5 V restauracirestauraci a v kkavárnavárně V Itálii bývají restaurace v turistických oblastech otevřené celý den, zatímco mimo turistická centra obvykle otevírají až po poledni, otevřeno mají do odpoledne, pak bývá restaurace zavřená a otevírá zase až večer. Nebývá zvykem, že byste si dali jen část menu, například jenom první chod. Proto Italové do klasických restaurací chodívají hlavně tehdy, když něco slaví. Jinak chodí buď do hospůdek (la trattoria), nebo do pizzerií. Fast foodů existuje v Itálii relativně málo, Italové jsou vyznavači tzv. slow foodu. V Itálii nenajdete mnoho restaurací s jiným než italským jídlem, protože Italovéé jsou přesvědčení o tom, že jejich kuchyně je ta nejlepší ze všech!

Slovníček důležitých pojmů 18

l’antipasto l’antypásto předkrm il primo il prýmo první chod il secondo il sekóndo druhý (hlavní) chod il dolce il dolče dezert il coperto il kopérto kuvér Italové v kavárnkavár ě il quarto di vino il kuarto di víno čtvrt litru vína Italové chodí do kavárny (il bar) ráno na snída- la tovaglia la toválja ubrus ni, což je obvykle káva a něco sladkého. Exis- tují různé typy kávy: l’, il , il tovaljólo ubrousek il tovagliolo il caffè macchiato, il caffè corretto, il marocchino, il cameriere il cameryjére číšník la granita al caffè. il conto il kónto účet Espresso se připravuje v kávovaru z jemně namle- il resto il résto zůstatek té kávy a vody. Káva se namele v kávomlýnku, il menù il menů menu, jídelní dávka (zpravidla 7 gramů) se vloží do páky, pak do lístek kávovaru, který přes ni pod tlakem tlačí (presuje) l’uovo l’uóvo vajíčko vodu. Pravé italské espresso vytéká 25 sekundy il basilico il bazíliko bazalka a obsahuje 25 ml vody. U nás se většinou pije větší espresso, které je připravené také ze 7 g il pomodoro il pomodóro rajče kávy, ale obsahuje více vody. il piatto il pjatto talíř; pokrm il piatto del giorno il pjatto del džórno denní nabídka Cappuccino se skládá z 1/3 espressa, 1/3 mléka (v restauraci) a 1/3 mléčné pěny. Aby bylo cappuccino opravdu dobré, je nutné, aby pěna byla kvalitní a neobsa- hovala žádné bublinky vzduchu. Pojďte si hrát! Caffè macchiato vznikne tak, že se do espressa Škrtněte, co do daného pokrmu nepatří: přidá nepatrné množství mléka. 1) Spaghe i alla : Caffè corretto je espresso, do kterého se přidá a) olio b) spaghe i c) uovo d) pane grappa nebo koňak. 2) Margherita: Marocchino je espresso s mlékem posypané a) basilico b) pomodori c) d) mozzarella kakaem. 3) Ragù alla bolognese: Granita al caffè je ledová kávová tříšť (espresso a) pesce b) formaggio c) olio d) carne se nechá zmrznout a mechanicky se rozdrtí).

121 Pár užitečných rad: ✓ Číšníka nebo servírku vždy oslovujte LLaa pizzapizza cameriere nebo cameriera. Pro Italy je pizza sobotním ve černím rituálem. Pizza ✓ Pokud si objednáváte víno, musí být tenká a křupavá a co nejjednodušší. Nesmí být nedope upřesněte vždy, má-li být suché čená, tlustá a přeplácaná. Pizza se doma nep (secco) nebo sladké (dolce). řipravuje, protožeože málo-málo- kdo má doma pec na d ✓ Ať už si objednáte cokoli, vždy řevv uhlí. Na pizzu se chodíě né dostanete ošatku s chlebem (platíte í v sobotu večer, obvykle v rámci „il coperto“). až kolem desáté. Pizza ✓ Až požádáte o účet, počkejte, až je sociální produkt vám ho přinesou a teprve potom a jí se ve společnosti můžete, ale nemusíte, nechat přátel. Když vám pizzu spropitné, které necháte na talířku / přinesou, nakrájíte si ji na na v složkách s účtem. několik kousk ů a ty pak jítee rukou. ✓ Při jídle si povídejte, je to příležitost K pizze se obvykle pije pivo. Nejlepší pizzu o. Nej k rozhovoru a diskusi. mají v Neapoli, kde vznikla. lepší pizzu

Pro ty nejlepší! Seřaďte věty do správného pořadí: Trocha gramatiky 19 1) Cameriere, per favore! 2) E io il pia o del giorno. Časování sloves na -ere -ere, se časují podle 3) Io prendo un pia o di spaghe i alla Slovesa, která mají v infi nitivu koncovku carbonara e poi una bistecca. vzoru prendere. prendere (brát, vzít) 4) Il conto, per favore. iamo (noj prendyjámo) io prendo (io préndo) noi prend 5) E da bere? ete (voj prendéte) tu prendi (tu préndy) voi prend 6) Sì, è stato molto buono. no (lóro préndono) lui, lei prende (luj, lej prénde) loro prendo 7) Avete gradito il dolce? 8) Un’altra bo iglia di vino. 9) Prendete il dolce? 10) Un tavolo per due? Pojďte si hrát! 11) Volete un caff è? Seřaďte následující pokrmy tak, aby bylo zachováno 12) Avete scelto? správné pořadí při jídle: 13) Una bo iglia di vino. bistecca, dolce, mozzarella, caff è, spaghe i alla carbonara

Nejužitečnější výrazy 20 Tenga il resto. Ténga il resto. Drobné si nechte. Avete scelto? Avéte šélto? Máte vybráno? Che cosa mi consiglia di prendere? Ke kóza mi konsílja dy préndere? Co mi doporučíte? Prendo un piatto di . Préndo un pjatto dy spagety. Dám si špagety. Prende il dolce? Prénde il dólče? Dáte si něco sladkého?

1313 ˇ 6 RRímím

ČČímím ppojedete?ojedete? Řím byl nazýván caput mundi – hlavní město světa. Vládl Po Římě, který má 4 miliony obyvatel, můžete jezdit metrem, říši o rozloze od Galie a Španělska až po Egypt a Malou městským autobusem, tramvají, lodí nebo i na kole, které Asii. Řím je také sídlem papeže, který obývá nejmenší stát si můžete bezplatn ě zapůjčit. Veřejná doprava v Římě se světa – Vatikán. skládá ze 3 linek metra, 6 tramvajových linek, 300 m ěstských Řím má mnoho podob. K antickému Římu patří Koloseum, a desítek příměstských autobusových linek.ě Na doprav Římské fórum (Foro romano), Caracallovy lázně (Terme di v Římě se také významně podílí železniční síť – regionální Caracalla), Pantheon a spousta jiných památek. Papežský vlaky a 3 linky městské železnice. Řím to je Vatikán, Svatopetrské náměstí (Piazza San Na veřejnou dopra- Pietro) a také Andělský hrad (Castel Sant’Angelo). Fontána vu v Římě můžete di Trevi a díla Michelangela patří do období renesance, zakoupit několik zatímco slavná Piazza di Spagna je barokním klenotem. typů jízdenek, V Římě najdete malebná zákoutí hlavně ve čtvrti které se liší dobou Trastevere, kde si můžete v kavárničce v klidu vypít kávu platnosti. nebo si dát opravdovou italskou zmrzlinu.

Slovníček důležitých pojmů 21

il centro della città il čentro della čittá centrum města la periferia la peryferýja předměstí 21 il quartiere il kuartyjére čtvrť la cattedrale la katedrále katedrála la chiesa la kjéza kostel Trocha gramatiky 1 il fi ume il fjůme řeka Předložky se členem určitým il ponte il ponte most Předložky da (od, z), su (na), la piazza la pjaca náměstí di (2. pád), in (v) se pojí la via la víja ulice se členem jako předložka a (na, v) v následující tabulce: il comune il komůne radnice Jednot- Množné il teatro il teátro divadlo Rod né číslo číslo il cinema il čínema kino Milaliai il museo il muzéo muzeum M l’ all’ gli agli la galleria d’arte la galerýja d’árte umělecká galerie M lo allo gli agli il commissariato il komisaryjáto policejní stanice F la alla le alle l’ospedale l’ospedále nemocnice F l’ all’ le alle

141 Kam v Římě? Il Foro Romano ( Římské fórum) je nejstarším místemŘím ěv. Římští císa Trocha gramatiky 2 nechávali stavět mramorové chrámy, nacházel se zde soudní dv řové zde pamětníkem projev ůr a tržnice. Fórum je Předložky v odpovědi ů mnoha významných řečníků – např. Cicera nebo Marca Antonia, na otázku „kde?“ který zde pronášel smuteční řeč po zavraždění Caesara. a se užívá před jménem Il Colosseo (Koloseum) je považováno za symbol věčného měst a v příslovečných seum pochází až z 8. století a je pravd Říma. Dnešní název Kolo- určeních místa: ěpodobně odvozen od kolosální sochy císaře a Roma, al museo, alla posta Nera, která zde stávala. Koloseum sloužilo pro pobavení obyvatel gladiátorské hry i zápasy otrok Říma. Konaly se zde in se užívá pro státy ů se zvířaty. a v příslovečných určeních Il Vaticano je sídlem papeže. Na rozloze jednoho kilometru čtvereč místa: náměstí sv. Petra a baziliku sv. Petra, prohlédnout si Vatikánskáního muzeamůžete anavštívit galerie in Italia, in Piazza di Spagna, a celou návště nel quartiere vu Vatikánu zakončit procházkou na Andělský hrad. La Fontana di Trevi patří mezi nejvýznamnější barokní symboly Říma a je také nejv fontánou ve městě. ětší Pojďte si hrát! Římské památky jsou slavné, proto pro vás Pro ty nejlepší!š! nebude obtížné přiřadit k jejich italským názvům české ekvivalenty: S ŘímemŘ je spojeno velmi mnoho slavných osobností. Když dáte písmena do 1) Piazza di Spagna a) Andělský hrad správného pořadí, získáte jména tří z nich. 2) Foro Romano b) Caracallovy lázně Obrázky vám mohou napovědět. 3) Castel Sant’ Angelo c) Španělské náměstí timreroztsaazo esplonhiaor acrjulausesi 4) Terme di Caracalla d) Římské fórum

Pojďte si hrát! Doplňte do věty správné předložky: Io sono …… Europa …… Italia …… Roma …… piazza di Spagna …… un ristorante.

Nejužitečnější výrazy 22

Dove si trova la più vicina fermata Dóve si tróva la pjů vičína fermáta Kde je nejbližší zastávka del tram? del tram? tramvaje? Un biglietto a tariff a ridotta, per Un biljetto a taryff a rydotta, per Vstupenku za zvýhodněné favore. favóre. vstupné, prosím. Avete qualche documento? Avéte kualke dokumento? Máte nějaký doklad? Ingresso gratuito per persone al di Ingreso gratůito per persóne al dy Vstup zdarma pro osoby sotto dei 18 anni. sotto dei dyčotto anny. mladší 18 let. La galleria chiude alle 18.00. La galerýja kjůde alle dyčótto. Galerie zavírá v 18. 00. Vorrei prenotare due posti per Vorej prenotáre due pósty per Chtěl/a bych zarezervovat domani. domány. dvě místa na zítra.

1515