ariegepyrenees-alaferme.com A B C D E F G H I J www.

Vers Touloue ÉDITION 2011 2011 ÉDITION Paris

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Vers Touloue A61 en Bordeaux Ariège Lézat-sur-Lèze 38 D626 Saint-Quirc

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Labatut D14 A64 Vers En Ariège, plus de 100 fermes vous ouvrent leurs portes. D1 C 1 Mont arcass Canté pellier onne Vous verrez que chez nous, donner le meilleur des Pyrénées Mazères s Saint-Ybars A66 den D10B u 18 24 c’est donner le meilleur de nous-mêmes. D6 D14 D1 vers Saint-Ga 17 1 2 Lourdes, D6 26 Sainte-Suzanne 60 La Lèz 84 Durfort Brie D8 e Villeneuve-du-Latou 2 24 6 0 D U E Montaut 7

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ARIÈGE La Bastide-de-Besplas Castex d'Oydes 39 en Villeneuve-du-Paréage 53 Trémoulet D3 D6 Saint-Amans 5 28 Carla-Bayle 2 Bézac 43 La Bastide Daumazan-sur-Arize 13 42 D1 3

1 14 D1 -de- 9 1 15 Saint-Michel 9 76 17 1 Cérizols L e 1

Sainte-Croix-Volvestre N2 D35 Campagne-sur-Arize D1 A C r i e u D Castéras 62 64 Sainte-Foi Saint-Félix-de-Tournegat 5

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V ol D91 1 p Saint-Amadou Fabas Les Bordes- La Tour-du-Crieu Montfa Pailhès L Madière 'E sur-Arize s tr 11 Le Lens iq D 59 u 119 58 e Vals Mérigon e Saint-Victor-Rouzaud Teilhet L'Ariz Saint-Jean-du-Falga Mirepoix Cazals-des-Baylès Bédeille 9 11 D 12 D62641 Mauvezin-de- D 19 vers Saint-Gaudens Le Mas-d'Azil Saint-Bauzeil D1 Lourdes, 45 Lasserre Sainte-Croix 75 52 20 Barjac 85 Gabre 51 40 Montégut-Plantaurel Artix Ta D Moulin-Neuf Des instants magiques vous sont proposés : sur un che- rbes 30 47 62 4 La Bastide-du-Salat Rieux-de-Pelleport Viviès 63 7 4 2 6 D 9 1 1 val Mérens, vous pouvez suivre le départ en estive des D Aigues-Juntes La Bastide- Lacave Saint-Félix-de-Rieutord Lagarde Loubens Vira 54 de-Bousignac troupeaux dans la brume du matin, découvrir la vie des D12 Taurignan-Castet Gajan Clermont Allières Suzan D1 D919 Ségura Montesquieu- 5 Saint-Quentin- bergers en montagne et goûter aux produits de la fer- Mauvezin-de-Prat Caumont Taurignan-Vieux Saint-Julien- Prat-Bonrepaux Avantès Durban- Dalou D la-Tour Le Sala 1 Venez découvrir D Malléon 0 de-Gras-Capou L' 11 82 Dun H 7 sur-Arize ers me dont les recettes de grand-mère sont jalousement Audinac- 28 Troye-d'Ariège la campagne autrement t 35 les-Bains 26 Camon Lorp-Sentaraille 81 80 e 8 D119 La Bastide- Saint-Jean-de-Verges Saint-Lizier ouyr gardées... D117 T Lescure Castelnau- 34 88 25 de-Sérou 87 Le 700 agriculteurs de Midi-Pyrénées vous accueillent en D6 Loubières e Gudas r Montjoie-en-Couserans Durban Montels 49 y 7 u D11 o toute simplicité. Agriculteurs dans l’âme, l’accueil est leur 36 ct Aigues-Vives 57 ou 71 D 29 D11 27 Saint-Martin 7 Le Léran seconde nature. Ils auront à coeur de vous parler de leur Profitez du calme d’une soirée d’été dans un camping à Saint-Girons -de-Caralp Régat Montégut-en-Couserans 55 Cos 3 pays et de vous faire partager leur passion pour leur métier, 86D1 5 la ferme et offrez-vous les plaisirs d’un repas en ferme D15 Serres-sur-Arget Carla-de-Roquefort D Montbel 618 Esplas-de-Sérou 1 D L'Herm Laroque-d'Olmes pour leurs produits. Sentenac-de-Sérou 62 D auberge. Visitez aussi les fermes de découverte 61 L'Arge Roquefort-les-Cascades Moulis 8 t 77 Pradières D62 7 25 0 Balaguères Rivèrenert D1 Bénac Saint-Pierre pour des sorties inoubliables avec 50 -de-Rivière Saint-Jean- Buzan 46 31 La Bastide-sur-l'Hers Villeneuve 37 du-Castillonnais D618 Erp Le Bosc 73 vos enfants, sans oublier Ferrières- D 21 «Bienvenue à la ferme» Brassac 1 1 sur-Ariège 7 Soula er D D Cescau 8 10 est le 1 réseau national d’accueil à D72 A Montgaillard Péreille le traditionnel goûter Saint-Lary 61 Castillon-en-Couserans 19 la ferme (5 800 agriculteurs). Sor 18B 7 D D11 77 C’est la garantie d’un accueil à la ferme. Saint-Jean- D618 Celles Vers Quillan, L'Ara d'Aigues-Vives Alos c Montoulieu D117 Perpignan authentique à la ferme et de Saint-Paul-de-Jarrat L'Aiguillon Arrien-en- Les Bordes-sur-Lez Villeneuve-d'Olmes prestations de qualité. Soueix-Rogalle Bénaix Bélesta Lissez-vous guider par cette Uchentein 91 D618 6 D e Lez 68 16 L Bethmale carte et partez à Antras 69 D4 Sentenac-d'Oust Dans les fermes D9 Bonac-Irazein Oust d 72 48 Mercus-Garrabet la rencontre des Isar «Bienvenue à la Ferme» vous pouvez : L' Montségur Fougax-et-Barrineuf Le Port

7 1 Bédeilhac-et-Aynat D 9 90 D Pratiquer des loisirs variés fermes du réseau Bompas Rabat-les-Trois-Seigneurs fermes équestres, fermes de découverte, Collection «Bienvenue à la ferme». D3 Ercé Ariège 56 fermes pédagogiques, chasse à la ferme... D 18 74 Le Ribe 67 24 Quié R Tarascon-sur-Ariège . d r e la Courbière Découvrir la gastronomie et les produits de la ferme ot Cazenave-Serres-et-Allens fermes auberges, goûters à la ferme, vente de produits de la ferme... 10 Le D8

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t Ornolac-Ussat-les-Bains Apprécier la qualité de vie et d’hébergement à la ferme Al et 65 7 campings à la ferme, chambres d’hôtes et D18 Lapège gîtes ruraux à la ferme labellisés Gîtes de . 90 Capoulet Sinsat 9 Aulus-les-Bains -et-Junac Verdun D6 Illier-et-Laramade Aulos Appy 8 5 Suc-et-Sentenac D8 Prades D Orus 70 8F Les Cabannes 23 Château-Verdun Pour en savoir plus 22 Pech32 Vèbre Urs Lordat 78 Vicdessos Albiès 3 1 Aston 89 6 www com D .ariegepyrenees-alaferme. Gestiès D5

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ese 79 D2 Chambre d’agriculture de l’Ariège s Unac o Goulier Conception & Réalisation : www.advisio-com.fr / Crédit photos : Alain Baschenis, Fotolia / Impression : Korus Édition Korus : Impression / Fotolia Baschenis, Alain : photos Crédit / www.advisio-com.fr : Réalisation & Conception Oss s s r e d ue 32, avenue du Général de Gaulle - 09000 FOIX c N i g V i 20 e S 3 d 61 . D Tél. : 05 61 02 14 45 - Fax : 05 61 02 14 46 R de R. [email protected] Perles-et-Castelet B D25 25 Mijanès D re 8 ndor l'A Malgré tout le soin apporté à sa réalisation, ce document peut contenir des erreurs qui ne sauraient, en aucun cas, Savignac-les-Ormeaux de D116 engager la responsabilité de l’éditeur. Les tarifs sont présentés à titre indicatif. Ce document n’est pas contractuel. GASTRONOMIE R.

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Garonne N2 Aveyron 0 Gers MONTAUBAN ALBI HEBERGEMENT Pau AUCH Tarn Biarritz TOULOUSE • Campings à la ferme TARBES Haute- Montpellier Garonne Hautes- Montpellier L'Hospitalet-près-l'Andorre Pyrénées Ariège Barcelone FOIX É ANDORRE 10 Pour en savoir plus : N3 2 20 Andorre www.grandsites.midipyrenees.fr N2 Barcelone Pour recevoir les autres cartes et se renseigner sur Bienvenue à la ferme A B C D E F G H I J en Midi-Pyrénées Chambre Régionale d’Agriculture Midi-Pyrénées .fr www.paysariegeacheval Étapes réservées aux adhérents France Passion : 1 600 vignerons et Tél. 05 61 75 26 00 - [email protected] producteurs fermiers proposent aux camping-caristes un stationne- ment libre et gratuit dans toutes les régions de France. www com/ Les Pays d’Ariège à cheval, c’est plus de les meneurs et les loueurs d’ânes vous Adhésion et commande du Carnet des Invitations (29 €) : .bienvenue-a-la-ferme. midi-pyrenees FRANCE PASSION - B.P.57 - 84 202 CARPENTRAS CEDEX - Fax : 04 90 60 48 69 1400 kms d’itinéraires équestres balisés, attendent ! Notre carnet d’adresses [email protected] - Informations et adhésion : www.france-passion.com des hébergements et des professionnels cartographiques vous apportera tous les Location de salle : La location de salle à la ferme vous Pour des informations touristiques permet de profiter d’un cadre agréable et de bénéficier d’une salle équestres qui vous attendent, un formi- renseignements voulus, et vous indique- entièrement aménagée et adaptée à vos besoins. Elle est idéale sur pour des réunions de famille, des séminaires... Midi-Pyrénées dable patrimoine naturel et culturel à ra où se trouvent les activités que vous Tourisme & handicap : Ce label garantit la qualité de l’accueil pour les personnes handicapées. Il est attribué découvrir ... souhaitez pratiquer. pour les 4 handicaps (moteur, mental, visuel, auditif), chacun Vous souhaitez découvrir les Pays Les professionnels équestres vous invi- identifié par un pictogramme particulier. Maison Midi-Pyrénées Agriculture Biologique 1 rue de Rémusat - 31000 TOULOUSE - Tél. 05 34 44 18 18 d’Ariège à cheval ? Les accompagnateurs tent à les suivre : une sélection de leurs [email protected] équestres, mais aussi les enseignants, sorties est à votre disposition sur le site. Label rouge www.tourisme-midi-pyrenees.com 4 La Ferme du Minier E8 36 Ferme de la Baure C5 Vins, apéritifs fermiers 64 Domaine de La Trille I3 30 L’Escargot de Barjac B4 Produits Irène et Stéphane MARCOLIN - 09220 SEM GAEC de la Baure - 09420 LESCURE Benoît GAILLARD - Domaine de La Trille - 09500 SAINTE FOI Catherine et Marc MAGE - Village - 09230 BARJAC - Tél. : 05 61 96 41 27 Tél. : 05 61 03 84 15 - [email protected] - http://fermeduminier.free.fr Tél./Fax : 05 61 04 49 32 - Port. : 06 83 31 32 34 - [email protected] 51 Les Breuvages de Pyrène E4 Tél. : 05 61 67 89 82 ou 05 61 67 78 08 - Port. : 06 71 21 21 57 [email protected] - http://perso.wanadoo.fr/broceliande/ Gastronomie • ACCÈS : à Tarascon prendre la D.8 direction Vicdessos ; avant Vicdessos aller tout droit D.208 • ACCÈS : sur la D.117, axe Saint-Girons/Foix ; à la sortie de Lescure (dir. Foix), sur la droite, pren- [email protected] - www.domainedelatrille.com • ACCÈS : au nord de Saint-Girons, à Saint-Lizier, prendre la D.3 le long de la rivière Salat ; entrer dans de la ferme Christine PIETTE et Nicolas VAN EYK direction Sem/Goulier. • PRODUCTIONS : volailles, canards gras, agneaux. • DESCRIPTIF : nous vous dre le petit pont (panneau signalétique en bord de route). • PRODUCTIONS : élevage de bovins • ACCÈS : après Mirepoix, direction Carcassonne, prendre à gauche D.28 direction Castelnau- Gajan : Barjac est à 8 km. • PRODUCTIONS : escargots frais et transformés. • OUVERTURE : pendant les Le Village - 09120 MONTEGUT PLANTAUREL - Tél. : 05 61 05 38 19 proposons de venir à SEM, petit village de montagne à 1 000 m d’altitude et de visiter notre lait ; lait cru, crèmes fraîches, faisselles, fromage frais lissé, beurre. • DESCRIPTIF : Michel, Frédéric, dary. Domaine de La Trille à 200 m avant Sainte-Foi, à gauche. • PRODUCTIONS : élevage de vacances scolaires : les samedis et dimanches à 15h et à 17h ; le reste de l’année : le samedi à 15h Profitez du plaisir des produits frais ! À la ferme ou sur les mar- • ACCÈS : entre Cazaux et Montégut, prendre la D.431 à droite jusqu’au village. • PRODUCTIONS : apé- élevage de volailles en plein air ; vous pourrez découvrir nos foies gras, rillettes, fritons, Cécile et Alain seront très heureux de vous accueillir sur leur exploitation familiale située chevaux de sport Selle Français et de vaches Limousines. • OUVERTURE : toute l’année. • DESCRIPTIF : et à 17h ; les autres jours : sur réservation uniquement. Accueil de tous groupes et de scolaires ritifs fermiers. • OUVERTURE : avertir par téléphone de préférence. • DESCRIPTIF : au coeur du massif du chés, rencontrez les agriculteurs qui vous proposent leurs pro- pâtés, plats cuisinés. • AUTRES PRESTATIONS : ferme-auberge et visite de la ferme (sur réservation) ; au pied des Pyrénées ariégeoises ; découvrez la conduite du troupeau, la traite, l’atelier de pension, débourrage, soins aux poulinières ; perfectionnement des cavaliers en CSO et sur réservation. • DESCRIPTIF : visite guidée de l’élevage d’escargots ; musée (3 salles sur 70 m²) : Plantaurel, les Breuvages de Pyrène vous proposent des boissons à base de fleurs ou de fruits duits. Le contact direct avec le producteur vous garantit l’ori- aire d’accueil camping-cars. transformation (aux normes européennes) : écrémage du lait pendant la traite et fabrica- ; stages de perfectionnement pour cavaliers avec leurs chevaux (indiv. ou grou- photos, figurines, ouvrages, etc ; collection de coquilles d’escargots terrestres du monde entier pour un apéritif original fait maison ; dégustation-vente sur place avec visite de la cave. gine, la qualité, la fraîcheur des produits et vous apporte une tion des différents produits en suivant ; vous pourrez aussi déguster nos produits. Visite de pes) ; cours d’équitation par moniteur BPJEPS. • INSTALLATIONS : carrière 25 x 50 ; 20 boxes ; (1880-1890)... Aire de pique-nique ; stands : « Dessine-moi un escargot », « Course d’escargots », l’atelier sur RV. manège couvert. • TARIFS : pension chevaux 10 €/jour, 200 à 250 €/mois. • AUTRES PRESTATIONS : « Puzzles escargots ». • TARIFS : 3,50 €/adulte ; 2 €/enfant de 3 à 7 ans accompagné des parents. meilleure information. 22 Nathalie MARFAING LACOUME E7 52 Domaine du Sabarthès E4 chambres d’hôtes pour les cavaliers de passage en séjour ; parking vans, équipements et Edith BURHENNE C5 hébergements chevaux à disposition. 2 route d’Orus - 09220 VICDESSOS - Tél. : 06 70 60 45 11 - [email protected] 37 Annette PIQUEMAL - Le Sabarthès - 09120 MONTEGUT PLANTAUREL 82 Les Vaches Limousines de Cazalas C4 Tél. : 05 61 05 33 33 - Fax. : 05 61 05 33 60 • ACCÈS : à Tarascon, prendre la D.8 direction Vicdessos (15 km) ; à Vicdessos, après le pont, à Hameau de Rougé - 09200 RIVERENERT [email protected] - www.lesterroirsduplantaurel.com Yolande ISPA - Le Cazalas - 09200 MONTESQUIEU AVANTES

droite, prendre en direction de l’église (300 m) ; au rond point, à droite, direction Orus : ber- Tél. : 05 61 66 46 33 - Port. : 06 08 22 94 17 65 Les longues pistes F7 Tél. : 05 61 66 45 31 - 06 88 97 85 04

• ACCÈS : chai situé à Montégut-Plantaurel, à 10 mn de Foix par la Vallée de la Lèze (direction Le n gerie à 200 m. • PRODUCTIONS : agneaux et veaux nourris à l’herbe et aux céréales. • DESCRIPTIF : • ACCÈS : A Saint-Girons (D.117) prendre direction Lacourt, puis Riverenert et Col de la [email protected] - www.ariege.com/lafermedecazalas

Fossat) ; à la sortie du village, en bord de route sur la gauche : grand parking pour un accueil Patricia QUINAT-RAYNAUD et Pascal RAYNAUD - La Mouline - 09400 ALLIAT

o les brebis transhument de juin à fin septembre au Port de Saleix ; le reste de l’année, elles Crouzette. • PRODUCTIONS : fromages de brebis, tommes lactiques, yaourts. • DESCRIPTIF : nos • ACCÈS : à l’entrée Est de Saint-Girons, prendre la D.627 direction Audinac-les-Bains, puis Montes-

i Tél. : 05 61 05 98 58 - [email protected] - www.leslonguespistes.com R facile des autocars. • PRODUCTIONS : vins rouge, rosé et blanc. • OUVERTURE : visites sur RV du lundi

se nourrissent dans les prés aux abords de la bergerie, à 730 m d’altitude ; les vaches et les 70 brebis de race Lacaune pâturent, un maximum de jours, entre 800 et 1 000 m d’alti- t Viandes, quieu-Avantès ; après le village, tourner au 2ème embranchement sur la droite. • PRODUCTIONS : va- au vendredi et le samedi matin ; boutique : du lundi au vendredi (9h-12h et 13h30-18h) et • ACCÈS : Tarascon, direction Vicdessos ; à Niaux, direction Alliat (à droite) puis direction La-

e veaux estivent de mai à octobre au Lac d’Izourt ; vente de merguez en juillet et août. • AUTRES a tude, dans un cadre sauvage (elles passent les mauvais jours en bergerie, nourries au foin • OUVERTURE : pège (à gauche) ; « La Mouline » est à 400 m à gauche. • PRODUCTIONS : élevage de chevaux de ches limousines et céréales toute l’année sur RV, de 14h à 17h, sauf les lundis p volailles, charcuteries le samedi matin (9h30-12h). • DESCRIPTIF : visite des vignes sur Montégut-Plantaurel (par beau v PRESTATIONS : gîte rural. et à l’orge). Empruntez les sentiers pour venir les découvrir dans leurs montagnes et mieux et vendredis ; groupes, écoles, CLAE : téléphoner. • DESCRIPTIF : visite des stabulations et du temps), visite du chai et dégustation ; vente des vins du Domaine et de produits de terroir. loisirs et de trait. • OUVERTURE : toute l’année, sur réservation. • DESCRIPTIF : promenades et ran- a r apprécier les fromages de ce terroir. Départ du sentier à la fontaine de Rougé. Nous trans- matériel agricole servant aux travaux sur l’exploitation, suivie de la visite des animaux de s e données de deux heures à plusieurs jours ; promenades en calèche, promenades enfants Fermes de découverte s formons le lait à la fromagerie. Vente à la ferme sur RV. ferme et basse-cour (vaches, âne, lamas, moutons, volailles), puis promenade dans les che- su ré 12 Le Caprice Ariégeois F3 EARL de la Corniche 53 Domaine de Monginaut D3 en main (1/2 heure). • TARIFS : sur demande • AUTRES PRESTATIONS : pensions (box avec paddock), En famille, entre amis ou en groupe, les agriculteurs vous r 5 G7 carrière, vente de chevaux. Gîte 10 places. mins de randonnée autour de l’exploitation ; possibilité de réserver un goûter à la ferme Fermes auberges Noël et Josiane DELPECH ouvrent grandes les portes de leur ferme pour vous faire parta- (suppl. 2 €/pers.). • TARIFS : 4 €/adulte, 3 €/enfant (gratuit aux - de 2 ans) ; groupes scolaires : Monique GUENEC et Thierry POUXVIEL - 09250 AXIAT - Tél. : 05 61 64 42 91 Monika KREBS WIRZ - Monginaut - 09130 LE CARLA BAYLE Domaine de Salvetorte - 09100 PAMIERS - Tél. : 05 61 67 32 07 Tél. : 05 61 68 47 53 - [email protected] - www.monginaut.com ger leur univers. Un accueil chaleureux et personnalisé vous per- 100 €/demi-journée (pique-nique possible sur place). Quelle meilleure manière de savourer la gastronomie du terroir, • ACCÈS : au coeur du village d’Axiat, sur la route des Corniches (D.20). • PRODUCTIONS : foies gras, 66 Haras des Bésines H8 [email protected] - www.capriceariegeois.fr • ACCÈS : sur la D.919, entre Artigat et le Fossat, prendre direction Le-Carla-Bayle (D.14). Avant transmise au fil des générations ? Le fermier aubergiste vous ac- confits, rillettes. • OUVERTURE : toute l’année. • DESCRIPTIF : après avoir admiré la merveilleuse met de découvrir le métier d’agriculteur et de mieux connaître • ACCÈS : sur la voie rapide Toulouse-Pamiers, sortir à «Pamiers ZA de Pic» et prendre direction le village, prendre direction Castéras (itinéraire Camions) puis à gauche au prochain croise- Philippe et Fanny VILLENEUVE - 09110 ORGEIX Villeneuve-du-Paréage : passer 3 ronds-points et prendre le premier chemin à gauche (Bou- église romane d’Axiat, ne manquez pas de poursuivre votre promenade, jusqu’à la ferme au Fruits et légumes la ferme et son environnement. Bonne visite ! cueille avec enthousiasme et vous propose un menu composé à coeur du village ; découvrez nos produits traditionnels : foies gras, confits, pâtés, rillettes de ment et suivre les panneaux «Monginaut». • PRODUCTIONS : vins blancs, rouges et rosés; vins Port. : 06 08 52 32 29 - [email protected] - www.harasdesbesines.ffe.com chonne). • PRODUCTIONS : canards gras. • DESCRIPTIF : nos canards sont élevés à la ferme, gavés dès de garde ; jus de raisin. • OUVERTURE : sur réservation • DESCRIPTIF : découvrez notre gamme de • ACCÈS : à 5 minutes d’Ax-les-Thermes en direction d’Orlu. • PRODUCTIONS : élevage de chevaux partir des produits de la ferme. canard et la manière de les accommoder ; possibilité de vente par correspondance. • AUTRES l’âge adulte, au maïs blanc comme autrefois ; ainsi vous pourrez déguster de délicieux foies vins du terroir du Carla-Bayle unique et d’une qualité remarquable, issus de cépages variés, Mérens. • OUVERTURE : d’avril à la Toussaint. • DESCRIPTIF : Centre de Tourisme Equestre ; prome- PRESTATIONS : ferme-auberge sur place (canards, agneaux). 38 Alex FRANC E1 44 La Boutique de l’Écureuil F3 gras, des produits frais (magrets, cuisses, salaisons et conserves). plantés sur 6 ha et travaillés dans le respecte du cahier des charges de l’Agriculture Biolo- nades tous niveaux, randonnées plusieurs jours, cours d’équitation, voltige, passage des Hébergement 1 Ferme Auberge du Bascou E3 Vernou - 09700 SAINT QUIRC - Tél. : 05 34 01 43 94 - Port. : 06 47 68 08 99 gique (en conversion). Visite du chai, de la vigne et dégustation Vente sur place et sur les galops, transhumance à cheval 2 fois par an, animations en calèche, débourrages... encadre- Philippe HUERTAS - Porteteny - 09700 MONTAUT - Tél. : 05 61 68 32 98 - Fax : 05 61 68 34 32 Fax : 05 61 60 47 76 - [email protected] - www.ferme-vernou.fr Nadine et Dominique LE REUN- Le Bascou - 09100 MADIERE 23 La Ferme du Quié G7 marchés. ment par A.T.E. et BPJEPS. • INSTALLATIONS : carrière, rond de longe, parcours de TREC. • TARIFS : 15 €/h ; [email protected] - www.boutique-ecureuil.com Tél./ Fax : 05 61 60 00 49 - [email protected] La Ferme d’Antan • ACCÈS : à mi-chemin entre Saverdun et Auterive à la hauteur de Cintegabelle, suivre le flécha- carte de 10h : 120 € ; chèques-vacances acceptés. • AUTRES PRESTATIONS : location de poneys. • ACCÈS : à Montaut, prendre la D.414 en direction de Gaudiès ; à 4 km, prendre à droite Crieu 13 E3 ge depuis la RN.20. • PRODUCTIONS : pommes, jus et céréales (AB). • OUVERTURE : les mercredis et • PRODUCTIONS : • OUVERTURE : • ACCÈS : sur la D 119, 4 km de Pailhès, au col de Pal, entre Le-Mas-d’Azil et Pamiers. Rester sur Dominique et Philippe LACUBE - 09310 LES CABANNES 54 Les Coteaux d’Engraviès H4 savonnerie - Porteteny. noix et noisettes. toute l’année sur RV ; samedis de 14h à 18h ; nous serons également heureux de vous accueillir en septembre et accueil tous publics. • CAPACITÉ : 50 à 80 pers. • DESCRIPTIF : une visite basée sur la culture du la D.119, ne pas entrer dans Madière (GPS : Le Basque = Le Bascou). • PRODUCTIONS : canards Bernard ANTONY Tél. : 05 61 64 91 36 - Fax : 05 61 64 19 61 67 Ferme Equestre du Mont Béas C7 octobre pour la fabrication de jus et la cueillette de pommes. • DESCRIPTIF : le verger de pom- Philippe BABIN - EARL d’Embayourt - 09120 VIRA gras, agneaux, miel. • OUVERTURE : tous les jours, midi et soir. • DESCRIPTIF : cuisinés avec les pro- Larmissa - 09130 ARTIGAT - Tél./Fax : 05 61 60 57 69 - Port. : 06 30 17 88 17 [email protected] - www.lafermeduquie.com noisetier, le matériel de transformation pour la noisette, la presse à huile et sur la fabrication miers est mené en Agriculture Biologique depuis plus de 10 ans ; nous vous proposons nos Tél. : 05 61 68 68 68 - [email protected] - www.coteauxdengravies.com duits de la ferme, vous prendrez vos repas autour de la cheminée, dans un site lumineux, • ACCÈS : par la Vallée de la Lèze (D.919), à Artigat, prendre la D.609 direction Saint-Michel ; la • ACCÈS : « la Ferme du Quié », boutique de produits fermiers aux Cabannes (place princi- Gisèle et Jean-Pierre CASTA - Illou de las Costes - 09140 ERCE du savon ; explications sur la vie de l’écureuil. pommes Royal Gala, Chantecler, Balzac, Goldrush, ainsi que nos jus de pommes. • ACCÈS : entre Pamiers et Mirepoix, prendre la Vallée du Douctouyre (CD.12); point de vente calme et ouvert sur les montagnes pyrénéennes ; possibilité de balades, table d’orientation, ferme est à 6 km sur la gauche. • PRODUCTIONS : volailles fermières, agneau. • OUVERTURE : pour pale). • PRODUCTIONS : veaux et boeufs gascons Label Rouge et production de canards gras. Tél. : 05 61 66 80 92 - Port. : 06 82 23 17 75 en face l’église de Vira. • PRODUCTIONS : vin (AB), céréales. • OUVERTURE : visites guidées les jeudis [email protected] - www.ariege.com/ferme-du-mont-beas proximité du site préhistorique du Mas-d’Azil et du village du Carla-Bayle. • TARIFS : menus à un meilleur service, commandez 4 jours à l’avance. • DESCRIPTIF : nous élevons nos volailles en • DESCRIPTIF : éleveurs en montagne, nous avons un troupeau de vaches gasconnes qui l’été, en matins en juillet et août (départ 9h30 église de Vira), sur RV en juin et sept. ; vente du mer- • ACCÈS : par Saint-Girons et Oust, prendre direction Ercé (D.32) ; 2 km après Ercé, tourner à gauche 39 Cueillette des Vergers de la Cabane F3 partir de 20 € ; menu enfant : 10 €. • AUTRES PRESTATIONS : vente de produits de la ferme, visite plein air (poulets, pintades, canettes, canards gras) et aux céréales ; nous vous proposons transhumant, perpétue l’histoire traditionnelle du pastoralisme ; nous gavons aussi des canards dont les foies gras, confits et autres pâtés régaleront les amoureux de la qualité et de l’authen- credi au samedi (10h-12h / 15h-19h) et le dimanche (10h-12h30). • DESCRIPTIF : acteurs de la direction « piste pastorale des Plagnous » et continuer tout droit sur 6 km (3 km de route et 3 de l’exploitation. également nos agneaux élevés avec leur mère (en caissettes, entiers ou demi) ; livraison 39 Cueillette de La Cabane F3 Barbara DEVYNCK - La Cabane - 09100 VILLENEUVE DU PAREAGE Campings tique. Matinées «Transhumance» ; visites organisées à la grange pendant les vacances d’hiver. renaissance du vignoble ariégois, nous vous accueillons pour un parcours de découverte km de piste). • PRODUCTIONS : brebis Tarasconnaises, chevaux de loisir. • OUVERTURE : du 1er mai au 15 gratuite à domicile (hors Ariège, groupez vos commandes à une même adresse). Tél. : 05 61 69 55 31 - Fax. : 05 61 69 50 20 Barbara DEVYNCK œnologique et viticole, lecture de paysages, à travers les vignes ou à la cave ; travail artisanal octobre. Autres périodes : nous contacter. • DESCRIPTIF : promenades et randonnées en moyenne • ACCÈS : à Pamiers, prendre la direction Villeneuve-du-Paréage ; traverser le village : nous 2 La Ferme aux Bisons H3 La Cabane- 09100 VILLENEUVE DU PAREAGE récompensé par les Guides et les Concours. et haute montagne dans un cadre préservé et somptueux, pour tous niveaux, encadrées par à la ferme sommes situés à gauche par rapport au Cimetière, direction Montaut. • PRODUCTIONS : Jar- 24 La Feme de Malières E7 Tél. : 05 61 69 55 31 - Fax. : 05 61 69 50 20 - [email protected] Gisèle, Guide de Tourisme Equestre ; accueil de cavaliers indépendants en chambres d’hôtes. • - 09500 LAPENNE - Tél. : 05 61 67 60 74 - Fax : 05 61 60 20 70 din Biologique certifié ECOCERT ; petits fruits, fleurs, légumes de saison et produits dérivés Pierre GASTON 14 La Ferme de Carcy E3 • ACCÈS : au nord de Pamiers, à 3 km, sortie Villeneuve-du-Paréage direction Montaut ; à TARIFS : promenade : 31 € les 2 heures, 45 € la demi-journée ; randonnée journée : 77 € (pique- Des vacances au grand air, proche de la nature ! (confiture, jus de pomme, huile, vinaigre). • OUVERTURE : du 01/11 au 15/05 : le samedi (10h-12h / [email protected] - www.lafermeauxbisons.com Flavien et Isabelle RIVIERE - Village - 09400 GOURBIT gauche au cimetière. • PRODUCTIONS : fruits, petits fruits et légumes ; produits transformés. nique compris) ; randonnée 2 à 6 jours : 120 € par jour. • AUTRES PRESTATIONS : hébergement sur place • ACCÈS : Pierre et Martine GILLIS - Carcy - 09130 ARTIGAT Tisanes 14h-16h) ; du 15/05 au 14/08 : les mardi, jeudi et samedi (10h-12h / 14h-17h) ; du 28/08 au C’est ce que vous propose le camping à la ferme. dans le triangle Pamiers-Mirepoix-Belpech ; à Rieucros (D.119) prendre Teilhet puis Tél. : 05 61 03 59 46 - Port. : 06 37 63 52 27 - [email protected] • OUVERTURE : de début Nov. à mi-Avr. : le sam. (10h-12h et 14h-16h) ; de mi-Avr. à mi-Août : les en chambres d’hôtes ; table d’hôtes. Tél. : 05 61 67 06 62 - [email protected] - www.lafermedecarcy.fr 30/10 : tous les jours (10h-12h / 14h-17h) sauf le lundi et le dimanche matin. • DESCRIPTIF : visite la D.306 avant Lapenne. • PRODUCTIONS : bison d’Amérique, daim et cerf. • OUVERTURE : en juillet • ACCÈS : depuis Tarascon, prendre la direction «Parc de l’art préhistorique» / Banat - Gourbit : le mardis et jeudis (10h-12h) et les sam. (10h-12h et 14h-17h) ; de fin Août à fin Oct. : du mardi 55 Béatrice HAMEL et Alain LEVI D5 Vous serez séduit par son caractère familial. L’agri- • ACCÈS : sur la D.9 entre Artigat et Le Fossat, prendre direction Saint-Martin-d’Oydes ; «Carcy» Centre Equestre Boutou D6 guidée des jardins et des 4 vergers (14 ha) regroupant petits fruits (fraises, framboises, cassis, et août : tous les jours à midi ; autres périodes : les dimanche, jours fériés et vac. scol. zone point de vente est sur la place du village. • OUVERTURE : sur rendez-vous. • PRODUCTIONS : charcuterie au sam. (10h-12h et 14h-17h) et le dim. de 14h à 17h. • DESCRIPTIF : fruits et légumes à cueillir 68 est à 3 km avant Saint-Martin-d’Oydes. • PRODUCTIONS : canards gras, volailles, charcuterie. La Ribe - 09240 MONTAGAGNE groseilles, mûres et myrtilles), arbres fruitiers (cerises, pêches, abricots, pommes, prunes, culteur est heureux de vous recevoir sur sa ferme et de vous la A : à midi ; groupes sur réserv. tous les jours d’avril à octobre ; fermé de novembre à avril. de porcs gascons ; pommes de terre en automne. • DESCRIPTIF : nous vous accueillerons au coeur soi-même au fil des saisons, découverte des cultures. • AUTRES PRESTATIONS : visite de ferme, • DESCRIPTIF : nous élevons en plein air des canards, des poulets, des porcs nourris au grain ; Tél. : 05 61 64 58 09 - [email protected] Jean-Claude BERNARD - 09320 MASSAT - Tél. : 05 61 96 98 77 - Port. : 06 81 96 00 44 etc.), tous légumes de saison et fleurs (rosiers, tulipes, glaïeuls…). • TARIFS : 5 €/adulte, 2,50 €/ faire découvrir. • DESCRIPTIF : située dans les collines, face aux Pyrénées, notre ferme-auberge, en bois avec d’un cirque verdoyant, au fond de la vallée des 3 Seigneurs d’où partent de nombreux che- atelier jus de pomme, conseils, recettes pour les confitures. • ACCÈS : à 8 km de La-Bastide-de-Sérou, vers le Col des Marrous, direction Montagagne. Tra- [email protected] - www.randonnee-cheval-ariege.com terrasses, vous attend ; vous serez agréablement surpris par les produits de notre élevage nos conserves respectent d’anciennes recettes ariégeoises ; pour emporter une volaille, ré- mins de randonnée ; vous pourrez voir flâner nos porcs gascons et trouver dans notre point de enfant. • AUTRES PRESTATIONS : animations pressage de jus de pomme frais (de début sept. à fin verser le village de Montagagne, direction sud-est. • PRODUCTIONS : tisanes, boissons d’agré- • ACCÈS : à Saint-Girons, prendre direction Massat (D.618) ; après Biert passer le pont sur l’Arac et le meilleur accueil vous sera réservé. • SPÉCIALITÉS : grillades et civet (daim et bison en été). servez la veille et venez nous voir sur le marché (Saverdun le vendredi et Le Fossat le samedi). vente pâtés, viandes cuites en verrines, salaisons, viande fraîche (sur commande de fin octobre oct., le dimanche après-midi). ment, plantes aromatiques (Mention S.I.M.P.L.E.S.). • OUVERTURE : téléphonez de préférence. et au croisement suivant prendre à droite. • PRODUCTIONS : élevage de chevaux de Selle et • TARIFS : 20 € ; enfant : 12 €. • AUTRES PRESTATIONS : balade en tracteur et remorque au milieu des à début avril). Séverine FerranD 83 Camping du Lac de la Laure E3 40 I4 Castillonnais • OUVERTURE : toute l’année. • DESCRIPTIF : J.C. Bernard, moniteur diplômé d’État et animaux sauvages ; produits de la ferme. • DESCRIPTIF : « Pause Tisane » ou « Boisson » rafraîchissante, les « Simples » nous communi- Les Séniès - 09500 ROUMENGOUX quent les saveurs de la montagne... Elles sont disponibles en sachets de plantes sèches ou Guide Tourisme Equestre vous propose promenades, randonnées, instruction, préparation 58 Mohair-Pyrénées C4 Muriel et Jean-Yves VEROT - Savignol - 09100 UNZENT 1 Le Canard et l’Agneau de A à Z E3 aux examens, stages, classes d’équitation, balades en montagne à la découverte de la na- Tél./Fax : 05 61 60 33 16 - [email protected] - www.campingdelalaure.fr.gd/ GAEC de LASSERRE F5 Port. : 06 72 86 39 27 - Fax. : 05 61 67 18 82 - [email protected] en sirops, huiles de massage, sels aux herbes. Nicole ROOBAERT et Marc DUMONT - Les Moulis - CAMARADE - 09290 LE MAS D’AZIL 3 La Ferme de Caussou F5 25 ture, attelage, voltige, ski-joering, -ball... (individuels et groupes) ; formation : Pratique 15 emplacements - 2 tournesols • ACCÈS : situé sur une ferme, à 800 m du village, dans les La Ferme du Bascou - EARL de Ker d’Amount - Nadine et Dominique LE REUN • ACCÈS : à Mirepoix, prendre la direction Limoux ; à 3 km de la sortie de Mirepoix, tourner à Tél./Fax : 05 61 69 91 59 - [email protected] - www.mohair-pyrenees.com droite ; la ferme «Les Séniès» est à 1 km. • PRODUCTIONS : maraîchage, céréales AB et conven- Tourisme Équestre ; examens DNSE (Galops) ; stages et randonnées pour Comités d’Entre- coteaux à l’ouest de Saverdun et Pamiers (RN.20), au bord du lac de la Laure (3 ha). • PRODUCTIONS : pro- Rosine PORTET - Caussou - 09000 COS - Tél. : 05 61 65 34 42 - Port. : 06 89 18 74 66 Le Bascou - 09100 MADIERE - Tél. : 05 61 60 00 49 - [email protected] Viandes de la Barguillère • ACCÈS : à 10 km du Mas-d’Azil, sur la D.15 en dir. de Camarade. • PRODUCTIONS : chèvres angora tionnelles. • OUVERTURE : les mercredis et vendredis : de 17h30 à 19h30. • DESCRIPTIF : à proximité prise. • INSTALLATIONS : manège 20 x 40, carrière extérieure 40 x 60 • TARIFS : sur demande. ductions végétales, céréales • OUVERTURE : du 15 juin au 15 septembre. • DESCRIPTIF : sur place : www.ariege.com/ferme-de-caussou • ACCÈS : sur la D 119, à 4 km de Pailhès, au col du Pla, entre Le-Mas-d’Azil et Pamiers. Rester sur 4 rue Pyrène - 09000 FOIX - Tél. : 05 61 65 06 35 et mohair. • OUVERTURE : toute l’année ; hors vacances scolaires : vendredi, samedi, dimanche ; Horticulture pêche, canoë, VTT, ping-pong, salle de rencontre ; location de caravanes ; douches chaudes, • ACCÈS : à 2 km de Foix sur la D.117. • PRODUCTIONS : boeuf gascon, agneau, volaille. • OUVERTURE : la D.119, ne pas entrer dans Madière (GPS : Le Basque = Le Bascou). • PRODUCTIONS : canards • ACCÈS : au centre ville de Foix, entre la Fontaine de l’Oie et la Place Pyrène. • PRODUCTIONS : vian- de Mirepoix, découvrez l’exploitation de Séverine qui vous propose divers légumes de sai- pendant les vacances : tous les jours. Sur RV le matin, visites à 15h et à 17h, boutique de 15h à • OUVERTURE : son et une gamme élargie de conserves de légumes : asperges, ratatouilles, haricots verts, sanitaire pour handicapés, préau aménagé pour échanges et repas conviviaux ; randonnées toute l’année sur réservation. • DESCRIPTIF : repas à base de charcuterie maison, viandes fermières gras et agneaux. • DESCRIPTIF : dans le Piémont ariégois (alt. 500 m), nous élevons en plein air des fermières. du mardi au samedi de 7h à 12h 30 et de 15h à 19h ; le dimanche 56 Les Serres d’Arnave G7 69 Les Écuries du Biros A6 19h. • DESCRIPTIF : visite guidée de l’élevage de chèvres angora ; exposition de mohair à tricoter, découvertes. Accueil de cavaliers et de chevaux. • TARIFS : Enfant : 2,50 € ; emplacement 2 (boeuf gascon, agneau, volaille) et légumes du potager dans une ancienne ferme restaurée, face nos canards et nos agneaux, de la naissance à l’âge adulte ; ainsi nous sommes sûrs de la de 7h 30 à 12h 30. • DESCRIPTIF : élevés au coeur de la Vallée Verte dans notre ferme de Lasserre, coulis de tomate... Séverine a à coeur de cultiver ses légumes selon des procédés naturels. couvertures, pulls, écharpes, ainsi que paniers et corbeilles tressés à la ferme ; circuit bota- GAEC Horticole de Saint-Paulois - 09400 ARNAVE - Tél. : 05 61 05 55 31 Wilhelm SEIFERT - 09800 SENTEIN pers. : 9 € ; branchement électrique : 2,20 €. au Château de Foix et aux Pyrénées ariégeoises. • SPÉCIALITÉS : azinat, rousoles, oreillettes. • TARIFS : qualité de nos produits : foies gras, confits, pâtés, plats cuisinés et produits frais de canard nos animaux (boeufs, génisses, veaux sous la mère, agneaux) sont commercialisés dans no- nique ; possibilité pique-nique ; entrée libre à l’expo-vente. • TARIFS : 4 €/adulte, 2 €/enfant ; • ACCÈS : entre Mercus et Tarascon, prendre la D.20 direction Arnave sur 2 km. • PRODUCTIONS : Tél. : 05 61 66 63 34 - [email protected] - www.ariege.com/lesecuriesdubiros/ à partir de 25 € (sans les vins) et uniquement sur réservation au moins 1 semaine à l’avance. et d’agneau ; vente sur place et par correspondance. • AUTRES PRESTATIONS : ferme-auberge, tre boucherie traditionnelle située au pied du Château de Foix. Tikets restaurant acceptés. tarifs groupes. • AUTRES PRESTATIONS : vente permanente de 15 h à 19 h. Les Vergers de Gailladé I4 horticulture. • OUVERTURE : du lundi au vendredi de 9h à 12h et et 14h à 17h30. • DESCRIPTIF : sur • ACCÈS : à 25 km de Saint-Girons, au fond de la vallée du Biros, aux abords du village de Groupes de 10 personnes minimum. • AUTRES PRESTATIONS : vente de conserves de nos viandes et chambre d’hôtes. 41 Jean-Hubert MAZEL ou Emmanuelle la route des églises romanes, venez visiter les Serres d’Arnave ; vous découvrirez la culture Sentein. • PRODUCTIONS : élevage de chevaux Castillonnais. • OUVERTURE : sur réservation, toute 84 E2 de nos légumes. Franck et Sabine LOPEZ - Gailladé - 09500 MIREPOIX • DESCRIPTIF : 26 La Ferme de Lèdre E5 de plants très divers : plantes à floraison estivale, arbustes et conifères de rocaille, plantes l’année (fermeture possible en hiver selon l’enneigement). promenades de 1 h 09130 VILLENEUVE DU LATOU - Tél. : 05 61 68 90 02 - Port. : 06 83 11 63 17 Tél. : 05 61 68 19 81 - Fax. : 05 61 67 64 99 - [email protected] 75 Les Fromages de Guilhem C4 La Graousse - grimpantes ; nous cultivons aussi une collection de plants de petits fruits : framboises, cas- à la journée, randonnées de 2 à 7 jours, randonnées en estive et transfrontalières ; séjours [email protected] - www.graousse.fr La Ferme du Minier Les Bœufs de Marly G3 09240 LA BASTIDE DE SEROU • ACCÈS : à Mirepoix, prendre la direction Limoux/Moulin-Neuf ; après le stade, continuer équestres pour jeunes (11-15 ans et 13-17 ans) à la semaine (juillet) ; encadrement BAFD,ATE, 4 E8 15 Corinne et Georges SAMORA - sis, groseilles, kiwis, fraises. Muriel VERMEERSCH et Hubert STEINMANN 15 emplacements - 3 tournesols • ACCÈS : situé au-dessus du village de Villeneuve-du- Tél. : 05 61 01 59 01 - [email protected] - www.fermedeledre.fr sur environ 800 m et tourner à gauche après le verger. • PRODUCTIONS : pommes, poires, jus, BAFA. • TARIFS : 15 €/h, 28 €/2 h ; 42 € la 1/2 journée ; 68 €/journée sans le pique-nique ; 78 €/jour- Ferme Guilhem - 09290 CAMARADE - Tél. : 05 61 69 79 81 - Port. : 06 80 99 43 37 Maxime et Véronique CRETE - 09100 LE CARLARET Latou, à 2 km de la D.626 reliant Pamiers à Lézat-sur-Lèze. • PRODUCTIONS : volailles, miel, Irène et Stéphane MARCOLIN - 09220 SEM - Tél. : 05 61 03 84 15 • ACCÈS : dir. Golf d’Unjat ; à 500 m, dir. « Lèdre » : 1ère maison à droite. • PRODUCTIONS : ca- pétillants, eau-de-vie. • OUVERTURE : tous les jours. • DESCRIPTIF : cueillette «sauvage» de début née de randonnée sur plusieurs jours (pique-nique et intendance compris) ; hébergement [email protected] - http://fermeduminier.free.fr Tél./Fax : 05 61 67 47 46 - Port. : 06 64 38 22 22 57 Au Jardin des Sources C5 • ACCÈS : entre Le-Mas-d’Azil et Saint-Girons. Après la grotte du Mas-d’Azil, dir. Saint-Girons et pains (AB). • OUVERTURE : du 1er mai au 30 octobre. • DESCRIPTIF : dans un bois aménagé près nards gras, ovins. • OUVERTURE : toute l’année, sauf du 13/12/09 au 03/01/10 et du 08/04/10 au Septembre à la Toussaint ; vente à la ferme toute l’année. en 1/2 pension en sus (entre 38 € et 48 € /nuitée) ; séjours équestres pour adolescents du à Rieubach dir. Camarade (D.15). Après le hangar de Azeau et Fils (constr. métall.), prendre • ACCÈS : à Tarascon prendre dir. Vicdessos (D.8) ; avant Vicdessos aller tout droit dir. Sem/Gou- [email protected] - www.lesboeufsdemarly.fr de l’habitation des agriculteurs ; douches chaudes/wc, sanitaire pour handicapés, lavabos 26/04/10. • DESCRIPTIF : face à un panorama exceptionnel, Corinne et Georges vous accueillent Didier et Rémy PERIGAUD - Route départementale 117 - 09420 LESCURE dimanche au samedi tout compris : 530 € (confirmés), 510 € (débutants). dir. Lamothe (D.215) et suivre le fléchage «Fromage de Guilhem» • PRODUCTIONS : fromage de lier (D.208). • PRODUCTIONS : volailles, canards gras, agneaux. • OUVERTURE : de mai à septembre • ACCÈS : entre Pamiers et Belpech, sur la D.11 : prendre à droite la D.511. • PRODUCTIONS : viande cabine… Tous commerces, médecins et pharmaciens dans un rayon de 10 km. sur leur ferme d’élevage traditionnel ; vous visiterez la salle de gavage (engraissement des Tél./Fax : 05 61 96 36 87 - Port. : 06 50 06 99 24 - [email protected] • OUVERTURE : • DESCRIPTIF : vache au lait cru «Tomme des Pyrénées» (AB). visites guidées de groupes ou de (midi et soir) : tous les jours, sur réservation (fermé lundi et jeudi) ; d’octobre à avril (midi et de boeuf et de veau. c’est au pied des Pyrénées et en plein air que nos boeufs 42 Les Vergers des Bousigues G3 • ACCÈS : sur la RD.117, axe Saint-Girons/Foix, entre Lescure et Rimont. • PRODUCTIONS : rosiers canards de sept. à mars) et pourrez apprécier leurs produits transformés (toute l’année) et 70 Ferme Equestre d’Aulus-les-Bains D7 scolaires : toute l’année sur RV ; accueil à la mini-ferme et visite libre : du 01/06 au 30/09 (du soir) : les vendredis, samedis, dimanches, jours fériés et vacances scolaires ; pour les groupes (animaux mâles castrés) et nos veaux se nourrissent d’herbe, de foin et de céréales, de ma- Meilland, pépinière ornementale et arbres fruitiers. • OUVERTURE : du lundi au samedi (de 10h30 à 7 Christine BERNARD D3 en frais (oct. à mars) ; agneau en frais toute l’année sur commande. • AUTRES PRESTATIONS : gîte, Jean-Michel GUILLOT - 09100 LE CARLARET mardi au samedi, de 16 h à 19 h) • DESCRIPTIF : groupes : visite guidée de l’élevage de vaches lai- et fêtes familiales, réserver 15 jours avant. • DESCRIPTIF : venez découvrir, lové en plein coeur nière à vous offrir une viande de qualité supérieure, persillée, sans toutefois être trop grasse ; 12h30 et de 14h30 à 18h30). • DESCRIPTIF : vente au détail de rosiers (Meilland, Anglais et anciens), chambres et table d’hôtes, accueil des camping-cars «France Passion». Tél./Fax : 05 61 60 17 38 - [email protected] Jean-Pascal BLAZY - Village - Les Coudouns tières, connaissance de l’animal, présentation de la traite et fabrication de fromage. Accueil La Réoule - 09130 LE FOSSAT - Tél. : 05 61 68 58 28 - Port. : 06 20 46 34 51 - [email protected] des montagnes ariégeoises, à 1 000 m d’altitude, le petit village de Sem où nous avons expédition dans toute la France. pépinière ornementale et arbres fruitiers ; présence sur les marchés de Foix et Saint-Girons, ainsi 09140 AULUS LES BAINS - Tél. : 05.61.04.42.92 • ACCÈS : entre Pamiers et Belpech (Aude) ; au bord de la D.11 à la hauteur du hameau de « La à la mini-ferme : visite libre parmi les animaux (chevaux, chèvres, moutons, lapins, volailles 6 emplacements - 2 tournesols • ACCÈS : entre Toulouse et Foix, par la Vallée de la Lèze installé notre élevage et notre ferme-auberge ; vous dégusterez nos plats préparés à partir que sur les Foires aux Fleurs de l’Ariège. • ACCÈS : à Saint-Girons, prendre la direction Seix - Guzet. A Seix, prendre Aulus-les-Bains : diverses), possibilité d’assister à la traite entre 18 h et 19 h. Vente de fromage • TARIFS : visite gui- (D.919) ; au Fossat, prendre direction Saverdun ; après le pont (Lèze), tourner à gauche et de nos productions et de façon traditionnelle ; vous serez installés dans une grande salle-à- Bardaille ». • PRODUCTIONS : pommes et produits transformés (jus de pomme, gelées), figues. 27 Le Grenier à Jambons C5 la structure d’accueil se situe vers la sortie du village d’Aulus ; suivre le fléchage «Centre dée de groupes (30 pers. maxi) : 90 €/demi-journée, 150 €/journée ; visite libre : 2 €/pers. suivre le fléchage «La Réoule». • PRODUCTIONS : agneaux, miel en conversion AB. • OUVERTURE : du manger à la charpente apparente, avec vue panoramique sur les montagnes alentours ; nos • DESCRIPTIF : de la pomme au jus, nous serons heureux de vous accueillir dans un cadre agréa- GAEC Pujol F3 Equestre». • PRODUCTIONS : élevage de chevaux de Mérens. • OUVERTURE : juillet - août - septem- 15 juin au 15 septembre. • DESCRIPTIF : vous pourrez planter votre tente à l’ombre du verger et • TARIFS : 16 ble ; vous pourrez déguster diverses variétés et visiter les vergers de formes différentes : de amies les bêtes ne sont pas acceptées. 20 € et 30 €, 10 € pour les enf. - de 12 ans. Corinne et Luc DAUDIN - La Serre - 09420 RIMONT bre (saison été). • DESCRIPTIF : ferme équestre située dans le village d’Aulus-les-Bains où nous la plantation « Plein Vent » d’autrefois au « Verger Piéton » d’aujourd’hui. Suivant la saison, bénéficierez d’une vue splendide sur la Chaîne des Pyrénées ; calme et repos assurés. Che- Embayonne - 09700 LE VERNET - Tél./Fax : 05 61 68 31 18 - [email protected] Tél./Fax. : 05 61 96 32 79 - Port. : 06 82 97 21 59 - [email protected] Laine Mohair vous proposons des randonnées accompagnées pour tous niveaux (initiation à confirmés). La Ferme aux Bisons H3 initiation à la taille ou cueillette privée. 2 mins de randonnée, commerces et services à 6 km. • TARIFS : 5 €/jour/adulte, 3 €/jour/enfant • ACCÈS : entre Pamiers et Saverdun (RN.20), prendre dir. Le Vernet d’Ariège ; à la sortie du • ACCÈS : à Rimont, direction Abbaye et Moulin de Combelongue, à 300 m de la RD.117 (dans le Chez Nicole et Marco - Mohair Pyrénées C4 5 Ferme de la Corniche G7 58 • TARIFS : initiation équitation pleine nature 25 € les 2 heures ; 40 € la demi-journée ; 60 € la de 6 à 10 ans (gratuit jusqu’à 5 ans). • AUTRES PRESTATIONS : casse-croûte (avec ou sans visite de village (1 km) : Embayonne. • PRODUCTIONS : viande bovine, veau, porc, agneau, volailles et village). • PRODUCTIONS : porcs lourds charcutiers, charcuteries fermières à l’ancienne, produits journée. Transhumance, randonnées sur plusieurs jours... : nous contacter. Pierre GASTON - Coufétéry - 09500 LAPENNE - Tél. : 05 61 67 60 74 - Fax : 05 61 60 20 70 Nicole ROOBAERT et Marc DUMONT - Les Moulis - CAMARADE - 09290 LE MAS D’AZIL [email protected] - www.lafermeauxbisons.com la ferme), accueil de cavaliers. Monique GUENEC et Thierry POUXVIEL - 09250 AXIAT - Tél. : 05 61 64 42 91 canards gras. • OUVERTURE : magasin ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h. • DESCRIPTIF : 4ème cuits et crus, conserves... • OUVERTURE : mardi (14h-19h) ; mercredi, jeudi et vendredi (9h-12h 43 Rémi CRETE G3 • ACCÈS : sur la route des Corniches, dans le village d’Axiat. • PRODUCTIONS : canards gras et génération d’éleveurs, nous vous ferons découvrir nos élevages conduits traditionnelle- et 14h-19h). • DESCRIPTIF : élevage de porcs charcutiers sur aire paillée, alimentation à base Tél./Fax : 05 61 69 91 59 - [email protected] - www.mohair-pyrenees.com • ACCÈS : triangle Pamiers-Mirepoix-Belpech ; à Rieucros (D.119), prendre Teilhet, puis la D.306 • ACCÈS : à 10 km du Mas d’Azil, sur la D.15 direction Camarade. • PRODUCTIONS : laine Mohair, vanne- agneaux. • OUVERTURE : avril-mai-juin-septembre-octobre : jeudi midi et dimanche midi ; en ment (herbe et céréales, paille pour litière) ; après la visite, vous repartirez peut-être avec de céréales (non OGM) ; mode d’élevage respectueux de l’environnement et du bien-être 09100 LE CARLARET - Tél. : 05 61 67 22 07 - Fax : 05 61 67 41 58 - [email protected] 71 Ferme Equestre de Lassalle C5 avant Lapenne. • PRODUCTIONS : bovidés et cervidés sauvages et domestiques. • OUVERTURE : 85 Les Vergers de Sésame D4 animal. Présents sur le marché de Saint-Girons le samedi matin. rie. • OUVERTURE : hors vac. scol. : vend. sam. dim. ; vac. scol. : tous les jours ; sur RV le matin ; visites juillet-août : tous les jours ; autres périodes : dimanche, jours fériés et vacances scolaires juillet et août : tous les jours à midi, sauf le samedi ; mercredi, vendredi et samedi : le soir ; nos produits (viandes fraîches, conserves et plats cuisinés) ; présents sur les marchés de • ACCÈS : à Pamiers, prendre direction Belpech ; au hameau de « Georges », direction Le Car- Nathalie BOSSART - Lassalle - 09420 RIMONT Eric et Michèle DURAN - Caoué de Coume - 09290 LE MAS D’AZIL à 15h et à 17h ; boutique de 15h à 19h. • DESCRIPTIF : admirez dans un cadre naturel les petites Zone A ; fermé de novembre à mars. • DESCRIPTIF : balade en tracteur et remorque au milieu groupes : toute l’année (nous consulter). • DESCRIPTIF : en Haute Vallée de l’Ariège, sur la route Pamiers, Ax-les-thermes, Prayols) et les foires ariégoises. laret, suivre les panneaux jaunes. • PRODUCTIONS : pommes et cerises. • DESCRIPTIF : nous vous Tél./Fax : 05 61 66 55 41 - [email protected] Tél. : 05 61 69 99 56 - Fax : 05 61 69 72 29 des Corniches, dans le village d’Axiat (900 m d’altitude), face au château de Lordat et sa chèvres angora ; exposition de mohair à tricoter, pulls, écharpes, ainsi que de paniers tressés des animaux sauvages, visite de la salle avec les orignaux, ours, lynx… naturalisés ; mini- proposons, de septembre à avril, des pommes (chanteclerc, gala, arlet, golden, melrose…) • ACCÈS : sur l’axe Foix - Saint-Girons (D.117) ; à la sortie de Castelnau-Durban, suivre les pan- [email protected] - www.ariege.com/vergersdesesame volerie et à proximité des carrières de talc, notre ferme-auberge vous propose des repas à 28 L’Enco de Thérèse et Rosalie D4 à la ferme (stage de vannerie sur demande). • TARIFS : visite guidée 4 €/pers, 2 €/enfant. • AUTRES ferme ; sentier pédestre avec cerfs, biches, isards ; aire de pique-nique. • AUTRES PRESTATIONS : et, de fin mai à fin juin, des cerises. neaux « Ferme équestre de Lassalle ». • PRODUCTIONS : élevage de chevaux Fjords et Anglo- 6 emplacements - 3 tournesols • ACCÈS : à 2 km de la grotte du Mas-d’Azil, direction Allières. base de canards gras et agneaux de la ferme. • TARIFS : menus à partir de 20 €. PRESTATIONS : visite commentée sur RV ; accueil de groupes et scolaires (nous contacter) ; boutique des produits de la ferme, ferme-auberge (réservation recommandée). 17 Marie-Christine BLOTTIERE F2 José PASCAL - Ségalas - 09240 DURBAN SUR ARIZE parking pour autocars. Arabes. • OUVERTURE : d’avril à Toussaint pour les cours et les randonnées ; toute l’année pour • PRODUCTIONS : vergers de plein vent (pommes). • DESCRIPTIF : calme et semi-ombragé, avec vue Tél. : 05 61 02 81 53 - [email protected] - www.ariegefoiegras.com les pensions de chevaux. • DESCRIPTIF : Centre de Tourisme Equestre ; encadrement par ATE ; panoramique sur Raynaude ; le long de la rivière Arize, faune sauvage (réserve naturelle). Petit Paris - 09700 SAVERDUN - Tél. : 05 61 60 39 88 44 La Boutique de l’Écureuil F3 6 La Ferme du Nabre H9 • ACCÈS : sur la D.117 à l’aire de pique-nique de « Ségalas », tourner à droite. • PRODUCTIONS : canards initiation à l’équitation, promenades pour débutants et confirmés (à l’aise aux 3 allures) ; ran- Le Parc aux Bambous G3 Sanitaires coquets avec eau chaude, grande salle polyvalente. • ACCÈS : à Saverdun, prendre la route en direction de Saint-Amans puis à gauche direction 59 Bergers Cathares F4 76 gras, agneaux, jus de pommes, porcs. • OUVERTURE : toute l’année sur rendez-vous ; table paysan- Philippe HUERTAS - Porteteny - 09700 MONTAUT données de plusieurs jours (accès direct aux chemins de randonnée) ; pension et travail des Jackie et Henri VIDAL - Village d’en Haut - 09110 MERENS LES VALS Bonac ; la ferme est située 3 km plus loin. • PRODUCTIONS : poulets et canards prêts à rôtir. • DESCRIPTIF : Rouzaud - 09100 SAINT VICTOR ROUZAUD chevaux. • INSTALLATIONS : écuries type Barns (10 boxes), carrière de sable (40 m x 20 m). • TARIFS : Jean DENAT et Ine BINKHORST - Broques - 09500 LAPENNE Tél. : 05 61 01 89 36 - Port. : 06 22 37 45 19 - http://gitemerens.free.fr ne de mi-juin à mi-sept «Enso de Marichott». l’Enco vous propose une sélection de Tél. : 05 61 68 32 98 - Fax : 05 61 68 34 32 Olivier et Marielle CHAUTARD - 8 La Besse I5 • DESCRIPTIF : atelier d’abattage de volailles sur place ; vente de volailles uniquement prêtes à produits originaux essentiellement élaborés avec des produits locaux ; vous retrouverez toute [email protected] - www.boutique-ecureuil.com Tél. : 05 61 67 02 22 - [email protected] - www.bergers-cathares.com cours initiation 15 €/h ; promenades 28 €/2 h ; randonnées 70 €/jour ; pension 230 €/mois Tél. : 05 61 60 52 11 - [email protected] - www.parcauxbambous.com • ACCÈS : à Mérens-les-Vals, 1er village après Ax-les-Thermes, direction Andorre, prendre à gau- cuire ; possibilité de nous passer commande (nous consulter pour une livraison) ; présents la gamme des « classiques » mais aussi des spécialités de recettes typiques et inédites réalisées • ACCÈS : Montaut, D.414 dir. Gaudiès ; à 4 km à droite Crieu - savonnerie - « Porteteny ». • PRODUCTIONS : • ACCÈS : à 10 km de Pamiers et 500 m au sud de Saint-Victor-Rouzaud, quitter la D.13 ; à au box et 120 €/mois au pré. • AUTRES PRESTATIONS : location poney (15 €/h). • ACCÈS : dans le triangle Pamiers-Belpech-Mirepoix, entre La-Bastide-de-Lordat et Lapenne. Marie-Eve et Claude DUMONS - La Besse - 09500 CAMON che direction «Eglise romane». • PRODUCTIONS : agneaux Label Rouge, veaux, vaches (en estive sur les marchés de Foix (vendredi), Pamiers (samedi) et Saverdun (dimanche). Tél. : 05 61 68 84 63 - Port. : 06 88 73 80 72 - Fax : 05 61 68 80 29 à partir de viande de canard musquet, plats régionaux, charcuterie fraîche et sèche de canard. noisettes, noix, huile de noisettes, savons. • OUVERTURE : d’avril à septembre de 15 h à 18 h ; le reste droite suivre « Mohair ». • PRODUCTIONS : laine mohair, agneaux. • OUVERTURE : tous les jours sur • PRODUCTIONS : bambous et graminées ornementales, tronçons de bambous. • OUVERTURE : d’avril à décembre), volailles et lapins. • OUVERTURE : début juin à fin septembre : le soir les RV. • DESCRIPTIF : Olivier et Marielle élèvent des chèvres angora sélectionnées pour produire juillet-août : tous les jours de 10 h à 19 h ; autres périodes : nous consulter ; groupes sur [email protected] - www.camping-labesse.com mardi, jeudi, vendredi et samedi, midi et soir le dimanche ; de fin septembre à début juin : le de l’année : les dimanches et jours fériés, sur RV. • DESCRIPTIF : La Boutique de l’Ecureuil a le plaisir de 47 Haras Picard du Sant B4 vous accueillir pour vous proposer sa production de noisettes, noix, huile de noisettes, savon le meilleur mohair ainsi que des brebis en plein air pour la production d’agneaux d’herbe. réservation. • DESCRIPTIF : découverte d’une étonnante collection de bambous (des nains aux 25 emplacements - 3 tournesols • ACCÈS : à 13 km au sud-est de Mirepoix ; sur D.7 à 1 km à l’est soir les vendredi et samedi, à midi le dimanche. • DESCRIPTIF : à 1 200 m d’altitude, au coeur des Ils vous proposent des pulls, couvertures, écharpes, chaussettes... et du fil à tricoter en 60 Christine et Jean-Louis SAVIGNOL - Les Peyroutets - 09230 LASSERRE géants), de nombreuses graminées (cousines des bambous), au milieu d’arbres centenaires ; la de Camon, direction Chalabre. • PRODUCTIONS : vaches allaitantes. • DESCRIPTIF : prairie ombragée Vallées d’Ax, Jackie et Henri vous accueillent dans leur ferme-auberge. C’est dans un cadre 18 Ferme de l’Avocat Vieil F2 29 La Casou del Tirou E5 artisanal à l’huile de noisettes, ainsi que sa gamme d’huiles de massage. • AUTRES PRESTATIONS : visite commentée sur réservation. Groupes et scolaires sur RV. coloris ainsi que de l’agneau en caissette sous vide. Tél. : 05 61 66 65 34 - [email protected] visite comporte aussi un jardin aux fleurs, un labyrinthe et deux plans d’eau ; sur place, boutique- avec petit bosquet attenant et très belle vue sur la chaîne des Pyrénées. Sanitaire pour han- chaleureux et en toute convivialité que vous pourrez déguster leurs plats préparés avec les M. et Mme Jean MISTOU et leur fils Urielle BENARD - Gayet - 09240 CADARCET - Tél. : 05 61 02 45 61 www.merens-ariege.com - www.transhumance-pyrenees.com pépinière avec des conseils pour la plantation, salle d’accueil et d’exposition avec nombreux dicapés. Sur place : lave-linge, ping-pong, tennis, volley-ball, badminton, piscine, terrain de produits de la ferme. • SPÉCIALITÉS : blanquette de veau, agneau, volailles • TARIFS : 15 €, 20 € et L’Avocat Vieil - 09700 SAVERDUN - Tél. : 05 61 69 39 51 - [email protected] [email protected] - lacasoudeltirou.com • ACCÈS : de Toulouse (A.64 sortie n° 23 Cazères), prendre Sainte-Croix-Volvestre (13 km), puis objets en bambou. Labellisé «Jardin remarquable» par la DRAC depuis le début de 2006. Chiens foot. • AUTRES PRESTATIONS : produits de la ferme, location de chalets et mobil-homes. 25 € (apéritif offert, boissons non comprises) ; enfant (- de 12 ans) : 10 €. • AUTRES PRESTATIONS : • ACCÈS : à mi-chemin entre Saverdun et Mazères, 500 m avant l’entrée de l’autoroute. • PRODUCTIONS : • ACCÈS : à Foix, prendre la D.117 sur 12 km en direction de Saint-Girons. Au carrefour de Ca- Lasserre (7 km) ; dans Lasserre : dernière maison après la Mairie, à gauche. • PRODUCTIONS : éle- acceptés si tenus en laisse. • TARIFS : 6 €/adulte, 3 €/enfant (de 2 à 11 ans) ; groupes (à partir de 20 chambres d’hôtes, gîte d’étape et de séjour. Vente des produits de la ferme. 45 Anne SOUEF H4 poulets, pintades, canettes, agneaux Label Rouge, charcuterie traditionnelle, asperges (ventes darcet, tourner à gauche (direction «Gayet») et suivre le fléchage. • PRODUCTIONS : canards gras. vage de chevaux Mérens. • OUVERTURE : toute l’année. • DESCRIPTIF : élevage bio ; transhumance adultes) : 5,50 €/pers. • AUTRES PRESTATIONS : voir site web pour partie évènementielle. 86 Camping La Clairière G5 entre mi-mars et fin avril), salaisons, porcs frais et chapons pour Noël. • OUVERTURE : du jeudi 18h • DESCRIPTIF : venez découvrir nos produits traditionnels issus de canards gras ; nous vous ac- La Plano - 09500 COUTENS - Tél./Fax : 05 61 68 28 62 - [email protected] à cheval ou à pied (1er WE de juin et 2ème WE d’octobre). • TARIFS : 550 € forfait pension au samedi 18h. • DESCRIPTIF : ferme située dans un parc arboré ; sur votre demande, l’exploitant cueillerons avec plaisir et vous présenterons nos foies gras, confits, pâtés, rillettes, cassoulet • ACCÈS : à Mirepoix, prenez la direction de Pamiers (D.119) pendant 2,5 km ; juste avant Cou- complète « Transhumance » (3 jours/3 nuits). • AUTRES PRESTATIONS : hébergement en chambres Xavier Mervoyer - Montlaur - 09000 L’HERM - Tél. : 05 61 01 65 12 - Fax : 05 61 02 84 57 41 Les Vergers de Gailladé I4 vous fera visiter les élevages ; vous trouverez les produits fermiers sur le point de vente amé- et autres plats cuisinés... tens, tournez à droite (suivez le panneau). • PRODUCTIONS : petits fruits, confitures. • DESCRIPTIF : loisirs d’hôtes ou gîtes ruraux ; relais équestre. [email protected] - www.camping-laclairiere.com Goûters nagé dans le corps de ferme ; présent sur le marché de Saverdun le vendredi matin. à deux minutes de Mirepoix, venez cueillir vous-même vos fraises et framboises ; toute l’an- Sabine LOPEZ - Gailladé - 09500 MIREPOIX - Tél. : 05 61 68 19 81 - Fax : 05 61 67 64 99 20 emplacements - 2 tournesols • ACCÈS : à 6 km à l’est de Foix, sur la D.1. • PRODUCTIONS : éle- née, nous vous proposons nos confitures, sorbets, vinaigres aux framboises et aux herbes 72 Ferme Equestre Equi-Top D6 [email protected] vage ovin. • OUVERTURE : du 1er juillet au 10 septembre. • DESCRIPTIF : prairie plate mi-ombragée, aromatiques ; cueillette en Juillet-Août (de 17h à 19h). à la ferme • ACCÈS : à Mirepoix, prendre la direction Limoux / Moulin Neuf (D626). Nous sommes situés bois attenant, rivière à 100 m. ; promenades pédestres ; chasse et pêche sur place (rivière) ; Loïc CHEVREL - Garrabes - 09320 LE PORT - Tél. : 05 61 66 70 58 - Port. : 06 73 76 97 99 à 800 mètres après le stade sur la gauche. • PRODUCTIONS : pommes, poires et produits dérivés piscine et plan d’eau à 7 km. Rocher-école pour l’escalade sur place. 19 La Ferme de Gréoulou H6 [email protected] - www.randonnee-equestre-ariege-pyrenees.com Et si vous retrouviez les plaisirs du goûter de votre enfance ! La (jus, pétillants, eau de vie, confitures...). • OUVERTURE : de fin août à fin octobre : tous les jours La Ferme du Malpassadou F5 • ACCÈS : à Massat, prendre la route de l’Etang de Lers ; à droite, à 1 km avant le village de Le Christophe et Frédérique POIRON Escargots 46 de 8 h à 20 h. De novembre à avril / mai : du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 87 Marseillas F4 ferme vous est ouverte le temps d’un goûter servi et préparé par Port. • PRODUCTIONS : élevage de chevaux Castillonnais et Mérens. • OUVERTURE : randonnées de EARL Ferme de Gréoulou - 09300 LAVELANET - Tél. : 05 61 01 80 98 - Fax : 05 61 01 32 22 Franck GINGER - Malpassadou - 09000 BRASSAC - Tél./Fax : 05 61 65 03 32 h 30, le samedi de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h, le dimanche de 15 h à 18 h. Autres périodes : l’agriculteur à partir des produits de la ferme. Pour vous mettre mai à octobre ; ski-joering de mi-décembre à début mars. • DESCRIPTIF : au coeur des Pyrénées, [email protected] - www.fermedegreoulou.com nous consulter. • DESCRIPTIF : accompagnement des groupes au verger pour la cueillette avec Christine BOURLIER-PAVELAK 30 L’Escargot de Barjac B4 • ACCÈS : depuis Foix, direction Saint-Pierre-de-Rivière (D.17), puis direction Brassac (D.11) et di- sur la chaîne franco-espagnole, Loïc vous accompagne à travers les sites naturels préservés Route de Villeneuve-du-Bosc - Marseillas - 09000 SAINT JEAN DE VERGES en appétit, il vous fera visiter sa ferme. • ACCÈS :à 4 km de Lavelanet, fléché depuis le marché couvert. • PRODUCTIONS : production et présentation des variétés, dégustation et explication des différents travaux afférents à notre rection Cazals/Col de Légrillou ; la ferme est à 500 m après la sortie de Cazals. • PRODUCTIONS : du Haut-Couserans et de l’Espagne ; vous découvrirez une faune et une flore exceptionnel- Tél. : 05 61 05 33 94 / 06 85 47 17 47 - [email protected] - http://marseillas.free.fr transformation de canards gras, poulets, pintades, porcs fermiers et agneaux. • DESCRIPTIF : nos Catherine et Marc MAGE petits fruits. • DESCRIPTIF : à 15 min de Foix, dominant la Barguillère, venez cueillir vous-mêmes activité. Possibilité de pique-nique. • TARIFS : pour la visite guidée, accueil uniquement de les ainsi que des paysages majestueux, sur d’habiles chevaux. • TARIFS : 1h30 de randonnée : 6 emplacements - 1 tournesols • ACCÈS : à 2 km à l’Est de Saint-Jean-de-Verges, entre Foix et 7 Chez Christine BERNARD D3 spécialités : magret fumé, lentilles au confit, rillettes de canard aux raisins et armagnac ; plats Village - 09230 BARJAC - Tél. : 05 61 96 41 27 nos myrtilles, framboises et autres petits fruits rouges ; nous vous attendons avec plaisir soit groupes constitués, sur la base des tarifs suivants : 5 €/adulte, 2.50 €/enfant. Cuillette libre [email protected] http//perso.wanadoo.fr/broceliande 25 €/pers. 1 journée pique-nique : 83 €/pers. ; randonnées de 2 à 10 jours : de 110 € à 130 €/ Varilhes (sur la D.331). • PRODUCTIONS : vaches allaitantes. • OUVERTURE : de début juin à fin septem- cuisinés (coq au vin, canard aux olives et à l’orange, pintade sauce chasseur) ; présentations - dans nos champs en période de cueillette, soit au téléphone à « Info cueillette ». pour les individuels ainsi que pour les groupes qui ne souhaitent pas être accompagnés. La Réoule - 09130 LE FOSSAT - Tél./Fax : 05 61 68 58 28 - Port. : 06 20 46 34 51 cadeaux : paniers, colis et caisses en bois ; accueil sur rendez-vous. • ACCÈS : à Saint-Lizier, prendre la D.3 et entrer dans Gajan ; Barjac est à 8 km. • PRODUCTIONS : escar- pers./jour, selon la rando. • AUTRES PRESTATIONS : ski-joering à Guzet en hiver (30 €/heure/pers.). bre. • DESCRIPTIF : terrain ombragé de chênes, à 400 m d’altitude, calme et tranquille à proxi- [email protected] got vifs et cuisinés. • OUVERTURE : samedi, dimanche et vacances scolaires : à 15h et à 17h. Autres Gîte d’étape ou de groupe sur place. mité d’un château médiéval en ruines. Passion du patrimoine historique à partager. • TARIFS : adultes : 3,30 €/pers./jour ; enfants (jusqu’à 13 ans) : 1,80 €/jour ; branchement électrique : • ACCÈS : entre Toulouse et Foix, par la Vallée de la Lèze (D.919) ; au Fossat, prendre direction jours sur RV ; groupes sur réservation. • DESCRIPTIF : au pied des Pyrénées, dans une cuvette 47 Christine et Jean-Louis SAVIGNOL B4 Saverdun ; après le pont (Lèze), tourner à gauche et suivre le fléchage «La Réoule». • PRODUCTIONS : verdoyante du Couserans, nos escargots sont élevés dans des parcs de plein air ; « L’escargot 77 Les Papillons d’Amarante I6 2,20 €/jour. Taxe de séjour. agneaux et miel en conversion AB • OUVERTURE : d’avril à novembre (à partir de 11h) sur RV. 20 GAEC de Sié I4 de Barjac » est nourri de trèfles, radis et céréales ; nos escargots « Petit Gris » et « Gros Gris » Haras Picard du Sant - Les Peyroutets - 09230 LASSERRE Cathie et Pascal PROUST - Col del Teil - 09300 LESPARROU • DESCRIPTIF : venez profiter du cadre tranquille de la ferme, face aux Pyrénées ; nous vous Simone VERDIER et Xavier PAQUIN - Domaine de Sié - 09500 MIREPOIX vous sont proposés vifs ou préparés et cuisinés par nos soins dans un atelier agréé. • AUTRES Tél. : 05 61 66 65 34 - [email protected] - www.merens-ariege.com Fermes équestres Tél. : 05 61 01 98 80 - Fax : 05 61 03 53 50 - [email protected] - www.papillonsdamarante.com 88 Robert et Marinette COMELONGUE G5 proposons une assiette de grillades d’agneau ou merguez, accompagnée de salade ou de PRESTATIONS : visite de la ferme et « petit musée » de l’escargot. • ACCÈS : dernière maison du village après la Mairie, sur la D.303 à 7 km de Sainte-Croix-Vol- Tél./Fax : 05 61 68 85 28 - [email protected] - www.sie-merens.com Le cheval a toujours été un animal de la ferme. Passionné de • ACCÈS : sur la D.117, à 12 km de Lavelanet, direction Perpignan ; tourner au Col del Teil ; suivre légumes du jardin ; en visitant la ferme, découvrez notre passionnant métier d’éleveur : bre- vestre. • PRODUCTIONS : fruits, confitures, jus de pomme. • DESCRIPTIF : dans le cadre d’une ferme Saint-Martin - 09120 VENTENAC - Tél. : 05 61 60 72 43 • ACCÈS : sur la D.625, à 5 km au nord-ouest de Mirepoix. • PRODUCTIONS : foies gras, confits. fléchage « Papillons ». • PRODUCTIONS : plantes et papillons tropicaux. • OUVERTURE : du 21/05 au bis, chevaux, ânes, cochons, volailles, lapins. • TARIFS : visite et casse-croûte : 15 €/adulte - 9 €/enfant cheval, le fermier équestre vous fait partager son métier et sa 18 emplacements - 3 tournesols • ACCÈS : sur la D.10 à 17 km au sud-est de Pamiers (Vallée • DESCRIPTIF : après avoir admiré la cité médiévale de Mirepoix, vous trouverez la ferme sur d’élevage de chevaux de Mérens bio, nous organisons des week-ends à thèmes autour de 01/07 : de 14 h à 17 h 30 ; du 02/07 au 28/08 : de 10 h 30 à 17 h 30 ; du 29/08 au 02/10 : de 13 groupes (à partir de 20 adultes) 12 €/pers. ; casse-croûte : 13 €/adulte - 8 €/enfant (-10 nos productions : fruits Bio (figues, pommes, poires...), leurs dérivés (confitures...), cochons du Crieu) ; à 15 km au nord-est de Foix : D.1 Col de Py et D.13 direction «Le Bousquet» la route de Villefranche ; nous vous ferons découvrir et apprécier une production tradition- passion. À vous de choisir la bonne formule : apprentissage, pro- h à 16 h 30. • DESCRIPTIF : jardin exotique peuplé de papillons vivants tropicaux ; tous les stades ans) • AUTRES PRESTATIONS : organisation de méchoui à la ferme (sur réservation), accueil de Poissons • PRODUCTIONS : agriculteurs retraités. • DESCRIPTIF : camping plat, mi-ombragé, à proximité de nelle : l’élevage, le gavage et la transformation de canards en confits et foies gras ; produits et élevage de chevaux bio ; vous pourrez goûter et participer à nos productions en compa- menade, randonnée, équitation montée ou attelages. du cycle de vie des papillons pourront être observés ; collection de plantes, production cavaliers sous tentes. l’habitation dans le hameau de Saint-Martin ; barbecue, piscine sur place, terrasse couverte, élaborés suivant les anciennes méthodes sans additif chimique ni conservateur. • AUTRES 31 Pisciculture de l’Arget F5 gnie de Chrsitine et Jean-Louis. • AUTRES PRESTATIONS : chambres d’hôtes, gîtes. et vente ; visite du jardin extérieur avec un parcours pédagogique autour des insectes et tables ; promenades pédestres et cyclistes, salle de jeux, ping-pong. • TARIFS : 5 €/adulte, 3 €/ PRESTATIONS : élevage de chevaux de Mérens. de la flore locale ; séances vidéo ; un voyage « grandeur nature » dans une ferme hors du 8 Chez Marie-Eve DUMONS I5 Corinne et Patrick CESSAC - Route de St-Pierre-de-Rivière - 09000 FOIX enf. - de 10 ans ; branchement électrique : 2,20 €. • AUTRES PRESTATIONS : location de caravane, Port. : 06 18 65 04 31 - [email protected] - http://perso.wanadoo.fr/pisciculturefoix Équitation, stages, randonnées commun. • TARIFS : 6.50 €/adulte, 3.50 €/enfant. bungalow et bengali. La Besse - 09500 CAMON - Tél. : 05 61 68 84 63 - Port. : 06 88 73 80 72 - Fax : 05 61 68 80 29 • ACCÈS : à 2 km du centre de Foix, sur la D.17 en direction de Saint-Pierre-de- Rivière/Col des 78 La Ferme des Lamas E8 [email protected] - www.camping-labesse.com 8 La Ferme de La Besse I5 Marrous. • PRODUCTIONS : truites. • OUVERTURE : juillet et août (de 14 h 30 à 18 h). • DESCRIPTIF : venez 60 Les Ecuries d’Uscla E3 9 Camping d’Emprau G7 • ACCÈS : à 13 km au sud-est de Mirepoix sur la D.7 et à 1 km de Camon. • PRODUCTIONS : vaches pêcher vos truites ; petit lac fleuri et ombragé pour les enfants, matériel fourni. • AUTRES Marie-Eve et Claude DUMONS - La Besse - 09500 CAMON Laurence MARANDOLA - Saleix - 09220 AUZAT (à viande) et cochons. • OUVERTURE : en juillet et août, uniquement le jeudi ; groupes sur RV (à PRESTATIONS : chambres d’hôtes. Pierre GERMAIN - Les Obits - 09700 BRIE Guy BERNADAC - GAEC d’Empéry - 09310 VERDUN - Tél./Fax : 05 61 64 70 35 - Port. : 06 23 94 94 24 Tél. : 05 61 68 84 63 - Fax : 05 61 68 80 29 - Port. : 06 88 73 80 72 Attelage Tél. : 05 61 03 19 80 - [email protected] - www.lamasdespyrenees.com partir de 30 pers) ; toute l’année uniquement pour les cars (50 pers.) • DESCRIPTIF : au coeur du Tél./Fax. : 05 61 60 64 75 - [email protected] - www.merens-pyrenees.com [email protected] - www.lafermedeverdun.com [email protected] - www.camping-labesse.com • ACCÈS : village de Saleix, à 1 km d’Auzat, dans la vallée du Vicdessos, à proximité du Montcalm. Pays Cathare, Marie-Eve et Claude vous feront partager leur vocation d’agriculteur et décou- • ACCÈS : à 6 km de Saverdun (accès SNCF) ; par l’autoroute A.66 : sortie Mazères-Saverdun ; 20 emplacements - 2 tournesols • ACCÈS : sur l’axe Foix-Andorre (RN.20), à 10 km Tarascon, pren- • ACCÈS : sur la D.7 à 1 km à l’Est de Camon, direction Chalabre. • PRODUCTIONS : volailles, cochons, 32 Pisciculture des Chutes d’Aston G7 73 Les Carcis F5 • PRODUCTIONS : élevage de lamas ; débroussaillage, portage, accueil à la ferme et randonnées ; vrir leur passion de la nature et des animaux ; un copieux goûter vous attendra, constitué à Saverdun prendre la D14 direction LE FOSSAT ; avant Brie : chemin de ferme signalé sur dre la sortie «Les Cabannes - Plateau de Beille». Au centre du village, prendre à gauche, direction vaches et veaux. • DESCRIPTIF : la ferme « La Besse » est située à la limite de l’Aude et de l’Ariège, laine. • OUVERTURE : toute l’année sur rendez-vous. • DESCRIPTIF : visite guidée de la ferme (environ de produits élaborés par la paysanne de la maison et vous sera servi en toute convivialité. Alain, Patrick et Sylvie POULAT - 09310 LES CABANNES la gauche. • PRODUCTIONS : élevage de chevaux Mérens, poneys Pottock. • OUVERTURE : toute Guy DROUET - Route de Micou - 09000 GANAC Verdun et suivre le fléchage «Camping à la Ferme». • PRODUCTIONS : élevage bovin viande gas- face aux Pyrénées, au coeur du Pays Cathare. Marie-Eve et Claude vous proposent leurs 1h30) et contact privilégié avec les lamas, animaux calmes et attachants : tous leurs secrets vous • TARIFS : 12 €/adulte - 6 €/enfant - groupes : 10 €/pers. • AUTRES PRESTATIONS : camping, chalets Tél. : 05 61 64 77 30 - [email protected] - http://pisciculturecabannes.free.fr l’année. • DESCRIPTIF : école d’équitation, valorisation de jeunes chevaux, vente de chevaux de Tél./Fax. : 05 61 02 96 54 - [email protected] conne, pure race. • OUVERTURE : du 1er mai au 31 octobre. • DESCRIPTIF : camping arboré avec vue volailles, charcuteries, croustades et millas ; nos animaux sont nourris avec les grains de la seront contés par les éleveurs franco-boliviens ; espace «Expo» autour du lama et du travail et mobil-homes. • ACCÈS : sur l’axe Tarascon/Ax-les-Thermes (RN.20), prendre la sortie Les Cabannes (Lieu-dit Mérens, randonnées pyrénéennes, transhumance de chevaux Mérens. • TARIFS : abonnement • ACCÈS : à Foix, en haut des Allées de Villote, prendre direction Ganac (5 km) ; à l’entrée de imprenable sur les montagnes, idéal pour des vacances paisibles. 2 blocs sanitaires avec eau ferme et dans nos pâturages, élevés en pleine nature, au milieu des bois. • AUTRES PRESTATIONS : de la laine, ici et dans les Andes ; promenades avec les lamas à la 1/2 journée et à la journée. Saint-Martin). • PRODUCTIONS : truites Arc-en-ciel et Fario, saumons de fontaine, filets de truites (10 h) : 125€ ; sortie journée : 60€ (hors pique-nique) ; randonnée/journée : 135€ (tout com- • PRODUCTIONS : Ganac, suivre direction Micou sur 400 m : à droite juste après le pont. élevage Randonnées en montagne de 2 à 4 jours. Accueil de groupes. • TARIFS : visites 5 €/adulte, 3 €/enf. ; chaude dont un neuf. Tous commerces et services à Les Cabannes (1 km), randonnées en mon- camping, chalets, mobil-homes et bungalows toile. pris). • AUTRES PRESTATIONS : formation professionnelle liée aux métiers du cheval. 9 Chez Guy BERNADAC G7 fumées, conserves. • OUVERTURE : de Pâques à septembre ; boutique toute l’année. • DESCRIPTIF : et dressage de chevaux Comtois. • OUVERTURE : toute l’année, sur réservation. • DESCRIPTIF : pro- balades 1/2 journée : 13 €/adulte, 9 €/enf. ; balades à la journée : 25 €/adulte, 16 €/enf. (5- tagne, pêche sur place, tennis et piscine à 1 km, grottes à 9 km, ski de fond à 11 km et ski alpin pêche à la truite spécial familles, pour la plus grande joie des petits et des grands : étang menades en attelage avec Meneur Tourisme Equestre ; animations (mariages, spectacles…). • TARIFS : Miel, nougat, 15 ans) ; tarifs groupes ; randonnées montagne 2-4 jours : nous consulter. • AUTRES PRESTATIONS : à 26 km. adultes : 4,80 €, enfants (-7 ans) : 2.40 €, électricité : 2,20 € (+ taxe de séjour). GAEC d’empéry - 09310 VERDUN - Tél. /Fax. : 05 61 64 70 35 - Port : 06 23 94 94 24 aménagé, matériel de pêche disponible, pique-nique autorisé, avec conseils et bonne 61 Ferme Equestre de Gréoulou H6 • TARIFS : sur demande. • AUTRES PRESTATIONS : point accueil «ami-attelage», pour chevaux (offert vente de lamas et de laine de lama et d’alpaga (travail artisanal). [email protected] - www.lafermedeverdun.com 21 GAEC de Peychou H5 humeur ! Vente à la pisciculture de truites, saumons de fontaine et produits transformés. pain d’épices depuis Equirando). 89 José BARBOSA G8 • ACCÈS : sur la RN.20, sur l’axe Foix-Andorre, à 10 km au sud de Tarascon, prendre la sortie « Les • AUTRES PRESTATIONS : gîte rural « Gîte de France ». Camille HUMBERT DROZ - 09300 LAVELANET Cabannes » ; au centre du village, prendre à gauche direction Verdun : la ferme est située après 09300 RAISSAC 48 Le Rucher des 3 Seigneurs D6 Port. : 06 72 10 24 15 - Tél. : 05 61 01 36 81 (bureau) - [email protected] 79 Le Rucher du Montcalm E8 Berbescou - 09250 LORDAT - Tél. : 05 61 64 45 77 - [email protected] - www.ariege.com la mairie, au cœur du village. • PRODUCTIONS : viande bovine (race gasconne). • OUVERTURE : juin à Volailles : Mme TOLOSA - Tél. : 05 61 01 76 57 - Port. : 06 88 16 45 10 • ACCÈS : à Lavelanet, au feu rouge du marché couvert, suivre les panneaux «Gréoulou», sur Noëlle MORALES - La Briole - 09320 LE PORT Sylvie HUMBERT - Village de Marc - 09220 AUZAT - Tél./Fax : 05 61 64 83 86 - 06 14 83 48 84 10 emplacements - 1 tournesol • ACCES : sur l’axe Foix/Ax-Les-Thermes (RN.20), aller jusqu’à septembre inclus. • DESCRIPTIF : venez découvrir notre métier d’agriculteur dans une ferme ty- Viande : Mme HATO - Tél./Fax : 05 61 01 24 11 - Port. : 06 08 89 22 54 une petite route de 4 km se terminant en un cul-de-sac à Gréoulou • PRODUCTIONS : élevage Tél. : 05 61 96 92 15 - [email protected] - www.rucherdes3seigneurs.com [email protected] - www.rucherdumontcalm.com Luzenac, prendre la route des Corniches jusqu’à la Croix de Lordat, prendre à droite la route pique de montagne, où vous pourrez déguster notre viande bovine ; nous vous proposons [email protected] de chevaux et poneys de loisirs. • OUVERTURE : toute l’année. • DESCRIPTIF : Centre de Tourisme • ACCÈS : à 7 km d’Auzat, dans la vallée du Vicdessos, au pied du Montcalm. • PRODUCTIONS : de Trimouns, sur 300 m • PRODUCTIONS : élevage d’ovins reproducteurs, vaches allaitantes et • ACCÈS : à Lavelanet, prendre la D.10 direction Raissac 3 km. • PRODUCTIONS : viande bovine, • ACCÈS : à 3 km de Massat (sur la D.18) en direction de l’Etang de Lers. • PRODUCTIONS : miels, Equestre, nous proposons, pour tous niveaux, l’enseignement d’équitation d’extérieur, des une visite de l’exploitation (étables, basse-cour), suivie d’un casse-croûte à base de grillades, bovins viande. • DESCRIPTIF : à 930 m d’altitude sur la route des Corniches ; promenades et volailles, conserves. • DESCRIPTIF : volailles fermières à rôtir, viande de veau rosé, de boeuf, de nougat blanc, pain d’épices, propolis. • DESCRIPTIF : nos abeilles vous feront découvrir les sa- apiculture, miel, nougat, pain d’épices ; producteur médaillé au Concours Agricole de Paris. en toute convivialité. • TARIFS : 8 €/enfant ; 14 €/adulte ; groupe : 12 €/pers. • AUTRES PRESTATIONS : promenades et randonnées à thème «Ecologie et pleine nature» ; encadrement par une randonnées en montagne, pêche à la truite dans les torrents et les étangs ; centre équestre haché de boeuf (sous vide en caissettes de 5 kg) ; veau Limousin né et élevé sur l’exploita- Fromages veurs des différents miels de montagne ainsi que les délicieuses confiseries et pâtisseries • OUVERTURE : toute l’année sur RV ; accueil tous publics. • DESCRIPTIF : notre ours habité par des visite de la ferme (incluse dans le tarif). diplômée d’Etat d’ d’Extérieur (BPJEPS) et Nature-Environnement (BTS). • TARIFS : à 7 km, piscine à 10 km. Mise à disposition gratuitement d’un frigo et d’un petit congélateur. tion ; commandes avant le mardi 20 h et retrait le vendredi soir ; vente des produits (pâtes, préparées par Noëlle : nougat tendre aux amandes, noisettes et myrtilles d’Ariège ; pain abeilles, ruches vitrées, dialogues, jeux de rôles (développement des 5 sens : toucher, odo- 15 €/h, 25 €/2h, 35 €/demi-journée, 70 €/journée (pique-nique de la Ferme de Gréoulou Location d’ânes Point eau chaude vaisselle. conserves, oeufs...) à la boutique. 33 EARL de Soulère D3 d’épices, propolis, cire... sont à votre disposition. rat…) ; possibilité de créer une bougie et d’approcher nos amis les ânes. • TARIFS : 4 €/pers. 10 Chez Pascale LEPAGE F7 compris) ; forfaits cours d’équitation (sur demande). Onno et Wendela UFKES - Soulère - 09130 SIEURAS 80 La Ferme des Reptiles E5 90 Ferme les Bouriés B7 Les Gourmandises de Blours - La Grangette d’en bas - 09400 GENAT Tél. : 05 61 69 84 80 - [email protected] 49 Le Rucher de Cadarcet E5 62 Ferme Equestre du Ternairols H5 74 Rando Anes F7 Tél. /Fax. : 05 34 14 06 02 - Port : 06 32 28 09 79 - [email protected] 2 La Ferme aux Bisons H3 • ACCÈS : entre Le Fossat et Lézat-sur-Léze, sur la D.919, prendre la D.19 en direction de Sieu- Pierre BANZEPT - Couvent de Brouzenac - 09240 LA BASTIDE DE SEROU Philippe et Céline RIGAUX - Les Bouriés - 09140 SEIX - Tél. : 05 61 04 85 84 Rosa DABOUIS - Village - 09300 LE SAUTEL Fabien QUERCI - Village - 09400 GOURBIT • ACCÈS : à 8 km de Tarascon, à l’entrée de la vallée du Vicdessos ; dans Niaux, tourner à droite, ras. • PRODUCTIONS : fromages fermiers de vache. • OUVERTURE : tous les jours. • DESCRIPTIF : après avoir Valérie et Paul MEGRET - Gayet - 09240 CADARCET Tél./Fax : 05 61 65 82 13 - [email protected] - www.lafermedesreptiles.fr [email protected] - www.ariege.com/lesbouries/camping Tél./Fax : 05 61 65 36 98 - [email protected] Tél. : 05.61.01.80.97 - Port. : 06.81.49.32.30 Tél. : 05 61 05 56 16 - Port. : 06 75 74 21 52 - [email protected] - www.rando-anes.com direction Génat. • PRODUCTIONS : petits fruits (fraises, framboises, groseilles, cassis…), po- Pierre GASTON - Coufétéry - 09500 LAPENNE goûté aux charmes des coteaux du Pays de la Lèze, ne manquez pas de poursuivre votre pro- • ACCÈS : sur la D.117, entre Foix et Castelnau-Durban (à 3 km de La-Bastide-de-Sérou), D.49 di- 10 emplacements - 3 tournesols • ACCÈS : à 15 km au sud de Seix (D.3), direction Couflens. A Cou- [email protected] - stbarthelemy-ski-equitation-ariege.com • ACCÈS : tager. • OUVERTURE : sur réservation ; hors saison : le week-end ; en juillet et août : tous les Tél. : 05 61 67 60 74 - [email protected] - www.lafermeauxbisons.com • ACCÈS : à 12 km de Foix, direction St-Girons (D.117) ; face au village de Cadarcet, prendre direc- de Foix, accès par RN.20 (4 voies) jusqu’au rond-point à l’entrée de Tarascon ; au rond- • PRODUCTIONS : menade jusqu’à la Ferme de Soulère où nous serons heureux de vous proposer notre fromage • ACCÈS : par Mirepoix. Prendre la D.627 jusqu’à Laroque-d’Olmes. Aux feux, tourner à droite (D.1) rection Allières. • PRODUCTIONS : élevage de reptiles exotiques. • OUVERTURE : du 01/02 au 31/12 : les flens, prendre «Angouls» à droite (2km). confitures, jus de pomme, charcuteries, jours de 14h à 19h sauf les mardis et samedis (fermés). • DESCRIPTIF : au cœur du vallon de la • ACCÈS : triangle Pamiers-Mirepoix-Belpech : à Rieucros (D.119), prendre Teilhet, puis la D.306 avant tion hameau de «Gayet» et suivre les panneaux • PRODUCTIONS : miel, vinaigre de miel, hydromel, point, prendre direction « Parc Pyrénéen de la Préhistoire » ; c’est à 2 mn au-dessus du Parc de • OUVERTURE : • DESCRIPTIF : élaboré à partir du lait cru de vaches montbéliardes. Dégustation et vente sur place. direction Foix. A 4 km à la sortie du village du Sautel : à gauche. • PRODUCTIONS : Pur-sang Arabes dimanches, vacances scolaires et jours fériés (de 14h à 18h) ; du 15/06 au 15/09 : tous les jours pain, ânes, cochons. du 1er juillet au 31 août. petit camping de montagne Grangette et dans un cadre exceptionnel, Pascale et Richard vous feront découvrir leurs Lapenne. • PRODUCTIONS : bisons, daims, cerfs. • OUVERTURE : l’été de 12h à 19h ; hors saison : dimanches, bonbons au miel (Miels médaillés au Concours Général Agricole depuis 2006). • OUVERTURE : la Préhistoire ; rendez-vous et stationnement sur la place du village de Gourbit. • PRODUCTIONS : et Demi-sang Arabes, chevaux de loisirs. • OUVERTURE : à partir des vacances de Printemps jus- (de 10h à 12h et de 14h à 19h). • DESCRIPTIF : visite guidée avec explications, démonstrations, (Alt. 800 m) au bord de la rivière «Angouls» (étape du GR.10). Terrain plat, ombragé aux 2/3 par cultures de petits fruits et les saveurs des gourmandises préparées sur place dans un souci jours fériés, vac. scol. zone A ; fermé de novembre à mars. • DESCRIPTIF : daims, yacks, watusis, bisons, va- visites tous les vendredis à 15h, sur RV uniquement ; groupes : nous consulter ; boutique élevage d’ânes de race pyrénéenne et production de jus de pommes fermier. • OUVERTURE : toute des frênes avec des emplacements au soleil levant. Espace couvert avec tables, réfrigérateur et Le Mont Pastouret qu’au dernier week-end avant les vacances de Noël. • DESCRIPTIF : promenades et randonnées, manipulations ; plus de 100 reptiles en terrariums : pythons, boas et couleuvres, iguanes, varans ches écossaises, éland du cap... vivent en semi-liberté sur 70 ha ; assis dans une remorque, vous serez 34 G5 ouverte tous les jours (annoncer votre venue). • DESCRIPTIF : visitez notre miellerie, au milieu l’année sur réservation. • DESCRIPTIF : les prestations proposées sont diverses : location d’ânes de goût authentique. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, crêpes et gourman- enseignement du Tourisme Equestre. Encadrement par Rosi (Guide) et Benoît (Accompagna- et tortues ; salle chauffée pour les animaux tropicaux ; parcs en extérieur pour les tortues ; divers plaque de cuisson à disposition. Jeux pour enfants (balançoires, table ping-pong...). • AUTRES dises composeront votre goûter. Vente de confitures, coulis, sirops, pâtes de fruits, jus de guidé par l’éleveur qui vous fera partager sa passion (1h30); aire de pique-nique ; vente de produits des prairies de Cadarcet et dégustez nos produits aux saveurs diverses et variées. de bât, balade à la journée avec vos enfants sur un parcours adapté, randonnée libre en PRESTATIONS : Geneviève ROHMER - Maffé - 09120 VENTENAC - Tél. : 05 61 60 80 25 • INSTALLATIONS : thèmes pédagogiques : l’évolution des reptiles, l’alimentation, l’élevage (hivernage, pontes pain, pizzas, grillades, fromages fermiers ; informations et documentation sur bala- teur de Tourisme Equestre). rond de longe pour les poneys ; parcours «d’aven- montagne de 1 à plusieurs jours, portage de matériel. • TARIFS : 45 €/jour ; 80 €/2 jours ; 120 €/3 fruits, sorbets fabriqués sur l’exploitation (sucre bio et fruits issus d’une agriculture propre). de la ferme à emporter. • AUTRES PRESTATIONS : ferme-auberge (réserver), visite de ferme. • ACCÈS : depuis Varilhes (direction Dalou), aller à Gudas ; prendre à gauche à la sortie de Gudas, et naissances…). des et randonnées ; restauration randonneurs. ture». • TARIFS : de 16 €/h à 72 €/journée en promenade. 120 €/jour en randonnée (2 jours et plus) jours ; autres animations ou prestations : nous contacter. • TARIFS : 7 €. direction Ventenac «Maffé». • PRODUCTIONS : fromages pur brebis. • OUVERTURE : sur rendez-vous. Buvette sur place. • DESCRIPTIF : venez découvrir notre tomme de brebis à ses différents stades d’affinage. 50 Rucher de la Traverse B5 91 L’Azaigouat C6 11 Chez Sandrine DANGLA A4 63 Ferme Equestre du Soularac I4 11 La Ferme d’Ussau A4 81 Pépinière Les Charmes d’Aunac B5 3 La Ferme de Caussou F5 35 Chèvrerie de Mondely E5 Francis GIRARD - La Traverse - 09200 MOULIS Philippe GOUAZE - Route du Col de Saraillé - 09320 BIERT Ferme d’USSAU - EARL DANGLA - Hameau de Belloc - 09160 BETCHAT Tél. : 05 61 66 71 56 - [email protected] - www.rucherdelatraverse.com» Sylvain SALAMERO - 09500 ROUMENGOUX - Tél. 05 61 69 74 05 - Fax. : 05 61 69 74 06 Sandrine DANGLA - La Ferme d’Ussau - EARL DANGLA - 09160 BETCHAT Pascale et Michel MANGIN - 09200 AUDINAC LES BAINS Tél./Fax : 05 61 96 95 03 - [email protected] - www.azaigouat.com Tél. : 05 61 96 41 76 - Port. : 06 89 06 83 04 - [email protected] Rosine PORTET - 09000 COS Famille WYON - Le Pla de la Borde • ACCÈS : depuis St-Girons, dir. Castillon ; au rond point de Moulis, direction Alos (D.134), mon- Port. : 06 80 21 79 37 - [email protected] - www. cheval-en-pyrenees.com Tél. : 05 61 96 41 76 - Port. : 06 89 06 83 04 - [email protected] Tél. : 05 61 66 76 09 - 06 33 18 06 12 - [email protected] - www.lescharmesdaunac.com 25 emplacements - 3 tournesols • ACCÈS : à 3 km à l’ouest de Massat, sur D.618 à Biert, prendre • ACCÈS : à 15 km au nord-ouest de Saint-Girons par Saint-Lizier. • PRODUCTIONS : vaches allaitan- Tél./Fax : 05 61 65 34 42 - Port. : 06 89 18 74 66 - www.ariege.com/ferme-de-caussou 09240 LA BASTIDE DE SEROU - Tél. / Fax : 05 61 64 54 06 ter vers le col sur 5 km. • PRODUCTIONS : miels appellation « Montagne » : ronce, châtaigne, • ACCÈS : à Mirepoix, prendre direction Lavelanet ; à La-Bastide-de-Bousignac prendre direction • ACCÈS : à 15 km au nord-ouest de Saint-Girons, par Saint-Lizier. • PRODUCTIONS : vaches allai- • ACCÈS : à l’entrée Est de Saint-Girons, prendre la D.627 direction Audinac. • PRODUCTIONS : pé- la D.118 direction Col du Saraillé. • PRODUCTIONS : cidre, jus de pomme pasteurisé, confitures. tes. • OUVERTURE : tous les jours de 15 h à 18 h sur RV. • DESCRIPTIF : venez à la Ferme d’Ussau pour • ACCÈS : à 2,5 km de Foix en direction de Saint-Girons. • PRODUCTIONS : charcuteries fer- • ACCÈS : à La-Bastide-de-Sérou, prendre la direction « Lac de Mondely » et suivre le flécha- bruyère, tilleul, rhododendron, acacia. • DESCRIPTIF : nous vous accueillerons à notre miellerie, Lagarde-Chalabre, puis Moulin-Neuf (fléchage) : 1ère ferme à gauche. • PRODUCTIONS : élevage tantes (dont des Castas), porcs gascons ; élevage d’ânes. • OUVERTURE : tous les jours sur ré- pinière paysagère. • OUVERTURE : vente directe des végétaux de novembre à mars (du mardi • OUVERTURE : du 15 juin au 15 septembre. • DESCRIPTIF : aire naturelle en bordure de ruisseau, découvrir une exploitation agricole tout-à-fait traditionnelle où divers animaux vous atten- mières. • DESCRIPTIF : vente de conserves de veau, d’agneau, de légumes préparés et ge. • PRODUCTIONS : fromages de chèvre (AB). • OUVERTURE : visite permanente et gratuite. • DESCRIPTIF : à 700 m d’alt. ; vous y dégusterez les miels récoltés sur nos ruchers (de mai à sept.) situés de chevaux Mérens, Castillonnais, Anglo-Arabes. • OUVERTURE : toute l’année. • DESCRIPTIF : randon- servation. • DESCRIPTIF : location d’ânes de bât autour de l’exploitation ou en montagne avec au samedi de 14h à 18h) ; marché produits fermiers et artisanat d’art le 1er dimanche de juin terrain herbeux, ombragé, avec terrasses sur 3 ha ; salle d’accueil 200 m2 avec cheminée dent dans un cadre verdoyant très boisé ; à l’issue de la visite, un goûter, variant en fonction de pâtés divers de porc ou de veau ; vente de volailles, de veau ou d’agneau frais découverte de l’élevage de chèvres chamoisées ; la visite de la fromagerie vous dévoilera les uniquement en Couserans, en montagne et haute montagne, et déplacés en fonction des nées équestres en montagne, stages d’équitation, enseignement, débourrage, pension. topo-guide ou randonnée libre ; location d’une heure à plusieurs jours. • TARIFS : 15 €/h, 30 €/ (entrée libre) ; animations et visites de juin à septembre (sur RDV au 06 33 18 06 12) . • DESCRIPTIF : à réservée aux campeurs, jeux ; sur place : aire de jeux, buvette, machine à laver. • TARIFS : adulte : des saisons, vous sera servi. • TARIFS : 4 €/enfant ; 8 €/adulte ; groupes : nous consulter. • AUTRES ou surgelés sur place. • AUTRES PRESTATIONS : ferme-auberge (repas à base de charcute- mystères de l’affinage d’une tomme ou d’un crottin et vous dégusterez nos fromages de chè- floraisons ; nous récoltons ainsi plusieurs parfums tout au long de la saison ; avant votre • INSTALLATIONS : manège 40 x 20, carrière 40 x 20. • TARIFS : sur demande (chèques vacances ac- demi-journée, 50 €/journée, 250 €/semaine. • AUTRES PRESTATIONS : visites et goûters, réalisation la découverte des jardins ; un espace unique de savoir et de convivialité naturelle. • TARIFS : 6 €/jour ; enfant : 3,50 €/jour. • AUTRES PRESTATIONS : location de caravanes, informations sur les PRESTATIONS : location d’ânes. ries et de vollailes, de veau et d’agneau de la maison, accompagnés de nos légumes). vre (régulièrement médaillé au Concours National des Fromages de Chèvre Fermiers). visite, merci de nous contacter par téléphone. ceptés). de paniers-goûters à emporter. 4 €/adulte ; gratuit enf. de moins de 12 ans. randonnées.