Chinese wedding package

DOUBLETREE BY HILTON SUKHUMVIT BANGKOK 18/1 Sukhumvit Soi 26 Khlong Ton, Khlong Toei, Bangkok, 10110, ailand Tel: +66 2 649 6666 | Fax: +66 2 649 6699 | E-mail: [email protected] CHINESE SET MENU WEDDING PACKAGE: TWO OF US THB 11,500 net per table (1table per 10 persons)

(Please tick on one option per selection)

FIRST COURSE

Assorted taste hot hors d'oeuvres Assorted taste cold hors d'oeuvres (Fried spring rolls, steam pork Shu Mai (Century egg, drunken chicken and and stir fried maw sh) jelly sh salad) ออรเดิรฟรอนรวมรส (ปอเปยะทอด, ขนมจีบหมู ออรเดิรฟรอนรวมรส (ไขเยี่ยวมาทรงเครื่อง, ไกแชเหลา และกระเพาะปลาผัดแหง) และยำแมงกระพรุน)

SECOND COURSE

Shredded chicken in brown soup Hot and sour soup ซุปไกเสนทรงเครื่องน้ำแดง ซุปเสฉวน

THIRD COURSE

Braised pork knuckle served with steamed Chinese bun Grilled chicken with honey and black pepper glaze ขาหมูน้ำแดงเสิรฟกับหมั่นโถว ไกยางน้ำผึ้งพริกไทยดำ

FOURTH COURSE

Deep-fried crab meat roll with bean curd sheet Stir-fried chicken with cashew nuts หอยจอปูทอด ไกผัดเม็ดมะมวงหิมพานต

FIFTH COURSE

Chinese stir fried mixed vegetables Stir fried kale with oyster sauce ผัดผักสามสหาย ผักคะนาน้ำมันหอย

SIXTH COURSE

Steamed whole white snapper with soya sauce Steamed white snapper with lemon chili sauce ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว ปลากระพงนึ่งมะนาว

SEVENTH COURSE

Fried Hong Kong noodles Roasted BBQ pork fried rice หมี่ผัดฮองกง ขาวผัดหมูแดง

EIGHTH COURSE

Hot assorted beans in syrup Milk jelly fruit salad เตาทึงรอน เตาฮวยเย็นฟรุตสลัด

All prices quoted are in ai baht and include service charge and government tax. CHINESE SET MENU WEDDING PACKAGE: HEART TO HEART THB 12,500 net per table (1table per 10 persons)

(Please tick on one option per selection)

FIRST COURSE

Assorted taste hors d'oeuvres Deep fried shrimp with salad and (stream pork shu mai, deep fried golden fruits in cream sauce bag with pork and stir fried maw sh) กุงทอดครีมสลัดผลไม ออรเดิรฟรวมรส (ขนมจีบหมู, ถุงทองหมู และกระเพาะปลาผัดแหง)

SECOND COURSE

Fish maw with extra ingredients Seafood soup with tofu ซุปกระเพาะปลาทรงเครื่อง ซุปซีฟูดเตาหูน้ำขน

THIRD COURSE

Mixed BBQ roasted pork Roasted duck Hong Kong style บารบีคิวรวมยาง (หมูแดง และหมูกรอบ) เปดยางฮองกง

FOURTH COURSE

Stir fried shrimp in Szechuan sauce Stir fried shrimp with garlic, chili and salt กุงผัดซอสเสฉวน กุงผัดพริกเกลือ

FIFTH COURSE

Wok fried broccolis with dried scallop Wok fried kale with abalone mushroom บลอคโคลี่ราดกังปวย ผักคะนาฮองกงราดเห็ดเปาฮื้อ

SIXTH COURSE

Steamed whole white snapper with fermented black pepper Steamed whole white snapper with plum ปลากระพงนึ่งเตาซี่ ปลากระพงนึ่งบวย

SEVENTH COURSE

Braised chicken with bamboo pith and chinese herbs Double boiled duck with shiitake mushroom ไกตุนเยื่อไผ เปดตุนเห็ดหอม

EIGHTH COURSE

Hokkien fried noodles Yangzhou fried rice ผัดหมี่ฮกเกี้ยน ขาวผัดหยางโจว

NINTH COURSE

Ginkgo nuts with lotus seeds and red bean cream Cantaloupe and sago in milk แปะกวยเม็ดบัวครีมถั่วแดง สาคูแคนตาลูป

All prices quoted are in ai baht and include service charge and government tax. CHINESE SET MENU WEDDING PACKAGE: TOGETHER FOREVER THB 13,500 net per table (1table per 10 persons)

(Please tick on one option per selection)

FIRST COURSE

Emperor hors d'oeuvres Deep fried soft-shell crab cream salad (stir shrimp with ginkgo, jellysh ปูนิ่มสลัดครีม in sesame oil and drunken chicken) ออรเดิรฟรวมรส (กุงผัดแปะกวย, แมงกระพรุนฮองกงยำน้ำมันงา และไกแชเหลา)

SECOND COURSE

Fish maw soup with crab meat Shredded chicken and bamboo pith ซุปกระเพาะปลาเนื้อปู with dried scallop in brown soup ซุป 3 แซ THIRD COURSE

Roasted honey duck Roasted Beijing duck เปดกีตาร เปดปกกิ่ง

FOURTH COURSE

Stir fried shrimp in Shanghai sauce Stir fried shrimp with cashew nuts กุงผัดซอสเซี่ยงไฮ กุงผัดเม็ดมะมวงหิมพานต

FIFTH COURSE

Wok fried broccoli with crab meat sauce Chinese stir fried mixed vegetables with oyster sauce บลอคโคลี่ราดเนื้อปู สี่สหายน้ำมันหอย

SIXTH COURSE

Stir fried whole white snapper with soya sauce Steamed whole white snapper with plums ปลากระพงทอดราดซีอิ้ว ปลากระพงนึ่งบวย

SEVENTH COURSE

Double boiled pork spare rib with Slow braised duck with chinese herbs bamboo pith and black mushroom เปดตุนยาจีน ซี่โครงหมูตุนเยื่อไผและเห็ดหอม EIGHTH COURSE

Stir fried e-fu noodles with crab meat Fried rice with salmon and garlic บะหมี่อีฟูผัดเนื้อปู ขาวผัดกระเทียมปลาแซลมอน

NINTH COURSE

Hot gingko nuts in ginger syrup Gingko nuts with sweet taro mousse แปะกวยบัวลอยน้ำแข็ง โอวนี่แปะกวย

All prices quoted are in ai baht and include service charge and government tax.