Los Citycultores

carta editorial TESTO

El impacto de la aprobación de las reformas estructurales es algo que quedó en el tintero del 2013. Ahora todo empieza a volver a la normalidad y México sigue siendo un destino atractivo para la inver- sión extranjera. Como en todo, hay pros y contras, principalmente en el entendimiento de cómo afectarán estas reformas que a veces nos cuesta trabajo comprender en su totalidad. En esta edición te presentamos un resumen de lo bueno, lo malo y lo peor de la reforma fiscal, que nos ayuda a quienes participamos activamente en la economía y el comercio a conocer más a fondo sobre el tema, de una forma sencilla y práctica. facebook/TestoRevista

TESTO Revista se caracteriza por tener en sus portadas y entrevistas exclusivas a Norma Escandón grandes personalidades con vidas que nos inspiran. Iniciamos el año con uno de Directora General los más grandes deportistas que ha dado nuestro país. Me refiero a HORACIO Adrián Carrascosa LLAMAS GREY, ex basquetbolista y primer mexicano en pisar las duelas de la NBA. Director Ejecutivo Horacio nos cuenta sobre su exitosa carrera, así como de sus planes futuros. Eduardo Oviedo En nuestra sección Mujer TESTO, MARIELA ELORDUY BLACKALLER quien nos ha- Director de Fotografía bla de su fórmula para lograr el equilibrio entre el éxito y la libertad financiera. Mauricio Escandón Mariela ha logrado llegar muy lejos como representante de una de las compañías Gerente Administrativo más prestigiadas de mercadeo en redes para productos de belleza y salud. Carlos López Barrera Ponemos a su disposición nuestra dirección de correo electrónico: info@testore- Diseño editorial vista.com, o bien pueden contactarnos a través de nuestras páginas de internet, Reynaldo Cantú/Planeta Producciones facebook o twitter. Además contamos con Códigos QR para iPhone, iPad, iPod o Marco Bravo Blackberry Video Producción Ma. Isabel Acosta Esperamos que disfruten esta edición de TESTO Revista y no olviden buscar su Xóchitl Valdez ejemplar impreso en Mexicali, Tijuana, Ensenada, Valle Imperial y San Ysidro, CA., Ventas Mexicali o descargar la versión el línea desde www.testorevista.com. Rubén Guzmán Víctor Aguirre Agradecemos el apoyo incondicional que nos mueve a innovar y a seguir trabajan- Web Master Staff Moda do para brindarles contenido que inspira. Mendívil Imagen Gerardo Navarro Anabel Benítez Juan Pablo Torres Karla Obregón Staff de fotografía Entrevistas

TESTO Revista es una publicación bimestral gratuita editada por Grupo Editorial MAN S de RL de CV Domicilio: Ave. Reforma #2063 Mexicali, B.C. Teléfonos: Mexicali (686) 216-7777 (686) 119-5800 U.S.A. (760) 554-7317 152*14*4869 [email protected] Todos los derechos de reproducción del material editorial, son propiedad de Grupo Editorial MAN, S. de R.L. de C.V. Certificado de Reserva de Derechos INDAUTOR 04-2011-033013394300-102 IMPI (México) 1313041 United States Patent and Trademark Office Serial Number 85381471 El contenido de los artículos y anuncios publicitarios de esta Horacio Llamas en la foto revista, son responsabilidad de los autores. con el equipo de revista Queda prohibida su reproducción total o parcial TESTO. Ejemplar No. 18 Recicla esta revista

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Durante entrevista con Mariela Elorduy

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TESTO PÁG. 18 Cómo PEMEX elegir ¿Amigo o Enemigo? El traje

adecuado 16 PÁG.

MujerTESTO MARIELA De la Reforma Fiscal ELORDUY Lo bueno, PÁG. 56 Equilibrio entre Éxito y Libertad lo malo KARINA CATALÁN y lo peor Mexicali PÁG. 28 en La Voz

Contenido México PÁG. 61

Marco A. Lozano. Douglas C. Heumann Adeliza García M. María Montemayor Gran Maestre de la Abogado y Corredor Maestría en Formacion Coach en Salud Holística Cofradía de Mexicali. de Bienes Raíces Docente por UPN. - IIN New York Instructor en el tema por UCR / WSSL Columnista del Psicología de la de vinificación por la Empresario. Semanario El Pionero. Alimentación - Institute Cofradía del Vino de Diplomado de Nutrición for the Psycholgy of Mexicali. por el CETYS. Eating, Boulder Colorado

Gloria G. Romo. Javier Sánchez Alejandro “Pachi” Licenciada en Economía Jair Caraveo. “SUNSHINE II” Coronado por la UAG. Crítico de Cine. Licenciado en Ciencias Licenciatura en Derecho Asesora del C. Ejecutivo Licenciado en de la Comunicación Unidep y Técnico en Internacional del C. de Informatica por del ITESO. Publicista y Admon Cetys Universidad Comunidades Hispanas TEC de Mexicali. fundador de El Sume. Cronista y Editor de A.C. Deportes.

Paulina Hernández Lupita Hernández. Armando Sánchez Díaz Dr. José Luis Rocha. Licenciada en Relaciones Lic. en Psicología con Medina. Médico Certificado en Internacionales - UABC especialidad en Hipnosis Arquitecto por la UABC. Medicina Nuestra Belleza Baja Ericksoniana Estratégica, Guía Nutricional y General-Familiar. California 2008 avalada por la UNAM. Entrenador Hipnoterapeuta Protocolo e Imagen Sexóloga Educativa por Físico Certificado. Ericksoniano Pública IMESEX. Diplomado por la UNAM.

Germán Lara Alejandro Martínez Roberto Corral Cázares El contenido escrito o gráfico de esta Licenciado en Araujo Ingeniero Industrial Comunicación - UABC Licenciado en Derecho Empresario y revista, es responsabilidad de cada uno de Director de Habitual por la UABC. Entusiasta de Viajes los colaboradores. Mexicali Analista Político. Grupo Editorial MAN se deslinda de su contenido.

TXT: Germán Lara / Comunicador de Vision de Marketing AGENDA Enero Febrero

9) Club Soles de Mexicali vs Halcones 1) Alejandra Guzmán @ The Forum / LA de Xalapa @ Auditorio del Estado / MXL 1-2) Copa Davis: Estados Unidos vs 11) Club Soles de Mexicali vs Halcones Gran Bretaña @ Petco Park / SD de Xalapa @ Auditorio del Estado / MXL 8) WWE Live @ Valley View Casino 17-18) Eagles @ The Forum / LA Center / SD 18) The Aristocrats @ Lob Bar del Bol- 11) Los Angeles Lakers vs Utah Jazz @ Bol / MXL Staples Center / LA 20) Justin Timberlake@ The Forum / LA 13) Enrique Bunbury @ CEART / MXL 22) Of Montreal @ U.C. Riverside / LA 13) Club Soles de Mexicali vs Huracanes 23) Club Soles de Mexicali vs Panteras de Tampico @ Auditorio del Estado / de Aguascalientes @ Auditorio del Es- MXL tado / MXL 13) Demi Lovato @ Honda Center / LA 25) Club Soles de Mexicali vs Panteras 14) Franco de Vita @ El Foro / Tijuana de Aguascalientes @ Auditorio del Es- 15) Club Soles de Mexicali vs Huracanes tado / MXL de Tampico 29) Pink @ Honda Center / LA @ Auditorio del Estado / MXL 31) Copa Davis: Estados Unidos vs 16) Paul Simon & Sting Gran Bretaña @ Petco Park / SD @ Honda Center / LA

20) Miley Cyrus @ Honda Center / LA 22) Miley Cyrus @ Staples Center / LA

TXT: Jair Caraveo The Monuments Men Director: George Clooney Basada en unos sucesos reales sobre la mayor Se convirtieron de este modo en héroes im- búsqueda de tesoros artísticos de la Historia, probables sumergidos en el epicentro de la y adaptando el libro de Robert M. Edsel “The peor guerra del siglo XX, que arriesgaron sus Monuments Men: Allied Heroes, Nazi Thieves, vidas y en algunas ocasiones la perdieron. and the Greatest Treasure Hunt in History”, el La pregunta no ficticia realmente es “¿será film se centra en un insólito batallón al que esta película una de las candidatas a los Osca- Franklin D. Roosevelt encomienda la tarea de res 2014?”. recuperar las obras de arte sustraídas por el ejército nazi y devolverlas a sus legítimos pro- Está programado su estreno en las salas de pietarios, y para proteger abadías, iglesias y cine de Estados Unidos el 7 de febrero del otros edificios históricos. 2014. Era una misión imposible. Sin embargo estos hombres hicieron todo lo que estuvo en sus Otros filmes de George Clooney manos, incluso, arriesgaron sus vidas para Good Night, and Good Luck (Buenas noches, y recuperar y proteger algunas de las mejores buena suerte, 2005) obras de toda la historia. The Ides of March (Poder y traición, 2011) TESTOTESTO reflexionesentretenimiento

TXT: Douglas Heumann Para Hombres con propósitos

Para este inicio del 2014, he decidido enlistar algunos propósitos El punto es que debemos hacer lo posible por viajar de Año Nuevo que considero de gran utilidad. más este año, conocer nuestro país o visitar nuevos lugares. La vida es demasiado corta como para in- ventar excusas para no salir de casa… 1. LIMPIA TU CLOSET Es muy seguro que muchos de tus re- galos de Navidad hayan consistido en ropa 4. CONSERVA A TUS MASCOTAS nueva. Para mí así fue, y tengo buen tiem- Considero fuera de contexto al impuesto a los ali- po que no hago “limpia” de prendas en mi mentos para animales. Estoy totalmente de acuerdo vestidor. Por esta razón, uno de mis propó- en impuestos para los cigarros, la cerveza, etc., pero sitos es deshacerme de todo aquello que nada que afecte a las mascotas, ya que en lo perso- ya no uso. nal a las mías las considero parte de mi familia. Una regla es eliminar todo aquello Por esta razón, mi propuesta es que si el costo del que no has usado en 6 meses, ya que las alimento para mascotas se ha elevado, pero además probabilidades de que vuelvas a darle uso no se va a permitir comprarla en Estados Unidos a son mínimas. Otra regla es deshacerte de un mejor precio, pues entonces ¡dejemos de com- todas aquellas prendas –que aunque son prarla! muy cómodas- tienen señales muy visibles Mi solución es una simple receta que mi espo- del continuo uso, como colores deslavados sa obtuvo de un veterinario cuando nuestros cuatro y alguno que otro orificio. Mi esposa se ho- perros se enfermaron: Utiliza 100 ml. de carne (cual- rroriza cada vez que me ve usar una prenda viejita, aun cuando la uti- quier carne), puerco, pavo, pollo, tocino, e incluso lice para trabajar en el jardín. Una vez que te decides y logras limpiar las sobras. Córtala en trozos muy pequeños y cocína- tu closet (cosa que no se nos da mucho a los caballeros), entonces la con 250 ml. de arroz y 750 ml. de agua. Asegúrate podrás hacer espacio para cosas nuevas. de que el arroz quede extra cocido y bien pegajoso, agrega un huevo para dar mejor consistencia. Lo que 2. DI “NO” A LOS ALIMENTOS PROCESADOS resultará será una mezcla pegajosa que tus perros amarán. A los caninos no les importa cómo luce la Muchos de los propósitos de año nuevo tienen que ver con comer comida, siempre y cuando huela a carne o a tocino… mejor o perder peso. Personalmente he dejado de lado mi continua La receta rinde para aproximadamente 1000 ml., su- investigación sobre qué es realmente “comer bien”. ficiente para 3-4 días en un perro de 8 kilos. Todo es tan confuso que cada dieta que se pone de moda se jacta Es definitivo que para este 2014 debemos pro- de ser la correcta. Le he pedido asesoría de un amigo doctor, quien ponernos (tanto para nosotros como para nuestras afirma que: “Si viene en una caja o en un paquete, no te lo comas…” mascotas) vivir y comer mejor, mientras al mismo Esto se refiere por supuesto, a que toda la comida empaquetada tiene tiempo protestamos por la incongruencia de las re- alto contenido de sustancias químicas y conservadores. Hoy en día formas. las empresas alimenticias lograron lo que la industria tabacalera: han hecho que la comida sepa mejor de lo que realmente sabe… No es la comida lo que estamos saboreando, sino una gran cantidad de sustancias altamente adictivas. Así que volvemos a lo básico, no hay de otra, tenemos que incluir alimentos naturales y mantenernos alejados de todo aquello que venga en un paquetito…

3. VIAJA Los últimos años he dejado de lado los viajes. Quizás lo hice por la recisión que hubo en Estados Unidos (mi país), y por el doble esfuerzo en trabajar para mantener el ritmo de vida acostumbrado. Pero ahora las cosas empiezan a verse mejor, o por lo menos mi optimismo se ha incrementado. Un concepto acorde a los nuevos tiempos, listo para responder a la creciente demanda que tienen las empresas. Un Centro de Negocios que revoluciona la manera de interactuar con tus clientes, empleados y colegas.

características BÁSICAS DE los centros de negocios

• Últimos avances tecnológicos. • Modernas infraestructuras de comunicación. • Espacios completamente amueblados. • Gastos incluidos de mantenimiento, comunidad y limpieza diaria. • Recepción y apoyo administrativo. • Personal bilingüe. TESTO contenidopublirreportaje

servicios e infraestructura * Restaurant/Cafetería externa * 1 Oficina compartida con Áreas Comunes: * Recepción y Oficinas capacidad para 3 usuarios Administrativas * 8 Estaciones de Trabajo - De Servicios Secretariales * 6 Oficinas Ejecutivas * 1 Sala de Trabajo - Fotocopiado y Engargolado * 1 Oficina compartida con * Área de Wi Fi - De café y bebidas frías capacidad para 1 usuario * 2 Salas de Juntas - Salas de espera en cada planta * 1 Sala de Usos Múltiples - Estacionamiento con 21 cajones Además cuenta con el servicio de Directorio de Negocios Contamos con paquetes que incluyen horas Enfoque para gente de salas de juntas, fotocopias y coffebreak de negocios servicios a la carta Promociones de Apertura: *Contrato por 6 meses el sexto mes es GRATIS! *Contrato por 1 año los meses 6 y 12 son GRATIS! VISÍTANOS EN: Av. Álvaro Obregón # 970, Zona Centro, Sección Segunda Tel. (686) 554-9200 Informes y contrataciones Tels. 253 54 25 y 554 92 00 Horario de 11:00 a 17:00 hrs. 11 eventos TESTO

Grupo Autoproductos estuvo muy activo el pasado cierre de año al presentar la nueva ASX y la Outlander 2014, así como la promocion “Gana FIAT”. Ambas marcas representan la avanzada tecno- logía de la industria automotriz a nivel mundial.TESTO estuvo presente en ambos eventos que enriquecen las opciones para iniciar el 2014 con un automóvil nuevo. Fotos: Juan Pablo Torres Juan Pablo Fotos: LANZAN EN TIJUANA NUEVAS ASX Y OUTLANDER 2014 En las instalaciones de la agencia Mitsubishi Motors de la ciudad de Tijuana se llevó a cabo el lanzamiento de los nuevos modelos 2014 ASX y Outlander. Fotos: Mendivil Imagen Fotos: En las instalaciones de la agencia Mitsubishi Motors en Mexicali se llevó a cabo el ya tradicional sorteo Gana Fiat, en donde se dio a concoer el nombre de la afortunada ganadora de un Fiat 500 2014

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en lamicrotendencias opinión TESTO

Existe un vínculo entre la producción de cultivos y el gusto por La salud y la calidad en la alimentación son algunos de los la cocina, tener un huerto a la mano les da la oportunidad de beneficios evidentes, mientras que el factor sorpresa es que cultivar plantas y hierbas que utilizan frecuentemente en su la cartera de los Citycultores también gana por dos razones: alimentación y que quizá no son tan fáciles de encontrar “fres- la primera, los Citycultores generaran una fuente de ingreso cas” en el súper o el mercado, pero ellos las tienen y no nece- extra al vender sus productos. La segunda, al consumir lo que Con el paso de las décadas, las manchas urbanas fueron creciendo y comieronsitan salir a losa comprarlas huertos; las fueraSegún de su casa. una encueSta producen, disminuyen el gasto que realizarían en la compra construcciones inmobiliarias no incluían en sus diseños áreas verdes destinados para el cultivo. TXT: Zorayda Morales de esos productos, y según sus necesidades pueden progra- El modelo arquitectónico se heredó de generación en generación y junto con él, el crecimiento nacionalPor: Zorayda realizada Morales “Aquí en Acapulco la gente no consume mar sus cultivos de forma que nunca les hagan falta. deCon las el ciudades. paso de las décadas, las manchas urbanas fueron creciendo y comieron a los huertos; las Claudiapor H. dedl Greenr group, in, comenta que el los 25% Citycultores al tener un el top ten alimentoS huertoSegún urbano ayudan una al planeta encue pues:Sta construcciones inmobiliarias no incluían en sus diseños áreas verdes destinadosRomero, para sinel cultivo. embargo denacional yo lo loS encueplanté realizadaS ytado se meS dio El modelo arquitectónico se heredó de generación en generación y juntomaravillosamente con él, el crecimiento como• El tener laun espacio Albahaca verde crea biodiversidad que no al facilitar la que es- 1. albahaca de las ciudades. “Aunque el final del mundo sea mañana,peciesporconocen como dl mariposas,r group, a abejas, alguien colibrís, el 25% catarinas y pájaros entre “Una sola planta de jitomate cherry me da unas Según proyeccioneS de la onu: américa latina y el caribeconsigues eS la región tan en fácilmente, otros, se acerquen entonces a espacios delo la ciudadque a hicelos que antes fue no tenía cultivar aquellas cosasacceso. quede lo yotieneS encuesí consumoun huertoStado peroS que cinco o seis canastas ella solita de jitomates cherry, deSarrollo máS urbanahoy del mundo:plantaré la taSa de urbanizaciónmanzanosExiste un vínculo alcanza entre la producción en el de 78cultivos %,mi y el gusto porhuerto” La salud y la calidad en la alimentación son algunos de los • Tu huerto se puede beneficiar de tus desechos orgánicos. Pue- 2. jitomate la cocina, tener un huerto a la mano les da la oportunidad de conocenbeneficiosurbano. evidentes, a mientras alguien que el factor sorpresa es que se produce mucho y muy barato” - en los supermercadosdes nutrirlo no con puedes la composta que encontrar” se genera- Lutero de tus desechos y así porcentaje que podría aumentar haSta elcultivar 88 % plantas en 2050. y hierbas que utilizan frecuentemente en su la cartera de los Citycultores también gana por dos razones: Según proyeccioneS de la onu: américa latina y el caribe eS la región en los productos que salen de la tierra vuelven a la tierra. Citycultor 60 años. alimentación y que quizáFuente: no son tan fáciles FAO de encontrar–Citycultora “fres-Aídaquela primera, Real, 60tiene losaños. coordinadoraCitycultores un huerto generaran una de fuente de ingreso deSarrolloLa agricultura máS haurbana acompañado del mundo: al hombre la ta desdeSa de sus urbanización orígenescas” en el súperDurante o alcanza el mercado, elpero siglo elellos 78las XIX, tienen %, surge y no nece la- agriculturaextra al vender urbanasus productos. en La lassegunda, grandes al consumir lo que sitan salir a comprarlas fuera de su casa. • Huerto La cadenaproducen, de Romita disminuyenurbano. producción el (Ciudadde gasto alimentos que realizarían provoca de en contaminación la compra 3. romero y junto porcentajecon la ganadería, que dejó podría de ser aumentar nómada y hase Sestablecióta el 88 % encapitales, 2050. en medio de la masaque sede puedey esos espacios productos, disminuir y consumiendogrises; según sus necesidadeslos cosechas huertos pueden que vienen progra detu “AquíLos en Citycultores Acapulco la gente no consumesaben quepropioMéxico), losmar huerto. susproductos cultivos comenta de forma que delque nunca huerto todas les hagan falta. una vez En la últimaen década un lugar. el modelo Con el paso de huertos de los años,urbanos se formaron resurge en las diferentes primerasRomero, versiones sinurbanos embargoFuente: que brindanyo lo vanplanté FAO desdeuna y se me alternativa dio Aída de Real, convivencia coordinadora y contacto de con maravillosamentetransformados como la Albahaca en platillos que no la las gourmet, personas tienen tienen un la capavalor- especial modelo integral del citycultor ciudades. consigues tanla fácilmente,naturaleza entonces para lo quetodos hice fuesus Huertociudadanos.“Una solaRomita planta de (Ciudad jitomate cherry de me da unas los más sofisticados en azoteas verdes hasta pequeñas plantaciones. El tamaño no importa por- cidadcinco de o seis cultivar canastas parte ella solita de de sus jitomates cherry, 4. hierbabuena cultivaral aquellas darle cosas ese que yo“toque sí consumo orgánico” pero que México), a su alimentación.comenta que todas utilizan gran que todos tienen la capacidad de generar grandes cosechas para el consumoen los supermercados de sus no propietarios: puedes encontrar” alimentos¿quierese producey conS S er muchoello un citycultoryreducir muy barato” ?... - En la últimaDurante década lael Revoluciónmodelo de huertosIndustrial urbanos la población resurge del en campo diferentes se diversidad versionesY no–Citycultora sólo que deeso, 60 años. vanplantas en desde el siglo comestibles XX,las durante personas quelas Guerras tienennoCitycultor siempre Mundiales60la años. capa están- y al al- Los Citycultores la huellaS igueecológica loS Siguiente queS ge pa-SoS: los más sofisticadosmudó a las en ciudades, azoteas verdesaunque hasta ya sabemos pequeñas la historia, plantaciones. la vidaLos Citycultores Elcance tamañolas saben crisisde que no todos los económicas importaproductos y delles huertopor gusta los- una vezfrutos cidadser de de loslos cultivar huertos pocos parte ayudaronque de llevan sus a la a cabo transformados en platillos gourmet, tienen un valor especialneran 1. tomarmodelo sus un talleractividades integral de agricultura deldiarias. urbana citycultor para apren- 5. orégano productor que todos tienenen el campo la capacidad se redujo de considerablemente generar grandes cosechas y se sobrepoblaron para elal darleconsumo eseestá “toquepoblación práctica orgánico”de sus a su propietarios:en alimentación.green. temporadas utilizan gran de alimentosder escasez. técnicas. tales y con como: ello diseño reducir de huerto, selección de diversidad de plantas comestibles que no siempre están al al-Consideracultivos, manejo que de plántulas, los huertos generación de composta Los Citycultoreslas ciudades. cance de todos y les gusta ser de los pocos que llevan a cabo laentre huella otros. “En ecológica el Huerto Romita que decimos ge- que el 80% del urbanos son el espacioproductor per- está práctica green. nerantiempo es sus planeación actividades y aprendizaje diarias. y el 20% es instala- “Pues como sé que mefectoción gusta del huerto”para la . - generarAída cocina Real, Huerto zonas tengo Romita. mi 6. lechuga “Pues como sé que me gusta la cocina tengo mi verdesConsidera productivas que los y huertos comes- huerto porhuerto practicidad ypor también practicidad por darle un urbanos2. ubicar y ociotambién el y sonhuerto el en espacio un por espacio darle per al aire- alimentaciónlibre un con un ocio y alimentación toque mío, mas orgánico, más fresco a la comida. tiblesmínimorecreación dentro de 5 horas de de luzla ciudad.solar directa. Saludable A la pastatoque le pongo Albahaca mío, ymas a la paella orgánico, Romero fecto más para fresco generar a zonasla comida. recreación Saludable con eso le das más calidez y especialidadAlemania: al platoSurge 3. latener primera una fuente de agua cercana. 7. menta que preparas” –Citycultor 34 años. verdes productivas y comes- Gran Bretaña: En la Segunda Guerra A la pasta leasociación pongo de Albahaca huertosAunque llamada parezcay a la paella una acti Romero- Schrebergärten. tibles4. Dedicarle dentro tiempo de calidad la ciudad. al cuidado y mantenimiento. CityCuLtoMundialRes: los Ho jarMdinesbRE públics Yos M seuj EREscon qu esoE le das más calidezvidad“Un huerto ytrivial, es especialidad un ecosistema, representa le tienes al queel entenderplato para Existe un vínculo entre la produccióntransf deormar cultivoson en y elhuertos gusto llamados por Lale salud preguntamo y la calidadS a loS mexicano en la alimentaciónS, Si son algunos de los que preparas”empoderamientoque –Citycultor puedasrecuperación hacer una 34 programación del años. consu de- tus actividadeseducación 8. ajo la cocina, tener un huertovIv Ea nla manoEn DigCI les ufor DADE daVictory. la oportunidads, son p Rdeop IEtbeneficiosARItuvieranos que DE evidentes, elegir entre mientrasuna lechuga que y que el entoncesdefactor eSpacioS esesorpresa huerto tenga es continuidadque ambiental de produc- orgánica y treS lechugaS normaleS Aunquevitale Sparezca una acti- cultivar plantas y hierbas que utilizan frecuentemente en su la cartera de los Citycultores tambiénmidorción”. - ganaAída al Real,evadir por Huerto dos el Romita. modelo razones: de HCityuERCtosuLto uRRbes:Anos HoM Yb sREE ALIMEs Y MujntEREAporn s DEel qumi SLAmoE precio, Francia el 22% y elegiría Bélgica: vidadLos huertostrivial, representa el la primera, los Citycultores generaranmasificación5. Reciclar una es fuente ahorrar y yser deayudar ingresoél al quien planeta. para armar tu alimentación y que quizá no son tan fáciles de encontrar “fres- la orgánica.obreros (jardin ouvriers) buscan enverdecimiento vIvEn EnC osCIuECHADADE qus, sonE sIEM pRbopRAIEn.tARIos DE empoderamientohuerto puedes reutilizar llantas,del consu huacales- de plástico o 9. tomillo extra al venderFuente: Encuesta susalejar dlRproductos. aGroup los trabajado La segunda,seleccionares de al las consumir cada uno lo de que sus cas” en el súper o el mercado, pero ellos las tienen y no nece- le preguntamomidordeS madera, a allo botesevadirS demexicano agua el modelo entre otros. de “Tú puedesS, S iniciari sitan salir a comprarlasH fuerauER detos su casa. uR bAnos Y sE ALIMEntproducen,An DE LA disminuyen tabernas el y gastolos clubs quecultivos.tu socialeshuerto realizarían como yAdemás una experimento, en la tiene compra no es una necesario dedicarle recuperación La cosecha llega a ser tanta, quefomentar se puede comercializar las actividades o masificaciónni mucho“Es en una familia.tiempo, forma ni económicamucho y ser presupuesto, él de tenerquien tus ni mucho vegetales espacio” en educación Los Citycultores saben que lacompartir comida en reuniones es vital con paraamigos, elfamiliares ser hu y hasta- ve- ventaja, el Citycultor sabe ¿ereS lo que comeS?....CosECHA quE sIEMbRAn.de esos productos,tuvieran y según que sus elegir necesidades. - Aídatu casa,Real, entre Huerto es independencia pueden Romita. una progra porque lechuga si- te falta algo no de eSpacioS cinos, lo importante es que al hacerlo, los Citycultores se seleccionatienes que salir cada a comprar, uno lode tienes sus ya en tu casa” 10. chileS ambiental mano, sin“Aquí embargoEstados en Acapulco Unidos:su interés Victory la va gente más Gardens allá no consumede cualquier dieta o moda,conviertenmar sus esen los más cultivos voceros bien oficiales de cuestión de forma esta microtendencia: que de nunca perfectamente les hagan falta. –Citycultora de dónde28 años. España: Durante la dictaduraorgánica y trecultivos.S lechuga AdemásS tiene normale una S vitaleS nutrición,Romero, seson preocupan sin huertos embargo familiar por la esyo calidad y loco munitaplanté de la- comiday se me que dio llevan a sugeneran mesa. un efecto multiplicador que suma adeptos a sus filas. vienen sus alimentos, eso le ¿ereS lorios que que comeapoyaronS a?.... la población Los Citycultores franquistasaben que los la comidahuertos esurbanos vital para el ser hu- ventaja, el Citycultor sabe maravillosamentepara mejorar su alimentacióncomo la Albahaca duran- que nofuncionar la on para generar cultivporos el miSmo precio,da seguridad. el 22% elegiría mano, sin embargote la primera su interés y segunda va más Guerra allá de cualquier dieta o moda,“En lugar es de más llevar bien una flor cuestión te llevo un racimode perfectamente de dónde Losconsigues CitycultoresMundial. tan evitan fácilmente, a toda costaentonces el uso lo de que materiales hicede subsistencia fue químicos entrde albahaca,para“Unae la población. el orégano,sola cuidado planta hierbabuena de los de pero cul jitomate todo- cherry me da unas nutrición, se preocupan por la calidad de la comida que llevan a sufresco… cincomesa. con o mis seis amigas canastas en lugar de llevar ella un lasolita vienenorgánica. de jitomates sus alimentos, cherry, eso le tivos:cultivar administran aquellas la cosas cantidad que de yo luz, sí consumotierra y agua. pero Éstos que son su pastelprincipales o llevar una aliadosbotella de vino, para ahora una yo les “Tú puedes decidir enverdecimiento llevo mis productos”se produce –CitycultoraFuente: mucho60 años. Encuestay damuy seguridad. barato” dlR Group- cosechaen los exitosa. supermercados no puedes encontrar” en tu huerto qué tipo Los Citycultores evitan a toda costa el uso de materiales químicos para el cuidado deCitycultor los cul- 60 años. –Citycultora 60 años. de jitomate, lechuga, tivos: administran la cantidad de luz, tierra y agua. Éstos son su principales“El hecho aliados de para una “Tú puedes decidir zanahoria o chiles Loscosecha Citycultores“Te exitosa. das cuenta saben que los productos“Te facilita del huerto la vida, una vez Lacuidarlo cosecha yo llega en mi a ser tanta, enque tu se huerto puede qué comercializar tipo o quieres, no tienes que “Es una forma económica de tener tus vegetales en transformadosde qué enestas platillos gourmet, tienenpues es un comerte valor especial lo modelocasa, en mi integral zona delde jitomate,citycultor lechuga, compartir“El hecho en reuniones de conlimitar amigos, tu familiares selección ya hasta ve- tu casa, es independencia porque si te falta algo no al darleconsumiendo, ese “toque orgánico” qué a su alimentación.que utútilizan gran y ponerle mi zanahoria o chiles “Te das cuenta “Te facilita la vida, cinos,cuidarlo lo importante yo en mi es que losal hacerlo,que existen los enCitycultores los se tienes que salir a comprar, lo tienes ya en tu casa” diversidadle estas de metiendo plantas comestibles quemismo no siempre cultivas: están esal al - amor, es ponerle quieres, no tienes que de qué estas pues es comerte lo conviertencasa, en mien zonalos voceros oficialesmercados de esta o centros microtendencia: –Citycultora 28 años. cance dea tutodos cuerpo” y les gusta ser de los muypocos satisfactorio” que llevan a cabo esa intención a lo limitar tu selección a consumiendo, qué que tú generany ponerle un efecto mi multiplicadorproductorcomerciales que suma “ –Aídaadeptos Real, a sus filas. está –Citycultorpráctica green. 34 años. –Citycultora 60 años. que como” los que existen en los le estas metiendo mismo cultivas: es amor, es ponerle Coordinadora Huerto Romita. –Citycultora 28 años. mercados o centros a tu cuerpo” muy satisfactorio” 14esa intención a lo “Pues como sé que me gusta la cocina tengo mi comerciales “–Aída Real, –Citycultor 34 años. –Citycultora 60 años. que como” “En lugar de llevar unaCoordinadora flor te llevoHuerto Romita.un racimo huerto por practicidad y también por darle un –Citycultoraocio y 28 años. alimentación toque¿qué mío, eS mas orgánico, más fresco a la comida. recreaciónde albahaca, orégano, hierbabuenaSaludable pero todo A la pasta le pongo AlbahacaeS y a el la paellaimpacto Romero negativo fresco… en el mediocon mis ambienteamigas en lugar de todode llevar un conla esohuella le das más calidez ylo especialidad que con al Splatoume S, producepastel So llevary deS unaecha botellaS. de vino, ahora yo les ¿qué equeS preparas” –Citycultor 34 años. llevo mis productos” –Citycultora 60 años. ecológica? eS el impacto negativo en el medio ambienteFuente: World de Wild todo Fund la huella lo que conSumeS, produceS y deSechaS. ecológica?le preguntamo S a loS mexicanoS, Si recuperación Fuente: World Wildeducación Fund tuvieran que elegir entre una lechuga de eSpacioS ambiental orgánica y treS lechugaS normaleS vitaleS por el miSmo precio, el 22% elegiría la orgánica. enverdecimiento Fuente: Encuesta dlR Group

La cosecha llega a ser tanta, que se puede comercializar o “Es una forma económica de tener tus vegetales en compartir en reuniones con amigos, familiares y hasta ve- tu casa, es independencia porque si te falta algo no cinos, lo importante es que al hacerlo, los Citycultores se tienes que salir a comprar, lo tienes ya en tu casa” convierten en los voceros oficiales de esta microtendencia: –Citycultora 28 años. generan un efecto multiplicador que suma adeptos a sus filas.

“En lugar de llevar una flor te llevo un racimo de albahaca, orégano, hierbabuena pero todo fresco… con mis amigas en lugar de llevar un pastel o llevar una botella de vino, ahora yo les llevo mis productos” –Citycultora 60 años.

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La silueta establece un nuevo canon de elegancia masculina. El diseñador Juan de Marcia nos muestra su propuesta en trajes ajustados a las caderas con hombros decididos y un look muy “slim”.

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16 TESTO artemoda & bohemia

Minimalismo, combinado con corbatas estrechas y colores vivos para dar un toque elegante y preppy a la vez.

Fotografía: Daniel Muñoz Diseñador: Juan de Marcia Modelos: Luis Fitch y Carlos Pimentel / Origen Modelos y Talentos, MBC Models Estilismo: Fátima Santa Clara y Jesús Hernández Peluquería: MBC Models Producción: MBC Models by Jesús Hernández

17 expertosimagen TESTO Cómo elegir el traje adecuado

TXT: Paulina Hernández Calderón Para muchos hombres la idea de comprar un traje es algo que les incomoda, sobre todo en ciudades con temperaturas muy elevadas donde no se acostumbra a usarlos diariamente. Esto no quiere decir que como hombres estén exentos a usarlos, ya que es una prenda que comunica formalidad y es indispensa- ble en muchas ocasiones.Es importante mencionar que al momento de adquirir un traje hay detalles que no puedes dejar pasar y que tienes que escoger uno de acuerdo a tu cuerpo, color, estilo y momento en el que será utilizado. Por ello a continuación presentaré algunos puntos que tienes que tomar en cuenta para que sea más sencillo elegir el traje adecuado:

CALIDAD: Elije un traje que vaya de acuerdo a tu presupuesto pero que sea de buena calidad. Un traje de lana siempre será adecuado y de excelente calidad, es preferible que cuente con pocas combinaciones de tela como polyester.

TALLA: Lo ideal es que un sastre tome tus medidas exactas, pero si éste no es el caso, se recomienda lo siguiente: Saco: Tiene que descansar sobre tus hombros y que las solapas queden pegadas al cuerpo. Que al momento de abotonarse no se estire y quede hasta una pulgada sepa- rado del cuerpo. Que el cuello quede pegado al de la camisa y se asome medio cuello de la misma. El largo del traje debe llegar a la punta de tu pulgar o hasta la mitad del mismo (no más ni menos) al momento que tengas tus brazos relajados, o bien exactamente al terminar los glúteos y empiezan los muslos. La camisa se debe asomar de las mangas media pulgada, que el saco quede justo al iniciar la muñeca. Pantalón: Tiene que quedar a la altura de tu cintura (Aproximadamente dos dedos debajo del ombligo), tienes que sentirte cómodo, que al menos quepa un dedo en el contorno. El largo debe quedar por la parte de atrás completamente recto y que se vea la suela del zapato. Los pantalones cuentan con dos detalles básicos: las pinzas y la valenciana (doblés que tienen algunos pantalones). Con respecto a las pinzas, se recomienda utilizarlas solamente en personas que son delgadas o están en su peso, ya que tienden a aumentar volumen en la parte superior y nadie quiere verse con kilos de más. La valenciana, a pesar de que le da un estilo muy bonito a los pantalones, es preferible utilizarse solamente en personas altas o aquellas que tengan las piernas más largas que el talle. Si eres una persona de estatura media o baja, visualmente lucirás aún más bajito. Corte Americano: Es un traje muy recto, ideal para personas con sobrepeso o figura cuadrada. Siempre cuenta con dos aberturas en la parte de atrás del traje, y no marca en lo absoluto la cintura.

1618 El “cómo” se porta un traje es de suma importancia, ya que es la tarjeta de presentación para cada reunión de trabajo, evento, vida social o día a día que permite pro- yectar lo que realmente se desea. Para mayor asesoría puedes contactar a un consultor en Imagen Pública o es- pecialista en Imagen Física.

Corte Inglés: Ideal para personas muy delgadas o para un cuerpo que no tenga tan acentuados los hombros, ya que cuenta con ligeras hombreras para dar forma. No tiene tan marcada la cintura, es más rectangular y cuenta con ligeras pinzas. Tiene una o dos aberturas en la parte de atrás.

Corte Europeo o Italiano: Es el más moderno, no tiene hombreras -o son muy ligeras-, tiene muy marcada la cintura y en la parte posterior cuenta con una sola abertura. Únicamente le favorece a aquellos hombres que tienen muy marcados los hombros y la cintura pequeña. publirreportajecontenido TESTO PEMEX ¿Amigo o Enemigo? TXT: Alejandro Martínez Araujo Es tiempo de enfrentar los mitos con la razón. Es tiempo de desenvolver a Pemex de su negro historial, de descubrir que la gran empresa petrolera mexicana siempre ha estado plagada de ineficacias, corrupción e impunidad, saqueo, tráfico de influencias, por decir lo menos.

o ha habido nadie en el país -excepto Lázaro Cárdenas- La pregunta obligada sería -¿por qué nunca se consultó a que haya defendido a Pemex del saqueo rampante de la sociedad sobre un bien que es propiedad de todos los mexi- Nextranjeros, del que fue objeto en forma sistemática. canos- ¿Por qué la Reforma Energética se hizo “Fast Track”, en De Cárdenas a la fecha, tal y como ahora sabemos, opera lo oscurito? ¿Por qué tanta prisa? ese “cáncer” terminal. Nadie después de él, ha levantado una Y establecido el venturoso acuerdo del Pacto Nacional Bi- bandera nacionalista por más de treinta segundos. La pren- partidista, la pregunta al Presidente Peña Nieto es: Si hay un sa libre ha reportado que Pemex está enferma de corrupción reconocimiento expreso de que la corrupción, el abuso de po- y así ha enriquecido a miles de políticos y funcionarios de la der, y la impunidad es la enfermedad que adolece a Pemex, paraestatal, por lo tanto ha rendido al país mucho menos de ¿Por qué nunca se ha querido extirpar a fondo ese mal endé- lo que pudiera, por la obesidad burocrática, por la corrupción mico de las Instituciones de gobierno? oficializada, por el sindicato nefasto que posee con Carlos Ro- No gracias al Gobierno sino a la aritmética, desciframos esa mero Deschamps. corrupción. Pemex tiene el triple de trabajadores que debiera Si debimos hacer algo radical en Pemex antes de privatizar- para su tamaño para su producción, en comparación con otras la, o abrirla a la inversión extranjera -se oye más bonito-, fue empresas mundiales, tiene 155 mil empleados. Un trabajador haberla saneado. de Pemex produce la tercera parte que un trabajador de Pe-

20 trobras. Pemex rinde al país entre un 40% y un 50% menos de lo que debería. Otra cifra escandalosa: Pemex con- tribuye con el 60% del gasto público, quedándose sin capital para renovar sus equipos y expandir el radio y el tipo de sus operaciones industriales. Otra pregunta para nuestro Presiden- te: ¿por qué no puso a la cabeza de la petrolera a un gerente experto en negocios trasnacionales, y no a un político incondicional de Carlos Salinas de Gortari. Vuelve la pregunta, Presidente Peña Nieto. ¿Por qué proponer algo distinto a El diputado del PRD Antonio García Cornejo presentaba su re- lo que se antoja evidente al sentido co- serva, cuando sorpresivamente se despojó de su ropa en el de- mún? ¿Por qué abrimos Pemex a la inver- bate final de la reforma energética durante la sesión ordinaria sión privada si el mal está dentro? ¿Por del Congreso. qué hacer crecer a Pemex desde afuera sistema político mexicano. mientras adentro prosigue la enfermedad? A los inversionistas no les interesa PEMEX, sino Roban, pero salpican. Ese fue y sigue siendo sólo su petróleo que es que el que se van a lle- el argumento de los empresarios que condona- var, a fin de cuentas. ron, condonan, consienten, permiten, y practi- can la corrupción estatal. Cierto es lo que se dice, que lo que se apren- de en la Business School de Harvard, es que la El caso de Pemex, ahora auscultado por la forma de sanear una empresa paraestatal co- opinión pública, nos muestra a los mexicanos rrompida es venderla: Ya los capitalistas puros, que la corrupción no es eso, un pequeño costo, con su purísima pasión por la ganancia, se atre- un amable lubricante. La corrupción es un óxido verán a limpiar lo que estorbe para lograr sus que estropea, que arruina, que carcome a Pe- oscuros propósitos y que dolosamente nuestros mex y al país. políticos no se atreven. La corrupción es en el gran esquema de Los inversionistas sólo participarán en nue- nuestra economía un costo decisivo. La corrup- vas secciones productivas como exploración, ción es un veneno que nos retiene en un estadio extracción y transportación dentro de Pemex, de inmoralidad y desconfianza generalizada. La Un trabajador de los mexicanos nos quedaremos con el antiguo Corrupción es una Medusa que enferma y con- Pemex corrupto, en ruinas. Los capitalistas ex- tamina a la sociedad. traerán sus ganancias limpias y los mexicanos De ahora en adelante los ciudadanos estare- Pemex produce la absorberemos las pérdidas. mos con lupa revisando el desempeño, la trans- Muy pronto vamos a ver cómo grandes ca- parencia, la rendición de cuentas, y la eficiencia pitales nacionales y extranjeros llegarán a hacer de los gobernantes, de los legisladores, de los tercera parte que grandes negocios, ordeñar a Pemex, tal y como procuradores e impartidores de Justicia. se hace con las empresas mineras nacionales, Tengamos presente que el único auténtico un trabajador de en manos de ex presidentes, que sacan la ri- contrapeso, que tienen los gobernantes para queza del subsuelo con jugosas concesiones en que cumplan con su función, con su buen des- donde sólo ellos ganan, mientras las comunida- empeño, somos nosotros los ciudadanos. Petrobras des y el país pierden. Tenemos que acabar con el México de los In- ¿De verdad este gobierno se declaró incapaz tocables. La causa que nos debe unir a todos los de extirpar la corrupción de Pemex, para justifi- connacionales es Salvar a México de las garras car su privatización, para cederlo a la voracidad de los poderes fácticos que lo consumen voraz- de los grandes capitales? mente sin recato ni medida, sus privilegios des- Ponme Señor donde pueda yo tomar. Ese fue estabilizan la realidad el entorno social para que el rezo de cada noche de todo funcionario públi- haya una verdadera justicia. co a partir de los años 50 del siglo XX, cuando la Los pueblos siempre tendrán los gobiernos corrupción se había vuelto ya consustancial al que se merecen. La tarea:humor GarantizarTESTO la impartición en la educación básica del idioma inglés en Baja California

TXT: Gloria G. Romo

La reciente XXI Legislatura del Congreso del Estado de cación inicial y básica, sin distinción alguna por motivos de Baja California ratificó gran parte del contenido del decre- discapacidad”. to número 233, presentado el 7 de agosto del 2012 por la Esta iniciativa será discutida en breve públicamente por anterior Legislatura, y turnó el pasado14 de noviembre a la las Comisiones del Congreso mencionadas en el primer pá- Comisión de Educación, Cultura, Ciencia, Tecnología, y a la rrafo y sin duda con la intervención de la Secretaria de Edu- de Hacienda y Presupuesto, la iniciativa de Ley que reforma cación Pública y de los Secretarios de la Sección 2 y 37 del los artículos 14 fracción IV, 28 y adiciona el artículo 28 Bis, Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación SNTE, de la ley de educación del Estado de Baja California, a fin de con el fin de resguardar y defender la Ley general del servi- IMPARTIR EL IDIOMA INGLES COMO LENGUA ADICIONAL. cio profesional docente y de discutir por supuesto el presu- La iniciativa propuesta a la Ley de Educación estatal fue puesto que toda esta reforma conlleva; por cierto, llama la presentada por el Diputado Armando Reyes Ledesma, con atención que el Secretario General del SNTE Sección 37 Pro- el propósito de que el idioma inglés se imparta de manera fesor José Alberto Martínez Carrillo, también actualmente curricular y gratuita, con una adición en el artículo 28, el es diputado y secretario de la mesa del Congreso. cual quedaría de la siguiente manera: “La educación física, Para comprender mejor el avance del proyecto, entre- artística y lengua adicional como materias permanentes y visté al Lic. Francisco Javier Fernández Aceves, quien es el obligatorias al desarrollo armónico e integral del individuo Coordinador Estatal del Programa de Inglés en Educación en el proceso escolar, se aplicarán en los niveles de edu- Básica, le pregunté sobre los avances del programa y sobre

22 La tarea: Garantizar la impartición en la educación básica del idioma inglés en Baja California

cómo ven el proyecto el nuevo Gobierno como el Congreso del Estado, a lo cual su respuesta fue la siguiente: “Sin duda para el Gobierno del Estado y para los maestros y alumnos de nuestras escuelas, el proyecto de la cobertura total de inglés en Baja California es un reto grandísimo, que a todos nos ilusiona y nos compromete. Las clases de inglés de forma extracu- rricular ya tienen algo de historia (más de una década en algunos casos) pero igual que en otras entidades del país, todavía es un objetivo, una aspiración, un pilotaje que operaba sin integrarse realmente a la estructura escolar ni afectar realmente la currícula del alumno. Solo el 4.5% de El motivo principal de esto es que el inglés todavía no adquie- los mexicanos re carácter obligatorio en nuestro país. La asignatura se impulsa desde la federación pero no existe un perfil especializado para el habla ingles docente de inglés, excepto en nivel secundaria. Al no haber un (INEGI) docente de inglés en preescolar ni primaria, no logra permear ni puede crecer de forma sólida”.

La clave: La continuidad Por eso, el gran proyecto que ahora impul- construir con calidad en el servicio educativo. sa nuestro Gobernador, Lic. Francisco Vega de Esto no será fácil, pues no hay anteceden- Lamadrid, de alcanzar el 100% de inglés en el tes en Baja California con un esquema como periodo 2014-2019, es distinto a lo que tenía- el que menciono. Por otro lado, sabemos que mos, pues no se busca mantener un esquema el Congreso del Estado tiene esta inquietud anterior que rebasó el punto de equilibrio, sobre la mesa, con diversas iniciativas que sino crear un esquema permanente que reú- han venido surgiendo desde el año pasado, na las condiciones administrativas, jurídicas y y esto es muy importante porque el Sistema por supuesto, pedagógicas. Educativo requiere recursos y un gran impul- Que el grupo que tenga inglés, ya no lo so legislativo para que esto se convierta en pierda y planear a largo plazo sabiendo que realidad”. este servicio educativo llegó para quedarse. Finalmente, es importante señalar que la Se busca oficializar en Baja California la iniciativa presentada por el diputado Reyes México ocupa el lugar 38 en el asignatura de inglés, como obligatoria y per- Ledesma contempla que “La asignatura de ranking Education First, donde manente en los planteles públicos del estado, segunda lengua inglés sea obligatoria y par- y con ello, también un perfil del maestro de te integrante de las materias de la educación participaron más de 1.7 millones de inglés, para que quien esté ante grupo, ade- básica”, esto es, que más de 583,000 estu- más de ser maestro titulado, acredite tanto diantes de preescolar, primaria y secundaria, adultos de 54 países. Las primeras el conocimiento del inglés bajo estándares in- serán beneficiados en la frontera con el idio- ternacionales como la enseñanza del mismo. ma inglés, que es la lengua de mayor impacto posiciones las ocupan Suecia, Con esto daríamos un paso realmente en ámbitos políticos, económicos, culturales grande, y sobre todo permanente, para que y sociales. Dinamarca y Finlandia en este sexenio del Gobierno Estatal se resuel- Si Dios me lo permite hasta la próxima edi- va la cobertura, con un esquema que permita ción de Testo Revista. viajero TESTO La exótica salida de Europa

SofíaTXT: Roberto Corral Pocos lugares tan diferentes, y a la vez, con un aire a ciudad Anti- gua. No es para menos, Bulgaria es el último país considerado parte de Europa (forma parte de la Unión Europea), vecino a Turquía. Los signos de la colonización griega y helenística de 2,500 años de anti- güedad son evidentes, aunque más en sus costas al sur, donde las for- tificaciones, los centros de aguas termales y los teatros muestran la riqueza y los recursos del imperio romano en su apogeo. Sofía es la capital de Bulgaria desde el 4 de abril de 1879. Fue fundada en los siglos VIII-VII antes de Cristo. Los antiguos romanos la con- quistaron en el año 29 d. de C. y le dieron el nombre de Sérdica. En el siglo IX la llamaban Sredets. Adquirió su nombre actual de la iglesia “Santa Sofía” a finales del siglo XIV. Los lugares de mayor interés turís- tico están concentrados en el centro de la ciudad. Cabe destacar la Catedral de Alexander Nevski, el Rectorado de la Universidad de Sofía, la Iglesia Ortodoxa Rusa, el Teatro Nacional, el nados al deporte como el fisicoculturismo, y Palacio Nacional de la Cultura, entre otros. No hace falta describirlos, hay un gran fanatismo por esta disciplina ya que tiene que verlos. Bulgaria ha ganado varias medallas en halterofi- Su vida de noche también es divertida, la discoteca más popular lia y demostraciones de poder. se llama “Tequila”, en alusión a la bebida popular Mexicana (que tam- Sofía es famosa por sus numerosas fuentes bién lo es en Sofía). minerales. Una de ellas se encuentra en el mis- A las damas en Sofía les gusta el buen vestir y se caracterizan por mo corazón de la ciudad, junto al edificio de los ser en su mayoría rubias, altas y llamativas. Los caballeros son aficio- ex-baños públicos y el centro comercial Jali. Se ofrecen prácticas de rehabilitación y salu- dables en los centros recreativos. Incluso, se recomienda beber el agua de llave (canilla, grifo), la de los bebederos (fuentes) y hasta la de los surtidores es potable. A la mayoría de los búlgaros les gusta mucho comer carne, papas y poroto (frijoles); al probarlos repitan la frase: “Dobar apetit”, que significa ¡Buen provecho! En cuanto a las bebidas regionales, tengan cuidado con la “Raquia” o Aguardiente, que es la bebida nacional. Esta se hace de uvas, damascos (albarico- ques, chabacanos) o ciruelas. De igual forma, les recomiendo probar sus vinos como el Caber- net Sauvignon Reserve o el Chardonnay, y brindar diciendo: ¡Nazdrave! (Salud) Así que, para su próximo viaje consideren a Sofía, Bulgaria, les aseguro que será una experiencia inolvidable.

2224 arte & bohemia TESTO “El vino, mientras más se EL ARTE DE LA envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando” -Félix Lope De Vega- CATATXT: Marco A. Lozano Qué tal amigos, me da gusto saludarlos y saber que están leyendo estos comentarios acerca del mundo del vino, pues si lo están haciendo es que este tema es de su interés. Por lo general me gusta hacer la siguiente pregunta: ¿Has degustando diferentes vinos? Recuerda que ésta es la única manera de aprender y de mejorar nuestras habilida- des organolépticas. Yo he tratado de seguir con mi tarea y he continuado degustando vinos de nuestro valle de Ensenada, pero también he tenido la oportunidad de probar vinos de otras regiones del mundo, y la verdad aparte de lo interesante conocer el origen de esos vinos, he recibido agrada- bles sorpresas con cada uno de ellos. Hace pocos días tuve la oportunidad de realizar un viaje enológico que habíamos planeado un grupo de amigos vinófilos desde hace ya algunos años. Nuestra visita fue a regiones vinícolas de España; en pocos días viajamos y conocimos varias bodegas situadas en las regiones vitivinícolas de Toro, Ribera del Duero, Rioja, Somontano y Calatayud. plicación de la denominación de origen, esto es, los Fue una visita muy interesante llena de sorpresas en varios aspec- porcentajes del tipo de uva permitidos para elaborar tos, pues es un país con mucha historia. Pudimos ver en su arquitectu- el vino en cada región vinícola, y los tipos de suelo ra vestigios de grandes tiempos, también de grandes batallas y reinos. con que cuentan en sus viñedos. Las instalaciones Pero ahora en nuestros días es un país del primer son muy grandes, modernas e impresionantes por mundo con excelente infraestructura, a pesar de la su tamaño y capacidad. crisis económica que están viviendo. En algunas vinícolas pudimos ver que contaban Las visitas enológicas son distintas a las que con varios tanques de fermentación con una capa- acostumbramos acá en América. Cada visita consis- cidad de 50,000 litros cada uno, las salas de barricas te en la entrada al viñedo, a la bodega, incluyendo son inmensas. Utilizan barricas nuevas, francesas y una explicación del proceso utilizado para hacer el americanas y los almacenes de botellas llenas tienen vino o sus métodos de vinificación, así como una ex- una capacidad muy grande. Como les decía, las degustaciones son muy com- pletas y bien organizadas, presentando varios de los vinos producidos en cada vinícola y en algunos ca- MELVIN - LICEAGA sos, después de la degustación podíamos comer o cenar en su restaurante. Rojo violeta de intensidad media. Frutos rojos como ciruela, cereza, toque suave a miel, y caramelo, pino, En una de las ultimas vinícolas que visitamos, canela y pimienta blanca. Ataque media, muy frutal, noté que en la mesa había una hoja que indicaba en cassis, violeta, grosella mezclado con sabor a chocola- dónde colocar las copas para la degustación -como tina y caramelo, toque a canela, retrogusto a tostado. las que utilizamos en nuestros talleres- pero ade- más contaba con información de los términos más MARIDAJE frecuentes utilizados en la cata de vinos, por lo que Se recomienda acompañar con ensaladas, carnes frías, pensé que esto podría ser información útil para us- pescados como salmón, pizas y aves. tedes, por lo que aquí se las comparto. En esta entrega, les dejo para su consumo los UVA: Cabernet Sauvignon conceptos de una hoja de cata propia de Somontano Región: San Antonio de las Minas en Barbastro, España. Espero que les sirva y adopten Alcohol: 13.5% estos términos en sus sesiones de cata, ya que son Precio $342 pesos los apropiados y forman parte del argot del mundo del vino… ¡Hasta la próxima! 26 TESTO arte & bohemia LECCIONES En la gráfica se detallan los conceptos de la hoja de cata que Marco Lozano obtuvo en una vinícola ENÓLOGAS que se encuentra ubicada en la región de Somontano en Barbastro, España. Acidez: Conjunto de los diferentes ácidos orgáni- pletamente limpio y transparente. Situado bajo la cos que se encuentran en el vino. La acidez fija co- luz parece brillar con luz propia. rresponde al conjunto de los ácidos naturales de Color: Atributo que presenta un vino en cuanto la uva o derivados en la fermentación maloláctica. a su aspecto, correspondiente a la radiación lumi- La acidez volátil comprende el conjunto de ácidos nosa del espectro visible por el reflejada. formados durante la fermentación o como conse- cuencia de alteraciones microbianas. Su valor es Cuerpo: Sensación de consistencia del vino en la un índice de la degradación del vino. boca. Presenta muchos valores gustativos. Es una cualidad de los grandes vinos. Afrutado: Define el carácter frutal de un vino que recuerda a diferentes aromas de plantas, a la Equilibrado: Vino cuyos caracteres gustativos uva con que ha sido elaborado o a otras frutas. y olfativos se presentan bien conjuntados y sin de- Predominan los aromas primarios. fectos. Es una expresión de la calidad de un vino. Aroma: Conjunto de sensaciones naturales pro- Estructura: Un vino con buena estructura pias y positivas de un vino. Pueden proceder de tiene cuerpo, buena acidez y sabor, todo ello con las propias uvas (primarios), generarse durante potencia y equilibrio. la fermentación (secundarios), o desarrollarse Ataque: Primeras sensaciones percibidas en la Intensidad: Mide la cantidad de calor, aroma o durante la crianza o envejecimiento de los vinos boca al degustar un vino. sabor de un vino. (terciarios). Aterciopelado: Término utilizado para definir Personalidad: Conjunto de cualidades distin- Astringencia: Sensación que se aprecia en la un vino noble, suave y fino a la vez. tivas de un vino o de alguna de sus fases organo- boca al paso de algunos vinos provocada por los lépticas. taninos, se identifica como una sensación de roce Bouquet: Conjunto de sensaciones olfativas de entre la lengua y el paladar. un vino de crianza en su punto óptimo. Redondo: Vinos cuyos componentes están en armonía sin destacar ninguno de ellos. Brillante: Vino que al trasluz se presenta com-

27 arte & bohemia TESTO cerveciáfilo TXT: Javier “Sunshine II” Sánchez Comentarios: [email protected] / Blog: www.chevestuff.blogspot.com LOS ESTILOS NO DEBEN EXISTIR

“Los estilos de cerveza no deberían existir. Son solamente una muleta para personas sin imaginación. Es un intento por limitar la capacidad creativa de quienes elaboran cerveza. Encasillar a la cerveza en “estilos” es negarle su condición artística lapidando con etiquetas la libertad de auténticos creadores. Equivale a encasillar la belleza, la música, la pintura, la poesía o cualquier expresión del espíritu humano.” Esta idea es compartida por muchos productores de cerveza artesanal. Generalmente entre aquellos que crean sus cervezas con la intención de romper con todo lo existente sin importarles los conceptos clásicos europeos. Los estilos de cerveza, sin embargo, están ahí. Su función práctica ha sido de gran utilidad para la industria cervecera a lo largo de cientos de años. Los mercados se organizan alrededor de estilos definidos y han sido la referencia más o menos certera que le permite al artesano predecir el resultado de Existen otras cualidades más subjetivas que re- la receta que está utilizando y, en el extremo opuesto, le permite al dondean el concepto de Estilo, estas no pueden ser consumidor tener una idea de qué va tomarse. medidas con ningún aparato pero no por esa razón ¿Qué es un estilo? Muchas personas confunden el “Tipo” o “Fami- significa que no sean evidentes, me refiero al aroma, lia” de cerveza con el Estilo. Familias solamente existen dos*: las Ales a textura, sabor, cuerpo y a la sensación que llena y las Lagers. Cada una de estas familias tiene muchos “hijos” que final- tu boca. mente es lo que llamamos estilos. En esencia el estilo de cerveza está Hasta aquí he hablado de factores evidentes que integrado por un conjunto de cualidades que combinadas definen un todo mundo puede medir o ver, sin embargo los es- “todo” identificable…Vamos dejándolo ahí. tilos tienen otras características que a veces no son Primero que nada existen las cualidades más evidentes que pue- tan fáciles de encontrar. Factores que nos hablan de den ser objetivamente medibles, como el color, el porcentaje de alco- cómo surgió determinado estilo y con qué propósito hol, el amargor o la gravedad entre otros. De hecho estas cualidades desde el punto de vista tecnológico, histórico, geo- definen en gran medida por sí mismas lo que es un estilo. gráfico y cultural.

2628 TESTO arte & bohemia

Estos factores enriquecen de manera mucho más otra y agua químicamente tratada para emular estilos distantes. profunda la razón de existir de un estilo de cerveza. La moda, finalmente, influye de forma contundente, cada gene- Estos elementos nos muestran un aspecto que nos ración quiere hacer las cosas de forma diferente a como lo hacían ayuda a perfilar detalladamente sus características y sus padres, buscarle nuevas aristas a un estilo, es innegable que en a celebrar la existencia de cada estilo. la actualidad los sabores lupulosos están de moda, aun en estilos que Los estilos constituyen un “acuerdo” entre los antes no lo eran. fabricantes y los consumidores que establece a qué Existen alrededor de 150 estilos diferentes de cerveza lo que les debe saber una cerveza. da una idea de la tremenda tarea que tenemos por delante. Invitados Si pedimos una Stout ya sabemos qué sabores va- están a probar tantos estilos como puedan. Con tantas posibilidades mos a encontrar, o si pedimos una India Pale Ale de frente a nosotros no podemos sino darle gusto a nuestro paladar. inmediato sabemos que el lúpulo estará al frente de esa experiencia. Lo mismo sucederá con una Bock, una Amber Ale e incluso con una American Lager. * No es el momento de polemizar sobre la existencia de una tercer familia, eso lo dejaremos para otra ocasión ¿sale? Cada uno de esos estilos tiene sus características definidas y es fácil encontrarlas descritas en muchas de las etiquetas, pero ¿en necesario leer esa infor- mación? En realidad pocas personas lo hacen. El estilo nos señala rumbos pero nunca nos lleva a la sensación final de probar una cerveza. Resulta muy ilustrativo conocer detalles sobre, por ejemplo, cómo las cervezas estilo Porter sur- gieron en Gran Bretaña en el siglo XVIII durante una época en la que los trabajadores portuarios necesitaban relajarse y revitalizarse durante sus descansos, cargando su organismo de las calorías y la euforia justa para volver contentos a su pesa- da labor. Las Porters hacen exactamente eso, son cervezas pesadas, rudas pero muy revitalizantes. Los estilos también evolucionan debido a varias razones, sin embargo me atreveré a determinar tres: la tecnología, la geografía y…la moda. La tecnología permite en la actualidad manejar ¿Qué cerveza nueva probaste esta procesos de forma muy diferente a como los inven- semana? tores originales lo hicieron, abriendo posibilidades creativas antes inimaginables. Explora, diviértete, piérdete en la diversidad. La geografía ya no restringe al fabricante obli- gándolo a utilizar los insumos que su entorno le Busca más allá de la tienda de la esquina. proporciona, sino que es perfectamente factible utilizar granos de una parte del mundo, lúpulos de

29 contenido TESTO De la Reforma Fiscal Lo bueno, lo malo y lo peor txt: Redacción TESTO/ C.P. Carlos Patiño / [email protected] La Reforma Fiscal o Hacendaria pre- recursos y actualmente el gasto del go- Entre los cambios que se dieron en sentada por el gobierno federal y apro- bierno es superior a los ingresos. el proyecto de reforma fiscal destacan el bada por las cámaras de diputados y Lo anterior, aunque no es grave hasta aumento en el precio estimado del ba- senadores, no es un tema menor ni sen- ahora, dista mucho de ser una situación rril de petróleo que pasó de 81 a 85 dó- cillo: aumentar impuestos o proponer deseable, sobre todo si se da de manera lares, también se corrigió la estimación algunos nuevos nunca ha sido ni será constante y recurrente. para el tipo de cambio de 12.6 a 12.9 popular. pesos por dólar. La eliminación de la posibilidad de Basta con ver los diversos intentos gravar con el Impuesto al Valor Agre- En la frontera norte quizá se esté que en años recientes se han realizado gado las colegiaturas y la compra de in- quedando corta en la previsualización en México para llevar a cabo reformas muebles hicieron respirar aliviado a más del aumento en el IVA, que sin lugar a fiscales y el éxito obtenido en términos de un mexicano; sin embargo, aún que- dudas, es un tema que la mayoria de los de recaudación. da por ver las implicaciones que tendrán residentes fronterizos rechazan. Es verdad que nuestro país recauda los cambios aprobados dentro de la Ley Veamos a continuación un análisis poco, de ahí que se necesitan mayores de Ingresos. de lo bueno, lo malo y lo peor de este ingresos, pues no hay política pública sin movimiento reformista de Peña Nieto. LO BUENO • Se mantiene la tasa de 30% para las personas morales. • Se modifica y simplifica el procedimiento para determinar la renta gravable con la cual se calcula la PTU. • se continúa apoyando la inversión en adaptaciones a instalaciones que tengan como fin facilitar a las personas con capacidades diferentes el acceso y uso de las mismas, por lo que en estos casos se mantiene este beneficio. • la abrogación de la Ley del IDE. • Las personas morales no pagarán el impuesto hasta por un monto anual de 20 veces el SMG de ingresos, por cada uno de sus socios o asociados sin que exceda, en su totalidad, de 200 veces. En el caso de las personas físicas, no pagarán el impuesto hasta por un monto anual de 40 veces el salario mínimo general. • personas físicas para ingresar al régimen General, por lo que es apli- cable durante un periodo de hasta 10 años, y al décimo primer año, estos contribuyentes se deben incorporar al régimen General de per-

2830 TESTO contenido sonas físicas con actividad empresarial. mos en restaurantes para • Se otorga un estímulo fiscal a la producción cinematográfica y teatral quedar en el 8.5% y conti- nacional a contribuyentes del ISR. núa el requisito de que el • Se otorga un estímulo fiscal a quien contrate adultos mayores. pago se realice mediante • Se elimina el régimen de Consolidación fiscal. tarjeta de crédito, de débi- • Se amplía el catálogo de actividades que pueden desarrollar para ser to o de servicios, o a través consideradas instituciones autorizadas para recibir donativos deduci- de los monederos electró- bles del ISR. nicos que al efecto autori- • El acreditamiento de hasta el 50% de la cuota de peaje pagada contra ce el SAT. el impuesto sobre la renta por los contribuyentes que se dediquen ex- • Se reduce el monto de la clusivamente al transporte terrestre público y privado, de carga o pasa- exención de 1.5 millones je que utilizan la Red Nacional de Autopistas de Cuota. de unidades de inversión (UDIS), siempre que durante los 5 años an- • La posibilidad de solicitar la devolución del IEPS, en lugar de acredi- teriores no hubieran enajenado otra casa habitación. (7.4 millones de tarlo, por parte de las personas que adquieran diésel para su consumo pesos, aproximadamente, a 700 mil unidades de inversión (alrededor final en las actividades agropecuarias o silvícolas cuyos ingresos en el de 3.5 millones de pesos). año anterior no hayan excedido de veinte veces el salario mínimo ge- • Se elimina la exención a las ganancias por enajenación de acciones neral correspondiente al área geográfica del contribuyente elevado al realizada por personas físicas a través de la bolsa de valores. año. • Se modifica la tarifa mensual para que las personas que perciban • Exención fiscal del impuesto sobre automóviles nuevos (ISAN) que ingresos mayores de 62,500 pesos al mes tributen a una tasa de 32%, se cause a cargo de las personas físicas o morales que enajenen al pú- los ingresos superiores a 83,333 pesos paguen una tasa de 34% y quie- blico en general o que importen automóviles que funcionen con bate- nes obtengan ingresos por encima de 250,000 pesos mensuales sean rías eléctricas recargables, así como de aquéllos eléctricos que además gravados con la tasa de 35%. cuenten con motor de combustión interna o con motor accionado por • Medios de pago de las deducciones personales se establece como hidrógeno. requisito para poder deducirlos que los pagos se realicen con cheque • Exención fiscal de pago del Derecho de Trámite Aduanero (DTA), en nominativo del contribuyente, transferencias electrónicas de fondos, o importaciones de gas natural. mediante tarjeta de crédito, de débito o de servicios. • Tasas de IEPS para bebidas alcohólicas y cerveza. • Los contribuyentes que tributaban en el régimen de pequeños contri- • Bebidas saborizadas con azúcares añadidas: Alimentos no básicos buyentes, o en el régimen Intermedio que desaparecen. con alta densidad calórica, los combustibles fósiles, gasolinas destina- • Tasa de 16%, en la región fronteriza. do a las entidades federativas. • Gravamen a mascotas y goma de mascar. LO PEOR • El proyecto de reforma hacendaria proponía un déficit de 0.4% para lo que queda del año y de 1.5% para 2014, lo cual fue avalado por los diputados. Sin embargo, un análisis de Barclays advierte que 1.5% implica que el déficit público total (incluyendo la inversión en Pemex) alcanzará 3.5% del PIB, el nivel más alto de déficit público desde 1989. • El Centro de Análisis de Políticas Públicas México Evalúa advierte que adoptar una Regla que permita tomar mayor deuda en los tiempos de baja actividad económica puede ser riesgoso, además de que sólo el 5% de la deuda adicional proyectada, hasta el momento, está dirigido a gasto social. “El endeudamiento público propuesto en la Reforma Hacendaria está fundamentado en un conjunto de supuestos macroeconómicos muy LO MALO ambiciosos, como un crecimiento económico mayor al 3% y el aumen- to real de las exportaciones de 6.8%, que podrían no concretarse”, ad- • Se elimina la facilidad para poder deducir la totalidad de las eroga- vierte la organización. ciones en periodos pre-operativos por la exploración de nuevos yaci- • El Aumento al precio del petróleo para compensar los ingresos que mientos no se tendrán por las modificaciones en la reforma propuesta, de 81 a • Se elimina la posibilidad de deducir en un sólo ejercicio el 100% de 85 dólares por barril no es un paso alentador si se contempla que uno las inversiones que se realicen en algunos bienes de activo fijo, por de los principales objetivos de tener una reforma hacendaria era preci- ejemplo, las inversiones de maquinaria y equipo para la generación samente reducir la dependencia de los ingresos petróleos. de energía eléctrica de fuentes renovables, máquinas registradoras de El estimado de ingresos por hidrocarburos alcanza ahora 785,383.3 mi- comprobación fiscal y equipos electrónicos de registro fiscal. llones de pesos. • Se reduce el monto deducible por concepto de inversiones en auto- • Se elimina la posibilidad de deducir las inversiones en bienes de acti- móviles hasta en 130 mil pesos por unidad, sin incluir el IVA. vo fijo en forma inmediata, por lo que los contribuyentes los deducirán Asimismo, se ajusta el monto deducible por la renta de automóviles de conforme a la vida útil de los bienes, aplicando las tasas de deducción 65 a 200 pesos diarios por unidad. (6,000.00). anual que corresponda según el tipo de bien, es decir, mediante la de- • Se reduce el porcentaje de gastos que se puede deducir por consu- preciación lineal.

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TXT: Redacción TESTO un grande del deporte mexicano

Sin duda alguna Horacio Llamas es de lo más grande que ha dado el deporte en México. ¿Será por su estatura de 2.11 metros? O será que su esfuerzo, y entrega, son acordes a su tamaño. 32 Oviedo Eduardo Fotos: TESTOTESTOentrevistaentrevista

rande de tamaño, asi como de una personalidad im- pactante, excelente trato, y una simpatía que no se Gesperaría del primer mexicano en la historia en haber pisado la duela de la NBA (Asociación Nacional de Basquet- bol). Pero así es Horacio, el sinaloense, el líder, el ser humano que orgulloso nos cuenta su historia y sus planes futuros. Horacio nació en el Rosario, Sinaloa y desde niño practi- caba karate y beisbol. Sin embargo a los once años tuvo que desistir de seguir en estas disciplinas dada su estatura de casi dos metros a tan corta edad. “Mis primeros deportes fueron el karate y después el béisbol; era jonronero pero me fue creciendo la zona de strike y los jonrones se convirtieron en ponches, entonces ya no me gustaba tanto”. Fue entonces cuando toma el consejo de su padre e incursiona en el baloncesto. Desde muy joven -en su adolescencia- Horario se mudó a los Estados Unidos para jugar con PIMA Community College, que es un Junior College en Tucson Arizona. “Cuando el en-

trenador me vio llegar dijo: no me importa si éste sabe jugar Internet Fotos: o no, yo lo voy a hacer jugar”. Participó un par de años para después ir a la NCAA división II de Grand Canyon University en Phoenix donde además de estudiar la carrera de Admi- nistración y Psicología del Deporte, consiguió ser el jugador del año de la división durante su última temporada. RETIRO DEL #17 Su trabajo fue tan bueno que varios ojos empezaron a voltear, y él sabía que en sus juegos había buscadores de la Uno de los más grandes reconocimientos que puede recibir NBA. Esas miradas no se equivocaron y Horacio empezó a un deportista, es el retiro de su número de equipo con la fina- recibir invitaciones para jugar en campamentos con jugado- lidad de que nadie más pueda utilizarlo. res de división I, para medir su capacidad y nivel competitivo Horacio ha sido homenajeado en dos ocasiones con el retiro ante jugadores de esa categoría. Hasta hoy recuerda esos de su dorsal, el número 17. Una de ellas por Soles de Mexicali, campamentos como una experiencia muy divertida. y la otra por Pioneros de Quintana Roo. El desempeño de Horacio logra impresionar a los Phoenix “Me siento muy honrado y agradecido con Pioneros de Suns, entonces llega su oportunidad,el 2 de marzo de 1997 Quintana Roo y con Soles de Mexicali, porque finalmente son aquel domingo que hizo historia, al convertirse en el primer los equipos con quien más tiempo he estado y ambos me han mexicano en participar en un partido de la NBA, y conver- enseñado mucho. Estaré siempre agradecido de la misma tirse, automáticamente, en una leyenda del deporte mexi- manera con ambos”. cano. Al respecto señala: “Tenemos la idea de que las cosas son fáciles, y realmente fue un largo proceso. Creo que nada de lo bueno en la vida es fácil de conseguir, no sólo dejas a tu país sino a tu familia, a tus amigos, a tu idioma para ir a otro lugar en donde no conoces a nadie. Pasas por muchas cosas que te hacen valorar tus logros…” De las cosas que Horacio más recuerda en su paso por la NBA son los encuentros con grandes del baloncesto como Shaquille O’Neal, en aquel juego que para él fue muy me- morable, ya que Phoenix logra vencer a Los Angeles después de 24 intentos contra Lakers.

SOL DE SOLES Sin pensar en que la astrología pudiera tener influencia en la carrera de Horacio Llamas, la casualidad lo llevó a jugar para cuatro soles: Soles de Hermosillo, Soles de Phoenix, So- les de Jalisco, y Soles de Mexicali, respectivamente, siendo la capital de nuestro estado su hogar por 5 años, jugando tres finales, consiguiendo un campeonato, y un segundo lu- Fotos: Internet Fotos: gar en FIBA Américas. 33 entrevista TESTO

“Muchas experiencias inolvidables… –agrega con nostalgia-, en Mexicali se formó una gran familia, no sólo con los jugadores, sino con toda la gente de administración, con los directivos del equipo NUEVA FACETA y sus familias, una familia tan grande que hizo que el público se sintiera parte de la misma...” En la vida de Horacio Llamas los retos son casi una costumbre. Haber formado parte de Soles de Mexicali fue un gran aprendizaje para Horacio, quien compartía con directivos, patrocinadores Sin embargo, también hay ciclos, nuevos y los fieles espectadores la pasión por el baloncesto, misma que horizontes por explorar, y en su caso, la in- generó un lleno espectacular en los partidos. quietud por aportar su conocimiento y experiencia para lograr tener un baloncesto de “Fue una bomba de baloncesto que era muy necesaria para nivel en nuestro país. Mexicali. Siempre tendremos en nuestros corazones cómo Soles de Mexicali impactaron a la comunidad. No era sólo un equipo de “Siempre he querido ser parte esencial básquetbol, sino una esperanza de triunfo y éxito. La gente en la de algo, en todo lo que hago, siempre quie- calle nos saludaba, nos deseaba suerte…” -senaló-. ro ser el mejor. Pienso que nuestro país tiene mucha necesidad de planeación en todos los Horacio opina que en un deporte de conjunto nadie es indis- deportes de conjunto. Estoy dispuesto, y voy pensable, y afirma que el trabajo en equipo es importante para el a seguir preparándome para el momento que éxito. “Teníamos un entrenador que trabajó durísimo y nos pre- se me dé la oportunidad hacer lo mejor posi- paró excelentemente, me refiero a Silvio Santander. Él fue parte ble por mi país...” fundamental para que Soles quedara campeón…” Contento por sus logros como jugador, ¿La clave para ganar el campeonato? Probablemente la com- ahora inicia una nueva faceta. binación de varias cosas: Los dos jugadores que venían de NBA, Horacio y DeJuan Wheat, el entrenador Silvio Santander cuyo obje- Actualmente se desempeña como asis- tivo era llevar a su equipo a ser campeón, el personal de Club Soles tente de entrenador en Pioneros de Quinta- y la apasionada afición… Horacio jugó cinco temporadas con Soles na Roo. Ahora le toca estar del otro lado, lu- de Mexicali. chando porque el esfuerzo de los deportistas mexicanos trascienda, como pudo hacerlo él. Estamos convencidos de que la nueva etapa como entrenador de Horacio Llamas será igual de exitosa que su carrera en el balonces- to, garantizado entrega y pasión a prueba de todo.

Jugó 5 temporadas en Soles de Mexicali, en la Liga Profesional de Basquetbol.

Su apodo es “El Becerro”, 2 de marzo de 1997, se fue convocado a la selección mexicana de basquetbol en 3 convierte en el primer Después de 20 años de ocasiones. mexicano en la historia que trayectoria decide terminar su pisa las duelas NBA con los carrera como basquetbolista e Phoenix Suns ante los Dallas iniciar como entrenador Mavericks

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eventos TESTO TOMA DE PROTESTA DE AMIPYMMEX 2013-2015 Con el compromiso de trabajar en pro de los emprendedores, las micro, pequeñas y medianas empresas de nuestra región, la Aso- ciación de la Micro, Pequeña y Mediana Empresa de México, A.C. (AMIPYMMEX) rindió protesta de su nueva deirectiva 2013-2015 encabezada por el Lic.José Angel Soto Espinoza. VICTOR HERMOSILLO RINDE PRIMER INFORME Víctor Hermosillo rindió su primer informe de actividades como representante de Baja California en el Senado de la República.

La Mesa Directiva se conformó también por el Dr. Gustavo Gas- par Blanco como vicepresidente, Fabián Arcineaga Pelayo como Secretario, Carlos Trujillo como Tesorero, David Verduzco como vocal ejecutivo; Gabriel Pérez como Enlace Gubernamental y Mariela Elorduy en la coordina- ción de mujeres empresarias. El Presidente del Congreso Local, Cuauhtémoc Cardona Benavides fue el encargado de tomar la protesta a esta organización de microempresarios. Fotos: Eduardo Oviedo Eduardo Fotos:

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saludable TESTO HABLEMOS DE...

TXT: Dr. José Luis Rocha / Comentaros: [email protected]

El hombre moderno generalmente mide su virilidad, su valor y su sabiduría con el número de mujeres que puede llegar a relacionarse. La infidelidad masculina (por supuesto) para muchos es un instinto y para otros es aún una virtud. ¿Esto es natural o antinatural? ¿Moral o inmoral? ¿Es pecado? En nuestro ambiente el horror marital se esconde en multitud de viviendas, bajo una férrea ley del silencio que impone el pu- dor moral y el miedo a la murmuración. Ya saltan a la luz muchos casos de agresiones domésticas, de violencia física ejer- cida por hombres sobre mujeres, que son sólo la punta del iceberg porque permanecen ocultos muchos de esos casos. ¿Somos A pesar de todo esto, todavía los occidentales se sienten legitimados para criticar el trato que se otorga a las muje- monógamos por res en otras regiones del planeta y dentro de otras culturas, con lo cual se ve muy claramente la “paja en el ojo ajeno” pero no se aprecia la viga en el propio. naturaleza o por Conforme avanzan los años, las parejas que se han ence- rrado en sí mismas y que consideran que nadie las va a aguan- convición? tar, ya perdida la belleza física de la juventud, aceptan vivir con una persona que no se ama, sino la que te tiene que aguantar, forzados por encontrarse en las denominadas uniones no libres. Las uniones no libres son tanto las formadas por lazos familiares, teológicos o judiciales (en el caso del matrimonio eclesiástico o civil) y lazos económicos. Obligadas a permanecer juntas una vez “hasta que la muerte los separe”. Deberíamos lograr la coexistencia de uniones de pasión y uniones de cariño. Las relaciones pueden contener estas dos cosas, es cuestión de ir alternando en el tiempo períodos más apasionados con otros más afectivos; sin tener que haber algún inconveniente para simultanear ambas en distintas personas. Vemos el ejemplo de personas con solvencia economica que aman a su mujer y familia con sincero cariño y tienen de vez en cuando alguna amante. Los obreros no se pueden permitir ese lujo, y las mujeres son más reacias que los hombres a simultanear relaciones, estando en ellas más firmemente asentada la monogamia que la poligamia. dria, que es cuando una mujer pueda o se permita Aquí es común que el hombre humilde abandone a varias mu- tener varios hombres. jeres después de haber completado su fecundación, o si es exitoso, Resulta que dentro del movimiento de feminis- que mantenga una cantidad de amantes instaladas en la mejor de las mo, cobra nuevo sentido el término de poliandria y condiciones, como prueba de su hombría y de su éxito económico, poligamia, esta última considerada por años como político o social. los “defectos” del hombre, sin embargo en muchas Pero existen varias religiones en el mundo cuyos dogmas están ba- ocasiones, las mujeres nos superan con creces “en sados en la poligamia, pero pocas o casi nulas, que promulga la polian- todo…” ¿Será que como hombres no nos conviene

40 TESTO saludable

LA CULPA ES DE LOS GENES Un estudio reciente encuentra una huella genética que nos dice que a lo largo de la historia un número pequeño de hombres han mantenido relaciones con más mujeres que sus congéneres. Por tanto, los últimos diez mil años de poligamia habrían dejado una marca en nuestro genoma. Michael Hammer, de University of Arizona y unos de los autores del estudio, dice que los primates de los que descendemos eran polígamos y que incluso los humanos somos todavía ligeramente polígamos, y por esta razón se debe de notar a nivel genético. Para encontrar esta historia genética oculta, Hammer y sus colaboradores secuenciaron ADN de 90 personas procedentes de seis En verde, los países en donde es legal la poligamia. etnias distintas: melanesios, vascos, chinos, mandenca, biaka y san. Los tres últimos grupos son originarios del continente africano. la poliandria? Pero eso sí, con la poligamia todos contentos, no es algo que asuste a nadie. primera, es una violación de la ley. Debemos resaltar que en muchas sociedades musulmanas contem- poráneas la práctica de la poligamia es rara, y es ahí donde la diferencia Por otro lado, engañar a la esposa sin su conoci- entre los miembros de ambos sexos no es grande. Podemos afirmar con miento y consentimiento, es absolutamente legítimo seguridad que la proporción de matrimonios polígamos en el mundo mu- hasta donde la ley lo permite. ¿Es una paradoja moral sulmán es mucho menor que la proporción de relaciones extra-conyuga- o legal, o es ambas cosas? les en occidente. Muchos pueden decir que somos polígamos des- En otras palabras, los hombres en el mundo musulmán contempo- de el punto de vista antropológico o natural, y monó- ráneo son -en sentido estricto- más monógamos que los hombres occi- gamos desde el punto de vista moral, religioso o legal. dentales. Es interesante destacar que muchos países -tanto musulmanes La hormona de OXITOCINA –sobre todo en los hom- como no musulmanes- han proscrito la poligamia en el mundo de hoy. bres- juega un papel importante en la fidelidad según Tomar a una segunda esposa, incluso con el consentimiento libre de la últimos estudios pero que no son concluyentes aún.

41 41 nutriciónexpertos TESTO La historia de Carlos y su renuencia por aplicar tres conceptos fundamentales en su vida… Por: Armando Sánchez Díaz Medina / Guía nutricional y físico / www.enformaconarmando.com

Carlos no es su nombre real pero lo usaré para mantenerlo anónimo. Carlos es un hombre que pesaba 113 kg. Lo conocí en NO OLVIDES: el año 2000 cuando tenía mi gimnasio. Se inscribió contando la • Las dietas malsanas y la inactividad física son historia de querer hacer ejercicio por salud y no con la intención de bajar de peso. importantes factores de riesgo de enferme- Tomaba dos clases y se quedaba a levantar pesas. Pasaban dades crónicas, pese a esto, sólo 2 de cada 10 los días y Carlos se veía igual. La tercera semana sólo tomaba una mexicanos mide las calorías que consume dia- clase, y después dejó de ir. Lo dejé de ver y al tiempo regresó con riamente. 30 kg menos, un cambio verdaderamente impresionante. • México tiene el segundo lugar a nivel mundial Me platicó que se había realizado una operación para no co- de adultos con obesidad. Al menos una de cada mer tanto y así había bajado. Pero que eso ya era cosa del pasado, y ahora pretendía ejercitarse para tonificar su nuevo pero diez personas sufre de sobrepeso. flácido cuerpo, que no lo tenía para nada contento. *Fuente: Estudio “Hábitos alimenticios en México”, OMS Pero Carlos ahora ya no podía hacer tres horas de ejercicio seguidas, ya que con una bajada de peso tan dramática se sentía fatigado en tan sólo 30 minutos. Pasaron dos semanas y contrajo una gripe tan fuerte que lo alejó del gimnasio y de nuevo lo dejé de ver. Probablemente su cuerpo no tenía las defensas necesa- rias por mala alimentación. Pasó casi un año y un día entró por la puerta de mi gimnasio. ¡Ahí estaba de nuevo Carlos!... Pero ahora con 130 kg. Cabizbajo, desmotivado y con la vista al suelo, contándome la historia de su desconcierto por haber recuperado todo su peso y aún más. ¿Por qué estás triste? Le pregunté. Cuando te conocí dijiste que no te importaba el peso… Carlos era el clásico ejemplo de la persona que no aplica de forma simultánea los tres siguientes conceptos: EJERCICIO – ALIMENTACIÓN – MOTIVACIÓN La energía que ejercen estos tres conceptos es tan importante que literalmente logra “meter” en el camino correcto a la persona que los aplica. Juntar los tres es dar el 100% de ti a la causa. El tiempo no se siente, ni tampoco ningún tipo de esfuerzo o sacrificio por hacer las cosas. Trabajar sólo con uno o dos conceptos, es como querer em- prender vuelo con sólo el 60% de la energía. El que lo ha intenta- do encuentra casi siempre que no puede mantenerse motivado. Se requiere esfuerzo para aplicar solamente uno de los tres conceptos sin el apoyo de los otros dos. ¿Y qué ha pasado con Carlos? Pues que sube y baja de peso, y no ha querido comprender el concepto de los tres elementos, por lo que sigue buscando el camino corto: Pastillas, dietas drás- ticas o rutinas y programas de ejercicio muy intensos que dispa- ran el apetito y hacen difícil comer saludable y con medida. No puedo predecir el futuro de Carlos; como entrenador o guía nutricional a veces estoy limitado. La solución permanente siempre está en manos del individuo. Espero que algún día, Carlos se dé la oportunidad de ser paciente para aplicar los tres conceptos por más de un año como mínimo. Sólo de esta forma se pueden cosechar frutos y conservar logros. 42 publirreportajecontenido TESTO

Balón de Obalon, un nuevo tratamiento en la pérdida de peso Cintura más pequeña, horizontes más grandes

Cambie la forma en que le ve el

mundo, cambiando la forma en que TXT: Dr. Juan F. Arellano Ramos Cirugía gastrointestinal, se ve a sí mismo Laparoscopia y Obesidad.

Actualmente existe una nueva manera de poner en marcha su programa de pérdida de peso. Una que ofrece un tratamiento mé- dico innovador, diseñado para ayudarle a mantenerse alejado de la mesa. Este tratamiento, junto con una alimentación más sana, es la mejor forma de alcanzar sus objetivos. Todo hecho posible por su médico y la tecnología avanzada del Balón de Obalon. Obalon es el primer y único globo gástrico ingerible y persona- lizable para el tratamiento de pérdida de peso en adultos con sobrepeso y obesidad, con un IMC (Índice de Masa Corporal) de 27 o superior. Obalon esta diseñado para ser colocado de una forma fácil y rápida. Consiste en una cápsula ingerible que contiene el balón. Permitiendo una administración sencilla sin necesidad de cirugía o sedacion. Esta cápsula está unida a un fino catéter que permite un inflado rápido y sin molestias, dejándolo listo para funcionar. Obalon es un balón ligero, inflado con aire, que ocupa espacio dentro de su estómago. Una vez colocado por su médico ayuda a inducir una sensación de saciedad, dando como resultado una forma más fácil de comer menos y consumir menos calorías, lo que ayuda a perder peso.

Porque “llenarse más rápido” provoca “comer menos” Obalon es un balón muy ligero que ocupa poco espacio en la parte alta del estómago, que hace que uno se sienta “lleno” más rápido, por lo cual se come en menor cantidad.

4244 TESTO contenidopublirreportaje

El balón de Obalon ofrece un sistema flexible que permite la colocación cÓMO FUNCIONA de hasta tres balones durante un periodo de tratamiento de tres meses. El manejo en cada paciente es per- sonalizado según la sensación de saciedad, la tolerancia y el progreso de pérdida de peso del paciente. El sistema tiene un diseño ligero y llenado de gas con un menor tamaño inicial, que mejora la comodidad del paciente. Sólo pesa 6 gramos y permanece en la parte superior del estómago, de esta forma, el paciente se siente con saciedad más rápidamente y come menos. Los datos clínicos demuestran dida del 50.2% del exceso de peso en de los balones. que es un tratamiento bien tolerado. un lapso de 3 meses. En resumen lo que se consigue es Un estudio realizado en la Unión El sistema Obalon es totalmente una forma totalmente nueva y dife- Europea en donde se colocó Obalon reversible, se requiere de sólo una rente de acelerar su programa de pér- en 119 pacientes, demostró una pér- endoscopía ambulatoria para el retiro dida de peso.

45 expertos TESTO Juguetes alcobaDE He conocido a muchas personas que se hacen o me hacen la pregunta de si los juguetes sexuales son amigos o enemigos de las relaciones de pareja, hoy les presentaré un punto de vista que quizá cambie su manera de pensar.

TXT: Psic. Lupita Hernández

Esta incógnita tiene su génesis en la idea que algunos hombres mantienen alrededor del uso de juguetes sexuales durante sus encuentros eróticos, la idea de que si se les incluye se sienten relegados o incluso creen que serán sustituidos por ellos… El uso de juguetes sexuales se rodea de mitos y creen- cias erróneas que nos inhiben a la hora de utilizarlos, tanto en solitario como en nuestros juegos eróticos en pareja. Como bien sabemos, en antaño el único fin de la sexualidad era la procreación, y el placer sexual no era aceptado -sobre todo el placer de las mujeres-. Hoy en día aún se mantienen algunos prejuicios here- dados de hace algunos años. Actualmente podemos decir que hemos ido conquis- tando grandes avances en relación a la sexualidad y su disfrute; el hecho de que ya se vea y se acepte a la sexualidad lúdica nos facilita (o El Centro Berman, así debería de ser) utilizar jugue- la Sociedad para el tes sexuales sin tener que ocultar- nos, sin tener que reprimirnos, sin Estudio Científico embargo ¿Cómo hacerlo? ¿Cómo de la Sexualidad, planteárselo a la pareja? ¿Qué debemos decir? ¿Estará de por Durex y Amazon medio mi capacidad viril? Muchos hombres me han preguntado eso revelaron que el en consulta. 23% de los adultos Me he dado cuenta en mi que- hacer terapéutico, que en situa- a nivel mundial han ciones en las cuales la monotonía utilizado juguetes 4446 sexuales La industria de los juguetes sexuales ya hizo presa a la pareja, el uso de juguetes sexuales anualmente genera resulta ser un buen auxiliar -en algunos momen- ingresos de $15 tos- para ampliar el disfru- mil millones según te sexual, pero no debería ser el sustituto del encuen- revela el portal tro espontáneo con la pa- statisticbrain.com reja, quien siempre deberá estar en mejor lugar que cualquier accesorio. Al fin y al cabo, la piel es el órgano más sensitivo que tiene el género humano. Cabe aclarar que no necesariamente hemos de empezar con juguetes que están en venta en las “Sex Shops”, cuando iniciamos en el jugueteo previo y la inclusión de un tercer elemento, sino que basta cualquier cosa, una pluma, telas suaves, cepillos, una esponja, frutas, el propio cabe- Datos estadísticos llo, es decir nada sofisticado, para ir entrando en “calor” y con esto incrementar la capacidad de conectarnos con y mitos sobre los nuestra pareja, de ir explorando sin temores esa parte lúdi- ca en nuestra sexualidad, para no dejar de maravillarnos y juguetes sexuales sorprendernos mutuamente. La confianza y la comunicación asertiva, es lo que ayuda Una encuesta publicada en Terra.com le preguntó a 2.465 mu- a que juntos visiten una tienda especializada y elijan el o jeres si alguna vez han utilizado juguetes sexuales. Éstas son sus los juguetes juntos, ése que ustedes como pareja sientan respuestas: que mejor les acomoda, o que menos les impresiona, cada pareja determina su avance. Esto es lo más importante, no existe una regla escrita que funcione de la misma manera Sí, y me gustó utilizarlos: 18,5% para todas las parejas. Sí, pero no me gustó utilizarlos: 4,1% El enfoque siempre tiene que ser positivo y centrado en Sí, pero me son indiferentes: 1,5% el objetivo de mejorar juntos su vida sexual. Si expresas a tu pareja la intención de incluir novedades con el enfoque No, pero me gustaría utilizarlos alguna vez: 43,5% anterior, ten por seguro que le encantará. No y tampoco me llama la atención utilizarlos: 32,5% Ahora, si resulta muy invasivo o difícil de manejar el en- trar a la tienda, pueden comenzar viendo los juguetes por Como verás si bien existe un mercado cautivo de usuarios, en internet, o revistas que los muestren. este caso mujeres exclusivamente, hay un mercado mucho más Retomando la duda y temor manifestado por algunos grande interesado en probarlos. hombres de que si su capacidad viril se vería afectada, me Y qué las detiene? Muy posiblemente algunos de estos mitos: parece que es muy importante que aprendan que son más que solamente sus órganos sexuales, ustedes hombres 1) Los juguetes sexuales son solo para las personas que tienen brindan infinidad de situaciones que un juguete sexual una vida sexual mala o sin pareja. jamás hará; brindan compañía, afectividad, calor, pasión, 2) Mientras más costoso sea, mejor juguete sexual será ternura, besos, caricias, en fin podría pasarme horas escri- biendo sobre todo lo que aportan a la relación de pareja; 3) Un juguete puede desplazar la relación de pareja así es que no teman, el juguete sexual es sólo un coadyu- 4) Los juguetes sexuales causan adicción. vante, un complemento, un auxiliar para que su vida eróti- 5) Los juguetes sexuales hacen que el sexo sea menos natural. El Centro Berman, ca no entre en monotonía o salga de la misma si ese fuera el caso. 6) Los juguetes sexuales pueden afectar la fertilidad. la Sociedad para el Comuniquen sus anhelos, sus deseos, su intencionali- Quizá por esto es que tanta gente sigue dudando en comprar Estudio Científico dad de mejorar su vida sexual; construyan la ocasión, si eso ocurre, créanme no serán sustituidos por ningún juguete algún juguete, por lo que brindar una atención personalizada y de la Sexualidad, sexual. dar información completa se convierte en el mejor camino para que se concreten las ventas. Durex y Amazon En la vida sexual de toda pareja todo se vale, siempre y cuando el respeto, el amor, la tolerancia y la responsabili- revelaron que el dad estén presentes. 23% de los adultos a nivel mundial han A nivel mundial, las mujeres entre 18 y 60 años sexuales afirman que el37% ha utilizado juguetes usado un vibrador y el 44% un juguete erótico. En relación a los hombres el 20% ha sexuales reportado el uso de un vibrador 47(Fuente: Durex) publirreportajecontenido TESTO

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contenido TESTO

Si deseas vender más, primero

Tan simple como medir Medir TXT: Carlos López / Explora Inicia el año e imagínate que alguien te dijera que te pagaría mil dólares por cada kilo que rebajes (y tú sabes que entre buñuelos y ta- males tienes mucho de donde tomar). ¿Acaso no estarías revisando a cada rato la báscula? Así debería de ser el enfoque del departamento de ventas. Todos los profesionales, si quieren mejorar, tienen que medir, verificar y corregir o repetir. Fundamentos Un velocista, por ejemplo, cronometra su carrera y sólo así puede diseñar y llevar acabo un entrenamiento específico para ser más para el Plan 2014 veloz. Ventas es un área apasionante donde, justamente, se generan los ingresos para la empresa. Si de verdad quieres que tu equipo de ventas sea un “dream team”, lo primero que debes hacer es aprender a conocer qué es aquello que provoca ventas. Aclaremos una cuestión fundamental: pese a que la inmensa ma- ¿Cómo es el yoría piensa en las cifras de venta como la principal estadística de un clientes? no vendedores? negocio, lo real es que no son una estadística, sino el resultado de tus de Verdad Momento de laMomento de ¿Qué piensa tu varias estadísticas. Sólo reconociendo qué números funcionan para tu cliente actual?

¿Qué piensan tus fig. 1 negocio, es que lograrás incrementar las ventas. ¿Cómo es esto? En ventas, por ejemplo, existen los KPI (Key Per- Ahora imagínate un ejercicio parecido con todos formance Indicators, o Indicadores Clave de Desempeño), que al ser aquellos prospectos que te hicieron presupuestar, afectados positiva o negativamente influyen en el resultados detu invertirle tiempo, llamadas, degustaciones, en fin, negocio. La experiencia demuestra que la “cantidad vendida” está de- todo lo que hacemos en ventas pero con el triste fi- terminada por la “calidad de la venta” y el uso de indicadores precisos nal: “Luego te llamo o no me interesa”. para medir este desempeño. A poco no te gustaría saber: ¿Quién te lo ganó? Pero ¿cómo medir la calidad de la venta? Si bien existen métodos ¿Por qué? y éste competidor ¿ha sido lo suficiente- para las áreas de contabilidad, finanzas, compras, en fin casi el 100% mente bueno para seguir siéndole fiel? están plenamente “vigiladas”, la calidad de la venta suele estar en el Finalmente -no limitativo sino enunciativo- gene- olvido, soportada solo por las métricas cuantitativas, que no son ma- ramos un ejercicio de Comprador Encubierto (Mys- las, pero les falta un complemento. tery Shopper) para tener los testimonios de lo que Por eso desarrollamos un programa denominado Auditoria en en realidad sucede a la hora de ejecutar las fases del Ventas, que observa la parte cuantitativa pero además presenta una ciclo de venta. metodología que hace tangible lo intangible de lo cualitativo. Luego sucede que por más capacitaciones dadas, Los ejes en que se basa son muy sencillo (ver fig. 1): ¿Qué piensa tu manuales, CRM’s, cuadros colgados en los pasillos cliente actual?, ¿Qué piensan tus prospectos no cerrados? ¿Cómo con frases motivadoras, y bonos por alcance de me- es el Momento de la Verdad de tus vendedores? tas, y no hay resultados. El primero es sencillo. Investigamos entre un grupo ¿Cuándo desea quitarse las vendas de los ojos?, representativo o el todo (dependiendo del tiempo e esto es, ¿cuándo quiere comprobar sus hipótesis so- inversión) en aquellas personas que te compraron en bre sus prácticas comerciales? El arranque del año un determinado periodo de tiempo -di- es clave... ¿Se anima? gamos 2013- para reconocer los verdaderos motivos por los que te eligieron y si se cumplieron 01 800 025 6700 las promesas y continuarán en [email protected] este 2014.

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en la opinión TESTO PLANETA DEPORTIVO TXT: Alejandro “Pachi” Coronado Comentarios: [email protected] LOS MÁS INFLUYENTES “SUPER MARIO 64” AYUDA AL CEREBRO DEL 2013 Cada vez sorprenden las nuevas La prestigiada revista Forbes sorprendió investigaciones relacionadas con las al medio deportivo al nombrar al mariscal mejoras que puede tener el cerebro de campo de la NFL, Tim Tebow, como el al practicar algunos deportes o vi- deportista más influyente de los Estados deojuegos. Unidos en el 2013. La revista Nature publicó el estu- La designación resultó inesperada ya dio realizado por el Centro de Longe- que Tebow no tiene equipo actualmente. vidad y Psicología del Instituto Max Planck para el Desarrollo Humano El segundo puesto de esa lista correspon- Tim Tebow. dió al nadador olímpico Michael Phelps. en Alemania, donde aseguran que los videojuegos no sólo mejoran la El top ten de los 10 atletas considerados más influyentes por la estructura cerebral en los usuarios, población de los Estados Unidos lo complementan: Usain Bolt (atle- sino también un aumento en el vo- tismo), Dereck Jeter (béisbol), Payton Manning (NFL), Aaron Rodgers lumen del cerebro. (NFL), Drew Brees (NFL), Gabby Douglas (Gimnasia), LeBron James (NBA) y David Beckham (Futbol). La investigadora Simone Kühn afirma que juegos como Super Mario 64 de Nintendo serían útiles luego de realizar un ejercicio con adultos por más de dos meses, quienes durante 30 minutos diarios se CALENDARIO DE EVENTOS 2014 divirtieron con el mencionado videojuego. Al anali- zarlos se observó un fortalecimiento y aumento de materia gris en el cerebro. Los imperdibles ES NEYMAR EL MÁS Este 2014 contempla en su calendario una serie de lucrativos even- “MARKETEABLE” tos deportivos que son encabezados por el Campeonato Mundial de Las revistas SportPro’s y Eu- Futbol en Brasil y los Juegos Olímpicos de Invierno en Sochi, Rusia. rosport designaron por segun- Las cinco competencias deportivas que seguramente captarán la do año consecutivo al futbolista atención mundial en el 2014 es la siguiente: brasileño Neymar como la figura más rentable dentro de su lista 1.- Campeonato Mundial de Futbol en Brasil, del 12 de junio al 13 de julio. de los “50 Deportistas más Mar- 2.- Juegos Olímpicos de Invierno en Sochi, Rusia, del 7 al 23 de febrero. keteables” del orbe. 3.- Campeonato Mundial de Basquetbol en España del 30 de agosto al 14 El deportista sudamericano de septiembre. posee todas las cualidades que requiere una figura para poder encabezar poderosas campañas de pu- 4.- El Super Bowl 48 de la NFL con sede en el MetLife Stadium de East blicidad. Lo que sorprende es que superó a figuras Rutherford, Nueva Jersey, el 2 de febrero. ya consagradas como Cristiano Ronaldo o Usain Bolt. 5.- Gran final de la Champions League con sede en Benfica, Portugal, el 24 Éstos son los 10 primeros nombres de la lista: de mayo. 1.- Neymar. Futbol. Brasil. 21 años. 2.- Rory McIlroy. Golf. Irlanda del Norte. 24 años. 3.- Lionel Messi. Futbol. Argentina. 25 años. 4.- Usain Bolt. Atletismo. Jamaica. 26 años. 5.- Cristiano Ronaldo. Futbol. Portugal. 28 años. 6.- Blake Griffin. Basquetbol. Estados Unidos. 24 años. 7.- Novak Djokovic. Tenis. Serbia. 25 años. 8.- Sebastian Vettel. Automovilismo. Alemania. 25 años. 9.- Tim Tebow. Futbol Americano. Estados Unidos. 25 años. 10.- Yani Tseng. Golf. Taiwán. 24 años. 5654 TESTO psicologíaeventos

Para ver la galería completa, visita /TestoRevista Exitoso el evento a favor de

En las instalaciones de Bol Bol Mexicali se llevó a cabo un exitoso torneo de boliche a beneficio del programa D.A.R.E. Fotos: Juan Pablo Torres Juan Pablo Fotos: Exposición Our Body en TJ

Con gran éxito se llevó a cabo en la Galería Internacional de CEART Tijuana, la exposición “Our Body, El Universo Dentro” conformada por cuerpos reales, con el objeto de concientizar y sensibilizar a la población en la importancia del cuidado de la salud. El realismo de las esculturas cuasó gran impresión entre los Celis Sánchez Rodrigo Fotos: asistentes al evento.

5755 [ entrevista ] MujerTESTO MujerTESTO MARIELA ELORDUY Equilibrio entre Éxito y Libertad

Proveniente de una de las familias de más arraigo en Mexicali, hija de un ex Gobernador del Estado, y nieta de uno de los pioneros del Valle de Mexicali, Mariela Elorduy Blackaller se suma a dejar huella formando parte activa en el desarrollo de nuestra ciudad, y siendo un ejemplo de mujer emprendedora y exitosa.

ariela nació en Mexicali, B.C, y es la hija mayor del Lic. Eugenio Elorduy Walther y Msu distinguida esposa María Elena Blac- kaller. Egresada de Mercadotenica por el ITESM empieza a ejercer funciones relacionadas con su profesión cuando recién termina su carrera y regresa a Mexicali para adquirir experiencia en los negocios de su familia. Y esto no era pan comido, ya que se trataba de la agencia concesionaria FORD en la capital bajacaliforniana, sin embargo fue experimen- tando en distintas áreas de la empresa para aprender y de ahí convertirse en la cabeza del departamento de mercadotecnia de Grupo Auto-Pasión, con las concesionarias Ford, Toyota y Mazda a nivel estatal. “Cuando regresé a Mexicali mi papá estaba empezando su proyecto político con el gobernador Ernesto Ruffo, y yo era la hija mayor, por lo que me hago responsable de los negocios de la familia. Empecé puestos precisamente dentro de áreas como servicio y refacciones, para después desarrollar el área de mercadotecnia -que en aquel tiempo era algo nuevo en la rama automotriz-.De esta forma se logró adaptar este concepto a nivel local,

58 MujerTESTO [ entrevista ] porque anteriormente todas las campañas de autos ayudar a otras personas a crecer eran nacionales. Tuvimos muy buenos resultados, junto con ella. “Para mí fue conjugar y establecimos un nuevo modelo que generó que dos cosas que me apasionan: la mer- muchas agencias automotrices tuvieran también su cadotecnia y un negocio que pueda propio departamento de mercadotecnia”. dejar algo positivo, con la oportunidad de ayudar a los demás a desa- EMPRENDIENDO rrollar su propio negocio. Y de esta forma, Mariela dedicó veinte años a la Hemos visto cómo la economía mercadotecnia de la industria automotriz, pero in- ha venido cambiando en los últimos quieta como es, emprende otro proyecto: Un centro años, por lo que se requiere de ma- de estimulación temprana para bebés y niños pe- yor participación, de más empren- queños, que se establece en la plaza bajo el nombre dedores, de más liderazgo, de una de Baby Basics. “Estaba yo embarazada y tenía la corresponsabilidad de todos los ciu- inquietud de que no había estimulación temprana dadanos y este modelo de negocios en Mexicali, por lo que en sociedad con tres amigas es como volver a distribuir la rique- fundamos Baby Basics, que en el 2015 cumplirá 15 za, es como ‘democratizar la riqueza’ años”. porque le permite a cualquier persona desarrollar un negocio propio sin Nos comenta con gran orgullo, al saber que el capital y sin riesgo. éxito de este centro educativo enfocado a la primera infancia sigue vigente y creciendo, ya que ahora Realmente lo único que se nece- cuenta con programas de maternal y pre-escolar, sita es tener esa pasión de querer con admisión de niños recién nacidos hasta los 6 cumplir un sueño, de querer salir adelante, y ésa es la nobleza de Ori- años. flame, que aquí todos podemos triunfar”. Como en todo, se requiere esfuerzo y dedicación, dos características notables en Mariela. SALUD Y BELLEZA, CLAVES PARA EL EXITO EL BRILLO DE UN DIAMANTE Tras esos veinte años de trabajo intenso en los negocios familiares, a Mariela le llama la atención Su trabajo inicia desde el primer día que se integra a la empresa, y una empresa que le brinda un nuevo concepto de con el afán de introducir una línea de producto que aunque de alta ca- negocio: Oriflame. “A todas las mujeres nos encanta lidad, necesitaba del activo más importante para venderlo: Gente. En la belleza y a todos nos gusta vernos bien, pero lo un periodo de tres años y medio, Mariela ha creado una red en Mexi- que realmente me atrajo fue el modelo de negocio cali que se ha convertido en la más importante de todo Latinoamérica. de esta empresa. Para poder brindar apoyo a todas las personas que se fueron Yo había leído mucho sobre lo que se conoce uniendo a su grupo, instala en Mexicali el CENDA (Centro de Entrena- como Marketing en Redes, que es la mercadotecnia miento y Negocios Diamante en Adelante) como un centro de apoyo y del futuro… Es el negocio que va a de- entrenamiento para todas las personas que se integren al exitoso gru- jar las mayores riquezas en esta nueva po liderado por Mariela, quienes trabajan economía; por esta razón cuando anali- bajo el título de “Diamante en Adelante”. cé la propuesta de este modelo me dije: “Mexicali es un centro de personas muy ‘Esta es la empresa a la que yo me pue- buenas y por eso creo que han aceptado do sumar y que sé podré hacer grandes muy bien este proyecto, claro que al princi- cosas’. pio fue introducir el producto y que la gente Me encantó que tuviera el portafolio entendiera qué es el concepto, pero ya se de productos de belleza pero también están viendo los resultados de lo que se ha de salud y nutrición para toda la fami- venido haciendo. lia, bajo el concepto de ‘verse y sentirse Yo tengo ya tres años y medio involucra- bien’. Desde el inicio supe que se tra- da en este proyecto y nuestro crecimiento taba de un negocio que iba a hacer en ha llegado a nivel nacional, cada vez hay grande”. más credibilidad, más confianza, y se está Como mercadóloga sabe que la reco- dando mayor prestigio al empresario de mendación de boca en boca es muy po- mercadeo en redes, que es el líder en net- derosa, y aunque la mercadotecnia ha working”. pasado por distintas etapas y transiciones, es claro El uso de las redes sociales que generan ese poder de comunica- que se está intentando regresar a las reglas básicas, ción instantánea entre sus usuarios, combinado con la recomenda- a crear una interacción de persona a persona, que ción directa de persona a persona ha generado un gran éxito para Ori- los avances en la tecnología han ido rezagando. flame, una compañía sueca fundada en 1967, líder en ventas directas Este proyecto de mercadeo en redes le permitió en Europa con presencia en más de 60 países, que ofrece productos a Mariela seguir aplicando sus conocimientos en el elaborados con ingredientes naturales, de alta calidad, y a precios ac- área de mercadotecnia, pero a la vez, transmitir y cesibles.

59 [ entrevista ] MujerTESTO

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Pero lo más importante –como dice Mariela- es el crecimien- dedicarse de lleno a esta nueva faceta. “Las mujeres to impresionante de empresarios en redes de mercadeo, que queremos balancear la vida familiar y la vida profesio- según suponen algunos expertos llegará a convertirse en una de nal. Precisamente en este negocio es en donde yo he las profesiones mejor pagadas. logrado crear ese equilibrio entre mi tiempo y mi liber- Sin duda un gran logro el crecimiento que Mariela ha logrado tad financiera. para la empresa sueca, pero en sus planes está crecer aún más. Mi motor es mi hija, quiero llegar a ser para ella un Este 2014 se une al proyecto de abrir mercado en los Estados ejemplo y a la vez lograr el estilo de vida que quiero Unidos. compartir con ella. Mi inspiración es Dios, que todos los “Quiero que más personas puedan crecer y tener la oportuni- días me da la fortaleza para seguir adelante, vencer los dad de lograr sus metas y sueños, pero sobre todo darles la visión miedos y no tener limitaciones para luchar por eso que de que todo es posible si lo haces con fe, pasión y compromiso; se quiere lograr todos los días…” la verdad es que tienes a tu alcance todas las posibilidades…” Y es así como aprendemos que el éxito de Mariela Elorduy Blackaller no proviene de su árbol genealógico, VIDA EN EQUILIBRIO sino de las raíces que ella ha ido echando para dejar La oportunidad de incursionar en un modelo de negocio que huella propia, para abrirse camino, un camino que sir- le brindara un equilibrio en varios aspectos de su vida, fue la ra- ve como ejemplo para todas las mujeres que como ella zón principal que la llevó a dejar los negocios de la familia, para buscamos un equilibrio entre el éxito y la libertad.

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[ entrevistareflector ] TESTOMujerTESTO Mexicali en La Voz México KARINA CATALÁN Esta inquieta Mexicalense empieza a cantar desde los 7 María TEREsa BABÚN años de edad, en un coro de la Iglesia. También tocaba la guita- rra, el pandero y el requinto. El talento viene de familia ya que su abuela materna, su madre y todos sus hermanos son cantantes. En Mexicali cantaba en cuanto evento podía, siempre fue su pa- sión y además tiene una voz que a cualquiera impresiona. Esto le dio la oportunidad desde los 12 años a ser invitada para abrir conciertos de artistas en las “Fiestas del Sol”, que año con año se llevan a cabo en su natal ciudad. Ya con más años, Karina empieza a dedicarse a cantar en un grupo versátil, además participaba en concursos de canto a nivel local, sin pensar que esto le daría las tablas para su futuro. Karina audiciona en la Ciudad de México para el Reality Show “Latin American Idol”, quedando seleccionada entre los 20 mejores cantantes de su país. Llega hasta la etapa workshops en Argentina, compitiendo con grandes cantantes de todo Latinoamérica. Al regresar de Latin American Idol decide irse a vivir a la Ciu- dad de México gracias a la oportunidad que le ofrecen unos productores de intentar hacer un proyecto con ella. Kari- na lleva poco más de cuatro años residiendo en el Distrito Federal. Desde hace tres años ha estado trabajando en su proyecto de disco con Manuel Moreno, un productor ar- gentino, y por razones ajenas a Karina este sueño no se había cristalizado, hasta que ella decide que es una buena oportunidad incursionar en “La Voz México” para darse a conocer y avanzar en el proceso de grabar su propio disco. “No lo ví como un reto, es algo que ya había contem- plado desde hace dos años, para darme a conocer a nivel nacional, pero no sabía si era el indicado para mí. Lo co- menté con las personas que trabajo y me dijeron que era una buena oportunidad por ser un programa que le está dando gran proyección a los artistas”. Su excelente participación en La Voz México la catapultó a nivel nacional, haciéndola pasar de “La chica de Mexica- li” a “Karina la de La Voz México”. Esta oportunidad le facilita el camino a sus metas y le permite tener más trabajo y mejores ingresos, ya que también reali- za contrataciones de conciertos privados. Sus próximas metas son lanzar su primer sencillo y video, y promocionar su material dis- cográfico.

¡Felicitamos a Karina Catalán por ser un ejemplo de lucha y perseverancia! www.karinacatalan.com www.facebook.com/kariscatalan 62 TESTO reflector

63 [ expertos ] MujerTESTO

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nutrición TESTO ¿Flaca Forever?

TXT: María Montemayor cómo aceptar y amar su cuerpo. ¿Cómo lo se? Por- que lo veo todos los días. La primera vez que leí esta frase hace un par de meses, se me re- En mi práctica profesional, todas (y todos) quie- volvió el estómago, y no estoy exagerando. ren una receta mágica, pero pocos están listos para Me recordó de todos aquellos años que pasé a dieta tratando de echarse un clavado a su interior y hacer una trans- cambiar la forma en la que se veía mi cuerpo, a través de dietas, pas- formación y evolucionar. Y por lo tanto, seguimos tillas, ejercicio, cirugía y toda la frustración y el comportamiento de con los peores índices de obesidad y enfermedades auto-abuso al que sometí a mi cuerpo y espíritu. cardiovasculares en la historia de la humanidad. Este comportamiento de auto abuso consistía en nunca estar con- Con razón el 95% de las personas en una dieta forme con mi cuerpo, criticarlo todas las mañanas cuando me veía en para bajar de peso lo recuperan al año de haberlo el espejo, pesarme en la báscula todas las mañanas antes de meterme bajado. La respuesta no está en bajar de peso. La a bañar, y constantemente preocuparme por lo que comía. respuesta está en cambiar la forma en la que me Pensé en todo el trabajo interno que he hecho a lo largo de los veo, a mí misma, a mi peso y a mi cuerpo. Si de pasa- años, para liberarme de la necesidad de ser más flaca y más tonifi- da bajo de peso, bien por mí. cada. Y sentí lo vulnerable que podemos ser las mujeres cuando nos El 95% de las mujeres que vienen a verme para enfrentamos con mensajes confusos y conflictivos como estos. bajar de peso, me dicen que necesitan bajar de peso La tendencia a nivel global nos muestra que los problemas emocio- para sentirse bien: Verse bien para sentirse bien y nales o sicológicos a raíz del estrés por la insatisfacción del peso cor- como nunca están satisfechas con cómo se ven, nun- poral, son pruebas claras de que necesitamos que cambiar la forma en ca se sienten bien. la que vemos nuestra relación con la comida Sí, es muy importante aprender a comer sano, pero es igual o más importante tener una relación armónica con mi cuerpo y con mi comida. Tu puedes ser una de esta estadística o tus hijos pueden ser parte de estos números. Tenemos en nuestras manos una epidemia silenciosa, porque desafortunadamente, nadie habla de esto. Pensamos que estamos solas y que tenemos un problema. LO PEOR DE TODO es que pensamos que cuando bajemos de peso, se nos va a terminar el problema, que por fin vamos a tener confianza y que por fin vamos a ser felices. Y entonces estamos como locas buscando la nueva dieta Paleo, South Beach, Juicing, Clean Eating, Super Foods, mucho de esto en el nombre de la salud, pero la verdad es mucho más profunda. Hay más interés de la gente en que le digan qué comer que en

66 La triste realidad es que si eso fuera a funcionar ya hubiera funcionado. La realidad es que en la medida en la que TU TE SIENTAS BIEN, en esa No soy la única medida TU TE VERAS BIEN. • Aproximadamente 91% de las mujeres están insatisfechas En la medida en la que dejes de tratar de cam- con su cuerpo y recurren a las dietas para adquirir la forma biar a tu cuerpo y empieces a aceptar y amar tu corporal ideal. cuerpo, en esa medida, irónicamente, podrás cambiar tu cuerpo de forma permanente. • Desafortunadamente, únicamente el 5% de la población fe- menina posee este tipo de cuerpo que vemos en los medios, ¿Cuál es el punto de seguir la dieta Paleo o el revistas y películas. Juicing si al día siguiente te vas a ver en el espejo, criticarte rechazarte y reprocharte? • 58% de las adolescentes en universidad sienten presión de En toda mi experiencia como ser humano, he tener cierto peso. podido verificar esto una y otra vez: no hay nada • Más de un tercio de la gente que admite estar en una “die- más sexy que una mujer segura de sí misma y su ta normal” caerá víctima de los círculos viciosos de dietas cuerpo. SI, mucho más atractivo que un abdo- crónicas. Una cuarta parte de estas personas sufren de un men plano, unas piernas largas y tonificadas y un desorden alimenticio, ya sea parcial o completo. busto bien puesto. Es mucho más afrodisiaco una • Más de un 30% de las mujeres, y un 20% de los hombres en mujer que se cree guapa que una mujer verdade- una encuesta contestaron que se someterían a cirugía cos- ramente guapa que se cree fea. mética en un futuro. El ideal de belleza y de cuerpo perfecto que • 95% de la gente con desórdenes alimenticios tienen entre nos propone esta sociedad no es razonable, es 12 y 25 años. inalcanzable, y nos predispone a la frustración y al fracaso… • Sólo 10% de las personas que sufren de un desorden ali- Hoy te propongo un pacto para empezar bien menticio buscan ayuda profesional. este 2014: • Más del 90% de las niñas de 15 a 17 años quieren cambiar Empieza a ver tu propia belleza. Con cada día algún aspecto de su apariencia física, con el peso siendo el que pasa, busca formas de soltar la necesidad de más importante. cambiar tu cuerpo y busca formas para aceptarlo. • El 80% de los niños (as) de 10 años tienen miedo a ser gor- Suelta un hábito en el que lo abuses, lo critiques dos. o lo rechaces. Busca formas de cuidarlo y de res- petarlo. • 7 de cada 10 niñas creen que no son suficiente y que no cumplen con el típico estándar de belleza Y si estás dispuesta, entrégate a esta promesa: • 80% de las niñas de 10 años han hecho alguna dieta. El 90% de las niñas de secundaria están constantemente a dieta. PROMETO: • Las niñas jóvenes tienen más miedo de ser gordas que de 1. Encontrar al menos 1 cosa positiva acerca cáncer, una guerra nuclear o de perder a sus papás. de mi cuerpo cada día. 2. Dejar de criticarme cada vez que me veo en el espejo. Si estás lista para ir más allá y empezar tu transformación, hay 3. Dejar de compararme con otros cuerpos herramientas para ti. y pesos. El Programa Online de 30 días aborda muchos de los temas de los que nadie habla, pero que son necesarios para tener una relación 4. Entender que la verdadera belleza viene armónica con tu cuerpo, tu peso y tu alimentación. de sentirme segura de mí misma. Algunos de los temas: • El poder nutricional del placer • Libérate de las dietas • El estrés y tu peso para adelgazar • Por qué el miedo a engordar, • Enamórate de tu cuerpo engorda para perder grasa MAS INFORMACION SOBRE SESIONES PERSONALIZADAS DE COACHING: www.mariamontemayor.com / www.elartedeamartucuerpo.com Programa online de 30 días con herramientas de Psicología de la Alimentación que te ayudarán a transformar tu relación con la comida, el peso y el cuerpo. [ eventos ] MujerTESTO Cuidado con las letras pequeñas

TXT: Adeliza García Miramontes camuflajes de la naturaleza humana, que en muchos casos ponen en riesgo nuestra salud y haciéndonos El negocio del cuidado personal o cosmético es multimillonario, en pagar un precio muy alto por vernos “bellos”. México un hogar promedio gasta alrededor del 14% de su gasto men- La verdad es que no estamos enterados de cuán- sual en esta clase de productos, por lo que resulta sencillo suponer tas sustancias químicas contenidas en estos produc- que a los comerciantes les interesa en gran medida este rubro, bus- tos son absorbidas de manera externa por nuestro cando constantemente la invención de nuevos productos o el “perfec- cuerpo diariamente, ni si algunos de estos químicos cionamiento” de los ya existentes. tienen efectos negativos en nuestro organismo. Jabones, cremas antiarrugas, cremas blanqueadoras, mascarillas, La piel absorbe sin distinción todas las sustancias maquillajes, cremas anti estrías, reductoras, para dolores musculares, con las que entra en contacto, una vez absorbidas, pastas dentales, enjuagues, champús con efectos variados, gel, spray, estas sustancias llegan a través de los capilares al cir- tratamientos para el cabello, aceites, perfumes, tintes para el cabe- cuito sanguíneo. llo, esmaltes para uñas, cremas bronceadoras, bloqueadores, cremas La justificación de industrias y laboratorios que para rasurar... Y así continúa la lista interminable de “mejunjes” para elaboran estos productos cosméticos es que dichas toda clase de necesidades. sustancias, como conservadores, colorantes, per- Pero ¿alguna vez nos hemos detenido a pensar si realmente nece- fumes, solventes, suavizantes, emolientes, en ba- sitamos todos estos productos que utilizamos? ¿Acaso es necesario jas cantidades no dañan al organismo, esto es algo estar perfumado, o es vital usar pasta dental o desodorante? Lo cierto como decir qué “poco veneno no mata”, pero si los es que aprovechándose de la vanidad tanto del hombre como de la aplicamos en dosis pequeñas diariamente y en va- mujer, es que se han creado esta serie de encubridores del cuerpo, rios productos, entonces estamos acumulando cantidades de químicos que pudiesen afectar a nuestra salud. La mayoría de los productos cosméticos contienen varios aditivos, que pueden alterar el sano fun- cionamiento del organismo, algunos son tóxicos, y otros hasta cancerígenos. Si leemos los ingredientes de cualquier producto cosmético que utilicemos, y contienen alguno de estos componentes químicos, deberíamos de pensar- lo dos veces antes de usarlos o por lo menos, saber cómo actúan en nuestro organismo.

Lo más conveniente sería usar en cosmética, dentro de lo posible, sólo productos con aditivos naturales.

Para más información: La historia de los cosméticos (YouTube) www.ewg.org toxtown.mlm.nih.gov Householdproducts.nlm.nih.gov crueltyfreeinternational.org

6668 Cuando surta sus artículos de belleza o limpieza, evite los que contengan los ingredientes mencio- SÁQUELE LA VUELTA nados a continuación:

Lauril Sulfato de Sodio (SLS) crónica, insomnio, cancerígeno. Los efectos en estos órganos son mayores entre más flúor Es un detergente, surfactante y for- PG Propilenglicol E15220 se consuma. Pero aún en ba- mador de espuma; puede causar Es un humectante. Muy tóxico, causa anormalidades irritación cutánea, depresión, dia- jas concentraciones, el flúor en el cerebro, riñón e hígado. podría generar efectos no evi rrea, dificultad para respirar, es can- - cerígeno. Avobenzona, Aenzofenona, Ethoxycinnamate, dentes que predisponen al in- PABA, Oxibenzona dividuo a un daño mayor. Parabenos Químicos en el Protector solar, dañan el ADN y son Pfenilendiamina Son preservantes, podrían interferir con el metabo- cancerígenos. Son colorantes usados lismo de las hormonas y hacer que los niveles de esen tintes para el cabello trógeno aumenten, se han encontrado en tumores Triclosan y aparecen en la etique- cancerígenos de mama, también pueden afectar la Es un antibacterial. Cancerígeno. fertilidad en hombres. ta del producto como Fenol colores “CI” seguidos de Plomo un número de cinco dí- Es un bactericida. Su uso está prohibido en Canadá y gitos. Se ha demostrado Se utiliza como fijador en los lápices labiales. Es Can- Japón. Cancerígeno, afecta al sistema reproductor y que estos alquitranes de carbón son cancerígenos. cerígeno. el desarrollo, contamina el medio ambiente. Dietanolamina (DEA, MEA o TEA) Peróxido de Benzoilo Ftalatos Son químicos utilizados para Se utiliza en los tratamientos contra Se utiliza como fijador de fragancia en los cosméti- hacer los productos más cre- el acné. Tóxico por inhalación, irri- cos y en los productos de plástico para flexibilizarlos. mosos o espumosos. La DEA tación de los ojos, y la piel; posible Daña el riñón y el hígado, perturbador endocrino, y sus compuestos irritan la promotor de tumoraciones; produce cancerígeno. daños en el ADN. piel y ojos, pueden ser tóxicos Flúor o Fluoruro de Sodio para los sistemas inmunitario y DMDM y Urea Se utiliza en productos dentales para prevenir las nervioso, y pueden reaccionar Preservante. Provoca alergias, depresión, dolor de caries. Daña los dientes, los huesos, el cerebro e in- con otros ingredientes de los cabeza, dolor de pecho, infecciones del oído, fatiga cluso las células del sistema reproductivo masculino. cosméticos formando tóxicos cancerígenos.

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