6 Suisse / Régions Vendredi 14 août 2020 SANTÉ DES VÉGÉTAUX Appel à la vigilance face à la menace très sérieuse du scarabée japonais
Ludovic Pillonel Fléaux identifiables
Sujet d’un timbre Le Service phytosanitaire et d’un dépliant, fédéral (SPF) a choisi de objet d’une directive présenter quatre orga- de l’Office fédéral nismes de quarantaine de l’agriculture par le biais de flyers sur son site internet. En plus et d’un vaste projet du scarabée japonais, il de recherche européen, s’agit du capricorne asia- le scarabée japonais tique des agrumes, de focalise l’attention l’agrile du frêne et du vi- en cette année rus du fruit rugueux brun placée sous le signe de la tomate. Leurs points de la protection communs? Tous repré- des plantes. sentent une menace cer- taine pour la Suisse et ésignée fil rouge de l’année sont assez facilement re- D2020 par l’Organisation connaissables, y compris des nations unies (ONU), la par les jardiniers ama- santé des végétaux fait l’objet teurs. «Ces dépliants de plusieurs actions orches servent non seulement à trées par différents parte identifier et à signaler ces naires au niveau suisse (Agri quatre organismes nui- du 7 février, page 4). Avec un sibles, mais ils font égale- timbre et un dépliant à son ment office d’exemples égard, le scarabée japonais pour conscientiser le pu- est particulièrement mis en blic au fait que la santé avant, et pour cause. «Cet in des végétaux est en dan- secte constitue une menace Classé organisme de quarantaine en Suisse, le scarabée japonais est reconnaissable aux touffes de poils blancs autour de son ger», souligne Peter Kup- majeure pour la Suisse. Pre abdomen. Ci-dessus, un aperçu des dégâts subis dans un vignoble du Piémont en 2019. SPF ET SERVICE PHYTOSANITAIRE DU CANTON DU TESSIN ferschmied, du SPF. LP mièrement, il est déjà présent dans le sud du Tessin et se pro Depuis l’identification d’un les framboises, les myrtilles, nitaire du canton concerné. La lutte contre cet or- du périmètre infesté (ou seule page vers le nord. Deuxiè foyer au nord de l’Italie en les asperges, la rhubarbe et le Plus tôt une infestation locale ganisme nuisible se décline ment lorsque l’autorité compé mement, il infeste un grand 2014, cet envahisseur ailé soja. est détectée, plus vite l’insecte actuellement en différentes tente l’admet). Le canton du nombre d’espèces végétales et a progressé sur le territoire Si l’éradication de l’insecte peut être éradiqué et les dom mesures. Dans les zones consi Tessin a ordonné des interdic présente donc un grand poten transalpin jusqu’à gagner le n’est malheureusement plus mages importants qui en dé dérées à risque, la pose de tions correspondantes», in tiel de dommages pour l’agri sud du Tessin en 2017. «Actuel possible au nord de l’Italie et coulent évités», déclare Peter pièges à phéromones constitue dique Peter Kupferschmied. culture, l’horticulture et les lement, seules des infestations que son établissement au sud Kupferschmied. l’outil de surveillance privilé Dans l’UE comme en Suisse, forêts», résume Peter Kupfer de quelques vignobles, avec du Tessin semble fort pro gié. La capture peut s’effectuer la recherche agronomique se schmied, du Service phytosa de faibles dégâts à la clé, sont bable, les Alpes devraient frei Touffes de poils blancs manuellement sur les surfaces penche sur le développement nitaire fédéral. connues en Suisse mais des ner l’expansion naturelle de ce Comme le mentionne le dé faiblement peuplées et le pié de moyens de lutte biologiques Preuve que la force destruc dommages importants, aussi ravageur sur le territoire natio pliant qui lui est consacré, le geage en masse est pratiqué à même de contrôler le scara trice de ce coléoptère est prise sur d’autres cultures, sont at nal. Les activités humaines scarabée japonais adulte me dans les secteurs infestés. bée japonais. Des résultats «en très au sérieux, un projet Ho tendus dans les années à venir. pourraient toutefois favoriser sure 10 à 12 millimètres (photo «Si la population est grande, partie prometteurs» ont été rizon2020 de l’Union euro Des pertes totales de récolte l’apparition de petits foyers ci-dessus). Ses élytres sont des produits phytosanitaires obtenus au nord de l’Italie avec péenne (UE), piloté par Agro ont été déplorées dans des sur dans nos contrées ces pro de couleur brun cuivre et les biologiques et synthétiques des champignons et des néma scope et doté de 5 millions faces viticoles du Piémont l’an chaines années, d’où l’impor côtés de son abdomen sont peuvent être utilisés dans les todes. d’euros sur quatre ans, va se passé», précise Peter Kupfer tance cruciale d’une détection entourés de cinq petites touf zones au bénéfice d’une auto focaliser sur le développement schmied (photo ci-dessus). précoce de l’animal. fes de poils blancs. Le der- risation et les larves dans le de stratégies de lutte durables Il ajoute que, outre la vigne, «Nous demandons aux agri nier segment abdominal porte sol peuvent être contrôlées SUR LE WEB à son encontre. Une nouvelle le scarabée japonais peut jeter culteurs d’être vigilants lors deux touffes plus grandes de mécaniquement. Pour éviter la www.sante-des-vegetaux.ch directive de l’Office fédéral de son dévolu sur une large pa du vol du scarabée japonais en même couleur. propagation, aucune terre pré l’agriculture sur la surveillance lette de végétaux tels que les été (entre mi-juin et fin août) et Quant aux œufs, aux larves levée sur les 30 premiers cen La lutte contre la Drosophila suzukii, autre ravageur d’origine et la lutte contre le scarabée pommiers, les arbres fruitiers de signaler le plus rapidement et aux pupes, leur présence timètres de profondeur ou exotique, fait l’objet d’un article japonais est par ailleurs entrée à noyau, le maïs, les haricots, possible toute suspicion de ce dans le sol les rend beaucoup aucun matériel végétal ne dans notre dossier de la semaine en vigueur au début du mois. les fraises, les roses, les mûres, coléoptère au service phytosa plus difficiles à débusquer. peuvent être transportés hors (page 17).
COMMENTAIRE DU MARCHÉ Commerce extérieur du fromage y compris fondue et fromage fondu (en tonnes) Fromages étrangers en progression
Au premier semestre, atteint 6,29 fr./kg (prix gros siste), alors que le prix moyen l’économie fromagère Pour la première fois, la balance commerciale des fromages suisses est négative au premier semestre 2020. Source: Switzerland Cheese Marketing, 2020 suisse enregistre pour à l’exportation s’élevait à la première fois une 8,69 fr./kg. Une différence de 2,40 fr./kg qui démontre la forte La croissance est importante tielle de 26,9%. Cette crois de grandes manifestations Incertitudes balance commerciale pression concurrentielle des dans les catégories du fromage sance massive interpelle. En publiques, systématiquement Comment se comporteront négative malgré fromages étrangers. frais (+14%) et des autres fro réalité, l’interruption du tou annulées dès la mi-mars. La les exportations au second une production robuste mages à pâte dure et mi-dure risme d’achat pendant le confi Tête de Moine AOP, très pri- semestre? On pourrait s’at et des exportations Performance honorable (+10,6%). La production de fro nement a forcé une frange de sée dans les apéros riches, tendre à un tassement des en hausse. Les exportations de fro mages traditionnels au lait cru consommateurs suisses sen rencontre le même problème. ventes en réaction aux aug mage suisse au premier se enregistre en moyenne une sibles au prix à s’approvision Quant au Vacherin fribour mentations de prix des fro lors que le tourisme d’achat mestre ont atteint 34 593 ton croissance inférieure (+2%). ner en Suisse en fromage bon geois AOP, il est fréquemment mages intervenues ce prin Aa repris après deux mois de nes, ce qui correspond à une marché. Ces quantités se re consommé en fondue à l’exté temps dans les principales fermeture des frontières, l’an hausse de 686 tonnes, soit 2% Croissance trouvent ainsi dans les statis rieur. A la fermeture des res sortes. Les dernières données nonce d’un bilan commercial de plus par rapport à la même des importations tiques d’importation. taurants est venu s’ajouter du marché sont plutôt rassu négatif au premier semestre période de l’année dernière. La crise du coronavirus a l’argument sanitaire pour re rantes. Les augmentations de 2020 en termes de quantités n’a C’est une bonne performance. fortement influencé le dévelop Petites sortes impactées tirer ce plat convivial des prix mises en œuvre au prin rien de rassurant. Cette évolu Les augmentations de prix in pement des importations. Au Certaines petites sortes de cartes de restauration. Dès le temps pour le Gruyère AOP, tion particulière met toutefois tervenues en avril ont favorisé premier semestre, les importa fromage, comme la Tête de mois d’avril, ces sortes ont été l’Emmentaler AOP, l’Appen en lumière une tendance qui les exportations de début d’an tions de fromage ont augmenté Moine AOP, le Vacherin fri contraintes de prendre des zeller AOP et le Sbrinz AOP s’affirme. Le consommateur née. Le marché allemand enre de 15,4% (+4890 tonnes) pour bourgeois AOP, le Tilsit AOP mesures temporaires de limi ne semblent pas avoir d’inci suisse est davantage séduit par gistre à lui seul une augmen atteindre 36 704 tonnes. Le ou le Raclette du Valais AOP, tation de la production, dont dences sur les ventes. La pro les fromages de provenance tation de ventes de plus de segment des fromages à pâte ont été sévèrement impactées l’ampleur avoisine 2 à 3% de la motion des ventes a été rema étrangère, ou plutôt par leurs 1000 tonnes. Parallèlement, la dure, celui où les fromages par les restrictions liées à production annuelle. Les pers niée en raison de la crise du prix attractifs. Le prix est en production fromagère a pro suisses occupent traditionnel la pandémie de coronavirus. pectives de vente pour le se coronavirus, mais les investis effet le principal moteur de gressé de 4,2% de janvier à lement une position forte sur Le Raclette du Valais AOP cond semestre s’annonçant sements prévus initialement l’acte d’achat. En moyenne, le mai 2020 par rapport à 2019 le marché, enregistre même est traditionnellement volon bonnes, les limitations ont pris sont en général maintenus. prix moyen à l’importation a (+3360 tonnes à 84 015 tonnes). une augmentation substan tiers consommé à l’occasion fin en juin. DANIEL KOLLER, PSL