INGENIERIA EN INNOVACION AGRICOLA SUSTENTABLE

BOTANICA APLICADA

Acosta Chávez Karla G. Moo Te Victor Pech Pech A. Cristina es una subfamilia de las poáceas (gramíneas). Pertenecientes a la clase Liliopsida (monocotiledoneas) A continuación se presentan algunas de las características mas importantes de esta tipo de plantas monocotiledoneas. • Presentan un solo cotiledón • Raíces adventicias • Nerviación paralela • Inflorescencia en ponoja o espiga; espiguillas una o multifloras, lateralmente comprimidas

• Las partes florares se presentan en múltiplos de 3 (3 verticilos) • Carecen de cambium • Carecen de tronco verdadero • Crecimiento simpodial • Vaina basal bien definida

DISTRIBUCION

• La mayoría de las especies que conforman esta familia, viven o se desarrollan mejor en regiones templadas y frías, en los trópicos y subtropical ocupan las partes medias y altas de las montañas.

CARACTERÍSTICAS DE LAS POOIDEAE

• Presentan oligosacáridos derivados de la fructosa en el tallo

• Las ramificaciones principales de la inflorescencia son dísticas

• La lemma usualmente consta de 5 nervios.

• Presentan cromosomas usualmente largos y el número cromosómico básico es x=7, más raramente x=2, 4, 5 ó 6.

• Entre los géneros sobresalientes se incluyen importantes cereales, como el trigo, la cebada y la avena, y también al centeno Especies de importancia económica: avena, centeno, trigo, cebada Subfamilia Pooideae Características diferenciales:

• Raquilla articulada por arriba de las glumas

• Espiguillas 1-plurifloras,basítonas.

• Vaina abierta o cerrada.

• Lígula membranácea.

• Anatomía foliar tipo festucoide MORFOLOGÍA SUBFAMILIA Pooideae

VAINA, MARGENES Libres, a veces soldados • Poseen espiguillas generalmente articuladas por encima de las glumas, normalmente LÍGULA Membranosa comprimidas lateralmente INFLORECENCIA MÁS Panícula, racimo o espiga FRECUENTE • Con flores estériles generalmente en la parte ESPIGUILLAS, PEDÚNCULO Generalmente pedunculadas superior, fotosíntesis C3 ESPIGUILLAS COMPRESIÓN Comprimidas lateralmente

• lígula membranosa, sin micropelos FLORES Hermafroditas • inflorescencia espiciforme o paniculiforme GLUMAS (1-)2

• flores generalmente con 2-3 lodículas, 3 LEMA Arista estambres y 2 estigmas. ESTAMBRES 3 OVARIO Peloso, a veces glabro FOTOSÍNTESIS C3

En este cuadro se muestra la morfología de la subfamilia Pooideae Clave de la subfamilia

• DD. Anatomía foliar festucoide: hacecillos primarios con vaina mestomática notable; clorénquima dispuesto irregularmente; epidermis con pelos simples. Espiguillas 1- plurifloras. Lígula membranácea. Cromosomas grandes, predominando en general el número básico x=7. Almidón de granos simples o compuestos Esta subfamilia, como la mayoría de todas tiene presente tribus y Comprende las siguientes: Ampelodesmeae, Aveneae, Brachyelytreae, Brachypodieae, Bromeae, Brylkinieae, Diarrheneae, Hainardieae, Lygeeae, Meliceae, Nardeae, Phaenospermatideae, Poeae, Stipeae y Triticeae. A continuación se mencionara brevemente sobre una tribu en especial, ya que en el mundo de la especies cultivadas este grupo tiene muchas utilizaciones y características importantes, como son para el comercio, la industria y en especial para el consumo del ser humano o animal.

TRIBU: Triticeae. CARACTERISTICAS:

• Plantas anuales o perennes.

• Hojas con o sin aurículas.

• Inflorescencia en espiga dística solitaria en el ápice de la caña florífera.

• Espiguillas 1-plurifloras

Género Triticum

• Nombre científico: Triticum REINO Plantae DIVISION Magnoliophyta • Nombre común: Trigo CLASE Liliopsida Es uno de los tres granos más ampliamente producidos globalmente, ORDEN junto al maíz y el arroz, y el más FAMILIA consumido por el hombre. SUBFAMILIA Pooideae Son plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas TRIBU Triticeae GÉNERO Triticum

Taxonomía del género Triticum ORIGEN ( CENTRO DE ORIGEN) Y DISTRIBUCION

El origen del actual trigo cultivado se encuentra en la región asiática comprendida entre los ríos Tigris y Éufrates, habiendo numerosas gramíneas silvestres comprendidas en este área y están emparentadas con el trigo. Desde oriente medio el cultivo del trigo se difundió en todas las direcciones.

CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS Raíz: El trigo posee una raíz fasciculada o raíz en cabellera, es decir, con numerosas ramificaciones Antecio estéril

Tallo: El tallo es de tipo herbáceo, es una caña hueca con 6 nudos que se alargan hacia la parte superior, alcanzando entre 0,5 a 2 Antecio fértil 2 metros de altura Gluma inferior Gluma superior Hojas: Tienen una forma linear-lanceolada, con vaina, lígula y aurículas bien definidas. Lema con Inflorescencia: La inflorescencia es una espiga compuesta por un arista subapical raquis o tallo central de entrenudos cortos, sobre el cual van dispuestas de 20 a 30 espiguillas en forma alterna y laxa o compacta, llevando cada una nueve flores, rodeadas por glumas, glumillas o glumelas, lodículos o glomélulas.

Granos: Los granos son cariópsides que presentan forma ovalada con sus extremos redondeados. El germen sobresale en uno de ellos y en el otro hay un mechón de pelos finos Raíz fasciculada del trigo

Tallo Morfología de las flores

Morfología De las hojas • La inflorescencia del trigo es una espiga terminal que generalmente tiene 76.20-101.6 mm de longitud, pero puede variar desde 50.8 hasta 127 mm.

• Las espigas pueden ser paralelas o perpendiculares al plano de la cara de las espiguillas. Estas pueden ser fusiformes, oblongas, clavadas o elípticas.

CARACTERÍSTICAS • La altura varía entre los 30 y 180 cm. • El Tallo es recto y cilíndrico. Tiene nudos • El nudo es sólido. • La hoja es lanceolada • Amacollamiento • Las raíces son permanentes o secundarias • La espiga del trigo, consiste en una infinidad de espiguillas que terminan en una arista. • Los granos del trigo son generalmente alargados • Con 3-5 flores, las superiores masculinas. • Dos glumas enteras o dentadas, aristadas en su cima • Ovario piloso en la parte superior • 3 estambres

Grano

El trigo con una semilla e indehiscente (cariópside). Los granos varían en forma, tamaño, color, textura y otras muchas características. El grano, que es fuertemente de forma de huevo, Varía de 4-10 mm de longitud, dependiendo de la variedad, localización en la espiga y posición en la espiguilla durante el desarrollo. Un grano bien relleno de las variedades más comunes está suavemente curvado en su superficie dorsal, excepto en la base donde la cubierta del fruto (pericarpio) está arrugada sobre el embrión.

• Los trigos más importantes para el comercio son el Triticum durum (utilizado principalmente para pastas y sémola), el Triticum aestivum (utilizado para elaborar pan) y el (se utiliza para hacer galletas).

Especie Triticum aestivum

Nombre científico: Triticum aestivum o T. vulgare Nombre común: Trigo harinero

Es la especie de trigo más extensamente cultivada en el mundo.

• Es una planta alohexaploide • Se conforman de 42 cromosomas repartidos en 6 juegos desde tres diferentes especies de 7 cromosomas cada uno • planta posee tres genomas idénticos, los cuales poseen información genética repetida

De acuerdo a la información recabada se llegó a la siguiente conclusión

En cuanto a potencial medio en Yucatán, el Instituto INIFAP ubica el trigo como un cultivo que a extensas tendría una producción solo de 42 mil hectáreas. Por lo tanto seria una posibilidad de cultivo para los agricultores de esa misma región.