Fleisch ab Hof Liste der Direktvermarkter

Vente directe à la ferme Liste des vendeurs directs

Inhaltsverzeichnis / Table des matières

Natura-Beef ...... 3 Natura-Veal ...... 25 SwissPrimGourmet ...... 30

27.09.2021 2

Natura-Beef steht für Fleisch von rund zehn Monate alten Jungtieren aus der Mutterkuh- haltung. Fleischrinderrassen garantieren ausgezeichnete Fleischqualität. Das Marken- programm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus.

Die Marke Natura-Beef ist im Besitz der Produzentenorganisation Mutterkuh Schweiz.

Die Betriebe werden von beef control regelmässig kontrolliert. Mit einem Zertifikat garantiert Mutterkuh Schweiz die Einhaltung des Label-Standards für jedes einzelne Tier.

Natura-Beef ist auch als Natura-Beef-Bio erhältlich. Für Natura-Beef-Bio gelten zusätzlich die Bestimmungen der Bio Suisse.

Natura-Beef können Sie natürlich auch m Coop kaufen. Das Programm ist das bedeutendste Rindfleischlabel innerhalb Coop Naturaplan und Naturafarm.

La marque Natura-Beef désigne une viande bovine de jeunes animaux d’environ dix mois, issus de l’élevage allaitant. Les races de bovins à viande utilisées garantissent une viande d’excellente qualité. Le programme de marque Natura-Beef se distingue par une règlementation très détaillée en termes de mode de garde et d’affouragement, afin de produire de la viande dans le respect de la nature et des animaux.

La marque Natura-Beef est la propriété de Vache mère Suisse, l’organisation faîtière des éleveurs de vaches allaitantes.

Les exploitations sont contrôlées régulièrement par beef control. Un certificat délivré par Vache mère Suisse pour chaque animal garantit que les normes attachées au label ont été respectées.

Natura-Beef se décline aussi en Natura-Beef-Bio. Les sujets Natura-Beef-Bio doivent satisfaire, en plus, aux exigences de Bio Suisse.

Vous pouvez acheter des produits Natura-Beef chez Coop. Ce programme est le principal label de production de viande bovine des marques Coop Naturaplan et Naturafarm.

27.09.2021 3

04.02.2020

AARGAU/ARGOVIE Müller Erich + Michael Widhaghof 452 4325 Schupfart 062 871 56 32 Steinacher André Obermumpferstr. 96 4325 Schupfart 062 871 86 86 Scheibler Dieter Lauterbachstr. 11 4665 Oftringen 062 797 59 43 Bio Häfliger Denis Zelgenhof 5 5036 Oberentfelden 079 417 13 01 www.hzo.ch Anliker-Lüthi Thomas + Nicole Lottenhof 5037 Muhen 062 724 93 81 Bio Mauch Christoph Löhren 84 5046 Schmiedrued 062 726 20 77 Baumberger Peter Oberdorfstrasse 23 5054 Kirchleerau 062 726 80 55 Bio Uebelmann Markus & Vogt Tamara Stockacherhof 5064 Wittnau 079 624 27 68 Schmid Herbert + Helen Erlenhof 5064 Wittnau 062 871 49 35 www.erlenhof-wittnau.ch Häseli Charlotte Landstrasse 12 5073 Gipf-Oberfrick 062 871 20 79 Pfister Reto Lindenhof 2 5076 Bözen 062 876 14 67 www.pfister-boezen.ch Büchli Florian Hofmatt 131 5077 Elfingen 062 876 14 80 www.mein-bauernhof.de Wüthrich Thomas Rütihof 66 5077 Elfingen 062 876 24 87 www.ziegenhof-elfingen.ch Bio Stadler Bruno Kasteln 5 5108 Oberflachs 056 443 06 02 www.hofkasteln.ch Bio Schmidli Urs + Monika Eich 227 5112 Thalheim AG 056 443 29 75 Hostettler-Hegg Werner + Margrit Kilholz 157 5112 Thalheim AG 056 443 35 64 www.kilholzhof.ch Gygax Samuel Kindergartenstrasse 12 5210 Windisch 076 427 16 21 www.hofgygax.ch Schwarz Matthias & Samuel Hauptstrasse 5, Zelglihof 5235 Rüfenach AG 056 284 12 31 www.zelglihof.ch Kohler-Vogt Bernhard Leumenstrasse 39 5277 Hottwil 062 875 22 07 Hauenstein Markus Loohof 10 5304 Endingen 056 242 29 91 www.loohof.com Schneider Christian Fäsackerhof / Feldstrasse 9 5323 Rietheim 056 249 34 53 www.faesackerhof.ch Binder Toni Unterdorfstrasse 18 5333 Baldingen 056 249 13 28 Bio Schibli + Co. Gabriel Müslen 6 5406 Rütihof 056 493 10 22 www.schiblis-angushof.ch Meyer Clemens + Fränzi Strählgass 23 5413 Birmenstorf AG 056 225 09 89 Bio Minikus Franz & Roger Weidweg 1 5415 Hertenstein AG 056 282 53 00

27.09.2021 4 Meier Rolf Gutweg 10 5420 Ehrendingen 056 534 89 04 Agrino Imboden + Peterhans Vogelrüti 117 5443 Niederrohrdorf 079 211 40 65 Bio Kohler Patrick + Simon Trottenhof / Stetterstrasse 2 5444 Künten 079 734 55 65 Bio Steger Andreas Dorfstrasse 2 5454 Bellikon 056 496 38 26 www.horbenhof.com GG Zimmermann-Kunze Wattwilerhof 2 5462 Siglistorf 052 743 17 52 Bio Rüede Christian Waldhausen 82 5467 Fisibach 076 385 18 82 Bio Reich Florian Lindenhof / Hauptstr. 15 5505 Brunegg 078 825 02 42 www.biobetrieb-reich.ch Bio Schmid Ruedi Mellingerstrasse 14 5607 Hägglingen 056 624 14 20 Hermetschwil- Abbt Donat Dorfstrasse 9 5626 Staff 056 633 13 78 Bio Hermetschwil- Keusch Gregor Dorfstrasse 13 5626 Staff 056 633 15 75 www.weihnachtshof.ch Bucher Ralf Schorenstrasse 13 5642 Mühlau 078 771 53 26 Brunner Josef Arbachhof 5644 Auw 056 668 01 63 Adler Pirmin Reusshof 3 5647 Oberrüti 079 513 92 87 www.adlerzart.ch Engel-Graf Urs Staldenstrasse 65 5724 Dürrenäsch 062 777 37 19 Müller Markus & Melanie Schneckenacker 37 5727 Oberkulm 079 634 77 76 Trachsler Godi Dorfstr. 277 5728 Gontenschwil 062 773 27 66 Bio Siegrist-Jörg Andrea Tüelenstrasse 86 5732 Zetzwil 062 777 01 82 Leutwyler Victor jun. Rigiblickweg 6 5734 Reinach AG 062 771 57 47 www.rigiblickhof.ch Gamp Christian Mattenhof 5742 Kölliken 062 723 77 21 Bio Hagenbuch Peter & Janine Nusshof, Litzistrasse 8917 Oberlunkhofen 056 634 27 27 Bio Bürchler Marco Egelseestr. 24 8962 Bergdietikon 044 741 33 06 Fröhli Christoph Chilebachstrasse 27B 8964 Rudolfstetten 056 631 49 74 www.ifanghof.ch

APPENZELL-INNERRHODEN/ APPENZELL RHODES-INTÉRIEURES Wild Bernhard Leimensteigstrasse 39 9054 Haslen AI 071 333 20 51

APPENZELL-AUSSERRHODEN/ APPENZELL RHODES-EXTÉRIEURES Eisenhut Samuel Bergli Steinleuten 875 9055 Bühler 071 793 15 25 Koster Tobias Hüsli 340 / Zwislen 9056 Gais 078 719 90 09

27.09.2021 5 Schläpfer Andreas Dietenberg 460 9103 Schwellbrunn 079 569 88 07 Broger-Bossart Sigmund & Heidi Berg 503 9107 Urnäsch 071 364 12 23 www.berg503.ch Graf-Beutler Ernst Altenstein 473 9410 Heiden 071 891 25 76 Bio

BASELLAND/ BÂLE-CAMPAGNE Stadelmann Toni Sägemühlestrasse 27 2814 Roggenburg 032 431 19 08 Bio Mathis Roman Dubackerweg 2 4103 Bottmingen 061 421 14 57 www.mathis-hof.ch Hermann Markus Lerchenrainhof 5 4106 Therwil 079 333 55 63 www.lerchenrainhof.ch Vogt Franz Leimgrubenweg 15 4123 Allschwil 061 482 00 07 Tschaggelar Daniela Obere Klus 4147 Aesch BL 061 751 43 59 www.obereklus.ch Wiggli Iwan Rainmatt 4 4202 Duggingen 061 741 17 53 Wackernagel Markus Hof Albach 4254 Liesberg Dorf 061 771 01 45 Sprunger-Wyss Dominic + Rahel Schloss Wildenstein 37 4416 Bubendorf 061 931 20 87 www.hofwildenstein.ch Bio Zeugin Robert Fuchshof 209 4417 Ziefen 061 931 21 05 Bio Stohler Christoph + Maja Hof Gehren 102 4425 Titterten 061 941 23 80 Degen-Wisler Reto & Carola Langacker 12 4433 Ramlinsburg 079 310 22 97 Plattner Teddy + Cornelia Lettenweg 35, Sonnenhof 4436 Liedertswil 061 961 09 96 Schmutz Irma Himmelsgrund 37 4445 Häfelfingen 062 299 24 25 Bio Wüthrich Remi + Corinne Hof Horn 45 4445 Häfelfingen 062 299 50 35 Bio Grüssi Beat Limberghof 34 4450 Sissach 061 971 11 72 Ryf-Winter Hanspeter Hof Kählen 134 4456 Tenniken 061 971 87 78 Bio Dill Heini Lenzhof 6 4457 Diegten 061 971 61 26 Rudin Christian Hof Dangern 4458 Eptingen 062 299 15 97 Bio Gass-Buser Angi + Roger Steinägerten 85 4458 Eptingen 062 299 25 10 Bio Gerber Thomas Hof Neuhaus 99 4458 Eptingen 062 299 00 56 Bichsel Andreas Sonnenhof 4460 Gelterkinden 061 981 13 49 Schaffner Pascal Unterer Homberg 185 4466 Ormalingen 079 623 20 92 Bio Speiser Philipp Aeschbrunnhof 75 4469 Anwil 061 993 08 25 www.speiser-anwil.ch Bio René Ritter und Andreas Gass THG Leimen / Leimenhof 240 4493 Wenslingen 079 360 28 01

27.09.2021 6 BASELSTADT/ BÂLE-VILLE Gerber Patrick Brohegasse 9 4126 Bettingen 061 601 02 86 www.frischvomhof.ch

BERN / BERNE Zwahlen Markus Heitern 449 1738 Sangernboden 031 735 50 56 Lecomte David La Croix 5 2517 Diesse 079 791 53 99 Conrad Francis Rte de Chasseral 6 2518 Nods 032 751 45 40 Schenk Kathrin Métairie d'Evilard 2534 Les Prés-d'Orvin 079 463 75 28 Tellenbach Urs Bürenstrasse 50A 2542 Pieterlen 032 377 14 64 www.breiten-hof.ch Ambühl Kurt + Ruth Meienriedweg 14 2556 Scheuren 032 355 21 34 Hodel Rebecca Le Petit Bois 2608 Courtelary 079 316 25 09 Bio Mornod Christophe Rue du Beurnez 13 2733 Pontenet 032 492 40 08 Zaugg Bruno & Myriam Cras des Pois 49 2742 Perrefitte 032 493 33 86 von Niederhäusern Remy Oberbottigenweg 25 3019 Bern 031 920 04 89 König Hans + Thomas Stegenweg 20 3019 Bern 031 926 14 18 Bio Schmid Peter Gut Obermatt 3036 Detligen 031 825 62 88 www.schmid-angus.ch Schmied Fredy + Tretow Ivan Moosweg 41c 3038 Kirchlindach 031 829 35 77 www.biofreilandfleisch.ch Bio Liechti Stefan Leutschenstrasse 40a 3038 Kirchlindach 031 822 11 86 Stämpfli Andreas Moosgasse 8 3045 Meikirch 079 389 50 83 Blaser-Bärtschi Ernst+Rita Winterswil 233 3054 Schüpfen 031 879 01 13 Bio Aeberhard Urs Schüpberg 124 3054 Schüpfen 031 872 06 17 www.schuepberghof.ch Bergmann Beat Flugbrunnen 394 3065 Bolligen 031 921 01 37 Kipfer Gerhard Ferenberg 3066 Stettlen 031 931 40 22 Kipfer Michael Hofacker 472 3066 Stettlen 076 445 89 48 www.biohofacker.ch Bio Grunder Bendicht + Christine Nesselbank 66 3067 Boll 031 839 78 14 Bernhard Martin Wattenwilstrasse 22 3076 Worb 078 832 45 06 Bio Stalder Beat Thalistrasse 13 3082 Schlosswil 031 711 22 42 Wahlen Ulrich Obermoos 47 3083 Trimstein 031 771 18 70 Guggisberg Brigitte Bernstrasse 65 / Eichholz 3086 Englisberg 031 819 02 92 Blatter Peter und Sandra Gruben 1 3086 Zimmerwald 031 819 86 64 Bio Hänni-Studer Samuel Mühlerain 3087 Niedermuhlern 031 819 72 58 Kunz Res Ucht 55 3087 Niedermuhlern 031 819 70 03

27.09.2021 7 Brönnimann Andreas Ratzenberg 178 3087 Niedermuhlern 031 819 60 08 Bio Zimmermann Peter Bach 125A 3096 Oberbalm 031 819 25 28 Burren David Bindenhausstr. 68 3098 Köniz 031 971 09 93 Gfeller Matthias Thunstrasse 58 3114 Wichtrach 078 632 33 49 www.schweikhof.com Bio Messerli Adrian Insel 9 3116 Kirchdorf BE 079 831 62 07 Zimmermann Hanspeter Stutz 42 3126 Gelterfingen 031 819 22 71 Kunkler Andreas Hellgasse 5 3128 Kirchenthurnen 031 802 05 89 Wichtermann Walter jun. Bernstrasse 7 3128 Kirchenthurnen 031 809 23 37 Hofer Simon & Silvia Lisa Hermiswilstrasse 6 3132 Riggisberg 031 802 12 13 Böhlen Marina Gsteigstrasse 24 3132 Riggisberg 031 809 23 59 Mader Ueli Feldmoosstrasse 33 3150 Schwarzenburg 031 731 02 87 www.feldmoos-hereford.ch Pulfer Barbara + Willi Borbezried 2 3152 Mamishaus 031 731 44 10 www.hofpulfer.ch Rüschegg Brüdergemeinschaft Hostettler Hausmatt 321 3153 Gambach 031 738 90 11 Rüschegg Gasser Jonas Stössen 454A 3154 Heubach 079 702 24 87 Zbinden Samuel Bisenfeld 3156 Riffenmatt 031 735 60 09 Köpplin Niklaus Tannacker 108 3158 Guggisberg 031 738 86 95 Oberwangen b. Betriebsgemeinschaft Friedli Schöneggstrasse 92 3173 Bern 031 882 02 10 von Känel Christian + Marianne Grossmatt / Neuhusweg 4 3174 Thörishaus 031 889 09 80 Bienz-Burri Peter Heitere 3176 Neuenegg 031 926 10 58 Freiburghaus Petra Grund 331 3176 Neuenegg 078 732 28 60 Herren Roland Bärfischenhaus 4 3204 Rosshäusern 079 357 99 82 www.herren-hof.ch Stooss Daniel + Andrea Kirchgasse 9 3206 Ferenbalm 079 794 80 45 Garo-Dove Beat Mullen 8 A 3233 Tschugg 032 338 31 39 www.garohof.ch Bio St. Petersinsel 25 / Postfach Schumachers Biohof 78 3235 Erlach 032 315 24 33 www.schumachers-biohof.ch Bio Burri Markus Niggidei 8 3266 Wiler b. Seedorf 032 392 50 38 Scheurer Andreas Scheurergässli 2 3283 Kallnach 032 392 21 05 Bio Howald Peter Berghof 1 3295 Rüti b. Büren 032 351 24 86 Affolter Fritz Brunnadernstrasse 55 3297 Leuzigen 032 679 39 40 Bill Christoph Hinterdorfstrasse 6 3308 Grafenried 031 769 06 84 Bütikofer-Bigler Klaus + Vreni Dorfstrasse 46 3309 Kernenried 031 767 80 97 www.freilandfarm.ch

27.09.2021 8 Nadenbousch Hanspeter Schlossweg 5 3324 Hindelbank 034 411 38 16 Leu Thomas + Michelle Aeschistrasse 44 3362 Niederönz 079 631 17 81 Urben Stefanie Sulzberg 57 3367 Ochlenberg 062 961 74 17 Siegenthaler Dominic+Stefanie Wydenbach 10 3367 Ochlenberg 079 613 23 63 Bio Leuenberger-Müller V. und E. Niederdorf 2 3412 Heimiswil 034 423 05 24 Hans-Ulrich + Held Elisabeth Wirtenmoos 270 3412 Heimiswil 034 422 34 57 Bio Niederhauser Jonas & Ann-Kristin Breitenwaldstrasse 34 3414 Oberburg 034 424 03 33 Grossenbacher Lukas Steinbillen 581 3419 Biembach 034 461 47 75 Steiner Roger Dorfstrasse 52 3421 Lyssach 034 422 93 82 Christen Martin Dorfstrasse 39 3424 Niederösch 034 413 05 87 Aregger Hans + Priska Bern-Zürichstrasse 6 3425 Koppigen 034 413 45 67 www.fleisch-vom-buurehof.ch Bio Gerber Bernhard Burgackerstrasse 40 3432 Lützelflüh 034 461 31 81 Meister Andres Stampfi / Landiswil 3434 Obergoldbach 031 701 23 58 Wittwer-Beer Ueli + Margrit Brach 477g / Unterfrittenbach 3436 Zollbrück 034 496 75 49 Erhard-Steiner Hans Dorfstrasse 181 3437 Rüderswil 034 496 81 61 Hertig Simon Zollbrückstrasse 36 3439 Ranflüh 034 496 82 04 Langenegger Urs Haselholz 722 3452 Grünenmatt 034 431 36 09 Müller Thomas & Beatrice Hinterschwarzenegg 95 3453 Heimisbach 034 431 18 68 Bio Nussbaumer Elias Röthlisberg 3453 Heimisbach 034 431 12 37 Wasen im Wymann Margrit Rindergrat 1398 3457 Emmental 034 437 01 25 Weier im Kohler Andreas Untere Tanne 3462 Emmental 034 435 02 23 Bio Nyffeler Peter + Therese Waltrigen 36 3463 Häusernmoos 062 964 10 72 Schmidigen- Eberhart Patrick Friesenberg 222 3464 Mühlew 078 632 17 93 Kohler Staub Markus+Annette Neumattweg 6 3472 Wynigen 034 530 02 26 Reinhard-Lieberherr Andreas & Corinne Herolfingen 257 3503 Gysenstein 031 839 05 37 Gyger Christoph Wylerweg 11 3504 Niederhünigen 079 358 43 21 Bio Krähenbühl Alex Obermoosstrasse 50 3504 Oberhünigen 031 791 18 68 Krähenbühl Martin Hünigenstrasse 17 3504 Oberhünigen 031 791 15 58 Leuenberger Thomas Kapf 271 3508 Arni BE 079 720 62 60 Flükiger Peter Längfeld 91a 3510 Konolfingen 031 791 31 64

27.09.2021 9 Zimmermann Thomas Ruppisberg 393 3512 Walkringen 079 231 93 15 Kiener Manuel + Aline Oberheidbühl 440 3537 Eggiwil 079 410 74 09 Grimm Martin Giebelfeld 619 3552 Bärau 034 402 48 30 Bühler Manuela Rötzihubel 111 3614 Unterlangenegg 079 715 16 73 Wenger Kevin Fischbach 20F 3616 Schwarzenegg 033 453 17 34 Bio Zurbrügg Irene + Ueli Weid 106 3617 Fahrni b. Thun 033 437 22 16 Fankhauser Peter Riseten 3618 Süderen 033 453 15 20 Bio von Allmen Edith Bühlmatt 30 3623 Teuffenthal BE 033 442 20 50 Bio Fuss-Schärz Christian Boden 41 3623 Teuffenthal BE 033 442 02 55 Kappeler Simon Chilchbüel 225 3625 Heiligenschwendi 033 243 11 77 Graf Ueli Weid 41 3628 Uttigen 033 345 63 44 Stalder Bendicht+Walde Mirjam Pfandersmatt 4 3664 Burgistein 033 356 39 61 Tschanz Markus + Monika Dorfstrasse 12 3671 Brenzikofen 079 214 16 20 Lädrach Christian Hasli 107 3672 Oberdiessbach 079 319 17 63 Scheidegger Erwin Allenbergstrasse 23 3672 Aeschlen 079 725 79 85 Graf Simon Jüntenegg / Schwandstr.42 3672 Aeschlen 031 771 05 75 Aeschbacher Hans + Rosmarie Grat 3673 Linden 031 771 22 51 Steiner Andreas Mettlen 896 3673 Linden 079 755 94 19 Salzmann Martin Eriz 564 3673 Linden 031 771 29 37 Kaufmann-Lehmann Simon+Regula Strangstal 303 3673 Linden 031 771 12 60 Berger Cornelia Riedliweg 14 3700 Spiez 033 654 50 18 Suter Tim Scheidgasse 42 3703 Aeschi b. Spiez 078 820 65 39 Bio Wäfler Hans-Peter + Andrea Scheidmattenstrasse 10 3703 Aeschiried 033 650 97 58 Bio Rubin Kaspar + Sandra Krattigenstrasse 4 3703 Aeschi b. Spiez 033 654 61 16 Bio Zurbrügg Wilhelm Spiezstr. 11 3714 Frutigen 079 713 06 65 Bio Zurbrügg David + Vreni Lindenmatte 5 3722 Scharnachtal 033 676 03 29 Bio Wäfler Albert Rinderwaldstrasse 24 3725 Achseten 033 673 43 03 Bio Stucki Urs Ausserbächlen 40 3753 Oey 033 681 29 64 Bio Küng Peter Styg 7 3754 Diemtigen 033 681 25 83 Bio Zurbrügg André + Beatrix Wilerau 25 3754 Diemtigen 033 681 10 66 Bio Lenk im Frautschi Hanspeter Krommen 3775 Simmental 079 659 91 07 Bio von Siebenthal Daniel Salzwasserweg 27 3780 Gstaad 033 744 93 75

27.09.2021 10 Aemmer Hansruedi + Michaela Juheigässli 46 3800 Matten b. Interl 079 415 03 47 Thöni-Michel Samuel Alpgasse 43 3855 Brienz BE 033 951 32 50 www.biorindfleisch.ch Bio Kohler-Zurbrügg Hans Brünigen G 90 3860 Meiringen 033 971 30 49 Meyer Benjamin Beundenstrasse 1 4536 Attiswil 032 637 24 50 Hügi Peter Buchsernweg 9 4704 Niederbipp 032 633 18 93 Bio Born Martin Klebenhof 4912 Aarwangen 062 923 64 92 Friedli-Roth Hansjörg Bodengasse 4 4913 Bannwil 062 963 20 61 Widmer Beat + Barbara Staldacker 8 4917 Melchnau 062 927 19 64 Burren Andreas Lochstauden 99 4922 Thunstetten 062 963 28 41 Hasler Hansueli Untere Bisegg 209 4934 Madiswil 079 424 94 65 Zulliger Bruno Wyssbach 148 4934 Madiswil 079 758 07 01 www.wyssbach-beef.ch Bio Zaugg Andreas Baschiloch 4934 Madiswil 062 965 00 80 Röthlisberger Peter & Bernhard Lindenstrasse 31 4935 Leimiswil 062 965 30 80 www.schmitte-leimiswil.ch Iff Ueli + Barbara Sossaustrasse 20 4938 Rohrbach 062 965 38 63 Aeschlimann Christian Hermandingen 73 4944 Auswil 062 965 00 24 Bio Oppliger Hans-Jürg Langeten 4952 Eriswil 062 966 00 53 Röthlisberger- Bachmann Christoph + Karin Hegen 35 4952 Eriswil 062 964 11 32 Heiniger Martin Belzhaus 21 4952 Eriswil 062 966 18 07 Bio Ruch Gottfried Winkelmatt 15 4952 Eriswil 062 966 19 53 Roth Hanspeter Hager 99 4954 Wyssachen 062 966 21 41

FREIBURG / FRIBOURG Liniger Samuel et Geneviève Granges-des-Bois 31 1482 Cugy FR 026 660 25 53 www.liniger-grangedesbois.ch Jordan Pierre-Yves Rte de St-Aubin 115 1564 Domdidier 026 675 15 36 www.elevagedupredeissy.ch Marti Benoît Route de Missy 50 1566 St-Aubin FR 079 626 83 78 Bio Châtel- Bovigny Guillaume Rte de Biffé 41 1653 Montsalvens 079 617 22 60 Bio Rauber Gaetan Routes de Broc 25 1663 Epagny 079 725 28 79 Bio Schwaller Andreas Cheerstrasse 3 1713 St. Antoni 026 495 11 15 Schneider Peter Zelg 3 1715 Alterswil FR 026 494 25 40 Bio Moser Marlis Menzisberg 61 1719 Brünisried 026 419 30 14 Bio

27.09.2021 11 Burger Christian Helmetingenweg 8 1723 Pierrafortscha 026 323 36 56 www.cbh-angus.ch Bio Wyss Christophe Ch. de la Molleyre 30 1731 Ependes FR 079 858 62 12 Clement Jacques Rte du Petit-Ependes 16 1731 Ependes FR 026 413 14 94 Brügger Adrien Chemin du-Pra-de-Villard 50 1732 Arconciel 079 766 83 33 Andrey Fernand Juraweg 9 1736 St. Silvester 026 413 92 00 Vuarnoz Christian La Ferme du Monnat 1747 Corserey 026 470 10 06 Schmid Christoph Chemin de la Chapelle 1 1763 Granges-Paccot 026 466 16 54 www.ferme-delafaye.ch Bio Rüdemann Barbara + Roman Zelg 3 3182 Ueberstorf 031 832 56 49 Bio Mader Jan Dietisberg 22 3184 Wünnewil 079 543 28 71 Bio Lehmann Danilo Buche 1 3184 Wünnewil 079 448 30 66 Heimann Fritz + Michaela Eggelried 7 3184 Wünnewil 026 496 44 77 Bio Kröpfli Roland Garmiswil 20 3186 Düdingen 026 493 31 48 Altmann Urs + Judica Kardenhof 3210 Kerzers 031 755 80 14 www.blumenflair.ch Bio

FÜRSTENTUM LIECHTENSTEIN / PRINCIPAUTÉ DE LIECHTENSTEIN Luppi Marco Streue-Riethof / Brühlgasse 30 9492 Eschen 00423 373 48 07 Walker Florian Altneugut 2 9496 Balzers 079 369 53 57

GRAUBÜNDEN / GRISONS Hunger-Gujan Jakob Winkel 4 7012 Felsberg 081 252 42 44 www.biohof-grossstei.ch Bio Jörimann-Friedl Lucia Hof Fanaus 10 7015 Tamins 081 641 27 75 Bio Sprecher Peter Sonnenrüti 7057 Langwies 081 374 14 30 Bio Inderbitzin Ueli In der Öa 49 7063 Praden 078 726 83 97 Bio Buchli-Riedi Thomas Oberguot 4 7104 Versam 081 645 11 52 Bio Joos Stefan Ausserberg 6 7106 Tenna 081 630 51 00 Bio Derungs Mario Gün 37 7107 Safien Platz 081 647 11 46 Bio Räss Thomas Miezvitg 95 7111 Pitasch 081 936 81 60 Bio Kummer Peter via Scola 24 7114 Uors (Lumnezia) 079 215 06 24 Albin Robert u. Edith via Dacla 9 7116 Tersnaus 081 931 12 68 Bio Buchli-Calörtscher Georg&Sonja Brün 45 7122 Valendas 081 921 50 54 Bio Cadalbert Isidor Via Mulin 24 7126 Castrisch 081 925 23 53 Bio

27.09.2021 12 Capeder Curdin Valgronda 138 7142 Cumbel 081 931 12 32 Bio Cathomen Gion Tuaul 1 / Postfach 3 7153 Falera 076 463 82 68 Alpiger Markus Gula 8 7156 Rueun 081 925 17 05 Bio Casanova Elias Via Termun 2 7157 Siat 079 103 98 01 Bio Capaul Arno Via Principala 3 7159 Andiast 081 941 32 55 Bio Carigiet Daniel Stradun 9 7162 Tavanasa 081 941 31 70 www.menaschi-carigiet.ch Bio Livers Catrina Via Gravas 3 7166 Trun 079 447 93 84 www.pustget.ch Pfister Giachen-Antoni Via dil Vidg 30 7168 Schlans 081 943 10 06 Bio Candinas Gion Via Plazzas 60 7173 Surrein 081 943 33 40 Bio Deplazes David Reits 7173 Surrein 081 943 33 72 www.lamaventura.ch Bio Candinas Sep Benedetg Cuntrin 55 7175 Sumvitg 081 943 21 78 www.amarenda.ch Bio Scalet Christoph Survitg 11 A 7184 Curaglia Bio Cavegn-Monn Leo via Flurin 30 7189 Rueras 081 949 10 50 www.bauernhof-flurin.jimdo.com Bio Giossi Ivan Via Alpsu 200 7189 Rueras 081 949 11 30 Bio Hartmann Albert Dorfstrasse 24 7202 Says 081 353 30 15 Bernhard Andreas Riedhof 7205 Zizers 081 322 82 75 Bio Hitz Nikolaus Fadärastrasse 1 7212 Seewis Dorf 081 325 14 83 Bio Arnold Franz Patluongstrasse 5 7214 Grüsch 079 713 19 09 Bio Tscharner Paul Montagna 3 7220 Schiers 081 328 10 49 Bio Küng-Pleisch Martin Taufserstrasse 3 7224 Putz 081 332 44 02 Bio Mathis Peter Foppastrasse 4 7226 Stels 081 328 16 89 www.hof-surri.ch Bio Willi-Wilhelm Peter Egga 300 7228 Pusserein 081 328 21 32 Bio Tarnutzer Urs + Claudia Dorfstrasse 28 7228 Schuders 081 328 24 38 Bio Gujan Andreas Kuhgasse 25 7233 Jenaz 081 332 44 62 www.kuhgasse.ch Bio Auer Andreas Büel 7235 Fideris 081 332 41 63 Bio Aliesch Hans Peter Scams 7242 Luzein 081 332 41 05 Bio Dicht Thomas Talgasse 3 7250 Klosters 081 422 17 05 Bio Jenny-Marugg Josias Kantonsstrasse 16 7252 Klosters Dorf 081 422 57 40 Bio Marugg Roman Gulfiahof 7252 Klosters Dorf 079 221 04 81 Gruober Bartli Landstrasse 40 7252 Klosters Dorf 081 422 56 88 Bio Brasser-Rymann Peter Hof Tadi 7402 Bonaduz 081 252 18 62 Bio Mark-Dolf Markus Beala-Vista 8 7407 Trans 081 655 16 78 Bio Tscharner Fabio Moos 3 7418 Tumegl/Tomils 079 729 79 61 Bio

27.09.2021 13 Luzi Hannah Plaun Senda 1 7419 Scheid 079 817 23 67 Bio Massardi Dino Landwirt 7423 Sarn 081 651 17 00 Bio Bühler Johann-Martin Chrüz 45 7428 Tschappina 081 651 30 15 Bio Bossart Domenig Reischen 7432 Zillis 081 661 18 81 Bio Dolf Beni Sut Tgea 1 7433 Mathon 079 233 63 04 www.biodolf.ch Bio Hassler Roman Cultira 90 7433 Donat 078 605 16 65 Bio Nicca Paul Biohof / Tscharvi 12 7433 Donat 081 661 22 68 www.biowurst.ch Bio Zinsli-Hunziker Gian Dorfstrasse 32 7436 Medels 079 754 00 88 www.biofleisch-zinsli.ch Bio Mani-Vögtli Andreas Ruagn 58 7443 Pignia 081 661 17 46 Bio Loi Bruno Altes Posthaus 7446 Campsut-Cröt 081 667 12 12 Bio Schuler Kasimir Am Bach 77 7447 Am Bach (Avers) 079 842 18 38 Bio Niederberger Jost Purgira 7459 Stierva 081 681 14 44 Bio Thöni Christian Sumvei / Postfach 39 7459 Stierva 081 681 17 46 Bio Brenn Roman Culegna Sundelas 7459 Stierva 081 681 23 40 Bio Demarmels Adolf & Petra Navaras 1 7462 Salouf 081 684 31 22 www.hof-navaras.ch Bio Collet Meinrad Cadra 7 7463 Riom 081 684 32 13 www.collet-riom.ch Bio Niggli Gian Peter Cho d'Punt 63 7503 Samedan 081 630 88 88 www.niggli-angus.ch Bio Weber Christian Punt Muragl 33 7503 Samedan 081 842 84 19 Bio Schmidt Johannes Acla Muragl 5 7504 Pontresina 079 711 15 41 Bio Coretti Giacomo Via dal Malögia 8 7517 Plaun da Lej 079 788 48 52 www.grevasalvas.ch Bio Willy Menduri Via Suot 35c 7523 Madulain 079 247 93 17 www.engadin-riverranch.ch Bio Gabriel Arno Chesa Salvuns 398 7525 S-chanf 081 854 39 33 www.gabriel-marchesi.ch Bio Sepp Isidor Muglin 228 7537 Müstair 081 858 71 35 www.puntetta.ch Bio Müller Emil Saslatsch 107 7542 Susch 081 862 29 33 Bio Thom Gianni Bröl 17 7546 Ardez 079 243 27 67 Bio Blanke Cla Duri Champs 3c 7551 Ftan 081 850 22 04 Bio Cantieni Andri Seraplana 7558 Strada 081 866 34 44 www.bio-cantieni.ch Bio Tosio Renzo Cologna 50 7742 Poschiavo 078 807 07 83 Bio Cortesi Diego Cologna 68 7742 Poschiavo 081 834 63 16 Bio Pedretti Nadir Haus 599 7747 Viano 081 846 53 47 Bio

JURA/ JURA

27.09.2021 14 Beuret Pierre Rue du Peuchapatte 34 2345 Les Breuleux 032 954 14 52 Bio Cattin Joël Les Cerlatez 2350 Saignelégier 032 950 14 92 Ferme de Cernievillers Strasser & Wespi 2353 Les Pommerats 032 952 19 19 www.cernievillers.ch Bio Kunz Philippe route du Jura 24 2812 Movelier 032 431 18 03 Hulmann Julien Champ de la Croix 2 2873 Saulcy 078 637 57 98 Queloz François Le Champois 5 2887 Soubey 032 955 12 41 Bio Maître Gérald Bout du Pont 19 2887 Soubey 032 955 11 09 www.bout-du-pont.soubey.ch Pape Hubert Sous le Château 55 2954 Asuel 032 462 31 82 Bio

LUZERN / LUCERNE Burri Josef Lamperdingen 6006 Luzern 041 420 08 10 www.lamperdingen.ch Schwenk Landwirtschaft Ueli Schwenk / Neualp 6013 Eigenthal 041 497 40 24 Giger Willy Gopigen 1 6014 Luzern 041 250 30 32 Bio Huob 2 / Landwirtschaft / Geisseler Heiner Schulhaus Berg 6014 Luzern 041 252 09 30 www.huob.ch Rubi Adrian Halterhus 1 6017 Ruswil 079 694 13 94 Bio Küng Simon Elischwand 2 6017 Ruswil 041 495 20 30 Aregger-Muri Beat + Eva St. Ulrich 6017 Ruswil 041 495 31 34 Moos Philippe St. Ottilien 10 6018 Buttisholz 079 283 70 29 www.moos.ch Wolfisberg-Disler Werner+Marlis Unterwald 3 6022 Grosswangen 041 980 42 70 Kerr Brent Huoben 6023 Rothenburg 041 281 08 80 www.bauernhaus-panoramablick.ch Sigrist Thomas Breiti 6024 Hildisrieden 079 102 72 53 Stocker Werner Sage 2 6026 Rain 041 458 17 51 Riedweg Anton + Josy Neufildern 6030 Ebikon 041 440 57 68 Bio Appert Josef Risibode 6043 Adligenswil 041 370 78 62 Amrein Heinz Egg 6102 Malters 041 497 01 84 Albisser Jeremias Erdbrüststrasse 3 6105 Schachen LU 079 791 69 63 Felder Rita Under Höchweid 2 6106 Werthenstein 041 484 14 63 Bio Zurfluh Toni + Pfyl Monika Hiltenberg 1 6110 Wolhusen 041 810 09 25 Bio Müller Gabriel Ausser Ilmisberg 6113 Romoos 079 240 65 96 Stalder Mathias Gunterswilerweid 1 6130 Willisau 041 920 43 26 Bio Stadelmann Bruno Schwand 6130 Willisau 041 493 03 62

27.09.2021 15 Meyer-Flühler Vinzenz Hinter-Wellsberg 3 6130 Willisau 041 970 17 09 Grob Martin + Alexandra Buttenburg 6142 Gettnau 041 970 23 13 Odermatt O. & Aregger R. Untere Brügglismatt 6154 Hofstatt 041 978 14 80 Bio Birrer Richard Guggi 6156 Luthern 041 978 13 34 Röösli Hans-Peter Grund 6162 Finsterwald LU 041 480 05 80 Müller-Erni Julius + Gabriela Oberbühl 1 6163 Ebnet 041 480 01 73 Emmenegger Stefan Grosschreie 1 6166 Hasle LU 079 913 68 47 Murpf Astrid & Stefan Aeschitannen 6166 Hasle LU 041 480 26 74 Zihlmann Hanspeter Staufe 2 6170 Schüpfheim 041 484 29 91 Stalder-Limacher Willy Wilischwand 6170 Schüpfheim 041 484 26 31 Bucher-Steffen Heinz Kärdeli 1 6173 Flühli LU 041 488 16 40 Schnider Christian Birkenhof 6174 Sörenberg 041 488 13 77 Aeschlimann Andreas und Daniela Buchschachenegg 6196 Marbach LU 079 513 58 92 www.abmbeef.ch Koller Balz Sennhöfli 2 6203 Sempach Station 078 602 34 33 www.kollers.ch Wipfli Martin Hungerbühl 6206 Neuenkirch 041 467 35 76 Kottmann Adrian Buechweid 94 6215 Beromünster 041 930 04 75 Habermacher Toni Mullwil 6221 Rickenbach LU 041 930 03 64 Furrer-Sidler Xaver Krummbach 6232 Geuensee 041 921 95 85 Wyss Michael Hunzikon 1 6232 Geuensee 079 357 84 33 Elmiger Urs Hinterdorfstrasse 2 6232 Geuensee 041 921 10 19 Leupi Beat Hinterbergstrasse 1 6235 Winikon 041 933 33 69 www.leupi-naturabeef.ch Vogel Josef Mattenhof 1 6242 Wauwil 041 980 37 42 www.mattehof-wauwil.ch Theiler Josef Rietelstrasse 14 6252 Dagmersellen 062 756 40 81 Burri-Meier Franz + Anita Griffental 1 6252 Dagmersellen 062 756 37 15 Hunkeler Philipp Hinterhueb 5 6263 Richenthal 062 758 18 05 Kugler Peter Buttenried 7 6264 Pfaffnau 062 754 14 52 www.buttenried-bio.ch Bio Wiss Elmar Hübschengraben 3 6264 Pfaffnau 079 461 18 92 Huser Hans Burgstrasse 9 6264 Pfaffnau 062 754 10 12 Ruckstuhl Franz + Jacqueline Muesbach 3 6265 Roggliswil 062 754 17 89 www.ruckstuhl-limousin.ch Süess Cyrill Wissenwegen 4 6275 Ballwil 079 136 28 00 www.weidefarm.ch Estermann Josef Herrenmühle 2 6276 Hohenrain 041 910 13 63 Meier Kristina + Christian Sonnenhof / Hochdorfstr. 11 6277 Kleinwangen 041 910 06 93 Bio Rölli Stefan Burghof 2 6277 Lieli 041 917 36 33

27.09.2021 16 Lang David Feldweg 1 6285 Hitzkirch 079 706 07 76 Stutz Mathias Hasenberg 1 6288 Schongau 079 580 10 03 Bio Riedweg Beat Mettmenstrasse 9 6288 Schongau 041 917 46 64 Bio Knüsel Andreas Gerbe 3 6344 Meierskappel 041 790 45 34 www.swiss-bauernhof.ch Seeholzer Thomas Fernsicht 1 6344 Meierskappel 079 775 14 12

NEUENBURG/ NEUCHÂTEL Perrin Gérard Sous L'Eglise 12 2043 Boudevilliers 079 959 37 98 Furrer Raymond Route de Chaumont 141 2067 Chaumont 032 753 86 45 Ott Martin Montmirail 2 2075 Thielle 079 692 15 18 Bio Hauri Ruedi & Mathieu Chaintin 1 2105 Travers 032 863 27 80 Von Allmen Valentin Voisinage 2 2400 Le Locle 079 223 03 21 Bio

NIDWALDEN/ NIDWALD Barmettler Ruedi + Pia Rütimattli 6372 Ennetmoos 041 610 43 65 Zimmermann-Odermatt Martin Oberleh 6373 Ennetbürgen 041 501 01 61 Barmettler-Zumbühl Bruno+Manuela Kleinbiel 1 6373 Ennetbürgen 041 628 00 37 Bio Odermatt-Bürki Ueli+Renate Vorder Wissibach 6374 Buochs 041 620 69 24 Bio Barmettler Richi + Monika Paradies 6374 Buochs 041 620 38 89 Bio Keiser Fredy Baumgarten 1 6382 Büren NW 041 610 43 01

OBWALDEN/ OBWALD Nufer Michael Niederstad 24 6053 Alpnachstad 041 670 22 41 Müller Adrian Kernmatt 1 6056 Kägiswil 041 660 90 22 www.kernmatt.ch von Deschwanden Peter und Christa Hostettgass 2 6064 Kerns 041 660 02 54 Windlin André Herrschwandstrasse 2 6067 Melchtal 041 669 11 48 www.herrschwand.ch Bio Abächerli Bruno Sommerweid 6074 Giswil 041 675 22 81 Mathis Ueli & Luzia Ober Schluchen 1 6390 Engelberg 078 801 33 57 www.kalberei.ch Bio

27.09.2021 17

SCHAFFHAUSEN / SCHAFFHOUSE Schwyn Christian Aazheimerhof 8212 Neuhausen 052 672 75 34 Vögele Matthias Rietwiesstrasse 2 8213 Neunkirch 052 681 26 05 www.biohof-im-horn.ch Bio Stoll-Sulzberger Roland Trottenweg 1 8218 Osterfingen 052 681 50 87 www.wein-stoll.ch Meister Roland Brunngasse 1 8232 Merishausen 052 653 15 37 Bio Tanner-Gadient Hanspeter Mühlgasse 7 8232 Merishausen 052 653 16 18 www.hoflade.ch Hiltbrunner René Weinbergstrasse 2 8242 Bibern SH 052 649 30 48 www.hiltifarm.ch Fehr Christian Sonnhalde 8454 Buchberg 079 514 38 62

SCHWYZ/ SCHWYTZ Küssnacht am Knüsel Felix Ehrli/Ober-Ehrli 1 6403 Rigi 041 850 09 51 Küssnacht am Meyer Emil Rest. Alpenhof 6403 Rigi 041 850 10 73 www.restaurant-alpenhof.ch Ziltener Werner Zugerstrasse 106 6415 Arth 041 855 41 78 Beeler-Zwyssig Richard Auliweg 18 B 6424 Lauerz 041 811 30 76 Bio Aschwanden Paul Grossbergstr. 1 6424 Lauerz 041 811 71 30 Bio Appert-Jauch Xaver Lückenstrasse 21 6430 Schwyz 041 811 25 35 Bürgler Hubert Fallenfluh 2 6434 Illgau 041 811 24 72 Feusi Daniel Schindellegistrasse 66 8832 Wollerau 044 784 99 67 Huwiler Remo Hinterstossweg 4 8835 Feusisberg 043 810 25 66 Hüppin Irma Riedstrasse 24 8835 Feusisberg 079 271 62 87 Bio Kälin Florian Glarnern 1 8840 Trachslau 055 412 68 63 www.glarnernbeef.ch Bio Odermatt Klaus und Margrit Katzenstrickstrasse 12 8840 Einsiedeln 055 412 35 01 Bio Kälin Roland Chlösterliweg 11 8840 Trachslau 079 438 10 32 Fässler Adolf + Romy Flühli / Sonnenbergstrasse 35 8842 Unteriberg 055 414 11 78 www.fluehli.com Bellmont Josef Steinbächli 6 8842 Unteriberg 055 414 20 74 Bio Fässler Christian Adelmatt 11 8845 Studen SZ 079 663 50 24 Bio Inderbitzin Ady Trümpis 2 8849 Alpthal 055 412 64 42 www.truempis.ch Bio Stucki Gottlieb Feldmoos 8853 Lachen SZ 055 440 33 17 Ziegler-Ziltener Manfred + Vreni Schorrenstrasse 8 8854 Siebnen 055 440 11 51 www.bauernhof-ziegler.ch

27.09.2021 18

SOLOTHURN / SOLEURE Berger Josef Schartenmattweg 22 4145 Gempen 079 283 01 14 Vögtli Ulrich Hof Forimatt 1 4146 Hochwald 061 751 19 69 Huber-Lüthi Rolf Nebelberg 2 4208 Nunningen 061 791 19 21 www.beefabhof.ch Borer-Vogt Dominik + Martina Hof Morbach 43 4228 Erschwil 061 781 17 03 Wehrli Philipp Güggelhof 58 4233 Meltingen 061 791 94 85 Borer Matthias Mühle 129 4234 Zullwil 061 791 91 90 Meier Daniel Gässli 6 4413 Büren SO 079 512 79 54 Stampfli-Mörgeli Werner Gerenhof 2 4413 Büren SO 061 911 07 85 www.gehrenhof.ch Kofmel-Althaus Andreas + Tanja Blingackerhof 1 4543 Deitingen 032 614 26 96 Rüfenacht Stefan Brügglenstrasse 11 4583 Mühledorf SO 032 661 11 49 Wyss-Marbet Katrin Chäppelihof 1 4623 Neuendorf 062 398 32 88 Gysin Elisabeth Froburgstrasse 145 4634 Wisen SO 062 293 23 08 Sturny-Guldimann Agatha Schlossstr. 20 4654 Lostorf 062 298 14 36 Tschumi Samuel Bifangweg 6 4702 Oensingen 079 603 80 40 Ackermann Roman Sennhof 4719 Ramiswil 062 394 34 05 Bio

ST. GALLEN / SAINT-GALL Kohler-Regli Arnold Auen 7315 Vättis 081 306 11 49 Bio Gort Erwin Ausserdorf 33 7315 Vättis 081 306 12 86 Bio Unteregger Valentin Grenzhof 7320 Sargans 081 723 00 86 Anrig Daniela + Stefan Aeulihof 7320 Sargans 081 710 40 86 Hälg-Ackermann Regula+Reto Fontanix 43 7323 Wangs 081 723 67 42 Vesti David Büelweg 8 7323 Wangs 079 831 83 86 Riget Werner Bürgstr. 33 8638 Goldingen 055 284 23 78 Bühler Fridolin Brändliberg 61 8872 Weesen 055 616 14 35 www.braendliberg.ch Rüdisüli Jakob Holzli 391 8873 Amden 055 611 11 90 Bio Linder Jürg Tangen 241 8881 Walenstadtberg 081 735 34 47 Gubser David & Fabian Moos / Murgerleestr. 10 8884 Oberterzen 081 738 26 82 www.gubser-limousin.ch Ackermann-Jäger Jakob & Désirée Mädriserstrasse 90 8886 Mädris-Vermol 079 317 33 10

27.09.2021 19 Wildhaber Reto Gafzelle 8890 Flums 079 692 04 77 Flumserberg Kurath Rolf Schilstalstrasse 10 8896 Bergheim 081 733 11 40 Mösli Bruno Kirchlistrasse 90 9010 St. Gallen 071 245 89 46 www.hofkirchli.ch Schmocker Rowena Lindenhof 9032 Engelburg 071 278 30 36 Nauer Michael Unterhaus 115 9033 Untereggen 071 543 10 06 Rüttimann Niklaus Jltenriet 9033 Untereggen 071 841 01 05 Wider-Stark Roger + Tanja Weid 170 9034 Eggersriet 071 877 40 29 www.widerstark.ch Rutishauser Susan & Dominique Weid 161 9034 Eggersriet 071 870 03 34 www.ehrlichergenuss.ch Hardegger Armin Muelt 134 9200 Gossau SG 071 383 12 28 www.hof-muelt.ch Rindlisbacher Herman Rütihof 659 9300 Wittenbach 071 290 09 37 Buob Gebhard + Andrea Hofstrasse 61 9404 Rorschacherberg 071 841 79 69 Freund Christian Heiterhof 9453 Eichberg 071 755 52 59 Reicherter Jürg + Helene Herremad 2 9467 Frümsen 081 733 44 92 Tinner Daniel Stieg 14 9467 Frümsen 081 757 20 92 Gantenbein Hansueli Mumpelin 2212 9472 Grabserberg 081 771 30 76 Bio Sprecher Lukas Salen 9472 Grabserberg 081 771 28 54 Bio Vetsch Lukas + Cécile Staatsstrasse 119 9472 Grabs 081 771 45 09 www.werdenbergerobst.ch Böschnihof / Ranser Rheinweg Seifert Hanspeter & Sarah 2470 9475 Sevelen 081 785 13 88 www.boeschnihof.ch Schönenberger Erich Boxloo 468 9512 Rossrüti 071 911 30 10 Wehrli Paul Grundwies 9523 Züberwangen 071 944 27 93 Bösch Marcel Ifang 1 9534 Gähwil 071 931 22 49 Bio Grob Heinz Wildenhof 1137 9604 Lütisburg 071 931 49 65 www.grob-angus.ch Böhi Michael Sal 1005 9606 Bütschwil 071 983 28 26 Fässler Walter Bareneggstrasse 24 9633 Bächli (Hemberg) 071 377 12 44 Schmid Andreas Lehmen-Bühl 9650 Nesslau 071 994 13 74 www.biohof-schmid.ch Bio

THURGAU / THURGOVIE Berger Remo Haselstrasse 2 8280 Kreuzlingen 071 670 11 49 Bio Schuler Josef Hohlenstein / Mühlrüti 8376 Au TG 071 977 15 73 Bio Engeler Dominic Gündelharterstrasse 15 8507 Hörhausen 052 763 25 37 Bio

27.09.2021 20 Trepp Martin Steinwies 1 8512 Wetzikon TG 079 522 10 15 Bio Kern Christian Hüttlingerstr. 27 8514 Amlikon-Bissegg 071 959 01 32 Roos Andreas Iselisberg 16 8524 Uesslingen 052 746 12 06 Hasenfratz Robert Wyden 12 8524 Uesslingen 052 746 15 02 Bio Felben- Dietiker-Lenzlinger Urs+Petra Römerstrasse 16 8552 Wellhausen 052 765 18 91 Götsch Christian Wiesengrundstrasse 16 8564 Wäldi 071 657 19 23 Bio Eschenmoser Hans Thurfeldstrasse 44 8570 Weinfelden 071 622 12 16 BZG Bachmann-Trinkler Belzstadel 39 8585 Langrickenbach 079 601 08 85 Rupp Andreas Mühle 2 9555 Tobel 071 917 16 39 Bio

URI/ URI Ziegler Rafael Wissigstrasse 14 6377 Seelisberg 079 777 03 76 www.stroh-traum.ch Bio Arnold Michael + Elsbeth Acherli 6464 Spiringen 041 879 16 59 Bio Gisler-Arnold Alois Ratzistrasse 44 6464 Spiringen 041 879 15 64 Bio Zgraggen-Stadler Wisi+Angelika Bielenhof / Wilerstrasse 67 6472 Erstfeld 041 880 01 19 www.bielenhof.ch BG Urbeef Monn & Cattaneo Gotthardstrasse 13 6493 Hospental 041 887 14 60 Bio

WAADT/ VAUD Annen Alain Sur Senoge 4 1123 Aclens 021 861 33 10 Meylan Jean-Daniel Chemin du Courtillet 2 1174 Pizy 021 828 38 20 Humbert Guy Chemin du Sel 12 1261 Marchissy 022 368 04 00 Moser-Weber Laura Château-Blanc 2 1276 Gingins 079 397 17 88 Roulin Jean-Daniel Le Bochet 5 1306 Daillens 021 862 90 28 Känel Samuel + Baptiste En Tombaron 1373 Chavornay 024 441 19 84 Forestier Kevin Route d'Ogens 8 1410 Thierrens 021 905 34 74 www.lafermeforestier.com Bio Thuillard Claude-Pascal Domaine de Frémérin 1415 Démoret 079 291 14 05 www.domainedefremerin.ch Bio Jayet Stéphane Ch. des Chênes 6 1513 Hermenches 079 397 77 20 Bio Jaunin Simon Route de Chabrey 4 1584 Villars-le-Grand 026 677 16 21 Lehmann Sarah et Jérémie Haut-Crêt 1 1607 Les Tavernes 078 637 75 36 Baehler Gilles & Claude Rte de Cornaux 15 1832 Chamby 021 964 43 59 Bio

27.09.2021 21

WALLIS/ VALAIS Hutter Peter Alti Gassa 31 3911 Ried-Brig 027 924 51 59 Imhof Edgar GmbH Unterdorf 5 3942 Raron 027 934 19 64 Zeiter Romeo Stahlegässi 1 3984 Fiesch 079 531 85 87 Bio Hallenbarter Michael Deischbach 3 3994 Lax 079 332 50 18 Bio Kreuzer Daniel Dorfstrasse 85 3999 Oberwald 079 746 89 54

ZUG/ ZOUG Freimann Philipp Letzi 21 6300 Zug 041 740 64 44 Elsener Albert Boden 2 6313 Finstersee 079 606 87 66 www.elsener-angus.ch Fuchs Albert Lienisberg 3a 6318 Walchwil 078 662 39 87 Bio Würsch Adrian Niederwil 10 6330 Cham 041 780 88 63 Eltern Rosenberg Reto Sonnenhof 1 6340 Baar 079 356 34 68 Schneider Hansruedi Rischerstr. 14 6343 Buonas 041 790 37 89 Bio Dönni Ueli + Tanja Sonnenbühl 1 6343 Rotkreuz 041 790 46 77 Probst Stefan Mattenhof 1 6343 Rotkreuz 079 359 40 16 www.mattenhof-rotkreuz.ch

ZÜRICH / ZURICH Ulrich Stefan & Claudia Im Seeholz 15 8105 Watt 076 326 42 64 Fenner Stefan Kaltensteinstrasse 21 8127 Forch 044 577 06 55 Bio Boller Daniel + Brigitte Asp 10 8133 Esslingen 044 984 38 53 Welti-Meili Hanspeter + Manuela Hinterbuchenegg 51 8143 Stallikon 044 710 18 02 Furtstrasse 20 / Biohof im Marty Michel + Nicole Hecht 8155 Niederhasli 044 850 61 91 www.imhecht.ch Bio Stiftung Schloss Regensberg Gutsbetrieb Loohof 8158 Regensberg 043 422 10 20 Bio Bleuler Ursula Roggenacherstr. 2 8162 Steinmaur 044 853 10 06 BG Sallenbach-Albrecht Talwishof 132 8164 Bachs 044 858 19 47 Schellenberg Daniel und Pia Wehntalerstr. 8 8165 Schleinikon 044 875 02 61 BG Meier-Bucher Endbergstrasse 30 8175 Windlach 044 858 14 23

27.09.2021 22 Meier-Lienhard Paul Steinerthof 1 8193 Eglisau 044 867 16 75 Wittweiler Richard Dachsberg 1 8193 Eglisau 044 867 14 35 www.dachsberghof.wordpress.com Schweizer Jakob u. Luzia Schluchebärg 1 8197 Rafz 044 869 20 40 Müller Joel Lindenhof 8303 Bassersdorf 044 836 40 44 www.lindenhof-baltenswil.ch Brunner Ueli Aentschbergweg 1 8303 Bassersdorf 044 837 12 04 www.aentschberghof.ch Ball Andreas Uttenbüelweg 5 8309 Nürensdorf 079 814 40 60 Bio Hediger Dölf + Stefanie Schürstrasse 12 8330 Pfäffikon ZH 044 950 21 44 Grimm Christoph Neueggstrasse 4 8340 Hinwil 043 843 05 80 Morger Adrian Bäretswilerstrasse 34 8340 Hinwil 079 255 35 86 Bio Bihr Martin Schönaustrasse 67 8344 Bäretswil 043 833 63 49 Bio Aeppli Andrea-M. Husacher 155 8424 Embrach 044 865 40 10 Krebser Evelyn + Ueli Grosszelgstrasse 13 8426 Lufingen 044 517 88 05 Pfister Ueli Im Rüedi 8427 Freienstein 044 865 05 55 www.imrueedi.ch Winteler Daniel Waldhof 8467 Truttikon 052 317 22 07 Fenner Landwirtschaft Roger + Viola Fenner 8468 Waltalingen 052 745 10 75 www.fenner-landwirtschaft.ch Frei Michael Ulmerweg 409 8476 Unterstammheim 052 745 24 42 Wirth Adrian Seehalde 346 8477 Oberstammheim 052 745 22 58 Schmid Marco Brünggen 42 8483 Kollbrunn 052 384 12 02 Spörri-Ott Josua + Regula Manzenhub 4 8492 Wila 052 385 13 19 Artho Sabrina Tösstalstrasse 1 8493 Saland 052 386 27 02 Suter Michael + Fabian Im Rietsamen / Stationsstr.111 8542 Wiesendangen 052 337 12 65 Diakonenhaus Greifensee Breitistrasse 3 / Postfach 8606 Greifensee 044 905 52 52 Bio Züriwerk Landwirtschaft Plattenstrasse 5 8608 Bubikon 055 253 32 05 www.zueriwerk.ch Bio Schneider Albert Gschwaderstr. 74 8610 Uster 044 941 23 02 Gisler Josef Beichlenweg 21 8618 Oetwil am See 044 929 24 89 www.schloessli-hof.ch Bio Frei Max jun. Willikon 80 / Lindenhof 8618 Oetwil am See 079 485 58 31 Abegg Anton Messikommerstr. 36 8620 Wetzikon ZH 044 932 68 62 Messerli Jörg Langfuhrstr. 47 8625 Gossau ZH 044 935 31 94 Wüthrich-Altenburger Hans Breiti 30 8626 Ottikon 044 935 48 25 BG Kuster-Eberhard Holzhusen 10 8627 Grüningen 079 230 21 20 Schibli Beat Sanatoriumstrasse 84 8636 Wald ZH 055 246 40 81 Kunz Sonja Hüttenacher 18 8712 Stäfa 044 926 73 75 Bio Guyer Werner Alte Landstr. 1 8714 Feldbach 055 244 12 21

27.09.2021 23 Schwarzenbach Rolf+Dominique Oberhofweg 27 8815 Horgenberg 044 725 55 52 www.christbaumhof.ch Höhn Stefan Gulmenhof 1 8820 Wädenswil 079 520 68 60 Aeppli Walter Aeppliweg 4 8820 Wädenswil 044 781 39 29 Fankhauser Werner Schluchtalhof 8820 Wädenswil 044 780 68 78 Bio Stalder Markus + Andreas Eggweid 1 8904 Aesch ZH 044 737 12 04 www.stalder-hof.ch Aeberli Andy Chapfstrasse 60 8906 Bonstetten 044 700 29 07 Heiniger Kurt & Patricia Eigi 22 8932 Mettmenstetten 044 768 23 46 www.eigi-beef.ch Bachmann Rolf Grossholz 27 8932 Mettmenstetten 044 767 00 24 Brand Pius + Eliane Langacher 11 8934 Knonau 078 760 94 08 Bräm Kurt alte Kindhauserstr. 11 8953 Dietikon 044 740 80 52

27.09.2021 24

Natura-Veal ist Kalbfleisch aus der Mutterkuhhaltung von rund fünf Monate alten Kälbern. Das neuentwickelte Produkt ist eine Marke von Mutterkuh Schweiz.

Das Markenprogramm zeichnet sich durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungs- bestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus. Die Kälber bleiben bei der Mutter und erhalten neben Muttermilch freien Zugang zu Gras und Heu.

Natura-Veal ist zart und schmackhaft und erfüllt höchste Genussansprüche. Freilandhaltung und Grasfütterung ergeben eine leicht rötliche Fleischfarbe. Fleischrinderrassen garantieren eine ausgezeichnete Fleischqualität.

Die Betriebe werden von beef control regelmässig kontrolliert. Mit einem Zertifikat garantiert Mutterkuh Schweiz die Einhaltung des Label-Standards für jedes einzelne Tier.

Natura-Veal est la marque désignant de la viande de veaux élevés sous la mère et abattus à environ cinq mois. Il s’agit d’une nouvelle marque de Vache mère Suisse.

Les règles de détention et d’affourragement inscrites dans le cahier des charges vont dans le sens d’une production carnée naturelle et respectueuse des animaux. Les veaux restent avec la mère et en plus du lait maternel, ils ont libre accès à de l‘herbe et du foin.

La viande Natura-Veal est tendre et savoureuse. Elle satisfait aux plus hautes exigences sur le plan gastronomique. L‘élevage en plein air et l’affouragement à l’herbe confèrent à la viande une couleur rouge-rosé. Les races bovines à viande garantissent une excellente qualité du produit.

Les exploitations sont régulièrement contrôlées par beef control. Vache mère Suisse atteste par un certificat que chaque animal est conforme aux normes du label.

27.09.2021 25

AARGAU / ARGOVIE Matthias & 056 284 12 Schwarz Samuel Hauptstrasse 5, Zelglihof 5235 Rüfenach AG 31 www.zelglihof.ch

APPENZELL-AUSSERRHODEN/ APPENZELL RHODES-EXTÉRIEURES Schläpfer Andreas Dietenberg 460 9103 Schwellbrunn 079 569 88 07

BASELLAND/ BÂLE-CAMPAGNE Schaffner Pascal Unterer Homberg 185 4466 Ormalingen 079 623 20 92 Bio

BERN / BERNE Hodel Michael Vechigen-Dorf 14a 3067 Boll 079 273 08 47 Zbinden Samuel Bisenfeld 3156 Riffenmatt 031 735 60 09 Kohler- Zurbrügg Hans Brünigen G 90 3860 Meiringen 033 971 30 49 Iff Ueli + Barbara Sossaustrasse 20 4938 Rohrbach 062 965 38 63

FÜRSTENTUM LIECHTENSTEIN / PRINCIPAUTÉ DE LIECHTENSTEIN Walker Florian Altneugut 2 9496 Balzers 079 369 53 57

LUZERN / LUCERNE

27.09.2021 26 Huob 2 / Landwirtschaft / Schulhaus 041 252 09 Geisseler Heiner Berg 6014 Luzern 30 www.huob.ch Wyss Michael Hunzikon 1 6232 Geuensee 079 357 84 33 Stephan & 041 390 08 www.kirchweg- Stocker Andrea Kirchweg 6404 Greppen 38 greppen.ch

OBWALDEN/ OBWALD Omlin-Kayser Thomas+Janine Eggmatt 3 6055 Alpnach Dorf 079 729 02 36 Bio 078 801 33 Mathis Ueli & Luzia Ober Schluchen 1 6390 Engelberg 57 www.kalberei.ch Bio

SCHWYZ/ SCHWYTZ Fuchs Valentin Fuchsbergstrasse 14 8846 Willerzell 055 422 00 50 055 412 64 Inderbitzin Ady Trümpis 2 8849 Alpthal 42 www.truempis.ch Bio

SOLOTHURN / SOLEURE Nebel Stephanie Baumgarten 1 4145 Gempen 061 701 11 75

ST. GALLEN / SAINT-GALL 071 245 89 Mösli Bruno Kirchlistrasse 90 9010 St. Gallen 46 www.hofkirchli.ch Reicherter Jürg + Helene Herremad 2 9467 Frümsen 081 733 44 92

WALLIS/ VALAIS Kreuzer Daniel Dorfstrasse 85 3999 Oberwald 079 746 89 54

27.09.2021 27 ZUG/ ZOUG Würsch Adrian Niederwil 10 6330 Cham 041 780 88 63 Eltern

ZÜRICH / ZURICH Grimm Christoph Neueggstrasse 4 8340 Hinwil 043 843 05 80 Morger Adrian Bäretswilerstrasse 34 8340 Hinwil 079 255 35 86 Bio Krebser Evelyn + Ueli Grosszelgstrasse 13 8426 Lufingen 044 517 88 05 Alexandra + 052 319 27 www.bauernhof- Strasser Stefan Marthalerstrasse 2 8463 Benken ZH 32 strasser.ch GG U. + Ch. Michel Önikenweg 16 8602 Wangen ZH 079 527 60 48

27.09.2021 28

Natura-Veal ist auch bei Coop in sämtlichen Filialen mit Offenfleischverkauf der Region Nordwestschweiz-Zentralschweiz-Zürich erhältlich. Zusätzlich können Sie Natura-Veal in den folgenden Filialen kaufen:

Le Natura-Veal est aussi disponible chez Coop dans toutes les filiales avec vente de viande au comptoir de la région Suisse Nord-Ouest - Suisse centrale - Zurich. Vous pouvez également acheter du Natura-Veal dans les filiales suivantes:

BERN / BERNE Bern City Ryfflihof Biberist Biel Bahnhof Gümligen Moos Muri Thun Strättligen Markt

ST. GALLEN / SAINT-GALL St. Gallen, Gallus Markt

ZÜRICH / ZURICH Winterthur Stadtgarten Winterthur Grüze Markt

27.09.2021 29

SwissPrimGourmet steht für Schweizer Gourmetfleisch der Extraklassevom Rind und Schwein. Neben strengen Qualitätsanforderungen an das Fleisch zeichnet sich das Markenprogramm durch tierfreundliche Haltung und natürliche Fütterung sowie durch hundertprozentige Rückverfolgbarkeit aus.

Die Tiere werden in tierfreundlichen Ställen gehalten und kommen in den Genuss von regelmässigem Auslauf im Freien. Die Fütterung ist ausgewogen, beim Rind ist dies vor allem Gras und Heu. Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen ist verboten.

Die Betriebe werden von beef control regelmässig kontrolliert. Mit einem Tierpass garantiert Mutterkuh Schweiz die Einhaltung des SwissPrimGourmet-Standards für jedes einzelne Tier in Bezug auf Herkunft, Haltung und Fütterung.

SwissPrimGourmet wird von der Traitafina AG vermarktet. Sie finden SwissPrimGourmet in der Qualitätsgastronomie, bei Spezialisten im Detailhandel und in ausgewählten Metzgereien wie zum Beispiel in der Traitafina Metzg.

Le label SwissPrimGourmet garantit une viande d’origine suisse de qualité extra, qu’il s’agisse de boeuf ou de porc. Ce programme de marque se caractérise non seulement par ses critères qualitatifs exigeants, mais aussi par un élevage respectueux des animaux, un fourrage naturel et une traçabilité sans faille.

Les animaux sont détenus dans des étables respectant le mode de vie naturel des animaux et sortent régulièrement en plein air. Leur alimentation est équilibrée ; pour les bovins, elle est essentiellement composée d’herbe et de foin. L’utilisation d’additifs favorisant la croissance est en outre interdite.

Les exploitations sont contrôlées régulièrement par beef control. Vache mère Suisse garantit au moyen d’un passeport, pour chaque animal, le respect des normes SwissPrimBeef en ce qui concerne l’origine, le mode de garde et l’affouragement.

Le SwissPrimGourmet est commercialisé par Traitafina AG. Vous trouverez les produits SwissPrimGourmet dans les restaurants de qualité, chez les détaillants spécialisés et dans certaines boucheries comme la boucherie Traitafina.

27.09.2021 30

AARGAU / ARGOVIE Hauenstein Markus Loohof 10 5304 Endingen 056 242 29 91 www.loohof.com Burger Adrian&Ledergerber Christa Tannenhof 10 5423 Freienwil 056 222 81 19

BERN / BERNE Burren David Bindenhausstr. 68 3098 Köniz 031 971 09 93 Haueter Ueli Dorfstrasse 30 3415 Hasle-Rüegsau 034 461 13 22

FREIBURG / FRIBOURG

Jordan Pierre-Yves Rte de St-Aubin 115 1564 Domdidier 026 675 15 36 www.elevagedupredeissy.ch Brügger Adrien Chemin du-Pra-de-Villard 50 1732 Arconciel 079 766 83 33

ST. GALLEN / SAINT-GALL

Böni Peter Niederschlag 470 8873 Amden 055 611 19 00 www.boenis-galloway.ch Bio Butz Thomas Thurau 2108 9244 Niederuzwil 071 951 20 12 www.charolais-beef.ch Rindlisbacher Herman Rütihof 659 9300 Wittenbach 071 290 09 37

WALLIS/ VALAIS Imhof Edgar GmbH Unterdorf 5 3942 Raron 027 934 19 64

27.09.2021 31

ZÜRICH / ZURICH Im Rietsamen / Suter Michael + Fabian Stationsstr.111 8542 Wiesendangen 052 337 12 65 Diakonenhaus Greifensee Breitistrasse 3 / Postfach 8606 Greifensee 044 905 52 52 Bio

27.09.2021 32

Mutterkuh Schweiz Stapferstrasse 2 Postfach CH-5201 Brugg

Telefon +41 (0)56 462 33 55 Telefax +41 (0)56 462 33 56

www.mutterkuh.ch [email protected]

Vache mère Suisse Stapferstrasse 2 Case postale CH-5201 Brougg

Téléphone +41 (0)56 462 33 55 Téléfax +41 (0)56 462 33 56

www.vachemere.ch [email protected]