TRIPEIROS DE GEMA RIBEIRA E SÉ

CANCELA DO PORCO

58-65_ReportRibeira-Sé LB.indd 58 26-06-2013 17:45:00 FERNADO TIMÓTEO PALÁCIO DA BOLSA DOS GUINDAIS

Pitorescos, cosmopolitas, genuínos, contadores de histórias. Juntamos dois dos mais emblemáticos bairros portuenses, onde a modernidade realça a tradição. Do fado às tripas, um para (re)descobrir a pé.

TEXTO DE VANESSA RODRIGUES I FOTOGRAFIAS DE ARTUR MACHADO/GGLOBAL IMAGENS

ADEGA DE SÃO NICOLAU GALO LOUCO

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58-65_ReportRibeira-Sé LB.indd 60 26-06-2013 17:45:37 PORTO DIVERSO O , a ponte rendilhada, as formas e as cores. A norte, perto da foz, tudo de bom!

FUNICULAR DOS GUINDAIS

cidade em que vivemos é a cidade panorâmica de 360 graus, de onde já se avis- que mais se ignora», escreveu Agus- ta o Douro, a Foz, a Afurada, a serra do Pilar « tina Bessa-Luís, ela que mora no e, mais próximas, parte das Muralhas Fer- APorto desde 1950. Os bairros da Sé nandinas, do século xiv, junto à escarpa dos e da Ribeira (que se estendem do alto da cida- Guindais. Mas é a Sé que se impõe, no topo de às margem do Douro), dois dos mais tradi- do morro de Pena Ventosa. Para quem gosta cio nais da Cidade Invicta, têm seduzido os de história, uma visita ao interior desta impo- vi si tantes estrangeiros, que se encantam com nente catedral do século xii garante uma os coloridos vasos de flores, as tex turas rús- viagem pelos estilos românico, gótico, manei- ticas dos telhados e o burburinho ge nuíno do rista e barroco. Desde o terreiro, com uma linguajar das gentes. Em 2013, a Lo nely Pla- vista panorâmica para Gaia e para a Baixa net elegeu o Porto como um dos des tinos portuense, espreita-se as casas dos morado- europeus do ano e o New York Times in cluiu-o res da Sé, com o ruído de fundo das crianças no habitual lote dos sítios do momento. Mas, a brincar na rua e o grasnar das gaivotas. cá entre nós, sejamos honestos: quan tas vezes É aqui que se começa a encontrar os «tripei- calcorreámos a pé o coração do centro histó- ros de gema», genuínos portuenses. A área rico? Chegou, pois, o momento de nos recon- tem sido alvo de revitalização sociocultural, ciliarmos com o velho núcleo onde a cidade graças ao projeto «Manobras no Porto», que tem a sua origem, classificado como Patrimó- desde há dois anos, em setembro, enche o SÉ DO PORTO nio Cultural da Humanidade desde 1996. centro histórico de atividades culturais envol- Nada como começar o dia a sentir o Por- vendo moradores, a comunidade artística do

to, no tabuleiro superior da Ponte Luiz I, numa Porto e público em geral. >>

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58-65_ReportRibeira-Sé LB.indd 61 26-06-2013 17:45:57 PASSEIO• RIBEIRA E SÉ

DOURO DE OURO As riquezas do Porto falam por si. Do antigo ao muito, muito moderno, faz- -se sempre história.

PALÁCIO DA BOLSA FERNADO TIMÓTEO

>> É a vida de bairro a latejar e senti-lo é biológicos e conservas. Um mimo. E porque conhecido por salvar vidas das correntes estar no coração da genuinidade portuense a fome aperta por esta altura, a sugestão traiçoeiras do rio, no início do século xx. que não se acaba por aqui. Descendo por seguinte fica logo adiante. O Das Tripas Co- Outra curiosidade é a , onde qualquer uma das ruas íngremes, passando ração é um espaço moderno, ainda pouco terá nascido Dom Henrique. A descida por o Largo do Doutor Pedro Vitorino, avista-se conhecido, onde a cozinha portuguesa é aqui é íngreme e já se avista o rio, com as a Ribeira, mas antes de lá chegar não há anfitriã. Apesar das várias opções no menu, margens azul-cobalto que se engolfam em como escapar ao Palácio da Bolsa, em fren- será pecado não experimentar as tripas à pequenas ondas. Há barcos rabelos nas te ao Jardim do Infante Dom Henrique, vizi- moda do Porto. Diz a lenda que a receita margens de Gaia. nho do Hard Club, restaurante/bar/sala de nasceu porque os portuenses ficaram apenas Do lado de cá, embarcações turís ti cas espetáculos instalado no antigo Mercado com as miudezas das carnes, quando, no chamam para um passeio pelo rio. Por ago- Ferreira Borges. século xv, o Infante Dom Henrique teve de ra a viagem é pelas vielas ribeiri nhas. Nesta Mesmo ao lado, a menos de dez metros, abastecer as naus para a tomada de Ceuta. Ribeira que o realizador Manoel Olivei ra percebe-se como o artesanato português e Atravessando a Rua do Infante Dom imortalizou com o filme Aniki Bobó e o do- os produtos gourmet têm ganho fôlego pelas Henrique, de onde se avista a barroca Igreja cumentário Douro Faina Fluvial an tigamen te redondezas. Na loja Galo Louco encontramos de São Francisco, e descendo, depois, a Rua eram as lavadeiras as mulhe res mais fa mosas, postais com marcas antigas portuguesas, da Alfândega Velha, temos aos nossos pés a elas que aqui lavavam a roupa das senhoras bonecas de trapos artesanais e bonecos Ribeira, onde viveu o famoso Duque da Ri- burguesas. A roupa a corar era um cenário de papel, mas também compotas, vinhos beira, o barqueiro Deocleciano Monteiro, comum. Hoje são as pequenas va ran das com >>

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58-65_ReportRibeira-Sé LB.indd 62 26-06-2013 17:46:21 CASA DO INFANTE RESTAURANTE DAS TRIPAS CORAÇÃO

ADEGA DE SÃO NICOLAU

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58-65_ReportRibeira-Sé LB.indd 63 26-06-2013 17:46:38 PASSEIO• RIBEIRA E SÉ

BEIRA-RIO Como num aquapar- que, muitas ruas do Porto «escorregam» em direção ao rio. É só ir deslizando.

SÉ DO PORTO

>> roupa a secar, as escadas íngremes e os é popular pela área, com várias casas típicas. Arcos da Ribei ra, medievais, que tornam a A mais antiga é a da Mariquinhas, onde can- área tão cinematográfica. taram Amália Rodrigues, Alfredo Marceneiro O Café do Cais, com sua esplanada refas- e outros notáveis. Para encontrá-la, temos de telada na margem, pode ajudar à ideia de um regressar ao início do roteiro. Mas não é pre- plano-sequência, acompanhado de um cálice ciso voltar a pé. Por baixo da Ponte Luiz I de vinho do Porto, ou de uma bebida refres- apanhe-se o funicular dos Guindais, que, além cante. É costume haver, ao fim de semana, de uma bela vista para o Douro, leva menos de uma feirinha de produtos regionais, mesmo três minutos a chegar ao cimo da Rua Saraiva em frente à Praça do Cubo. Carvalho, estação final. A Casa da Mariquinhas Para jantar, a pequena mas competente está a menos de dois minutos, depois de pas- Adega São Nicolau, rejuvenescida há um ano, sar a Sé, descendo a Calçada Dom Pedro Pitões. é exemplo da tipicidade local. Tem uma vasta Genuína, vadia, leva o género musical muito a oferta de cozinha tradicional (e de vinhos tam- sério. Em 2011, após dez anos de silêncio, bém), mas são os filetes de polvo os mais renasceu sob nova gerência, tendo vindo des- pedidos. Leve o seu tempo, mas saia com de então a conquistar um público cada vez mais energia para ainda se «aventurar» noite den- jovem, revitalizando a área. Um conselho: é tro como um tripeiro de gema. Surpreen- melhor reservar primeiro. E agora, silêncio dentemente para muitos que o ignoram, o fado que se vai cantar o fado.

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58-65_ReportRibeira-Sé LB.indd 64 26-06-2013 17:46:51 SÉ DO PORTO ADEGA SÃO NICOLAU Terreiro da Sé (Sé) Rua São Nicolau, 1 (Ribeira) Tel.: 222059028 Tel.: 222008232 Todos os dias, das 09h00 às 18h30 De segunda a sábado, das 12h00 (domingos e feriados, a partir das 14h30) às 15h00 e das 19h00 às 23h00 Entrada: gratuita/3 euros (igreja/claustros) Preço médio: 20 euros facebook.com/adegasnicolau GALO LOUCO Rua Ferreira Borges, 57 (São Nicolau) CAFÉ DO CAIS Tel.: 222082676 Cais da Estiva (Ribeira) Todos os dias, das 09h30 às 19h30 Tel.: 222088385 Facebook: Galo Louco Todos os dias, das 10h00 às 02h00 Facebook: Café do Cais DAS TRIPAS CORAÇÃO Rua Ferreira Borges, 72 (São Nicolau) PALÁCIO DA BOLSA Tel.: 222086476 Rua Ferreira Borges (São Nicolau) Todos os dias, das 12h00 às 23h00 Tel.: 223399000 Preço médio: 15 euros Todos os dias, das 09h00 facebook.com/dastripas às 18h30 (horário verão) Entrada: 7/4 euros (normal/ CASA DA MARIQUINHAS /estudante ou sénior) Rua São Sebastião, 25-27 (Sé) palaciodabolsa.pt Tel.: 915613877 De quarta a sábado, das 17h00 à 01h00 FUNICULAR DOS GUINDAIS (sexta e sábado, até às 02h00) Avenida Gustave Eiffel (Ribeira) Preço médio: 15 euros Todos os dias, das 08h00 às 22h00 Facebook: Casa Mariquinhas Porto (de quinta a sábado, até às 02h00) Preço: 1,80 euros CASA DO INFANTE Rua da Alfândega, 10 (Ribeira) IGREJA DE SÃO FRANCISCO Tel.: 222060400 Rua Infante Dom Henrique De terça a domingo, das 10h00 às 13h00 (São Nicolau) e das 14h00 às 17h30 (museu); todos Tel.: 222062100 os dias, das 10h00 às 12h30 e das 14h00 Todos os dias, das 09h00 às 17h30 (sala de exposições) às 20h00 Entrada: 2,20 euros/gratuita Entrada gratuita (semana/fim de semana) ordemsaofrancisco.pt

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