‘ASPORTO COME FUNZIONA? 1. Consulta il menu 2. Chiama il numero 030 9824522 oppure 327 9190689 3. Concorda il ritiro al Laboratorio l’Emprio o la consegna presso il tuo domicilio

Servizio di consegna nei comuni di Iseo, Provaglio d’Iseo, , , Zone, , , , Rogno.

Previsto contributo di € 5 per ordini inferiori ai € 30

WWW.EMPORIOLAB.IT ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER PER SCONTI E PROMO VIA DANTE 9/B | SALEMARASINO | BS MENU DEL GIORNO DA ASPORTO 1 Primo del giorno + 1 Secondo del giorno + Acqua + Caffè € 12,00 Gli Antipasti

Viverone € 12,00 Carne salada, pancetta affumicata di maiale “Tranquillo” con verdure in agrodolce fatte in casa Sebino € 15,00 Sashimi d’acqua dolce: mix di filetti di pesce di lago dell’Agroittica Clarabella () marinati ed affumicati I Primi

Paiolo € 12,00 Risotto con Carnaroli Riso Preciso, zafferano del Sebino dell’Az. Agr. Simone (Iseo), il tutto mantecato con burro, olio EVO Tino della Soc. Agr. Ortal (Marone) e Parmigiano Endine € 12,00 Casoncelli fatti in casa con farina tipo 1, ripieni di pane, uova e Parmigiano Reggiano DOP Bonat conditi con burro e pancetta di Franciacorta asciugata a legna Trasimeno (amatriciana di lago) € 12,00 Spaghettoni Rummo con pesce di lago affumicato dell’Agroittica Clarabella (Clusane), cipolla dolce rossa e pomodorini ciliegini Primo piatto del giorno € 7,00 I Secondi

Bolsena € 13,00 Filetto di tinca gratinato al forno dell’Agroittica Clarabella (Clusane) con pane tostato all’aglio, Olio EVO Tino dell’Soc. Agr. Ortal (Marone) e sarda di lago essiccata con crema e foglie di patate Filetto di trota in crosta di mandorle € 10,00 Filetto di trota dell’Agroittica Clarabella (Clusane), uovo, sale mandorle Petto di faraona alla toscana € 12,00 Petto di faraona, olio EVO Tino della Società Agricola Ortal (Marone), aglio, rosmarino, tartufo nero, panna fresca, fecola di patate Garda Eggs strapazzate con tartufo camuno € 9,00 Uova, crema di patate, tartufo camuno, sale, pepe, olio EVO Tino della Società Agricola Ortal (Marone) Secondo piatto del giorno € 9,00 Le Carni

Tagliata di filetto agli aromi con polenta € 20,00 Filetto di manzo con funghi porcini e polenta € 22,00 Costina suina cotta a bassa temperatura con salsa barbecue e polenta € 15,00 Costata taglio fiorentino - solo su prenotazione € 36,00 al kg Il Sushi

SU PRENOTAZIONE: disponibile il govedì e sabato. Prenotazioni entro martedi e giovedì. Vassoio 17 pezzi € 20,00

Vassoio 52 pezzi € 38,00 Lorem ipsum

I Contorni Patate al Forno € 4,00 Funghi porcini € 4,00 Verdure spadellate € 4,00 Insalata mista € 4,00 I Taglieri

Monte Guglielmo € 12,00 Corna Trenta Passi € 12,00 Prosciutto crudo, coppa Piacentina DOP, Speck, ricotta di Bufala pancetta, formaggio di pecora, olio EVO Tino e pepe Le tredici piante 12,00 Punta Almana € 12,00 € Scala di formaggi con mostarda di mele, miele Spalla 36 mesi, mozzarela di bufala affumicata dell’ Az. Agricola Apegaia e confetture Ceriola € 12,00 Montecampione I due gorgonzola DOP con pinzimonio Componi il tuo tagliere con salumi e formaggi del banco

Le Pizze

Margherita € 10,00 Sebino € 12,00 Salsa pomodoro, mozzarella bufala Campana, Base di pasta al riso Venere, formaggio basilico Latteria Valtorta, patate al vapore, pesce di Birra consigliata Blonde Ale Pagus lago affumicato Birra consigliata Weissbier Pagus Pizzocchera € 12,00 Casera, coste, verze, patate, burro alle erbe, Rosti € 10,00 slinzega Formaggio raclette, patate al vapore, Birra consigliata Red IPA Pagus pancetta asciugata a legna, cipolla rosolata Iseo € 12,00 Birra consigliata Belgian Blond Pagus Base di pasta al riso Venere, zafferano del Sebino, cipolla rossa locale e ricotta di pecora Birra consigliata Weissbier Pagus

Gli Hamburger Classico € 10,00 Duetto € 11,00 Pane bun fatto in casa, carne di manzo Pane bun fatto in casa, carne di nostrano, formaggio Stanga, pomodori, manzo nostrano, salsiccia fatta in casa, insalata, patate, cipolla caramellata, formaggio Stanga, cipolla caramellata, pancetta di Franciacorta arrostita senape, patate Birra consigliata Red IPA Pagus Birra consigliata Belgian Blond Pagus Fish Burger € 12,00 Vegano € 8,00 Pane bun fatto in casa, hamburger di trota, Pane fatto in casa, hamburger vegano, insalata, maionese, patate olio EVO Tino, pomodori, aceto balsamico Birra consigliata Weissbier Pagus di mela Birra consigliata Blonde Ale Pagus Caprese € 10,00 Pane bun fatto in casa, carne di manzo nostrano, mozzarella di bufala, pomodori, basilico Birra consigliata Red IPA Pagus I Dolci Torta della casa € 3,00 a fetta Brioches € 1,30 Biscotti € 3,80 al hg Biscotti artigianali € 3,50 a confezione Prodotti artigianali senza glutine € 3,00 a confezione Piccola pasticceria € 28,00 al kg Crostatina alla frutta fresca € 5,00 Pancake con frutti di bosco, sciroppo aromatico e marmellata € 5,00 Cioccolata artigianale in tavoletta € 4,00 al pezzo Gelato € 19,00 al kg Caffetteria Caffè € 1,10 Cappuccio € 1,30 DISPONIBILE COLAZIONE DA ASPORTO E CON CONSEGNA Ginseng € 1,30 Orzo piccolo € 1,30 La Panetteria

Pane: tipo 1, al burro, alla zucca € 4,50 al kg Pizza al trancio € 15,00 al kg Focaccia al trancio € 15,00 al kg Focaccia farcita a piacere € 18,00 al kg

La Bottega

Consulta la sezione “LA TUA SPESA” sul sito WWW.EMPORIOLAB.IT per scoprire la lista dei prodotti disponibili Chiama 030 9824522 o messaggia 327 919069 per concordare RITIRO o CONSEGNA La carta dei salumi

Fatti fare un tagliere su misura

Bauernspeck € 3,40 al hg Aussererbhof, Ultimo (BZ)

Bresaola € 4,90 al hg Cooperativa Allevatori San Marino, Borgo Maggiore (RSM)

Coppa di Piacenza DOP € 2,80 al hg Salumificio Grossetti, Alta Val Nure (PC)

Mortadella affettata a macchina € 2,80 al hg Azienda Agricola Bettella, Gabbioneta Binanuova (CR)

Pancetta di Piacenza DOP € 2,20 al hg Salumificio Grossetti, Alta Val Nure (PC)

Prosciutto crudo affettato a macchina € 3,20 al hg Dorth 1931, Aviano (PN)

Salame Nobile del Giarolo € 3,10 al hg La Corte di Brignano, Brignano Frascata (AL)

Spalla disossata 36 mesi € 5,20 al hg Dorth 1931, Aviano (PN)

Salumi locali € 2,80 al hg Norcineria Camuna, (BS)

Uova di trota 90 gr € 12 per pezzo Friultrota, San Daniele del Friuli (UD)

Caviale di Acipenser Naccarii 10 gr € 22,00 Salmo-Pan, Pandino (CR), Tel. 0373970515 La carta dei formaggi

Fatti fare un tagliere su misura

Caciocavallo molisano € 20,00 al kg Mozzarella di Bufala Campana € 4,90 al pezzo Caseificio Scalzitti, Montenero Val Cocchiara (IS), Tempio 250 g Caciocavallo molisano aromatizzato Fiordilino | prodotti tipici del Cilento al tartufo di Gamberale € 25,00 al kg Mozzarella di Bufala Campana € 4,90 al pezzo Caseificio Scalzitti, Montenero Val Cocchiara (IS), affumicata Tempio 250 g Fiordilino | prodotti tipici del Cilento Castelmagno DOP € 65,00 al kg Nostrano Valtrompia DOP 15 mesi € 33,00 al kg La Meiro Società Agricola, Castelmagno (CN), Azienda Agricola Beltrami, (BS),

Fatulì Nostrano Valtrompia DOP 18 mesi € 35,00 al kg Azienda Agricola Maffeis, Cevo (BS), € 28,00 al kg Azienda Agricola Beltrami, Marmentino (BS),

€ 35,00 al kg Formaggio di capra stagionato 26 € 28,00 al kg Parmigiano Reggiano DOP Ai Fontanì, Casnigo (BG), Tel. 3490503575 Azienda Agricola Bonat, Basilicanova (PR) € 27,00 al kg Formaggio di capra € 28,00 al kg Pecorino Romano DOP Az. Agr. Frassi, Marone (BS), Casearea Agri In, Torrita Tiberina (ROMA),

Formaggio di pecora € 28,00 al kg Piacentinu Ennese DOP € 35,00 al kg Az. Agr. Frassi, Marone (BS), Caseificio Di Venti, Calascibetta (EN),

€ 28,00 al kg Formaggio di pecora speziato € 28,00 al kg Pecorino locale Az. Agr. Frassi, Marone (BS), Az. Agr. Frassi, Marone (BS),

Formagella di mucca €18,00 al kg Ricotta di pecora € 20,00 al kg Az. Agr. Faustini, Pisogne (BS), Az. Agr. Frassi, Marone (BS),

Formagella stagionata € 18,00 al kg Ricotta salata di pecora € 20,00 al kg Az. Agr. Faustini, Pisogne (BS), Az. Agr. Frassi, Marone (BS),

Formagella misto capra e mucca € 49,00 al kg € 18,00 al kg Silter DOP Az. Agr. Faustini, Pisogne (BS), Azienda Agricola Bezzi, (BS),

Formai de Mut dell’Alta Stracchino Tradizionale € 18,50 al kg € 18,50 al kg Val Brembana DOP Latteria Sociale Valtorta, Valtorta (BG), Latteria Sociale Valtorta, Valtorta (BG),

Gorgonzola DOP cremoso o € 18,00/€ 19,00 piccante al kg Latteria di Cameri, Cameri (NO),