Recorrido Por Las Ferias De Ganado De La Provincia De Badajoz En La Década De 1950

BADAJOZVETERINARIA

historia de la veterinaria

ARTURO BENEGASI CARMONA VETERINARIO. ASOCIACIÓN EXTREMEÑA DE HISTORIA DE LA VETERINARIA

Feria de Zafra. Edad Media.

Recorrido por las Ferias de Ganado de la provincia de Badajoz en la década de 1950

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Antecedentes históricos da fueron concedidas por Fernando IV en el año A raíz de este hecho, se producen El origen de las ferias y mercados 1300 y se confirmaron en 1494 por los Reyes Ca- importantes avances en cuánto ganaderos en Extremadura tiene tólicos. Otras ferias de importancia en el pasado a fomento y divulgación gana- lugar fundamentalmente en la fueron la de Zafra, la de Plasencia, establecida en dera. Algunos cometidos especí- Edad Media, a partir de los fue- el fuero de la ciudad en el año 1200, la de Trujillo, ficos de dichas Juntas fueron la ros concedidos a las ciudades tras la de Badajoz, otorgada en 1255 por Alfonso X; la creación de paradas de sementa- su reconquista. Con estas se bus- de Llerena, autorizada en 1365 o la de Olivenza, les y centros de inseminación ar- có incentivar las repoblaciones, cuyo foral fue concedido por el Rey portugués D. tificial, vigilancia del funciona- favoreciendo el mantenimiento Dinís el 4 de enero de 1298, celebrando sus ferias miento de las paradas particula- de la población en zonas recien- en la primera quincena de septiembre. res y privadas, rectoras del apro- temente incorporadas a la Coro- vechamiento de hierbas, pastos na de Castilla, así como estimu- Labor de las juntas provinciales de y rastrojeras; selección de las fin- lar el desarrollo de los pueblos y fomento pecuario en la promoción cas de ganado lanar fino y entre- ciudades a través de los intercam- de ferias y concursos de ganados. fino, en unión del control lanero; selección por medio de sus técni- bios comerciales entre sí y con los En 1931 tiene lugar la creación de la Dirección cos de las especies porcina, equi- territorios musulmanes colin- General de Ganadería (Decreto de 7 de diciem- na, caprina, etc; vigilancia para el dantes. bre de 1931), en cuyo organigrama se integran las mejor funcionamiento de las vías La ciudad de Cáceres obtendría Juntas Provinciales de Fomento Pecuario, encar- pecuarias; difusión de los cono- su privilegio en el Fuero del año gadas de la ejecución de planes y disposiciones de cimientos ganaderos por medio 1229, siendo confirmado en dicha Dirección General. Estas Juntas Provincia- de publicaciones, celebración de 1686. Las dos ferias de Méri- les estaban constituidas por un Inspector Provin- cursillos de vulgarización y como cial Veterinario, de las cuáles era secretario nato, punto de interés para este artícu- así como de los ingenieros agrónomos y foresta- lo, la organización de ferias y con- les jefes de los servicios provinciales correspon- cursos de ganados y exposiciones dientes. de los mismos en la propia provincia o colaborando con otras en los de carácter nacional.

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vo ganadero, aunque con muchas excepciones, de múltiples defec- tos: falta de uniformidad con- secuencia de cruzamientos des- acertados, alimentación insufi- ciente o inadecuada, escasez de albergues apropiados para el ganado, lo que traía como resultado un elevado número de bajas fundamentalmente en las crías ante la crudeza de los elementos climáticos y por último un factor presente aún con frecuencia hoy en día, la mala organización del comercio ganadero y adecuación de la industria, que hacen que en determinadas épocas del año sal- gan al mercado enormes cantida- "@AQ@QDSHMS@DWSQDLD¬@DWOTDRS@DMK@%DQH@(MSDQM@BHNM@KCDK"@LON ,@CQHC des de animales, carnes o productos cárnicos, dando lugar a baja- Debemos recordar que el Decre- caderos, abrevaderos, desagües, cobertizos, ence- das de precios que en ocasiones to de 7 de diciembre de 1931 es- rraderos, básculas, fondas y cantinas, informa- no resultan compensadores para tablecía los Concursos de ganados y ción comercial, policia y vigilancia, servicio sani- el ganadero, siendo los interme- productos derivados de la ganadería tario, etc. siendo concedido un plazo de 6 meses diarios los beneficiados de estos como un recurso «para mantener a un año para su implantación si no las reuniese, vaivenes originados por la ley de el estímulo entre los productores según la categoría de la feria. la oferta y la demanda. y como un medio indirecto por el cual puede fomentarse la riqueza pecuaria nacional», estando cla- Estado de la ganadería en la Principales ferias de sificados en cuatro categorías: provincia de Badajoz en la década de ganado de la provincia 1950 • 1ª Concursos comarcales o lo- de Badajoz en la década A comienzo de la década de los cincuenta, Ba- cales. de 1950. Mercados dajoz estaba considerada como una de las prin- anuales. Mercados • 2ª Concursos provinciales y re- cipales provincias ganaderas de España, presen- locales mensuales gionales. tando cifras según el censo elaborado por el Ser- En el transcurso del año tenían vicio Provincial de Ganadería en 1950, como las • 3ª Concursos nacionales e in- lugar mas de treinta ferias de ga- siguientes: Vacuno, aproximadamente cincuenta ternacionales. nado en la provincia de Badajoz, y seis mil cabezas; lanar, más de un millón tres- que venían por un periodo más o • 4ª Concursos de explotaciones cientas mil cabezas; cabrío, más de ciento veinti- menos prolongado a revitalizar la pecuarias. cinco mil; porcino, de doscientas setenta mil; ca- economía local y comarcal, al ser A su vez, también se trataba de ballar, más de veinte mil; mular, cerca de cincuen- un polo de atracción de numero- promover el comercio a nivel local ta y siete mil; asnal, más de cincuenta y un mil; sos ganaderos y visitantes que y comarcal a través de las ferias y aves, cerca de seiscientas sesenta mil, y colmenas, aprovechaban la ocasión para ne- mercados de ganados, indicando más de veintinueve mil, aunque puede asegurar- gociar, vender y comprar nuevo que «las Juntas Provinciales de se que este número sería superior un veinticinco ganado. Estos eventos eran cer- Fomento Pecuario determinarán por ciento a las cantidades consignadas. teros exponentes del desarrollo las condiciones mínimas que de- El valor de la ganadería censada se cifraba en más favorable o desfavorable del año ben reunir las ferias y mercados de 1500 millones de pesetas de la época, aún con agrícola y marcadores del estado de nueva creación», así como las precios muy inferiores a la realidad. económico provincial, en función condiciones de la ya existentes del número de transacciones rea- La importancia de estas cifras contrastaba con las en lo referente a piso, superficie lizadas. deficientes condiciones de muchas explotaciones, y cierre, accesos y salidas, embar- adoleciendo la producción del susodicho efecti- Entre las ferias ganaderas que 38 NÚMERO 16. SEPTIEMBRE 2019

anualmente eran celebradas, cinco destacaban sobre el resto por "...alumnos empiezan a sentirse su tradición y repercusión eco- orgullosamente miembros nómica: Zafra, Mérida, Zalamea de la familia veterinaria, de la Serena, Alconchel y Talarru- particularmente en el periodo bias. PTDU@CDRCDG@RS@ʗ En el Cuadro se reflejan los mercados anuales de la provincia en el año 1955, figurando en el mismo los datos relativos al mes en que acontecían, localidad que acogía la feria, los días en que se celebraba y las especies para ex- posición y venta a las que estaba dedicada. Tabla 1 Y 2 Zafra: La feria de Zafra era un evento que trascendía los ámbi- tos provinciales para ser un referente a nivel nacional, extremo que hoy en día se ha superado al convertirse desde 1992 en Fe- ria Internacional Ganadera, con- tando con una reconocida fama a nivel nacional e internacional al tratarse de uno de los escapa- rates mas relevantes del mundo ganadero, superando la cifra de más de un millón de visitantes de Extremadura y otras comunida- des autónomas, entre ganaderos, empresarios y público en general. Entre otros reconocimientos, en el año 2000 recibió la Medalla de Extremadura por su proyección 3 !+ internacional y su importancia para el sector agrícola-ganadero. Imágenes 3 y 4. Se celebra en torno a la festividad de San Miguel a finales de septiembre y principios de octubre desde hace 565 años por conce- sión de Juan II de Castilla aunque los inicios de la feria se remontan al año 1380 al serle concedida a 3 !+ la localidad, por el rey Juan I, un mercado semanal. Posteriormen- Junto a la de San Juan, más antigua (1395) pero concurrían a su extenso Rodeo, te es confirmada sucesivamente de menor resonancia, han constituido las dos fe- celebrado tradicionalmente en el por los Reyes Católicos, la reina rias más importantes de la localidad. Campo de Sevilla (ocupado ac- Juana de Castilla y Felipe V, que tualmente por la plaza de Espa- En la década de los cincuenta eran miles y miles la concedió a perpetuidad. ña) y en el interior de la ciudad; de cabezas de ganado de todas las especies que

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historia de la veterinaria estando dotado de numerosos abrevaderos e ins- talaciones adecuadas para el alojamiento del ganado porcino, ovino y mular durante el tiempo de duración de la feria. La feria de Zafra coincidía practicamente con el cierre del año agrícola, por tanto además de los cientos de transacciones diarias venía marcada por las renovaciones o cancelaciones de arrenda- mientos de fincas y contratos, así como por la li- quidación de saldos deudores para la adquisición o venta de aperos de labranza, carros agrícolas, atalajes y todo tipo de materiales de uso agrícola o ganadero. (L@FDM %DQH@CD9@EQ@ Mérida: La que es actualmente capital autonó- mica tenía ferias ganaderas en febrero, abril, septiembre y octubre. (Imagen 5) La primera de ellas, hoy desaparecida, se celebraba desde el 1900 del 8 al 10 de febrero en el Arra- bal, al final de la Rambla de Santa Eulalia, y en la plaza de la Constitución, hoy plaza de España. Las dos más importantes eran la de septiembre o Feria Grande y la de octubre o Feria Chica, tam- bién conocida como la de los Gitanos. El Rodeo estaba ubicado en la cabecera del puente roma- no, junto a la barriada de San Antonio, surtién- dose el ganado de agua del pozo situado junto al (L@FDM %DQH@CDF@M@CNCD9@EQ@ ¬NR mismo. fama eran las mulas que se po- Andrés Francisco Carmona, que La Feria Chica comienza a celebrarse en 1907 a dían comprar en Zalamea, coti- asistía todos los años desde Ma- propuesta de instituciones locales, Sociedad Eco- zándose generalmente a precios gacela, el rodeo se encontraba a nómica de Amigos del País, comunidad de labra- remuneradores. las afueras del pueblo, que había dores y cámara de comercio. Su ubicación inicial que atravesar hacia el este pa- fue la Plaza de la Constitución para pasar poste- Según testimonio de mi abuelo, ra llegar al bullicioso lugar dón- riormente al barrio de San Antonio. (Imagen 6) de entre nubes de polvo miles de Trascurría los días 10, 11 y 12 de octubre con ejemplares caballares, mulares y asistencia de cientos de ganaderos que hacían asnales se exponían desordena- circular el dinero con los tratos, alcanzando gran damente. En ese concurrido es- auge en los años cincuenta. Fundamentalmente pacio, un enjambre de personas era de ganado equino: caballos, yeguas, mulas, en busca del animal deseado para burros, pero también vacuno, ovino y porcino. el desempeño de las actividades A partir de los años sesenta el colectivo gitano del campo, sorteando los múlti- tomó las riendas y pronto comenzó a conocerse ples corrillos dónde se cerraban como Feria Chica o de los Gitanos. los tratos con un simple y firme apretón de manos. Alrededor del Zalamea de la Serena: Coinciden con las fies- recinto, decenas de puestos don- tas de la Cruz de Septiembre (13 al 19 de sep- de aprovisionarse de aperos de la- tiembre). branza, mantas, campanos, colla- Las ferias de ganado comenzaron en torno al año res, cinturones y un extenso et- 1602 y fueron una referencia en cuanto a rodeo (L@FDM "@QSDK%DQH@RXƥDRS@RCD cétera, que hacían de la feria un de ganado equino en España. De merecidísima ,¤QHC@ evento indispensable para visitar cada año. 40 NÚMERO 16. SEPTIEMBRE 2019

Alconchel: Nacida en 1814, ac- Considerada posteriormente es- tualmente se integra en la Feria ta fecha como inadecuada, se so- de muestras que se celebra del 21 licita al Gobierno el cambio a los al 23 de mayo en el recinto ferial días 7, 8 y 9 de agosto (Real Or- de la localidad. den de 23 de Marzo de 1846), ce- lebrándose por primera vez en es- En el caso de Alconchel, su feria ta fecha en 1847. Tratando de pu- fue una de las más importantes blicitar y dar difusión al evento, de la provincia, acogiendo gran el Alcalde José María Albarrán cantidad de ganados procedentes ofreció participar en el mismo a de Jerez de los Caballeros, Frege- labradores, granjeros, comercian- nal de la Sierra, Olivenza, Villa- tes, vecinos y forasteros, facili- nueva del Fresno, Barcarrota, Al- tándoles sitios cómodos así co- mendral, Valverde de Leganés e (L@FDM %DQH@CD,DQHC@ ¬NR mo protección y seguridad para incluso de Badajoz capital. los animales y productos presen- Talarrubias: Pareja a esta, de tados. mayor importancia si cabe por En 1888 la feria fue celebrada del lo que respecta a la comarca de la día 10 al 12 de mayo en la orilla Serena. La feria se celebraba del derecha del Guadiana, en el lu- 7 al 10 de mayo, siendo punto de gar situado entre la cabecera del encuentro de numerosos tratan- Puente de Palmas y la Cañada de tes y ganaderos que se reunían en Sancha Brava. Pese a que se bus- el rodeo. Actualmente se celebra (L@FDM 1NCDNCDF@M@CNR %DQH@CD#NM!DMHSN có estimular la participación y el segundo fin de semana de ma- concurrencia de ganados con tres yo, formando parte de la Feria de premios de 250 pesetas para los muestras de la localidad. mejores ejemplares de mula, va- ca y oveja, ésta fue escasa, cir- Feria de ganados de cunstancia que hizo que el Ayun- Badajoz tamiento se acabara decantando Diego Suárez de Figueroa, autor de nuevo por el mes de agosto, de “Historia de la Ciudad de Ba- teniendo lugar en 1893 entre los dajoz” (1727), recoge que fue el días 15 y 20 de dicho mes. Rey D. Alfonso X el Sabio, por de- Imagen 8. Feriantes en un trato. Extremadura.Colección Finalmente en 1925, el Alcalde FAGEX creto dado en Plasencia el 18 de Antonio del Solar y Taboada esta- mayo de 1255, quién honró a la tos entre los vecinos, mientras que en periodos bleció la fecha entre el 24 y 25 de ciudad de Badajoz con el privile- de guerras y penurias serían suspendidas hasta junio para hacerla coincidir con la gio de una Feria franca, por espa- tiempos mejores que permitiesen su festejo. fiesta del patrón de la ciudad, S. cio de quince días, aconteciendo Por los estudios de Alberto González Rodríguez, Juan Bautista, adoptado como tal desde el primer jueves de la Pas- cronista oficial de Badajoz, suponemos que en el a principios del siglo XIX cuando cua de Resurrección, extremo siglo XVIII tuvieron lugar durante cierto tiempo ya lo era de la Catedral y Diócesis confirmado por el Rey D. Sancho en el mes de septiembre, aunque posteriormente de Badajoz, manteniéndose esta en 1288. dejarían de celebrarse durante y tras la guerra de data hasta los tiempos actuales. Es seguro que el devenir del tiem- la independencia, que dejó como tantas otras ve- po y los numerosos episodios bé- ces la ciudad totalmente devastada. Para más información: licos sufridos en la ciudad a lo González Rodríguez en su libro “Historia de Ba- largo de su historia tendrían una En el Colegio Oﬁcial de Veteri- dajoz”, documenta que en 1830, tras diez años de clara repercusión sobre las ferias narios de Badajoz, se podrá con- gestiones por parte del Ayuntamiento de Bada- y las fechas en que eran celebra- sultar la bibliografía completa co- joz, la feria que antaño se celebraba en septiem- das. En épocas de bonanza se re- rrespondiente a este artículo para bre vuelve a recuperarse para pasar a festejarse en cuperarían como modo de inter- todos aquellos interesados. San Miguel, con un rodeo de ganados y productos cambio de animales y produc- de la tierra. 41 BADAJOZVETERINARIA

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l desaparecer el Honrado Concurso provincial de Ganados y ex- perior Veterinario y exjefe provincial de Concejo de la Mesta el 31 posición de Productos Pecuarios en la Ganadería de Badajoz. De Portugal lle- de enero de 1836, se creó margen derecha del río Guadiana, en garon el Jefe de los Servicios Pecuarios, en mayo del mismo año la terrenos situados en la Cañada de San- Sr. Alberty, el Doctor Coello Moraes, AsociaciónA General de Ganaderos del cha Brava, aledaños a la zona del viejo jefe del Servicio de Lanas e intendente Reino, que tomó el relevo en cuanto a campo de futbol de “El Vivero”. Al mis- de Pecuaria de Beja y el Doctor Fonte, las tareas de fomento de la ganadería mo acudieron gran cantidad de gana- exdirector general de Ganadería del ve- nacional, coincidiendo con el progreso deros de toda la provincia de Badajoz cino país. de las ciencias e industrias relacionadas y de Portugal, éstos últimos fuera de El 11 de mayo se realizó la clausura con la actividad ganadera y aprovecha- concurso. del evento con la entrega, por parte miento de sus recursos así como signi- Según testimonios gráfi cos de la épo- de las personalidades que presidían el fi cativos avances en sanidad humana y ca, el recinto del Certámen ofrecía un acto, de los premios en metálico, copas animal. magnífi co aspecto, siendo habilitados y diplomas a los distintos ganaderos Esta Asociación comenzó a organizar multitud de corrales para el mejor alo- galardonados, repartiéndose en total con sonado éxito concursos de ganados jamiento y servicios del ganado y públi- más de ciento cincuenta mil pesetas a principios del siglo XX, concretamen- co asistente (Fotografía 1). Durante los en premios y más de sesenta copas. te en 1907, con el Concurso Nacional cuatro días de duración del Concurso se Como dato curioso hemos recogido que celebrado en los terrenos de San Anto- gozó de gran animación, formándose el ganador del primer premio de 500 nio de la Florida en Madrid, logrando en la Plaza de España de la capital pa- pesetas y copa del Colegio Ofi cial de licencia para continuar la celebración cense numerosas fi las de personas en Veterinarios de Badajoz, fue D. Arturo de los mismos de forma sistemática en espera de los autobuses que los trasla- Sanabria Vega (veterinario colegiado y nuestro país, de manera local, provin- daran al lugar del Certamen. a la postre, Presidente del Colegio), por cial y nacional. En total fueron expuestos 624 lotes de un lote de seis borregos y seis borregas En Europa, estas exposiciones comen- ganado, de ellos 104 portugueses que de raza merina cruzada. zaron en el siglo XVIII, cuando los gana- como ya ha sido comentado participa- Finalmente, se celebró en la Sociedad deros ingleses empezaron a mejorar las ban fuera de concurso. La distribución Tiro de Pichón un almuerzo ofrecido razas bovinas de la tierra y posterior- de estos últimos fue la siguiente: 25 por la Comisión Organizadora a las mente crearon certámenes para mos- de ganado porcino, 41 de lanar, 3 de autoridades espeñolas y portuguesas y trar al público los adelantos en dicha cabrío, 23 de equino y 12 de vacuno. expositores de ambos paises, reunién- labor de selección. Posteriormente se Los lotes de la provincia fueron 234 de dose para el mismo más de trescientas generalizaron en el resto del continente lanar, 5 de cabrío, 23 de aves, 19 de pe- personas. a fi nales del siglo XIX, empujados por rros de ganado, 59 de equinos, 9 de se- La imagen identifi cada como fotografía la gran propaganda y aceptación de la mentales bovinos, 8 de novillos y 43 de 2 recoge algunas de las autoridades y Gran Exposición de París de 1890. ganado del país. En la plazoleta situada miembros del comité organizador del inmediatamente después de la entrada primer Concurso de ganado y exposi- El Concurso Provincial de se instalaron 28 stands comerciales y ción de productos pecuarios, siendo Ganados y Exposición de tres del Registro Lanero para exposi- tomada en las escaleras del vestíbulo de Productos Pecuarios de ción de vellones de lanas. entrada del recién inaugurado edifi cio Badajoz. 1955 En el transcurso de este importante del Ilustre Colegio Ofi cial de Veterina- En 1954, como resultado de los acuer- acontecimiento para la ciudad de Bada- rios de Badajoz en mayo de 1955. dos entre administraciones ganaderas joz y su provincia, visitaron el recinto de España y Portugal, se aprueba la numerosas autoridades provinciales celebración en la ciudad de Badajoz al y locales, así como relacionadas con el año siguiente de una exposición-Feria mundo ganadero y veterinario, entre de Ganado selecto a la que concurrie- otras el Director General de Ganadería, ran las provincias Extremeñas y Bajo D. Cristino García Alfonso, el Director ARTURO BENEGASI CARMONA Alentejo (Ver Sección de Fotografías General de Cría Caballar y Remonta, D. ASOCIACIÓN EXTREMEÑA DE con Historia. Página 37. Badajoz Vete- Emilio López de Letona, el presidente HISTORIA DE LA VETERINARIA rinaria. Nº 13). del Consejo Superior Veterinario, D. Cayetano López y D. José Rubio García, Así pues, el día 8 de mayo de 1955 Presidente de Sección del Consejo Su- tuvo lugar la inauguración del primer 42