Menu Z Gramaturami, Menu Uwzględniające Wszystkie Składniki Potraw Oraz Lista Potraw, Które Mogą Zawierać Składniki Alergenne Znajdują Się U Managera Restauracji

ŁOSOŚ GRAVLAX | PIECZONY BURAK | MUS Z CZOSNKU 32 SALMON GRAVLAX | ROASTED BEETROOT | GARLIC MOUSSE

PIEROGI | KAPUSTA KISZONA | GRZYBY 19 POLISH DUMPLINGS | SAUERKRAUT | MUSHROOMS

ZUPY SOUPS

PRZYSTAWKI STARTERS PRZYSTAWKI CAPPUCCINO Z GĘSI | ŚLIWKA WĘDZONA | MASCARPONE 14 GOOSE CAPPUCCINO | SMOKED PLUM | MASCARPONE

BARSZCZ CZERWONY | USZKA | MAJERANEK 12 BEETROOT SOUP | RAVIOLI | MARJORAM

DANIA GŁÓWNE MAIN COURSES GŁÓWNE DANIA

CREME BRULEE | BRĄZOWY CUKIER 15 CREME BRULEE | BROWN SUGAR

DANIA GŁÓWNE, DESERY MAIN COURSES, DESSERTS NAPOJE ZIMNE COLD DRINKS

COCA COLA | COLA ZERO | FANTA | SPRITE | KINLEY – 0,2l 8

SOK CAPPY | JUICE – 0,2l 7

RED BULL 0,25l 10

WYBÓR HERBAT SYPANYCH | SELECTION OF LEAF TEAS 7 ESPRESSO 8 DOUBLE ESPRESSO 10 AMERICANO 9 KAWA BIAŁA | WHITE COFFEE 9 CAPPUCCINO 10 CAFFE LATTE 10 HOT DRINKS HOT IRISH COFFEE 18 KAWA MROŻONA KLASYCZNA | SMAKOWA 16 GORĄCE NAPOJE GORĄCE CLASSIC ICED COFFEE | FLAVOURED ICED COFFEE GORĄCA CZEKOLADA | HOT CHOCOLATE 12

NAPOJE ZIMNE, GORĄCE NAPOJE COLD DRINKS, HOT DRINKS KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE | NON-ALCOHOLIC COCKTAILS

MANGO LASSIE 15 MANGO PUREE JOGURT GRECKI MLEKO KARDAMON MANGO PUREE GREEK YOGHURT MILK CARDAMON GREEN SMOOTHIE 14 JABŁKO NATKA PIETRUSZKI SZPINAK SOK Z LIMONKI MIÓD ANYŻ APPLE PARSLEY SPINACH LIME JUICE HONEY ANISE RED SMOOTHIE 15 TRUSKAWKA BANAN JABŁKO MIĘTA STRAWBERRIES BANANA APPLE MINT

U’ll like it 22 RUM SŁODKI WERMUT JEŻYNA LIMONKA ANGOSTURA BIAŁKO ANYŻ RUM SWEET VERMOUTH BLACKBERRY LIME ANGOSTURA EGG WHITE ANISE yes, U can 26 TEQUILA SEZAM LIMONKA ANGOSTURA BIAŁKO ROZMARYN TEQUILA SESAME LIME ANGOSTURA EGG WHITE ROSEMARY U2 28 GIN APERITIFS BERGAMOTKA GIN APERITIFS BERGAMOT rose for U 24 GIN PROSECCO RÓŻA CYTRYNA ALKOHOLOWE KOKTAJLE COCTAILS ALCOHOLIC GIN PROSECCO ROSE LEMON U coctail 22 DIGESTIF HIBISKUS HERBATA JAŚMINOWA MALINA DIGESTIF HIBISCUS JASMINE TEA RASPBERRY gUess what 24 WÓDKA POMARAŃCZOWA NALEWKA PIGWOWA KMINEK TYMIANEK ANGOSTURA ŻÓŁTKO ORANGE VODKA QUINCE LIQUEUR CUMIN THYME ANGOSTURA EGG YOLK

KOKTAJLE | COCKTAILS PIWO BECZKOWE APPERITIF – 40ml TEQUILA – 40m DRAUGHT BEER Campari 15 Espolon Blanco 18 Unique – 400ml 9 Aperol 15 Espolon Reposado 20 Unique – 250ml 7 Lillet Blanc 20 Patron XO Cafe 22 Blanca – 400ml 9 Lillet Rouge 20 Blanca – 250ml 7 Martini (100ml) 15 GIN – 40ml

PIWO W BUTELCE COGNAC BRANDY– 40ml Hendrick’s 28 BOTTLE BEER – 500ml Gordons 15 Hennessy V.S. 25 Baczewski Dry Gin 15 Browar Twigg 11 Hennessy FDC 32 Bombay 20 Browar Piwojad 11 Hennessy XO 98 Monkey 47 40 Metaxa 12* 28

| ALCOHOLS WÓDKA VODKA – 40ml LIKIERY WHISKY – 40ml LIQUEURS – 40ml Żubrówka Czarna 15 Żubrówka Bizon Grass 12 Glenfiddich 12YO 28 Grand Marnier 25 Belvedere 22 Glenfiddich 15YO 35 Amaretto Disaronno 14 ALKOHOLE ALKOHOLE Baczewski 15 Glenfiddich 18YO 50 Baileys 14 Baczewski Pomarańczowy 15 Glenmorangie The Original 28 Jagermaister 14 Baczewski Jeżynowy 15 Lagavoulin 16YO 50 Malibu 14 Młody Ziemniak 30 Balvenie 14YO 45 Archers 12 Śliwowica 20 Bruichladdich Classic Laddie 40 Kahlua 14 Jarzębiak 15 Bruichladdich Islay Barley 45 Ricard 14 Tarninówka 18 Kavalan Sherry Oak 60 Maison Briottet 14 Miodula Prezydencka 20 Monkey Shoulder 25 Nalewka Pigwowa 12 Krupnik 12 Johny Walker Black 20 Nalewka Wiśniowa 12 Beluga Gold Line Leather 76 Johny Walker Gold 30 Nalewka Porterowa 12 Beluga Allure 55 Johny Walker Blue 98 Beluga Transatlantic 30 Hibiki Japanese Harmony 60 RUM – 40ml Beluga Celebration 30 Tullamore Dew 15 Beluga Noble 25 Jack Daniels 18 Dictador 12 28 Jack Daniels Honey 18 Dictador 20 38 BOURBON – 40ml Ole Smoky Blue Flame 30 Capitan Morgan White 14 Ole Smoky Harley Davidson 30 Capitan Morgan The Original 14 Woodford 32 Salior Jerry Spiced 15 Wild Turkey 81 18

ALKOHOLE | ALCOHOLS MUSUJĄCE SPARKLING NV Prosecco Treviso Brut Azienda Agricola La Jara Veneto Włochy 95 15/100 ml NV Brut Tradition Météyer Père et Fils Champagne Francja 249 35/100 ml NV Rosé Brut Tradition Météyer Père et Fils Champagne Francja 310 45/100ml Veuve Clicquot Demi Sec Champagne Francja 90 – Veuve Clicquot Brut Champagne Francja 290 – Dom Preignon Vintage Champagne Francja 1000 –

BIAŁE WHITE 2015 Cuvee Blanc Winnica Srebrna Góra Kraków Polska 70 – 2015 Grüner Veltliner Kalk & Loess Weingut Frank Weinviertel Austria 85 15/125 ml 2014 Le Sommelier Chardonnay Csaba Malatinszky Villány Węgry 110 19/125 ml

| WINES WINA 2015 Gewurztraminer Famille Hauller Alsace Francja 135 – 2015 Pinot Gris Winnica Wzgórz Trzebnickich Dolny Śląsk Polska 160 29/125 ml 2014 Sauvignon Blanc Les Pierres Plates Domaine de Reuilly Vallée de la Loire Francja 170 – 2012 Riesling Winzenberg Grand Cru Famille Hauller Alsace Francja 195 – 2011 Furmint Dorgo Magnum ( 1,5 l ) Henye Tokaj Węgry 250 –

CZERWONE RED 2014 Cuvee Rouge Winnica Srebrna Góra Kraków Polska 70 – 2014 Zweigelt NeusiedlerSee Alexander Koppitsch Burgenland Austria 85 15/125ml 2014 Le Sommelier Cabernet Sauvignon Csaba Malatinszky Villány Węgry 125 22/125ml 2015 Zweigelt&Dornfelder Winnica Miłosz Zielona Góra Polska 160 29/125 ml 2014 Pinot Noir Les Pierres Plates Denis Jamain Domaine de Reuilly Vallée de la Loire Francja 180 – 2007 Noblesse Pinot Bleu Csaba Malatinszky Villány Węgry 195 – 2013 Blaufränkisch Neuberg Alexander Koppitsch Burgenland Austria 220 – 2012 La Demoiselle De Sociando Mallet Haut Médoc Bordeaux France 240 – 2012 Amarone Valpolicella San Giorgio Azienda Agricola Boscaini Carlo Veneto Włochy 290 –

SŁODKIE SWEET 2015 Moschiaccio Moscato d'Asti La Biòca Piemonte Włochy 95 15/100ml 2009 Aszú 5 Puttonyos ( 0,5 l ) Henye Tokaj Węgry

WINA | WINES CHEF MARCIN SOŁTYS

Laureat Złotego Ślimaka SLOW FOOD POLSKA V, Szkolenie w Instytut Paul Bocuse Lyon France. Zawodowe osiągnięcia: Ogólnopolski konkurs „Spotkanie ze ślimakiem” 2004r. Zakopane, eliminacje I miejsce. Ogólnopolski konkurs ,,Spotkanie ze ślimakiem” 2005r. Warszawa, V miejsce. Konkurs kulinarny Black Box w Gdyni 2005r. III miejsce. Festiwal kuchni francuskiej, Poznań, II miejsce. Konkurs Sielawa Blus 2007r. Gotował dla: Prezydenta Polski - Bronisława Komorowskiego, Prezydenta Niemiec - Christiana Wula, Prezydenta Bługarii - Georgia Pyrwanowa, Kanclerza Niemiec - Gerharda Schrodera, Miss World 2006 - dla wszystkich uczestników, Prezydenta Ukrainy - Wiktora Juszczenko, Dla Prezydenta USA - Georgea Busha, (wraz z hotelem Cracovia), Roberta Kubicy, Kamila Stocha, Grzegorza Krychowiaka, Mariusza Wacha, Mateusza Masternaka, oraz całej drużyny CRACOVIA.

Wszystkie dania przygotowujemy wyłącznie w oparciu o własne niepowtarzalne receptury. All our dishes are prepared according to our own unique recipes.

Czas oczekiwania na dania gorące wynosi około 30 minut. Hot dish waiting time is 30 minutes.

Serwis naszych Gości nie jest doliczany do rachunku. Service charge is not included in the bill.

Menu z gramaturami, menu uwzględniające wszystkie składniki potraw oraz lista potraw, które mogą zawierać składniki alergenne znajdują się u managera restauracji. Ask the manager for a full menu with basic weights, all the ingredients and potential allergenic components list.

Karta menu ze znakowaniem potraw znajduje się do wglądu u managera restauracji. Rozporządzenie Ministra Rolnictwa z dnia 15.03.2013 zmieniające rozporządzenie w sprawie znakowania Dziennik ustaw 29.03.2014 poz. 414 §13

Polecamy bony upominkowe,które można realizować w naszej restauracji. O szczegóły prosimy pytać kelnera. Gift vouchers are available at our restaurant. Ask the waiter for a detailed oer.

Obecne menu obowiązuje od 1 grudnia 2016 r. This menu is valid from December, 2016.

Ceny zawierają podatek VAT. Prices include VAT.

restauracja_ﬁlipa18

RestauracjaFilipa18