SEC. XXI ED N°19 FONDATO IL Maggio 2020 15.04.2011 Lentini’s & restaurant grill COPERTO 2€

FOOD JOURNAL

ACQUA-FARINA-LIEVITO-SALE. Ecco come si prepara un ottimo IMPASTO! Semplicemente quattro ingredienti di altissima Focacce qualità! La continua ricerca dell’eccellenza e l’utilizzo di ingredienti accuratamente selezionati, come l’acqua e la farina “ ”, ci hanno permesso di realizzare un impasto con una T utte le nostre focacce sono disponibili anche con Antiqua impasto di FARINA INTEGRALE lievitazione di oltre 24 ore, che dona alla nostra pizza leggerezza e altissima digeribilità. CLASSICA O MACCHIATA origano di Pantelleria e olio EVO...... 5€ * DI RECCO ...... 10€ PUGLIESE pomodori essiccati al sole, Grana Padano, *CLASSICA...... 5.5€ mozzarella di bufala campana DOP e olio EVO...... 11€ BURRATINA pomodorino datterino di Sicilia, burrata di Putignano, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e olio EVO...... 13€ LENTINI’S pomodorino datterino di Sicilia, mozzarella di bufala campana DOP, Le Pizze rucola selvatica, culatello di Zibello, Grana Padano e olio EVO...... 15€ classiche e al padellino CETARA alici di Cetara, stracciatella di Putignano e olio EVO...... 14€ Tutte le nostre pizze CLASSICHE sono disponibili JAMON “JOSELITO” anche con impasto di FARINA INTEGRALE burrata di Putignano e Jamón Ibérico “Joselito” anno 2015...... 20€ T utte le nostre pizze sono disponibili anche al PADELLINO con riduzione di 1€ dal prezzo del menu

MARGHERITA pomodoro BIO, mozzarella fior di , basilico in foglia e olio EVO...... 7€ baguettes MARGHERITA DOP AL PIENNOLO pomodorino del Piennolo DOP, mozzarella di bufala campana ORTOLANA DOP, Grana Padano, basilico in foglia e olio EVO...... 10€ mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, PROCIDA pomodorino datterino di Sicilia e olio EVO...... 12€ pomodorino datterino di Sicilia grigliato, scamorza, aglio, CAMPANA origano, prezzemolo, basilico in foglia e olio EVO...... 9€ mozzarella di bufala Campana DOP, salsiccia, friarielli e olio EVO...... 13€ MARINARA DOP PUGLIESE pomodoro BIO, aglio a spicchi, origano di Pantelleria, mozzarella fior di latte, stracciata di Putignano, pomodorino datterino di Sicilia, pomodorino datterino di Sicilia, basilico in foglia e olio EVO ...... 6€ prosciutto crudo di Parma 24 mesi e olio EVO...... 16€ ROSETTA GRAN RISERVA pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, mozzarella fior di latte, friarielli, ‘nduja di Spilinga, prosciutto cotto (fuori cottura), basilico in foglia e olio EVO...... 11€ NAPOLETANA gorgonzola e olio EVO...... 14€ pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, origano di Pantelleria, acciughe, basilico in foglia e olio EVO...... 9€ BUFALA pomodoro BIO, mozzarella di bufala campana DOP, basilico in foglia e olio EVO...... 10€ TAGGIASCA pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, olive taggiasche, basilico in foglia e olio EVO...... 10€ BURRATA pomodoro BIO, burrata intera di Putignano, pomodorino datterino di Sicilia, basilico in foglia e olio EVO...... 11€ PUGLIESE pomodoro BIO, stracciatella di Putignano, salsiccia, basilico in foglia e olio EVO...... 12€ THE QUEEN OF “BRA” pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, salsiccia di Bra, Castelmagno DOP e olio EVO...... 12€ NEW YORK pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, uovo, bacon, Grana Padano e olio EVO...... 10€ SARDA pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, pecorino, salame sardo, basilico in foglia e olio EVO...... 11€ LANGHIRANO mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, Parmigiano Reggiano, basilico in foglia e olio EVO...... 12€ PANTELLERIA pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, capperi di Salina, acciughe, olive taggiasche, basilico in foglia e olio EVO...... 11€ VEGETARIANA pomodorino datterino di Sicilia, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, basilico in foglia e olio EVO...... 10€ calzoni SICILIANA pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, melanzane T utti i nostri calzoni sono disponibili anche con fritte, pecorino, basilico in foglia e olio EVO...... 10€ impasto di FARINA INTEGRALE PICCANTE IL ITALIANO pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olive taggiasche, salamino piccante, basilico in foglia e olio EVO...... 9€ basilico in foglia, olio EVO...... 12€ CINQUE FORMAGGI IL CALZONE CALABRESE mozzarella di bufala campana DOP, gorgonzola DOP, stracchino, pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, ‘nduja, salamino, , fontina d’Aosta, pecorino canestrato di Moliterno, basilico in foglia e olio EVO...... 11€ basilico in foglia, olio EVO...... 13€ QUATTRO STAGIONI pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive taggiasche, basilico in foglia e olio EVO...... 12€ SALSICCIA E FRIARIELLI mozzarella fior di latte, salsiccia, Le Pizze friarielli, basilico in foglia e olio EVO...... 11€ *PORTOFINO mozzarella fior di latte, stracchino, gamberi, zucchine, senza glutine basilico in foglia e olio EVO...... 13€ *MARGHERITA TONNARELLA pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, basilico in foglia, olio EVO ...... 8€ mozzarella di bufala campana DOP, cipolla rossa di Tropea, tonno in filetti all’olio d’oliva, basilico in foglia e olio EVO...... 13€ *PICCANTE LENTINI’S pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, pomodorino datterino di Sicilia, mozzarella di bufala campana DOP, salamino piccante, basilico in foglia, olio EVO...... 10€ culatello di Zibello, olive taggiasche, basilico in foglia e olio EVO...... 15€ *QUATTRO FORMAGGI FAVOLA mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, stracchino, mozzarella fior di latte, mortadella “La Favola” del Salumificio Palmieri, fontina, basilico in foglia, olio EVO...... 11€ burrata, granella di pistacchi, basilico in foglia e olio EVO...... 12€ *VEGETARIANA ROCCIA pomodorino datterino di Sicilia, mozzarella fior di latte, pomodoro BIO, mozzarella fior di latte, cipolla rossa di Tropea, zucchine, melanzane, peperoni, basilico in foglia, olio EVO...... 12€ salsiccia, ‘nduja di Spilinga, bordo di ricotta, basilico in foglia e olio EVO...... 13€ SEC. XXI ED N°19 FONDATO IL Maggio 2020 15.04.2011 Lentini’s pizza & restaurant grill COPERTO 2€

FOOD JOURNAL Antipasti co. hamburger Appetizers& LA TRADIZIONE Serviti con chips* degustazione di 6 intramontabili *IL LENTINI’S BURGER antipasti piemontesi...... 16€ hamburger, uovo fritto, bacon, Grana Padano, LA BATTUTA DI FASSONA pomodoro e cipolla rossa di Tropea...... 20€ fonduta di Parmigiano Reggiano *IL BRA BURGER e insalatina di campo...... 12€ hamburger di salsiccia di Bra, stracciatella, LA CAPRESE melanzane al pomodoro e insalata...... 20€ stracciatella, mozzarella di bufala, trittico di pomodori, pasta co *PORK BURGER origano, basilico e briciole di ...... 12€ & pulled pork, bacon, cheddar, bbq e iceberg...... 18€ *L’UOVO A BASSA TEMPERATURA I nostri primi crema di borragine, pane croccante IL PACCHERO DI GRAGNANO e toma d’alpeggio...... 10€ con melanzane fritte, pomodoro BIO *L’INSALATA RUSSA fatta in casa...... 8€ e stracciatella di Putignano...... 15€ american BBQ LA CRUDITÉ DI FINOCCHI IL CHITARRONE BIO “SENATORE CAPPELLI” con arance, olive taggiasche, Grana Padano e olio EVO... 7€ con cacio della tradizione e pepe nero...... 13€ PULLED PORK *SAPORE DI MARE IL FUSILLORO DEL “PASTIFICIO VERRIGNI” con tortillas e patate ...... 18€ degustazione di 3 antipasti della tradizione marinara....18€ alla , con guanciale del pastore e pecorino...... 14€ BRISKET DI ENTRANHA *IL TUNA I PLIN DELLE LANGHE patate alla paprika e jalapeno ...... 20€ tartare di tonno crudo, guacamole, cream cheese, lime, burro di cascina, salvia e toma ...... 14€ BEEF SHORT RIBS (ASADO) semi di sesamo e jalapeno...... 9€ LE LINGUINE DEL“ PASTIFICIO VERRIGNI” in marinatura con chimichurri e insalata ...... 20€ *LA TARTARE DI SALMONE vongole veraci e limone di Sorrento...... 18€ avocado, cream cheese, salsa spicy, sesamo e mandorle... 13€ LO SPAGHETTO QUADRATO *IL POLPO alici, pomodorino pachino, peperoncino tiepida insalatina di polpo, pomodorino datterino e croccante di pane...... 14€ di Sicilia, olive taggiasche e patate...... 15€ *GLI STROZZAPRETI the best of *LA TARTARE DI TONNO al di basilico BIO, gamberi gazpacho andaluso e croccante di mandorla...... 16€ e fiori di zucca croccante...... 16€ bbq Grill *GLI ALLA CHITARRA TI INVITIAMO A SCEGLIERE LA COTTURA JAMÓN GRAN RESERVA “JOSELITO” cozze, vongole veraci, calamaretti, polpo, gamberi, joselito 2015 ...... singola 20€ /doppia 35€ pomodoro BIO e basilico, serviti in crosta di pane...... 18€ RARE...... al sangue *IL RISO “ACQUERELLO” MEDIUM RARE ...... media cottura gamberi rossi, zafferano e stracciatella di Putignano.... 18€ WELL DONE...... ben cotta Convivium meat co e la marinatura & ITALIANA ...... con olio EVO e rosmarino LA PIZZA FRITTA I nostri secondi AMERICANA ...... con olio EVO e spezie • pomodoro BIO, mozzarella di bufala, basilico e olio EVO.... 9€ ...... a formare una crosta croccante e saporita • stracciatella, prosciutto crudo di Parma, LA FINISSIMA basilico e olio EVO ...... 13€ cotoletta di vitello in panatura croccante, rucola selvatica *LA FOCACCIA DI RECCO...... 10€ e pomodorino datterino di Sicilia ...... 20€ le nostre grigliate *LA FARINATA CLASSICA...... 5.5€ *IL SALMONE NORVEGESE MEAT...... 25€ LE ARANCINE DI SALVATORE CERNIGLIA al basilico con scarola al brucio e gocce di teriyaki...... 20€ *FISH...... 28€ • *mini arancine mozzarella e pistacchio di Bronte...... 9€ *IL POLPO • *mini arancine alla Vastedda D.O.P...... 9€ cotto a bassa temperatura, guacamole e tortillas...... 22€ IL PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA 24 MESI IL FILETTO LENTINI’S e ...... 16€ al vermouth Torino con millefoglie di patate...... 30€ the best of ASSIETTE DI SALUMI *IL FRITTO di gamberi e calamari...... 18€ del territorio italiano & gnocco fritto...... 25€ *L’INVOLTINO DI PESCE SPADA Piemonte LA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA arance, finocchi e olive taggiasche ...... 16€ SERVITI CON PATATE ALLE ERBE FINI 250g servita con gnocco fritto e pomodoro...... 13€ LA TAGLIATA DI FASSONA alla Robespierre, composta di fichi HAMBURGER di fassona 250g...... 15€ LA BURRATA DI PUTIGNANO e cipolline borettane...... 23€ TAGLIATA di fassona 200g...... 24€ 200g servita con gnocco fritto e pomodoro...... 13€ IL CARPACCIO MARINATO FILETTO di fassona 250g...... 35€ ASSIETTE DI FORMAGGI di lonzino con insalatina di stagione del territorio italiano, miele e noci...... 20€ alla senape e albicocche...... 14€ the best of i contorni World INSALATINA MISTICANZA e pomodorino...... 5€ SERVITI CON PATATE ALLE ERBE FINI POMODORO DI STAGIONE e origano...... 6€ FILETTO DI ANGUS IRLANDA 250 g...... 35€ VERDURE GRIGLIATE ENTRECOTE DI ANGUS IRLANDA 300 g...... 28€ melanzane, zucchine, peperoni e patate...... 7€ ZUCCHINE IN CARPIONE...... 6€ FILETTO DI ANGUS ARGENTINA 250 g...... 36€ FRIARIELLI DI CAMPO...... 6€ RIB EYE DI ANGUS ARGENTINA 300 g...... 28€ SCAROLA RIPASSATA al peperoncino...... 6€ PATATE ALLE ERBE FINI...... 6€ COSTATA 500 g...... 25€ *CRISPY ...... 6€ FIORENTINA 1000 g CIRCA...... 60€

Le insalate rib eye (minimo 500g) Servite in crosta di pizza ANGUS ARGENTINA...... 8€ / l’etto LA LENTINI’S ANGUS IRLANDA...... 8€ / l’etto insalatina misticanza, pomodorino datterino di Sicilia, *CONTORNO NON INCLUSO scaglie di Grana Padano, salsa Caesar, filetti di pollo fritti e pan brioche...... 13€

*LA SAINT TROPEZ I filetti interi (minimo 500g) insalatina misticanza, pomodorino ciliegino, FASSONA PIEMONTE...... 12€ / l’etto menu degustazione olive taggiasche, patate, avocado e semi di sesamo, ANGUS ARGENTINA...... 13€ / l’etto uovo, tonno fresco scottato e alici di Cetara...... 16€ ANGUS IRLANDA...... 12€ / l’etto Un omaggio al Piemonte regione dalle grandi tradizioni *LA PANAREA *CONTORNO NON INCLUSO culinarie, nelle quali si mescolano le ricette dei Savoia e insalatina misticanza, rucola selvatica, quelle contadine. Una cucina dove si ritrovano ingredienti pomodorini essiccati, mais, uovo, poveri affiancati a quelli più pregiati, dove i piatti hanno gamberi e mozzarella di bufala campana...... 15€ INQUADRA IL QR-CODE, spesso preparazioni elaborate e sapori sontuosi. LA CEREALI ACCEDI ALLA VERSIONE A tutto questo abbiamo voluto dedicare un menu che possa insalatina songino, cereali, DIGITALE DEL NOSTRO far viaggiare le vostre papille attraverso una delle cucine pomodorino datterino di Sicilia, filetti di tonno, più importanti della tradizione italiana. MENÙ E SFOGLIALO olive taggiasche ed Emmenthal...... 13€ DIRETTAMENTE DAL TUO LA TRADIZIONE degustazione di 6 intramontabili antipasti piemontesi SMARTPHONE I PLIN DELLE LANGHE Poke salad burro di cascina, salvia e toma Piemonte www.lentinis.it/digital-menu IL CARPACCIO MARINATO *SAMBA di lonzino con insalatina di stagione alla senape riso, iceberg, edamame, salmone, cream cheese, e albicocche avocado, teriyaki, sesamo...... 14€ info & prenotazioni IL BUNET *FLAMINGO Torino - C.so Moncalieri, 205 Torino - C.so Orbassano, 470 riso, iceberg, edamame, salmone, tonno, gamberi in tempura, [email protected] [email protected] ...... 30€ teriyaki, avocado, cipolla crispy, sesamo...... 16€ +39 011 19887707 +39 011 0461870

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