gemeinsam

MIETERMAGAZIN AUSGABE 05 2020

ruhig leben in hoch oben Künstler Daniel Vogler

Familie Herausforderung Corona

Erntezeit Selbstversorger 02 03

Ausnahmezustand EDITORIAL Wie gehen Familien mit den INHALT besonderen Herausforderungen bauen für in Corona-Zeiten um? 02 EDITORIAL Die SAGA hat in diesem Jahr zahlreiche 14 Neubauprojekte fertiggestellt. 04 03 INHALT 04 AKTUELL BAUEN FÜR HAMBURG

Foto: Andreas Bock Andreas Foto: 06 LEBEN IM QUARTIER NEUENFELDE

10 UNTERWEGS TITEL SELBSTVERSORGER

13 KOCHEN WARMES FÜR DIE SEELE Illustration: Volker Winter Volker Illustration: Hamburg im 14 RATGEBER September FAMILIEN IN DER KRISE genießen 16 UNSER MIETER DANIEL VOGLER Liebe Leserin, lieber Leser! 18 SELBST MACHEN Wenn Sie diese WIR-Ausgabe in den WANDSCHMUCK Händen halten, hat sich der Sommer

mit seinen Sonnen- und Schattenseiten Neuenfelde GmbH HORST DIY Concepts Foto: 19 SERVICE verabschiedet, um den ersten früh- Auch im Alten Land baut die SAGA. GRÜNFLÄCHEN herbstlichen Tagen Platz zu machen. Hier entstehen ­momentan mehrere Für viele ist der September sogar der Reihen- und Mehrfamilienhäuser. 20 HOMESTORY schönste Monat des Jahres. Langsam ZU HAUSE BEI CHRISTINA UND lockt die immer wieder spannende 06 MANFRED FORTUNATO herbstliche Küche, die wir Ihnen mit 18 Deko einfachen, aber schmackhaften 22 TIPPS & TRENDS ­Rezepten näherbringen wollen. „Wallhangings“ heißt dieser neue Wenn das Wetter dann doch mal Trend – mit 24 GEWINNSPIEL ­wieder schlechter wird, können coole Bastelanleitung. Bastel­tipps dabei helfen, sich ein paar nette Stunden zu verschaffen. Und bei mildem Septemberwetter empfehlen wir Ihnen einen Ausflug nach Neuen­ IMPRESSUM felde. In diesem sehr dörflichen WIR GEMEINSAM, DAS MIETERMAGAZIN DER SAGA UNTERNEHMENSGRUPPE ­Hamburger Teil des Alten Landes hat Besuchen Sie Auflage: 137.500 Exemplare Gestaltung: coast communication, sich in den letzten Monaten einiges unsere Internetseite Anschrift der Redaktion: Volker Winter getan. WIR gemeinsam, Mietermagazin der Titelfoto: Hanna Karstens www.saga.hamburg/sagaerleben SAGA Unternehmensgruppe Druck: Evers Druck GmbH, Nicht zuletzt: Passen Sie bitte weiterhin Postfach 57 02 31, 22771 Hamburg Ernst-Günter-Albers-Straße, 25704 Meldorf Tel.: 040 42666 9117 gut auf sich auf und bleiben Sie gesund. Erscheinungsweise: Jährlich sechs Ausgaben in Oder folgen Sie unserem E-Mail: [email protected] Im Namen der Redaktion wünsche ich den Monaten Januar, März, Mai, Juli, September, Instagram-Account viel Spaß mit der WIR gemeinsam­ und Herausgeber: SAGA Unternehmensgruppe November. Für unverlangt eingesandte Bilder und Redaktion: Dr. Michael Ahrens (Leitung und @mehrhamburg grüße herzlich aus Barmbek. Manuskripte keine Haftung. Nachdruck nur nach V.i.S.d.P.), Gunnar Gläser, Johanna Küther Rücksprache mit der Redaktion. WIR gemeinsam und Luisa Suerkemper ist auf chlorfreiem Papier gedruckt. Michael Ahrens Texte: Dr. Michael Ahrens, Gunnar Gläser, Ihre Meinung interessiert uns: Teilen Sie uns Ihr Leiter Unternehmenskommunikation Andrea ­Guthaus, Tove Johannson, Johanna Lob oder Kritik zur WIR gemeinsam mit. Haben Sie Foto: Cornelius M. Braun Foto: Küther und Luisa Suerkemper Tipps oder Themenvorschläge? Schreiben Sie uns. 04 AKTUELL 05 6 bauen für Hamburg Im vergangenen Jahr hat die SAGA mehr als 1.000 Wohnungen­ fertiggestellt, der Großteil ­davon ­öffentlich gefördert. Und auch in diesem Jahr freuen sich viele Mieter über ein neues ­Zuhause. Auf dieser Seite stellen wir Ihnen einige der bereits bezugsfertigen ­Neubauten vor. Pergolenviertel TEXT GUNNAR GLÄSER Backsteinarchitektur in Barmbek Eines der größten SAGA-Neubauprojekte ist fertig! In unmittel- FOTOS ANDREAS BOCK 1 barer Nähe zum Stadtpark wächst das Pergolenviertel. Die ­gestalterische Grundidee ist das Wohnen im Park: Arkaden, 6 ­Pergolen und Rundbogendurchgänge prägen das Erscheinungs- 1 bild des neuen Backsteinquartiers. 280 öffentlich geförderte 2 SAGA-Wohnungen mit zwei bis fünf Zimmern sind jetzt fertig geworden. Die neuen Mieter erwarten große Innenhöfe, Grün­ 3 dächer, Fahrradstellplätze und eine Tiefgarage mit E-Ladesäulen.

Winking · Froh Architekten GmbH 4 Sportplatzring 5 ein neues Quartier entsteht Ein ganz neues Quartier entsteht am Sportplatz- ring in Stellingen. Die SAGA hat hier bereits die ersten zwei Mehrfamilienhäuser mit 55 öffentlich geförderten Wohnungen realisiert. Auch eine Kita ist entstanden. Alle Wohnungen sind barriere­arm 5 und mit ein bis fünf Zimmern passend für größere Familien, aber auch für Alleinstehende. Gerber Architekten Leipeltstraße 2 3 4 den Park vor der Haustür In Wilhelmsburg hat die SAGA ein ­Mehrfamilienhaus mit 66 öffentlich ­geförderten Wohnungen fertiggestellt. Davon sind 54 barrierereduziert und damit ohne Stufen erreichbar. Die neuen Mieter wohnen direkt am Inselpark­ mit seinen großen Wasser- und Spielflächen.

APB. Architekten

Luruper Hauptstraße Rissener Dorfstraße Holstenstraße modernes Wohnen barrierefreies Wohnen mitten in der Stadt in Hamburgs Westen In hat die SAGA einen Neubau mit 18 öffent- Direkt am Walter-Möller-Park in Altona hat die Auch in gibt es 48 neue öffentlich lich geförderten Wohnungen für Senioren und zwei SAGA zwei Mehrfamilienhäuser mit insgesamt ­geförderte Wohnungen mit zwei bis vier Wohnungen für Rollstuhlfahrer gebaut. Den neuen 30 öffentlich geförderten Wohnungen gebaut. Zimmern. Hier werden sowohl Singles und Mietern stehen in einer Tiefgarage und oberirdisch Zentraler geht es kaum: Die S-Bahn Reeper- Paare als auch Familien glücklich. Fast 100 insgesamt 16 Pkw-Stellplätze zur Verfügung. Im bahn ist um die Ecke und auch die fuß- Fahrradstellplätze gibt es obendrauf. Erdgeschoss gibt es einen Seniorentreff, einen läufig erreichbar. ­Gemeinschaftsraum und eine Polizeistation. A-Quadrat Architekten + Ingenieure GmbH Thüs Farnschläder Architekten Wessling + Walkenhorst Architekten BDA 06 LEBEN IM QUARTIER

Vogelzwitschern und Traktorengeräusche: er das Dörfchen vis-à-vis von ­Neuenfelde gehört zwar zu Hamburg, entdecken will, startet am besten mit einem doch reihen sich hier Apfelplantagen Besuch auf dem Obsthof „Im WApfelgarten“. Rund um den Hof stehen Apfel- und wunderschöne Bauernhäuser aneinander. Ein Paradies für alle, bäume, so weit das Auge reicht. Seit Jahrhun- derten wird auf dem fruchtbaren Marschboden die Ruhe suchen. Aber auch im Alten Land Obst angebaut. Nicht mal einen Kulturfans kommen auf Kilometer vom Hof entfernt lebt Familie ­Köppen in einem über 100 Jahre alten ihre Kosten. ­Gründerzeithaus der SAGA. UWE BURG Vor zwei Jahren ist die Familie eingezogen, TECHNIKER DER GESCHÄFTSSTELLE vorher hat das Schmuckstück fast 15 Jahre leer SÜDERELBE gestanden. Denn mit der Erweiterung des ­Airbus-Geländes hatte die Stadt Hamburg DAS LEBEN FINDET DRAUSSEN STATT ­Dutzende Häuser gekauft, um Klagen von ­Anwohnern zu verhindern. Immer mehr Auch Familie Köppen gehts hier richtig gut: „Eine ­Menschen zogen damals weg. 2010 ergab ein der ersten Anschaffungen war ein Aufsitz-Rasen­ Lärmgutachten, dass hier doch gewohnt wer- mäher für den riesigen Garten“, lacht René Köppen. den darf. Heute gehören die Häuser der SAGA Die beiden Töchter gehen im Dorf reiten und und rund um die Hasselwerder Straße ist wie- abends sitzt die Familie gern mit Freunden und der jede Menge los. Uwe Burg, der die Sanie- Nachbarn an der Feuerstelle. Mit Birnen, Äpfeln, rung für die SAGA organisiert hat, erzählt: Pflaumen und Walnüssen versorgen sie sich selbst – „Das ist eine richtige Oase hier. Vor allem für die wachsen nur ein paar Schritte von ihrem Haus Familien, die viel draußen sein wollen, ist entfernt auf dem alten Deich. Ihren Entschluss, ins ­dieses Dorf ein Paradies.“ Alte Land zu ziehen, haben sie nicht bereut.

Idyllisch und ländlich: Neuenfelde gehört zur sogenannten Dritten Meile des Alten Landes Oase zwischen Apfelbäumen

TEXT ANDREA GUTHAUS FOTOS CORNELIUS M. BRAUN 0908 LEBENLEBEN IM IMQUARTIER QUARTIER

TIPPS ­Lebensqualität geht vor. Und wie laut ist der Familie Köppen lebt seit Nachbar Airbus? Die Köppens winken ab: „Es zwei Jahren in einem über ist zehn Sekunden laut, dann ist wieder Ruhe. 100 Jahre alten Gründer- zeithaus der SAGA Und wenn das Transportflugzeug Beluga oder ALTLÄNDER3 der A380 übers Haus schweben, das ist einfach PRUNKPFORTEN sehr beeindruckend.“ Die reich verzierten BESONDERER NEUBAU und fanta- sievoll Lauter ist hingegen das Treiben in der Nach- geschnitz- barschaft: Radlader und Bagger rollen, es wird ten Tore gehämmert und gebohrt. Rundherum baut die sind ty- SAGA 37 Reihenhäuser und drei Mehrfamilien- pisch für häuser. Im September ziehen die ersten Mieter die Bauernhäuser im Alten Land. Seit Ende des 17. Jahrhun- derts ließen sich wohlhabende Altländer ihre Hof­zufahrten damit schmücken. Häufig sind die zur Straße ausgerichteten Giebel und die durchziehen das Land, zauberhafte Reet- sie weiß und mit farbenprächti- schmalen, hohen, symmetrisch angeordneten dachhäuser und alte Höfe wechseln sich gen Schnitzereien verziert. Fenster. Fassadenverzierungen und Hecken ab. In den Hofläden gibts zur Erntezeit zum Eingrenzen der Grundstücke sind eben- Kirschen, Himbeeren, Pflaumen oder Bir- GESCHICHTEN AUS falls typisch für Neuenfelde. All das findet sich nen und das ganze Jahr über Säfte, Äpfel ­APFELKISTEN auch bei den neuen Häusern. Sie reihen sich in oder Marmeladen. Was zeichnet das Alte Land die Neuenfelder Baukultur ein, damit langfris- Besonders stolz sind die Neufelder auf ihr aus? Wie funk- tig die besondere städtebauliche Eigenart und Vereinsleben – ob nun plattdeutsche Kaf- tioniert der Gestalt in diesem Quartier gewahrt wird. Dafür feestunde, Reitturnier oder Weihnachts- Deichbau? stand die SAGA gemeinsam mit dem Bezirk markt. Der Schützenverein vermeldete Und wie wurde in engem Austausch mit Anwohnern Anfang des Jahres sogar einen Mitglieder- in den 1970er- Jahren auf der MATTIS GAST und dem Bürgerdialogkreis Neuenfelde. Ent- rekord, darunter viele junge Leute. Ein worfen hat die Gebäude schließlich WEGENER- echtes Highlight ist übrigens auch ein Neuenfelder Werft Pella Sietas SAGA-PROJEKTLEITER gearbeitet? In der großen Ernte- ARCHITEKTEN BDA, für die Ausführung ist die ­Abstecher zum Este-Sperrwerk in Neuen- kiste gibts auf Knopfdruck Ge- ein, im Frühjahr 2021 soll alles fertig sein. „Das ­Kathmann Bauunternehmung zuständig. Die felde. Von hier aus lässt sich bestens den schichten aus der Region und ist ein sehr besonderes Projekt – fernab vom Reihenhäuser bieten mit bis zu über 100 Quad- dicken ­Pötten nachschauen, die gemäch- sogar plattdeutsche Gedichte. Standard“, sagt Projektleiter Mattis Gast: „Die ratmeter Wohnfläche Platz für ­Familien. Die lich auf der Elbe vorbeiziehen. Neuenfelder Fährdeich 18, Gebäude werden in der Umgebung kaum auf- Wohnungen in den Mehrfamilienhäusern 21129 Hamburg fallen. Statt Neubauten könnten es auch mo- ­haben zwei bis dreieinhalb Zimmer. 0176 51006010 dernisierte alte Häuser sein.“ Prägend für die www.apfelgarten-­ REETDACHHÄUSER ZWISCHEN Architektur im Alten Land sind zum Beispiel altesland.de WASSERGRÄBEN­ Die neuen Nachbarn können in Neuenfelde FRÜCHTETANKSTELLE jede Menge entdecken. Zum Beispiel die HOF DIERCKS Wer am ­barocke Pfarrkirche St. Pankratius mit ihren Sonn- beeindruckenden Malereien im Deckengewölbe. tag- Hier liegt auch der berühmte Orgelbaumeister nach- Arp Schnitger begraben, und bei den Neuen- mittag felder Orgelmusiken können Musikliebhaber Lust auf Visualisierung: Bernhard Kathmann dem 1688 erbauten Instrument lauschen. Am Vitamine bekommt, macht bei der Bauunternehmung GmbH & Co. KG besten lässt sich Neuenfelde übrigens per Früchtetankstelle Station. Hier kommen Obst, ­Honig und Säfte Die Neubauten fügen sich Fahrrad erkunden. Überall zeigt sich: Der aus dem Automaten – 24 Stun- optisch in die Neuenfelder Obstanbau hat das Dorf geprägt. Wassergräben Baukultur ein, um den Charakter den pro Tag, sieben Tage pro des Quartiers zu wahren Woche. Besonders Durstige bekommen zum Apfelsaft gleich einen Becher dazu. Marschkamper Deich 77, 21129 Hamburg 040 7458529 In Neuenfelde baut die www.obsthof-diercks.de SAGA bis zum Frühjahr 2021 mehrere Reihen- und Eines der Neuenfelder Wahrzeichen: Mehrfamilienhäuser die Pfarrkirche St. Pankratius 10 UNTERWEGS 11

TEXT TOVE JOHANNSON FOTOS ackern in der Stadt HANNA KARSTENS

Während sich unsere Großeltern noch Für Stadtmenschen ohne Garten ist schon der Ansatz, sich weitestgehend ­regional und saisonal er- selbst zu versorgen, eine große Herausforderung. Doch dank verschiedener Initiativen und Projekte ist es auch in Hamburg nährten, Lebensmittel haltbar machten, und Umgebung möglich, selbst zu produzieren. Kleidung nähten oder Gegenstände repa- rierten, leben wir inzwischen in einer Über- Eines dieser Projekte ist „Minitopia“, das auf einem rund fluss- und leider auch Wegwerfgesellschaft. 1.800 Quadratmeter großen Areal einer ehemaligen Lkw-Werkstatt in Wilhelmsburg ins Leben gerufen wurde. Immer mehr Menschen möchten ­deshalb „Im Grunde verstehen wir uns als praktische Anleiter für ein nachhaltiger sowie ressourcenschonender nachhaltiges Leben“, sagt Stefanie Engelbrecht. Die Idee leben und nicht nur Konsument, sondern dazu kam der 44-Jährigen nach einem Stromausfall, als ihr auch Produzent sein. die Ängste und die Hilflosigkeit ihrer Mitmenschen auffielen. Daraufhin suchte sie zusammen mit Kathrin Schäfer nach einem Ort, um diesen zu zeigen, wie sie sich mit den ­Ressourcen vor Ort und den eigenen Händen in der Stadt selbst versorgen können. Zwischen Weiden und Industriege- biet wurde sie 2017 schließlich auf der Elbinsel fündig. Seit 2017 betreibt Stefanie Engelbrecht gemeinsam mit Kathrin Schäfer „Minitopia“ auf dem Gelände einer ehemaligen Lkw-Werkstatt in Wilhelmsburg

Workshops in der Werkstatt Seitdem reihen sich auf dem Gelände Hochbeete in einem verwilderten Garten aneinander. Nur die alte Werkstatt mit einer kleinen Küche erinnert noch an frühere Zeiten. Hier veranstalten die beiden Hamburgerinnen regelmäßig Work- shops, in denen sie Interessierten zeigen, wie sie Hochbeete, MINITOPIA Insektenhotels, Möbel oder Spielzeug herstellen sowie Reste Georg-Wilhelm-Straße 322, verwerten und Lebensmittel haltbar machen können. Mit 21107 Hamburg Erfolg: Nach drei Jahren hat sich ihr Projekt als Plattform, www.minitopia.hamburg/minitopia Keimzelle und Spielplatz urbaner Selbstversorgung etabliert. 12 UNTERWEGS KOCHEN 13

UNSERE Parzellen pachten Ein anderes Konzept verfolgen Susanne leckere ­Drengemann und Peter Kreipe mit ihrem Warmes KÜCHE IM „Erlebnisgarten“.­ Die Agraringenieurin und der HERBST Gärtnermeister haben sich 2010 in den Vier- und Marschlanden mit einer Bioland-Gärtnerei auf für die einem zwei Hektar großen Grundstück an der Elbe selbstständig gemacht. Der Plan war, unter anderem Parzellen für Selbstversorger anzubie- ten, die sie gegen einen Jahresbeitrag pachten Seele können. „Mein Mann wollte Blumen anbauen und Der Herbst ist sicherlich eine der beliebtes- ich wollte­ ein Areal schaffen, auf dem Menschen ten Jahreszeiten bei Gourmets und Hobby­ ­gärtnern, aber auch Kinder Geburtstage feiern köchen. Viele Obst- und Gemüsesorten können“, erinnert sich die 45-Jährige. Nachdem das Projekt zunächst skeptisch von den Nachbarn haben jetzt Saison. Aus Kürbissen, Pilzen, beäugt wurde, kamen schnell Mieter für die an- ­Esskastanien, Birnen, Äpfeln und Kohl las- fangs 20 Parzellen zusammen. Heute gibt es sen sich schnell und einfach sowohl herzhaf- 70 Einheiten – vom kleinen Relax-Garten mit 15 te als auch süße Köstlichkeiten zubereiten. ­Quadratmeter Anbaufläche bis hin zur Parzelle Heiße Suppen und Eintöpfe oder lauwarme mit 43 Quadratmetern. Dort säen die Betreiber Kuchen sind echte ­Seelenstreichler. jedes Jahr im Frühling verschiedene Gemüsear- Wir haben die passenden Rezepte. ten, Kräuter und Blumen nebeneinander aus. Von ERLEBNISGARTEN HAMBURG Mai bis Oktober pflegen dann die Mieter ihre

Kirchwerder Marschbahndamm 289, ­Beete. „Bei uns können auch absolute Garten­ SAFTIGER SCHOKOKUCHEN 21037 Hamburg anfänger auf eine reiche Ernte hoffen“, betont 150 g Margarine 040 22624404 Susanne Drengemann. 2 Eier www.erlebnisgarten-hamburg.de 180 g Zucker ca. ca. 2 TL Vanillezucker 15 20 Gelbe Seiten 85 g Mehl min min für Selbstversorger 5 EL Kakaopulver Eine gute Übersicht über solche Selbstversorger- Puderzucker zum Bestäuben Konzepte bietet die Plattform ­www.gruenanteil. 1. Erst einmal den Backofen auf 150 °C vorheizen. net. Der Hamburger Grafiker Fabian Berger hat die Dann eine Springform (22 – 24 cm Durchmesser) ­Info-Seite 2015 im Rahmen eines vom Bund finan­ mit Butter ausfetten und leicht mehlen. zierten Projekts in Kooperation mit dem Otten­ 2. Nun die Margarine schmelzen und abkühlen TEXT LUISA SUERKEMPER sener Ideenpool „Motte“ ins Leben gerufen. „Es ist lassen. Danach die Eier schaumig schlagen und FOTO KATJA MÜLLER-LANGENAU im Grunde so was wie die Gelben Seiten für Urban- mit Zucker und Vanillezucker verrühren. An- ­Gardening-Projekte“, erklärt der 38-Jährige. schließend das Mehl mit dem Kakaopulver mi- Die Plattform ist erfolgreich – rund 330 Projekte, PFIFFERLINGSSUPPE 1. Erst die Zwiebeln und die Knoblauch- schen und unterheben. Schließlich die lauwarme vor allem aus dem Raum Hamburg, haben sich 2 Zwiebeln zehe abziehen und klein würfeln. Da- Margarine nach und nach dazugeben und alles dort schon eingetragen. 1 Knoblauchzehe nach die Pfifferlinge verlesen, putzen zu einem glatten Teig verrühren. 400 g Pfifferlinge und größere Pilze klein schneiden. An- 3. Jetzt den Teig in die Springform füllen und 2 EL Butter schließend die Butter in einem Topf er- auf der mittleren Schiene im Backofen circa 20 Selbstversorgung im Alltag 400 ml Gemüsebrühe hitzen, die Zwiebeln und den Knoblauch Minuten backen. Auf einem Kuchengitter aus- Viele Lebensmittel lassen sich aus ein paar Grundzutaten selbst herstellen, 250 ml Sahne 3 – 5 Minuten anschwitzen. Nun die Pfif­ kühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. ­beispielsweise Gemüsebrühe, Brotaufstriche oder Brot. Ist etwas übrig (mind. 30 Prozent Fett) ferlinge zugeben und 4 – 7 Minuten mit- geblieben? Es gibt viele Möglichkeiten, um Produkte haltbar zu machen. 1–2 TL Thymian, frisch gehackt braten. Dann mit Salz und Pfeffer wür- Salz zen, und von der Pilz-Zwiebel-Mischung DIE REZEPTE stammen übrigens von Pfeffer 4 EL abnehmen und zur Seite stellen. Katja Müller-Langenau. Die Hamburgerin 2. Jetzt die Gemüsebrühe und die Sahne hat als Tochter einer Schwedin jahrelang unbeschwerte und heitere Sommer bei ihren zugeben und bei mittlerer Temperatur Was für Lebensmittel gilt, In Pflanzkübeln gedeihen Öffentlich zugängliches Carsharing, Stadträder Großeltern an der Westküste­ Schwedens 8 – 11 Minuten köcheln lassen. Schließ- kommt auch für Haushalts- ­Tomaten, Salat oder Obst darf an manchen oder Tauschläden sind ideal, verbracht – leckeres Essen inklusive. Die lich die Suppe mit einem Pürierstab artikel infrage. Kosmetik, ­Erdbeeren auch auf dem ­Stellen gepflückt werden. um Dinge mit anderen ca. Rezepte ihrer Großmutter hat sie nun aufge- 40 ­pürieren und mit Thymian, Salz und Wasch- oder Spülmittel eigenen Balkon oder der Auf www.mundraub.org zu teilen und selbst Geld min schrieben, ausprobiert und an Orten foto- ­können schnell und ohne eigenen Terrasse. gibt es eine entsprechende und Platz zu sparen. Pfeffer abschmecken. Die Suppe in grafiert, die sie an ihre Kindheit erinnern. großen Aufwand selbst Übersichtskarte mit Schälchen anrichten und mit je 1 EL Entstanden sind mehrere Kochbücher, die im hergestellt­ werden. Obstbäumen.­ Pfifferling-Zwiebel-Mischung­ servieren. Christian-Verlag erschienen sind. 14 RATGEBER So erstellen Sie einen strukturierten Tagesplan FAMILIENALLTAG IN CORONA-ZEITEN • Gliedern Sie den Tagesablauf für jedes • Gestalten Sie die Wochentage bewusst ­Familienmitglied grob in „Pflichten“, ­anders als die Wochenenden, um sie ­„Haushalt“ und „Freizeit“. ­voneinander unterscheiden zu können. zwischen Homeoffice, • Legen Sie in diesen Kategorien nun • Bestimmen Sie für jeden Wochentag ein ­Arbeits- und Schulzeiten, Haushalts­ Familienmitglied zum „Wächter“. Er Homeschooling und pflichten und Mahlzeiten sowie Medien- ­achtet dann darauf, was gut läuft und ob zeiten und Freizeitaktivitäten fest – sich alle an den Tagesplan halten. Kinderbetreuung DR. FILIP CABY ­denken Sie aber auch an Zeiten, in denen sich jeder zurückziehen kann. Seit einiger Zeit bestimmt die Corona-Pandemie unseren Alltag. Ein Zustand, • Geben Sie die Räume an, in denen die der vor allem für Familien zunehmend zur Belastungsprobe wurde. Und auch ­jeweiligen Arbeiten und Aktivitäten ­stattfinden. So kann jeder in Ruhe seinen jetzt bleibt die Situation in vielen Haushalten angespannt. WIR gemeinsam Aufgaben nachkommen. hat darüber mit Dr. Filip Caby, Vorsitzender der Deutschen Gesellschaft für Systemische Therapie, Beratung und Familientherapie (DGSF), gesprochen.

Wie haben Familien die vergangenen Monate erlebt? Und wie können Eltern helfen? Die Corona-Pandemie war und ist für viele Familien eine Eltern sollten ihre Kinder genau beobachten. Wenn sie se- große Herausforderung. Weil gewohnte Tagesstrukturen hen, dass es ihnen nicht gut geht, sollten sie Ängste, Sor- weggebrochen sind, mussten sie sich erst einmal neu erfin- gen und Probleme der Kinder ernst nehmen und gemein- den und organisieren. Einige Familien waren damit überfor- sam mit ihnen nach Lösungen suchen. Kinder haben oft dert, andere sahen darin eine Chance, mit alten Gewohn- bessere Ideen als Erwachsene – wenn wir sie denn fragen. heiten zu brechen und intensiv Zeit miteinander zu Ganz wichtig ist aber auch, dass Eltern auf ihr eigenes verbringen. Wohlbefinden achtgeben. Nur wenn sie sich selbst gut füh- len, können sie voll für ihre Kinder da sein. Was waren denn die größten Herausforderungen? Kitas und Schulen waren lange Zeit geschlossen, soziale Welche Tipps können Familien ansonsten beherzigen, Kontakte fehlten und viele Eltern mussten neben ihren all- wenn es erneute Einschränkungen geben sollte? täglichen Aufgaben zusätzlich Homeoffice, Homeschooling Es ist hilfreich, wenn alle Familienmitglieder zusammen und Kinderbetreuung bewältigen – teilweise auf engstem einen geregelten Tagesablauf erarbeiten. Dabei sollten sie Raum. Manche Eltern hatten das Gefühl, all dem nicht ge- regelmäßig schauen, was gut funktioniert, um mehr davon recht zu werden. Zusätzlich hatten sie häufig finanzielle zu tun, und was eher weniger, um das möglichst zu unter- Sorgen, unter anderem wegen der Kurzarbeit. Aber auch lassen. Das ist nicht einfach, aber wenn Familien einmal für die Kinder war es schwierig. Obwohl ihre Eltern zu Hau- damit angefangen haben, werden sie schnell Erfolge sehen. se waren, waren diese trotzdem nicht wirklich ansprechbar. Wichtig ist, dass alle Familienmit- Also mussten sie ihre Aufgaben selbstständig erledigen glieder respektvoll miteinander und sich selbst beschäftigen. Das führte häufig dazu, dass umgehen. sie dem Online-Schulunterricht nur schwer folgen konnten oder technische Geräte öfter und länger für andere Dinge nutzten. Konflikte zwischen den Familienmitgliedern spitz- ten sich schneller zu, weil sie so gut wie immer beisammen waren und sich kaum zurückziehen oder aus dem Weg ge- hen konnten.

Laut einer Umfrage des Universitätsklinikums ­Hamburg-Eppendorf belastet das die Kinder stark. Worauf sollten Eltern achten? Das ist natürlich von Kind zu Kind unterschiedlich. Einige schlafen schlechter, sind gereizt oder klagen über Kopf- und Bauchschmerzen. Andere haben entweder kaum noch TEXT LUISA SUERKEMPER Appetit oder essen mehr als zuvor. Fühlen sich Kinder nicht gut, äußert sich das auf sehr vielfältige Weise. ILLUSTRATION VOLKER WINTER 01716 UNSERLEBEN MIETER IM QUARTIER

it Blick auf den Hafen entstehen Vom Alltag inspiriert hier Keramiken in Groß und Klein – Hier im Atelier sucht man das kreative Chaos über den fast ausschließlich Tiere –, Buch­ vergeblich. Unordnung mache ihn nervös, zeichen und sogenannte Skalpell- sagt Daniel Vogler und lacht. Und so reihen Mschnitte. Das sind winzige Zeichnungen, die und stapeln sich Keramiktierchen sowie Dächern ausgeschnitten und auf Nadeln in Bilderrah- ­Glasuren wie Karibik-Matt oder Ägäis-Blau TEXT JOHANNA KÜTHER men gepinnt werden. Wenn die Sonne in das fein säuberlich aufeinander. In diesem Um- FOTOS ANDREAS BOCK Atelier scheint, werfen sie feine Schatten, im feld ist seit acht Jahren das tägliche Zeich- der Stadt Wolkenspiel scheint es, als tanzten sie. „Ich nen sein Ritual. Mehr als 4.000 Zeichnungen habe früher viel im Zoo gezeichnet. Tiere ha- sind so schon entstanden, thematisch immer ben mich schon immer fasziniert, ich hatte unterschiedlich. „Manchmal lasse ich mich sogar mal eine Insektensammlung“, erzählt auch von Helge Schneider inspirieren“, er- der 58-Jährige. So entstand die Idee zu den zählt der Künstler. Doch vor allem ist es der Skalpellschnitten. Alltag, aus dem Daniel­ Vogler seine Inspira­ tion schöpft und der für einen enormen Künstler durch und durch künstlerischen Output sorgt: „Im Alltag fin- Der im Frankfurter Raum aufgewachsene det man die spannendsten Sachen, da muss ­SAGA-Mieter kommt aus einer Bildhauer­ ich in Gedanken nicht groß fremdgehen, da familie, studierte in Nürnberg freie Grafik und ist schon alles da.“ Malerei. Das Interesse an Druckgrafik und die Aussicht auf Arbeit zogen ihn in den Norden. Zurück in seiner Wohnung blickt er vom In einer renommierten Kupferdruckerei arbei- ­Balkon gen Westen und sagt: „Hier genießen tete er zunächst als freier Mitarbeiter, 2010 wir jetzt im Sommer oft den Sonnenunter- übernahm er sie gemeinsam mit einem Kolle- gang. Das ist besser als Kino.“ Beim Blick in gen. Dieses Hauptstandbein betreibt er nun in die Ferne kann man ihm nur recht geben. einem Atelierhaus in . Hier werden mit einer zwei Tonnen schweren Spezialwalze un- ter anderem riesige Holzschnitte gefertigt und auch die im Hamburger Atelier hergestellten Keramiken werden dort gebrannt.

Wer zu Daniel Vogler möchte, sollte schwindelfrei sein. Unweit der wohnt der Künstler im 12. Stock, rund 40 Meter über dem Erdboden. Seit 18 Jahren ist die Wohnung sein Zuhause. Knapp ein Jahr später mietete er auch das Atelier auf derselben Etage. Bis zu seinem ­Umzug in luftige Höhe wusste er – wie wahrscheinlich viele Mieter des Hauses – gar nicht von dessen Existenz. 01918 SELBSTLEBEN MACHEN IM QUARTIER SERVICE 19 TEXT TEXT LUISA SUERKEMPER GUNNAR GLÄSER ANLEITUNG & FOTOS ILLUSTRATIONEN HORST DIY VOLKER WINTER CONCEPTS GMBH Sie spenden Schatten und sind gut für das 1.300 Stadtklima. herbstlicher Spiel- und ­Sportplätze befinden sich auf Grundstücken der SAGA. Sie werden regelmäßig von ­unseren ca. Holzkugelkranz Hauswarten auf ihre Sauberkeit 100.000 und ­Sicherheit überprüft. Schon seit geraumer Zeit sind Bäume sogenannte „Wallhangings“ der neue Inneneinrichtungs-Trend. Passend zur Jahreszeit zeigen grüne befinden sich auf den Grundstücken der SAGA. wir eine herbstliche Variante Diese werden regelmäßig begutachtet und gepflegt. mit bunten Holzkugeln und Gräsern, die Sie schnell und einfach nachbasteln­ Oasen können. Zum Wohnen gehören mehr als nur vier Wände und ein Treppenhaus. Zu jeder Jahreszeit erhöhen Außenanlagen, Mietergärten und Grünflächen vor der Haustür die Wohn- und damit die Lebensqualität. Aus diesem Grund sind täglich viele Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter damit ­beschäftigt, Ihr Wohnumfeld zu pflegen und zu gestalten. Und damit haben sie ganz schön viel Arbeit. Die SAGA ist mit mehr als 135.000 Wohnungen nicht nur Hamburgs größte Vermieterin, auch die dazugehörigen Grundstücksflächen sind riesig. Hier ein paar Zahlenbeispiele. 193 Das benötigen Sie: Kilometer Hecken ver- schönern unsere Außen- 1 Metallring (Ø 30 cm) Spraylacke oder Acrylfarben Wenn es in Hamburg anlagen. Das entspricht 22 große Holzkugeln mit Loch (Ø 2 cm) in verschiedenen Farben mal schneit, dann in etwa der Strecke 23 kleine Holzkugeln mit Loch (Ø 1,5 cm) Metalldraht kümmert sich die SAGA von Hamburg nach um den Winterdienst. Hagebutten, Gräser oder Heidekraut Nylonfaden Rostock. Insgesamt werden dann Metallsäge oder Seitenschneider Heißkleber

Schritt 1 Schritt 3 884 Zunächst schneiden Sie den Ist die Farbe auf den Holzkugeln getrocknet, Kilometer entlang der Metallring mit einer Metallsä- fädeln Sie sie auf den Metallring auf. Nehmen Sie Grundstücke ­geräumt – ge oder einem Seitenschnei- abwechselnd je eine kleine und große Kugel. also einmal der auf – verwenden Sie ein- Anschließend kleben Sie den Metallring mit von ­Hamburg fach das Werkzeug, das Sie ­etwas Heißkleber wieder zusammen. nach ­München. zu Hause haben. Viele der Spielplätze bieten neben Schritt 4 Klettergerüsten auch Sandflächen. Schritt 2 Jetzt binden Sie die ausgewählten Gräser samt Alle zusammen sind mit mehr als Dann wird es bunt: Bemalen Hagebutten und Heidekraut mit etwas Draht an oder besprühen Sie die Holz- den Holzkugelkranz – am besten dort, wo Sie Mehr als Mio. Quadratmeter kugeln in den Farben Ihrer den Metallring mit Heißkleber zusammengeklebt 3,4 ­Rasenfläche gibt es auf unseren Grundstücken. Das Wahl. Rost- und Naturtöne haben, um diese Stelle zu verdecken. Nun befes- 34.000 entspricht in etwa der Größe des Central Parks in wirken besonders herbstlich. tigen Sie den Nylonfaden am Holzkugelkranz Kubikmeter Sand gefüllt. Diese Menge und schon können Sie diesen aufhängen. würde ungefähr 14 olympische New York. Die Hamburger Binnenalster würde Schwimmbecken füllen. 17-mal auf unsere Rasenflächen passen. Mehr Tipps und Bastelideen unter www.horst.com 20 HOMESTORY

„Wir wollen uns nicht auf einen Stil festlegen. Gekauft wird, was gefällt“, betont die ­55-Jährige. „Und wir können jederzeit ohne viel Aufwand umgestalten, das ist toll.“ ­Eingezogen ist das ­Ehepaar in die schicke Altbauwohnung in ­Ohlsdorf mit seinem Sohn und seiner ­Schwiegertochter. „Inzwischen sind sie flügge geworden. Den gewonnenen Platz nutzen wir ­daher für alles, was uns Freude bereitet.“

Den Buffetschrank im Vintage-Stil hat ihr Mann in liebevoller Kleinarbeit aufbereitet. „Er gehörte meinen Großeltern und stand dann über 50 Jahre im Keller meiner Eltern“, erklärt Christina Fortunato. „Er ist mein liebstes Möbelstück.“ Am Esstisch kommen regelmäßig Freunde und Familie zusammen.

Als passionierter Billard-Spieler erfüllte sich ­Manfred Fortunato einen lang gehegten Wunsch: einen eige- nen Billard-Tisch. „In den Wintermonaten wird hier gemeinsam mit Freunden die eine oder andere Partie HEREINSPAZIERT IN OHLSDORF: gespielt“, erzählt der 62-Jährige, der in der Justizvoll- zugsanstalt Fuhlsbüttel arbeitet. Was er und seine Frau ansonsten in ihrer Freizeit unternehmen? „Angeln, Fahrrad zu Hause bei Christina fahren und mit dem Wohnwagen verreisen.“ und Manfred Fortunato Schwere Industrielampen hängen über zarten Vintage-Schränken, bunte und wild gemusterte Kissen zieren ein großes Sofa in knalligem Beeren- ton und direkt gegenüber steht eine Schrankwand in kräftigem Blau. Christina und Manfred Fortunato setzen bei ihrer Einrichtung bewusst auf starke Kontraste und schaffen so ein „harmonisches Durcheinander“.

TEXT LUISA SUERKEMPER FOTOS Den kleinen Wintergarten hat die Study Nurse, die RALF NIEMZIG klinische Studien mitbetreut, zu einem Lesezim- mer umgestaltet. „Hier kann ich herrlich entspan- nen. Ein leckerer Tee, schöne Musik und ein gutes Buch – dann bin ich wunschlos glücklich.“ 22 TIPPS & TRENDS 024 GUTE IDEE klimafreundliche FAMILIENSPASS Suchmaschine Für kreative und Im Internet surfen und gleichzeitig kluge Köpfe: die Spiele etwas Gutes für die Umwelt tun? „Pictures“ und Spiele des „Die Crew“ Die Suchmaschine „Ecosia“ macht das möglich. Foto: Ecosia Foto: Foto: Kosmos Verlag Kosmos Foto: Jahres Das gleichnamige Unternehmen verwendet einen Die Idee des Brettspiels „Pictures“ ist schnell erklärt: Jeder großen Teil der Einnahmen, um Baumpflanzprojekte Spieler stellt aus ungewöhnlichen Materialien wie Klötzen, auf der ganzen Welt zu unterstützen. Momentan kann ­Steinen oder Schnürsenkeln vorgegebene Fotomotive mög- Ecosia je 45 Suchanfragen einen neuen Baum pflanzen, lichst so nach, dass die Mitspielenden sie erkennen. Weil dabei weil immer mehr Menschen auf den alternativen Anbieter der Anreiz zum Experimentieren hoch ist und die Ergebnisse zurückgreifen. Seit der Gründung 2009 wurden so schon Christian Kroll will mit häufig erstaunlich sind, wählte eine Jury es nun zum „Spiel des der Suchmaschine Ecosia über 103 Mio. Bäume finanziert. gegen den Klimawandel Jahres 2020“. Außerdem prämierte sie das „Kennerspiel des www.ecosia.org vorgehen Jahres 2020“: Bei dem Kartenspiel „Die Crew“ begeben sich die Spieler auf eine gemeinsame Weltraum-Reise und versuchen in 50 Missionen, zu einem geheimnisvollen und neu entdeckten Planeten zu gelangen. Garantiert ein Spaß für die ganze Familie. www.pd-verlag.de www.kosmos.de NEU ERÖFFNET

Foto: PD-Verlag Foto: www.spiel-des-jahres.de Kaffee und Krimi Das freut Leseratten und Naschkatzen gleichermaßen: In der Zentralbibliothek am Hühnerposten gibt es nun einen neu ge- stalteten Eingangsbereich, Lounge-Zonen und ein Café, das von der Konditorei und Bäckerei „Schmidt & Schmidtchen“ be- trieben wird. Erst nach guten Büchern stöbern und dann bei leckeren Kuchen, Broten und Kaffeespezialitäten ein paar Stun- do it den schmökern – ideal für einen verregneten Herbsttag. Hühnerposten 1, 20097 Hamburg 040 426060 yourself Bücherhallen Hamburg Foto: Wer mal wieder Geschenke für die www.buecherhallen.de Liebsten oder hübsche Dekorationen NACHHALTIG für die eigenen vier Wände basteln möchte, ist in der „Bastelliebe“ von Claudia Petruschke gut aufgehoben. cleveres Recycling Plastikmüll nutzbar machen – das ist das Ziel des weltweiten Netzwerkes „Precious

Plastic“, das auch in Hamburg vertreten ist. John Kuypers Foto: Dafür schreddern und schmelzen die Mitglieder Kunststoffabfälle zunächst in selbst entworfenen und gebauten Maschinen. Aus dem gewonnenen Material In ihrer Eimsbütteler Kreativwerkstatt veranstaltet sie verschiedene stellen sie schließlich neue Produkte wie Schmuckstü- Workshops für Groß und Klein. Nähen, Sticken mit der Punch Needle, cke oder Sitzmöbel her. Den gesamten Recycling- Handlettering, Binden von Blumenkränzen, Weben oder auch Prozess und die Baupläne für die Maschinen veröffent- ­Knüpfen von Makramees – die Teilnehmer fertigen bereits in ein licht das Team zusätzlich auf der eigenen Website, so paar Stunden Unikate, die sie mit nach Hause nehmen können. dass sie theoretisch jeder nachbauen und dann zu Methfesselstraße 38, 20257 Hamburg Hause Plastik recyceln kann. Entwickelt hat das Aus geschreddertem 0176 64489312 ­Konzept 2012 der Niederländer Dave Hakkens. und geschmolzenem Plastik stellt das Team von Precious Plastic www.bastelliebe-hamburg.de www.preciousplastic.com verschiedenste Objekte her Foto: Claudia Petruschke Foto: www.precious-plastic-hamburg.de 24 GEWINNSPIEL

DAS WIR-GEMEINSAM-RÄTSEL Welches Blatt gehört zu welchem Baum? Schreiben Sie die Lösung auf eine Postkarte oder schicken Sie sie per E-Mail (Absender nicht ver- gessen) an die WIR­ gemeinsam.­ ­ Einsendeschluss 1 2 3 ist der 13.11.2020. Teilnahmeberechtigt an den Gewinnspielen sind ausschließlich Mieterinnen und Mieter der SAGA Unternehmensgruppe ab 18 Jah- ren. Mitarbeiter der SAGA Unternehmensgruppe sowie ihre Angehörigen dürfen an der Verlosung nicht teilnehmen. Der Rechtsweg ist ausgeschlos- sen. Eine Umwandlung der Preise in Barauszah- lung ist nicht möglich. Die Daten der Einsender werden nicht an Dritte weitergegeben und aus- schließlich zur Gewinner-Ermittlung gespeichert.

Einsendeadresse: WIR gemeinsam, Mietermagazin der SAGA Unternehmensgruppe Postfach 57 02 31 22771 Hamburg E-Mail-Adresse: A Rosskastanie B Linde C Feldahorn [email protected] Illustration: Volker Winter Volker Illustration:

2. PREIS PREIS Premium-Kino Wer ein besonderes Kino-Erlebnis sucht, wird in der ASTOR Film Lounge ­ fündig. Dank edler Einrichtung, Begrüßungsgetränken, Sitzen mit viel Beinfreiheit, Bedienung am Platz und leckerem Fingerfood erleben Sie das Flair der Grand Cine- mas aus vergangenen Zeiten. Über die Leinwand flimmern neben aktuellen Block- Foto: Mutterland GmbH Mutterland Foto: bustern auch Klassiker und Kultfilme. ­ WIR ­gemeinsam verlost 2 x 2 Gutscheine. www.hamburg.premiumkino.de

Feinkost Regional und handgemacht: In den vier Standorten des ­Delikatessenhändlers „MUTTERLAND“ finden Sie allerlei Foto: 2020 Xavoy Filmtheater GmbH | Jan Bitter Filmtheater 2020 Xavoy Foto: ­Feinkost verschiedenster Manufakturen aus Deutschland. Dazu zählen frische Backwaren, handgerührte Marmeladen, besondere Brände und Weine, Kaffee 3. PREIS und Tee sowie Schokolade aus der haus- Wimmelbuch eigenen Chocolaterie. Die herzhaften Wie hat es früher in Hamburg ausgesehen? Was hat und süßen Lebensmittel sind allesamt sich hier zu dieser Zeit alles zugetragen? Und wie eine Hommage an liebevolle Mütter und wird sich die Hansestadt künftig entwickeln? Im die heimische Küche. Wimmelbuch „Hamburg. Früher – Heute – Morgen“ Foto: Junius Verlag GmbH Junius Verlag Foto: WIR gemeinsam verlost zweimal das vom Junius Verlag gehen Sie zusammen mit Ihren ­Feinkost-Set „Eine Seefahrt, die ist lustig“.­ Kleinen auf Entdeckungsreise. www.mutterland.de WIR gemeinsam verlost drei Exemplare. www.junius-verlag.de

Die Lösung des letzten Rätsels lautet: ca. 1.700 Sonnenstunden pro Jahr. Wir gratulieren den Gewinnern!