Bienvenue à Bretenoux Quais de Cère © OTVD C. May C. © OTVD Quais de Cère Vue aérienne de Bretenoux © D. Viet © D. aérienne de Bretenoux Vue Nos services Nos horaires Ouvert tous les jours Alimentation générale / Primeurs - City tour Dépôt de pain / Charcuterie coupe Lundi au Samedi : Visite de la ville Crèmerie coupe / Cave à vins de 8h à 12h30 et de 15h à 19h30 Produits régionaux / Gaz Le Dimanche : 1 Place des Consuls belle tour ronde abritant Livraison à domicile de 8h30 à 12h30 Place centrale de la bas- un escalier en vis. tide du XIIIe siècle au Another main street display- tracé orthogonal en da- ing the remnants of a city mier. gate and an 18th century The orthogonal main square manor with a beautiful AMBULANCES is a fine example of bastide round tower hiding a spiral May C. Mairie © OTVD town architecture and was staircase. A ne pas manquer TAXIS mainly used for trading. 6 Rue de la Not to be missed 2 La Mairie Bourgnatelle Succession de maisons un lieu privilégié pour Cet ancien hôtel parti- e Le marché e du XVI siècle avec des Pascal culier du XVII siècle est Les étals du marché co- s’allonger dans l’herbe, constitué par le regrou- rez-de-chaussée en lorent la jolie place de pique-niquer et pêcher pement de deux maisons pierre ouverts par des galets de la Guierle tous la truite. Poste han- MARTINEZ qui englobent une an- arcades marchandes. les mardis et samedis di-pêche, jeux pour les cienne porte de la ville. 16th century merchant matins. enfants 17th century mansion was houses with a stone ground Market days: every Tuesday From the city centre a foot 05 65 10 90 90 originally two separate floor. and Saturday mornings bridge leads to the island of houses. It encompasses one on the beautiful Place de La Bourgnatelle encircled of the city’s gates. 7 Rue Pierre Loti la Guierle paved with river by the river and bordered BRETENOUX - BIARS Rue nommée en mé- stones. by willow trees. A peaceful 3 Rue et porte de la moire au célèbre écri- haven to lie on the grass, PUYBRUN Guierle vain et voyageur qui Les Bistrots-Quais have a picnic or fish for Cette rue large appelée passa dans son enfance Tous les mardis soirs de trout. Playground and fish- aussi un carreyra, mène plusieurs étés ici chez l’été de mi-juillet à n ing spot with access for the à la seule porte subsis- son oncle. Cette maison août, grandes tablées au disabled. Un peu d’histoire tante de la ville qui s’in- remaniée au XVIIIe pos- bord de l’eau, spécialités tègre dans les vestiges sède, à l’angle de la place locales servies sur des Château de La bastide de Bretenoux se situe près des conuences du mur d’enceinte de la des Consuls, un couvert ardoises, animations Castelnau-Bretenoux des rivières de la Cère et de la Dordogne. Son exis- bastide. sur arcade. musicales gratuites. A quelques km de Bre- e tence remonte au IX siècle. Mais c’est en 1277 One of the main streets (car- Street named after the Every Tuesday evening from tenoux, le château de qu’elle prend de l’importance lorsque le baron reyras) used by horse and famous 19th century French mid-July to the end of Au- Castelnau-Bretenoux Guérin de Castelnau y fonde une bastide ou « ville cart leads to the only city writer and traveller Pierre gust, the banks of the river aux pierres rouges neuve » nommée Villefranche d’Orlinde. Il cone gate still standing within Loti who spent many sum- Cère get animated with semblent s’enammer l’administration de la ville à quatre consuls élus par the remnants of the ancient mers here as a child. His live music and local food au soleil couchant. les habitants. Le réseau de rues et de ruelles (ou car- city walls. uncle’s 18th century house is specialities to be enjoyed Il est l’un des plus reyras et carreyrous) s’organise autour de la place situated on the corner with on large shared tables. beaux exemples de du marché. La bastide de Bretenoux était entou- 4 Les quais de la Cère the square. l’architecture militaire rée de remparts à créneaux et de fossés destinés à La Cère prend sa source du Moyen Age. Ouvert fortifier les défenses. Elle présente encore des ves- au Lioran dans les monts 8 toute l’année. tiges de remparts et la porte dite «de la Guierle» Avenue des Tilleuls du Cantal. Sur les quais à www.castelnau- témoigne des anciennes fortications. L’intérieur Anciens fossés de l’en- Bretenoux s’étendait un bretenoux.fr/ ceinte avec le mur de © Cochise-Ory Bistrots-Quais de la cité était constitué de rues en damier pavées « barri », zone de jardins fortication. A few km from the city, the de galets et la place, avec ses maisons à pan de bois, et de maisons d’artisans. castle of Castelnau domi- était entourée de couverts ou porches dont la plus En face, l’ile de la Bour- Avenue built on the medie- grande partie est encore visible aujourd’hui. gnatelle sépare la rivière val ditches surrounding the L’Ile de la nates the landscape from en deux bras. fortified walls of the city. Bourgnatelle the top of a rocky plateau. A bit of History church, all enclosed within a A partir du centre de Built out of red stones, it INDEX DES RUES Rue de l’abreuvoir ...... C4, C5 COMMERCES Garage Sarl Delpech Citroën RESTAURANTS-HEBERGEMENTS Ecole primaire The Cère river originates Bretenoux is a “bastide” surrounding wall. The main Avenue de la Libération Rue de la Bergandine ...... F5, G5 Architecte DPAB Dhalluin-Peny 05 65 38 11 88 hors carte - dir. St-Céré Restaurant Les Saveurs 05 65 38 47 57 ...... D5 9 Eglise Sainte- Bretenoux, une passe- seems to glow in the eve- from the mountains of town situated where the streets or “carreyras” all led ..... D2, D3, E3, E4, E5, F5, F6, F7 Rue de la Bourgnatelle ...... C4 05 65 38 48 67 ...... D3 Harmonie Espace Beauté 05 65 39 72 39 ...... D3 EHPAD R. Durrieu Catherine relle conduit à l’Ile de la ning sun. This castle is one Cère river flows into the to the central market place. Avenue de la République D2, E1 Rue de Pénitents Bleus ... C3, D3 Armurerie - Chasse et Pêche 05 65 38 61 71 ...... E4 Chambres d’Hôtes de la Bastide 05 65 33 12 71 ...... C4 the Cantal, in Auvergne. of the finest examples of La Boulangerie de Bretenoux L’église fût construite Bourgnatelle, encerclée Dordogne. It was founded The streets and alleyways Avenue des Tilleuls ... E4, D5, C5 Rue de Pressoir à vin ...... D4 Nouzières Denis 06 86 30 86 19 ...... C4 Gare - 05 65 10 31 00 The banks in Bretenoux e 05 65 38 48 29 ...... F5 hors-les-murs au XV par la Cère et bordée de medieval military architec- th Avenue du Château de 05 65 38 46 28 ...... E3 ...... voir plan de Biars were called a “barri”, an in the 13 century by the were paved with river Rue de Ségaro ...... hors plan La Gariotte Immobilier Domaine de Borie siècle. A l’intérieur une saules pleureurs. Véri- ture and is open all year to baron Guérin de Castelnau. stones. On the main square, Castelnau ...... B6, C5 Rue de Soupette ...... C1 Boucherie-Charcuterie Eric 06 80 05 99 84 ...... D6 Gendarmerie ...... E1 area filled with vegetable Avenue du Quartier de Borie Glemet - 05 65 39 74 47 ...... E4 06 81 32 55 37 ...... E4 Jardins publics / Parcs .....E3, E4 Vierge de piété en pierre table havre de paix, c’est visitors. Rue des écoles ...... E6, E5, F5 Maison de la Presse gardens and craftsmen’s They were designed with you can still see timber- ...... C5, D6, E6 Boulangerie Patisserie Au Saint La Poste...... E4 e Rue des Hortes ...... hors plan 05 65 38 58 81 ...... E4 LIEUX et SERVICES PUBLICS polychrome du XV et a grid system, central framed houses with some Chemin du Moulin de Cère Honoré - 05 65 38 42 81 ...... D4 Mairie - 05 65 10 99 99 ...... D3 houses. Opposite, the island Rue des Remparts...... D4 Meuble Simon Mage Aire de pique-nique...... B3, E3 d’intéressantes peintures market-place and nearby covered walkways...... E3, F3, G3, G2 Celtic Immobilier Cécile Théron Parking ...... C5, D2, D4, D5, of La Bourgnatelle divides Rue du Champs de Molet F6, G7 05 65 38 04 88 hors carte - dir. St-Céré Bibliothèque / médiathèque / de 1920. Miramont...... A1, B1, C2 05 65 38 45 30 ...... E3 ...... E3, E4, F5, G6 the river in two. Rue du Four Banier ...... D4 Pharmacie d’Orlinde cyberbase ...... voir plan de Biars Promenade des Quais .... C3, D3 Christine Coiffure 05 65 38 40 09 ...... E4 Salle polyvalente ...... E4 This church was built out- Rue du Manoir de Cère Centre de secours ...... G7 th Route de Félines ...... C6, C7, B7 05 65 38 44 64 ...... E4 Pro&Cie Ets Cadiergues Stade ...... A4 5 Rue du Manoir de side the city walls in the 15 ...... C4, B4, B5 Centre de soin Notre Dame Route de Glanes ...... G7 Devaux Fleurs C.Tricoire 05 65 38 58 82 ...... C1 Tennis ...... F3 la Cère century. Inside there is a Rue du Pressoir à Huile .. D4, C5 05 65 10 30 00 ...... F3 Route de Prudhomat .C5, B6, A6 05 65 38 41 55 ...... E4 Toilettes publiques ...... E4, F5 Autre carreyra avec des beautiful 15th century stone Route de Saint-Céré ...... G7 Rue Glastonbury ...... D4, E4 Epicerie Utile- TRANSPORTS Cimetière ..... hors carte - dir. St-Céré Rue d’Orlinde E3, D4, C4, C5, B5 Rue Pierre Loti .....D4, E5, E6, F6 05 65 39 71 93 ...... F5 Bretenoux Ambulance-Taxi Cinéma ...... voir plan de Biars MONUMENTS REMARQUABLES vestiges d’une porte de statue of the Virgin Mary Rue de Boissy ...... hors plan Garage Renault Bassat Ets Pascal Martinez Ecole maternelle Bastide du XIIIe. s ...... C4, D3, D4 la ville et un manoir du as well as some interesting e e Rue de Borie ...... E4, E5 05 65 38 45 84 ...... G7 05 65 10 90 90 ...... E1 05 65 38 45 01 ...... D5 Eglise Sainte Catherine XV s. .E3 XVIII siècle doté d’une 1920’s paintings. Viet © D. de Castelnau-Bretenoux Château La Cère à Bretenoux © OTVD C. May C. © OTVD à Bretenoux La Cère A bit of history Bienvenue à Biars-sur-Cère The history of the city is closely linked to the neighbouring castle of Castelnau, one of the most impressive medieval for- tresses in France. Biars was first mentioned in 893 in

Ancienne remise © OTVD C. May C. © OTVD Ancienne remise a document written by the abbey of Beaulieu-sur-Dor- dogne. A priory in 911

then a deanery in 1399, it May C. © OTVD Eglise de Biars-Bourg was both part of the power- The economic expansion ful abbey of Beaulieu and The economic importance of the equally influential of Biars started with log Viscounty of Turenne. driving on the Cère river This led to a dispute over followed by the opening ownership that lasted 500 of the railroad Souillac - St years and only ended with

Zone industrielle © OTVD C. May C. industrielle © OTVD Zone Denis – Aurillac in 1891. the Révolution when Biars At the same time, a manu- Avec sa voisine Bretenoux, Biars-sur-Cère forme became a municipality. facturer of railway sleepers GROTTES le centre culturel, économique et commercial du Situated on the right banks was created. It later be- “Païs”. Elle se situe dans une petite vallée fertile abri- of the Cère river, it has 2 came the only SNCF railway DE PRESQUE tée par les premiers contreforts du Massif Central distinctive aspects: on one sleeper company in France. et bordée de deux rivières : la Cère et la Dordogne. side a quiet village and on Together with its neighbour Bretenoux, Biars-sur-Cère is the other a modern city European Jam Capital the cultural and economic hub of the area. The town is specialised in the manu- The economic expansion situated in a fertile valley in the foot hills of the Massif facture of jams and fruit of Biars attracted fruit and Central and alongside 2 rivers : The Cère and the Dordogne. compotes. Biars witnessed vegetable merchants. the humble beginnings of Two of them had a vision: the Andros Bonne Maman producing jam on a big Un peu d’histoire family business in the early scale. It was the start of the 20th century. The company world-famous ANDROS is now a world leader in company still established Son histoire est intimement liée à celle de l’une jam manufacturing, mak- here and making Biars- 46400 Saint Medard de Presque des plus belles forteresses médiévales de France, le ing over half of France’s sur-Cère the undisputed Tél. 05 65 40 32 01 / 06 70 53 82 87 château de Castelnau, implanté sur la commune entire production. European Jam capital. www.grottesdepresque.com voisine de Prudhomat. La première mention de Biars remonte à l’an 893 dans la cartulaire de l’ab- baye de Beaulieu-sur- Dordogne. Prieuré en 911 Les « Plus Beaux Villages puis doyenné en 1399 de ladite abbaye, Biars fai- de France » sait également partie de la Vicomté de Turenne. Cette double possession entraina un procès qui dura 500 ans entre les Vicomtes de Turenne et Vous pouvez prolonger votre visite en découvrant les Barons de Castelnau. La dispute se termina à la 3 des « Plus Beaux Villages de France » situés à Révolution lorsque Biars fut érigée en commune. seulement quelques km de Bretenoux. Suivez le Situé sur la rive droite de la Cère, le village pré- cours de la Dordogne jusqu’à Carennac pour â- sente deux visages : un ancien bourg paisible et ner dans les ruelles médiévales et explorer le ma- une cité moderne active spécialisée dans la fabrica- gnique ensemble monastique ainsi que le prieuré clunisien. Puis grimpez jusqu’à Loubressac pour PLAN DE VILLE 2018 tion de compotes et contures. Site historique de l’usine Andros Bonne Maman, Biars-sur-Cère est admirer l’un des plus beaux panoramas de la Val- reconnue comme un leader mondial de la con- lée de la Dordogne. Terminez votre périple à Au- Biars-sur-Cère/Bretenoux ture. Cette grande entreprise familiale créée ici au toire, village encerclé de falaises, à la découverte début du XXe siècle représente plus de la moitié des manoirs, du château des Anglais taillé dans la de la production nationale. roche et de la majestueuse cascade de 30m de haut. buildings and the priory. L’essor économique The “ Most Beautiful Vil- lages in France” Then climb up to Lou- L’ampleur économique de Biars débuta avec le You can prolong your bressac to admire one of flottage du bois sur la Cère au port de Lacaze, puis stay by visiting 3 of the the best views over the se consolida avec la construction en 1891 de la “Most Beautiful Villages Dordogne Valley. Finally, ligne de chemin de fer Souillac - Saint Denis - Au- in France” situated only a head to Autoire to discover rillac. Avec l’arrivée du train s’implanta à Biars un few km from Bretenoux. its manors, the ruins of INDEX DES RUES Rue du chateau d’eau ...... D3, E3 Boulangerie-Patisserie Bouzou Bibliothèque / médiathèque / la Cère - 05 65 38 42 26 ...... E4 Salle polyvalente chantier de fabrication de traverses en bois des- Follow the Dordogne river the “Château des Anglais” Allée Pierre Loti Rue du Pialou ...... C2, D2 Christian - 05 65 38 42 76 ....A7 cyber-base ...... A6 Mairie - 05 65 39 74 33 ...... B4 05 65 39 74 33 ...... D4 tinées à supporter les rails de chemin de fer. Ce downstream to Carennac built in the cliffs against ....B5, C5, D5, D6, E5, F5, G4, G5 Rue du Port de Lacaze ...... G4 Jouéclub! Centre Culturel R. Doisneau Maison de l’enfance Stade ...... A6, C5 chantier deviendra au l des ans le seul et unique Avenue de la République Rue Georges Bizet ...... D4, E4 05 65 11 67 06 ...... A6 05 65 38 03 79 ...... A6 05 65 38 61 59 ...... E4 Tennis ...... B5 to explore its medieval the rock and the majestic atelier SNCF en France de fabrique et de traite- Maison de galets © C. May Maison de galets © C...... A7, A6, B5, B4, C3, C2, D1 Rue Georges Cance ...... E5 L’Escale Beauté Centre de secours .....voir plan de Parking ....C3, B4, B5, D4, F4,A6 Toilettes publiques ...... B4 streets, the monastic 30m high waterfall. Chemin des Fromentais .....hors Rue Jacque Chapou ...... E3, F3 05 65 10 76 17 ...... A6 Bretenoux Piscine - 05 65 38 48 83 ...... B6 ment de traverses en bois. carte Rue Jean Jaures ...... C2, D2, D3 LJ Pressing Blanchisserie Cinéma R. Doisneau Route de Lourdes ...... hors carte Rue Jean Lurçat ...... B4, A4 06 50 22 90 40 ...... B6 05 65 38 03 79 ...... A6 Capitale Européenne de la Con ture Rue Adrienne Molinié ...... G4 Rue Juliot Cury ...... E4, F4 Opticien Vision Plus Collège - 05 65 10 93 95 ...... A7 Ce nouveau pôle économique entraine l’instal- Rue Ambroise Croizat ...... F1 Rue Marcel Pagnol ...... D2, E2 05 65 33 03 30 ...... B6 Ecole maternelle lation de négociants en fruits et légumes. Deux Rue Ampère ...... G1 Rue Pasteur .. C4, D3, E3, E2, F2, G1 Plombier Ets Lacombe 05 65 38 45 76 ...... D4 d’entre eux tentent, au début du siècle dernier, Rue Anatole France ...... D3, D4 Rue Victor Hugo ...... A4, A5, B5 05 65 38 44 42 ...... A6 Ecole primaire un pari fou : la transformation à l’échelle indus- Rue Charles de Gaulles ... C3, D3 05 65 38 44 35 ...... D4 trielle des fruits en conture. Pari réussi, puisque Rue de la Cère ...... D5, D4 COMMERCES TRANSPORTS Eglise ...... D3 Rue de Soupette ...... A6 Alimentation Pensées Bio Bretenoux Ambulance - Taxi Gare - 05 65 10 31 00 ...... B4 aujourd’hui, installé sur la nouvelle zone d’activi- Rue des écoles ...C4, D4, E4, F4, G4 05 65 40 17 71 ...... C3 Ets Pascal Martinez Gendarmerie ...... A7 Office de Tourisme Vallée de la Dordogne tés Biars-Gagnac, le conturier ANDROS, de re- Rue des Genêts ...... D5, D4 Alimentation Prim’Frai Ets Boy 05 65 10 90 90 ...... A7 Jardins publics / Parc jeux 13, avenue F. de Maynard - 46400 Saint-Céré nommée internationale, consacre dénitivement Rue des Graves ...... G4 05 65 38 43 00 ...... B5 enfant ...... D4, G4 Tél. : 00 33 (0)5 65 33 22 00 Bretenoux © D. Viet © D. Bretenoux la ville de Biars-sur-Cère comme «Capitale Euro- Rue des Landes ...... D2, E2, F2 Biars Fleurs Ets Clare La Poste...... B4 www.vallee-dordogne.com LIEUX et SERVICES PUBLICS péenne de la Conture». Rue des Trois Epis .....G1, G2, G3 05 65 38 50 93 ...... C3 Aire de pique-nique...... G4, D4 Logement Foyers Résidence de [email protected] Viet © D. Carennac