Goûtez L'allier
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GOÛTEZ L’ALLIER ÉDITION 2020-2021 VENTE DE PRODUITS FERMIERS CHAMBRE D'AGRICULTURE ET ACCUEIL À LA FERME ALLIER PARTENAIRE DE TOUTES LES AGRICULTURES. Caisse régionale de Crédit Agricole Mutuel de Centre France - Société coopérative à capital variable agréée en qualité d’établissement de crédit - Siège social : 3, avenue de la Libération - 63045 Clermont-Ferrand cedex 9 - Siren 445 200 488 RCS Clermont-Ferrand - Société de courtage d’assurance inscrite au Registre des intermédiaires en Assurance sous le 07 n° 023 162. Crédit photo : Getty Images. 02/2018 – F41001 – Parce que l’agriculture est un secteur d’avenir, nous la soutenons sous toutes ses formes. PARTENAIRE DE TOUTES LES AGRICULTURES. DEE REDÉCOUVRIRnvie LE BON GOÛT ET LES PLAISIRS SIMPLES DE LA VIE À LA FERME ? NOUS SOMMES 64 AGRICULTEURS BIENVENUE À LA FERME DANS L’ALLI ER prêts à vous faire découvrir nos produits et la passion de notre métier. Notre engagement : vous permettre de manger chaque jour des produits locaux et de saison, et de vivre des Caisse régionale de Crédit Agricole Mutuel de Centre France - Société coopérative à capital variable agréée en qualité d’établissement de crédit - Siège social : 3, avenue de la Libération - 63045 Clermont-Ferrand cedex 9 - Siren 445 200 488 RCS Clermont-Ferrand - Société de courtage d’assurance inscrite au Registre des intermédiaires en Assurance sous le 07 n° 023 162. Crédit photo : Getty Images. expériences inoubliables à la ferme. Et en plus, en suivant la petite fleur, 02/2018 – F41001 – vous soutenez activement l’agriculture Parce que l’agriculture est un secteur d’avenir, de votre région. nous la soutenons sous toutes ses formes. bienvenuebienvenue à à la la ferme ferme | | GOÛTEZ GOÛTEZ L’ALLIER L’ALLIER 11 Nevers Nos fermes Paris 29 20 Gannay-sur-Loire 39 Couzon L’Allier N 7 Lurcy-Lévis 63 La Loire Bourges Les 64 agriculteurs Agonges 44 Trevol du réseau Bienvenue Paris 1 Montilly à la ferme de l’Allier 10 42 31 Bourbon Marigny MOULINS localisés sur cette l’Archambault 10 carte vous proposent Le Brethon St-Menoux 11 N 79 - RCEA 26 plusieurs formules 52 Bressolles Diou d’accueil classées par 16 55 17 18 48 N 79 - RCEA 40 St-Hilaire 8 9 commune. St-Désiré Noyant- 13 Nous vous conseillons Chazemais 5 Maillet Cosne-d’Allier d’Allier 22 Besson Audes 49-50 Chapeau 34 Mâcon de demander toute Cressanges 15 56 Lyon A 71 Rocles 59 St-Léon 57 précision avant votre Châtel 61 Le Pin Châlon- Le C her 43 de-Neuvre St-Voir Thionne St-Léger- visite ou lors de votre 30 25 N 79 - RCEA s/Vouzance sur-Saône 51 Meillard Trezelles 62 33 réservation. Vous Huriel Deux-Chaises N 7 St-Angel 58 64 Verneuil-en-Bourbonnais Le Donjon pouvez également N 145 St-Priest-en-Murat 7 consulter notre site 12 37-38 Bert MONTLUÇON 41 60 Louchy-Montfand 35 internet : 45 Malicorne 6 Cesset Lenax www.bienvenue-a-la- Bordeaux Target 14 36 Nantes Néris-les-Bains Beaune- 21 54N 7 ferme.com/allier. d’Allier Chareil- Loriges L’Allier Créchy La Rochelle St-Gérand- N 7 Soucieux d’assurer au 19 Cintrat N 209 A 71 le-Puy Coutansouze mieux votre accueil 27 32 Roanne et de vous offrir des Échassières 23 Le Breuil 2 3 Lyon Creuzier-le-Vieux 24 prestations 53 Arfeuilles de qualité, n’hésitez Cusset St-Fargeol pas à nous faire part 28 46 47 de vos remarques. VICHY Gannat 4 Nizerolles Arronnes © Crédits photos : P. Hue, P. Soissons, R. Lacroix, CDT Allier, Chambre d’agriculture de l’Allier Bordeaux et les agriculteurs qui ont eu l’amabilité de mettre à disposition leurs photographies, DR. Clermont-Ferrand Maquette : Réseau Bienvenue à la Ferme Montpellier Adaptation, mise en page, impression : 03 Moulins, 04 70 20 09 92 2 GOÛTEZ L’ALLIER | bienvenue à la ferme Nevers Nos fermes Paris 29 20 Gannay-sur-Loire 39 Couzon L’Allier N 7 Lurcy-Lévis 63 La Loire Bourges Agonges Trevol Paris 44 Montilly 10 1 42 31 Bourbon Marigny MOULINS l’Archambault 10 Le Brethon St-Menoux 11 N 79 - RCEA 26 Bressolles Diou 52 16 55 17 18 48 N 79 - RCEA 40 St-Hilaire 8 9 St-Désiré Noyant- 13 Chazemais 5 Maillet Cosne-d’Allier d’Allier 22 Besson Audes 49-50 Chapeau 34 Mâcon Cressanges 15 56 Lyon A 71 Rocles 59 St-Léon 57 Châtel 61 Le Pin Châlon- Le C her 43 de-Neuvre St-Voir Thionne St-Léger- 30 25 N 79 - RCEA s/Vouzance sur-Saône 51 Meillard Trezelles 62 33 Huriel Deux-Chaises N 7 St-Angel 58 64 Verneuil-en-Bourbonnais Le Donjon N 145 St-Priest-en-Murat 7 12 37-38 Bert MONTLUÇON 41 60 Louchy-Montfand 35 45 Malicorne 6 Cesset Lenax Bordeaux Target 14 36 Nantes Néris-les-Bains Beaune- 21 54N 7 d’Allier Chareil- Loriges L’Allier Créchy La Rochelle St-Gérand- N 7 19 Cintrat N 209 A 71 le-Puy Coutansouze 27 32 Roanne Échassières 23 Le Breuil 2 3 Lyon Creuzier-le-Vieux 24 Arfeuilles 53 Cusset St-Fargeol 28 46 47 VICHY Gannat 4 Nizerolles Arronnes Bordeaux Clermont-Ferrand Montpellier bienvenue à la ferme | GOÛTEZ L’ALLIER 3 SommaireMANGEZ FERMIER : MIEL EARL Domaine de Laudemarière (n° 23) 13 DÉCOUVREZ NOS Rucher de la Montagne Bourbonnaise (n° 4) 7 PRODUITS LOCAUX ET DE SAISON NOISETTES Domaine des Kaolins (n° 27) 14 ESCARGOTS page Escargots Autrement (n° 61) 26 PPAM ET PRODUITS DÉRIVÉS Les Escargots de Babeth (n° 41) 19 L’Herbier de Saint Fiacre (n° 63) 26 Via l’Escargot (n° 47) 21 SAFRAN ET PRODUITS DÉRIVÉS FARINE, HUILE, PÂTES L’Herbier de Saint Fiacre (n° 63) 26 EARL Domaine de Laudemarière (n° 23) 13 Safran de Marie (n° 62) 26 EARL Landrieaux (n° 38) 18 VIANDE BOVINE Béni Laurent (n° 60) 25 FROMAGES ET AUTRES PRODUITS LAITIERS Domaine de la Vauvre (n° 40) 19 Domaine des Roses (n° 11) 9 EARL Domaine de Laudemarière (n° 23) 13 EARL Domaine de Laudemarière (n° 23) 13 Ferme des Bonnes (n° 42) 19 Ferme Farjaud (n° 54) 23 Fromagerie Pérard (n° 56) 24 Gaec Damet (n° 29) 15 Gaec Damet (n° 29) 15 Gaec de l’Eden (n° 45) 20 Gaec Desforges (n° 17) 11 Gaec des Caires (n° 53) 23 Gaec du Petit Franchesse (n° 49) 22 Gaec du Village (n° 22) 13 Jumenterie les Forestines (n° 55) 24 Gaec Ferme de Gayère (n° 46) 21 La Ferme des Grangers (n° 9) 8 Gaec Perrier (n° 59) 25 La Ferme de Villars (n° 48) 21 Gaec Piérart Père et Fils (n° 52) 23 La Ferme à Croutet (n° 58) 25 FRUITS ET PRODUITS DÉRIVÉS La Ferme de l’Harmonie (n° 20) 12 L’Herbier de Saint Fiacre (n° 63) 26 VIANDE CAPRINE EARL Domaine de Laudemarière (n° 23) 13 LÉGUMES, POMMES DE TERRE, Gaec du Village (n° 22) 13 CHAMPIGNONS La Ferme à Croutet (n° 58) 25 Combaret Isabelle (n° 33) 16 Coucou, Le jardin de l’essentiel (n° 10) 9 L’Herbier de Saint Fiacre (n° 63) 26 VIANDE DE BISONS, CHARCUTERIE Vanstraceele Nicolas (n° 21) 12 Bisons d’Auvergne (n° 50) 22 4 GOÛTEZ L’ALLIER | bienvenue à la ferme VIANDE DE LAPINS VIVEZ FERMIER : Gaec Méli-Meloux (n° 19) 12 La Ferme des Grangers (n° 9) 8 PARTAGEZ DES EXPÉRIENCES INOUBLIABLES VIANDE DE PORCS, CHARCUTERIE À LA FERME Domaine de la Vauvre (n° 40) 19 EARL Domaine de Laudemarière (n° 23) 13 DÉCOUVRIR ET S’AMUSER EARL Pougner - Ferme de Cintrat (n° 14) 10 À LA FERME Gaec de La Croix Soleil (n° 51) 22 Gaec de l’Eden (n° 45) 20 Centre Équestre de la Vallée (n° 32) 16 Gaec Ferme de Gayère (n° 46) 21 Cocotte et Compagnie (n° 1) 6 La Ferme à Croutet (n° 58) 25 Coucou, Le jardin de l’essentiel (n° 10) 9 La Ferme des Grillons (n° 39) 18 Domaine des Roses (n° 11) 9 Domaine équestre d’Ecyla (n° 16) 11 Éperon de Verneuil (n° 64) 27 Gaec du Toine (n° 3) 6 VOLAILLES, FOIE GRAS, ŒUFS La Ferme des Grangers (n° 9) 8 Cocotte et Compagnie (n° 1) 6 La Ferme du Garet (n° 2) 6 Domaine de la Vauvre (n° 40) 19 Le P’tit Loquet (n° 44) 20 EARL Domaine de Laudemarière (n° 23) 13 Les Lamas du Tilloux (n° 25) 14 Ferme des Bonnes (n° 42) 19 L’Herbier de Saint Fiacre (n° 63) 26 Foie gras de Bert (n° 7) 8 Gaec de La Croix Soleil (n° 51) 22 Gaec des Caires (n° 53) 23 DORMIR À LA FERME Gaec du Village (n° 22) 13 Coucou, Le jardin de l’essentiel (n° 10) 9 Gaec Lauby (n° 57) 24 Domaine de Rouéron (n° 5) 7 Gaec Méli-Meloux (n° 19) 12 Domaine de Rouzat (n° 28) 15 Gaec Perrier (n° 59) 25 Earl des Aubraux (n° 13) 10 Gaec Piérart Père et Fils (n° 52) 23 Escargots Autrement (n° 61) 26 La Ferme d’Ambon (n° 36) 17 Ferme des Goûts (n° 31) 16 La Ferme des Grangers (n° 9) 8 Ferme des Rodillons (n° 26) 14 La Ferme du Garet (n° 2) 6 Gaec du Toine (n° 3) 6 Volailles Fermières Bio (n° 24) 13 Grand gîte de Bert (n° 7) 8 La Noux (n° 34) 17 VINS SE RESTAURER À LA FERME Domaine de Bellevue (n° 43) 20 Ferme Auberge La Jarge (n° 6) 7 Domaine des Bérioles (n° 12) 9 Ferme Auberge Le Vieux Logis (n° 35) 17 Domaine Gardien (n° 8) 8 Le P’tit Loquet (n° 44) 20 EARL Domaine de la Sourde (n° 37) 18 Ferme des Barchauds (n° 30) 15 Les Terres d’Ocre (n° 15) 10 PRODUITS NON ALIMENTAIRES Jumenterie les Forestines (n° 55) 24 Pépinières de l’Aumance (n° 18) 11 bienvenue à la ferme | GOÛTEZ L’ALLIER 5 1 2 3 1.