Pasta rukolapestoga (L, G) Pasta with rocket pesto 10€

Tuunikalasalat arooniavinegretiga (L) Seesam, tsitrusvili ja roheline salat Tuna salad with aronia berry vinaigrette Sesame, citrus and green salad 11€

Džinniga marineeritud lõhe-carpaccio (L, G) Roheline salat, ürdimajonees ja seemnekrõps Gin marinated salmon carpaccio Green salad, herb mayonnaise and seed crisp 11€

,,Võileib“ (L, G) Rostbiif, küüslauguremulaad, marineeritud sibul ja roheline salat ,,Sandwich“ Roast beef, garlic remoulade, pickled onion and green salad 11€

Brüleekreem (L) Kitsejuustukreem (L) Värsked marjad ja vaarikasorbee Värsked marjad, maasikasiirup ja valge šokolaad Crème brûlée Goat cheese Fresh berries and raspberry sorbet Fresh berries, strawberry syrup and white chocolate 6€ 6€

CHEF DE HERKKI RUUBEL

Sisaldab/includes: G – gluteeni/gluten; L – laktoosi/lactose; P – pähkleid/nuts; K-koorikloom/shellfish

Veisesüdame tartar Lendkalamari, kali, seller, trühvel (L) Beef heart tartar Flying fish roe, root beer, celery and truffle (L) 12€

Spargel Munakollane, trühvel, sparglijäätis (L, G) Asparagus Egg yolk, truffle and asparagus ice cream (L, G) 14€

Tomatikonsomee Kammkarp, kitsejuust, kaaviar (L) Tomato consommé Scallop, goat cheese and caviar (L) 13€

CHEF DE CUISINE - HERKKI RUUBEL

Sisaldab/includes: G – gluteeni/gluten; L – laktoosi/lactose; P – pähkleid/nuts; K-koorikloom/shellfish

Veisesisefilee Pastinaak, aedviljad, punase veini ja trühvli kaste (L)

Beef tenderloin Parsnip, vegetables, red wine and truffle sauce (L) 28€

Metspardi-ballotine Hernes, küüslauguvaht, punase veini ja kadaka kaste (L, G)

Wild duck ballotine Peas, garlic mousse, red wine and juniper sauce (L, G) 26€

Kohafilee Lillkapsas, aedvili, Jaanihanso siidri kaste (L, K)

Pike perch fillet Cauliflower, vegetables and Jaanihanso cider sauce (L, K) 26€

CHEF DE CUISINE - HERKKI RUUBEL

Sisaldab/includes: G – gluteeni/gluten; L – laktoosi/lactose; P – pähkleid/nuts; K-koorikloom/shellfish

Vaarikas ja peet Vaarikasorbee, besee, marineeritud peet (L)

Raspberry and beetroot Raspberry sorbet, merengue and pickled beetroot (L) 9€

Jogurt Jogurtijäätis, jogurti- mousse, jogurtitolm (L, G)

Yoghurt Yoghurt ice cream, yoghurt mousse and yoghurt dust (L, G) 9€

Rabarber Piparmündijäätis, majonees, kissell (L, G)

Rhubarb Mint ice cream, mayonnaise and fruit (L, G) 9€

CHEF DE CUISINE - HERKKI RUUBEL

Sisaldab/includes: G – gluteeni/gluten; L – laktoosi/lactose; P – pähkleid/nuts; K-koorikloom/shellfish

Takod rebitud sealiha ja rohelise salatiga Tacos with pulled pork and green salad 6€

Juurvilja kreemsupp Creamy 5€

Soojad võileivad singi ja juustuga Warm sandwiches with ham and cheese 6€

,,Paljas“ burger rohelise salatiga ,,Naked“ burger with green salad 10€

Täisterapasta suitsukanaga tomatikastmes Wholegrain pasta with smoked chicken in tomato sauce 9€

Puuviljasalat vaarikasorbeega Fruit salad with raspberry sorbet 5€

Kakaopannkoogid värskete marjade ja kadakasiirupiga Cocoa pancakes with fresh berries and juniper syrup 5€

Puuvilja- mandlipiimasmuuti Fruit-almond smoothie 5€

CHEF DE CUISINE - HERKKI RUUBEL

Sisaldab/includes: G – gluteeni/gluten; L – laktoosi/lactose; P – pähkleid/nuts; K-koorikloom/shellfish