Palace-Hôtel de Caux sur Territet
Autor(en): [s.n.]
Objekttyp: Article
Zeitschrift: Bulletin technique de la Suisse romande
Band (Jahr): 29 (1903)
Heft 18
PDF erstellt am: 25.09.2021
Persistenter Link: http://doi.org/10.5169/seals-23506
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http://www.e-periodica.ch 29me Annee. 25 septembre 1903. N° 18.
Bulletin technique de la Suisse romande
ORGANE EN LANGUE FRANQÄISE DE LA SOCIETE SUISSE DES INGENIEURS ET DES ARCHITECTES. — ParaiSSant deUX Ms'par fnOiS. Redacteur en chef: M. P. HOFFET, professeur ä l'Ecole d'Ingenieurs de l'Universite de Lausanne.
SOMMAIRE : Palace-Hötel de Caux sur Territet. Planches 8 et 9. — Nouveaux systemes de construetion en beton arme (suite et fin), par M. A. Considere, inspecteur general des Ponts et Chaussees, ä Paris. — L'arc elastiqtie sans articulation (suite), par M. C. Guidi, professeur, ä Turin. — Divers: A propos de beton arme. — Concours.
L'hötel comprend deux parties: 1° La partie habitation, de Caux Territet. Palace-Hötel sur soit chambres d'etrangers avec les Services de lingerie, buanderieethydrothörapie. 2° La partie reeeption : salons, La construetion du Palace-Hötel de Caux fut deeidee par grande salle des fetes, restaurant et salle ä manger, aux- la Societe immobiliere de Caux qui chargea, en-1899, quels se joignent les locaux publics accessoires, traites M. Eug. Jost, architecte, ä Lausanne, de l'etude des sous forme de magasins : telephones, boulanger, coiffeur, plans et de la direction des travaux. Le terrain choisi fleuriste, curiosites, etc. II en resulte un developpement etait situe au-dessous des jardins du Grand Hötel dont de facades, ayant vue sur le lac, d'environ 230 m. il n'est separe que par la route conduisant k la gare Vu l'altitude de l'hötel, les facades tirent uniquement de Caux, route qui forme ä cet endroit un coude leur caractere des balcons, terrasses et galeries, qui fönt d'environ 70° limitant un espace en forme de demi-euvette que chaque chambre permet de jouir librement du paysage avec des parois presentant une declivite assez forte. Le ^et de l'air. II n'y a pas de döcoration exterieure. Comme ä les programme exigeait environ 350 chambres d'etrangers et en montagne, pour de grands espaces couvrir, tous les Services necessaires ä un hötel satisfaisant aux toitures en terrasse sont celles qui donnent les meilleurs exigences du confort le plus moderne. Par suite de la resultats, l'hötel est couvert en holzeement. Mais toute- nature du terrain, pour eviter soit des-deblais trop im- ;fois, pour eviter la monotonie resultant de ce genre de portants, soit des maconneries de fondation trop develop- couverture, l'arcbitecte a tenu k assurer la Silhouette par des pees, on fut conduit ä disposer les construetions suivant des tourelles flanquant les angles pavillons prineipaux. une section horizontale du terrain, ce qui a produit une Ces tourelles, ainsi que les galeries qui les relient, sont facade epousant les sinuositös de la colline. couvertes en tuiles vernissees. A la hauteur du rez-de-
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Fig. 1. — Palace-Hötel de Caux sur Territet.*,— Facade Sud. Architecte : M. Eug. Jost, ä Lausanne. 244 BULLETIN TECHNIQUE DE LA SUISSE ROMANDfi chaussee court une galerie couverte for- mant terrasse au 1er etage. A la hauteur 5me «5 du etage, une autre galerie couverte, ay comportant deux etages dans les pavil- lons, permet les vues et l'air. L'hötel proprement dit est Oriente au JSSl Midi; ses'bätiments etant simples en profondeur, toutes les chambres se trouvent sur la face principale, au Sud, le couloir qui les dessert ötant au Nord. 11 com- prend deux ailes, deux arrieres-corps et fc un corps central, se developpant en even- tail; au-dessus d'un sous-sol en partie sureleve et renfermant divers locaux de service, il y a un rez-de-chaussee et cinq etages, affectfe aux chambres d'etrangers, plus un 6e etage dans les pavillons et le corps central. Les chambres sont separees du couloir une antichambre ou un cabinet par Fii Palace-Hötel de Caux sur Territet. Le haU. de toilette, ce qui a pour but d'amortir les bruits provenant du couloir et de faciliter le service. liers, pour constituer des appartements distincts. Chaque De plus, de nombreux cabinets' de toilette possedant piece est chauffee par le chauffage central et pourvue de W.-C. et bains, permettent de grouper de diverses fenetres doubles, vu la rigueur du climat. Pour rendre facons les pieces, chambres k coucher et salons particu- ces pieces et habitations aussi salubres que possible, l'ae- ration en est assuree, en tout temps, au moyen d'impos- tes mobiles et d'appareils röglables prenant l'air en facade. M, Des gaines de Ventilation assurent l'evacuation de l'air m vici§. Chaque piece est pourvue de la lumiere electrique, de sonneries d'appel et d'un telephone domestique. Outre les baignoires des cabinets de toilette et des TN. «s-» bains de chaque etage, l'hötel comporte un service d'hy- ;ff drotherapie complet, dans l'aile au Nord, qui renferme m egalement la buanderie et la lingerie. II y a deux ascenseurs ¦s.;- ; ä celui du corps central est adapte un chässis ser- r® vant ä l'616vation des bagages. Les bätiments de reception occupent le sommet de l'angle forma par la route et s'elevent d'une hauteur de quatre ötages. L'aile des magasins est le long du retour de la route vers la gare de Caux. Au deuxieme ötage, cöte Nord, se trouvent les cuisines et les caves; en facade, cöte Sud, le restaurant et le
A-4 jardin d'hiver. Sous les magasins, la grande salle ä manger et ses annexes. tu Au quatrieme ötage, la salle des fötes, les vestibules Xfe d'entree, le grand hall et divers salons, les bureaux de la direction et les magasins. II est ä remarquer que, par suite des pentes du terrain et de la route, c'esl le 4me 6tage qui est l'etage principal et oü se trouve la principale en- tr6e~au niveau de la gare de Caux; par suite, pour se rendre chez eux, la plupart des etrangers ont ä descen- dre, ce qui est le contraire du cas habituel. Fig. 3. — Palace-Hötel de Caux sur Territet. La salle ä manger. Le jardin devant l'hötel, partant sur le bord du bou- BULLETIN TECHNIQUE DE LA SUlSSE ROMANDE 245
La pierre fut prise dans des carrieres appartenant ä la Societe, dejä ouvertes ou qui le furent ä cette occa- sion ; mais une difficulte provint du sable pour l'alimen- t'ation duquel on se servit de concasseurs broyant les de- de carriere et actionnes Les chaux V chets eleetriquement. ^ et eiments, ainsi que tous les autres materiaux de cons^ truetion, y compris les bois de charpente, furent montes de Montreux charrois. fff par L'eau qui alimente les nombreux Services de l'hötel, ainsi que l'arrosage, provient d'un reservoir d'une conte- nance de 200000 litres ä partir duquel eile est amenee ä l'hötel par une grosse conduite de 120 mm. de diametre et sous une pression de 5 atmospheres. Cette eau sert directement ä la manceuvre des ascenseurs. Les multiples colonnes de distribution d'eau partent toutes d'un point central oü un registre indicateur, avec vanne speciale pour chaque service, permet, en cas d'aeeident ou de reparations, d'arreter l'eau instantan&ment dans tel quartier, Fig. 4. — Palace-Hötel de Caux sur Territet. laissant librement fonetionner les autres Services. Le promenoir. tout en Des hydrantes en pression existent ä chaque etage levard äla hauteur du sous-sol, aboutit, en son point haut, ainsi qu'ä l'exterieur, tout autour de l'hötel. au niveau du 2me etage, devant le restaurant ; mais la Les egouts, qui ont fait l'objet d'une etude approfon- pente de la cuvette formee par le sol naturel etait bien die, sont branches sur un collecteur qui prend, plus bas, plus considerable. Aussi, autant pour avoir un grand les egouts du village de Glion et va se deverser dans le promenoir horizontal que pour pouvoir loger les deblais lac. provenant de la construetion, il a fallu, avant toute chose, construire des l'automne 1899 un grand mur de soutene- Cet est forme j ment sur le flanc de la montagne. ouvrage d'une serie d'arcades que butent un masque assaini par un mur de pierres seches; il a une longueur de pres de 400 m. et atteint jusqu'ä 14 m. de hauteur; il est coupe par le passage de la ligne de chemin de fer Glion-Naye et supporte un pont avec balcon en ciment armö, soulage WL des moins par des consoles ; dans son prolongement, murs importants et des talus ont ete construits et forment le developpement d'un promenoir de plus de 600 m. de longueur. de du Palace-Hötel commen- Les travaux maconnerie 246 BULLETIN TECHNIQUE DE LA SUISSE ROMANDE Le chauffage central a ete installe aussi bien pour les passage du linge. Une partie de la vapeur est utilisee dans locatix de Services que pour les locaux destines aux etrait la cuisine pour actionner une marmite speciale ä la pre- elec- gers. Le Systeme adopte est la vapeur ä basse pression paration des consommes. Les essoreuses marchent produite par deux groupes de chaudieres desservarffl, triquement. Au-dessus de la buanderie on trouve la lin- l'une l'hötel proprement dit, l'autre les bätiments de re- gerie, avec la machine ä calandrer et les repasseuses. xeption. Des chaudieres speciales alimentent d'eau chaude Decoration interieure.— Les grands locaux de la partie les toilettes et les bains. Toutes les conduites de distribution reeeption ont recu une decoration appropriee ä leur des- sont renfermees en sous-sol dans de grands canaux tination. accessibles pour les surveillances et les reparations. Le vestibule d'entree, dit vestibule ovale, avec des ar- La cuisine, .situee au möme etage que la salle ä manger cades regulieres formant entree aux prineipaux Services et le restaurant, oecupe une hauteur de deux etages: de l'hötel. Outre le grand fourneau, eile contient un fourneau de re- Le grand hall, local prineipal de reeeption, qui se compose bas- serve, une grillade, une marmite ä vapeur, une table d'une coupole surbaissee sur plan carre, avec chaude, etc. Autour de la cuisine sont groupes les prin- cötes, a ete decore par la sculpture et la peinture. La cipaux Services, tels que: la cuisine ä cafe, la plonge, le coupole est eclairee par un grand lustre en fer forge, et garde-manger avec les timbres ä glace, le frigorifique, il y a, dans les bas-eöles, deux cheminees monumentales. les legumes, Feconomat, les desserts, les divers Offices i§t Du cöte Sud est dispose un grand jardin d'hiver sur plan les salles ä manger des cuisiniers, des domestiques de la circulaire. Le tout est d'un style suisse ancien, en harmo- maison et des courriers. nie avec les facades, ce qui a permis ün resultat satisfai- La buanderie, munie des derniers perfectionnements, sant sans exageration de coüt. L'ameublement a ete traite est installee au premier etage de l'aile Nord. Une chau- dans le meme style. diere fournit la vapeur nöcessaire au lavage et au re- II a et6 fait de la sculpture ä la salle des fetes, qui ^SKß^SSZT.. SS&Äy ->ff \ Vs.~~- ^V.l -. 1 %~>*^' V=3»ä&S^«5v iS£s^9 •t^ *"——».» fciö^ K» ml 1 s* S k> 5I^f« mm* J *"¦z\ 1^ S'.-i :ff##,\\Ä (US.M, kv mmw N w « «^ * K w W& *fe»i37 m m iM m tS^*> m r\y\ UM ¦V'frB** f -i 7f- im m3 m rJt ¦>S Fie Palace-Hötel de Caux sur Territet. La salle des fetes. BULLETIN TECHNIQUE DE LA SUISSE ROMANDE 247 Fig. 7. — Palace-Hötel de Caux sur Territet Plan de la Buanderie. (Aile Nord, premier et deuxieme etage.) Calan La manutention du linge est indiquiSe par des fleches. Table "harbon Sorte du Iinq ECHELLE h il :_C/wwßare._/j^V v?ß#£ ^ Reservoir kti kch {esst? Mach ver afle H Sechoir*- V &Ü2Z. Hydro emacieuF Bacs 9 es sana er \i y diametre 73— •in htfdn/Kifraaeur i diametre GOsl mm h 2-1 un plafond ä voussures et penetrations, colon- comporte Nouveaux systemes de construetion nes et pilastres engages, motifs de couronnement des beton baies; style 18me siecle et decoration peinle. Une scene en arme. provisoire, installee dans le fond de la salle, lui enleve /'Suite et fin) '. momentanement de son caractere et de ses proportions. Type de frettage. —'- On a vu plus haut que les frettes Une scene definitive et bien agencee ne tardera pas ä etre doivent etre rapprochees les unes des autres pour ödifiöe. produire tous leurs effets au point de vue du coefficient La salle ä manger est dans le style du 18me siecle, d'elasticite et de la resistance au flambement. II est d'ailleurs des avec plafond ä caissons supporte en partie par co- evident qu'elles doivent etre fermees de maniere ä ne pas lonnes. s'ouvrir sous l'effort de la pression interieure et que l'action Le restaurant est de style moderne. exerc^e sur le beton par leurs assemblages ne doit ä l'effort Au 4me etage, d'autres locaux publics, tels que le sa- pas ajouter une importante fatigue supplementaire de surtout dans la lon Louis XVI, en bleu, la salle de correspondance, en prineipal compression, region le beton d'eclater ä jaune, les salles de billards, le bar et le grand promenoir, p6riph6rique oü rien n'emp6che l'exterieur. entierement boisö en pitchpin, meritent d'ötre mentionnes. II semble que ces conditions ne peuvent ötre remplies convenablernent que par l'emploi de fils ou barres de mötal de grande longueur, enroules en helice ¦ dans le beton, ä la profondeur necessaire pour etre ä l'abri de l'action des agents exterieurs. i Voir N° du 10 septembre 19Ö3, page 227. jInnäe 1903 — "Jlanche yi BULLETIN TECHNIQUE DE LA SuiSSE ROMANDE PALACE-HOTEL de CAUX sur TERRITET, Vaud r~\ ^ i*5 3i5> **. «r st- 5^ •z*** t** #•; an st- H * ¦WM» W P & sss ¦W ^*-»* ^,» W^jjgjf^ 'BfSdwBB'. s.'v> % ^M- tö> E3 **. *i ^•fSSssrasa • Ha V*P 83% F xs * Ürf**Jt Liesfl T diu ?B waiW ar - "l-ft BWItf»** twgp« ¦<$£&&&$$$ Vestibüle Hall ji»»« *"»»» ^° "¦ Caux Palace Hotel Facade au Midi A. «"«"«' IVIS« üff^ "tÜ »ii IR tp^Jjy^,^' 13 JS ii RR« "K n Ht3F!^-****gF^SEII Ji nSTiiBB'«Bl»T" üüi; «J» « isnisriw i»i«. ,». 'wi?iT i,.TSr Llii 1' 1 am 11 mm » II II ..El U !¦" ,11 II II %i I! 1! W.Mffff^^ SIIIBIPII iiii fil im m Jl. IL ff 1*1 IL, IL IL i ii ii II U IL * U II Ü II ILA Li! 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