ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO

LOS SECRETOS (2 UNIDADES) LOS SECRETOS (2 UNIDADES)

QUESADILLAS DE CUITLACOCHE. 9 € QUESADILLASDe con el hongoDE CUITLACOCHE. del maíz y cubiertas de queso, nata y salas verde. 8,20 NORTEÑO 8.20 Stuffed with , and cream. Beef, , and pork skin with . DE PAVO PIBIL. 8 € De masa azul con frijoles y pavo en axiote y naranja. TACOS VEGETARIANOS. 7.20 TACOS DE PATO . 11.80 SeasonalTACOS NORTEÑOS. vegetarian tacos. Duck 8in € pastor style sauce with onion and coriander. De carne de cerdo, ternera y chicharrón con cilantro y cebolla.

TOSTADASTACOS DE CARRILERA DE CEVICHE IBÉRICA. SINALOA. 8.80 TACOS8 € DE SECRETO IBÉRICO. 10.20 ToastDe carrillera corn tortillasal estilo Michoacánwith fish ceviche,con cebolla curtida and y chile onion. habanero. Iberian pork secret marinated and grilled with avocado.

DELICIAS DE SOLOMILLO. 8 € TACOMasa deBAJA maíz CALIFORNIA.con frijol negro, solomillo de ternera y verde ahumada.8.20 TACOS DE CARRILLADA IBÉRICA. 8.50 Battered fish served on with of avocado. Michoacán style cheeks with tanned onions and habanero. TACOS VEGETARIANOS. 7 € ESTRELLASDe nopales, cuitlacoche MARINERAS. y verduras de temporada con cilantro. 10.50 PANICHO AÁNDARO 8.50 CornTACOS shape DE PATO stars AL withPASTOR. crunchy shrimp marinated with chilmole. Lamb 10in € of soft chiles with rucula, & red onion Pato en salsa pastor con cilantro, cebolla y piña. TACOS DE PULPO PASTOR. 11.80 TACOS PREHISPÁNICOS. 15.00 TACOS DE . 8 € PastorClásica stylereceta octopus del sureste tacos. a base de axiote y zumo de naranja con cebolla morada. (grasshoppers) or chinicuiles (worms of Maguey), with guacamole. TACOSTACOS DEAL SECRETO PASTOR IBÉRICO. 8.20 10€ PorkSecreto classic ibérico pastor marinado, tacos. a la plancha con aguacate y . PANUCHOS DE ESCAMOLES. 19.80 ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO Ant roe cooked in black butter on a corn basis. DE PESCADO BAJAENTRE CALIFORNIA. SUSPIRO Y SUSPIRO 8 € Pescado rebozado y servido sobre masa de maíz con mole de aguacate y lima.

ESTRELLAS MARINERAS. 9 € Etrellas de maíz con chicharrón de camarón adobado con chilmole. LOSLOS SECRETOS SUSPIROS (2 UNIDADES) TACOS DE PULPO PASTOR. 11 € Pulpo macerado en adobo de chiles suaves con cilantro y cebolla. PROVOLONEQUESADILLAS DEAL CUITLACOCHE.CILANTRO 14,40 SOPA9 €AZTECA. 12.50 De masa con el hongo del maíz y cubiertas de queso, nata y salas verde. GrantinatedTOSTADAS DE provolone CEVICHE cheeseSINALOA. with green tomato sauce Chicken10 €broth with avocado, cheese, pasilla pepper and cream Tostadas de maíz con ceviche de pescado, tomate, cebolla y salsa de aguacate. andPANUCHOS fresh coriander. DE PAVO PIBIL. 8 € De masa azul con frijoles y pavo en axiote y naranja. GUACAMOLE SUSPIROS TACOS PREHISPÁNICOS. 14,40 15 € 11.80 CEVICHEDe chapulines SUSPIROS. (saltamontes) o chinicuiles (gusanos del Maguey), con guacamole. Traditional guacamole with tortilla chips. WhiteTACOS fish NORTEÑOS. marinated in lime with peppermint and mango. 8 € De carne de cerdo, ternera y chicharrón con cilantro y cebolla. PANUCHOS DE ESCAMOLES. 20 € Huevas de hormiga cocinados en matequilla negra sobre una base maíz. TACOS DE CARRILERA IBÉRICA. 8 € De carrillera al estilo Michoacán con cebolla curtida y chile habanero.

DELICIAS DE SOLOMILLO. 8 € Masa de maíz con frijol negro, solomillo de ternera y salsa verde ahumada.

TACOS VEGETARIANOS. 7 € De nopales, cuitlacoche y verduras de temporada con cilantro.

TACOS DE PATO AL PASTOR. 10 € Pato en salsa pastor con cilantro, cebolla y piña.

TACOS DE COCHINITA PIBIL. 8 € Clásica receta del sureste a base de axiote y zumo de naranja con cebolla morada.

TACOS DE SECRETO IBÉRICO. 10€ Secreto ibérico marinado, a la plancha con aguacate y salsa verde.

GORDITAS DE PESCADO BAJA CALIFORNIA. 8 € Pescado rebozado y servido sobre masa de maíz con mole de aguacate y lima.

ESTRELLAS MARINERAS. 9 € Etrellas de maíz con chicharrón de camarón adobado con chilmole.

TACOS DE PULPO PASTOR. 11 € Pulpo macerado en adobo de chiles suaves con cilantro y cebolla.

TOSTADAS DE CEVICHE SINALOA. 10 € Tostadas de maíz con ceviche de pescado, tomate, cebolla y salsa de aguacate.

TACOS PREHISPÁNICOS. 15 € De chapulines (saltamontes) o chinicuiles (gusanos del Maguey), con guacamole.

PANUCHOS DE ESCAMOLES. 20 € Huevas de hormiga cocinados en matequilla negra sobre una base maíz. ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO

ENSALADASLOS SECRETOS (2 UNIDADES)

ENSALADAQUESADILLAS SUSPIROS. DE CUITLACOCHE. 12.00 ENSALADA9 € MANDINGA. 16.20 FreshDe masa espinachs con el hongo salad del with maíz apple, y cubiertas gruyere de queso,cheese nata and y salas house verde. Prawns with green fresh mango and red onions dressed with dressing. fruity olive oil. PANUCHOS DE PAVO PIBIL. 8 € De masa azul con frijoles y pavo en axiote ENTREy naranja. SUSPIRO Y SUSPIRO ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO TACOS NORTEÑOS. 8 € De carne de cerdo, ternera y chicharrón con cilantro y cebolla.

LOSTACOS DEDE CARRILERA SIEMPRE. IBÉRICA. 8 € LOS SECRETOS (2 UNIDADES) De carrillera al estilo Michoacán con cebolla curtida y chile habanero.

DELICIAS DE SOLOMILLO. 8 € DE CUITLACOCHE. 9 € Masa de maíz con frijol negro, solomillo de ternera y salsa verde ahumada.14.00 16.50 GLORIADe masa VEGETARIANA.con el hongo del maíz y cubiertas de queso, nata y salas verde. . Corn tortillas lasagna with seasonal . Pork with cumin, pineapple and . TACOS VEGETARIANOS. 7 € PANUCHOS DE PAVO PIBIL. 8 € De nopales, cuitlacoche y verduras de temporada con cilantro. PESCADODe masa azul A conLA frijolesTALLA. y pavo en axiote y naranja. 15.50 SOLOMILLO MÉRIDA. 16.50 TACOS DE PATO AL PASTOR. 10 € WhiteTACOS fish NORTEÑOS. fillet, baked with guajillo and garlic acapulco sauce. Slices 8 of€ pork sirloin with mango and tamarind- sauce. Pato en salsa pastor con cilantro, cebolla y piña. De carne de cerdo, ternera y chicharrón con cilantro y cebolla. GAMBASTACOS DE ALCOCHINITA ANGEL. PIBIL. 15.80 COCHINITA 8 € PIBIL. 16.50 TACOS DE CARRILERA IBÉRICA. 8 € PrawnsClásica recetawith sliceddel sureste tomate, a base onion de axiote and ygreen zumo pepper.de naranja con cebolla morada. Pork classic southeast recipe. De carrillera al estilo Michoacán con cebolla curtida y chile habanero. TACOS DE SECRETO IBÉRICO. 10€ DELICIAS DE SOLOMILLO. 15.80 8 € 18.50 LANGOSTINOSSecreto ibérico marinado, A LA DIABLA. a la plancha con aguacate y salsa verde. SOLOMILLO AL MOLE POBLANO. PrawnsMasa de with maíz creamy con frijol chipotle negro, solomillo pepper desauce. ternera y salsa verde ahumada. Iberian pork sirloin slices with poblano mole sauce. GORDITAS DE PESCADO BAJA CALIFORNIA. 8 € TACOS VEGETARIANOS. 7 € Pescado rebozado y servido sobre masa de maíz con mole de aguacate y lima. LANGOSTINOSDe nopales, cuitlacoche REY. y verduras de temporada con cilantro. 20.20 MORELOS 17.10 PrawnsESTRELLAS with MARINERAS. shallot onion served with corn chips and avocado. Slice of9 € beef on corn dough with frijoles and asadero cheese. TACOS DE PATO AL PASTOR. 10 € Etrellas de maíz con chicharrón de camarón adobado con chilmole. Pato en salsa pastor con cilantro, cebolla y piña. LOMO ALTO A LAS 7 SALES DE FLORES Y CHILES. 23.00 TACOS DE PULPO PASTOR. 11 € EntrecotTACOS DEslices COCHINITA accompanied PIBIL. with guacamole, beans and served 8 € Pulpo macerado en adobo de chiles suaves con cilantro y cebolla. Extra corn tortillas 1.50 withClásica seven receta aromatic del sureste salts. a base de axiote y zumo de naranja con cebolla morada. TOSTADAS DE CEVICHE SINALOA. 10 € TACOS DE SECRETO IBÉRICO. 10€ Tostadas de maíz con ceviche de pescado, tomate, cebolla y salsa de aguacate. Secreto ibérico marinado, a la plancha con aguacate y salsa verde. TACOS PREHISPÁNICOS. 15 € GORDITAS DE PESCADO BAJA CALIFORNIA. 8 € De chapulines (saltamontes) o chinicuiles (gusanos del Maguey), con guacamole. Pescado rebozado y servido sobre masa de maíz con mole de aguacate y lima. PANUCHOS DE ESCAMOLES. 20 € ESTRELLAS MARINERAS. 9 € Huevas de hormiga cocinados en matequilla negra sobre una base maíz. Etrellas de maíz con chicharrón de camarón adobado con chilmole.

TACOS DE PULPO PASTOR. 11 € Pulpo macerado en adobo de chiles suaves con cilantro y cebolla.

TOSTADAS DE CEVICHE SINALOA. 10 € Tostadas de maíz con ceviche de pescado, tomate, cebolla y salsa de aguacate.

TACOS PREHISPÁNICOS. 15 € De chapulines (saltamontes) o chinicuiles (gusanos del Maguey), con guacamole.

PANUCHOS DE ESCAMOLES. 20 € Huevas de hormiga cocinados en matequilla negra sobre una base maíz.