DESAYUNO

ALMUERZO BEBIDAS

Yogurt con granola 40.00 Chocolate (de leche o agua) 40.00 Cereal con leche 40.00 Chocomilk 30.00 50.00 Hot cakes Café americano 30.00 Plato de fruta de la temporada 45.00 Café de olla 25.00 Plato de fruta con yogurt 55.00 Café capuchino 35.00 Pan tostado con mermelada y mantequilla 40.00 Pan artesanal, local (pieza) 12.00 Café espresso 30.00 Té 20.00 Café con leche 35.00 DE NUESTRA COCINA Leche entera 20.00 Huevos Jugo de naranja chico 30.00 Estrellados 45.00 Jugo de naranja grande 35.00 Revueltos (con su elección de jamón, , 60.00 Jugo verde 35.00 champiñones o salchicha) En 60.00 A la mexicana 55.00 PAQUETES Rancheros 60.00 Todos los paquetes incluyen: jugo, café o té. Campestres (con chorizo y en salsa) 60.00 1. Huevos al gusto 95.00 80.00 Quesillo en salsa 85.00 2. Americano 55.00 Pan tostado con mantequilla Chicharrón en salsa 70.00 y mermelada

Chilaquiles oaxaqueños 70.00 3. Hot cakes 85.00 Guajillo acompañados con queso 4. Salsa de queso o chicharrón 110.00 de amarillo (con pollo) 115.00 Chilaquiles de frijol (con tasajo) 150.00 5. Plato de frutas con yogurt 85.00 Enfrijoladas (rellenas de quesillo) 95.00 Enfrijoladas (con tasajo) 150.00 6. Chilaquiles de amarillo 140.00 (rellenas de quesillo) 95.00 con pollo de verde 130.00 7. Enfrijoladas o entomatadas 170.00 Enchiladas de coloradito 140.00 con tasajo Enchiladas de coloradito (con tasajo) 155.00 Enchiladas de mole negro 155.00 8. Oaxaqueño 110.00 Rellenas de quesillo o de mole negro y rajas (2 piezas) Tamal oaxaqueño de mole (1 pieza) 40.00 COMIDA BOTANAS ANTOJITOS SURTIDOS CORONITA 178.00 BOTANA OAXAQUEÑA 310.00 (1 persona) (2 personas) Consomé, queso, chicharrón, , Tasajo, cecina , chorizo, carnitas, manitas, costilla, memelitas y quesillo, y salsa

ENSALADAS ENSALADA MONTE ALBÁN 95.00 ENSALADA MIXTA CORONITA 140.00 Mezcla de lechugas locales con quesillo, tropiezos Mezcla de lechugas locales con pollo o de maíz y aderezo de tasajo, tomate, zanahoria y aderezo de cilantro

ENSALADA CAMPESTRE 65.00 ENSALADA DE CHAPULINES 90.00 Mezcla de lechugas locales, tomate, Mezcla de lechugas locales, jícama, chapulines aguacate, cebolla y huevo

ENSALADA ISTMEÑA 70.00 ENSALADA DE AGUACATE 65.00 Tomate, lechugas locales, queso Aguacate relleno de aderezo de chapulines

VERDURAS AL CILANTRO 65.00 Chayote, ejote y zanahoria ANTOJITOS CORONITA (por orden) Entremés oaxaqueño 100.00 Orden de quesillo 60.00 SOPAS Orden de queso 45.00 Orden de chicharrón 30.00 Caldo especial Coronita 90.00 Orden de chorizo 65.00 Sopa de guías 90.00 Orden de moronga 45.00 Sopa de guías con tasajo 210.00 Orden de carnitas 80.00 Orden de manitas 65.00 Buen consomé 35.00 Orden de costillitas 80.00 Caldo de res 95.00 Orden de barbacoa 95.00 verdura, arroz y carne de res Orden de de moronga 60.00 80.00 Orden de tacos (3) 140.00 barbacoa, costilla o carnitas Caldo de espinazo 100.00 Orden de chapulines 80.00 verdura, arroz y carne de cerdo Orden de guacamole 30.00 Crema de elote 45.00 Frijoles con chicharrón 45.00 Frijoles con hierba de conejo 60.00 Crema de champiñones 45.00 75.00 Sopa de hongos 70.00 1 pieza con ensalada y arroz Arroz blanco 30.00 Tacos fritos con guacamole (3 piezas) 85.00 de carne especial coronita 150.00 Arroz con plátano 45.00 Torta de chile relleno 75.00 Arroz con huevos estrellados 50.00 Piedrazo (1 pieza) 25.00 Orden de chintextle 30.00 COMIDA

DEL MAR DEL

Cóctel de camarón 125.00 Memelitas (3) 45.00 Filete de pescado a la talla 110.00 con asiento y queso Filete de pescado 110.00 40.00 Filete de pescado al mojo de ajo 110.00 con asiento y queso Filete de pescado empanizado 115.00 Tostada con mole 50.00 Filete especial Coronita 120.00 coloradito o negro Tomate, cebolla y chile verde Tacos de camarón (3) 130.00 Clayuda 110.00 tortilla correosa con cecina o tasajo, asiento, frijoles y verduras

Tostadas de manitas (2) 60.00 ESPECIALIDADES OAXAQUEÑAS con epazote (3) 50.00 Degustación de los 7 moles oaxaqueños 490.00 Tortilla blandita con mole 35.00 (2 personas) a elegir: mole negro, coloradito, Mole negro con pollo y arroz 180.00 estofado o mancha manteles Coloradito con pollo y arroz 180.00 con tasajo 110.00 Almendrado con pollo y arroz 180.00 asiento, frijoles y lechuga Mancha manteles con carne y arroz 170.00 Tlayuda con cecina o chorizo 100.00 Amarillo con pollo o res 160.00 asiento, frijoles y lechuga Verde de espinazo 160.00 Chichilo con pollo o res 160.00 Pipián con carnitas o pollo 160.00 Riñones Coronita (al escabeche) 140.00 POSTRES Pollo Coronita (con hierbas finas) 140.00 Dulces oaxaqueños (por pieza) 30.00 Cecina enchilada con ensalada y arroz 115.00 de filete Coronita con arroz 150.00 Panqué de la casa 40.00 Tasajo de hebras con ensalada y arroz 140.00 Panqué de elote 45.00 Tasajo al ajillo con ensalada y arroz 150.00 Tasajo de hebras gratinado con quesillo 150.00 Pastel de zanahoria 45.00 Tasajo de antaño (con orégano y papa) 150.00 Nieve oaxaqueña 40.00 Carne especial Coronita con ensalada 150.00 Plátanos fritos 35.00 Milanesa de puerco o pollo con papas 140.00 Arrachera a las hierbas oaxaqueñas 180.00 Flan Napolitano 35.00 con ensalada y papas a la francesa Gollorías 30.00 Pechuga de pollo a la plancha con 120.00 ensalada o verduras Crepas de 65.00 BEBIDAS

BEBIDAS Refrescos 35.00 Chocolate (agua o leche) 40.00 Vaso de agua de sabor 25.00 Café americano o espresso 30.00 Vaso de naranjada o limonada 28.00 Café de olla 25.00 Jarra de agua de jamaica, limón 80.00 Café capuccino 35.00 o naranja Té (manzanilla, poleo, negro) 20.00 Jarra de naranjada o limonada 90.00 con hierbabuena

MEZCALES LICORES Mezcal de la casa Ron Espadín joven de la casa 80.00 Tobalá joven de la casa 95.00 Bacardí Añejo 70.00 Jacarandoso 75.00 Bacardí Blanco 70.00 Casco Legendario Joven 75.00 Bacardí Solera 80.00 Casco Legendario Reposado 80.00 Appleton Estate 85.00 Los Ancestros 100.00 Zacapa 23 170.00 Botella de mezcal joven 525.00 de la casa (750 ml.) Whiskey DIGESTIVOS Y CREMAS Johnny Walker Etiqueta Roja 110.00 Baileys 80.00 Johnny Walker Etiqueta Negra 125.00 Sambuca Vaccari 80.00 130.00 Buchanan’s 12 Licor 43 100.00 125.00 Chivas Regal Anís del Mico Dulce 70.00 Anís del Mico Seco 70.00 Tequila Anís Chinchón 75.00 Don Julio / Don Julio Reposado 95.00 Carajillo 120.00 Don Julio 70 120.00 CERVEZAS Sauza Hornitos 75.00 Corona Clara 40.00 José Cuervo Tradicional 80.00 Victoria Oscura 40.00 Cazadores Reposado 80.00 Negra Modelo / Modelo Especial 45.00 Base michelada o suero 15.00 Brandy Clamato con cerveza 60.00 Presidente 65.00 COCTELES Don Pedro 65.00 Sangría 75.00 Fundador 80.00 Donají 65.00 Torres 10 85.00 Desarmador 65.00 Terry Centenario 80.00 Paloma 75.00 Carlos I 85.00 Clamato natural 60.00

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