Insel Verlag Leseprobe

Baltschev, Bettina Amsterdam – Lieblingsorte

Mit farbigen Fotografien und Illustrationen

L I N G S O B R T I E E L Insel AMSTERDAM BETTINA BALTSCHEV

MIT FOTOGRAFIEN DER AUTORIN Sämtliche Fotografien stammen von der Autorin; die Abbildung auf Seite 71 wurde von Deimel + Wittmar, Essen, zur Verfügung gestellt.

Erste Auflage 2019 insel taschenbuch 4665 Originalausgabe © Insel Verlag Berlin 2019 Alle Rechte vorbehalten, insbesondere das der Übersetzung, des öffentlichen Vortrags sowie der Übertragung durch Rundfunk und Fernsehen, auch einzelner Teile. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotografie, Mikrofilm oder andere Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden. Vertrieb durch den Suhrkamp Taschenbuch Verlag Umschlaggestaltung und Layout : Marion Blomeyer, München Illustrationen : Ryo Takemasa, Tokio Karten : Peter Palm, Berlin Satz : Greiner & Reichel, Köln Druck : CPI – Ebner & Spiegel, Ulm Printed in Germany ISBN 978-3-458-36365-1 S V E R Z E L T I C A H H N N I I S

Reise nach Amsterdam 11 AUF DEN WALLEN Tränenreicher Abschied : AM IJ Schreierstoren 40 Schönes schlagendes Herz : Kirche unterm Dach : Amsterdam Centraal 16 Ons’ Lieve Heer Selbstgemachte Stadt : op Solder 43 NDSM-werf 19 Blühende Lotusblume : Hoher Hafensender : China Town 46 REM-eiland 22 Van-Gogh-Gummi : Condomerie 49 NIEUWMARKT EN LASTAGE Mekka für Leser : Wild romantisch : Antiquariaat Kok 51 Café Hannekes Boom 28 Gutes und Gesundes : Schiffe ziehen : Jacob Hooy & Co. 54 Museumhaven 30 Alte Männer, alte Bücher : Jüdische Spurensuche : Oudemanhuispoort 56 Uilenburg 32 Feste Burg : AN DER AMSTEL De Waag 35 Petersburg an der Amstel : Hermitage und Outsider Art Museum 62 Eisbrecher mit Aussicht : IM JORDAAN Café De Ysbreeker 66 Antik und Bio : Noordermarkt 114 RUND UM DEN REMBRANDTPLEIN Süß und salzig : Kino nostalgisch : Het Oud Hollandsch Theater Tuschinski 70 Snoepwinkeltje 117 Wurstbrötchen de luxe : Frauen und Kinder zuerst : Eetsalon Van Dobben 73 Karthuizerhof 119 Gepflegt »winkelen« : Utrechtsestraat 75 RUND UM DEN LEIDSEPLEIN Amsterdam mondän : RUND UM DEN SPUI Café Americain 124 DNA einer Stadt : Vergilbte Geschichte : Amsterdam Museum 80 Café Rijnders 126 Kauft Bücher : Kosmische Entspannung : Athenaeum Boekhandel 83 Paradiso 128 Kriegerische Pommes : Vlaams Friethuis AMSTERDAM OST Vleminckx 85 Mokum Alef : Ort der Stille : Begijnhof 87 Portugese Synagoge 134 Roth war hier : Theater des Grauens : Café De Engelse Reet 90 Hollandsche Schouwburg 137 Grünes Herz : IM GRACHTENGÜRTEL Hortus Botanicus 140 Goldene Zeiten : Royaler Tierpark : Artis 142 Museum Van Loon 96 Kaffee mit Flamingo : Edle Häupter : Café De Plantage 145 Huis met de Hoofden 99 Hotel Retro : Schlichte Pracht : Pension Homeland 148 Huis Bartolotti 102 Java ganz nah : Tausend Knöpfe : Indische Buurt 150 Knopenwinkel 104 Kulturbotschaft : Antike Taschen : Tassen Lloyd Hotel 153 museum Hendrikje 107 Insel der zwei Namen : Viel ertragen : Multatuli 109 KNSM-eiland 155 AMSTERDAM SÜD AMSTERDAM NORD Hippness und Bohème : Beste Aussichten : De Vondeltuin 160 A’DAM-Toren 194 Herz und Seele : Kino modern : Albert Cuypmarkt 163 EYE Filmmuseum 196 Schlafen für den Frieden : Luft und Licht : Apollolaan 166 Tuindorp Nieuwendam 199 Nazi-Hauptquartier : Gleich hinterm Deich : Gerrit van der Veenstraat 169 Buiksloterdijk und Sieg für Tarzan : Nieuwdammerdijk 202 Olympisch Stadion 172 Schiffe und Fische : Junge mit Kaninchen : Oranjesluizen 205 Kinderbrug 176 AUSFLÜGE AMSTERDAM WEST Ein berühmtes Haus : Sieben auf einen Streich : Broek in Waterland 210 Zevenlandenhuizen 180 Schöner Friedhof : Praktisch und schön : Zorgvlied 213 Museum Het Schip 183 Wald, Wiesen, Pfannkuchen : Kulturfabrik : Amsterdamse Bos 215 Westergasfabriek 185 Wehrhaftes Inselchen : Essen fassen : Foodhallen 188 Forteiland Pampus 218

Reise nach Amsterdam

Es ist noch gar nicht so lange die Cafés und Restaurants heute her, da wurde die Ankündigung, gut besucht von Gästen aus al- nach Amsterdam zu reisen, mit ler Welt. Auch alle großen Mu- einem vielsagenden Lächeln und seen der Stadt sind mittlerweile der Unterstellung beantwortet, saniert und erweitert, von denen man würde da sicher nur wegen die wichtigsten am Museum der Coffeeshops hinfahren. Diese plein ganz nahe beieinander ver- Zeiten sind jedoch vorbei. Na- sammelt sind. Nach zehnjähri- türlich duftet es immer noch an ger Restaurierung erstrahlt hier einigen Ecken nach Marihuana, das Rijksmuseum in ungeahnter aber die einst leicht verwahrlos- Pracht und empfängt jedes Jahr te Hippie-Hauptstadt hat längst über zwei Millionen Besucher, ein schickeres Gewand überge- denen es nichts auszumachen worfen und gibt sich kultiviert. scheint, für Rembrandts Nacht Düstere Ecken wurden restau- wache eine Stunde anzustehen. riert, Baulücken gefüllt und Bra- Und da, wo Altes nicht erhalten chen bepflanzt. Der Jordaan bei- werden musste, wurde Neues er- spielsweise, ein altes Arbeiter- richtet, so wie das architekto- viertel, das lange als dunkel und nisch spektakuläre EYE Film feucht galt, ist nun ein beliebtes museum am nördlichen IJ-Ufer. Wohn- und Ausgehviertel. Ähn- Es ist also nicht verwunderlich, lich das Viertel De Pijp. Wo früher dass Amsterdam heute zu den kein Tourist zu sehen war, sind zehn populärsten Städten der

Reise nach Amsterdam / 11 Welt gehört, sowohl für Touris- getretenen Pfade meiden, sich ten als auch für Geschäftsleute. nicht nur im historischen Zen- Eine Tatsache, die Amsterdamer trum tummeln und eigene Er- selbst zunächst erstaunt, dann kundungen anstellen (wobei die- begeistert und schließlich be- ses Buch gern behilflich ist). sorgt zur Kenntnis genommen Manch Amsterdamer mag sich haben. Nachdem sich die nieder angesichts der stetig steigenden ländische Hauptstadt lange vor Touristenzahlen insgeheim die allem um ihre Schönheit ge- Zeiten zurückwünschen, in de- kümmert hat, stehen momentan nen einem zu Amsterdam nicht Sicherheit und Lebensqualität viel mehr als Coffeeshops einfiel. ganz oben auf der Agenda. Da- Aber wer in einer der schönsten bei braucht es gar nicht viel, um Städte Europas lebt, muss sich dem großen Trubel zu entfliehen. nicht wundern, wenn alle Welt Man muss einfach nur die aus- kommt und guckt … und staunt.

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Am IJ 1

TRAM 1, 2, 4, 5, 9, 13, 16, 17, 24, 26 / BUS 22, 33, 34, 35, 48 / METRO 51, 53, 54 / FÄHRE 901, 905, 906, 907 / FERNVERKEHR CENTRAAL STATION

Schönes schlagendes Herz

Normalerweise ist ein Bahnhof kein Ort, an dem ein Reisen- der freiwillig länger als nötig verweilt. Schnell will er weiter zu seinem eigentlichen Ziel, ir- gendwo in der Stadt. Doch wer am Hauptbahnhof von Amster dam ankommt oder von dort ab- fährt, sollte sich ruhig einmal etwas Zeit nehmen, ihn etwas genauer zu betrachten. Denn wie die Stadt selbst ist Amster dam Centraal ein Ort voller Gegensätze : historisch und modern, hektisch und ruhig, voller Menschen aus aller Welt. Kommt man von Deutschland aus mit dem Zug an, erhält man auf den AMSTERDAM CENTRAAL letzten Metern vor Ankunft STATIONSPLEIN bereits einen schönen ersten 1012 AB AMSTERDAM Eindruck von Amsterdam. Links

Schönes schlagendes Herz / 16 liegen Straßen und Grachten, die reich verziert mit thematisch immer enger und älter werden, je passenden Malereien, Schnitze- näher man dem Bahnhof kommt. reien und Bildhauereien. Beson- Rechts durchquert man das mo- ders die beiden Türme links und derne östliche Hafengebiet und rechts des Haupteingangs fallen hat Aussicht auf das von Fähren ins Auge. Goldene Zeiger wei- und Schiffen befahrene IJ. sen am rechten Turm die Uhrzeit Der Bahnhof selbst hat wie eine und am linken Turm die Wind- Medaille zwei sehr unterschied- richtung an. liche Seiten. Vom Süden, also Auch die zentrale Ankunftshal- von der Stadtseite aus betrachtet, le erinnert eher an einen his- wirkt er wie ein Schloss. Ende torischen Tanzsaal als an einen des 19. Jahrhunderts nach Ent- Bahnhof. Passenderweise ist hier würfen des bekannten Architek- ein Flügel aufgestellt, an dem je- ten Pierre Cuypers auf 8687 höl- der, der will und kann, spielen zernen Pfählen errichtet, fast darf. Viele Reisende nehmen das 300 Meter lang, mit architek- Angebot gern an, und von Mo- tonischen Anleihen an die Re- zart bis Madonna ist das laufen- naissance des 16. Jahrhunderts, de Konzertprogramm so bunt ge- aus rotem Backstein und wei- mischt wie seine Interpreten. ßem Sandstein gemauert, ist er Durchquert man den Bahnhof

Schönes schlagendes Herz / 17 durch eine der Passagen, in de- westlich können Schiffe den nen sich Geschäft an Geschäft Amsterdamer Hafen über den reiht, gelangt man auf die nörd- Nordseekanal erreichen. Außer- liche Seite von Amsterdam Cen dem legen hinter dem Hafen die traal und hat mit wenigen Fähren zum Stadtteil Amster- Schritten eine kleine Zeitreise dam-Nord ab und steht hier die vollzogen. Denn dieser Teil ist Fietspont, eine ausgediente Fäh- funkelnagelneu, wurde erst 2016 re, die zum Fahrradparkplatz für fertig gestellt, und die Halle er- hunderte Drahtesel umfunktio- innert in ihrer Weite und Höhe niert wurde. Besonders im Som- an das Terminal eines Flugha- mer herrscht ein fröhlicher Be- fens. Besonders für hungrige trieb auf dem Wasser, während Reisende ist diese Halle der rich- auf den Gleisen des Bahnhofs tige Ort : Über ein Dutzend mo- permanent Züge aus dem In- und dern eingerichtete Lokale bieten Ausland ein- und ausfahren. Aus schnelle Küche von Döner über ursprünglich sechs Bahnsteigen Schnitzel bis Sushi. Und von al- sind mittlerweile 15 geworden, len Lokalen aus hat man Aus- zudem enden hier alle regiona- sicht aufs IJ (ein Wort, das ur- len Buslinien, und auf der Stadt- sprünglich so viel wie ›Wasser‹ seite halten einige lokale Bus-, bedeutet und sich ›Ei‹ spricht). Tram- und Metrolinien. Amster Einst war das IJ mit der Zuider dam Centraal – es ist das so schö- zee verbunden, dem Vorgänger ne wie tüchtig schlagende Herz vom IJsselmeer, heute ist es öst- des öffentlichen Nah- und Fern- lich von Deichen umgeben, verkehrs der Stadt.

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FÄHRE 903, 905, 906 NDSM

Selbstgemachte Stadt

Obwohl Amsterdam, verglichen mit anderen europäischen Me- tropolen, relativ klein ist und je- STICHTING NDSM-WERF der Winkel früher oder später er- TT NEVERITAWEG 61 schlossen und bebaut wird, las- 1033 WB AMSTERDAM sen sich auch hier immer noch TELEFON +31 (0)20 49 31 070 Areale finden, deren Reiz darin WWW.NDSM.NL liegt, dass sie unfertig und unauf- geräumt sind. Es sind Orte, die CRANE HOTEL FARALDA zunächst von Künstlern, Kreati- NDSM-PLEIN 78 ven und unkonventionellen Gas- 1033 WB AMSTERDAM tronomen erobert werden, dann TELEFON +31 (0)20 76 06 161 eine Weile als Geheimtipp gel- WWW.FARALDA.COM ten und schließlich als populä- re Hotspots enden. In Amster- PLLEK dam gilt dies unter anderem für TT NEVERITAWEG 59 die NDSM-werf, ein altes Werft- 1033 WB AMSTERDAM gelände, das man unkompliziert SO – DO 9.30–1 UHR / FR – SA 9.30–3 UHR und innerhalb weniger Minuten TELEFON +31 (0)20 29 00 020 mit einer der Fähren erreicht, die WWW.PLLEK.NL hinter dem Bahnhof abfahren.

Selbstgemachte Stadt / 19 Zwischen 1946 und 1978 wur- Außer als Kreativzentrum fir- den hier von der Nederlandsche miert das NDSM-Gelände als Dok- en Scheepsbouw Maatschap »Self Made City«, das heißt, es pij (Niederländische Dock- und wird hier besonderer Wert auf Schiffsbaugesellschaft) tatsäch- Nachhaltigkeit und grüne Ener- lich Schiffe gebaut und repariert, gie gelegt, weshalb es wohl kein wovon immer noch Hallen, Krä- Zufall ist, dass hier auch der nie- ne und ein altes U-Boot zeugen, derländische Ableger von Green das unweit der Fährstation im peace seinen Sitz hat. Wasser liegt. Wer länger als ein paar Stunden An Land residieren heute auf auf dem Gelände verbringen will, dem weiträumigen Gelände alle kann das in einem der wohl ver- denkbaren Varianten der Krea- rücktesten Hotels der Welt, im tivindustrie, darunter Galerien, Crane Hotel Faralda. Höhenangst Kunst- und Musikfestivals, Vin darf man allerdings nicht haben, tage-Läden, außerdem Hostels, denn die drei Design-Suiten be- Hotels, Bars, Restaurants und finden sich auf den Plattformen Clubs. Und während in eini- eines umgebauten Werftkrans, ge aufwendig sanierte Gebäude die höchste Suite liegt 45 Meter Start-up-Unternehmen eingezo- hoch. Wer die NDSM-werf lieber gen sind, vor denen sich jugend- ebenerdig erkundet, dem sei zum liche Anzugträger eine Bio-Ziga- Abschluss des Tages der Besuch rette genehmigen, kann man in von Pllek empfohlen. Dabei han- einer der riesigen aufgelassenen delt es sich um die gelungene Mi- Werfthallen bildenden Künstlern schung aus Bio-Restaurant, Club bei der Arbeit zusehen. Ihre ver- und Stadtstrand. Während man gleichsweise kleinen Parzellen im Restaurant der im industriel- haben sie individuell gestaltet, len Chic gestalteten Halle öko- manche der Ateliers sind aus logisch wertvoll speisen kann, Metallwänden zusammengezim- finden vor dem Lokal in den mert, andere gleichen Wochen- warmen Monaten regelmäßig endgrundstücken inklusive Bun- Live-Konzerte, Open-Air-Kino- galow und Campingstühlen. Der Vorstellungen, Yoga-Workshops Geruch von rostigem Metall und und Kinderprogramme statt. Am Maschinenöl vermischt sich hier schönsten ist es aber, an einem mit dem von Farben und Lacken, Sommerabend in einem der Lie- die Reste ehemaliger Schiffsbau- gestühle die Aussicht auf die Sky- anlagen verleihen dem Ort einen line von Amsterdam zu genie- morbiden Charme. ßen. Romantischer wird’s nicht.

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BUS 48 HAPARANDAWEG

Hoher Hafensender

Sandige Wege, grobe Straßen- decken und Bauzäune bestim- men den Weg entlang des Hafens in Richtung Westen, denn einige Kilometer von Amsterdam Cen traal entfernt ist ein völlig neues Wohngebiet im Entstehen : der Houthaven (Holzhafen), wo, wie der Name schon sagt, einst vor- rangig Holz angeliefert wurde. Doch weil hier, wie an anderen Orten der Stadt auch, der Hafen- betrieb längst eingestellt wurde, wird nun auf sieben künstlichen Inseln gebaut, 1700 Wohnungen REM-EILAND und unzählige Büros sollen für HAPARANDADAM 45 die schnell wachsende Stadt ent- 1013 AK AMSTERDAM stehen. Als besonders spektaku- TÄGLICH 12–22 lär gilt das Ponsteigergebouw, ein TELEFON +31 (0)20 68 85 501 unübersehbarer, 25 Etagen ho- WWW.REMEILAND.COM her Apartmentkomplex in Form

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