Para Las Faenas De Pesca, Los Pescadores Metro Variable, Según La Región (Fig

Aspectos pesqueros

Fig. 23. Distribución por municipio de las artes de pesca en el litoral guerrerense.

Son de hilo nailon monofilamento de diá- Para las faenas de pesca, los pescadores metro variable, según la región (Fig. 24). Los se dirigen a los caladeros, principalmente de anzuelos son de varios tipos, conforme al re- noche, colocan la carnada a los anzuelos y los curso y la longitud que se desee capturar; por dejan operando entre diez y 15 minutos, co- ejemplo, noruego (núm. 4 al 12), garra de bran la línea una vez que detectan que el pez águila (13 al 15) y japonés reforzado (10 al 14). ha picado, retiran el pescado y lo introducen Para pargos de tamaño platillero, generalmen- a un contenedor con hielo; la operación se re- te se usan anzuelos de los números 7, 8 y 12. pite varias veces. El tiempo efectivo de pesca Suelen utilizarse de tres a cuatro líneas por es variable, según el horario: si es de noche, pescador o diez líneas por embarcación. la jornada dura de diez a 12 horas, para regre- Para el lastre se utilizan plomos de forma sar al varadero. Cuando las maniobras son de cónica y ovalada con peso de 100 a 500 g cuan- día, inician a las ocho o diez de la mañana y do existe una mayor corriente o marejada, el tiempo de pesca es de cuatro a cinco horas. mientras que algunos otros utilizan materiales Los pescadores que trabajan con línea de de diferentes pesos, que se hunden fácilmen- mano en Zihuatanejo, generalmente operan te, como son trozos de hierro, varilla corruga- cerca de los acantilados y zonas rocosas y no da o cualquier otro material que se pueda atar se alejan a más de una milla de distancia de la fácilmente al extremo de la línea. costa. En Punta Maldonado (Costa Chica) utilizan anzuelos más grandes y pueden alejarse de la costa.

45 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

Fig. 24. Características técnicas de las líneas de mano.

Palangre escamero en zonas de pesca alejados, las maniobras las realizan durante dos noches. Los palangres son utilizados para la captura de organismos de longitudes grandes, principal- Redes de enmalle mente de pargos. Las faenas de pesca duran cerca de 12 horas. El tiempo y profundidad de Se emplean principalmente para la captura de operación están en función a la biología y las sierra, que se puede encontrar asociada con preferencias ambientales de las especies obje- jurel, buzo, chancleta, cocinero, ronco blanco tivo (Fig. 25). y curvina. Es el arte de pesca que se emplea La línea madre es de seda de 4 a 9 mm en segundo término en casi todas las zonas de diámetro (núm. 48), con una longitud de para la pesca del huachinango y otros pargos. 1.5 a 3.0 km, mientras que los reinales son Las redes de fondo se utilizan en menor escala de nailon monofilamento de 14 a 16 mm de para la captura del huachinango, ya que éste diámetro con destorcedor del núm. 6, con una queda marcado al enredarse, lo que disminuye longitud de 2.7 m (1.5 brazadas) y con separa- su precio en el mercado. ciones de diez metros. El número de anzuelos Son construidas con paños de hilo nailon por línea es variable, según zona de pesca y monofilamento de 0.20 y 0.30 mm de diáme- disponibilidad del recurso, que suele ser de tro que normalmente está unido a ambas re- 250 a 300 anzuelos tipo garra de águila de los lingas; la superior con flotadores de poliureta- números 10 a 15 o noruego del núm. 11 (Fig. no de forma cilíndrica, mientras que la relinga 24), dependiendo de las dimensiones de los inferior con plomos en forma de barril, con un peces. La carnada puede ser ojotón, barrilete o peso aproximado de 8 a10 kg. El largo de las macabí, entre otros. Las especies que capturan redes es variable, aunque en promedio puede con el palangre o cimbra son: huachinango, ser de 200 a 400 m, con 20 a 25 mallas de caí- jurel, cocinero, pargos, roncos, cuatete, boba da. El porcentaje de encabalgado varía entre y chancleta, además de las especies asociadas. 40 y 50%. Cada embarcación opera de una a Cada embarcación opera en general un dos redes con tres a cuatro pescadores a bordo. palangre con una tripulación de dos a tres pes- (Fig. 26). cadores. En el caso de que los caladeros estén

46 Aspectos pesqueros

Fig. 25. Características técnicas del palangre escamero.

Fig. 26. Características técnicas de la red de enmalle.

47 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

Durante las maniobras de pesca dejan men la captura de sierra es prácticamente 100% operando las redes en ciertos caladeros duran- (aproximadamente de 120 a 300 kg), mientras te la noche, después las revisan y si observan que en otros días, la composición de las captu- que no hay recurso enmallado, cambian su ras es de cocinero, blanco y sierra y la pesca se zona de pesca. Cerca del amanecer, recuperan reduce a aproximadamente 80 kilogramos. la red, desenmallan el pescado y lo enhielan para su transportación. La zona de operación Chinchorro con estos equipos es más alejada de la costa. En el caso de la sierra, recurso de tempora- Equipo de pesca formado por relingas (flo- da, su captura se realiza durante las noches de tación y lastre) copo o bolso y alas, en cuyos luna llena, ya que debido a que con estas con- extremos se instalan troncos de madera lla- diciones el recurso se enmalla más fácilmente mados calones. Está compuesto por diez lien- y sólo capturan de tres a cuatro días al mes, ya zos de paño, cinco en cada una de las partes que los demás días, la pesca va disminuyendo. laterales (alas), además de tener otra parte de En los caladeros de Punta Maldonado, las em- paño que conforma el bolso. Los lienzos de las barcaciones llegan a pescar hasta de 300 kg de partes laterales están unidos con aumentos de pescado en un solo viaje, aunque estos volúme- aproximadamente 50 mallas de diferencia en nes son variables: en los días de mayor cardu- cada uno de éstos (Fig. 27).

Fig. 27. Características técnicas del chinchorro.

48 Aspectos pesqueros

La relinga superior está conformada por Las especies objetivo que se pueden capturar dos cabos de material de polipropileno de 8.0 son: la sierra, el jurel, el pámpano y la mojarra, mm de diámetro, donde se instalan entre 100 aunque suelen pescarse otras especies como el a 120 flotadores cilíndricos a una distancia de cocinero, las curvinas, etcétera. 2.0 a 3.0 m entre ellos. La relinga inferior se compone de cuatro cabos de polipropileno, uno Gancho de 6.0 mm, dos de 1.0 cm y uno de 1.1 cm de diámetro, a la que se unen los plomos cilíndri- El principal arte de pesca para la captura de la cos entre 30 a 60 cm de distancia entre ellos. El langosta y el pulpo es el gancho, que se utili- peso de los plomos es de 40 a 50 kg. Las relin- za en fondos rocosos y cuevas de casi todo el gas tienen una longitud de 250 a 400 metros. litoral. El método de pesca tradicional es por Las maniobras de operación consisten en buceo libre o compresor. Las especies objetivo hacer varios lances frente a la playa, con una son la langosta azul Panulirus inflatus (Bou- duración de dos horas cada uno. Para su ma- vier 1895) y el pulpo Octopus hubbsorum (Berry nipulación se requiere de una embarcación 1953) (Fig. 28). impulsada con motor fuera de borda, donde se El tamaño del gancho influye en la longitud coloca la red para el lance, que consiste en de- de los organismos capturados, por lo que regu- jar el calón y un cabo de arrastre en tierra (pla- larmente emplean el del tipo pez velero del tres, ya). Una vez que la embarcación ha realizado aunque se pueden emplear otros tipos: Mustad el calado en semicírculo, formando el cerco, la 2 o de acero inoxidable siete y ocho. embarcación se aproxima a la orilla de la playa Para la captura de estos recursos, se despla- y entrega el cabo del otro extremo al grupo de zan de dos a cuatro buzos en una embarcación ocho a diez pescadores, quienes inician la ma- con motor fuera de borda. Los buzos que captu- niobra del cobrado del equipo, por medio de un ran a pulmón realizan inmersiones alternas de cabo de polipropileno de 1.0 cm de diámetro. cinco a diez minutos con un tiempo total de pes-

Fig. 28. Características técnicas del gancho.

49 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero ca de 20 a 30 minutos por buzo, después de este jahua, para la captura de la langosta verde P. tiempo suben a la embarcación para descansar, gracilis, únicamente se emplean redes de en- de forma alternada, mientras uno se sumer- malle o langosteras. Estos equipos miden entre ge, el otro descansa. En el caso del buceo con 150 a 200 m y están construidos con un paño de hooka, el tiempo de pesca es el mismo, pero no nailon monofilamento de 40 o 35 mm de diá- hay intervalos de inmersión. En total, una jorna- metro. Consta de 12 mallas de caída (1.10 m) da de captura varía de tres a cinco horas en los con abertura de malla de 127 a 152.4 mm (5.0 a bajos que tienen identificados para la extracción 6.0 pulgadas). Los flotadores se colocan cada 63 del recurso, a una profundidad promedio de 11 mallas (dos brazadas). La relinga inferior lleva metros (3.0 a 18.0 m). La captura de langosta se menos plomos, colocados cada 50 cm. A ambos realiza principalmente durante la noche cuando lados de la red se coloca un cabo de cinco braza- no hay efecto de luna, mientras que la pesca de das al que se amarra un grampín o piedra para pulpo se realiza durante la mañana. anclaje y a cada uno de los extremos se instalan dos boyas para su localización. (Fig. 29). Red langostera La red langostera se coloca a profundidades de hasta 30 m; se deja operar durante la noche Debido a las condiciones tan particulares de la y el cobrado generalmente se realiza después zona de pesca en Punta Maldonado y La Ma- del amanecer. La captura por red es de 3-7 kg de langosta y otras especies de peces y moluscos.

Fig. 29. Características técnicas de la red langostera.

50 Las especies marinas de importancia comercial

Lista de especies de interés comercial en la entidad, lo cual per- mitirá una identificación rápida y confiable en l conocimiento de la fauna marina es los lugares de captura y desembarque. Este tra- de gran utilidad; su identificación taxo- bajo es el resultado de varios años de investi- E nómica es muy importante, ya que con gación en el litoral guerrerense, cuyo objetivo ello se cuenta con información de la biodiver- ha sido generar información relacionada con sidad de hábitats específicos y de su existen- la pesca comercial en el estado de Guerrero. cia en determinadas regiones, además de que El catálogo es una oportunidad de presentar sirve como punto de partida para estudios de los resultados que han concluido con el conoci- biología pesquera. Aún en la actualidad existen miento de 126 especies de valor comercial, tan- lugares donde los stocks de peces están siendo to las de mayor demanda en el mercado, como explotados, sin mucha asistencia taxonómica; aquellas que aunque su proporción o presencia esto dificulta el conocimiento de las especies en las capturas es menor, su valor nutrimental que están siendo aprovechadas, lo que limita el es muy importante para los habitantes de las desarrollo de planes de conservación y el mane- comunidades costeras. El estudio incluye espejo adecuado de los recursos (Fischer 2013). cies que se distribuyen a lo largo de las dos pro- La acuacultura es también un aspecto su- vincias biogeográficas dentro de las cuales se mamente importante, ya que al contar con in- han identificado aquellas que habitan arrecifes formación actualizada de las especies de deter- costeros, otras que residen en fondos de arena, minada región, se podrán prevenir errores en lodosos y de piedras o rocas con vegetación, así la identificación equívoca de las especies que como las que migran de otras regiones. se utilicen en esta actividad y que puedan estar Con el apoyo de pescadores y Sociedades registradas con nombres incorrectos (Fischer Cooperativas fue posible el registro de las 2013). especies de importancia comercial y la toma En México existen catálogos e inventarios de muestras y fotografías in situ. Fueron con- de especies marinas que anteceden los traba- sideradas todas las especies presentes en las jos actuales, pero es importante hacer revisio- capturas comerciales durante los muestreos nes continuas debido a que con cierta regu- mensuales de 2002 a 2014 en 45 sitios de des- laridad se están anexando nuevas especies a embarque, desde Petacalco hasta Punta Mal- estos listados o existen modificaciones de los donado, sin consideración de su abundancia, nombres y familias. su importancia económica o la frecuencia. En el caso del presente catálogo, se hizo La identificación taxonómica de los ejem- una actualización taxonómica de los recursos plares recolectados se realizó utilizando la li-

51 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero teratura relacionada (Ramírez-Hernández y fichas descriptivas, la segunda corresponde González-Pagés 1976, Castro-Aguirre 1978, a la familia, seguida por la que contiene los Amezcua-Linares 1996, Fischer et al. 1995). nombres científicos, la cuarta al nombre co- De manera particular se consultaron di- mún y la quinta a la categoría que ocupa en ferentes autores para la identificación de mo- la entidad. luscos, Keen y McLean (1971), Tucker (2001), Dance (2002) y González-Villarreal (2005); para el pulpo a Roper et al. (1993) y Jereb et Descripción de las fichas al. (2014); para los peces, a Collete y Nauen (1983), Allen (1985), Hemstra y Randall Este catálogo pretende ser una guía para la (1993), Allen y Robertson (1998) y Nelson et identificación de los recursos marinos de al. (2016). Asimismo, fueron importantes las importancia comercial, que son de interés listas de especies de Ramírez y Páez (1965), para pescadores, pescadores deportivos, co- Holguín-Quiñones (1976), Holthuis (1991), merciantes, estudiantes y público en general. Espino-Barr et al. (2003 y 2004), López-Uriar- Cuenta con fotografías originales de cada una te (2005) y Ulloa-Ramírez et al. (2008). Para de las especies, tomadas en los sitios de arri- la identificación y distribución de Gracilaria bo al momento de desembarco de las capturas parvispora se consultaron los trabajos de Ab- comerciales. Posteriormente, las fotografías bott (1985), Dreckman (1999) y García-Ro- fueron procesadas para su presentación. dríguez et al. (2013). La verificación de los Además de la identificación, se registró in- nombres comunes, en inglés y científicos, así formación relacionada con la longitud, el peso como aspectos relacionados con distribución y y captura en todas las modalidades. El nombre biología se hizo consultando las páginas elec- común que se usa localmente fue proporcio- trónicas de AlgaeBase (2015), DiscoverLife nado por los pescadores. (2014) y FishBase (2015). En el orden en que las especies aparecen La lista de especies se presenta en la ta- en la tabla 3, se presentan las fichas descrip- bla 3, con un registro de 126 especies que se tivas de cada una de ellas, realizadas confor- aprovechan a lo largo del litoral guerrerense; me a la naturaleza particular y la información inicia con una especie de alga roja de valor e disponible para cada una de ellas: importancia importancia comercial en los dos centros tu- económica, valor comercial, producción y la rísticos de la entidad. Enseguida se señalan 22 preferencia en las localidades aledañas a los especies de moluscos y seis de crustáceos que sitios de arribo, incluidos los dos destinos tu- se ordenaron conforme a Fischer et al. (1995). rísticos del estado. Para el grupo de los peces se identificaron Las fichas de cada una de las especies con- 97 especies agrupadas en 32 familias, de las tienen los siguientes aspectos: cuales las mejor representadas, por su ma- Nombre común: Corresponde al nombre yor demanda y valor comercial son: Carangi- local de la especie en los lugares de arribo, con dae, Centropomidae, Haemulidae, Lutjani- el que comúnmente lo refieren los pescadores, dae, Sciaenidae, Scombridae y Serranidae. El y que cambia de una localidad o a otra o bien arreglo sistemático se realizó de acuerdo con que ha sido publicado y es del dominio popu- Nelson (2016), mientras que el orden de los lar, como es el caso de los términos pargo, ron- géneros y sus especies se presenta en orden co, sierra, jurel, etcétera. alfabético. Nombre común en inglés: Obtenido de La tabla 3 presenta cinco columnas: la pri- Fischer et al. (1995), AlgaeBase (2015), Disco- mera muestra el orden en el que aparecen las verLife (2014) y FishBase (2015).

52 Las especies marinas de importancia comercial

Tabla 3 Listado de especies de la pesca ribereña en la costa del estado de Guerrero

Núm. Familia Nombre científico Nombre común Categoría RODOFITAS 1 Rhodophyceae Gracilaria parvispora Alga roja 2ª MOLUSCOS 2 Chamidae Chama buddiana Callo margarita 3ª 3 Mytilidae Mytella strigata Mejillón 3ª 4 Ostreidae Crassostrea corteziensis Ostión 1ª 5 Striostrea prismatica Ostión de roca 1ª 6 Pinnidae Atrina maura Callo de hacha china 2ª 7 Pteridae Pinctada mazatlanica Callo madreperla 3ª 8 Spondylidae Spondylus limbatus Almeja burra 3ª 9 Spondylus crassisquama Ostra espinosa 3ª 10 Veneridae Dosinia ponderosa Almeja blanca 3ª 11 Megapitaria aurantiaca Almeja roja 3ª 12 Megapitaria squalida Almeja chocolate o negra 3ª 13 Pteriglypta multicostata Almeja reina 2ª 14 Calyptraeidae Calyptraea spirata Gorrito 2ª 15 Fasciolariidae Triplofusus princeps Caracol chireta 2ª 16 Lottidae Lottia gigantea Lapa 3ª 17 Muricidae Hexaplex princeps Caracol chino blanco 2ª 18 Hexaplex regius Caracol chino rosa 2ª 19 Strombidae Strombus galeatus Caracol Matanchén 3ª 20 Strombus gracilior Caracol 3ª 21 Tonnidae Malea ringens Caracol bola o calavera 2ª 22 Chitonidae Chiton articulatus Cucaracha 3ª 23 Octopodidae Octopus hubbsorum Pulpo 1ª CRUSTÁCEOS 24 Palinuridae Panulirus gracilis Langosta verde 1ª 25 Panulirus inflatus Langosta azul 1ª 26 Panulirus penicilatus Langosta de ripio 1ª 27 Scyllaridae Evibacus princeps Zapatera 3ª 28 Callapidae Calappa convexa Cangrejo bola 3ª 29 Pollicipedidae Pollicipes elegans Percebe 2ª PECES MARINOS 30 Ariidae Notarius planiceps Bagre cabeza chata 3ª 31 Hemiramphidae Hemiramphus saltator Chuparrosa, pajarito 2ª 32 Belonidae Strongylura exilis Agujón, aguja 3ª 33 Tylosurus pacificus Machete 3ª 34 Holocentridae Myripristis leiognathus Manzanita 3ª 35 Fistulariidae Fistularia commersonii Trompeta 3ª 36 Scorpaenidae Scorpaena mystes Lapón o lupón 3ª 37 Centropomidae Centropomus nigrescens Robalo 1ª 38 Centropomus robalito Pijolín 3ª 39 Serranidae Cephalopholis panamensis Mero 2ª 40 Epinephelus acanthistius Boba baqueta 2ª 41 Epinephelus analogus Boba pinta 2ª

53 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

Núm. Familia Nombre científico Nombre común Categoría 42 Epinephelus labriformis Cabrilla 2ª 43 Paralabrax loro Cabrilla loro 3ª 44 Paranthias colonus Gallinita 2ª 45 Priacanthidae Pristigenys serrula Carro 3ª 46 Carangidae Alectis ciliaris Cocorvado 3ª 47 Carangoides otrynter Jurel de hebra 3ª 48 Carangoides vinctus Doradita 3ª 49 Caranx caballus Cocinero 2ª 50 Caranx caninus Jurel toro 2ª 51 Caranx melampygus Pantalón, 3ª 52 Caranx sexfasciatus Jurel ojón 2ª 53 Chloroscombrus orqueta Jurel orqueta 3ª 54 Decapterus macarellus Caballo 3ª 55 Elagatis bipinnulata Salema 2ª 56 Gnathanodon speciosus Chocho amarillo 3ª 57 Hemicaranx leucurus Jurel amarillo 3ª 58 Selar crumenophthalmus Ojotón 3ª 59 Selene brevoortii Espejo o caballa 3ª 60 Selene orstedii Palometa jorobada 3ª 61 Selene peruviana Chancleta 3ª 62 Seriola rivoliana Medregal 2ª 63 Trachinotus rhodopus Palometa 3ª 64 Uraspis helvola Pámpano negro 3ª 65 Lutjanidae Hoplopagrus guentherii Pargo coconaco 2ª 66 Lutjanus argentiventris Pargo amarillo 2ª alta 67 Lutjanus colorado Pargo listoncillo 3ª 68 Lutjanus guttatus Pargo flamenco 1ª 69 Lutjanus inermis Curvina colorada 2ª 70 Lutjanus jordani Pargo colmillón 2ª alta 71 Lutjanus novemfasciatus Pargo negro 3ª 72 Lutjanus peru Huachinango 1ª 73 Lobotidae Lobotes pacificus Cherna 1ª 74 Haemulidae Anisotremus interruptus Moyo, ronco amarillo 2ª 75 Anisotremus taeniatus Ronco bandera 3ª 76 Genyatremus dovii Ronco cebra o rayado 3ª 77 Haemulon flaviguttatum Ronco blanco 2ª alta 78 Haemulon maculicauda Roncador rayado 2a 79 Haemulon sexfasciatum Bacoco 2ª 80 Haemulon steindachneri Boca dulce 3ª 81 Haemulopsis elongatus Ronco trompudo 3ª 82 Haemulopsis leuciscus Ronco ruco 3ª 83 Microlepidotus brevipinnis Ronco rayado 2ª 84 Pomadasys panamensis Ronco cocorvado 3ª 85 Xenichthys xanti Ronco payaso 3ª 86 Polynemidae Polydactylus opercularis Ratón 3ª 87 Sciaenidae Cynoscion reticulatus Curvina rayada 2ª 88 Larimus acclivis Dorada o rayadita 3ª 89 Larimus argenteus Boca de novia 3ª

54 Las especies marinas de importancia comercial

Núm. Familia Nombre científico Nombre común Categoría 90 Micropogonias altipinnis Curvina berrugata 3ª 91 Nebris occidentalis Curvina ojo chico del Pacífico 3ª 92 Odontoscion xanthops Berrugata rayada 3ª 93 Ophioscion vermicularis Curvina boca negra 3ª 94 Umbrina xanti Berrugata 3ª 95 Mullidae Mulloidichthys dentatus Chivo, salmonete 3ª 96 Chaetodontidae Chaetodon humeralis Angelito, mariposa 3ª 97 Kyphosidae Kyphosus elegans Chopa 2ª 98 Sectator ocyurus Zulema 2ª 99 Pomacanthidae Pomacanthus zonipectus Ángel de Cortés 3ª 100 Cirrhitidae Cirrhitus rivulatus Tigre 3ª 101 Pomacentridae Abudefduf troschelii Petaca banderita 3ª 102 Labridae Bodianus diplotaenia Vieja de piedra 2ª 103 Halichoeres nicholsi Jabón, señorita 3ª 104 Scaridae Scarus compressus Lora 2ª 105 Scarus ghobban Guacamayo 3ª 106 Scarus rubroviolaceus Perico 3ª 107 Ephippididae Chaetodipterus zonatus Pámpano zapatero 3ª 108 Parapsettus panamensis Pámpano, pollera 3ª 109 Acanthuridae Acanthurus xanthopterus Cirujano 3ª 110 Prionurus punctatus Machín 3ª 111 Sphyraenidae Sphyraena ensis Buzo 3ª 112 Scombridae Auxis rochei Barrilete melvera 3ª 113 Euthynnus lineatus Barrilete 3ª 114 Sarda orientalis Bonito 3ª 115 Scomberomorus sierra Sierra 2ª alta 116 Thunnus albacares Atún aleta amarilla 2ª 117 Thunnus obesus Atún ojo grande 2ª 118 Stromateidae Peprilus snyderi Pampanita aleta corta 3ª 119 Paralichthyidae Cyclopsetta panamensis Lenguado redondo 3ª 120 Cyclopsetta querna Lenguado 3ª 121 Paralichthys woolmani Huarache 3ª 122 Achiridae Achirus scutum Lenguado alineado 3ª 123 Balistidae Balistes polylepis Cochito 3ª 124 Sufflamen verres Cuche 3ª 125 Monacanthidae Aluterus monoceros Bota 3ª 126 Aluterus scriptus Bota pinta 3ª

Nombre científico y Familia: Conforme a Distribución geográfica: Se da en térmi- la literatura consultada para su identificación. nos generales (p. ej. del Golfo de California a El nombre científico es seguido por el nom- Perú), y se hace con referencia a la distribu- bre del autor con la fecha de publicación. El ción reportada por los diferentes autores. Ade- uso del paréntesis en algunas autorías signi- más, se hace mención si se trata de especie fica que la especie fue revisada y su nombre demersal, pelágica, etcétera. cambió; cuando no lleva paréntesis es porque Hábitat. Es el lugar donde las especies co- conserva su nombre original. múnmente habitan y se les puede capturar,

55 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero por ejemplo, en fondos marinos rocosos, are- las que pertenecen a familias de los jureles, los nosos o coralinos. roncos, las cabrillas y las corvinas o curvinas, Descripción: Se hace conforme a rasgos principalmente. característicos de la especie y los aspectos re- 3ª. Son especies que equivalen a lo que en levantes de su captura. Al hacer referencia a las localidades le llaman “popular”, debido a espinas y radios en aletas, se coloca una coma su mayor demanda local, por lo que incluye a entre los números romanos y arábigos que in- las especies de muy bajo costo o a las destina- dica que ambas estructuras están en la misma das para el autoconsumo. aleta; un signo + en la fórmula indica que exis- Longitud y peso: Para las especies domi- ten dos aletas separadas (p. ej. X+I,5 indica dos nantes y constantes se analizó la información aletas separadas, la primera con diez espinas y con un paquete estadístico STATA ver. 9.1 (Sta- la segunda con una espina y cinco radios). taCorp 2002), con el que se hace una represen- Longitud máxima: Corresponde a la lon- tación de la estadística descriptiva por longitud gitud que se ha reportado en la bibliografía y peso mediante diagramas de violín las cuales consultada. combinan el resumen de la estadística básica Longitud comercial: Se refiere a la longi- de una gráfica de caja con la información visual tud que más se presenta en las capturas co- proporcionada por un estimador de densidad merciales. por kernel (edk). Como resultado se obtuvo la Artes de pesca: Se refiere a los artes de pes- distribución de la estructura en una variable ca empleados comúnmente para su captura. (longitud o peso). Este diagrama despliega, al Importancia económica: Si se trata de la igual que en el de caja, la mediana como una importancia local o si es un recurso significa- línea corta horizontal, los quartiles 25 y 75 que tivo en la entidad o región. presentan como una caja negra y el intervalo Presentación: Es la forma en que se co- de valores del máximo al mínimo se presenta mercializa a pie de playa con pescadores o so- como una línea vertical (Fig. 30). Estas cajas de ciedades cooperativas. En este caso el produc- datos son rodeadas por curvas de densidad en to se vende por kilogramo, docena o pieza. Los espejo cuyos puntos más pronunciados mues- precios se reportan en un intervalo que abarca tran las modas, los valores mínimo, máximo y las temporadas alta y baja y en el caso de las mediana de datos observados se etiquetan en de mayor valor comercial, también se reportan el eje de la ordenada (Hintze y Nelson 1998, los precios en restaurantes. Steichen 2001). De acuerdo al análisis de los Clasificación comercial y valor en el mer- datos, y en todos los casos, se utilizó un es- cado: Por su demanda en el mercado, las espe- timador de densidad Gausiano incorporando cies se han catalogado en tres categorías: el ancho de banda óptima de Epanechnikov 1ª. Se le confiere a las especies de mayor (Hintze y Nelson 1998, Salgado-Ugarte 2002). demanda y alto valor comercial, tanto local Estos diagramas se acompañan de las ta- como regional o nacional, y se trata de aque- blas que se muestran el resumen de la esta- llas a las que mayormente inciden los artes de dística básica: máximos, mínimos, promedio, pesca y se les denomina especies objetivo. desviación estándar (d.e.), la mediana, el in- 2ª. Esta categoría se subdivide en segun- tervalo donde se concentra 50% de la captura da alta que agrupa especies muy abundantes comercial (cuartiles p25 y p75), así como los pa- en las capturas y de gran demanda comercial rámetros uav (valor superior adyacente) y lav como es el caso de la sierra, los pargos, el (valor inferior adyacente) que corresponden a mero, el cocinero y el blanco. Las especies que los valores extremos. se agrupan en la categoría segunda baja son

56 Las especies marinas de importancia comercial

patrón (lp), en centímetros; para el caso de las langostas espinosas, la medida corresponde a la longitud cefalotorácica (lc), en milímetros; para el pulpo, la longitud dorsal del manto (ldm), en milímetros; para los moluscos bivalvos y los gasterópodos, en la ficha descriptiva correspondiente sólo se presentan los intervalos de la longitud de la concha a los cuales co- múnmente son capturados, aunque también se midieron la longitud y el ancho de la valva en bivalvos y para los gasterópodos la medida usual es la longitud o altura de la concha (Lae- vastu 1971). Con respecto al peso, se reporta el total (pt) en gramos (g) (Fig. 31). Fig. 30. Diagrama de violín, mostrando las característi- Relación peso-longitud y longitud de pri- cas de la distribución de los datos. mera captura (Lc): Estas estimaciones se presentan en las fichas de las especies dominan- La mediciones de las dimensiones lineales tes y constantes, las cuales corresponden a las en peces se reportan como longitud total (lt) y de mayor importancia y demanda comerciales.

Fig. 31. Diagramas que indican la forma en la que se realizan las mediciones lineales para cada grupo de organismos.

57 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

RODOFITAS

Alga roja

Nombre científico: Gracilaria parvispora cercanas a la playa, donde rompen las olas, a Abbott 1985. partir de las primeras lluvias de mayo hasta Nombre en inglés: Red algae, long red. agosto. Familia: Gracilariaceae. Longitud máxima: Se presenta en racimos de 7-15 cm de largo. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: en la zona centro sur de México, en Oaxaca y Longitud comercial: Común de 10 a 14 cm. Guerrero. También en Hawái y Japón. Artes de pesca: Recolecta a mano. Hábitat: En zonas de arrecifes someros o are- Importancia económica: Local. Es un recurso na que sobrepasan sustrato rocoso con movi- muy apreciado en los dos centros turísticos del miento moderado del agua y en la zona rocosa estado. Se consume en forma de ensaladas, expuesta al rompimiento de olas. pero sólo en temporada. Descripción. Presenta ramificaciones sólidas y Presentación: En fresco a pie de playa. comprimidas. Crecimiento hasta 30 cm o más. Clasificación comercial y valor en el mercado: A menudo de color rojo pero puede cambiar a 2ª clase. Bolsa con 250 g a $70.00. café claro o verde suave. Prolifera en las rocas

58 Las especies marinas de importancia comercial

MOLUSCOS BIVALVOS

2. Callo Margarita

Nombre científico: Chama buddiana cie interna blanco- porcelana y la externa, café- Adams 1852. purpúreo con espinas blanquecinas. Nombre en inglés: Mexican jewel box. Longitud máxima: 10 cm. Familia: Chamidae. Longitud comercial: 7 a 8 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: Artes de Pesca: Buceo libre con barreta Golfo de California a Ecuador. y guantes. Hábitat: Habita arrecifes rocosos y áreas are- Importancia económica: Local y regional. nosas adyacentes, desde la zona intermareal Presentación: En fresco a pie de playa. hasta 90 m de profundidad. Clasificación comercial y valor en el mercado: Descripción: Concha de forma variable, gene- 3ª clase. Precio a pie de playa: $45.00 a $50.00 ralmente redonda, gruesa y pesada y fuerte- por docena. Es un marisco muy apreciado en mente cementada al sustrato por medio de su las zonas turísticas de Guerrero, por lo que su valva inferior; a menudo cubierta o erosionada producción ha disminuido. por organismos marinos perforantes. Superfi-

59 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

3. Mejillón

Nombre científico: Mytella strigata externa generalmente de color café-oliva y su- (Hanley 1843). perficie interna de color púrpura iridiscente. Nombre en inglés: Strigate mangrove mussel. Longitud máxima: Hasta 9 cm de longitud. Familia: Mytilidae. Longitud comercial: 7 a 8 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guan- desde Guaymas, Sonora, al sur de El Salvador, tes. incluyendo Islas Galápagos. Importancia económica: Para consumo hu- Hábitat: Bivalvo frecuente en aguas poco pro- mano local, prácticamente de autoconsumo. fundas con fondos lodosos. Presentación: En fresco a pie de playa. Descripción: Concha delgada de forma globo- Clasificación comercial y valor en el mercado: sa, angosta y alargada en forma de hacha, con 3ª clase. Precio a pie de playa: $35.00 a $45.00 el borde postero-dorsal arqueado. Superficie por docena.

60 Las especies marinas de importancia comercial

4. Ostión

Nombre científico: Crassostrea corteziensis músculo aductor ocasionalmente teñida de (Hertlein 1951). púrpura. Nombre en inglés: Cortes oyster. Longitud máxima: Hasta 25 cm. Familia: Ostreidae. Longitud comercial: 6.5 hasta 15 cm, común Distribución geográfica: Pacífico Oriental, sur 9.0 cm. del Golfo de California a Ecuador. Artes de pesca: Buceo a pulmón con barreta y Hábitat: En manglares pantanosos y en la zona guantes. intermareal de áreas bajo influencia estuarina. Importancia económica: Local y regional. Los Puede estar adherida a raíces, rocas o conchas, sitios más importantes para la captura de os- formando aglomerados, desde la zona inter- tión son: La Majahua, Zihuatanejo, Puerto Vi- mareal hasta cinco metros de profundidad. cente Guerrero, Acapulco y Playa Ventura. Descripción: Concha de forma variada, en ge- Presentación: En fresco a pie de playa. neral alargada-ovalada. Valva izquierda con- Clasificación comercial y valor en el mercado: vexa más grande que la derecha, superficie 1ª clase. Precio a pie de playa: $70.00 a $90.00 externa blanquecina. La derecha ligeramente por docena, mientras que en restaurantes de teñida de café o gris púrpura; superficie inter- zonas turísticas, de $140.00 a $180.00 por do- na blanca brillante, frecuentemente con áreas cena. Por su gran demanda, ha disminuido la irregulares de color blanco tiza; cicatriz del producción del recurso.

61 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

5. Ostión de piedra o roca

Nombre científico: Striostrea prismatica Longitud máxima: 25 cm o más. (Gray 1825). Longitud comercial: 6 a 8 cm, común hasta 15 Nombre en inglés: Stone oyster. cm. Familia: Ostreidae. Artes de pesca: Buceo a pulmón con barreta y Distribución geográfica: Pacífico Oriental: sur guantes. del Golfo de California a Ecuador. Importancia económica: Local y regional. Los Hábitat: Sobre rocas expuestas al oleaje en la sitios de mayor producción: La Majahua, Zi- zona intermareal. Profundidades de 1.7 a 9.0 huatanejo, Puerto Vicente Guerrero, Acapulco metros. y Playa Ventura. Descripción: Concha gruesa e irregularmente Presentación: En fresco a pie de playa. ovalada. Valva izquierda adherida al sustrato Clasificación comercial y valor en el mercado: por la mayor parte de la superficie. Área exter- 1ª clase. Precio a pie de playa: $70.00 a $90.00 na blanco-crema, con marcas concéntricas y ra- por docena; en restaurantes la docena alcanza diales gris purpúreas en la valva derecha, bajo precios de $140.00 a $180.00. Por la gran de- una lámina brillante de escamas café oscuras; manda en las zonas turísticas, ha disminuido la interna, blanquecina e irregularmente teñida su producción. de café y fuertemente iridiscente.

62 Las especies marinas de importancia comercial

6. Callo de hacha china, concha abanico, pluma

Nombre científico: Atrina maura Longitud máxima: 45 cm. (Sowerby 1835). Longitud comercial: 11 a 20 cm. Nombre en inglés: Maura pen shell. Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guan- Familia: Pinnidae. tes. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del Importancia económica: Local y regional. sur de Baja California, Golfo de California a Presentación: En fresco a pie de playa. Perú. Clasificación comercial y valor en el mercado: Hábitat: Habita en los estuarios, en zonas de 2ª clase. Precio a pie de playa: $15.00 a $20.00 manglares, bancos de arena o entre el fango la pieza. Debido a la gran demanda comercial, en bahías y lagunas costeras, desde el nivel de el recurso ha sido sometido a una gran explo- la marea baja hasta 10 m de profundidad. tación, por lo que actualmente es muy escaso. Descripción: Concha alargada, bastante apla- nada, semejante a un abanico. Unas 12 costillas radiales provistas de espinas delgadas.

63 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

7. Callo madreperla

Nombre científico: Pinctada mazatlanica Longitud máxima: De 15 a 22 cm. (Hanley 1856). Longitud comercial: En promedio se extrae de Nombre en inglés: Mazatlan pearl oyster. 13 cm. Familia: Pteriidae. Artes de pesca: Buceo libre con barreta y Distribución geográfica: Pacífico Oriental, de guantes. la costa oeste de Baja California Sur, Golfo de Importancia económica: Local y regional. La es- California a Perú. pecie ha mermado su producción debido a que Hábitat: Sobre varios tipos de fondo en aguas no hay una reglamentación para su extracción. someras, desde niveles bajos en la zona inter- Presentación: En fresco a pie de playa. mareal hasta 30 m de profundidad. Clasificación comercial y valor en el mercado: Descripción. Superficie externa de la concha 3ª clase. Precio a pie de playa: $50.00 a $80.00 café oliva a negruzca, cuando no está desgasta- por docena. Su producción se ha visto dismi- da, está densamente cubierta por lamelas con- nuida por la demanda en restaurantes de las céntricas quebradizas y aplanadas; la superfi- zonas turísticas. cie interna, con una gruesa capa nacarada.

64 Las especies marinas de importancia comercial

8. Almeja burra

Nombre científico: Spondylus limbatus radiales toscas e hileras de espinas relativamen- Sowerby II 1847. te cortas, de color purpúrea a parduzca, super- Nombre en inglés: Donkey thormy oyster. ficie interna blanco parduzco, con una franja marginal ancha e intensamente coloreada. Familia: Spondylidae. Longitud máxima: 25 cm, común hasta 15 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: desde la parte alta del Golfo de California a Longitud comercial: 9 a15 cm. Ecuador. Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guan- Hábitat: Habita en fondos rocosos o pedrego- tes. sos desde la zona intermareal hasta 55 m de Importancia económica: Local. profundidad. Presentación: En fresco a pie de playa. Descripción: Concha irregularmente redon- Clasificación comercial y valor en el mercado: deada, pesada y muy distorsionada, con valvas 3ª clase. Precio a pie de playa: $35.00 a $50.00 desiguales en tamaño y escultura. La cicatriz por pieza. Debido a la gran demanda comer- del músculo abductor grande y en el centro de cial, el recurso ha sido sometido a una gran la concha. El área cardinal de la valva derecha explotación, por lo que actualmente es muy más grande y el ligamento está profundamente escaso. hundida. Valva superior formada por costillas

65 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

9. Ostra espinosa

Nombre científico: Spondylus crassisquama de blanco a naranja, púrpura, café o rojo coral. Lamark 1819. Superficie interna, blanco porcelana. Nombre en inglés: Pacific thormy oyster. Longitud máxima: 20 cm, común hasta 10 cm. Familia: Spondylidae. Longitud comercial: 9 a 12 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, cos- Artes de pesca: Buceo libre con barreta y ta oeste de Baja California Sur, desde la parte guantes. alta del Golfo de California a Ecuador. Importancia económica: Local y regional. La Hábitat: Habita en aguas cálidas del Pacífico, gran demanda de mariscos en la región ha so- sobre fondos duros o blandos de la zona subli- metido a la especie a una gran explotación, por toral de 3.0 a 60 m de profundidad. lo que el recurso ha mermado su producción. Descripción: Concha bastante regular, redon- Presentación: En fresco a pie de playa. deada a sub-circular; área de adhesión relativa- Clasificación comercial y valor en el mercado: mente pequeña. Escultura externa de la valva 2ª clase. Precio a pie de playa: $35.00 a $50.00 superior formada por espinas densas y espa- por pieza. ciadas dispuestas en hileras desiguales, color

66 Las especies marinas de importancia comercial

10. Almeja blanca

Nombre científico: Dosinia ponderosa Longitud máxima: 14.5 cm. (Gray 1838). Longitud comercial: 9 a 12 cm. Nombre en inglés: Ponderous dosinia. Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guan- Familia: Veneridae. tes. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: sur Importancia económica: Local y regional. De- del Golfo de California hasta Ecuador. bido a la gran demanda comercial, el recurso Hábitat: En fondos blandos de la zona sub lito- ha sido sometido a una gran explotación, por ral, hasta 80 m de profundidad. lo que actualmente es muy escaso. Descripción: Concha de gran tamaño sub- Presentación: En fresco a pie de playa. circular, con el borde postero-dorsal alto y Clasificación comercial y valor en el mercado: arqueado. Superficie externa formada por ri- 3ª clase. Precio a pie de playa: $75.00 a $100.00 betes concéntricos anchos y aplanados. Placa por docena. dentaria con tres dientes cardinales. Color de ambas superficies externa e interna, blanco; bordes internos lisos.

67 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

11. Almeja

Nombre científico: Megapitaria aurantiaca Longitud máxima: 12 cm. (G. B. Sowerby 1831). Longitud comercial: 7 a 9 cm. Nombre en inglés: Golden callista, red clam. Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guan- Familia: Veneridae. tes. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: Importancia económica: Local y regional. De- Golfo de California a Ecuador. bido a la gran demanda comercial, el recurso Hábitat: En fondos blandos, desde los niveles ha sido sometido a una gran explotación, por inferiores de la zona inter mareal hasta diez lo que actualmente es muy escaso y se tiene metros de profundidad. que transportar de otras entidades. Descripción: Concha gruesa y pesada de gran Presentación: En fresco a pie de playa. tamaño, alargada y ovalada; superficie externa Clasificación comercial y valor en el mercado: lisa, con una serie de líneas y estrías de cre- 3ª clase. Precio a pie de playa: $80.00 a $100.00 cimiento concéntricas. Color de la superficie por docena. Almeja viva, $150.00 por docena externa café anaranjado opaco; superficie in- en restaurante. terna con un borde naranja.

68 Las especies marinas de importancia comercial

12. Almeja chocolata

Nombre científico: Megapitaria squalida Longitud máxima: 12 cm. (G. B. Sowerby 1835). Longitud comercial: 7 a 9 cm. Nombre en inglés: Squalid callista. Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guan- Familia: Veneridae. tes. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, cos- Importancia económica: Local y regional. De- ta oeste de Baja California Sur, Golfo de Cali- bido a la gran demanda comercial, el recurso fornia a Ecuador. ha sido sometido a una gran explotación, por Hábitat: Habita principalmente en bancos de lo que actualmente es muy escaso y se tiene lodo arenoso de la zona intermareal, en aguas que transportar de otras entidades. someras sublitorales y en mar abierto hasta Presentación: En fresco a pie de playa. 160 m de profundidad. Clasificación comercial y valor en el merca- Descripción: Concha gruesa y pesada de gran do: 3ª clase. Precio a pie de playa: $80.00 a tamaño, de forma alargada-ovalada. La super- $100.00 por docena. En restaurantes la docena ficie externa es lisa con una serie de líneas de almeja viva tiene un costo de $150.00; si es concéntricas esculpidas; bordes internos lisos. grande, el costo es de $160.00 por seis piezas. Color de la superficie externa, café claro opaco, frecuentemente jaspeado con franjas y la superficie interna con un borde café claro.

69 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

13. Almeja reina

Nombre científico: Pteriglypta multicostata Longitud comercial: En Guerrero se registra- (G. B Sowerby 1835). ron organismos de 12.5 a 15.5 cm, aunque la Nombre en inglés: Many-ridged venus. más común es de 9 cm. Familia: Veneridae. Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guantes. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: sur del Golfo de California a Ecuador. Importancia económica: Local y regional. De- bido a su gran demanda comercial, ha dismi- Hábitat: Habita en fondos pedregoso-arenosos nuido su producción y actualmente se le en- desde niveles bajos de la zona intermareal has- cuentra en algunos lugares como La Majahua, ta 10 m de profundidad. Acapulco, Puerto Marqués y Playa Ventura. Descripción: Concha inflada, redondeada- Presentación: En fresco a pie de playa. cuadrada, de gran tamaño. Superficie arquea- da con una escultura externa con numerosas Clasificación comercial y valor en el mercado: costillas concéntricas, toscas y lameladas. Co- 2ª clase. Precio a pie de playa: $80.00 a $100.00 lor de la superficie externa blanca a crema, a por docena. Pieza grande de $35.00 a $50.00, menudo con líneas pardas. Superficie interna en restaurantes los precios varían de $150.00 blanquecina. por pieza y $260.00 por tres piezas. Longitud máxima: 12.3 cm, reportada en Ecua- dor (Bouchet 2012).

70 Las especies marinas de importancia comercial

GASTERÓPODOS

14. Gorrito

Nombre científico: Calyptraea spirata margen; opérculo ausente. Está especialmente (Forbes 1852). adaptada para fijarse a rocas y conchas. Nombre en inglés: Gorrito snail. Longitud máxima: 13 cm. Familia: Calyptraeidae. Longitud comercial: 5.4 a 10 cm, común hasta Distribución geográfica: Pacífico Oriental: sur 8.5 cm. del Golfo de California a Ecuador. Artes de pesca: A mano con barreta o cuchillo Hábitat: Habita en playas rocosas expuestas al y guantes. rompimiento de olas. Importancia económica: Local y regional. Descripción: Su concha es de forma cónica Presentación: En fresco a pie de playa. con apariencia de gorros o lapas; es gruesa Clasificación comercial y valor en el merca- de forma espiral. Cada espiral está ornamen- do: De 2ª clase. Precio a pie de playa: $80.00 a tada con una serie de ribetes radiales y grue- $100.00 por docena. Es un recurso muy apre- sos muy marcados. El interior presenta co- ciado en los dos centros turísticos del estado. loraciones marrón o púrpura oscuro y tiene una lámina que se extiende desde el centro al

71 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

15. Caracol chireta

Nombre científico: Triplofusus princeps externo de la abertura con numerosas tiras en (G. B. Sowerby 1825). espiral. Opérculo grueso y córneo; partes blan- Nombre en inglés: Prince horse conch. das color escarlata muy vivo. Familia: Fasciolariidae. Longitud máxima: 30 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: sur Longitud comercial: 12 a 22 cm. Común 20 cm. del Golfo de California al norte de Perú e islas Artes de pesca: Buceo libre. Galápagos. Importancia económica: Local y regional. Hábitat: Habita en fondos lodosos y arenosos Presentación: En fresco a pie de playa. desde el nivel de la marea baja hasta 20 m de profundidad. Clasificación comercial y valor en el mercado: 2ª clase. Precio a pie de playa: $45.00 a $70.00 Descripción: Concha alargada, fusiforme, por docena. abertura larga; escultura variable y formada por hebras espirales y costillas axiales. Labio

72 Las especies marinas de importancia comercial

16. Lapa

Nombre científico: Lottia gigantea genes blanquecinos, a menudo rugosos y ero- (Sowerby 1934). sionados. Nombre en inglés: Giant owl limpet. Longitud máxima: Hasta 10 cm. Familia: Lottidae. Longitud comercial: 7 a 9 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: está Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guan- reportada sólo en la costa occidental de Baja tes. California, aunque en muestreos se encontró Importancia económica: Local y regional. Es en Zihuatanejo, Gro. una especie muy rara y escasa. Hábitat: Sobre rocas y acantilados expuestos al Presentación: En fresco a pie de playa. alto oleaje, zona inter mareal. Clasificación comercial y valor en el mercado: Descripción: Concha ovalada, de color café 3ª clase. Precio a pie de playa: $25.00 la pieza. chocolate en su superficie externa, con - már

73 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

17. Caracol chino blanco

Nombre científico: Hexaplex princeps Longitud máxima: 13 cm. (Broderip 1833). Longitud comercial: 8 a 12 cm. Común hasta Nombre en inglés: Callao rock Shell. 10 cm. Familia: Muricidae. Artes de pesca: Buceo libre. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del Importancia económica: Local y regional. sur del Golfo de California a Ecuador. Presentación: En fresco a pie de playa. Hábitat: Habita en fondos rocosos de la zona Clasificación comercial y valor en el mercado: inter mareal y en aguas someras del sub lito- 2ª clase. Precio a pie de playa: $50.00 a $70.00 ral. por docena. Descripción: Abertura blanca; concha pirifor- me, con la espira baja y la vuelta del cuerpo relativamente esbelta.

74 Las especies marinas de importancia comercial

18. Caracol chino rosa

Nombre científico: Hexaplex regius Longitud máxima: 17 cm, común hasta 12 cm. (Swainson 1821). Longitud comercial: 8 a 10 cm. Nombre en inglés: Regal murex. Artes de pesca: se emplean diferentes tipos de Familia: Muricidae. artes de pesca artesanales como la barreta y el gancho en buceo libre a pulmón o compresor Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del tipo “hooka”, con los que pescan en zonas ro- sur del Golfo de California a Ecuador. cosas y de arrecife de cero a 15 m de profundidad. Hábitat: Habita en bancos arenosos de la parte baja de la zona inter mareal hasta 10 m de Importancia económica: Local y regional. profundidad. Presentación: En fresco a pie de playa. Descripción: Concha grande y robusta, globosa-ovalada, con una espira cónica corta. Gene- Clasificación comercial y valor en el mercado: ralmente presentan dos periodos reproducti- 2ª clase. Precio a pie de playa: $50.00 a $70.00 vos, uno de abril a julio y otro de octubre a por docena. noviembre. Los periodos de desove están relacionados con la temperatura del agua.

75 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

19. Caracol Matanchén

Nombre científico: Strombus galeatus Longitud comercial: de 9 a 14 cm. Swainson 1823. Artes de pesca: Buceo libre con barreta y guan- Nombre en inglés: Matanchen Giant, Eastern tes. Pacific conch. Importancia económica: Local y regional. Familia: Strombidae. Especie de importancia económica, dado su Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del consumo generalizado, actualmente hay una Golfo de California a Perú. creciente extracción de este molusco, así como también el transporte de otras entidades para Hábitat: Habita en fondos de aguas someras, cubrir la demanda en restaurantes de las zo- frecuentemente cerca del nivel de baja marea. nas turísticas. Descripción: Concha grande de forma oblon- Presentación: En fresco a pie de playa. ga con espira corta y puntiaguda, desprovista de espinas y nódulos. Color: superficie externa Clasificación comercial y valor en el mercado: blanco marfil a café claro, con la espira más 3ª clase. Precio a pie de playa de $100.00 la do- oscura; abertura blanca brillante, labio externo cena. Individuos grandes hasta $50.00 la pie- extensamente teñido de naranja o café opaco za; en restaurantes se cotiza hasta en $250.00 en ejemplares viejos. la pieza. Longitud máxima: 23 cm.

76 Las especies marinas de importancia comercial

20. Caracol

Nombre científico: Strombus gracilior espirales más claras Abertura blanco azulada Sowerby 1825. con el borde naranja. Nombre en inglés: Eastern Pacific fighting. Longitud máxima: Hasta 10 cm. Familia: Strombidae. Longitud comercial: 4 a 9.5 cm. Común 6.5 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: del Artes de pesca: Buceo libre con barreta y Golfo de California, a lo largo de la costa del guantes. Pacífico mexicano al norte de Perú. Importancia económica: Local y regional. De- Hábitat: En bancos arenosos y lagunas lodo- bido a la gran demanda comercial, el recurso sas, desde la zona intermareal hasta 45 m de ha sido sometido a una gran explotación, por profundidad. lo que actualmente es muy escaso. Descripción: Concha cónica con una espira Presentación: En fresco a pie de playa. bastante alta provista de espiras romas. Mues- Clasificación comercial y valor en el merca- ca anterior profunda. Color de la superficie ex- do: 3ª clase. Precio a pie de playa de $60.00 a terna café amarillenta, a menudo con bandas $90.00 la docena.

77 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

21. Caracol calavera, caracol bola

Nombre científico: Malea ringens calloso formando pocos pliegues a cada lado. (Swainson 1822). Color blanquesino. Nombre en inglés: Pacific cask shell, great Longitud máxima: 24 cm. grinning tun. Longitud comercial: 14.5 a 19 cm; común Familia: Tonnidae. hasta 15 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, sur Artes de pesca: Buceo libre. del Golfo de California a Ecuador. Importancia económica: Especie de impor- Hábitat: Habita en bancos de arena y bajo re- tancia económica en las zonas turísticas de la bordes rocosos desde niveles extremos de baja entidad, por lo que actualmente hay una cre- marea hasta fondos someros del sublitoral. ciente extracción de este molusco. Descripción: Concha grande y globosa, con Presentación: En fresco a pie de playa. una espira corta y una sutura profunda. Escul- Clasificación comercial y valor en el mercado: tura formada por costillas espirales aplanadas, 2ª clase. $40.00 a $50.00 la pieza. En restau- anchas y lisas. Abertura alargada, con un ca- rantes alcanza precios de $150.00 por pieza o nal sifonal corto. Labio interno con un escudo tres por $260.00, según tamaño.

78 Las especies marinas de importancia comercial

POLIPLACÓFOROS

22. Cucaracha

Nombre científico: Chiton articulatus rra; áreas medianas más pálidas, con franjas Sowerby 1832. anchas longitudinales de color negro. Interior Nombre en inglés: Articulate chiton. de la concha gris-azulado. Familia: Chitonidae. Longitud máxima: 11 cm. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: sur Longitud comercial: 7 a 9 cm. del Golfo de California a Oaxaca. Artes de pesca: Colecta a mano con barreta o Hábitat: En superficie de rocas y grietas de la cuchillo. zona intermareal y los estratos más altos del Importancia económica: Local y regional. De- sub litoral. bido a la gran demanda comercial, el recurso Descripción: Concha ovalada, cubierta de pe- ha sido sometido a una gran explotación, por queñas escamas. Superficie de la concha lisa lo que actualmente es muy escaso. y brillante. Borde posterior de las valvas más o Presentación: En fresco a pie de playa. menos recto. Placas de inserción fuertemente Clasificación comercial y valor en el merca- pectinadas con numerosos hendiduras en las do: 3ª clase. Precio a pie de playa, de $30.00 a valvas terminales. Color en las valvas termina- $50.00 la docena. les y áreas laterales gris-verdosas a café piza-

79 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

CEFALÓPODOS

23. Pulpo

Nombre científico: Octopus hubbsorum Longitud comercial: Hasta 151 mm ldm. Berry 1953. Artes de pesca: Es una especie que se captu- Nombre en inglés: Green octopus, Hubb´s ra principalmente en temporada cálida, entre octopus. abril y agosto, para ello se emplean el gancho Familia: Octopodidae. y arpón por medio de buceo libre o autónomo. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: del Importancia económica: La pesquería del pulpo es muy importante en el Pacífico mexi- Golfo de California (28°55´ n, 113°32´ o) y se extiende hasta el sur de Salina Cruz, Oaxaca cano. Octopus hubbsorum es la única especie que conforma las capturas comerciales. Su de- (16°10´ n, 95°14´ o). manda es en todo el litoral de Guerrero, pero Hábitat: Se encuentra típicamente en sustra- la mayor parte de la producción se concentra tos rocosos, escondiéndose en grietas durante el día. Habita en zonas inter y sub mareales a en Acapulco e Ixtapa-Zihuatanejo. profundidades de 30 m. Es la principal especie Presentación: En fresco a pie de playa y en- objetivo en la pesquería de pulpo en la región. hielado. Descripción: Cuerpo redondeado a oval con Clasificación comercial y valor en el mercado: brazos robustos y musculosos. Ventosas agran- 1ª clase. Precio a pie de playa: $90.00-$140.00 kg. dadas en los brazos del segundo y tercer par en ambos sexos. Color gris oscuro, sin ocelos. Longitud y peso:

n= 355 ldm (mm) lt (mm) pt (g) Mín 46.6 225.0 72.0 Máx 151.0 560.0 1 062.0 Media 81.8 369.8 368.4 d. e. 16.3 69.7 171.1 Mediana 81.4 370.0 339.0

p25 70.5 310.0 243.0

p75 92.2 420.0 461.0 uav 123.0 560.0 780.0 lav 46.6 225.0 72.0

Relación Longitud primera n r2 Diagramas de violín para Octopus hubbsorum. peso-longitud captura 2.146 Longitud máxima: 160 mm ldm. 402 pt = 0.026∙ldm 0.736 81.9 mm ldm

80 Las especies marinas de importancia comercial

CRUSTÁCEOS Y LANGOSTAS

24. Langosta verde, de playa o güera.

Nombre científico: Panulirus gracilis kg, en restaurantes $600.00 a $800.00 kg. La Streets 1871. pesquería de la langosta en el estado de Gue- Nombre en inglés: Green spiny lobster. rrero tiene un alto impacto socioeconómico por generar empleos y divisas, además de que se Familia: Palinuridae. trata de un recurso de gran valor y demanda en Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del los principales centros turísticos de la entidad. sur de Baja California, incluyendo el Golfo de Longitud y peso: California a Perú. n = 2 151 lc (mm) pt (g) Hábitat: Prefiere fondos de arena-grava, aun- Mín 46.6 49.0 que ocasionalmente se puede encontrar en Máx 115.3 1 051.5 zonas rocosas; es una especie que tolera con- Media 74.1 343.4 diciones con mayor turbidez; 15 a 22 m de d. e. 10.6 142.1 profundidad. Mediana 73.1 319.0 p 67.0 249.5 Descripción: Cuerpo cilíndrico, con caparazón 25 p75 80.0 400.3 bien proporcionado con respecto al abdomen, uav 99.5 616.0 escasamente espinulado. Parte dorsal de los lav 48.8 49.6 segmentos 2-5 con surcos transversales. Oce- los blancos, parcialmente rodeados de negro a ambos lados del abdomen; telson verde aceitunado con dos ocelos cerca de la base.

Longitud máxima: 165 mm de caparazón (lc) equivalente a 37 cm de longitud total. Longitud comercial: La longitud mínima de captura es de 75 mm lc (dof 2016). Artes de pesca: Red langostera, gancho. Importancia económica: Local y regional.

Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Diagramas de violín para Panulirus gracilis. lada y congelada. n Relación r2 Longitud primera Clasificación comercial y valor en el mercado: peso-longitud captura 1ª clase. Precio a pie de playa: $230.00 a $250.00 2 151 pt = 0.003∙lc2.686 0.880 75.0 mm lc

81 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

25. Langosta azul o langosta de piedra

Nombre científico: Panulirus inflatus (Bouvier 1895). Nombre en inglés: Blue spiny lobster. Familia: Palinuridae. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: desde el Golfo de California hasta el Ecuador. Longitud y peso:

Hábitat: Habita en áreas con fondos rocosos y n = 2 918 lc (mm) pt (g) cuevas que le permiten refugiarse y en aguas Mín 46.3 90.5 claras a profundidades de tres a 30 m, aunque Máx 152.0 2 200.0 prefiere zonas someras. Media 75.9 431.1 d. e. 14.7 260.6 Descripción: Caparazón recubierto con espi- Mediana 72.1 347.5 nas numerosas y prominentes. Placa antenal p25 65.7 267.0 con dos pares de espinas. Caparazón de co- p75 82.0 505.0 lor azul, dominante, salpicado de numerosas uav 106.3 860.0 manchas blancas de tamaño desigual, las más lav 46.3 90.5 grandes en los últimos segmentos abdominales. Telson de color uniforme con numerosas manchas blancas.

Longitud máxima: Entre 122 y 155 mm lc. Longitud comercial: La longitu mínima de captura es de 75 mm lc (dof 2016). Artes de pesca: Gancho. Importancia económica: Local y regional. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- lada y congelada. Clasificación comercial y valor en el mercado: 1ª clase. Precio a pie de playa: $230.00 a $250.00 kg, en restaurantes $600.00 a $800.00 kg. La pesquería de la langosta en el Estado de Guerrero tiene un alto impacto socioeconó- Diagramas de violín para Panulirus inflatus. mico por generar empleos y divisas, además de que se trata de un recurso de gran valor y Relación Longitud de n r2 demanda en los principales centros turísticos peso-longitud primera captura de la entidad. 2 918 pt = 0.003∙lc2.735 0.920 75.0 mm lc

82 Las especies marinas de importancia comercial

26. Langosta reina o de ripio, langosta de Isla de Revillagigedo

Nombre científico: Panulirus penicillatus transversal completa. Presenta una tonalidad (Oliver 1791). café-rojiza en el dorso del abdomen y tonos Nombre en inglés: Red spiny lobster. verdosos en algunos ejemplares. Telson y uró- podos predominantemente verdes. Cefalotó- Familia: Palinuridae. rax, parte del abdomen y pleuras salpicadas de Distribución geográfica: Pacífico Oriental: dis- manchas claras. tribución típicamente insular; reportada en las Longitud máxima: 91 a 137 mm lc. islas de Revillagigedo e Isla María Madre, Na- yarit; en Guerrero, se ha registrado en Playa Longitud comercial: La longitud mínima de Majahua, Zihuatanejo y Puerto Vicente Gue- captura es de 82.5 mm lc (dof 2016). rrero. Artes de pesca: Buceo libre, gancho. Hábitat: Se le encuentra en zonas rocosas, Importancia económica: Local y regional. fondos de “ripio”, nombre que dan a los subs- Presentación: En fresco a pie de playa y enhie- tratos de coral vivo o muerto, y arrecifes corali- lado. nos entre 8.0 a 16 m de profundidad. Prefiere aguas claras. Clasificación comercial y valor en el mercado: 1ª clase. Precio a pie de playa: $230.00 a Descripción: Caparazón con numerosas es- $250.00 kg, en restaurantes $ 600.00 a $800.00 pinas fuertes y anchas en su base. Segmen- kg. Su carne es muy apreciada para consumo tos abdominales dos a cinco con una ranura humano.

83 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

27. Langosta zapatera

Nombre científico: Evibacus princeps fuertemente dentados. Color en general con Smith 1869. una tonalidad café con manchas variables de Nombre en inglés: Shield fan lobster. claro a oscuro. Familia: Scyllaridae. Longitud máxima: 145 mm de caparazón, equivalente a 33 cm de longitud total. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: Golfo de California a Colombia. Longitud comercial: Entre 15 y 25 cm de longitud total Hábitat: Se encuentra en fondos lodosos, arenosos, limosos y en ocasiones rocosos en tem- Artes de pesca: Red de enmalle. porada de agua de menor temperatura. Entre Importancia económica: Local. tres a 90 m de profundidad, pero más común a Presentación: En fresco a pie de playa. menos de 25 m. Ocasionalmente se encuentra en las playas después de tormentas. Clasificación comercial y valor en el mercado: 3ª clase. Precio a pie de playa, de $35.00 Descripción: Cuerpo fuertemente achatado, a $60.00 kg. Es apreciada como alimento para con los márgenes fuertemente dentados y con los pescadores, por lo que se comercializa muy una profunda incisión cervical cerrada. An- poco en mercados locales. tenas cortas, anchas, los artejos aplanados y

84 Las especies marinas de importancia comercial

28. Cangrejo bola

Nombre científico: Calappa convexa Longitud máxima: anchura del caparazón 15.5 Saussure 1853. cm macho y 12.7 cm hembra. Nombre en inglés: Arched box crab. Artes de pesca: Colecta a mano, en zonas roco- Familia: Calappidae. sas cercanas a la playa. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: Importancia económica: Local y regional. Se Golfo de California a Perú. explota localmente por las pesquerías artesanales, pero también es muy frecuente en las Hábitat: Vive generalmente sobre fondos are- capturas de arrastre camaroneras, ya que se nosos de la zona interna de la plataforma con- encuentra en la franja de la plataforma conti- tinental, entre 9 y 58 m de profundidad. Suele nental, más comúnmente visitada por los bra- encontrarse también sobre fondos duros y ha cos pesqueros. sido observado ocasionalmente a menos de cuatro metros. Presentación: Fresco a pie de playa y en mercados locales. Descripción: Caparazón ancho, fuertemente arqueado. Región posterior del caparazón y Clasificación comercial y valor en el mercado: dientes laterales provistos de gránulos alinea- 3ª clase. Es un recurso de temporada en los dos en crestas cortas. Borde dorsal de la mano meses que comprenden la temporada de llu- de la pinza transformado en una cresta de seis vias. Precio a pie de playa: $35.00 a $60.00 por dientes. Color del caparazón rojizo con man- docena. chas amarillas; crestas granulosas del capara- zón amarillas.

85 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

29. Percebe

Nombre científico: Pollicipes elegans se fija a la roca es cilíndrico y está recubierto (Lesson 1831). por una fuerte piel. Su flexibilidad le permite Nombre en inglés: Pacific goose barbacle. contraerse, estirarse y moverse en cualquier di- rección y le permiten orientarse en la dirección Familia: Pollicipedidae. de la corriente para su alimentación. Distribución geográfica: Pacífico Oriental: cos- Artes de pesca: Colecta a mano con cuchillo, ta oeste de Baja California, Golfo de California en las rocas donde rompen las olas. a Perú. Importancia económica: Local y regional. Hábitat: Habita en sustratos rocosos inter mareales. Presentación: En fresco a pie de playa. Descripción: Cuerpo formado por una parte su- Clasificación comercial y valor en el mercado: perior o capítulo, conocido como la uña del per- 1ª clase. Comercialmente es importante para cebe debido a una serie de placas calcáreas de consumo en las zonas turísticas del Estado. Es color blanco grisáceo. Esta uña protege al ani- un recurso de temporada en los meses previos mal del ataque de un posible depredador y de la a la temporada de lluvias. Precio a pie de playa: desecación en los momentos de bajamar donde $85.00 a $100.00 kg. En restaurantes: $180.00 el nivel de agua desciende y el animal queda al a $260.00 kg; la orden tiene un precio prome- aire. La parte inferior o pedúnculo con el que dio de $100.00.

86 Las especies marinas de importancia comercial

ESCAMA MARINA

30. Cuatete, bagre cabeza chata

Nombre científico: Notarius planiceps te, vientre más pálido y densamente punteado (Steindachner 1876). de violeta o marrón oscuro, aletas oscuras.

Nombre en inglés: Flatehead sea catfish. Longitud máxima: Crece hasta 59 cm lt.

Familia: Ariidae. Longitud comercial: 28 a 36 cm lt. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del Artes de pesca: Línea de mano y anzuelos y Pacífico centro sur de México a Panamá. cimbras. Hábitat: Vive en aguas costeras, muy común Importancia económica: Local y regional. en Panamá. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Descripción: Cuerpo robusto y alargado, cabe- lado y congelado. za corta, hocico estrecho y ancho, levemente Clasificación comercial y valor en el mercado: redondeado, labios gruesos. La base de la aleta 3ª clase. Precio a pie de playa: $35.00 a $45.00 adiposa es igual o mayor que la base de al aleta el kilogramo. dorsal. Color dorso café, flancos azul iridiscen-

87 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

31. Chuparrosa, pajarito, cilio

Nombre científico: Hemiramphus saltator donde se le conoce con el nombre de cilio y Gilbert y Starks 1904. tiene un costo de $170.00 la docena. Nombre en inglés: Longfin halfbeak. Longitud y peso:

Familia: Hemiramphidae. n=113 lt (cm) lp (cm) pt (g) Mín 15.0 12.5 68.5 Distribución geográfica: Pacífico Oriental: Max 38.0 31.0 139.5 Golfo de California al Perú. Media 26.8 24.2 100.9 Hábitat: Cerca de la superficie, formando car- d.e. 5.6 4.8 17.4 dúmenes. Profundidades de tres hasta 30 me- Mediana 27.0 24.5 97.5 p 26.0 24.0 93.5 tros. 25 p75 30.0 27.0 114.0 Descripción: Cuerpo alargado. Mandíbula uav 30.0 31.0 139.5 inferior muy prolongada y la superior corta, lav 25.0 24.5 68.5 triangular y desprovista de escamas. Aletas pectorales largas y la caudal profundamente ahorquillada con el lóbulo inferior más largo. Dorso azul-violeta, parte ventral azulada.

Longitud máxima: Crece hasta 35 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano. Importancia económica: Local y regional. Nombre comercial: cilio. Recurso de temporada. Se consume como botana. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- lado y congelado. Diagramas de violín para Hemiramphus saltator. Clasificación comercial y valor en el mercado: 2ª clase. Precio a pie de playa: $60.00 a $80.00 n Relación r2 Longitud primera kg. Es un recurso de temporada que se consu- peso-longitud captura me como botana en restaurantes de Acapulco, 113 pt = 19.4∙lt3.074 0.970 25.10 cm lt

88 Las especies marinas de importancia comercial

32. Agujón, aguja.

Nombre científico: Strongylura exilis Longitud y peso: (Girard 1854). n=146 lt (cm) lp (cm) pt (g) Nombre en inglés: California needlefish. Mín 57.5 54.0 268.5 Max 117.0 109.0 3 136.0 Familia: Belonidae. Media 84.3 75.4 1 072.3 Distribución geográfica: Pacífico Oriental, de d.e. 11.0 10.2 551.6 la costa oeste de la península de Baja Califor- Mediana 83.3 74.0 918.3 p 76.7 70.0 739.0 nia, sur del Golfo de California, hasta Perú. 25 p75 92.0 81.0 1 197.5 Hábitat: Demersal, habita en zonas rocosas. uav 104.0 85.0 1 750.0 Vive en áreas costeras y lagunas con mangla- lav 57.5 54.0 268.5 res. Profundidades desde tres hasta 30 metros. Descripción: Cuerpo alargado con ambas mandíbulas muy prolongadas y provistas de numerosos dientes puntiagudos. El dorso de color verde-azulado, vientre plateado.

Longitud máxima. Hasta 71.5 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano, con señuelos de superficie lanzados o arrastrados desde embarcaciones. Importancia económica: Local y regional. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Diagramas de violín para Strongylura exilis. lado y congelado. Relación Longitud n r2 Clasificación comercial: 3ª clase. $45.00 a peso-longitud primera captura $60.00 por pieza. 146 pt = 0.005∙lt3.241 0.920 75.4 cm lt

89 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

33. Machete

Nombre científico: Tylosurus pacificus te ahorquillada. Dorso de color azul oscuro y (Steindachner 1876). vientre plateado.

Nombre en inglés: Pacific agujon. Longitud máxima. 130 cm lt. Familia: Belonidae. Artes de pesca: Línea de mano con señuelos Distribución geográfica: Especie distribuida de superficie lanzados o arrastrados desde en todos los trópicos. embarcaciones. También con redes de cerco y redes de enmalle. Hábitat: Pelágico, vive en aguas más distantes de la costa, aunque también se le puede en- Importancia económica: Local y regional. contrar en áreas costeras. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Descripción: Cuerpo alargado y redondeado. lado y congelado. Ambas mandíbulas muy prolongadas pro- Clasificación comercial y valor en el mercado: vistas de dientes afilados. Aletas pectorales y 3ª clase. Precio a pie de playa: $35.00 a $50.00 pélvicas relativamente cortas, aleta caudal con kg o $45.00 a $60.00 por pieza. una pequeña quilla lateral y profundamen-

90 Las especies marinas de importancia comercial

34. Manzanita

Nombre científico: Myripristis leiognathus Longitud y peso: Valenciennes 1846. n = 102 lt (cm) lp (cm) pt (g) Nombre en inglés: Panamic soldierfish. Mín 12.0 10.0 43.0 Máx 16.7 13.0 79.0 Familia: Holocentridae. Media 14.8 12.0 62.5 Distribución geográfica: Pacífico Oriental, de d. e. 1.3 0.9 10.7 la costa oeste de Baja California al Ecuador e Mediana 15.0 12.0 64.0 p 14.0 11.5 54.5 islas Revillagigedo, Cocos y Galápagos. 25

p75 16.0 12.5 73.5 Hábitat: Especie demersal; habita en zonas ro- uav 16.7 13.0 79.0 cosas. Profundidades de tres hasta 30 metros. lav 12.0 10.0 43.0 Durante el día se esconde bajo rocas sobresa- lientes y en pequeñas cuevas. Forma pequeñas agrupaciones sobre sustratos rocosos. Descripción: Cuerpo moderadamente alargado y comprimido, pedúnculo caudal esbelto. Ojos grandes. Color generalmente rojo con lí- neas a lo largo del cuerpo.

Longitud máxima: Alcanza 18 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano. Importancia económica: Local y regional. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- lado y congelado. Diagramas de violín para Myripristis leiognatus. Clasificación comercial: 3ª clase. Relación Longitud n r2 Valor en el mercado: Precio a pie de playa: peso-longitud primera captura $35.00 a $50.00 kg. 102 pt = 0.261∙lt2.03 0.980 14.4 cm lt Utilización: Consumo humano, generalmente de autoconsumo.

91 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

35. Trompeta

Nombre científico: Fistularia commersonii Longitud máxima: 1.6 m lt. Rüppell 1838. Longitud comercial: Hasta 1.0 m lt. Nombre en inglés: Bluespotted cornetfish. Artes de pesca: Línea de mano. Familia: Fistulariidae. Importancia económica: Local y regional. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, Si- Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- naloa a Panamá, incluyendo islas Revillagige- lado y congelado. do. Clasificación comercial y valor en el merca- Hábitat: Más común sobre arrecifes coralinos do: 3ª clase. Precio a pie de playa de $30.00 a en aguas muy someras. Pueden encontrarse a $45.00 kilogramo. profundidades mayores a 30 metros. Descripción: Dorso parduzco o aceitunado, con un par de franjas o hileras de manchas azules, filamento caudal blanco.

92 Las especies marinas de importancia comercial

36. Lapón o lupón

Nombre científico: Scorpaena mystes moteada monótona de gris café, rojo, verde y Jordan y Starks 1895. negro; cola con barras oscuras; juveniles con Nombre en inglés: Stone scorpionfish. una barra pronunciada posterior al nivel de la aleta dorsal suave; axila de la aleta pectoral Familia: Scorpaenidae. usualmente oscura con manchas blancas.

Distribución geográfica: Pacífico Oriental, Longitud máxima: 46 cm lt; común 30.5 cm desde el sur de California, Golfo de California lt. hasta el norte de Chile, incluyendo las islas Galápagos, del Coco, Malpelo y Revillagigedo. Artes de pesca: Línea de mano. Hábitat: Hábitats rocosos, arrecifes cubiertos Importancia económica: Local y regional. con vegetación y áreas arenosas de aguas su- Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- perficiales de 1.0 a 85 m de profundidad. lado y congelado. Descripción: Cabeza grande y deprimida, Clasificación comercial y valor en el mercado: nuca acentuadamente cóncava. Relieve subor- 3ª clase. Autoconsumo; su carne es de sabor bital con 3-4 espinas; numerosas faldetas de excelente. No se comercializa regularmente piel en la cabeza y el cuerpo. Cuerpo densa- debido a sus espinas ponzoñosas. Precio a pie mente cubierto de manchas bien evidentes de de playa: $45.00 a $50.00 kilogramo. color muy variable, generalmente una mezcla

93 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

37. Robalo negro

Nombre científico: Centropomus nigrescens Clasificación comercial y valor en el mercado: Günther 1864. 1ª clase. Precio a pie de playa, de $80.00.00 a Nombre en inglés: Black snook. $100.00 kilogramo. Familia: Centropomidae. Longitud y peso: Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del n = 208 lt (cm) lp (cm) pt (g) Mín 34.0 16.0 289.0 sur de Baja California, Golfo de California a Máx 105.0 92.0 8 200.0 Colombia. Media 56.6 45.3 1 731.2 Hábitat: Habita bahías y esteros. Se les en- d. e. 13.6 13.5 1 373.2 cuentra de 0 a 25 m de profundidad Mediana 51.7 39.5 1 162.0 p 48.0 37.5 903.0 Descripción: El robalo negro presenta cuerpo 25 p75 67.0 54.0 2 300.0 esbelto y no muy robusto; generalmente es uav 92.0 78.0 3 320.0 plateado con una línea lateral negruzca. Los lav 34.0 16.0 289.0 adultos suelen penetrar en zonas de manglar y lagunas costeras, incluso en estuarios en la época de lluvias. Son de fecundación externa y desovan en la desembocadura de los ríos. Longitud máxima: Alcanzan longitudes hasta de 123 cm lt. En las capturas comerciales se captura de entre 45 a 60 cm lt, aunque la más común es de 55 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano. Importancia económica: Local, regional y nacional. Es un recurso altamente cotizado, por la calidad de su carne; se consume entero o Diagramas de violín para Centropomus nigrescens en filete. Su demanda se concentra en los dos centros turísticos de Guerrero: Acapulco e Ix- Relación Longitud primera n r2 tapa-Zihuatanejo. peso-longitud captura 208 pt = 0.006∙lt3.098 0.970 64.4 cm lt Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- lado y congelado.

94 Las especies marinas de importancia comercial

38. Pijolín

Nombre científico: Centropomus robalito Longitud máxima: Hasta 35 cm lt. Jordan y Gilbert 1882. Artes de pesca: Línea de mano y redes de en- Nombre en inglés: Little snook, yellowfin malle. snook. Importancia económica: Local y regional. Familia: Centropomidae. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del lado y congelado. sur de Sinaloa a noreste de Colombia. Clasificación comercial y valor en el merca- Hábitat: En bahías y esteros; también asciende do: 3ª clase. Precio a pie de playa, de $50.00 a cauces de aguas dulces. Profundidad: 0 a 25 $65.00 kilogramo. metros. Descripción: Plateado, con la línea lateral cla- ra; una barra oscura en la base de la aleta pectoral; aleta anal y pélvica amarillas.

95 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

39. Mero, pargo de piedra

Nombre científico: Cephalopholis panamensis Longitud y peso: (Steindachner 1867). n = 155 lt (cm) lp (cm) pt (g) Nombre en inglés: Pacific graysby. Mín 24.5 19.5 243.0 Máx 35.5 30.0 740.5 Familia: Serranidae. Media 30.1 25.1 483.7 Distribución geográfica: Pacífico Oriental Tro- d. e. 4.2 4.2 206.2 pical, de la costa oeste de Baja California Sur, Mediana 31.5 27.8 538.5 p 27.0 22.0 297.0 golfo de California a Ecuador, incluyendo las 25 p 34.0 29.2 692.5 Galápagos y otras islas oceánicas. 75 uav 35.5 30.0 740.5 Hábitat: Habita orillas rocosas de poca profun- lav 24.5 19.5 243.0 didad hasta 75 metros. Descripción: Aleta dorsal con espinas y radios blandos. Aleta caudal redondeada. Color: cabeza y cuerpo marrón oscuro, el cuerpo con 8-10 franjas verticales oscuras, más anchas y níti- das ventralmente. Cabeza cubierta de manchas, y una mancha parda oscura detrás del ojo en adultos.

Longitud máxima: Hasta 30 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano. Importancia económica: Local y regional. Diagramas de violín para Cephalopholis panamensis. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- lado y congelado. Relación Longitud primera n r2 Clasificación comercial y valor en el merca- peso-longitud captura do: 2ª clase. Precio a pie de playa, de $50.00 a 155 pt = 0.008∙lt3.229 0.990 28.7 cm lt $85.00 kilogramo.

96 Las especies marinas de importancia comercial

40. Boba baqueta

Nombre científico: Epinephelus acanthistius Longitud y peso: (Gilbert 1892). n = 102 lt (cm) lp (cm) pt (g) Nombre en inglés: Rooster hind. Mín 63.0 53.5 5 184.5 Máx 85.0 75.0 7 704.5 Familia: Serranidae. Media 71.2 62.6 6 473.0 Distribución geográfica: Pacífico Oriental Tro- d. e. 6.9 8.0 745.4 pical, de la costa oeste de Baja California Sur, Mediana 71.0 59.0 6 546.5 p 66.5 57.0 5 927.5 Golfo de California a Perú. 25 p75 71.0 72.0 6 897.0 Hábitat: Habita arrecifes rocosos y áreas areno- uav 72.0 75.0 7 704.5 sas adyacentes, de 40 a 90 m de profundidad. lav 63.0 53.5 5 184.5 Descripción: Aleta dorsal con espinas y radios blandos. Aletas pélvicas más cortas que las pectorales. Todas las aletas más oscuras que el cuerpo. Sobre el maxilar presenta una franja más oscura.

Longitud máxima: 100 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano y anzuelo, palangre escamero entre 46 y 90 m de profundidad. Importancia económica: Local y regional. Presentación: En fresco a pie de playa y enhie- lado. Diagramas de violín para Epinephelus acanthistius.

Clasificación comercial y valor en el merca- Relación Longitud primera n r2 do: 2ª clase. Precio a pie de playa de $50.00 a peso-longitud captura $85.00 kg. Su carne es muy apreciada y suele 102 pt = 0.014∙lt3.018 0.980 70.9 cm lt ser vendida como pargo colorado en los mercados locales.

97 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

41. Boba pinta, pintilla.

Nombre científico: Epinephelus analogus Longitud y peso: Gill 1863. n = 107 lt (cm) lp (cm) pt (g) Nombre en inglés: Spotted grouper. Mín 26.0 22.0 268.0 Máx 73.5 58.0 5 750.0 Familia: Serranidae. Media 55.4 45.0 2 845.1 Distribución geográfica: Pacífico Oriental, del d. e. 9.9 8.1 1 369.2 sur de California, EU, Golfo de California a Mediana 57 47.5 2 580.0 p 48.0 40.5 1 620.5 Perú, incluyendo islas Revillagigedo, Clipper- 25 p 62.0 49.0 4 043.0 ton y Galápagos. 75 uav 73.5 58.0 5 750.0 Hábitat: Habita arrecifes rocosos hasta por lo lav 38.0 29.0 268.0 menos 50 m de profundidad. También vive en esteros poco profundos. Descripción: Borde pre-opercular aserrado. Aletas pélvicas más cortas que las pectorales, su origen situado por detrás del extremo inferior de las bases de las pectorales; aleta caudal redondeada. Color generalmente rojizo ma- rrón con manchas pardo-oscuras, cuerpo con cinco franjas oblicuas oscuras.

Longitud máxima: Hasta 114 cm lt; peso máximo: 22.3 kilogramos.

Artes de pesca: Línea de mano, arpón. Diagramas de violín para Epinephelus analogus. Importancia económica: Local y regional. Relación Longitud primera n r2 Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- peso-longitud captura lado y congelado. 107 pt = 0.013∙lt3.044 0.990 35.5 cm lt Clasificación comercial y valor en el mercado: 2ª clase. Precio a pie de playa, $50.00 a $85.00 kg. Su carne es muy apreciada.

98 Las especies marinas de importancia comercial

42. Cabrilla

Nombre científico: Epinephelus labriformis Longitud y peso: (Jenyns 1840). n = 108 lt (cm) lp (cm) pt (g) Nombre en inglés: Starry grouper. Mín 18.5 15.0 101.0 Máx 33.5 27.7 612.0 Familia: Serranidae. Media 27.2 22.5 360.8 Distribución geográfica: Pacífico Oriental, cos- d. e. 4.1 3.6 147.8 ta oeste de Baja California Sur, Golfo de Cali- Mediana 27.0 22.5 338.0 p 24.5 20.0 231.5 fornia a Perú, incluyendo las Galápagos. 25 p75 31.0 26.0 508.5 Hábitat: En arrecifes rocosos; en profundida- uav 33.5 27.7 612.0 des en pozos de marea hasta 30 metros. lav 18.5 15.0 101.0 Descripción: Aletas pélvicas más cortas e in- sertadas por detrás de las pectorales. Color verde aceitunado a pardo-rojizo, con puntos y manchas blancas diseminadas irregularmente. Parte distal de las aletas medianas, rojiza bordeada de blanco.

Longitud máxima: 60 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano, arpón. Importancia económica: Local y regional. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Diagramas de violín para Epinephelus labriformis. lado y congelado. Clasificación comercial y valor en el mercado: Relación Longitud primera n r2 2ª clase. Precio a pie de playa, $50.00 a $85.00 peso-longitud captura 3.044 kilogramo. 107 pt = 0.013∙lt 0.990 25.3 cm lt

99 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

43. Cabrilla loro

Nombre científico: Paralabrax loro con extremo naranja; aletas anal y pélvicas os- Walford 1936. curas, con manchas; aletas pectorales anaran- Nombre en inglés: Parrot sand bass. jado- grisáceas. Familia: Serranidae. Longitud máxima: 38 cm lt. Distribución geográfica: Pacífico Oriental Artes de pesca: Línea de mano. Central. Sur de Sinaloa a Panamá. Importancia económica: Local y regional. Hábitat: Fondos rocosos cerca de arena. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Descripción: Aletas pectorales y caudal trunca- lado y congelado. das. El dorso del cuerpo de color gris oscuro; Clasificación comercial y valor en el mercado: cabeza con manchas irregulares gris-parduz- 3ª clase. Precio a pie de playa, $50.00 a $80.00 cas; la superficie del opérculo con manchas kg. Su presencia en las capturas es muy oca- naranja de forma irregular; aleta dorsal gris sional, sobre todo en temporada de lluvias.

100 Las especies marinas de importancia comercial

44. Gallinita, abuelita

Nombre científico: Paranthias colonus Longitud y peso: (Valenciennes 1846). n = 139 lt (cm) lp (cm) pt (g) Nombre en inglés: Pacific creole-fish. Mín 22.5 17.6 168.0 Máx 37.7 28.8 630.0 Familia: Serranidae. Media 32.2 24.1 405.9 Distribución geográfica: Pacífico Oriental, d. e. 3.78 3.0 130.7 Golfo de California a Perú, incluyendo las islas Mediana 32.6 24.0 398.0 p 30.5 22.0 329.0 oceánicas, como: Revillagigedo, Cocos, Clip- 25 p 35.2 26.5 515.0 perton, Malpelo y Galápagos. 75 uav 37.7 37.7 630.0 Hábitat: Forma cardúmenes grandes sobre lav 24.5 24.5 168.0 arrecifes rocosos. Descripción: Color del cuerpo rojizo, con dos manchas violeta en la región dorsal del cuerpo y otras dos en el pedúnculo caudal. Aleta dorsal de base oscura y borde verde-rojizo.

Longitud máxima: Hasta 35 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano. Importancia económica: Local y regional. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- lado y congelado. Diagramas de violín para Paranthias colonus. Clasificación comercial y valor en el mercado: 2ª clase. Precio a pie de playa, $50.00 a $80.00 Relación Longitud primera n r2 kg. Cuando hay escasez de huachinango, la peso-longitud captura gallinita se comercializa en su lugar. 139 pt = 0.0213∙lt2.827 0.960 31.3 cm lt

101 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

45. Carro

Nombre científico: Pristigenys serrula rior sobresaliente. Aletas pélvicas grandes con (Gilbert 1891). una espina y radios. Aleta caudal levemente Nombre en inglés: Popeye catalufa. redondeada. Color rojo vivo. Familia: Priacanthidae. Longitud máxima: 34 cm lt, común de 20 cm lt. Distribución geográfica: Pacífico Oriental, Artes de pesca: Línea de mano. desde bahía Monterrey, California, Golfo de Importancia económica: Local y regional. Au- California a Ecuador, incluyendo las islas Ga- toconsumo. lápagos. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Hábitat: En fondos rocosos, desde tres a más lado y congelado. de 100 m de profundidad. Clasificación comercial y valor en el mercado: Descripción: Pez pequeño de cuerpo relativa- 3ª clase. Precio a pie de playa, $35.00 a $45.00 mente alto y comprimido. Ojos muy grandes. kilogramo. Boca grande y oblicua, con la mandíbula infe-

102 Las especies marinas de importancia comercial

46. Cocorvado, espejo

Nombre científico: Alectis ciliaris (Bloch 1787). con un arco pronunciado y moderadamente Nombre en inglés: African pompano. largo y su porción recta con doce escudetes. Su cuerpo casi todo es plateado con reflejos Familia: Carangidae. azul metálico en la parte superior de cabeza Distribución geográfica: Alrededor del mundo y cuerpo. en mares tropicales. En el Pacífico Oriental: Longitud máxima: Probablemente alcanza de costa oeste de la península de Baja California, 1.3 a 1.5 m lt y peso de 16.5 kg. Común de un Golfo de California a Ecuador. metro. Hábitat: Especie demersal costera asociada a Artes de pesca: Línea de mano y anzuelos. arrecifes. Adultos generalmente solitarios y se encuentran en aguas someras de 60 a 100 m Importancia económica: Local y regional. de profundidad. Presentación: En fresco a pie de playa, enhie- Descripción: Cuerpo alto y muy comprimido. lado y congelado. Las regiones de la nuca y anterior de la cabeza Clasificación comercial y valor en el mercado: ampliamente redondeados. Aleta dorsal con 3ª clase. Precio a pie de playa, $50.00 a $70.00 vii espinas cortas. Línea lateral anteriormente kilogramo.

103 Especies marinas de valor comercial en el Estado de Guerrero

47. Jurel de hebra

Nombre científico: Carangoides otrynter Clasificación comercial y valor en el merca- (Jordan y Gilbert 1883). do: 3ª clase. Precio a pie de playa, de $50.00 a Nombre en inglés: Threadfin jack. $70.00 kilogramo. Familia: Carangidae. Longitud y peso: Distribución geográfica: Pacífico Oriental, de n = 133 lt (cm) lp (cm) pt (g) Mín 25.0 17.0 147.5 Baja California a Panamá, incluyendo islas Máx 53.0 42.0 1 844.5 oceánicas. Media 36.3 26.2 723.3 Hábitat: Demersal, pelágico y costero; se en- d. e. 10.0 8.7 661.1 cuentra cerca de islas oceánicas y de las costas Mediana 33.5 23.0 408.0 p 28.9 18.5 211.5 rocosas, formando cardúmenes. 25 p75 49.0 37.0 1 624.5 Descripción: Cuerpo comprimido y oblongo en uav 53.0 42.0 1 844.5 adultos. Nuca levemente elevada. Perfil dorsal lav 25.0 17.0 147.5 del hocico levemente oblicuo. Lóbulos de la segunda aleta dorsal y anal muy elevados; Color en vida, presenta una tonalidad de fondo azul plateada con reflejos amarillo-dorados; una mancha negra en el borde dorsal del opérculo.

Longitud máxima: Crece hasta 60 cm lt. Artes de pesca: Línea de mano y anzuelos y redes de enmalle. Importancia económica: Local y regional. En las estadísticas pesqueras se agrupa junto con la producción de todos los carángidos. Especie que también se captura en la pesca deportiva. Diagramas de violín para Carangoides otrynter.

Presentación: En fresco a pie de playa y enhie- n Relación r2 Longitud primera lado. peso-longitud captura 133 pt = 0.003∙lt3.358 0.970 31.3 cm lt

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