Nasi Tutug Oncom Khas Sunda
~ hanim_momciki ~
Alkhamdulillah masih bs berkesempatan mengikuti Challenge dr mamah #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara
Nasi Tutug Oncom atau Sangu Tutug Oncom dalam Bahasa Sunda sering disingkat Nasi T.O adalah makanan yang dibuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Secara bahasa, kata tutug dalam Bahasa Sunda artinya menumbuk.
Dalam proses pembuatannya memang d tumbuk (tutug) oncomnya. Dan gara2 mamah jadi aku membuatnya. klo makan dah bbrp kali. Alkhamdulillah jadi n memang makanan nusantara THE BEST lah !!
remas.nu ~ Info Selengkapnya ~
remas.nu
Page 2 of 18 Bahan-bahan
1 Porsi nasi 1/4 kg Oncom 2 siung bawang merah 15 gram bawang putih 9-10 gram kencur 2 cabai merah kriting 1 lembar daunnya salam Secukupnya garam secukupnya Gula 1 iket kemangi 1 ruas jempol jahe
remas.nu
Page 3 of 18 Langkah-langkah pembuatan
Siapkan bahan2 yg akan d gunakan. kemudian haluskan bawang merah, Putih, cabai, jahe,n kencur.
remas.nu
Page 4 of 18 remas.nu
Page 5 of 18 Panaskan wajan yg sudah dberi minyak. lalu masukan bumbu halus dan tumis2. Sembari menunggu harum, kita tumbuk2 dulu oncomnya. remas.nu
Page 6 of 18 remas.nu
Page 7 of 18 Setelah oncom halus, masukan ke dalam wajan dan tumis hingga tercampur rata. tambahkanremas.nu gula, garam dan daun salam. lalu tumis2 kembali.
Page 8 of 18 remas.nu
Page 9 of 18 Masukan daun kemangi dan aduk2 sebentar lalu tutup hingga bumbu meresap dan tes rasa. bila sudah pas maka matikan api. remas.nu
Page 10 of 18 remas.nu
Page 11 of 18 remas.nu
Page 12 of 18 Ambil seporsi nasi lalu tambahkan oncom secukupnya. dan tumbuk2 hingga menyatu sempurna. remas.nu
Page 13 of 18 remas.nu
Page 14 of 18 remas.nu
Page 15 of 18 Nasi Tutugremas.nu Oncom siap d hidangkan dengan menu lainnya. Slamat Menikmati
Page 16 of 18 remas.nu
Page 17 of 18 Resep-resep Terkait
Terang bulan / Martabak Manis mini
Garlic Scallion Smoke Beef Bread
Carabikang Coklat remas.nu Tumis Jamur Kancing Tahu
Page 18 of 18