- - GRIES - HOERDT LIEUX DE SENSIBILISATION - - La carte des producteurs locaux de la Basse- À LA BIODIVERSITÉ GINE RI - O -

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I E Produits de la ferme - T G A R A N Pâtes maison 1 L’atelier de jus POUR MAINTENIR UNE ÉCONOMIE Les bonnes adresses Côté sucré de pommes LOCALE qui dynamise nos villages du producteur au consommateur Art, mode et accessoires Pressage de jus Fleurs et plantes de pommes de vos vergers POUR TISSER DES LIENS Visite de l'atelier entre producteurs et consommateurs Lieux de sensibilisation à la biodiversité L’Atelier de jus de pommes a pour vocation la production de jus de pommes à partir de POUR LIMITER L’EMPREINTE CARBONE Weitbruch 18 sa propre récolte et la sensibilisation du en réduisant les distances de transport Gries public à la préservation des vergers. Chaque arboriculteur amateur ou particu- POUR DECOUVRIR ET APPRECIER lier pourra y déposer ses pommes, suivre le processus de fabrication et repartir une les produits et savoir-faire locaux Kurtzenhouse heure plus tard, avec son jus embouteillé 12 15 rue Albert Schweitzer, BIETLENHEIM 03 90 29 54 79 • 06 48 08 02 17 Accueil sur rendez-vous Les différents labels Edition 2018 2 Le rucher pédagogique ou adhésions Geudertheim et l’hôtel à insectes de nos producteurs 5 23 14 3 Et si on consommait local ? 22 21 4 19 C’est ce que nous invite à faire la Communauté de Bietlenheim 17 Production d’une vingtaine de kilos de miel communes à travers ce guide des vendeurs et producteurs 1 Asperges d’Alsace : asperges respectant 3 2 toutes fleurs chaque année dont la floraison locaux. 25 locale du verger conservatoire (20 pommiers). une politique de production qualitative A destination des habitants du territoire et des touristes Weyersheim Gestion assurée par l'apiculteur Joël Gross de passage en Basse-Zorn, cette plaquette permettra à 20 de Geudertheim Ateliers d’art de : artisans d’art, 11 artistes et manufactures d’art chacun de savoir où acheter ses fruits et légumes de Découvrez aussi l’hôtel à insectes : lieu de saison, son lait, son miel, ses bijoux, sacs, vêtements, 9 refuge pour des centaines d’insectes de nos objets de décoration… produits ou transformés sur le 15Hoerdt Bienvenue à la ferme : produits respectant territoire et vendus de manière directe ou n’impliquant 8 campagnes, il a également pour rôle de les chartes de qualité Bienvenue à la Ferme qu’un seul intermédiaire. 10 sensibiliser le grand public à l’importance de et garantissant ainsi la qualité des 16 7 Plan de situation Cette plaquette est le fruit des politiques de développe- 24 13 cette biodiversité locale prestations touristiques et agricoles 6 ment durable (la DDmarche menée depuis 2015) et de N62 développement économique de la Communauté de 15 rue Albert Schweitzer, BIETLENHEIM Fruits et légumes d’Alsace : fruits et 06 13 99 02 96 • [email protected] communes de la Basse-Zorn. D29 Visite du rucher en groupe de 10 pers max. légumes certifiés d’origine alsacienne et (de juin à août) sur rendez-vous garantissant qu’ils ont été produits dans des Visite libre de l’hôtel à insectes conditions rigoureuses de qualité

D37 A35 A4 LAC : Laqueurs Associés pour la Création

Les arômes d’Alsace : oignons et échalotes produits sous une agriculture raisonnée Communauté de communes de la Basse-Zorn A35 34, rue de • 67720 HOERDT Métiers d’art frémaa alsace : professionnels A4 Tél. 03 90 64 25 50 • www.cc-basse-zorn.fr des métiers d’art d’Alsace certifiant la Crédits © CCBZ, Altévia, Freepik, Madeos Images, Sylviane Stehly Mai 2017 – Imprimé sur papier recyclé – Ne pas jeter sur la voie publique qualité de leur savoir-faire PRODUITS DE LA FERME 9 Ferme Mathis 15 Les Macarons de Caroline ART, MODE ET ACCESSOIRES FLEURS ET PLANTES

Fruits et légumes de saison Macarons maisons 4 GAEC Gangloff Vente de conserves, plats cuisinés et autres Fabrication sur commande 18 Atelier de la Marlotte 22 Au Fil des Fleurs spécialités 70 rue de la Gare, HOERDT Lait frais Vente d’autres produits de producteurs locaux 06 77 49 15 42 Bijoux et accessoires en laque Replants potagers et fleurs à planter Visite/récolte à la ferme de mi-avril à fin mai www.facebook.com/lesmacaronsdecaroline et en porcelaine de Nathalie Entretien de jardin 1 rue des Roses, BIETLENHEIM (sur réservation) Huckel Rolland 03 88 64 49 10 3 rue des Tournesols, GEUDERTHEIM Vente à la ferme : 17h30 à 18h45 (heures de traite) Peintures et gravures d’Aymery Rolland 9 rue de Geudertheim, HOERDT 16 Pulpe de lait 06 81 56 58 37 • www.aufildesfleurs.fr 03 88 68 11 20 • 06 37 14 15 45 (cours d’arts plastiques au 79 rue Principale) Vente au marché de Hoerdt le dernier mercredi www.fermemathis.com du mois, fêtes locales et sur commande Crèmes, sorbets et desserts glacés 2 rue du Traineau, GRIES 5 Les Vergers Falk Horaires du magasin : mardi au vendredi 9h-12h et 15h-18h30, samedi 8h30-16h artisanaux 03 88 72 49 27 • 06 31 72 93 81 Libre cueillette ouverte de juin à début En saison : glaces en cornet www.nathalierollandhuckel.com Schwarz Horticulteur et Fleurs Pommes, noix, quetsches Accueil sur rendez-vous 23 septembre (hors asperges et pommes de terre) Toute l’année : pots en stock, desserts 6-8 rue du Général de Gaulle, GEUDERTHEIM glacés sur commande Plantes et fleurs 03 88 51 82 79 • 06 80 40 43 75 Production d’Elsass géranium et de sapins Accueil : lundi au samedi 9h-12h et 14h-18h 10 Ferme Riedinger 64 rue de la République, HOERDT 19 Aranel Décorations florales 03 88 52 12 41 • www.pulpedelait.fr Fruits et légumes de saison PÂTES MAISON En vente chez Café Crème Vêtements sur mesure, écologiques et EARL de l’Hippodrome Geissler 34 rue du Général de Gaulle, GEUDERTHEIM 6 Vente d’autres produits locaux (dont éthiques 03 88 51 12 48 • www.horticulture-schwarz.fr • Robes de mariée, de soirée et prêt-à-porter www.facebook.com/stephane.schwarz1974 Asperges, oignons produits biologiques) : viandes, produits Yann Wolfer 13 Pasta Belarte 17 femmes et enfants Horaires du magasin : lundi-vendredi 9h-12h et laitiers, saumons et truites fumés, jus, 14h-18h, samedi 9h-12h et 14h-17h, 31 rue du Cheval Noir, HOERDT vins, farines, épices et fruits secs… Cours de couture et stages de création Pâtes et raviolis frais et maison Miel dimanche 10h-12h 03 88 51 79 15 • 06 23 18 50 81 Agriculture raisonnée Vente à la ferme En saison : pesto aux herbes, sauce tomate Selon saison et stock disponible 9 rue de la Dîme, WEYERSHEIM 60 rue de la République, HOERDT fraiche et soupes de légumes 06 88 96 22 56 • www.aranel-creation.com 91 rue de la République, WEYERSHEIM Accueil sur rendez-vous 24 L’Atelier Florifère 03 88 68 14 75 • 06 32 39 08 37 Spécialité : raviolis aux asperges et 03 88 69 25 66 7 EARL Gilbert Klein www.ferme-riedinger.com parmesan Accueil au domicile Artisanat végétal et floral pour particuliers Horaires du magasin : lundi au jeudi 9h-12h et Vente à la boulangerie Kauffmann à Weyersheim 15h-19h, vendredi 9h-12h et 14h-19h, samedi Cristallerie Voigt et professionnels Asperges 30 rue du Ried, HOERDT et à la ferme Riedinger à Hoerdt 20 8h-17h, ouvert tous les jours en saison d’asperges Cours d’art floral, bouquets, créations, Distributeur automatique de fruits et légumes : 06 07 64 16 31 • www.facebook.com/pasta.belarte 12 petite Rue, HOERDT Accueil : vendredi 17h-19h ou sur commande Souffleur, graveur sur verre, cristal et pâte mariage, deuil 03 88 69 27 00 • 06 15 57 76 07 ouvert 7j/7, 24h/24 • En provenance de l’A35, ème de verre Sur commande 3 à droite en direction de l’hippodrome Articles déco, service de table, bijoux 15 rue des Pommiers, HOERDT 06 41 38 84 54 • www.latelierflorifere.fr Gravure photo Accueil sur rendez-vous à l’atelier ou sur 8 Ferme Dollinger 11 Jean-Philippe Hirsch CÔTÉ SUCRÉ commande (minimum 1 jour ouvré), livraison 1 rue de l’Industrie, GEUDERTHEIM gratuite pour les particuliers sur le territoire 03 88 51 08 54 • www.cristallerievoigt.com Fruits et légumes de saison Asperges, pommes de terre Horaires du magasin : mardi-vendredi 9h-12h et Vente d’autres produits de producteurs 14h-19h, samedi 9h-12h et 14h-18h 99 rue de Geudertheim, HOERDT 14 Le rucher des plaisirs 25 Brins d’Folie locaux : viandes, jus, vins, produits laitiers, 03 88 68 18 62 • 06 69 35 75 23 fruits secs... Vente à la ferme Miel 21 Tout Compte Fée Fleurs, bouquets et confections florales Agriculture raisonnée Selon saison et stock disponible Réseau Interflora 39 rue de la République, HOERDT 12 EARL Moser Bijoux 03 88 51 79 20 • www.ferme-dollinger.com 2 route de Bietlenheim, GEUDERTHEIM Coussins, sacs, trousses « Rose et Myrtille » 14 rue de la République, WEYERSHEIM Horaires du magasin : lundi au jeudi 9h-19h, [email protected] • 06 13 99 02 96 03 88 51 62 90 • www.brinsdfolie.fr Légumes de saison www.lerucherdesplaisirs.fr (création de motifs imprimés sur tissus) Horaires du magasin : lundi 14h-18h30, vendredi 8h30-19h, samedi 8h30-15h, Vente de créations d'autres marques dimanche 10h-12h Accueil sur rendez-vous (au domicile ou boucherie mardi 10h-12h et 14h-18h30 ; mercredi 9h-12h, 31 rue Principale, KURTZENHOUSE Gross), réservation possible via Internet jeudi 9h-12h et 14h-18h30, vendredi 9h-19h, 106 rue de la République, WEYERSHEIM 03 88 72 12 56 samedi 9h-17h, dimanche 9h30-12h Vente à la ferme 03 88 25 70 99 www.facebook.com/toutcomptefee

Cette plaquette a été élaborée selon des critères de sélection correspondants à la définition des circuits courts. Horaires du magasin : mardi 14h-18h30, Les producteurs inscrits ont autorisé la publication de leurs coordonnées. Tout producteur souhaitant y apparaître est prié de se manifester auprès de la Communauté de communes. mercredi-vendredi 10h-12h et 14h-18h30, samedi 9h30-12h et 14h-18h