Concours-foire aux veaux de La qualité toujours au rendez-vous C’est le 18 février que la halle de l’année avec un seul objectif, la valo- à la présence des responsables des Solomiac s’est animée pour accueil- risation du travail des éleveurs. boucheries et GMS qui jouent le jeu lir les éleveurs et leurs produits, à Grace à quelques éleveurs fidèles de la proximité et de la qualité, tous l’occasion du traditionnel concours- à Solomiac, ce sont 40 veaux qui se les veaux se sont vendus et pourront foire aux veaux. Organisée par la sont retrouvés sous la halle dont la être consommés dans la région. municipalité avec l’appui de la Mai- grande majorité a trouvé preneur à En marge de la foire, le concours son de l’Élevage du , Solomiac des prix allant de 1 000 à 1 300 € pour a engendré toujours la même émula- constitue l’unique manifestation de des veaux mâles de 250 à 400 kg. Les tion, ponctué en fin de matinée par la ce genre dans le Gers. femelles d’élevage ayant plus de dif- remise des récompenses, en présence Cette 65ème édition s’est déroulée, ficulté à trouver preneur, confirmant de plusieurs personnalités politiques comme à l’accoutumée, dans une tra- la tendance générale du marché ac- et professionnelles du département. dition de rencontre et de convivialité tuel sur cette catégorie. Elles se sont Toutes nos félicitations aux nomi- entre professionnels et curieux. écoulées entre 800 et 1000 €. nés, mais aussi à tous les éleveurs Des éleveurs aux distributeurs, en L’ADEL 32 avec les veaux « Lou qui ont mis tout leur savoir-faire passant par l’ensemble des opéra- Béthêt » et dix réformes « Vache de pour présenter un lot d’ensemble de teurs commerciaux, tous se sont re- mon voisin » contribue largement grande qualité. Tous ont contribué à trouvés pour parler affaire et entrete- depuis quelques années à l’animation animer le concours-foire et ont en- nir et confirmer les bonnes relations de ce concours-foire. Pas de vente couragé la municipalité à perpétrer commerciales nouées tout au long de aux enchères cette année mais grâce ce rendez-vous en 2021. Le palmarès VEAUX BOUCHERS 1 - Mme CABOS Solange - Marseillan 2 - M. AUDIBERT Pascal - Thill (31) 3 - GAEC FORTIN - Tournan VEAUX ELEVAGE MALES 1 - M. CARSALADE Maurice - 2 - M. MOURAS Patrice - Lartigue 3 - Mme GIAVARINI Marie-Thérèse - Saint Sauvy VEAUX ELEVAGE FEMELLES 1 - M. AUDIBERT Pascal - Thill (31) 2 - M. CARSALADE Maurice - Noilhan 3 - Mme GIAVARINI Marie-Thérèse - Saint Sauvy VEAUX « LOU BETHET » 1 - M. ARAGNON Max - 2 - M. SABATHIE Stéphan - 3 - M. CAUBET Laurent - VACHES DE MON VOISIN 1 - M. MIQUEL - 2 - M. CAUBET Laurent - Panassac 3 - M. LATAPIE Damien - Mont d’Astara VEAU « LOU BETHET » LABEL ROUGE 1 - EARL D’EN BROUSSET - Garravet 2 - M. PERTUSA Richard - Aubiet 3- M. CAUBET Laurent - Panassac. Le Champion des veaux bouchers à l’élevage CABOS à Marseillan

16 Volonté Paysanne du Gers n° 1334 - 13 mars 2020