E40 Du chocolat à la bière ? Du whisky belge ? Un torréfacteur ? Du safran ? Impossible ? Fexhe-le-Haut- Non, insolite ! Cet itinéraire gourmand vous invite à une découverte des curiosités du Clocher 4 N637 patrimoine gourmand de la région -Condroz-. Originalités, surprises, rencontres étonnantes et excentricités culinaires vous attendent tout le long de ce 5 N69 parcours passionnant. 3 Wasseiges E42 2

Huy - Vignoble Le Clos Des Prebendiers - © WBT-David Samyn - © WBT-David Clos Des Prebendiers Le - Vignoble À GOÛTER À DÉCOUVRIR 1 • Les vins d’appellation hutoise • Château de Jehay • Le whisky The Belgian Owl www.chateaujehay.be Huy • Les moutardes à l’ancienne, les • Château de tapenades ou les pickles doux de www.modave-castle.be Huy Wasseiges : 64 km Huccorgne • Les Maître du feu à Ampsin 28 • Le saucisson à la Saint-Mengold créé www.lesmaitresdufeu-siteofficiel.be par l’artisan boucher Geminne à Huy La route des saveurs • Les macarons d’ Maison du Tourisme Meuse-Condroz-Hesbaye Quai de , 1 insolites en région 4500 Huy +32(0)85 21 29 15 Meuse-Condroz-Hesbaye www.pays-de-huy.be

1. TARATATA, 2. MUSÉE DE LA 3. L’ARTISAN 4. THE OWL 5. SAFRAN CARAMEL ET GOURMANDISE DU CAFÉ DISTELLERY DE COTCHIA CHOCOLAT Véritable cabinet de curio- Albert Smets est un arti- Cette distillerie produit Éric et Sabine ont abandon- Laurence propose des su- sités culinaires, ce musée san du café, torréfacteur et The Belgian Owl. Décrété né la culture traditionnelle creries riches en goût décline la gourmandise sous acheteur sur les marchés. meilleur whisky d’Europe, et l’élevage pour lancer en et réalisées de façon tradi- ses aspects historiques, Pour vous offrir le meilleur ce Single Malt Whisky est 2009 la première plantation tionnelle. Elles plairont aux archéologiques, ethnogra- du café, il sélectionne les réalisé à partir d’orge issu professionnelle de safran gourmands nostalgiques des phiques, folkloriques et origines, les productions et du commerce équitable et en Belgique qui compte au- douces saveurs de l’enfance. artistiques grâce à quelques les grains les plus nobles, et cultivé exclusivement en jourd’hui plus de 120.000 Elle produit des spécialités 1200 objets, meubles et réalise des mélanges per- Hesbaye. Etienne Bouillon, bulbes. Production de sa- régionales, mais aussi des tableaux authentiques, rares sonnels. Le magasin, épice- maître distillateur, et son fran cultivé à la main dans créations originales comme ou curieux, de l’Antiquité à rie fine, est une véritable ca- équipe vous propose une le respect de la nature, et de ses pralines à base de nos jours. verne d’Ali Baba et apporte visite guidée depuis la terre nombreux produits dérivés marc d’un vignoble de Huy Chaussée Freddy Terwagne, 132 A un charme supplémentaire de culture d’orge jusqu’à la fabriqués dans les ateliers. (la Terre) ou à base de bière 4480 Engis au lieu. dégustation. Originalité et harmonie des (le Caillou). Tous les trois +32(0)85 31 42 86 Grand Route, 132 Hameau de Goreux, 7 saveurs sont au rendez-vous. mois, elle présente une nou- www.gastronomica.be 4537 Verlaine 4347 Fexhe-le-Haut-Clocher Rue de la Waloppe, 26 velle collection sortie tout +32(0)4 286 23 39 +32(0)4 247 38 14 4219 Wasseiges droit son imagination. www.artisanducafe.be www.belgianwhisky.com +32(0)496 54 54 41 Rue de la Mairie (face au numéro 23) www.safrandecotchia.com 4500 Huy +32(0)485 76 97 28 www.taratata-caramel-chocolat.com Groupe de min 20 pers.

14 – 18 10 – 18 Safran de Cotchia © Eric Leonard de Cotchia Safran 62 63