Místní akční skupina ZNOJEMSKÉ VINAŘSVÍ občanské sdružení Dvořákova 21, 669 02

Havraníky – viniční trať Staré vinice Miroslav – viniční trať Weinperky

Vinařství a vinné sklepy – ochutnávky vín většinou po dohodě – AGD – Modrý sklep, Nový Šaldorf, tel.: 515 227 046 Organizační pokyny a přihlášky – Agra Horní Dunajovice, a.s., tel.: 736 314 194 Přeprava osob bude zajištěna dvěma autobusy, po skončení – Ampelos ŠSV, Vrbovec – vínonotéka, tel.: 515 230 103 PUTOVÁNÍ akce autobus pojede stejnou trasou i zpět – Hotel N Přímětice, – Bílý sklep rodiny Adámkovy, Chvalovice 33, tel.: 515 230 144 autobusové nádraží a Hotel Dukla Znojmo. Předpokládané – Cech vinařů Nový Šaldorf-Sedlešovice – vínonotéka ukončení akce kolem 20 hod. Nový Šaldorf 20/S, tel.: 607 669 422 ZA ZNOJEMSKÝM Tato akce je fi nančně podpořena Vinařským fondem ČR. – EKO Hnízdo, s.r.o., sklep Chvalovice, tel.: 515 230 182 Vložné na tuto akci: členové 400 Kč, ostatní 450 Kč /osoba – E.MI.VINO, Nový Šaldorf 121/S, tel.: 515 243 801, 607 527 983 a den za podíl na cestovném, degustaci vzorků, občerstvení – Vinné sklepy, s.r.o., 63, tel.: 515 271 196 VELTLÍNEM (cena se může změnit dle výše podpory VF ČR) a 50 Kč za – Rodinné vinařství Čeperová – Matoš, Olbramovice 25, skleničku, PVC tašku a za katalog degustovaných vzorků. tel.: 515 336 378, 731 469 324 Možno přihlásit se jen na jeden či na dva dny. – Tasovické vinařství – ZD Hodonice, Tasovice, 3. a 4. června 2011 Akce je otevřená pro všechny zájemce – do 80 osob v pátek tel.: 515 234 129, 737 259 557 a do 80 osob v sobotu. – Vinařství Barabáš Jiří, Hodonice 10, tel.: 515 234 956 – Vinařství Hevera, Kuchařovice 296, tel.: 776 107 321 Vyplněné přihlášky zašlete písemně či e-mailem na adresu: – Vinařství Hort, Dobšice 89s, tel.: 602 149 445 MAS Znojemské vinařství, o.s. – Vinařství Kořínek, , tel.: 608 060 358 Bohutice – viniční trať U sv. Michala Dvořákova 21, 669 01 Znojmo – Vinařství Lahofer, a.s., Dobšice, Brněnská 523, tel.: 515 242 756 Ve vinařských obcích Hrádek a Bohutice mohou zájemci přijít – Vinařství Líbal s.r.o., Horní Dunajovice 85, tel.: 736 225 204 individuelně, tyto obce si zvou své hosty. – Vinařství Marek a Ascherl, Olbramovice 340, tel.: 604 216 654 – Vinařství Motl Vladimír, Nový Šaldorf 88/S, tel.: 728 255 898 Odborný garant: Ing. Jaromír Čepička, CSc. – Vinařství rodiny Nápravovy, Nový Šaldorf 20/S, tel.: 515 267 053 tel.: 515 213 144, 721 520 856 – Vinařství rodiny Špalkovy, Nový Šaldorf 143, e-mail: [email protected], tel.: 515 267 098, 602 539 213 jaromí[email protected] – Vinařství Waldberg Vrbovec, sklep Chvalovice, www.znojemskevinarstvi.cz tel.: 515 230 101, 736 631 547 – Vinné sklepy Lechovice s.r.o., Lechovice 60, tel.: 515 257 320 – Vinný sklep Dobrovolný, Nový Šaldorf, 92/S, tel.: 515 222 058, 603 889 022 – Vinný sklep Jaroslav Tichý, Rybníky 159, tel.: 515 320 625 – Znovín Znojmo – Návštěvnické centrum Loucký klášter Znojmo, tel.: 515 267 237 – Znovín Znojmo – Křížový sklep Přímětice. Prohlídka s ochutnávkou pro skupiny je možná dle dohody od ledna do srpna, tel.: 515 225 014 Nový Šaldorf – kládový lis Pořadatel: MAS Znojemské vinařství, o.s. Hnanice 77 ha, Olbramovice 76 ha, Šatov 68 ha, Horní Dunajovice 66 ha, ve spolupráci se Sdružením znojemských vinařů Nový Šaldorf-Sedlešovice 61 ha, Chvalovice 60 ha, Hrušovany n. J. 59 ha, Dyjákovičky 55 ha, Troskotovice 54 ha a 53 ha.

Časový harmonogram: Zašlete prosím na adresu: Nejvíce pěstované odrůdy Pátek 3. června 2011 Bílé: Veltlínské zelené, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, 13.00 Hotel N Přímětice, Hotel Dukla Znojmo Sauvignon, Rulandské bílé, Tramín červený, Rulandské šedé

13.15 Autobusové nádraží Znojmo a Muškát moravský. Telefon: PSČ: Bydliště: a příjmení: Jméno 13.30 Vinařství Dobrovolný, s.r.o. – Nový Šaldorf Modré: Svatovavřinecké, Frankovka a Rulandské modré.

15.00 Viniční trať Staré vinice Havraníky, ochutnávkový stánek Prvním uznaným vínem se Podpis zeměpisným původem v ČR je víno Datum

Znovín Znojmo VOC Znojmo (Víno originální certifi kace). Jsou to vína z odrůd 16.00 Křížový sklep v Přímětcích fy. Znovín Znojmo, a.s., Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlink rýnský nebo jejich kupáže

degustace vzorků vín, Vystoupení pěveckého souboru z ověřených viničních tratí Znojemské podoblasti. 18.00 Viniční trať Lampelberg, Vinná hora, Šác – Vrbovec, Eko Hnízdo, s.r.o., degustace vzorků vín Vrbovec – viniční trať Lamplberg Veltlínské zelené

19.00 Viniční trať Vinohrady u Křídlůvek – Hrádek, Český svaz Je nejvíce pěstovanou odrůdou vinné révy na Znojemsku. Některé Dvořákova o.s., Znojemské vinařství, MAS 21, 02 Znojmo 669 zahrádkářů Hrádek, degustace vzorků vín – sklepní Znojemská vinařská podoblast zdroje uvádí původ této odrůdy z údolí Valtelino v severní ulička, studené občerstvení v Pohostinství Hrádek Klíma je charakterizováno příznivým, velmi teplým a suchým Itálii, jiné zdroje z Rakouska. Největší plochy této odrůdy jsou klimatem, způsobený dešťovým stínem Českomoravské v Dolním Rakousku (až 50% z celkové plochy). Z této odrůdy Sobota 4. června 2011 vrchoviny. Ochlazující vliv vrchoviny se projevuje občasnými vpády lze produkovat jak vína jakostní, tak vína s přívlastkem až po 13.00 Hotel Dukla Znojmo, hotel N – Přímětice studeného vzduchu, což zpomaluje růstové fáze révy vinné, takže výběrová vína typu slámových a ledových vín. Vína z této odrůdy hrozny zrají pomaleji, ale zato do vysoké jakosti a aromatičnosti. STARŠÍJSEM 18 LET 13.15 Autobusové nádraží Znojmo z některých tratí Znojemska dosahují vyššího obsahu resveratrolu, VRÁCENKA 13.45 Viniční trať Weinperky – Statek Miroslav, s.r.o., Oblast má velmi pestrou škálu půd, vyvinutých na matečných známého svým preventivním účinkem proti kardiovaskulárním degustace vín – Spolek vinařů Miroslav (vinný sklep horninových substrátech dvou zcela odlišných geologických onemocněním. Víno je plné, zelenožluté barvy s větší škálou Hanzel) jednotek – Českým masivem a Karpatskou předhlubní, čímž je aromatických látek. Na hlinitých půdách dominuje vůně lipového 15.00 Viniční trať Kokusové hory – Petrovice, Premix dosahována velice široká a pestrá škála produkovaných vín. květu, na štěrkovitých půdách jsou vůně i chuť hořkomandlové, Rybníky s.r.o., Vinný sklep Tichý Rybníky, degustace na půdách sprašovitých se objevuje kořenitost přecházející do vzorků vín O historii pěstování vinné révy na Znojemsku vysoké kořenitosti až pepřnatosti. Víno v kategorii jakostních 16.30 Viniční trať Stará hora – Miroslavské Knínice, degustace Počátky vinařství na Moravě se datují do 2.–3. století při je vhodné konzumovat jako víno mladé, vína přívlastková vín na zámečku – Vinařský spolek Miroslavské Knínice pronikání římských legií císaře Próba. První rozvoj obou oblastí a z vyjímečných ročníků je možné archivovat. 19.00 Bohutice – viniční trať U sv. Michálka, obecní vinný sklep nastal v období Velké Moravy (9. století). Dalšímu rozšiřování a přilehlé prostory, prohlídka křížové cesty a zámečku, vinic napomáhaly především kláštery – Loucký klášter ve Znojmě, Vinice s ochutnávkou degustace vzorků vín, Vinařský spolek Bohutice, studené založený roku 1120, obhospodařoval v 16. století na 650 ha – Viniční trať Šobes v Národním parku Podyjí, fy. Znovín Znojmo, a.s. občerstvení vinic v 41 obcích. První písemnou zmínku o vinicích nacházíme – Viniční trať Staré vinice, Havraníky, fy. Znovín Znojmo, a.s. v roce 1201 o desátku vína z Hnanické vinice. První nařízení o pěstování révy je z roku 1358 v Královské bule císaře Karla IV., které platilo pro české země. Nesporně největší historický Znojmo-Přímětice – viniční trať Horní Leska význam mělo vinohradnictví městské, které se stalo základem Znojmo-Konice – viniční trať Kraví hora bohatství královského města Znojma se spletí mohutných sklepů pod historickým centrem města. Období rozmachu a úpadku vinařství souviseli s obdobím míru a válečných konfl iktů. Postupný rozvoj nastal až po II. světové válce v 60. letech minulého století a především v období před vstupem ČR do EU.

Současný stav V České republice je v současnosti registrováno 17 340 ha vinic u 19 100 pěstitelů. Znojemská vinařská podoblast má 3 164 ha vinic u 1 140 pěstitelů v 91 vinařských obcích na 224 viničních tratích.

Největší vinařské obce Vrbovec 308 ha, Dolní Kounice 202 ha, Znojmo 176 ha, Hnanice 173 ha, Pravlov 158 ha, Hostěradice 155 ha, Božice 112 ha, Miroslav 97 ha, Jezeřany-Maršovice 94 ha, Šanov 93 ha, Hrádek 90 ha, Tasovice 89 ha, Borotice 83 ha, Slup 83 ha, Havraníky