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FRIBOURG RAPPORT DE GESTION 2016 GESCHÄFTSBERICHT 2016
www.fribourgtourisme.ch © Pierre Cuony
INDEX
A. EDITO / LEITWORT...... 2-3 B. DAS TOURISMUSJAHR 2016 / L’ANNÉE TOURISTIQUE 2016...... 4-5 C. NUITÉES HÔTELIÈRES ET MUSÉES...... 6-7 D. FRIBOURG TOURISME ET RÉGION...... 8-27 D1. Département Accueil & Information...... 8-11 D1.1 Situation générale...... 8 D1.2 Statistiques du département...... 9-11 D2. Produits de Fribourg Tourisme...... 12-17 D2.1 Visites guidées...... 12-13 D2.2 Petit train touristique...... 14 D2.3 Montée à la Tour de la Cathédrale St-Nicolas...... 14 D2.4 Golf urbain...... 15 D2.5 Chasse aux trésors...... 15 D2.6 Défi des fontaines...... 16 D2.7 Audio-guides...... 16 D2.8 Forfaits ...... 16 D2.9 Fribourg City card...... 17 D2.10 Village de l’Avent...... 18 D3. Service des Congrès...... 18-19 D3.1 Situation générale...... 18 D3.2 Statistiques du Service des Congrès...... 19 D3.3 Statistiques MICE...... 19 D4. Marketing ...... 20-24 D4.1 Stratégie...... 20 D4.2 Le produit touristique...... 20 D4.3 L’expérience de l’hôte...... 21 D4.4 Le marketing...... 22 D4.4.1 Tourisme de loisirs...... 22 D4.4.2 Tourisme d’affaires...... 22 D4.4.3 Médias...... 22 D4.4.4 Web et supports numériques...... 23-24 D5. Service de billetterie...... 25-27 D5.1 Résultats...... 25-26 D5.2 Manifestations importantes 2016...... 26-27 E. COMPTES 2016 - RÉVISION...... 28-32 F. ORGANES DE FRIBOURG TOURISME ET RÉGION...... 33 G. PERSONNEL DE FRIBOURG TOURISME ET RÉGION...... 34-35 G1. Collaborateurs et collaboratrices de Fribourg Tourisme et Région...... 34 G2. Staff de la Cathédrale...... 34 G3. Guides officiel(le)s...... 35 G4. Conteuses et conteur (visites légendaires)...... 35 H. MEMBRES DE FRIBOURG TOURISME ET RÉGION...... 36-37 A. EDITO / LEITWORT
Alexis Overney Président de Fribourg Tourisme et Région Präsident von Freiburg Tourismus und Region
L’heure est venue pour moi de céder la présidence de Fri- Vous pouvez offrir le meilleur produit qui soit. Si vous ne bourg Tourisme et Région. Après quinze ans de présence donnez pas au client l’envie de l’acheter, il restera sur au Comité, dont cinq ans à sa tête, je crois avoir fait mon l’étal. C’est la raison pour laquelle j’insiste une fois en- temps. core, une dernière fois, pour que nous mettions l’accent sur le sens de l’accueil, sur le petit sourire, la petite at- Je n’entends pas faire ici le bilan de mon action. La raison tention qui font la différence. Le visiteur, le touriste doit en est que cette action ne fut pas la mienne propre, mais trouver auprès de chacun des acteurs de la branche le celle d’une équipe. C’est parce que Fribourg Tourisme et sentiment non seulement d’être accueilli, mais d’être le Région dispose d’une équipe fantastique que l’on peut au- bienvenu. A cet égard, nous sommes toutes et tous les jourd’hui s’enorgueillir de nos résultats. Je tiens à dire ici ambassadeurs de l’image que nous voulons donner à à mes collègues du Comité, à la Direction et à toutes les notre région. collaboratrices et tous les collaborateurs de notre organi- sation touristique ma fierté d’avoir pu œuvrer avec eux. Je tiens aussi à dire ma reconnaissance à tous nos membres qui nous soutiennent et nous donnent envie de C’est vers l’avenir que je me tourne aujourd’hui. Beau- poursuivre nos efforts. Nous avons pu, en fin de l’année coup l’ont déjà dit, certains l’ont écrit : la région de Fri- 2016, renouveler le mandat de prestations avec l’Agglo- bourg est une perle. Or, une perle est un bijou fragile. Elle mération, après de très utiles et constructives discus- doit recevoir soin et attention. Nous avons, ici, proposé sions. C’est un signe de confiance en notre action qui mé- des produits novateurs : le Golf urbain, la Chasse au tré- rite d’être relevé. sor, le Petit Train, l’ouverture des centrales électriques, la City Card, montrant que nous savons répondre à l’at- Je n’aurais pu, enfin, conduire ce beau bateau avec tant tente de nos visiteurs. Nous persévérons dans cette voie de plaisir et d’énergie si je n’avais pas eu à mes côtés avec le Village de l’Avent et le concept « Fribourg, Ville de une Directrice, Marlène Flückiger, et un Directeur, Cédric ponts », et bientôt l’ouverture des Remparts, le parcours Clément, dont je salue ici le professionnalisme, l’enthou- Saint-Exupéry et la Nuit des entreprises. Nous allons éga- siasme et l’engagement. lement mettre en œuvre, à l’intention de nos communes membres, plusieurs actions spécifiques ainsi qu’une pré- sence renforcée sur leur territoire.
2 A. EDITO / LEITWORT
Für mich ist nun die Zeit gekommen, das Amt des Prä- Sie können ein erstklassiges Produkt anbieten. Doch wenn sidenten von Freiburg Tourismus und Region abzugeben. Sie den Kunden nicht zum Kauf animieren können, bleiben Nach fünfzehn Jahren Präsenz im Komitee - davon fünf Sie auf Ihrem Produkt sitzen. Aus diesem Grund möchte Jahre als Vorsitzender - glaube ich, dass meine Zeit vor- ich noch ein letztes Mal betonen, dass wir unser Hauptau- bei ist. genmerk auf die Gastfreundschaft legen müssen, auf das kleine Lächeln, die kleine Aufmerksamkeit, die den Un- Ich möchte hier keine Bilanz meiner Tätigkeit ziehen, und terschied macht. Der Besucher bzw. der Tourist muss von zwar aus dem Grund, weil diese Tätigkeit nicht auf mich jedem Akteur der Branche nicht nur das Gefühl vermittelt alleine zurückzuführen ist, sondern ein ganzes Team da- bekommen, empfangen zu werden, sondern willkommen hintersteht. Denn Freiburg Tourismus und Region verfügt zu sein. In diesem Sinne sind wir alle Botschafter des Ima- über ein fantastisches Team, das heute stolz sein kann ges, das wir uns für unsere Region wünschen. auf unsere Resultate. Ich möchte auf diesem Weg meinen Kollegen des Komitees, der Direktion sowie allen Mitar- Ich möchte meinen Dank auch allen Mitgliedern ausspre- beiterinnen und Mitarbeitern unserer Tourismusorganisa- chen, die uns unterstützen und dazu veranlassen, unse- tion mitteilen, wie stolz ich darauf bin, dass ich mit ihnen re Bemühungen fortzusetzen. Ende 2016 konnten wir den zusammenarbeiten konnte. Leistungsvertrag mit der Agglomeration erneuern, nach- dem zuvor sehr nützliche und konstruktive Diskussionen Heute blicke ich in die Zukunft. Viele haben es schon ge- geführt wurden. Das zeugt von Vertrauen in unsere Tätig- sagt, einige haben es geschrieben: Die Region Freiburg keit - und das soll hier betont werden. ist eine Perle. Aber eine Perle ist zerbrechlich. Man muss sie pflegen und ihr Aufmerksamkeit schenken. Wir haben Ich hätte dieses schöne Boot nicht mit so viel Freude und innovative Produkte geschaffen: das Stadtgolf, die Schnit- Energie steuern können, wären da nicht eine Direktorin, zeljagd, der Minizug, die Öffnung der Elektrizitätswerke, Marlène Flückiger, und ein Direktor, Cédric Clément, an die City Card. Damit zeigen wir, dass wir die Erwartungen meiner Seite gewesen, deren Professionalität, Enthusias- unserer Besucher erfüllen können. Unsere Bemühungen mus und Engagement ich hier würdigen möchte. werden fortgesetzt mit dem Adventsdorf, dem Konzept „Brückenstadt Freiburg“, der anstehenden Eröffnung der Ringmauer, dem Parcours Saint-Exupéry sowie der „Nacht der Unternehmen“. Auf Bestreben unserer Mitgliedsge- meinden werden wir mehrere spezifische Aktionen um- setzen sowie die Präsenz in ihren Gebieten verstärken.
3 B. DAS TOURISMUSJAHR 2016 / L’ANNÉE TOURISTIQUE 2016
Cédric Clément Direktor von Freiburg Tourismus und Region Directeur de Fribourg Tourisme et Région
Wir sind davon über- 2016 war ein ausgezeichnetes touristisches Jahr. Eines zeugt, dass die Stadt mehr, trotz einschneidender und wiederkehrender Fak- Freiburg und ihre Region toren sowie den damit verbundenen Konsequenzen: der ein enormes touristisches starke Schweizer Franken und ein Rückgang der Gäste Potenzial haben und ar- aus Deutschland; die Attacken auf Europa und der Rück- beiten täglich an der Ent- gang der chinesischen Gäste, um nur einige Beispiele zu wicklung dieses Sektors. nennen.
Im Grunde genommen ist die Formel, die wir 2016 ange- Freiburg profitiert noch von den Vorteilen seiner zentra- wendet haben, einfach: Die Leute durch ein gutes Marke- len Lage, von seiner Attraktivität hinsichtlich der Lebens- ting dazu veranlassen, zu uns zu kommen, und sicherstel- haltungskosten, von der ausgeglichenen Segmentierung len, dass sie etwas zu sehen und zu unternehmen haben, der Bereiche MICE und leisure. Freiburg geniesst in der sowie die Daumen drücken, dass ihr Aufenthalt von Schweiz ein sympathisches Image: nicht zu «welsch», höchstmöglicher Qualität ist. Diese Personen sind grund- aber exotisch genug für die einen - nicht zu «deutsch», sätzlich zufrieden und werden entweder wiederkommen, aber immerhin ziemlich exotisch für die anderen. oder sie werden zu unseren Botschaftern. Und so weiter und so fort... Lasst uns auf dieser positiven Welle weitersurfen, aber trotzdem aufmerksam bleiben sowie vorausschauend Dieses Herzstück unseres Handelns ist mehr als eine handeln. Der Staatshaushalt ist seit vielen Jahren ausge- Selbstverständlichkeit - es ist eine Voraussetzung. Die glichen, während der Sektor Mühe hat, Kräfte und Mittel Öffnung unseres Tourismusbüros am Sonntag, ein Pro- zu vereinen, um sein Potenzial zu steigern: das Potenzial, gramm mit Touristen-Engeln, neue Hinweisschilder für das Angebot, die Erfahrung und das Marketing zu verbes- Fussgänger: Der qualitative Empfang unserer Gäste kann sern und somit die wirtschaftlichen Auswirkungen einer nie gut genug sein. Neue thematische Führungen, eine Aktivität, die dem Saanebezirk im Jahr 2016 nahezu 150 App für das Wandergebiet, das Programm «Freiburg à la Mio CHF eingebracht hat, zu verstärken. carte», 30 Tage Adventsdorf, eine Dauerausstellung über die Brücken, die Entwicklung der Augmented Reality, Seg- Eine Formel, die heute funktioniert, funktioniert morgen way-Touren, die Eröffnung der Ringmauer: Man wird im- vielleicht nicht mehr - dessen müssen wir uns bewusst mer noch mehr tun können, um den Gästen, die unsere sein. Region entdecken möchten, ein reichhaltiges und vielfäl- tiges Angebot zu bieten.
Und was kann man über das Marketing sagen? Die mo- mentan zur Verfügung stehenden Mittel erlauben es nicht, einen so umkämpften Markt abzudecken. Dank einer cle- veren Aufteilung der Ressourcen strahlen wir nichtsdes- totrotz über die kantonalen und nationalen Grenzen hin- aus.
4 B. DAS TOURISMUSJAHR 2016 / L’ANNÉE TOURISTIQUE 2016
La ville de Fribourg et sa région ont un énorme poten- Fribourg bénéficie encore des avantages de sa situation, tiel touristique. Nous en sommes convaincus, et nous centrale, de son attractivité en termes de coûts, de sa œuvrons au quotidien pour développer ce secteur d’ac- segmentation subtilement balancée entre MICE et lei- tivités. sure. Elle jouit d’une image sympathique en Suisse, pas trop Welsche pour les uns mais suffisamment exotique, Au fond, la formule que nous avons appliquée en 2016, est pas trop alémanique pour les autres mais déjà franche- simple : Faire venir les gens avec un bon marketing, s’as- ment exotique. surer qu’ils aient et à voir et à faire, et croiser les doigts pour que leur séjour soit aussi qualitatif que possible. Ces Continuons à surfer sur cette vague positive, mais soyons personnes, en principe satisfaites, soit reviendront, soit attentifs, et proactifs. Les mannes publiques sont li- nos ambassadeurs deviendront. Et ainsi de suite. néaires depuis de nombreuses années, et le secteur peine à fédérer forces et moyens, pour augmenter son poten- Cette colonne vertébrale de notre action est plus qu’une tiel. Potentiel d’améliorer l’offre, l’expérience et le mar- évidence, elle est une exigence. Ouverture de notre office keting, et augmenter ainsi les retombées économiques le dimanche, programme d’anges à touristes, nouveaux d’une activité qui rapporte déjà en 2016 près de CHF 150 panneaux de signalétique piétonne : Rien ne sera jamais Mio de CHF au district de la Sarine. suffisant pour l’accueil qualitatif de nos hôtes. Nouvelles visites thématiques, nouvelle application pour réseaux de Une formule qui fonctionne aujourd’hui ne fonctionnera randonnées, programme «Fribourg à la carte», 30 jours peut-être plus demain. Qu’on se le dise. de Village de l’Avent, une exposition permanente sur les ponts, développement de la réalité augmentée, tour en segway, ouverture des remparts : rien ne sera jamais suf- fisant pour pouvoir proposer une offre riche et variée aux hôtes qui veulent découvrir notre région.
Et que dire du marketing ? Les moyens actuellement à disposition ne permettent pas de déployer une couverture suffisante sur un marché plus que concurrentiel. Nous rayonnons cependant largement au-delà de nos frontières cantonales et nationales, grâce à une répartition intelli- gente de nos ressources.
2016 fut une excellente année touristique. Une de plus, malgré des facteurs contraignants et récurrents et leurs conséquences : cherté du franc et repli du marché alle- mand ; Europe attaquée et repli du marché chinois, pour ne citer que ces deux exemples.
5 C. NUITÉES HÔTELIÈRES ET MUSÉES
© Hôtel Au Sauvage
Malgré un début d’année assez difficile, 2016 connaît une Il est intéressant de constater qu’à partir du mois d’avril légère hausse des nuitées par rapport à 2015. Rappelons 2016, le nombre de nuitées est en hausse (+ 12% en avril) au passage que celle-ci fut particulièrement compliquée, sur tous les mois, sauf en septembre (-1.1%). Notons éga- notamment en raison du franc fort. lement que le mois de mai fut mitigé (+0.4%) en raison d’une météo exécrable.
NUITÉES À FRIBOURG ET DANS LES COMMUNES MEMBRES DE FRIBOURG TOURISME ET RÉGION
Différence 25 ’4 7 250’ 28 257’37 2015 / 2016 2014 2015 2016 2 57
HÔTELS (SOURCE OFS) 173’774 165’560 171’ 1 3 88 PARAHÔTELLERIE (SOURCE UFT) 85 723 85’368 85’388 0 02 HÔTELS (SOURCE UFT) 158’247 151 675 154’5 6 1 3
Les statistiques de la Centrale fribourgeoise d’encaissement de la taxe de séjour (ci-dessus « Source : UFT »), laissent apparaître une différence avec celle de l’OFS en raison de l’exemption des nuitées des enfants, des militaires ou des institutions à caractère social.
En ce qui concerne les provenances, nous remarquons que le nombre de nuitées enregistrées par les Allemands conti- nue de baisser. Par contre, l’Italie et la France connaissent une augmentation importante des nuitées (env. 2’000 nui- tées supplémentaires chacun).
6 NUITÉES PAR PROVENANCE (SOURCE : OFS)