Commune de FIGARI – CORSE
Un outil au service de la gestion durable des territoires
Août 2017
M. PITOIS - Agence PLATINIUM – BP 43 - 20166 PORTICCIO 04 95 25 45 76 / 06 82 78 65 15 [email protected] ZAP de Figari 2 La mairie de Figari a rencontré de nombreuses difficultés pour faire accepter à la population la nécessité d’une Zone Agricole Protégée qui permettra d’avancer de façon cohérente dans l’élaboration du document d’urbanisme et notamment au niveau de la faune et de la flore .
La Dreal de Corse a été très claire sachant que le territoire est couvert de tortues d’Hermann d’algiroïdes de Fitzinger, de couleuvres à collier, de guêpiers d’Europe, d’engoulevent et de pies grièches regroupées sur les coteaux, aux alentours des zones humides ou en sous-bois de chênes lièges. Si bien qu’elle demande à chaque permis de construire une compensation de 12ha. La proposition finale retenue étant d’élaborer une ZAP en compensation.
Aussi, force est de constater qu’en 2009, la même Dreal réfléchissait quant à l’inscription d’un ZNIEFF type I de 1200ha autour de l’aéroport de et de la plaine Figari et non pas d’une ZAP. Ainsi, la ZAP, après de longues réflexions pourrait constituer une compensation générale pour tout ce qui a trait à la faune et à la flore sur l’ensemble de la commune.
Par ailleurs, la commune est couverte par plus de 2087ha d’espaces stratégiques environnementaux (ESA) inscrits dans le document régional valant DTU (le PADDUC). Une mise en compatibilité de fait prendra forme avec la ZAP.
La ZAP est donc un outil qui permet de résoudre le problème récurrent de foncier agricole, de sauvegarde des biotopes et des endémis mes locaux, de compensation au titre du développement urbain et un outil au service du développement et de la diversification économique dans un objectif de développement durable.
Claude POMPA Maire de Figari
ZAP de Figari 3 AVANT-PROPOS
La commune de Figari a prescrit l'élaboration de son Plan Local d'Urbanisme (PLU) suite à la mise en place de sa carte communale en 2007.
Aussi, la réglementation exige en effet que les documents d’urbanisme assurent l’équilibre entre un développement urbain maîtrisé et la préservation des espaces naturels et des espaces affectés aux activités agricoles.
La loi Montagne du 9 janvier 1985, rappelle que doivent être préservées « les terres nécessaires au maintien et au développement des activités agricoles et que la nécessité de préserver ces terres s'apprécie au regard de leur rôle et de leur place dans les systèmes d'exploitation locaux. ».
Par ailleurs, la commune de Figari souhaiterait préserver un certain équilibre entre les différentes activités, caractéristiques et spécific ités présentes sur son territoire. C'est- à-dire permettre un développement cohérent de son urbanisation, permettre le renouvellement de l'activité agricole, envisager un développement touristique maîtrisé conformément aux prescriptions de la loi littoral et de la loi montagne, s'appuyer sur la présence de l'aéroport comme effet de levier dans la dynamique économique créatrice d'emplois par l'aménagement d'une zone d'activités aéroportuaire et préserver les espaces naturels et paysagers sensibles.
Certains enjeux se croisent et interfèrent parfois les uns vis-à-vis des autres :
L'extension de l'urbanisation a parfois tendance à progresser sur les espaces agricoles ou à potentialités agricoles et semble compromettre sur certains sites le renouvellement de l'activité, la prévention contre les incendies et la pérennité de la diversité des paysages.
Les espaces naturels sensibles et la qualité de certains biotopes semblent parfois menacés par l'extension de l'urbanisation.
L'aéroport de Figari semble enclavé au cœur des espaces sensibles (ZNIEFF, zones humides, espaces remarquables…) et des espace s agricoles (viticulture, parcours, oléiculture) sans pour autant pouvoir envisager un développement de l'espace économique et logistique aéroportuaire.
Les services de l'environnement étudient le tracé d'un nouveau périmètre de ZNIEFF agricole autour de l'aéroport qui pourrait compromettre le renouvellement de l'activité agricole comme le développement de services, d'activités commerciales, logistiques et aéroportuaires…
ZAP de Figari 4 En d'autres termes, l'évolution de la démographie et des modes de vie s'accompagnent d'une extension urbaine et d'un développement des infrastructures fortement consommateurs d'espaces naturels et de te rres agricoles. Cette situation déstabilise de nombreuses exploitations agricoles et constitue une perte irréversible de sols, d'espaces et de paysages de qualité.
La pression foncière affecte particulièrement les communes comme Figari, proches des agglomérations, des zones de chalandises, des bassins d'emplois et des grands bassins touristiques (Porto-Vecchio, Bonifacio) et tend à peser directement ou indirectement sur les exploitations agricoles sur leur bon fonctionnement et sur leur renouvellement.
Aussi, la loi d'orientation agricole du 9 juillet 1999 a créé un outil qui permet de classer en zone agricole protégée (ZAP) " les zones agricoles dont la préservation présente un intérêt général en raison soit de la qualité de leur production, soit de leur situation géographique" (article L 112-2 du code rural). Ainsi, La commune de Figari et le préfet peuvent proposer la mise en place d'une ZAP comme solution à un tel enjeu. Une fois la délimitation arrêtée par le préfet, elle est annexée au document d’urbanisme comme servitude d'utilité publique qui soustrait à la pression foncière les espaces agricoles fragilisés.
Au-delà de la simple protection de la zone, la ZAP permet de reconnaître l'identité agricole d'un territoire et de garantir sur le long terme la pérennité du foncier indispensable à l'investissement dans les exploitations agricoles.
ZAP de Figari 5 Ainsi,
Vu la loi de modernisation de l'agriculture de juillet 2010,
Vu la loi Grenelle II de juillet 2010,
Vu la configuration du territoire de Figari avec no tamment une vaste plaine et des piedmonts agricoles,
Vu la place de la viticulture AOC, du sylvopastoralisme extensif sous suberaie, de place qu'occupent les plantes aromatiques, de l’oléiculture ;
Vu la biodiversité des habitats et des essences sur le territoire;
Vu l'importance des mesures de protection de l'environnement sur la commune de Figari,
Vu la présence d'un écosystème fragile préservé par l'activité agricole,
Vu la pression urbaine en périphérie des villages e t hameaux sur les espaces agricoles fragilisés,
Vu les conflits d'usages entre exploitants agricoles, riverains des zones urbaines et propriétaires fonciers,
Vu les spécifiés agraires et les potentialités agrosylvopastorales des sols,
Vu la progression rapide et l'extension de la nappe urbanisée,
Vu la présence de l'aéroport de Figari,
Vu le projet de zone d'activités commerciales, logistiques et artisanales de Cardo,
Vu la bretelle de contournement de Figari village,
La nécessité de procéder à l'élaboration d'une ZAP sur le territoire de la commune de Figari s'impose de fait au PLU en cours d'élaboration. L'ensemble de ces éléments permettra de déterminer précisément le périmètre sur lequel il convient de porter une attention particulière à la biodiversité et à la préservation de l'activité agricole.
Pour concrétiser cette volonté, il est proposé de faire sur la plaine de Figari et ses piedmonts une zone agricole protégée (ZAP). Celle-ci permettra de donner une visibilité à long terme aux agriculteurs, tant pour le foncier que pour les sécuriser dans leur activité économique.
Extrait délibération commune de Figari – prescription pour l'élaboration d'une Zone Agricole Protégée – septembre 2012
ZAP de Figari 6 Panorama de l’agriculture en Corse Source ODARC 2017
Les exploitations L’occupation des sols Les exploitants et l’emploi agricole Les principales cultures et les démarches qualité que l’on retrouve sur Figari L’élevage et les démarches qualité que l’on retrouve sur Figari
ZAP de Figari 7 LES EXPLOITATIONS
2626 exploitations en Corse (chute de 7% depuis 2010) pour environ 168 000 ha de SAU. Parmi celles-ci seulement 1850 sont professionnelles et représentent plus de 5000 emplois. De façon générale, l’agriculture représente 2% du PIB de la Corse.
Le nombre d’exploitations a chuté de 68% deopuis 1970. La SAU moyenne par exploitation depasse aujourd’hui les 60ha, elle était de 15ha par exploitation dans les années 1970. Le nombre de petites exploitations à c huté de 60% depuis 1988.
Depuis 5 ans on constate une augmentation de plus de 4,4% des installations en agriculture.
ZAP de Figari 8 L’ OCCUPATION DES SOLS
72% de l’île sont couverts par des bois, landes ou maquis.
4% sont artificialisés-urbanisation (9% moyenne nationale). Mais l’aritificialisation de ssols a progressé de 47% entre 2006 et 2014 faisant de la Corse la première régions toute proportion gardée en terme d’articicialisation des sols sur ce s10 dernières années.
La partie dédiée à l’agriculture couvre 108 000ha soit environ 12% du teritoire insulaire.
ZAP de Figari 9 -
LES EXPLOITANTS ET L ’EMPLOI AGRICOLE
3000 exploitants dont 2810 chefs d’exploitation. Age moyen 51 ans.
4000 emplois agricole (UTA). 2600 emplois dans l’agroalimentaire 3,2% de l’emploi régional. En Corse, le volume d’emlois agricoles à chuté de 60% depuis 1970 contre 68% au niveau national.
232 millions dd’€uros de valeur ajoutée pour les branches agricles et agroalimentaires. 3% du PIB de l’île.
ZAP de Figari 10 LA VALEUR VENALE DU FONCIER AGRICOLE
Prix des terres agricoles en Corse en 2015 :
L’hectare de terrres labourables : 5000€. L’hectare de surface en herbe : 2500 €. L’hectare de vigne AOP : 28000 €. L’hectare de vignes non labellisé : 14 000 €.
La problématique du foncier agricole reste un des principaux freins à l’installation des jeunes agriculteurs
ZAP de Figari 11 LES PRINCIPALES CULTURES … … ET LES DEMARCHES QUALITE … … QUE L ’ON RETROUVE SUR FIGARI
Un gros travail de construction des filières a commencé il y a quelques années ce qui a permis une différenciation des produits et la création de valeur ajoutée.
La vigne en 2015
La viticulture a entrepris une démarche qualité dès 1975 avec l’obtention du premier AOC vin de Corse.
260 exploitations. 6 600 ha de vignes. 378 398 hl produits. 110 caves. 9 AOP et 1 IGP. Vins de Figari : 150ha. 4904 Hl produits.
Les agrumes en 2015
Obtention de l’IGP en 2007.
228 exploitations dont 135 en AOP. 1 900 ha d’agrumes dont 400ha de variété locale. 33 700 tonnes produites. 90ù de la réclte est exportée. Le verger est irrigué. Productivité moyenne : 20t/ha.
Objectifs de la filière :
Valoriser la qualité des fruits. Optimiser la rentabilité. Restructuration des vergers. Renforcer les efforts dans le conditionnement, l’expédition et la commercialisation. Label rouge.
ZAP de Figari 12 L’olive en 2015
L’huile d’olive a obtenu sa reconaissance AOC en 2004. Cele6ci a permis de mettre en évidence des variétés typiques de l’île et donc la restructuration et la mise en valeur de nombreux vergers abandonnés.
475 producteurs, 253 professionnels. 2 110 ha de vergers. En 40 ans la surface a augmenté de 16%. 1637 tonnes d’olives récoltées. 270 tonesd d’huile d’olive.
Le maraîchage en 2015
168 exploitations. Le nombre d’exploitations à chuté de 65% depuis 1970. 500ha de maraîchage. 32 ha de serres. 14 718 tonnes de productions maraîchère.
La filière biologique en 2015
147 exploitations-producteurs. Le nombre d’exploitations à chuté de 65% depuis 1970. 4050ha de production bio soit environ 2,5% dela SAU de la région.
Objectifs de la filière :
Développer de nouvelles surfaces. Développent des exploitations certifiées. S’appuyer sur l’apiculture comme vecteur d’innovation. Rechercher de nouveaux marchés.
ZAP de Figari 13 L’ ELEVAGE … … ET LES DEMARCHES QUALITE … … QUE L ’ON RETROUVE SUR FIGARI
L’apiculture en 2015
AOC mele di corsica depuis 1998. La reconnaissance du miel en Corse se fonde sur la spécificité de la flore corse en introduisant pour la première fois en France la notion de miels de terroirs.
595 producteurs. 20 500 ruches. Production : 499 tonnes.
Objectifs :
Production de 70 à 100t. Commercialiser une partie de la production à l’extérieur de l’île. Développement transversal à l’échelle des territoires. Maintien de la biodiversité et alerte sur la dégradation des sites.
L’élevage bovin en 2015
1157 élevages en Corse. 76 450 bovins. 40 vaches par exploitation en moyenne. SAU moyenne bovine : 108ha. 77% d’élevages spécialisés (viandes, veau, lait…). Nombre d’UTA (unité de travail agricole) divisé par 2,4 depuis 1970. Age moyen éleveur bovin : 39 ans en 1970, 49 ans aujourd’hui.
Objectifs :
Consolidation de la marque collective Corsicarne. Gestion de la race bovine corse. Renforcement de la production. Structuration du marché.
ZAP de Figari 14 L’élevage caprin en 2015
372 exploitations en Corse, chute de 80% depuis 1970. 43 690 caprins. Production 50 125 Hl dont 85% tranformés à la ferme.
Objectifs :
Travailler sur la typicité et la qualité des produits. Renforcer les performances laitières. Moderniser les exploitations. Améliorer les structures de transformation fermières.
L’élevage ovin en 2015
577 exploitations en Corse, nombre divisé par 2,5 depuis 1970. 111 720 ovins. Production 87 935 Hl. Production moyenne par brebis inférieure à 100l. dont 37% teranformé à la ferme. Besoins : 11 millions de litres. Viande ovine : 67410 têtes. Production : 120 tonnes.
Objectifs :
Combler le déficit laitier. Stabiliser les exploitations. Valoriser les fromages et les agneaux. Améliorer la qualité du lait. Renforcer le conseil technique. Améliorer l’aspect sanitaire des exploitations.
L’élevage porcin en 2015
500 exploitations en Corse, chute de 77% depuis 1970. 58 855 porcins, le cheptel à diminué de 35% depuis 1970. 26000 têtes relevant des savoirs-faire anciens. Production 3457 tonnes de viande 1000 tonnes provenant des éleveurs transformateurs. Production : 11 000 tones pour les transformateurs qui travaillent la viande importée. CA 12 millions d’€uros.
Objectifs :
Développement des produits sous AOP. Amélioration génétique de la race porcine Nustrale. Encadrement des éleveurs-transformateurs. Label rouge.
ZAP de Figari 15 FIGARI QUEL POTENTIEL AGRICOLE ? Une plaine fertile et irrigable, des piedmonts mécanisables et de vastes périmètres labellisés AOC
Site et situation Les potentialités agro-sylvo-pastorales La répartition des terres agricoles Irrigation et réseau hydrographique Les aires AOC, AOP, IGP
ZAP de Figari 16 SITE ET SITUATION
Commune de l'extrême sud de la Corse, Figari s'étend entre les piémonts sud du massif de Cagna et le golfe de Ventilegne,
Bastia partagée entre des reliefs chaotiques et hostiles, et une plaine cultivée. Tournée au sud-ouest vers la mer sur une façade littorale réduite, la commune est limitrophe avec Pianotolli-Caldarello à l'ouest, Levie au nord, Sotta au nord-est et Bonifacio au sud. Le réseau routier facilite les échanges surtout avec les communes de Pianotolli-Caldarello, de Bonifacio et dans une moindre mesure avec Levie et Sotta.
Ajaccio. Figari se situe au cœur du bassin de vie du Sud sous l'influence directe du pôle d'emplois et de services de Porto-Vecchio. La Porto-Vecchio commune est également au centre du système d'échanges grâce à son aéroport. Bonifacio
Figari
Population en 2014 1454
Porto-Vecchio Population en 1999 1005
Evolution 99/14 en % + 44,7%
Monacia d'Aullène SottaSottaSottaSottaSottaSottaSottaSottaSotta Population active en 2014 900
Pianotoli Caldarello Population active en 1999 382 Figari Evolution 99/14 en % 135,6%
Ménages en 2014 649
Logements en 2014 1087
Bonifacio Résidences secondaires en 2006 386 Proportion des résidences secondaires en 2006 36%
Bassin d'emplois et zone de chalandises Figari : données de cadrage
ZAP de Figari 17 Ajaccio.
BASSIN DE VIE SUD
Propriano Levie Porto-Vecchio
Sartène
FIGARI
Bonifacio
ZAP de Figari 18 L'ordonnancement de la commune de Figari se décompose en 5 grandes unités :
Le massif de Cagna est orienté nord-est / sud-ouest et se situe au nord-ouest du territoire. C'est le prolongement méridional du Mon te Incudine (2134 m.) sur la côte ouest. C'est un territoire particulièrement accidenté (chaos rocheux, éboulis…) avec de petites vallées transversales, couvert de pins maritimes et plus en aval d'un maquis de chênes verts, d'arbousiers et de chênes lièges. Les anciennes bergeries de Naseo et le hameau de Piscia constituent les deux seules concentrations bâties du massif côté Figari.
Les piedmonts et coteaux de Cagna résultent de l'altération naturelle du site. Ils font, pour partie, l'objet depuis le XIX è m e siècle d'une exploitation viticole, orientée sur la qualité depuis une vingtaine d'années (AOC). En effet, ces coteaux sont assez bien protégés, relativement pauvres, avec des sols calco-marneux, sur des pentes exposées sud-ouest. Un ensemble d'éléments propices au développement de la viticulture.
La vaste plaine de Figari résulte d'une zone d'effondrement datant de l'époqu e tertiaire, lors du plissement alpin. Elle correspon d à une zone de distension qui se caractérise par la présence d'un système de failles développé et dont l'orientation générale reprend la tracé de la plaine : nord-est / sud-ouest. Au cours des temps géologiques, ce talweg a été progressivement comblé par les matériaux d'érosion des reliefs voisins pour donner la plaine limoneuse et colluviale de Figari.
Les chaos et culots rocheux du plateau d'Arapa constituent une structure complexe qui s'étend du sud-est de la commune de Figari jusqu'à la commune de Bonifacio. Il s'agit d'un plateau granitique aux cours d'eau encaissés, recouvert d' un ensemble de petits massifs rocheux. La morphologie singulière du site ne permet pas l'exploitation et le développement d'activités humaines car le terrain est fortement accidenté. Le barrage de Santa Lucia constitue le seul aménagement réalisé par l'homme sur cette portion de territoire, implanté sur la petite vallée de Ventilegne.
ZAP de Figari 19 ZAP de Figari 20 ZAP de Figari 21 Une mosaïque de formations végétales
La couverture végétale sur Figari se caractérise par des formations méditerranéennes riches et sensibles. Riches par la diversité des essences et par leurs endémismes. Sensibles par la présence de l’homme, une activité agricole extensive, la saisonnalité de la surfréquentation estivale, un milieu littoral en perpétuelle évolution, un climat caractéristique et parfois capricieux (sécheresse, déficit hydrique, torrentialité…), la récurrence passée des incendies de forêt.
Formations végétales, commune de Figari
15%
55% 25%
5% Formation arborée Formation arbustive Formation buissonnante Formation herbacée
Cette variété d'essences a été préservée par :
La politique communale en termes de développement, à la recherche de la qualité du cadre de vie dans un objectif de développement et maîtrise de son urbanisation sur un territoire remarquable, sensible et fragile, notamment sur la frange littorale.
Des mesures de protection de l’environnement (ZNIEFF, réserve naturelle, espaces remarquables, espace NATURA 2000.).
Des formes de reliefs hétérogènes avec des piedmonts littoraux, des arrière-plages marécageuses, une grande plaine agricole, des barres rocheuses et lignes de crêtes escarpées et découpées de l’arrière pays,
Une ressource en eau abondante en sous-sol (zones humides, plans d'eau, eaux saumâtres, salines, mares temporaires, nappe phréatique) et dans une moindre mesure sur les piedmonts (résurgences),
Un héritage géologique et géomorphologique qui présente des sols aux faciès et aux composantes complexes (alluvions fluviatiles, alluvions marines, roches mères affleurantes, granites arénisés en désagrégation…).
ZAP de Figari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
Agence PLATINIUM - observations de terrain, la cart e IFN et les zonages sylvo-agro-pastoraux
ZAP de Figari 23 LES POTENTIALITES AGRO -SYLVO -PASTORALES
% /surf. Tot. Catégorie Surface Localisation commune Massifs montagnards (Ovacce, Arapa…) Espace de réserve 1929,0 ha 19,2% Testa Ventilegne Massif montagnards : Ovacce – Omu di Cagna Peuplement forestier 3977,0 ha 39,7% (pinèdes, yeuseraies). Arapa (Suberaies) Espace cultivable à forte Plaine de Figari, notamment Ogliastrello – 770,2 ha 7,7% potentialité Tarrabucceta - Monticello Espace cultivable de 83,2 ha 0,8% Basse plaine de Figari entre aéroport et Tivarello potentialité moyenne Espace améliorable à forte Ensemble de la plaine de Figari et des villages 624,6 ha 6,2% potentialité limitrophes Espace améliorable de Bas piedmonts, Talza -Santa Lucia et Testa 1401,0 ha 14,0% potentialité moyenne ventilegne Oliviers 197,3 ha 2,0% Tarrabucceta, Ogliastrello, Tivarello, Nivalella Roches affleurantes des massifs montagnards Espaces non végétaux 500,5 ha 5,0% septentrionaux et plateau d'Arapa Registre parcellaire 1818,0 ha 18,1% Plaine de Figari et bas piedmonts Source : DDTM
Occupation des sols commune de Figari d'après le zonage agrosylvopastoral 1978-1982
5%
31% Espace agricoles (hors espaces de réserve) Espaces naturels
Espaces bâtis
64%
ZAP de Figari 24 ZAP de Figari 25 LES ESPACES STRATEGIQUES AGRICOLES # # Z[<\!73#=&/2&B+NN]6&! 3&/!&-%3G.!%&"! &! -*7! &*.%#7"! &!3& D">#7"! &9*# &*2 #&/!& /2<"!%& "*& -%/273#1& *.%#7"!& !3& D">#7"!& 2%& ^A& *1 & !1& 7%%#.!*13& "! & G>"23#1 & < !%>G! &!1&3!%9! &/[*%3#=#7#*"# *3#1L&/!&-%! #1&=17#$%!&!3&/!& 2 ,9<#"# *3#1:&& & 1% +#*/2 "-,'#3# & B%3G.!%&!3&9*#13!1#%&"! &3!%%! &72"3#>*<"! &*.%#7"! :&& 5*#13!1#%&!3&=*>%# !%&"*&%!71K2M3!&/! &! -*7! &-* 3%*2C&79-"G9!13*#%! &*2& 7*-#3*"&*.%#7"!&-%/273#=:& RG%!%&/2%*<"!9!13&"! &! -*7! &1*32%!" &!3&=%! 3#!% :& & & Z! &! -*7! &*.%#7"! &_&=%3! &-3!13#*"#3G & 13&71 3#32G &-*%&"! &! -*7! &72"3#>*<"! & _& -3!13#*"#3G& *.%19#K2!L& -*%& "! & ! -*7! & -* 3%*2C& -%G !13*13& /!& <11! & -3!13#*"#3G L& -*%& "! & ! -*7! & GK2#-G & 2& !1& -%\!3& /[21& GK2#-!9!13& 3%2732%*13& /[#%%#.*3#1:&& & & 4*5(+,-6#57,!"&,8-,*!#5 #$9#:## # 0!%%*#1 &!C-"#3G :& # 0!%%*#1 &9G7*1# *<"! : # 0!%%*#1 &#%%#.*<"! : # F-G%*3#1& /!& %! 3*2%*3#1& !3`2& /!& %G)*<#"#3*3#1& *>!7& 2>!%32%!& /!& 12>!*2C&! -*7! &*.%*#%! :&& B%G !17!&/!&\*%/#1 &!3`2&/!&>!%.!% &W-3!13#*"#3G &72"3#>*<"! &G"!>G! Y:& 62"32%! &=2%%*.$%! &W=%3! &-3!13#*"#3G &72"3#>*<"! Y:& T7*.! :& 63!*2&>#3#7"! :& F"#>!%*#! :& B"*13! &*%9*3#K2! :& B*%72% &!C3!1 #= &!3& D">-* 3%*"# 9!:&& 0!%%*#1&*""2>#*2C&!3&7""2>#*2C&W " &=!%3#"! Y:& 0!%%*#1 &9#1 &/!&@ab&/!&-!13! :& & & & 'A(Q& )*& /[OP+& 13& #1 7%#3 & 2%& "*& 79921!& /!& J#.*%#& !3& !& 717!13%!13& ! !13#!""!9!13& 2%& "*& -"*#1! & !3& 2%& "*& 0! 3*& 4!3#"!.1!& !3& /G<%/*13& 2%& "! & <* & -#!/913 &!3&"! &73!*2C&/!&4*"#7!""L&/!&B.)\*"!&!3&/!&P*1&R*>#1:& &
ZAP de Figari 26 ZAP de Figari 27 LES ESPACES PASTORAUX ! "#$ !% &'%$ !"&'%!(!"# )&%#(* +!)!(,#%-&%*$'()'%! )%#.*)*&//((! 0123456! &/)!$&/ )*)'7 !"#%!( ! "#$ !8!9&$#)*&/!"# )&%#(!%$&//' !.,*/)7%:)!#;%&/&+*<'! "&'%!( ! = )>+ !.!"%&.'$)*&/!)%#.*)*&//( ?!!
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ZAP de Figari 28 ZAP de Figari 29 ZAP de Figari 30 LA REPARTITION DES TERRRES AGRICOLES
Evolution de la répartition des terres agricoles commune de Figari
2000
1800
1600
1400
1200
2008 1000 2000 Hectares 800
600
400
200
0 Prairies - Vignes Oliviers Maraîchage Plantes Friches - espaces parcours aromatiques de réserve Surface Pourcentage Type de cultures (ha) de l'ensemble Prairies - parcours 1805,0 ha 56,3% Les terrains agricoles se concentrent Vignes 177,6 ha 5,5% essentiellement sur les coteaux et la Oliviers 28,7ha 0,9% plaine de Figari et dans une moindre Maraîchage 18,1 ha 0,6% mesure sur la Testa Ventilegne (littoral). Plantes aromatiques 6,6 ha 0,2% Friches –réserve 1170 ,0 ha 36,5% TOTAL 3206 ha 100% Répartition des terres agricoles en 2008* La viticulture AOC se répartie en 5 domaines sur les coteaux situés entre Poggiale – Tarrabucceta et Ogliastrello : clos Canarelli – clos de Sarcone – domaine de Petra Bianca – domaine de Tanella et domaine de la Murta. L'oléiculture connaît un renouveau depuis les années 2000 avec de nouvelles plantations notamment autour de Cardo et de Tarrabucceta. Les anciennes oliveraies pourraient également être réhabilitées à ce titre (Tarrabucceta – Ogliastrello). Le maraîchage quoique que constituant une niche à forte valeur ajoutée mais nécessitant une importante main d'œuvre tend à disparaître. On localise les exploitations aux environs de Tarrabucceta et de Va lle di Mezzo. Les plantes aromatiques constituent de nouvelles cultures sur Valicello. Les friches se développent notamment sur la Testa, les piedmonts septentrionaux (incendies), aux alentours des villages de San Gavino, de Poggiale, de Valicello et de Monticello (pression foncière), de Cardo, de Pozzo di Mastri (exode) et du barrage de Talza – Figari. Prairies et parcours couvrent la plupart de la plaine de Figari avec du pastoralisme extensif et du sylvopastoralisme sous suberaie.
ZAP de Figari 31 Répartition des terres agricoles en 2000 commune de Figari
28,8% Prairies - parcours Vignes Oliviers Maraîchage 0,0% Plantes aromatiques 1,2% 61,6% Friches - espaces de réserve 1,4% 7,0%
Répartition des terres agricoles en 2008 commune de Figari
Prairies - parcours Vignes 36,5% Oliviers Maraîchage Plantes aromatiques Friches - espaces de réserve
56,3%
0,2%
0,6% 0,9% 5,5%
Il semblerait que les espaces dévolus aux parcours ainsi que la viticulture et les oliveraies aient cédés à la progression de la friche, de l'exode rural et à la pression foncière sur la période intercensitaire 2008-2000.
* Les chiffres de 2008 ont été constatés à partir d'un recensement graphique par Orthophoplan et révèle la réalité constatée sur le terrain.
ZAP de Figari 32 ZAP de Figari 33 L'élevage se concentre essentiellement sur la plaine de Figari qui constitue de vaste parcours extensifs.
L'élevage ovin se concentre au sud et sur les espaces vallonnés. Les parcours montaient auparavant jusqu'à San Gavino et sur les moyens piedmonts alors en friches aujourd'hui.
L'élevage bovin se situe au cœur de la plaine de Figari, aux alentours de Tarrabucceta et d'Ogliastrello ainsi que sur Mannarina. Il se développe sur de vastes espaces plats. Bien souvent il s'agit de sylvopastoralisme sous suberaie.
Les chevaux se rencontrent également aux environs des villages d'Ogliastrello et de Tarrabucceta. Il s'agit d'élevages privés destinés généralement aux loisirs équestres (chevaux) et de randonnée ou portage (ânes).
ZAP de Figari 34 ZAP de Figari 35 IRRIGATION ET RESEAU HYDROGRAPHIQUE
Irrigation Un potentiel sous exploité RéseauNombre d'adduction d'exploitations d'eau potable irriguées commune de Extension du réseau et chute Route littorale et lotissementFigari plein soleil de son utilisation
35 Le nombre d'exploitations irriguées a chuté de plus de 30 53% sur une trentaine d'années 25 alors que le réseau a été mis en 20 place par la SOMIVAC (OEHC) 15 dans les années 1960-1970 sur l'ensemble de la plaine de 10 Figari avec une prise d'eau 5 dans le barrage de Talza qui a 0 été construit à l'origine à cet 1979 1988 2000 effet. Exode rural, disparition des activités nécessitant Superficie en hectares de terres irrigables l'irrigation telles que le commune de Figari maraîchage, les cultures fourragères, la céréaliculture, 250 ou l'arboriculture.
200 Réseau d'assainissement collectif La Route superficie littorale et lotissement des plein soleil terres 150 irrigables a été étendue 100 régulièrement par les services de l'OEHC pour atteindre près 50 de 198ha en 2000.
0 1979 1988 2000
L'utilisation n'a jamais dépassé Superficie en hectares de terres irriguées la moitié de sa capacité avec un commune de Figari pic à 48% en 1988 pour chuter à moins de 26% depuis 2000. 90 Hors, des niches à forte valeur 80 ajoutées telles que le 70 maraîchage avec un marché 60 local demandeur ou 50 l'arboriculture méditerranéenne 40 (amande, agrumes…) 30 constituent des opportunités 20 réelles et pourraient profiter de 10 telle infrastructures en place. A 0 moins que le coût de la main 1979 1988 2000 d'œuvre soit un facteur dissuasif.
ZAP de Figari 36 ZAP de Figari 37 Le réseau d'eau brute
Le réseau d'eau brute mis en place par la Somivac, aujourd'hui géré par l'Office d'Equipement Hydraulique de la Corse couvre l'ensemble de la plaine de Figari de la RT40 (route Ajaccio- Bonifacio) à la commune de Sotta. Le réseau puise ses réserves dans le barrage de Talza – Figari d'une capacité de 5,5millions de mètres cubes pour une surface de 84,6ha avec des conduites d'amenée d 'un diamètre de 600mm.
Le maillage est implanté :
Sur les axes structurant le territoire (RT40 – Ajaccio/Bonifacio, RD 859 – Figari/Porto-Vecchio).
Sur les villages agricoles (arboriculture, fourrages, plantes aromatiques, maraîchage, agrumiculture….) tel que Poggiale, Tarrabucceta, Pruno, Ogliastrello pour la seule commune de Figari.
Traverse transversalement la plaine de Figari entre Mannarina et Pianotoli, entre Figari-Tivarello et Poggiale et entre Capezzolu et Tarrabucceta.
Un réseau hydrographique étendu mais saisonnier et limité en volume
Le réseau hydrographique présente un maillage couvrant l'ensemble du territoire et notamment les massifs montagnards et les piedmonts. Il complète naturellement le réseau d'eau brute de la plaine de Figari. Si bien que les agriculteurs souhaitant réaliser des forages pour couvrir leurs besoins en eau en termes d'irrigation peuvent puiser dans cette ressource naturelle, bien entendu dans le respect des prescriptions du SAGE. Toutefois force est de constater l'irrégularité saisonnière de la ressource. En effet en période estivale les cours d'eau présentent généralement un étiage nul.
Des résurgences concentrées sur les massifs montagnards
Les résurgences, sources et fontaines se concentrent sur les massifs montagnards et les piedmonts accidentés du plateau d'Arapa. Malheu reusement leur localisation ne couvre pas des terres agricoles exploitables. Si bien que la réalisation de captages et autres forages n'est pas envisageable en termes de coûts, notamment au titre de la pose d'amenées jusqu'aux exploitations qui en auraient l'usage.
En définitive seule la plaine de Figari et les bas piedmonts qui bénéficient du réseau d'eau brute pourraient profiter de l'irrigation. Pourtant, le réseau en place ne fait pas l'objet d'une utilisation rentable, seule 25% de sa capacité est utilisé à ce jour malgré les opportunités que constitue une telle infrastructure, malgré les potentialités agronomiques des sols et malgré un marché local suffisant pour y développer une exploitation agricole et maraîchère pérenne.
ZAP de Figari 38 LES AIRES AOC- APPELLATION D 'ORIGINE CONTROLEE
La totalité de la commune de Figari est couverte pa r des Appellations d'Origine Contrôlées (AOC). Seule l'AOC " vins de Corse " a fait l'objet d'une délimitation parcellaire.
Ces délimitations semblent étendues et imprécises et apparemment ne pas tenir compte des infrastructures (aéroport de Figari Sud Corse, voirie, barrage de Talza, complexe sportif…) ni du bâti et des aires urbanisées 1 (villages, hameaux, groupes de constructions, logements, zones d'activités…), ni des espaces naturels protégés (zones humides…), ni de la géomorphologie (relief, falaises, escarpements…)
AOC vin de Corse – Figari
Elle couvre a elle seule plus de 2876ha soit 29% de la surface totale de la commune. Elle s'étend essentiellement sur les coteaux bordant la plaine de Figari et sur l'arrière- pays :
Au nord de l'aéroport de Figari entre Canniccia – San Gavino – Arao – Poggiale – Valiccello et Cardo.
Sur la Testa Ventilegne sur un triangle compris entre le hameau de la Testa – Mannarina et Tenuta (mouillage).
Sur les coteaux bordant le village de Tivarello – Figari – Nivalella.
Aux alentours du barrage de Talza, au sud du village de Santa Lucia.
Sur l'arrière-pays au nord-Est entre Pozzo di Mastri – Oogliastrello (non inclus) – Frauleto – Montilati – Monticello – Sotta et Tarrabucceta.
1 San Gavino sud, Aro, Poggiale, Valicello, Tarrabucceta, Pruno, Corti, Monticello, Montilati, Frauleto, Pozzo di Mastri, Nivalella en intégralité et partiellement Tivarello (Figari), Talza, la Testa.
ZAP de Figari 39 ZAP de Figari 40 AOC Coppa de Corse – Coppa di Corsica, Lonzo de Corse – Lonzu, Prisuttu
Elle concerne la partie de la commune supérieure à 80m.d'altitude et s'étend sur près de 6415ha. Seule la plaine de Figari et ses proches piedmonts ne sont pas couverts par cette AOC ainsi que les arrières plages du golfe de Ventilegne.
Ont été englobés dans l'aire AOC Coppa – Lonzu – Prisuttu les villages de San Gavino, Valicello, Piscia, Tarrabucceta, Pruno, Piscia, Corti, Naseo, Monticello, Montilati, Frauleto, Santa Lucia et la Testa.
Cette aire mériterait d'être affinée et limitée aux secteurs boisés de yeuseraies, de suberaies et de châtaigneraies. Il semblerait que les villages ainsi que les massifs forestiers peuplés de pins ainsi que les escarpements et ligne de crêtes ne constituent pas à part entière des sites propices à l'élevage porcin.
ZAP de Figari 41 ZAP de Figari 42 LES AIRES AOP- APPELLATION D 'ORIGINE PROTEGEE
Ces Appellation d'Origine Protégées couvrent l'ensemble du territoire de la commune de Figari. Elles pourraient être affinées en fonction de l'occupation des sols, du déterminisme géographique, de l'urbanisation, de l'exposition et des terroirs.
AOP Mele di Corsica
Couverture totale qui profite des floraisons étalées dans le temps, les saisons et suivant la diversité des essences qui peuplent les espaces naturels et agricoles.
AOP Oliu di Corsica
Couverture totale qui pourrait être réduite aux sites non boisés de la plaine et des piedmonts sachant que l'altitude (escarpements, roche mère affleurante, acidité des sols par la présence de pinèdes…) comme les zones humides ne sont pas favorables à l'épanouissement de l'arbre.
ZAP de Figari 43 AOP Brocciu du Corsica
La couverture totale pourrait se limiter aux espaces moyennement pentus de parcours type plaine et piedmonts. Les espaces forestiers montagnards comme les espaces urbanisés, les lignes de crêtes, les escarpements, et les zones humides ne constituent pas des sites propices aux parcours extensifs d'ovins.
AOP Farina castagina Corsa
La couverture totale pourrait se limiter à partir d'une altitude de 400m. qui préserve une certaine humidité en période estivale, plus favorable à l'épanouissement de l'arbre. Aussi force est de constater à ce jour qu'il y a très peu de châtaigniers sur le territoire de Figari voir aucun. Si des plantations devaient voir le jour, elles se feraient probablement plutôt sur les massifs montagnards septentrionaux dans un triangle compris entre la Punta d'Ovace, la Punta Senza Nome et le village de San Gavino.
ZAP de Figari 44 ZAP de Figari 45 LES AIRES IGP- INDICATION D 'ORIGINE PROTEGEE
Indication Géographique Protégée viticole "Ile de beauté" et "méditerranée Ces IGP couvrent l'ensemble du territoire de la commune de Figari alors qu'elles pourraient se caller à l'AOC "vin de Corse" sachan t que les piedmonts, voir la plaine de Figari et l'arrière-pays littoral sont plus propices à l'épanouissement de la vigne que les zones humides (barrage de Talza, étangs de Canniccia, salines….), les lignes de crêtes, les massifs forestiers montagnards et les zones urbanisées (village, aéroport….).
Indication Géographique Protégée "clémentine de Corse" Toute la commune est couverte par cette IGP. Le constat est le même que précédemment. Certains sites semblent peu propices au développement de l'agrumiculture sur Figari. Pentes, exposition, sols, climat sont autant de facteurs déterminant dans l'exploitation de ce produit agricole caractéristique. Toutefois force est de constater que même les petites surfaces inférieures à 2000m² suffisent pour déployer une activité agrumicole, même au cœur des zones urbanisées, ce qui n'est pas incompatible.
Indication Géographique Protégée "Pomelo de Corse" Cette IGP qui couvrirait également tout le territoire figarais est actuellement en cours d'instruction communautaire. Les mêmes constats peuvent être soutenue et au même titre que les clémentines de Corse.
ZAP de Figari 46 ZAP de Figari 47 L'agriculture Au cœur du territoire de Figari Entre parcours extensifs, viticulture, sylvo-pastoralisme, arboriculture et plantes aromatiques Les exploitations agricoles et leur évolution
La taille moyenne des exploitations Les cultures L'élevage Les moyens de production Chefs d'exploitation et la main d'œuvre agricole
ZAP de Figari 48 LA TAILLE MOYENNE DES EXPLOITATIONS
Vers une professionnalisation de l'agriculture. Vastes domaines, spécialisation et concentration des exploitations
Evolution de la SAU commune de Figari Si la Surface Agricole utile a chuté de plus de 2500 33% en une trentaine 2167 d'ann ées à cause 2052 notamment de l'exode 2000 1627 rural, de la concurrence 1538 des marchés, à cause de 1500 la professionnalisation et de la spécialisation de 1000 Hectares l'agriculture vers des niches à forte valeur 500 ajoutée (AOC, viticulture, transformation fermière, 0 oléiculture, ….) la courbe 1979 1988 2000 2010 semble s'inverser sur la période intercensitaire depuis 2000 avec une croissance de 6%.
Evolution du nombre d'exploitations commune de Pastoralisme extensif, Figari sylvopastoralisme, viticulture, oléiculture, plantes aromatiques sont 100 les branches agricoles 86 qui prédominent sur le 90 territoire de Figari. 80 Aussi le second 70 graphique montre la 60 chute importante du 53 nombre d'exploitations (- 50 207%) qui rapporté à la
Unités stabilisation de la SAU 40 34 démontre une forte 28 30 professionnalisation de l'activité agricole sur la 20 commune. Aussi le chiffre semble se 10 stabiliser depuis les 0 années 2000… vers une 1979 1988 2000 2010 modernisation de l'agriculture sur Figari.
ZAP de Figari 49 SAU moyenne Exploitations professionnelles commune de Figari
La SAU moyenne des 63 62 exploitations 62 61 professionnelles a cru 61 d'environ 8% sur une 60 vingtaine d'années et 59 traduit la prépondérance 58 qu'occupe le sylvopastoralisme
Hectares 57 56 56 extensif vis-à-vis du maraîchage et de 55 l'agrumiculture qui 54 semblent avoir disparu. 53 1979 1988 2000
SAU moyenne toutes exploitations commune de Figari
50 Aussi, la SAU moyenne 45 45 toutes exploitations 40 39 confondues a 35 régulièrement augmenté 30 (+ 45% en 20 ans) et 25 25 renforce cette tendance 20 à la professionnalisation Hectares 15 de l'agriculture avec de 10 vastes exploitations : 5 parcours et viticulture 0 notamment. 1979 1988 2000
Evolution du nombre d'exploitations professionnelles commune de Figari
L'accroissement de la 30 28 SAU professionnelle 25 révèle également la 23 concentration (- 47% en 19 20 vingt années) des exploitations 15 professionnelles, leur
Unités fusion et/ou leur non 10 renouvellement. Il s'agit surtout d'une 5 spécialisation vers des niches consommatrices 0 d'espace. 1979 1988 2000
ZAP de Figari 50 LES CULTURES
Vers la monoculture ou spécialisation de l'activité agricole ? Vers une agriculture identitaire et labellisée
Evolution des cultures com mune de Figari
1800
1600
1400
1200 1979 1000 1988 800 2000 Hectares 600 2010
400
200
0 Terres labourables Céréales Fourages/herbe Vignes Oliviers
Disparition de l'activité céréalière et du maraîchage au détriment des parcours extensifs. Stabilisation de la viticulture type AOC. Renouveau de l'oléiculture et disparition de l'agrumiculture.
Cultures commune de Figari en 2010
Terres labourables Oliviers 2% 2% Céréales Vignes 0% 10% Fourages/herbe 86%
Entre pastoralisme extensif et viticulture. Développement niches à forte valeur ajoutée : vin AOC, fromage brocciu AOC, huile d'olive AOC. Développement de la culture de plantes aromatiques pour l'élaboration d'huiles essentielles pour la parfumerie et les cosmétiques. Opportunités : renouer avec la charcuterie fermière AOC, marché local des produits frais (maraîchage), apiculture AOC.
ZAP de Figari 51 Evolution des terres labourables commune de Figari La proportion des terres labourables à chuté de plus de 365% en moins de 140 128 40 ans alors qu'il existe 121 120 bien un marché local pérenne des produits du 100 frais. Main d'œuvre coûteuse, concurrence des 80 marchés, mauvais circuits 60 de commercialisation ont Hectares été les fossoyeurs de cette 40 branche agricole à forte 26 26 valeur ajoutée. Cela dit, le 20 consommateur change et 0 recherche dès lors les produits du terroir, le frais, 1979 1988 2000 2010 les productions fermières, les productions biologiques. De nouvelles Evolution de la céréaliculture opportunités se dessinent commune de Figari dans ce domaine.
50 45 40 47 La céréaliculture n'est plus 35 rentable de nos jours en 30 Corse face aux 25 rendements de la Beauce. 20
Hectares Elle ne constitue pas non 15 plus un produit identitaire 10 à part entière en Corse 5 0 0 0 d'où son abandon pour des 0 surfaces toujours en 1979 1988 2000 2010 herbe.
Evolution des fourrages et cultures en herbe commune de Figari La proportion des espaces de parcours et de 1800 fourrages reste 1600 1703 prépondérante mais tend à se stabiliser. Elle a chuté 1400 1444 1361 1200 1318 en 20 ans de plus de 25% 1000 au détriment du grignotage de la nappe urbanisée et 800
Hectares de la progression du 600 maquis à cause du non 400 renouvellement de 200 l'activité pastorale. 0 1979 1988 2000 2010
ZAP de Figari 52 Evolution de la viticulture commune de Figari La viticulture et plus particulièrement la 700 viticulture AOC constitue l'image de l'agriculture 600 575 insulaire exportatrice à forte valeur ajoutée. Figari 500 en est le tout dernier 400 exemple avec des domaines connus et 300
Hectares appréciés. 200 195 164 153 Les vignes destinées à 100 l'élaboration de vins de 0 consommation courante 1979 1988 2000 2010 des années 1960-1980 ont été arrachées. Le foncier redistribué en parcours extensifs, en friches et maquis ou en zones Evolution de l'oléiculture commune de Figari urbanisées.
35 30 30 30 L'oléiculture, avec le soutien de l'Union 25 Européenne connaît depuis 20 une quinzaine d'années un renouveau avec de 15 nouvelles plantations alors Hectares 11 11 10 que nombre de pieds séculaires attendent 5 encore cet élan notamment du côté d'Ogliastrello et de 0 Tarrabucceta. 1979 1988 2000 2010
ZAP de Figari 53 L' ELEVAGE
Concentration de l'élevage extensif au détriment des attentes du marché.
Evolution du cheptel commune de Figari
6000
5000
4000
3000 Unités 2000
1000
0 1979 1988 2000 2010
Le cheptel a chute de plus de moitié en moins de 20 ans. Il s'est traduit par la disparition de l'élevage porcin, de l'élevage caprin. De la chute de l'élevage ovin. De la disparition de l'élevage avicole plutôt familial. L'élevage équin en est à ses balbutiements alors que l'élevage bovins se maintien loin derrière l'élevage ovin. Il existe de belle opportunités dans la transformation fermière labellisée (AOC charcuterie corse, AOC miel de Corse, viande bovine de bouche) et avec le développement du tourisme doux et de la société des loisirs (élevage équin – tourisme et de découverte, tourisme à la ferme…)
Evolution du cheptel commune de Figari
5000 4500 4000 3500 3000 1979 1988 2500 2000 2000 2010 Têtes de bétail de Têtes 1500 1000 500 0 Bovins Volailles Ovins Caprins Porcins Equidés
ZAP de Figari 54 Evolution du cheptel bovin commune de Figari Stabilisation de l'élevage bovin en termes de têtes 1000 de bétail malgré la chute 900 dans les années 1980. De 800 belles opportunités se profilent dans l'élevage 700 bovin de bouche. Il s'agit 600 de sortir de l'image héritée 500 de primes à la vache de cette époque révolue vers 400 une production identitaire têtes de bétail de têtes 300 et locale pour alimenter un 200 marché local demandeur et des filières qui 100 s'organisent entre 0 abattoirs et grande 1979 1988 2000 2010 distribution. Sans pour autant occulter le marché des artisans bouchers qui Evolution du cheptel avicole commune de Figari sont alors de plus en plus reconnus par les 600 clientèles.
500 L'élevage avicole a disparu 400 avec la polyculture familiale dans les années 300 1970. Alors que l'élevage industriel et/ou fermier 200 têtes de bétail de têtes constitue une opportunité 100 intéressante pour NC NC alimenter le marché local 0 au détriment des 1979 1988 2000 2010 importations.
Evolution du cheptel ovin commune de Figari Le cheptel ovin est l’image du pastoralisme insulaire. 5000 Il a particulièrement souffert sur le territoire de 4500 Figari dans les années 4000 1990 (-186%) : fièvre 3500 catarrhale, déprise 3000 agricole, spéculation 2500 foncière, absence de 2000 renouvellement de baux têtes de bétail de têtes 1500 sont autant de maux qui 1000 ont engendré sa chute alors qu'elle semble 500 reprendre aujourd'hui 0 (+18%) 1979 1988 2000 2010
ZAP de Figari 55 Evolution du cheptel caprin commune de Figari Le cheptel caprin a 180 quasiment disparu des 160 parcours de Figari alors qu'il 140 constitue l'image à part 120 entière de l'élevage en Corse, du moins celle qui 100 ressort dans la tête des 80 touristes. Le fromage de 60 chèvre est très recherché têtes de bétail de têtes NC NC 40 par les clientèles mais l'élevage est difficile, les 20 filières de commercialisation 0 pas encore bien structurées 1979 1988 2000 2010 et la maladie fait des ravages sur les troupeaux depuis une quinzaine Evolution du cheptel équin commune de Figari d'années.
25
20 L'élevage équin en est encore à ses balbutiements 15 mais constitue de belles opportunités avec le développement du tourisme 10 doux et de la société des têtes de bétail de têtes NC loisirs. Reste à structurer 5 l'organisation des métiers équestres liés à l'élevage, 0 aux sports et au tourisme. 1979 1988 2000 2010
Evolution du cheptel porcin commune de Figari Comme l'élevage caprin, 300 l'élevage porcin semble disparaître progressivement 250 des activités agricoles sur la commune alors que la 200 charcuterie porcine corse vient d'être labellisée et 150 profite d'une AOC symbolique à forte identité. 100 têtes de bétail de têtes La concurrence et les NC NC contrefaçons extérieures 50 interfèrent dans son 0 développement et nuisent à 1979 1988 2000 2010 l'image de la charcuterie corse traditionnelle et fermière.
ZAP de Figari 56 LES MOYENS DE PRODUCTION
Des moyens de production sous utilisés
Tracteurs commune de Figari
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 1979 1988 2000
Compte tenu des opportunités que constituent le territoire, sa configuration, la vaste plaine agricole de Figari et les ressources en eau. Il semblerait que les moyens de production soient sous exploité. L'irrigation est un atout qui permettra le développement du maraîchage et de l'arboriculture, alors que la mécanisation est possible avec de vastes étendues planes tant sur la plaine que les bas piedmonts au nord. L'irrigation a disparu avec le maraîchage et la céréaliculture comme la mécanisation des terres agricoles malgré les nombreuses opportunités que constituent le territoire et le marché local… au détriment de parcours toujours en herbe. Un renouveau est attendu en ce sens.
Superficie irrigable commune de Figari
35
30
25
20
15
10
5
0 1979 1988 2000
ZAP de Figari 57 Vers une régression des baux et des exploitations en fermage
Proportion des exploitations en fermage en Proportion des exploitations en fermage en 1988 , commune de Figari 2000, commune de Figari
33% 42%
58% 67%
Exploitations Exploitations en fermage Exploitations Exploitations en fermage
La proportion des baux à ferme tend à se réduire considérablement sur la période intercensitaire et interfère négativement sur l'avenir de l'agriculture. L'absence de baux empêche tout investissement à moyen ou long te rme, empêche la possibilité de bénéficier d'aides et de subventions pour le redéploiement de l'agriculture sur le territoire et empêche par conséquent le renouvellement à part entière de l'activité faute de terres à exploiter. La spéculation foncière constitue une gangrène qui semble s'installer durablement sur le territoire. Si bien que la réalisation d'une ZAP (zone agricole protégée) constitue un atout pour le renouvellement, la modernisation et le redéploiement de l'agriculture sur le territoire.
ZAP de Figari 58 Les chefs d'exploitation et la main d'œuvre agricole
Evolution du nombre de chefs d'exploitations commune de Figari Vers un renouveau ?
100 86 Si la chute vertigineuse du 90 nombre de chefs 80 d'exploitations (245% en 70 53 moins de vingt ans) 60 constitue un indicateur de la 50 36 41 santé de l'agriculture. On Nombre 40 assiste depuis une dizaine 30 d'année à un renouveau 20 avec un revirement de 10 tendance (+12%).L'attrait de 0 la profession semble faire 1979 1988 2000 2010 des vocations nouvelles.
Evolution de la structure par âge des chefs d'exploitation commune e Figari Le graphique ci-contre 50 démontre un rajeunissement 45 de la population agricole, 40 notamment avec une 35 30 croissance conséquente des 25 moins de 40ans et la Age 20 disparition des plus de 15 55ans. Majoritaires en 1979, 10 ils constituent moins de 12% 5 en 2010. 0 1979 1988 2000 2010
moins de 40 ans 40 - 55 ans plus de 55 ans
Evolution de la structure des exploitations commune de Figari Si le nombre de chefs d'exploitation correspondant 100 il y a encore 20 ans au 90 nombre d’exploitation, il est 80 supérieur aujourd'hui et 70 révèle des regroupements 60 en GAEC ou autres 50 structures sociétaires dans 40 nombre 30 des buts de rendements 20 et/ou de commercialisation, 10 se qui traduit une 0 professionnalisation et une 1979 1988 2000 2010 modernisation de l'activité agricole. Exploitations Chefs d'exploitation
ZAP de Figari 59