Allergen & Zusatzstoffliste August 2020 Liste der Stoffe oder Erzeugnisse, dieAllergien auslösen können

1 = enthält glutenhaltiges Getreide (a = Weizen sowie Dinkel undKhorasan-Weizen, b = Roggen, c = Gerste, d = Hafer) 2 = enthält Krebstiere 3 = enthält Ei 4 = enthält Fisch 5 = enthält Erdnuss 6 = enthält Soja 7 = enthält Milch (einschließlich Laktose) 8 = enthält Schalenfrüchte (a = Mandeln, b = Haselnüsse, c = Walnüsse,d = Kaschunüsse, e = Pecannüsse, f = Paranüsse, g = Pistazie, h = Macadamia- oder Queenslandnüsse) 9 = enthält Sellerie 10 = enthält Senf 11 = enthält Sesam 12 = enthält Schwefeldioxid undSulphite 13 = enthält Lupine 14 = enthält Weichtiere Zusatzstoffe A = enthält Farbstoff B = enthält Konservierungsstoff C = enthält Antioxydationsmittel D = enthält Geschmacksverstärker E = gewachst F = enthält Süßungsmittel G = enthält Phosphat Wichtig Obwohl wir die von uns beanspruchten Quellen als verlässlich einschätzen, übernehmen wir für die Vollständigkeit und Richtigkeit der hier wiedergegebenen Information (Artikel Spezifikationen und Allergene) keine Haftung – Änderung vorbehalten. Maßgeblich sind und bleiben die direkten Angaben des Herstellers. Wir bemühen uns die Daten so aktuell wie möglich zu halten, jedoch unterliegen die Daten keinem automatischen Änderungsdienst. Sobald wir Kenntnis von Änderungen erhalten, werden die Daten umgehend aktualisiert. Wir haften nicht für Schäden insbesondere nicht für unmittelbare oder mittelbare Folgeschäden, Wichtige Information zu den Sonderessen - Allergie Essen

Die vorstehende Liste bezieht sich auf die Komponenten der Speisen, die im Tagesgeschäft erstellt werden und einer möglichen Kreuzkontermination unterworfen sind. Betroffen hiervon sind nicht die sg. Sonderessen. Diese Spezialessen, die verschiedene Allergien und Unverträglichkeiten wie z.B. Gluten- , Laktose-, oder Ei umfassen, werden in einem gesonderten Herstellungsprozeß produziert und einzeln verpackt. Die Soßen für diese Speisen sind Allergenfrei (clean label) Die Kennzeichnung erfolgt auf dem Deckel des jeweiligen Menüs. Die Nomenklatur können Sie dem wöchentlichen Speiseplan entnehmen. Eine gesonderte Bestellung ist unbedingt erforderlich.

Wir aktualisieren unseren Allegenkatalog regelmäßig. Unseren aktuellen Katalog finden Sie immer unter unserer

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in dringenden Fällen erreichen Sie unseren HACCP beauftragten Herrn Thomas Schmidt Lohmann unter der Rufnummer

02843 - 9074916 1.Hauptkomponenten (Fleisch/Wurst) Allergene Zusatzstoffe Bifteki 3,7 Bockwürstchen B,C,G Bratwurst Bratwurstbrezel C Bunter Fleischkäse 7 B,C,G Canelotti Classico mit Hackfleisch 1a,3,7,9 Chicken Filetos 1a Chicken Haxen Chicken Wings Cordon Bleu 1a B,C Corny ( 20 % Hühnerseperatorenfleisch) 1a-b-c ,3,6,7 B,C,D,G Currywurst Fleischkäse 7 B,C,G Fleischwursttaler B,C,G Frikadelle 1a,3,10 Frikandel/Bratrolle 1a,6 (enthält Seperatorenfleisch) B,C,D,G Frische Bratwurst C Gefl.Hacksteak "Kentucky" 1a Gefl.Mettwurst 10 B,C,G Geflügel Bolognese 1a,6 Geflügel Cevapcici 1a G Geflügel Gemüse Rolle 3 Geflügel Hackrib 1a,3,10 Geflügel Köttbullar 1a,3,7 C Geflügel Krakauer 10 B,C,G Geflügelhackbraten 1a,10 C Geflügelklößchen 1a,3,10 Geflügeltaler 3 Gourmetfrikadelle 1a,3,,9,10 Gr.Frühlingsrolle mit Hühnerfleisch 1a,3,6,7,9 Grillhacksteak 1a Hackbällchen 1a,3,9,10 Hackbraten 1a,10 C Hähnchen Cordon Bleu 1a,7 B,C Hähnchen Curry 7 Hähnchen Dinos 1a Hähnchen Flakes Hähnchen Patty 1a Hähnchenbrust Hähnchenbrust in milder Tomatensoße 1a,6,7 Hähnchenfleisch in Apfelcremesoße 7 C Hähncheninnenfilets mit Panade 1a,6 Hähnchenknusperschnitzel 1a Hähnchenspieße Hähnchensticks 1b,3,6,7,9 D Hähnchenunterkeule Halbe Paprikaschote mit Fleisch 1a,3 Jägerschnitte 1a,3 G Kalbsfleischklöpse 1a,3 Königsberger Klopse 1a,9,10 Köttbullar 1a,3,7 C 1a,6 Lammhacksteak 1a,3 Leberkäse 1a-b-c ,3,6,7 C,D,G Madras Bällchen 1a-c C Mettwurst B,C,G Mini Gefl.Bratwust Mini Gefl.Frikadelle 1a,3,7,10 Mini Geflügel Bällchen 1a,3,7,10 Mini Schnitzelchen 1a Nuggets 1a,7 Nürnberger Würstchen 10 G Panierte Jägerschnitte 1a,3 G Partyfrikadelle 1a,3 Piccata Milanese 1a,3,7 Puten Bratbällchen 1a,3,7,10 Puten Fleischklopse 1a,9,10 Puten Gyros 1a Puten Hackbraten 1a,3 B,C Puten Schinkenbraten B,C,G Putensteaks Rinder Cevapcici 1a G Rinderhackbraten 1a,10 Rindfleischköfta mit Gemüsefüllung 1a,3,7 Schnitzel 1a Schnitzelchen in Cornflakespanade 1a Senfgulasch 7,9,10 Szegediner Gulasch 1a,6,7 Tortellini mit Rindfleischfüllung 1a Wiener Bockwürstchen 7,8 B,C,G Zwiebelsahne Hähnchen 7 Mini Bällchen in Jägersoße 7,9,10 Geflügel Hackrib Rinderhacksteak 1a,3,9,10 Crunchy Chicken 1a-b,3,7 2.vegetarische Hauptkomponenten Allergene Zusatzstoffe Bauerntasche mit Gemüsejulienne 1a,3,7 Blumenkohl-Käse-Medaillon 1a, 3 Blumenkohlröschen im Backteig 1a, 3 Brokkoli -Mandel-Puffer 1a,3,8a Brokkoli Nuggets 1a-c,3,6,7,9 Brokkoli-Nuss-Ecken 1a,6,7,8 Bunte Gemüseringe 1a,7,9,10 A Cannellotti Classico 1a,3,7, Cannellotti mit Gemüsefüllung 1a,3,7 Cannellotti Ricotta Spinat 1a,3,7 Champignons im Backteig 1a,3 China Knusperschnitte "Hong Kong" 1a,9,10 Eier in Senfsoße 1a,6,7 Eieromelette mit mediterraner Gemüsemischung 3,7,9 Eieromelette mit Schnittlauch 3,7 Eieromelette mit Spinat und Mozzarellafüllung 3,7,9 Eieromelette Natur 3,7 Ei-Patty 1a,3,9 Kürbis Chiasamen Patty Ei-Patty mit Schnittlauch 1a,3,9 Falafeln 1a Gemüse- 1a-e,9 Gemüseburger 1a,10 Gemüsecordon 1a,3,6,7 A,B Gemüse-Dino 1a-b,3,9,11 Gemüsefrikadelle 1a,3,7 Gemüsekroketten 1a,9 Gemüsemaultaschen 1a,3,7,9 Gemüsenuggets 1a-c,7 Gemüsepuffer 1a,3 Gemüserösti 1a,3 C Gemüseschnitzel 1a,3 Grünkern Gemüse Med. 1a-c,3,6,7,9,11 Karotten-Vollkorn-Rösti 1a-b-d-e,3,7 Kartoffeln Cordon 1a,3 G Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung 7 Linsenbällchen 1d,3 Mais-Lauch-Rösti 3,7,9 Mini Frühlingsrolle 1a,3,6,9 Pancakes 1a,3,7 Pasta Riegel 1a,3,7 Pfannkuchenfluffies 1a,3,7 Pfannkuchenröllchen mit Gemüsefüllung 1a,3,7,9 Polenta-Käse-Knusperschnitte 1a,3,7 Polenta-Spinat-Knuspertaschen 1a,7 - Bärchen 1a,7 Reibekuchen 1a,3 Rote Beete Puffer 1a Ruccola Süßkartoffelschnitte 1a-c Rührei 3,7 Soja Burger 1a,3,6 Spargel-Käse-Medaillon 1a,3 Spinat-Dinkel-Plätzchen 1a-d,3,7,9 Spinatkloß 1a,3,7 Tofuwürfel 6 Tortellini mit Käsefüllung 1a,7 Valess Schnitzel 1a-d,3 1a-d,3 Veg. Frühlingsrolle 1a,3,9 Veg. Gemüsebällchen 1a,6 Veg. Klopse 1a,3,6,7 Veg. Knackwurst 3,6,10 A Veg. Knusperfrikadelle 1a Veg. Köttbullar 3 Veg. Kräuterrahmgeschnetzeltes 3,7,6 Veg. Lamacun 1a,6,9 Veg. Leberkäse 3,6,10 A Veg. Maultaschen 1a,3,7,9 Veg. Mini Frikadellen 1a,3,10 Veg. Nacho Schnitte 1a,3,9 Veg. Röllchen 1a Veg. Röstbratwürstchen 3,6,10 Veg. Safari Nuggets 1a-d,3,7 Veg. Vischfilet 1a,6 Veg.Bratwust 1a,3 Veg.Gemüse Bratwust 1a,3,6,9,10 Veg.Gyros 1a,3,6,9 Veg.Nuggets auf Sojabasis 1a,6 Veg.Paprikaschote 1a,6 Veg.Schnitzel auf Sojabasis 1a,3,6 Veg.Streifen auf Sojabasis 1a,3,6 Möhrenschnitzel 1a.b.c.d.e.f,3,6,7,9 Bällchen 1a,3 Polentini 3,9 3.Schöpfgerichte Allergene Zusatzstoffe a.Fleisch/Wurst Alaska Seelachswürfel in Dillrahm 4,7 Alaska Seelachswürfel in Tomatensoße 1a,6,7 Alaska Seelachwürfel in Kräuterrahm 4,7 Bauerneintopf mit Rindfleisch und Kartoffelwürfeln 1a,6 F Bockwursttopf 1a,6,7,8 B,C,G Buntes Putenragout 1a,6,7,9 Cannellotti Classico 1a,3,7,9 Chili Con Carne Curryrahmgeschnetzeltes 7 Fleischwurstgulasch B,C,G Geflügelbällchen in Huckleberrysoße 1a,6,7 Geflügelbällchen Junior 1a,6,7 Hackbällchen in Tomatensoße 1a,3,6,9,10 Hähnchen süß sauer 7 C,F Hähnchencurry Kasimir 7 C Hähnchengulasch mit Karottenscheiben 1a,6,7 Hähnchenragout 7 Hähnchenrahmgulasch 7 C Hähnchenrahmgulasch Fiona 6,7,9 Hähnchenstreifen in Paprika Tomatensoße 7 Hühnerfrikassee 7 Hühner-Reis-Pfanne 7,9 Jagdwurstgeschnetzeltes 1a,6 A,B,C,G Kartoffelgemüseeintopf mit Hühnerfleisch 9 Kräuterrahmgeschnetzeltes 7 Mex.Hackfleischeintopf 9 F Piratentopf 1a,3,6,9,10 Putengeschnetzeltes in Tomatenrahmsoße 1a,6,7 Putengulasch Putenrahmgeschnetzeltes Gärtnerin Art 7,9 Rahmgeschnetzeltes 7 Ravioli mit Fleischfüllung 1a,6 Rindergulasch Rindergulasch mit Karattenscheiben 1a,6,7 Rindfleischbällchen Jäger Art 1a,6,7,9,10 Sauerkrauteintopf 7 c Span.Hackfleischeintopf 1a,6 F Tortellini mit Fleischfüllung 1a,6 Würstchengulasch B,C,G Wursttopf Texas Art B,C,G,F Zigeunerwurstgulasch 1a,6 B,C,F,G Züricher Geschnetzeltes 7 b.vegetarisch Cannellotti Ricotta Spinat 1a,3,6,7 Cannellotti Verdi mit Spinatfüllung 1a,3,6,7 Cappelletti Rosso mit Tomaten-Basilikum-Füllung 1a,3,7 Curry Kasimir 7 C Endivien untereinander 7,9 Gemüsemaultaschen 1a,3,7,9 Gemüserahmgulasch 7,9 Gnocchi 1a Grünkohluntereinander 10 Möhrenuntereinander 9 Pastariegel mit Gemüsefüllung 1a,3,6,7 Piratentopf mit veg. Bällchen 1a,6 Reiseintopf 9 Ravioli mit Frischkäsefüllung 1a,6,3 Ravioli mit Gemüsefüllung 1a,6,3 Sauerkrauteintopf 7 Spitzkohl untereinander 7,9 Stielmusuntereinander 9 Tortellini mit Gemüsefüllung 1a,7 Tortellini Tricolore mit Frischkäsefüllung 1a,6,7 Veg. Spanischer Eintopf 3,6 Veg.Bolognese auf Sojabasis 6 Veg.Chili Con Carne auf Sojabasis 6 Veg.Streifen auf Sojabasis in Soße 1a,3,6 Wirsinguntereinander 9 4.Suppen/Eintöpfe Allergene Zusatzstoffe Fleischsuppen Asiatische Hühnersuppe 3,7 Blumenkohl Curryrahmsuppe mit Hähnchen 7,9 Cannellotti Classico 1a,3,7, Elsässer Hackfleischsuppe mit Kartoffelwürfeln 7,9 Gyrossuppe 1a,6,7 Hühnerreiseintopf 9 Hühnersuppe mit Nudeln 1a,6,7,8 Indische Hühnersuppe 7,8 Kokos Mex.Bohneneintopf Pizzasuppe 1a,6,7,9 Putengulaschsuppe Rindersuppe mit Reis oder Nudeln 1a,6,7 Serbische Bohnensuppe 1a,6,9 F Suppe Supreme mit Hühnerfleisch und Reis 7,9 Süßkartoffelsuppe mit Klößchen 1a,7,9,10 Würzige Hackfleischsuppe mit Schmand 1a,6,7

Vegetarische Suppen (ohne Einlage) Allergene Zusatzstoffe mit Rahm oder Schmand 7 Blumenkohl Curryrahmsuppe 7 Blumenkohlrahmsuppe (auch püriert) 7 Brechbohnensuppe 9 Brokkolirahmsuppe (auch püriert) 7 Champignonrahmsuppe (auch püriert) 7,9 Edelpilzrahmsuppe (auch püriert) 7,9 Erbseneintopf 7,9 Frühlingssuppe 9 Gemüsesuppe/Gemüseeintopf 9 Grüne Kartoffelsuppe 7,9,10 A Kartoffel-Blumenkohl-Rahmsuppe (auch püriert) 7,9 Kartoffelkäsesuppe buntes Gemüse 7,9,10 Kartoffelrahmsuppe 7,9,10 Kürbissrahmsuppe 7 Linseneintopf 7,9,10 Minestrone mit Kartoffelwürfeln 9 Möhren Zucchini Cremesuppe 7,9 Möhrencremesüppchen 7,9 Polnische Gurkensuppe 7,9 B pürierte Gemüserahmsuppe 7,9 Pürierte Kartoffelsuppe 7,9 Pürierte Linsen oder Erbsenrahmsuppe 7,9,10 Pürierte rote Linsensuppe 7,9,10 Roter Linseneintopf 7,9 Schnibbelbohnensuppe 7,9 Sommerliche Gemüsesuppe 9 Spargelcremesuppe (auch püriert) 7,9 Stielmuseintopf 7,9 Süßkartoffelsuppe 7,9,10 Tomatenrahmsuppe 1a,6 Tomatensuppe mit Basilikum und Reis 1a,6 Tomatensuppe mit Kräuterpesto und Reis 1a,6,7,8d Wirsingeintopf 7,9 Hähnchengulaschsuppe mit Kartoffeln

4a.Einlagen Allergene Zusatzstoffe Backerbsen 1a,3,7 Bockwurst 7,8 B,C,G Celestine Streifen 1,3,7 Eistich 3,7 Geflügelklößchen 1a,3,10 Grießklößchen 1a,3,7 Kichererbsen Markklößchen 1a,3,7 Mettwust B,C,G Schinken B,C,G Veg.Klößchen 1a,3,6,7 5.Fisch Allergene Zusatzstoffe Alaska Seelachs 1a,3,4,10 Alaska Seelachs mehliert 4,7 Backfisch Sticks 1a,3,4 Backfischfilet 1a,4,10 Cannellotti Classico 1a,3,7, Dorschsurfer 1a,4 Fisch im Kräutereiteig 1a,4,6,7,8 Fisch in Reispanade 4 Fisch Kibbelinge 1a,3,4,10 Fisch Nuggets 1a,3,4,6 D Fischbulette 1a,3,4,9,10 Fischfiguren 1a,4,10 Fischfrikadelle 1a,6,7 Fischhappen 1a,4 Gourmetfisch 4,7 Jumbo Fischstäbchen 1a,4,7 Kabeljau in Knusperpanade 1a,3,4 Knusper Backfisch 1a,3,4,10 Kutter-Fisch-Frikadelle 1a,3,4,7 Lachs Fischstäbchen 1a,4 mariniertes Fischfilet Naur (ohne Panade) 4 Mini Fischfrikadelle 1a,4,7 Mini Seelachs 4,7 Pangasius "Müllerin Art" 1a,4 Scholle in Maispanade 4,7 Zanderstäbchen 1a,4 Sahne Hering 3,4,7 F Mini Heilbutt Flipper 1a,3,4,10

6.Aufläufe&Co Allergene Zusatzstoffe Broccoli Kartoffel Auflauf 3,7 Gemüselasagne 1,3,7,9 Gemüse-Nudel-Auflauf 1a,3,6,7,9 Kartoffelauflauf mit Schinken und Paprika 3,7 B,C,G Kartoffel-Gemüse-Auflauf 1a,6,7,9 Kartoffelauflauf Western Style 1a,3,6,7,9 B,C,G Kartoffel-Hack-Auflauf 1a,6,7,9 Käse-Kartoffel-Auflauf 1a,6,7,9 Makkaroni-Auflauf "al Forno" 1a,6,7,9 Nudel-Hack-Auflauf 1a,6,7,9 Rinderlasagne 1a,3,7,9 Wirsing-Hack-Auflauf 7,9,10

7.Sonstiges Allergene Zusatzstoffe Chicken Burger 1a,3,10 Hähnchen Wrap 1a A,F Hamburger 1a,,3,10,11 A,B,F Hot-Dogs 1a,3,10,11 A,B,C,G,F Nugget Burger 1a,7 A,F Pizza Margarita 1a,3,7 Pizza Salami 1a,3,7 B,C,G Pizza Thunfisch 1a,3,4,7 Türkische Pizza 1a,6,7 8.Nudelsoßen/Soßen Allergene Zusatzstoffe Barbecuesoße 1a,6,9 A,F Basilikumpesto 7,8d Basilikumrahmsoße 1a,6,7 Basilikumrahmsoße mit Gemüsebrunoise 1a,6,7,9 Bolognesesoße 1a,6 Bolognesesoße mit Erbsen verfeinert 1a,6,7,8 Bratensoße Cannellotti Classico 1a,3,7 Brokkoli-Käse-Soße 1a,7 Brokkolisoße 1a,7 Carbonarasoße 7,9 Champignonrahmsoße 7 Currysoße 1a,6,7 Demi Glace 1a-c,6,9 Dill-Senf-Soße 7,9,10 Dillsoße 7 Djuwetschsoße 9,10 F Esterhazy Soße 9 Estragonsoße 7 Frankfurter grüne Soße 7,9 A Fruchtige Curryrahmsoße 7 A Geflügelsoße 1a,6,7 Gemüserahmsoße 7,9 Gemüseveloute 7,9 grüne Kräutersoße 6,7,9 A helle Curryrahmsoße 7 A helle Rahmsoße 7 holländische Soße 3,6,7 A Honig-Senf-Soße 7,10 Jägersoße 1a,6,7,9,10 F Käsesoße 7 Kerbelrahmsoße 7 Kräutersoße 7,9 leichte Pfeffersoße 7,9 leichte rosa Pfeffersoße 7,9 leichte Zwiebelsoße 7 Makrelensoße 4,7,9 Meerrettichsoße 7,9 Napolitana Soße 1a,6,7,9 Paprika Käse Soße 1a,6,7 Paprika Tomatensoße 1a,6 Paprikarahmsoße 1a,6,7 Paprika-Tomaten-Rahmsoße 1a,6,7 Pinocchio Soße 1a,6,7 Pürierte Lachssoße 4,7,9 Rahmsoße 7 Rosmarinsoße 7 Sauce Provencale 7,10 Sauce Robert 7,10 Schaschliksoße Schinken Broccoli Soße 7 Schinken-Käse-Soße 7 B,C,G Schnittlauchsoße 7,9 Spinatsoße 7 Senfsoße 1,7,10 Teriyakisoße 1a,6,12 Geschwefelt Tomaten-Bolognese-Soße 1a,6 Tomatenkäsesoße 6,7 Tomatenpaprikarahmsoße 1a,6,7 Tomatenpesto 7,8d Tomatenrahmsoße 1a,6,7 Tomatensoße 1a,6 Tomatensoße mediteran 1a,6,9 Tomatensoße mit Brunoise 1a,6,9 Tomaten-Thunfisch-Soße 1a,6,4,7,9 veg.Bolognesesoße auf Sojabasis 6 Veloute Rosso 7,8d Veloute Verde 7,8d Würzige Käsesoße 7 Zigeunersoße 1a,6 Zwiebelsoße 7 Tomaten Schinken Soße 7 B,C,G Tomatierte Rahmsoße 6,7 Gemüse Chutney 6 9.Süßspeisen Allergene Zusatzstoffe American Pancakes 1a,3,7 Apfelringe im Teigmantel 1a,3,7 Eierpfannkuchen Himbeerfüllung 1a,3,7 Eierpfannkuchen mit Blaubeer 1a,3,7 Eierpfannkuchen Nuss Nougat Füllung 1a,3,7 Germknödel Schoko 1a,6,7,8 B Grießbrei 1,7 Grießtaschen oder Grießschnitte mit Himbeerfüllung B Kaiserschmarrn 1a,3,7 Marillenknödel 1a,7 B Milchreis 3,7 Palatschinken gefüllt mit roter Grütze 1a,6,7 Pfannkuchen gefüllt mit Schoko-Banane 1a,3,6,7 Pfannkuchen gefüllt mit Schokocreme 1a,3,7 Pfannkuchen mit Apfelfüllung 1a,3,7 Pfannkuchen mit Kirschfüllung 1a,3,7 Pfannkuchen Natur 1a,3,7 Quarkkeulchen 1a,3,7 Quarkknödel gebröselt mit Marillnfüllung 1a,3,7 A,B,C Topfenknödel Marille 1a,3,7 A,B,C

Beilagen zu den Süßspeisen: Apfelmus C Aprikosenmarmelade C Apfelkompott C Erdbeercremequark 7 Erdbeermarmelade eingelegte Kirschen heiße Kirschen Honig Himbeercremequark 7 Himbeermarmelade Himbeersoße Nuss-Nougat-Creme 6,7,8b Orangenmarmelade Orangensoße Pflaumensoße Schokoladensoße 7 Schokoladenstreusel Vanillesoße 3,7 Waldfruchtsoße

10.Backwaren Allergene Zusatzstoffe Bagel 1a Bagel mit Sesam 1a,11 Baguette 1a,7 Baguette mit Frischkäsefüllung 1a,3,6,7 Baguette mit Hackfleischfüllung 1a,3,6,7 Börek mit Frischkäsefüllung 1a,3,6,7,8 Brötchen 1a Dreikorntoast 1a-b-d Fladenbrot mit Sesam 1a-c,11 Toastbrot 1a,7 Vollkornfladenbrot 1a,e Vollkorntoast 1a Brötchen 1a Hamburger Brötchen 1a,11 Wrap 1a 11.Beilagen Allergene Zusatzstoffe Bechamellkartoffeln/Sahnekartoffeln 7 Bratkartoffeln Bunte Nudeln 1a Butterkartoffeln 7 Butterreis 7 Curryreis 1a,6,7,8 Frühlingspürre mit Möhren und Broccoli 7 Cannellotti Classico 1a,3,7, Gemüse -Curryreis Gemüsecurryreis 9 Gemüsereis Inulin Nudeln 1a,3 Kartoffelgratin 1a,6,7 Kartoffeln Kartoffelsalat 1a,3,7,10 B Kartoffelstampf 7 Kurze Makkaroni 1a Nudeln (Fussili;Farfalle;Spaghetti;Penne) 1a Nudelsalat 1a,3,7,10 Püree 7 Püree mit Röstzwiebeln 7 Rahmpüree 7 Reibekuchen 1a,3,7 Reis Reisauswahl Spätzle 1a,3,7 TK Kartoffelspalten TK Kroketten 1a,3,7 TK Pommes TK Rösti 1a,3,7 Vollkornnudeln Vollkornreis

12.Gemüse Allergene Zusatzstoffe Balkan-Gemüse 7 Blumenkohl 7 Blumenkohl-Broccoli Gemüse 7 Brokkoli 7 Brokkoli-Möhren-Gemüse 7 Erbsen 7 Erbsen-Möhren 7 Gartengemüse 7 Grüne Butterbohnen 7 Kaisergemüse 7 Kohlrabi 7 Leipziger Allerlei 7 Mexicogemüse 7 Mix-Gemüse 7 Möhren (Pariser,Karotten Rustica,Vichy,Karotten-Mix) 7 Rosenkohl 7 Romanogemüse 7 Rotkohl/Apfelrotkohl C Sauerkraut C Spinat 7 Spitzkohlgemüse 7

mit Rahm 7 13.Salate Allergene Zusatzstoffe Tomatensalat Blattsalatmix Bohnensalat Brechbohnen Cole Slaw 7 Eisbergsalat gem.Salat Gewürzgurken B Gurkensalat Krautsalat Möhrensalat Rohkostkiste Rohkostsalat Rohkoststicks Rote Beete S.Gurkenscheiben/Sandwichgurken (Hamburger etc.) A,B,F

14.Dressing&co Allergene Zusatzstoffe Apfeldressing C Cocktaildressing 3,7,10 A Essig-Öl Dressing 3,7,9,10 Hausdressing 3,7,9,10 A Joghurtdressing 3,7,10 Ketchup 9 F Knoblauchdressing 3,7,9,10 Kräuterdressing 3,7,9,10 Kräuterquark 3,7 Mayo 3,10 Remoulade 1a,3,10 A,F Rohkostdip 3,7 3,7 Fertige Dressings in de Kantinen Bitte auf die Verpackung schauen und Aushängen 15. Allergene Zusatzstoffe Joghurt/Quark/Buttermilch /Shake/Cremedessert Diese Lebensmittel fallen unter die 7 mit: Amerena A Ananas Apfel-Zimt C Aprikosen 1a,6,8 Beeren-Mix Cannellotti Classico 1a,3 Birne Bunte Streusel Erdbeeren Früchte Mix Haselnuss 1a,6 A Heidelbeeren Himbeeren Honig Karamell Kirschen Kokos 8 Mandarinen Mango Mascapone Mohn Nuss-Mix 5,8 alle Nußsorten Pfirsich Pfirsich-Maracuja Preiselbeeren Rhabarbar Schmand/Rahm 3 Schokolade Schoko-Müsli 5,8 a-b-c Stracciatella Vanille Waldbeeren-Mix weißer Schokolade Zitrone A Mandeln 8 Limette Birnenpudding 7 Fruchtbuttermilch 3,7 Götterspeise alle Geschmacksrichtungen A Grießbrei 1a,7 A Haselnuss Vla 7,8b A Karamell Vla 7 A,F Karamellpudding 7 Milchreis 7 Milchreis Vla 7 Pfirsichpudding 7 Schokoladen Vla 7 Schokoladenpudding 3,5,7,8 Stracciatellapudding 3,5,7,8 Trinkjoghurt 7 Vanille Vla 7 A Vanillepudding 7 A 15.Dessert Allergene Zusatzstoffe American Cookie 1a,6,7 Aprikosen Spritzgebäck Biskuitrolle 1a,3,7 A,B Blätterteig mit Apfel/Erdbeere 1a,3,7,12 A,B,C,G Blätterteigohren 1a A,B,C Bounty 1a,6,7,8 Sterntaler 1a,3,7 Cannellotti Classico 1a,3,7,

Buttergebäck 1a,3,7 bitte Packung beachten Produkt weicht ab A,B Doppelkeks mit Kakaocreme 1a,3,7 Eingelegtes Obst Eis/Wassereis Frisches Obst 1a,6,7 Fruchtlutscher A Götterspeise rot/grün A Haselnussringe 1a,8b Haselnussschnitten 1a,3,6,8b,13 Hefeschnecke 1a,3,7 Heidesandgebäck 1a Hobbit kerniger Keks 1a-d,3,7 Kakaocremewaffeln 1a-b,6 A Kakaowaffeln 1a,3,5,6,7,8a-b abweichend siehe Pack. A,B,C Karamellgebäck 1a,6 Keks mit Schokoglasur 1a,3,7 A Kirsch Früchtörtchen Gebäck 1a Kokos Reign Gebäck 1a,3,6,7 A Kokoscremewaffeln 1a-b,6 A Kokos-Rondjes 1a,7 Kuchen 1a,3,7,8a bis H in Spuren A Kuchenschnitte Aprikose 1a,3,6,7 B Kuchenschnitte Erdbeere 1a,3,6,7 B Kuchenschnitte Kakao 1a,3,6,7,8b B Kuchenschnitte Milchcreme 1a,3,6,7 Leipniz Butterkeks 1a,3,7 Lutscher A Magdalenas gefüllt /marmor 1a,3 B Madeleines 1a,3 Marmor Rührkuchen 1a,3,6,7 Marmorküchlein 1a,3 B Mars 1c,3,6,7 Milcheis 3,7 Milky Way 1c,3,6,7 Mini Berliner 1a,3 Mini Buttermilchbällchen 1a,3,7 Mini Donut 1a,7 Mini Muffin 1a,3 A,C Mini Waffel Amigo 1a-c,6,7,8b Mini Ei Waffel 1a,3,6,7 Mini Windbeutel 1a,3,7 Mondtaler 1a,3,5,6,7,8a-b abweichend siehe Pack. A,B,C Mürbegebäck mit Hagelzucker 1a,3,6,7 Mürbekeks 1a-d,3,7 Muse Schokotaler 1a,3,5,6,7,8a-b abweichend siehe Pack. A,B,C Müsliriegel 1a-c-d,5,7 Nusswaffeln 1a,3,6,7,8a-b abweichend siehe Pack. A,B,C Quarkbällchen 1a,3,7 Raider 1a,6,7 Rügentaler 1a,7 Schoko Brownie 1a,3,6 B Schoko Cookies 1a,6 Schokoriegel 1c,3,6,7 abweichend s. Riegel Schokotaler 1a,3,7 Schokotaler mit Orangenfüllung 1a,3,6 Schokowaffel 1a,3,6,7,8a-b abweichend siehe Pack. A,B,C Spritzkarrees mit Schokoglasur 1a,6 A Schweineohren 1a A,B,C Smileytaler 1a,3,6,7,8a-b abweichend siehe Pack. A,B,C Snickers 3,5,6,7 Spekulatius 1a,8a Spritzgebäck 1a Vanille Gebäck 1a,7 Vanillestern Gebäck 1a,3,7 A Vollkorn Kakoa Rügen Gebäck 1a,3,6,7 A Waffeln 1a,3,6,7 Weingummi Wiener Sandspritzgebäck 1a Zitronencremewaffel 1a-b,6 A Zitronentaler 1a,3,6,7 A Zwieback 1a-c,6,7 Waffelstange Milchcreme 1a,3,6,7,8 Waffelstange Schokocreme 1a,3,6,7,8 Neue Gerichte Allergene Zusatzstoffe