Liebe Freunde & Gäste, Anbei findet ihr eine Auswahl unseres Catering Angebotes. Ihr habt die freie Auswahl und könnt so vorab nach Lust und Laune kombinieren. Solltet ihr weitere Anregungen, fragen oder wünsche haben, druckt die Karte einfach aus und bringt sie zu eurem Planungsgespräch mit ins Lokal. Bei einer guten Tasse Kaffee oder einem frischen Schlüssel alt beraten wir euch gerne.

Mit freundlichen Grüßen Alex Georgiadis

RHEINISCHE TAPASPLATTEN Preise / Person | ab 10 Personen

RT 1 1, Schlemmerfrikadelle 1, Kleines Mettwürstchen 1, Kleines Schnitzelchen 2, Speckpflaumen € 9,— RT 2 1, Schlemmerfrikadelle 2, Panierte Blutwurst ½, Eisbeinsülze 1, Kleines Mettwürstchen 1, Würziges Rindertatar € 11,— RT 3 1, Schlemmerfrikadelle 1, Kleines Mettwürstchen 2, Panierte Blutwurst ½ , Tafelspitz Bruschetta 1, Kleines Schnitzelchen € 12,— RT 4 1, Schlemmerfrikadelle 1, Kleines Mettwürstchen 2, Panierte Blutwurst ½, Tafelspitz Bruschetta 1, Kleines Schnitzelchen 1, Würziges Rindertatar 2, Speckpflaumen € 18,— RT 5 1, Schlemmerfrikadelle 1, Schwarzbrottaler mit Käse und Tatar 1, Kleines Schnitzelchen 2, Speckpflaumen 1, Canape´s mit Roastbeef und Lachs ½, Gemüsesticks mit Kräuterquark 250gr. Kartoffelgurkensalat 100gr. Mettigel Partybrötchen € 23,— RHEINISCHE TAPASPLATTEN Preise / Person | ab 10 Personen

Sonderkombi 1 1, Schlemmerfrikadelle 1, Schwarzbrottaler mit Käse und Tatar 2, Speckpflaumen 1, Canape´s mit Roastbeef und Lachs ½, Gemüsesticks mit Kräuterquark 1, Currywurst im Weckglas ½, Gambas auf Ratatouille im Weckglas 250gr. Kartoffelgurkensalat Baguette € 26,—

Sonderkombi 2 1, Schlemmerfrikadelle 1, Kleines Mettwürstchen 1, Schwarzbrottaler mit Käse und Mett ½, Tafelspitz Bruschetta 1, Rindertatar, Schmorzwiebeln 1/2, Gemüsesticks mit Kräuterquark ¼, Flammkuchen (Speck, Zwiebeln/vegetarisch) 250gr. Kartoffelgurkensalat Baguette € 22,—

Sonderkombi 3 2, Schlemmerfrikadelle 1, KleineS Mettwürstchen 1, Schwarzbrottaler mit Käse und Tatar ½, Kräuterquark mit Gemüsesticks 1, KleineS Schnitzelchen ½, Avocadocreme-Dip Baguette € 16,—

Sonderkombi 4 ½l Gulaschsuppe 2, Schwarzbrottaler mit Käse und Tatar ½, Kräuterquark mit Gemüsesticks (Weckglas) ½, Avocadocreme-Dip Baguette € 16,— RHEINISCHE TAPASPLATTEN Preise / Person | ab 10 Personen

Sonderkombi 5 300 ml Orangen-Karottencremesuppe 1, Schwarzbrottaler mit: Tatar, Käse, Avocadocreme 1, Canape´s mit Lachs, Roastbeef, Camenbert, Schinken 1, Kleines Mettwürstchen 1, Schlemmerfrikadelle Baguette € 15,—

Sonderkombi 6 2, Schwarzbrottaler mit: Tatar, Käse, Avocadocreme 1, Canape´s mit: Lachs, Roastbeef, Camenbert, Schinken 1, Kleines Mettwürstchen 2, Schlemmerfrikadelle € 13,—

Sonderkombi 7 Weckglaskreationen: 1, Hähnchenspieß “Tandoori” 1, Roter Heringssalat 1, Tomate-Mozzarella-Spieß 1, Kräuterquark mit Gemüsestfreifen 1, Canape´s mit: Roastbeef, Lachs, Brie, Schinken € 21,—

Sonderkombi 8 Weckglaskreationen: 1, Hähnchenspieß “Tandoori” 1, Currywurst 1, Antipasti 1, Canape´s mit: Brie, rohem und gekochtem Schinken, Avocadocreme 260 gr. Kartoffelgurkensalat € 22,— RHEINISCHE TAPASPLATTEN Preise / Person | ab 10 Personen

Sonderkombi 9 1, Kleines Mettwürtschen 2, Gebratene Blutwurst 1, Schlemmerfrikadelle Weckglaskreationen: 1, Hähnchenspieß “Tandoori” 1, Antipasti 1, Canape´s mit: Brie, rohem und gekochtem Schinken, Avocadocreme € 20,—

Sonderkombi 10 1, Kleines Mettwürtschen 2, Gebratene Blutwurst Weckglaskreationen: ½, Kräuterquark mit Gemüsesticks 1, Currywurst 1, Gambas auf Ratatouille 1, Antipasti 1, Schwarzbrottaler mit: Brie, Tatar, Avocadocreme € 23,—

Sonderkombi 11 Weckglaskreationen: 1, Tomate-Mozzarella-Spieß 1, Nürnberger Rostbratwürstchen im Blätterteig mit Sweet-Chilli-Senfmarinade auf Rahmwirsing 1, Kräuterquark mit Gemüsesticks 1, Hähnchenbrust mit Mango-Chutney 1, Shrimpssalat mit Dill 2, Schwarzbrottaler mit: Brie, Tatar, Avocadocreme € 26,— RHEINISCHE TAPASPLATTEN Preise / Person | ab 10 Personen

Sonderkombi 12 300 ml. Kürbiscremesuppe 1, Schlemmerfrikadellen 1, Kleines Mettwürstchen 1, Canape´s: Lachs, Roastbeef, Camembert, Schinken Weckglaskreationen: 1, Ratatouile Gemüsesticks 1, Feta, Cherrytomaten, Pesto und Honig € 21,—

Sonderkombi 13 300ml. Kürbiscremesuppe 2, Schlemmerfrikadellen Weckglaskreationen: 1, Hähnchenspieß “Tandoori” 1, Antipasti 250gr. Kartoffelgurkensalat Baguette € 22,—

Sonderkombi 14 300ml. Bärlauchcremesuppe 1, Schlemmerfrikadelle 1, Schwarzbrottaler mit Käse und Tatar 1, Canape´s mit Roastbeef und Lachs Weckglaskreationen: 1, Gemüsesticks mit Kräuterquark 1, Hähnchenspieß in Mangochutney 1, Matjestatar 250gr. Kartoffelgurkensalat 70gr. Gemischte Käseplatte mit Obst garniert Baguette € 35,— RHEINISCHE TAPASPLATTEN Preise / Person | ab 10 Personen

Sonderkombi 15 1, Schlemmerfrikadelle 1, kleine Schnitzelchen 1, Schwarzbrottaler mit Käse und Mett ½, Avocadocreme-Dipp ½, Gemüsesticks mit Kräuterquark 250gr. Kartoffelgurkensalat Tomate-Mozzarella-Platte Baguette € 20,—

„Asia-Tapas“ Weckglaskreationen Hauseigene Frühlingsrolle mit Gemüse und Entenbrustfleisch Sate-Spieße, Hähnchenbrust, Erdnusssauce Gemüsespieße, Minzjoghurt Glasnudelsalat, Sesam, Koriander Asia-Schnitzel „Tonkatsu“, gebacken mit Pankomehl Garnelen mit Sriracha-Mayoo € 35,—

Weckglaskreationen Tomate-Mozzarella-Spieß € 4,— Antipasti € 5,— Hähnchenbrust mit Mango-Chutney 5,— Gebackene Putenstreifen mit Kräuterkartoffelsalat € 5,— Currywurst € 5,— Tafelspitz Bruschetta € 4,— „Bürgerliches“ Gemüse mit Mettwursteinlage € 4,— Nürnberger Rostbratwürstchen im Blätterteig mit Sweet-Chili-Senfmarinade auf Rahmsauerkraut € 4,— Mini Schaschlik € 4,— Chevapcici-Bällchen mit Ajvar € 5,— Honigmelonen-Spieß mit Seranoschinken € 5,— Gambas auf Ratatouille € 5,— Matjestatar € 4,— Fischsalat mit Olivenöl € 6,— Shrimpssalat mit Dill € 5,— Roter Heringssalat € 5,— Räucherlachsröllchen mit Kräutercreme € 5,— [Preise verstehen sich / stück] Plattenvariationen [ab 10 Personen]

Antipasti Oliven, gebratene Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignon und Cherrytomaten € 9,— p. P.

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Käseplatte Verschieden Käsesorten garniert mit Trauben und Nüssen € 10,— p. P.

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Fischplatte Räucherlachs, Forelle, Matjes, Graved Lachs € 15,— p. P.

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Roastbeefplatte mit Meerrettich- und Remouladensauce € 15,— p. P. Alternativen

Belegtes ½ Brötchen: Mett, Käse, Blutwurst € 2,50* Roher oder gekochter Schinken € 2,50* Brie € 3,—* Tatar € 3,—* Lachs, Roastbeef € 4,50*

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Schlemmerfrikadelle € 2,—*

Kl. Mettwürtschen (Frankfurter) € 1,50*

Kl. Schnitzelchen € 4,— [werden halbiert serviert]

Currywurst im Weckglas € 5,—*

* die Preise verstehen sich / stück

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Elsässer Flammkuchen € 14,— [für 3-5 Personen]

Käsebrett € 10,— Preis / Person | ab 10 Personen Canape´s

Camembert € 3,— Rohem o. gek. Schinken € 3 , — Käse € 3,— Käseschnittlauchcreme € 3,— Matjestatar € 4,— Hähnchenbrust auf Currycreme € 4,— Räucherlachs € 4,— krabbencocktail € 4,— Tatar € 4,— Roastbeef € 4,—

Schwarzbrottaler

Bauernsülze € 2,10 Zwiebelmett € 2,10 Käse € 2,10 Schinken € 2,10 Blutwurst € 2,10 Avocadocreme € 2,10 Tatar € 2 , 5 0 Tafelspitzbruschetta € 2,50 Roastbeef € 2,70

Alle Preise verstehen sich / stück

Suppen/Eintöpfe [Preise je Liter]

Hühnersuppe € 14,50 Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Flädle € 14,50 Rheinische Kartoffelsuppe mit Rindfleischeinlage € 14,50 Passierte Kartoffelsuppe mit Blutwurst € 14,50 Graupensuppe € 14,50 Tomatencremesuppe mit Kräuterpesto € 14,50 Käselauchcremesuppe mit Hackfleisch € 14,50 Linsensuppe mit Bockwurst € 14,50 Broccolicremesuppe € 14,50 Karotten-Orangencremesuppe mit Kokos € 14,50 Minestrone € 15,50 Gulaschsuppe € 16,50 Erbsensuppe mit Eisbeineinlage € 14,50 Kurbiscremesuppe € 14,50 Gazpacho € 15,50 Gurkenkaltschale mit Joghurt und Dill € 14,50 Lammeintopf € 22,00 Fischeintopf mit Edelfischen € 22,00

buffet Preise / Person | ab 15 Personen

Buffet 1 Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum und Kräuterpesto Salatvariationen mit zweierlei Dressing von der Pute mit Thunfischsauce *** Mediterrane Hackbällchen in Tomatensauce Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsauce Kartoffelgratin Butterreis Buntes Gemüse *** Bayrisch Creme mit Fruchtmark € 29,—

Buffet 2 Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum und Kräuterpesto Salatvariationen mit zweierlei Dressing Schlemmerfrikadelle Kleine Mettwürstchen Krautsalat *** Krustenbraten mit Burgundersauce Hähnchengeschnetzeltes mit Edelpilzen Kartoffelgratin Schupfnudeln Buntes Gemüse *** Joghurt-Erdbeercreme Tiramisu € 35,— buffet Preise / Person | ab 15 Personen

Buffet 3 Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum und Kräuterpesto Salatvariationen mit zweierlei Dressing Krabbenkocktail mit Knoblauchbrot *** Lachsfilet mit Hummersauce Hähnchenbrust mit grünem Spargel Kartoffelgratin Drillinge Buntes Gemüse *** Mousse au chocolate mit frischen Früchten Vanillepudding € 37,—

Buffet 4 Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum und Kräuterpesto Salatvariationen mit zweierlei Dressing Vitello tonnato von der Pute mit Thunfischsauce Mediterraner Nudelsalat *** Schweinenackenbraten in Senfmarinade Entenbrust mit Orangensauce Kartoffelgratin Schupfnudeln Buntes Gemüse *** Rote Grütze mit Vanillesauce Bayrisch Creme mit Früchten € 37,— buffet Preise / Person | ab 15 Personen

Buffet 5 Tomate Mozzarella mit frischem Basilikum und Kräuterpesto Salatvariationen mit zweierlei Dressing Vitello tonnato von der Pute mit Thunfischsauce Mediterraner Nudelsalat *** Schweinenackenbraten in Senfmarinade Entenbrust mit Orangensauce Kartoffelgratin Schupfnudeln Buntes Gemüse *** Rote Grütze mit Vanillesauce Bayrisch Creme mit Früchten € 41,—

Buffet 6 Roastbeefplatte mit Remouladensauce Matjesfilet mit Hausfrauensauce Bayrischer Kartoffelsalat Griechischer Bauernsalat mit Feta *** Ochsenbäckchen in Rotweinsauce Zanderfilet auf Ratatouille Kartoffelgratin Drillinge Buntes Gemüse *** Bayrisch Creme mit Waldbeerenmark Tiramisu € 41,— buffet Preise / Person | ab 15 Personen

Büffet 7 Orangen-Karottencremesuppe mit Kokos *** Antipastiplatte Fischplatte mit Räucherlachs, Forelle, Matjesfilet, Scampi und zweierlei Dip Rucollasalat mit Cherrytomaten, Parmesan und Mandeln *** mit Gremolata auf Wurzelgemüse Hähnchenmedaillons auf Curryrahmsauce Butterreis Drillinge Buntes Gemüse *** Frischer Obstsalat Weiße Mohnmousse € 45,—

Buffet 8 Kartoffel-Lauchsuppe mit Speckcroutons *** Roastbeefplatte mit Remouladensauce Matjesfilet mit Hausfrauensauce Broccoli im Knuspermantel auf Ingwer Chutney Blattsalate mit zweierlei Dressing *** Medaillons vom Schweinefilet mit Dijon-Senfsauce Wildragout mit Schmorgemüse und Waldpilzen Semmelknödel Spätzle Buntes Gemüse *** Schokomousse mit Himbeermark Rote Grütze mit Vanillesauce € 51,— buffet Preise / Person | ab 15 Personen

Buffet 9 Fruchtige Tomatencremesuppe mit Basilikumpesto *** Vitello tonnato mit Thunfischsauce Garnelencocktail mit Avocado Hausgebeizter Räucherlachs Ziegenkäse mit Zucchini auf Tomatensalza *** Argentinisches Roastbeef (am Stück rosa gebraten) Wolfsbarsch auf Paprikagemüse und Safransauce Kartoffelgratin Drillinge Buntes Gemüse *** Käseauswahl mit Früchten und Mandeln Weiße Kaffemousse mit Kardamom Fruchtsalat mit Vanilleesauce € 70,— buffet Preise / Person | ab 15 Personen

Büffet 10 - Brunch Gemischte Brotauswahl Nürnberger Rostbratwürstchen Rührei wahlweise mit Kräutern und Bacon Aufschnittplatte Zwiebelmett - Tatar Käseauswahl Butter und Konfitüre Honig - Nutella Kräuterquark Räucherlachs Roastbeef *** Kartoffellauchcremesuppe mit Croutons Schweinenackenbraten mit Dijon-Senfsauce Zanderfilet in Weißweinsauce Drillinge buntes Gemüse *** Bayrisch Creme Rote Grütze mit Vanilleesauce Filterkaffee – Tee - Orangensaft € 39,— buffet Preise auf anfrage | ab 15 Personen

Flying Büffet | Auswahlbeispiele

Frühlingsrolle mit Blutwurstfüllung Wirsinggemüse „bürgerlich“ mit Kasslerstreifen Linsensalat mit gebratenem Zanderfilet Tafelspitz mit Bouillonkartoffeln und Meerrettichsauce Blutwurstravioli mit Senfsauce Sauerbratengulasch mit Serviettenknödel Kartoffel-Rucola Salat mit kleinen Wienerle Schweinefiletroulade mit Spinatfüllung und Paprikasauce Marinierte Spare Rips auf Krautsalat Nürnberger im Blätterteig auf Rahmsauerkraut Rindergulasch mit Spätzle Geschmorte Lammkeule auf Ratatouille Gebratene Weißwurst an Laugenknödel Gambas auf Wurzelgemüse und Basmatireis Steinpilzrisotto mit Parmesan Hähnchenspieß in Salzasauce und Baguette Armer Ritter mit heißen Kirschen Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis Schwarzwälderkirsch-Törtchen im Weckglas Hausgemachtes Tiramisu Dunkle und weiße Mousse mit Waldbeeren Orangencreme mit Quark und Joghurt Bunter Obstsalat Panna cotta mit Himbeeren Heißer Schokoladenkuchen mit Vanilleeis Bayrisch Creme mit Himbeeremark

ℹ Das Flying Buffet ist eine besonders ansprechende und praktische Art, das Buffet direkt zu euren Gästen zu bringen. Ganz egal, ob sie grade Sitzen oder sich im Raum bewegen, unser Servicepersonal geht direkt mit den Köstlichkeiten auf euren Gast zu. buffet

Unser Feinschmeckerfrühstück: [ab 10 Personen]

Frische Brötchen, Graubrot, Schwarzbrot, Rosinenstuten Metzgerfrische Aufschnittplatte, Salami, gekochter und roher Schinken Zwiebelmett Käseauswahl Marmelade, Konfitüre, Butter Kräuterquark Kräuterrührei Roastbeef Räucherlachs Gulaschsuppe Orangensaft Kaffee/Tee € 27,50

Ohne Lachs oder Roastbeef € 20,50 Ohne Lachs und Roastbeef € 18,50 Ohne L. und R. und ohne O-Saft und Rührei € 14,50 Ohne Gulaschsuppe € 23,50

Das Gulasch bbq [beispielrechnung für 50 personen]

Marinierte Hähnchenbrust € 29,—/KG Hähnchenkeulen o. Knochen € 22,— KG Bauernbratwurst € 20,—/KG Marinierter Schweinenacken € 23,—/KG Marinierte Spare Rips € 28,—/KG Rib eye € 65,—/KG Lachssteak € 67,—/KG Griechischer Bauernsalat € 20,—/KG Kartoffelgurkensalat € 15,—/KG Nudelsalat klassisch € 15,—/KG Mediterraner Nudelsalat € 20,—/KG Krautsalat € 15—/KG Hausgemachte Soßen wie, Tzatziki, Aioli, Kräuterbutter, Steaksauce, Sweet-Chilli, Currysoße € 100,— pauschal

Original Schlüssel Alt, Krombacher Pils € 5,—/Liter Mineralwasser € 2,90/Liter Apfelschorle, Coca cola, Sprite € 3,80/Liter Orangensaft € 4,50/Liter Kerner 0,75 l € 14,— Montepulciano 0,75 € 11,— Prosecco Scavi und Ray 0,75 € 15,— Das Gulasch bbq [beispielrechnung für 50 personen]

Equipment a EUR EUR 2 Gasgrill inkl. Gasflaschen 50,00 100,00 6 Beistelltische 8,00 48,00 100 Teller Pauschal 50,00 100 Messer Gabeln Löffel Pauschal 50,00 1 Tischdeckenrolle 50,00 50,00 1 Zapfstation 150,00 1 Trockentheke 100,00 1 Kühlwagen 150,00 100 Bier- und Afg-Gläser 0,50 50,00 25 Weingläser 0,50 12,50 Bierzeltgarnituren 20,00 Brauhausstehtische 30,00 Personal 8 1 Koch Std. 39,00 312,00 16 2 Servicemitarbeiter a´8 Std 29,00 464,00 Speisen 15 Auswahl, Bratwurst, Schweinenacken, Hähnchenbrust, Lachssteak kg 35,00 525,00 Durchschnittswert 15 Salate Auswahl, Nudelsalat, Kartoffel Gurkensalat, Bauernsalat kg 20,00 300,00 Durchschnittswert 50 Brotauswahl, Kräuterbutter 2,20 110,00 1 Soßen Pauschal 100,00 Getränke 60 Getränke liter Durchschnittswert 5,00 300,00 1 Mischabfall 240Liter 29,00 29,00 Unverbindliches Angebot Ca 2900,00

Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer

Equipment & service

Eine Grillstation € 50,00 Einfacher Kaffeevollautomat € 60,00 Profi-Kaffeevollautomat € 160,00 Kaffeefiltermaschine € 20,00 Thermoskanne € 2,50 Kaffeebohnen 1 kg € 15,00 Kaffee für Filtermaschinen € 1kg € 12,50 Gabel, Messer, kl. Löffel, Kuchengabel € 1,00 p. Person Kleine Teller (solo € 0,50 Stck. ) Kaffeetassen, Untertassen (solo Paar € 0,50 Stck. ) Große Teller / Stck. € 0,50 Biergläser / STCK. € 0,50 Weingläser / Stck. € 0,50 Sektgläser / Stck. € 0,50 Pavillon je 1x (2,5 x 3,00m) € 70,00 Pavillion je 1x (6x3m) € 120,00 Große Tischdecke € 7,20 Kleine Tischdecke € 5,80 Brauhaus-Stehtische je € 30,00 Bierzelt-Tischgarnituren je € 25,00 Klappstuhl Kunststoff € 7,00 Blumendeko (nach Aufwand) Kühlanhänger € 170,00 Kühltruhe / STCK. € 70,00 Zapf- und Spülstation € 150,00 Pilszapfanlage inkl. Kohlensäure € 50,00 Terrassentisch / STCK. € 15,00 Terrassenstuhl / STCK: € 7,00

Auf- und Abbau / STD. € 29,00 1 Servicekräfte / Std. € 29,00 1 Koch / STD. €. 39,00