FIFI Awards 2017

BW Confidential, la publication professionnelle de référence de l’industrie internationale des parfums et cosmétiques L’Eau d’Issey pour L’Eau d’Issey Minotaure Classique XS Tocade Homme Dolce Vita Le Male Issey Miyake Paloma Picasso Jean Paul Gaultier Paco Rabanne Rochas Issey Miyake Dior Jean Paul Gaultier 1993 1994 1995 1996

Eau d’Issey Minotaure Paloma Lolita Lempicka J’adore Allure au masculin Issey Miyake Picasso Eau d’Issey Flower by Kenzo Dior Chanel Lolita Lempicka Issey Miyake Kenzo 1993 1993 2000 2001

L’Instant de Guerlain For Her pour Homme Alien Dior Homme Eau d’Issey Minotaure Paloma Narciso Rodriguez Guerlain Thierry Mugler Dior Issey Miyake Picasso 2005 2006 1993

Elie Saab La Petite Belle d’Opium Le Parfum Kokorico Robe Noire Spicebomb Yves Saint Laurent Chanel Elie Saab Jean Paul Gaultier Guerlain Viktor & Rolf 2011 2012 2013

20 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Organza A*Men Lolita Lempicka Jaipur Noa Pi Givenchy Thierry Mugler Lolita Lempicka Boucheron Givenchy 1997 1998 1999

Coco Gucci Eau de Mademoiselle Higher Parfum M7 L’Instant Gucci pour Homme Chanel Dior Gucci Yves Saint Laurent Guerlain Gucci 2002 2003 2004

Nina Terre d’Hermès Infusion d’Iris Fleur du Male Chloé 1 Million Ricci Ricci Jamais le Dimanche Nina Ricci Hermès Prada Jean Paul Gaultier Chloé Paco Rabanne Nina Ricci Ego Facto 2007 2008 2009 2010

Le Jardin de Le Jardin de Jour d’Hermès Invictus Black Opium Valentino Uomo Monsieur Li Monsieur Li Galop d’Hermès Mr Burberry Hermès Paco Rabanne Yves Saint Laurent Valentino Hermès Hermès Hermès Burberry

2014 2015 2016 2017

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 21 The Fragrance Foundation France

La fragrance en fête The Fragrance Foundation France fête ses 25 ans et célèbre la 25ème édition des FIFI Awards. L’occasion de revenir avec son président Philippe Ughetto sur l’ADN de cette association et sa vision du parfum

Comment l’industrie bénéficie-t-elle de l’association qui a 25 ans cette année ? Philippe Ughetto : Nous sommes sur un marché très concurrentiel, et la première vertu de The Fragrance Foundation France, qui rassemble plus de 50 adhérents, est de mettre tous les acteurs de la filière autour d’une même table pour réfléchir ensemble aux enjeux de cette profession. C’est une véritable gageure dans une industrie qui réunit tant de métiers différents, des marques à la distribution, aux maisons de composition, aux verriers, aux designers, aux créateurs de packaging en passant par la formation.

Quelles sont les réalisations principales de The Fragrance Foundation France et de quoi êtes-vous le plus fier ? PU : Notre mission est de valoriser la parfumerie auprès des professionnels et du grand public et de faire connaître ses métiers pour garantir un futur à cette industrie. Nous sommes très fiers de la pérennité des FIFI Awards depuis 1993 et du formidable intérêt manifesté par les amoureux du parfum. Ainsi les votants pour les prix grand public sont passés de 25 000 en 2015 à 36 000 l’an dernier. En 2012, nous avons également lancé les Rendez-vous de la Fragrance, des conférences animées par des intervenants extérieurs. L’une des dernières par exemple était sur la Chine. C’est, avec l’exposition « Le parfum dans tous les sens » que nous avons Nous allons être encore plus à l’écoute organisée au Palais Royal en mai-juin 2015, la quintessence de ce que l’association peut faire de mieux pour ouvrir des “du marché et des adhérents pour fenêtres artistiques et pédagogiques sur l’industrie du parfum. leur apporter les outils nécessaires, notamment en enrichissant le site, car Quels sont vos projets pour valoriser le parfum et le digital a modifié la donne comment voyez-vous évoluer l’association dans les 25 ans à venir ? PU : Nous allons être encore plus à l’écoute du marché The Fragrance Foundation France président et des adhérents pour leur apporter les outils nécessaires, Philippe Ughetto 22 BW Confidential Edition Spéciale” Parfum - Juin 2017 notamment en enrichissant le site, car le digital a modifié la donne. Nous voulons aussi mieux anticiper les attentes des consommateurs en enrichissant notre base de données, réservée à nos adhérents. Elle est très riche et nous permet de mieux connaître les désirs des consommateurs. Et nous soutenons régulièrement des initiatives et des évènements qui visent à sensibiliser les consommateurs à l’importance de ce produit dans notre vie et dans notre histoire.

Comment voyez-vous le marché du parfum évoluer dans les années à venir ? PU : Le marché du parfum, devenu global, est en pleine évolution. Pendant que le marché des pays émergents se développe, les lancements se multiplient et les marques sont en quête de valorisation. On voit ainsi apparaître des collections privées, les parfums millésimés ou sur- mesure et la montée en puissance d’une parfumerie de niche qui représente plusieurs centaines de marques. Elles ont parfois des difficultés à se faire connaître et © Arcadius cherchent des signatures olfactives pour sortir du lot. Au s Cette année est la 25ème édition des FIFI même moment, des chaines de distribution suppriment Awards. The Fragrance Foundation France a des marques de leurs rayons. Du coup, les marques organisé une exposition rétrospective pour s’organisent via des sites marchands ou engagent une célébrer ses 25 ans dans les écuries du Cirque d’Hiver lors de la cérémonie de la remise des prix réflexion pour ouvrir des boutiques en nom propre, ou se font racheter par de grands groupes. The Fragrance Foundation France : Dates clés 1949 : Création aux Etats-Unis de The Fragrance Quelle est votre impression sur cette 25ème Foundation. édition des FIFI Awards ? 1992 : Création de The Fragrance Foundation France, PU : Cela va être formidable. L’animation est assurée sous l’impulsion de trois professionnelles du secteur, dont par Nicolas Rossignol, journaliste et président de « Tout Catherine Disdet, présidente de l’association jusqu’en le monde contre le cancer » une association que nous 2011. Sa mission est de valoriser les talents et la créativité soutenons depuis cette année. La présidence du jury des de la parfumerie ; de promouvoir ses valeurs culturelles et FIFI D’OR est assurée par la chef étoilée Anne-Sophie Pic artistiques, l’expertise de ses métiers, et de faire rayonner qui sera entourée de cinq personnalités. Et il y aura aussi le parfum à travers différentes actions au sein même de la une exposition rétrospective pour célébrer les 25 ans de profession et à destination du grand public. The Fragrance Foundation France dans les écuries du 1993 : Premiers FIFI Awards France. Chaque année Cirque d’Hiver. Nous attendons plus de 700 personnes l’association décerne ses FIFI Awards pour désigner les et comme chaque année les étudiants de l’ESP et de meilleurs fragrances, flacons et communications. l’ISIPCA seront là pour aider les invités à découvrir les 2017 : Les 25 ans de The Fragrance Foundation France et n fragrances des parfums nommés. Propos recueillis par des FIFI Awards. Bénédicte de Valicourt

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 23 Mieux vivre au travers du parfum Dossier Spécial Parfum

25 ans de parfum

Le parfum aujourd’hui

Le futur du parfum 25 ans de parfum

Au fil du temps « Les chiffres parlent d’eux-mêmes », constate Michael Edwards, le fondateur du guide : en 1992 il y a eu 118 lancements de parfums, en 2016, 2 240 soit quasiment 20 fois plus ! En 25 ans l’industrie a vécu l’accélération du marché, la montée en puissance du marketing, l’irruption de la niche et aussi la naissance de quelques nouveaux classiques. Retour en cinq étapes sur 25cette période riche en événements

1992-1996 : les années « cocooning » 1992 est une année clé en parfumerie. New West d’ aux États-Unis en 1995), un bouquet de fleurs fraîches C’est le lancement d’Angel de Thierry 1990 », rappelle Jeanne Doré, rédactrice rendu transparent par la présence de Mugler (création d’Olivier Cresp), de en chef du site Auparfum et de la revue baies roses à la pureté qui rassure. Dans Féminité du Bois de Shiseido (Christopher Nez. « Mais L’Eau d’Issey marque le le même ordre d’idée, Angel, dans lequel Sheldrake et Pierre Bourdon, sous début d’une vague de pureté, qui sera Thierry Mugler voulait retrouver les odeurs l’impulsion de Serge Lutens) et de suivie par CK One de Calvin Klein en 1994 de fêtes foraines, caramel et barbapapa, L’Eau d’Issey d’Issey Miyake (Jacques et Aqua di Giò de en lance une tendance régressive à base Cavallier). Soit trois tendances olfactives 1996, tous deux signés Alberto Morillas. d’éthyl maltol qui mettra quelques années nouvelles qui vont faire école : le premier Après les grands féminins symphoniques à s’imposer mais qui sera confirmée au gourmand, le premier féminin des années 80 comme Ysatis de Givenchy cours des périodes suivantes. Dès 1993, boisé et le premier aquatique. ou Poison de Christian Dior, on ressent le Chiffon Sorbet d’Escada enclenche la « C’est l’année des besoin de purification, d’écologie. » Grâce déferlante avec ses notes de fruits rouges. premières », souligne à son fond de muscs blancs, L’Eau d’Issey Quant à Féminité du Bois Isabelle Ferrand, concilie la pureté de l’eau et le sillage d’un construit autour du directrice de la vrai parfum. « Avec les années 90, on cèdre de l’Atlas, il société de création entre dans une période d’incertitude », inspirera Dolce Vita et de formation indique Nicolas Olczyk, consultant de Dior en 1995 Cinquième Sens. « Ces au sein du cabinet Parfums Tendances mais correspond trois parfums ont marqué & Inspirations. « C’est le temps d’un surtout à « la première par leur parti pris et on en retour sur soi, d’une introspection. » incursion d’un grand parle encore 25 ans plus tard. » On parle ainsi d’une époque groupe dans la catégorie Concernant la tendance « cocooning », illustrée par Pleasures de la niche, marginale à aquatique, « il y avait déjà eu d’Estée Lauder (Alberto Morillas en l’époque », souligne Michael

26 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Edwards. Serge Lutens vient en effet signée Jean-Claude Ellena. Son succès marques de parfums de créateurs », fait d’ouvrir ses Salons du Palais Royal et si durable alimentera une famille olfactive remarquer Isabelle Ferrand. À l’instar L’Artisan Parfumeur, Patricia de Nicolaï (Green Tea d’, Thé Vert de du Male, une fougère orientale qui et Annick Goutal existent déjà, il faudra Roger & Gallet). C’est aussi le lancement renouvelle l’exercice du « sent-bon » attendre quelques années avant de voir des parfums Jean Paul Gaultier, avec masculin, les parfums pour hommes des géants de la parfumerie s’intéresser à des flacons figuratifs qui ressuscitent s’autorisent un peu plus de fantaisie dans ces marques. l’esprit de Schiaparelli : Classique en 1993 les notes : Chrome d’Azzaro, A*Men de Sur cette période il faut retenir aussi (Jacques Cavallier), Le Male en 1995 Thierry Mugler, sans oublier Acqua di Giò Eau Parfumée au Thé Vert de Bulgari (Francis Kurkdjian). « Mugler, Gaultier : déjà cité, tous trois sortis en 1996… Cinq en 1992, une autre version de la pureté cette période voit l’arrivée de nouvelles années très riches décidément !

1997-2001 : les valeurs sûres À la fin des années 90, la tendance ce dernier, une composition complexe Au tournant de l’an 2000, les gourmande qui a démarré lentement de violette et de réglisse devenue une marques jouent à fond la carte de la dans le sillage d’Angel se déploie référence de la parfumerie, montre nostalgie. Dans la lignée des parfums avec le lancement de Lolita que l’attrait pour ces bonbons olfactifs « doudous », enveloppants, Flower by Lempicka signé Annick dépasse la cible des jeunes filles en fleurs. Kenzo réussit la prouesse d’encapsuler Menardo en 1997. Le grand représentant de cette famille une fleur qui ne sent pas au naturel : le Le nez livrera l’année est incontestablement J’adore de Dior, coquelicot. Le succès de cette création suivante un Hypnotic conçu en 1999 par Calice Becker. d’Alberto Morillas en 2000 ne se Poison à base d’amande Bouquet de fleurs souligné de pêche démentira pas au fil des années et amère déclinant le thème et d’ananas, il marque les esprits avec engendrera une foule de variations, les de la tentation. In Love son flacon ceint d’un collier masaï et « flankers » qui se généraliseront dans la Again d’Yves Saint Laurent, sa campagne de publicité signée Jean- nouvelle décennie. Flanker avant l’heure

© Vincent De La Faille © Cartier sorti en tant qu’édition limitée Baptiste Mondino qui voit un mannequin qui dépassera l’original, Coco en 1998 et réédité en 2004 s’immerger dans un bain d’or. Il reste Mademoiselle, (Jean-Claude Ellena), et Baby un des best-sellers de la parfumerie, y déclinaison en Doll du même Yves Saint Laurent compris aux États-Unis. Il a d’ailleurs été 2001 de Coco du lancé sous les traits de Laetitia pensé dans ce but, les audaces olfactives même Jacques Casta en 1999 (Ralf Schwieger et de Poison et Hypnotic Poison cédant la Polge, remet au Cécile Matton) confirment l’appétit place à des senteurs plus consensuelles goût du jour la pour les parfums fleuris fruités. « Ils pour l’Amérique du Nord. « J’adore suit famille des , incarnent une parfumerie grand public, la tendance Pleasures », analyse Isabelle quasiment absents de universelle et accessible », décrypte Ferrand. « Il reprend la structure des la précédente décennie. Jeanne Doré. On est toujours dans la fleurs fraîches avec une note fruitée qui le Ce modernisé, recherche de senteurs familières et différencie. C’est un parfum qui arrondit frais en tête, fruité-fleuri réconfortantes de sucre et de fruits, les angles, efface les aspérités des en cœur sur un fond de renforcée par des flacons-objets, une matières premières pour plaire au plus patchouli, marque le retour toupie pour Baby Doll, une pomme pour grand nombre. Après Poison, Dior voulait aux codes traditionnels de la Lolita Lempicka. Mais la longévité de un nouveau gros succès mondial. » parfumerie, et n n n

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 27 25 ans de parfum

n n n réalise l’exploit de dépasser N°5 citer au passage Light Blue de Dolce & reprennent l’avantage. À contre-courant dans les ventes mondiales de parfums Gabbana (Olivier Cresp), énorme succès des tendances, Jean-Claude Ellena avait Chanel. Son exemple fera des émules. mondial sorti en 2001. créé en 1998 le Déclaration de Cartier Au chapitre des tendances olfactives, À mesure que les marques grand qui reprenait la trame de son Eau au Thé la Cologne de Thierry Mugler (Alberto public évoluent vers les valeurs sûres, de Bulgari. Il est devenu un classique Morillas, 2001) lance la catégorie des le segment de la niche, laboratoire intemporel. Un ultime phénomène fait Colognes comme parfums à part entière. d’expérimentations créatives, commence son apparition dans le même laps de Celles-ci n’ont en effet plus rien des eaux à se faire une place. Frédéric Malle temps, rappelé par Michael Edwards : de soin comme la Cologne 4711 mais crée sa maison d’édition de parfum « Entre 1995 et 2001, la bulle internet désignent une famille de fragrances de créateurs en 2000. La même a donné naissance aux phénomènes fraîches en tête et il n’y aura guère de année, Jean-Claude Ellena et Thierry des sites de perfumistas, qui ont permis marques au cours des années 2000 qui de Baschmakoff fondent The Different l’émergence des marques de niche ». ne lanceront pas leur flanker hespéridé. Company pour promouvoir une haute Tout est prêt pour la recomposition à Impossible de parler de fraîcheur sans parfumerie où les belles matières venir du paysage olfactif.

2002-2006 : la niche s’installe Le tempo parfumerie masculine, avec Dior Homme en 2003, Collection Privée de Christian s’accélère. La (Olivier Polge, 2005) et Black XS de Dior et Hermessences en 2004. Il s’agit famille des Paco Rabanne (Olivier Cresp, 2005). On d’une réponse à la progression lente fleuris fruités et pourrait ajouter Terre d’Hermès (Jean- mais sûre de la niche, qui pousse des des gourmands Claude Ellena, 2006), un boisé inspiré maisons historiques à créer des lignes devient la norme d’un paysage irlandais dont la chaleur alternatives, vendues en exclusivité dans de la parfumerie épicée lui permet d’être adopté par leurs propres boutiques. féminine, avec certaines femmes, ce qui peut expliquer Cette catégorie donne naissance à de une succession de en partie son grand succès public. belles créations, comme Bois d’Argent lancements comme L’arrivée de Jean-Claude Ellena chez chez Christian Dior (Annick Menardo, Amor Amor de Hermès en 2004 constitue une date 2004) ou Rose Cacharel (Dominique dans l’évolution de la parfumerie, car il Ikebana chez Ropion, Laurent Bruyère, marque la promotion des parfumeurs Hermès (Jean- 2003), Flowerbomb de en interne dans les maisons de luxe. Claude Ellena, 2004). Viktor & Rolf (Carlos Guerlain, Chanel et Patou avaient déjà « En 2003, pour Benaïm, Domitille le leur, en l’espace de quelques années la première fois, Michalon-Bertier, Olivier Polge, 2005), Christian Dior recrute François Demachy, le nombre de Hypnôse de Lancôme (Annick Menardo, Cartier Mathilde Laurent et plus tard lancements dans Thierry Wasser, 2005). Louis Vuitton fera de même avec Jacques la niche dépasse Les nouveaux chypres initiés par Coco Cavallier. Ces stratégies permettent les 100 », note Mademoiselle s’enracinent avec For Her, aux marques de travailler leur signature Michael Edwards. le premier parfum de Narciso Rodriguez olfactive et d’affirmer leur identité de « C’est la (Francis Kurkdjian, Christine Nagel, 2003) luxe. Dans le même ordre d’idée, c’est reconnaissance que et Miss Dior Chérie (François Demachy, dans cette période que des maisons ce qui est à l’intérieur 2005). Plus inattendus, les accords fleuris lancent leurs collections de haute du flacon compte plus et/ou fruités abordent les rivages de la parfumerie : Essences Exclusives de Prada que le marketing. » Il y en

28 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 avait 23 en 1992, en 2016 l’expert en pas les moyens de communiquer cependant un des premiers à utiliser le comptabilise 865. 2006 est une année commencent à avoir une visibilité », oud bientôt popularisé par la niche puis charnière, qui voit la création de , estime Jeanne Doré. L’histoire retiendra la parfumerie grand public. Mais aussi État Libre d’Orange et . « Il y a aussi de cette époque le lancement l’ovni Alien de Thierry Mugler en 2005 une accélération en 2006 avec l’arrivée de M7 d’Yves Saint Laurent (Jacques (Laurent Bruyère, Dominique Ropion), des blogs, qui créent une contre-culture Cavallier, Alberto Morillas, 2002), un un féminin opulent au flacon de du parfum. Ces marques qui n’avaient masculin au trajet de météorite qui est science-fiction.

2007-2011 : le marketing au pouvoir En 2007, c’est au tour de Kilian Hennessy internationales. L’originalité ne tient le développement des flankers à la durée de lancer son label By Kilian et Francis pas tant au jus, un oriental viril, qu’à de vie très limitée », résume Jeanne Doré. Kurkdjian sa maison en 2009. Du côté l’imaginaire clinquant (flacon en forme « Chez Dior, J’adore, Poison, Miss Dior des marques historiques, Guerlain crée la de lingot d’or, publicité autour d’un deviennent des marques à part entière collection L’Art et la Matière et Chanel les playboy à qui tout réussit) en pleine avec des déclinaisons multiples. » On Exclusifs en 2007, suivi crise financière. peut parler de franchises, qui portent le par Cartier avec ses Dans un autre style, Bleu de Chanel même nom mais couvrent des familles Heures de Parfum (, 2010) revisite la fougère olfactives différentes pour plaire à toutes en 2009. On est avec une très belle qualité d’ingrédients les consommatrices : J’adore eau de dans la continuité et s’impose comme un nouveau classique toilette, eau de parfum, extrait, L’or, du mouvement pour les hommes qui veulent exprimer L’absolu, Touche de parfum etc. « À initié quelques leur masculinité sans faute de goût. coup de promotions, les marques sont années plus tôt. Si les ambassadrices de marque ont devenues des commodités tandis que les Parallèlement, la toujours existé (Catherine Deneuve flankers et les éditions limitées ont dilué la tendance des fleuris/ posait déjà pour Chanel N°5 dans les confiance des consommateurs ,» regrette fruités/gourmands se années 70), le phénomène culmine dans Michael Edwards. « Face à la déferlante poursuit et les groupes cette période avec une inflation des de nouveaux parfums, et à l’absence d’un minimisent les risques en entretenant budgets publicitaires : Charlize Theron langage olfactif commun pour décrire leur portefeuille de marque : Black pour J’adore, Natalie Portman pour Miss les fragrances, les conseillères en sont XS For Her de Paco Rabanne (Émilie Dior, mais aussi Audrey Tautou, Brad réduites à recommander les parfums Coppermann et Mark Buxton, 2007), Pitt pour une éphémère campagne puis qu’elles préfèrent ou sur lesquels Parisienne d’Yves Saint Laurent, Gisele Bündchen pour Chanel N°5, Keira elles touchent une « spin off » de Paris incarné par Kate Knightley pour Coco Mademoiselle... commission. » Moss (Sophia Grojsman, 2009), Lady Alors que Angel avait été lancé sans Le parfum devient Million de Paco Rabanne (Anne Flipo, test consommateurs, désormais ceux-ci un produit Béatrice Piquet, Dominique Ropion, font la loi du marché et les lancements commercial 2010), Loverdose de Diesel (Honorine s’enchaînent à un rythme rapide. Sans dans lequel Blanc, Olivier Cresp, 2011). Une fois égérie ni publicité TV ni ligne existante, l’emballage n’est pas coutume, l’audace vient de difficile de se faire une place : l’industrie compte la parfumerie masculine avec 1 Million retient la leçon après l’échec de A Scent autant voire de Paco Rabanne en 2008 (Christophe d’Issey Miyake en 2009. davantage que Raynaud, Michel Girard, Olivier « En parfumerie grand public on assiste le contenu, et les Pescheux) qui s’installe en tête des ventes à une multiplication des lancements, avec puristes se n n n

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 29 25 ans de parfum

n n n tournent vers les gammes Portrait of a Lady aux Éditions de Parfums large et enferment la création », juge alternatives pour trouver des pépites Frédéric Malle (Dominique Ropion, 2009 Patricia de Nicolaï, dirigeante de la olfactives : Infusion d’Iris de Prada et 2010)… « Les marques de niche marque de niche éponyme et présidente (Daniela Andrier, 2007), La Treizième s’installent, de plus en plus nombreuses, de l’Osmothèque. Le marché ne peut plus Heure de Cartier (Mathilde Laurent, en réaction aux parfumeries grand public ignorer ce segment où se trouvent des 2009), Géranium Pour Monsieur et qui veulent plaire à la clientèle la plus relais de croissance.

la revanche de la niche 2012-2017 : L’âge d’or des égéries et poursuit sa communication coup de Antoine Cortichiatto, 2015) sont tous du marketing poing avec le masculin Invictus qui fait trois reconnus par le Prix des Experts culmine fin référence aux dieux de l’Olympe (Anne des FIFI Awards. Dans le même temps, 2012 avec le Flipo, Dominique Ropion, Olivier Polge, la parfumerie de niche enregistre des recrutement de Véronique Nyberg). Il sera rejoint par le croissances à deux chiffres (+26 % pour Julia Roberts pour féminin Olympea en 2015 (Loc Dong, celles qui sont référencées en parfumeries incarner le nouveau Anne Flipo, Dominique Ropion). La même sélectives entre 2012 et 2015, selon NPD) parfum de Lancôme, année, Dior revient sur sa franchise Eau et les géants de la beauté y voient un La Vie est Belle. Sauvage avec un Sauvage représenté réservoir de croissance. Condensé des tendances par Johnny Depp, contrepoint viril à la C’est le temps des rachats en rafale : récentes avec son accord suavité d’un Dior Homme. Chanel fait Le Labo et Éditions de Parfums Frédéric « iris gourmand » conçu appel à la jeune génération avec Lily-Rose Malle intègrent le groupe Estée Lauder par Anne Flipo, Dominique Depp pour moderniser son N°5 dans en 2014, L’Artisan Parfumeur et Ropion et Olivier Polge, mais une version L’Eau en 2016, en attendant Penhaligon’s tombent dans l’escarcelle de aussi la tradition d’un beau flacon et un de raconter une nouvelle histoire avec Puig en 2015, en 2016 c’est au tour de plan média imparable, le jus s’impose Gabrielle et Kristen Stewart à la rentrée Kilian de rejoindre Estée Lauder, Atelier durablement en tête du marché français 2017. Yves Saint Laurent choisit aussi Cologne est capté par L’Oréal en 2016 et et européen des féminins. Sortie la même de puiser dans son patrimoine avec dernièrement LVMH vient de s’offrir année, La Petite Robe Noire de Guerlain Black Opium (Honorine Blanc, Marie la Maison Francis séduit elle aussi avec sa note de cerise Salamagne, Nathalie Lorson, Olivier Kurkdjian. « C’est noire et réussit sans égérie, mais avec Cresp, 2014) et Mon Paris (Olivier Cresp, une très bonne une jolie campagne. Comme le rappelle Dora Baghriche, Harry Fremont, 2016). nouvelle », estime l’expert Nicolas Olczyk, ce lancement La multiplication des flankers (220 Michael Edwards. est la reformulation par Thierry Wasser soit un dixième des lancements en « L’industrie d’un parfum créé par Delphine Jelk en 2016 selon Michael Edwards) ne suffit a besoin de 2009 pour les boutiques Guerlain, et la pas à compenser la baisse structurelle visionnaires pour se maison a renouvelé l’exercice en 2017 des ventes de parfums sélectifs. Les renouveler, la niche avec Mon Guerlain (incarné par Angelina professionnels le savent, leur premier représente son avenir Jolie), reprise de Mon Exclusif sorti concurrent, c’est l’Iphone, le parfum et elle n’a pas les confidentiellement en 2015. Les marques se banalise et les consommateurs se moyens de se développer minimisent les risques et comme de tournent vers des jus moins standardisés. toute seule. » L’industrie juste, déclinent leurs nouveaux La parfumerie de création continue peut aussi compter sur blockbusters : La Petite Robe Noire de surprendre : Cuir d’Ange d’Hermès de nouveaux territoires : le virevolte en de multiples déclinaisons. (Jean-Claude Ellena, 2014), Misia de Moyen-Orient, la Russie et Et les autres poids lourds du Chanel (Olivier Polge, 2015), Tabac de plus en plus, la Chine. n marché ? En 2013, Paco Rabanne Tabou de Parfum d’Empire (Marc- Pascale Caussat

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25 ans de parfum

15 parfums emblématiques

Flower by Kenzo Kenzo Lolita Lempicka LVMH Le Premier Parfum 2000 Lolita Lempicka Kenzo réussit l’exploit L’Eau d’Issey Amorepacific d’encapsuler le parfum d’une Issey Miyake 1997 fleur sans odeur au naturel : le Angel coquelicot. Le résultat est délicat, BPI (Shiseido) À la suite d’Angel, il traite du thème Thierry Mugler de la gourmandise avec des notes poudré, baigné de muscs blancs. Clarins Fragrance Group 1992 de violette, de réglisse et de vanille. L’Eau d’Issey sent effectivement Son flacon en forme de pomme et sa 1992 l’eau de mer, grâce à la calone, communication onirique contribuent Le couturier souhaitait un mais contient aussi un nuage à son succès. parfum qui lui rappelle les fêtes de fleurs et de muscs blancs. foraines de son enfance. Lancé C’est l’archétype de la tendance sans test dans un flacon en aquatique. forme d’étoile, il s’imposera et initiera la famille des gourmands. Coco Mademoiselle Chanel J’adore 2001 Dior Conçu comme un flanker de Pleasures LVMH Coco sorti en 1984, il lance la Estée Lauder 1999 famille des nouveaux chypres, Estée Lauder Companies Dans la lignée de Pleasures, voici hespéridé en tête, rose en un nouveau bouquet de fleurs cœur, patchouli en fond. Féminité du Bois 1995 rassurant, additionné de fruit. Le Shiseido En pleine période « cocooning », plus grand succès de Dior aux ce parfum évoque la fraîcheur d’un États-Unis depuis Poison. 1992 champ de fleurs après la pluie. Il Serge Lutens, directeur artistique fut longtemps un des best-sellers pour Shiseido, imagine ce parfum mondiaux. boisé et sensuel à base de cèdre de l’Atlas, une formule inédite pour un féminin. En 2009, il intègre la collection des parfums Serge Lutens, et le flacon ondulé laisse la place à une forme rectangulaire

32 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 La Vie est Belle Lancôme L’Oréal 1 Million 2012 Amor Amor Paco Rabanne Lancôme trône en tête des ventes avec cet Puig iris gourmand porté par le sourire de Julia Cacharel Roberts. Il constitue le nouveau classique de L’Oréal 2008 la marque après Trésor. Paco Rabanne bouscule le marché avec 2006 cet oriental cuiré et son flacon en forme Il fut longtemps le parfum le plus de lingot d’or. Il s’ancre durablement en vendu du portefeuille L’Oréal tête des ventes de masculins. Luxe. Après Anaïs Anaïs et Loulou, Cacharel séduit les jeunes filles avec ce cocktail fleuri-fruité. Tabac Tabou Parfum d’Empire La Petite Robe Noire Guerlain 2015 Face à la parfumerie grand LVMH public et aux marques de 2012 niche rachetées par de Bleu de Chanel La « Guerlinade » prend un coup grands groupes, Marc- Chanel de jeune avec cette cerise noire Antoine Corticchiato de Terre d’Hermès vanillée dont la tenue s’adapte Parfum d’Empire représente Hermès 2010 aux saisons : robe de cocktail, une démarche créative Jacques Polge redonne ses de soirée ou d’été… Un grand indépendante. 2006 lettres de noblesse à la fougère succès depuis son lancement. Arrivé chez Hermès en 2004 avec une composition d’une comme parfumeur-créateur grande précision et des matières maison, Jean-Claude Ellena signe premières de qualité. ce boisé minéral inspiré par l’image d’un piquet planté dans la lande irlandaise.

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 33 25 ans de parfum

Face à face Deux grands parfumeurs-créateurs Alberto Morillas de Firmenich et Dominique Ropion d’IFF se penchent sur les 25 dernières années de l’industrie du parfum et sur leur carrière

Quels ont été les changements principaux dans les 25 dernières années du parfum ? Dominique Ropion : Ce qui a changé surtout, c’est la trouver des parfums qui sont à la fois ‘long lasting’ (avec quantité de parfums qui sortent, mais il n’y a pas plus du sillage) et qui s’harmonisent sur la peau. C’est pour de parfums intéressants qu’avant, il y en a autant. De cela que j’utilise les muscs, qui permettent de sentir son nouvelles matières premières synthétiques sont apparues, parfum sans agresser les autres. de nouvelles méthodes d’extraction de la rose et du jasmin aussi, mais on est dans la nuance, pas dans la Comment le métier de parfumeur a-t-il évolué ? nouveauté fondamentale comme l’hédione. La niche ? DR : L’environnement a évolué mais fondamentalement 90 % des parfums de niche reprennent des thèmes déjà le métier n’a pas connu de révolution. Il reste un métier connus. Ce n’est pas parce que vous avez un parfum plus d’artiste et d’artisan. Il y a plus d’agitation, la cadence cher avec 10 % d’absolu de jasmin qu’il est meilleur. Les s’est accélérée et en même temps il y a un temps flankers ? Les marques multiplient les lancements parce incompressible pour la créativité. Je ne trouve pas dix que la distribution le leur impose, pour être visibles, pour idées nouvelles par an, une ou deux c’est déjà beaucoup. créer de l’animation autour de leurs gammes, mais en Il faut être très patient dans ce métier, comme dans tous général le résultat est moins intéressant que l’original les métiers de la création. Il faut maintenir le cap, quels car tout a déjà été dit. Il y a toujours des parfums que soient les événements autour de vous. Je termine fantastiques et toujours des parfums banals. certaines choses aujourd’hui que j’avais démarrées il y a Alberto Morillas : J’ai vu la montée des tests et vingt ans. des flankers, mais d’après mon expérience, la réussite AM : Je ressens beaucoup plus de liberté dans la reste une affaire d’intuition. Quand vous voulez plaire création. Grâce aux beaux produits que j’ai réalisés, on à tout le monde, la créativité est diluée. Dans un me met moins en concurrence, je suis davantage investi parfum il faut qu’il y ait un défaut pour qu’on s’en dans les briefs. Je travaille en direct avec les créateurs souvienne. Il ne s’agit pas de faire des choses étranges comme Alessandro Michele de Gucci : il a les idées, je et incompréhensibles, mais il faut une esthétique avec les mets en forme, sans nous préoccuper de ce que fait des défauts. Malheureusement les marques cherchent le marché. toujours la puissance avec des notes gourmandes, parce Par ailleurs le parfumeur a toute une palette de que cela rassure les consommateurs. C’est une tendance nouvelles molécules et de captifs à sa disposition. La qui vient de l’alimentaire. Personnellement, j’aime calone, le poivre rose SFE ont ouvert de nouvelles voies. C’est formidable, comme un peintre à qui on apporterait de nouvelles couleurs. Les consommateurs sont devenus plus épicuriens, ils cherchent à être surpris par de nouveaux accords.

34 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Face à face

IFF vice-president Dominique Ropion

Firmenich maître parfumeur Alberto Morillas Quels ont été les meilleurs moments et les moins bons ces 25 dernières années dans le parfum et dans votre carrière de parfumeur ? DR : Les meilleurs moments, c’est quand vous gagnez un projet, qu’il marche, et qu’il est reconnu par vos pairs. C’est aussi sentir une note totalement nouvelle, comme Pleasures d’Estée Lauder (créé par Alberto Morillas). Parmi les parfums que j’ai signés dont je suis le plus AM : L’accueil d’Aqua di Giò de Giorgio Armani a été fier, je retiens Alien de Thierry Mugler qui va très loin une grande surprise. Jamais on n’aurait pensé que les dans la créativité, Carnal Flower et Portrait of a Lady de consommateurs comprennent cette nouvelle écriture, Frédéric Malle, Kenzo Jungle L’Eléphant… La vie est amenant une naturalité grâce à la synthèse. Depuis belle de Lancôme est jugé comme commercial mais il a beaucoup de parfumeurs utilisent ces notes aquatiques. une identité, on le reconnaît parmi les autres de façon Je retiens aussi CK One, Flower by Kenzo… évidente. Il n’y en a pas tant comme ça. Même s’il a Ce qui a vraiment changé en 25 ans, ce sont tous ces bénéficié d’une puissance marketing indéniable, d’autres flankers, cette parfumerie qu’il faut réinventer tous les sortis en même temps avec la même force de frappe six mois. C’est vraiment très difficile, car cela représente n’ont pas été des succès. autant de travail que de démarrer une note de zéro. Les moins bons moments, ce sont les tests Quand l’accord est très précis c’est difficile de trouver consommateurs, mais il ne faut pas leur accorder trop une amélioration, et si le produit est retiré du marché le d’importance, il faut avancer. client est toujours un peu déçu. C’est une demande du marketing pour occuper de l’espace en magasin mais c’est devenu de la folie. n Propos recueillis par Pascale Caussat

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 35 Le parfum aujourd’hui

Regard sur le marché Mathilde Lion, beauty Europe industry expert de The NPD Group décrypte la situation du marché aujourd’hui

Comment voyez-vous le marché du parfum ? Nous n’avons pas de reprise net sur ce début d’année. On table au mieux sur un marché qui se maintient sur 2017. Le marché ne s’est pas encore remis de la crise. Le grand espoir qu’on peut avoir est sur les parfums féminins grâce à une importante actualité cette année, on pourrait donc espérer que cela soit suffisant pour attirer de nouveaux consommateurs et pour essayer de recruter sur le marché. Cependant ce n’est pas toujours le cas. Nous ne voyons pas aujourd’hui de signes de retournement de situation sur les parfums qui nous fassent penser qu’on va revenir aux taux de croissance d’il y a 10 ans.

Quels sont les challenges principaux ? Il y a beaucoup de problèmes : concurrence d’autres secteurs, l’émergence d’autres lieux où on peut acheter des parfums—il y a une montée en puissance et en qualité dans d’autres circuits et donc une concurrence plus forte par rapport au sélectif. Mais le sélectif reste quand même extrêmement puissant. On est de plus en plus dans une ère de l’image et on voit très bien l’impact que ça peut avoir sur d’autres catégories, comme le maquillage qui est en pleine explosion dans certains pays. Le parfum touche à d’autres sens qui aujourd’hui dans la digitalisation ne sont pas forcément mis en avant. L’image de soi, la vidéo, tout cet aspect olfactif, est-ce qu’il n’est pas finalement mis de côté par certaines générations ? Il y a une problématique de prix qui n’est pas Chaque distributeur peut avoir une politique un peu différente anodine. On est aujourd’hui à un prix moyen qui est autour de sur ce point là. On est sur un marché qui est tellement 60 €, donc sur l’achat cadeau cela peut être un frein surtout concentré et arrive aux extrémités : on a d’un côté la niche et par rapport à d’autres catégories, comme le maquillage. Une l’exception qui se développent, et de l’autre un marché, un autre problématique est au niveau du conseil. peu plus mainstream, qui est de plus en plus entre les mains de quelques grands noms. Cela devient très compliqué pour les marques qui n’ont pas un positionnement de niche et qui Certains distributeurs sont en train de réduire n’ont pas les moyens des très grandes marques. Ce sont elles l’espace pour le parfum dans leurs magasins. Quel qui vont être la cible de certaines politiques d’enseigne, en effet cette mesure aura-t-elle sur le marché ? perdant énormément du terrain.

36 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Les marques feront-elles plus d’efforts sur le prix ? Sur les dernières années il y avait certaines initiatives, avec des petites tailles et des prix pour le recrutement. On voit une très forte progression dans les formats 20ml et moins, on est sur Nous n’avons pas de reprise net des tailles d’essai et de recrutement, et cela fonctionne bien sur ce début d’année. On table avec une croissance à deux chiffres, mais cela reste un tout “ au mieux sur un marché qui se petit segment. Il ne faut pas oublier qu’il y a toujours un aspect prix au litre ou des avantages grande tailles qui peuvent être maintient sur 2017. Le marché intéressants pour certains clients fidèles. français ne s’est pas encore remis de la crise

Quels sont les faits les plus marquants dans le marché les 10 dernières années ? Quand on a lancé le panel en 2004 on était sur des taux de The NPD Group beauty Europe industry expert croissance autour de +4 %, depuis 2008 on a eu un coup Mathilde Lion d’arrêt sur la croissance et on oscille entre -1% et +1%. Ce qui a changé, c’est l’effet de concentration de plus en plus ” forte sur les grands leaders et la montée de la niche—c’est autour de 2007-2008 où cette tendance de la niche a commencé a émerger et où le nombre de parfums lancés a beaucoup joué. Aujourd’hui il y a plus de lancements marques qui sont inconnues, donc on reste sur quelque chose parfums dans la niche que dans le parfum classique. On a des qui est un peu préserver et peut-être sur laquelle justement on changements de fond dans cette concentration, des leaders manque de nouveau souffle et de changement. de plus en plus présents avec des lancements de plus en plus forts malgré tout depuis 2012 où on a des moyens moteurs et une concentration de ventes sur quelques lignes, ce qui est Quelles sont les tendances de demain ? vraiment impressionnant par rapport à ce qu’on pourrait avoir Le marché s’est nettement concentré et ça devient intéressant sur tous les autres lancements. car les groupes commencent à avoir une palette de marques L’aspect promotion est également un fait marquant. qui répondent à toute cible entre premium et plus mainstream. Aujourd’hui plus de la moitié du chiffre d’affaires est vendu en La concentration donne beaucoup de moyens aux marques de promotion—on a atteint 59% en 2016 avec plus d’un parfum niche—elle donne une solidité financière pour bien soutenir sur deux vendu avec discount, c’est une grosse problématique les lancements, donc on va continuer à avoir des lancements sur la valeur du parfum. Et puis bien sûr le marché a changé très forts. avec la montée vers le haut de gamme qui est la réponse à la Je pense qu’on va continuer à aller de plus en plus aux niche. Il y a aussi la montée en puissance des concentrations extrêmes du parfum. On voit de plus en plus une volonté plus fortes, notamment sur le masculin. Le marché a beaucoup de faire de réels lancements internationaux très puissants évolué avec des éléments assez contradictoires dans le sens où avec des moyens forts. De ce fait on a une concurrence on a une promotion pour casser les prix, mais en même temps qui devient de plus en plus aiguisée. Sur un marché qui ne on a l’émergence du haut de gamme avec des challengers progresse pas, se joue la bataille des parts de marché. qui sont dans une position très complexe. Même si le marché Un autre tendance est la personnalisation—on va à la a beaucoup changé, cela reste moins que les marchés du gravure, le layering, après il faut trouver une initiative dans soin et du maquillage. Les leaders restent les leaders. Au la personnalisation pour vraiment booster le marché, ce Royaume-Uni on voit des marques locales qui sont montées qui n’est pas le cas pour l’instant. Il est intéressant de en puissance. Sur le soin et le maquillage, c’est beaucoup personnaliser le flacon, mais est-ce vraiment un critère plus complexe pour les grands leaders. Dans le parfum on a d’achat ? Une autre tendance est le côté développement moins cette politique d’exclusivité de la part des enseignes des durable et écologique. n

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 37 Le parfum aujourd’hui - Olfactomètre

Ventes en France de parfums sélectifs 2016 France top 3 parfums féminins 1,89 Md€ -1.9% vs 2015 2006 2016 1 Chanel N°5 (Chanel) 1 La Vie est Belle (Lancôme) Ventes en France de parfums sélectifs J’adore (Dior) féminins 2016 2 Angel (Thierry Mugler) 2 1,22 Md€ -2.3% vs 2015 3 J’adore (Dior) 3 La Petite Robe Noire (Guerlain)

Ventes en France de parfums sélectifs masculins 2016 662 M€ -1.0% vs 2015 France top 3 parfums masculins 2006 2016 Ventes en France de parfums sélectifs 1 Le Male (Jean Paul Gaultier) 1 Sauvage (Dior) enfants 2016 2 Eau Sauvage (Dior) 2 Bleu de Chanel (Chanel) 10 M€ +0,4% vs 2015

Source : The NPD Group, ventes en valeur 3 Hugo Boss (Hugo Boss) 3 Terre d’Hermès (Hermès) Source : The NPD Group

Ventes en France par type de fragrance 2016 Prix moyen net 2006 vs 2016 Original concept -3% vs 2015 Parfums féminins 2006 48,9 € Limited editions -3% vs 2015 Parfums féminins 2016 62,4 € Regular flanker +1% vs 2015 Parfums masculins 2006 42,5 € Seasonal flanker +30% vs 2015 Parfums masculins 2016 57,7 €

Poids de l’Eau de Parfum par catégorie Poids des top-10 marques par catégorie Parfums féminins 2006 44% Parfums féminins 2006 61% Parfums féminins 2016 56% Parfums féminins 2016 68% Parfums masculins 2006 2% Parfums masculins 2006 66% Parfums masculins 2016 13% Parfums masculins 2016 77%

Source : The NPD Group

38 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 BW Confidential The inside view on the international beauty industry

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Le futur du parfum Quel avenir ? Une analyse de l’évolution du marché du parfum d’un point de vue marque, vente, consommateur et technologie

Les experts soulignent qu’un des domaines ayant besoin de changer est la politique de prix. Aujourd’hui, les consommateurs sont confus quant aux prix, étant donné le niveau de remises, ils ne savent plus ce qu’ils paient, ni ne connaissent la valeur d’un parfum et cela les a détournés de la catégorie. Un autre problème est le nombre élevé de produits sur le marché. Malgré des appels à la diminution des flankers, une baisse du nombre de lancement de parfums semble improbable. Il y a une demande des consommateurs pour la © istock nouveauté dans la plupart des industries et les parfums n’y font pas exception. De L’évolution du marché plus, les marques ont besoin de lancer L’émergence et la croissance du parfum dans la Maison Francis Kurkdjian. Cette constamment de nouveaux produits afin de niche sont en train de remodeler tendance va continuer. de créer un buzz et de garder leur place le marché. Il est dit que la niche tire le En même temps, la niche encourage dans le rayonnage. marché en avant et augmente l’intérêt du les marques plus mainstream à injecter Il doit également y avoir du consommateur dans la catégorie. « Les de la créativité dans leurs propres changement dans la manière de marques de niche ou d’artisan apportent lancements. Certains pensent qu’une des communiquer sur les parfums. Nombreux au consommateur un choix qu’il n’avait conséquences de ce mouvement de niche sont ceux qui disent que, plutôt que de plus sur le marché, à la fois du point de pourrait être moins d’uniformisation. « Le promouvoir une égérie, les marques vue du prix, mais aussi du point de vue marché est en pleine restructuration ou devraient se concentrer sur la qualité des olfactif », indique Véronique Ferval, réinvention, c’est presque une révolution ingrédients et l’artisanat pour améliorer la vice-présidente de la création mondiale », commente Véronique Ferval. valeur perçue. de fine fragrance de la maison de Par contre, pour certains, la vraie Par contre, en dépit de tout cela, les composition . révolution ne viendra que lorsque grandes marques continuent de bien se La catégorie de la niche est en l’industrie commencera à se concentrer vendre et vont, selon toute croissance. L’intérêt du consommateur sur la consommatrice et la manière vraisemblance, continuer à dominer le pour ces produits et la place grandissante d’ajouter de la valeur à ce qu’elle marché et à investir massivement dans qu’ils prennent dans les rayons, combinés achète et à la manière dont elle achète. le marketing. Donc le problème est pour à la croissance terne des parfums plus Ils ajoutent qu’aujourd’hui, avec la ces acteurs du milieu du marché qui mainstream ont poussé les grandes consolidation dans l’industrie, les ne sont ni des grandes marques ni multinationales à acquérir ces marques. problèmes internes et les conditions des marques de niche. Ces acteurs Estée Lauder Companies a acquis By commerciales concentrent plus auront du mal à attirer l’intérêt des Kilian et Le Labo, L’Oréal a acheté d’attention que ce que recherche la consommateurs et à maintenir leur place

l’Atelier Cologne et LVMH a pris une part consommatrice. dans les rayons. n n n

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 41 Le futur du parfum

n n n n n L’interaction entre le parfum et le consommateur Les expériences innovantes en magasin « On s’attend à ce que les options de plus de capacité de personnaliser, et et la démocratisation des services parfums personnalisés gagnent en plus d’innovations », précise-t-elle. personnalisés ont grandement incité notoriété et deviennent plus accessibles, Les experts voient l’émergence à encourager les consommateurs à se qu’ils changent complètement la donne. » de nouveaux segments de renseigner sur les parfums et à les utiliser En attendant, les plus jeunes parfum, qui pourraient différemment. « [La personnalisation] consommateurs et leur compréhension de attirer de nouveaux a ouvert des possibilités d’innover à l’industrie sont les clés des approches du consommateurs. Par l’industrie des parfums et de penser parfum à venir, signale Véronique Ferval. exemple, la société différemment, que ce soit en introduisant « Quand je vois l’intérêt et la passion Scentinvent un format inattendu, comme un que les jeunes ont pour le parfum, et pas Technologies, shampoing sec parfumé ou de l’huile de uniquement pour le parfum en tant que installée aux parfum, ou un kit d’application layering produit fini, mais pour toute l’industrie Etats Unis, a qui encourage le mélange des parfums ou du parfum, la façon de créer, et ce qui dévoilé un perfume des notes uniques pour créer un parfum se passe derrière, […], il y a un vrai primer en 2016. Appelée personnalisé propre à l’utilisateur », dit engouement de la nouvelle génération Linger, cette base dont le brevet Brooke Banwart, vice-présidente du pour le parfum [mais malheureusement est en cours, est appliquée merchandising des parfums chez Sephora. ce que l’on propose aujourd’hui n’est sur la peau avant le parfum Hannah Symons, analyste beauté pour pas adapté] et je pense que dans les et est censée aider le parfum la société de recherche de marché prochaines années l’offre va s’adapter et à durer trois à cinq fois Euromonitor International, confirme : va pouvoir amener plus de transparence, plus longtemps. © istock

L’impact de la technologie et du numérique Les nouvelles technologies vont continuer permettant aux distributeurs et aux à introduire des possibilités de croissance marques d’offrir à leurs clients ce qu’ils et de développement à l’industrie, veulent quand ils le veulent. En effet, les que ce soit pour créer de nouvelles gagnants de demain seront peut-être ces directions olfactives, des molécules sociétés qui maîtrisent et exploitent le nouvelles générations ou réinventer des mieux le consumer data. approches d’échantillonnage. La navigation qui était mise à jour sur Sur le terrain de la fabrication, des le site de Sephora ainsi que les outils systèmes plus efficaces vont permettre de découverte affectent déjà la manière aux sociétés d’être à la fois réactives et dont les consommateurs comprennent créatives. L’industrie est également en et choisissent les parfums, en offrant train de changer sa manière d’adopter plus de réponses personnalisées, précise les nouvelles technologies afin d’être plus Brooke Banwart. La croissance dans durable, souligne Véronique Ferval. l’e-commerce pourrait également voir © istock Au niveau du consommateur, de plus petits formats devenir monnaie les avancées numériques vont courante. Dans le même temps, les outils les développements dans la réalité permettre d’établir des programmes numériques deviendront également augmentée et l’intelligence artificielle de personnalisation de parfum plus importants pour dépasser les défis de aideront les consommateurs à tester et sophistiqués. Et le big data pourrait vente en ligne, tels que les messages sentir à distance, ce qui va inévitablement complètement changer la donne, en parfumés et l’impression 3D. De même, stimuler la vente par internet.

42 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Les changements dans la vente de parfum Selon les experts, la vente de parfum va pourrait s’attendre à ce que même les de tester et de vendre des parfums. Pour se concentrer sur des approches centrées noms de parfums établis se déplacent Véronique Ferval, ces changements vont sur le consommateur avec des espaces et dans les espaces mono-marques afin de se poursuivre. n Naomi Marcoulet des services expérimentaux. Les initiatives concurrencer ses équivalents de la niche de vente, comme l’approche du Beauty et les acteurs tels que Diptyque Paris Hub de Sephora pour la vente, l’éducation et Le Labo » , ajoute Hannah Symons au parfum et l’échantillonnage, sont d’Euromonitor. Les outils numériques et censées continuer à être un important les nouvelles technologies vont aider les moteur pour les distributeurs dans la entreprises à améliorer la vente croisée, catégorie parfum, nous confirme Brooke spécifiquement avec l’échantillonnage Banwart de Sephora. La concentration sur de parfum en ligne, ce qui représente un les concepts innovants d’échantillonnage des plus grands défis aujourd’hui. Il y a ou les services de spécialité comme déjà des changements qui ont lieu avec consultant en parfum seront plus adoptés des acteurs comme la compagnie de alors que les marques cherchent à boîte de souscription Birchbox, qui sont

marquer leur point de différence. « On en train d’établir de nouvelles manières © istock

Point de vue Eileen Yeo président-directeur > « La tendance pour le layering général de Marionnaud France devient plus marquée et cette parle des développements clés tendance vient du parfum de niche ; dans l’industrie du parfum et ce c’est quelque chose que les marques qu’il faut améliorer : commerciales vont commencer à faire. > « Nous allons voir encore plus de Les consommateurs veulent plus de parfums de niche, et même les personnalisation et le layering est une sociétés établies essayent d’entrer dans façon de le faire. » ce créneau. Les marques traditionnelles > « Aujourd’hui il n’y pas de vraies ont besoin de croître, mais chaque histoires derrière les parfums : le marché année elles essayent de lancer des est en manque d’histoires uniques comme produits dérivés et elles savent que cela a été le cas avec Shalimar. Les ces produits ne vont pas marcher, parfums ont besoin d’histoires fortes— donc [la catégorie de niche et les pourquoi il a été créé ? Qu’est-ce que tel collections privées] sont une approche > « En général, les consommateurs ou tel parfum doit signifier ? » intéressante ; la niche va bousculer le utilisent moins de parfums aujourd’hui, marché. Cependant, la question en ce > « Un segment qui monte est le surtout les jeunes, donc le challenge est qui concerne les marques de niche est naturel —mais la question est de comment faire revenir les gens au parfum. qui va réussir et qui va échouer car le savoir comment cela va influencer Le parfum a besoin d’une histoire qui marché devient très encombré. » les parfums. » explique sa création ». n

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 43 Le futur du parfum Paroles de nez Quatre parfumeurs-créateurs révèlent leur vision du parfum de demain

Emilie Coppermann, parfumeur-créateur Symrise « Je pense que le nombre de lancements va commencer à diminuer. Le consommateur est de plus en plus averti, il cherche du sur-mesure. Cela risque de changer le mode de distribution avec par exemple plus de boutiques spécialisées dans les parfums confidentiels. La réglementation est une contrainte mais elle nous pousse à inventer de nouvelles matières premières. Chez Symrise la recherche a développé Lilybelle, une nouvelle molécule biodégradable qui remplace le lilial. Concernant le mode d’application des parfums, dans le souci de prendre soin de soi et de la planète, il se peut que l’usage de l’alcool devienne controversé. La recherche Symrise avance sur des techniques de solubilisation des parfums dans l’eau. Cela crée un parfum plus rond, sans segmentation tête/cœur/fond. La microencapsulation pourrait entrer dans la parfumerie fine avec un effet de sillage et un moindre dosage d’alcool. La microdispersion pourrait également permettre de diffuser le parfum sous forme de brume, presque comme un geste de soin, là encore sans utiliser d’alcool. Chez Symrise, la recherche va vers l’optimisation des supports du parfum de façon de plus en plus consciente de l’environnement. »

Véronique Nyberg, vp creation fine fragrance Mane « Le parfum du futur passe par trois pôles complémentaires : créativité, qualité, multiplicité des supports. Nous avons un focus particulier sur les nouveaux ingrédients de synthèse et naturels. Nous avons développé la technologie d’extraction Jungle EssenceTM à l’origine de tous nos nouveaux ingrédients. L’attente de transparence et d’authenticité pousse aussi l’industrie à s’adapter. Mane a développé l’outil Green MotionTM pour mesurer l’impact environnemental des ingrédients et des compositions. La qualité des relations avec nos fournisseurs nous permet de pérenniser les filières sur le long terme. Le public et nos clients sont très sensibles à ces actions qui nourrissent un storytelling authentique. Concernant les supports, on est maintenant capable de formuler des parfums dans de l’eau avec la technologie AquafineTM ou dans du gel avec PowertouchTM. Les habitudes des consommateurs évoluent, ils sont curieux et ont envie de s’exprimer avec des overdoses, des produits très bruts ou encore des odeurs de propre, rassurantes, venues des détergents. Notre

© Matthieu Dortomb champ d’expression est immense. »

44 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 Antoine Lie, vp parfumeur senior Takasago « Je ne suis pas très optimiste par rapport à la parfumerie classique. Les résultats ne sont pas bons, le réachat ne se fait pas, on vend plus de l’image qu’un parfum ; le métier est trusté par les experts du marketing. Aux Etats-Unis si un jus n’est pas sucré ou fruité, il ne ‘teste’ pas bien. Suis-je un parfumeur ou un pâtissier ? On arrive à une fin de cycle, l’industrie doit se réinventer. Actuellement, son salut vient de la niche, c’est là que sont les relais de croissance et les grands groupes rachètent toutes les petites marques à succès. Vont-ils leur laisser leur entière liberté ou les passer à la moulinette des tests et leur imposer une réglementation plus restrictive avec une reformulation des parfums existants ? La niche coûte cher et le marché a tendance à tirer le prix des formules vers le bas. Il va falloir trouver des manières d’extraire des ingrédients naturels de façon plus compétitive au niveau du prix. Cela va faire naître des produits différents, novateurs. La parfumerie de création a toujours été un laboratoire d’idées pour des parfums de plus grande audience. Les consommateurs réclament toujours plus de qualité une fois qu’ils l’ont expérimentée. On a besoin de clients qui aient des convictions, qui remettent le parfum au centre de l’équation, qui prônent les belles matières. Une solution est de faire travailler ensemble un petit nombre de personnes décisionnaires et un parfumeur. Celui-ci a tout à y gagner. Il faut redonner la parole aux vrais experts de la parfumerie. »

Calice Becker vp parfumerie fine fragrance et directrice de l’école de parfumerie Givaudan « A l’avenir j’aimerais voir émerger de nouveaux gestes parfumants. Le fait de se parfumer avec de l’alcool est hérité de l’ère victorienne, c’était un désinfectant à l’origine, alors que dans l’Antiquité on pouvait s’oindre avec des huiles. J’attends avec impatience de nouvelles technologies comme un petit appareil qui permettrait de créer une bulle parfumée à la demande autour de soi, comme on met des écouteurs pour s’entourer de musique. Grâce à l’encapsulation, on peut découper une formule pour que le parfum soit délivré à des moments différents. Cette recherche est avancée dans les détergents, un peu moins en parfumerie fine. Au niveau de la création elle-même, on peut tout imaginer. Dans le design ou la musique on utilise la création assistée par ordinateur, l’intelligence artificielle, pourquoi pas dans la parfumerie ? Du côté des ingrédients, les chimistes travaillent pour créer des molécules sublimes, prenant en compte l’innocuité, la biodégradabilité, la traçabilité. Ce virage pris dans les synthétiques il y a 20 ou 30 ans est arrivé dans le naturel ces dernières années grâce au développement durable. On gaspille moins, on plante de façon raisonnée, on rémunère les producteurs de façon équitable pour pérenniser les cultures. On est aussi capable de concevoir les ingrédients sur mesure. » n Propos recueillis par Pascale Caussat

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 45 The inside view on the international beauty industry

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Talents de vendeur Comment mieux vendre un parfum en boutique

Quel vocabulaire faut-il utiliser pour expliquer un parfum ? Le vocabulaire dans le monde du parfum est riche, mais peu importe la richesse de la langue si elle n’est pas appropriée à la clientèle, rappellent les experts. C’est une tâche délicate et une tâche clé des conseillères beauté d’identifier quel type de client elles ont en face et d’adapter leur langage en conséquence. « La conseillère de vente doit vraiment savoir © : istock à qui elle a affaire », souligne Isabelle Ferrand, président- directeur général de Cinquième Sens, centre de formation et conseil pour la parfumerie. « Certains clients auront envie qu’on parle de la matière première, et pour d’autres, il ne faudra surtout pas en parler. » Selon Nathalie Pichard, fondatrice de ToPNotes, société de Il ne faut pas oublier son parfum formation et évaluation du parfum, les termes utilisés doivent dans son concept complet, il ne faut également être spécifiques et adaptés en fonction de la “ pas oublier de montrer le flacon, de situation de vente, par exemple, du type de client (français, étranger…), du lieu de vente (animation, podium, corner, parler du packaging, de parler de la boutique de luxe, grand magasin, boutique, duty free …). Elle marque ; un parfum, c’est avant tout ajoute : « Le vocabulaire de la parfumerie ne sert à rien dans la une création olfactive, mais il faut le vente si les conseillères ne savent pas s’en servir à bon escient. Et c’est malheureusement souvent le cas. » En règle générale, voir dans sa globalité Nathalie Pichard recommande aux conseillères d’équilibrer leur discours entre un vocabulaire simple et un langage expert selon les clients. Trop de jargon de parfumerie tue le Cinquième Sens président-directeur relationnel client et la vente. Mais en utiliser s’avère parfois général Isabelle Ferrand indispensable pour des clients avertis en recherche d’expertise et d’éducation olfactive, explique-t-elle en ajoutant : « Un ” parfum se raconte aussi très bien avec les mots universels du France pour Shiseido Group, de manière générale, la vendeuse vin, de la peinture, de la gastronomie, de la littérature, de la peut identifier deux types de clients : le client visuel et le client nature, de l’environnement. » olfactif. Le client visuel est plus réceptif au flacon, la marque, les liens avec le créateur, la communication et les égéries, par exemple. Le client olfactif aimerait être au cœur du parfum et Sur quels aspects faut-il se concentrer : les s’intéresse à l’inspiration du parfum et aux matières premières, ingrédients, les égéries, le flacon, le concept…? le vocabulaire est plus onirique et poétique. « Il faut vraiment Le concept d’un parfum est souvent abstrait pour le cerner le client en quelques secondes pour lui parler son consommateur. Le conseil s’appuie beaucoup sur langage », explique-t-elle. l’émotionnel. Selon Céline Daffix, responsable formation Il faut avoir une sensibilité au contact humain, et n n n

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 47 Formation n n n chercher ce que sont les affinités et les envies de son client, ajoute Isabelle Ferrand. « Je dirai en premier lieu—la première question que la conseillère de vente ne pose jamais—c’est demander à la cliente pourquoi elle veut se parfumer, pourquoi choisir tel ou tel parfum. Il y a des choses importantes dans la simplicité de cette question qui peuvent donner une bonne information pour orienter l’acte d’achat. » Parler des ingrédients de parfumerie n’a de valeur que si le Comment faire si le consommateur a plus de discours de vente est bien maîtrisé, souligne Nathalie Pichard. connaissances que la conseillère ? « Un parfum est avant tout une ‘émotion liquide’, et annoncer Grâce à l’internet, les passionnés du parfum sont aujourd’hui qu’il comporte du jasmin Sambac plutôt que du jasmin de dotés d’une grande connaissance, posant souvent un défi Grasse n’apportera rien de plus si on ne sait pas expliquer la pour la vendeuse. Mais vendre un parfum est également différence entre les deux. Une belle vente réside dans la façon un acte guidé par l’émotion, soulignent les experts. « Si dont les conseillères sont formées et dans la manière dont effectivement la conseillère se rend compte qu’elle a une elles se servent de leurs connaissances auprès de leurs clients. connaissance inférieure, il faut qu’elle emmène peut-être son Vendre un parfum, c’est utiliser les clés de l’imagination. C’est client vers l’émotionnel, plus vers un voyage afin de sortir des d’abord chercher à connaître son client et se concentrer sur connaissances techniques », suggère Isabelle Ferrand. lui », explique Nathalie Pichard. Pour Nathalie Pichard, la clé pour les conseillères est de ne rien montrer de leur ignorance. « Le piège à éviter est de se confondre en excuses, ce qui anéantit tous les conseils par la suite. » Elle ajoute que la conseillère devrait valoriser la connaissance du client en disant que son information est très intéressante. Etapes pour vendre un parfum Comment comprendre et expliquer la différence Nathalie Pichard, fondatrice de ToPNotes entre les multiples versions du parfum par exemple, explique les étapes pour vendre un parfum version intense, light, frais ? « Vendre un parfum, c’est emmener son client dans un La conseillère beauté doit savoir comment expliquer les voyage, une histoire particulière, une époque, pour le faire différences entre les multiples versions de parfum. Par rêver… C’est partager avec lui des émotions. Mon conseil contre, il n’est pas toujours facile d’expliquer pourquoi tant est de présenter le parfum que l’on a choisi pour le client de déclinaisons existent, ou comment valoriser une nouvelle sous forme d’entonnoir : 1. La maison et son créateur senteur sans compromettre un grand classique, par exemple. (ou ses créateurs) 2. L’histoire de ce parfum et de son « Les appellations de parfum sont devenues fantaisistes d’où flacon (s’il a un design particulier, son style)….et enfin, la difficulté de s’y retrouver, tant pour le consommateur que 3. Pourquoi est-il là ? En quoi ce parfum est ‘fait’ pour pour les conseillères », confirme Nathalie Pichard.« Mon le client. conseil est de ne pas rentrer dans le jeu de la comparaison Ensuite, mon conseil est d’apporter toutes les attentions mais plutôt de faire comprendre ce que ces versions apportent possibles au client : au moment de la préparation du ou racontent en particulier. » paquet, dans le choix des doses d’essais après valorisation de celles-ci, dans la manière de donner le paquet, avec l’élégance du verbe et de la gestuelle… Comment faire pour créer une expérience parfum Enfin, après quelques conseils sur-mesure pour se avec le client ? parfumer—nuage parfumé, je recommande, au moment Face à la forte attraction dans les points de ventes des de la prise de congé, de ne pas oublier d’inviter son client marques de maquillage et de soin, les nouvelles astuces pour à revenir donner ses impressions … en lui donnant une créer un buzz autour d’un nouveau parfum ont longtemps été carte de visite. un défi.« En parfumerie, la vendeuse a vraiment un métier qui n’est pas facile, et la difficulté c’est effectivement qu’elle doit

48 BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 vendre du rêve et le rêve est toujours difficilement palpable et traductible. Tandis que lorsqu’on vend un maquillage ou un pot de crème, il y a un résultat, un bénéfice », rappelle Isabelle Ferrand. En bref, l’animatrice doit susciter l’imagination du client. « Dans l’acte de vente d’un parfum, il est très important de jouer sur l’émotionnel, de jouer sur les souvenirs, et sur les souvenirs olfactifs », ajoute-t-elle. Pour certaines clientes, surtout olfactives et plus exigeantes, en racontant le lien du parfum avec l’univers du créateur, par exemple, l’animatrice fait voyager sa cliente, selon Céline Daffix. « Elle n’achète plus un parfum, elle achète un véritable univers. » L’animatrice doit être attentive à sa cliente, rappelle Nathalie Pichard. « Une expérience parfum réussie repose sur un ensemble d’éléments qui donne envie de se laisser porter et de ‘plonger’ dans son univers » continue Nathalie Pichard. « La meilleure façon de faire repose aussi sur du bon sens : savoir choyer son client © istock comme on aimerait être choyée soi-même en restant attentive et attentionnée. »

Que faut-il ne pas oublier ? Que faut-il éviter ? Au-delà d’assurer un affichage merchandising soigné et Etre conseillère de parfum demande une sensibilité, car la attrayant ou la disponibilité d’échantillons, la conseillère doit vendeuse doit éviter de vendre un parfum de séduction si la guider et inspirer le consommateur pour lui faire découvrir cliente est à la recherche d’un parfum léger ou frais. Il faut une nouvelle expérience olfactive. « Il ne faut pas oublier éviter de se tromper ou de mal interpréter la cliente en face son parfum dans son concept complet, il ne faut pas oublier d’elle, rappelle Isabelle Ferrand. De même, la conseillère devra de montrer le flacon, de parler du packaging, de parler de toujours parler du parfum avant de le faire essayer pour guider la marque ; un parfum, c’est avant tout une création son client vers le territoire olfactif du parfum. Il ne faut jamais olfactive, mais il faut le voir dans sa globalité », explique offrir une dose d’essai de parfum du même genre après avoir Isabelle Ferrand. vendu un parfum. Cela ne conforte pas l’achat. Il est plus Il ne faut pas oublier non plus que le parfum est un savoir- judicieux de faire du cross axe : un achat de féminin, une taille faire, rappelle Céline Daffix. « C’est important d’expliquer que d’essai de masculin et inversement, souligne Céline Daffix. le parfum est un rituel lié à la notion de plaisir et de luxe. » n Une mauvaise expérience client tient souvent aux frustrations Naomi Marcoulet vécues lors de la visite dans le magasin. « Les frustrations peuvent être diverses : l’absence de personnel, l’absence de sourire, l’insolence, l’incompétence ou la désinvolture de la conseillère ; l’attente trop longue, l’absence d’empathie et d’écoute active, un discours non adapté, inexistant, insatisfaisant, la présentation des nouveautés produits à tout prix et l’absence de cadeaux ou de doses d’essai », constate Nathalie Pichard.

BW Confidential Edition Spéciale Parfum - Juin 2017 49 Formation - Lexique Les mots du parfum Les termes pour bien décrire, expliquer et parler du parfum

Déclinaison : Adaptation d’un parfum Extrait/parfum : la forme la plus - Orientale (ou Ambrée) : Famille dans d’autres produits pour former une concentrée de la formule du parfumeur. olfactive où dominent les notes de ligne ou une gamme. Un extrait tient très longuement sur la vanille, fêve tonka, ciste labdanum, peau (de façon intimiste) mais n’apporte baumes et résines auxquelles se mêlent Designer : Artiste-créateur du flacon. pas de diffusion. des notes de bois, d’épices ou de fleurs. - Cuir : Famille olfactive caractérisée par Diffusion : La capacité d’un parfum à Famille olfactive : Classement du des notes reproduisant l’odeur typique vibrer (rayonner) autour de la personne parfum selon sa caractéristique olfactive de la peau animale, le cuir (fumée, bois qui le porte, tout au long de son principale. On compte sept familles (avec brûlé, bouleau, tabac). évolution. plusieurs sous-familles) : hespéridée, florale, fougère, chypre, boisée, orientale Flanker : Fragrance dérivée et inspirée (ou ambrée), cuir. : Composition d’un parfum déjà commercialisé. créée à partir d’essences d’agrumes - Hespéridée : Famille olfactive (bergamote, citron, orange, caractérisée par des parfums composés Ligne : Ensemble de produits dérivés mandarine,…), d’essences d’aromates, d’essences d’agrumes tels que bergamote, d’un même parfum vendu sous le même de rameaux (petitgrain), et/ou de citron, orange, mandarine, pamplemousse nom. néroli. L’Eau de Cologne est fraîche, (leur huile essentielle est obtenue par légère et volatile car concentrée expression à froid de leur écorce). Les Le parfumeur-créateur qui compose généralement autour de 5% (de Nez : notes hespéridées sont fraîches, légères le parfum. concentré parfumé). et volatiles.

- Florale : Famille olfactive élaborée Note : Caractéristique d’une matière autour d’une fleur (rose, jasmin, ylang première ou d’une composition. Par Eau ylang…) ou un bouquet floral. exemple : une note florale, une note de Parfum : Un verte, épicée. parfum moyennement - Fougère : Famille olfactive structurée concentré avec de la densité autour d’un accord de lavande, géranium, - Note de tête* : Donne la première et du corps. mousse de chêne, vétiver et coumarine senteur du parfum. Elle est volatile et (provenant de la fève tonka). Cette légère. La note de tête est généralement fraîche et composée d’agrumes. Eau de Toilette : Un famille est plutôt associée à des parfums masculins. parfum peu concentré - Note de cœur* : Se développe signe de légèreté, - Chypre : Famille olfactive pendant plusieurs heures et détermine le fraîcheur, discrétion dont le nom provient du parfum thème du parfum. et délicatesse. Chypre, créé par François Coty - Note de fond* : Dure longtemps, en 1917. L’accord chypre même pendant plusieurs jours. Le but est traditionnel repose sur un de fixer le parfum. accord de bergamote, rose, jasmin, mousse de chêne, ciste- Sillage : Empreinte olfactive laissée labdanum, patchouli. dans l’atmosphère par le passage d’une Les neo chypres personne portant un produit parfumant. mettent l’emphase sur le patchouli. - Boisée : Famille olfactive : * Aujourd’hui beaucoup de parfums ne sont plus créés dominée par des notes boisées comme il y a certaines années, selon les structures vibrantes telles que le vétiver, le cèdre et classiques (tête, cœur, fond). De nombreux parfums actuels sont conçus en boule (avec une évolution le santal, le patchouli, le bois de gaïac, le linéaire dans le temps) et une diffusion rayonnante,

bois de oud. avec un ‘effet ricochet’. Avec la contribution de Nathalie Pichard, fondatrice ToPNotes, société de formation et évaluation du parfum

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