Frick | Laufenburg 2020 «Die besondere Weihnachtsatmosphäre» Frick und Laufenburg im Adventskleid

Ein heimtückisches Virus hat unser norma- «Wir laden Sie ein, len lassen. So wird in Frick sogar ein Ad- les Leben in diesem Jahr ziemlich durch- vents-Abendverkauf stattfinden. Auch die einandergebracht. Zur Gesundheit Sorge Frick und Laufenburg Restaurants sind bestens organisiert und tragen und auf die Mitmenschen Rücksicht während der Adventszeit freuen sich auf Ihren Besuch. Und für alle, nehmen sind Verhaltensweisen, welche auf die in dieser Zeit gerne zuhause backen und einmal einen grossen Stellenwert erhalten speziell zu geniessen» kochen, finden Sie in diesem Weihnachtsma- haben. Weil jedoch viele Anlässe abgesagt gazin auserwählte Rezepte von Fricktaler werden mussten, hat das Zwischenmensch- Doch gerade Weihnachten kann uns hier Koch- und Backspezia­listinnen und -spezia­ liche in den vergangenen Monaten arg gelit- eine Chance eröffnen. Es sind in dieser be- listen. ten. Auch die Grossanlässe zur Adventszeit sinnlichen Zeit ja nicht in erster Linie die Nutzen Sie also die Zeit gerade jetzt für wie beispielsweise der Weihnachtsmarkt in Grossanlässe, welche uns berühren, son- schöne und magische Momente und erleben Frick und der grenzüberschreitende Weih- dern die wertvollen, menschlichen Begeg- Sie den «Zauber» der Advents- und Weih- nachtsmarkt in beiden Laufenburg können nungen. Es sind nicht die Scheinwerfer eines nachtszeit. Sparsam mit unserem Weihnachtsbaum dieses Jahr nicht durchgeführt werden. Fussballstadions, die uns in dieser Zeit be- eindrucken, sondern eher die vielen kleinen Walter Herzog und Ihren Finanzen. Lichter eines Weihnachtsbaumes, die schön dekorierten Schaufenster und Geschäfte oder eine stimmungsvolle Adventsbeleuch- tung. Wir laden Sie ein, Frick und Laufen- burg während der Adventszeit speziell zu geniessen. Kommen Sie vorbei, lassen Sie sich verwöhnen, nehmen Sie sich Zeit zum Flanieren, «Lädele» und zum Geniessen. Die Geschäfte haben sich Besonderes einfal- Peter Haller Treuhand AG www.peterhaller.ch 2 3 Winter Was erwartet Sie Wellness in Frick und Laufenburg?

pur Donnerstag, 26. November 2020 Freitag, 4. Dezember 2020 Samstag, 12. Dezember 2020 Mittwoch, 6. Januar 2021 Laufenburg Laufenburg Laufenburg Laufenburg Ausstellung, Wunderkammer – Ausstellung, Wunderkammer – Ausstellung, Wunderkammer – Ausstellung, Wunderkammer – Souvenir – auf Reisen mit Souvenir – auf Reisen mit Souvenir – auf Reisen mit Souvenir – auf Reisen mit Den Winter geniessen Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Wir erfüllen den Traum 11.00 – 16.00 Uhr 11.00 – 16.00 Uhr 14.00 – 17.00 Uhr 11.00 – 16.00 Uhr Ihrer persönlichen Laufenburg Laufenburg

Wellness-Oase Freitag, 27. November 2020 Benatzky-Fieber, Eine Hommage Öffentliche Führung Sprach­ Donnerstag, 7. Januar 2021 Laufenburg an Ralph Benatzky, kultSCHÜÜR, panorama, Museumsführung. Laufenburg Exclusive Ausstellung, Wunderkammer – Hinterer Wasen 48. Sprachen der Welt, Dialekte. Ausstellung, Wunderkammer – Winterpreise Souvenir – auf Reisen mit 20.00 – 23.00 Uhr Untere Wasengasse 102. Souvenir – auf Reisen mit Profitieren Carl Walter Liner, Schimelrych 12. 13.00 – 15.00 Uhr Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Sie jetzt 11.00 – 16.00 Uhr 11.00 – 16.00 Uhr Samstag, 5. Dezember 2020 Sonntag, 13. Dezember 2020 Samstag, 28. November 2020 Frick Laufenburg Freitag, 8. Januar 2021 Frick Advents Abend-Verkauf Ausstellung, Wunderkammer – Laufenburg Herbstblues mit Kulinarik-Bistro, Bis 20.00 Uhr Souvenir – auf Reisen mit Ausstellung, Wunderkammer – MECK Kulturhaus, Geissgasse 17. Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Souvenir – auf Reisen mit 18.30 Uhr 14.00 – 17.00 Uhr Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Laufenburg 11.00 – 16.00 Uhr Öffentliche Altstadt Nachtführung, Samstag, 5. Dezember 2020 Mittwoch, 16. Dezember 2020 Baslerstrasse 14 mit Geschichten und Sagen aus Frick Laufenburg Samstag, 9. Januar 2021 5080 Laufenburg längst vergangener Zeit, Altstadt. Nina Theater «AirBnB», Ausstellung, Wunderkammer – Laufenburg Telefon 062 874 00 84 20.00 – 21.30 Uhr MECK Kulturhaus, Geissgasse 17 Souvenir – auf Reisen mit Ausstellung, Wunderkammer – [email protected] Laufenburg 20.30 Uhr Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Souvenir – auf Reisen mit ONLINE-SHOP: WWW.BOUTIQUE-LUIELEI.CH www.leuenberger-ag.ch Ausstellung, Wunderkammer – Frick 11.00 – 16.00 Uhr Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Souvenir – auf Reisen mit Wotsch wüsse wär i bii..., 14.00 – 17.00 Uhr Carl Walter Liner, Schimelrych 12. hanspeter-mueller-drossaart & Donnerstag, 17. Dezember 2020 Frick 14.00 – 17.00 Uhr lajalousie.ch/cabriolas, Laufenburg Fidibus erzählt das fantastische Laufenburg Kornhauskeller, Hauptstrasse 31. Ausstellung, Wunderkammer – Märchen «de Froschkönig»!, Öffentliche Altstadt Nachtführung, 20.15 – 22.00 Uhr Souvenir – auf Reisen mit Aula OS, Märchentheater Fidibus mit Geschichten und Sagen aus Laufenburg Carl Walter Liner, Schimelrych 12. 14.00 – 15.15 Uhr längst vergangener Zeit, Altstadt. Ausstellung, Wunderkammer – 11.00 – 16.00 Uhr 18.00 – 19.30 Uhr Souvenir – auf Reisen mit Sonntag, 10. Januar 2021 Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Freitag, 18. Dezember 2020 Laufenburg Multimedia 14.00 – 17.00 Uhr Laufenburg Ausstellung, Wunderkammer – «Altstadt Laufenburg Ausstellung, Wunderkammer – Souvenir – auf Reisen mit Sonntag, 6. Dezember 2020 Souvenir – auf Reisen mit Carl Walter Liner, Schimelrych 12. den ganzen Advent Laufenburg Carl Walter Liner, Schimelrych 12. 14.00 – 17.00 Uhr im wundervollen Ausstellung, Wunderkammer – 11.00 – 16.00 Uhr Souvenir – auf Reisen mit Samstag, 23. Januar 2021 Lichterglanz» Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Samstag 19. Dezember 2020 Frick 14.00 – 17.00 Uhr Laufenburg Theater Marie «Animeo&Humania», Ausstellung, Wunderkammer – MECK Kulturhaus, Geissgasse 17 Sonntag, 29. November 2020 Mittwoch, 9. Dezember 2020 Souvenir – auf Reisen mit 20.30 Uhr Laufenburg Laufenburg Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Ausstellung, Wunderkammer – Ausstellung, Wunderkammer – 14.00 – 17.00 Uhr Freitag, 29. Januar 2021 Souvenir – auf Reisen mit Souvenir – auf Reisen mit Frick Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Sonntag, 20. Dezember 2020 Konzert, Ueli Schmezer’s Matter live 14.00 – 17.00 Uhr 11.00 – 16.00 Uhr Frick Kornhauskeller, Hauptstr. 31 Komik, Jonglagen, Zauberei, 20.15 – 22.00 Uhr Mittwoch 2. Dezember 2020 Donnerstag, 10. Dezember 2020 Akrobatik, Gilbert & Oleg, Laufenburg Laufenburg «Illusion oder Wirklichkeit», Ausstellung, Wunderkammer – Ausstellung, Wunderkammer – Kornhauskeller, Hauptstrasse 31. Souvenir – auf Reisen mit Souvenir – auf Reisen mit 17.00 Uhr – 18.30 Uhr Die Termine können wegen den 0 100% Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Laufenburg besonderen Umständen (COVID) 11.00 – 16.00 Uhr 11.00 – 16.00 Uhr Ausstellung, Wunderkammer – ändern. Bitte auf der jeweiligen Souvenir – auf Reisen mit Webseite nachschauen. Heimberatungen Mobile Donnerstag, 3. Dezember 2020 Freitag, 11. Dezember 2020 Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Netzwerk Reparaturen Installationen Reparaturen Schulungen Partner Laufenburg Laufenburg 14.00 – 17.00 Uhr Ausstellung, Wunderkammer – Ausstellung, Wunderkammer – Laufenburg Multimedia Fricktal GmbH T 062 559 45 50 Souvenir – auf Reisen mit Souvenir – auf Reisen mit Kuratorenführung zur Ausstellung, Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Carl Walter Liner, Schimelrych 12. Wunderkammer – Souvenir – Hauptstrasse 34 [email protected] 11.00 – 16.00 Uhr 11.00 – 16.00 Uhr auf Reisen mit Carl Walter Liner, Schimelrych 12. 5070 Frick www.multimedia-fricktal.ch 14.00 – 15.00 Uhr

5 Adventszeit in Frick Ihr Event Vitamare Kornhauskeller Das Theaterprogramm fricks monti

Ein Besuch in Frick ist gerade in der Advents- Das Sauriermuseum Frick zeigt einmalige Freizeitzentrum Sich selber oder einem lieben Menschen im MECK Kulturhaus fricks monti wurde 1960 eröffnet und wird zeit ein besonderes Erlebnis. Sei es beim Originalknochen von Plateosauriern. Der erste, Konzertkarten schenken, kommt immer gut seit 1992 von Martina Welti und Philipp Weiss Einkaufen oder bei einer Einkehr in ein Café neu benannte Raubdinosaurier mit Resten Der Winter steht vor der Tür und die Tage an. Ob alleine, zu zweit oder… im stimmigen Nina Theater «AirBnB» geführt. Nebst dem Gastronomieteil mit oder Restaurant an der weihnachtlich seiner letzten Mahlzeit und die erste Triassische werden kälter und ungemütlicher. Fricker Kornhauskeller sind Sie herzlich Samstag, 5. Dezember 2020 Restaurant und Bar beherbergt fricks monti willkommen. auch das einzige Kino im Fricktal. Ausgerüstet beleuchteten Hauptstrasse oder beim Besuch Schildkröte der Schweiz sind weitere Highlights. «AirBnB» ist ein geballtes Stück Leben, eines Konzerts, einer Lesung oder eines Alle Funde stammen aus einer Tongrube Warmbadetage mit moderner Projektionstechnik bietet es Das Kornhauskeller Schutzkonzept das mit schnellen Dialogen, überraschenden Kabaretts im vielfältigen kulturellen Angebot. in Frick, eine der bedeutendsten Dinosaurier- Ab 31. Oktober starten wieder die beliebten angenehmen Sitzkomfort. «Abstand halten, Hygienemassnahmen Wendungen und viel Humor der heutigen Der beliebte Weihnachtsmarkt findet leider fundstellen Europas. Warmbadetage im Vitamare Freizeitzentrum und Contact Tracing» hat sich bewährt und Gesellschaft einen Spiegel vorhält. in diesem Jahr aufgrund des Coronavirus Frick. An jedem Wochenende bis Ende Februar, Der Kinosaal wird nicht nur für Filmvorfüh- Auf der Galerie sind Meeresfossilien aus der wird bis auf Weiteres beibehalten. nicht statt. Für Entspannung vom vorweih- wird das Wasser auf 31°C erwärmt. Dies lädt Bar ab 19.00 Uhr, Event um 20.30 Uhr rungen genutzt. Er ist auch Schauplatz von frühen Jurazeit ausgestellt, v.a. Ammoniten, nachtlichen Trubel sorgt ein Besuch eines zu entspanntem und wohligem Badevergnügen Eintritt Fr. 35.– / 25.– Konzerten, Lesungen, Vorträgen sowie Belemniten und Muscheln. Ein Dinolehrpfad Hanspeter Müller-Drossaart & Warmbadetages im Vitamare Freizeitzentrum für Gross und Klein ein. Theater- und Kabarettveranstaltungen. Jährlich bietet kleinen und grossen Dinofans Infor- «cabriolas» Wotsch wüsse wär i bii… oder in der Sauna. www.frick.ch Theater Marie «Animeo&Humania» wiederkehrende Veranstaltungen sind das Klingende Reise durch Schweizer Landschaften mationen zur Erdgeschichte und zu den Dino- Privat-Sauna/Dampfbad Samstag, 23. Januar 2021 Fricktaler Blues Festival und die Theaterwochen sauriern. Er führt vom Sauriermuseum in Samstag, 5. Dezember 2020, 20.15 Uhr Der Gemeinderat wünscht sowohl den Wie schön ist es, sich mit seiner Familie oder mit dem Theaterverein Staffeleggtal. Jeweils Richtung Tongrube. Am Ende befindet sich Der Live-Moment des Theaterabends begibt Fricker Einwohnerinnen und Einwohnern Kollegen etwas zu erholen in der Vitamare Vorweihnächtliche Soirée mit dem Schweizer im Sommer findet auf dem Parkplatz von der frei zugängliche Klopfplatz, wo selber nach sich in einen Flirt mit dem Animationsfilm. als auch allen Besuchern aus nah und Privat-Sauna/Dampfbad. Jeden Samstag kann Schauspieler Hanspeter Müller-Drossaart und fricks monti das beliebte Open Air Kino statt. Fossilien gesucht werden darf. fern eine besinnliche Advents- und Weih- die kleine Sauna von 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr dem Aargauer Duo «cabriolas», Sabine und Bar ab 19.00 Uhr, Event um 20.30 Uhr nachtszeit. Herzlich willkommen in Frick. Erfahren Sie viel Spannendes über die für jeweils zwei Stunden à 50 CHF gemietet Sven Bachmann-Frey – Akkordeon und Klari- Eintritt Fr. 35.– / 25.– Wo heute Kino und Kulturbühne, Restaurant Vergangenheit vor 200 Millionen Jahren auf werden (für bis 4 Personen). Reservationen an nette. Besinnlich-heitere Texte aus der vielfälti- und Bar unter einem Dach vereinigt sind, stand einer individuellen Führung! Und falls Sie der Kasse bis am Vorabend 21.00 Uhr gen Schweizer Dialekt-Literatur und altbekannte Suramira Vos «Ausbauchen» – einst die 1821 erbaute Badstube, bis Ende des Ihren Besuch bei den Dinosauriern mit einer helvetische Volksweisen. Eine Co-Produktion Gewinnerin Jungsegler 2021 19. Jahrhunderts als «Wasser-, Schweiss- und feinen Pizza abrunden wollen, dann haben Weitere Informationen an der Kasse. von Kultur Frick und der Buchhandlung Letra. Samstag, 6. März 2021 Soolbad» betrieben. wir mit «Event mit Biss» ein passendes Telefon 062 865 88 88 / www.vitamare.ch Tickets zu Fr. 20.– (Fr. 10.– Schüler/Studierende) Mit Blick für feine Details und starker Angebot. Genaue Angaben finden Sie auf fricks monti, Kaistenbergstrasse 5, Frick gibt es in der Buchhandlung Letra sowie online Bildhaftigkeit zelebriert Suramira Vos in ihrem der Webseite der Gemeinde Frick. Das ganze Vitamare Team freut sich Reservationen Fon 062 871 04 44 www.kulturfrick.ch und ab 19.30 Uhr an der Solo die Sinnlichkeit der Sprache, verrückt (www.frick.ch, Telefon 062 865 28 00) auf Ihren Besuch. Abendkasse. die Sinne und spielt mit Konventionen. Das aktuelle Programm findet man auf - Einziges vollständiges Plateosaurierskelett Bar ab 19.00 Uhr, Event um 20.30 Uhr www.fricks-monti.ch - Raubdinosaurier Gilbert & Oleg – «Illusion oder Eintritt Fr. 30.– / 20.– - Notatesseraeraptor frickensis Wirklichkeit?» - Älteste Schildkröte der Schweiz Philosophische Eintagsfliegen Das gesamte Veranstaltungsprogramm - Dinosaurier-Lehrpfad Sonntag, 20. Dezember 2020, 17.00 Uhr finden Sie unter www.meck.ch - Klopfplatz – selber Fossilien finden «Heute hier, morgen dort, sind kaum da, - Kindergeburtstag schon wieder fort…» deshalb Gilbert & Oleg mit ihrem Feuerwerk von Zauberei, Komik, Musik & Poesie nicht verpassen. «Humor und Magie zieht sich wie ein roter Faden durch unser Stück und ist uns und unserem Publikum liebster Begleiter». Hereinspaziert & Bienvenue – Erwachsene und Kinder ab 7 Jahre. Tickets zu Fr. 30.– (Fr. 15.– Schüler/Studierende) gibt es in der Buchhandlung Letra sowie online www.kulturfrick.ch und ab 16.15 Uhr an der Abendkasse.

Ueli Schmetzer’s Matter live Ueli Schmetzer – Gesang, Nick Perrin Flamenco Gitarre, Michel Poffet – Kontrabass Freitag, 29. Januar 2021, 20.15 Uhr Seit 2016 ist die Ueli Schmetzer’s Matter live in neuer Formation mit dem Flamenco Gitarristen Nick Perrin und dem Kontra- bassisten Michel Poffet unterwegs. Die Band Herzlich willkommen überrascht mit vielen neuen Interpretationen. Mani Matters Texte bleiben unberührt. «Macht weiter so, es würde Mani Matter gefallen…» eine Publikumsreaktion. in Frick Tickets zu Fr. 30.– (Fr. 15.–Schüler/Studierende) gibt es in der Buchhandlung Letra sowie online www.kulturfrick.ch und ab 19.30 Uhr an der Abendkasse. 6 7 DAS TEAM DER RÖMERGARAGE AG WÜNSCHT Text und Foto: Regula Laux ”FROHE WEIHNACHTEN UND GUTE FAHRT INS NEUE JAHR!” Im Gespräch mit den «Weihnachtsmarktmännern» von Frick und Laufenburg

Daniel Müller und René Leuenberger tragen Und wie nutzen die beiden «Weihnachts­ «Die Weihnachtsmärkte seit vielen Jahren massgeblich zum Gelingen marktmänner» die nun gewonnene Zeit? der beiden Weihnachtsmärkte in Frick und «Für uns und für Freunde», sind sich die in Laufenburg und Frick Laufenburg bei. In diesem Jahr mussten sie beiden einig. «Ich habe so mehr Zeit, meine sind legendär» Lackiercenter Fricktal – Alles was das Herz begehrt beide Märkte wegen Corona absagen, was Frau Jutta zu unterstützen beim weihnacht- ihnen extrem schwerfiel. lichen Dekorieren der Laufenburger Alt- «Die Weihnachtsmärkte in Laufenburg stadt», erklärt Leuenberger. «Und eine Zi- BETRIEBSFERIEN VOM und Frick sind legendär und jedes Jahr ein garre und ein Gin Tonic / Rum mehr werden Erlebnis. Mit ihrer Stimmung bringen sie die wohl auch drinliegen», schmunzeln Daniel 21.12.2020 BIS 3.1.2021 Jimmy Qazim Buzhala | Geschäftsführer BesucherInnen immer wieder zum Genies- Müller und René Leuenberger. Tel. +41 79 177 06 06 sen und zum Staunen», schwärmen Müller Grossmattstrasse 20 | 4334 AG und Leuenberger. Zwischen 15000 und [email protected] 20000 Menschen konnten jeweils an der www.roemergarage.ch www.lackiercenter-fricktal.ch grenzüberschreitenden Altstadtweihnacht in Laufenburg verbucht werden, nach Frick strömten in den vergangenen Jahren 8000 bis 10000 BesucherInnen pro Tag. Es habe sie richtig geschmerzt, die Märkte in diesem Jahr abzusagen, so Leuenberger und Müller. Doch man sei sich auch beim Gewerbe Re- gion Frick-Laufenburg einig gewesen, dass man das Risiko für etwaige Ansteckungen nicht übernehmen könne. Zwar wäre eine Durchführung in Frick und im Schweizer Teil von Laufenburg unter Berücksichtigung der Schutzmassnahmen eventuell möglich Wir möchten Ihnen gewesen, doch erstens habe man in Laufen- einfach nur danken burg den Markt nur grenzüberschreitend durchführen wollen und zweitens komme für Ihre Kundentreue und Unterstützung bei einem Weihnachtsmarktbesuch mit Ab- standsregeln und Maskenpflicht wohl kaum die gewohnte weihnachtlich gemütliche Stimmung auf. «Dabei hatten wir gleich vie- Die Weihnachtsmarktmänner René Leuenberger und Daniel Müller. le Anmeldungen von Marktfahrern wie im vergangenen Jahr», verrät Daniel Müller. Da man bis zum Schluss hoffte, die Märk- te doch durchführen zu können, wurde das Anmeldeverfahren wie üblich durchgeführt. Die Marktfahrer hätten auf die Absage aber sehr verständnisvoll reagiert.

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9 Zwei Länder – eine Stadt Laufenburg verbindet

Malerisch am Rande des Schwarzwaldes gelegen wird die mittelal- terliche Doppelstadt Laufenburg auch liebevoll die «Perle am Hoch- rhein» genannt. Beidseits des Rheins gelegen, wegen Napoleon seit 1801 Grenzstadt und damit geteilte Stadt (D/CH) – entlegen und doch im Dreiländereck zentral angesiedelt – lassen sich Geschichte, Kultur und Natur auf kleinstem Raum gemeinsam erleben und ge- niessen: Sanft ansteigende Hügelketten des Schweizer Voralpenlands und den Schwarzwald im Rücken. Als ehemalige/r Fischerort und Salm Laufenburg im Winter Hochburg bietet Laufenburg eine Vielzahl von grenzüberschreitenden Laufenburg bietet mit seinen vielen Kulturprojekten und gemeinsam gelebten Traditionen, insbesondere Museen auch in der Winterzeit viel Spannendes. Ein Ausflug in die Kultur- der Alemannischen Fasnacht. hauptstadt des Juraparks lohnt sich.

Wir freuen uns auf Sie! Trotti Touren Stadtführungen Im Jahr 2020 wurden die Trottinet Die auf der Nordseite des Schloss- Ihr Team von Tourist-Info Touren ab dem Cheisacher lanciert. bergs gelegene Schweizer Altstadt Laufenburg Nach einer Turmbesichtigung, auf mit Stadtmauer und Türmen ist Wunsch mit einer geologischen terrassenförmig angelegt. Zuoberst Führung dazu, beginnt das rasante auf dem Schlossberg stehen die Über - Abenteuer. Verschiedene Strecken reste der Burg Laufenburg. Der lassen sich mit den modernen Trottis einstige Stammsitz der Grafen von befahren. Die längste Tour dauert 75 Habsburg-Laufenburg zerfiel wäh- Minuten – die kürzeste 25 Minuten. rend des Dreissigjährigen Krieges Jede Tour ist massgeschneidert und zu einer Ruine, nur der Burgfried ist Barbara Obrist Melanie Friedli bietet verschiedene «Kulturstopps» erhalten geblieben. Die charmanten an. Z.B. bei einer Vorführung in der Altstadthäuser mit ihren verwinkel- Kulturwerk-Stadt Sulz, einer Wein- ten Gassen und so nah am Rhein degustation bei Büchli Weine, eine sind heute eine bevorzugte Wohn- Pontonier-Fahrt auf dem Rhein, eine lage. Buchen Sie eine Graf Hans Brauereibesichtigung bei 3Bier, etc. Stadt(ver)führung und erfahren Sie Wissenswertes über die Sehens- Die Touren können direkt würdigkeiten der wunderschönen im Tourist-Info in Laufenburg Altstadt! Es werden viele verschie- gebucht werden. 062 874 44 55 dene Themenführungen angeboten. oder [email protected]. Eine Anfrage auf www.trottitours.ch Für Informationen können ist ebenfalls möglich. Sie sich gerne an das Tourist-Info Laufenburg, 062 874 44 55 oder [email protected] wenden.

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Stadt Laufenburg_End Alle Seiten 22.10.20 18:35 Text: Regula Laux Foto: Jean-Marc Felix

Weideschweinfilet mit Dorfmetzg Gebrüder Müllers Cognac-Paprika-Rahmsauce feines Weideschweinfilet Menge für 4 Personen 1 Weideschweinfilet (ca. 600 gr.) 2 Becher Vollrahm Ein Rezept für die Feiertage 10 Scheiben Frühstückspeck 50 ml Cognac «Die ‹Schenkerei› gibt es bei uns nicht» Paprikapulver, edelsüss, Salz, Pfeffer, etwas Speisestärke, 2 EL Tomatenmark, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe Ilse Jehle: In der Kaffeestube und am Grillstand der Salmfänger Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten, Koch-/Backzeit ca. Man kennt sie in Laufenburg 35 Minuten, Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten «Fürs Schenken und Umgebung wie einen bun- habe ich ja das ganze Lassen Sie das Schweinefilet vom Metzger ten Hund. Sie ist dabei, wenn in 10 Medaillons schneiden. Kräftig mit Paprika- es etwas zu tun gibt und ihr Jahr Zeit» pulver, Salz und Pfeffer würzen. Glühwein ist legendär: Ilse Jeh- in Medaillon in eine Scheibe Speck wickeln Je e le. Nach dem Glühweinrezept Den Weihnachtsbaum hätten sie und in eine gebutterte Form legen. Im Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 220 Grad backen, nach gefragt, winkt sie ab: «Das ge- bereits vor 25 Jahren aus dem 10 Min. klein gewürfelte Zwiebeln und den ben wir nicht raus. Nur so viel: Wohnzimmer verbannt, nach- gewürfelten Knoblauch zugeben und weitere Der Wein ist absolut entschei- dem die rund 2,5 Meter hohe 15 Min. garen. - dend.» Früher war Ilse Jehle Tanne in der Weihnachtsnacht Währenddessen Vollrahm mit Cognac, Tomaten in der Weihnachtszeit für den umgefallen sei. «Danach gin- mark, etwas Speisestärke, Paprikapulver, Salz und Warenmarkt auf dem Markt- gen wir jahrelang über Weih- Pfeffer mischen und über das Fleisch verteilen, platz und in der Marktgasse zu- nachten Skifahren – bis zum weitere 10 Min. backen lassen. ständig, heute engagiert sie sich 26. Dezember waren die Pisten Dazu passen Reis, Spätzli oder Butternudeln. jeweils in der Kaffeestube und jeweils schön frei», erinnert am Grillstand der Salmfänger. sich die Laufenburgerin. Wenn Doch Weihnachten bedeutet ihr schon nicht das Rezept ihres Markus und Urs Müller. eigentlich nichts, und auch die Glühweins, konnten wir Ilse «Schenkerei» gebe es in ihrer Jehle wenigstens zwei Kuchen- Familie nicht. «Fürs Schenken rezepte abringen: Käsekuchen habe ich ja das ganze Jahr Zeit.» und Schwarz-Weiss-Konfekt.

Käsekuchen (Quarkkuchen gebacken) Schwarz-Weiss-Konfekt Advent, Advent, der Mürbeteig Vanillebrezeli-Teig 250 g Mehl, 125 g Butter oder Margarine, 150 g Weissmehl, 50 g Zucker, 2 Msp. 75 g Zucker, 1 Ei, Etwas Milch Vanillemark, 100 g Butter, 1 Pr. Salz, Zutaten zu einem mürben Teigkloss kneten,

Weihnachtsbaum brennt! 1 kleines Eiweiss kalt stellen. Schokoladebrezeli-Teig Quarkfüllung 150 g Weissmehl, 65 g Zucker, 500 g Magerquark, 1 Becher saure Sahne, 1 Msp. Vanillemark, 100 g Butter, 1 Pr. Salz, 200 g Zucker, 1 Pack Vanillepudding, Ihr Partner für entspannte 1 kleines Eiweiss, 20 g Kakao 2 EL Hartweizengries, 5 Eier (M) Teig jeweils getrennt zubereiten. Eier teilen. Eigelb und andere Zutaten gut Mehl, Zucker, Salz und kleingeschnittene verrühren. Eiweiss zu Schnee schlagen und Versicherungslösungen. Butter in Schüssel geben, leicht und rasch unter die Quarkmasse heben. Evtl. Rosinen in reiben, bis Masse gleichmässig trockenflockig den Teig geben. aussieht. Die übrigen Zutaten unterkneten. Mürbeteig ausrollen und in Springform

Agentur Frick Teig mindestens 20 Min. kaltstellen. legen, Rand daumenbreit unter Oberkante mit Gab Entweder: Von jedem Teig je 2 daumendicke el andrücken. Teigboden dünn Hauptstrasse 50, 5070 Frick Rollen formen, mit Eiweiss bepinseln mit gemahlenen Haselnüssen bestreuen. Quarkmasse beigeben. 058 285 21 40 und versetzt aufeinanderlegen, kalt stellen. Mit der Absage des Weih- In ½ cm dicke Scheiben schneiden. Backen 1 h bei 200° oder Umluft www.baloise.ch/agentur-frick nachtsmarktes findet auch die Oder: Jeden Teig zu einem gleich grossen ca. bei 180° (Angaben vom Hersteller des Back- Kaffee­stube der Salmfänger 3 mm dicken Rechteck auswallen, aufeinander ofens beachten). Nach dem Auskühlen nicht statt – Ilse Jehle vor dem legen, aufrollen und kalt stelle. In ½ cm dicke aus Springform nehmen. Eingang zum Keller. Scheiben schneiden. - Oder: Jeden Teig ca. 3 mm auswallen, gezack te Plätzchen ausstechen, in der Mitte ebenfalls ausstechen und gegengleich einsetzen. www.baloise.ch Backen ca. 20 Minuten in Mittelhitze 12344-01 (Umluft 150°, Ober-/Unterhitze 170°)

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Text und Foto: Regula Laux

CH-Gipf-Oberfrick Telefon 062 871 12 40 Weihnachtlich geschmücktes Laufenburg Seit 2019 setzt Laufenburg auf ein neues Dekoteam

«Mir war es schon immer ein Anliegen, Laufenburg – grad in der Weihnachtszeit – zu ver- schönern», erklärt Jutta Leuen- berger. So schrieb die gelernte Floristin vor rund zwei Jahren die «Zunftwiibli» und weitere Besuchen Sie uns und entdecken Bekannte und Interessierte an, Sie die neusten Spielwaren auf der Suche nach Verbün- Im Dezember auch sonntags für Sie da: deten für ihr Vorhaben. Fast 6., 13. undIm 20.Dezember Dezember zusätzlich von 11 – 17 Uhr. zeitgleich kam der Verschöne- Holen Sie sich den am Sonntag, 1., 15. und 22. Dezember rungswunsch auch beim Förder- Weihnachtskatalog im Hauptstrasse 50 von 11 bis 17 Uhr geöffnet verein Tourismus auf, was für Geschäft oder online auf 5070 Frick die Weihnachtsdekoration 2019 www.binkert-frick.ch 062 871 48 47 Gipf-Oberfrick, Telefon 062 871 12 40, www.abey.ch erstmals zum Zusammenspan- [email protected] www.abey.ch 115 ×85 mm nen von Vorstandsmitglied und Kassier Patrick Bernhart und Jutta Leuenberger führte. «Uns war von Anfang an klar, dass wir die Dekoration nicht über- Viele Helferinnen und Helfer übernehmen die vielfältigen Aufgaben. borden lassen wollten», erzählt Bernhart, «sie sollte schlicht roten Päckchen und den Tan- stehen hinter dem weihnacht- «Wir freuen uns sein, aber trotzdem Festlich­- nenzweigen anzuschliessen», lichen Miteinander. Auch die keit ausstrahlen.» «Zwei Länder erinnern sich die beiden, die Salmfänger sowie das Team über alle, die gern zur eine Stadt» lautet der treffende auf zahlreiche weitere helfen- Rund um Sulz sind immer wie- Verschönerung von Slogan von Laufenburg. «Ganz de Hände setzen können. Das der eine wertvolle Hilfe. Last Laufenburg beitragen Treuhand Wirtschaftsprüfung Steuern Unternehmensberatung Personalwesen in diesem Sinn beschlossen wir Team von rund 20 Leuten trifft but not least stellen die Ortsbür- möchten» schnell, uns dem Deko-Kon- sich in wechselnder Zusammen- ger die Tannenbäume für den zept der deutschen Seite mit den setzung besonders im Oktober Lichterglanz zur Verfügung. und November, wenn es heisst: «Bei so viel Unterstützung ver- «Bei so viel Päckchen packen, Girlanden teilt sich die Arbeit und niemand Unterstützung binden, Bäume aufstellen, Lich- ist gestresst», sind Bernhart und verteilt sich die Arbeit terketten an Häusern anbrin- Leuenberger überzeugt. Und gen… «Jede und jeder im Team schliesslich sei das ja auch wich- und niemand ist macht das, was er oder sie gut tig zur Weihnachtszeit, die Ent- gestresst» kann», erläutert Jutta Leuen- schleunigung und das positive berger. «Wir haben eine Whats- Miteinander. «Wir freuen uns app-Gruppe in der wir die an- jedenfalls über alle, die gern zur stehenden Arbeiten durchgeben Verschönerung von Laufenburg und bisher haben sich immer ge- beitragen möchten», so die bei- nügend Helferinnen und Helfer den Initiatoren. gefunden.» Aber auch die Stadt Laufenburg mit dem Bauamt, TLT Thomas Lincke Treuhand AG «Die Deko soll Jungwacht-Blauring Laufen- schlicht sein, aber Hauptstrasse 32 | 5070 Frick burg-Kaisten, der Laufenburger Telefon 062 871 06 06 | www.tlt.ch | [email protected] Forst, der Gewerbeverein Frick- trotzdem Festlichkeit Telefon 062 871 06 06 | www.tlt.ch | [email protected] Laufenburg und viele Altstadt­- ausstrahlen» bewohnerinnen und -bewohner

15 Wo sich Design-Küchen 20 Jahre Boutique «Lui e Lei» in Frick Trotz Corona sind Elisabeth und Stephanie Frischknecht zuversichtlich

mein Vertrauen Dass ihr Jubiläum «20 Jahre Boutique Lui e Lei» gerade ins verflixte Corona-Jahr fällt, hät- auszahlt, ten sich Mutter Elisabeth und Tochter Stephanie Frischknecht nicht träumen lassen. Doch nun bin ich hat sich mit Covid-19 vieles ver- ändert: «Zum Beispiel die Ge- spräche mit der Kundschaft», am richtigen erzählt Stephanie Frischknecht. «Und ja, die Leute brauchen weniger Kleider, weil weniger Ort. Anlässe stattfinden.» Doch sie hätten den Lockdown auch positiv nutzen können: «End- lich hatten wir Zeit, um unse- re Homepage auszubauen und

Brogle AG Schreiner – Küchen Unterer Kirchweg 28 – CH-5064 Wittnau www.brogle-kuechen.ch «Die Gespräche mit der Kundschaft haben sich verändert»

den Online-Verkauf www.bou- tique-luielei.ch neu einzurich- Konnte leider den runden Geburtstag ihrer Boutique nicht gebührend feiern: Stephanie Frischknecht. ten.» Das sei ihnen sehr zugute gekommen, als sie den Laden Weihnachten sei für ihre «Endlich hatten geschlossen halten mussten. Boutique keine wichtige Ver- wir Zeit, Büro Laufenburg Büro Möhlin Büro Frick Büro Sursee Heute diene der Online-Auftritt kaufszeit. «Für uns sind eher die Hint. Bahnhofstr. 11A Bahnhofstrasse 77 Bahnhofplatz 1 Surentalstrasse 10 mehr als eine Art Katalog, von Saisonwechsel entscheidend», den Online-Verkauf 5080 Laufenburg 4313 Möhlin 5070 Frick 6210 Sursee www.studer-plus.com Tel. 062 869 40 69 Tel. 061 855 70 70 Tel. 062 871 34 33 Tel. 041 929 69 00 dem sich die Kundinnen vor erklärt die Jungunternehmerin. neu einzurichten» dem Einkauf in der Boutique in- In der Vor-Weihnachtszeit wür- spirieren liessen. den sie eher spezielle Acces- soires oder Schals anbieten, also Anwälte und Notare Beratung und Konfliktlösung Vorsorge und Nachfolge Dinge, die sich gut verschenken lassen. Text: Regula Laux «Für mich persönlich ist die Auf unsere Nicht immer Langjährige Foto: Jean-Marc Felix Advents- und Weihnachtszeit ein Gefühl und eine sehr schö- Fachkompetenz führt Recht Erfahrung zahlt ne und wichtige Zeit im Jahr», ist Verlass. haben zum Ziel. sich aus. so Stephanie Frischknecht. Der 24. Dezember, Heiligabend, sei ihr sehr wichtig. «Wir sind da Ihr Partner Ihr Partner Ihr Partner eher traditionell, auch beim Es- • im Notariat • in der Konfliktmoderation/ • in der Nachlassberatung sen – seit vielen Jahren gibt es in unserer Familie immer Fondue • im Erbrecht Mediation • in der Nachlassabwicklung Chinoise.» Mutter Elisabeth • im Agrarrecht • in der Kommunikations beratung • in Vorsorgemandaten ergänzt augenzwinkernd: «Ich • im Familienrecht • im Stressmanagement habe schon ein paarmal pro- • im Baurecht biert, ein anderes Menu vorzu- schlagen, da habe ich in meiner • in der Unternehmens nachfolge Familie aber keine Chance.»

17 geref.ch Ihre Verkaufs- und Dienstleistungsfi rmen in der Region Frick-Laufenburg Wir danken für Ihr Vertrauen und wünschen Ihnen eine wundervolle Weihnachtszeit!

Shopping Freizeit & Genuss Gesundheit & Betreuung AXA Winterthur, Alberto Gennusa, Kuprecht und Partner AG, Müller Sicherheitstechnik AG, Frick Finanztreuhand, Schupfart Atelier Floral, Gipf-Oberfrick Amsler Weine + Events, Gesundheitszentrum Fricktal, Söhrenhof, Weinbau, Bözen Spital Laufenburg, Laufenburg AXA Winterthur, Dieter Richner, Notariat Knecht, Windisch ROWA Computer AG, Ihr Informatik- Beyeler Bijouterie und Aarau Partner, Frick Goldschmiedatelier, Gipf-Oberfrick Büchli Weine, Effi ngen Hörmittelzentrale Notariat Senn, Frick Nordwestschweiz AG, Frick Basler Versicherungen AG, Frick Schweizer Reinigung, Frick Binkert AG Frick, Spielwaren, Cafe & Bistro Piazza, Frick Rinaudo & Kiss Immobilien Babyartikel, Nähmaschinen, Frick LIFE Swiss Healthclub, Frick CONCORDIA Frick, Doris Plättner, GmbH, Rheinfelden Tecwa AG, Wittnau Felix Reisen, Frick Frick Blaser Metzgerei, Frick Para Medi Form, Frick Rüetschi + Rebmann Immobilien Westfalen Gas, Schweiz GmbH, FRICKS MONTI, Frick CSS Versicherungen AG, Agentur AG, Frick Eiken Blueme Kari Gartenbau GmbH, Pelikan Apotheke, Laufenburg Frick, Frick Frick Golf-Fricktal AG, Frick Schwager GmbH, Treuhand, Frick xinfra gmbh, Gipf-Oberfrick Spitex Regio Frick, Frick Die Mobiliar, Frick Coop Genossenschaft, Laufenburg Güggeli Sternen, Restaurant, Studer Anwälte und Notare AG, Auto & Transport Bözberg Stiftung MBF, Stein Diem Versicherungen AG, Frick Laufenburg Coop Genossenschaft, Frick Aargovia Taxi GmbH, Kirchdorf knecht reisen ag, Frick Storchen Apotheke, Frick Helvetia Versicherungen, Tierstein AG, Frick Dorfmetzg Gebrüder Müller, Stein Hauptagentur Frick, Frick Auto Stadelmann AG, Garage/ Kunz AG art of sweets, Bäckerei- Druck, Medien & Jobs TLT Thomas Lincke Treuhand AG, Spenglerei/Spritzwerk, Frick Fläschehals Martin Hartmann Konditorei-Confi serie, Frick Helvetia Versicherungen Frick AG, Weine & Getränke, Frick Aargauer Zeitung, Frick Schweiz, Christian Käser, Automobile Jud AG, Frick Laufenburg Tourismus, Laufenburg UJT Ursula Jutzi, Laufenburg Frey Peter GmbH, Optik - Uhren - bildungsbar gmbh, Frick Migros Bank AG, Frick Birrer Nutzfahrzeuge AG, Sisseln Bijouterie, Frick Mikrobrauerei 3bier GmbH, UTA Treuhand AG, Frick Brogle Druck AG, Gipf-Oberfrick NEUE AARGAUER BANK AG Fahrdynamic Automobile AG, Hinden Eisenwaren, Gipf-Oberfrick FRICKTAL, Frick Wehrli Partner Rechtsanwälte, Gipf-Oberfrick Motorfl uggruppe Fricktal, Schupfart Fricktaler Medien AG, Rheinfelden Frick Kafi -Shop, Imhof KLG, Laufenburg Raiffeisenbank Regio Frick- Langenfeld Garage AG, Pizzeria Argovia, Restaurant Global Personal Partner AG, Frick , Frick Technik & Informatik Knecht Schuhe GmbH, Frick Rebstock, Frick Römergarage AG, Frick HOLTEN visuell, Münchwilen Raiffeisenbank Regio ALSEC Cyber Security Consulting LANDI FRILA, Genossenschaft, Eiken Restaurant Post, Bözen Laufenburg, Kaisten AG, Kaisten Schenker Schweiz AG, Eiken Manpower AG, Frick Lui e Lei, Boutique, Frick Rolf Maier & Co. AG, Laufenburg UBS AG, Frick Bernhard Jehle AG, Maschinen und TCS Fahrzentrum Frick, Frick Mediaform, Ittenthal Zylinderschleifwerk, Frick Migros, Frick Vogelpark Ambigua, Zeihen Vaudoise Versicherungen, Frick Walter Hasler AG, Frick Mobus AG – Zumsteg Druck, Frick Daytona Event GmbH, Frick Multimedia Fricktal GmbH, Frick WEINGUT FÜRST, Hornussen Zürich Versicherungen, Winter Transport AG, Oeschgen NEUE FRICKTALER ZEITUNG AG, Hauptagentur Frick, Frick DSM Nutritional Products AG Obrist Bernina Nähcenter, Frick Weingut Heuberger, Bözen Frick / Rheinfelden Lehrlingsausbildung, Sisseln Papeterie Jäger, Frick Schmid M. Grafi katelier, Immobilien, Treuhand & Lokal einkaufen Haus & Wohnen FTO Maschinenservice GmbH, Gipf-Oberfrick Recht Post CH AG, Poststelle Frick, Frick Alois Rickenbach AG, Gipf- & profi tieren: Sparn Druck + Verlag AG, Ackermann Immobilien AG, Oberfrick Glow Tec Vermietunternehmen, • kurze Anfahrtswege Schmid AG Uhren, Schmuck, Magden Kaisten Optik, Frick BREM wohnen & einrichten AG, • persönliche Beratung Tissa Marketing Frick GmbH, Advokatur Grimm, Frick Frick GreenTec Innovation AG – SEHKULTUR GmbH, Frick Werbeagentur, Frick • Arbeitsplätze & Lehr- EOLED, Frick Brogle AG, Schreiner - Küchen, Bajamo GmbH, Frick Stöckli Gartenbau AG, Gärten - X-Media, Kommunikation in Wort + stellen in der Region! 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Peter Muntwyler, Frick WOHN AMBIENTE, Frick verkauf-dienstleistungen.ch «Wir hatten einen guten Start mit sehr netten Gästen» Weihnachtszeit - Geschenkezeit Schenken Sie gemeinsame Zeit Yvonne Waldburger führt das «Gästehaus am Schlossberg» in Laufenburg mit unseren Gutscheinen vom Restaurant Frickberg Eva Rinaudo Kiss Carlo Rinaudo Tina Senn Rita Krattiger Hanspeter Kym Wie kam es, dass Ihr «Wir empfangen Euch für die Übernahme sehr viele Velofahrer, des «Gästehauses am Schlossberg» entschieden Wanderer und externe ® habt? Fachkräfte» Ihre Immobilienexperten aus der Region Yvonne Waldburger: «Wir ha- ben lange überlegt, ob das etwas Wie sind die ersten Monate www.rinaudo-kiss.ch für uns oder für mich sei. Da ich verlaufen? nach ca. 7 jähriger Mamizeit «Wir hatten einen guten Start Restaurant Frickberg Geissgasse 18, 4310 Rheinfelden / +41 (0)61 831 45 45 wieder in der Berufswelt Fuss mit sehr netten Gästen. Wir Büttihaldenweg 100 | 5070 Frick Hauptstrasse 51, 5070 Frick / +41 (0)61 831 45 60 fassen wollte, kam das Angebot bekommen durchwegs positive T 062 875 78 12 | restaurant-frickberg.ch Staffeleggstrasse 14a, 5024 Küttigen / +41 (0)62 827 00 77 sehr gelegen, ja, es ist wie auf Rückmeldungen oder konstruk- mich zugeschnitten. Von An- tive Verbesserungsvorschläge. fang an war klar, dass die Bäcke- Das wunderschöne Herbst- rei Maier nur mitmacht, wenn wetter hat dazu beigetragen, ich als Gastgeberin die Ver- dass auch der September und Liebe Kundschaft antwortung selbständig über­- Oktober genug Arbeit ins Haus nehme. Wir sahen das Potenzial brachten. Wir empfingen sehr eines Gästehauses in Laufenburg viele Velofahrer, Wanderer und Nach unserer Neueröffnung im Mai 2020 und und die Synergie mit dem nahe- externe Fachkräfte, die von um- dem erfolgreichen Start bei Knecht Schuhe in gelegenen Café Maier für das liegenden Firmen für ein paar Frick, ist es uns ein Bedürfnis, uns bei unserer KNECHT Frühstück der Gäste. Als orts- Tage geholt wurden.» treuen Kundschaft mit einem dicken «MERCI» zu SCHUHE ansässiges Unternehmen liegt bedanken! und mehr... der Familie Maier die Entwick- Habt Ihr Corona stark Yvonne Waldburger und Roman Maier mit den Kindern Rania, Elija und Joel. Es freut uns, dass wir so viele positive Rückmel- lung des Städtchens sehr am gespürt? Inwiefern? Hauptstrasse 64 | 5070 Frick | Tel. 062 874 22 22 | www.knecht-schuhe.ch dungen von unseren Kunden, von Ihnen, erfahren Herzen. Wir sehen eine weitere «Das Schutzkonzept für die Was bedeutet Euch Weih- «Dank modernster durften. Es macht jeden Tag aufs Neue Spass und Übernachtungsmöglichkeit als Hotellerie lässt sich gut um- nachten und wie werdet Ihr Schliesstechnik Freude, Sie zu empfangen und Ihnen die passen- Chance, den Beherbergungstou- setzen und bietet den Gästen es verbringen? den Schuhe zu präsentieren. Trotz Corona beding- rismus weiter zu fördern – die wie auch uns Mitarbeitern Si- «Weihnachten finde ich eine können wir einen ten Schwierigkeiten ist es uns gelungen, dass in Anzahl der Tagestouristen und cherheit und gesundheitlichen schöne Zeit. Die Vorfreude, wel- kontaktlosen Betrieb Frick weiterhin ein Schuhfachgeschäft vertreten der Ausflügler ist in Laufen­burg Schutz. Zusätzlich sind wir in che man noch aus der Kindheit gewährleisten» ist mit einem attraktiven Sortiment, vielen tollen ja auch schon wahrnehmbar ge- der glücklichen Lage, dass wir in Erinnerung hat, die feinen Markenschuhen und kompetenter Beratung. Wir stiegen. dank modernster Schliesstech- Guetzli, die man mit Mami oder haben den Plausch, dass unser weiter ausgebautes Da ich im Detailhandel und nik sogar einen kontaktlosen Grosi gebacken hat und die am Angebot bei den Herren Anklang findet: Ab Früh- der Gastronomie ausgebildet Betrieb gewährleisten können. besten schmecken. Aber jetzt ling 2021 gibt’s nämlich neue Herren-Marken! bin und auch schon Erfahrun- Vom Buchen, über das online bin ich mit der Familie Maier ja Ebenso froh sind wir über unser Lowa-Sortiment Interview: Regula Laux für Kinder, Damen und Herren, denn auf diesen gen in der Hotelbranche sam- Einchecken bis hin zum digita- wieder an der Quelle von feinen Foto: Jean-Marc Felix Schuh ist in jeder Situation Verlass! meln durfte, sind mir die Auf- len Schlüssel, alles läuft übers Guetzlis und Weihnachtsgebä- Nochmals ein herzliches Dankeschön an unsere gaben, die die Führung eines Smartphone. Dies erlaubt es cken. Das kommt auch den Gäs- treue Kundschaft, alles Gute und bleiben Sie ge- Gästehauses mit sich bringt, mir auch, meine Arbeits- und ten vom ‹Haus am Schlossberg› sund. nicht fremd.» Präsenzzeit flexibel zu gestalten. zugute. Jetzt mit den Kindern Internationale Gäste hatten wir hat die Weihnachtszeit noch- Ihr Knecht Schuhe Team: Samantha Della noch nicht viele, es sind haupt- mals eine andere Bedeutung Pia, Cécile Knecht, Coni Hugo und Gerlinde sächlich Schweizer Gäste oder bekommen. Die Freude in den Thommen (von links nach rechts). Bild: Nadine Böni aus dem nahen Ausland.» Kinderaugen ist einfach schön.»

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Ein gesellschaftlich herausforderndes wie auch Zimtstängelnach Urgrossmuttis Art 2020 spannendes und turbulentes (Börsen-) Jahr klingt langsam aus. Ich Rezept von Melissa Rippstein, Lernende 3. Lehrjahr, wünsche Ihnen schon heute erholsame und besinnliche Festtage und ein gesundes Raiffeisenbank Regio Frick-Mettauertal 2021 mit positiven, stabilen Aussichten Für ca. 45 Stück | Zubereitungsdauer: ca. 40 Min. in allen Lebenslagen und danke Ihnen Liebe Leserin, Lieber Leser herzlich für Ihr Vertrauen. Zutaten Es neigt sich ein Jahr zu Ende, das uns allen wohl noch lange in Erinnerung bleiben Robert Weiss, Vermögensberater wird. Geprägt von Unsicherheiten und Einschränkungen hat uns 2020 viel Flexibilität und Raiffeisenbank Regio Laufenburg 4 Eier Offenheit abverlangt, hat gleichzeitig aber auch Raum für Neues und Innovation ge- 500 g Zucker schaffen. Das tägliche Zusammenleben und -arbeiten musste neu definiert werden und 4 EL Rahm Werte, wie zum Beispiel persönliche Nähe, wurden in ein ganz anderes Licht gerückt. Auch im 3 EL Kakaopulver 2020 haben wir uns 400 g Gemahlene Haselnüsse Diese Situation hat auch die Raiffeisenbanken Regio Frick-Mettauertal und Regio verschiedenen Herausforderungen 3 TL Zimt Laufenburg gefordert. Sei es die Aufrechterhaltung des Bankenbetriebs während des gestellt. Zusammen mit unseren 300 g Mehl Lockdowns, die rasche und unkomplizierte Abwicklung der KMU-Hilfskredite oder die Kundinnen und Kunden ist uns das Lancierung einer grossen Spendenaktion auf Lokalhelden.ch – die starke lokale Veranke- recht gut gelungen. Ich freue mich auf Zucker zum formen rung der beiden Banken hat sich bewährt. Mit insgesamt sieben Standorten im oberen das neue Jahr und die Begegnungen mit Fricktal waren wir stets nahe bei unseren Kundinnen und Kunden und bleiben das auch Ihnen. Bleiben Sie gesund! in Zukunft. Die Bankleitungen beider Raiffeisenbanken danken Ihnen herzlich für das in Zubereitung uns gesetzte Vertrauen. Ein grosser Dank gebührt auch allen Mitarbeitenden, die dieses Annemarie Oeschger, Jahr wiederum unermüdlichen Einsatz und grosse Flexibilität bewiesen haben. Kundenberaterin Anlegen Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vor- Raiffeisenbank Regio heizen. Eier und Zucker in einer grossen Schüssel Frick-Mettauertal Was uns im kommenden Jahr erwartet, lässt sich nur schwer prognostizieren. Wir für ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Anschlies- können jedoch mit Sicherheit sagen, dass wir uns auch in Zukunft überzeugt für unsere send Rahm hinzufügen und nochmals 1 Minute Wir nützen das neue Region engagieren werden und unser Bestes geben, Sie in all Ihren Finanzangelegenhei- rühren. ten umfassend zu beraten und Ihnen innovative, lebensnahe Lösungen zu bieten. Jahr und freuen uns, Sie auch im 2021 kompetent in der neuen Bank Kakaopulver, gemahlene Haselnüsse und Zimt beraten zu dürfen. Ich wünsche Ihnen Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten eine besinnliche Weihnachtszeit und einen guten beigeben und unterheben. Danach Mehl von Rutsch in ein hoffentlich gesundes 2021. eine schöne Weihnachtszeit und einen Hand in den Teig einkneten. guten Start ins neue Jahr! Ihre Raiffeisenbanken Regio Frick-Mettauertal und Regio Laufenburg Zucker auf die Arbeitsfläche streuen und Teig Julia Huber, Kundenberaterin darauf zu fingerdicken Rollen formen. Diese an- Raiffeisenbank Regio Laufenburg schliessend in 6 cm lange Stücke schneiden und auf zwei mit Backpapier versehenen Backblechen Peter Senn gleichmässig verteilen. Marc Jäger Vorsitzender der Bankleitung Vorsitzender der Bankleitung Im 2020 Zimtstängel in der Backofenmitte für 15 Minu- durften wir unter Beweis ten backen. Sie sind perfekt gebacken, wenn stellen, dass Raiffeisen auch in sich auf der Oberfläche Risse bilden. Nach dem turbulenten Zeiten für die Region, Herausnehmen die Stängeli für 5 Minuten auf unsere Kunden vor Ort, das lokale dem Blech lassen. Anschliessend auf einem Gitter Gewerbe und die Vereine da ist. Ich ganz auskühlen. danke Ihnen für Ihr Vertrauen und

wünsche Ihnen besinnliche Festtage im Kreise Ihrer Liebsten. Für alle Kinder Nach diesem Jahr wünsche Urs Obrist, Mitglied der Bankleitung, ich Ihnen eine besinnliche Raiffeisenbank Regio Weihnachtszeit und einen guten Frick-Mettauertal Rutsch ins Jahr 2021. Ich freue mich, Ein Geschenk vom Samichlaus Sie auch im neuen Jahr wieder auf unserer Bank zu begrüssen.

wartet auf euch! Jakob Maximilian Vogt, Lernender Der Samichlaus hat auf allen Geschäftsstellen der Raiffeisenbanken Regio Raiffeisenbank Regio Laufenburg Laufenburg und Regio Frick-Mettauertal ein kleines Geschenk für unsere @RaiffeisenRFM Jüngsten vorbeigebracht. Wann Freitag, 4. Dezember und Montag, 7. Dezember 2020 @RaiffeisenRFM zu den gewohnten Öffnungszeiten Wo Raiffeisenbank in Eiken, Frick, Gansingen, Gipf-Oberfrick, www.raiffeisen.ch/rfm Herznach, Kaisten und Sulz www.raiffeisen.ch/regio-laufenburg 22 23 Wir freuen uns auf euren Besuch! Essen, wie bei Grossmutter

Öffnungszeiten: Montag Ruhetag Dienstag 17 – 23 Uhr Gerade fertiggestellte Kirschrahmrollen – zum Reinbeissen! Peter Flückiger stellt seine «Chaischter Kirschrahm­ Mittwoch bis Samstag 11 – 23 Uhr rollen» nach einem alten Rezept seines Vaters her. Sonntag 11 – 21 Uhr Dorfstrasse 42, 4333 Münchwilen Tel. 056 555 88 83 Peter Flückiger kocht seit seiner Kindheit [email protected] www.zum-moench.ch Die «Chaischter Kirschrahmrollen» sind legendär Herzlich willkommen: Ralph Scherz und Team Wir freuen uns auf Sie! Peter Flückiger steht in der «Das Kirschrahm- Küche des FC Kaisten Club- rollen-Rezept hauses, umgeben von leckeren «Chaischter Kirschrahmrollen» hat mir mein Vater – fertige und solche, die er noch weitergegeben» Chaischter Kirschrahmrollen füllen und mit Puderzucker Rezept für 24 Rollen bestäuben muss. «Alles Hand- 3 Rollen Blätterteig à 24x40 cm arbeit», erklärt er stolz. «Nur Ein Beruf in der Gastro- 120 gr. Crèmepulver Vanille zum Kochen den Teig kaufe ich zu.» Schon nomie war nie sein Ziel. Sein 1 l Milch, 5 dl Rahm, 200 gr. Zucker, am nächsten Tag werden 80 Geld verdient er in der Che- 2 Eigelb, 1 dl Kirsch, Puderzucker frische Kirschrahmrollen an mie. «Nächstes Jahr im März Zubereitung: Ab Mitte Dezember neu auch in Herznach! einem Feuerwehranlass aufge- ist Schluss», sagt er sichtlich Das Vanillepulver mit etwas Milch anrühren, tischt und zweifellos rübis und erfreut, «aber nicht mit dem Restmilch mit dem Zucker aufkochen, von -der Herdplatte nehmen und sofort unter kräfti stübis aufgegessen. Sein Vater, Kochen. Allerdings werde ich gem Rühren zum angerührten Pulver geben, Bäcker/Konditor in Kaisten, dann nur noch Aufträge über- auskühlen lassen. Gönn dir hat ihm das Kirschrahmrollen- nehmen, die mir zu 100% Spass Blätterteig (von der Längsseite) in 3cm Rezept weitergegeben. Und bei machen.» Man würde meinen, breite Streifen schneiden und mit dem Eigelb seiner Mutter, die den lokalen dass er seine Passion an Weih- bestreichen. Über das Rundholz schräg Freiland! Lebensmittelladen führte, lernte nachten mit einem Festmahl aufwickeln und im vorgeheizten Ofen bei er kochen. So kam es, dass er zelebriert. Flückiger winkt ab. 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen, noch warm von den Rollen ziehen. schon als Kind oft das Essen für «Ich arbeite an diesem Tag», - die ganze Familie zubereitete. was ihn nicht stört. So fällt 4 dl Rahm steifschlagen und unter die erkal Qualität «Das machte mir Spass», erzählt ihm auch kein spezielles Weih- tete Vanillecreme heben, den Kirsch ebenfalls aus terziehen und alles glattrühren. Nun die Peter Flückiger, «und Kochen ist nachtsessen ein. «Meine Frau un der Region! Crème in den Spritzsack (glatte Tülle) geben heute noch meine Leidenschaft. dekoriert unsere Wohnung je- und beidseits in die Rollen füllen. Weideschwein Ich bewirte Gruppen ab 20 Gäs- des Jahr sehr geschmackvoll, ten, aber auch an Grossanlässen das gefällt mir und verbreitet 1 dl Rahm steifschlagen. In einen Spritzbeutel (gezackte Tülle) füllen und die Crèmerollen stehe ich gerne in der Küche.» eine schöne Stimmung.» von beiden Seiten mit dem Rahm verzieren, Herzlich willkommen – Wir sind für Sie da! anschliessend die Rollen mit Puderzucker bestäuben. Zürcherstrasse 31 | 4332 Stein | Tel. 062 873 00 13 «Ich kochte schon als Kind oft für die Text und Fotos: Jean-Marc Felix Hilfsmittel: Hauptstrasse 66 | 5027 Herznach | Tel. 062 878 11 10 24 Rundhölzer 3 cm x 15 cm ganze Familie» www.muellerwurst.ch | Jeweils freitags am Buremärt in Sissach

25 Text: Regula Laux Foto: Jean-Marc Felix

Bai-TCM Zentrum Rheinfelden und Frick Weihnachts-Shopping Frau Yang Bai, TCM Ärztin Vom «Frickbergstübli» Studium der chinesischen Medizin und Schulmedizin zum «Restaurant Frickberg» in Peking, China. 30 Jahre Erfahrung Bernadette Herzog: «Der konstante Ausbau der Anlage hat sich gelohnt» in der Behandlung. Sie spricht Deutsch, Englisch und Chinesisch. Was 1994 mit der Driving Range begann, Arbeitete 2004–2006 GRATIS-LIEFERUNG! dann über die Jahre als Teil des Golfplatzes unter dem Namen «Frickbergstübli» stetig und 2008–2011 im an Grösse zunahm, ist heute das «Restau- TCM-Zentrum Rheinfelden. rant Frickberg»: Ein etabliertes Restaurant, von dem man einen wunderschönen Blick Bai-TCM, Fröschweid 14, 4310 Rheinfelden über die Hügel des Fricktals geniessen kann. Hauptstr. 39, 50670 Frick, Tel. 062 871 60 85 Längst sind es nicht nur Golferinnen und www.bai-tcm.com, [email protected] Golfer, die sich hier stärken – die Gäste Öffnungszeiten: kommen auch von weiter weg angereist, ein Montag bis Samstag nach tel. Absprache neu erstelltes Parkhaus erleichtert das Ab-

Traditionelle Chinesische Medizin Zusatzversicherung anerkannt www.fricktalshop.ch stellen der Autos. «Ja, der konstante Ausbau unserer An- lage von einer Driving Range über eine 6-Loch zu einer 9-Loch-Anlage hat sich gelohnt», erzählt Bernadette Herzog. Auch Corona habe in ihrem Betrieb nicht allzu grossen Schaden anrichten können: «Als die

«Mit Corona haben wir alles grosszügiger

gestaltet» Serviceangestellte Kathrin Häring bedient zwei Stammkunden.

Grenzen dicht gemacht wurden, hatten wir «Mit einem viele neue Golfer, die vorher im angren- zenden Ausland spielten.» Jetzt habe sich wunderschönen Ausblick die Lage wieder normalisiert. Im Restau- über die Hügel rant spüre sie den Rückgang der Banket- te und die Reduzierung der Plätze, «dafür des Fricktals» haben unsere Gäste jetzt mehr Platz, wir konnten alles grosszügiger gestalten», sieht Bernadette Herzog auch das Positive. Und wie schaut sie auf die Weihnachts- zeit? «Über Weihnachten und Neujahr blei- ben unsere Golfanlage und das Restaurant geschlossen – so habe ich Ferien», strahlt sie. Zu Weihnachten kommt aber trotzdem jeweils Leben ins Restaurant, dann, wenn Bernadette Herzog mit ihrer grossen Familie Weihnachten feiert.

27 Den grössten Umsatz bringt der Lieferdienst Restaurant «Probstei Orient Express» in Laufenburg

Schon immer war es Taher durch unseren Lieferdienst», nach Haus zu liefern, somit hat «Ein Familienbetrieb Die Bank für Hakimbais Traum, ein eigenes erzählt Hakimbai. «Mittlerwei- er eine viel bessere Auslastung.» par excellence» Restaurant zu führen. Mit dem le beliefern wir mit zwei Autos Ausserdem wolle Taher Hakim- Restaurant «Probstei Orient ein ziemlich grosses Gebiet zwi- bai etwas erreichen und er sei Express» hat sich der 27jährige schen Bözen, Herznach, Mumpf nicht arbeitsscheu, so die Ein- ist ziemlich arbeitsintensiv», er- grosse und kleine Bilanzen. Afghane mitten in der Altstadt und Wittnau.» Die Idee des Take schätzung des Hausbesitzers. zählt Hakimbai, da sei er froh, von Laufenburg diesen Traum aways gefiel auch Vermieter Das Restaurant «Probstei Orient dass seine Familie mitziehe. Und Was die Bedürfnisse von Unternehmen angeht, kennen wir uns genauso gut aus wie im Bankwesen. erfüllt. Seit Mai 2020 werden Guido Maier: «Uns hat bei sei- Express» ist ein Familien­betrieb Mutters Rezepte scheinen sehr Profitieren Sie von unseren Bankdienstleistungen für Firmen jeder Grösse. hier orientalische, griechische nem Bewerbungsgespräch über- par excellence – neben Taher gut anzukommen, die Bewer- Besuchen Sie uns auf migrosbank.ch/firmenkunden. und mediterrane Speisen auf- zeugt, dass er nicht einfach auf Hakimbai sind auch dessen tungen auf den verschiedenen getischt. Das heisst: «Rund 80- die Gäste im Restaurant wartet, Eltern, ein Bruder, ein Cousin… Plattformen im Netz jedenfalls 85 % des Umsatzes erzielen wir sondern bereit ist, das Essen im Einsatz. «So ein Restaurant sind hervorragend.

«Die Bewertungen Text: Regula Laux im Netz Fotos: Jean-Marc Felix sind hervorragend»

BANJAN BORANI 352283_Inserat_Bilanzen_188x132.indd 1 27.10.20 09:13 Rezept aus Afghanistan

Für zwei Personen 1-2 Auberginen, 2 kleine Zwiebeln, 4 Tomaten, 1 Esslöffel Tomatenmark, 2 Knoblauchzehen, 400 Gramm Reis, Besser hören im Alltag 200 Gramm Joghurt, frische Dillspitzen, 1 Stiel Minze, Salz / Pfeffer / Paprika Reis - Basmatireis gut waschen und in Wasser kochen bis er weich ist. Danach mit 2 Esslöffeln Öl und ca. 1 Espresso tasse Wasser in einen Topf geben. Den Deckel des Topfes luftdicht verschliessen (z.B. mit einem Tuch) und den Reis bei sehr niedriger Temperatur ca. 16 Minuten www.hz-hoeren.ch schwelen lassen. Zum Dekorieren des Reises etwas Safran Daniel Aebersold mit Wasser verdünnen. Hörgeräte-Akustiker mit eidg. FA Filialleiter Frick & Rheinfelden Tomatensauce Zwiebeln in kleine Stücke schneiden, Knoblauch dazu, die kleingeschnittenen Tomaten und das Tomatenmark. Eine Beeinträchtigung des Gehörs erschwert die Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und Kommunikation in allen Lebensbereichen. 8-10 Minuten kochen lassen. Familienbetrieb: Taher Hakimbai (2. von links) mit Mutter, Bruder und Cousins. In der Familie, am Arbeitsplatz oder auch in der Frei- Joghurt Orsi Magyar zeit führen Höreinschränkungen zu Missverständnis- Joghurt mit Salz, Knoblauch und frischen Dillspitzen Akustikberaterin Rheinfelden sen, wenn man einem Gespräch nicht wirklich folgen mischen, feingehackte Minze darüber geben.

kann. Schwerhörige Menschen ziehen sich deshalb Auberginen oft sozial zurück und büssen viel Lebensqualität ein. Auberginen grob schälen und der Länge nach in ca. Haben Sie Hörprobleme, besitzen Sie bereits ein Hör- 1 cm dünne Scheiben schneiden. In etwas Öl anbraten. system oder kennen Sie jemanden der besser hören Alles auf dem Teller schön anrichten und mit frischem möchte? Fladenbrot servieren. Claudia Bachofer Akustikberaterin Frick Rufen Sie uns an und reservieren Sie sich einen Hörmittelzentrale kostenlosen und unverbindlichen Beratungstermin. HZ Filiale Frick, Bahnhofplatz 1, 062 205 10 80 Nordwestschweiz AG HZ Filiale Rheinfelden, Kaiserstr. 7A, 061 831 38 37

29 UNSER RETTUNGSDIENST WIR BIETEN EIN IST INNERHALB VON UMFASSENDES 15 MINUTEN IM GANZEN AMBULANTES Liebe Fricktalerinnen, liebe Fricktaler FRICKTAL ZUR STELLE ANGEBOT Ein besonderes Jahr geht zu Ende. Die COVID- 19-Pandemie hat unser aller Leben auf den Kopf gestellt und uns mit ganz neuen Fragen und Heraus forde rungen konfrontiert. Am GZF konnten wir diese dank dem grossen Engagement unserer Mitarbeitenden gut meistern. Für die Unterstützung und Verbundenheit, die wir von Ihnen und all unseren Partnern erfahren haben, bedanken wir uns ganz herzlich. Für uns ist dies Ansporn und Motivation, jeden Tag unser Bestes zu geben – zum Wohle unserer Patienten und Pflegeheimbewohner. UNSER INTEGRIERTES DAS GZF BIETET MEDIZINISCHE Das GZF ist stolz, in der Region Fricktal ein wichtiger PFLEGEHEIM: VERSORGUNG UND Ansprechpartner rund um die eigene Gesundheit PERSÖNLICH, INTERDISZIPLINÄRE BEHAND­ zu sein. FAMILIÄR, LUNGS SCHWERPUNKTE Wir wünschen Ihnen von Herzen lichterfüllte Feier- MENSCHLICH AUF HOHEM NIVEAU! tage mit schönen Stunden im Kreise Ihrer Liebsten. Das nächste Jahr möge Ihnen Harmonie, Gesundheit, Glück und Erfolg bringen! MIT ÜBER 100 LERNENDEN Weihnachtliche Grüsse UND STUDIERENDEN IN 15 BERUFEN IST DAS GZF EIN BEDEUTENDES Katharina Hirt Anneliese Seiler Präsidentin des Verwaltungsrats CEO AUSBILDUNGSSPITAL

MIT UNSEREM NOTFALL UND DIE KATZEN «WOODY», RETTUNGSDIENST «PIERROT» UND SIND WIR RUND UM «LUCKY» ERFREUEN DIE

30 DIE UHR FÜR SIE DA! PFLEGEHEIMBEWOHNER 31 Text: Regula Laux Foto: Jean-Marc Felix

Kafi-Shop in Laufenburg Bereits in zweiter Generation: Raphael Imhof

ich ein Familienmensch bin», verrät Raphael Imhof. Leider Adventskaffee sei jedoch die besinnliche Zeit (mit Alkohol) durch den Konsum ein wenig in Zutaten (für 1 Person) den Hintergrund geraten, umso 45 ml Espresso wichtiger sei das Entspannen 20 ml Rahm-Likör oder Grossmutters Schoggikugeln. Michael Bracher freut sich über die Produktion von Adrian Schneider und Sarina Rohr. bei einer speziellen Tasse Kaffee. Eier-Likör 200 ml Milch 1 Messerspitze Zimt Zubereitung Mit Herzblut und Leidenschaft Cappuzino Erhitzen Sie den Likör. (ohne Alkohol) Giessen Sie ihn dann mit der angegebenen Menge Zu Besuch bei der Confiserie Kunz in Frick Zutaten (für 1 Person) Zimt in ein dekoratives 50 ml Espresso Glas. Bereiten Sie in einem Milch und Milchschaum Kännchen einen Espresso «Bei uns entstehen alle Produk- von Käsers Schloss 10 ml Zimt-Aromasirup - zu. Geben Sie diesen an te mit ganz viel Herzblut und verwendet. Testen durften wir Wenig Zimtpulver schliessend mit Hilfe eines Leidenschaft, dies vom Brot auch die Pralinés, für die Schnei- Zubereitung Löffels in das Glas über Grossmutters Schoggikugeln Prost: Raphael Imhof beim Ausprobieren von Rezeptideen. bis zu den vielen verschiedenen der den Kakaosaft, welcher aus Geben Sie Zimt-Aroma- den Likör. Bereiten Sie ein 3 Eier, 260 g Zucker, 50 g Sirup* sirup in eine Cappuccino Kännchen Milchschaum Konfekten», erzählt Michael der weichen Pulpe der Kakao­ - Zutaten zusammen in einer Schüssel Die Winter- und damit die kal- gründeten den Kafi-Shop 1997 tasse. Bereiten Sie einen - zu. Giessen Sie den Milch Bracher, seit Beginn 2020 Chef frucht gewonnen wird, verwen- schaum in das Glas bis es leicht erwärmen und mit dem Schwingbesen te Jahreszeit ist eher die Zeit als Familienunternehmen, zehn Cappuccino direkt auch der Confiserie Kunz in Frick. det: «Früher wurde dieser Teil voll ist. schaumig schlagen. der Heissgetränke, so nimmt Jahre später stieg Raphael ins in dieser Tasse zu. Den Beweis dieser Aussage tritt der Kakaofrucht weggeworfen, 1 Pack Vanillezucker, 4 g Zimt, Ser Serviervorschlag auch der Kaffeekonsum zu. Um Geschäft mit ein, 2009 erfolg- viervorschlag er wenig später im hinteren Teil bis ein Startup-Unternehmen das 375 g Mandeln gemahlen, 190 g Dunkle Bestäuben Sie die Dekorieren Sie den zur Weihnachtszeit auch mal te der Umzug von nach der Bäckerei / Konditorei an, als Potenzial erkannte und begann, Schokolade flüssig Kaffeespezialität mit Milchschaum mit etwas Alternativen zum normalen Laufenburg. Seit 2012 führen er uns seinen Maître Confiserie, den Stoff vor Ort zu pasteuri- Mandeln, Gewürze und Schokolade langsam dem Zimtpulver zur Zimt. mit der Kelle unter die schaumige Masse Kaffee bieten zu können, verrät Imhofs zusätzlich gemeinsam Dekoration. Adrian Schneider vorstellt und sieren. Wir wiederum sind von uns Raphael Imhof zwei Kaf- mit JURA den JURA Store Zü- die Konditorin / Confiseurin dem fein süsslichen Geschmack ziehen. fee-Rezeptideen. Seine Eltern, rich. «Weihnachten ist für mich Sarina Rohr. Seit 13 Jahren ar- begeistert und haben damit ein 90 g Weissmehl Christel und Matthias Imhof, eine sehr angenehme Zeit, weil beitet Schneider in Frick, davor neues Praliné entwickelt.» Mehl sieben und schonend unter die Schokoladenmasse ziehen war er 22 Jahre selbständiger Confiseur. «Aus Schoggi kann Teig ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. «Aus Schoggi kann Teig anschliessend ca. 2 cm dick ausrollen man alles machen mit Kräutern, man alles machen mit und Würfel von 2 x 2 cm zuschneiden. Früchten, Alkohol…», erzählt Würfel in der Hand zu Kugeln rollen. Die Schneider. So werden momen- Kräutern, Früchten, Kugeln im Puderzucker rollen. Schoggikugeln tan 28 verschiedene Pralinés im Alkohol…» auf ein Backblech absetzen und jeweils mit einer ganzen, geschälten Mandel dekorieren. «O du fröhliche… Laden angeboten und Schneider tüftelt immer wieder an neuen Adrian Schneider hätte noch Ofen auf 220 Grad Ober- / Unterhitze Rezepturen. so manche (Schoggi-)Geschich- vorheizen. Blech mit Schoggikugeln in Weihnachts-Zeit…» unterem Drittel einschieben und 6 min backen, Jede einzelne Zutat sei von te zu erzählen. «Mir ist es sehr bis die Kugeln leicht verlaufen. entscheidender Bedeutung, erei- wichtig, dass man die Mitar- * Zur Herstellung des Sirups 50 g Zucker …ist auch NFZ-Zeit! fert sich Schneider, und oft müs- beiterInnen, diejenigen, die für und 50 g Wasser unter stetigem Rühren zu se er lang ausprobieren, bis er unsere Produkte verantwortlich einem Sirup einkochen. Danach abkühlen die optimale Zusammensetzung zeichnen, kennt», so der Chef lassen. Davon 50 g zur Grundmasse geben. Schenken Sie sich oder Ihren Liebsten und die richtige Couverture – Michael Bracher. Womit wir Klappt alternativ auch mit Honig. 150 Mal Freude im Jahr. von welchen er 15 verschiede- wieder beim Anfang der Ge- Mit einem Abo oder einem Geschenkabo ne, ausschliesslich sortenreine schichte wären, beim Herzblut der Neuen Fricktaler Zeitung. Grand Cru verarbeite – gefun- und der Leidenschaft... den habe. Begeistert erzählt er Wir sind Fricktal. Natürlich auch online und als App. von seiner neusten Kreation, Text: Regula Laux den Tschin-Stängeli, für die er 061 835 00 00 | [email protected] | www.nfz.ch Fotos: Jean-Marc Felix und ausschliesslich Tschin (Gin) aus Confiserie Kunz

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gere.ch gere.ch echengtcheine n O Corona und Weihnachten: Chance zum Überdenken «alter Zöpfe»

Weihnachten ist ein spezielles Fest, das war a ieae eihnacht früher so und daran hat sich auch heute kaum etwas geändert. Festlich geschmückte er eahrgechen Tannenbäume zieren die Wohnstuben, man ist nett zueinander oder probiert es zumin- dest, und am Weihnachtsabend fiebern be- Ein Geschenkgutschein von GEWERBE REGION Lassen Sie sich sonders die Kinder mit roten Backen und FRICK-LAUFENBURG – daran haben garantiert überraschen! bei leuchtendem Kerzenschein der Besche- alle Freude! Die Gutscheine können bei mehr als rung entgegen. Was wird es wohl bringen, 180 Geschäften und Dienstleistern in den Regionen das Weihnachtsfest? Spielautos, Puppen, Frick und Laufenburg eingelöst werden. Computer, feines Essen – oder vielleicht un- Gutscheine können an folgenden erateen gekauft Die etwas andere Gewerbeausstellung schöne Diskussionen und Familienzwist…? werden: Frick: Raiffeisenbank Regio Frick, Bäckerei Kunz, Die Zahlen der Polizeistatistik jedenfalls Coop-Kiosk, Migros-Kundendienst. Gipf-Ober frick: Hinden Eisen- in Frick im Herbst 2021. waren, Bäckerei Kunz. Laufenburg: Leuenberger AG, Whirlpool- & Pfl anzenwelt. «Rituale können ausgrenzend eraienteitngen.ch gewerbe-vor-ort.ch wirken»

sprechen da Bände: Denn das «Fest der Lie- be» bringt oft auch Streit und Handgreif- lichkeiten mit sich. Alle Jahre wieder wird die familiäre Nähe manch einem eben doch Impressum zu viel. Und wie wird das wohl werden in diesem Jahr? Wenn schon der Samichlaus in der Vorweihnachtszeit den Mund-/Nasen- Herausgeber Verkauf Medienpartner schutz unter seinem falschen Bart verbergen Neue Fricktaler Zeitung, Marc Waldmeier, Karin Stocker, Neue Fricktaler Zeitung muss und am Heiligabend nicht mehr auf Baslerstrasse 10, Postfach, Daniel Müller, Ivo Bosshard Fricktaler Medien AG die Strasse darf, weil er zur Hochrisikogrup- 4310 Rheinfelden, pe gehört? Wenn beim Lukas-Evangelium in Zusammenarbeit mit Gewerbe Grafik/Layout Freunde peinliches Gelächter aufkommt beim Satz Installation: Dora Freiermuth. Region Frick und Laufenburg Nicole Schnetzler, grafica Gewerbe Region Frick-Laufenburg «…weil in der Herberge kein Platz für sie und Fricktaler Medien AG Gemeinde Frick Druck Laufenburg Waldstadt am Rhein war!»? Wenn im Krippenspiel die Angst der Deshalb: Auch ohne Corona gäbe es eini- «Alle Jahre wieder Konzeption AVD Goldach, Goldach Raiffeisenbank Regio Frick-Mettauertal Hirten auf dem Feld viel tiefer einfährt als ges zu überdenken. Doch in diesem Jahr Franziska Bircher, René Leuenberger, Raiffeisenbank Regio Laufenburg in anderen Jahren und der Ausruf des Engels drängt sich mit dem verflixten Virus die wird die familiäre Nähe Daniel Müller, Walter Herzog Verteilung Gesundheitszentrum Fricktal «Fürchtet Euch nicht!» plötzlich ganz neuen Frage förmlich auf, wie wir weihnachtliche manch einem zu viel» Bezirk Laufenburg, Fricktal, Neue Fricktaler Zeitung Tiefgang erlebt? Nähe schaffen können – trotz Abstand. Redaktion Teile mit Neue Fricktaler Rituale und Wiederholungen sind Sehen wir doch Corona als Chance zum Walter Herzog, Regula Laux Zeitung/Post/DMC wichtig und gut. Sie beruhigen und stärken Überdenken «alter Zöpfe». Gemeinsames, das Zugehörigkeitsgefühl – dies gerade in weihnachtliches Verzieren vom Mund-/ In diesem Sinne: Fotos Auflage unsicheren Zeiten. Gleichzeitig können sie Nasenschutz, Wald- und Open Air-Got- Frohe Weihnacht all überall. Jean-Marc Felix, Regula Laux 27000 Exemplare aber auch ausgrenzend wirken. Wenn beim tesdienste im Stundentakt, Gymnastik (ge- Regula Laux Krippenspiel schon durch die Nationalität gen die Kälte) und Singen (fürs Herz) für oder die Hautfarbe die Rollen festgelegt alle im Freien, Wald-Krippenspiel mit neu Wir danken allen Freunden sind. Wenn die Beliebtheit der Beschenk- besetzten Rollen, Glühwein am Lagerfeuer und Inserenten, welche die ten an der Grösse des Geschenkberges mit der (teils unbekannten) Nachbarschaft Herausgabe dieses Weihnachts- gemessen wird. Wenn vom alljährlichen … sind da nur ein paar spontane Ideen. Ich ­magazines für Laufenburg Festtagsmenu Fondue Chinoise nicht ab- bin mir sicher, Ihnen fallen da noch viel und Frick ermöglicht haben. gewichen wird, obwohl neu ein Vegetarier mehr gute Dinge ein – Sie müssen es nur Raiffeisenbank Regio Frick oder eine Veganerin zur Familie gehören. wollen!

35 Pro Fr. 100.– Einkauf schenken wir Ihnen einen Gutschein vom Gewerbe Region Frick-Laufenburg im Wert von Fr. 10.– (bis 31.12.2020)

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