Vorspeisen

Patlican Kapama Mit Schafskäse und gehackten, schwarzen Oliven gefüllte Auberginescheiben, paniert und gebacken

Bulgur Salatasi , mit Tomaten und Zwiebeln an einem pikantem Olivenöl- Zitronensaftdressing mit Minze und Petersilie

Kalamar Tintenfisch in kräftiger Marinade aus Tomaten, Knoblauch Zwiebeln und Gemüse

Nohut Ganze Kichererbsen mit Knoblauch und Tomaten an Olivenöl

Cevizli Börek Teigtasche gefüllt mit gehacktem Kalbfleisch, Baumnüssen und Anatolischen Gewürze

Firinda Mantar Marinierte, in Olivenöl geschmorte Pilze

Günlük Corba Tagessuppe

Salate

Çoban Salatası Hirtensalat mit und Oliven

Ezme Salatası Kleingehackter Salat mit Feta und Oliven

Patlıcan Salatası Geschmorte Auberginensalat an Joghurtsauce

Karısık Salata Gemischter Salat nach Saison

Karides Salatasi Riesencrevetten an Cocktailsauce mit Blatt- und Gemüsesalaten

Menü Salatası Kleiner Blattsalat

Vegetarische Gerichte

Imam bayıldı ve Pilav Aubergine gefüllt mit Gemüse, Weizenpilav und Joghurtsauce

Dolma çe şitleri ve Salata Verschiedene Gemüse mit Reis gefüllt und Salat

Yo ğurtlu Mit Reis gefülltes Gemüse, Joghurtsauce

Yo ğurtlu Mit Reis gefüllte Weinblätter, Joghurtsauce

Yogurtlu Kizartma Gebratenes, gemischtes Gemüse mit hausgemachter Joghurtsauce dazu Pilav

Falafel Tabagi Kichererbsenkugeln, Humus, Pilav, Cocktailsauce, Salat

Tabakta Anadolu Mit Reis gefüllte Weinblätter, mit Käse gefüllte Frühlingsrolle, Kichererbsenpaste mit Sesamsauce, Gurken, Tomaten, Peperoni, Oliven, Auberginensalat mit Joghurt

Vom Meer Firinda Cupra Dorade Royal in Weisswein und Kräuter gedünstet Mit Hirtensalat und Trockenreis

Levrek Dolmasi Seebarsch, Trockenreis, Rosmarin, Kapern, Kräuterbutter dazu Gemüse

Karides Anatolische Art Riesencrevetten mit viel Gemüse gebraten, dazu Trockenreis

Döner Kebap

Ali Nazik Kebap Döner auf Auberginensalat mit Joghurtsauce

Iskender Kebap Döner Kebab mit gerösteten Brotwürfeln und Joghurtsauce

Döner Kebap Als Beilage Pilav, Salat oder Pommes-frites nach Wahl Börek Döner, Pilav Döner Kebab, Teigtasche mit Feta und Mozzarella gefüllt, Weizenpilav

Döner, Dolma, Pilav Mit Reis gefülltes Gemüse, Döner Kebab, Weizenpilav

Vom Grill

Adana Kebap, Pilav Hackfleischspiess vom Lamm und Kalb, Weizenpilav

Kuzu Sis, Pilav Lammspiess, Weizenpilav

Kuzu Şiş, Adana, Sarma, Pilav Lammspiess, Adanaspiess,Reis gefüllte Weinblätter,Weizenpilav

Sarma Beyti, Pilav, Yo ğurt Hackfleischspiess eingerollt im Fladenteig, Weizenpilav, Joghurtsauce

Kuzu Pirzola ve Pilav Lammkotelett gebraten, dazu Weizenpilav

Tavuk Şiş, Pilav Pouletspiess mariniert, Weizenpilav

Karışık Izgara, Pilav Gemischte Grillplatte, grilliertes Gemüse, Weizenpilav für 2 Personen

Kuzu Biftek Lammgigotsteak auf heissem Stein serviert, dazu diverse Saucen und Pommes-frites

Dana Biftek Rindssteak gebraten, auf heissem Stein serviert, dazu diverse Saucen und Pommes-frites

Anatolische Spezialitäten

Çoban Kavurması, Pilav Anatolisches Hirtengericht mit Lammfleisch, Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und Tomaten, dazu Weizenpilav

Ku şba şı, Börek ve Lammspiess, Teigtasche mit Feta und Mozzarella gefüllt, orientalische

Patlıcan Kebap, Pilav Auberginen-Kebab mit Lamm-Kalb-Hackfleisch, dazu Weizenpilav und Gemüse

Karnıyarık, Pilav Mit Kalbshackfleisch gefüllte Auberginen und Gemüse an Tomatensauce, dazu Weizenpilav

Anatolische Pide ( Pizze )

Lahmacun Kleine Pizzen mit Kalbshackfleisch und Zwiebeln

Kıymalı Pide Pizza mit Kalbshackfleisch und Zwiebeln

Etli Pide Pizza mit Lammfleisch und Gemüse

Dönerli Pide Pizza mit Käse, Zwiebeln und Döner Kebab

Patlıcanlı Pide Pizza mit Käse, Zwiebeln und Auberginen

Peynirli Pide Pizza mit Käse und Petersilie

Sebzeli Pide Pizza mit Käse, Spinat, Peperoni und Zwiebeln Ispanaklı Börek Teigtasche mit Käse und Spinat

Italienische Pizze

Pizza Margarita Tomaten, Mozzarella,

Pizza Prosciutto Tomaten, Mozzarella, Schinken und Oregano

Pizza Caprese Frische Tomaten, Mozzarella, Oregano und Basilikum

Pizza Gamberi Tomaten, Mozzarella, Riesencrevetten, Kapern, Oliven, Oregano

Pizza Prosciutto Funghi Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oregano

Pizza Anatolia Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Döner Kebap, Oliven, Oregano

Pizza All Arrabbiata Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Knoblauch, Peperoncini und Oregano

Dessert

Anatolia Tatlı taba ğı, für 2 Personen Anatolische Dessertteller, ,anatolische Feigen,hausgemachter Joghurt mit Honig, dazu 2 Kugeln Glacé, Schlagrahm und verschiedenen Garnituren

Baklava Spezialität im Ofen gebackene papierdünne Teigblätter, Butter,Honig und Pistazien

Incir tatlısı Anatolische Feigen in eigener Sauce

Dondurma Çesitleri Pro Glace Sorten, Vanille,Erdbeer, Pistache Strachiatella, Schokolade, Espresso

Fıstıklı Helva Sesampürre mit Pistazien Renani Typischer Kuchen, garniert mit Früchten und Schlagrahm Kadayif Spezialität mit süssen Engelshaar-Nudeln und gehackten Pistazien

Cevizli Kaysi Dolmasi Pochierte Aprikosen, mit Schlagrahm und Macadamianüsse