Parc naturel régional de Lorraine

Guide des produits du terroir du Parc naturel régional de Lorraine

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 1 19/12/2013 12:16:10 Le Parc naturel régional de Lorraine a édité ce guide pour vous faire connaître et apprécier les productions locales de son territoire. C’est aussi une façon de valoriser les nombreux savoir-faire culinaires. Nous avons la chance de compter près d’une centaine de producteurs qui proposent une grande gamme de produits que nous vous invitons à découvrir.

Les Côtes de Toul, de et de Moselle accueillent une production très diversifiée de fruits et des vignobles produisant des vins de qualité. D’autres produits sont à découvrir dans les plaines et vallées du Parc dédiées en partie à l’élevage et à la pisciculture. Viandes et fromages fermiers, poissons des étangs sont à déguster. Le territoire accueille encore quelques spécialités originales comme la truffe et le safran.

Par ce guide, le Parc naturel régional de Lorraine contribue à favoriser la promotion des produits du terroir. L’achat de proximité réduit également le transport et diminue la consommation d’énergie liée à l’alimentation. Au-delà du plaisir gustatif, savourer les produits du Parc, c’est marquer son engagement pour la préservation de l’environnement et la valorisation du territoire.

Le Président du Parc naturel régional de Lorraine

Plus d’informations : www.pnr-lorraine.com

2013_guide_producteurs_vbis.indd 2 19/12/2013 12:16:18 Sommaire Les boutiques du Parc 4 Poissons 5 Viandes et charcuteries 6 Vins et alcools 8 Bières 11 Fruits et légumes 12 Fromages 15 Pains, pâtisseries ou confiseries artisanales 16 Miels et confitures 17 Autres productions 19 Autres points de vente 20 Amap et autres groupements 21 Carte du Parc 22 Contact 24

Plus d’informations : www.pnr-lorraine.com 3

2013_guide_producteurs_vbis.indd 3 19/12/2013 12:16:24 Boutiques du Parc Le Parc de Lorraine a constitué un réseau de boutiques pour Points de vente à la ferme promouvoir le territoire, les produits locaux et les savoir- faire culinaires. Ces commerçants, vrais partenaires, ont Billy-sous-les-Côtes pris des engagements (proposer au moins cinq produits du Jardin de Lorraine Parc, un point d’information sur le Parc...). 32 rue de la Mirabelle Magasins spécialisés Ouvert du lundi au vendredi de 8 h 30 à 17 h 30. En décembre, ouvert de 13 h 30 à 18 h 30. En août, ouvert Bruley le dimanche. En Passant par la Lorraine Tél. : 03 29 89 32 24 6 rue Victor Hugo Mail : [email protected] Déjeuner de terroir de 10 h à 17 h. Ouvert tous les jours de 10 h à 18 h sauf les lundis de septembre à juin. Tél. : 03 83 64 16 20 La Chèvrerie de Chaillon Mail : [email protected] 32 Grande Rue www.enpassantparlalorraine.fr Ouvert en semaine sur rendez-vous, samedi de 14 h à 19 h. Tél. : 03 29 90 09 39 Montdidier Mail : [email protected] La Corbeille Lorraine - Régis KRIEGEL Lachaussée 15 bis, rue principale De juin à novembre : ouvert du lundi au vendredi de Domaine du Vieux Moulin 8 h 15 à 12 h et de 13 h 15 à 17 h 30. De décembre à Boutique ouverte tous les jours de 9 h à 17 h. Tél. : 03 29 89 36 02 mai : ouvert le mercredi et le vendredi après-midi. Mail : [email protected] Tél. : 03 87 01 45 86 Mail : [email protected] Prény Vic-sur-Seille La Ferme de la Souleuvre Ouvert toute l’année du mardi au samedi de 9 h à Office de tourisme de Vic et environs 12 h et de 15 h à 18 h 30. Du 15/04 au 15/11, ouvert le Hôtel de la Monnaie - Place du Palais dimanche de 10 h à 12 h et de 16 h à 18 h 30. Tél. : 03 87 01 16 26 Tél. : 03 83 81 92 67 Mail : [email protected] Mail : [email protected] Supérettes Fresnes-en-Woëvre Thiaucourt Proxi Au P’tit Bazar 10 rue Maginot 8 rue des Promenades Du lundi au samedi de 7 h à 12 h 15 et de 14 h 30 à 19 h Du lundi au samedi de 8 h à 20 h et le dimanche de et le dimanche de 7 h à 12 h 15. 9 h à 12 h. Tél. : 03 29 87 31 55 Tél. : 03 83 80 19 53 4

2013_guide_producteurs_vbis.indd 4 19/12/2013 12:16:34 Poissons Sur Le territoire du Parc en MoSeLLe en MeuSe Hampont Lachaussée Lucasperches Filets de perche. aquaculture du Saulnois Domaine du Vieux Moulin Tél. : 03 87 86 61 94 Produits de l’étang, filets de carpes frais, volailles, Mail : [email protected] charcuteries www.lucasperches.fr Fermé la première quinzaine de janvier. Tél. : 03 29 89 36 02 Mail : [email protected] Les fêtes et marchés du poisson dans www.etang-de-lachaussee.com le Parc naturel régional de Lorraine Lacroix-sur-Meuse Domaine piscicole de Loisirs Fête du poisson à l’étang de Lachaussée de Route de fin octobre à mi novembre. Filets de poissons fumés ou frais et dérivés, terrines Vente de brochets, carpes, tanches, Possibilité de pêcher sur place. perches, dégustation de beignets de carpe Ouvert toute l’année. et de friture Tél. : 03 29 90 15 08 Fermé le lundi. Mail : [email protected] Tél. : 03 29 89 36 02 www.aubergedelapechealatruite.com Marché au poisson au domaine de Lindre - Site du Conseil Général de la Moselle le 3e week- end de novembre. Vente de brochets, sandres, perches, carpes, tanches, gardons, rotengles, anguilles et beignets de carpe Tél. : 03 87 35 02 80

Supérettes

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 5 19/12/2013 12:16:46 Viandes et charcuteries Sur Le territoire du Parc Bernécourt en Meurthe-et-MoSeLLe Le Domaine de Saturnin 5 rue de la Source Belleville Volailles, canards, oies et produits dérivés Gaec du Vaudoux - Yvon MAIRE Magasin ouvert sur rendez-vous. Tél. : 03 83 23 04 41 11, route nationale www.ledomainedesaturnin.com Viande de bœuf en caissettes Ouvert de septembre à mai. Royaumeix Tél. : 03 83 24 08 15 Gaec Romé - Charly NAUDé Fax : 03 83 24 94 94 9 bis rue de la République Ville-sur-Yron Vente de viande de bœuf en caissette de 10 kg - agriculture biologique Le Panier de l’Yron Tél. : 03 83 63 17 43 10 rue de Metz Vente de viande de bœuf en caissettes de 10 kg Saizerais Ouvert toute l’année. élevage de La Haye - Sylvie TATON Tél. : 03 82 22 11 28 2 rue des Lilas Mail : [email protected] Été : saucisse de volailles Grosrouvres Volailles fraîches : poulets, pintades, coqs noël : chapons, poulardes au lait, dindes Marie-Françoise GAUVAIN - producteur et point de toute l’année : tourte aux canards vente de produits du terroir Ouvert sur rendez-vous. 2 rue derrière l’Église Tél. : 03 83 24 63 78 Charcuteries, volailles, œuf… - agriculture biologique Mail : [email protected] Ouvert le samedi de 9 h à 13 h. www.sylvietaton.com Tél. : 03 83 23 37 76 Mail : [email protected]

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 6 19/12/2013 12:16:53 Seicheprey en MoSeLLe La Porcinière Chemin de Chaud Four Assenoncourt Viande de porc et charcuterie, viande de limousine EARL du Zébourg - Martine PELTRE Ouvert le jeudi de 14 h à 19 h, le vendredi de 9 h à 37 rue Principale 12 h et de 14 h à 19 h, le samedi de 9 h à 12 h. Charcuterie et viande de porc en caissettes Tél. : 03 83 23 15 19 / 06 81 18 85 17 Tél. : 03 87 03 90 18 Mail : [email protected] Mail : [email protected] www.laporciniere.com earl-du-zebourg.e-monsite.com en MeuSe Azoudange Damien WAGNER Broussey-Raulecourt Viande d’agneau en caissettes Société avicole de la Forêt de la Reine - Pierrette Tél. : 03 87 01 03 39 et Gérard PIERREUX Mail : [email protected] 3 rue Bottrée Volailles, charcuteries, œuf, saucisses et farces Belles-Forêts de volaille éric JUNG Tél. : 03 29 90 43 93 / 06 14 15 56 73 Ferme d’Albeschaux Viande de bœuf en caissettes Lachaussée Tél. : 03 87 86 56 06 / 06 99 61 79 45 Domaine du Vieux Moulin Volailles, lapins, charcuteries Lagarde Fermé la première quinzaine de janvier. Ferme de Sauveterre - Damien MASSEY Tél. : 03 29 89 36 02 Viande de bœuf et veau en caissettes, saucisses, www.domaineduvieuxmoulin.com jus de pommes Tél. : 06 10 74 05 08 Nonsard-Lamarche Mail : [email protected] Franck CANTIGET et Séverine ETIENNE 2 route de Pannes Obreck Viandes de bœuf et de veau en caissettes de 10 kg François CANTENEUR Ouvert toute l’année. Viande d’agneau en caissettes Tél. : 06 78 44 03 43 Tél. : 03 87 86 63 59 Mail : [email protected] Mail : [email protected] Saint-Mihiel Tarquimpol Alexandre POLMARD SCEA Ferme d’Alteville - Tristan SCHMITT 9 place du Saulcy et Ghislain BARTHELEMY Eleveur-boucher Viande de bœuf et de veau en caissettes, Expéditions en et dans une partie de l’Europe. saucisses, saucisson pur bœuf, viande séchée, Tél. : 03 29 89 13 61 poulet, farines diverses, lentilles Mail : [email protected] Tél. : 06 83 10 17 18 / 06 84 72 13 59 www.polmard.com Mail : [email protected] www.fermedalteville.fr

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 7 19/12/2013 12:17:00 Vins et alcools Sur Le territoire du Parc Boucq en Meurthe-et-MoSeLLe Domaine de Braux 2 rue Trouillon Bruley Liqueurs, eaux-de-vie, production fruitière Francis DEMANGE Possibilité de visiter certains vergers. Ouvert tous les 93 rue des Triboulottes jours et sur rendez-vous les samedis et dimanches. Vins aoc des côtes de toul Tél. : 03 83 63 81 53 Tél. : 03 83 64 33 47 www.braux.fr Mail : [email protected] Lucey Domaine de la Linotte Alain et Camille MIGOT 90 rue Victor Hugo 108 Grand Rue Vins AOC des Côtes de Toul, eaux-de-vie Vins aoc des côtes de toul de mirabelle Ouvert le vendredi de 17 h à 19 h, le samedi après- Ouvert toute l’année. Accueil, dégustation et visite midi et sur rendez-vous. de l’exploitation pour individuels et groupes. Tél. : 03 83 63 87 31 Tél. : 03 83 63 29 02 Mail : [email protected] Domaine Régina Domaine Lelièvre EARL 350 rue de la République 1 rue de la Gare Vins aoc des côtes de toul Vins AOC des Côtes de Toul, eaux-de-vie, fruits Ouvert du mercredi au samedi de 10 h à 12 h et de Tous les jours de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30. Fermé le 14 h à 19 h, autres jours sur rendez-vous. dimanche matin. Visites de groupes sur rendez-vous. Tél. : 03 83 64 49 52 Tél. : 03 83 63 81 36 Mail : [email protected] www.vins-lelievre.com www.domaineregina.com EARL du Benimeix - Michel GOUJOT Maison Laroppe 51 en Chvérue 253 rue de la République Vins AOC des Côtes de Toul et eaux-de-vie, vins Vins AOC des Côtes de Toul, eaux-de-vie pétillants, jus de fruits - agriculture biologique de mirabelle Ouvert tous les jours. Ouvert du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à Tél. : 03 83 63 82 26 17 h. Fermeture dimanche et jours fériés. www.goujot.com Groupes sur rendez-vous. Tél. : 03 83 43 11 04 Jean-Louis VIGNERON www.laroppe.com 12 chemin du Tacco Vins aoc des côtes de toul et fruits Ouvert tous les jours sauf le dimanche sur rendez-vous. Tél. : 03 83 63 81 50 8 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

2013_guide_producteurs_vbis.indd 8 19/12/2013 12:17:07 Pagny-sur-Moselle Combres-sous-les-Côtes Vincent REGNIER Domaine de Muzy - Véronique et Jean-Marc LIéNARD 5 rue de la Victoire 3 rue de Muzy Vins de Pays, eaux-de-vie, distillerie, pommes de Vins des Côtes de Meuse, eaux-de-vie et fruits - terre et farine bio agriculture biologique Du lundi au samedi 8 h 30 à 11 h 30 et de 13 h 30 à 18 h. Du mardi au samedi sur rendez-vous de 9 h à 12 h et Tél. : 03 83 81 72 12 / 06 25 04 01 13 de 14 h à 18 h. Visite guidée des caves sur rendez- Mail : [email protected] vous pour groupe uniquement. Tél. : 03 29 87 37 81 Toul Mail : [email protected] Domaine de l’Ambroisie www.domainedemuzy.fr 45 Impasse Victor Hugo Vins aoc des côtes de toul Creüe Du lundi au vendredi de 14 h à 18 h 30, samedi de 9 h EARL De Gruy - Laurent DEGENÈVE à 12 h et de 14 h à 18 h 30. 7 rue des Lavoirs Tél. : 03 83 63 80 53 Vins des côtes de Meuse et alcools Mail : [email protected] Ouvert sur rendez-vous. Tél. : 03 29 89 30 67 en MeuSe Mail : [email protected] Billy-sous-les-Côtes Saint-Maurice-sous-les-Côtes Domaine de Montgrignon - Renaud PIERSON Domaine de la Goulotte- Philippe et Evelyne ANTOINE 9 rue des Vignes 6 rue de l’Église Vins des Côtes de Meuse, eaux-de-vie et fruits Vins des Côtes de Meuse, eaux-de-vie et apéritifs Ouvert tous les jours sur rendez-vous. Ouvert sur rendez-vous. Tél. : 03 29 89 35 55 Tél. : 03 29 89 38 31 Mail : [email protected] Mail : [email protected] www.domaine-montgrignon.com Viéville-sous-les-Côtes Jardin de Lorraine L’Aumonière - MM. BLANPIED 32 rue de la Mirabelle 11 rue Arnay-le-Duc Vins, alcools Vins des côtes de Meuse, alcools et jus de fruits Tél. : 03 29 89 32 24 artisanaux Mail : [email protected] Ouvert toute l’année. www.jardin-de-lorraine.com Tél. : 03 29 89 31 64 / 06 89 65 92 08 Buxerulles Domaine de Coustille (SCEA) - Jean PHILIPPE 23 Grande Rue Vins des Côtes de Meuse et eaux-de-vie Ouvert sur rendez-vous. Tél. : 03 29 89 33 81 Mail : [email protected]

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 9 19/12/2013 12:17:13 en MoSeLLe Vaux Château de Vaux - Norbert et Marie-Geneviève Ancy-sur-Moselle MOLOZAY Domaine Les Béliers - Famille MAURICE 4 place Saint-Rémi 3 place Foch Vins aoc de Moselle, alcools, produits du terroir Vins aoc de Moselle Ouvert les lundis, mardis, jeudis de 13 h 30 à 17 h 30, Dégustation et visite des vignes par groupe. Ouvert vendredis et samedis de 14 h 30 à 18 h. tous les jours sur rendez-vous. Tél. : 03 87 60 20 64 Tél. : 03 87 30 90 07 www.chateaudevaux.com Mail : [email protected] Domaine BOUZENDORFFER www.domainelesbeliers.com 18, rue Saint-Quentin - Montigny-lès-Metz Domaine Buzéa - Georges Constantin BUZéA (vignes à Vaux) 10 Rue Raymond Mondon Vins aoc de Moselle Vins aoc de Moselle Ouvert sur rendez-vous. Tél. : 03 87 30 96 98 Tél. : 06 48 69 69 32 Mail : [email protected] Mail : [email protected] www.domaine-buzea.fr Site : www.vignobles-de-vaux.com Ars-sur-Moselle Benoît LEGRANDJACQUES Daniel STAPUREWICZ 22, rue de l’école centrale - Rozérieulles 3 rue Jeanne d’Arc (vignes à Vaux) Vins aoc de Moselle et alcools - agriculture biologique Vins aoc de Moselle Tél. : 03 87 60 69 48 Ouvert le samedi de 14 h à 18 h ou sur rendez-vous. Tél. : 03 87 60 24 38 Dornot Mail : [email protected] Domaine des Côteaux de Dornot - Patrice BERT Vic-sur-Seille 10 route de Novéant Vins aoc de Moselle Domaine Dietrich Girardot Ouvert sur rendez-vous. 32 rue Meynier Tél. : 06 61 18 91 60 Vins aoc de Moselle Mail : [email protected] Ouvert de 17 h à 19 h en semaine, samedi de 10 h à 19 h et dimanche sur rendez-vous. Groupes à partir Marsal de 10 personnes, sur rendez-vous. Thierry CONRARD Tél. : 03 87 01 84 48 7 rue de Plaisance Mail : [email protected] Distillateur, vente d’eaux-de-vie Tél. : 03 87 01 13 35

10 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

2013_guide_producteurs_vbis.indd 10 19/12/2013 12:17:21 Bières Sur Le territoire du Parc Saizerais en Meurthe-et-MoSeLLe Brasserie La Châouette - Laurent KOBLER En conversion à l’agriculture biologique Jarny 22 route nationale Bicof Bière artisanale 22 rue Paul Déroulède Ouvert toute l’année Bière artisanale Tél. : 03 83 24 45 28 Tél. : 06 26 87 80 13 Mail : [email protected] www.bicof.fr en MoSeLLe Ménil-la-Tour Brasserie Coin-Coin - Mélaine COLSON Marsal 27 rue de la Reine La Marsallaise - Thierry CONRARD et Claudy NEIHOUSER Bière artisanale 7 rue de la Plaisance Tél. : 06 20 02 04 00 Bière artisanale brassée au feu de bois Mail : [email protected] Tél. : 03 87 01 13 35 Pont-à-Mousson Les Brasseurs de Lorraine 3 rue du Bois le Prêtre Bière artisanale Visites organisées tous les vendredis à 17 h et sur rendez-vous en semaine à partir de 20 personnes. Ouvert du mardi au samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h. Tél. : 03 83 80 02 64 / 03 83 80 02 65 www.brasseurs-lorraine.com

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 11 19/12/2013 12:17:30 Fruits et légumes Sur Le territoire du Parc Les Vergers du Côteau - Nadine FLOQUET en Meurthe-et-MoSeLLe 38 rue du Rosoir Producteur et point de vente de produits de terroir Charey Fruits, légumes, jus de fruits, confitures, terrines, alcools, saucissons, confection de paniers gourmands La Cave aux Pommes Ouvert du mardi au samedi de 14 h à 19 h, le Rue Haute dimanche matin de 10 h à 13 h. Pommes, cerises, prunes, miel, jus de pomme Tél. : 03 83 63 81 15 Ouvert d’octobre à avril, jeudi/vendredi/samedi/ Mail : [email protected] dimanche de 14 h à 18 h. Tél. : 03 83 81 94 32 Mandres-aux-Quatre-Tours Jarny EARL de Bandemont 9 rue des Prés Orne Services -Jardins de Moncel Mirabelles, quetsches Parc de Moncel Ouvert en août et septembre. Légumes, fruits Tél. : 03 83 23 16 71 Ouvert du lundi au vendredi de 8 h à 12 h d’avril à Mail : [email protected] octobre. Tél. : 03 82 20 29 95 Royaumeix Mail : [email protected] Gaec Romé - Charly NAUDé 9 bis rue de la République Lagney Légumes - agriculture biologique Les Vergers des Moncels Tél. : 03 83 63 17 43 9 rue des Moncels Mail : [email protected] Fruits et légumes Producteur et point de vente de produits de terroir Toul Avril-mai : le vendredi de 14 h à 18 h. Association Grand Juin-novembre : du lundi au samedi de 14 h à 18 h 30 Rue de et marché le vendredi après-midi. Légumes - agriculture biologique Décembre-mars : vendredi et samedi de 14 h à 18 h. Tél. : 03 83 43 03 18 Tél. : 03 83 63 87 24 Mail : [email protected] Puxieux www.vergersdesmoncels.fr Olivier MOMBELLI 26 Grand’Rue Fruits et légumes de saison Tél. : 06 16 81 00 34 Mail : [email protected] 12

2013_guide_producteurs_vbis.indd 12 19/12/2013 12:17:37 Villecey-sur-Mad Herbeuville EARL Grandemange Laurent TONNA Domaine de la Grange en Haye 6 chemin de la vigne Fruits, autocueillette de fruits, point de vente de cerise, abricot, pêche, mirabelle, quetsche, pomme produits du terroir et fraise Ouvert du 1er juin au 30 octobre de 10 h à 12 h et de D’avril à septembre : ouvert de 13 h 30 à 18 h. 14 h à 18 h et du 1er novembre au 31 mai de 14 h à D’octobre à mars : ouvert les mercredis et samedis. 17 h. Tél. : 03 29 87 34 31 Tél. : 03 83 81 83 78 Mail : [email protected] Delphine PARMENTIER www.grange-en-haye.com 17 rue de la gare Légumes en MeuSe Ouvert de mai à décembre. Tél. : 06 33 51 58 22 Billy-sous-les-Côtes Mail : [email protected] Jardin de Lorraine Heudicourt-sous-les-Côtes 32 rue de la Mirabelle Jean-Paul DEMEY Mirabelles, quetsches, point de vente de produits 7 rue du Lac du terroir Fruits Tél. : 03 29 89 32 24 Ouvert en juillet et août. Mail : [email protected] Tél. : 03 29 90 02 80 www.jardin-de-lorraine.com Mail : [email protected] Corniéville Gilles HAUTCOLAS Au Grenier Fruitier - Frédéric BURTé 28 rue Charles de Gaulle 8 rue de la Reine Fruits Fruits, jus de fruits Tél. : 03 29 89 30 83 Ouvert de juillet à mars. Tél. : 03 29 90 94 36 / 06 77 76 77 16 Isabelle ROBERT Mail : [email protected] 7 rue Charles de Gaulle Fruits, confitures, jus de fruits Creüe Tél. : 03 29 89 58 85 EARL De Comme - Dominique LACOUR Mail : [email protected] Rue des Maix Francis WEBER Fruits 6 rue du château Ouvert tous les jours de novembre à avril sauf les Fruits, jus de fruits, confitures, farine samedis et dimanches, ou sur rendez-vous. Tél. : 06 82 67 19 34 Tél. : 03 29 89 59 76 Mail : [email protected] Hannonville-sous-les-Côtes Liouville Thierry PAUL Christophe HINCKEL 8 rue Froide 55 300 APREMONT-LA-FORêT Fruits Fruits et légumes - agriculture biologique Ouvert de juin à juillet. Ouvert de mai à octobre. Tél. : 03 29 88 81 68 Tél. : 06 61 53 40 77 Mail : [email protected] Mail : [email protected] Hattonville Mécrin Association Régionale d’Expérimentation Fruitière de l’Est (Arefe) * Guillaume BOITEL Station expérimentale et conservatoire de variétés Légumes - agriculture biologique Fruits Ouvert de juin à septembre. Ouvert du lundi au vendredi de 8 h à 17 h (9 h le Tél. : 06 81 67 98 25 lundi) et sur rendez-vous les samedis et dimanches. Mail : [email protected] Animations et formations sur l’arboriculture. Tél. : 03 29 89 58 18 Mail : [email protected] www.prunes-et-mirabelle-de-lorraine.com

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 13 19/12/2013 12:17:43 Saint-Mihiel Vigneulles-les-Hattonchâtel Jacques et Denis SCHAFFNER Les Vergers de la Côte Marion - Gérard HENRY 7 rue Sénarmont 3 chemin des Fossés Légumes, horticulture et confection florale, fleurs Fruits, jus de fruits et légumes cultivés à l’ancienne Ouvert de juin à septembre. Ouvert 7 j/7 jours. Tél. : 03 29 89 34 70 / 06 76 04 10 54 Tél. : 03 29 89 03 89 Mail : [email protected]

Mont-Villers Woinville Les Jardins de Villers Les vergers de Nancerval - Alexis MATHIEU 16 rue Villers sous Bonchamps Route de Varnéville - D908 Produits du terroir, légumes, plantes à massif, Fruits

géraniums Tél. : 06 62 32 36 15 Ouvert tous les jours de 9 h à 12 h et de 13 h à 16 h 30. Fermé le dimanche et les jours fériés. en MoSeLLe Tél. : 03 29 88 80 00 Mail : [email protected] Maizières-les-Vic Les Vergers d’Arifontaine EARL de la Gissière 1 rue d’Arifontaine 8 Grand’Rue Pommes, poires, pêches et abricots - vente directe Producteur et point de vente de produits du terroir Ouvert tous les jours de 13 h 30 à 17 h 30. De mi-octobre Légumes, œufs et pâtes issus de l’agriculture à fin mai : fermeture à 17 h et ouverture supplémentaire biologique les mardis, jeudis et samedis de 9 h à 12 h. Ouvert vendredi de 14 h à 19 h et samedi de 9 h 30 à 12 h Tél. : 03 29 88 80 87 Tél. : 03 87 86 69 78 Mail : [email protected] Mail : [email protected]

Varnéville Marsal Thierry CONRARD Les Vergers de Cliquotel 7 rue Plaisance 5 route du Lac Légumes de saison Fruits Tél. : 03 87 01 13 35 Ouvert tous les jours à partir de 17 h 30 de juillet à septembre. D’octobre à janvier : ouvert les samedis et dimanches. Tél. : 03 29 90 43 94 / 06 80 38 39 29

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 14 19/12/2013 12:17:45 Fromages Sur Le territoire du Parc en MeuSeMeuSe en Meurthe-et-MoSeLLe Chaillon Bouillonville Chèvrerie de Chaillon 32 Grande Rue Fromagerie de Bouillonville - Denis MEYER Fromages de chèvre, de vache, saucissons - 23 rue Principale agriculture biologique. Fromages de chèvre En semaine, ouvert sur rendez-vous. Le samedi, Accueil de groupes. Ouvert tous les jours de 9 h 30 à 13 h ouvert de 9 h à 19 h. et dimanche toute la journée. Fermé du 15/11 au 15/02. Tél. : 03 29 90 09 39 Tél. : 03 83 81 92 57 Mail : [email protected] www.chevrerie-chaillon.fr Flirey Chèvrerie des Tournesols - Ghislaine et Thierry PIERON Sennonville 1 rue de Mort Mare Isabelle et Guy HAZARD Fromages de chèvre 2 rue de l’École Tél. : 03 83 23 00 33 Fromages de brebis, tomme de vache, crème, Mail : [email protected] beurre, viandes bovines Ouvert de mars à novembre, du lundi au samedi Prény de 14 h à 18 h. Ferme de la Souleuvre Tél. : 03 29 90 94 61 Mail : [email protected] Fromages de vache Ouvert tous les jours de 10 h à 12 h et de 15 h 30 à 19 h. Vaux-lès-Palameix Fermé le dimanche d’octobre à février. Tél. : 03 83 81 92 67 Fromagerie des 3 cabris 8 rue de la Vannerie Mail : [email protected] Fromages de chèvre fermiers Sponville Lundi et mercredi de 13 h 30 à 16 h, samedi de 9 h 30 à 17 h. Tél. : 03 29 80 84 27 / 06 31 44 20 92 Les délices de Cipponis - Chantal et Denis WAHU Mail : [email protected] 3 rue Notre-Dame Fromages blancs, yaourts fermiers, crèmes dessert en MoSeLLe Lundi, vendredi, samedi de 17 h à 19 h et sur rendez-vous. Albestroff Tél. : 06 62 98 72 87 Mail : [email protected] Fromagerie de la Rose - Frédérique LUKATSCEWITSCH Fromage fermier de vache 2 bis rue de Givrycourt Mardi et samedi de 10 h à 12 h, mercredi de 15 h à 18 h. Tél. : 03 87 01 79 85 Mail : [email protected] 15

2013_guide_producteurs_vbis.indd 15 19/12/2013 12:17:48 Pains, pâtisseries et confiseries Sur Le territoire du Parc en Meurthe-et-MoSeLLe Société Saint-Michel-à la Cloche Lorraine-Grosjean 8 place Charles de Gaulle Prény Madeleines, pâtisseries Ferme de la Souleuvre Dépositaires de confiseries et alcools lorrains. Pain fermier, farines - agriculture biologique Du lundi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 19 h, le Ouvert tous les jours de 10 h à 12 h et de 15 h 30 à 19 h. dimanche de 10 h à 12 h et de 14 h 30 à 18 h. Possibilité Fermé le dimanche d’octobre à février. de visiter l’espace madeleines pour groupes de 15 à 50 Tél. : 03 83 81 92 67 personnes. Mail : [email protected] Tél. : 03 29 91 25 16 Fax : 03 29 91 72 88 Royaumeix Mail : [email protected] www.madeleine-commercy.com Le Moulin du Petit Poucet 10 bis rue d’Alsace Saint-Mihiel Pain bio fermier, brioches, farines de blé, de seigle et d’épeautre - agriculture biologique Les Rochers et Croquets de Saint-Mihiel - Félix MAGEOT Ouvert sur rendez-vous. 4, rue du Général Pershing Tél. : 03 83 62 88 29 Confiseries artisanales, spécialités : croquets, rochers de Saint-Mihiel et Sammielloises de Ligier en MeuSe richier Mail : [email protected] Commercy Tél. : 03 29 89 01 44 La Boîte à Madeleines en MoSeLLe La Louvière Madeleines (démonstration de fabrication) Vic-sur-Seille Pas de fabrication le dimanche matin et le lundi. Ouvert toute l’année. Prendre rendez-vous pour une Pâtisserie Bleeker visite de groupe à partir de 15 personnes. 8 place Jeanne d’Arc Tél. : 03 29 91 40 86 Les Cailloux de la Seille, spécialités de confiserie www.madeleines-zins.fr Tél. : 03 87 01 10 47 Mail : [email protected]

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 16 19/12/2013 12:17:54 Miels et confitures Sur Le territoire du Parc Xammes en Meurthe-et-MoSeLLe Francis GRUET 25 Grande Rue Maidières Miel Tél. : 03 83 81 89 78 Michel LECLERE 2 rue de Maëstrich en MeuSe Miel Tél. : 03 83 83 11 30 Commercy Pagny-sur-Moselle Guillaume DRONET 77 rue des Capucins Georges CONTAL Miel, pollen 5 allée des Roses Ouvert tous les jours. Miel Tél. : 03 29 91 05 19 / 06 87 39 42 92 Tél. : 03 83 81 75 56 Mail : [email protected] www.mieldronet.com Pont-à-Mousson Hannonville-sous-les-Côtes Youssef BEN YOUSSEF 19 rue de Verdun Thierry et Christine WOLF Miel, pollen, bougies 1 rue du Château Tél. : 06 87 85 46 38 Miel, pollen, cire, bougies Ouvert tous les jours. Prény Tél. : 03 29 88 85 02 Le Rucher des six reines - Luc BARTHELEMY Mail : [email protected] 32 rue des Trois maisons Herbeuville Miel Tél. : 03 54 79 00 40 Le Jardin Harmant - Chantal MAMBRIANI 3 ruelle Gossin Vilcey-sur-Trey Miel et produits dérivés de la ruche : encaustique pour meubles, bougies... Robert GENEVAUX Ouvert toute l’année 131 rue Principale Tél. : 03 29 87 31 89 Miel Mail : [email protected] Ouvert toute l’année. Tél. : 03 83 82 90 99

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 17 19/12/2013 12:17:59 Fénétrange Pierre et Philippe DONNY Rucher du Château Rucher de la Saulière 20 rue Porte d’Allemagne Miel toutes fleurs de Lorraine Miel Ouvert tous les jours. Tél. : 03 87 07 60 71 Tél. : 03 29 90 43 62 Mail : [email protected] Mail : [email protected] Montdidier La Corbeille Lorraine - Régis KRIEGEL Thierry HANET Confitures, point de vente de produits du terroir 6 rue Dom Calmet Producteur dans une commune associée du Parc. Miel, produits de la ruche jus de fruits, sirops... 15b rue Principale Ouvert tous les jours à partir de 17 h sauf dimanche. De juin à novembre, ouvert du lundi au vendredi de Tél. : 03 29 90 00 89 8 h 15 à 12 h et de 13 h 15 à 17 h 30. Mail : [email protected] De décembre à mai, ouvert le mercredi et le vendredi de 13 h 30 à 17 h 30. en MoSeLLe Tél. : 03 87 01 45 86 Mail : [email protected] Ars-sur-Moselle www.corbeille-lorraine.com éric HERMANN Moyenvic 3 rue de la Petite Mine Miel Association des Apiculteurs du Saulnois Tél. : 03 87 60 78 99 97 rue des Puits Miel, hydromel du Saulnois Dieuze Ouvert toute l’année. Michel HOCQUEL, apiculteur récoltant Tél. : 03 87 01 16 56 15 avenue de Nancy Miel Tél. : 03 87 86 94 57

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 18 19/12/2013 12:18:02 Autres productions Sur Le territoire du Parc Boncourt-sur-Meuse en Meurthe-et-MoSeLLe La Maison des truffes et de la trufficulture rue du 1er septembre 1944 Lucey Exposition, visite de la truffière, formations, ani- Baba de Safran - Lucile CARREY mations, ateliers culinaires, vente 4, rue de Bouxières - Lay-Saint-Christophe Tél. : 03 29 91 68 54 / 03 29 91 33 16 Safran, vinaigre, sirop et confiture de safran www.maisondestruffes.com Tél. : 06 66 25 82 50 Mail : [email protected] Saint-Remy-la-Calonne La Truffière de Saint-Remy-la-Calonne Saizerais Vente de truffes et plants truffiers, découverte Saveurs Fruitières d’Antan d’une truffière 5 rue des Vergers Ouvert les samedis et dimanches d’octobre à décembre Transformation de fruits et ventes de jus de fruits et sur rendez-vous pour les groupes (visites dégustations). (jus de pommes, nectar de mirabelles) Tél. : 03 29 87 30 63 / 06 89 56 52 35 Ouvert les vendredis et samedis de 14 h à 18 h et sur Mail : [email protected] rendez-vous. www.truffiere.org Tél. : 03 83 24 83 38 Mail : [email protected] en MoSeLLe www.sa-fr-an.fr Munster en MeuSe Limonaderie Geyer Route de Sarre-Union Bislée Limonades, sodas artisanaux Lydie et Marc BILLON Visites sur rendez-vous. Ferme de Navi Tél. : 03 87 01 62 01 truffes fraîches en saison, terrines, rillettes, Mail : [email protected] et mousse de foie truffée www.lorina.com Tél. : 03 29 89 11 34 / 06 85 40 45 57 Mail : [email protected] Rezonville www.fermetruffieredenavi.com EARL de la Gloriette - Hubert et Julien NAUT 92 rue de Metz Farines de blé, seigle, maïs et d’épeautre Tél. : 03 87 31 41 37 Mail : [email protected] www.earldelagloriette.eg2.fr

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 19 19/12/2013 12:18:05 Autres points de vente Sur Le territoire du Parc en MeuSe en Meurthe-et-MoSeLLe Commercy Pont-à-Mousson La Ferme Lorraine Domaine de la Grange en Haye 14 rue des Capucins 25 allée Camille Maillard Produits fermiers et régionaux, primeurs Fruits et produits du terroir Du mardi au samedi de 9 h à 12 h 15 et de 14 h 30 à 19 h. Ouvert du lundi au samedi de 9 h à 13 h et de 15 h Tél. : 03 29 91 34 06 à 19 h Mail : [email protected] Tél. : 03 83 80 95 14 Hannonville-sous-les-Côtes Mail : [email protected] www.grange-en-haye.com éco Boutique - écomusée 87 rue Chaude Royaumeix Produits du terroir et issus du commerce Gaec Romé - Charly NAUDé équitable, livres sur les plantes, la cuisine... et 9 bis rue de la République jeux pour enfants autour de la nature Légumes, fruits, produits laitiers, viandes bovines et Tél. : 03 29 87 32 94 épicerie - produits issus de l’agriculture biologique Mail : [email protected] Ouvert le mardi de 17 h à 19 h 30 et le samedi de 9 h www.ecomusee-hannonville.com à 12 h. Tél. : 03 83 63 17 43 Mail : [email protected] Maison des Côtes de Meuse www.lesfermesvertes.com 11 route de Metz Fruits, produits locaux, cadeaux de fin d’année Lay-Saint-Rémy Fermé le mardi. Gaec du Sillon Tél. : 03 29 87 30 78 / 06 84 19 83 04 Productions de lait et d’huiles et magasin de produits www.cotesdemeuse.com alimentaires bio du réseau « les fermes vertes » Saint-Mihiel Ouvert le vendredi de 16 h à 19 h. Tél. : 03 83 62 58 74 Lorraine Terroirs Mail : [email protected] 1 rue Basse des Fosses épicerie fine et produits du terroir Ouvert du jeudi au samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30. Tél. : 03 29 91 08 02 Mail : [email protected] www.lorraineterroirs.com

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 20 19/12/2013 12:18:08 et autres groupements Amap de consommateurs en MeuSe amap et autres groupements de consommateurs Vigneulles-lès-Hattonchâtel Amap Sous les Vignes Sur le territoire du Parc, des groupements Mail : [email protected] d’achat se sont créés à l’initiative de consommateurs comme les Amap (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) en MoSeLLe ou de producteurs comme le « Marché de Ancy-sur-Moselle Perrette » à Dieuze. En adhérant à l’association, les consomma- Amap d’Ancy-sur-Moselle teurs sont approvisionnés en produits locaux Coordinateur : Damien JOUSSE de manière hebdomadaire ou ponctuelle. Tél. : 06 30 25 43 88 Les conditions de vente sont fixées dans une Mail : [email protected] convention signée avec les producteurs. Dieuze Le Marché de Perrette Sur Le territoire du Parc rue René Peltre en Meurthe-et-MoSeLLe Tél. : 03 87 86 56 13 Mail : [email protected] Lagney [email protected] Amap Le Pépin fertile Amap La Salicorne d’abondance Tél. : 06 32 15 68 71 Mail : [email protected] Mail : [email protected] http://pepinfertile.blogspot.fr Vous pouvez également contacter LorAmap, le réseau des Amap en Lorraine : Puxieux http://lesamapdelorraine.org Association La Charpagne 32 Grand’rue Tél. : 03 82 33 94 56 Mail : [email protected] http://charpagne54.free.fr Thiaucourt Amap de l’herbe folle Mail : [email protected]

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2013_guide_producteurs_vbis.indd 21 19/12/2013 12:18:11 Jarny Verdun 10 Ville-sur-Yron Metz • 45 • 27 Vaux • 78 • 80 • 42 Mont-Villers • 52 • 62 • 23 • 36 • 19 • 67 • 61 • 45 • 65 • 55 • 43 • 76 • 53 • 47 • 28 • 30 • 58 • 6 • 16 • 40 44 • • 29 • 18 Lacroix-sur-Meuse • 48 • 59 • 39 Vigneulles • 24 • 26 • 35 • 4 • 56 • 51 • 46 • 7 Pont-à-Mousson Saint-Mihiel • 22 • 14 17 54 • 34 Bernécourt Château-Salins • 2 • 31 • 57 Dieuze • 50 • 15 • 9 • 33 • 1 Liouville • 49 Saizerais • 29 • 20 • 21 Sarrebourg Commercy • 32 37 • 38 • 3 Lagney • 41 • 11 MEURTHE-ET-MOSELLE MEUSE • 13 • 5 Toul • 12 25 Nancy

Meurthe-et-MoSeLLe MeuSe Belleville (1) Billy-sous-les-Côtes (30) Herbeuville (45) Bernécourt (2) Pont-à-Mousson (17) Bislée* (31) Heudicourt-sous-les-Côtes Boucq (3) Preny (18) Boncourt-sur-Meuse (32) (46) Bouillonville (4) Puxieux (19) Broussey-Raulecourt (33) Lachaussée (47) Bruley (5) Royaumeix (20) Buxerulles (34) Lacroix-sur-Meuse (48) Charey (6) Saizerais (21) Chaillon (35) Liouville (49) Fey-en-Haye (7) Seicheprey (22) Combres-sous-les-Côtes Loupmont (50) Flirey (8) Sponville (23) (36) Nonsard Lamarche (51) Grosrouvres (9) Thiaucourt (24) Commercy (37) Mont-Villers (52) Jarny (10) Toul (25) Corniéville (38) Saint-Maurice-sous-les- Lagney (11) Vilcey-sur-Trey (26) Creüe (39) Côtes (53) Lay-Saint-Rémy* (12) Ville-sur-Yron (27) Dompierre-aux-Bois (40) Saint-Mihiel (54) Lucey (13) Villecey-sur-Mad (28) (41) Saint-Rémi-la-Calonne (55) Maidières (14) Xammes (29) Fresnes-en-Woëvre (42) Sennonville (56) Mandres-aux-Quatre- Hannonville-sous-les-Côtes Varnéville (57) Tours (15) (43) Viéville-sous-les-Côtes (58) Pagny-sur-Moselle (16) Hattonville (44) Vigneulles-les-Hattonchâ- Haudiomont (45) tel (59) 22

2013_guide_producteurs_vbis.indd 22 19/12/2013 12:18:13 Jarny Verdun Metz

MOSELLE

Albestroff • 72 • 60 • 74 • 75 Pont-à-Mousson Saint-Mihiel Château-Salins • 66 • 77 Dieuze • 68 Belles-Forêts • 64 • 79 • 71 Saizerais Vic-sur-Seille • 81• 73 Sarrebourg • 63 Commercy Maizières-les-Vic MEURTHE-ET-MOSELLE • 70 Toul • 69 Nancy

MoSeLLe Albestroff (60) Rezonville (78) Ancy-sur-Moselle (61) Tarquimpol (79) Ars-sur-Moselle (62) Vaux (80) Assenoncourt (63) Vic-sur-Seille (81) Belles-Forêts (64) Dornot (65) Fénétrange (66) Gorze (67) Hampont (68) Lagarde (69) Maizières-les-Vic (70)

Marsal (71) # Montdidier : Montdidier # (72) commune associée au Parc naturel régional de Moyenvic (73) Lorraine. * Bislée, Lay-Saint-Rémy : Munster (74) communes hors Parc accueillant des producteurs Nébing (75) ayant un partenariat avec le réseau Education du Parc. Ces communes sont situées sur une commu- Novéant-sur-Moselle (76) nauté de communes ou un pays, établis en partie Obreck (77) sur le territoire du Parc. 23

2013_guide_producteurs_vbis.indd 23 19/12/2013 12:18:13 .. i. c i te n ve 'in s ie v e tr u a e n u

Contact Maison du Parc Une publication réalisée en partenariat avec : Parc naturel régional de Lorraine Tél. : 03 83 81 67 67 www.pnr-lorraine.com

Rédaction : A. Vivier - PnrL. Conception : C. Mervelet - PnrL. Photos : G. Colinmaire, L. Godé, C. Mervelet - PnrL/J-C. Kanny - Moselle Tourisme/Truffière de Saint Remy la Calonne - M. Garzandat/CDT Meuse - Guillaume Ramon/industrieblick et L.Bouvier - Fotolia.com

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