Poro čilo o senzori čnem ocenjevanju medu v Novem mestu 2006

V okviru senzori čnih ocenjevanj, ki potekajo pod okriljem ČZ Slovenije, so se za ocenjevanje letos odlo čili tudi v Novem mestu. Pod vodstvom predsednika Čebelarskega društva Franca Kobeta in ob aktivni pomo či članov društva so 29. avgusta uspešno opravili prvo ocenjevanje.

Na ocenjevanje v Novem mestu je prispelo 93 vzorcev medu, v glavnem s širšega obmo čja Dolenjske, nekaj vzorcev pa tudi iz drugih delov Slovenije.

Komisija za prevzem vzorcev je vzorce skrbno pregledala in ocenila kakovost pakiranja in deklaracijo. Vsem vzorcem je bila izmerjena vsebnost vode in elektrolitska prevodnost. Vsebnost vode je parameter, ki kaže na zrelost in obstojnost medu. Po Pravilniku o medu ima med lahko do 20 % vode, po Pravilniku o ocenjevanju medu pa lahko na ocenjevanjih sodeluje le med visoke kakovosti, to je med, v katerem ne sme biti ve č kot 18,6 % vode.

Med vzorci, prispelimi na ocenjevanje, sta bila dva vzorca s preveliko vsebnostjo vode in zato izklju čena iz nadaljnjega ocenjevanja. Med preostalimi vzorci je senzori čna komisija na osnovi vrednosti elektrolitske prevodnosti ali izrazitih senzori čnih lastnosti druge vrste medu, kot jo je čebelar ozna čil, šest vzorcev prerazporedila in s tem omogo čila, da so bili tudi ti vzorci senzori čno ocenjeni. Senzori čno ocenjevanje je izvedel senzori čni panel, skupina šestih izšolanih senzori čnih preskuševalcev. Ocenjevanje je potekalo skladno z navodili Pravilnika o ocenjevanju medu in po kriterijih, ki veljajo za posamezno vrsto medu.

Člani senzori čne komisije so ocenjevali čistost in bistrost (1-3 to čke), barvo in obstojnost arome (1-4 to čke), vonj in okus (1-5 to čk), ter zna čilnost arome (1-6 to čk); kon čno so dodali to čko za pravilnost deklaracije. Seštevek vseh to čk, skupaj s to čkami

1 komisije za prevzem vzorcev (0-2 to čki), omogo ča razvrstitev vzorcev v štiri razrede: zlato priznanje z najmanj 28,5 to čkami, srebrno priznanje z najmanj 26,5 to čkami, bronasto priznanje z najmanj 24 to čkami, vzorci z manj kot 24 to čkami, prejmejo priznanje za udeležbo.

Kon čni rezultati ocenjevanja so pokazali, da je kar 39 vzorcev prejelo zlato priznanje, 30 vzorcev srebrno, 11 vzorcev bronasto in 11 vzorcev priznanje za udeležbo na ocenjevanju. Organizatorji bodo posebej nagradili prva tri mesta, na katera so se uvrstili štirje vzorci, in sicer gozdni, dva vzorca smrekovega medu in cvetli čni med.

Na splošno ugotavljamo, da je letošnje leto bilo za čebelarje z vidika koli čine pridelanega medu zelo dobro. Že tretje leto zapored pa se pojavlja problem netipi čnih vzorcev kostanjevega, lipovega in hojevega medu.

Predsednica ocenjevalne komisije Prof. dr. Terezija GOLOB

Ocenjevalna komisija v letu 2006

2 Med za zdravje

Med je najbolj pristno naravno zdravilo. Je živilo, ki se ohrani brez dodatka kakršnekoli snovi, kar je danes izredna redkost. Delovanje posamezni dodatkov (aditivov) v živilih še ni povsem poznano, tudi ni jasno delovanje kompleksnih spojin konzervansa s posameznimi sestavinami živila. Pri medu teh dvomov ni in tu ni nobenih aditivov.

Med vsebuje: • sladkor (33 do 42 % sadnega sladkorja, 27 % grozdnega, in nekaj drugih sladkorjev) • beljakovine in aminokisline (okoli 0,2 %) • encimi (invertaza, glukozna oksidaza in številni drugi) • rudninske snovi (cvetli čni med okoli 0,35 %, gozdni med okoli 1 %) • vitamini (vsi vitamini B kompleksa, vitamin C) • flavonoidi (antioksidanti) • voda (13 do 21 %) • in številne druge snovi

Z zdravstvenega vidika so v medu zelo pomembni flavonoidi, ki delujejo antioksidativno, protivnetno, protimikrobno in zavirajo zlepljanje krvnih ploš čic – trombocitov, torej, proti krvnim strdkom in naprej proti sr čni in možganski kapi), prepre čujejo oksidacijo škodljivega holesterola LDL in ohranjajo varovalni holesterol HDL.

Med v nose čnosti

Spremembe v nose čnosti niso samo v spolnih organih in hormonih, ampak v vseh organih , tkivih in tudi v duševnosti. Pri nose čnici je že osnovna presnova, zato je njena potreba okoli 400 kalorij ve čja od popre čne srednje kalorijske vrednosti ne nose če ženske. Neredko trpijo nose čnice zaradi slabosti in bruhanja. Bruhanje je lahko tako hudo in dolgotrajno, da bodo ča mati in plod mo čno oslabita. Vodna raztopina medu varuje jetra, ki potem u činkoviteje

3 čistijo organizem, kar zmanjša pogostost bruhanja v nose čnosti, ali pa ga celo prepre či. V 100 gramih medu je do 8 mg kalcija in do 32 mg železa. Ti dve rudnini z vitamini, v času rednega uživanja medu, v veliki meri prepre čujejo pojav osteoporoze, utrujenosti, bole čin v mišicah in kr če. Nose čnica potrebuje tudi ve č vitaminov, ki jih dobi v medu.

Med za otroke in dojen čke stare nad tri mesece

Sladkorji (ogljikovi hidrati, OH) so vir energije, zlasti toplotne. Potrebni so za miši čno delo. Pravimo, da zgorevajo maš čobe v »plamenu« sladkorja. Če sladkorja ni dovolj, zgorevajo maš čobe bolezensko, kar pomeni, da se v krvi kopi čijo strupeni kisli proizvodi maš čob (npr. aceton). Višek ogljikovih hidratov (sladkorjev) se v organizme spremeni v maš čobo, ki jo potrebujemo kot rezervno energijo. Cilj prebave sladkorjev je v tem, de encimi cepijo zapletene polisaharide (ve čkratne sladkorje) v disaharide (npr. saharoza) in monosaharide (npr. sadni in grozdni sladkor) in le poslednji se lahko vsrkajo v črevesu, v jetrih pa se spremenijo v grozdni sladkor (glukoza). Presnovo ogljikovih hidratov uravnavajo žleze z notranjim izlo čanjem s svojimi hormoni. Če ne dobi otroški organizem dovolj OH (stradanje, bruhanje, visoka temperatura), se prav hitro iz črpajo zaloge v jetrih (polisaharid glikogen). Po izpraznjenju teh zalog z OH, zgorevajo maš čobe bolezensko, v krvi nastaja ogromno kislih proizvodov, ki se neizkoriš čene izlo čajo iz telesa. Zrak, ki ga izdihava tak otrok, zaudarja po acetonu. Da se izognemo tem procesom, damo otroku napitek, ki je sestavljen iz 16g medu, ki ga raztopimo v 90ml vode ( čaja). Napitek je zelo prebavljiv in ugodno vpliva na presnovo, rast in težo, obi čajne okužbe pa kmalu izginejo. Med pospešuje rast zob in deluje odvajalno. Otrokov organizem pri rednem uživanju medu tudi bolje izkoriš ča magnezijeve soli iz hrane. Pametno je, da obi čajni kristalni sladkor v prehrani otrok nadomestimo z medom.

4 Uporaba medu pri odraslih in starejših

Z rednim uživanjem medu si krepimo delovanje jeter. Holinergi čni glukotilni faktor v medu mo čno pove ča zalogo glikogena v jetrih. Med deluje blago pri vnetju želod čne sluznice (želod čni katar, gastritis), popravlja neugodno osteoporozo, ugodno deluje na sr čno-žilni sistem. Priporo čamo ga: • pri pomanjkljivi prekrvitvi sr čne mišice (npr. angina pektoris), • pri vnetju sr čne mišice, sr čnem popuš čanju in pri motnjah ritma, • pri visokem krvnem tlaku, • pri podpori zdravljenja z zdravili, • pri pripravah ne ve čje operativne posege, • pri bolnikih z ogroženim krvnim obtokom.

Med ni nadomestilo za predpisana zdravila, ampak le njihovo koristno dopolnilo! Med tudi uni čuje strupe, dopolnjuje bogastvo z železom in bakrom (spodbuja tvorbo rde čih krvni čk), spodbuja tvorbo encima proti strjevanju krvi, urejuje pravilno iztrebljanje (z uživanjem medu si bomo uredili stolico). Med je živilo, ki ima ogromno pozitivnih u činkov na dviganje obrambne (imunske) sposobnosti organizma.

Dr. Peter KAPŠ

5 Reki o čebelah – čebelarske resnice

• kadar skrb me tare, žalost me prešine, pri čebelah razvedrim se, skrb pozabim, žalost mine. • kdor zna s čebelami ravnati, ni treba se pika mu bati • ko vaše delo opazujem, lenobe svoje se sramujem • t’ le se špeglajte lenuhi pr’ tej marni muhi, lenobe svoje se sramujte in delo njihovo opazujte • če dobre uspehe z desetimi panji dosežeš, ne misli da se s stotimi prav tako dobro odrežeš • če ho češ to čiti med, ne mlati po panjih • ne pi či vsaka čebela, ki okrog glave šum dela • čebela ne pogine, ampak umre • ko umre gospodar, najve čkrat umro tudi čebele • čebelar in vinogradnik to čita vsako leto • čebela taka je kot njiva: če ho češ, da ti kaj da, ji moraš tudi dati ne samo jemati • sosedov ulnjak vedno obilneje rodi kot doma č • zakonska zveza je z medom namazan križ, med se poliže brž a križ ostane • sladek je kot med • če dobi strd čebela, kmet dobro zrno pridela

Če pristni je čebelji med, je prava to nebeška jed, otroci se po njem krepe, in starši se po njem rede, vsak med pa nima te lastnosti, saj tudi medu umetnega je dosti, kar čebelica nam da, to nas poživi in okrep ča.

6 REZULTATI PRVEGA OCENJEVANJA MEDU ČD NOVO MESTO 2006

Prvi štirje vzorci v skupni razvrstitvi Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 1 Zlata Gozdni 52 31,6 1,260 16,2 Črček Alojzij Hladnikova 1, 8000 Novo mesto 2 Zlata Smreka 63 31,4 1,305 14,4 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža 3 Zlata Smreka 65 31,4 1,227 15,0 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža 4 Zlata Cvetli čni 7 31,2 0,625 16,0 Sever Jože Stara cesta 12, 8333 Semi č

Uvrstitve po sortah AKACIJEV MED Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 1 Zlata Akacija 71 29,8 0,208 16,0 Pšeni čnik Franc Jagodnik 1, 8231 Trebelno 2 Zlata Akacija 13 29,8 0,199 16,3 Kastelic Janez Šranga 24, 8216 Mirna pe č 3 Zlata Akacija 25 29,0 0,259 14,7 Čebelarstvo Pavlin Mirko Ul. Sela 8, 8333 Semi č 4 Zlata Akacija 19 29,0 0,266 15,2 Hrastelj Marko Ženje 5, 8270 Krško 5 Zlata Akacija 11 28,8 0,250 15,2 Murn Bojan Obrh 12, 8350 Dolenjske toplice 6 Zlata Akacija 9 28,6 0,190 14,6 Blatnik Viktor Črmošnjice 4, 8000 Novo mesto 7 Priznanje Akacija 30 19,0 0,546 16,2 Varda Božo Slavka Gruma 100, 8000 Novo mesto

CVETLI ČNI MED Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 1 Zlata Cvetli čni 7,0 31,2 0,625 16,0 Sever Jože Stara cesta 12, 8333 Semi č 2 Zlata Cvetli čni 39 30,6 0,391 15,0 Hrastar Anton Veliki Kal 7, 8216 Mirna pe č 3 Zlata Cvetli čni 76 30,4 0,515 14,5 Košmerl Tine Petelinjek 33, 8000 Novo mesto 4 Zlata Cvetli čni 44 29,8 0,658 14,5 Vidmar Rudi Pre čna 86, 8000 Novo mesto 5 Zlata Cvetli čni 3 29,8 0,405 14,6 Simon čič Anton Staro sejmiš če 14, 8310 Šentjernej 6 Zlata Cvetli čni 60 29,8 0,602 15,2 Sajtl Vinko Gor. Gradiš če 5, 8310 Šentjernej 7 Zlata Cvetli čni 81 29,6 0,526 18,2 Kobe Franc Dolž, Lipnica 15, 8000 Novo mesto 8 Zlata Cvetli čni 90 29,4 0,676 15,7 Luzar Emil Drej četova pot 4, 8000 Novo mesto 9 Zlata Cvetli čni 75 28,8 0,535 14,6 Turk Jože Stopi če 40, 8322 Stopi če

7 Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 10 Zlata Cvetli čni 17 28,8 0,728 16,1 Golob Pavel Stranska vas 16, 8000 Novo mesto 11 Srebrna Cvetli čni 54 28,2 0,500 15,3 Rataj Viktor Dolenja vas 6, 8222 Oto čec 12 Srebrna Cvetli čni 16 28,2 0,887 15,5 Golob Pavel Stranska vas 16, 8000 Novo mesto 13 Srebrna Cvetli čni 48 28,0 0,494 17,2 Kmetijska šola Grm Sevno 13, 8000 Novo mesto 14 Srebrna Cvetli čni 29 27,8 0,504 17,9 Varda Božo Slavka Gruma 100, 8000 Novo mesto 15 Srebrna Cvetli čni 42 27,4 0,606 13,9 Pavlen č Alojzij Lamutova 34, 8000 Novo mesto 16 Bronasta Cvetli čni 53 26,0 0,802 16,0 Črček Alojzij Hladnikova 1, 8000 Novo mesto 17 Priznanje Cvetli čni 36 20,4 1,026 15,4 Vidic Zlatko Cerovci 17, 8000 Novo mesto

GOZDNI MED Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 1 Zlata Gozdni 52 31,6 1,260 16,2 Črček Alojzij Hladnikova 1, 8000 Novo mesto 2 Zlata Gozdni 41 29,8 1,295 14,8 Medic Vida Srebrni če 6a, 8000 Novo mesto 3 Zlata Gozdni 84 29,4 1,208 15,8 Kolenc Leopold Lastov če 46, 8000 Novo mesto 4 Zlata Gozdni 67 29,0 1,331 14,0 Zupan čič Alojz Vavta vas 14, 8351 Straža 5 Zlata Gozdni 28 29,0 1,329 14,6 Medle Ivan Vavpoti čeva ul. 2, 8000 Novo mesto 6 Zlata Gozdni 62 29,0 1,350 15,7 Andrej čič Anton Novomeška c. 85, 8351 Straža 7 Zlata Gozdni 50 29,0 1,248 16,9 Kmetijska šola Grm Sevno 13, 8000 Novo mesto 8 Zlata Gozdni 37 28,6 1,331 16,6 Kobe Franc 68, 8000 Novo mesto 9 Srebrna Gozdni 51 28,2 1,329 16,0 Kastelic Anton Ob Težki vodi 5, 8000 Novo mesto 10 Srebrna Gozdni 20 28,0 1,349 16,9 Ucman Zvone Mali Slatnik 28, 8000 Novo mesto 11 Srebrna Gozdni 87 27,8 1,333 14,8 Redek Blaž Poto čna vas 7, 8000 Novo mesto 12 Srebrna Gozdni 22 27,8 1,268 17,3 Ucman Zvone Mali Slatnik 28, 8000 Novo mesto 13 Srebrna Gozdni 38 27,6 1,336 15,3 Hrastar Anton Veliki Kal 7, 8216 Mirna pe č 14 Srebrna Gozdni 73 27,4 1,157 14,8 Pšeni čnik Franc Jagodnik 1, 8231 Trebelno 15 Srebrna Gozdni 88 27,2 1,515 15,8 Škorjanc Tomaž Dolenja vas 70, 8888 Prebold 16 Srebrna Gozdni 69 27,0 1,350 15,0 Pirc Bojan 21, 8323 Uršna sela 17 Srebrna Gozdni 21 26,8 1,512 17,7 Ucman Zvone Mali Slatnik 28, 8000 Novo mesto 18 Bronasta Gozdni 35 26,2 1,336 16,3 Vidic Zlatko Cerovci 17, 8000 Novo mesto 19 Bronasta Gozdni 8 26,0 1,065 15,2 Blatnik Viktor Črmošnjice 4, 8000 Novo mesto 20 Bronasta Gozdni 49 25,8 1,073 15,9 Kmetijska šola Grm Sevno 13, 8000 Novo mesto 21 Bronasta Gozdni 57 25,6 1,080 15,1 Lah Tone Črmošnjice 46, 8000 Novo mesto 22 Bronasta Gozdni 93 25,4 1,152 17,0 Vovk Damjan 15, 8000 Novo mesto

8 HOJEV MED Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 1 Zlata Hoja 10 30,0 1,576 15,2 Murn Bojan Obrh 12, 8350 Dolenjske toplice 2 Zlata Hoja 78 29,6 1,457 14,5 Luzar Rozalija Drej četova pot 4, 8000 Novo mesto 3 Zlata Hoja 72 29,4 1,403 14,8 Pšeni čnik Franc Jagodnik 1, 8231 Trebelno 4 Zlata Hoja 12 29,2 1,629 16,0 Kastelic Janez Šranga 24, 8216 Mirna pe č 5 Zlata Hoja 66 28,8 1,459 15,0 Zupan čič Alojz Vavta vas 14, 8351 Straža 6 Zlata Hoja 64 28,8 1,382 15,6 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža 7 Srebrna Hoja 32 28,2 1,293 15,3 Somrak Ivan Jak čeva ul. 19, 8000 Novo mesto 8 Srebrna Hoja 83 27,6 1,338 14,7 Kobe Franc Dolž, Lipnica 15, 8000 Novo mesto 9 Srebrna Hoja 14 27,4 1,353 14,5 Golob Pavel Stranska vas 16, 8000 Novo mesto 10 Srebrna Hoja 27 27,4 1,484 16,6 Šenica Stane Maksa Henigmana 39, 8350 Dolenjske toplice 11 Srebrna Hoja 89 27,2 1,554 14,0 Mervar Anton Baj čeva 10, 8000 Novo mesto 12 Srebrna Hoja 68 27,2 1,478 15,5 Pirc Bojan Veliki Podljuben 21, 8323 Uršna sela 13 Srebrna Hoja 59 26,6 1,419 15,2 Može Jože Srebrni če 10, 8000 Novo mesto 14 Bronasta Hoja 56 26,2 1,527 14,9 Hrastar Ivan Makute 67, 8323 Uršna sela 15 Bronasta Hoja 46 25,8 1,423 14,7 Kneži č Stanislav T.Z.O. 65, 1330 Ko čevje 16 Bronasta Hoja 2 24,8 1,217 15,0 Saje Drago Veliki Kal 21, 8216 Mirna pe č 17 Priznanje Hoja 92 23,0 1,339 15,1 Janež Tone Šeškova 9, 1330 Ko čevje

KOSTANJEV MED Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 1 Zlata Kostanj 80 28,8 1,264 15,0 Kobe Franc Dolž, Lipnica 15, 8000 Novo mesto 2 Srebrna Kostanj 15 28,4 1,044 15,0 Golob Pavel Stranska vas 16, 8000 Novo mesto 3 Srebrna Kostanj 77 27,6 1,328 15,6 Košmerl Tine Petelinjek 33, 8000 Novo mesto 4 Srebrna Kostanj 86 27,0 1,208 14,8 Umek Luzar Karmen Drejčetova pot 4, 8000 Novo mesto 5 Srebrna Kostanj 4 27,0 1,278 16,2 Simon čič Anton Staro sejmiš če 14, 8310 Šentjernej 6 Srebrna Kostanj 85 26,8 1,388 15,5 Papež Marjan C. 5. maja 21, 1370 Logatec 7 Bronasta Kostanj 79 25,8 1,170 14,6 Luzar Slavko Drej četova pot 4, 8000 Novo mesto 8 Bronasta Kostanj 31 25,4 1,215 16,6 Varda Božo Slavka Gruma 100, 8000 Novo mesto 9 Priznanje Kostanj 5 23,8 1,154 14,5 Rajšel Jože Šranga 16, 8216 Mirna pe č 10 Priznanje Kostanj 58 23,6 1,224 15,1 Lah Tone Črmošnjice 46, 8000 Novo mesto 11 Priznanje Kostanj 55 23,6 1,084 15,2 Rataj Viktor Dolenja vas 6, 8222 Oto čec 12 Priznanje Kostanj 6 23,2 1,141 14,9 Žabkar Martin Seidlova 58, 8000 Novo mesto 13 Priznanje Kostanj 70 23,0 1,031 15,7 Pšeni čnik Franc Jagodnik 1, 8231 Trebelno 14 Priznanje Kostanj 1 22,8 1,031 14,8 Kobe Franc Krka 68, 8000 Novo mesto 15 Priznanje Kostanj 74 20,8 1,022 15,3 Turk Jože Stopi če 40, 8322 Stopi če

9 LIPOV MED Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 1 Zlata Lipa 82 29,6 0,701 17,9 Kobe Franc Dolž, Lipnica 15, 8000 Novo mesto 2 Zlata Lipa 91 28,8 0,713 15,8 Janež Tone Šeškova 9, 1330 Ko čevje 3 Srebrna Lipa 40 27,8 1,363 16,0 Cerovšek Rafko Postaja 5, 8216 Mirna pe č 4 Srebrna Lipa 24 27,4 0,946 15,2 Čebelarstvo Pavlin Mirko Ul. Sela 8, 8333 Semi č 5 Srebrna Lipa 47 26,6 0,965 17,3 Kneži č Stanislav T.Z.O. 65, 1330 Ko čevje 6 Priznanje Lipa 33 21,6 1,092 15,7 Somrak Ivan Jak čeva ul. 19, 8000 Novo mesto

SMREKOV MED Št. Diploma Sorta D. št. Ocena El. pr. Voda Priimek in ime Naslov 1 Zlata Smreka 63 31,4 1,305 14,4 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža 2 Zlata Smreka 65 31,4 1,227 15,0 Kapš Franc Rumanja vas 55, 8351 Straža 3 Zlata Smreka 18 31,0 1,187 15,5 Tisovec Dušan Gor. Polje 2, 8351 Straža 4 Zlata Smreka 45 30,8 1,313 16,0 Vidmar Rudi Pre čna 86, 8000 Novo mesto 5 Zlata Smreka 61 30,0 1,254 14,9 Turk Jože Sela 53, 8350 Dolenjske toplice 6 Zlata Smreka 26 29,8 1,301 14,7 Šenica Stane Maksa Henigmana 39, 8350 Dolenjske toplice 7 Srebrna Smreka 43 27,8 1,075 15,7 Vidmar Ivan Šukljetova ul. 25, 8000 Novo mesto

10

Napotki in usklajevanje pred pri četkom ocenjevanja

Vzorci medu

11

Zbiranje vzorcev je potekalo na domu čebelarke Jožice in čebelarja Tineta Košmerla

Nasveti izkušenega čebelarja g. Pavlina so bili dobrodošli

12

Predsednica ocenjevalne komisije prof. dr. Terezija Golob

Nasmejana članica ocenjevalne komisije Jasna Bertoncelj

Dober je pravi Urška Golob, članica ocenjevalne komisije

13

Četrta članica ocenjevalne komisije Urška Doberšek

Videz v redu, meni član ocenjevalcev Vinko Sajtl

Ocenjevalec je bil tudi predsednik ČD Novo mesto Franc Kobe

14 Ob zaklju čku 1. ocenjevanja medu Novo mesto 2006

Letos smo se tudi v čebelarskem društvu Novo mesto odlo čili, da izpeljemo ocenjevanje medu. Z velikim veseljem ugotavljam, da nam je ocenjevanje tudi uspelo, saj smo prejeli 93 vzorcev – kar je za prvo ocenjevanje lepo število. V samo ocenjevanje je bilo vloženo veliko truda in zagnanosti nekaterih članov. Zahvaljujem se vsem, ki ste kakor koli sodelovali pri organizaciji in izvedbi ocenjevanja ali pa ste ga materialno ali finan čno podprli. Posebna zahvala velja tudi vam, spoštovane čebelarke in čebelarji, saj brez vaših vzorcev oddanega medu ne bi bilo ocenjevanja. Samo ocenjevanje je bilo izvedeno na strokovni ravni, saj smo imeli 4. člansko skupino izkušenih ocenjevalcev iz biotehniške fakultete pod vodstvom prof. dr. Terezije Golob, ki je bila tudi predsednica ocenjevalne komisije. Vzorce, ki so prejeli najvišje število to čk, smo nagradili s panjskimi kon čnicami. Podeljenih je bilo veliko zlatih, srebrnih ter bronastih diplom in priznanj. Vzorcem medu, ki niso dosegli zadostno število to čk, so bila podeljena priznanja. Izlo čena sta bila samo 2 vzorca medu zaradi prevelike vsebnosti vode. Tisti, ki letos niste zadovoljni s prejeto oceno, zavihajte rokave čez zimo, spomladi se namre č za čne nova priložnost, da osvojite boljši rezultat. S samim ocenjevanjem smo skušali v vas vzbuditi zdrav tekmovalni duh, katerega bi bilo dobro razširiti na čimve č čebelarjev. Samo ocenjevanje bo doprineslo k boljši kvaliteti medu, s tem pa tudi ve čji prodaji in višji ceni. Tisti čebelarji in čebelarke, ki imate z ocenjevanjem ve č izkušenj, pomagajte in svetujte ostalim kolegom, da bodo tudi oni dosegli boljše rezultate. Ne bojte se konkurence, za vse je dovolj prostora.

Franc KOBE Predsednik ČD Novo mesto

15

Sponzorji:

KRKA d.d. Novo mesto

Nova Ljubljanska banka d.d.

Tiskarna KAPUŠIN

STENKO d.o.o.

Založilo: Čebelarsko društvo Novo mesto Naklada: 100 izvodov Oktober 2006

16