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NUESTRA FILOSOFÍA SERVICIO DISTRIBUCIÓN Y LOGÍSTICA

• Una casa por denominación. • Todas las botellas proceden de origen. • Productos de alta calidad, líderes en su segmento. • Trato cuidadoso de la mercancía. • Bodegas con prestigio internacional y en propiedad de una familia. • Red de distribución nacional especializada – incluido Islas Baleares y • Larga relación de fidelidad con los proveedores y con los distribui- Canarias. dores. • Transporte en condiciones óptimas de temperatura. • Equipo con amplia experiencia al servicio de su clientela. • Servicio en todo el territorio por botellería en 24/48h. 04 Índice ESPIRITUOSOS VINOS GENEROSOS Y ESPECIALES

Cognac Delamain...... 9 Porto Quinta do Noval...... 31 Scotch Whisky Glenfarclas...... 10 Porto Ramos Pinto...... 32 Scotch Whisky Highland Dream...... 11 Jerez Fernando de Castilla...... 33 Scotch Whisky Bellevoye...... 12 Jerez Hechizo...... 34 Bas Armagnac Dartigalongue...... 13 Tokaj Disznókó...... 35 Grappa Nonino...... 14 Sauternes Famille Lahiteau...... 36 Calvados Roger Groult...... 15 05 Eaux-de-Vie Léon Beyer...... 16 VINOS DE ESPAÑA Eaux-de-Vie Morand...... 17 Rhum Martinique Clément...... 18 Priorat Mas Martinet...... 39 Rum Santa Lucia Admiral Rodney...... 19 Priorat La Vinya del Vuit...... 40 Ron Guatemala Pasador de Oro...... 20 Montsant Venus la Universal...... 41 Gin - Vodka Chase Distillery...... 21 Mallorca Ànima Negra...... 43 Brandy Fernando de Castilla...... 23 Ribera del Duero Viña Sastre...... 44 Vermut Fdo de Castilla Vermut...... 24 Rioja Pujanza...... 45 Orujo Fefiñanes...... 25 Rioja López de Heredia...... 46 Licores Phillippe de Bourgogne...... 26 Empordà Terra Remota...... 47 Licores Gama Mixology...... 27 Rueda Menade...... 48 Índice

Terra Alta Edetària...... 50 Roussillon Bila-Haut...... 79 Cebreros Pegaso Viejas Viñas...... 51 Côtes du Provence Domaines Ott...... 80 Madrid Bodegas Cinco Leguas...... 52 Chianti Fontodi...... 82 Valencia Rafael Cambra...... 53 Piemonte Gaja...... 83 Brunello Montalcino Pieve Santa Restituta...... 84 CHAMPAGNE Y VINOS DEL MUNDO Toscana Ca’Marcanda...... 85 Douro Vinos del Douro...... 86 Champagne Louis Roederer...... 55 Mosel Markus Molitor...... 88 Bourgogne Louis Latour...... 57 Rheingau Künstler...... 89 Bourgogne Simonnet Febvre...... 59 California Dominus Estate...... 90 06 Chablis Régnard...... 61 Australia Tournon...... 91 Alsace Léon Beyer...... 63 Chile Viña Las Niñas...... 92 Pomerol Petrus...... 65 Bordeaux Ets. Jean Pierre Moueix...... 67 ACEITES Y VINAGRES Bordeaux Vinos de Bordeaux...... 70 Bordeaux Grandes de Bordeaux...... 71 Aceite Veá...... 95 Mundo Grandes del mundo...... 73 Aceite L’Estornell...... 96 Loire De Ladoucette...... 74 Vinagres Fernando de Castilla...... 97 Loire Marc Brédif...... 75 Aceite Balsámico Suiza Mont-le-Vieux...... 76 de Módena Pedroni...... 98 Côtes du Rhône M.Chapoutier...... 77 SIMBOLOGÍA 05 Espirituosos 08 Espirituosos

Delamain es uno de los nombres más antiguos y prestigiosos de Cognac. Desde el siglo XVII, quince generaciones se han 09 dedicado a producir el mejor espirituoso de Francia.

• Solo elabora la mítica Denominación “Grande Champagne”. • Solo elabora calidad X.O. pero con un mínimo de 25 años. • Considerado por los críticos el “Rolls Royce” del Cognac. Extra Vieux Vesper Pale & Dry

XO 40a - barrica XO 35a - barrica XO 25a - barrica Destilación discontinua Destilación discontinua Destilación discontinua Cognac Grande Champagne Cognac Grande Champagne Cognac Grande Champagne • Creadora delconceptoCask • Reconocida por suselevados • Estilomuy tradicional, usa antiguos. más completa de whiskies poseedora dela colección res enEscocia, y la independientes yfamilia- que semantienen tres últimasdestilerías Glenfarclas esuna delas 2016). 105 (doble oro enSFWSC Strength consuGlenfarclas whiskies. utiliza enla mezcla desus que estocs deañadasantiguas por sugran sabor malteado. de Jerez ydestacabarricas The Vintage 2009 The Vintage 8a -100%barrica Jerez Escocia-Speyside Cebada malteada Highland Single12años 12a -50% barrica Jerez Escocia-Speyside Cebada malteada Highland SingleMalt 21años 21a -50%barrica Jerez Escocia-Speyside Cebada malteada Cask Strength 105Malt Escocia-Speyside Cebada malteada 8a -50% barrica Jerez 10 Espirituosos Espirituosos

Highland Dream nace de la mezcla de whisky de malta de las mejores destilerías de Escocia: Glenfarclas, Talisker, Highland Park, Lagavulin, Glengoyne, entre otras. 11

• Edición artesanal limitada y numerada a mano 3.000 bot. (18yo), 9.000 bot. (12yo) y 6.000 bot. (8yo). • Elaboración basada en unas muestras de 1896, con alto porcentaje de malta. • Edición de lujo con estuche de madera, lacrado y etiqueta de papel de algodón. Highland Dream 8 años Highland Dream 12 años Highland Dream 18 años

8a - barrica 12a - barrica 18a - barrica Grano y cebada malteada Grano y cebada malteada Grano y cebada malteada Escocia Escocia Escocia • Un whisky diferente alescocés, • Bellevoye seencuentra en • Criadoenlasmejores barricas elegante ysofisticado. con unestilopropio, whisky triplemalta francés, Alexander Sirech. Elprimer Moueixde Jean y personal Bellevoye eselproyecto fino, elegante y moderno sus destilados. Cognac, una región mítica por Saint Émilion. de Sauternes y Grands Crusde Bleu Grain Fin Francia Cebada malteada 3-8a +9-12m –barrica nueva Blanc Sauternes Francia Cebada malteada 3-8a +6m–barrica Sauternes Rouge Grand Cru Francia Cebada malteada 5-10a +9-12m –barrica Grand Cru Noir Tourbé 5-10a +9-12m –barrica tostada Francia Cebada malteada turbada 12 Espirituosos Espirituosos

Dartigalongue es un apellido ligado a la historia del Armagnac desde principios del siglo XIX. Hoy, en pleno siglo XXI, sus espirituosos están presentes en los mejores 13 establecimientos del mundo.

• Situado en el corazón del Bas Armagnac, la zona de mayor prestigio. • Dos líneas, la más joven “Croix de Salles”y la línea familiar “Dartigalongue”. • Su impresionante y amplia gama de Armagnacs de añada es la más vendida en España. Croix de Salles V.S.O.P. Dartigalongue X.O. Dartigalongue Rva 2009 Dartigalongue Rva 20 años 4a - barrica 10a - barrica 9a - barrica 20a - barrica Destilación continua Destilación continua Destilación continua Destilación continua Bas Armagnac Bas Armagnac Bas Armagnac Bas Armagnac Espirituosos

Nonino, más que una marca, es Historia. Es la pequeña destilería familiar que cambió el mundo del destilado, posicionando la grappa como producto premium, con sus alambi- ques a vapor y destilaciones 14 precisas y aromáticas.

• Es la grappa Premium más vendida, premiada y respetada de la gran restauración. • Destila toda la vendimia de una sola vez, solo hollejos frescos, ni estoca ni congela. • Utiliza 68 pequeños alambiques, combinando artesanía con innovación. Friulana Amaro Quintessentia Antica Rva Cuvée Cru Monovitigno Fragolino

6m-inox 5a-barrica 5a-barrica 6/12m-inox Orujo uvas varias Infusión de hierbas Orujo uvas varias Orujo fragolino Friuli Friuli Friuli Friuli Espirituosos

Roger Groult es un pequeño destilador artesanal de Normandía en manos de la misma familia desde 1860. Sus calvados multipremiados ya recibían reconocimien- 15 tos por su altísima calidad a finales del siglo XIX. • Elabora con manzanas propias de más de treinta variedades. • Situado en el centro del Pays d’Auge, la zona de mayor calidad. • Alambiques con fuego de leña y grandes barricas, consiguen un calvados con un fino Du Pays d’Auge Vieux Calvados Doyen d’Age Sidra “Les Grisettes” aporte de madera. 3a - barrica 8a - barrica Solera S.XIX 24m – en rima Manzanas Manzanas Manzanas Manzanas Calvados Pays d’Auge Calvados Pays d’Auge Calvados Pays d’Auge Pays d’Auge Espirituosos

Léon Beyer, fundada en 1580, es una de las bodegas más antiguas del mundo. En manos de la 14ª generación es considerada como un referente de calidad en Alsacia desde hace siglos. 16

• Los aguardientes de Beyer utilizan fruta natural en su elaboración (sin esencias). • Utilizados en repostería y muy conocidos en el norte de Europa. • Los eaux-de-vie Beyer se elaboran en cantidades limitadas.

Myrtille Poire Williams Kirsch Mirabelle

45º 40º 40º 40º Arándano Pera Williams Cereza Ciruela Claudia Alsacia Alsacia Alsacia Alsacia Espirituosos

Morand es desde 1889 la destilería familiar más reputada de Suiza y una de las más prestigiosas de Europa. Creadora del aguardiente de Pera Williams en 1953, hoy es 17 dirigida por la cuarta generación.

• El microclima de Valais en los Alpes suizos otorga a la fruta un sabor de una potencia excepcional. • Recolecta su fruta a mano en su punto óptimo de maduración. • La Williamine de Morand es considerada la quintaesencia de este destilado. Williamine Pera Williamine con Pera Liqueur Génépi Liqueur Williamine 43º 43º 32º 35º Pera Williams Pera Williams Planta Génépi Pera Williams Suiza-Valais Suiza-Valais Suiza-Valais Suiza-Valais Espirituosos

Clément es la pequeña e histórica destilería de la isla de la Martinica que está impulsando una revolución en los rones artesanales agrícolas del caribe con Denominación de Origen. 18 • Clément es comparable a los grandes cognacs o whiskies de malta por su elegancia y complejidad. • Produce directamente de la caña, sin azúcar, ni colorantes y sin solera, es ron puro envejecido en barrica. • Clément indica la edad del más joven de la mezcla, en vez del más viejo como hacen otros Vieux V.S.O.P Cuvée Homère Luxe Crèole Shrubb Neos Select Barrel rones. 4a - barrica 10a - barrica 12m - inox 21m - barrica Caña de azúcar Caña de azúcar C. azúcar y naranjas Caña de azúcar Martinica Martinica Martinica Martinica Espirituosos

Saint Lucia Distillers es una exclusiva destilería situada en la isla caribeña de Santa Lucía y produce uno de los rones English Style de mayor reputación del mundo. 19 • Cada ron representa un barco de la histórica batalla de los Santos de 1782 ganada por el Admiral Rodney. • Destilados de forma artesanal en alambique Coffey de doble columna (45 platos) y criados en roble americano. • English Style Rum Premium, complejo y dominado por aromas tostados, especias HMS Princessa HMS Royal Oak HMS Formidable tabaco. 5-9a - barrica 7-12a - barrica 9-12a - barrica Melaza de caña de azúcar Melaza de caña de azúcar Melaza de caña de azúcar Caribe - Sta. Lucía Caribe - Sta. Lucía Caribe - Sta. Lucía Espirituosos

El Pasador de Oro nace de una idea de Jean Moueix y Alexander Sirech. Seleccionar las mejores soleras de Ron de Guatemala y afinarlas en Cognac. Un ron de una elegancia infinita. 20

• Moueix viene ligado a grandes vinos de Francia, Petrus, etc. • Sólo las mejores barricas de viejísimas soleras de Ron de Guatemala. • Afinados en barricas de Cognac en la destilería de Bellevoye.

X.O. Reserva 52 Gran Reserva 6-15a + 6m – barrica de 6-15a + 6m – barrica de 10-18a + 6m – barrica de Cognac Cognac Cognac Melaza de caña de azúcar Melaza de caña de azúcar Melaza de caña de azúcar Guatemala Guatemala Guatemala Espirituosos

Chase es la única destile- ría familiar de ginebra y vodka en el Reino Unido. En su granja de 290 ha de Herefordshire produce grandes destilados de manera artesanal. 21 • Sus destilados provienen de su propia agricultura. Su lema es “de la semilla a la botella”. • Posee la columna de destilación más precisa de Europa con 42 niveles y 21 metros de altura. • Su Chase GB Extra Dry Gin ha sido multipremiada en el Reino Unido y Estados Unidos.

GB Extra Dry Seville Marmalade Pink Grapefruit & Pomelo Rhubarb & Bramley

Patatas y manzanas Patatas y manzanas Patatas y manzanas Patatas y manzanas Enebro, ruibarbo y Enebro, limón y especias Enebro y naranja Enebro, pomelo rosa y pomelo manzana ácida Inglaterra Inglaterra Inglaterra Inglaterra 22 Espirituosos

Fernando de Castilla nace en 1972 de unas viejas soleras de PX y brandy originales de 1837. Hoy es una de las bodegas más admiradas de la zona por la gran calidad de sus vinos y 23 espirituosos. • Único brandy de España criado a baja graduación para potenciar sus aromas y sabores. • Los amantes del brandy los buscan por su gran pureza, sin adición de azúcar ni PX. • Posee un enorme estoc de viejos brandies que le permiten elaborar destilados muy complejos. Solera Reserva Solera Gran Reserva Solera Selecto Decánter Solera Único

5a-solera 15a-solera 20a-solera 40a-solera Airén Airén Airén Airén Jerez Jerez Jerez Jerez ninguno. elegante y refrescante como potente y complejo, pero disfrutado conhielo, Un vermut para ser sorprendente. añadidos, deuna intensidad natural, sinaromas transformados enun vermut dos con27botánicos Pedroimpregna- Ximénez Una seleccióndeOlorosos y Vermut 3m -botasOloroso Jerez Palomino Fino, Pedro Ximénez Vermut Blanco Jerez Palomino Fino, Moscatel 3m -botasFino 24 Espirituosos Espirituosos

Fefiñanes se apoya en un pequeño viñedo de cepas centenarias y un puñado de pequeños viticultores para elaborar uno de los mejores orujos de España.

25 • Elegido en 2018 Mejor Espirituoso Nacional por la Asociación Española de Periodistas del Vino. • Elaborados artesanalmente con alambiques discontinuos de cobre por el método tradicional. • Su aromático licor de hierbas se elabora con hierbas gallegas y orujo de hollejos frescos de extrema calidad. Orujo de Galicia Orujo Envejecido de Galicia Licor de Hierbas

45º 6m - barrica 35º Hollejo de uvas Albariño Hollejo de uvas Albariño Hollejo de uvas Albariño Galicia Galicia Galicia • Sabor extraordinario sin • Maceraciones defruta oleche • Elaborados artesanalesde naturales. elaborada conproductos selección premium Bourgogne ofrece una que existen. Philippede bebidas másseductoras con azúcar sonlas Los Cordiales odestilados distribución. industriales degran relación conproductos aromas artificiales. auténtica, sinaditivos ni producción limitada. “Clos duChâteau” de Vigne Pêche 18º Francia-Borgoña Melocotón Crème deFramboise 18º Francia-Borgoña Frambuesa Crème deCassis Francia -Bourgogne Cassis Noir deBourgogne 20º Sarsfields IrishCream Irlanda leche yde whisky Crema 17º 26 Espirituosos Espirituosos

Gama Mixology

La coctelería de calidad empieza por una gran 27 materia prima. Primeras Marcas ofrece una selección premium de auténticos destilados artesanales.

• Elaborados de alta calidad y producción limitada. Clèment Première Canne • Marcas de gran prestigio Clèment Select Barrel admiradas y utilizadas por Pasador de Oro X.O. bartenders internacionales. • Productos premium que ofrecen Rhum una experiencia diferenciadora. Dartigalongue Un-Oaked Dartigalongue Dry Cellar Armagnac Espirituosos

28

Morand Mousse Williamine Morand Mousse d’Abricot Chase GB Extra Dry Chase Rhubbarb & Bramley Apple Chase Pink Grapefruit & Pomelo Mousse

Nonino Amaro Quintessentia Gin Nonino l’Aperitivo Licor 29 Vinos Generosos y Especiales 30 Quinta do Noval, fundada en 1715, es una de las

Vinos generosos y especiales y Vinos generosos bodegas de mayor prestigio de Oporto, gracias al mítico Quinta do Noval Nacional y a sus viñas pre filoxéricas.

31 · Noval elabora vinos concentra- dos e intensos apreciados por su potencia. · Es creadora del concepto LBV (Late Bottled Vintage). Gran especialista en vinos vintage. · Elabora Vintage Nacional que en 2011 obtuvo 100 RP y es considerado una leyenda.

Fine Ruby Port Old Tawny Port 10 años Colheita Old Tawny Port Vintage Port

3a - barrica 10a - barrica 18a - barrica 2a - barrica Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Nacional, Tinta Roriz, Tinta Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca y otras Touriga Franca y otras Touriga Franca y otras Touriga Franca y otras Porto Porto Porto Porto Ramos Pinto, creada en 1880, es una de las grandes bodegas de Oporto, con vinos míticos especiales y Vinos generosos como el Lágrima o el Quinta de Ervamoira. A ella se deben muchos de los avances enológicos de la región. 32 • Ramos Pinto potencia la complejidad, la finura y la elegancia en todos sus vinos. · Conocido por la gran calidad de sus “Reservas”. · Extraordinarios tawnies, gracias a sus grandes estocs de vinos viejos.

Rva. Adriano White Rva. Adriano Tawny LBV Port Unfiltered Tawny 20yo Q.Bom Retiro

7a - barrica 7/8a - barrica 4a - foudres 20a Codega, Malvasia Fina, Tinta Roriz, Tinta Cão, T. Nacional, Sousão, T. Nacional, T. Roriz, Viozinho, Rabigato Touriga Franca Touriga Franca T. Barroca, T. Franca, T. Cão Porto Porto Porto Porto Fernando de Castilla está

Vinos generosos y especiales y Vinos generosos considerado el máximo exponente del jerez moderno. Fue fundada en 1972 con unas viejas soleras heredadas, algunas 33 originadas en 1837.

• Su colección Antique incluye pequeñas joyas enológicas de entre 9 y 80 años de crianza. · El Fino Antique es uno de los rarísimos finos doblemente encabezados al estilo antiguo. · Posee un enorme estoc de viejos PX que añaden gran complejidad tanto a su gama Antique como Classic. Manzanilla Classic Pedro Ximénez Classic Oloroso Antique Fino Antique

Solera y criaderas Solera y criaderas Solera y criaderas Solera y Criaderas Palomino Fino Pedro Ximénez Palomino Fino Palomino Fino Sanlúcar de Barrameda Jerez Jerez Jerez Fernando de Castilla está considerado el máximo

exponente del jerez especiales y Vinos generosos moderno. Fue fundada en 1972 con unas viejas soleras heredadas, algunas originadas en 1837. 34

• Pequeña bodega independiente de producciones limitadas. · La colección Hechizo representa una visión más moderna del Jerez con crianzas muy ligeras. · Moscatel y PX muy finos donde se destaca la fruta generosa, más que la crianza y la concentración. Moscatel Pedro Ximénez

2a - barrica 2a - barrica Moscatel Pedro Ximénez Jerez Jerez Disznóko es un viñedo mítico propiedad original

Vinos generosos y especiales y Vinos generosos de los príncipes Rackozi, el primero en ser clasificado como 1º Cru del mundo en 1734 y el más valorado en la histórica subasta guberna- 35 mental de 1992.

• 134 hectáreas al pie este/sur de la montaña de Tokaj; el viñedo más al sur de la denominación. · Laszlo Meszaros, su director técnico, es considerado uno de los máximos expertos en Hungría. · Solo elabora con uva propia de botritys, famoso por sus 5 y 6 puttonyos. Édes Szamorodni Tokaji 5 Puttonyos Aszú Aszú Eszencia Dry Furmint

15m - barrica 30m - barrica 36m - barrica 6m - inox

Furmint, Harselevelu, Zeta Furmint, Harselevelu, Zeta Furmint Furmint Tokaj Tokaj Tokaj Tokaj FAMILLE LAHITEAU

La Famille Lahiteau elabora vinos de

Sauternes desde 1855 de especiales y Vinos generosos forma artesanal en una pequeña propiedad de 15ha en el corazón de la denominación. 36 • Pequeña bodega indepen- diente de producciones limitadas. · Rendimientos bajísimos por la zona que nunca superan los 2.400 l/ha. · Ch. Laribotte se elabora por vendimia manual grano a grano (copa por cepa).

Ch. Laribotte Ch. Violet Lamothe Ch. Raymond - Lafon Ch. Doisy - Védrines

2a-cemento/1a-barrica 2a-cemento/1a-barrica 3a - barrica 20m - barrica Sémillon, Sauvignon blanc, Sémillon, Sauvignon blanc, Sémillon, Sémillon, Muscadelle Muscadelle Sauvignon blanc Sauvignon blanc Burdeos-Sauternes Burdeos-Sauternes Burdeos-Sauternes Burdeos-Sauternes 37 Vinos de España 38 Vinos de España

Mas Martinet es una de las 5 bodegas míticas que refundaron Priorat en 1989. Tanto sus vinos como su creador, Josep Lluís Pérez Ovejero, y su hija Sara Pérez, son considerados historia viva del vino en nuestro país. 39

• Duaia y Martinet Bru son vinos que conservan la esencia del Priorat manteniendo un precio accesible. • Sus parcelarios de pequeña producción, tanto Pesseroles como Escurçons, son vinos de culto. • Clos Martinet fue considerado el mejor vino de España por R.Parker en 2009. Martinet Bru Clos Martinet Camí Pesseroles Els Escurçons 18m-barrica, foudres... 21m-barrica, foudres... 20m-barrica, foudres... 20m – barrica, ánfora Garnacha, Syrah, Cariñena, Garnacha, Syrah, Cariñena, Garnacha, Syrah, Cariñena, Garnacha Negra C.Sauvignon Merlot, C.Sauvignon Merlot, C.Sauvignon Priorat Priorat Priorat Priorat Vinos de España

Vinya del Vuit es la unión de 8 amigos, apasionados del vino, de la tierra, de la vida; Sara y Nuria Perez, René Barbier, Ester Nin, Montse Mateos, Iban Foix, Julién Basté y Philippe Thenevon. 40 • Viñedo de 5,5 ha, Garnacha y Cariñena de más de 70 años. • Elaborado en Clos Mogador, cada etiqueta cuenta la historia de ese año. • 2000 botellas solo para amantes del vino.

La Vinya del Vuit 2007 La Vinya del Vuit 2008 La Vinya del Vuit 2013 La Vinya del Vuit 2014

20m - barrica 20m - barrica 18m - barrica 18m-barrica Cariñena, Garnacha Cariñena, Garnacha Cariñena, Garnacha Cariñena, Garnacha Priorat Priorat Priorat Priorat Vinos de España

Venus La Universal nace en 1999 de la fusión de dos grandes familias del vino tras el matrimonio de Sara Pérez y René Barbier. Hoy es una de las más prestigiosas y vendidas de la DO Montsant. 41 • Dido es elegido de forma consistente como el mejor vino catalán de menos de 20€. • Sus vinos blancos y rosados de limitada producción son vinos de culto que funcionan por cupos. • Con crianzas en ánforas, entre muchas otras innovaciones, es una bodega pionera en su campo. Dido blanco Dido Venus la Universal Venus de la Figuera

15m-ánfora/barrica 16m-barrica/foudres 20m-barrica 18m - Ánfora

Macabeu, Garnacha, Cariñera, Syrah, Cariñera, Syrah, Garnacha Negra Cartoixà Garnacha Garnacha Montsant Montsant Montsant Montsant 42 Vinos de España Ànima Negra, nacida en 1994, es la bodega que posicionó a Mallorca en el mundo enológico. Es el triunfo de tres amigos elaborando un vino excepcional en viejos depósitos de leche a partir 43 de una uva olvidada: la Callet. • Ànima Negra, Quíbia y Àn/2 son vinos de referencia de Mallorca. • Única bodega del mundo capaz de elaborar vinos basados en Callet. • El rigor científico y su estudio y dominio de las levaduras salvajes no tiene precedentes en España. Quíbia Àn/2 Àn Son Negre 2016

4m-inox/lías 13m-barrica 16m-barrica 16m-barrica Callet, Premsal, Callet, Fogoneu, Callet, Fogoneu, Giró Mantonegro, Syrah Mantonegro Callet Mallorca Mallorca Mallorca Mallorca Vinos de España

Viña Sastre nace en 1992 de algunas de las mejores parcelas de La Horra. Es el sueño de los hermanos Sastre por transformar una Tinta Fina excepcional en grandes vinos de Ribera del Duero. 44 • Elabora solo con viñedo propio, un viejo viñedo excepcional de bajísima producción y grano diminuto. • Su “crianza” es considerado uno de los mejores en relación calidad precio de la denominación. • Mejor bodega europea por Wine Enthusiast y entre las 100 mejores del mundo por Crianza Regina Vides Pesus Alma de Acos Acos Wine & Spirits. 14m-barrica 18m-barrica 22m-barrica 10m-barrica 14m-barrica Tinta Fina, C.Sauvignon, Tinta Fina Tinta Fina Merlot Tinta Fina Tinta Fina Ribera del Duero Ribera del Duero Ribera del Duero Ribera del Duero Ribera del Duero Vinos de España

Pujanza es una pequeña bodega familiar fundada por Carlos San Pedro en Laguardia, Rioja Alavesa, que elabora producciones limitadas a partir de viejas cepas de pequeñas fincas en altura. 45

• Tanto su vino de pueblo Hado, como Finca Valdepoleo son vinos de autor, apreciados por los expertos. • Una de las pocas bodegas de Rioja que elabora solamente con uva propia. Producciones limitadas. • Pujanza Norte está considerado uno de los mejores vinos de La Hado Finca Valdepoleo La Paul Añadas Frías Rioja por numerosas guías. 12m-barrica 14m-barrica 24m – barrica / hormigón 12m-barrica/lías

Tempranillo Tempranillo Tempranillo Viura Rioja Alavesa Rioja Alavesa Rioja Alavesa Rioja Alavesa Vinos de España

López de Heredia Viña Tondonia, fundada en 1877, es una bodega familiar histórica dirigida por la cuarta generación, albacea de la tradición y la historia de la artesanía vinícola de La Rioja. 46

• Elabora vinos clásicos más allá de modas y tendencias. • Sus tintos son vinos finos, de muy larga crianza y reputados en el mundo entero. • Sus blancos de Tondonia y Gravonia son vinos de culto de producción limitada, vendidos por cupos.

Viña Cubillo Viña Bosconia Viña Tondonia Rva Rg Viña Gravonia Viña Tondonia Rva blanco

3a-barrica 5a-barrica 6a-barrica 4a-barrica 6a-barrica Tempranillo, Garnacho, Tempranillo, Garnacho, Tempranillo, Garnacho, Mazuelo y Graciano Mazuelo y Graciano Mazuelo y Graciano Viura Viura, Malvasía Rioja Alta Rioja Alta Rioja Alta Rioja Alta Rioja Alta Vinos de España

Terra Remota es el sueño del matrimonio Bournazeau-Flo- rensa que, en 1999, compró una finca de 40ha de suelos graníticos a apenas 5 km de Francia, para elaborar uno de los vinos más reconocidos del Empordà. 47

• Terra Remota se caracteriza por elaborar vinos afrutados elegantes con una madera mesurada. • Tanto Camino como Caminante son vinos reconocidos por su excepcional relación calidad precio. • Las viñas, con certificación ecológica, se encuentran integradas entre bosques y Caminante Caminito Camino Clos Adrien sotobosques. 6m-barrica/lías 6m-barrica 12m-barrica 24m-barrica Garnacha Bl., Chardonnay, Garnacha, Syrah, Chenin Garnacha, Syrah C.Sauvignon, Tempranillo Syrah, Garnacha Empordà Empordà Empordà Empordà Vinos de España

Menade es el fruto de 200 años de historia, propiedad de tres hermanos Sanz (Richard, Marco y Alejandra), familia histórica de Rueda, cuyos vinos están revolucionando la denominación. 48 • Líder del vino ecológico y natural, con el mayor viñedo certificado ecológico de Europa (200ha). • La Misión es uno de los grandes blancos de España elaborado a partir de cepas centenarias prefiloxéricas. • Nosso, sin sulfuroso añadido, ha despertado el mercado del vino natural en España, un Verdejo Adorado Nosso La Misión Sauvignon Dulce vino de culto por cupos. 1/2m-inox Solera de 1967 4m-inox 8/10m-barrica/lías 1/2m-inox

Verdejo Verdejo, Palomino Fino Verdejo Verdejo Sauvignon Blanc Rueda Rueda Rueda Rueda Rueda 49 Vinos de España

Edetària es la bodega de referencia de Terra Alta, un terroir único de viejas viñas de garnacha que J.A. Lliberia convierte en vinos complejos, elegantes y auténticos. 50 • Via Terra, su vino de entrada ha sido elegido como uno de los 100 mejores del mundo (Top 100 Wine Spectator 2018). • Via Edetana, su buque insignia nace de las mejores viñas de Garnacha Peluda y Blanca. • Posee parcelarios de culto, como La Personal, elegido mejor vino de Cataluña en Via Edetana Bl Via Edetana Rg Edetària Selecció Bl Edetària Selecció Rg Finca la Personal 2015. 4m-barrica 12m-barrica 8m-barrica 12m-barrica 8m-barrica Garnacha Blanca, Garnacha Fina, Garnacha Peluda, Viognier Syrah, Samsó Garnacha Blanca G. Fina, Samsó Garnacha Peluda Terra Alta Terra Alta Terra Alta Terra Alta Terra Alta Vinos de España

El caballo alado, símbolo del viaje al cielo, sirve para unir los sueños de Carlos Sainz y Telmo Rodríguez, la creación de una garnacha de Cebreros digna del camino. 51 • Pegaso se encuentra en el origen del renacimiento de la Sierra de Gredos. • Garnachas de Suelo granítico y pizarroso de viejas viñas en mágicas laderas. • Ambos llegan a su madurez, Telmo como Winemaker y Pegaso como gran vino.

Pegaso Zeta Pegaso Granito Pegaso Pizarra

6m-barrica 24m-barrica 24m-barrica

Garnacha negra Garnacha negra Garnacha negra Cebreros Cebreros Cebreros Vinos de España

Evolución de La Maldición, 5 Leguas es el proyecto personal de Marc Isart, el mago de Comando G y Bernabeleva.

52 • 5 Leguas era la distancia de las viñas destinadas a la capital desde el siglo XVI. • Nacidas de Vides viejas de Tinto Fino y Malvar, supervivientes en un clima austero. • Vinos precisos y auténticos, diseñados para saciar la sed y dar placer.

Valdilecha Valdilecha Malvar Gleba de Arcilla Oxidativo

5m-barrica 8m-barrica 12m-barrica 11m-tinaja Tempranillo, Malvar Malvar Tempranillo Torrontés, Malvar Madrid Madrid Madrid Madrid Vinos de España

Rafael Cambra, es un pequeño viticultor, que desde Fontanars dels Alforins se consolida como una de las voces más prestigiosas entre los vinos de Levante, por calidad y filosofía. 53 • Lidera la revolución del vino valenciano con su Cambra Uno Monastrell • Viñas viejas propias y cultura ecológica de mínima intervención. • Está recuperando variedades autóctonas como el Forcallà, Arco, etc.

Uno Dos La Forcallà de Antonia Casalabor

10m-barrica 8m-barrica 8m-barrica 16m-barrica Monastrell, C. Sauvignon, Monastrell Cabernet Franc Forcallà Arco Valencia Valencia Valencia Valencia Champagne y Vinos del Mundo 54 Creada en 1779 y en manos de la 7º generación familiar, la bodega Louis

Champagne y vinos del mundo y Champagne Roederer ha liderado la denominación Champagne por su calidad excepcional y prestigio desde el siglo XIX. 55

• Una de las bodegas con más viñas en propiedad (240 ha de Primer y Grand Cru, 70% de su producción). • Elabora con las crianzas más largas de Champagne; el doble de lo exigido por la A.O.C. para el Brut Premier. • Elaboradores del Brut Cristal, la cuvée de prestigio más admirada del mundo. Brut Premier Brut Vintage Brut Vintage Rosé Blanc de Blancs

36m-rima 48m-rima 48m-rima 60m-rima Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Pinot Noir, Chardonnay Pinot Noir, Chardonnay Chardonnay Champagne Champagne Champagne Champagne Champagne y vinos del mundo y Champagne

56

Brut Nature 2009 P.Starck Brut Cristal Brut Cristal Rosé

60m-rima 72m-rima 72m-rima Pinot Noir, Chardonnay Pinot Noir, Chardonnay Pinot Noir, Chardonnay Champagne Champagne Champagne Louis Fabrice Latour, onceava generación, preserva los

Champagne y vinos del mundo y Champagne valores de perfección e innovación que han converti- do a Louis Latour, fundada en 1797 en el corazón de la Côte d’Or, en el mayor propietario 57 de grandes crus de Borgoña.

• Propietario de 50 hectáreas de viñedo en Borgoña, de los cuales 27 hectáreas son de grand cru. • Referente emblemático de los vinos de la colina de Corton, reconocido mundialmente por su Corton-Charlemagne. • Preserva el noble oficio familiar de tonelero y confecciona la totalidad de sus barricas. Cuvée Latour Les Pierres Dorées Ch. Corton Grancey G. Cru Nuits St. Georges 1º Cru

10/12m-inox 10/12m–foudres/inox 10/12m-barrica 10/12m-barrica Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Borgoña Sur Borgoña Côte d’Or Côte d’Or Champagne y vinos del mundo y Champagne

58

Pouilly Fuissé Chassagne Montrachet 1º Cru Corton Charlemagne G.Cru Chablis 1º Cru Ardèche Chardonnay

8/10m-inox 10/12m-barrica 10/12m-barrica 8/10m-inox 8/10m-inox Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chardonnay Mâcon Côte d’Or Côte d’Or Chablis Ardèche Fundada en 1840, es una Maison tradicional de

Champagne y vinos del mundo y Champagne Chablis, conocida por sus viñedos en propiedad en Mont de Milieu 1er Cru y Les Preuses G.Cru.

59 • Especialista en elaboración de vinos blancos. • Elabora variedades recuperadas como Sauvignon Blanc o Auxerrois. • Elabora vinos clásicos de gran calidad a precios comedidos.

Petit Chablis Saint Bris Sauvignon Esprit de Lyre Bourgogne Pinot Noir

8m - lías 8m - lías 7m - lías 12m - tanques Chardonnay Sauvignon blanc Auxerrois Pinot Noir Chablis Borgoña Borgoña Borgoña 60 Fundada en 1860 por Zéphyr Régnard, es una de las bodegas más antiguas de Champagne y vinos del mundo y Champagne Chablis y la única que posee la capacidad para elaborar vinos de los siete Grands Crus de la denominación.

61 • Régnard es considerado un pequeño elaborador de gran calidad especializado en Chablis y grands terroirs de Borgoña. • Los Grand Cru y Premier Cru de Régnard son vinos conocidos por su elegancia, tensión y mineralidad. • Los Grand Régnard, assemblage de sus mejores viñedos, se visten con una réplica de una elegante botella del siglo XIX. Petit Chablis Pic 1er Chablis Grand Régnard 6m-inox 12m-inox 12m-inox/lías Chardonnay Chardonnay Chardonnay Chablis Chablis Chablis Champagne y vinos del mundo y Champagne

62

Chablis “Les Clos” G.C. Mâcon Rouge Pommard Nuits St. Georges 1º Cru Mâcon Lugny

12m-inox-lías 6m-inox 20m-barrica 20m-barrica 6m-inox Chardonnay Gamay, Pinot Noir Pinot Noir Pinot Noir Chardonnay Chablis Mâconnais Côte de Beaune Côte de Nuits Mâcon-Lugny Léon Beyer, fundada en 1580 en Eguisheim, es una de las bodegas más antiguas del

Champagne y vinos del mundo y Champagne mundo. En manos de la 14ª generación, es considerada como un referente de calidad en Alsacia desde hace siglos. 63 • Produce monovarietales clásicos, de perfil muy aromático y una relación calidad precio espectacular. • Sus “Comtes d’Eguisheim” elaborados con Grands Crus, están considerados como los mejores vinos de la zona. • Una de las pocas bodegas que puede ofrecer vinos deliciosos con más de 40 o 50 años de Riesling Gewurztraminer Comtes d’Eguisheim Pinot Gris Gew. Vendages Tardives edad. 3g/l 1,7g/l 2g/l 62g/l

Riesling Gewurztraminer Pinot Gris Gewurztraminer Alsacia-Eguisheim Alsacia-Eguisheim Alsacia-Eguisheim Alsacia-Eguisheim 64 Champagne y vinos del mundo y Champagne Petrus es un vino mítico de una calidad y una longevidad excepcional; un vino de culto que Primeras Marcas lleva más de 30 años importando y distribuyendo en exclusiva y del cual posee una impresionante vertical. 65 Sus 11.5ha con sus profundos suelos sedimentarios de arcilla de la era terciaria, ricos en hierro, en la cima de una soleada colina, producen este vino legendario que ha fascinado a todos los que han tenido la suerte de probarlo ya desde la medalla de oro que recibió en la Exhibición Internacional de Paris en 1878.

En manos de la familia Moueix desde 1969, sus apenas 30.000 botellas nacen de uvas 100% Merlot, excepcional- mente trabajadas por Olivier Berrouet, un apellido histórico en el mundo del vino. Petrus

22/28m-barrica

Merlot Bordeaux-Pomerol AÑADAS DISPONIBLES Champagne y vinos del mundo y Champagne

66 Fundada en 1937, Jean Pierre Moueix es el negociante más importante de la “Rive Droite” Champagne y vinos del mundo y Champagne de Burdeos. Controla o es directamente propietario de muchos de los mejores chateaux de Pomerol y Saint 67 Émilion.

• Jean Claude Berrouet y ahora Olivier Berrouet son los enólogos de Petrus y de los vinos de JP Moueix. • Entre sus propiedades encontra- mos vinos legendarios como Ch. la Fleur Pétrus, Trotanoy o Belair Monange. • Sus vinos son considerados la quintaesencia de la uva Merlot sedosa, con crianzas muy Ch. Grand Village Ch. Bourgneuf Ch. Barrail du Blanc G.C.C. Ch. La Serre G.C.C. elegantes. 15m-barrica 12/14m -barrica 12m-barrica 18m-barrica

Merlot, C.Franc Merlot, C.Franc Merlot, C.Franc Merlot, C.Franc Bordeaux Supérieur Bordeaux - Pomerol Bordeaux-St. Émilion Bordeaux-St. Émilion Champagne y vinos del mundo y Champagne

68

Ch. Latour a Pomerol Ch. La Fleur Pétrus Saint Émilion Ch. Bélair Monange 1º G.C.C. Ch. Trotanoy

16/18m-barrica 16/18m-barrica 14/18m-barrica 16/18m-barrica 12/18m-barrica

Merlot, C.Franc Merlot, C.Franc, P.Verdot Merlot, C.Franc Merlot, C.Franc Merlot, C.Franc Bordeaux-Pomerol Bordeaux-Pomerol Bordeaux-St. Émilion Bordeaux-St. Émilion Bordeaux-Pomerol 69 VINOS DE BURDEOS

Burdeos es la región más prestigiosa, donde se encuentra la mayor concen-

tración de grandes vinos y “la vinos del mundo y Champagne place”, el epicentro global del vino Premium.

• Burdeos posee un clima marítimo 70 templado y una gran complejidad de suelos. • La ribera izquierda del río Garona o Médoc, dominada por la Cabernet Sauvignon, cuenta con grandes Chateaux clasificados en 1855; Ch. Margaux, Ch. Latour,… • La ribera derecha del río Garona, dominada por la Merlot cuenta con Pomerol y Saint Émilion y grandes vinos como Petrus o Ch. Ch. de Carles Bad Boy Ch. Dauphine Ch. Fonroque Ch. de Pez Ausone. 18m-barrica 18m-barrica 12m-barrica 18m-barrica 12/18m-barrica Merlot, C.Franc, Merlot, C.Sauvignon, Malbec Merlot, Cabernet Franc Merlot, C.Franc Merlot, C.Franc C.Franc, P.Verdot Bordeaux-Fronsac Bordeaux Bordeaux-Fronsac Bordeaux-St. Émilion Bordeaux-St. Estèphe 71 Champagne y vinos del mundo GRANDES DE BURDEOS Ch. LafiteRothschild 1ºCruC Bordeaux-Pauillac C.Franc, P.Verdot C.Sauvignon, Merlot, 18/20m-barrica Ch. Mouton Rothschild 1ºCruC Bordeaux-Pauillac C.Franc C.Sauvignon, Merlot, 20/24m-barrica Ch. Latour 1ºCruC 20/24m-barrica Bordeaux-Pauillac C.Franc, P.Verdot C.Sauvignon, Merlot, Ch. d’Yquem 1ºCruC.A Bordeaux-Sauternes Sémillon, Sauvignon Blanc 48m-barrica Ch. Margaux 1ºCruC Bordeaux-Margaux C.Franc, P.Verdot C.Sauvignon, Merlot, 18/24m-barrica Champagne y vinos del mundo y Champagne

72

Ch. Haut Brion 1º Cru C Ch. Ausone 1º Cru C.A Ch. Cheval Blanc 1º G.Cru C.A Ch. Le Pin Ch. Palmer 3º Cru C

24m-barrica 24m-barrica 18m-barrica 18m-barrica 18/20m-barrica Merlot, C.Sauvignon, Merlot, C.Sauvignon, C.Sauvignon, Merlot, C.Franc C.Franc, Merlot C.Franc Merlot P.Verdot Bordeaux-Pessac Léognan Bordeaux-St. Émilion Bordeaux-St. Émilion Bordeaux-Pomerol Bordeaux – Margaux 73 Champagne y vinos del mundo GRANDES DEL MUNDO Opus One 18m-barrica California-Napa Valley C.Franc, Merlot, Malbec Petit Verdot,C.Sauvignon, Pingus Ribera delDuero Tinta Fina 20/24m-barrica Vega Sicilia Único Ribera delDuero Tinta Fina,C.Sauvignon 9a-barrica Viña ElPisón 12m-barrica Rioja Alavesa Tempranillo Sassicaia Italia-Bolgheri C.Sauvignon, C.Franc 24m-barrica Desde finales del siglo XVIII la familia del Barón Patrick de

Ladoucette posee los viñedos vinos del mundo y Champagne más importantes y de más fama de Pouilly-Fumé. Hoy sus vinos se encuentran en los mejores restaurantes y boutiques del mundo. 74 • De Ladoucette es considerado como uno de los mayores especialistas de vinos blancos en Francia. • Su Baron de L es un icono, un Sauvignon blanc de viejas viñas con 18 meses de crianza en lías extraordinario. • Vinos marcados por un carácter fresco, acidez y mineralidad, con una excepcional capacidad de Comte Lafond Pouilly Fumé Comte Lafond Rosé Baron de L guarda. 6m-inox/lías 12m-inox/lías 6m – inox / lías 18m-inox/lías

Sauvignon blanc Sauvignon blanc Pinot Noir Sauvignon blanc Loira Loira Loira Loira Nacida como Château Les Roches en 1893, la bodega es uno de los grandes nombres Champagne y vinos del mundo y Champagne del Loira, no solo por su Vouvray, uno de los más reconocidos de la zona.

75 • Posee añadas antiguas de su mítico Vouvray. • Su Cabernet Franc es un vino tinto clásico en el Loira. • En la 2ª Guerra Mundial escondió sus vinos en sus espectaculares bodegas subterráneas.

Vouvray Chinon Brédif Collection Vouvray Brédif Grande Année

9m - inox 12m - inox 18m – inox/lías 18m – inox/lías Chenin blanc Cabernet Franc Chenin blanc Chenin blanc Loira Chinon Loira Loira Fundada en 1852 esta histórica bodega suiza posee 12 ha en el corazón de la La Côte frente al Lago Léman, donde se ha vinos del mundo y Champagne producido vino desde el siglo XIII.

• Vinos de un microclima único 76 en el corazón de los Alpes. • El Pinot Noir de Tartegnin es un vino único, fresco y aromático. • El chasselas de Fechy es probablemente el vino más emblemático de Suiza.

Fechy “Vigne du Baron” Tartegnin “Mont-le-Vieux” Tartegnin “Oeil de Perdrix”

6m – inox / lías 6m - inox / lías 6m – inox / lías

Chasselas Pinot Noir Pinot Noir Suiza Suiza Suiza Desde 1808 varias generacio- nes de la familia Chapoutier han ido conformando una de Champagne y vinos del mundo y Champagne las más prestigiosas casas vitivinícolas de la Côte du Rhône y de Francia.

77 • La bodega con más vinos puntuados con 100 puntos RParker del mundo (más de 40 vinos perfectos). • Conocido por ser capaz de elaborar vinos super Premium y pequeños vinos de excelente relación calidad precio. • Chapoutier es un visionario y pionero (viticultura biodinámica, etiquetas en Braille, elaboración

parcelaria...). Les Meysonniers Deschants Saint-Joseph Crozes-Hermitages Invitare Condrieu L’Ermite Ermite 12/16m - barrica /inox 12m-hormigón 8m-inox/lías 12m-barrica/lías Marsanne Syrah Viognier Marsanne Saint Joseph Crozes Hermitage Condrieu Ermitage Champagne y vinos del mundo y Champagne

78

Belleruche La Bernardine Côtes-du-Rhône Rasteau Châteauneuf-du-Pape Les Bécasses Côte-Rôtie Le Pavillon Ermitage 4m-inox 16m-hormigón/inox 15m-hormigón 16m-barrica/inox 18m-barrica Garnacha, Syrah Garnacha, Syrah Garnacha, Syrah, Mourvèdre Syrah Syrah Côtes du Rhône Rasteau Chateauneuf du Pape Côte Rôtie Ermitage Les Vignes de Bila Haut es un proyecto de Michel Chapou- tier en les Côtes du Roussi-

Champagne y vinos del mundo y Champagne llon, en el valle de Agly. Allí elabora vinos muy aprecia- dos por los expertos con una relación puntuación-precio asombrosa. 79

• Un terroir excepcional de pizarra (calidad y potencia), granito (frescura) y piedra caliza (acidez y equilibrio). • Un conjunto de cepas muy viejas en terrazas a diferentes alturas componen un viñedo de excepción. • La garantía y el savoir faire de uno de los mejores elaboradores del mundo de garnacha y syrah. Les Vignes de Bila Haut blanc Les Vignes de Bila Haut B –H Occultum Lapidem

5m-inox 6m-inox 8m–barrica/hormigón Garnacha blanca, Garnacha gris, Macabeo Syrah, Garnacha, Cariñena Syrah, Garnacha, Cariñena Côtes du Rousillon Côtes du Rousillon Côtes du Rousillon En 1896 Marcel Ott, de origen alsaciano, se establece en la Provenza adquiriendo 3

Domaines, Ch. de Selle, Ch. vinos del mundo y Champagne Romassan y Clos Mireille. Con ellos crea un vino rosado pálido que se ha convertido en una leyenda. 80

• Sus vinos rosados son considera- dos los “Petrus” de los rosados, la quintaesencia del vino rosado de Provenza. • Domaines Ott está presente en las mejores cartas de vinos del mundo desde los Hamptons a Ibiza y Cannes. • La línea By Ott nace del coupage de los tres domaines mantenien- do los estándares de prestigio y By Ott Ch. de Selle Clos Mireille Ch.Romassan Bandol calidad. 3m-lías 3m-lías 3m-lías 24m-barrica Garnacha, Cinsault, Garnacha, Cinsault, Syrah Syrah, C.Sauvignon Sémillon, Rolle Mourvèdre, Garnacha Côtes de Provence Côtes de Provence Côtes de Provence Bandol 81 La propiedad Fontodi, dirigida por la familia Manetti

desde 1968, está situada en el vinos del mundo y Champagne corazón del Chianti Classico, en la Conca d’Oro, un valle con una climatología excepcional y única en Toscana. Trabaja de forma 82 totalmente ecológica. • Su Chianti Classico proviene de unas viejas cepas de Sangiove- se, intenso, cargado de frutos negros y especias. • Su vino icono es el Flaccianello della Pieve, uno de los primeros “Supertoscanos”. • La bodega más puntuada de la toscana en la última edición de Wine Advocate (R.Parker). Chianti Classico Flaccianello della Pieve Meriggio Vinsanto-dulce

18m-barrica 24m-barrica 6m-inox 7a-barrica Sangiovese Sangiovese Sauvignon Blanc Malvasia, Sangiovese Chianti Toscana Toscana Chianti Gaja es una de las bodegas históricas del Piamonte. Angelo Gaja lideró a toda una

Champagne y vinos del mundo y Champagne generación de viticultores italianos y hoy sus vinos son iconos que gozan de un gran prestigio internacional.

83

• Los vinos italianos y el Barbaresco adquieren su prestigio actual en los años 70 con la llegada de Angelo Gaja. • Gaja produce vinos Premium de culto vendidos por cupo. • Sus caldos más famosos son los de finca, (los famosos Soris).

Rossj Bass Barolo Dagromis Barbaresco Sorì San Lorenzo

6m-inox 18m-barrica 12m-barrica 24m-barrica Chardonnay, S.Blanc Nebbiolo Nebbiolo Nebbiolo Piamonte-Langhe Piamonte-Barolo Piamonte-Barbaresco Piamonte-Barbaresco Los Brunellos del pequeño pueblo de Montalcino, con su microclima extremo, son unos de los vinos más reconocidos vinos del mundo y Champagne del mundo. La bodega de la Iglesia de Sta. Restituta posee los viñedos desde el siglo XII.

84

• Sus vinos proceden de los viñedos de la iglesia de Montalcino, los más preciados. • Sugarille se elabora desde 1547 y Renina de viñas ya existentes en el 715. • Elaborados hoy por Angelo Gaja, están entre los vinos más puntuados y prestigiosos de la DOCG. Brunello di Montalcino Sugarille Rennina

24m - barrica 24m - barrica 24m-barrica Sangiovese Sangiovese Sangiovese Toscana – B. di Montalcino Toscana – B. di Montalcino Toscana – B. di Montalcino Ca’Marcanda es un proyecto de Angelo Gaja en la prestigiosa zona de Bolgheri

Champagne y vinos del mundo y Champagne con un terroir excepcional.

• Ca’Marcanda nace del deseo de Gaja por crear vinos premium con Cabernet en Bolgheri como 85 Solaia o Sassicaia.

Promis Magari Camarcanda Vistamare

12m-barrica 12m-barrica 18m-barrica 3m – inox -barrica Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Merlot, C.Sauvignon, Vermentino, Viognier, Fiano Sangiovese C.Sauvignon, Petit Verdot C.Franc Bolgheri Bolgheri Bolgheri Bolgheri VINOS DEL DOURO Sin duda tal vez la zona vinícola más interesante de Portugal para elaborar vinos de alta calidad. Complejidad climatológica, viñas en Champagne y vinos del mundo y Champagne altura plantadas en escarpadas laderas y suelos de pizarra que conservan suficiente humedad en los calurosos veranos. 86

• Es la región demarcada más antigua del mundo, conviven los vinos de Oporto y los vinos secos del Douro D.O.C. • Gran cantidad de uvas autócto- nas, lo que hace que sus vinos tengan una gran singularidad y diversidad. • Vinos de altísima calidad elaborados por dos de las mejores bodegas de Oporto. Cedro do Noval Touriga Nacional Duas Quintas blanco Duas Quintas

18m-barrica 18m-barrica 8/10m-barrica 13m-barrica Syrah, T.Nacional, Touriga Nacional Rabigato, Viosinho T.Nacional, T.Franca T.Franca, T.Cao Douro Douro Douro Douro Champagne y vinos del mundo y Champagne

87 Markus Molitor es la bodega de referencia en Alemania, admirada por la calidad de sus vinos y el rigor de su vinos del mundo y Champagne filosofía basada en el terroir, la simplicidad y la pureza.

• 13 Vinos con 100 Puntos Parker 88 de los 28 en toda la historia de Alemania. • Produce vinos de 21 Grands Crus, pero también vinos de entrada excepcionales. • Markus ha sido elegido “Mejor Enólogo del Año” por varias revistas entre ellas Falstaff (Alemania).

Haus Klosterberg Pinot Blanc Haus Klosterberg Ürziger Würzgarten Zeltinger Sonnenuhr 9m - bota/inox 3m - bota/inox 7/9m - bota/inox 7/9m - bota/barrica Pinot Blanc Riesling Riesling Riesling Alemania - Mosel Alemania - Mosel Alemania - Mosel Alemania - Mosel Weingut Künstler nacida en Moravia en 1648 renace en Rheingau en 1965, convir- Champagne y vinos del mundo y Champagne tiéndose en la bodega de referencia de una de las zonas de más prestigio del mundo. 89 • Los viñedos de Hochheim en Rheingau ya eran admirados por Shakespeare o Thomas Jefferson. • Gunter Künstler, suma a su tradición familiar, unas viñas excepcionales, en el corazón de Hochheim. • Künstler forma parte de la selecta VDP (Asociación Alemana de vinos de Calidad Superior). Rheingau Trocken Kirchenstück Riesling Hochheimer Stielweg (EL) Hochheim Hölle (GG)

7m-inox 6m-barrica/inox 8m-barrica/inox 10m-barrica Riesling Riesling Riesling Riesling Alemania - Rheingau Alemania - Rheingau Alemania - Rheingau Alemania - Rheingau Dominus Estate fue fundada en 1981 por Christian Moueix en los viñedos históricos de Napanook, corazón de Napa Valley, y se vinos del mundo y Champagne ha consolidado actualmente como una de las grandes bodegas nortemericanas.

• Dominus Estate representa la 90 fusión de un terroir excepcio- nal con el conocimiento de los enólogos de JPMoueix. • Dominus Estate es un vino de culto, puntuado con 100RP en 2010, 2013, 2015 y 2016, y vendido por cupos. • El viñedo produce 4 vinos: Dominus, Napanook, Othello y Ulysses, famosos todos ellos por su complejidad y equilibrio. Dominus Napanook Ulysses Othello 18m-barrica 18m-barrica 20m-barrica 14m-barrica C.Sauvignon, C.Franc, C.Sauvignon, C.Franc, C.Sauvignon, C.Franc, C.Sauvignon, C.Franc, P.Verdot P.Verdot P.Verdot P.Verdot California-Napa Valley California-Napa Valley California-Napa Valley California-Napa Valley En el año 1997 el espíritu pionero de Michel Chapoutier lo lleva a explorar el

Champagne y vinos del mundo y Champagne continente australiano, cada vez más reconocido por su Shiraz, donde encuentra un terroir extraordinario: Domaine Tournon. 91 • El mayor especialista de la Syrah en Francia, trabajando una gran Shiraz australiana, buscando la elegancia y la frescura. • Método de elaboración del viejo mundo con prácticas de viticultura de nuevo mundo, también en biodinámica. • Vinos de una enorme relación calidad precio, combinando de forma magistral potencia y frescura. Mathilda Shiraz Mathilda Mathilda Rosé Shays Flat

12m-hormigón 5m-inox/lías 4m-inox 12m-barrica Shiraz Viognier, Marsanne Garnacha Shiraz Australia-Victoria Australia-Victoria Australia-Victoria Australia-Pyrenees Las Niñas nace en 1996 cuando Bernard Dauré embarca a sus amigos Jean Champagne y vinos del mundo y Champagne Pierre Cayard y Claude Florensa en un proyecto muy ambicioso en tierras de Chile, en el Valle de Colchagua (Apalta). 92

• Gran diversidad de suelos al pie de los Andes, una zona cálida con brisas marinas del océano Pacífico. • El terroir aparece con los años produciendo vinos de mayor calidad con cada añada, afrutados, redondos y elegantes. • Apalta ha ganado en los últimos años un gran reconocimiento internacional con vinos Ella Carmenère Rva Ella Chardonnay Rva Las Niñas “Mítica” El Guapo Premium. 10m-barrica 10m-barrica 20m-barrica 24m-barrica Chardonnay C.Sauvignon, Syrah, C.Sauvignon, Carménère, Carmenère Mourvèdre, Merlot Merlot Chile-Apalta Chile-Apalta Chile-Apalta Chile-Apalta 93 Aceites y vinagres y Aceites

Aceites y Vinagres 94 Aceites y vinagres y Aceites

Veá es una de las pocas aceiteras familiares en su cuarta generación que elabora aceites en ediciones limitadas, principalmente a partir de sus propios olivos de la variedad Arbequina. 95

• Veá posee olivos centenarios de arbequina, de baja producción, situados en un clima extremo continental. • Elabora con un método pionero de primera extracción en frío por goteo natural. • Produce uno de los aceites con el menor nivel de peróxidos, manteniendo más tiempo sus cualidades. Veá Veá Primera Coseha Veá “Les Costes”

AC 0,13% AC 0,16% AC 0,20% Arbequina Arbequina Arbequina Lérida Lérida Lérida Aceites y Vinagres y Aceites L’Estornell, producido por la familia Veá, es uno de los aceites de mayor prestigio a nivel mundial, elaborado con las mejores Arbequinas y Picuales del norte de España. 96 • Aceite ecológico certificado, elaborado por una familia con más de 100 años produciendo aceite. • Elabora con un método pionero de primera extracción en frío por goteo natural. • Coupage equilibrado, con la suavidad y elegancia de la Arbequina y el cuerpo que le aporta la Picual. L’Estornell L’Estornell Ecológico L’Estornell Arbequina L’Estornell Quality

AC 0,22% AC 0,16% AC 0,13% AC Ac. 0,22% Arbequina, Picual Arbequina, Picual Arbequina Arbequina, Picual Lérida Lérida Lérida Lérida Bodega Fernando de Castilla, especialista en

Champagne y vinos del mundo y Champagne brandies y vinos generosos, nos descubre su pequeña sacristía de vinagres de larga crianza.

97 • Elaborados por el mismo método que los grandes vinos del marco de Jerez con el sistema de soleras y criaderas. • Vinagres de producción limitada, con crianzas entre 5 y 16 años y un ligero filtrado para preservar aromas y sabores. • Vinagre equilibrado, con carácter sabroso y aromas que recuerdan a los vinos de Vinagre de Jerez Vinagre de Jerez Vinagre de Jerez Vinagre La Bodega los que proceden. Tradicional Pedro Ximénez Ecológico Reserva 5a-barrica 8a-barrica 5a-barrica 16a-solera y criaderas Palomino PX Palomino Palomino, PX Jerez Jerez Jerez Jerez Aceites y vinagres y Aceites

La familia Pedroni lleva desde el año 1862 elaborando Aceto Balsámico de Módena, siendo una de las más prestigiosas y de las pocas acetaias que controla todo el proceso desde la viña hasta la botella. 98

• Pedroni ha ganado muchas veces el famoso concurso anual de Módena y su aceto acostumbra a ser el más caro de la subasta. • A partir de la uva Trebbiano, Pedroni elabora con mosto cocido, sin azúcar añadido, de forma tradicional. • Del escaso Aceto Balsámico Tradizionale di Módena se embotellan apenas 8.200 litros Giovane Maturo Anniversario Italo anuales en la DOC. 3a-barrica 2a-barrica 12a-barrica Trebbiano di Spagna Trebbiano di Spagna Trebbiano di Spagna Trebbiano di Spagna Modena Modena Modena Modena 99 Simbología Simbología

Tiempo y tipo de crianza Manzana

Graduación alcohólica Planta Genepi/Arándano

AC Acidez Pera

Cantidad de azúcar por litro Cereza

Tipo destilación Ciruela

Cebada Caña de azúcar 100 Tipo cepa Patatas

Aperitivo Flor de saúco

Ginebra Tipo de aceituna

Ron Zona geográfica

Whisky Agricultura ecológica

Vodka Agricultura biodinámica

Crema de whisky VINOS Y LICORES Tel. 971 40 38 68 www.islavinos.es