CLOUD7RESTAURANTNEWYEAR’SEVEGALADINNER

Starter Plate: Mucver (zucchini cake) on the jumbo shrimp, smoked salmon, truffle marinated scallop, crab and apple salad, rocket leaves and salsa verde sauce

Sushi Corner: Nori maki, California rolls and condiment: soy sauce, wasabi, pickled ginger

Salads: Seasonal vegetables; iceberg Lettuce, Arugula, Mediterranean greens, , cherry tomatoes, , fresh , beet salad, red cabbage salad, mixed pickles, pickled pepper Gherkins

Cold Buffet: salad, tuna salad, peanut and sweet spicy chicken salad, kısır(cracked wheat salad), smoked salmon, halibut, rosebeef slices, pastırma sucuk, local and international cheeses, mixed d zucchini, cabbage, leaves, stuffed mussels, Olive oil, lemon sauce, balsamic vinegar sauce, vinegrette sauce, french dressing, Italian sauce, Caesear sauce

Carving Station: Whole Peppered beef tenderloin, stuffed with oriental rice gravy sauce candied red currant jam baked , sautéed Brussels sprouts, chestnut, and plum rice Vegetable lasagna, shrimp casserole

Soup: consomme

Hot Buffet: Provencal style lamb chops on Ratatolie vegetables, with truffle sauce marinated grilled chicken with fresh on potato slices stewed celery with rosemary and white wine, slow oven baked duck, on stew pan fried seabass filet on sayted bay leaf and mushrooms

Bread Buffet: Selection of breads and rolls

Dessert Buffet: New Year's cake with caramelised roasted , chocolate terrine with vanilla sauce Pumpkin cheese cake with, plum and forest fruit tart, Piquant walnut tart, Tiramisu, Elmali Tarte Tatin, raspberry bitter cake, varieties, Chestnut Tart, cakeselection of sliced and Whole fruits

CLOUD7RESTAURANTYENĐYILGALAYEMEĞĐ

Giri Taba ğı: Mücver üzerinde jumbo karides, Füme Somon, trufle ya ğı ile dinlendirilmi tarak balı ğı, Elmalı yengeç salatası, roka yaprakları ve salsa verde sos ile

Sushi kö esi : Nori maki, California rolls ve condimentler: soya sos, wasabi, zencefil tur usu

Salatalar: Mevsim ye illikleri; Göbek, Marul, Roka, Akdeniz ye illikleri, salatalık, Minik bahçe domatesleri, mantar, taze so ğan, pancar salatası, kırmızı lahana salatası,karı ık tur u, biberli korni on tur u

So ğuk Büfesi: Đstanbul salatası, ton balı ğı salatası, armutlu tavuk salatası, yer fıstıklı ve tatlı acılı tavuk salatası, cevizli kısır, somon füme ,halibut ve, rosebeef dilimleri,pastırma sucuk,yerli ve yabancı peynir çe itleri, karı ık dolma taba ğı, kabak, lahana, yaprak, midye dolma, zeytinya ğı limon sos, balsamik sirke sos, vinegrette sos, cevizli french sos, italyan sos, Caesear sos

Carving Đstasyonu: Biberli ve baharatlı bütün sı ğır bonfilesi iç pilav ile doldurulmu hindi dolması, gravy sos, kestane ekerlemesi, frenk üzümü reçeli, fırın patates, Bruksel lahanası sotesi, kestaneli ve üzümlü pilav

Çorba: Domates konsome

Sıcak Büfesi: Ratatolie sebzeler üzerinde, Provencal usulu kuzu pirzola truf sos ile taze kekik ve nar ek isi ile dinlendirilmi kemiksiz piliç ızgara, patates dilimleri üzerinde biberiye ve beyaz arap ile pi mi kereviz , fırında a ğır ate te pi mi ördek, mercimek stew üzerinde defne yapra ğı ve mantar üzerinde, safranlı tava levrek

Ekmek Büfesi: Baharatli, kuru domatesli,dü ük kalorili ve daha birçok çe ni ile tatlandırılmı ekmek büfesi

Tatlı Büfesi: Yeni yıl pastası kızartılmı karamelli kestane ile, Çikolata terrine vanilya sos ile Bal kabaklı cheese cake, Erik ve orman meyveli tart, Pikan cevizli tart, Kütük pasta, Tiramisu, Elmalı tart tatin, Ahududulu bitter kek, Baklava çe itleri, Kestaneli Tart, Havuçlu kek, dilimlenmi ve bütün meyveler, Meyveli tartoletler, Dilimlenmi mevsim meyveleri ve bütün meyveler, Fırınlanmı ayva ile Formun Üstü