SCOMA News Jahrgang 20 Ausgabe Februar 2016 Nr. 02

Die 30 bevorzugten Scotch Single Malts für Sammler und Investoren Neueinsteiger bauen ihre Sammlung nach letzte Quartal (Q4) in den Jahren 2014 The Dalmore Single Malt ist bekannt für den eigenen Vorstellungen auf – häufig auf und 2015: exklusive Abfüllungen wie die Constellati- junge Brennereien fokussiert, da hier noch Auffallend in dieser Auflistung sind die Po- on Collection, die nur Abfüllungen von in eine Sammlung möglich ist, die mit den sitionen der während der Zeit des großen den 1960ern destilliertem enthält. ersten Abfüllungen zu noch erschwing- Destillensterbens (1983-1985) betroffenen Die exklusiven Dalmore-Abfüllungen sind lichen Preisen beginnt. Anders sieht das Brennereien wie Brora und . Eben- bei Sammlern geschätzt - und bei Inve- dann aus, wenn eine Sammlung auch als so erstaunen die Plätze für so bekannte storen für die schnelle Wertsteigerung von eine Investition in künftig steigende Preise Destillerien wie Dalmore und Macallan, häufig um 200%. geplant wird. Aus der aus reiner Begeiste- deren (Sonder)Abfüllungen bei Sammlern rung an einer sich entwickelnden Samm- stets recht begehrt sind. Schätzt der Inve- 4. Mortlach - um 5 Plätze verbessert! lung/Brennerei wird dann schnell eine stor also die Preisentwicklung von Abfül- 1823 von James Findlater gegründet, ging Sammlung, bei der die erhoffte künftige lungen aus einer geschlossenen Brennerei die Brennerei über die DCL in den Besitz Preisentwicklung zur Triebfeder wird. als interessanter ein als bei einer noch ak- von über. Originalabfüllungen ka- tiven Brennerei? Wegen der geringen Zahl In den letzten Tagen erschienen mehrere men erst 1996 und 1998 als Rare Malt und der noch im Handel befindlichen Flaschen Artikel zu den 30 besten 2004 als Special Releases in den Markt. - von denen hin und wieder auch noch ei- Whisky für Sammler und Investoren, die Letztere hatte eine Verkaufspreis von ne ausgetrunken wird? augenscheinlich alle auf Tabellen basieren, 160.-£ und erzielt heute bei Auktionen ei- nen Preis von 500.-£. 2014 erfolgte dann die von Rare Whisky 101 (www.rarewhis- Hier einige Anmerkungen zu den Top 10 die Markteinführung von vier Originalab- ky101.com) veröffentlicht wurden. Rare Brennereien in dieser Liste: Whisky 101 ist ein Unternehmen, das In- füllungen ( Rare Old, Special Strength, 18 und 25 Year Old). vestoren und Sammler berät sowie Ver- 1. Brora - konnte den Spitzenplatz vom käufe von Whisky in Flaschen und Fässern Vorjahr halten. 5. Port Ellen – um einen Platz runter! vermittelt. Die Brennerei wurde 1819 vom Marquis 1825 von Kerr Mackay und Walter Camp- Diese Listen erfassen die Verkäufe bei Auk- of Stafford als erbaut. bell gegründet, wird die Brennerei – wie tionen im UK und wohl auch der eigenen Nach mehreren kurzzeitigen Schließungen viele andere auch – 1983 wegen der ein- Vermittlungen. Als die 30 besten Single entsteht neben der bisherigen Clynelish brechenden Nachfrage nach Scotch Whis- Malt Whisky für Investoren benennen die ein Neubau mit gleichem Namen. Die ur- ky stillgelegt. Ab 2001 bringt der heutige Tabellen folgende Marken für das jeweils sprüngliche Clynelish wird 1968 als Old Besitzer Diageo jährlich einen Port Ellen Pos. Q4-2014 Q4-2015 Veränd. Clynelish stillgelegt und 1969 als Brora wieder in Betrieb genommen, Cask Strength auf den Markt. Trotz des 1 Brora Brora 0 großen Interesses von Sammlern und In- 2 Dalmore Killyloch + 3 um dann 1983 erneut - aber jetzt endgültig - zu schließen. 2014 füllte vestoren an Abfüllungen dieser Marke 3 Balvenie Dalmore - 1 steigt der Port Ellen in der Kaufliste der In- 4 Port Ellen Mortlach + 5 Diageo, der heutige Besitzer von vestoren ab – wohl wegen der inzwischen 5 Killyloch Port Ellen - 1 Marke und stillgelegter Brennerei, horrend steigenden Preise für die jährliche 6 North Port Macallan + 1 gerade mal 160 Flaschen eines Bro- Originalabfüllung: Die Abfüllung 2015 ko- 7 Macallan St Magdalene + 4 ra 40 Year Old ab. Der Verkaufspreis stet momentan im Handel ca. 3.000.-€! 8 Convalmore Convalmore 0 betrug 6.995.-£ - nicht gerade ein 9 Mortlach Glenugie + 1 Schnäppchen! 10 Glenugie Ben Wyvis + 6 6. The Macallan - um 1 Platz verbessert! 11 St Magdalene Dallas Dhu +13 2. Killyloch - um 3 Plätze verbes- 2014 verlor The Macallan den ersten Platz 12 Talisker Glenlochy +16 sert! im Investoren-Index und steigt seit dem 13 Millburn Millburn 0 1965 baute Inver House die Moffat eigentlich kontinuierlich ab. Die Entwick- 14 Glenury Royal Talisker - 2 Paper Mills um zu drei unterschied- lung der Preise für die Abfüllungen ist sehr 15 Glen Grant Ardbeg + 4 lichen Produktionsstätten von Whis- konträr: während die Royal Trilogie von 16 Ben Wyvis Bowmore + 2 ky: 2013 auf 2015 um 6,48% (von 3.190.-£ 17 Glenlossie Balvenie - 1 für Grain, Glen Flagler auf 2.45.-£) an Wert verlor, haben The 18 Bowmore Glenury Royal - 4 und Killyloch für Single Malt. Killy- Macallan 18 Year Old und 25 Year Old 19 Ardbeg Lochside + 7 loch wurde 1975 geschlossen, Glen im Handle ein Preiswachstum von 13,4%, 20 Craigduff Rosebank +13 Flagler erst 1985. Eine Flasche Kil- bzw. 16,1% zu verzeichnen. 21 Hillside Hillside 0 lyloch 1967 Limited Edition erzielte 22 Brackla Glen Grant - 7 kürzlich auf einer Auktion den be- 7. St. Magdalene - um 14 Plätze rauf! 23 Springbank Coleburn + 4 achlichen Preis von 1.850.-£. Gegründet in der Mitte des 18. Jahrhun- 24 Dallas Dhu Banff + 1 derts von Sebastian Henderson, ist die 25 Banff Springbank - 2 3. The Dalmore - stieg um einen Lowland Brennerei auch unter dem Na- 26 Lochside Clynelish +14 Platz ab. men des Standortes, der Stadt Linlithgow, 27 Coleburn Glen Albyn + 8 1839 von Alexander Matheson er- bekannt. Die Brennerei wurde 1834 an 28 Glenlochy North Port - 22 baut, gehört die Brennerei heute zu einen neuen Standort verlegt, der im Lau- 29 Glenlivet Lagavulin + 5 Whyte & Mackay, 2014 von Empe- fe der Geschichte eine Lepra-Kolonie, ein 30 Glen Mhor + 9 rador Inc. (Philippinen) aufgekauft. Krankenhaus und ein Kloster beherbergte. Die 30 bevorzugten Single Malts für Sammler und Investoren / Vermischtes St. Magdalena stellte nach 200 Jahren der später an William Grant & Sons verkauft. lung des Single Malts in den Markt kam. Produktion schließlich 1983 den Betrieb Letztere nutzen die Anlage immer noch Es gibt aber einige wenige von unabhän- ein und wurde später in Wohnungen um- für die Lagerung und Reifung von Whisky. gigen Abfüllern. gebaut. Wie von Convalmore gab es auch Der Single Malt der Brennerei wurde wäh- für St. Magdalene während der aktiven rend der gesamten Produktionzeit zum 10. Ben Wyvis - um 6 Plätze verbessert! Jahre nie eine offizielle Abfüllung des Mischen von Blended Scotch verwendet. 1965 eröffnete Invergordon Distillers Ltd. Single Malts. Auch die Abfüllungen von Nach der Schließung gab es drei offizielle in der großen, gleichnamigen Grain Dis- unabhängigen Abfüllern sind selten und Single Malt-Abfüllungen, zusammen mit tillery (heutige Jahresproduktion 36 Mill. heute gesucht. einer Reihe von Abfüllungen durch unab- Liter Grain Whisky!) zusätzlich eine klei- hängige Unternehmen. ne Anlage zum Brennen von Single Malt 8. Convalmore – keine Veränderung! Whisky: Ben Wyvis. Nur 11 Jahre nach der Die im Jahre 1893 im viktorianischen Stil 9. Glenugie - um einen Platz verbessert! Eröffnung wurde die Brennerei im Jahr erbaute Brennerei hat eine etwas turbu- 1831 Umbau einer stillgelegten Windmüh- 1976 wieder stillgelegt und erhielt dafür lente Geschichte erlebt. Die Brennerei le in den Eastern Highlands durch Donald damals den Titel der kurzlebigsten Bren- wurde 1909 nach einem Brand des Sud- McLeaod & Co. zur Glenugie Brennerei. In nereien in Schottland. Von der Brennerei hauses und der Malztenne umgebaut und der Folgezeit häufiger Besitzerwechsel ver- gibt es nur sehr wenige Originalabfüllun- unternahm mit einer Coffey Still einen bunden mit zahlreichen Produktionspau- gen. Die Gebäude wurden schließlich im fehlgeschlagenen Ausflug in die kontinu- sen. 1975 Übernahme durch Whitbread & Jahr 1977 abgerissen und die Brennblasen ierliche Destillation. Co. Endgültige Schließung im Jahr 1983. nach Campbeltown verschifft, wo sie heu- Convalmore schloss 1985 die Pforten und Es wird vermutet, dass von der Glenugie te in der Glengyle Brennerei wieder be- wurde zuerst an und Brennerei nur eine einzige Originalabfül- nutzt werden. Dr. Setter Vermischtes Ailsa Bay In der Pressemitteilung von Wm Grant & nerei die Bushmills Steamship Collection Schon bei der Eröffnung der Kininvie Sonns wird der Ailsa Bay Single Malt als mit Motiven, die irgendwie an Old Pulte- Brennerei in Dufftown hatte der Eigen- intensiv torfig vorgestellt – für eine neuen ney erinnern, da unter deren Etikett bis- tümer Wm Grant & Sons verkündet, dass Lowland Malt recht ungewöhnlich. Aber lang etlicher Schiffe der einst in Wick be- der Single Malt aus dieser Brennerei nur sicherlich eine sinnvolle Ergänzung der Pa- heimateten Fischerboote gedacht wurde. für die Herstellung von Blended Scotch lette des Unternehmens, da die anderen Da bestimmte Objekte (Old Pulteney’s vorgesehen sei. 2001 und 2008 wurde drei Single Malts (Balvenie, Glenfiddich Schiffe), berühmte oder bekannte Per- er dann doch unter dem Pseudonym Ha- und Kinninvie) nur in einigen Sonderab- söhnlichkeiten (Glenfarclas Family Reserve) zelwood zu kauft. Die Vermarktung als füllungen torfige Noten aufweisen. Da in- sowie bekannte oder markante Ereignisse Kininvie Single Malt begann 2013 mit der zwischen auch beim Blended Scotch eine (Ardbeg Auriverdis) ein gern genutztes Einführung eines 23jährigen Kininvie in Tendenz zu rauchig-torfigen Varianten zu Werkzeug für die Vermarktung sind, ge- Taiwan. Heute gehört der Kininvie Single beobachten ist, ist Wm Grant & Sons für denkt die Bushmills Steamship Collection Malt zum Repertoire eines gut sortierten eine künftige torfig-rauchige Variante des als Leitmotiv mit der ersten Abfüllung des Geschäftes für Whisky (Fachhandel oder Grant’s Blended Scotch nicht mehr auf 125. Jahrestages der Jungfernfahrt des Reisebereich). Zukäufe von anderen Unternehmen ange- Dampfschiffes SS Bushmills. Die Jungfern- wiesen. fahrt führte die SS Bushmills 1890 im Auf- Offizielle Degustationsnotizen trag der Schiffseigner The Boyd Brothers Aroma: Frischer Holzrauch mit Noten von nach Philadelphia und Yokohama. Die La- Schwelbränden eines feuchten Heidekrau- dung auf der Rückreise waren Fässer mit tes und gelöschtem Lagerfeuer. Nach dem Rum, Bourbon und aromatisiertem Wein. Rauch folgt eine Welle von süßem Eichen- Diese Fässer eröffneten nach der Entlee- holz und Buttertoast mit einem faszinie- rung neue Wege einer Aromaübertragung renden Hauch von karamellisiertem Apfel. auf den Irish Whiskey durch Reifung in Geschmack: Die erste, heftige Welle von diesen vorgenutzten Fässern. Torf wird schnell von Vanille und Eiche ab- gelöst. Der nachfolgende Geschmack ist ein stetiger Wechsel zwischen Rauch, Obst und cremigem Toffee. Mit jedem Schluck vertieft sich die Komplexität der Whis- ky, denn der Geschmack offenbart sich War das Abweichen von der vollmundi- Schicht um Schicht. gen Ankündigung über die Verwendung Nachklang: Eine faszinierende Balance ein einmaliger Vorgang? Wohl eher nicht, von süßer Eiche und einer torfigen Tro- denn eine gleichlautende Ankündigung ckenheit. div. Quellen wie bei Kinivie gab es auch für die 2007 gegründete Ailsa Bay Lowland Brenne- Der erste Neue rei im Komplex der großen Girvan Grain Anfang November 2014 gab Diageo, der Brennerei. Von Skeptikern gegenüber der damalige Besitzer, den Tausch der Bush- einstigen Verlautbarung vermutet, erfolgt mills Brennerei gegen eine in den USA jetzt die Ankündigung der Markeinfüh- beliebte und daher sehr erfolgreiche Te- Bushmills Sherry Cask Reserve, der erste rung eines Ailsa Bay Single Malts noch quila-Marke bekannt. Neuer Besitzer der Single Malt dieser Abfüllreihe, reifte in in diesem Monat. Abgefüllt ist der Ailsa irischen Brennerei wurde Anfang 2015 die first-fill Oloroso Sherry butts. Bushmills Bay Single Malt mit ungewöhnlichen 48,9 mexikanische Casa Cuerva. Jetzt startet Sherry Cask Reserve (ohne Altersangabe) Vol% und wie heute üblich ohne eine Al- die Casa Cuerca als erste neue Abfüllung ist deklariert als Auftakt zu weiteren drei tersangabe. unter dem jetzigen Eigentümer der Bren- Abfüllungen der Reihe, die wohl alle län- Vermischtes ger im Handel bleiben sollen. Als Ergän- etliche Jahre dauern wird. beliebten Zutat für Cocktails zung dazu sind in der Pressemitteilung Schottlands Whisky ist im UK mit großem Nach der Aufhebung der Prohibition über- vom 15.02.2016 bereits weitere, jedoch Abstand das wichtigste Exportgut im Sek- schwemmten die Kanadier den US-ame- limitierte Abfüllungen mit nur kurzzeitli- tor Getränke und Lebensmittel. Das Ex- rikanischen Markt mit Canadian Whiskey, cher Verfügbarkeit erwähnt. portvolumen beträgt – trotz rückläufiger der damals einen hohen Roggenanteil in In Anlehnung an die Jungfernreise der SS Tendenz – laut der Associa- der Herstellung aufwies. Der Canadian Bushmills wird die Steamship Collection tion (SWA) noch immer über 5 Milliarden traf den Geschmack der durstigen Ame- (vorerst) nur in den Läden des Reisehan- Euro und sichert in 115 Brennereien über rikaner und ließ sie den eigenen, vor der dels an den Flughäfen (?) Belfast, Dublin 10.000 Arbeitsplätze. Der Dachverband Prohibition so beliebten eigenen Straight sowie London Heathrow angeboten. Da der schottischen Whiskyindustrie hatte Rye vergessen. Und so wurde der Rye von Flughäfen der Ausgang für Flüge in die sich schon 2014 im Rahmen des Referen- Bourbon und Tennessee Whiskey an Popu- Ferne sind, soll wohl mit der Markteinfüh- dums gegen eine Abspaltung Schottlands larität überholt. rung an Flughäfen ein Bezug auf die Fern- vom UK ausgesprochen – da für den Auf- In den letzten Jahren erlebte der Ameri- reise der Jungfernfahrt der SS Bushmills nahmeantrag eines unabhängigen Schott- can Straight Rye Whiskey eine Renaissance hergestellt werden. lands in die EU eine über Jahre sich hin- und nimmt an Bedeutung zu. Just veröf- Die Abfüllung zur Markteinführung be- streckende Bearbeitung zu erwarten sei. fentlichte Absatzzahlen belegen für den trägt 9.000 Flaschen, abgefüllt mit 40 Sollte es denn doch zum Brexit kommen, Rye die höchste Wachstumsrate unter al- Vol%. Casa Cuervo plant für die nächsten ist durchaus mit einer Neuauflage dieses len amerikanischen Whiskeys. Innerhalb Monate eine Erweiterung der Verfügbar- Referendums zu rechnen – möglicherwei- der letzten 5 Jahre stieg der Verkauf von keit des Bushmills Sherry Cask Reserve (nur se dieses Mal mit einem klaren Votum Roggenwhiskey um mehr als 600%. Laut für den Reisebereich?). für einen Austritt aus dem UK und einem Distilled Spirits Council (DISCUS), dem Verkostung: nachfolgenden Aufnahmeantrag in die EU Dachverband der amerikanischen Spiritu- Aroma: Ein vollmundiges, faszinierendes – denn Schottland ist EU-freundlich! osenindustrie, verkauften die Lieferanten Aroma mit getrockneten Früchten, Gewür- In seinen Verhandlungen hatte David Ca- von Roggengetreide im Jahre 2009 Rog- zen und der Süße von verkohltem Zucker. meron mit einer Volksbefragung bereits gen für 15 Mill. US$, 2014 betrug der Um- Geschmack: Die für Bushmills typische, mit im kommenden Juni gedroht und gepo- satz bereits 106 Mill. US$. Der Absatz von Honignoten angereicherte Malzigkeit liegt kert. Letzte Umfragen zeigen, dass bei die- Roggenwhiskey legte im Jahre 2015 im in diesem Whisky verstärkt vor. Zusätzlich ser Abstimmung durchaus eine Mehrheit 19,5% zu, während Bourbon und Tennes- dunkle Schokolade, Nuss- und Gewürzno- der Wähler für einen Brexit, einen Austritt see Whiskey einen Zuwachs von nur 5,9% ten sowie Vanille und Honig in süßem Öl. aus der EU, stimmen könnte. vermelden konnten. Auch beim Preis zieht Nachklang: Lang, süß und weich mit fei- Auch die großen Spirituosenkonzerne wie der Rye davon. Ein Karton mit 12 x 75 cl = nen Lakritznoten. div. Quellen Diageo und Pernod Ricard stimmen für 9 Liter Whiskey kostet beim Rye 192$, ein Brexit einen Verbleib Großbritanniens in der EU. Karton mit Bourbon oder Tennessee bringt Zwar hat der britische Unterhändler, Pre- Diageo exportiert über 60 Prozent seiner dem Verkäufer nur 144$. Die steigende mierminister David Cameron, nach seinen Whiskymarken in Schwellenländer wie Nachfrage nach amerikanischem Whis- Worten auf dem gerade beendeten Son- Indien. Indien fordert z.B. Einfuhrzölle key hat auch Auswirkungen auf die Land- dergipfel in Brüssel das herausgeholt, was von 150 % auf ausländische Weine und wirtschaft des Landes. Der Anbau von Großbritannien braucht. Es bleibt aber Spirituosen. Die SWA hat zusammen mit Getreide (vorwiegend von Mais) zur Ver- abzuwarten, ob die britischen Wähler der EU am Abbau dieser Zölle gearbei- wendung in der Produktion von Whiskey sein Verhandlungsergebnis ebenso positiv tet. SWA-Chef David Frost befürchtet bei stieg von 2010 bis 2014 um 176%. Bei sehen wie er es ihnen verkaufen möchte. einem Brexit das Scheitern dieser bislang dem Zuwachs von 64% beim Anbau von Das Verhältnis zwischen Großbritannien sich positiv entwickelnden Verhandlun- Roggen zur Spirituosenherstellung ist zu und der EU ist seit 1973, dem Beitrittsjahr, gen. Und auch auf dem Gebiet des Pro- berücksichtigen, dass die Produktion von als recht einseitig zu sehen. Zwar betonen duktschutzes ist die EU ein starker Partner: Rye Whiskey auf einem niedrigeren Niveau die Regierungen des UK immer wieder die sie verteidigt recht streng die Gebietsbe- als Bourbon/Tennessee durchstartet. Bei Vorzüge einer Mitgliedschaft in der EU für zeichnungen – Champagner muss aus der der momentan nicht gerade blühenden den britischen Handel, haben aber gleich- Champagne kommen, Scotch Whisky aus Landwirtschaft in den USA profitieren die zeitig immer wieder eine stärkere politi- Schottland und Irish Whiskey aus Irland. Landwirte von der steigenden Nachfrage sche Bindung vermieden: Großbritannien Gerade hat die SWA die Anerkennung des nach amerikanischem Whiskey, der nicht ist weder dem Schengen-Abkommen noch Scotch Whisky als zu schützendes Produkt nur in den USA begehrt ist, sondern auch der Euro-Währung beigetreten. in mehreren afrikanischen Ländern erzielt. weltweit zulegt. Natürlich ist auch die Der Austritt Großbritanniens aus der EU steigende Nachfrage nach Cocktails als (Brexit) ist trotz der zahlreichen Zuge- American Rye Whiskey zusätzliche treibende Kraft zu sehen. ständnisse (oder auch Sonderwürste) noch Der Roggenwhisky ist das ursprüngliche nicht vom Tisch. Und das sorgt auch in der Destillat, das die Einwanderer aus Irland Isle of Raasay Distillery Whiskybranche noch für Unsicherheit und und Schottland bereits im 18 Jahrhundert Und wieder einen Schritt weiter in Rich- Befürchtungen. Die Whiskyfirmen fürch- vorwiegend in den Maryland und Pennsyl- tung Baubeginn sind R&B Distillers, das- ten um den direkten freien Zugang zum vania brannten. Im Gegensatz zum Bour- Unternehmen, das gleich an zwei Projek- Binnenmarkt der EU und dem Ausschei- bon muss die eingesetzte Maische einen ten zum Bau einer Brennerei arbeitet: R&B den aus den vielen lukrativen Handelsab- Mindestanteil von 51 % Roggen haben, in Peebles (Lowlands) kommen, welche die EU mit zahlreichen der dem Rye nicht nur Würze gibt, son- und auf der Insel Raasay. Der künftige Schwellenländern abgeschlossen hat. Die dern ihn auch trocken, fast ein bisschen Standort im Lowland wurde bekanntlich EU ist ein größerer Wirtschaftsblock und bitter schmecken lässt. Häufig ist der Rog- durch eine regionale Befragung ermittelt. akzeptierter Vertragspartner als das UK al- genanteil der Maische höher. Etwa 10- Das für die Insel Raasay zuständige High- lein. Sollte das UK aus der EU austreten, 15% der Maische besteht aus Gerstenmalz land Council hat nun die Planning Com- müsste das Land auch mit der EU neue zur Erleichterung der Fermentierung. Die mission erteilt und damit sind R&B Dis- Handelsverträge ausarbeiten, was unter restlichen Anteile sind Mais oder Weizen. tillers bei ihrem Bauprojekt auf der Insel dem Eindruck des Ausscheidens sicherlich Die bittere Note macht den Rye zu einer Raasay einen wichtigen Schritt weiter! Vermischtes / Neue Abfüllungen Neue Abfüllungen Scotland inzwischen die Präsentation für Deutsch- • 2015 - 01 Big Man, Small Batch The Company hat die land. Wie erwartet, wird die Flasche in ei- • 2015 - 02 Dog‘s Batch Markteinführung eines nem Holzgestell angeboten, das stark an • 2015 - 03 Center Cut Batch die Abfüllreihe Walhalla Collection (Thor, • 2015 - 04 Oven Buster Batch Loki, Freya und Odin) anlehnt. Die Ein- • 2015 - 05 Maw Maw‘s Batch führung in den deutschen Markt ist für • 2015 - 06 Master Distiller Notes Anfang – Mitte März 2016 angekündigt. Neues Jahr, neue Motive! Das Jahr 2016 Fraglich bleibt vorerst, ob der Highland startet mit dem Motiv: Park Ice Edition eine separate Einzelabfül- lung ist oder die erste einer neuen Serie. Aroma: Frisch und cremig. Geschmack: Würzig, trocken, viel Vanille und auch Holz, Zimt, Bitterorange Nachklang: Sahnig mit würzigen Paprika- noten. USA 2016 - 01 Bluegrass Batch Vorerst nur für den US-amerikanischen Die Abfüllug ist eine Kombination von Fäs- Markt vorgesehen ist der Beitrag der Jack sern, die in sieben verschiedenen Lager- Benromach 35 Years Old Daniel Brennerei zum rasant steigenden häusern vom Typ Rack Warehouse reiften. abgefüllt mit 43 Vol%, bekannt gegeben. Angebot der Roggenwhiskey mit dem 61% der Fässern reiften in Lagerhäusern Der Whisky stammt noch aus der Produk- Jack Daniel’s Single Barrel mit 9 Etagen, 34% in solchen mit 7 Stock- tion durch Diageo, da Gordon & MacPhail Rye werken und der Rest von 5% in kleineren erst 1993 die bereits 1983 stillgelegte Es ist dies die erste neue Lagerhäusern mit nur 5 Etagen. Das Alter Brennerei von Diageo gekauft hat. Sorte nach 100 Jahren - ab- des Whiskey für den Small Batch 2015-01 Aroma: Kräftige Sherrynoten mit Oran- gefüllt mit 94 proof = 47 reicht von 6 Jahren und 11 Monaten bis zu genmarmelade, Kiwi und Grapefruit - er- Vol%. 7 Jahre und 11 Monate. gänzt durch herrliches Zimtgewürz. Die Maische für den Jack Aroma: Kräftige, komplexe Noten von Va- Geschmack: Süße am Gaumen mit Honig, Daniel’s Single Bar- nille, Nüssen und Eiche. Obstkuchen, reifer Banane und Melone. rel Rye enthält 70 % Geschmack: Kräftige Karamell- und Vanil- Anfl ug von weißer Schokolade kombiniert Roggen, 18% Mais lenoten mit Anfl ug von Rauch. mit einer weichen Mentholnote. und 12% gemälzte Nachklang: Lang und kräftig. Nachklang: Lang und fruchtig. Gerste. Diese Zusam- mensetzung verleiht Irland Die südafrikanische Distell Group brennt dem Whiskey eine Pernod Ricard hat erstmals ein Einzelfass in ihrer Brennerei auf klare, süße Note mit abgefüllt für den Redbreast pot still Irish der Isle of Mull zwei einem etwas ausgeprägteren, wenngleich Whiskey – allerdings exklusiv für den be- unterschiedlich ge- kürzeren Nachklang als die anderen Sing- kannten Londoner Händler The Whisky torfte Single Malts. le Barrel-Abfüllungen des Unternehmens. Exchange: Den sehr torfi g-rau- Für die Herstellung des Rye wird das Was- Redbreast chigen Ledaig und ser aus der Hausquelle, die fi rmeneigene Single Cask no. 30087 den nach Brenne- Hefe und das seit 150 Jahren übliche char- Der Whiskey reifte für 16 Jah- rei und Lageort be- coal-mellowing (das Filtern über Ahorn- re im Oloroso Sherryfass und nannten ungetorften Holzkohle) angewendet. wurde ohne Kältefi ltration Tobermory. abgefüllt. Er bietet die für Jetzt erfolgte die Die Michter’s Brennerei in einen klassischen pot still Markteinführung ei- Kentucky kündet ebenfalls die Irish Whiskey typischen nes Markteinführung einen Rog- würzigen Frucht- und Ledaig 1996 genwhisky an mit: Mandelnoten mit einer Der Malt reifte in Olo- Michter’s 10 Year Spur Vanille. Der Preis ist roso Sherryfässern und ist mit den für Ab- Single Barrel Rye mit stolzen 180 £ ange- füllungen der Distell Group üblichen 46,3 Verkostung: geben. Vol% abgefüllt. Ausgeprägte Noten von Impressum Vanille und Toffee, gerös- Redaktion: Das US-amerikanische Trade and Tobacco teten Mandeln und Zimt. Dr. Jürgen Setter Bureau veröffentlichte im Januar ein inter- Zerstoßener Pfeffer mit - A Keeper of the Quaich - essantes Etikett für eine Markteinführung einer Spur von Zitrusfrüch- Herausgeber, Publikation, ©: in den USA: ten. SCOMA - Scotch Malt Whisky GmbH Diese Abfüllung ist der 26441 Jever, Am Bullhamm 17 Highland Park Ice Edition 17 Year Old Nachfolger eines 2014 eingeführten Telefon: 0 44 61 - 91 22 37 Straight Rye. Fax: 0 44 61 - 91 22 39 Für den weltweiten Markt wurden 30.000 E-Mail: [email protected] Flaschen, abgefüllt mit 53,9 Vol%, ange- Booker‘s bringt jedes Jahr nur wenige Ab- Web: www.scoma.de kündigt – also nicht gerade die Stückzahl füllunge in der Reihe Small Batch Bourbon für eine Limited Edition. in den Markt, jede mit einem eigenen Mo- Nachdruck, fototechnische Vervielfältigung, Auf der Whiskymesse Finest Spirits in tiv auf dem Etikett. Die eigenwilligen Mo- auch auszugsweise und elektronisch, nur München (19.-21. Januar 2016) erfolgte tive des letzten Jahre waren: mit schriftlicher Erlaubnis.