Pengaruh Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan, Dan Promosi Online Terhadap Minat Beli Ulang (Studi Kasus Pada Sate Taichan Banjar D’Licious)

Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan (JSMK), Vol. 2. No.1. Maret 2018 Vol. 4. No. 1. Maret 2020 JSMK

Hal. 47 - 56 ISSN: 2597-467X http://ppjp.ulm.ac.id/journal/index.php/jsmk

PENGARUH KUALITAS PRODUK, KEPUASAN PELANGGAN, DAN PROMOSI ONLINE TERHADAP MINAT BELI ULANG (STUDI KASUS PADA SATE TAICHAN BANJAR D’LICIOUS)

Ellysa Rahma Santi1 , Akhmad Supriyanto1 1)Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarmasin

Abstrak Penelitian itu bertujuan menganalisis pengaruh Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan, dan Promosi Online terhadap Minat Beli Ulang Sate Taichan Banjar D’Licious. Populasi penelitian pembeli produk sate Taichan D’Licious dengan jumlah sampel sebanyak 75 responden. Teknik pengambilan sampel Purposive Sampling. Metode pengumpulan data dengan pemberian kuesioner atau angket. Regresi linear berganda sebagai hasil data yang diolah. Dari hasil penelitian yang didapatkan bahwasanya Kualitas Produk terdapat pengaruhnya secara parsial terhadap Minat Beli Ulang Sate Taichan Banjar D’Licious. Kepuasan Pelanggan secara parsial berpengaruh terhadap minat beli ulang Sate Taichan Banjar D’Licious. Promosi online secara parsial berpengaruh terhadap minat beli ulang Sate Taichan Banjar D’Licious.

Kata Kunci : Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan, Promosi Online, Minat Beli Ulang

Abstract The purpose of this study was to analyze the effect of product quality (X1), customer satisfaction (X2), nd online promotion (X3) on repurchase interests (Y) Sate Taichan Banjar D'icious. The population used in this study were buyers of Taichan D’Licious satay products with a total samplee of 75 respondeent. The sampling technique purposive sampling. Method used in this study is by giving a questionnaire or questionnaire. multiple linear regression analysis. The results of this study prove that product quality partially affects the interest in repurchasing Sate Taichan Banjar D'Licious. Customer satisfaction partially affects the interest in repurchasing Sate Taichan Banjar D'Licious. Online promotion partially affects the interest in repurchasing Sate Taichan Banjar D'Licious.

Keywords: Product Quality, Customer Satisfaction, Online Promotion, Repurchase Interest

Alamat surat elektronik penulis, e-mail: [email protected]

47 Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan (JSMK), Vol. 4. No.1. Maret 2020

PENDAHULUAN pengalamannya. Testimonial merupakan salah Indonesia merupakan salah satu negara satu bentuk dari promosi online. Sate Taichan dengan kekayaan kuliner yang banyak dan Banjar D’Licious menggunakan promosi online tersebar di seluruh penjuru daerah. Salah satu sebagai salah satu media dalam menawarkan kuliner khas masyarakat Indonesia adalah sate. produknya ke pasar. Media yang digunakan Sate dijual dengan berbagai variasi baik cara adalah Instagram, Line, WhatsApp. penyajian, cara penjualan, lokasi pemasaran, Menurut Kotler (2008) promosi penjualan mulai dari pinggir jalan, rumah makan biasa adalah insentif jangka pendek untuk mendorong hingga disajikan sebagai menu istimewa di pembelian atau penjualan dari suatu produk atau restoran. Sate yang identik dengan daging, pada jasa. Banyaknya varian menu dan kualitas produk dasarnya mirip antara produk satu dengan yang baik membuat pelanggan memberikan lainnya. testimonial yang baik, ini adalah upaya dari Sate Taichan adalah salah satu kuliner yang promisi zaman modern yaitu online. melakukan inovasi dalam cara penyajian sate. Data awal yang diperolehdari jumlah Sate yang bias anya disajikan dengan bumbu testimoni konsumen dan jumlah pesanan melalui kacang dan kecap membuat sate Taichan berbeda internet, media sosial dan aplikasi sejenisnya dengan sate pada umumnya. Sate Taichan (online) pada tahun 2017 sebagai berikut: disajikan dengan sambal sehingga menimbulkan citra rasa pedas. Sate Taichan Banjar D’Licious Tabel 1. Jumlah Ulasan (Testimoni) dan Jumlah adalah Sate Taichan pertama di Kalimantan Pembelian Online Selatan yang menjadi pelopor munculnya Sate Jumlah Jumlah Jumlah Taichan lainnya. Sate Taichan Banjar D’Licious Bulan Ulasan Pembelian Pembelian menawarkan berbagai varian menu; Sate Taichan (Testimoni) Online Offline Pedas Asin Asem, Sate Taichan Pedas Manis, Januari 2017 150 3.008porsi 620 porsi Sate Kulit Taichan, Bakso Bakar Taichan, Wings Februari 2017 145 2.809porsi 611 porsi Bakar Taichan dan Telur Puyuh Taichan. Maret 2017 140 2.732porsi 590 porsi Varian menu yang ditawarkan oleh Sate April 2017 135 2.706porsi 580 porsi Mei 2017 135 2.730porsi 500 porsi Taichan banjar D’Licious merupakan salah satu Juni 2017 135 2.693 porsi 610 porsi cara dalam meningkatkan kualitas produk. Juli 2017 130 2.500 porsi 622 porsi Kotler and Armstrong (2012:283) Agustus 2017 130 2.470 porsi 590 porsi mengemukakan bahwa kualitas produk ialah the September 2017 123 2.401 porsi 580 porsi ability of a product to perform its functions, it Oktober 2017 121 2.311 porsi 570 porsi includes the product’s overall durability, Nopember 2017 117 2.106 porsi 600 porsi reliability, precision, ease of operation and Desember 2017 100 1.993 porsi 610 porsi repair, and other valued attributes” dengan arti Sumber: Data Primer, diolah (2018) kemampuan sebuah produk dimana produk tersebut dapat memberikan fungsinya kepada Berdasarkan Tabel 1. secara garis besar pelanggan, dalam hal ini baik keseluruhan dapat dilihat telah terjadi penurunan jumlah kemudahan dalam pengoperasian, ketepatan dan ulasan (testimoni) yang berpengaruh terhadap atribut produk-produk lainnya. jumlah pembelian online pada tiap bulannya Banyaknya varian menu dan kualitas produk sepanjang tahun 2017, penurunan jumlah ini yang baik membuat pelanggan memberikan bervariasi antara 2-5 ulasan (testimoni) dan testimonial yang baik. Testimonial pada dasarnya jumlah penjualan online dengan variasi adalah pengakuan atau dukungan terhadap suatu penurunan antara 13-205 pembelian secara bisnis dari konsumen yang merasa puas. Gerson online.Dari bulan Januari sampai bulan (2004) mendefinisikan kepuasan pelanggan Desember, jumlah ulasan (testimoni) terus sebagai persepsi bahwa harapannya telah mengalami penurunan yang secara bersamaan terpenuhi atau terlampaui. juga mengakibatkan jumlah pembelian online Testimonial membantu konsumen dalam yang juga semakin menurun setiap bulannya. membuat keputusan untuk menggunakan produk Berdasarkan pada fenomena yang ada diatas, atau jasa kembali karena mendapatkan maka tujuan penelitian ini adalah menganalisis rekomendasi dari pihak ketiga dan akan lebih pengaruh kualitas produk, kepuasan pelanggan, meyakinkan jika ada seorang pelanggan yang dan promosi online terhadap Minat Beli Ulang sudah menggunakan produk atau jasa berbagi Sate Taichan Banjar D’licious.

Ellysa Rahma Santi, Akhmad Supriyanto / Pengaruh Kualitas Produk......

TINJAUAN PUSTAKA promosi menggunakan internet seperti halnya Minat Beli Ulang media sosial seperti: instagram, line, path, Minat beli dengan mengacu pada pendapat whatsapp, facebook, twitter, dan lain-lain. (Sutantio, 2004) adalah kemungkinan pembeli berminat untuk membeli suatu produk. Minat Hubungan Kualitas Produk, Kepuasan pembelian ulang adalah kenginan dan tindakan Pelangan dengan Minat Beli Ulang konsumen untuk membeli ulang suatu produk, Menurut Kotler & Amstrong (2001) produk karena adanya kepuasan yang diterima sesuai adalah segala sesuatu yang dapatditawarkan yang dinginkan dari suatu produk. Merk yang kepasar untuk mendapatkan perhatian, dibeli, sudah melekat dalam hati pelanggan akan digunakan, atau dikonsumsi yangdapat menyebabkan pelanggan melanjutkan pembelian memuaskan keinginan atau kebutuhan. Produk atau pembelian ulang. yang berkualitas mempunyai peranan penting untuk membentuk kepuasan pelanggan. Semakin Kualitas Produk berkualitas suatu produk dan jasa yang diberikan, Pengertian kualitas produk menurut Kotler maka kepuasan yang dirasakan oleh pelanggan dan Armstrong(2010:272) adalah karakteristik semakin tinggi, maka dapat menimbulkan produk atau jasa yang bergantung pada keuntungan bagi badan usaha tersebut. kemampuannya untuk memuaskan kebutuhan Kualitas produk dan kepuasan pelanggan pelanggan yang dinyatakan atau diimplikasikan. sangat berhubungan dengan minat beli ulang. Mowen (2002) berpendapat kualitas produk Jika barang dan jasa yang dibeli cocok dengan mempunyai pengaruh yang bersifat langsung apa yang diharapkan oleh konsumen, maka akan terhadap kepuasan pelanggan. Dengan terdapat kepuasan atau pembelian ulang. Menurut meningkatkan kemampuan suatu produk Kotler dan Keller (2016) kualitas produk dan maka akan tercipta keunggulan bersaing kepuasan pelanggan adalah hal yang terkait erat. Semakin tinggi pula tingkat kualitas, semakin sehingga pelanggan menjadi semakin puas. tinggi tingkat kepuasan pelanggan yang Pelanggan akan puas terhadap kualitas suatu dihasilkan. Hal tersebut akan menimbulkan minat produk ketika memenuhi harapan mereka beli ulang. Kotler dan Amstrong (2008:8) mengatakan Kepuasan Pelanggan bahwa kepuasan pelanggan merupakan kunci Kepuasan pelanggan adalah perasaan senang untuk mengembangkan dan menata hubungan atau kecewa seseorang yang timbul karena pelanggan. Pelanggan yang puas akan membeli membandingkan kinerja yang dipersepsikan lagi dan memberitahu orang lain tentang produk (atau hasil) terhadap ekspektasi mereka pengalaman baik mereka. Pelanggan yang puas (Kotler dan Keller,2008: 138). Testimoni akan melakukan bisnis yang lebih banyak merupakan salah satu bentuk dari kepuasan sepanjang waktu dan membeli lebih sering, pelanggan. Pelanggan yang puas akan membeli mereka juga akan merekomendasikan produk lagi dan memberitahu orang lain tentang perusahaan kepada teman-temannya. pengalaman baik mereka. Menurut Arnould (2002) bahwa terdapat beberapa hal yang Hubungan Promosi Online dengan Minat menjadi dasar penilaian konsumen terhadap Beli Ulang kepuasan yaitu: harapan (expectations), Menurut Kotler (2001:173) promosi keinginan (desires), dan keadilan (fairness). penjualan adalah insentif jangka pendek untuk mendorong pembelian atau penjualan dari suatu Promosi Online produk atau jasa, sedangkan menurut Lamb, Hair Menurut Kotler (2009) promosi online dan McDaniel (2001) promosi penjualan adalah adalah penggambaran usaha perusahaan untuk kegiatan komunikasi pemasaran, selain dari pada memberitahu pembeli, mengomunikasikan, periklanan, penjualan pribadi, dan hubungan mempromosikan, dan menjual produk dan masyarakat, dimana insentif jangka pendek jasanya menggunakan internet. Kemajuan memotivasi konsumen dan anggota saluran teknologi saat ini telah menciptakan abad digital. distribusi untuk membeli barang atau jasa dengan Pemakaian internet yang menyebar luas dan segera, baik dengan harga yang rendah atau teknologi baru yang kuat lainnya mempunyai dengan menaikkan nilai tambah. dampak dramatis pada pembeli dan pemasar yang melalui mereka. Promosi online adalah kegiatan

Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan (JSMK), Vol. 4. No.1. Maret 2020

Triastuti (2012) dalam penelitiannya yang Pengaruh kualitas produk terhadap minat beli berjudul analisis pengaruh kualitas pelayanan, ulang pada Sate Taichan Banjar D’Licious. kualitas produk dan promosi penjualan terhadap Chase dan Aguilano (2008) yang minat beli ulang (studi pada konsumen berpendapat bahwa kualitas dari suatu produk BuketKoffee dan Jazz) menunjukkan adanya ditentukan oleh pelanggan melalui karakteristik pengaruh positif variabel-variabel kualitas yang ada pada suatu produk dan jasa, di mana pelayanan, kualitas produk dan promosi puas tidaknya pelanggan dipengaruhi oleh nilai penjualan terhadap minat beli ulang. yang didapat dengan mengkonsumsi suatu produk. Semakin tinggi tingkat kualitas produk KERANGKA PIKIR DAN HIPOTESIS dalam memuaskan pelanggan, maka akan Kerangka Pikir semakin tinggi pula tingkat kepuasan yang Kualitas produk, kepuasan pelanggan dan diperoleh pelanggan. promosi online merupakan tiga komponen Hasil Penelitan Triastuti (2012) dinyatakan penting didalam sebuah kegiatan pemasaran. bahwa kualitas produk memiliki pengaruh yang Ketiga hal tersebut dapat mempengaruhi proses paling besar, apabila kualitas produk semakin keputusan pembelian ulang konsumen. Melalui terjaga dan ditingkatkan maka akan terciptanya produk yang berkualitas, tercapainya kepuasan minat beli ulang yang tinggi. Hasil penelitian ini konsumen dan baik dalam kegiatan promosi, juga memberi dukungan atas hasil dari penelitian mampu menarik perhatian konsumen untuk yang dilakukan oleh Bei & Chiao (2001) yang membeli produk yang ditawarkan, serta mampu dalam penelitiannya menunjukkan bahwa memberikan respon pembeli yang kuat, persepsi mengenai kualitas produk memiliki mendramatisasi penawaran produk,dan pengaruh baik langsung maupun tidak langsung mendongkrak penjualan. Kualitas produk (melalui kepuasan) terhadap minat beli memiliki hubungan erat dengan kepuasan konsumen. Berdasarkan uraian tersebut, maka konsumen, minat beli pelanggan dan hipotesis pada penelitian ini adalah sebagai profitabilitasnya. Selajutnya menurut Suryani, berikut : (2008:95), promosi dan kualitas produk termasuk dalam bauran pemasaran dimana mengatakan H1: Diduga kualitas produk berpengaruh bahwa yang mempengaruhi pembelian produk secara parsial terhadap minat beli konsumen adalah kualitas produk, dan promosi. ulang pada Sate Taichan Banjar Melihat pentingnya pengaruh ketiga komponen D’Licious. ini terhadap keputusan pembelian konsumen Sate Taichan Banjar D’Licious maka diduga kualitas Pengaruh kepuasan pelanggan terhadap produk, kepuasan pelanggan, dan promosi online minat beli ulang pada Sate Taichan Banjar berpengaruh secara bersama-sama terhadap D’Licious. keputusan pembelian ulang. Berdasarkan studi Hellier dkk (2003) dalam penelitiannya empiris diatas maka model atau kerangka pikir mengungkapkan bahwakepuasan pelanggan penelitian dalam hal ini disusun sebagaimana memiliki pengaruh positif secara langsung ditunjukkan pada Gambar 1 : terhadap minatbeli ulang. Penelitian yang dilakukan oleh Thamrin (2003) pun mengungkapkan bahwa variabel kepuasan pelanggan berpengaruh langsung terhadap minat beli ulang. Berdasarkan uraian tersebut, maka hipotesis pada penelitian ini adalah sebagai berikut :

H2. Diduga kepuasan pelanggan berpengaruh secara parsial terhadap minat beli ulang pada Sate Taichan Gambar 1. Kerangka Pikir Penelitian Banjar D’Licious. Sumber : Sumber:Kotler dan Keller(2008), Gerson (2004), Kotler dan Amstrong (2006), Sutantio (2004)

Ellysa Rahma Santi, Akhmad Supriyanto / Pengaruh Kualitas Produk......

Pengaruh promosi online terhadap minat beli adanya hubungan sebab akibat. Jenis data ulang pada Sate Taichan Banjar D’Licious. kuantitatif. Pendekatan kuantitatif memusatkan Lamb, Hair dan McDaniel (2001) perhatian pada gejala-gejala yang mempunyai mengunkapkan bahwa promosi penjualan adalah karakteristik tertentu di dalam kehidupan kegiatan komunikasi pemasaran, selain dari pada manusia yang dinamakannya sebagai variabel. periklanan, penjualan pribadi, dan hubungan Populasi penelitian merupakan pembeli produk masyarakat, dimana insentif jangka pendek sate Taichan D’Licious.Tekhnik penentuan memotivasi konsumen dan anggota saluran sampel purposive sampling, yaitu pengambilan distribusi untuk membeli barang atau jasa dengan sampel sumber data dengan pertimbangan segera, baik dengan harga yang rendah atau tertentu. Adapun pertimbangn pada pemilihan dengan menaikkan nilai tambah. Sasaran promosi sampel adalah: responden usia minimal 18 tahun penjualan biasanya lebih mempengaruhi perilaku dan responden pernah melakukan pembelian dibandingkan dengan sikap. Pembelian segera produk Sate Taichan Banjar D’Licious minimal adalah tujuan dari promosi penjualan, terlepas dua kali. bentuk apapun yang diambil. Penelitian yang Metode pengumpulan data yang digunakan dilakukan oleh Rizki (2014) mengungkapkan dalam penelitian ini adalah dengan pemberian bahwa promosi berpengaruh terhadap minat beli kuesioner atau angket, sedangkan tipe pertanyaan konsumen. Berdasarkan uraian tersebut, maka yang ada dalam kuesioner ini adalah kombinasi hipotesis pada penelitian ini adalah sebagai dari tipe tertutup. Pada tipe tertutup responden berikut : diminta untuk memilih jawaban dari serangkaian alternatif yang disediakan oleh peneliti. H3. Diduga promosi online berpengaruh Selanjutnya analisis statistik sesuai dengan yang secara parsial terhadap Minat Beli Ulang perlukan antara lain uji validitas, uji reliabilitas, pada Sate Taichan Banjar D’Licious. dan analisis regresi linier berganda dengan berbagai asumsi yang diperlukan. Pada penelitian METODE PENELITIAN ini variabel-variabel yang menjadi pengamatan Jenis penelitian ini adalah kausal, yakni didefinisikan seperti pada Tabel 2, berikut ini :

Tabel 2. Definisi Operasional Variabel No Variabel Indikator Instrumen Sumber 1 Kualitas 1. Fitur 1. Jenis menu Sate Taichan Banjar D’Licious yang (Kotler, Produk 2. Penyesuaian beragam. 2009) 3. Ketahanan 2. Varian menu di Sate Taichan Banjar D’Licious 4. Gaya menyesuaikan dengan keinginan perorangan. 3. Produk Sate Taichan Banjar D’Licious tidak mudah basi. 4. Produk Sate Taichan Banjar D’Licious penampilannya menggugah selera dan memiliki rasa yang enak. 2 Kepuasa 1. Harapan 1. Produk Sate Taichan Banjar D’Licious sesuai (Arnould, n 2. Keinginan dengan apa yang saya harapkan. 2002) Pelangga 3. Keadilan 2. Produk Sate Taichan Banjar D’Licious sesuai n dengan keinginan saya. 3. Produk Sate Taichan Banjar D’Licious yang didapatkan sesuai dengan harga yang dibayar. 3 Promosi 1. Menarik perhatian 1. Promosi online yang dilakukan Sate Taichan (Pribadi, Online 2. Menarik minat Banjar D’Licious menarik perhatian saya. 2010) 3. Menarik hasrat 2. Promosi online yang dilakukan Sate taichan 4. Menarik tindakan Banjar D’Licious menarik minat saya untuk membeli produk yang ditawarkan. 3. Saya menilai promosi online yang dilakukan Sate Taichan Banjar D’Licious mampu menarik hasrat untuk membeli produk yang ditawarkan. 4. Promosi online Sate Taichan Banjar D’Licious menarik saya untuk membeli produknya. 4 Minat 1. Minat 1. Saya bersedia melakukan pembelian kembali (Ferdinand, Beli transaksional produkSate Taichan Banjar D’Licious. 2002)

Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan (JSMK), Vol. 4. No.1. Maret 2020

No Variabel Indikator Instrumen Sumber Ulang (kecenderungan 2. Saya bersedia merekomendasikan produk Sate membeli produk) Taicha Banjar D’Licious kepada orang lain. 2. Minat referensial 3. Saya menjadikan Sate Taichan Banjar (kecenderungan D’Licioussebagai pilihan utama . mereferensikan 4. Saya selalu mencari informasi terbaru yang ada produk kepada di Sate Taichan Banjar D’Licious. orang lain) 3. Minat preferensial (kecenderungan preferensi utama pada produk) 4. Minat eksploratif (kecenderungan selalu mencari informasi mengenai produk yang diminati. Sumber : Berbagai jurnal, diolah( 2018)

HASIL DAN PEMBAHASAN Pelanggan X2.2 0,822 0,227 0,000 Valid Responden pada penelitian ini adalah (X2) X2.3 0,702 0,227 0,000 Valid pembeli Sate Taichan Banjar D’licious. Promosi X3.1 0,670 0,227 0,000 Valid Karakteristik responden berdasrkan usia antara Online X3.2 0,593 0,227 0,000 Valid 17-21 tahun dengan 45,33 %, usia 22-30 tahun (X3) X3.3 0,713 0,227 0,000 Valid sebanyak 34,67%, dan diatas 30 tahun sebanyak X3.4 0,776 0,227 0,000 Valid 20%. Responden Sate Taichan Banjar D’Licious Y1.1 0,754 0,227 0,000 Valid lebih banyak berusia antara 17-21 tahun karena Minat Beli Y1.2 0,711 0,227 0,000 Valid Ulang (Y) konsumen Sate Taichan Banjar D’Licious Y1.3 0,696 0,227 0,000 Valid Y1.4 0,621 0,227 0,000 Valid kebanyakan dari kalangan mahasiswa/i dan anak- Sumber : Data Primer, diolah( 2018) anak muda yang masih lulusan SMA yang usianya masih antara 17-21 tahun. Berdasarkan Berdasarkan Tabel 3 untuk pertanyaan dari jenis kelamin, gambaran responden penelitian variabel-variabel tersebut bahwasanya dikatakan perempuan mendominasi dengan 56%. valid karena memiliki r hitung (lebih dari) r tabel Kemudian berdasarkan frekuensi pembelian yaitu > 0,227 dan memiliki tingkatan signifikansi pertama persentase 28% dan pembelian lebih 2x > 0.05. persentase 72%. Uji reliabilitas adalah suatu indeks yang menunjukkan sejauh mana hasil suatu Uji Validitas dan Reliabilitas pengukuran dapat dipercaya. Uji reliabilitas Uji validitas dimaksudkan untuk mengetahui dilakukan dengan melihat hasil perhitungan nilai apakah instrumen yang digunakan benar-benar cronbach alpha (α). Suatu variabel dikatakan mengukur apa yang seharusnya diukur. Uji reliabel jika memberikan nilai cronbach alpha validitas dihitung dengan membandingkan nilai r (α) > 0,60. Hasil uji reliabilitas dapat dilihat tabel. Jika r hitung > dari r tabel maka pertanyaan pada Tabel 4. berikut ini : tersebut dinyatakan valid. Cara melihat tabel ialah dengan melihat baris N-2. Hasil uji Tabel 4. Hasil Uji Reliabilitas validitas dapat dilihat pada Tabel 3 berikut ini. Cronbach Variabel Ket. Tabel 3. Hasil Uji Validitas Alpha r r Kualitas Produk(X1) 0,656 Reliabel Variabel Item Sig. Ket. Kepuasan Pelanggan hitung tabel 0,605 Reliabel X1.1 0,651 0,227 0,000 Valid (X2) Kualitas Promosi Online(X3) 0,632 Reliabel Produk X1.2 0,791 0,227 0,000 Valid Minat Beli Ulang (Y) (X1) X1.3 0,767 0,227 0,000 Valid 0,646 Reliabel X1.4 0,597 0,227 0,000 Valid Sumber : Data Primer, diolah( 2018) Kepuasan X2.1 0,717 0,227 0,000 Valid

Ellysa Rahma Santi, Akhmad Supriyanto / Pengaruh Kualitas Produk......

Berdasarkan Tabel 4 diatas, pertanyaan dari sederhana bahwasanya dikatakan realibel, karena variabel-variabel dapat disimpulkan dengan nilainya Cronbach Alpha> 0,60

Hasil Analisis Regresi Linear Berganda Tabel 5. Rangkuman Hasil Analisis Regresi Berganda Variabel t r Variabel Bebas Koefisien Regresi (β) Sig Ket. Terikat hitung partial

Kualitas Produk (X1) 0,436 4,709 0,488 0,000 Signifikan

Minat Beli Signifikan Ulang (Y) Kepuasan Pelanggan (X2) 0,266 3,152 0,350 0,002 Signifikan Promosi Online (X3) 0,289 3,046 0,340 0,003 Konstanta = 0,600 F hitung = 25,851 R = 0,723 Sig F = 0,000 R Square = 0,522 F tabel = 3,120 Adjusted R Square = 0,502 ttabel = 1,993 SEE = 1,642 Sumber : Data Primer, diolah( 2018)

Berdasarkan hasil perhitungan analisis dengan minaat beeli ulang. Jika promose regresi berganda pada Tabel 5. maka model online meningkat, maka minaat belii ulang persamaan regresi berganda yang dapat dituliskan juga akan meningkat dan sebaliknya. sebagai berikut : 5) Ukuran kesalahan prediksi (SEE) dengan nilai sebesar 1,642. Artinya kesalahan yang Y = 0,600 + 0,436X1 + 0,266X2 + 0,289X3 + 1,642 terjadi dalam memprediksi minat beli ulang sebesar 1,642. Persamaan garis regresi di atas dijelaskan sebagai 6) Nilai AdjustedR Square dengan angka 0,502 / berikut. 50,2 persen, dengan hal ini berarti Minat Beli 1) Nilai konstanta sebesar 0,600 menunjukkan Ulang dipengaruhi oleh Kualitas Produk, bahwa apabila variabel independen yaitu Kepuasan Pelanggan dan Promosi Online Kualitas Produk (X1), Kepuasan Pelanggan dengan angka 50,2 % dan memiliki sisa 49,8 (X2) dan Promosi Online (X3) diasumsikan % dipengaruhui variabel lainnya yang tidak tidak ada, maka Minat Beli Ulang diteliti seperti kualitas layanan, lokasi dan (Y)sebesar 0,600. persepsi harga. 2) Koefisien regresi kualitas produk sebesar 0,436 menunjukkan bahwa ada hubungan searah antara kualitas produkdengan minat Uji Asumsi Klasik beli ulang. Jika kualitas produk meningkat Uji Multikolonieritas maka minat beli ulang juga akan meningkat dan sebaliknya. Tabel 6. Hasil Uji Multikolonieritas Toleran 3) Koefisien regresi kepuasan pelanggan Variabel VIF Ket. sebesar 0,266 menunjukkan bahwa ada ce Kualitas Tidak terjadi hubungan searah antara kepuasan pelanggan 0,786 1,272 dengan minat beli ulang. Bilamana Produk (X1) multikolonieritas Kepuasan Kepuasaan Pelanggen terjadi peningkatan, Tidak terjadi Pelanggan 0,942 1,061 multikolonieritas maka minat beli ulang juga meningkat (X2) begitu juga sebaliknya. Promosi Tidak terjadi 0,749 1,334 4) Koefisien regresi promosi online sebesar Online (X3) multikolonieritas 0,289 menunjukkan bahwa ada hubungan Sumber : Data Primer, diolah( 2018) searah dengan variabel promosi online

Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan (JSMK), Vol. 4. No.1. Maret 2020

Berdasarkan Tabel 6 dapat dijelaskan bahwa Uji Linearitas nilai Tolerance (lebih dari) 0,10 dan VIF (kurang Tabel 9. Hasil Uji Linearitas dari) 10, maka dari itu doisimpulkan bahwasanya Variabel Nilai Signifikan Ket. variabel Kualitas Produk (X1),Kepuasan Kualitas 0,000 Linear Pelanggan (X2) dan Promosi Online (X3) tidak Produk (X1) terjadi multikolonieritas. Kepuasan Pelanggan 0,000 Linear (X2) Promosi Uji Heteroskedastisitas 0,000 Linear Online (X3) Tabel 7. Hasil Uji Heteroskedastisitas Sumber : Data diolah kembali (2018) Nilai Variabel Ket. Signifikan Berdasarkan Tabel 9 menunjukan bahwa nilai signifikansi Linearity pada masing-masing Kualitas Tidak Terjadi 0,053 Produk (X1) Heteroskedastisitas variabel (lebih dari) 0,05. Hal ini menyatakan Kepuasan 0,331 Tidak Terjadi bahwasanya variabel-variabel tersebut seperti Pelanggan Heteroskedastisitas tabel diatas seluruhnya memenuhi syarat atau (X2) kriteria uji linearitas. Promosi 0,293 Tidak Terjadi Online (X3) Heteroskedastisitas Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Sumber : Data Primer, diolah( 2018) Beli Ulang Sate Taichan Banjar D’Licious Pengujian hipotesis pertama diterima dengan Berdasarkan pada Tabel 7 disimpulkan kata lain kualitas produk (X1) secara parsial bahwasanya varibel-variabel tersebut tidak terjadi berpengaruh terhadap minat beli ulang Sate heteroskedastisitas karena adanya nilai signifikesi Taichan Banjar D’Licious. Hal tersebut dapat antara variabel independen dengan absolute dilihat dari nilai koefisiannya yang sebesar 4,709 residual < 0,05. dan nilai signifikansi yang lebih kecil dari taraf signifikansi yaitu sebesar 0,000 < 0,050 (Tabel 5). Penelitian ini searah dengan penelitian Uji Normalitas sebelumnya yang dilakukan oleh Triastuti (2012) Tabel 8. Hasil Uji Kolmogorov Smirnov bahwa kualitas produk berpengaruh terhadap Unstandardized minat beli ulang (studi pada konsumen Buket Residual Koffee dan Jazz) dan hasil penelitian ini N 75 menunjukkan bahwa kualitas produk Mean .0000000 berpengaruh terhadap minat beli ulang Sate Normal Std. 1.60866625 Taichan Banjar D’Licious. Parametersa,b Deviation Penilaian responden terhadap variabel Absolute .063 kualitas produk menunjukkan bahwa responden Most Extreme Positive .054 Differences merasa puas apabila kualitas produk yang dibagi Negative -.063 menjadi empat indikator yakni jenis menu Sate Kolmogorov-Smirnov Z .544 Taichan Banjar D’Licious yang beragam, varian Asymp. Sig. (2-tailed) .929 menunya menyesuaikan dengan keinginan Sumber : Data Primer, diolah( 2018) perorangan, tidak mudah basi, penampilannya menggugah selera dan memiliki rasa yang enak. Berdasarkan hasil tabel 8 diatas, Hal tersebut dapat dilihat dari nilai rata-rata bahwasanya terlihat nilai Asymp.Sig. (2-tailed) tanggapan responden terhadap variabel kualitas dengan angka 0,929. Kriteria uji normalitas, jika produk dengan nilai rata-rata sebesar 4 yang data terdistribuse normal Asymp.sig. >0,05. Maka artinya setuju. dari itu dari variabel-variabel tersebut Hal tersebut menyatakan bahwa tidak mengalami Pengaruh Kepuasan Pelanggan Terhadap gangguan distribusi normal dan telah memenuhi Minat Beli Ulang Sate Taichan Banjar asumsi normalitas karena 0,929> 0,050. D’Licious Hipotesis kedua yang diajukan pada penelitian ini diterima yang berarti kepuasan

Ellysa Rahma Santi, Akhmad Supriyanto / Pengaruh Kualitas Produk......

pelanggan (X2) secara parsial berpengaruh Sate Taichan Banjar D’Licious menarik terhadap minat beli ulang Sate Taichan Banjar konsumen untuk membeli produknya. Hal D’Licious. Hal tersebut dapat dilihat dari nilai tersebut dapat dilihat dari nilai rata-rata koefisiannya yang sebesar 3,152 dan nilai tanggapan responden terhadap variabel promosi signifikansi yang lebih kecil dari taraf online dengan nilai rata-rata sebesar 4 yang signifikansi yaitu sebesar 0,002 < 0,050 (Tabel artinya setuju. 5). Penelitian ini searah dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Thamrin (2003) KESIMPULAN DAN SARAN membuktikan bahwa variabel kepuasan Kesimpulan: pelanggan berpengaruh langsung terhadap minat Berdasarkan hasil dan analisi secara beli ulang dan hasil penelitian ini menunjukkan keseluruhan dapat disimpulkan bahwasanya: bahwa kepuasan pelanggan berpengaruh terhadap 1. Kualitas produk secara parsial minat beli ulang Sate Taichan Banjar D’Licious. berpengaruh terhadap minat beli ulang Penilaian responden terhadap variabel Sate Taichan Banjar D’Licious. kepuasan pelanggan menunjukkan bahwa 2. Kepuasan Pelanggan secara parsial responden merasa puas apabila kepuasan berpengaruh terhadap minat beli ulang pelanggan yang dibagi menjadi tiga indikator Sate Taichan Banjar D’Licious. yakni Produk Sate Taichan Banjar D’Licious 3. Promosi online secara parsial sesuai dengan apa yang konsumen harapkan, berpengaruh terhadap minat beli ulang Produk Sate Taichan Banjar D’Licious sesuai Sate Taichan Banjar D’Licious. dengan keinginan konsumen dan Produk Sate Taichan Banjar D’Licious yang didapatkan sesuai Saran: dengan harga yang dibayar. Hal tersebut dapat Penelitian ini menghasilkan rekomendasi dilihat dari nilai rata-rata tanggapan responden yang dapat dipertimbangkan untuk terhadap variabel kepuasan konsumen dengan ditindaklanjuti dan saran yang mungkin dapat nilai rata-rata sebesar 4 yang artinya setuju. bermanfaat bagi pemilik maupun bagi penelitian berikutnya, antara lain : Pengaruh Promosi Online Terhadap Minat 1. Hendaknya pemilik Sate Taichan Banjar Beli Ulang Sate Taichan Banjar D’Licious D’Licious mempertahankan dan Hipotesis ketiga yang diajukan dapat meningkatkan penjualan produknya yang diterima yang berarti promosi online (X3) secara berhubungan dengan kualitas produk dan parsial berpengaruh terhadap minat beli ulang kepuasan pelanggan seperti menjaga Sate Taichan Banjar D’Licious. Hal tersebut kebesihan produk yang ditawarkan, dapat dilihat dari nilai koefisiannya yang sebesar memakai alat bungkus yang aman bagi 3,046 dan nilai signifikansi yang lebih kecil dari kesehatan konsumen, menambah cita taraf signifikansi yaitu sebesar 0,003 < 0,050. rasa produk Sate Taichan Banjar Penelitian ini searah dengan penelitian D’Licious sesuai masukan konsumen dan sebelumnya yang dilakukan oleh Rizki (2014) menciptakan inovasi varian menu baru. membuktikan bahwa promosi berpengaruh Dengan melakukan hal tersebut terhadap minat beli konsumen dan hasil diharapkan kualitas produk Sate Taichan penelitian ini menunjukkan bahwa promosi Banjar D’Licious menjadi lebih baik online berpengaruh terhadap minat beli ulang sehingga kepuasan pelanggan terpenuhi Sate Taichan Banjar D’Licious. dan berminat untuk membeli kembali Penilaian responden terhadap variabel produk Sate Taichan Banjar D’Licious. promosi online menunjukkan bahwa responden 2. Hendaknya pemilik Sate Taichan Banjar merasa puas apabila kepuasan pelanggan yang D’Licious meningkatkan promosi online dibagi menjadi empat indikator yakni Promosi seperti semakin aktif meupload menu- online yang dilakukan Sate Taichan Banjar menu di media sosial, aktif menjawab D’Licious menarik perhatian, minat konsumen pertanyaan-pertanyaan dari konsumen untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Produk mengenai produk Sate Taichan Banjar Sate Taichan Banjar D’Licious menjadi lebih D’Licious di media sosial. Dengan tinggi setelah mendapatkan promosi online, melakukan hal tersebut maka diharapkan konsumen menilai promosi online yang promosi online yang dilakukan dapat dilakukan Sate Taichan Banjar D’Licious mampu mempengaruhi dan meningkatkan selera menarik hasrat konsumen dan promosi online konsumen yang melihat sehingga

Jurnal Sains Manajemen dan Kewirausahaan (JSMK), Vol. 4. No.1. Maret 2020

berminat untuk membeli produk Sate Chase, Richard B, F. Robert Jacobs and Nicholas Taichan Banjar D’Licious dan J. Aquilano.. 2008. Operations & Supply meningkatkan penjualan produk Sate Management, 12th Edition. Taichan Banjar D’Licious. David, L. Goetsch, Stanley Davis. 2002.

Understanding and Implementing ISO

9000:2000. Prentice Hall. DAFTAR PUSTAKA Duwi Prayitno. 2012. Mandiri Belajar SPSS. Ali, Hasan. 2013. Marketing dan Kasus-Kasus Yogyakarta, Mediakom. Pilihan. CAPS (Center ForAcademic Publishing Service). Yogyakarta. Ferdinand, Augusty. 2014. Structural Equation Modeling dalam Penelitian Manajemen. Arnould, Eric J. 2002. "Special Session Summary Edisi ketiga, Fakultas Ekonomi UNDIP, Understanding Consumer Culture: Semarang. Contributions of Practicing Anthropologists", in NA - Advances in Gerson, Richard. F. 2004.Mengukur Kepuasan Consumer Research Volume 29, eds. Pelanggan, PPM, Jakarta. Susan M. Broniarczyk and Kent Hellier, Philip.K., Geursen, Gus.M., Carr, Nakamoto, Valdosta, GA: Association for Rodney.A., and Rickard, John. A. 2003. Consumer Research, Pages: 361-362. “Customer repurchase intention” a Bei, L.-T. and Chiao, Y.-C. 2001.An Integrated general structural equation model, Model for the Effects of Perceived European Journal of Marketing, Vol. 37 Product, Perceived Service Quality, and (11/12), 1762-1800. Perceived Price Fairness on Consumer Kotler, Philip & Amstrong. 2001. Prinsip-Prinsip Satisfaction and Loyalty. Journal of Pemasaran, Jilid I: Edisi 12. Jakarta: Consumer Satisfaction, Dissatisfaction and Erlangga. Complaining Behavior, 14, 125. Lamb, Charles W., Joseph F. Hair, Carl McDaniel., 2001.Pemasaran. Edisi. Pertama, Salemba Empat, Jakarta.