In collaborazione con Come arrivare Ente Turismo Da Milano: (Milano-Genova), Alba Bra poi A21(Torino-Brescia), uscita Asti Est, SS231 o A33, Langhe Roero uscita Alba, quindi indicazioni per la destinazione prescelta. Da Torino: autostrada A6 (Torino-Savona), uscita /,SP662, quindi indicazioni per la destinazione prescelta. INFO Comunità Montana Alta Langa Da Savona: autostrada A6 (Torino-Savona), Tel. 0173.799.000 uscita Millesimo/Montezemolo, Fax 0173.793.449 SP28bis, quindi indicazioni per la destinazione prescelta. e-mail: [email protected]

Cene a lume di candela

www.altalanga.cn.it www.langheroero.it Candlelight www.fieradellanocciola.com dinners

Per tutte le cene, è gradita la prenotazione al numero telefonico dei ristoranti 11- 18 - 25 novembre 2011 Venerdì 11 Novembre Venerdì 18 Novembre Venerdì 25 Novembre OSTERIA DEL GAL VESTÌ RISTORANTE “VILLA SAN CARLO” RISTORANTE “LOCANDA DEGLI SFIZI” Via Cesare Pavese, 16/A – Santo Stefano Belbo Corso Divisioni Alpine ,41 - Cortemilia Via Provinciale 105 - Cravanzana Venerdì 11 Novembre Tel. 0141 843379 Tel. 0173 81546 Tel. 0173 855506 Menu Menu Menu RISTORANTE “LOCANDA DEL CAMINO” Insalatina del Gal Vestì con salsa al tartufo, Murazzano D.O.P. e Tuma con Nocciole Piemonte I.G.P. e scalogno caramellato Crostini con olio di Nocciola Piemonte I.G.P. di nostra Corso Travaglio, 22 - Bossolasco Nocciole Piemonte I.G.P. - Sformato di patate di Mombarcaro Zuppa di tartufo in crosta produzione - Insalatina di toma, sedano, miele e Nocciola Tel. 0173 799033 al Blu di capra Maltagliati con peperoni e Nocciole Piemonte I.G.P. Piemonte I.G.P. Menu Risotto al Murazzano D.O.P. Filetto di spalla di fassone con Barolo alla “Sophia Loren” Pappardelle alla Nocciola Piemonte I.G.P. Battuta di fassone con scaglie di Castelmagno D.O.P. e granella Bocconcini di asino alla monferrina con polenta fritta Cigno di meringa con mantecato e crema di cioccolato Arrosto di maiale con Nocciola Piemonte I.G.P. di Nocciola Piemonte IGP - Sformato di zucca con crema al Blu Crema piemontese con zabaione al Moscato d’Asti € 40,00 (vini eclusi) e uva moscato di Bossolasco - Torta salata di salciccia e Nocciole Piemonte I.G.P. - Caffè Torta di Nocciole Piemonte I.G.P. - Caffè Vini: Furmentin, Dolcetto, Barbera € 25,00 (vini inclusi) con patate di Mombarcaro e mele rosse - Terrina di coniglio e € Nocciola Piemonte I.G.P. 30,00 (vini inclusi) Venerdì 18 Novembre Cappellacci ripieni di arrosto e nocciole al burro di Carla RISTORANTE “IL BIVIO” Venerdì 25 Novembre Stracotto di cinghiale con le castagne Via Cavallotti, 9 - Cerretto Langhe Semifreddo al passito con le meringhe - Caffè Tel. 0173 520383 AZIENDA AGRITURISTICA PIAN BOSCO Vini: Aperitivo, Dolcetto, Nebbiolo Poderi la Collina di Località Pian Bosco, 32 - Belvedere Langhe € 35,00 (vini inclusi) Menu Entratina - Coscia di fassone battuta al coltello con cialda Tel. 0173 797155 di Grana Padano e Nocciola Piemonte I.G.P. Menu Venerdì 11 Novembre Sformatino di patata di Mombarcaro con fonduta di robiola Affettato della casa - Albese con scaglie di Murazzano di Murazzano D.O.P. D.O.P. - Girello in salsa tonnata - Insalatina campagnola RISTORANTE VILLA CAFFÈ Venerdì 18 Novembre Tajarin con ragù di Salciccia di Bra Via Piave, 35 - Camerana alle Nocciole Piemonte I.G.P. - Cotechino con fonduta TRATTORIA “LA CAPANNINA” Faraona disossata cotta al forno Ravioli al plin burro e salvia - Tagliatelle ai funghi Tel. 0174 96399 Predessert Via della Torre, 9 - Murazzano Arrosto alle Nocciole Piemonte I.G.P. - Bollito misto Menu Torta alla Nocciola Piemonte I.G.P. con mousse allo zabaione con salse - Robiola di Murazzano D.O.P. Carne cruda battuta al coltello - Insalata langarola con Nocciole Tel. 0173 791286 - 329 2125293 € 40,00 (vini eclusi) Torta di Nocciole Piemonte I.G.P. - Flan della nonna Piemonte I.G.P. - Crostini al sugo di funghi Menu Caffè e digestivi della casa Fagottini al Murazzano D.O.P. Battuta di carne con tartufo nero - Insalatina di faraona Vini: Dolcetto di Dogliani “Barba Pierin”, Ravioli al ragù - Gnocchi al sugo di porri Tortino di pere, gorgonzola e Nocciole Piemonte I.G.P. Langhe Nebbiolo “Il futuro”, Chardonnay Arrosto di vitello alle Nocciole Piemonte I.G.P. - Cinghiale in Crepes al Murazzano D.O.P. €.27,00 (vini inclusi) umido con patate al forno Risotto ai porcini Torta di Nocciole Piemonte I.G.P. con zabaione al moscato Roast Beef alle erbe con patate di Mombarcaro - Cinghiale Caffè all’Arneis con polenta Venerdì 25 Novembre Vini: Dolcetto di Dogliani, Barolo, Spumante Bunet alle Nocciole Piemonte I.G.P. - Caffè OSTERIA RA CÀ ‘D BARUC 30,00 (vini inclusi) € € 28,00 (vini inclusi) Via Roma,1 - Murazzano Venerdì 25 Novembre Tel 0173 791619 Venerdì 11 Novembre Venerdì 18 Novembre Menu AZIENDA AGRITURISTICA “LA COSTA” RISTORANTE “IL CUCAT” Spumante Alta Langa con stuzzichini - Bavarese di Via della Costa, 1 - Torre Bormida RISTORANTE “AL CAPPELLETTO” Via F. Corsini, 18 - Monesiglio finocchi con crema di barbabietola rossa - Vitello tonnato Tel. 0173 88079 Via Cappelletto, 5bis - Trezzo Tinella Tel. 0174 92070 - 347 1083454 Lonza di maiale marinata - Medaglioni di patate con Tel. 0173 630104 - 339 3916159 merluzzo al verde - Sformatine di Murazzano D.O.P. con Menu Menu pere cotte al vino Sfogliatina di Parmigiano con farro e Nocciola Piemonte I.G.P. Menu Tartara di fassone con Nocciola Piemonte I.G.P. - Tonno di Ravioli al plin con burro e Nocciole Piemonte I.G.P. Tondino di vitello in salsa antica - Sformato di cardi gobbi Apribocca con calice d’Alta Langa - Magro di fassone battuto coniglio alla salvia - Cipolla ripiena alle tre carni nella sua gelatina Gnocchi di patate di Mombarcaro al Raschera D.O.P. con fonduta al coltello - Millefoglie di patate, funghi e Murazzano D.O.P. Ravioli ripieni di asparagi selvatici, ricotta con burro di Ganascino di maiale con porcini - Arrosto di vitello con Risotto con robiola di Roccaverano D.O.P. e salsa al vino rosso Pappardelle al ragù di cinghiale Castelmagno D.O.P. e Nocciole Piemonte I.G.P. patate al forno Coniglio alle erbe Cubi di maiale alle Nocciole Piemonte I.G.P. Arrosto di vitello in crosta di erbette e riduzione di sedano Torta di Nocciole Piemonte I.G.P. glassata al cioccolato Assaggio di robiole di Alta Langa con cugnà Torta Tuttanocciola - Caffè Semifreddo alla Nocciola Piemonte I.G.P. - Caffè Bavarese di Marroni con crema di cachi - Caffè Semifreddo alle Nocciole Piemonte I.G.P. - Caffè Vini:: Langhe rosso “Mirus” Vini: Dolcetto di Dogliani, Moscato d’Asti Vini: Dolcetto della casa € 30,00 (vini eclusi) € 35,00 (vini inclusi) € 33,00 (vini inclusi) € 32,00 (vini inclusi)