2019 2020
GUIDE DES PRODUCTEURS de Flandre et du Dunkerquois
Je mange local pour ma santé, j’agis pour la planète, je favorise les emplois locaux ! édito
« Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la possibilité pour les générations à venir, de pouvoir répondre à leur propres besoins. »
équitable social économique
durable
vivable viable
environnement
En tant que consommateur, je suis acteur de mes achats et de ma consommation. En consommant localement et de saison :
1 Je soutiens économiquement les producteurs locaux ou les réseaux locaux de distribution.
2 Je participe au maintien et au renforcement des emplois locaux.
3 Je renforce le lien social avec les producteurs.
4 J’achète en connaissance en identifiant les produits locaux, de saison et les modalités de production.
5 Je respecte d’avantage l’environnement (moins de transport, moins d’intermédiaire, moins d’emballage). A B C D E
N
BRAY-DUNES
ZUYDCOOTE
GHYVELDE O E LEFFRINCKOUCKE DUNKERQUE
UXEM LES MOERES COUDEKERQUE-BRANCHE S TETEGHEM
GRAND-FORT-PHILIPPE LOON-PLAGE GRAVELINES CAPPELLE-LA-GRANDE 1 COUDEKERQUE-VILLAGE ARMBOUTS-CAPPEL SPYCKER HOYMILLE WARHEM CRAYWICK BIERNE HONDSCHOOTE SAINT-GEORGES-SUR-L'AA BERGUES
KILLEM CALAIS BROUCKERQUE STEENE A26 BOURBOURG QUAEDYPRE SOCX REXPOEDE PITGAM CROCHTE OOST-CAPPEL WEST-CAPPEL BELGIQUE LOOBERGHE BISSEZEELE DRINCHAM WYLDER BAMBECQUE SAINT-PIERRE-BROUCK
CAPPELLE-BROUCK ERINGHEM ESQUELBECQ HERZEELE ZEGERSCAPPEL WORMHOUT HOUTKERQUE
MERCKEGHEM BOLLEZEELE LEDRINGHEM 2 HOLQUE MILLAM WINNEZEELE
VOLCKERINCKHOVE ARNEKE WATTEN OUDEZEELE BROXEELE RUBROUCK ZERMEZEELE WULVERDINGHE
HARDIFORT STEENVOORDE SAINT-MOMELIN LEDERZEELE OCHTEZEELE WEMAERS-CAPPEL BUYSSCHEURE
CASSEL TERDEGHEM BOESCHEPE NIEURLET NOORDPEENE ZUYTPEENE GODEWAERSVELDE OXELAERE SAINTE-MARIE-CAPPEL EECKE BERTHEN BAVINCHOVE SAINT-SYLVESTRE-CAPPEL FLETRE SAINT-JANS-CAPPEL
HONDEGHEM CAESTRE STAPLE METEREN
RENESCURE EBBLINGHEM PRADELLES BORRE BAILLEUL WALLON-CAPPEL HAZEBROUCK STRAZEELE 3 ST-OMER LYNDE MERRIS
SERCUS
NIEPPE VIEUX-BERQUIN BLARINGHEM
LE DOULIEU STEENWERCK STEENBECQUE MORBECQUE LILLE 0 10 BOESEGHEM NEUF-BERQUIN A25 km THIENNES
FLANDRE DUNKERQUE
CŒUR DE FLANDRE
AUTOROUTE
VOIE FERROVIAIRE
OFFICE ET BUREAU DE TOURISME 4 sommaire
Le compostage ...... p. 4
Le gaspillage alimentaire ...... p. 5
Rendez-vous sur nos marchés ...... p. 6
Les fêtes agricoles ...... p. 7
Quelques définitions...... p. 8
Flandre Dunkerque ...... p. 9 à 27
Liste des Brasseries ...... p. 28 à 29
Cœur de Flandre ...... p. 30 à 54
Offices de tourisme ...... p.55
LÉGENDE
Fruits / légumes Produits sucrés Divers
Produits laitiers Viandes
Retrouvez vos producteurs sur :
Producteur, une actualisation à réaliser : [email protected]
7 le compostage
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » Lavoisier
déchets compostables
ménager jardin Fruits et légumes abîmés Tontes de pelouse Épluchures de fruits et légumes Mauvaises herbes Marcs et filtres à café Plantes et fleurs fanées Sachets de thé Feuilles d'arbre fraîches Tailles de haies (sauf résineux) et tiges Coquilles d’œuf écrasées dures coupées en petits morceaux ou brôyat. Coquilles de noix concassées Paille Pain rassis (à humidifier) Sciures, copeaux de bois, écorces Papiers essuie-tout usagés Feuilles mortes Litière végétale d'animaux herbivores Cartons non-imprimés découpés (lapins, hamsters) Mouchoirs en papier Papiers non colorés
déchets non compostables
ménager jardin Matières synthétiques (nylon…) Gros morceaux de bois, bois traités Plastique Gravats, terre, sable, cendres Métaux Plantes malades Verre Papiers glacés, colorés, revues, photos Couches jetables Poussières de sacs d'aspirateur Os et restes alimentaires (viandes, poissons, laitages) Litière de chat et de chien
Pour en savoir plus :
https://compost.ooreka.fr/comprendre/fabriquer-composteur www.lombric.com/reduire-ses-dechets/compostage/guide- pratique-du-compostage/quest-ce-que-le-compost
4 le gaspillage alimentaire les courses • Inventorier : Ce que l’on a déjà. • Lister : Ce que l’on a besoin. • Privilégier : Les produits locaux et de saison. • Proportionner : Les bonnes quantités. le rangement • Aérer : Pour voir l’ensemble du contenu du frigo. • « Premier arrivé, premier mangé » : Placer l’aliment le plus vieux devant pour le consommer en priorité. • Protéger et stocker • Vigilance : Différence entre DLC (Date Limite de Consommation) et DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale). La DLUO dépassée, l’aliment est toujours consommable. la cuisine
• Solution : Congeler certains légumes. • Anticipation : Congeler les surplus en portions individuelles pour plus tard. • Cuisiner : Adapter les quantités pour éviter les restes. les restes Astuces pour donner une seconde vie à mes plats à retrouver sur lebruitdufrigo.fr et comment-economiser.fr
5 NOS MARCHÉS
Jour Commune Lieu Horaires
Lundi Bergues Place de la République 8H - 12H30 8H - 14H (été) Hazebrouck Place du Général de Gaulle 8H30 - 13H (hiver) Place Leprêtre (Sur le port en Juillet Grand-Fort-Philippe 7-13h et août) Mardi Bailleul Place Liénart 8H - 13H Malo-les-Bains Place Turenne 8H - 13H Dunkerque Petite Synthe Place Saint Nicolas 8H - 12H Place Mendès France, route de Coudekerque-Branche 8H - 12H30 Steendam Grande- Synthe Place du marché quartier de l'Albeck 8H - 13H Téteghem Place de la Mairie 16H - 19H Bourbourg Place du Général de Gaulle 7H - 13H Berthen Grand Rue 7H - 12H Hondeghem Place (derrière l’église) 15H - 19H Steenwerck Place de l’église à la croix du bac 15H - 19H West-Cappel Place Francis Cousin 8h30 - 10h Wylder Parking de l’église 10h30 - 12h Mercredi Bollezeele Grand'Place 8H30 - 12H30 Place du Général de Gaulle Dunkerque Centre 9H - 14H et Cours François Bart Gravelines Place Gustave Houriez (les Huttes) 9H - 12H Wormhout Place du Général de Gaulle 8H - 12H Houtkerque Place de l'église 16H - 19H Meteren Place de l'église 12H - 19H30 Jeudi Bierne Place 16H - 19H Cappellebrouck Centre village face à la place - Dunkerque / Petite-Synthe Place Louis XIV 8H - 12H Grande-Synthe Avenue Dudebout 7H30 - 12H30 Bray-Dunes Parking rue de l'Abbé Catry 8H - 12H30 Bailleul Parvis de la Gare 16H - 20H Renescure Place du marché 15H - 19H Cassel Grand Place 7H - 13H Flêtre Place 16H - 19H Vendredi Coudekerque Branche Place André Delattre, Rue Voltaire 8H - 12H30 Esquelbecq Place Bergerot 15H - 18H Fort Mardyck Place de l'église 8H30 - 12H30 Gravelines Place Albert Denvers 8H - 13H Leffrinckoucke Place de la gare 8H - 13H Merris Place de l’église 16H - 19H Neuf-Berquin Rue d’Estaires 16H - 19H Steene Parking du cimetière 8h30 - 12h Watten Rue de Dunkerque 8h - 12h West-Cappel Place Francis Cousin 10h30 - 12h Wylder Parking de l’église 8h30 - 10h Place du Général de Gaulle Samedi Dunkerque Centre 9H - 16H et Cours François Bart Steenvoorde Place Norbert Segard 8H - 13H Nieppe Place du Général de Gaulle 8H - 13H Dimanche 8H - 14H (été) Hazebrouck Place du Général de Gaulle 8H30 - 13H (hiver) Dunkerque / Rosendaël Place des Martyrs de la résistance 9H - 13H Saint-Pol-Sur-Mer Avenue Maurice Berteaux 8H - 13H Marché des traditions et des terroirs : Bray-Dunes 8H - 12H Square des anciens combattants Loon-Plage Rue Georges Pompidou 7H - 13H Le matin en Juillet Petit-Fort-Philippe Place Calmette / Boulevard de l'est et août 6 fêtes agricoles
NOM DU FESTIVAL COMMUNE PERIODE Foire commerciale au Kursaal Dunkerque Mars
Foire des rameaux (foire agricole) Bergues Dimanche avant Pâques Salon "Le temps des Mets" Dunkerque Avril au Kursaal Marché du végétal Dunkerque - Rosendael Avril au château Coquelle Fête des jardins à la Flamande Esquelbecq Avril Tous les 2 ans , Concours de potjevleesch Bailleul année paire le week-end du 1er Mai
Tradiflandre (tous les 2 ans) en Flandre (Watten) Mai 2020
Meifeest (foire agricole) Steenvoorde 3e week end de Mai
Fête du bocage Buysscheure Juin
Ruralies Brouckerque Juin année paire
Fête du cheval de trait Steenwerck Juin Le rallye bleu, découverte Hondschoote Juin du lin et de ses métiers
Salon terres en fête Tilloy-les-Mofflains (Arras) 12,13,14 Juin 2020
Ferme en ville Gravelines 15, 16 Juin 2019 Fête de la tomate Haverskerque Juillet
Route des fours à pain Drincham 7Juillet Concours chevalin des races Arnèke 14 Juillet boulonnaises et traits du nord Fête à l'ancienne Boeschepe 1er dimanche d’Août
Fête des produits du terroir Steenwerck 2e dimanche d'Août
Fête du cordeau Boeschepe 2e dimanche d’Août Championnat du monde Leffrinckoucke Août de décorticage de crevettes
Maïs Feest Holque Août
Fête de l'attelage Berthen 15 Août
Fête de la Moisson Eecke Août, un an sur 2
Patate Feest Esquelbecq Dernier dimanche d'Août
Festival Lupul'in (fête de la bière) Méteren Dernier week-end d’Août
Karyole Feest (foire agricole) Hondschoote 1er week end de Septembre
Fête de l'Hommelpap Bailleul 1er dimanche de Septembre année paire (tous les 2 ans) Foire agricole Hazebrouck 2e week end de Septembre
Fête du cheval et de l'aubépine Oudezeele 2e dimanche de Septembre
Houblonnière en fête Steenvoorde 2e week end de Septembre Festival International de la Bière Sainte-Marie-Cappel 4e week end de Septembre Artisanale (FIBA) Fête des vergers Volckerinckhove Dernier dimanche de Septembre
Fête du houblon Steenvoorde 1er week end d’Octobre
Fête du haricot Zegerscappel 1er dimanche d'Octobre tous les 2 ans
Foire aux huîtres au quai Freycinet Dunkerque Octobre
Salon du vin et de la bière Dunkerque Octobre au Kursaal Salon de la gastronomie "les escales gourmandes des rives de Loon-Plage Octobre l'Aa" - Salle Coluche Nos musées ont du goût Musées de Flandre Octobre
Fête des vendanges Hondschoote 3e dimanche d’Octobre
Fête de la confiture Steenwerck 1er dimanche d’Octobre Salon "Bien être bien vivre" Gravelines Novembre à Sportica
Lupul'in Kestbier Tourisme de complétée par les Offices pouvant être Liste non-exhaustive Méteren Dernier samedi de Novembre (salon bières de Noël) 7 labels
signes officiels de qualité
www.gqnpc.com démarches qualité
Association Régionale des Vendeurs Directs de produits laitiers. www.produitalaferme.com
Manger, se restaurer, vivre fermier. www.bienvenue-a-la-ferme.com/hautsdefrance
Centres d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculteur et le Milieu rural. www.civam-hautsdefrance.fr
Séjours et produits paysans. www.accueil-paysan.com
associations de promotion et de valorisation
Association « Fromage de Bergues Tradition ».
Association de producteurs locaux. www.tresorsdeflandre.com
Les agriculteurs bio du Nord-Pas-de-Calais. www.gabnor.org marque collective
Marque régionale. www.saveursenor.fr boutiques et produits régionaux Réseau de boutiques. www.boutiques-npdc.fr
8 flandre dunkerque de la mer à la terre du lin
Terre de Carnavals et de Beffrois, la Flandre maritime est aussi un territoire gourmand. Les produits agricoles flamands et ceux de nos producteurs et artisans pêcheurs ravissent nos papilles.
Des produits de la mer transformés par les petites et moyennes entreprises du Dunkerquois, des vaches rouges produisant le lait du fromage de Bergues, de nos maraichers produisant d’excellents légumes du terroir comme les asperges et les flageolets sans oublier les cultivateurs de produits identitaires de notre territoire offrant une large palette de produits tel que le lin, nos producteurs s’engagent à vous fournir des produits locaux de qualité. à l’origine de nos délicieux plats tels que la carbonnade flamande, le waterzoï de poisson, ou le potjvleesch, nos producteurs vous ouvriront chaleureusement la porte des saveurs de leurs produits cultivés « pour vous », à consommer sans modération !
9 PLAN BISSEZEELE C-2
La ferme du chapitre Famille Schryve et Leroux 576, rue du chapitre LIEUX ET HORAIRES : 03 28 68 92 02 / 06 83 23 36 83 Sur place. [email protected] Du lundi au vendredi : www.lefermeduchapitre.fr 8h - 17h. Marchés : Produits vendus : lait, crème fraîche, beurre, Coudekerque-Branche, fromage blanc, yaourts (natures ou brassés avec fruits), Petite-Synthe et Dunkerque. crème dessert (chocolat et café), fromages (Bergues, Bissezeelois, Petit Bissezeele et Camenberg).
PLAN BOLLEZEELE B-2
Poublanc Jean-Michel Poublanc Jean-Michel et Patricia 1089, chemin des cinq rues LIEUX ET HORAIRES : 03 28 68 05 98 / 06 88 63 79 78 Sur place. [email protected] Du lundi au vendredi : 8h - 20h30. Le samedi et Produits vendus : pommes de terre primeur (du dimanche : 11h - 13h. 14 juillet au 30 août), pommes de terre à chair ferme Boutiques : (du 30 septembre au 30 juin), pommes de terre de Grandes et moyennes consommation (du 30 août au 14 juillet), variétés surfaces. Artémis, Melody, Milva, Ramos, Monalisa, Bintje, Challenger, Marabel. Pommes de terre
Conserver les tomates à l’air libre, pas au réfrigérateur : la saveur et la texture se Le saviez détériorent à une température inférieure à 15°C. Pour faire mûrir des tomates, les -vous ? mettre dans un sac de papier.
PLAN BOURBOURG A-2
Ferme du Grommendyck Vanhaecke Catherine et Bruno 4 chemin du Nieeuw Gracht LIEU ET HORAIRES : 03 28 22 12 85 / 07 61 05 81 41 Sur place. Du lundi au vendredi : [email protected] 14h - 18h. www.ferme-du-grommendyck.com Le samedi : 8h - 12h.
Produits vendus : viande de porc, charcuterie Produits fermière, pommes de terre, oignons. de la ferme Autres services : hébergement.
10 > BISSEZEELE / BOLLEZEELE / BOURBOURG PLAN BOURBOURG A-2
Séchoir de La haute Planche LIEUx ET HORAIRES : Sur place et sur rendez-vous. Sabau Gaëlle Le lundi. La haute Planche Divers lieux de revente (voir liste sur site internet) 03 28 20 48 43 Marchés thématiques [email protected] (voir liste sur site internet) www.sechoirdelahauteplanche.fr Produits vendus : tisanes, aromates, fleurs comestibles et sirops.
Distributeur automatique légumes, fruits & Co Verhaeghe Céline et Ammeux Alexis 26 bis avenue Anthony Caro 07 61 80 36 29 Produits vendus : pommes de terre, oignons, LIEU ET HORAIRES : carottes, haricots blancs, œufs, jus de pommes et Sur place. en saison fraises, courgettes, salades, tomates, mâche, 7j/7 - 24h/24 endives, pommes, poires.
PLAN BROXEELE B-3
Aux délices de Christophe
Drieux Christophe LIEU ET HORAIRES : 10, route de Saint-Omer Sur place. Du lundi au samedi : 03 28 62 41 94 / 06 99 22 70 72 9h - 12h / 14h - 18h. [email protected] www.auxdelicesdechristophe.com Produits vendus : produits sucrés, glacés, fraises.
EARL Sterckeman
Sterckeman Alexandre LIEU ET HORAIRES : 2bis, route de Saint-Omer Sur place. Du lundi au samedi : 06 64 78 55 09 9h - 19h. [email protected] Produits vendus : endives, pommes de terre, pommes, poulets.
Les serres de l’Yser Nicolas Vanpoperinghe 5bis, rue de Volckerinckhove LIEUX ET HORAIRES : 03 28 20 54 14 Sur place ou en cueillette libre. [email protected] Du mardi au samedi : www.serresdelyser.fr 9h - 12h / 14h - 18h. Le dimanche : Produits vendus : plantes de jardinières, plantes à 9h - 12h. massif, chrysanthèmes, plants de légumes.
11 > BOURBOURg / BROXEELE PLAN CAPPELLEBROUCK B-2
Distributeur automatique - l’Arrêt des saveurs Goze David 1032, rue de la chapelle Coevoet 06 63 80 35 53 [email protected] LIEU ET HORAIRES : Sur place. Produits vendus : asperges, 7j/7 - 24h/24 artichauts, rhubarbe, fruits de saison. Implanté au rond-point Tous de Cappellebrouck sur la les produits D300.
Ferme Bique n’ Brouck
Konate Laura et Madou LIEUX ET HORAIRES : 562, route de Westeel Straete Sur place. 06 37 68 59 63 Du mercredi au vendredi : 15h - 18h. [email protected] Samedi : 9h - 12h. Produits vendus : fromage de chèvre frais, affinés Marchés : Malo-les-Bains, Gravelines et Pitgam. et aromatisés ; fromage blanc. Possibilité de voir et Aux saveurs fromagères de caresser les chèvres et chevreaux. Bergues ; épiceries locales et traiteurs.
PLAN DRINCHAM B-2
Pépinières Dubois Dubois Jean-Paul et Yves-Marie 610, Heer Straete 03 28 29 83 45 / 03 28 62 34 43 [email protected] Produits vendus : fleurs pour bacs, jardinières et massifs : toute l’année, arbres et arbustes d’ornement, toutes plantes pour haies, arbres fruitiers et rosiers : toute l’année, chrysanthèmes et plantes de toussaint LIEU ET HORAIRES : Sur place (octobre), légumes de notre production et de Du lundi au samedi : provenance locale : toute l’année, fruits en assortiment 9h - 12h30 / 14h - 19h. varié et complet : toute l’année.
PLAN DUNKERQUE B-1
Les serres Beyaert
Beyaert Isabelle et Philippe LIEU ET HORAIRES : Sur place. 1005, quai des Maraichers Du lundi au samedi : 03 28 69 27 23 8h30 - 12h / 14h - 18h30. [email protected] Fermé dimanche et ouvert les jours fériés. Produits vendus : fleurs, plantes.
12 > CAPPELLEBROUCK / drincham / DUNKERQUE PLAN DUNKERQUE B-1
Le Potager de la tente verte LIEU ET HORAIRES : Blanchon François Sur place. 39 ter rue de Belfort Du lundi au mercredi : 03 28 61 10 40 / 06 74 49 93 19 15h - 18h30. Du vendredi au samedi : [email protected] 15h - 18h30. Produits vendus : légumes et fruits.
Ruche qui dit oui de Dunkerque / Leffrinckoucke Camerlynk Peggy 06 29 55 60 18 [email protected] www.laruchequiditoui.fr LIEU ET HORAIRES : Produits vendus : viande, charcuterie, produits Le jeudi : 1 semaine sur laitiers, miel, légumes, fleurs, confitures. 2 au Lycée Professionnel Horticole à Leffrinckoucke.
Ruche qui dit oui de Dunkerque / Petite-Synthe Dessingue Alexandre Rue du Jeu de Mail 07 67 21 75 74 [email protected] LIEUx ET HORAIRES : www.laruchequiditoui.fr Le mardi : 7h30 - 19h30 Produits vendus : viande, charcuterie, produits en alternance sur les 2 sites laitiers, miel, légumes, fleurs, confitures, légumes secs, de Petite‑Synthe et farine, gaufres fourrées. Loon-Plage.
PLAN ERINGHEM B-2
AMAP Adventices Jardins
Bardel Jean-Luc et LIEUX ET HORAIRES : Vanbockstael Véronique Sur abonnement préalable, 257, rue des charmes distribution en panier. Mardi soir : 17h30 - 18h30 03 28 68 91 87 parking de la Maison [email protected] d’association de quartier du www.amap5962.org Moulin à Grande-Synthe et le Vendredi : 17h30 - 18h30 Produits vendus : maraîchage en Agriculture sur la Place de Pitgam. Biologique : légumes de saison, légumes anciens et variétés locales. Légumes
Tomates : blanchir un surplus de tomates, les peler et les Anti-gaspillage couper en dés. Les congeler pour les utiliser dans une prochaine sauce tomate.
13 > Dunkerque / ERINGHEM PLAN GHYVELDE / LES MOËRES c-1
EARL du casino
Figoureux Jean Marc LIEU ET HORAIRES : 6, rue Georges Dereudre Sur place. 06 87 74 16 35 / 06 12 28 54 91 le vendredi : 14h - 19h. [email protected] le samedi : Produits vendus : viande de porc détail et caissette. 9h - 12h / 14h - 18h.
Ferme Deswarte SCEA
Deswarte Marc, Noël et Matthieu LIEU ET HORAIRES : 600, route de Furnes Sur place. Du lundi au dimanche : 03 28 26 50 57 9h - 19h [email protected] Ouvert 7 jour sur 7 de mi‑avril à mi-juin et jours Produits vendus : asperges des dunes et maïs doux. fériés.
Le Camelus
Fleuryck Viviane et Éric LIEU ET HORAIRES : 211, route d’Uxem Sur place. le mercredi et samedi : 03 28 26 05 05 14h - 17h30. [email protected]
www.le-camelus.com Produits de la ferme Produits vendus : huile d’autruche, plumes d’autruche, œufs d’autruche décorés. Autres services : 2 salles à louer - organisation de goûters d’anniversaire, des visites de la ferme pédagogique en famille ou en groupe.
Distributeur automatique légumes, fruits & Co Verhaeghe Céline et Ammeux Alexis 34, route nationale les Moeres 07 61 80 36 29 [email protected] LIEU : Sur place. Produits vendus : pommes de terre, oignons, 7j/7 - 24h/24 carottes, haricots blancs, œufs, jus de pommes et en saison fraises, courgettes, salades, tomates, mâche, endives, pommes, poires.
Astuce Pour garder votre salade plus longtemps, du Pro ! stockez-la humide dans un sac en bas du frigo.
14 > GHYVELDE / LES MÖERES PLAN GRAVELINES A-1
La Cuisine du Terroir
Guilbaut Christophe LIEUX ET HORAIRES : 2, square André Lenôtre Sur place. Du lundi et samedi : 06 15 37 58 20 9h - 19h [email protected] Marchés du terroir www.lacuisineduterroir.fr Salons de la gastronomie / foire commerciale et Produits vendus : pâtés, plats cuisinés, épiceries fines. produits régionaux.
La Friandise du Corsaire LIEUX : Wadoux Laenen Astrid Marché : Grand-fort-philippe le 03 28 23 97 31 samedi. la ruche qui dit oui : Loon [email protected] plage et Dunkerque le Produits vendus : gaufres caramel au beurre salé. mardi en alternance.
Les endives n’aiment pas l’eau. Rincez rapidement les feuilles avant de les consommer. Cuisez-les à la vapeur sinon Le saviez elles se gorgeront d’eau. Elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur dans le bac à -vous ? légumes, dans un sac de papier perforé. Les laisser sous l’eau ou à la lumière les rendent plus amères. Congelez-les afin d’éviter les pertes.
PLAN HERZEELE C-2
Associations des éleveurs des Plaines et des Beffrois Carton Damien 268, rue du moulin vert 59470 06 09 97 49 57 [email protected] Produits vendus : viande régionale et produits LIEU : Livraison le lundi, mardi, dérivés de porc, volaille et lapins issus d’animaux élevés jeudi et vendredi. et abattus en NPdC et cantons limitrophes.
EURL Les vergers de Lucile Lauwerier Régis et Cécile 900, route d’Houtkerque LIEU ET HORAIRES : 03 28 27 61 41 Sur place. [email protected] Du lundi au vendredi : 8h - 19h30. Produits vendus : pommes Elstar (sept. à janv.), Le samedi : 8h - 12h. pommes Boskopet Jonagored (oct. à juin), poires conférence et comice (oct. à mars), pommes de terre (oct. à juin), jus de pommes et poires en agriculture raisonnée.
15 > GRAVELINES / HERZEELE PLAN HERZEELE C-2
LIEU ET HORAIRES : Ferme Hennion Sur place. Du lundi au samedi : Hennion Jean-Marc et Marie 9h - 19h30. 421, rue du moulin vert Le dimanche : 03 28 65 66 27 / 06 86 81 39 77 9h - 13h.
Produits vendus : pommes de terre, salades, carottes, endives, poireaux, oignons, choux verts, choux de Bruxelles, choux fleurs : du er1 sept. au 31 mai, radis, tomates, courgettes, pommes, poires, fraises : du 1er mai au 30 oct., jus de pommes, confitures de fraises et de rhubarbe, œufs.
PLAN HOLQUE A-2
Asinerie de Ch’nord LIEUX ET HORAIRES : Sur place. Le vendredi : 14h - 19h Tronet Bertrand et Elise Le samedi : Route de Bourbourg 10 - 12h / 14h - 18h. 03 28 29 88 51 / 06 66 49 31 34 Marchés : d’Audruicq (mercredi matin) et de [email protected] Watten (vendredi matin). www.asineriedechnord.fr Produits vendus : lait d’ânesse, cosmétiques, savons à base de lait d’ânesse, lotion, crème, shampoing, gel.
PLAN HONDSCHOOTE d-2
Ferme Coulier Coulier Henri et Dominique 199, route d’Oost-Cappel 06 33 35 54 75 [email protected] LIEU : Produits vendus : terre et terreaux, compolin toute Sur place. l’année. Du lundi au samedi : 9h - 18h.
PLAN HOYMILLE C-2
Cueillette de Hoymille LIEU ET HORAIRES : Sur place. Becuwe Emmanuel, Xavier et Matthieu Du lundi au samedi : 9h30 - 12h / 14h30 - 18h30. Pont du Benkies Mille, route de Téteghem Libre cueillette de fruits, 03 28 68 67 85 fleurs et légumes du 15 avril [email protected] au 15 novembre. www.cueillettedehoymille.fr Produits Produits vendus : fraises : juin, juillet et septembre ; de la ferme Tomates : de fin juin à mi-novembre. Pommes : de mi- août à mi-novembre. Courges : de mi-août à mi-novembre. Autres services : visites pédagogiques. SARL Magasin Terroir « la ferme du chêne vert ».
16 > HERZEELE / HOLQUE / HONDSCHOOTE / HOYMILLE PLAN HOYMILLE C-2
Ferme du Zyckelin, Miellerie du Zyckelin Fiers Benoît et Hélène 13, route des neiges 06 72 15 20 80 / 06 58 95 89 43 LIEU : [email protected] / [email protected] Sur place. www.tresorsdeflandre.com Produits vendus : gaufres flamandes à l’ancienne et miel. autres services : visite du rucher.
Les terrines West-Cappelloises Vermersch Bernard et Christine LIEUx ET HORAIRES : Sur place. 2, zone artisanale, route de Warhem Le vendredi et samedi de 06 24 94 36 00 / 06 13 22 48 40 16h à 19h [email protected] Marchés : lundi à Bergues, mardi à Malo-les-Bains, Produits vendus : conserves artisanales à base vendredi à Hondschoote, de viandes (pâtés, Potjevleesch, plats cuisinés) toute samedi à Lille, l’année. dimanche à Rosandaël.
PLAN KILLEM C-2
Ferme Ronckier Ronckier Jean-Bernard 6, chemin des Moëres LIEU ET HORAIRES : 03 28 68 30 97 [email protected] Sur place. Le lundi, mercredi, vendredi www.tresorsdeflandre.com et samedi : 9h - 19h. Produits vendus : fromage de Bergues, palet de Le mardi, jeudi, dimanche : Killem, beurre, yaourts, fromage blanc, crèmes glacées, 9h - 12h30. sorbets, viande de veau nourri au lait de ferme (en caissette), produits de l’association Trésors de Flandre (bières, terrines, jus de pommes, gaufres, miel…).
PLAN LEDERZEELE B-3
Ferme Arnouts Arnouts Jean-Paul et Brigitte 13, route de Saint-Omer 03 28 62 43 19 / 06 19 03 06 91 LIEUX : 07 50 27 85 67 Sur place. [email protected] Marchés : Bergues et de Dunkerque. Produits vendus : œufs plein air.
17 > HOYMILLE / Killem / LERDERZEELE PLAN LEDERZEELE B-3
Danneels Bastien 19 bis, route de Bergues 06 35 16 63 48 [email protected] LIEU ET HORAIRES : Produits vendus : tomates classiques et anciennes, Sur place. salades, pommes de terre, courges, courgettes, carottes, Le jeudi. poireaux. Plants potagers (salade, tomates, courges, fraisiers, poireaux). Plantes aromatiques destinées à la Légumes plantation (environ 500 référence : thym, ciboulette, basilic, persil, laurier...).
PLAN LEDringhem B-3
Ferme Franchois
Franchois Guillaume LIEU ET HORAIRES : Sur place. 6, voie Romaine Le vendredi après-midi. 06 86 75 25 26 Le samedi matin. Produits vendus : fraises (mai à octobre)
Distributeur automatique
Franchois Guillaume LIEU ET HORAIRES : 6, voie Romaine Sur place. Produits vendus : fraises (mai à octobre) 7j/7 - 24h/24
PLAN leffrinckoucke C-1
AFEJI Jardins de Cocagne LIEU ET HORAIRES : Sur place. Duthoit Jean Baptiste Du lundi au vendredi : 752, route de Furnes 8h - 12h / 13h - 16h. 03 28 69 25 13 / 03 28 51 15 75 [email protected] Fruits et légumes Produits vendus : fruits et légumes.
Ferme du Duneleet
Vanderhaeghe Stéphanie LIEUx ET HORAIRES : Route du pont Sur place. 09 64 38 79 07 [email protected] Du lundi au vendredi sur rendez-vous. Produits vendus : huiles vierges pressées à froid le mercredi, vendredi (cameline, colza, tournesol), farine de meules de pierre et samedi : 9h - 18h (blé, petit épeautre, sarrasin...), légumes (également sur rendez- secs et autres : lentilles vertes, lin, quinoa. vous). La ruche qui dit oui Le courtcircuit.fr Magasins fermiers
18 > LEDERZEELE / Ledringhem / leffrinckoucke PLAN LOOBERGHE B-2
Les escargots de la Colme LIEUx : Laude Grégory Sur place 500, chemin de halage Marchés 06 07 95 19 89 [email protected] Drive fermier Produits vendus : escargots cuisinés toute l’année. Autres services : visite.
Ferme Govart Govart Gilles LIEU ET HORAIRES : Sur place. 2093, route de l’Hossenaere Du lundi au samedi : 03 28 29 82 97 9h - 19h. Produits vendus : pommes de terre, carottes, endives de pleine terre : de mi-oct. à mi-avril.
Ferme Heyman Heyman Gabriel 1290, route de Bergues LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 28 29 84 17 [email protected] Du lundi au dimanche : Produits vendus : pommes de terre, poireaux, 8h - 20h. carottes, échalotes, oignons.
PLAN LOON-PLAGE B-1
Declercq Laurent Declercq Laurent LIEU ET HORAIRES : Sur place. 1000 chemin du Canal Du lundi au samedi : 03 28 22 29 17 / 06 08 06 81 74 8h - 18h. [email protected] Produits vendus : viande de porc, pommes de terre.
Ruche qui dit oui de Loon Plage Dessingue Alexandre 255, rue du Paradis 07 67 21 75 74 [email protected] www.laruchequiditoui.fr LIEU ET HORAIRES : Sur place. Produits vendus : viande, charcuterie, produits Le mardi : 17h30 - 19h30. laitiers, miel, légumes, fleurs, confitures.
19 > LOOBERGHE / LOON-PLAGE PLAN NIEURLET B-3
Les canards de la mère Miche Dewevre Stéphane 11, route du Ham LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 21 88 04 60 Du mardi au jeudi : [email protected] 8h - 12h. Le vendredi : www.saveursdesflandres.com 9h - 12h / 14h - 19h. Produits vendus : foie gras entier, foie gras à la Visite et dégustation fleur de bière, confit de cuisses de canard, gésier sur réservation. confit, rillettes, terrines, magret frais fumé, cassoulet, saucissons, mousse de foie, volailles prêtes à cuire : poulets, pintades, dindes, canards.
PLAN PITGAM B-2
L’agneau des Flandres LIEU : Vernaelde Pascal Sur place. Du lundi au dimanche : 1, Cappel Straete sur commande 06 71 92 37 53 [email protected] Produits vendus : viande d’agneaux nourris avec luzerne, foin, son et orge.
Ferme Beyaert Beyaert Hervé et Laurence 8, route du Sprey LIEU ET HORAIRES : 03 28 62 18 23 [email protected] Sur place. www.fermebeyaert.fr Le vendredi : 14h - 19h. Le samedi : 9h - 12h. Produits vendus : viande de porc et charcuterie (toute l’année) ; poulets fermiers label Rouge Poules Produits (janvier, mai et septembre). fermières de la ferme
Distributeur automatique Ferme Beyaert Beyaert Hervé et Laurence 8, route du Sprey 03 28 62 18 23 [email protected] LIEU ET HORAIRES : www.fermebeyaert.fr Sur place. 7j/7 - 24h/24 Produits vendus : viande de porc et charcuterie (toute l’année) ; poulets fermiers label Rouge Poules Produits (janvier, mai et septembre). fermières de la ferme
Le P’tit Producteur
Degeuser Benoît LIEU : 4, Bourdon Straete Marchés : Bergues, 03 28 62 13 69 [email protected] Coudekerque-Branche, Wormhout, Bray-Dunes et Produits vendus : viande de porc au détail et St Omer. charcuterie toute l’année.
20 > Nieurlet / PITGAM PLAN PITGAM B-2
LIEU ET HORAIRES : Ferme de la Butte Sur place. Le vendredi : 14h - 19h. Ledein Éric Le samedi : 9h - 12h. 8, rue Haededom Straete génisses et 03 28 62 14 41 / 06 12 70 89 52 charolaises [email protected] Produits vendus : viande bovine « spécialité génisse charolaise ».
Ferme Top LIEUx ET HORAIRES : Top Jean-Noël Sur place. 3, voie romaine Du mardi au samedi : 10h - 12h / 17h - 19h. 03 28 62 14 66 [email protected] Marchés : Bergues le lundi, Produits vendus : fromage de Bergues, beurre de Bray-Dunes le jeudi, Saint- ferme, crème fraîche, fromage blanc, lait cru, fromage Pol-sur-Mer le dimanche. Le Saint-Winoc.
Verger éco-responsable Terroir du Nord Labre-Degeuser Christelle et Moïse 13, Vlaemynck Straete 03 28 62 10 10 / 06 83 78 17 54 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Du lundi au vendredi : Produits vendus : pommes (Boschoop, Jonagold, 8h - 17h. golden rosée, reinette du Canada, Elstar, Idared), jus de pomme, pommes de terre Charlotte. Pommes et pommes de terre
Ferme Campion Campion Pierre 5, Crochte Meulen Straete LIEU : 03 28 22 18 09 / 06 71 22 50 36 Sur place. [email protected] directe sur l’exploitation sur rendez-vous Produits vendus : flageolets blancs et verts, farine de blé ancien, épeautre, seigle, pommes de terre, pois Flageolets, pommes de chiche, pois cassés, houmous de flageolet, courges. terre et farine
PLAN QUAËDYPRE c-2
Distributeur automatique Quaedn’œuf Delattre Adrien La croix rouge 06 12 35 54 43 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Produits vendus : pommes de terre, œufs, 7j/7 - 24h/24 salades, fraises, tomates, courgettes, potimarrons, carottes, poireaux, oignons (en saison).
21 > PITGAM / QUAËDYPRE PLAN QUAËDYPRE c-2
La ferme du bien élever
Vanhaecke Paul LIEU : Sur place. 1304 RD 304 Steenstraete directe à la ferme et 06 95 22 59 73 [email protected] livraison à domicile. Visite et Produits vendus : viande de porc élevé sur paille dégustation sur réservation (saucisses, chipolatas, merguez, côtelettes, rôti, filet mignon, rouelle, sauté, escalopes, haché).
PLAN REXPOËDE C-2
EARL des deux villages
Andries Sébastien LIEUX : 6, Drève Anglaise Sur place 06 83 48 78 04 et sur rendez-vous. [email protected] Produits vendus : pommes de terre de sept. à juin.
La ferme du streckelst
Vandaele Valérie LIEU : 3 bis, Drève Anglaise Sur place. 06 17 19 91 08 Produits vendus : légumes et fruits de saison Fruits et légumes (frais et transformés).
PLAN SAINT-PIERREBROUCK A-2
Verger de l’Aa Bollaert Guillaume et Matthieu 2030, rue de l’Aa LIEU ET HORAIRES : 03 28 27 50 80 / 03 28 27 55 54 Sur place. Du lundi au mercredi : Produits vendus : pommes, poires, jus de pomme, 13h30 - 18h. jus de pommes-poires.
Astuce Pour une meilleure dégustation, sortez les fruits rouges du réfrigérateur 5 à 6 heures du Pro ! avant de les consommer.
22 > QUAËDYPRE / rexpoëde / SAINT-PIERREBROUCK PLAN SOCX C-2
EARL Benoît Vandaele
Vandaele Benoît LIEU ET HORAIRES : 30, route d’Esquelbecq Sur place. Du lundi au vendredi : 06 83 40 28 54 9h - 12h. [email protected] Produits vendus : pommes et poires de sept. à mai, jus de pomme.
Rendre croquants des légumes : les couper et les Anti-gaspillage laisser tremper dans l’eau au frigo.
PLAN SPYCKER B-2
Distributeur automatique - Dannoot Dannoot Benoît 11, route de Bourbourg 03 28 24 37 95 / 06 85 63 11 69 [email protected] LIEU ET HORAIRES : Sur place. Produits vendus : fruits et légumes de saison, 7j/7 - 24h/24 pommes de terre et œuf de provenance locale.
PLAN TETEGHEM C-1
Au maraicher Flamand LIEU ET HORAIRES : Rue Paul Claudel Sur place. Du lundi au vendredi : 03 28 65 82 10 / 03 28 65 08 28 9h - 12h30 / 13h30 - 16h. [email protected] www.papillonsblancs-dunkerque.org Fruits et légumes Produits vendus : fruits et légumes.
Le réfrigérateur n’est pas le meilleur endroit pour conserver vos pommes de terre, car l’amidon qu’elles contiennent se transformera en sucre. Il est préférable de Le saviez les garder dans un endroit sombre, frais et ? sec. Veillez à les consommer avant qu’elles -vous ne germent car elles se conserveront moins bien. Mettre une pomme dans votre sac aidera, par l’éthylène que celle-ci dégage, à retarder la germination.
23 > SOCX / SPYCKER / TETEGHEM PLAN UXEM C-1
LIEUX ET HORAIRES : Sur place. Ferme des cabris Le mardi, mercredi, vendredi, samedi : 10h - 12h / 17h - 19h Vandromme Guy et Béatrice Le dimanche : 13, rue Albert Poidevins 10h - 12h en été. 03 28 26 00 32 Marché : Dunkerque (samedi matin). [email protected] Boutique du panier vert à Produits vendus : fromages de chèvre fermiers Frelinghien. frais, aromatisés et affinés, tomme de chèvre affinée à la bière et produits Trésors de Flandre : bières, jus de Fromages pommes, cidre bio.
PLAN VOLCKERINCKHOVE b-3
Ferme Vermersch Vermersch Christine 131, route de Bollezeele LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 28 68 23 18 / 06 80 98 24 49 Du lundi au vendredi : [email protected] 9h - 13h / 14h - 19h. Le dimanche : 15h - 19h. Produits vendus : pommes de terre.
PLAN WARHEM C-2
Ferme Allender Allender Alain 147, chemin de l’octogone LIEUx : 03 28 26 40 43 / 06 07 90 41 89 Marchés : Bergues, Coudekerque, [email protected] Malo-les-Bains, Dunkerque. Produits vendus : pommes (août à mai), jus de pommes toute l’année.
Ferme Planckeel Planckeel Patrick 3501, Schoene Straete 03 28 62 01 49 [email protected] Produits vendus : légumes, pommes de terre LIEUX : (toute l’année) ; oignons rouges et jaunes (sept. à avril), Boutiques et marchés haricots verts frais et beurre (du 19 juillet au 30 sept), brocolis (juin, juillet, août, sept. et nov.), choux fleur (nov. et déc.), navets violet et boule d’or (oct, nov et déc.). Autres services : pension pour chevaux ; mise en place de panier.
24 > UXEM / VOLCKERINCKOVE / WARHEM PLAN WARHEM C-2
Distributeur automatique Ferme Planckeel Planckeel Patrick 3501, Schoene Straete 03 28 62 01 49 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Produits vendus : légumes de saisons. 7j/7 - 24h/24
Ferme Derym Derym Véronique 263, Groene Straete 03 28 68 24 18 / 06 88 37 43 05 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Du lundi au samedi : Produits vendus : pommes de terre, oignons, 9h - 12h / 14h - 19h. échalotes, endives, carottes.
PLAN WEST-CAPPEL c-2
Ferme Dewaele
Dewaele Gaëtan LIEUX ET HORAIRES : 1646, route de Bambecque Sur place. 03 28 68 31 35 Un lundi sur 2 : 9h - 12h. Le vendredi et samedi : [email protected] 9h - 14h. Produits vendus : œufs, pommes de terre, potirons Marché : de sept. à fév. Coudekerque-Branche
GAEC des chèvrefeuilles Blavoet Charles et Marie 470, rue du château 03 28 23 26 96 / 06 85 65 13 65 LIEU : [email protected] Livraison à domicile sur commande. Produits vendus : viande bovine blanc – bleu.
Le saviez Pour tout savoir sur le bio aller sur : -vous ? www.agencebio.org/quest-ce-que-la-bio
25 > WARHEM / WEST-CAPPEL où visitez nos fermes ? Le saviez Retrouvez toutes les adresses et informations -vous ? sur le site : www.savoirvert.fr
PLAN WORMHOUT C-2
Bauden Didier LIEU ET HORAIRES : Sur place. 2689, route de Bergues, La Bellevue Du lundi au dimanche sur 03 28 62 82 32 / 06 34 02 63 91 commande. Produits vendus : lapins toute l’année
EARL Carton Mickaël Carton Mickaël 1486, pepers Straete 03 28 20 19 92 / 06 78 18 24 90 LIEUx : [email protected] Sur place. Produits vendus : salades (mars à novembre), Tournées. radis (fin février à fin mai), tomates (fin juin à octobre), fraises (mi-mai à fin juillet).
Ferme Joos LIEU ET HORAIRES : Sur place. Du lundi au samedi : Joos Philippe 9h - 19h. 3281, route de Bergues 03 28 62 81 38 [email protected] Produits vendus : volaille, œufs, pommes de terre et légumes frais de saison.
Distributeur automatique - légumes, fruits & Co Verhaeghe Céline et Ammeux Alexis 720, route de Cassel 07 61 80 36 29 [email protected] [email protected] LIEU ET HORAIRES : Produits vendus : pommes de terre, oignons, Sur place. carottes, haricots blancs, œufs, jus de pommes et en 7j/7 24h/24 saison fraises, courgettes, salades, tomates, mâche, endives, pommes, poires.
Astuce Si vous lavez les œufs, la conservation en sera moins longue. Il n’est par ailleurs pas nécessaire du Pro ! de les conserver au frigo.
26 > WORMHOUT PLAN WYLDER C-2
Le potager de l’Yser LIEUX ET HORAIRES : Livraison à domicile. Christiaen Rémy Marchés : Malo le mardi, Dunkerque et Calais le 2 le pont samedi. 06 28 74 24 65 [email protected] Produits vendus : légumes de saisons, fruits, poulets. Fruits et légumes
Conservez vos pommes dans un endroit frais et sec. Les pommes dégagent de l’éthylène, Le saviez donc soyez vigilant de ne pas la placer à ? côté d’un autre fruit ou légume que vous ne -vous souhaitez pas voir mûrir trop rapidement.
PLAN ZEGERSCAPPEL b-2
AMAP Les Champs Penel
Devriendt Patrice LIEUX ET HORAIRES : 6, route de Saint-Omer Sur abonnement 06 48 70 97 51 préalable, distribution en panier. [email protected] Le vendredi : 17h - 19h. Produits vendus : printemps : radis, salades, Le samedi : 10h - 12h. épinards / été : courgettes, haricots verts, tomates, Marché : Hazebrouck. aubergines, poivrons, choux fleurs, automne/hiver : Légumes courges, poireaux, carottes, mâche, oignons, pommes de terre.
Widehem Éric 8, rue Bertin Denys 06 86 10 50 55 [email protected] Produits vendus : lapin. LIEU : Autres services : visites. Sur place À terme produits élaborés : lapin entier, cuisses, et sur rendez-vous. râbles, gigolettes.
Pommes de terre : pour éviter qu’elles ne germent Anti-gaspillage les entreposer dans un endroit sombre avec deux pommes.
27 > WYLDER / ZEGERSCAPPEL Brasseries de Flandre et du Dunkerquois
1 Brasserie la Diabinte 5 Brasserie Thiriez 11 bis rue des chaloupes à Bray-Dunes 22 route de Wormhout à Esquelbecq & 06 74 90 92 16 & 03 28 62 88 44 [email protected] [email protected] http://diabinte.fr www.brasseriethiriez.com Bières : Blonde d’Esquelbecq, Ambrée Bières : Blonde, Ambrée, Blanche, Blonde d’Esquelbecq, Rouge Flamande, Les Qué- honing, goudlkeurig, bonde du carnaval, bécoises, Etoile du Nord, Maline, Dalva, bière de noël, blonde nature, brune, Bière d’hiver, Petite Princesse, Thiriez Bio, La suc’bec blonde. Thiriez Triple, Bierlala, Summer Ale, Pepper Trip, L’internationale, La bière commune. 2 Micro-Brasserie Vallée des Roses 6 Micro-Brasserie 26 rue de Belfort à Dunkerque La Wattenaise & 06 89 47 39 62 rue de Bailly à Watten [email protected] & 06 50 47 64 62 Bières : Chapelle, rose des vents blonde, [email protected] rose des vents originale, rose des vents www.la-wattenaise.fr triple. Bières : La Rageuse, La Rêveuse 3 Brasserie les 3 brasseurs 7 Brasserie Parapluie Centre commercial Pôle Marine, rue des rue des noix à Oudezeele fusillers marins à Dunkerque & 06 08 06 97 23 & 03 28 59 60 60 [email protected] [email protected] brasserieparapluie.com https://restaurants.3brasseurs.com/fr/s/ brasseurs/dunkerque/456 Bières : Oude’Beer, L’Averse, Amm’Bier, K H
Bières : Blanche, blonde, Ambrée, Brune, 8 Brasserie Bière du mois. du Mont Cassel 340 rue de Dunkerque à Cassel 4 BRASSERIE CAPPELAERE & 03 28 49 97 22 32 rue Oscar de Lille à Dunkerque [email protected] & 06 23 04 10 45 www.bieredureuze.fr [email protected] http://brasserie-cappelaere.fr/ Bières : Reuze blonde, Reuze Authentique, Reuze Ambrée, Reuze Hivernale. Bières : Golden Bear, Big Bear, Hoppy Bear 9 Brasserie Au Pif 189 route de Poperinge à Steenvoorde & 06 37 61 64 71 [email protected] www.brasserieaupif.com
Bières : Pale Ale, IPA, Triple, Sorachi Ace, Brutos, Malthazar (hiver), Black Callic, Lager Hops, Beet Red, Imperial Stout.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
28 10 La brasserie 13 ferme Brasserie de Saint-Sylvestre BECK 121, rue de la Chapelle Eeckelstraete à Bailleul à Saint-Sylvestre-Cappel & 03 28 49 03 90 & 03 28 40 15 49 [email protected] [email protected] www.fermebeck.com www.brasserie-st-sylvestre.com Bières : Hommelpap, L’alézanne Bières : La 3 Monts, La 3 Monts saison 2 (Printemps). houblons, La 3 Monts Grande Réserve, La Gavroche, La Bière Nouvelle, La Bière de Noël, La Bock du Moulin, La Luxe du 14 Brasserie du Moulin, La Hoppeland Beer Light. Pays Flamand 425 rue André Plockyn 11 à Blaringhem Brasserie de Katsbier & 03 28 41 74 99 ZA de la Houblonnière à Méteren [email protected] & 06 25 30 02 95 www.brasseriedupaysflamand.com [email protected] www.brasseriedekatsbier.com Bières : Anosteké (Blonde, Brune, Prestige, Saison, Hiver et IPA), Bracine (Pale Ale, Bières : De Katsbier (Quadrupel, Triple, Amber Ale, Tripel et Porter), Wilde Leeuw Saison, Equinox, Winter), Cordillière des (Triple, Vieille Brune, Brune, Double IPA, Flandres (Blonde, Ambrée et Hiver), Melting Vin d’orge). Hops (Strong Bitter et Red Ale), Craft Collection (permanentes : Moreas, Marion, Manon et saisonnières : Yule, Ostara, Litha 15 Brasserie La et Mabon), BIAP Mojito. Belle Quête 3 rue Carpe à Steenwerck 12 Brasserie Bellenaert & 06 01 30 61 84 4662 route de la Belle Croix [email protected] Outtersteene à Bailleul & 07 69 71 64 53 Bières : Blonde, Ambrée, Florale. [email protected] www.bellenaert.beer
Bières : Belle Blonde, BBO, Bellenaert
Triple, Bière du moment (bière mensuelle 1 éphémère). 2 3 4
5
7 6 9
8
10
11 12
13
14 15
29 cœur de flandre des monts aux champs d’houblon
Le Cœur de Flandre est un territoire rural. La tradition agricole se perpétue au fil du temps. Ici, on travaille la terre pour en sortir des produits authentiques, à l’image de la Flandre Intérieure.
Aller à la rencontre du terroir, c’est découvrir des producteurs qui ont conscience du capital qui se trouve sous nos pieds, c’est aussi les écouter et découvrir leur façon de magnifier leurs récoltes en respectant la ressource et en voulant offrir le meilleur au consommateur. Poussez la porte d’un des Estaminets Flamands© labellisé et faîtes le plein de convivialité autour d’une bonne table où la carbonnade flamande ou le potjevleesch séduiront vos papilles. Les bières locales apaiseront la soif des amateurs de saveurs houblonnées et le repas sera animé autour des jeux flamands traditionnels.
30 PLAN ARNèKE C-2
Destination légumes 9, route de Wormhout 03 28 50 90 08 / 06 33 10 69 51 LIEU ET HORAIRES : Livraison sur lieu de travail [email protected] le jeudi et vendredi. Produits vendus : paniers composés de fruits et légumes régionaux et locaux. Possibilité de composer son panier à partir de 10€ (paniers de 5, 8, ou 15 kg) sans abonnement. Commande par mail.
Les jardins du cygne
Gillot Pierre et Anne LIEU ET HORAIRES : 8, route du cygne Sur place. 03 28 48 34 02 / 06 27 29 46 96 Le vendredi : 9h - 17h.
[email protected] Fruit et www.lesjardinsducygne.com légumes Produits vendus : groseilles et framboises (juin - juil.), pommes (14 juil. - 31 déc.), poires (oct.), prunes (fin août - déb. sept.), échalotes et radis (mai - sept.), oignon (août - déc.), courgettes (juil. - oct.), salade (mai - juil.), tomates (août - oct.), fèves (juin - juil.), concombre (juil. - sept.), pois (juil.), haricots (août - oct.), courges (sept. - nov.), pommes de terre (14 juil. - mars). Autres services : accueil pédagogique.
Ferme Debavelaere Debavelaere Xavier 1, rue du cygne LIEU ET HORAIRES : Sur place et sur commande. 06 12 84 54 85 Le vendredi : 14h - 19h. Produits vendus : viande de porc au détail ou en Le samedi : 9h - 13h. caissette (produits frais et transformés). Réservation possible sur commande.
Ferme Pierens
Pierens Benoit et François Mickaël LIEU ET HORAIRES : 203, rue de la Seyne Sur place. Du lundi au jeudi : 03 28 42 31 29 [email protected] 9h30 - 11h30. Produits vendus : tomme Arnèkoise, fromage de Le vendredi : 9h30 - 19h Bergues, fromage blanc, crème fraîche, beurre, lait cru, Le samedi : 9h30 - 13h lait battu.
Ferme Degaey Pascal Degaey 44, Rue du Comte d’Artois LIEU ET HORAIRES : Sur place et sur commande. 03 28 43 05 30 / 06 16 01 55 14 Un mercredi par mois. [email protected] Produits vendus : viande de bœuf en caissettes de 10kg (entrecôtes, viande à braiser , steacks hachés, rôtis …)
31 > ARNèKE PLAN bailleul D-3
Ferme Beck Beck Dany et Thierry 1180, Eckelstraete LIEU ET HORAIRES : 03 28 49 03 90 Sur place et sur rendez- [email protected] vous du lundi au dimanche. www.fermebeck.com Produits vendus : bière Hommelpap, Hommelpap alezane (printemps), Nectar de Rhubarbe, jus de pommes. AUTRES SERVICES : restauration / gîtes de groupe / visite pédagogique.
Ferme Loridan Loridan Philippe 2071, route d’Outtersteene LIEU ET HORAIRES : 03 28 41 11 61 Sur place. Du lundi au samedi : Produits vendus : endives (nov. - fin mars). 8h - 19h
Ferme des Saules
Notteau Isabelle et Joël LIEUx ET HORAIRES : 453, route du Mont-Noir Sur place. 03 28 49 13 75 / 06 15 64 39 31 Le lundi, mercredi, jeudi, vendredi : [email protected] 9h - 12h30 / 14h - 19h. www.ferme-des-saules.com Samedi : 9h - 12h30 / 14h - 19h. Dimanche du 1er avril au 31 Produits vendus : tomates, courgettes, Oct. de 9h30 - 12h salades (avril à nov.) Légumes selon les saisons. Fermé le mardi Produits laitiers (fromages, yaourts, beurre) viandes, Marché : Bailleul. produits sucrés. Fromage Autres services : camping. de chèvre
Verger Moreau Moreau Dominique et Stéphane 924, chemin Vincent – Hameau La Crèche 03 28 40 40 01 LIEUx ET HORAIRES : [email protected] Sur place Produits vendus : pommes et poires, jus de Du lundi au samedi : 14h - 19h. Fermé du 30 juin pommes. au 15 août. Marché : Bailleul et Nieppe
Pour accélérer la maturation des poires, placez- Astuce les à côté des pommes. à l’inverse, séparer les pommes des autres fruits pour éviter qu’ils ne du Pro ! murissent trop.
32 > BAILLEUL PLAN bailleul D-3
Ferme Deroo LIEUx ET HORAIRES : Sur place. Mardi et vendredi : Deroo Sandrine et Sylvain 14h - 19h. 3053, Pluymstraete - Le Seentje Le samedi : 10h - 18h. Fermé le lundi, mercredi 03 28 49 20 73 et jeudi. [email protected] Autres lieux : à la Boutique Panier Flamand à Produits vendus : pommes, poires, produits Hazebrouck et au Magasin régionaux, œufs, boisson à base de rhubarbe, jus de Au rond-point fermier. pommes, cidre.
Ferme Lallau Philippe
LIEUx ET HORAIRES : Lallau Philippe Sur place. 203, rue Paeperstraëte Du lundi au dimanche : 03 28 41 14 77 9h - 11h. [email protected] Marché : Bailleul. Produits vendus : légumes de saison. Légumes
GAEC élevage Moreau
Moreau Gaëtan, Bertrand et Anne LIEUx ET HORAIRES : 284, chemin vincent - La crèche Sur place. Boutique : Le panier 03 28 40 40 69 / 06 89 15 66 20 Flamand à Hazebrouck et [email protected] Le Rond-Point fermier à Produits vendus : lait cru, produits au lait entier de Bailleul. vache (yaourt nature, yaourt brassés aux fruits, crèmes Marché : Bailleul. dessert, fromage blanc, fromage ail et fines herbes). Gâteaux : quatre quart et madeleines. autres services : visite pédagogique.
Ferme Hennion Patrick Hennion Patrick LIEU ET HORAIRES : Sur place. Le Clapbank Du lundi au samedi : 03 28 41 29 63 9h - 18h. Produits vendus : fraises (mai - sept.)
Les jardins du Noote Boom Derhille Louise et Devienne Bertrand Rue Maugrestraete LIEUx ET HORAIRES : Sur commande. 06 46 58 86 37 Marché : gare de Bailleul : [email protected] 16h - 20h www.jardins-nooteboom.bio Boutique : Côté ferme à st Jans-Cappel. Produits vendus : légumes variés, fruits Salon du terroir, de Noël, (pommes, poires), œufs, produit à base du Printemps. de plantes aromatiques et médicinales, Légumes biologiques (sirops, tisanes, aromates séchés). et produits
33 > BAILLEUL PLAN bailleul D-3
Au rond point fermier
Boutique de producteurs LIEU ET HORAIRES : 50, avenue de l’Europe Sur place. 03 28 50 43 99 Du lundi au vendredi : 9h30 - 19h. [email protected] Le samedi : 9h30 - 18h. Produits vendus : légumes de saison : salades variées et colorées, carottes, poireaux, navets, thym, persil, laurier, pommes de terre. Fruits de saison : pommes, poires, fraises, jus de fruits. Produits laitiers : lait cru, lait battu, beurre, crème fraîche, yaourts nature et aux fruits, crèmes dessert, fromage de Bergues, fromages frais, ail et fines herbes, fromages de chèvre frais et affinés, fromages régionaux, œufs, viande : poules, poulets, canards, pintades, volailles de fêtes, foie gras, charcuterie, viande bovine, viande d’agneau, lapins (terrines, saucissons, nuggets). Produits sucrés : pâtisseries, confitures et gelées, gaufres de Cassel. Produits traiteurs.
Distributeur automatique Despringre Maxime Outtersteene - D 63 03 28 49 93 44 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Produits vendus : légumes. 7j/7 - 24h/24
Gaec Du Siekelynde Fagoo Vincent Gruson Laurent 76, rue de Neuve-Eglise 03 28 49 21 14 [email protected] LIEU ET HORAIRES : en livraison à domicile. Produits vendus : lait, pommes de terre, œufs.
Ferme Hennion Hennion Laurent 4343, Nooteboom - Le Steent’je LIEUX ET HORAIRES : Sur place. 03 28 49 23 58 Du lundi au samedi : [email protected] 10h - 19h. Marché : gare de Bailleul : fermehennion.wixsite.com/bailleul 16h - 20h Produits vendus : Beurre, Fromage de Bergues, Boutique : Le panier Camenbert Flamand, Tomme de Bailleul, Steent’joie, Flamand à Hazebrouck et brique Rouge Flamande. Légumes locaux de saisons. Le Rond-Point fermier à Bailleul.
Boissons gazeuses : pour éviter que le gaz ne s’échappe, il suffit de les placer le goulot en bas dans Anti-gaspillage le réfrigérateur.
34 > BAILLEUL PLAN bailleul D-3
Le Court-Circuit Catherine Cyssau (gestionnaire) Parvie de la gare - Rue de la gare 06 81 56 47 51 [email protected] LIEU ET HORAIRES : Commande et paiement : lecourtcircuit.fr sur lecourtcircuit.fr au plus Produits vendus : collectif de 33 producteurs : tard à 2h du matin Retrait commandes : légumes, fruits, viande (bœuf, veau, agneau, mouton, 16-19 h. porc, volaille, charcuterie), produits laitiers (fromages, beurre, crème, lait, yaourts, crèmes dessert), oeufs, boulagerie, farine, plats préparés, épicerie sec, soupes, pâtisserie, confiserie, biscuiterie, confiture, miel, glaces, sorbets, café, boissons, produits d’hygiène.
PLAN BERTHEN D-3
Ferme de l’Aubépine Chat Anastasia 1342, Vlaeminck Streate LIEU ET HORAIRES : Sur place. 06 03 59 62 22 Du lundi au samedi, toute la Produits vendus : champignons de Paris rosés, journée de mai à octobre. fraises remontantes (Mai à Octobre). Autres services : ferme pédagogique (Savoir vert).
Ferme des 17 Champs
Gilloots Dominique 1349, chemin de Rossignol LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 77 32 99 49 et sur commande du lundi [email protected] au dimanche. Produits vendus : oignons, échalotes, carottes, pommes de terres, poireaux, navets (automne - hiver), radis (printemps), salades (été - automne), panais, radis noir, topinambours (hiver). Autres services : ferme pédagogique (Savoir vert).
PLAN Boeschèpe D-3
Ferme Gombert
Gombert Sébastien LIEU ET HORAIRES : 121, rue de la Roume Sur place. 09 52 95 12 79 Du lundi au samedi : [email protected] 9h - 19h. Produits vendus : pommes de terre.
35 > BAILLEUL / berthen / Boeschèpe PLAN Boeschèpe D-3
Ferme Parent-Gallois
Parent Ghislaine et Gallois Patrick 1341, rue de la Roume 06 77 08 36 18 [email protected] Produits vendus : poireaux, carottes, céleri, navets, LIEUx ET HORAIRES : oignons, échalotes, Chou Rouge, Chou Blanc (oct. - Marchés : de St Jans Cappel, mars), salades, radis (avr. - juil.), tomates, haricots (juil. Bailleul et Méteren. - sept.), pommes de terre (toute l’année), fraises (juin Réservation : par téléphone. - juil.), melon (juil. - sept.), œufs.
PLAN BOËSEGHEM C-4
EARL de la tête des Flandres Laridan Martine, Guy et Nicolas 3, rue du Puits 59189 LIEU ET HORAIRES : Sur place. 06 75 26 82 76 Du mercredi au vendredi : [email protected] 16h - 19h. Le samedi : Produits vendus : légumes : endives (oct. - avr.), 9h - 12h30 / 15h - 18h30. tomates, poivrons, aubergines, concombres (mi-juil. - nov.), carottes, poireaux, navets (juil.-mars), laitue, feuille de chêne, Batavia (avr. - nov.), choux fleurs, brocolis, romanesco (juin - nov.), pommes de Terre. Fruits : fraises (mai - oct.)
Distributeur automatique Laridan Martine, Guy et Nicolas 3, Rue du Puits 59189 LIEU ET HORAIRES : 06 75 26 82 76 Sur place. [email protected] 7j/7 - 24h/24 Produits vendus : légumes et fruits.
PLAN BORRE C-3
Ferme du beau pays
Delassus Grégory LIEU ET HORAIRES : 360, Rue de Cayonque Sur place. 06 83 29 10 58 Le vendredi : 14h - 19h. [email protected] Le samedi : 9h - 12h. AMAP du Beau Pays, vente www.fermedubeaupays.com en colis sur abonnement.
Produits vendus : viandes : viande de porc, Viandes et de bœuf et charcuteries biologiques. charcuteries
36 > Boeschèpe / BOËSGHEM / Borre PLAN BORRE C-3
Distributeur automatique
Everaere Mickaël et Barbier Amélie Route nationale (aire de stationnement entre le LIEU ET HORAIRES : rond-point et le garage Renault) Sur place. 7j/7 - 24h/24 Produits vendus : fruits et légumes de saison.
PLAN CAËSTRE D-3
Vergers des trois mas
Van inghelandt Jean-Louis et Annie LIEU ET HORAIRES : 379, route de Bailleul Sur place. Le mardi, mercredi, 03 28 40 15 45 / 06 23 10 45 69 jeudi,vendredi : [email protected] 14h - 19h. Produits vendus : fruits : pommes (août à juil.), Le samedi : 9h - 12h / poires (sept. à juin), fraises de terre (mai à juil.) 14h - 18h jus de pommes et poires, miel (sept. à juil.) ; légumes : Produits Fruits pommes de terre, carottes, tomates (sept. à mai). de la ferme
Le potager de Ceres
LIEUx ET HORAIRES : Vroman Fréderic Sur place. 234, Seven Straete Le mercredi : 15 h - 19 h 06 02 33 59 51 [email protected] (en été) et 18 h 30 (en hiver). Marchés : semaine pair à Produits vendus : légumes de saison, asperges, Merris, semaine impair à artichauts, rhubarbe et fruits de saison. St Jans Cappel le vendredi 16h30 - 20h (19h en hiver), marché de Steenvoorde le samedi de 8h-12h.
Fruits et légumes
PLAN EECKE D-3
EARL Courtois
Courtois Michel LIEU ET HORAIRES : 477, route de la Commanderie Sur place. Du lundi au vendredi : 06 85 76 92 17 8h - 20h. [email protected] Produits vendus : pommes de terre (3 variétés) sans traitement de conservation. En 5, 10, 25 kg, lavées ou non.
37 > Borre / CAËSTRE / EECKE PLAN EECKE D-3
Fromagerie d’Eecke Barbe Franck 10 résidence du Vivier 06 88 57 19 62 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Produits vendus : Eeckekaes, P’tit belge, ces Le samedi / 18h - 19h30. 2 fromages se déclinent en nature, aux orties, au fenugrec, au cumin et aux herbes italiennes.
Delbaere Françoise et Gérard
Delbaere Françoise et Gérard LIEU ET HORAIRES : 254, impasse de la Commanderie Sur place. 03 28 40 23 05 Du lundi au vendredi : 9h - 12h / 14h - 18h. [email protected] Le dimanche : 9h - 12h. Produits vendus : fleurs coupées : tulipes (fév. à Fermé le samedi. av.), roses (av. à nov.), lys (mai à nov.).
Le saviez Pour tout savoir sur les fruits et légumes ? de saisons aller sur : -vous www.mangerbouger.fr
PLAN FLÊTRE D-3
SARL couvoir Ricour
Ricour Antoine LIEU ET HORAIRES : 484, Rouckelooshilles Par téléphone et sur place. 03 28 40 19 34 [email protected] Produits vendus : poussin de un jour, poules prêtes à pondre, volailles prêtes à tuer.
PLAN GODEWAERSVELDE D-3
Fromagerie du Mont des Cats 2470 route du Mont des Cats 03 28 43 83 60 LIEU ET HORAIRES : Boutique : Produits vendus : monts des cats, Le dimanche et lundi : le llamaeys, le mont des cats vieux, le mont des cats 14h - 18h. à la bière trappiste. Produits monastiques. Du mercredi et samedi : 10h - 12h / 14h - 18h.
38 > EECKE / FLÊTRE / GODEWAERSVELDE PLAN GODEWAERSVELDE D-3
Les Vergers De Viveterres
LIEU ET HORAIRES : Vasseur Claude Et Elie Sur place. 700, rue de l’Ecksteen Le lundi,mardi, mercredi, 03 28 42 52 52 vendredi : 9h - 12h30 / 13h30 - 17h30 (hiver). [email protected] 11h30 - 12h30 / 16h30 - 18h www.viveterres.com (Du 1er mai au 1er sept). Le samedi : 9h - 12h30 Produits vendus : pommes, poires (sept. à mai), (hiver) et 11h30 - 12h30 fraises (mai à sept.). Boissons : jus de fruits,cidres. (Du 1er mai au 1er sept). Produits sucrées : miel, confiture. Fermé le jeudi. Autres services : cueillette hiver aux horaires Pommes, d’ouvertures. (mercredi, vendredi et samedi matin). poires, fraises
PLAN HARDIFORT C-3
Ferme Dejonghe Dejonghe Christophe LIEUX ET HORAIRES : Sur place. 1657, Wylder Straete Du lundi au samedi : 03 28 42 44 32 8h - 19h. (fermé le jeudi et [email protected] dimanche). Tournées : Produits vendus : pommes de terre, produits Le jeudi et samedi. laitiers (lait cru), œufs.
Mettre les produits dont la date limite de consommation sur le devant du frigo, évite grandement de gâcher ! Anti-gaspillage Selon une étude de l’ADEME de 2016, 18% de la production alimentaire destinée à la consommation humaine serait gaspillée chaque année
PLAN HAZEBROUCK C-3
Verier « Aux délices fermiers » Verier Hubert LIEUx ET HORAIRES : Sur place. 1285, les 5 Rues Le lundi, mardi, mercredi, 03 28 44 32 17 / 06 81 56 47 51 vendredi et samedi : [email protected] 14h30 - 18h15. Sur court-circuit.fr Produits vendus : yaourts. Yaourts
39 > GODEWAERSVELDE / HARDIFORT / Hazebrouck PLAN HAZEBROUCK C-3
Au panier Flamand
Boutique de producteurs LIEUx ET HORAIRES : Sur place. 31, Place du Général de Gaulle Du mardi au vendredi : 03 28 40 78 04 8h45 - 12h30 / 14h30 - 19h. [email protected] Le samedi : 8h45 - 12h30 / 14h30 - 18h30. Produits vendus : légumes et fruits de saison, Marchés : Hazebrouck le volailles, charcuteries, viandes de bœuf, de veau, lundi et dimanche. d’agneau, produits laitiers, fromages régionaux et locaux, produits du terroir, gaufres.
Ferme des Mions
Dormion Elise et Antoine 2085, route de Merville LIEUx ET HORAIRES : 06 75 05 15 98 / 06 32 33 32 57 Sur place. [email protected] Libre service, 7j/7 - 24h/24. lafermedesmions.fr Vente en ligne : livraison partout en France. Produits vendus : tomates anciennes, carottes, Tous les pommes de terre, courges, salade oignons, échalottes, produits farine de meule de pierre, différentes pâtes sèches, œufs. Autres services : ferme pédagogique.
Le Court-Circuit
Olivier Traisnel (gestionnaire) Gare d’Hazebrouck - 40, rue de la Gare 06 47 07 56 94 [email protected] lecourtcircuit.fr
Produits vendus : collectif de 37 producteurs : LIEU ET HORAIRES : légumes, fruits, viande (bœuf, veau, agneau, mouton, Commande et paiement : porc, volaille, charcuterie), escargots, produits laitiers Le jeudi sur lecourtcircuit.fr (fromages, beurre, crème, lait, yaourts, crèmes au plus tard à 2h du matin dessert), oeufs, boulagerie, farine, plats préparés, Retrait commandes : épicerie sec, soupes, pâtisserie, confiserie, biscuiterie, 16-19 h. confiture, miel, glaces, sorbets, café, boissons, produits d’hygiène.
PLAN HONDEGHEM c-3
Ferme Deschodt
Deschodt Katie, Damien et Thomas 1261, Rue de Caestre LIEU : Sur place et sur 06 24 81 79 04 commande. [email protected] Produits vendus : fraises (du 15 mai au 30 juin et du 15 août au 30 sept.)
40 > HAZEBROUCK / HONDEGHEM PLAN HONDEGHEM c-3
Endiv’Huyghe
LIEU ET HORAIRES : Huyghe Michel Sur place. 867, rue de Sainte-Marie-Cappel Du lundi au vendredi : 03 28 40 79 34 / 06 83 16 22 67 9h - 12h30 / 13h30 - 18h. [email protected] Le samedi : 9h - 12h30. Marché : Hondeghem le Produits vendus : endives, fraises (mai à oct.) mardi.
Ferme Verhille
Verhille Dominique 1354, rue de staple 03 28 41 04 04 LIEU ET HORAIRES : Produits vendus : poireaux, pommes de terre, Sur place. carottes, oignons, échalotes, navets, œufs.
PLAN HOUTKERQUE C-2
Distributeur automatique Vandenberghe Frédéric 34, route de Watou LIEU ET HORAIRES : 03 28 40 93 73 [email protected] Sur place. 7j/7 - 24h/24 Produits vendus : légumes et fruits de saisons.
PLAN LE DOULIEU d-4
Ferme Wattelle
Wattelle Hervé et Bellengier Jeremy LIEUx ET HORAIRES : 1294, La Rostraete Sur place. 03 28 48 56 76 / 06 85 28 21 68 Le vendredi : 16h - 19h30. Boutique : Fournes en [email protected] Weppes. www.glace-fermiere.com Produits Produits vendus : lait cru, lait pasteurisé, glace, de la ferme beurre, lait battu, confiture de lait, fromage blanc, yaourt nature, aromatisé avec fruit, bûche glacée (Noël).
Ferme avicole Declerck
Declerck Christophe LIEU ET HORAIRES : 1092, rue du Courant Sur place. 03 28 48 86 02 Le lundi, mercredi et [email protected] vendredi : 16h - 19h. www.fermeavicoledeclerck.fr Le samedi : 9h - 12h30. Produits vendus : volailles à élever.
41 > HONDEGHEM / HOUTKERQUE / Le doulieu PLAN LYNDE c-3
Lynde de Miel
Soroka Lionel 192, rue de Steenbecque LIEUx ET HORAIRES : Sur place et sur rendez- 06 23 01 90 36 vous. [email protected] Marché : gare de Bailleul le 2e jeudi du mois. Produits vendus : vente de miels de printemps et d’été.
Ferme Chavatte
Chavatte Isabelle LIEU ET HORAIRES : 1274, rue de Verdun Sur place. 03 28 43 22 15 / 06 86 80 06 51 Du lundi au dimanche : Produits vendus : fraises (du 15 mai au 30 juin et 9h - 19h. du 15 août au 30 sept.), œufs de poules élevées en plein air.
PLAN METEREN D-3
Ferme Degraeve Degraeve Jean-Michel 825, Cupperstraete LIEU ET HORAIRES : 03 28 49 07 21 / 06 13 20 36 34 Sur place. Du lundi au samedi : [email protected] 9h - 19h. Produits vendus : pommes de terre.
Ferme Soenen Soenen Xavier 320, Chemin de Merris LIEU ET HORAIRES : Sur place de Sept. à Avril : 03 28 42 70 68 Le mercredi : 10h - 12h / [email protected] 15h - 18h. Le jeudi et vendredi : Produits vendus : pommes, poires. Jus de Fruits, 15h - 18h. pétillant de pommes (sans alcool), pommes-poires. Le samedi : 10h - 12h.
Ferme Decherf
Decherf Christophe LIEU ET HORAIRES : 5323, Rouckelooshille Straete Sur place et sur 03 28 49 00 53 commande. Le jeudi sur commande les [email protected] semaines impaires. Produits vendus : viande de porc (élevage Produits traditionnel sur paille). paysans
42 > LYNDE / METEREN PLAN MORBECQUE c-4
Champs libre LIEU ET HORAIRES : Sur place. Tassez Laurence et Philippe Le vendredi : 14h - 18h. Rue de la forêt - La motte au bois Le samedi : 10h - 13h.
03 28 49 59 70 / 06 12 83 92 84 Fruits et [email protected] légumes Produits vendus : fruits et légumes.
Les jardins du Preavin
Minne Christophe LIEUx ET HORAIRES : 38, Rue du Préavin - La motte au bois Sur place. Le samedi : 9h - 13h. 03 28 42 11 17 / 06 01 89 51 30 Sur commande : [email protected] du lundi au vendredi. Le samedi : 9h - 13h Produits vendus : légumes, fruits (d’octobre à Marché bio de producteurs avril), œufs, produits laitiers (de mars à décembre), (samedi matin dans le grand miel, pain, viandes (occasionnel), paniers. hangar en bois) Différents points de dépôt : Hazebrouck, Bailleul et Steenbecque.
Fruits et légumes
Ferme Podvin Podvin Sophie Rue du 8 mai 1945 LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 28 41 63 39 Le mardi,vendredi, samedi : Produits vendus : légumes de saisons, produits 9h30 - 12h30 / 14h30 - 19h30. laitiers : beurre, lait, fromages blancs.
Distributeur automatique Cappelle Alexandre Devant l’école, route de Merville - La motte au bois LIEU ET HORAIRES : 03 28 40 76 95 Sur place. Produits vendus : légumes de saisons et 7j/7 - 24h/24 produits de la ferme.
L’abbaye du Monts des Cats fait brasser spécifiquement une bière par l’abbaye de Scourmont (brasserie Chimay en Belgique) Le saviez Boutique de l’Abbaye du Mont des Cats, 2470 route du Mont des Cats à Godewaersvelde -vous ? & 03 28 43 83 70 [email protected] www.abbaye-montdescats.com boutique de l’abbaye Bière du Mont des Cats
43 > MORBECQUE PLAN NEUF-BERQUIN d-4
Dassonneville Dassonneville Samuel LIEU ET HORAIRES : 29, rue de Cassel Sur place. Du mardi au vendredi : 06 17 81 22 78 17h - 19h. [email protected] Du samedi au dimanche : 9h - 12h. Produits vendus : pomme de terre (toute l’année en fonction des saisons). Légumes de saison.
Distributeur automatique Dassonneville Samuel 29, rue d’Estaires LIEU ET HORAIRES : 06 17 81 22 78 Sur place. [email protected] 7j/7 - 24h/24 Produits vendus : Légume de saison.
l’Apiculteur Lucas Claire 93, rue de Cassel 03 28 42 83 08 [email protected] LIEU ET HORAIRES : Sur place. www.lapi.fr Du lundi au samedi : Produits vendus : produits sucrés : miel, boissons 9h - 12h / 14h - 19h. alcoolisées, gâteaux, bonbons, gourmandises ; Fermé les jours fériés. produits de la ruche : pollen, propolis gelée royal, cire d’abeille. Autres services : visites pédagogiques et musée des abeilles.
PLAN NIEPPE E-4
à la brouette / Chez mon petit cœur Simon Jean-Marie et Christelle Magalie 93, rue du Pavé-Fruit LIEUx ET HORAIRES : Sur place. 03 20 48 59 89 / 06 14 99 01 94 Du lundi au samedi : 06 03 59 24 91 10h - 12h30 / 16h - 19h. [email protected] Pôle légumes à Lorgies également. Produits vendus : poireaux, carottes, navets, céleris, oignons, échalotes, mâche (presque tout l’année selon le temps et les récoltes), salade (printemps - eté), tomates, concombres, haricots verts (automne).
Stienne Jean-Michel Stienne Jean-Michel 935, rue d’Armentières 03 28 43 57 88 [email protected] Produits vendus : plantes et fleurs.
44 > NEUF-BERQUIN / NIEPPE PLAN NIEPPE E-4
La ferme du pont d’Achelles Thomas Françoise et Olivier 1926, route de Bailleul LIEUx ET HORAIRES : 03 20 48 60 63 / 06 81 33 99 33 Sur place. [email protected] Du lundi au jeudi : www.lafermedupontdachelles.fr 9h - 12h30 / 13h30 - 19h. Du vendredi au samedi : Produits vendus : asperges, poivrons, aubergines, 9h - 19h. concombres, salades, tomates (15 variétés) ; Marchés : Nieppe et légumes de saison locaux : fraises, framboises, Bailleul (mardi matin place groseilles, myrtilles, melons, fruits de saison ; œufs ; et jeudi soir gare). viande : bovines et porcines, volailles entières et au détail ; produits laitiers et fromages ; produits sucrés : confiture (35 sortes), pâtisseries, tartes, soupes ; plantes aromatiques ; bocaux, plantes à massif.
Distributeur automatique Thomas Françoise et Olivier 1926, route de Bailleul 06 81 33 99 33 [email protected] LIEU ET HORAIRES : www.lafermedupontdachelles.fr Sur place. 7j/7 - 24h/24 Produits vendus : légumes et fraises.
Rafraichir des vieilles pommes : les ébouillanter Anti-gaspillage quelques minutes.
PLAN NOORDPEENE b-3
La miellerie du coin perdu
Collet Alain LIEU : 1265, Haecke Straete Sur place. Ouvert du lundi au samedi, 03 21 12 10 79 téléphoner au préalable. [email protected] Produits vendus : miel, pollen, gelée royale, hydromel, pain d’épices, bonbons au miel, propolis, bougie à la cire d’abeille, vente d’essaim.
Astuce Enveloppez vos asperges dans un torchon humide dans le bas du réfrigérateur pour bien du Pro ! les conserver.
45 > NIEPPE / NOORDPEENE PLAN OXELAËRE c-3
Ferme Degraeve Degraeve Edwige Et Vincent LIEU ET HORAIRES : 23, route de Saint-Omer Sur place. 03 28 42 47 47 Du lundi au samedi : [email protected] 10h - 19h Produits vendus : pommes de terre, fromage de Bergues, fromage de Saint-Winnoc, fromage blanc, beurre, lait battu, œufs.
Ferme des Templiers Dubois Lammens Marie-Christine LIEU ET HORAIRES : 1, rue de Staple Sur place. 03 28 40 50 37 Du mercredi au vendredi : [email protected] 14h - 18h. Le samedi : 9h - 12h30 / www.ferme-des-templiers.com 14h - 18h. Produits vendus : fromage « le boulet de Cassel », Le dimanche : 9h - 12h beurre, yaourt, confitures, bières, jus de pommes, (hiver) et 9h - 18h30 (été). gaufres, terrines, Potjevleesch, saucisson sec, miel, pain Produits d’épices. de la ferme Autres services : visites de goupe.
La pommeraie d’Oxelaëre Podvin Jean-Philippe et Fanny 4, rue du Verger 06 45 50 30 81 [email protected] LIEU ET HORAIRES : Sur place. Produits vendus : poires (sept. à déc.) ; pommes Le mercredi, vendredi et (sept. à juin) ; jus de pommes (15 août au 15 juin). samedi : 14h - 19h. En été, ouvert que le Autres services : visite pédagogique et de groupe vendredi : 14h - 19h. (sous réservation).
Le Court-Circuit Podevin Jean-Philippe (gestionnaire) 4, rue du Verger 06 45 50 30 81 [email protected] lecourtcircuit.fr LIEU ET HORAIRES : Commande et paiement : Produits vendus : collectif de 25 producteurs : Le jeudi sur lecourtcircuit.fr légumes, fruits, viande (porc, volaille, charcuterie), au plus tard à 14h. produits laitiers (fromages, beurre, crème, lait, Retrait commandes : yaourts, crèmes dessert), oeufs, boulagerie, farine, Le vendredi : 15h-18h30. plats préparés, épicerie sec, soupes, confiture, café, Le samedi : 14h-19h. boissons, produits d’hygiène.
Certains légumes, telles la betterave, les Astuce courges et courgettes, se marieront aussi très du Pro ! bien à vos recettes sucrées !
46 > OXELAËRE PLAN OXELAËRE c-3
Ferme Dieusaert Dieusaert Pascal et Martine 18, rue d’aire LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 28 42 41 51 / 03 28 40 06 92 Fermé le mercredi. Produits vendus : légumes et œufs.
PLAN RUBROUCK b-3
Volailles fermières Defoort LIEUx ET HORAIRES : Sur place. Defoort Bénédicte et Guy Le jeudi, vendredi :15h - 19h. 2308, route d’Arnèke Le samedi : 9h - 12h. 03 28 42 31 74 Marché : Bollezeele. [email protected] Produits vendus : légumes (non traités) : tomates (15 variétés), aubergines, piments, poivrons, courgettes, salades, carottes, poireaux, navets, céleris), fruits (pommes), œufs (poules, cailles), viande (poulets, pintades, poules, lapins, coqs, canards toute l’année / chapons, poulardes, dindes, oies en fin d’année), produits laitiers (fromage de Bergues, tomme de Balinghem, fromage de chèvre, boulet de Cassel, beurre, yaourts), produits sucrés (jus de pommes, miel), produits cuisinés (terrines, pâté au Maroilles, Potjevleesch, lapin à la bière, poulet au Maroilles, coq à la Rouge Flamande, waterzoï de poulet, foie gras...).
PLAN SAINTE-MARIE-CAPPEL C-3
La maison des Champignons Carton Didier 236, petit Chemin de Terdeghem 03 28 40 53 87 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Du jeudi au dimanche : Produits vendus : champignons et plats cuisinés 14h - 18h. à base de champignons (crêpes, tartes, champignons farcis), gaufres fourrées (la flotje), viandes : chapons (fêtes de fin d’année).
Ferme Berteloot Berteloot Marc 206, chemin de Saint-Omer 03 28 42 41 13 [email protected] LIEU ET HORAIRES : Sur place. Produits vendus : viandes de porc (charcuterie, Le vendredi : 14h - 19h. rillettes, côtelettes, rôtis, saucisses, lard, jambon blanc Le samedi : 10h - 18h. et fumé, viandes pour barbecue) ; du 1 mai au 30 Possibilité de commander. sept : travers, merguez, saucisses aux herbes, saucisses à l’échalote, colis de 10kg et demi-porc.
47 > OXELAËRE / RUBROUCK / SAINTE MARIE-CAPPEL PLAN SAINTE-MARIE-CAPPEL C-3
Ferme des Recollets Beun Emmanuel 150, chemin Terdeghem LIEU ET HORAIRES : 03 28 42 45 25 Sur place. [email protected] Du lundi au samedi : www.fermedesrecollets.com 9h - 12h30 / 14h - 19h. Le dimanche est ouvert de Produits vendus : fraises (de mai à sept.), mai à juillet. produits laitiers : fromage de vache, fromage de chèvre Produits (18 sortes), yaourt, lait, beurre ; légumes : carottes, de la ferme poireaux, salades, oignons, poivrons, aubergines, tomates (de juin à août) ; viandes : bœuf. Autres services : gîte et visite gratuite des locaux de transformation de la chèvrerie et des vaches.
Ferme des 4 chemins
Abelleyt Isabelle et Bernard 724, route de Cassel LIEUx ET HORAIRES : Sur place. 03 28 42 42 10 / 06 22 53 87 85 Du lundi au jeudi sur [email protected] commande. Du vendredi au samedi : Produits vendus : volailles, lapins. 9h - 19h. Produit à base de Volailles et lapins (saucisses …), Magasin du Rond-point rillettes de lapin, potjvleesch, viandes pour barbecue, fermier à Bailleul et Côté découpe de volailles (blancs, cuisses, ailerons) et lapin ferme à St Jans-Cappel. (cuisses, filets, gigolettes, râbles). Plats cuisinés (lapin cuisiné, waterzoï de poulet, wraps).
PLAN SAINT-JANS-CAPPEL D-3
Pepiniaire Becart J-M Becart Jean-Marie 391, chemin de Berthen LIEU : 03 28 42 53 24 / 06 88 92 91 80 Sur place. Sur rendez-vous du [email protected] dimanche au vendredi. Produits vendus : sapin de Noël (25 nov. au 25 Ouvert le samedi toute la déc.), buis et If taillés, l’art topiaire (1 oct. Au 1 mai). journée.
Côte ferme - Boutique de producteurs Simoen Charles-Antoine 555, rue de Berthen 03 28 41 01 01 / 06 89 31 50 75 LIEU ET HORAIRES : Sur place. [email protected] Du mardi au vendredi : www.cote-ferme.fr 9h - 12h30 / 16h - 19H30. Produits vendus : œufs, légumes, fruits, produits Le samedi : 10h - 12h30. laitiers, viandes : porc, bœuf, veau, agneau, volaille, Sur le site court-circuit.fr. produits sucrés et régionaux.
48 > SAINTE-MARIE-CAPPEL / SAINT-JANS-CAPPEL PLAN SAINT-SYLVESTRE-CAPPEL C-3
Distributeur automatique - Saveurs et fraîcheur Denis Benoît Rond-Point de l’Hazewinde 06 42 45 63 41 LIEU ET HORAIRES : Sur place. [email protected] 7j/7 - 24h/24 Produits vendus : légumes et fruits de saison.
Le Jardin des Fées LIEU ET HORAIRES : Taverniers Juliette Sur rendez-vous et sur 1, chemin de Borre place d’avril à oct les 03 28 40 17 54 samedis de 9h à 13h.Ouvert les deux premiers week-end [email protected] de juin. Sur rendez-vous. www.le-jardin-des-fees.fr Produits vendus : plantes vivaces, aromatiques, médicinales (avril à oct.). Autres services : visites à thèmes, accueil pédagogiques (réseau accueil paysant).
PLAN SERCUS C-4
LIEUx ET HORAIRES : Sur place. Vergers de Sercus Le mercredi et samedi : 9h - 12h. Le jeudi et vendredi : Decouvelaere Cécile 14h30 - 19h30. 541, chemin des loups Marchés.
03 28 43 90 35 / 06 81 70 74 16 Pommes, poires et jus. www.vergersolesercus.wordpress.com Produits vendus : pommes (15 août au 15 mai), poire (15 août au 1er mars), jus de pomme.
PLAN STAPLE C-3
Pommeraie de Staple LIEU ET HORAIRES : Sur place. Caron Dominique Du mercredi au vendredi : 14h - 19h. Route de la Maison Blanche Le samedi : 10h - 18h. 03 28 40 03 43 / 06 82 08 11 27 Le dimanche ouvert en saison. Produits vendus : pommes, poires et jus.
Champignon de Paris : emballez-le dans Anti-gaspillage du papier journal.
49 > SAINT-SYLVESTRE-CAPPEL / sercus / Staple PLAN STAPLE C-3
Distributeur automatique - Aux cases où !
Mairie de Staple 97, rue de la Mairie LIEU ET HORAIRES : 03 28 40 02 97 Sur place. [email protected] www.staple.fr 7j/7 - 24h/24 Produits vendus : viandes, fromages, légumes, fruits, pains.
Le chemin de la ferme Vieren Elisabeth, Pierre et Benjamin 1004, route de la Longue Croix 06 48 13 97 17 [email protected] www.lechemindelaferme.fr Produits vendus : viande porc, charcuteries à la LIEU ET HORAIRES : découpe, viande de bœuf, veau, agneau, volailles, Sur place. pommes, poires, jus de pommes, bières, miel, légumes Le vendredi : 9h - 19h. de saison. Le samedi : 9h - 15h.
PLAN STEENVOORDE d-3
Vanden-Casteele Joël Vanden-Casteele Sébastien LIEU ET HORAIRES : Sur rendez-vous et sur 140, chemin des Cendres place. 03 28 43 30 59 / 06 87 49 19 42 [email protected] Produits vendus : amendement organique 100 % base volailles.
Régine Prum-Vandenbaviere Prum-Vandenbaviere Régine 51, route de Watou 03 28 48 11 59 / 06 71 40 28 18 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Produits vendus : fraises de pleine terre (mai à De mai à juin : 10h - 19h. juin), confitures et gelées.
Oh ! Pré de chez vous - Ferme Danneels
Denneels Catherine LIEUx ET HORAIRES : 81, chemin des Cendres Sur place. De fin août à fin sept. : 06 37 64 92 21 houblon tous les jours. [email protected] Magasin : Rond point www.oh-pre-de-chez-vous.fr fermier à Bailleul. Tournée : le jeudi. Produits vendus : yaourts (lait cru - crème fraiche), Marché : Steenvoorde. crème glacées. Vente de branches de houblon (fin août à fin sept).
50 > STAPLE / STEENVOORDE PLAN STEENWERCK E-4
Ferme du Crusobeau Dhainne Sébastien et Pierre LIEU ET HORAIRES : 2, rue du Crusobeau Sur place. 03 28 48 86 30 / 06 81 70 34 30 Le samedi : 9h - 12h. [email protected] Produits vendus : porc, agneau, bœuf, poulet, pintade, charcuterie, veau.
Distributeur automatique Despringre Dominique 44, rue du Mortier LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 28 49 93 44 7j/7 - 24h/24 [email protected] Produits vendus : légumes.
Ferme du pont Lotthe Delestrez Jean-Bernard Pont Lotthe LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 28 49 97 45 Du lundi au vendredi : [email protected] 17h - 19h.
Produits vendus : lingots du Nord, flageolets verts, Lingot du nord pommes de Terre, légumes de saison.
Ferme Leleu
Leleu Sylvie et Christophe LIEUx ET HORAIRES : Sur place. 3, rue de la Stillebecque Du lundi au vendredi : 03 28 40 43 87 9h - 12h / 14h - 18h. Produits vendus : légumes et œufs. Tournée : Steenwerck.
Ferme du Séquenteau Vanuxeem Jean-Claude et Anne-Marie 29, rue du Séquenteau LIEU ET HORAIRES : 03 28 49 92 32 Sur place. [email protected] Du lundi au vendredi : 16h - 19h. Produits vendus : prunes, coings et confitures Le samedi : 9h - 12h. (août à oct.), noix.
Pensez au clafoutis : il est apprécié toute l’année Astuce avec différents fruits de saison, cerises mais du Pro ! aussi poires, pommes, abricots, pêches...
51 > STEENWERCK PLAN TERDEGHEM C-3
Saveur de terre
Eeckhout Frédéric et Elodie LIEU ET HORAIRES : 1234, route d’Eecke Sur place. 07 85 64 64 04 et de préférence par [email protected] commande. Du mardi au vendredi : www.saveursdeterre.fr 14h - 18h. Produits vendus : légumes et fruits de saison dont Le samedi de 10h à 17h.
variétés anciennes (bio), œufs (bio). Fruits et légumes
Le Court-Circuit Laurent Bacquaert (gestionnaire) La Terferme - 308, route d’Hazebrouck [email protected] lecourtcircuit.fr LIEU ET HORAIRES : Commande et paiement : Produits vendus : collectif de 29 producteurs : Le jeudi sur lecourtcircuit.fr légumes, fruits, viande (boeuf, veau, porc, volaille, au plus tard à 2h du matin. charcuterie), produits laitiers (fromages, beurre, crème, Retrait commandes : lait, yaourts, crèmes dessert), oeufs, boulagerie, farine, Le vendredi 15h30 -19h30. viennoiserie, confiserie, biscuiterie, plats préparés, Le samedi 10h-11h30. épicerie sec, soupes, confiture, miel, glaces, café, boissons, produits d’hygiène.
élevage Defebvre Defebvre Céline 1431, chemin de Ceinture LIEUx ET HORAIRES : 03 28 48 11 64 / 06 14 25 60 96 Sur commande (colis). [email protected] Marchés : samedi matin Dunkerque et dimanche Produits vendus : légumes de saison, viandes de matin à Hazebrouck. veau, bœuf, agneau de race limousine (toute l’année sauf juillet et août), miel, confitures.
PLAN THIENNES C-4
La chèvrerie du Tannay LIEUx ET HORAIRES : Sur place. (mi mars à fin déc.) Loriette Aurore et Alexandre Du lundi au samedi : 117, rue de Tannay 10h30 - 12h30 / 16h - 19h. Fermé le jeudi et mercredi 06 01 29 34 63 après-midi. [email protected] Marché : Bailleul. www.chevreriedutannay.fr Sur lecourtcircuit.fr. Produits vendus : produits laitiers fermiers au lait cru, frais, semi-affinés et affinés (de mi-mars à fin décembre).
52 > TERDEGHEM / THIENNES PLAN VIEUX-BERQUIN D-4
SARL DVE Roetynck Roetynck Ludovic et Obced Marie-Andrée LIEUx ET HORAIRES : Sur place. 756, rue de Pradelles Le vendredi : 03 28 42 76 46 9h - 12h / 14h - 18h. [email protected] Le samedi : 9h - 12h. Boutique : Rond-Point Produits vendus : viande de Fermier à Bailleul. bœuf, de porc, d’agneau et de veau.
Buret Delaleau Buret Joël 457, rue de Vieux-Berquin LIEU ET HORAIRES : Sur place. 03 28 42 71 95 Du lundi au dimanche : [email protected] 9h - 19h. Produits vendus : fraises (saison mai-juin), pommes de terre.
Crinquette Philippe Crinquette Philippe LIEU ET HORAIRES : 268, rue du Château Sur place. 03 28 42 70 14 / 06 45 28 94 64 Du lundi au dimanche : [email protected] 8h - 12h / 13h30 - 19h. Produits vendus : pommes de terre et légumes de saison.
Ferme Moreel Moreel Céline et Benoît LIEU ET HORAIRES : 399, rue de la Grande Marquette Sur place. 06 20 95 09 88 Le vendredi : 14h - 19h. [email protected] Le samedi : 10h - 12h. Tous les Produits vendus : lait cru, beurre, crème fraîche, produits fromage blanc, tome de sec bois, fromage frais, P’tit Drooghout.
La ferme du Berquin Ranchy Delphine 1080, rue de la gare 06 75 24 49 89 LIEU ET HORAIRES : [email protected] Sur place. Le vendredi et samedi : Produits vendus : fruits et légumes de saison, 9h - 19h. produits locaux, oeufs, viande de porc au détail (sur commande ou selon les stocks : saucisses, jambon, rôti, saucisson, côtelettes…), sur commande 7 jours à l’avance : vente de porc en caissette (porc entier 80kg, demi-porc 40kg, quart de porc 20kg, ou en 10kg)
53 > VIEUX-BERQUIN PLAN VIEUX-BERQUIN D-4
Distributeur automatique - La ferme du Berquin Ranchy Delphine 1080, rue de la gare 06 75 24 49 89 LIEU ET HORAIRES : Sur place. Produits vendus : fruits et légumes de saison, œufs. 7j/7 - 24h/24
PLAN WALLON-CAPPEL C-3
Vergers biologiques Benoît Outters
Vanden-Casteele Sébastien LIEU ET HORAIRES : 1435, rue du Moulin Sur place. 03 28 40 03 18 / 06 75 96 67 77 Du lundi au dimanche sur rendez-vous. [email protected] Du mercredi au samedi : Produits vendus : pommes (1er sept. au 30 mars), 10h - 18h (du 15 sept. au poires (1er oct. au 30 janv.), jus de pommes, jus de 15 mars.) er poires, confiture (1 oct. au 30 mars), pommes de terre. Fruits
Miellerie des terres et monts de flandres
Dieusaert Jérôme LIEU ET HORAIRES : 1073, rue du moulin Sur place. 06 84 79 17 90 [email protected] Du lundi au jeudi sur www.miellerie-tmf.fr rendez-vous. Le vendredi : 17h - 19h. Produits vendus : produits de la ruche, différents Le samedi : 13h30 - 18h. miels (printemps, de fleurs d’été, châtaignier, aubépine), Le dimanche : 10h - 13h. pollen , bonbon, nougat, pain d’épices. Sur lecourtcircuit.fr.
PLAN ZUYTPEENE C-3
Deheele Guy Deheele Mélanie LIEU : 354, route de Bavinchove Sur place. 03 28 42 42 32 / 06 89 06 30 73 Du lundi au dimanche : [email protected] 8h - 19h. Produits vendus : pommes de terre.
EARL Hemelsdael Roetynck Hemelsdael Benoit 1272, route de Weamaers-Cappel LIEU : Sur place. 03 28 40 56 49 [email protected] Du lundi au dimanche : Produits vendus : œufs. 8h - 19h.
54 > VIEUX-BERQUIN / WALLON-CAPPEL / ZUYTPEENE Les Offices, bureaux et relais d’information touristique
Vous recherchez un hébergement, les lieux à visiter, les manifestations incontournables en Flandre et dans le Dunkerquois? Vous pouvez consulter les sites internet ou contacter les offices de tourisme suivants :
Office de Tourisme et des Congrès Communautaire
& 03 28 66 79 21 [email protected] www.dunkerque-tourisme.fr Bureaux d’Informations Touristiques : Dunkerque « Le Beffroi », Station Balnéaire de Malo-les-Bains, Bray-Dunes, Gravelines, Loon-Plage, Bourbourg, Leffrinckoucke, Coudekerque-Branche.
OFFICE DE TOURISME INTERCOMMUNAL HAUTS DE FLANDRE
& 03 28 29 09 99 www.ot-hautsdeflandre.fr @officedetourismeHautsdeFlandre Bureaux d’Informations Touristiques : Bergues, Esquelbecq, Hondschoote, Volckerinckhove, Wormhout, Watten.
OFFICE DE TOURISME « DESTINATION CŒUR DE FLANDRE »
& 03 28 44 20 04 [email protected] www.coeurdeflandre.fr @CoeurdeflandreOT Twitter / Instagram / Youtube Bureaux d’Informations Touristiques : Bailleul, Cassel, Hazebrouck, Steenvoorde. Relais d’Information Touristique : Noordpeene et Steenwerck.
55 contact
Communauté Urbaine de Dunkerque
Pertuis de la Marine BP 85593 - 59386 DUNKERQUE Cedex 1 & 03 28 62 70 00 www.communaute-urbaine-dunkerque.fr Communauté urbaine de Dunkerque Communauté de Communes des Hauts de Flandre
468 rue de la Couronne de Bierne 59380 Bergues & 03 28 29 09 99 www.cchf.fr @cchf Communauté de Communes de Flandre Intérieure
222 bis rue de Vieux Berquin 59190 HAZEBROUCK & 03 74 54 00 59 [email protected] www.cc-flandreinterieure.fr @CoeurdeflandreOT
Nos partenaires AVEC LE SOUTIEN FINANCIER
Crédit photo : Comité de Promotion - Chambre d’Agriculture de la région Nord Pas-de-Calais / Eric Studio / Ter Créa / Serenad / Shutterstock / Office de tourisme de Dunkerque / Pays Coeur de Flandre / Pays des Moulins de Flandre / AGUR / Audacioza Studio / Isabelle d’Hulst / OT Cœur de Flandre. Conception et réalisation : studio - 03 28 40 85 44. Imprimé chez Nord Imprim sur papier recyclé à base d’encres végétales.