Kontantfri restaurang
MerwahCuisine libanaise
Merwah Meny November 2017 kopia.indd 1 Merwah Meny November 2017.11.28 PRINTFIL.indd 1 2017-11-30 15:58 Meza - Kalla små rätter Meze - Varma små rätter 1. Hommes (VV) 59:- 25 . Batata hara (VV) 59:- Röra på kikärtor och sesampasta kryddad Friterad potatis med koriander med kummin 26. Falafel (VV) 68:- 2. Moutabal batinzian (V) 59:- Friterad kikärtsröra med kummin Rökt hackad aubergine med sesampasta, vitlök och citron 27. Halloumi (V) 69:- Grillad får-getost 3. Baba ghanouj (VV) 59:- Krämig aubergineröra med granatäpple 28. Rakakat jeben (V) 72:- Ostfyllda filodegsrullar 4. Mhammara (VV) (obs nötter) 65:- Finmalen paprika med krossade valnötter, 29. Fatayer sabaneg (VV) 69:- olivolja och orientaliska kryddor Piroger fyllda med spenat, citron och lök
5. Tarator djej 65:- 30. Sambosak 69:- Kycklingröra med vitlök, citron och Piroger fyllda med nötfärs och lök sesampasta 31. Warak inab bel lahme 69:- 6. Labneh (V) 59:- Ris och nötfärsfyllda vinblad med mynta Libanesisk kryddad youghurt och citron
7. Ardishoki (VV) 65:- 32. Kebbe trablosie 69:- Citron och vitlöksmarinerad kronärtskocka Friterade bulgurbollar med nötfärs och lök
8. Kebbe naje 115:- 33. Hoummos bel lahme 95:- Råbiff på oxrulle och bulgur kikärtsröra med hackad oxfile
Merwah 9. Basterama 85:- 34. Akras nanaa 72:- Merwah kommer från den Kryddad lufttorkad oxfile Grillad nötfärsbiff med mynta och citron vita druvan som enbart växer i bekaadalen i Libanon. 10. Shanglish (V) 65:- 35. Sojok har 72:- Lebanesisk marinerad ost Kryddstark libanesisk nötkorv Merwah är även ett vanligt kvinnonamn i mellanöstern. 11. Warak inab (VV) 65:- 36. Jowaneh 69:- Vegetariska vinbladsdolmar med ris och Marinerade stekta kycklingvingar I våran vinlista hittar du även grönsaker Cheateu Musar under vita viner 37. Kraydes 89:- som är gjord på denna druva. 12. Fattoush (VV) 75:- Stekta jätteräkor med koriander, citron Kryddig grönsallad med rostat libanesiskt och vitlök bröd Bekaadalen är en Platå mellan Libanon och Antilibanon bergen där druvorna växer på 1.000 meters höjd. Det ger 13. Tabboulli (VV) 75:- perfekta förhållanden med temperaturväxling mellan dag Finhackad bladpersilja med tomat, lök och och natt och lagom med regn. Minimalt med besprutning bulgur krävs, så Bekaadalen är perfekt för ekologisk vinodling. För tio år sedan var 95% av vinrankorna beskurna enligt 14. Salatet zaiton (VV) 65:- Gobelet metoden, små buskar, men idag är nästan hälften Sallad av örtmarinerad olivmix uppbundna i rader enligt Guyot metoden. Familjen Hochar förfogar över 160 hektar där de äger 70, resten ägs av 15. Foul (VV) 65:- två familjer under långtidskontrakt. Det låga skördeuttag- Röra gjord av bondbönor, paprika, et gör att det inte blir mer än ca 600.000 flaskor om året persilja, lök, vitlök och citron och skördas av beduinfamiljer.
Merwah Meny November 20172017.11.28 kopia.indd PRINTFIL.indd 2 2 2017-11-30 15:58 2017-11-30 15:58 Meza - Kalla små rätter Meze - Varma små rätter 1. Hommes (VV) 59:- 25 . Batata hara (VV) 59:- Röra på kikärtor och sesampasta kryddad Friterad potatis med koriander med kummin 26. Falafel (VV) 68:- 2. Moutabal batinzian (V) 59:- Friterad kikärtsröra med kummin Rökt hackad aubergine med sesampasta, vitlök och citron 27. Halloumi (V) 69:- Grillad får-getost 3. Baba ghanouj (VV) 59:- Krämig aubergineröra med granatäpple 28. Rakakat jeben (V) 72:- Ostfyllda filodegsrullar 4. Mhammara (VV) (obs nötter) 65:- Finmalen paprika med krossade valnötter, 29. Fatayer sabaneg (VV) 69:- olivolja och orientaliska kryddor Piroger fyllda med spenat, citron och lök
5. Tarator djej 65:- 30. Sambosak 69:- Kycklingröra med vitlök, citron och Piroger fyllda med nötfärs och lök sesampasta 31. Warak inab bel lahme 69:- 6. Labneh (V) 59:- Ris och nötfärsfyllda vinblad med mynta Libanesisk kryddad youghurt och citron
7. Ardishoki (VV) 65:- 32. Kebbe trablosie 69:- Citron och vitlöksmarinerad kronärtskocka Friterade bulgurbollar med nötfärs och lök
8. Kebbe naje 115:- 33. Hoummos bel lahme 95:- Råbiff på oxrulle och bulgur kikärtsröra med hackad oxfile
Merwah 9. Basterama 85:- 34. Akras nanaa 72:- Merwah kommer från den Kryddad lufttorkad oxfile Grillad nötfärsbiff med mynta och citron vita druvan som enbart växer i bekaadalen i Libanon. 10. Shanglish (V) 65:- 35. Sojok har 72:- Lebanesisk marinerad ost Kryddstark libanesisk nötkorv Merwah är även ett vanligt kvinnonamn i mellanöstern. 11. Warak inab (VV) 65:- 36. Jowaneh 69:- Vegetariska vinbladsdolmar med ris och Marinerade stekta kycklingvingar I våran vinlista hittar du även grönsaker Cheateu Musar under vita viner 37. Kraydes 89:- som är gjord på denna druva. 12. Fattoush (VV) 75:- Stekta jätteräkor med koriander, citron Kryddig grönsallad med rostat libanesiskt och vitlök bröd Bekaadalen är en Platå mellan Libanon och Antilibanon bergen där druvorna växer på 1.000 meters höjd. Det ger 13. Tabboulli (VV) 75:- perfekta förhållanden med temperaturväxling mellan dag Finhackad bladpersilja med tomat, lök och och natt och lagom med regn. Minimalt med besprutning bulgur krävs, så Bekaadalen är perfekt för ekologisk vinodling. För tio år sedan var 95% av vinrankorna beskurna enligt 14. Salatet zaiton (VV) 65:- Gobelet metoden, små buskar, men idag är nästan hälften Sallad av örtmarinerad olivmix uppbundna i rader enligt Guyot metoden. Familjen Hochar förfogar över 160 hektar där de äger 70, resten ägs av 15. Foul (VV) 65:- två familjer under långtidskontrakt. Det låga skördeuttag- Röra gjord av bondbönor, paprika, et gör att det inte blir mer än ca 600.000 flaskor om året persilja, lök, vitlök och citron och skördas av beduinfamiljer.
Merwah Meny November 2017 kopia.indd 2 Merwah Meny November 2017.11.28 PRINTFIL.indd 3 2017-11-30 15:58 - Grillmeny - Kyckling Ingår i 10 smårätter: Mashawe Dj aj 1. Hommes (VV) Alla huvudrätter serveras med grillade Vi rekommenderar Röra på kikärtor och sesampasta 57. Shish tawk 189:- 3. Baba ghanouj (VV) grönsaker, ris, bulgur eller friterad potatis Vitlöks marinerad kycklingfilespett Avsmakningsmeny, (minimun 2 personer) Krämig aubergineröra med granatäpple 4. Mhammara (VV) (obs nötter) med libanesisk aioli Finmalen paprika med krossade valnötter Avsmakningmeny 1 6. Labneh (V) - Kött Libanesisk kryddad youghurt Lahme 12. Fattoush (VV) 50. Shish kaft 195:- 10 olika meze kalla och varma smårätter Kryddig grönsallad Grillad nöt och lammfärsspett med 279:-/person 26. Falafel (VV) Friterad kikärtsröra libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa - Från havet 28. Rakakat jeben (V) Bahriat 14 olika meze kalla och varma smårätter Ostfyllda filodegsrullar 51. Kebbe al Shish (obs nötter) 195:- 60. Kraydes meshvi 259:- 319:-/person 29. Fatayer sabaneg (VV) Piroger fyllda med spenat, citron och lök Grillad köttfärsspett gjord av bulgur, Marinerade tigerräkor på spett med het 30. Sambosak lamm/kalvkött och valnötter serveras grönsakssalsa och libanesisk olivolja dressing Piroger fyllda med nötfärs och lök med tzatziki 36. Jowaneh 61. Samak filé 189:- Avsmakningmeny 2 Marinerade stekta kycklingvingar 52. Kastaletta ghanam 249:- Grillad laxfilé serveras med libanesisk 10 olika meze kalla och varma smårätter Marinerade grillade lammracks med youghurtdressing Ingår i 14 smårätter: libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa med grillmix 359:-/person 1. Hommes (VV) Röra på kikärtor och sesampasta 53. Lahme meshvie ghanam 215:- 14 olika meze kalla och varma smårätter 3. Baba ghanouj (VV) Marinerad grillat lammkött på spett med med grillmix 399:-/person Krämig aubergineröra med granatäpple libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa 4. Mhammara (VV) (obs nötter) Finmalen paprika med krossade valnötter - Dessert 5. Tarator djej 54. Lahme meshvie ajel 225:- Holwiat Kycklingröra med vitlök, citron, sesampasta Marinerad grillad oxfilé på spett med 70. Chokolà 39:- Avsmakningmeny 3 6. Labneh (V) Libanesisk kryddad youghurt libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa Chokladtryffel 10 olika meze kalla och varma smårätter 11. Warak inab (VV) Vinbladsdolmar med ris och grönsaker 55. Hamburger lebnani 179:- 71. Baklawa & Boza 69:- med grillmix 399:-/person 13. Tabboulli (VV) Libanesisk kryddad hamburgare med Nötfyllda smördegskakor bladpersilja med tomat, lök och bulgur halloumi, stark nötkorv och aioli Baklava, Kaffe/Te 25. Batata hara (VV) Serveras med vaniljglass Friterad potatis med koriander 14 olika meze kalla och varma smårätter 26. Falafel (VV) 56. Sahen mashawe 299:-/person 72. Boza 55:- Friterad kikärtsröra (minst 2 personer) med grillmix 439:-/person 27. Halloumi (V) Sorbet i olika smaker Grillad får-getost Grillmix oxfilé, kycklingfilé, Baklava, Kaffe/Te 28. Rakakat jeben (V) lamm-nötfärsspett, lammracks med 73. Halawieat aleom 69:- Ostfyllda filodegsrullar libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa 29. Fatayer sabaneg (VV) Dagens dessert Piroger fyllda med spenat, citron och lök 30. Sambosak Avsmakningmeny 4 (Vegetariska rätter) Piroger fyllda med nötfärs och lök 32. Kebbe trablosie 10 olika meze kalla och varma smårätter Friterade bulgurbollar med nötfärs och lök 279:-/person Barnmeny (upp till 10 år) 10 olika meze kalla och varma smårätter Ingår i 10 vegatariska rätter: 80. Kycklingspett med pommes 75:- med grilltallrik (halloumi och 1. Hommes (VV) Dricka och glass ingår grönsaksspett) 319:-/person Röra på kikärtor och sesampasta 3. Baba ghanouj (VV) Krämig aubergineröra med granatäpple 81. Barnhamburgare med pommes 75:- 4. Mhammara (VV) (obs nötter) Dricka och glass ingår Finmalen paprika med krossade valnötter 11. Warak inab (VV) Vinbladsdolmar med ris och grönsake 13. Tabboulli (VV) bladpersilja med tomat, lök och bulgur 15. Foul (VV) Röra gjord av bondbönor, paprika, persilja, lök, vitlök och citron (v) = Vegetariska rätter(vv) = Veganska rätter 25. Batata hara (VV) Friterad potatis med koriander Är du allergisk? Fråga personalen så hjälper vi dig! 26. Falafel (VV) Vi serverar kalla Meze innan varma rätterna! Friterad kikärtsröra 28. Rakakat jeben (V) Ostfyllda filodegsrullar 29. Fatayer sabaneg (VV) Piroger fyllda med spenat, citron och lök
Merwah Meny November 20172017.11.28 kopia.indd PRINTFIL.indd 3 4 2017-11-30 15:58 2017-11-30 15:58 - Grillmeny - Kyckling Ingår i 10 smårätter: Mashawe Dj aj 1. Hommes (VV) Alla huvudrätter serveras med grillade Vi rekommenderar Röra på kikärtor och sesampasta 57. Shish tawk 189:- 3. Baba ghanouj (VV) grönsaker, ris, bulgur eller friterad potatis Vitlöks marinerad kycklingfilespett Avsmakningsmeny, (minimun 2 personer) Krämig aubergineröra med granatäpple 4. Mhammara (VV) (obs nötter) med libanesisk aioli Finmalen paprika med krossade valnötter Avsmakningmeny 1 6. Labneh (V) - Kött Libanesisk kryddad youghurt Lahme 12. Fattoush (VV) 50. Shish kaft 195:- 10 olika meze kalla och varma smårätter Kryddig grönsallad Grillad nöt och lammfärsspett med 279:-/person 26. Falafel (VV) Friterad kikärtsröra libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa - Från havet 28. Rakakat jeben (V) Bahriat 14 olika meze kalla och varma smårätter Ostfyllda filodegsrullar 51. Kebbe al Shish (obs nötter) 195:- 60. Kraydes meshvi 259:- 319:-/person 29. Fatayer sabaneg (VV) Piroger fyllda med spenat, citron och lök Grillad köttfärsspett gjord av bulgur, Marinerade tigerräkor på spett med het 30. Sambosak lamm/kalvkött och valnötter serveras grönsakssalsa och libanesisk olivolja dressing Piroger fyllda med nötfärs och lök med tzatziki 36. Jowaneh 61. Samak filé 189:- Avsmakningmeny 2 Marinerade stekta kycklingvingar 52. Kastaletta ghanam 249:- Grillad laxfilé serveras med libanesisk 10 olika meze kalla och varma smårätter Marinerade grillade lammracks med youghurtdressing Ingår i 14 smårätter: libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa med grillmix 359:-/person 1. Hommes (VV) Röra på kikärtor och sesampasta 53. Lahme meshvie ghanam 215:- 14 olika meze kalla och varma smårätter 3. Baba ghanouj (VV) Marinerad grillat lammkött på spett med med grillmix 399:-/person Krämig aubergineröra med granatäpple libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa 4. Mhammara (VV) (obs nötter) Finmalen paprika med krossade valnötter - Dessert 5. Tarator djej 54. Lahme meshvie ajel 225:- Holwiat Kycklingröra med vitlök, citron, sesampasta Marinerad grillad oxfilé på spett med 70. Chokolà 39:- Avsmakningmeny 3 6. Labneh (V) Libanesisk kryddad youghurt libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa Chokladtryffel 10 olika meze kalla och varma smårätter 11. Warak inab (VV) Vinbladsdolmar med ris och grönsaker 55. Hamburger lebnani 179:- 71. Baklawa & Boza 69:- med grillmix 399:-/person 13. Tabboulli (VV) Libanesisk kryddad hamburgare med Nötfyllda smördegskakor bladpersilja med tomat, lök och bulgur halloumi, stark nötkorv och aioli Baklava, Kaffe/Te 25. Batata hara (VV) Serveras med vaniljglass Friterad potatis med koriander 14 olika meze kalla och varma smårätter 26. Falafel (VV) 56. Sahen mashawe 299:-/person 72. Boza 55:- Friterad kikärtsröra (minst 2 personer) med grillmix 439:-/person 27. Halloumi (V) Sorbet i olika smaker Grillad får-getost Grillmix oxfilé, kycklingfilé, Baklava, Kaffe/Te 28. Rakakat jeben (V) lamm-nötfärsspett, lammracks med 73. Halawieat aleom 69:- Ostfyllda filodegsrullar libanesisk tzatziki och stark grönsakssalsa 29. Fatayer sabaneg (VV) Dagens dessert Piroger fyllda med spenat, citron och lök 30. Sambosak Avsmakningmeny 4 (Vegetariska rätter) Piroger fyllda med nötfärs och lök 32. Kebbe trablosie 10 olika meze kalla och varma smårätter Friterade bulgurbollar med nötfärs och lök 279:-/person Barnmeny (upp till 10 år) 10 olika meze kalla och varma smårätter Ingår i 10 vegatariska rätter: 80. Kycklingspett med pommes 75:- med grilltallrik (halloumi och 1. Hommes (VV) Dricka och glass ingår grönsaksspett) 319:-/person Röra på kikärtor och sesampasta 3. Baba ghanouj (VV) Krämig aubergineröra med granatäpple 81. Barnhamburgare med pommes 75:- 4. Mhammara (VV) (obs nötter) Dricka och glass ingår Finmalen paprika med krossade valnötter 11. Warak inab (VV) Vinbladsdolmar med ris och grönsake 13. Tabboulli (VV) bladpersilja med tomat, lök och bulgur 15. Foul (VV) Röra gjord av bondbönor, paprika, persilja, lök, vitlök och citron (v) = Vegetariska rätter(vv) = Veganska rätter 25. Batata hara (VV) Friterad potatis med koriander Är du allergisk? Fråga personalen så hjälper vi dig! 26. Falafel (VV) Vi serverar kalla Meze innan varma rätterna! Friterad kikärtsröra 28. Rakakat jeben (V) Ostfyllda filodegsrullar 29. Fatayer sabaneg (VV) Piroger fyllda med spenat, citron och lök
Merwah Meny November 2017 kopia.indd 3 Merwah Meny November 2017.11.28 PRINTFIL.indd 5 2017-11-30 15:58